工作學(xué)習(xí)中一定要善始善終，只有總結(jié)才標(biāo)志工作階段性完成或者徹底的終止,。通過總結(jié)對(duì)工作學(xué)習(xí)進(jìn)行回顧和分析,，從中找出經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn),，引出規(guī)律性認(rèn)識(shí)，以指導(dǎo)今后工作和實(shí)踐活動(dòng),。寫總結(jié)的時(shí)候需要注意什么呢,？有哪些格式需要注意呢？下面是我給大家整理的總結(jié)范文,，歡迎大家閱讀分享借鑒,，希望對(duì)大家能夠有所幫助。

酒店員工上半年工作總結(jié)篇一

時(shí)間過得真快,！突然,，上半年過去了！如果不是疫情,，我想我們酒店的生意會(huì)更好,！今年上半年，酒店多用于特殊隔離工作,。我們客房部的具體工作總結(jié)如下:

這家酒店一直是積極響應(yīng)國家號(hào)召的酒店,。上半年我們客房部的主要工作就是積極配合國家的工作，開展一系列與國家需求相關(guān)的客房服務(wù),。我們接受了許多來自大陸和國外的客戶,。當(dāng)他們需要幫助時(shí)，我們會(huì)及時(shí)給予他們幫助,，讓他們?cè)谖覀兙频曜〉梅判?。在這一系列的客房服務(wù)中，我們的客房部也一直與醫(yī)院保持著密切的聯(lián)系,，盡可能的保證客人和員工的生命安全,。

酒店客房服務(wù)最重要的是保持干凈整潔。今年上半年是特殊的半年,，要求我們保持較高的衛(wèi)生水平,。上半年，我們客房部派出大量員工維護(hù)衛(wèi)生狀況,，進(jìn)行日常消毒清潔,。即使是長期入住酒店的客戶，我們也做好了家里的消毒保潔工作,，精心保持干凈整潔的客房質(zhì)量,，讓每一位來我們酒店入住的客戶都反復(fù)稱贊我們的衛(wèi)生，讓他們放心,。我們的客房部對(duì)這個(gè)評(píng)價(jià)很滿意,。畢竟上半年我們真的很認(rèn)真的對(duì)待這個(gè)事情。讓大家的入住更有保障是一件值得一提的小事,！

上半年我們家政部比較忙,，但這并不是阻止我們進(jìn)行家政培訓(xùn)的理由,。上半年我們客房部還是想方設(shè)法擠出時(shí)間對(duì)我們的客房部員工進(jìn)行培訓(xùn)，讓大家在更加有序的工作中得到酒店客戶的好評(píng),。今年上半年的培訓(xùn)主要集中在如何接待海外客人,，提高了一些英語相對(duì)落后的員工的英語水平，也給客房部的所有員工上了一堂課,，如何更禮貌地對(duì)待需要隔離的客人,，讓這些客人不會(huì)受到恐懼的過度影響。

我們客房部上半年的主要工作差不多就是以上這些,。這些工作看起來沒什么,，但實(shí)際上在上半年讓我們很忙。下半年我們的客房部和我們的酒店會(huì)面臨哪些新的挑戰(zhàn),？只能盡可能保持良好狀態(tài),，積極應(yīng)對(duì)。

酒店員工上半年工作總結(jié)篇二

半年的時(shí)間總是不知不覺就過去了,，酒店工作讓我每天很充實(shí),，充實(shí)是很值得一提的，半年來我明確酒店的'各項(xiàng)工作,，完成好自己的工作任務(wù),，這是基本的工作情況，做好自己手里的每一件工作,，離不開領(lǐng)導(dǎo)的正確指示,，同事的相互幫助配合，這半年像是一場(chǎng)比賽每個(gè)人都在爭(zhēng)先恐后,，作為xx酒店的員工,，我們每一個(gè)人都有著這種精神，好強(qiáng)的精神,，半年的時(shí)間或許不是很長一段時(shí)間但是對(duì)于我來講,，把在xx酒店的每一件事情做好的了就夠了，半年來我也對(duì)自己工作總結(jié)一下,。

我就是一名普通的酒店員工,，但是我對(duì)自己的要求不低，對(duì)于酒店的各項(xiàng)工作任務(wù),，我一定會(huì)做好,，一件事情在自己能夠做好之后做到更好，半年來我養(yǎng)成了這個(gè)習(xí)慣,，不是為了讓領(lǐng)導(dǎo)看到自己表現(xiàn)得怎么怎么樣,，我是不辜負(fù)這份工作罷了，在工作中我一直都會(huì)保持著這樣的狀態(tài),，落實(shí)好每一項(xiàng)工作,，在酒店工作我知道不管是什么工作都不能夠拖，一定要及時(shí)的落實(shí)到位,，上半年來我從來不拖工作,，對(duì)于上級(jí)的安排一定回落實(shí)到位，有的時(shí)候會(huì)有一些問題但是我擺好心態(tài),，我不相信一件事情沒有做好,，是事情本身的問題，在xx酒店工作了這么久,，經(jīng)驗(yàn)告訴我一定是自己本身的問題,，這也是半年來我對(duì)工作的一個(gè)態(tài)度，我覺得做好一件工作一定要認(rèn)真,。

作為一名服務(wù)者,，酒店的服務(wù)人員我必須讓自己具備，高素質(zhì),，好服務(wù)這兩個(gè)因素,，一個(gè)好的服務(wù)者一定是喜歡做這件事情，我很喜歡服務(wù)行業(yè),，在xx酒店上半年來很多時(shí)候會(huì)受到一些顧客的不滿,，或許是一些顧客無理取鬧，或許也是自己服務(wù)確實(shí)做的不是很好,，我端正好自己心態(tài),，不會(huì)讓顧客的不滿對(duì)我產(chǎn)生工作上的影響，但是顧客的這些不滿我一定會(huì)去改變,，自己是哪里除了問題了這些是很關(guān)鍵的,，在今后的工作方向中這也是一部分。

上半年來,，我一切是按照酒店的各項(xiàng)工作指標(biāo)在完成工作,，不敢有自己私自去做一些事情的想法，對(duì)于上級(jí)下達(dá)的工作我按部就班的完成,，上半年來較好的完成了酒店的各項(xiàng)工作,，作為一名服務(wù)人員我很清楚自己的代表的就是酒店的形象，端正好自己,，不要因?yàn)樽约河绊懙焦镜男蜗蟆?/p>

上半年的工作讓我發(fā)掘了自己不足,，在跟顧客交流的過程中,，細(xì)節(jié)沒有注意到位,，我也經(jīng)常看待身邊一些優(yōu)秀的同事的在對(duì)待顧客中一些細(xì)節(jié)是我沒有做到的,，在酒店這個(gè)環(huán)境中這些細(xì)節(jié)決定著工作,，我會(huì)改善的,。

酒店員工上半年工作總結(jié)篇三

1,。實(shí)踐中的自我提升

作為前臺(tái)的員工，客戶第一眼看到的就是我們,，我們作為公司的服務(wù)代表,，必須要將公司的一面展現(xiàn)出來，對(duì)于禮儀自然不能松懈,，談話的技巧也是重點(diǎn),。但是這些操作都只是光有知識(shí)可做不出來，知識(shí)歸知識(shí),，經(jīng)驗(yàn)歸經(jīng)驗(yàn),，我在今年上半年的工作中不斷地將學(xué)到的知識(shí)運(yùn)用在了工作之中，把它們都實(shí)踐出來,，最后,，也總結(jié)出了自己的前臺(tái)經(jīng)驗(yàn)。

2,。知識(shí)的積累永不停歇

雖然前面說實(shí)踐很重要,，但是認(rèn)識(shí)是實(shí)踐的第一步，沒有目的的一昧向前沖只會(huì)讓自己在不知不覺中偏離了軌道,。在上半年的時(shí)間里,，我經(jīng)常買一些寫與人交談方面知識(shí)的書籍，在不斷的學(xué)習(xí)掌握后,，在用到實(shí)際中,，這樣不斷的提升自己，讓我的留客率也大大的提升了許多,。

3,。對(duì)于實(shí)際工作方面

雖然我已經(jīng)不能算一個(gè)新人，但我在工作上確實(shí)是一個(gè)新手,，但我工作的時(shí)候都非常認(rèn)真,，認(rèn)真的做好顧客的接待、入住,、收銀,、退房……以及其他各種的前臺(tái)任務(wù)。雖然我一開始還做得不是很好,，但慶幸我身邊還有個(gè)老練的同事在幫助我,。

在這段時(shí)間雖然我每天都在盡力的工作，但是人無完人,，我有時(shí)還是會(huì)在不經(jīng)意間犯下一些小錯(cuò)誤,。比如說：資料填寫錯(cuò)誤什么的。但還好都及時(shí)發(fā)現(xiàn)，在今后我的工作上我要更加的細(xì)心,，改掉自己粗心大意的習(xí)慣,。

對(duì)于一個(gè)新員工來說也沒什么太多可以總結(jié)的，我們最主要的工作就是讓自己適應(yīng)這份工作,，把這份工作做好,。如果工作沒能做好，只能是自己的問題,。

酒店員工上半年工作總結(jié)篇四

緊張忙碌的上半年即將結(jié)束?；仡櫜块T上半年的工作,，有很多收獲和經(jīng)驗(yàn)。對(duì)于部門下半年的工作,，需要總結(jié)上半年的得失,。

客房部作為服務(wù)部門，做好清潔工作,，為客人提供干凈,、安靜、舒適,、溫馨的休息環(huán)境,。但同時(shí)我們也要為企業(yè)創(chuàng)收，節(jié)約開支,。上半年,，經(jīng)過全體員工和部門經(jīng)理的共同努力，所有有經(jīng)營指標(biāo)的部分都完成了年初下達(dá)的任務(wù),。

在努力創(chuàng)收的同時(shí),，我們也不忘儲(chǔ)蓄。該部門將節(jié)約工作貫穿上半年,，在保證工作質(zhì)量,、不影響客戶服務(wù)的前提下，盡力降低成本,。我們知道省下來的每一分錢都是公寓的利潤,。在這方面，洗衣部做得很突出,。年初建立了嚴(yán)格的發(fā)貨和采購制度,。工長、主管,、經(jīng)理層層把關(guān),，每月發(fā)貨量嚴(yán)格控制在最低限度，讓工廠沒有多余的貨。

洗滌劑應(yīng)按規(guī)定的用量使用,，并采用稱檢秤的方法,，由工長核對(duì)。因此,，不必要的人為浪費(fèi)在很大程度上得以避免,。物品的洗滌采用集中洗滌的方式，能一起洗的物品都盡量放在一起,，這樣機(jī)器就可以不滿載啟動(dòng),，很大程度上節(jié)約了大量的能源。同時(shí)無形中增加了員工的工作量,，但員工卻毫無怨言,。節(jié)約一滴水一度的意識(shí)逐漸在洗衣人員的意識(shí)中形成?？头吭诒ＷC賓客服務(wù),，增加客房收入的同時(shí)，努力控制成本,，讓每一位員工在平時(shí)的工作中樹立契約意識(shí),。

客房逐漸被“三合一”取代，取代了原來小瓶的洗發(fā)水,、護(hù)發(fā)素,、沐浴露等客人用品。,，大大節(jié)省了開支,，降低了成本?？头刻峁├渌捅鶋K的服務(wù)停止,，客人要求時(shí)才補(bǔ)充，節(jié)水節(jié)能,。

廢物利用,，廢棄的床單要做成內(nèi)枕頭袋。嚴(yán)格控制布草的發(fā)貨和報(bào)損率,，并設(shè)置了樓層和洗衣房一對(duì)一的換貨制度,，大大降低了布草的損耗率和報(bào)損率。關(guān)閉七層的七臺(tái)熱水器,，給員工的工作帶來了很多不便,，但是節(jié)能工作已經(jīng)落實(shí)。

酒店員工上半年工作總結(jié)篇五

不知不覺在這個(gè)酒店已經(jīng)做了有半年時(shí)間,，從剛開始對(duì)前臺(tái)一去所知到現(xiàn)在獨(dú)擋一面,，我相信這里面除了我自己的付出與努力，更離不開酒店給我所帶來的培訓(xùn)，以及老員工和領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的支持,。半年時(shí)間里我學(xué)到了好多,，“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”這句服務(wù)行業(yè)周知的經(jīng)營格言，在這里被發(fā)揮到了極致,。酒店為了達(dá)到一定的財(cái)務(wù)目標(biāo),，不但要讓客人的物質(zhì)需求得到滿足更要滿足客人的精神需求。所以在做為酒店的經(jīng)營者,，往往對(duì)客人的要求,，只要在不觸犯法律和違背道德的前提下，都會(huì)最大化滿足客人,。所以從入職培訓(xùn)就會(huì)為員工灌輸：“客人永遠(yuǎn)不會(huì)做錯(cuò),，錯(cuò)的只會(huì)是我們”，“只有真誠的服務(wù),，才會(huì)換來客人的微笑”。我一直堅(jiān)信顧客就是上帝的道理,，總是在盡可能的把我自己的服務(wù)做到極致,。

酒店前臺(tái)的工作主要分成接待、客房銷售,、入住登記,、退房及費(fèi)用結(jié)算，當(dāng)然,，這當(dāng)中也包括了為客人答疑,，幫客人處理服務(wù)要求，電話轉(zhuǎn)接等服務(wù),。酒店的前臺(tái),，工作班次分為早班、中班和通宵班三個(gè)班,，輪換工作,，其中一人為專職收銀，另外兩人按照實(shí)際工作量情況分配剩余工作,。這樣的安排比較寬松,，既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀，一人登記推銷,，另一人負(fù)責(zé)其他服務(wù)和聯(lián)系工作,。而且還可以緩解收銀的壓力，讓收銀可以做到頭腦清明,，不出錯(cuò),。最重要的是，這樣的工作方式，可以很快讓新人獲得經(jīng)驗(yàn),，在工作量小的時(shí)候由帶班同事指導(dǎo),，工作量大的時(shí)候又可以更多的吸收經(jīng)驗(yàn)，迅速成長,。

在這半年我主要做到以下工作：

前廳部作為酒店的門面,，每個(gè)員工都要直接的面對(duì)客人，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平,，因此對(duì)員工的培訓(xùn)是我們酒店的工作重點(diǎn),。我們定期會(huì)進(jìn)行接聽電話語言技巧培訓(xùn)，接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn),，以及外語培訓(xùn),。只有通過培訓(xùn)才能讓我在業(yè)務(wù)知識(shí)和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高，才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),。

酒店就像一個(gè)大家庭,，部門與部門之間在工作中難免會(huì)發(fā)生磨擦，協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響,。前廳部是整個(gè)酒店的中樞部門,，它同餐飲、銷售,、客房等部門都有著緊密的工作關(guān)系,，如出現(xiàn)問題，我們都能主動(dòng)地和該部門進(jìn)行協(xié)調(diào)解決,，避免事情的惡化,，因?yàn)榇蠹业墓餐康亩际菫榱司频辏唤鉀Q和處理好將對(duì)酒店帶來一定的負(fù)面影響,。

前臺(tái)收銀處是客人離店前接觸的最后一個(gè)部門,，所以通常會(huì)在結(jié)帳時(shí)向我們投訴酒店的種種服務(wù)，而這些問題并非由收銀人員引起,，這時(shí),，最忌推諉或指責(zé)造成困難的部門或個(gè)人，“事不關(guān)已,，高高掛起”最不可取的,，它不但不能彌補(bǔ)過失，反而讓客人懷疑整個(gè)酒店的管理,，從而加深客人的不信任程度,。所以，應(yīng)沉著冷靜發(fā)揮中介功能,，由收銀向其他個(gè)人或部門講明情況,，請(qǐng)求幫助,。在問題解決之后，應(yīng)再次征求客人意見,，這時(shí)客人往往被你的熱情幫助感化,，從而改變最初的不良印象，甚至?xí)⒂H密和信任的客我關(guān)系,。劍雖利,，不礪不斷”、“勤學(xué)后方知不足”,。只有學(xué)習(xí)才能不斷磨礪一個(gè)人的品行,，提高道德修養(yǎng)，提高服務(wù)技巧,。讓我們邁著矯健的步伐,，不斷的向前走，才能走我們的一片可以展翅高飛的天空,！xx的兄弟姐妹們,，為了我們的明天而努力吧！

酒店員工上半年工作總結(jié)篇六

今年的時(shí)間咋過的這么快,，還沒做什么大事呢,，這上半年就已經(jīng)快要結(jié)束了。作為酒店的客房經(jīng)理,，我的壓力其實(shí)還是比較大的,，因?yàn)槲夜ぷ饕灿胁簧倌觐^了,，我的任務(wù)就是要負(fù)責(zé)好整個(gè)酒店客房的入住以及管理,。從目前來看，整個(gè)酒店上半年的客房入住情況還是不錯(cuò)的,，相比去年有了不小的提升,，現(xiàn)在，就讓我來對(duì)這上半年的工作做一個(gè)總結(jié)吧,。

酒店最重要的是什么?那當(dāng)然是人流量了啊,，來的人越多代表著酒店的業(yè)績會(huì)越高，所以咱們酒店十分重視每一位顧客,，不僅僅是在廣告這一塊打的特別響亮,，在質(zhì)量上咱們酒店也沒有松懈過。酒店是許多顧客歇腳的地方,，大家之所以選擇咱們酒店入住,，那肯定還是因?yàn)樵蹅兙频暧袃?yōu)勢(shì)呀，首先是客房的環(huán)境好,，其次是價(jià)格也公道,，絕沒有出現(xiàn)過店大欺客的情況,，這也是咱們酒店能保持一個(gè)好口碑的原因。

為了不讓顧客失望,，我作為一名客房經(jīng)理是下了不少的功夫的,，首先我的鉆研顧客的喜好，然后再針對(duì)消費(fèi)者做出一些客房上的改變,。畢竟客房是要顧客來評(píng)價(jià)的,，要是不滿足大多數(shù)人的喜好，那肯定會(huì)被大家所淘汰,，所以與時(shí)俱進(jìn)是客房所必須要做到的,。首先，客房的環(huán)境和衛(wèi)生是最值得重視的,，要是連這最基本的條件都沒能弄好,，那顧客肯定是來了一次后就不會(huì)再來第二次，而且會(huì)嚴(yán)重的影響咱們酒店的名譽(yù),，所以我非?？粗乜头康那鍧嵑驼砉ぷ鳌?/p>

在這上半年里,，酒店接到了幾起關(guān)于客房的投訴,，其中大多數(shù)都是因?yàn)榫频甑那鍧崨]做到位，造成了一些地方有所遺漏,，我在知道這個(gè)情況后,，嚴(yán)厲的批評(píng)了酒店里的清潔工，并讓他們以后要注意每一間客房的衛(wèi)生,，要是連這么點(diǎn)小事都做不好,，那也沒必要在酒店呆著了，免得于人于己都造成影響,。

最后,，我發(fā)現(xiàn)隨著酒店的生意越來越好后，客房的供應(yīng)是有所不足的,，在節(jié)假日里,，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)爆滿的情況，所以我得提前做好規(guī)劃,，給顧客打好招呼,，免得他們走一趟空。現(xiàn)在,，我和同事們已經(jīng)適應(yīng)了酒店里的節(jié)奏,，相信在接下來的半年里，咱們的客房部會(huì)取得更大的成績,，我會(huì)讓酒店的客房得到更多人的青睞的!

酒店員工上半年工作總結(jié)篇七

財(cái)辦部是酒店的后勤部門主要為前勤做好各項(xiàng)服務(wù)工作保證酒店的正常運(yùn)轉(zhuǎn),，它由財(cái)務(wù)室,、辦公室和采保室組成。自20××年1月酒店開始籌備至今,，我們財(cái)辦部全體員工在酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和指導(dǎo)下,，在其他各部門的熱心支持和大力幫助下，克服了種種困難,，配合各部門順利的完成了20××年上半年的各項(xiàng)工作,。

1、按照總經(jīng)理室的安排,，組織召開了3次員工大會(huì),，傳達(dá)了酒店的工作思想和工作目標(biāo)。

2,、出臺(tái)了《員工入職管理制度》,、《員工管理制度》、《物資采購制度》,、《物資領(lǐng)用制度》,、《員工活動(dòng)室管理制度》等一系列管理制度，并且完成了《》初稿,。

3,、組建了員工活動(dòng)室，為員工提供閱讀休憩的場(chǎng)所,，豐富了員工的業(yè)余生活,。

4、2月初,，組織召開了一次意義非凡的員工聯(lián)歡會(huì),，加強(qiáng)員工間的團(tuán)結(jié)，豐富了員工的生活,。

5,、在總經(jīng)理室的領(lǐng)導(dǎo)及各部門的配合下,，順利完成了20××年的人事招聘工作,，并組織員工對(duì)酒店服務(wù)意識(shí)、,、餐飲服務(wù),、客房服務(wù)等一系列相關(guān)知識(shí)的培訓(xùn)，進(jìn)一步提升了員工的操作水平,。

6,、從開業(yè)至今酒店?duì)I業(yè)額達(dá)到了300萬，每月平均在80萬左右,，財(cái)務(wù)科負(fù)責(zé)資金的收付和財(cái)務(wù)報(bào)帳,、記賬,。

7、酒店自3月14日開始對(duì)經(jīng)理進(jìn)行績效考核,，實(shí)行營業(yè)額與工資掛鉤,，真正做到了獎(jiǎng)罰分明。

8,、采保室20××年配合各部門順利完成了采購任務(wù)保證了物資和食品的及時(shí)供應(yīng),。

回顧半年來的工作，我們較圓滿地完成了各項(xiàng)工作,，取得一定的成績,，在總結(jié)成績的同時(shí)，還存在不足之處,。

1,、財(cái)務(wù)科、辦公室整條線的工作人員都是新手,，對(duì)業(yè)務(wù)方面的知識(shí)非常欠缺,，從而導(dǎo)致工作思路不夠清晰，出現(xiàn)問題后處理力度不夠等問題,。

2,、管理制度不夠完善，貫徹實(shí)施的力度也不夠,。

為確保20××年的工作順利的開展,，財(cái)辦部全體員工要加強(qiáng)學(xué)習(xí)，努力工作,，積極配合其他部門辦好領(lǐng)導(dǎo)安排的工作,，盡自己最大的努力使工作水平上升到新的臺(tái)階。

1,、結(jié)合評(píng)星工作,，進(jìn)一步完善管理制度，并加大實(shí)施力度,。

2,、加強(qiáng)酒店文書檔案管理和重要文件的處理，提高服務(wù)水平,。

3,、加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)和知識(shí)更新，進(jìn)一步提高自身的組織協(xié)調(diào)能力,。

4,、大力加強(qiáng)員工崗位知識(shí)、技能和素質(zhì)的培訓(xùn),，加大內(nèi)部人才開發(fā)力度,，并制定好每月的培訓(xùn)計(jì)劃,。

5、積極配合各部門做好日常人力資源招聘與配置工作,。

6,、加強(qiáng)酒店、表單式管理,。

7,、進(jìn)一步完善制度。

8,、落實(shí)相關(guān)營業(yè)點(diǎn)及部門的獎(jiǎng)罰制度,。

9、統(tǒng)計(jì)各營業(yè)點(diǎn)的低值易耗品及接待中心移交的固定資產(chǎn)實(shí)存數(shù),。

10,、做好各項(xiàng)費(fèi)用的開支節(jié)流工作。

11,、采保方面要把好質(zhì)量關(guān),，做好物資食品的供應(yīng)工作。

12,、積極響應(yīng)總經(jīng)理室的號(hào)召,，認(rèn)真完成領(lǐng)導(dǎo)安排的各項(xiàng)任務(wù)。

20××年是酒店發(fā)展最關(guān)鍵的一年,，我們將以嶄新的面貌迎接一年的工作,，在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，結(jié)合三星標(biāo)準(zhǔn),，圍繞“竭盡全力為前勤服務(wù),，保證酒店正常運(yùn)轉(zhuǎn)”的服務(wù)宗旨，齊心協(xié)力,，團(tuán)結(jié)一致,，為酒店的美好明天共同努力。

酒店員工上半年工作總結(jié)篇八

歲月如梭,，光陰似箭,，轉(zhuǎn)眼間入職酒店餐飲部工作已滿半年，根據(jù)餐飲部經(jīng)理的工作安排,，主要負(fù)責(zé)部門各餐廳,、酒吧及管事部的日常運(yùn)作和部門的培訓(xùn)工作,，現(xiàn)將本年度工作開展情況作總結(jié)匯報(bào),。

做為一名餐飲部的主管，也讓我進(jìn)入了一個(gè)全新的工作環(huán)境,，在新的環(huán)境中,。各項(xiàng)工作都將從頭開始,，許多事都是邊干邊摸索，以便在工作中游刃有余,。我深知自己扮演的是一個(gè)承上啟下,，協(xié)調(diào)左右的角色。每天做的也都是些瑣碎的工作,，盡快的理順關(guān)系投入到工作中去是我重要的任務(wù),，全力配合好主管日常工作是我的職責(zé)，這就要求我們工作意識(shí)要強(qiáng),，工作態(tài)度要端正,，工作效率要快，力求周全,。

接待一般都屬vip重要接待,，我們?cè)诜?wù)的過程中不得有任何閃失，這就要求我們各方面都要做到最好,，把任何能出現(xiàn)的問題想到去解決,，為了餐中服務(wù)順利，餐前準(zhǔn)備一定要充分,，往往都要檢查好幾遍,，客人就餐時(shí)樓面與后堂要配合密切，掌握好上菜速度也很有講究,。每次的接待我們都會(huì)很重視,，餐后會(huì)急時(shí)記錄下領(lǐng)導(dǎo)們的用餐習(xí)慣和對(duì)菜肴的喜好，方便下次用餐時(shí)有針對(duì)性服務(wù),。我們的服務(wù)就是體現(xiàn)在人性化服務(wù),，要精益求精，為客人營造出一種在家的感覺,。我現(xiàn)所擁有的經(jīng)驗(yàn)還較少,，前面還有很多的東西要等著我學(xué)習(xí)。工作中有時(shí)也難免會(huì)出現(xiàn)失誤之處,，出現(xiàn)的問題我會(huì)引以為戒,，要想取得好的成績就要靠自己腳踏實(shí)地的去做，就要加倍的努力《酒吧服務(wù)操作規(guī)范》,、《管事部服務(wù)操作規(guī)范》等,。統(tǒng)一了各部門的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，為各部門培訓(xùn),、檢查,、監(jiān)督、考核確立了標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù)，規(guī)范了員工服務(wù)操作,。同時(shí)根據(jù)貴賓房的服務(wù)要求,，編寫了貴賓房服務(wù)接待流程，從咨客接待,、語言要求,、席間服務(wù)、酒水推銷,、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),、物品準(zhǔn)備、環(huán)境布置,、視聽效果,、能源節(jié)約等方面作了明確詳細(xì)的規(guī)定，促進(jìn)了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量,。

在這半年通過自身的不懈努力得到領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可完成了一次角色的轉(zhuǎn)換,。

是我的首要任務(wù)。努力配合主管做好樓層管理工作,，本著實(shí)事求是原則,，做到上情下達(dá)，下情上報(bào),。本酒店的會(huì)議接待任務(wù)比較重,，上半年多次接待了海關(guān)的重要賓客，但由于客房服務(wù)人員因種種原因經(jīng)常短缺,，這就要求自我強(qiáng)化工作意識(shí),，注意加快工作節(jié)奏，提高工作效率,，力求周全,，準(zhǔn)確避免疏漏和差錯(cuò)。

酒店員工上半年工作總結(jié)篇九

歲月如梭,，光陰似箭,，轉(zhuǎn)眼間入職酒店餐飲部工作已滿半年，根據(jù)餐飲部經(jīng)理的工作安排,，主要負(fù)責(zé)部門各餐廳,、酒吧及管事部的日常運(yùn)作和部門的培訓(xùn)工作，現(xiàn)將上半年工作開展情況總結(jié)如下,。

做為一名餐飲部的主管,，也讓我進(jìn)入了一個(gè)全新的工作環(huán)境，在新的環(huán)境中,。各項(xiàng)工作都將從頭開始,，許多事都是邊干邊摸索,，以便在工作中游刃有余,。我深知自己扮演的是一個(gè)承上啟下,，協(xié)調(diào)左右的角色,。每天做的也都是些瑣碎的工作,，盡快的理順關(guān)系投入到工作中去是我重要的任務(wù)，全力配合好主管日常工作是我的職責(zé),，這就要求我們工作意識(shí)要強(qiáng),，工作態(tài)度要端正，工作效率要快,，力求周全,。

接待一般都屬vip重要接待，我們?cè)诜?wù)的過程中不得有任何閃失,，這就要求我們各方面都要做到最好,，把任何能出現(xiàn)的問題想到去解決，為了餐中服務(wù)順利,，餐前準(zhǔn)備一定要充分,，往往都要檢查好幾遍，客人就餐時(shí)樓面與后堂要配合密切,，掌握好上菜速度也很有講究,。每次的接待我們都會(huì)很重視，餐后會(huì)急時(shí)記錄下領(lǐng)導(dǎo)們的用餐習(xí)慣和對(duì)菜肴的喜好,，方便下次用餐時(shí)有針對(duì)性服務(wù),。

我們的服務(wù)就是體現(xiàn)在人性化服務(wù)，要精益求精,，為客人營造出一種在家的感覺,。我現(xiàn)所擁有的經(jīng)驗(yàn)還較少，前面還有很多的東西要等著我學(xué)習(xí),。工作中有時(shí)也難免會(huì)出現(xiàn)失誤之處,，出現(xiàn)的問題我會(huì)引以為戒，要想取得好的成績就要靠自己腳踏實(shí)地的去做,，就要加倍的努力,。統(tǒng)一了各部門的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，為各部門培訓(xùn),、檢查,、監(jiān)督、考核確立了標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù),，規(guī)范了員工服務(wù)操作,。同時(shí)根據(jù)貴賓房的服務(wù)要求,，編寫了貴賓房服務(wù)接待流程，從咨客接待,、語言要求,、席間服務(wù)、酒水推銷,、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),、物品準(zhǔn)備、環(huán)境布置,、視聽效果,、能源節(jié)約等方面作了明確詳細(xì)的規(guī)定，促進(jìn)了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量,。

在這半年通過自身的不懈努力得到領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可完成了一次角色的轉(zhuǎn)換,。努力配合主管做好樓層管理工作，本著實(shí)事求是原則,，做到上情下達(dá),，下情上報(bào)。本酒店的會(huì)議接待任務(wù)比較重,，上半年多次接待了xx的重要賓客,，但由于客房服務(wù)人員因種種原因經(jīng)常短缺，這就要求自我強(qiáng)化工作意識(shí),，注意加快工作節(jié)奏,，提高工作效率，力求周全,，準(zhǔn)確避免疏漏和差錯(cuò),。

酒店員工上半年工作總結(jié)篇十

時(shí)間過的真快，轉(zhuǎn)眼間2019年上半年又過去了,?；仡櫨频瓯０膊可习肽甑陌踩ぷ鳎诰频觐I(lǐng)導(dǎo)和各部門以及公安消防等部門的大力支持下取得了一定的成績,，確保了酒店正常的工作秩序,。具體事項(xiàng)如下：

今年上半年，所轄區(qū)內(nèi)的盜竊案件較往年有了明顯的減少,，主要?dú)w功于以下幾點(diǎn)因素：

1,、酒店領(lǐng)導(dǎo)對(duì)安全工作相當(dāng)重視，出資兩萬余元為酒店改裝了閉錄監(jiān)控系統(tǒng),，并花費(fèi)四千多元為保安人員配備了新的對(duì)講機(jī),，完善了硬件設(shè)施，對(duì)犯罪分子起到了一定的威懾作用,。

2,、保安部在人員編制上也進(jìn)行了調(diào)整,，增加了保安員，保安人員由原來的十三人增加到現(xiàn)在的十五人,，保證每個(gè)班次至少有兩個(gè)保安員在崗,。對(duì)保安人員進(jìn)行了崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)，明確各崗位的崗位職責(zé),，加強(qiáng)了保安人員的工作責(zé)任心和責(zé)任感,，對(duì)辦酒店內(nèi)各樓層和周邊所轄區(qū)加大了巡查力度，嚴(yán)格了陌生人員進(jìn)出酒店的盤查登記制度,，確保讓犯罪分子無可乘之機(jī),。

3,、積極配合和協(xié)助公安人員,，發(fā)揮自身的硬件優(yōu)勢(shì)，為偵破物業(yè)所轄區(qū)內(nèi)發(fā)生的盜竊案件提供有利的線索,，為公安部門能夠早日破案盡了自己應(yīng)盡的義務(wù),。

消防部門對(duì)酒店的消防安全也極為重視，把酒店列為“消防安全重點(diǎn)單位”,，定期對(duì)酒店的消防工作進(jìn)行檢查指導(dǎo),。上半年消防部門對(duì)大廈進(jìn)行了一次全方面的消防檢查，針對(duì)酒店內(nèi)存在的問題和消防安全隱患提出了消防整改意見,，并下發(fā)了整改意見書,。

部門接到整改意見書后，針對(duì)意見書上所提出的如消防防火門未按要求長期處于關(guān)閉狀態(tài),、部分消防指示燈和安全出口指示燈不亮,、有個(gè)別消防安全通道堆有雜物問題，組織部門相關(guān)人員進(jìn)行了一次全面徹底的檢查,、維修,、清理，清理了消防安全通道上堆放的雜物,，更換了一批閉門器和指示燈的燈管,，按照消防整改意見書的要求進(jìn)行了有效的整改，并在之后的消防安全整改復(fù)查中一次性通過了復(fù)查,，受到了消防部門的好評(píng),。

同時(shí)，部門以這次消防安全檢查為契機(jī),，吸取教訓(xùn)經(jīng)驗(yàn),，定期組織人員對(duì)消防設(shè)施設(shè)備進(jìn)行檢查、維修,、保養(yǎng),，使消防設(shè)施設(shè)備長期處于良好狀態(tài),，保證關(guān)鍵時(shí)刻不卡殼，確保酒店人員生命和財(cái)產(chǎn)安全,。

上半年,，酒店內(nèi)各種消防設(shè)備均處于良好的運(yùn)行狀態(tài)之下。酒店內(nèi)消防設(shè)備種類多,，技術(shù)難度大,，操作復(fù)雜，這就要求操作人員自身要有全面過硬的技術(shù)本領(lǐng),，對(duì)此,，部門從人員招聘開始把關(guān)，嚴(yán)格挑選,，要求應(yīng)聘人員必須持有從業(yè)資格證書,，對(duì)酒店內(nèi)消防設(shè)備必須能夠熟練的進(jìn)行操作。

同時(shí),，部門要求設(shè)備操作人員每天對(duì)酒店內(nèi)消防設(shè)備至少進(jìn)行不少于兩次的巡查,，每周對(duì)所有設(shè)備進(jìn)行一次檢查保養(yǎng)，對(duì)長期不使用的設(shè)備每周要試運(yùn)行一次,，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決,，對(duì)解決不了的問題要及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)，保證在最短的時(shí)間內(nèi)讓設(shè)備恢復(fù)運(yùn)行,，確保所有設(shè)備設(shè)施時(shí)刻處于最佳的運(yùn)行狀態(tài),。

上半年，部門對(duì)酒店人員的人身安全也非常重視,，不斷的完善規(guī)章制度,，強(qiáng)化制度的落實(shí)，是預(yù)防安全隱患,，確保員工自身安全的重要因素之一,。任何管理工作首先是人的工作，人的工作的核心是思想教育,，安全工作更不能例外,。做好員工的防范教育已成為安全工作的重要課題。防范教育搞好了員工的防范意識(shí)就能得到提高,，就可以在日常安全防范工作中筑起一道牢固的屏障,。所以我們始終把防范教育工作擺在安全工作的重要位置。

部門還不定期對(duì)各崗位進(jìn)行安全工作檢查,，查崗位上是否存在安全隱患,，查員工是否按章操作。通過檢查,，使員工感覺到安全工作的重要性,，強(qiáng)化了員工的安全意識(shí),，也樹立了員工的防范意識(shí)，并自覺的嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行操作,，確保了自身的安全,。

1、安全教育力度還不夠,。

2,、各項(xiàng)規(guī)章制度還不夠健全。

3,、少數(shù)員工防范意識(shí)差,，有麻痹思想。

上半年,，安全工作取得了一點(diǎn)成績,，但與酒店領(lǐng)導(dǎo)和各部門的關(guān)心與支持是分不開的。安全工作無小事,，任何一絲的麻痹大意都有可能造成不可挽回的損失,，在下步的工作中,，要時(shí)刻保持清醒的頭腦,，嚴(yán)格管理，嚴(yán)格要求,，針對(duì)上半年存在的問題,，從實(shí)際出發(fā)，從根本上解決,，力爭(zhēng)把事故消滅在萌芽狀態(tài),。同時(shí)，好的方面也要繼續(xù)保持,。部門全體人員將繼續(xù)努力,，確保酒店人員生命和財(cái)產(chǎn)的安全。

酒店員工上半年工作總結(jié)篇十一

一路的歡歌笑語,，一路的風(fēng)雨兼程送走了2020上半年,，迎來了下半年，回首我來到酒店的這半年,，新奇與欣喜同在,，感動(dòng)與感謝并存，半年時(shí)間雖然短暫,，但對(duì)我而言收獲是豐碩的,，在這里的每一天，每經(jīng)歷的一件事,，每接觸到的一個(gè)人,，這個(gè)過程的含金量,，絕不亞于我十幾年在校門里學(xué)習(xí)的價(jià)值，所以我感謝x總能給我這個(gè)難得的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)及細(xì)致入微的指導(dǎo),，感謝x經(jīng)理無微不至的關(guān)懷,，感謝綜合部全體成員在工作上的配合和生活上的照顧，就具體工作如下總結(jié)：

在這段日子里,，我了解了酒店的指導(dǎo)方針,、布局建設(shè)、部門劃分,、工種分配,、人員定位等自然情況，綜合部行使辦公室職能,，一個(gè)聯(lián)系領(lǐng)導(dǎo)與員工的重要部門,，我很榮幸能成為這個(gè)小集體中的一員，每天負(fù)責(zé)收餐票雖然很瑣碎,，卻能體現(xiàn)出我們酒店在管理上的嚴(yán)格性,、先進(jìn)性，質(zhì)量檢查是任何一個(gè)企業(yè)必備的,、而且是重要安全保障部門,，作為服務(wù)行業(yè)質(zhì)量檢查更是重中之重，無論是客房的衛(wèi)生情況,，還是餐飲服務(wù)員的儀表儀容無一不影響我們酒店的經(jīng)營發(fā)展,，我從最初只知道看到現(xiàn)在擁有一雙洞察的眼睛，這是我的一個(gè)進(jìn)步,，一個(gè)很大的收獲,，板報(bào)是我們酒店對(duì)內(nèi)宣傳的窗口，通過出版報(bào)不僅提高了我的寫作水平也增強(qiáng)了我的語言表達(dá)能力,，評(píng)估期間承蒙x總的信任在x經(jīng)理的幫助下整理了兩份評(píng)估材料,，我深切地感受到自己的語言羅列功底和邏輯思維的欠缺，到一線服務(wù)是最有收獲的地方,，雖然辛苦雖然緊張但是我學(xué)會(huì)了整理房間,、開夜床、以及如何擺放才具有美觀性等知識(shí),。

作為事業(yè)單位下屬的經(jīng)營類場(chǎng)所xx國際飯店有其獨(dú)特的優(yōu)越性,，從管理體制到發(fā)展規(guī)模都已成為同行業(yè)中的佼佼者，員工整體素質(zhì)也在大學(xué)這個(gè)特定的氛圍內(nèi)得到了熏染,，領(lǐng)導(dǎo)者能夠高瞻遠(yuǎn)矚,，開拓外部市場(chǎng)的同時(shí)切身為員工的利益考慮，能夠有識(shí)大體、顧大局的觀念,，雖然這是一個(gè)新興的企業(yè),，更是一個(gè)具有生命力和創(chuàng)造力的企業(yè)，再這的每一天,，我都能看到了希望,。

但是事物的發(fā)展是具有兩面性的，作為新興企業(yè)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的浪潮沖擊下一定會(huì)展露出柔弱的一面,，也一定會(huì)有矛盾問題的產(chǎn)生,，只要我們找到解決問題的途徑我們就會(huì)更上一層樓，競(jìng)爭(zhēng)也是企業(yè)最大的發(fā)展動(dòng)力,，關(guān)鍵是要掌握競(jìng)爭(zhēng)的技巧避免競(jìng)爭(zhēng),，增強(qiáng)創(chuàng)新意識(shí)、勇于打破傳統(tǒng)觀念,、經(jīng)營觀念,、管理創(chuàng)新逐步從以市場(chǎng)為本向以人為本的管理機(jī)制上靠攏，塑造具有佳大特色的品牌企業(yè),。

多少意氣風(fēng)發(fā),、多少躊躇滿志、多少年少輕狂,、多少歡歌笑語都在昨天的日記里畫上了一個(gè)終結(jié),，但是未來又是以今天作為一個(gè)起點(diǎn)，新目標(biāo),、新挑戰(zhàn),，就應(yīng)該有新的起色，在下半年中繼續(xù)努力工作,，勤匯報(bào)、勤學(xué)習(xí),、勤總結(jié),，最后祝愿我們酒店在澄澈如洗的晴空里，策馬奔騰,，祝愿各位經(jīng)理在工作的征程中勇往直前,，人生的跑道上一帆風(fēng)順、祝愿各位同仁在新的下半年里續(xù)寫人生新的輝煌,！