隨著社會(huì)一步步向前發(fā)展,,報(bào)告不再是罕見(jiàn)的東西,,多數(shù)報(bào)告都是在事情做完或發(fā)生后撰寫(xiě)的。報(bào)告的作用是幫助讀者了解特定問(wèn)題或情況,并提供解決方案或建議,。下面是小編為大家?guī)?lái)的報(bào)告優(yōu)秀范文,希望大家可以喜歡,。
酒店社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇一
這個(gè)暑假我又沒(méi)回家一個(gè)人留在了??诠ぷ鲗?shí)習(xí),這次工作實(shí)習(xí)的公司是一家專(zhuān)業(yè)的酒店培訓(xùn)機(jī)構(gòu),,公司的老總是給我們上過(guò)兩學(xué)期課程姜玲姜老師,,也正是師生的關(guān)系,我才能獲得這么一個(gè)寶貴的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì),,在此對(duì)姜老師表示感謝,。
做我這個(gè)工作首先一點(diǎn)就是對(duì)自己的公司以及業(yè)務(wù)必須有詳細(xì)的了解,這樣才不至于在與客戶(hù)交流的時(shí)候出現(xiàn)回答不出客戶(hù)問(wèn)題的尷尬場(chǎng)面,,這也是我一開(kāi)始就面臨的問(wèn)題所在,,因?yàn)榈谝淮巫稣?guī)的銷(xiāo)售工作,由于經(jīng)驗(yàn)不足,,所以一開(kāi)始就出現(xiàn)了很多問(wèn)題,,這樣就先從我的工作流程來(lái)介紹我整個(gè)的暑期社會(huì)實(shí)踐吧。
工作的第一天就是了解公司以及相關(guān)也業(yè)務(wù)情況,,大致簡(jiǎn)介如下:新博亞酒店培訓(xùn)由酒店業(yè)著名培訓(xùn)師姜玲女士創(chuàng)立,,是中國(guó)酒店業(yè)最有影響力培訓(xùn)品牌。姜玲女士,,經(jīng)濟(jì)學(xué)碩士,,法學(xué)博士在讀,高級(jí)經(jīng)濟(jì)師,,經(jīng)濟(jì)學(xué)副教授,。在奧地利獲得酒店管理文憑,在美國(guó)取得注冊(cè)高級(jí)教育導(dǎo)師che和高級(jí)培訓(xùn)師cht認(rèn)證,。
自20xx年8月新博亞酒店培訓(xùn)創(chuàng)建以來(lái),,公司經(jīng)歷了從單純代理美國(guó)酒店業(yè)經(jīng)理人認(rèn)證項(xiàng)目到研發(fā)并擁有獨(dú)立培訓(xùn)課程體系、完善配套教材體系以及為企業(yè)進(jìn)行內(nèi)訓(xùn)服務(wù)的酒店專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)之路,。
目前,,新博亞酒店培訓(xùn)擁有自由課程《酒店業(yè)督導(dǎo)技能hss》與《酒店業(yè)培訓(xùn)培訓(xùn)師ttt》課程,以及《服務(wù)禮儀scm》,、《收益管理戰(zhàn)略rms》,、《對(duì)客服務(wù)技巧star》,、《酒店對(duì)客服務(wù)管理tom》等高星級(jí)酒店專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)課程。公司在酒店一線(xiàn)員工工作流程及標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)方面的經(jīng)驗(yàn)使得許多酒店受益,,他們?cè)谛虏﹣嗩檰?wèn)指導(dǎo)下建立了自己酒店的工作流程與標(biāo)準(zhǔn)以及相應(yīng)的執(zhí)行監(jiān)控體系,。
新博亞培訓(xùn)教材資源也在日益完善,《新博亞酒店叢書(shū)》17本中已有6本做了修訂版,,非常暢銷(xiāo),,該套叢書(shū)全面反映了酒店管理的各個(gè)領(lǐng)域,如前廳,、客房,、餐飲等,曾被中國(guó)飯店業(yè)職業(yè)經(jīng)理人協(xié)會(huì)確定為“中國(guó)飯店業(yè)經(jīng)理人執(zhí)業(yè)資格指定用書(shū)”,,還有很多院校將其選作學(xué)生教科書(shū),。
新博亞酒店培訓(xùn)的《星級(jí)服務(wù)人員資格認(rèn)定指導(dǎo)教程》共4本,是中國(guó)飯店業(yè)星級(jí)服務(wù)人員資格認(rèn)定指導(dǎo)教材,,在業(yè)內(nèi)得到最廣泛的應(yīng)用,。
新博亞酒店培訓(xùn)服務(wù)過(guò)的企業(yè)遍及全國(guó)各省市,其中包括浙江的最佳東方,、北京的時(shí)代光華,、中國(guó)飯店協(xié)會(huì)、新加坡君華酒店集團(tuán),、海航酒店集團(tuán),、廣東廣晟酒店集團(tuán)、浙江開(kāi)元國(guó)際酒店集團(tuán),、上海如家快捷連鎖等,。
新博亞酒店培訓(xùn)有一支活躍在酒店培訓(xùn)一線(xiàn)的培訓(xùn)師團(tuán)隊(duì),他們具有豐富的一線(xiàn)員工培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn),,又接受專(zhuān)業(yè)培訓(xùn),每位培訓(xùn)師均有擅長(zhǎng)的培訓(xùn)課程,,這些課程在各地高星級(jí)酒店培訓(xùn)近百場(chǎng),,受到廣大學(xué)員的一致好評(píng)。
通過(guò)這些我對(duì)公司有了比較基礎(chǔ)的了解,,這也為我的下一步工作——營(yíng)銷(xiāo)打下了良好的基礎(chǔ),。
接下來(lái)幾天我的工作就是向海口星級(jí)酒店推薦他們需要的課程,,由于我們的培訓(xùn)費(fèi)用較高,,我把營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)首先地位在海口的五星級(jí)酒店,,我去的第一家五星級(jí)酒店是寶華海景大酒店,,這是一家上市的五星級(jí)酒店,,在于他們的總經(jīng)理聯(lián)系無(wú)果的情況下,我來(lái)到了人力資源部,。負(fù)責(zé)接待我的是他們的培訓(xùn)主管,,可能是他們的培訓(xùn)計(jì)劃已經(jīng)做好不變改動(dòng),又或許我稚嫩的營(yíng)銷(xiāo)方式不足以打動(dòng)客戶(hù),,哎,,總之第一次是簡(jiǎn)短的交流之后就空手而歸。之后我還去過(guò)寰島泰得大酒店,、萬(wàn)國(guó)大都會(huì)大酒店,、金海岸羅頓大酒店、文華大酒店,、新國(guó)賓館……但效果都不是很好,。最后我好好總結(jié)了一下,原因可能如下:一是我們的培訓(xùn)費(fèi)用太高,,有時(shí)候很多五星級(jí)酒店都不愿意接受這樣的價(jià)位,;二是我非專(zhuān)業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)方式觸動(dòng)不了客戶(hù);三是??诘木频昱嘤?xùn)意識(shí)還不夠,,總體條件不如內(nèi)地;四是課程與客戶(hù)需求的不對(duì)稱(chēng)等諸多因素,,是的我總是一無(wú)所獲,。
最后和姜總商量之后開(kāi)始電話(huà)銷(xiāo)售,銷(xiāo)售目標(biāo)是三亞星級(jí)酒店,,但是這是問(wèn)題出來(lái)了,,首先電話(huà)銷(xiāo)售不是我的特長(zhǎng),所以在交流溝通的時(shí)候就出現(xiàn)了很多問(wèn)題,;其次電話(huà)營(yíng)銷(xiāo)有很多不可避免的弊端,。總之又是沒(méi)有太多的收獲,。
其實(shí)公司沒(méi)有人專(zhuān)業(yè)跑銷(xiāo)售的,,因?yàn)槲覀兊念櫩投嗍侵鲃?dòng)上門(mén)的,而我之所以出去跑銷(xiāo)售,,更多的是想鍛煉一下自己,,由于接觸的多是主管或是總監(jiān),總體素質(zhì)相對(duì)較高,,所以沒(méi)有像一般銷(xiāo)售那么為難,。
在銷(xiāo)售效果不明顯的情況下,我開(kāi)始了我的第二個(gè)工作,那就是負(fù)責(zé)一個(gè)新的項(xiàng)目開(kāi)發(fā)的相關(guān)工作,,這是一個(gè)與美國(guó)康奈爾大學(xué)合作的中國(guó)酒店與餐飲業(yè)職業(yè)資格認(rèn)證體系項(xiàng)目,,簡(jiǎn)單的來(lái)說(shuō)就是做康奈爾大學(xué)的中方代理工作,因?yàn)檫@是一項(xiàng)新業(yè)務(wù),,所以有很多東西都要重新開(kāi)始,,比如代理協(xié)議、加盟協(xié)議的起草,,各個(gè)不同崗位申請(qǐng)單的設(shè)計(jì),,一起前期的宣傳等等,一方面由于老板的要求和一般的傳統(tǒng)的中國(guó)式做法不一,;另一方面自己是第一次接觸這些東西,,頭腦里了解的等于是零,所以剛開(kāi)始做的很多工作都不符合老板的要求,,一遍又一遍重新開(kāi)始做,,有時(shí)候真的很不耐煩,但是還是堅(jiān)持了下來(lái),,完成了相關(guān)的工作要求,。
這個(gè)認(rèn)證項(xiàng)目其實(shí)還有很多要做的,但是由于假期的原因我就實(shí)習(xí)到這里,,總體來(lái)說(shuō)這個(gè)暑假收獲還是很豐富的,,首先,我這算是進(jìn)入比較正規(guī)的一家公司,,所以工作時(shí)間和工作態(tài)度都是比較規(guī)范了,,這讓我提前接觸到社會(huì),對(duì)于工作一族有了新的了解和感受,,因?yàn)槊刻旒词购懿幌胨瘧杏X(jué)也要按時(shí)起床,,然后匆匆忙忙去吃早餐,之后是去趕早班車(chē),。說(shuō)起擠車(chē)當(dāng)然要說(shuō)下班時(shí)的高峰,,這里只能說(shuō)一句,上班一族真的不是那么容易的,;其次,,銷(xiāo)售工作一方面讓我對(duì)銷(xiāo)售有了更多的理解和認(rèn)識(shí),另一方面也鍛煉了自我,,學(xué)會(huì)了更好的人與人之間的交流與溝通,,學(xué)會(huì)了忍耐,,學(xué)會(huì)了微笑對(duì)待客戶(hù),;再一個(gè)就是進(jìn)入公司做工作就不能想自己平時(shí)辦事情那么粗心大意了,光是認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度是不夠的,除此之外你還要有靈活的思維和辦事方式,,要能做到對(duì)老板思想的領(lǐng)略,,只有這樣做出的效果才是老板最滿(mǎn)意的,最忌諱那種不按要求只知道按自己的理解埋頭苦干的方式,,這樣只會(huì)是吃力又不討好,,所以要領(lǐng)會(huì)到要點(diǎn),按目標(biāo)去做事,,這樣效果會(huì)更好,。
最后用幾句話(huà)總結(jié)這次的暑期社會(huì)實(shí)踐那就是———有付出不一定會(huì)有收獲,但是不付出一定是沒(méi)有收獲的,;有收獲,,但更多的是需要繼續(xù)努力。
酒店社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇二
經(jīng)過(guò)兩年多的學(xué)習(xí)積累,,終于在xx年,,開(kāi)始了人生的一個(gè)新的歷程 實(shí)習(xí)。作為文秘專(zhuān)業(yè)的學(xué)生,,我選擇了與專(zhuān)業(yè)較為接近的的酒店前臺(tái)接待作為我的實(shí)習(xí)崗位,。
剛到酒店的時(shí)候,挺興奮的,,畢竟是第一次真正踏入社會(huì)工作,,對(duì)什么都覺(jué)得新鮮和好奇,可當(dāng)正式上崗的時(shí)候,,才發(fā)現(xiàn),,這份工作很辛苦,但是也讓人獲益頗多,。
前臺(tái)作為酒店的門(mén)面,,是最先對(duì)客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門(mén)。一家酒店的效率以及利潤(rùn)的創(chuàng)造,,基本上都是從這里開(kāi)始的,。因而,一般來(lái)說(shuō),,酒店對(duì)前臺(tái)的要求都會(huì)高一點(diǎn),,通常都會(huì)要求英語(yǔ)要過(guò)三級(jí)。
酒店的前臺(tái),,工作半次分為早班,、中班和通宵班三個(gè)班,輪換工作,,并一周一休,。除通宵班為兩人外,,早班和中班都各有三人擔(dān)當(dāng)。其中一人為專(zhuān)職收銀,,另外兩人按照實(shí)際工作量情況分配剩余工作,。這樣的安排比較寬松,既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀,,一人登記推銷(xiāo),,另一人負(fù)責(zé)其他服務(wù)和聯(lián)系工作。而且還可以緩解收銀的壓力,,讓收銀可以做到頭腦清明,,不出錯(cuò)。最重要的是,,這樣的工作方式,,可以很快讓新人獲得經(jīng)驗(yàn),在工作量小的時(shí)候由帶班同事指導(dǎo),,工作量大的時(shí)候又可以更多的吸收經(jīng)驗(yàn),,迅速成長(zhǎng)。
實(shí)習(xí)是一個(gè)很好的平臺(tái),,讓我們對(duì)社會(huì)有了新的領(lǐng)悟和認(rèn)識(shí),,只有在現(xiàn)實(shí)中經(jīng)歷過(guò),才會(huì)明白這個(gè)社會(huì)是如此的復(fù)雜,,遠(yuǎn)沒(méi)有我們想象的美好,。在酒店實(shí)習(xí)期間,曾有一段時(shí)間,,我發(fā)現(xiàn)自己的想法和觀(guān)點(diǎn)是如此的幼稚,,不過(guò)后來(lái)我就慢慢放開(kāi)了。在大學(xué)里,,我們只是一張白紙,,只有通過(guò)實(shí)習(xí)才能體味社會(huì)和人生,在前臺(tái)這個(gè)不起眼的崗位,,我能夠感受到社會(huì)上的人情事理,,我在一點(diǎn)點(diǎn)的積累社會(huì)經(jīng)驗(yàn)和學(xué)習(xí)處世之道,了解人際關(guān)系的復(fù)雜,,這是整個(gè)實(shí)習(xí)過(guò)程中最寶貴的一部分,。整個(gè)實(shí)習(xí)歷程,我不僅看到自己好的一面,,也將我在各方面的缺點(diǎn)與不足毫無(wú)保留的放大出來(lái),,從而讓我關(guān)注到自己從不曾注意的東西。
也許,,在外人看來(lái),,前臺(tái)的工作很簡(jiǎn)單,,事實(shí)上,這工作的程序復(fù)雜繁多,,在這說(shuō)長(zhǎng)不長(zhǎng)說(shuō)短不短的三個(gè)月里,我發(fā)現(xiàn)要做好一項(xiàng)工作,,心態(tài)必須調(diào)整好,,無(wú)論工作是繁重還是清閑,要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作,,而不是去抱怨;當(dāng)你犯錯(cuò)的時(shí)候,,要想盡一切辦法去彌補(bǔ)你的過(guò)失,而不是逃避,。要說(shuō)的是,,現(xiàn)在酒店的前臺(tái)的薪水一般都是底薪加提成的,也就是說(shuō),,入住的客人多,,自己的工資也高,這算是鼓勵(lì)大家埋頭苦干,,加班加點(diǎn)也愿意堅(jiān)持的動(dòng)力所在,。
作為一個(gè)初出茅廬的新人,我在工作中難免會(huì)有犯錯(cuò)的時(shí)候,,好在經(jīng)理和同事也沒(méi)有很責(zé)怪,,反而給我安慰和鼓勵(lì),這讓我非常感動(dòng),,遇到這樣開(kāi)明的上司和同事,,可是不容易的啊。感謝一位年長(zhǎng)的同事告訴我,,不管在哪種環(huán)境,,都要要記住三點(diǎn):勤快,忍,,不恥下問(wèn),,我會(huì)一直牢記在心的。
實(shí)習(xí)現(xiàn)在已經(jīng)結(jié)束了,,這是一段令人難忘的日子,,有欣喜、有汗水,、有苦澀,,很難用一言?xún)烧Z(yǔ)說(shuō)清楚。這三個(gè)月的時(shí)間是短暫的,,但過(guò)程卻是漫長(zhǎng)的,,我要好好地總結(jié)歸納一下,,將自己的不足之處進(jìn)行加強(qiáng),重新整理自己的信心,,迎接新的開(kāi)端,。通過(guò)這次實(shí)習(xí),我真的學(xué)到了很多實(shí)際的東西,,而這些恰恰是在課堂上所學(xué)不到的,。
以后的兩年,我還將繼續(xù)在學(xué)校中學(xué)習(xí),,因?yàn)橄乱浑A段的學(xué)習(xí)也跟這份實(shí)習(xí)工作相關(guān),,所以,也為我日后的學(xué)習(xí)奠定了一定的基礎(chǔ),。最后,,感謝酒店的所有的同事和經(jīng)理,謝謝你們對(duì)我這兩個(gè)月的實(shí)習(xí)期間的關(guān)心和照顧,,從你們身上,,我學(xué)到了很多,也希望酒店能夠越來(lái)越好!
根據(jù)教學(xué)計(jì)劃的安排,,xx年4月20號(hào)至20xx年10月20號(hào)我被分配到聚龍灣天然溫泉度假村實(shí)習(xí)酒店管理專(zhuān)業(yè)課程,,6個(gè)月的實(shí)習(xí),讓我感受很深,,認(rèn)識(shí)很多,,收獲很大,切身體會(huì)到工作的辛苦,,社會(huì)的復(fù)雜,,實(shí)踐的重要和讀書(shū)的必要,實(shí)習(xí)期間,,我認(rèn)真結(jié)合書(shū)本知識(shí),,嚴(yán)格按照學(xué)校的安排和計(jì)劃一步一步進(jìn)行,并按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)慢慢的開(kāi)展工作,,努力的學(xué),,積極的做,掌握了酒店的基本營(yíng)業(yè)程序,,學(xué)會(huì)了酒點(diǎn)的日常操作規(guī)范,,了解了部分粵菜的烹飪方法及飲食習(xí)俗,懂得了廣東人的日常餐桌禮儀規(guī)范,,切身感受到標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)和個(gè)性化服務(wù)的必要,,同時(shí)也對(duì)廣東餐飲的行業(yè)有個(gè)初步的認(rèn)識(shí) 使我受益匪淺,感觸頗深,,深刻的認(rèn)識(shí)到學(xué)習(xí)和實(shí)習(xí)的緊密結(jié)合,,不可分割,,學(xué)習(xí)和實(shí)習(xí)的同等重要,特別是實(shí)習(xí)的舉足輕重;在當(dāng)今這個(gè)知識(shí)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈,,常識(shí)競(jìng)爭(zhēng)日趨明顯,,經(jīng)驗(yàn)競(jìng)爭(zhēng)愈顯珍貴的酒店服務(wù)行業(yè),物欲橫流,,經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá),,使得人們的人生觀(guān),金錢(qián)觀(guān),,價(jià)值觀(guān),利益觀(guān)發(fā)生了很大轉(zhuǎn)變,,使得人們的精神追求和物質(zhì)享受發(fā)生了翻天覆地的變化,,因此對(duì)于剛剛起步及初上檔次并前景美好的酒店行業(yè)顯得更加明顯,人們也正是看到了這一美好的前景,,許多的商人紛紛將眼光投向酒店,,因此使得現(xiàn)在的酒店可以說(shuō)是百花齊放,百家爭(zhēng)鳴,,星羅棋布,。同時(shí)對(duì)于我們自身學(xué)習(xí)這個(gè)專(zhuān)業(yè)且今后打算從事這個(gè)行業(yè)的人還說(shuō)也產(chǎn)生了無(wú)窮的動(dòng)力,壓力,,對(duì)于我們今后從事這個(gè)行業(yè)的發(fā)展前途更是清醒了一步,,明白了許多!
起初的適應(yīng)階段
由于南北方這種客觀(guān)的氣候,經(jīng)濟(jì),,生活,,人口素質(zhì)等一系列外界因素的干擾,對(duì)那里的吃飯?zhí)貏e的不習(xí)慣,,氣候的炎熱,,飲食的不適,再加上工作的起步和對(duì)酒店環(huán)境及同事的陌生,,出現(xiàn)了近半個(gè)月的適應(yīng)和調(diào)整過(guò)程,,這也是向我們發(fā)起挑戰(zhàn),考驗(yàn)我們毅力的時(shí)候,,但同學(xué)之間的互相鼓勵(lì),,酒店領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們的關(guān)心使我鼓足了干勁,化磨難為動(dòng)力一步步的走來(lái),,戰(zhàn)勝困難和挑戰(zhàn)的信心和力量,,領(lǐng)導(dǎo)的耐心教導(dǎo),同事的熱情幫助無(wú)不在激勵(lì)著我,,鼓舞著我,,尤其是發(fā)自?xún)?nèi)心的那種想及早進(jìn)入社會(huì)的心情是我適應(yīng)酒店,,習(xí)慣生活,努力學(xué)習(xí)的動(dòng)力源泉,。
之后的積極工作,,努力學(xué)習(xí)
酒店的前臺(tái),工作半次分為早班,、中班和通宵班三個(gè)班,,輪換工作,并一周一休,。除通宵班為兩人外,,早班和中班都各有三人擔(dān)當(dāng)。其中一人為專(zhuān)職收銀,,另外兩人按照實(shí)際工作量情況分配剩余工作,。這樣的安排比較寬松,既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀,,一人登記推銷(xiāo),,另一人負(fù)責(zé)其他服務(wù)和聯(lián)系工作。而且還可以緩解收銀的壓力,,讓收銀可以做到頭腦清明,,不出錯(cuò)。最重要的是,,這樣的工作方式,,可以很快讓新人獲得經(jīng)驗(yàn),在工作量小的時(shí)候由帶班同事指導(dǎo),,工作量大的時(shí)候又可以更多的吸收經(jīng)驗(yàn),,迅速成長(zhǎng)。
實(shí)習(xí)雖然只是我學(xué)生生涯中的一小段時(shí)間,,但在工作過(guò)程中,,我不是單純地出賣(mài)自己的勞動(dòng)力去換取報(bào)酬,而是時(shí)刻以一個(gè)學(xué)生,,尤其是以一個(gè)社會(huì)工作者的標(biāo)準(zhǔn)去服務(wù)別人,,僅有一顆愛(ài)心是不夠的,,我所學(xué)習(xí)的是一種意識(shí),,服務(wù)別人的意識(shí)。也許自己以后不一定在服務(wù)員就業(yè),,但這種關(guān)心他人,,奉獻(xiàn)社會(huì)的意識(shí)將永存。 實(shí)習(xí)是一個(gè)接觸社會(huì)的過(guò)程,通過(guò)這次實(shí)習(xí),我比較全面地了解了飯店的組織架構(gòu)和經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù),,接觸了形形色色的客人,,同時(shí)還結(jié)識(shí)了很多很好的同事和朋友,,他們讓我更深刻地了解了社會(huì),他們拓寬了我的視野,,也教會(huì)了我如何去適應(yīng)社會(huì)融入社會(huì),。 讓我提前接觸了社會(huì),認(rèn)識(shí)到了當(dāng)今的就業(yè)形勢(shì),,并為自己不久后的就業(yè)計(jì)劃做了一次提前策劃,。通過(guò)這次實(shí)習(xí),,我發(fā)現(xiàn)了自己與社會(huì)的契合點(diǎn),,為我的就業(yè)方向做了一個(gè)指引.
酒店社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇三
實(shí) 踐 人xxx
所屬學(xué)院旅游與酒店管理學(xué)院
專(zhuān) 業(yè)旅游管理專(zhuān)業(yè)
年 級(jí)12級(jí)
班 級(jí)12旅游管理(本)
xxxx學(xué)院 20xx年 9月4日
社會(huì)實(shí)踐周期表(實(shí)踐日志)
社會(huì)實(shí)踐是大學(xué)生在改革開(kāi)放中走向社會(huì)的一個(gè)很重要的鍛煉環(huán)節(jié), 也是教育與實(shí)踐相結(jié)合的具體體現(xiàn),。當(dāng)今社會(huì)的競(jìng)爭(zhēng)是人才素質(zhì)的競(jìng)爭(zhēng), 隨著人才被推向市場(chǎng), 大學(xué)生的自我優(yōu)越感將逐漸消失, 發(fā)展方向更加撲朔迷離,。 因此要適應(yīng)時(shí)代的要求, 不僅要具備豐富的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和高超的業(yè)務(wù)水平, 更必須具備一定的綜合素質(zhì)。
大學(xué)生參加實(shí)踐活動(dòng), 對(duì)德智體本身來(lái)說(shuō)是課堂教育的延續(xù),。大學(xué)生積極參加社會(huì)實(shí)踐,是高校思想政治教育的一條重要渠道, 使他們按著現(xiàn)代社會(huì)的要求健康成長(zhǎng),。當(dāng)代大學(xué)生要成為現(xiàn)代化建設(shè)的有用人才, 就不能閉門(mén)讀書(shū), 而必須敞開(kāi)大門(mén), 走向社會(huì), 與工農(nóng)相結(jié)合,積極投身到改革的洪流中去。目前, 相當(dāng)部分的青年在注重實(shí)現(xiàn)自我的同時(shí),往往忽視和拒絕貢獻(xiàn)社會(huì), 從而削弱了社會(huì)責(zé)任意識(shí), 在自我與社會(huì)之間橫著一條不淺的鴻溝,。社會(huì)實(shí)踐能萌生責(zé)任意識(shí), 只有到實(shí)踐中去, 才能迸發(fā)出熾熱的社會(huì)責(zé)任感來(lái),才能為社會(huì)做貢獻(xiàn),。本著一顆不為利益,只為在實(shí)踐中磨練自己,,在實(shí)踐中尋找自己的不足,,更為在實(shí)踐中能成長(zhǎng)自己的心,我開(kāi)始在一家湖南餐廳當(dāng)上了服務(wù)員,,這家西餐廳名叫湖南味食,,我這次實(shí)踐的目的是學(xué)會(huì)與社會(huì)溝通,了解商業(yè)管理的基本模式和管理途徑,。
工作第一天,,首先對(duì)餐廳內(nèi)部結(jié)構(gòu)有所了解,之后領(lǐng)班把任務(wù)分配了一下,,大家便開(kāi)始了新一天的勞作,,由于我是新手就由老員工先帶我實(shí)習(xí)三天??墒钱?dāng)高峰期來(lái)臨時(shí)其他老員工都忙于招呼客人就沒(méi)時(shí)間管我,,客人有時(shí)看見(jiàn)就叫我去點(diǎn)菜我卻不會(huì)用點(diǎn)菜寶真是手忙腳亂,,一天下來(lái)真的好累呀。工作之余還要打掃衛(wèi)生擦杯子整餐具,,這些活兒跟我們平時(shí)干的都不一樣,,看其他老員工干的都是有板有眼的,雖然不是很上手,,但我覺(jué)的很欣慰,,這讓我懂得了生活中瑣瑣碎碎的事很多,但它們中都隱含著各自的規(guī)則,,需要我們?nèi)プ袷?,去感受,不容一點(diǎn)的忽視懈怠,,只有這樣,,我們才能收獲許多,成長(zhǎng)更多,。
我欣喜地感覺(jué)到,,通過(guò)社會(huì)實(shí)踐的磨練,讓我變得更加成熟,、更加自信,,我們有理由相信,當(dāng)代青年大學(xué)生有實(shí)力承擔(dān)起未來(lái)建設(shè)國(guó)家的重任,,追求進(jìn)步,,刻苦求知,勤于實(shí)踐,,增加個(gè)人在社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)中的經(jīng)驗(yàn),,鍛煉和提高自己的能力,適應(yīng)國(guó)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的變化,,增強(qiáng)社會(huì)責(zé)任感,,拓展知識(shí)面,全面成才必將成為廣大青年學(xué)生的共同心聲和行動(dòng),。
經(jīng)過(guò)一個(gè)多月的實(shí)踐,,我總結(jié)出以下幾點(diǎn):
一.在社會(huì)上要善于與別人溝通。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的工作讓我認(rèn)識(shí)了更多的人,。如何與別人溝通好,,這門(mén)技術(shù)是需要長(zhǎng)期的練習(xí)。以前工作的機(jī)會(huì)不多,,使我與別人對(duì)話(huà)時(shí)不會(huì)應(yīng)變,,會(huì)使談話(huà)有時(shí)冷場(chǎng),這是很尷尬的。
酒店社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇四
寒假超市社會(huì)實(shí)踐調(diào)查報(bào)告讓自己面對(duì)更多的各種各樣的人,,增加自己的閱歷,,因?yàn)樵谝院蟮膶W(xué)習(xí)工作中,需要有更多的體驗(yàn),,更多的經(jīng)歷,。畢竟身在學(xué)校,接觸社會(huì)的機(jī)會(huì)很少,,趁著寒假有這樣一個(gè)機(jī)會(huì),,好好的大干一場(chǎng)。
要在眾多同事,、干部眼里一開(kāi)始就流下一個(gè)好的映像可不是一件簡(jiǎn)單的事情啊!于是,,我制定了以下幾大要點(diǎn):
一.我決不破壞超市的規(guī)矩。俗話(huà)說(shuō):國(guó)有國(guó)法,,家有家規(guī),。自然,作為一個(gè)單位也有相應(yīng)的規(guī)定了,。我們超市制定了很多的規(guī)定,,比如:不可以串崗、不可以閑談,、不可以把手機(jī)帶在身上等等,。畢竟上班要有上班的樣子的,超市的營(yíng)收和自己的收入有很大的聯(lián)系的,。當(dāng)然,,還有很多的規(guī)定所有的規(guī)定我基本上都能自覺(jué)地遵守的,。
二.不管是誰(shuí),,隨喊隨到。在超市做促銷(xiāo)員,,有時(shí)還是很忙的,。特別是結(jié)帳的日子。,,一連幾家供貨商送貨來(lái),,這時(shí)候就忙了。僅有幾個(gè)人在收貨處是忙不過(guò)來(lái)的,。于是我都是很主動(dòng)地跑過(guò)去,,把各個(gè)柜臺(tái)的貨物送到各個(gè)貨架附近,不管有多累的活,,我都會(huì)很積極很主動(dòng)地去幫忙,。于是乎,我在同事眼里我是個(gè)積極的,在干部面前我也給他們留下了好的映像!
三.如果沒(méi)有貨要上的話(huà)要找點(diǎn)事情做,。貨架上的貨物被顧客買(mǎi)走了,,得從倉(cāng)庫(kù)把同樣的產(chǎn)品拿來(lái)補(bǔ)到原來(lái)的位子上去。如果超市的顧客很多的話(huà),,不能只顧著補(bǔ)貨,,要看著點(diǎn)的。如果沒(méi)有什么顧客,,也沒(méi)有貨要補(bǔ),,在過(guò)道里走來(lái)走去,被經(jīng)理看到是不怎么好的,,感覺(jué)上我沒(méi)事做,,在混時(shí)間!所以,我應(yīng)該找些事情做一下:抹貨架,。正是有了以上幾點(diǎn)要領(lǐng),,我在超市表現(xiàn)還是相當(dāng)好的。
總結(jié)我的這次時(shí)期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),,雖然是我的第一次社會(huì)實(shí)踐,,但我認(rèn)為是一次成功的,有用的,,受益非同的社會(huì)實(shí)踐這將會(huì)對(duì)我的以后學(xué)習(xí)起很大的幫助的,。要記住:不要抱怨這個(gè)社會(huì)是如何如何的黑暗,,哪里哪里的人是不對(duì)的,。因?yàn)檫@個(gè)社會(huì)不會(huì)因?yàn)槟愕谋г苟淖兊摹V挥凶约喝ミm應(yīng)這個(gè)社會(huì)才行!
做任何事都會(huì)有一個(gè)過(guò)渡時(shí)期,,在這個(gè)過(guò)渡期內(nèi),,必定是十分艱難的,因?yàn)樽约簭奈醋鲞^(guò)這些事情,,完全不習(xí)慣這種生活,。在這個(gè)時(shí)期內(nèi),我也曾經(jīng)想過(guò)放棄,,但想到這次我到這里來(lái)的目的,,我就會(huì)告訴自己再堅(jiān)持下去,只不過(guò)是區(qū)區(qū)的一個(gè)月而已,,一定要堅(jiān)持下去,。
慢慢的,我開(kāi)始適應(yīng)了這種生活,,每天早上9點(diǎn)30分開(kāi)始上班,,先是打掃酒店,,擦轉(zhuǎn)盤(pán),掃下水道的垃圾,,還有拖地等等,,等到11點(diǎn),就正式開(kāi)市了,,這時(shí)我們又要準(zhǔn)備好熱水和房間里的各種就餐用具,,時(shí)刻準(zhǔn)備好為客人服務(wù),一直到下午2點(diǎn)才下班,。到了5點(diǎn)又要開(kāi)市了,,一直工作到晚上9點(diǎn)。這期間的工作是十分瑣碎,,有很多事都要自己時(shí)刻保持好清醒的頭腦,,因?yàn)檫@些事都是看起來(lái)十分不起眼的事。例如每次客人來(lái)到時(shí),,我們就要去幫客人拆餐具和倒茶,,還要拿上餐前的小吃,還有每次上菜都要對(duì)好單,,以免上錯(cuò)菜,,上菜后又要寫(xiě)好單,如果上錯(cuò)菜就要自己去買(mǎi)單了,。這完全可以說(shuō)是一套不可更改的程序,,看似簡(jiǎn)單,實(shí)際做起來(lái)就不容易了,,只有自己多觀(guān)察,,才可以發(fā)現(xiàn)哪里有缺漏。因此,,自己一定要有很好的耐心,。剛開(kāi)始時(shí),我耐心不夠,,有一些很簡(jiǎn)單的事我就會(huì)省略不做,,結(jié)果就會(huì)遭到部長(zhǎng)的嚴(yán)厲批評(píng),,慢慢的,,我養(yǎng)成了耐心做好每一件事的習(xí)慣。
酒店社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇五
第一次參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),,收獲非常大,。在思想上樹(shù)立了自己服務(wù)社會(huì)的思想;在精神上培養(yǎng)了自己堅(jiān)持不懈的理念,;在行動(dòng)中確立了一切行動(dòng)聽(tīng)指揮的方針,。對(duì)于我們大學(xué)生來(lái)說(shuō),,社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是一個(gè)讓我們更好地走出校門(mén),接觸社會(huì),,感恩社會(huì)的機(jī)會(huì),。我們應(yīng)該更好地做好這次實(shí)踐活動(dòng)。社會(huì)實(shí)踐拉近了我們與社會(huì)的距離,,更好地鍛煉我們?nèi)穗H交往,,更好地鍛煉我們的能力,在這個(gè)竟?fàn)幦绱思ち业纳鐣?huì)當(dāng)中更好的生存下去,。
今年暑假為了可以更好的鍛煉自己,,使自己更好的成長(zhǎng),更加容易的理解社會(huì),,融入社會(huì),,我在山東省棗莊滕州市進(jìn)行了為期50天的社會(huì)實(shí)踐。我進(jìn)行的社會(huì)實(shí)踐的地方是滕州市滕州家園旅館,,每天早上9,。00開(kāi)始上班晚上23。00下班,。每天的工作任務(wù)是給每個(gè)客房打掃衛(wèi)生,。如果有前來(lái)住宿的客人登記身份證信息。
這份工作比較輕松,,在這段時(shí)間里,,我接觸了形形色色的各種人物。同時(shí)我也體會(huì)到了工作的不容易,。每天早上必須準(zhǔn)時(shí)上班,,不允許遲到,每天晚上嚴(yán)禁早退,,遲到和早退是要扣除當(dāng)日薪水的30%,。在這段時(shí)間里我嚴(yán)格按照規(guī)定,從未發(fā)生過(guò)遲到或者早退的事情,,給領(lǐng)導(dǎo)留下了深刻的印象,。期間我也學(xué)會(huì)了如何與陌生交談。以前我總是害怕和陌生人說(shuō)話(huà),,在經(jīng)過(guò)這次社會(huì)實(shí)踐的經(jīng)歷之后,,我發(fā)現(xiàn)與陌生人溝通是一件非常簡(jiǎn)單的事情。在與人交往過(guò)程中必須對(duì)人以善,,別人也會(huì)對(duì)你以善,。這是永恒不變的真理。社會(huì)永遠(yuǎn)是充滿(mǎn)矛盾的,,我們應(yīng)該或會(huì)如何處理矛盾,。在實(shí)踐期間,,我也慢慢嘗試去解決各種矛盾。比如有顧客反映電腦不好用,,要求退款,,我會(huì)積極處理這種事情,給他換個(gè)電腦可以用的房間,,并且給他澄清誤會(huì),,鍛煉了我應(yīng)急的能力。培養(yǎng)了我的責(zé)任心,,每天一定要把該做的事情做好,,房間里的衛(wèi)生一定打掃干凈,確定房間里沒(méi)人或者房客同意我進(jìn)去之后我再進(jìn)去,,這是對(duì)別人的尊重,。
人際關(guān)系是社會(huì)關(guān)系中最為復(fù)雜的一種關(guān)系之一。只有你經(jīng)過(guò)之后你才會(huì)了解,,才能有深刻的感受,。緣分讓同為打工的我們走到了一起,該每個(gè)人都有自己的個(gè)性,,我們應(yīng)當(dāng)尊重每個(gè)人的個(gè)性,。處理好與同事的關(guān)系有很多技巧,我感受最深的一點(diǎn)就是,,如果你不能改變什么,,就試著去適應(yīng)。一開(kāi)始工作的時(shí)候我有很多不懂得地方,,正式求教他們這些老員工,,他們給了我很多經(jīng)驗(yàn),,讓我更快的適應(yīng)這份工作,,我非常感謝他們,。我明白了一個(gè)道理就是驕傲自滿(mǎn)的人始終會(huì)被公司和社會(huì)所拋棄。知之為知之,,不知為不知,,謙虛的人才會(huì)得到同事,老板的認(rèn)可,。
社會(huì)實(shí)踐也讓我在經(jīng)濟(jì)上有所收獲,。以前都是從家拿錢(qián),這是第一次給家里帶錢(qián)回去,,有一種小成就的感覺(jué),,不過(guò)我知道這才只是一個(gè)小開(kāi)始。同時(shí)我也明白了父母工作掙錢(qián)的不容易,,早出晚歸,,每天面對(duì)同一單調(diào)無(wú)趣的事情,可是他們?yōu)榱俗屛矣袀€(gè)更好的學(xué)習(xí)環(huán)境,,更好的學(xué)習(xí)條件,,更好地生活條件,從未有過(guò)抱怨,,他們省吃?xún)€用就是為了我們可以多花點(diǎn),。這次的感受是如此的深刻。當(dāng)我回家時(shí)候說(shuō):“媽媽我給你掙錢(qián)了,!”之后媽媽說(shuō)的第一句話(huà)不是問(wèn)我掙了多少錢(qián)而是說(shuō):“你瘦了,!”。這就是一個(gè)媽媽的愛(ài)啊,。通過(guò)這次實(shí)踐活動(dòng)我也知道了掙錢(qián)的辛苦,。以后想要掙得更多的薪水那現(xiàn)在就必須好好學(xué)習(xí),在眾多學(xué)生當(dāng)中脫穎而出,。
我學(xué)的是計(jì)算機(jī)學(xué)院,,在前臺(tái)的電腦就是我在工作休息時(shí)間的戰(zhàn)場(chǎng)。我用它來(lái)做編程,,把以前的程序都自己寫(xiě)一遍,,并且自學(xué)下學(xué)期的知識(shí)??头恐械碾娔X總是出現(xiàn)死機(jī)的現(xiàn)象,,讓我這個(gè)計(jì)算機(jī)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生看不下去了,我給他們重裝了win7旗艦版本的系統(tǒng),,運(yùn)行很快,,不會(huì)出現(xiàn)死機(jī),卡屏的現(xiàn)在,,每當(dāng)客人有電腦問(wèn)題問(wèn)我的時(shí)候我也詳細(xì)為他們解答,,我能盡我所學(xué)為他人提供幫助真的是一件非常幸福的事情。獲得別人的認(rèn)可就是對(duì)自己能力的認(rèn)可,,我暗自下決定好好學(xué)習(xí)電腦,,無(wú)論硬件還是軟件方便,只有樣以后才能更好的為他人服務(wù),,為社會(huì)服務(wù),,做一個(gè)對(duì)國(guó)家,對(duì)社會(huì)有所貢獻(xiàn)的青年,。工作期間有很多的可以利用的時(shí)間,,我都把這些時(shí)間做一個(gè)規(guī)劃,這樣就可以更好的利用這些時(shí)間學(xué)習(xí),,時(shí)間都是擠出來(lái)的,。在工作中要利用自己的優(yōu)勢(shì),。
作為一個(gè)大學(xué)生有別于中學(xué)生就在于他更重視培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力,尤其在注重素質(zhì)教育的今天,,社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)一直被視為高校培養(yǎng)德,、智、體,、美,、勞全面發(fā)展的新世紀(jì)優(yōu)秀人才的重要途徑。社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是學(xué)校教育向課堂外的一種延伸,,也是推進(jìn)素質(zhì)教育進(jìn)程的機(jī)會(huì),。作為一個(gè)當(dāng)代大學(xué)生有別于中學(xué)生就在于他更重視培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力,尤其在注重素質(zhì)教育的今天,,社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)一直被視為高校培養(yǎng)德,、智、體,、美,、勞全面發(fā)展的新世紀(jì)優(yōu)秀人才的重要途徑。暑假社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是學(xué)校教育向課堂外的一種延伸,,也是推進(jìn)素質(zhì)教育進(jìn)程的重要手段,。它有助于當(dāng)代大學(xué)生接觸社會(huì),了解社會(huì),;同時(shí)實(shí)踐也是大學(xué)生學(xué)習(xí)知識(shí),,鍛煉才干的有效途徑,更是大學(xué)生服務(wù)社區(qū),,回報(bào)社會(huì),,感恩社會(huì)的一種良好形式。作為一個(gè)當(dāng)代大學(xué)生我們應(yīng)該更多地去參加這種社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),。
這個(gè)暑假的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)扶風(fēng)的而有意義,,收獲甚多。一些心得和體會(huì)讓人感到興奮,,但卻決不僅僅用興奮就能描述的,,因?yàn)檫@是一種實(shí)實(shí)在在收獲。這不僅是一次實(shí)踐,,還是一次人生經(jīng)歷,,是一生寶貴的財(cái)富。
酒店社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇六
我利用了暑假中的 0天時(shí)間,,做了一件讓我一生都難忘的事——酒店服務(wù)社會(huì)實(shí)踐,。
最初,是爸爸命令我到自己家的酒店進(jìn)行為期 0天的服務(wù)員生活體驗(yàn),而且會(huì)付給我400元的工資,,當(dāng)我聽(tīng)到這個(gè)命令后,,我唯一的想法就是不情愿,以前在酒店吃飯,,我也觀(guān)察過(guò)當(dāng)服務(wù)員的工作,,又臟又累,,對(duì)于我在家平時(shí)連垃圾都不倒的人來(lái)說(shuō),,這無(wú)疑就是一個(gè)巨大的打擊與考驗(yàn)。但是我哪敢違抗爸爸的命令???只好勉強(qiáng)接受了。
xx月xx日晚上,,我們一家剛剛回到xx,,坐了一天車(chē)的我筋疲力盡,管理酒店的叔叔和姑姑說(shuō)讓我第二天就上崗,,啊呀,!真實(shí)的!就不能讓人家歇一天么,?但是我很快的意識(shí)到,,我的一切反抗都是徒勞。
xx月xx日,,我的體驗(yàn)開(kāi)始了,,早上8:xx年的小孩,當(dāng)然避免不了被當(dāng)做是童工,,甚至桌桌客人都對(duì)我的年齡感興趣,,但你是否會(huì)覺(jué)得我被他們的天真無(wú)邪打敗了?當(dāng)然不會(huì),!反之,,我每次都會(huì)像“中國(guó)好舌頭”那樣,微笑的解釋,。
業(yè)余時(shí)間,,我還會(huì)到吧臺(tái)幫忙收款。
xx天過(guò)去了,,我的400元工資也就到手了,!那種成就感根本不能用言語(yǔ)來(lái)形容。
xx天的工作,,每天站立8個(gè)小時(shí),,真的很累,但我對(duì)這段經(jīng)歷和體驗(yàn)沒(méi)有半點(diǎn)怨言,當(dāng)我認(rèn)真的想干好過(guò)這件事的時(shí)候,,我就已經(jīng)改變了,,變得更明事理,更堅(jiān)強(qiáng),,也更勤勞了,。
酒店社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇七
剛放假,我就開(kāi)始忙活著找工作的事情,,我覺(jué)得,,大學(xué)生通過(guò)開(kāi)展豐富多彩的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),可以使我們自己逐步了解社會(huì),,開(kāi)闊了視野,,增長(zhǎng)了才干,并在社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)中認(rèn)清了自己的位置,,發(fā)現(xiàn)了自己的不足,,對(duì)自身價(jià)值能夠進(jìn)行客觀(guān)評(píng)價(jià)。這也在無(wú)形中使我們對(duì)自己有一個(gè)正確的定位,,增強(qiáng)了自身努力學(xué)習(xí)的信心和毅力,。使我們自己提早走進(jìn)社會(huì)、認(rèn)識(shí)社會(huì),、適應(yīng)社會(huì),。這樣的社會(huì)經(jīng)驗(yàn),能培養(yǎng)我們的社會(huì)責(zé)任感,,我們應(yīng)該不怕艱苦,,抱著服務(wù)社會(huì),貼近社會(huì),,深入社會(huì)的心態(tài)投身到社會(huì)實(shí)踐中去,,發(fā)現(xiàn)自身的不足,開(kāi)拓視野,,增長(zhǎng)才干,,進(jìn)一步明確我們青年學(xué)生的成材之路與肩負(fù)的歷史使命。不斷的鍛煉自己,,塑造自己為今后走出校門(mén),,踏進(jìn)社會(huì)創(chuàng)造良好的條件。
三亞的天氣,,只能用陽(yáng)光燦爛,,萬(wàn)里無(wú)云,炎炎夏日列日當(dāng)頭來(lái)形容,。正是因?yàn)橛羞@樣的環(huán)境,,正激起了我要在暑假參加社會(huì)實(shí)踐的決心。我要看看我能否在惡劣的環(huán)境中有能力依靠自己的又手和大腦維持自己的生存,同時(shí),,也想通過(guò)親身體驗(yàn)社會(huì)實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會(huì),,在實(shí)踐中增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí),鍛煉自己的才干,,培養(yǎng)自己的韌性,,更為重要的是檢驗(yàn)一下自己所學(xué)的東西能否被社會(huì)所用,自己的能力能否被社會(huì)所承認(rèn),。想通過(guò)社會(huì)實(shí)踐,,找出自己的不足和差距所在。
由于現(xiàn)在的我已經(jīng)是個(gè)大學(xué)生了,,上了大學(xué)的我少了份稚嫩,,多了份成熟,;少了份好奇,,多了份責(zé)任;我即將邁向社會(huì),,而自己卻覺(jué)得像是一只關(guān)在籠子里的鳥(niǎo),,根本沒(méi)有真正踏進(jìn)社會(huì),更別說(shuō)什么社會(huì)經(jīng)驗(yàn)之類(lèi)的了,,而找工作中也更注重工作經(jīng)驗(yàn),,這些都是困難,都需要自己去鍛煉,,去實(shí)踐,,所以,我要真正的鍛煉自己,。
總結(jié)了自己自身限有的條件,,自己想要鍛煉的工作范圍,擺正好自己的位置,,這次的社會(huì)實(shí)踐只要有工作,,能供飯吃,任何工作崗位我都要去嘗試,,不但要在辛苦中鍛煉自己的意志力,,還想在服務(wù)客人的過(guò)程中,學(xué)會(huì)怎么去和顧客溝通和交流,。
于是,,我通過(guò)招聘信息,找到了一家現(xiàn)在在招聘客房服務(wù)人員的用人單位,,當(dāng)然,,工資是很少的。第二天,我便開(kāi)始了我的暑期社會(huì)實(shí)踐生活,。剛開(kāi)始的時(shí)候心理極不平衡,。心想來(lái)從小到大讀了這么多的書(shū),家里花了那么多的錢(qián)把我培養(yǎng)長(zhǎng)大成人,,可現(xiàn)在只能來(lái)到這樣的工作場(chǎng)所,,做這樣的工作,,,心里想著怎么著在自己也是一個(gè)在校大學(xué)生,,多少也有點(diǎn)社會(huì)地位,心理突然有點(diǎn)失落再加上客房部領(lǐng)班是個(gè)小學(xué)文化的,,還對(duì)我指手畫(huà)腳,,確實(shí)心理上很不舒服。但是,,人總是要適應(yīng)自己自下而上的環(huán)境,,我不想一開(kāi)始就干不下去了,不行,,我一定要堅(jiān)持下去,。要在自己的工作的環(huán)境中讓自己的工作做得很輕松,首先先把自己同領(lǐng)導(dǎo)和同事之間的關(guān)系搞好,。我所工作的地方是一個(gè)規(guī)模還算大,,設(shè)施配套齊全的旅館,旅館館坐落于田獨(dú)鎮(zhèn)東路繁華地段,,值得一提的是旅館在經(jīng)營(yíng)治理過(guò)程中已經(jīng)引進(jìn)了環(huán)保的理念,,在住館客人中積極倡導(dǎo)綠色行為和綠色生活方式。重新設(shè)計(jì)的服務(wù)工作程序和治理流程既能保障信息的快速傳遞,,提供一流,、高效的服務(wù),又能盡最大的可能節(jié)省從戰(zhàn)略和本錢(qián)用度,。在“賓客至上,,服務(wù)第一”是旅館的服務(wù)宗旨。通過(guò)這些對(duì)旅館的基本了解,,我在口試的時(shí)候就比那些打工的人占了一定上風(fēng),,在口試的時(shí)候,從容不迫的回答了口試者的題目,。大家可能很詫異,,就是只是一個(gè)小小的客房服務(wù)員,還需要浪費(fèi)時(shí)間進(jìn)行嚴(yán)格的面試,,還要主管通過(guò)提問(wèn)的方式去應(yīng)聘來(lái)面試這樣一個(gè)不起眼崗位,,這就是旅館經(jīng)營(yíng)成功的所在,。在里面工作的每一個(gè)服務(wù)人員,在進(jìn)來(lái)之前,,不但都要具備吃苦耐勞的精神,,還要有責(zé)任心,積極向上,,雖然這樣個(gè)工作很平凡,,但是,用客人滿(mǎn)意的態(tài)度去對(duì)待來(lái)住店的每一個(gè)客人,,才是旅館宗旨所在,。
我們是通過(guò)口試,第二天就上班了,。那時(shí)真的有些佩服自己的能力,,只身一個(gè)人,什么也不怕,,什么也不擔(dān)心就那么直接上班去了,。可能就是由于這樣,,客房主管對(duì)我的印象不錯(cuò),。然后給我分配到旅館三樓層干客房服務(wù)。由于我是新來(lái)的,,還沒(méi)開(kāi)始工作,樓層的主管就給我們幾個(gè)新來(lái)的開(kāi)會(huì),,進(jìn)行了簡(jiǎn)單的理論知識(shí)培訓(xùn),。首先,要對(duì)旅館有一個(gè)基本的了解,,當(dāng)客人問(wèn)起你時(shí)你能回答出來(lái),;其次,是對(duì)賓館的規(guī)章制度要有個(gè)清楚的了解,,并記住遵守……,。不管怎么樣我都不斷的告誡自己一定要忍住,一定要堅(jiān)強(qiáng),,沒(méi)有誰(shuí)能拯救自己,,也只有自己在不斷的掙扎中不斷的潛行和成功。
我是隨著一位接近40的大姐干的,,她耐心的教我如何能把床展的又快又好,,在客人碰到題目時(shí)如何與他交流、解決等,。旅館的客人來(lái)自四面八方,,他們的要求也各不一樣,,在我打工的時(shí)候,碰到了一對(duì)美國(guó)老夫婦,,他們很喜歡大海,,特別是在去了三亞各個(gè)景點(diǎn)玩了以后,對(duì)三亞的印象特別深,,于是,,于是總向我們?cè)儐?wèn)三亞的小吃,或者哪里還有好玩的地方,。但是,,當(dāng)那個(gè)老太太用英文講了老半天,沒(méi)有人回答她,,當(dāng)時(shí)我只是個(gè)新來(lái)的,,在旁邊聞聲而已,見(jiàn)大家都沒(méi)回答,,肯定是沒(méi)聽(tīng)懂,,于是,我大膽的走過(guò)往,,跟那位美國(guó)老太太交談起來(lái),,我告訴她,三亞的海邊大東海是開(kāi)放式管理,,不收取費(fèi)用進(jìn)景區(qū),,而且每天都有很多人游泳,很熱鬧,。第一市場(chǎng)的水果是很豐盛的,,熱帶水果應(yīng)有盡有,經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠,。跟她說(shuō)完,,她很興奮的點(diǎn)點(diǎn)頭,并連向我說(shuō)了好幾個(gè)“thankyou”同樣,,還有一件類(lèi)似的事發(fā)生,,有一位韓國(guó)客人由于門(mén)打不開(kāi)了,找到了我們,,說(shuō)了好多我們都聽(tīng)不懂,,當(dāng)時(shí)我心里著急的程度不要亞于主管,這下我想到了一個(gè)朋友剛好是學(xué)的韓語(yǔ)專(zhuān)業(yè),,我馬上和主管商量了一下,,跟客人用英文說(shuō)了don’tharry(不用著急)他們點(diǎn)點(diǎn)頭,說(shuō)明也能聽(tīng)懂這個(gè)英文,,經(jīng)過(guò)主管的同意,,我趕忙到前臺(tái)給我朋友打了電話(huà),,讓客人接電話(huà)和她說(shuō),朋友仔細(xì)的向他們?cè)儐?wèn)了情況,,然后,,弄清了原來(lái)是需要幫忙,后來(lái)幫他們把門(mén)打開(kāi)了,,他興奮的向我豎起了大拇指,。主管夸我的時(shí)候,我真有點(diǎn)不好意思,,自己遇到困難了還只能找朋友幫忙,,但是主管說(shuō)我很有責(zé)任心,很機(jī)智,,能解決這樣的難題,。通過(guò)這兩件小事,我深深的意識(shí)到,,只有把握知識(shí),,才能有用武之地。我的同事們也對(duì)我這個(gè)打工的刮目相看了,,他們沒(méi)事的時(shí)候還吵著要跟我學(xué)英語(yǔ),。
在工作中,我雖然只是充當(dāng)一名普通客房服務(wù)員的角色,,但我的工作也盡不僅僅是打掃衛(wèi)生那么簡(jiǎn)單,,其中也有一系列的復(fù)雜程序。在短期的工作中,,我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項(xiàng)工作,,就必須重視好自己的工作態(tài)度,以一種樂(lè)觀(guān)的心態(tài)往面對(duì)著每一天的工作,,無(wú)論工作是繁重、繁忙還是清閑,,要用積極的態(tài)度往完成我們的每一份工作,,而不是由于工作量比例的大小而往抱怨,由于抱怨是沒(méi)有用的,。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕,,而是要保持好的心態(tài)面對(duì)每一天,因?yàn)榭鞓?lè)的心態(tài)會(huì)使我們不覺(jué)得工作的疲憊,。
我在工作中也有過(guò)失誤,,是客人、師傅們給了我一次又一次的鼓勵(lì),,使我對(duì)工作更有熱情,。年輕人天生就需要鼓勵(lì),,正是這一次次的鼓勵(lì)使我在工作中勇敢的闖過(guò)難關(guān),不斷進(jìn)步,。同事們大都都是那樣的熱情友好,,他們并沒(méi)有由于我是短期工而對(duì)我冷漠生硬,在勞累之余,,同事們的一個(gè)甜蜜微笑,,一句再普通不過(guò)的“辛苦了”都會(huì)讓人感動(dòng),看來(lái)還是員工自己最能了解大家的心情,,因?yàn)樗麄兡苷驹趩T工自己角度來(lái)看待事情,,因?yàn)樗麄兿嗷ケ磉_(dá)的是階層工人真實(shí)體會(huì),這也是上層領(lǐng)導(dǎo)所不能了解的感受,!
休息的時(shí)候,,我也主動(dòng)找我們的領(lǐng)導(dǎo)和同事虛心地向他們請(qǐng)教和學(xué)習(xí),客房部的領(lǐng)班跟我說(shuō):“我知道你是大學(xué)生大常有志向,,想做大事,,但是你千萬(wàn)不要小看做小事,大事都是由小事積累起來(lái)的,,做大事的本領(lǐng)也是由做小事的本領(lǐng)不斷地積累而成的,,不積小流無(wú)以成江海;不積跬步無(wú)以致辭千里,?!彼麨槲抑赋隽斯ぷ髦械暮芏噱e(cuò)誤和缺點(diǎn),我也一直很虛心地請(qǐng)教領(lǐng)班,,他還對(duì)我說(shuō),,我看一個(gè)人怎么樣并不是看他學(xué)歷、文憑怎么樣,,關(guān)鍵是看此人做事是否勤快踏實(shí),,然后他也跟我說(shuō):“你看到那老的劉師傅和做客房的徒弟嗎?你能看行出他們有什么區(qū)別嗎和聯(lián)系嗎,?“我說(shuō):”看不出“,。“那我來(lái)告訴你,,領(lǐng)班說(shuō)”,,做整理衛(wèi)生的徒弟經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的踏實(shí)的努力就能成為師傅就能獨(dú)當(dāng)一面領(lǐng)導(dǎo)新人上崗培訓(xùn)了,這就是他們之間的聯(lián)系和區(qū)別“,。領(lǐng)班還對(duì)我說(shuō):”你跟我們的一些同事不一樣,,你是受過(guò)高等教育的,應(yīng)該多利用時(shí)間不斷地學(xué)習(xí),,不斷地充實(shí),,不斷地提升自己,,年輕人不要怕吃苦,年輕人就要能挑大梁,,年輕的時(shí)候不吃苦,,難道到老了再吃苦嗎?”確實(shí),,聽(tīng)了我的領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我所說(shuō)的金玉良言,。我的確讓的思想認(rèn)識(shí)有了更深一層的提高,某種程度上,,給我指明了很好的一個(gè)努力方向,。
我的老板在我走之前也給了我一些指點(diǎn),他說(shuō):“一個(gè)人在他的學(xué)生時(shí)代最重要的是學(xué)習(xí)東本,,增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí),,鍛煉能力,尤其在大學(xué)學(xué)習(xí)時(shí)候,,選用暑期時(shí)間參于社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是一個(gè)很好的鍛煉機(jī)會(huì),,賺錢(qián)不是主要的,作為學(xué)生,,能賺多少錢(qián),,等你畢業(yè)了有的是賺錢(qián)的機(jī)會(huì),然后他給我說(shuō)了他讀書(shū)時(shí)的事,,他說(shuō)他讀書(shū)的時(shí)候,,也是求知欲非常強(qiáng)烈,想方設(shè)法地想多學(xué)點(diǎn)東本,,放假的時(shí)候,,經(jīng)常往全國(guó)各地跑,不為別的,,就為了增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)”,。
賓館打工的日子就這樣一天天結(jié)束了,在這些日子我的確學(xué)到了不少的東西:除了能學(xué)的一個(gè)旅館的服務(wù)程序和技巧,、客房服務(wù)等工作方法等課堂上所能學(xué)到的東西外,,更能學(xué)到一些課堂上很難學(xué)到的東西“如何處理好自己的利益和單位的利益、如何處理好同事之間的人際關(guān)系,、如何調(diào)整自己的心態(tài),更讓我了解到的是作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí),。在一次與某部分經(jīng)理聊天時(shí),,該經(jīng)理提到了服務(wù)意識(shí),我非常贊同他的觀(guān)點(diǎn):“服務(wù)意識(shí)不但是要求服務(wù)員有著向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀(guān)念和愿看,,同時(shí)應(yīng)該對(duì)自己的同事也具有同樣的意識(shí),?!笔前。@才是“服務(wù)意識(shí)”的真正的含義,,這才是一個(gè)服務(wù)員真正的素質(zhì)的體現(xiàn),。當(dāng)然,在自己收獲和鍛煉的過(guò)程中,,自己也發(fā)現(xiàn)了任何一個(gè)組織都有利有弊,,從總體上來(lái)看這個(gè)酒店的經(jīng)營(yíng)治理,從我的這半個(gè)月的打工中可以大體總結(jié)出如下幾方面的不足:
一,、應(yīng)該改變傳統(tǒng)的對(duì)待員工的態(tài)度,。治理中的上下級(jí)關(guān)系,只是一種勞動(dòng)的分工,,不是一種統(tǒng)治被統(tǒng)治的關(guān)系,;相反,現(xiàn)代治理理念告訴我們:治理是一種特殊的服務(wù),,治理者只有做好對(duì)下級(jí)的服務(wù),,幫助下級(jí)在工作中作出的優(yōu)異的成績(jī),治理者自己才會(huì)擁有治理的業(yè)績(jī),。
二,、企業(yè)缺少一套有效的激勵(lì)機(jī)制和提升制度。旅館的激勵(lì)機(jī)制中過(guò)多的注重于物質(zhì)上的激勵(lì),,而忽視了精神上的激勵(lì),。事實(shí)上,處理傳統(tǒng)的獎(jiǎng)勵(lì)外,,還有很多的激勵(lì)方式值得我們治理者鑒戒,。有時(shí)候領(lǐng)導(dǎo)對(duì)員工的一個(gè)微笑或是一句在贊賞的收效強(qiáng)于對(duì)其進(jìn)行加薪獎(jiǎng)勵(lì)!
三,、從旅館的硬件上,,旅館的設(shè)施有些陳舊,好多顧客反映,,由于旅館的位置是靠近馬路的,,窗戶(hù)應(yīng)該選用隔音效果好一點(diǎn)的,雖然旅館的衛(wèi)生很干凈,,但是屋里的裝修與格式確實(shí)老了點(diǎn),!社會(huì)在進(jìn)步,經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展,,人們的消費(fèi)水平也不斷的在進(jìn)步,,所以,消費(fèi)者更需要舒適的現(xiàn)代的旅居環(huán)境,旅館的設(shè)施陳舊直接影響了客源,,結(jié)果就會(huì)因小失大,。
以上只是我這次打工的一些感受和想法,作為一種感受,,它可能有很多的主觀(guān)的意思在里面,,不過(guò)只有員工才能真正體會(huì)到這種感受,因此,,希望治理者在做出決策前,,除了站在自己的利益考慮的同時(shí)能多為員工考慮,只有這樣的決策才能得到更多員工的支持,。很感謝能有這樣的機(jī)會(huì)學(xué)習(xí)和鍛煉,,也是很想感謝主管能給我這樣的機(jī)會(huì),雖然職位很渺小,,但對(duì)于我來(lái)說(shuō),,能是鍛煉的地方,也是成才的地方,。感謝主管能提供這樣的機(jī)會(huì),,感謝同事們的幫助,在此我也希望旅館的生意越來(lái)越好,,能在競(jìng)爭(zhēng)中,,做出突出的經(jīng)營(yíng)模式,越辦越好,。
打工已經(jīng)結(jié)束,,回憶自己的收獲和心得,總覺(jué)得自己不管如何還是有所得的,??偟脕?lái)說(shuō)我的收獲有以下幾個(gè)方面:
我們1。我學(xué)會(huì)了如何的做人如何的和同事相處,,尤其是那些有特殊要求的客人,,真的我們必須學(xué)會(huì)忍耐,在遇到無(wú)理的客人時(shí),,我們的服務(wù)態(tài)度很是不能改變的,,強(qiáng)顏歡笑也要做好本職工作,把客人滿(mǎn)意的送走了,,這樣的工作才只是告一段落而已,。不經(jīng)歷風(fēng)雨不見(jiàn)彩虹,這句話(huà)真的太貼切了,。
2,。無(wú)論做什么一定要專(zhuān)心,,否則你總是那個(gè)大家討厭的人,不受歡迎的人,,你要學(xué)會(huì)察言觀(guān)色,要從客人的一個(gè)動(dòng)作一個(gè)眼神中看到自己的不足,,看到客人的要求,,要有服務(wù)的意識(shí)和精神。就像我們的一個(gè)領(lǐng)班所說(shuō)的那樣:“服務(wù)要學(xué)會(huì)靈活,,否則自己很難在這里立足,。”
3,。不要太高傲不要太氣盛,,要虛心,要平心靜氣的接受別人的優(yōu)點(diǎn)和有點(diǎn)以及建議,,這樣你的頭腦才時(shí)刻是清醒的,。這樣你才能在不斷的競(jìng)爭(zhēng)中取得自己的成功和收獲。人生在世,,不如意之事那么多,。在社會(huì)這樣復(fù)雜的環(huán)境里,不比我們?cè)诩依?,在學(xué)校,,沒(méi)有什么煩惱、挫折,。有的是年少輕狂,,有的是恣意妄為。一切都那么順利,。脫離了學(xué)校和家,,在社會(huì)就不是那么好了。我們應(yīng)該放下學(xué)校里的那種輕狂,,家里的那種嬌寵,,不要期待太高,要一步一步的完成,,我們要有一顆平常心,,樂(lè)觀(guān)的往面對(duì)社會(huì)里碰到的不如意和挫折,正確的估價(jià)自己,,給自己一個(gè)正確的定位,。
4。要學(xué)好英語(yǔ),,真的這是感受最深的了,。英語(yǔ)在現(xiàn)在的企業(yè)中的工作中真的是太重要了。假如你的英語(yǔ)好一點(diǎn)的話(huà)你的機(jī)會(huì)將比別人多的太多了。假如你的英語(yǔ)不是那么的好你一定從現(xiàn)在開(kāi)始就要加油,,由于只有這樣你才會(huì)為你的客人提供更加人性化更加優(yōu)越的服務(wù),。
5。我收獲了一個(gè)上崗之前的給我感觸很深的經(jīng)歷和過(guò)程,。經(jīng)理在給我們培訓(xùn)的時(shí)候,,不但口頭上的講說(shuō),沒(méi)想到還親自鋪被,,動(dòng)作很嫻熟,,就連高層都這么的低姿態(tài)了,完全沒(méi)有高低階層之分,,實(shí)在讓我感動(dòng),,這將成為我人生的一個(gè)美麗的驛站,在以后的發(fā)展中我會(huì)長(zhǎng)長(zhǎng)的想起這段難忘的回憶,。
6,。我同時(shí)收獲了一個(gè)生存的技能,以及人生第一次工作相處中很重要的朋友們,。真的,,只有自己親身體驗(yàn)了,才擁有這樣酸甜苦辣的過(guò)程,。
總結(jié)我的這次暑期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),,雖然是我的第一次社會(huì)實(shí)踐,但我認(rèn)為是一次成功的,,有用的,,受益非同的社會(huì)實(shí)踐這將會(huì)對(duì)我的以后學(xué)習(xí)起很大的幫助的。
我想很多人都已習(xí)慣聽(tīng)別人說(shuō),,特別是覺(jué)得別人比自己強(qiáng)的人,,別人說(shuō)的都比自己好、正確,。曾經(jīng),,我也是其中一員,因?yàn)槲矣X(jué)得很多事都都不值得我關(guān)注,,所以除非迫不得已,,我是不會(huì)主動(dòng)回答。但這次實(shí)踐使我發(fā)生了改變——告訴別人自己的想法,!實(shí)踐過(guò)程中,,我想我說(shuō)的話(huà)不少,想做的事情也不少,,問(wèn)問(wèn)題,,說(shuō)出一些自己的建議,、想法,跟大家坐在一起聊聊天……雖然不知道恰不恰當(dāng),,但說(shuō)出來(lái)一起交流,,表達(dá)自己的想法,也了解他人的想法,,感覺(jué)很是有趣,,也調(diào)動(dòng)自己的積極性!
對(duì)于將來(lái)的對(duì)待任何事情的態(tài)度我已經(jīng)沒(méi)有了以前的沖動(dòng),,我已經(jīng)有自己的安排和打算,我會(huì)繼續(xù)的學(xué)習(xí),,馬上要步入社會(huì),,我知道我們還要學(xué)的東西還是很多的吧。打工那終究是短暫的,,作為學(xué)生來(lái)說(shuō),,目前最重要的使努力學(xué)習(xí),為今后找一份理想的工作做展墊,,為自己擺脫體力工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),。我會(huì)依舊的踏實(shí),依舊的勤勞,,依舊的保持自己的方向,,同時(shí)我會(huì)一如既往的努力拼搏,不會(huì)辜負(fù)那些對(duì)自己很好的老師,,朋友們和同學(xué)們,!
酒店社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇八
實(shí)習(xí)是一個(gè)人從青澀走向成熟的第一個(gè)驛站,是通向?qū)嶋H工作的第一個(gè)人生轉(zhuǎn)折點(diǎn)。懷著激動(dòng)而緊張的心情,,我們開(kāi)始我們大學(xué)必要走的`路程——實(shí)習(xí),。實(shí)習(xí)是殘酷的也是可以收獲成功和希望的季節(jié),我們都必須緊緊的牢記自己的目標(biāo)和理想在自己的實(shí)習(xí)崗位上盡職盡責(zé),,不辭辛苦,,勇于奉獻(xiàn),辛勤勞動(dòng),,最終實(shí)現(xiàn)自己的預(yù)定目標(biāo),不給學(xué)校丟臉,,不給自己摸黑,用自己的能力證明,,我們是一個(gè)強(qiáng)者,,不論從工作還是學(xué)習(xí)。同時(shí),,實(shí)習(xí)是一種實(shí)踐的表現(xiàn)物,,能夠?qū)⑽覀冊(cè)趯W(xué)校所學(xué)的理論知識(shí)運(yùn)用到客觀(guān)實(shí)際中去,,是自己所學(xué)的理論知識(shí)有用武之地,只學(xué)不實(shí)踐那么所學(xué)的就等于零,。理論應(yīng)該與實(shí)踐結(jié)合,。另一方面,綜合理論知識(shí)加強(qiáng)酒店經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的實(shí)操鍛煉,,以達(dá)到鞏固理論知識(shí)和提高自己,,提升就業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。
“實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)”,。只有將理論同實(shí)踐相聯(lián)系,才能更好的學(xué)習(xí)和理解理論,,只有在實(shí)踐中才能將所學(xué)的知識(shí)加以運(yùn)用,同時(shí)得到最直接的信息反饋,,從而可以明確學(xué)習(xí)的不足之處,。本次認(rèn)知實(shí)習(xí)主要是為了讓我們對(duì)所學(xué)的書(shū)本知識(shí)及其在實(shí)際中的應(yīng)用有一定的感性認(rèn)識(shí),從而有助于將課堂上所學(xué)的理論知識(shí)與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合,,更有利于對(duì)專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)和專(zhuān)業(yè)課的學(xué)習(xí),、理解和掌握。同時(shí)這次酒店認(rèn)知實(shí)習(xí)的經(jīng)驗(yàn)將有助于日后就業(yè),。此外,,讓我們通過(guò)實(shí)習(xí),了解酒店的運(yùn)作,,經(jīng)營(yíng)管理及理論在實(shí)踐中的應(yīng)用,、經(jīng)營(yíng)狀況。
紹興中金豪生酒店是由金暉控股集團(tuán)投資建設(shè),,引進(jìn)了世界著名的美國(guó)豪生酒店管理集團(tuán)參與經(jīng)營(yíng)管理的一家五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的豪華商務(wù)酒店,。座落于紹興城市中心的北大門(mén),是城市連接各開(kāi)發(fā)區(qū)和長(zhǎng)三角地區(qū)的重要門(mén)戶(hù),,周邊名勝古跡眾多,,是商務(wù)出差或休閑旅游的首選。277間精心設(shè)計(jì)的豪華客房,,配備了42寸液晶電視,、全酒店無(wú)線(xiàn)網(wǎng)絡(luò)信號(hào)覆蓋。全日制餐廳提供各式中西美味佳肴,、裝飾豪華的眾多中餐包廂提供地道的中華美食,,設(shè)施配備完善的會(huì)議室及多功能廳滿(mǎn)足不同商務(wù)會(huì)議、宴請(qǐng)和婚宴需求,。
我所實(shí)習(xí)的部門(mén)是中餐部,,該部門(mén)主要負(fù)責(zé)的服務(wù)內(nèi)容是引領(lǐng)服務(wù)、餐前服務(wù),、接受點(diǎn)菜,、菜肴服務(wù),、餐中服務(wù)、結(jié)賬服務(wù),、送客服務(wù)和餐后服務(wù),。
4實(shí)習(xí)內(nèi)容及過(guò)程
在引領(lǐng)服務(wù)方面,主要包括問(wèn)候客人并詢(xún)問(wèn)客人有無(wú)預(yù)定,、引領(lǐng)客人入座,、交接與復(fù)位。在這個(gè)過(guò)程中,,應(yīng)特別注意是根據(jù)客人的情況為其安排合適的就餐,,如為老人和殘疾人安排離門(mén)口較勁的餐桌,為衣著華麗的客人安排餐廳中間或較顯眼的餐桌,,為情侶安排較為僻靜的餐桌;迎賓員在安排餐桌時(shí),,應(yīng)注意不要將客人同時(shí)安排在一個(gè)服務(wù)區(qū)內(nèi),以免有的服務(wù)員過(guò)于忙碌;遇帶兒童的客人前來(lái)就餐,,迎賓員應(yīng)協(xié)助服務(wù)員送上兒童座椅。在餐前服務(wù)方面,,主要包括增減餐位,、上毛巾、問(wèn)茶,、鋪餐巾,、倒調(diào)料等內(nèi)容。在此服務(wù)過(guò)程中,,應(yīng)特別注意在為客人問(wèn)茶和到調(diào)料的過(guò)程中,,勿將茶水滴落到客人身上或臺(tái)布上。在接受點(diǎn)菜服務(wù)方面,,做到及時(shí)詢(xún)問(wèn)客人需要;有針對(duì)性的介紹菜肴并說(shuō)明其特色,,注重新菜的推銷(xiāo)并給出合理建議;注明開(kāi)單時(shí)間,是否叫起菜,,認(rèn)真記錄客人所點(diǎn)的菜肴,,并做到書(shū)寫(xiě)規(guī)范、字跡清晰,,隨后按規(guī)范進(jìn)行電腦輸單,。此外,如果客人請(qǐng)服務(wù)員配菜時(shí),,應(yīng)根據(jù)客人的口味愛(ài)好,、飲食習(xí)慣、消費(fèi)水平和就餐人數(shù)等因素慎重考慮,,妥善安排,。配好單后應(yīng)向客人介紹菜的品種,,數(shù)量,價(jià)格等,,經(jīng)客人認(rèn)可后方可入廚,。
在菜肴服務(wù)方面包括傳菜服務(wù)、上菜服務(wù),。在進(jìn)行上菜服務(wù)時(shí),,要按順序及時(shí)為賓客上酒水及冷盤(pán),并牢記冷菜,、湯,、羹、熱葷菜,、熱素菜,、點(diǎn)心和水果的上菜順序。必要時(shí),,須向客人介紹每一個(gè)菜肴的菜名,、原材料等。此外,,根據(jù)不同菜式要求及時(shí)更換,、調(diào)整餐具。餐中服務(wù)主要包括有酒水服務(wù),、撤換餐碟,、撤換煙灰缸、撤空盤(pán),、洗手盅服務(wù)等其他服務(wù),。當(dāng)然必要的時(shí)候是需要向客人詢(xún)問(wèn)關(guān)于菜肴的任何意見(jiàn)。在結(jié)賬服務(wù)方面,,注意在客人用餐結(jié)束時(shí),,將打印好的賬單遞上,并詢(xún)問(wèn)客人用餐是否滿(mǎn)意,。最后一項(xiàng)是送客服務(wù):當(dāng)客人用餐完畢后要起身離座時(shí)候,,服務(wù)員應(yīng)為其拉椅協(xié)助;隨后,迎領(lǐng)客人離開(kāi)餐廳或包廂,,并與迎賓員一起將客人送出餐廳,,微笑道別。在進(jìn)行餐后服務(wù)時(shí),,檢查桌面和休息區(qū)有無(wú)客人遺留物品;清理餐桌,,按餐酒品種類(lèi)收臺(tái),收臺(tái)順序一般先收布草(毛巾,、席巾),,后收玻璃器皿,,在收小家私(小碗、骨碟,、瓷勺,、筷架)等,收臺(tái)中一定要分類(lèi)擺放,,以免損壞,,注意安全和衛(wèi)生。
培訓(xùn)內(nèi)容包括酒店管理理論,、酒店文化知識(shí),、酒店服務(wù)技能,開(kāi)展一些具有團(tuán)隊(duì)精神的小游戲,,消防現(xiàn)場(chǎng)演練等,。崗前培訓(xùn)讓我對(duì)中餐部的服務(wù)內(nèi)容、理念和服務(wù)規(guī)范方面有了一定的了解,。
由于剛?cè)ゾ频?,?duì)那里的一切都很陌生,領(lǐng)班對(duì)我們很熱情,,態(tài)度和藹,,讓我們很快適應(yīng)了環(huán)境,增加了我們戰(zhàn)勝困難和挑戰(zhàn)的信心,。領(lǐng)導(dǎo)的耐心教導(dǎo),同事的熱情幫助無(wú)不在激勵(lì)著我,,鼓舞著我,。根據(jù)實(shí)習(xí)的要求,我將要熟悉所有中餐部的所有服務(wù),,首先從引領(lǐng)服務(wù)開(kāi)始,,在經(jīng)過(guò)幾天的訓(xùn)練后發(fā)現(xiàn),引領(lǐng)服務(wù)也是一項(xiàng)技術(shù)活,。不僅要問(wèn)候客人并詢(xún)問(wèn)客人有無(wú)預(yù)定,、引領(lǐng)客人入座,而且還要完成交接與復(fù)位等工作,,最關(guān)鍵的是要清楚所有臺(tái)號(hào)所在的位置,,以便準(zhǔn)確的傳達(dá)給送菜員。隨后就是餐前服務(wù),、點(diǎn)菜服務(wù),、餐中服務(wù)、結(jié)賬服務(wù),、送客服務(wù)和餐后服務(wù),。最開(kāi)始,,托盤(pán)的托法訓(xùn)練讓我覺(jué)得有小題大做,只要端穩(wěn),,安全得送達(dá)就夠了,,何必那么多規(guī)矩。經(jīng)過(guò)經(jīng)理的講解與教導(dǎo),,明白了“沒(méi)有規(guī)矩就不方圓”這句話(huà)的道理,。隨后的結(jié)賬服務(wù)讓我覺(jué)得做任何事都是要細(xì)心而周到,不可大意,,不能將自己所犯的錯(cuò)誤強(qiáng)加到別人身上去,。還有就是在點(diǎn)菜環(huán)節(jié)中,我了解了一些菜式的基本原料與做法,,并為客人解惑,。經(jīng)過(guò)初期的了解與實(shí)踐,我對(duì)于酒店中餐部的運(yùn)作流程有了很大程度的了解,。當(dāng)然,,由于時(shí)間的推移,理論和實(shí)踐的掌握慢慢的結(jié)合,,我也發(fā)現(xiàn)了酒店的某些不足,,因此,和酒店的部分領(lǐng)導(dǎo)也有過(guò)理論上的辯論,。
經(jīng)過(guò)前期服務(wù)操作技能培訓(xùn)及前期的適應(yīng)階段,,從理論到實(shí)踐,從引領(lǐng),、點(diǎn)餐,、餐中、結(jié)賬到送客服務(wù)的規(guī)范操作,,各種注意事項(xiàng)及操作流程都了然于心,。除此之外,我還學(xué)會(huì)了怎么樣推銷(xiāo)菜品,。對(duì)于一些餐桌禮儀,,及上菜順序(如飯市不能先上青菜等)也都能順其自然的正常操作。
20xx年3月至4月在紹興中金豪生酒店的實(shí)習(xí)經(jīng)歷讓我感受很深,,認(rèn)識(shí)很多,,收獲很大,切身體會(huì)到工作的辛苦,,社會(huì)的復(fù)雜,,實(shí)踐的重要和讀書(shū)的必要。實(shí)習(xí)期間,我認(rèn)真結(jié)合書(shū)本知識(shí),,嚴(yán)格按照學(xué)校的安排和計(jì)劃一步一步進(jìn)行,,并按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)慢慢的開(kāi)展工作,努力的學(xué),,積極的做,,掌握了酒店的基本營(yíng)業(yè)程序,學(xué)會(huì)了酒點(diǎn)的日常操作規(guī)范,,了解了各種菜系的烹飪方法及飲食習(xí)俗,,懂得了許多的日常餐桌禮儀規(guī)范,切身感受到標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)和個(gè)性化服務(wù)的必要,,同時(shí)也對(duì)餐飲行業(yè)有個(gè)初步的認(rèn)識(shí),。
在實(shí)習(xí)期間,,我從來(lái)沒(méi)有無(wú)故缺勤。認(rèn)真聽(tīng)取老同志的指導(dǎo),對(duì)于別人提出的工作建議都虛心聽(tīng)取,。并能夠仔細(xì)觀(guān)察,、切身體驗(yàn),、獨(dú)立思考,,盡量將理論應(yīng)用到實(shí)際工作中。此次實(shí)習(xí)經(jīng)歷,,培養(yǎng)了我執(zhí)著的敬業(yè)精神和勤奮踏實(shí)的工作作風(fēng),,同時(shí)也提升了我的心理承受能力。我覺(jué)得在實(shí)習(xí)過(guò)程中,,我最大的優(yōu)點(diǎn)就是能夠服從指揮,,與同事友好相處,尊重領(lǐng)導(dǎo),,工作認(rèn)真負(fù)責(zé),,有責(zé)任心,能保質(zhì)保量完成工作任務(wù),。當(dāng)然,我也存在著不足的地方,。主要問(wèn)題是我沒(méi)有完全做好心態(tài)的轉(zhuǎn)變,,在實(shí)習(xí)過(guò)程中比較浮躁,心理承受能力不是很強(qiáng),,在工作過(guò)程中也有粗心的時(shí)候,。我也發(fā)現(xiàn)自己的專(zhuān)業(yè)技能還不是太熟,對(duì)于課本上的專(zhuān)業(yè)知識(shí)掌握得也不是很全面,。
第一,、對(duì)于一個(gè)酒店來(lái)說(shuō),服務(wù)是形象之本、競(jìng)爭(zhēng)之道,、財(cái)富之源,。對(duì)于從事酒店業(yè)的員工來(lái)說(shuō),培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)的意識(shí)更為重要,。實(shí)習(xí)這一個(gè)多月,,確實(shí)讓我的服務(wù)意識(shí)有一定的提高。多站在客人的角度,,為客人的利益著想,,是最基本的要求,也是提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的來(lái)源,。于細(xì)微處見(jiàn)精神,,于善小處見(jiàn)人情,酒店必須做到用心服務(wù),,細(xì)心觀(guān)察客人的舉動(dòng),,耐心傾聽(tīng)客人的要求,真心提供真誠(chéng)的服務(wù),,注意服務(wù)過(guò)程中的感情交流,,并創(chuàng)造輕松自然的氛圍,使客人感到服務(wù)人員的每一個(gè)微笑,,每一次問(wèn)候,,每一次服務(wù)都是發(fā)自肺腑的,真正體現(xiàn)一種獨(dú)特的關(guān)注,。
第二,、在服務(wù)中,微笑是最生動(dòng),、最簡(jiǎn)潔,、最直接的歡迎詞,也是最好的“武器”,。有時(shí)候面對(duì)比較不講理的客人,,不要試圖去和他理論,而是用你的微笑和耐心去打動(dòng)他,。事實(shí)上,,人非圣賢,孰能無(wú)過(guò),,客人并不一定總是對(duì)的,,但是只要克服了“想不通”和“心理障礙”把客人放在第一位,自覺(jué),、熱情地為客人做好服務(wù)工作,,也就把客人當(dāng)成了“皇帝”,,客人也能得到滿(mǎn)意。在同事關(guān)系上,,微笑也是最好的交流工具,,有時(shí)一個(gè)會(huì)心的微笑就可以消除彼此的陌生感,拉近同事間的距離,。
第三,、為客人提供個(gè)性化的服務(wù),關(guān)注每一位客人需要,,盡量滿(mǎn)足他們的需求,。特別是看到客人中有小孩子,馬上拿來(lái)baby凳和baby碗,,方便客人及小孩用餐,。
第四、在做任何工作都需要耐心,、細(xì)心和靜心,。只要做到這三個(gè)“心”,任何事情都會(huì)迎刃而解,。只要認(rèn)真的去做,,都會(huì)有回報(bào)。要將持之以恒的精神和吃苦耐勞的品質(zhì)進(jìn)行到底,。
此次經(jīng)歷使我受益匪淺,,感觸頗深,深刻的認(rèn)識(shí)到學(xué)習(xí)和實(shí)習(xí)的重要,。在酒店實(shí)習(xí)的經(jīng)歷,,讓我真正完成了理論和實(shí)踐相結(jié)合,同時(shí)也對(duì)于今后職業(yè)規(guī)劃和就業(yè)選擇有了進(jìn)一步的思考,。雖然,,我以后不會(huì)從事酒店管理方面的工作,但我會(huì)將這次實(shí)習(xí)所得到的經(jīng)驗(yàn)應(yīng)用到我所將要從事的文秘工作中,。我會(huì)以認(rèn)真仔細(xì)的工作態(tài)度和持之以恒的精神去應(yīng)對(duì)工作,,并多聽(tīng)別人的建議,多點(diǎn)耐心,,對(duì)自己所做事負(fù)責(zé),。
此外,在此特別感謝紹興中金豪生酒店給我提供了實(shí)習(xí)機(jī)會(huì),、也感謝在實(shí)習(xí)期間給予我?guī)椭耐聜儭?/p>
酒店社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇九
暑假一轉(zhuǎn)眼就過(guò)去了,在這短短的一個(gè)多月里我體會(huì)到很多,,感受也很深,。
通過(guò)這個(gè)暑假的社會(huì)實(shí)踐使我從內(nèi)心體會(huì)到勞動(dòng)的快樂(lè)和光榮。
本人姓名xxx,年齡22,,籍貫河北省xx市xx縣,,社會(huì)實(shí)踐職業(yè):銷(xiāo)售員。
由于經(jīng)濟(jì)原因我家在20xx年在本村開(kāi)了一家商店,。
由于我校放假較早,,我本打算參加一些有關(guān)自己專(zhuān)業(yè)的社會(huì)實(shí)踐,可看到父母忙碌的身影,,我心想春節(jié)快到了,,那時(shí)豈不更忙。
于是我還是決定幫父母分擔(dān)一些,,自己做起了銷(xiāo)售員,,并且?guī)桶职秩ゼ猩线M(jìn)貨。
由于上學(xué)的原因,,我不經(jīng)常在家,,對(duì)商品的價(jià)格還知知甚少,所以還要接受爸爸的培訓(xùn),。
幾天后,,對(duì)商品的價(jià)格已有所了解。
但是通過(guò)幾天的實(shí)踐我發(fā)現(xiàn)我在說(shuō)話(huà)和接待顧客方面還有所欠缺,,同樣是買(mǎi)東西,,我爸在時(shí)銷(xiāo)售量就高,而我則不行通過(guò)實(shí)踐我總結(jié)出幾點(diǎn):
第一,,服務(wù)態(tài)度至關(guān)重要,。
做為一個(gè)服務(wù)行業(yè),顧客就是上帝良好的服務(wù)態(tài)度是必須的,,要想獲得更多的利潤(rùn)就必須提高銷(xiāo)售量,。
這就要求我們想顧客之所想,急顧客之所急,,提高服務(wù)質(zhì)量語(yǔ)言要禮貌文明,,待客要熱情周到,要盡可能滿(mǎn)足顧客的要求,。
第二,,創(chuàng)新注入新活力。
創(chuàng)新是個(gè)比較流行的詞語(yǔ),,經(jīng)商同樣需要?jiǎng)?chuàng)新,。
根據(jù)不同層次的消費(fèi)者提供不同的商品。
去年過(guò)年,,家里的商品比今年少多了,,但今年推出了涮羊肉,,蝦,帶魚(yú)等等,。
這些年貨是去年所沒(méi)有的,。
現(xiàn)在生活水平提高了,消費(fèi)水平也會(huì)提高,,所以今年要備足年貨,,檔次也要高些,不能停留在以前了,,思想也要跟的上時(shí)代,。
父親確實(shí)有經(jīng)商頭腦。
第三,,誠(chéng)信是成功的根本,。
今年我家的對(duì)聯(lián)是,上聯(lián):您的光臨是我最大的榮幸,。
下聯(lián):您的滿(mǎn)意是我最大的愿望,。
橫批:誠(chéng)信為本。
成信對(duì)于經(jīng)商者來(lái)說(shuō)無(wú)疑是生存的根本,,如果沒(méi)有誠(chéng)信,,倒閉是遲早的,誠(chéng)信,,我的理解就是人對(duì)人要誠(chéng)實(shí),,真誠(chéng)才能得到很好的信譽(yù)。
我認(rèn)為我父親就是這樣一個(gè)人,,他為人穩(wěn)重,,待認(rèn)真誠(chéng),辦事周到,,所以他得人緣很好,,我認(rèn)為這是開(kāi)店成功最重要的一點(diǎn)。
第四,,付出才有收獲,。
雖然我家的生意還不錯(cuò),他的背后是父母親辛勤的工作,。
他們每天六點(diǎn)種起床,,十一點(diǎn)才休息,冬天父親每天五點(diǎn)起床,,開(kāi)著三馬車(chē)去30里外的縣城進(jìn)貨,,無(wú)論寒風(fēng)刺骨,還是風(fēng)雪嚴(yán)寒,,依舊如故,,這是為了什么呢?我知道,,不就是為了多賺些錢(qián),供我們兄弟三個(gè)上大學(xué)嗎!我在家?guī)滋炀透械胶芾?,父母親幾年如一日。
他們的辛苦可想而知,。
有很多商品要早上搬出,,傍晚再般回去,僅次一項(xiàng)就會(huì)很辛苦了,,而且家中還有六畝田地,,到了夏秋季節(jié)更是忙的不可開(kāi)交,看著父母親臉上一天天增多的皺紋,,看著父母親勞累的背影,,心中有一種說(shuō)不出的滋味。
我還有什么理由不去好好讀書(shū),,還有什么理由不去努力呢!我只有拿優(yōu)異的成績(jī)來(lái)回報(bào)我的父母,,這樣我才能問(wèn)心無(wú)愧。
通過(guò)一個(gè)多月的實(shí)踐使我增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí),,也懂得了許多做人的道理,,也使我更清楚地認(rèn)識(shí)到自己的不足和缺點(diǎn),所以我要在今后的學(xué)習(xí)和生活中嚴(yán)格要求自己,,提高自己的素質(zhì),,努力學(xué)好自己的專(zhuān)業(yè)技能,將來(lái)回報(bào)父母,,回報(bào)一切關(guān)心我的人,。
時(shí)間流逝,我們一眨眼間我們都成了一二十歲的大學(xué)生了,。
一年一度的暑假也迎來(lái)了我們得社會(huì)實(shí)踐,。
作為一名大學(xué)生,我們目前所學(xué)的都是一些理論知識(shí),,所以今年的實(shí)踐是一次鍛煉,。
社會(huì)實(shí)踐尤為重要,因?yàn)橹挥性谏鐣?huì)這個(gè)大集體中充分鍛煉自己,,積累經(jīng)驗(yàn),,才能使自己更加的強(qiáng)大,讓自己在實(shí)踐和實(shí)際工作中成長(zhǎng),,占到有利的先機(jī),。
短暫又難忘的實(shí)習(xí)旅程就像白駒過(guò)隙般,飛速而逝,,而這其間的.感受也像五味瓶——酸甜苦辣咸一應(yīng)俱全,,在每日緊張充實(shí)的工作環(huán)境中不覺(jué)間已經(jīng)走過(guò)了一個(gè)月的實(shí)習(xí)期,,回首這一個(gè)月的實(shí)習(xí)期,內(nèi)心充滿(mǎn)著激動(dòng),,也讓我有著無(wú)限的感慨,。
就業(yè)環(huán)境的不容樂(lè)觀(guān),競(jìng)爭(zhēng)形式的日趨激烈,,面對(duì)憂(yōu)慮和壓力,,于是就有了像我一樣的在校大學(xué)生選擇了社會(huì)實(shí)踐工作。
打工實(shí)踐實(shí)踐雖然很短,,但是在這段時(shí)間里,,我們卻可以體會(huì)一下工作的辛苦,鍛煉一下意志品質(zhì),,同時(shí)積累一些社會(huì)經(jīng)驗(yàn)和工作經(jīng)驗(yàn),。
這些經(jīng)驗(yàn)是一個(gè)大學(xué)生所擁有的“無(wú)形資產(chǎn)”,真正到了關(guān)鍵時(shí)刻,,它們的作用就會(huì)顯現(xiàn)出來(lái),。
大學(xué)生除了學(xué)習(xí)書(shū)本知識(shí),還需要參加社會(huì)實(shí)踐,。
因?yàn)楹芏嗟拇髮W(xué)生都清醒得知道 “兩耳不聞窗外事,,一心只讀圣賢書(shū)”的人不是現(xiàn)代社會(huì)需要的人才。
大學(xué)生要在社會(huì)實(shí)踐中培養(yǎng)獨(dú)立思考,、獨(dú)立工作和獨(dú)立解決問(wèn)題能力,。
通過(guò)參加一些實(shí)踐性活動(dòng)鞏固所學(xué)的理論,增長(zhǎng)一些書(shū)本上學(xué)不到的知識(shí)和技能,。
因?yàn)橹R(shí)要轉(zhuǎn)化成真正的能力要依靠實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)和鍛煉,。
面對(duì)日益嚴(yán)峻的就業(yè)形勢(shì)和日新月異的社會(huì),我覺(jué)得大學(xué)生應(yīng)該轉(zhuǎn)變觀(guān)念,,不要簡(jiǎn)單地把暑期打工作為掙錢(qián)或者是積累社會(huì)經(jīng)驗(yàn)的手段,,更重要的是借機(jī)培養(yǎng)自己的創(chuàng)業(yè)和社會(huì)實(shí)踐能力。
現(xiàn)在的招聘單位越來(lái)越看重大學(xué)生的實(shí)踐和動(dòng)手能力以及與他人的交際能力,。
作為一名大學(xué)生,,只要是自己所能承受的,就應(yīng)該把握所有的機(jī)會(huì),,正確衡量自己,,充分發(fā)揮所長(zhǎng),以便進(jìn)入社會(huì)后可以盡快走上軌道,。
這次的認(rèn)識(shí)時(shí)間是一個(gè)開(kāi)始,,也是一個(gè)起點(diǎn),我相信這個(gè)起點(diǎn)將會(huì)促使我逐步走向社會(huì),慢慢走向成熟,。
作為一名在校學(xué)生,,能在大一期間參加社會(huì)實(shí)習(xí),是一次難得的機(jī)遇,。
使我們?cè)谡莆栈纠碚撝R(shí)后,,迅速的加以實(shí)踐運(yùn)用。
鞏固學(xué)習(xí)成果,。
同時(shí),,在大三學(xué)年,能對(duì)所學(xué)知識(shí)有了更進(jìn)一步的深化理解,,便于更好的學(xué)習(xí)。
這是學(xué)業(yè)上的優(yōu)勢(shì),。
更為可貴的是,,我們?cè)趯?shí)習(xí)中成長(zhǎng)的更加成熟,無(wú)論是思想還是心理上,。
由于我們一貫生活在校園中,,時(shí)刻有老師、家長(zhǎng)和同學(xué)關(guān)愛(ài),,生活可以說(shuō)用無(wú)憂(yōu)無(wú)慮來(lái)形容,,很少接觸社會(huì),也很少吃苦,。
在這次酒店實(shí)習(xí)中,,困難時(shí)刻嚴(yán)峻的考驗(yàn)著我們。
通過(guò)這次實(shí)習(xí),,我比較全面地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù),,接觸了形形色色的客人,同時(shí)還結(jié)識(shí)了很多很好的同事和朋友,,他們讓我更深刻地了解了社會(huì),,他們拓寬了我的視野,也教會(huì)了我如何去適應(yīng)社會(huì)融入社會(huì),。
而作為一名還未走出校園的學(xué)生,,我深知自己要學(xué)的東西有很多很多,對(duì)即將踏入的工作崗位又有著太多的陌生和神秘,,在這種矛盾心理的促使下,,我滿(mǎn)懷著信心和期待去迎接它。
初來(lái)酒店我就被它神秘的色彩,、清新的空氣,、幽雅的環(huán)境所深深吸引,為能有機(jī)會(huì)在這個(gè)地方實(shí)習(xí)而感到慶幸,。
來(lái)到酒店安排崗位,,我才發(fā)現(xiàn)自己并沒(méi)有太多的優(yōu)勢(shì),,學(xué)校所學(xué)的理論知識(shí)和現(xiàn)實(shí)還有很大的差距,一切都需要重新開(kāi)始學(xué)習(xí)摸索,,為此當(dāng)讓我選擇崗位的時(shí)候,,我選擇了收銀員這一崗位,因?yàn)樗佑|客人比較多,,工作時(shí)間也比較緊湊,,這對(duì)于我來(lái)說(shuō)是一個(gè)絕好的鍛煉機(jī)會(huì)。
在工作中,,雖然我只是充當(dāng)一名普通收銀員的角色,,但我的工作也絕不僅僅是收錢(qián)那么簡(jiǎn)單,其中也是一系列的復(fù)雜程序,。
在這一個(gè)月的工作中,,我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項(xiàng)工作,無(wú)論工作是繁重,、繁忙還是清閑,,要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作,而不是因?yàn)楣ぷ髁勘壤拇笮《ケг?,因?yàn)楸г故菦](méi)有用的,。
我們更要做的是不要把事情想的太糟糕,而是要保持好的心態(tài)面隊(duì)每一天,。
因?yàn)榭鞓?lè)的心態(tài)會(huì)使我們不覺(jué)的工作的疲憊與乏味,。
工作中我刻苦學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí),在領(lǐng)班的培訓(xùn)指導(dǎo)下,,我很快的熟悉了酒店的基本情況和收銀的崗位流程,,從理論知識(shí)到實(shí)際操作,從前臺(tái)到接待為客服務(wù),,一點(diǎn)一滴的學(xué)習(xí)積累,,在很短的時(shí)間內(nèi)我就掌握了收銀員應(yīng)具備的各項(xiàng)業(yè)務(wù)技能。
實(shí)習(xí)占用了我們大學(xué)里的最后一個(gè)暑假的時(shí)間,,但是這和以往打的暑期工不同,,在工作過(guò)程中,我們不是單純地出賣(mài)自己的勞動(dòng)力去換取報(bào)酬,,而是當(dāng)自己是酒店的一員,,和各部門(mén)同事密切合作維護(hù)酒店形象和創(chuàng)造最大的利益。
實(shí)習(xí)過(guò)程中,,我們不會(huì)因?yàn)檫€是本科在讀生而受到特別的禮遇,,和其他心員工一樣,從酒店基本知識(shí)和本職工作開(kāi)始了解,偶爾做錯(cuò)事,,也不會(huì)有人偏袒,。
作為酒店的一員,穿上了制服,,就要處處維護(hù)酒店的權(quán)益,,要把自己和酒店緊密聯(lián)系起來(lái),要熟悉酒店的信息,,要另自己的一言一行都要代表酒店的利益,,時(shí)刻為酒店做宣傳,,提高酒店和自己的形象。
實(shí)習(xí)過(guò)程中,讓我提前接觸了社會(huì),,認(rèn)識(shí)到了當(dāng)今的就業(yè)形勢(shì),,并為自己不久后的就業(yè)計(jì)劃做了一次提前策劃。
通過(guò)這次實(shí)習(xí),,我發(fā)現(xiàn)了自己與酒店的契合點(diǎn),,為我的就業(yè)方向做了一個(gè)指引。
另外,,酒店的人才培養(yǎng)制度為我們提供了大量的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì),為我們提供了就業(yè)機(jī)會(huì),。
實(shí)習(xí)實(shí)際上就是一次就業(yè)的演練,,在實(shí)習(xí)中,,我發(fā)現(xiàn),其實(shí)學(xué)習(xí)不光充滿(mǎn)在課堂上,,社會(huì)上給你提供的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)更多,。
只不過(guò),,這個(gè)學(xué)習(xí)資源需要你的篩選,。
不象我們課堂上,,老師永遠(yuǎn)教給我們的都是實(shí)實(shí)在在的真理性的知識(shí),。
但是,,社會(huì)上提供的學(xué)習(xí)資料更及時(shí),利用效率更高,。
學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)時(shí)刻充實(shí)在生活中,,學(xué)習(xí)中。
酒店社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇十
酒店大廳服務(wù)
這是我上大學(xué)以來(lái)的第二個(gè)寒假,,一年到頭,,忙于學(xué)業(yè),在外奔波,,理所當(dāng)然要回家和父母親人團(tuán)聚,。不過(guò)身為當(dāng)代大學(xué)生,,總不該“日出三竿而起,日落西山而息”地?zé)o所作為,。況且也是大二學(xué)生,應(yīng)該出去鍛煉一下了,?;氐郊液螅遗c父母商量,,準(zhǔn)備找一份工作,。我家不遠(yuǎn)就是肥牛大世界,,放假的第二天就去應(yīng)聘了,。
我先從傳菜干起的,在我的印象中,,傳菜不外乎是把菜交到服務(wù)員手里就啥事沒(méi)有了,,但實(shí)際上我想錯(cuò)啦,,酒店里的傳菜員工作很多,,當(dāng)點(diǎn)完名后,就要把前一天的酒瓶都收起來(lái)放到洗刷間等人來(lái)賣(mài)掉,,不能小看這活,,當(dāng)你面對(duì)成山的瓶子時(shí)就有感觸啦。然后去給大廳打熱水以供客人喝,,兩個(gè)人抬八十多斤的水桶,,起初還不習(xí)慣,胳膊酸得抬不起來(lái),,慢慢適應(yīng)了才緩過(guò)勁來(lái),。接下來(lái)就是最臟的活了——打掃廁所。由于下水道管子細(xì),,又難找人疏通(清掃工過(guò)年下班),。就只有我們拿塞子哼哧哼哧的干啦,好幾次都想嘔了,,真不容易?。‘?dāng)這些活干完,,我已是氣喘吁吁了,,這時(shí)候心理開(kāi)始不平衡來(lái),心想來(lái)從小到大讀了這么多的書(shū),,家里花了那么多的錢(qián)把我培養(yǎng)長(zhǎng)大成人,,可現(xiàn)在只能干這些零活,怎么著在學(xué)校里也是個(gè)學(xué)生會(huì)干部,,多少也有點(diǎn)社會(huì)能力,,不免有點(diǎn)失落。
我們正式站位時(shí)差不多是中午十一點(diǎn)和晚上五點(diǎn)鐘,。這一站就是四五個(gè)小時(shí)不能歇著,,師傅先教我認(rèn)了臺(tái)號(hào)和房間,當(dāng)客人陸陸續(xù)續(xù)進(jìn)來(lái)時(shí),,正式傳菜才開(kāi)始,。我眼睛都跟不上刨肉機(jī)的速度,,我必須集中精力接好每一盤(pán)肉和菜,,接肉時(shí)還要懂規(guī)矩,就是每接盤(pán)肉都要大喊菜名,,喊菜員告知你地點(diǎn),,你必須回一聲才能去傳,剛開(kāi)始我羞于出口,,總是惜字如金,,總是挨批,,后來(lái)隨著環(huán)境的熟悉,拘束感沒(méi)了,,自然也就沒(méi)事啦,。傳菜可有學(xué)問(wèn),它不僅練體力,,還練反應(yīng)能力和菜名,,幾十種菜名幾天就認(rèn)清了,但體力是有點(diǎn)吃不消了,,晚上回到家時(shí)累得一句話(huà)也不想說(shuō),,睡覺(jué)時(shí)腿抽筋很厲害,開(kāi)始那會(huì)真想打退堂鼓了,。
累只是一方面,,真正的考驗(yàn)是如何服務(wù)好客人,在打工期間里,,服務(wù)員有的休班回家過(guò)年,,留下來(lái)繼續(xù)工作的不多,我們傳菜員就客串了一回服務(wù)員,,負(fù)責(zé)備小菜,,出鍋,酒水服務(wù),。不干不知道其中不易?。∽鳛?0年代后的我們,,平時(shí)在家象個(gè)小皇帝,,享受著年輕所應(yīng)有的優(yōu)越,讓我們一下子放下這一切去服務(wù)別人真是不習(xí)慣,,客人有時(shí)是很苛刻的,,對(duì)服務(wù)要求很高,我初來(lái)乍到,,就惹了不少禍,。大年初一,我在收拾臺(tái)面時(shí),,不小心將湯桶弄翻,,結(jié)果弄了旁邊的客人一身,客人很生氣,,找到了老板,,并喝叱我,當(dāng)時(shí)我嚇壞了,,不知如何是好,,這件事整整斡旋了兩個(gè)小時(shí)才解決了,,老板出于同情,并未罰我工資,,但經(jīng)過(guò)此事,,我真是害怕了,做事反而拘束的不得了,,心情也很差,,從初一到初三這幾天里,我始終是戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢,,也不知是怎么過(guò)來(lái)的,,精神始終不振。
好不容易修了一天班調(diào)整,,我也主動(dòng)找我同事虛心地向他們請(qǐng)教和學(xué)習(xí),,傳菜部的領(lǐng)班跟我說(shuō):“我知道你是大學(xué)生大常有志向,想做大事,,但是你千萬(wàn)不要小看做小事,,大事都是由小事積累起來(lái)的,做大事的本領(lǐng)也是由做小事的本領(lǐng)不斷地積累而成的,,不積小流無(wú)以成江海,;不積跬步無(wú)以致辭千里?!彼麨槲抑赋隽斯ぷ髦械暮芏噱e(cuò)誤和缺點(diǎn),,還對(duì)我說(shuō),我看一個(gè)人怎么樣并不是看他學(xué)歷,、文憑怎么樣,,關(guān)鍵是看此人做事是否認(rèn)真勤快踏實(shí),對(duì)事對(duì)物要對(duì)得起良心,,對(duì)得起自己,,凡事要堅(jiān)強(qiáng),拿得起放得下,。你跟我們的一些同事不一樣,,你是受過(guò)高等教育的,應(yīng)該多利用時(shí)間不斷地學(xué)習(xí),,不斷地充實(shí),,不斷地提升自己,年輕人不要怕吃苦,,年累人就行能挑大梁,,年輕人的時(shí)候不吃苦,,難道到老了再吃苦嗎,?” 確實(shí),,聽(tīng)了我的領(lǐng)班對(duì)我所說(shuō)的金玉良言。我的確讓的思想認(rèn)識(shí)有了更深一層的提高,,某種程度上,,給我指明了很好的一個(gè)努力方向。
從那天開(kāi)始,,我重新樹(shù)立了目標(biāo),,重新找回了信心,在這幾天里,,我從沒(méi)犯任何差錯(cuò),,始終默念一條原則,“客人永遠(yuǎn)沒(méi)有錯(cuò),,我們永遠(yuǎn)有不足”,。終于我的努力有了回報(bào),我第一次聽(tīng)到了客人對(duì)我的夸獎(jiǎng),,那一刻,,我別提多興奮了,從小到大,,我聽(tīng)到無(wú)數(shù)夸獎(jiǎng),,卻沒(méi)有此句這么讓我如此的感動(dòng),如此的感慨,,如此的回味,,真的!我也認(rèn)真學(xué)習(xí)其他工作,,慢慢琢磨,,總結(jié),后來(lái)我成了多面手,,除了傳菜員,,還能勝任洗刷工,喊菜員,,吧臺(tái)結(jié)算員等多種角色,。
我的老板在走之前也給了我一些指點(diǎn),他說(shuō):“一個(gè)人在他的學(xué)生時(shí)代最重要的是學(xué)習(xí)知識(shí),,增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí),,鍛煉能力,尤其在大學(xué)學(xué)習(xí)時(shí)候,,選用寒假期間參于社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是一個(gè)很好的鍛煉機(jī)會(huì),,賺錢(qián)不是主要的,作為學(xué)生,能賺多少錢(qián),,等你畢業(yè)了有的是賺錢(qián)的機(jī)會(huì),,然后他給我說(shuō)了他讀書(shū)時(shí)的事,他說(shuō)他讀書(shū)的時(shí)候,,也是求知欲非常強(qiáng)烈,,想方設(shè)法地想多學(xué)點(diǎn)本領(lǐng),放假的時(shí)候,,經(jīng)常往全國(guó)各地跑,,不為別的,就為了增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)”,。這個(gè)假期,,我過(guò)得是如此的充實(shí),如此有意義,。 它是一筆財(cái)富,。一分付出,一分收獲,,有付出,,就一定會(huì)有收獲。在社會(huì)實(shí)踐中可以學(xué)到在書(shū)本中學(xué)不到的知識(shí),,它讓我開(kāi)闊視野,,了解社會(huì),深入生活,,無(wú)限回味,。更何況參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的過(guò)程、閱歷本身就是一筆寶貴的財(cái)富,。它也是一種動(dòng)力,,是體味人生的"百味筒" ,是驗(yàn)證實(shí)力的"試金石",,它讓我體味到生活的酸甜苦辣咸,,父母的不易,懂得了各種滋味只有親身參與才能體會(huì)的到,,錢(qián)來(lái)之不易,。 走出校門(mén)融入社會(huì)的大舞臺(tái),我們才真正體驗(yàn)到自身知識(shí)的欠缺,,能力的有限,。任何理論知識(shí)只有與實(shí)踐密切結(jié)合,才能真正發(fā)揮它的價(jià)值,。行不行,,實(shí)踐中看,!
"紙上得來(lái)終覺(jué)淺,投身實(shí)踐覓真知",。我相信,,經(jīng)過(guò)社會(huì)實(shí)踐的磨練,我會(huì)漸漸變得更加成熟,、更加自信,,校園里到處洋溢著蓬勃向上的良好氛圍,。我相信,,當(dāng)代青年大學(xué)生不會(huì)再是小皇帝,我們有實(shí)力承擔(dān)的起未來(lái)建設(shè)國(guó)家的重任,,追求進(jìn)步,,刻苦求知,勤于實(shí)踐,,在身體上受到了錘煉,在思想上得到了啟發(fā)和升華,,多了一份生活體驗(yàn),社會(huì)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和組織活動(dòng)能力,。我相信,,這對(duì)我以后的學(xué)習(xí),生活和工作都將起到重要的影響作用。