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酒店餐飲服務(wù)員周記篇一

本人今年大三,，專業(yè)是酒店管理，實習單位是一家五星級酒店,。入職時,，我感到非常興奮和緊張。我知道這次實習是我接觸實際工作的第一步,，也是我自己學以致用的最好機會,。我很期待在這家酒店工作期間獲得更多的知識和技能，并與同事們相互學習,，相互協(xié)助,，共同進步。

第二段：工作內(nèi)容

在實習期間,，我主要負責前臺的接待工作,。我的工作內(nèi)容包括接待客人，為客人提供服務(wù),，處理客人的需求和投訴,，并協(xié)助其他部門的工作,。在這個過程中，我學習了如何與客人進行溝通和交流,，學會了如何應(yīng)對各種突發(fā)事件,。通過與同事們共事，我得到了很多經(jīng)驗和教訓,。在酒店實習的這段時間,，我也深刻地認識到了做好服務(wù)工作的重要性。

第三段：與同事相處

在這段時間里,，我和同事們相處得非常融洽,。他們非常友好，給我提供了很多指導和幫助,。由于是酒店行業(yè)的新手,，我可能不懂得非常多，但同事們總會很有耐心地對我進行指導和輔導,。他們的幫助和支持讓我更好地適應(yīng)了工作環(huán)境,，加快了我在工作中的進步。

第四段：自我反思與成長

在實習期間,，我也遇到了很多挑戰(zhàn)和困難,。面對接連不斷的客人的訴求和投訴，我感到力不從心,，甚至有些挫敗,。但同時，我也意識到了自身的不足,，并在工作中逐漸成長起來,。我嘗試了各種方法，如細心傾聽客人的需求和建議,，提高自己的服務(wù)能力,，積極尋求同事們的幫助和支持，從而強化自己的應(yīng)對能力,。這些經(jīng)歷讓我不斷地反思和調(diào)整自己的工作方式，以便更好地服務(wù)客人,。

第五段：總結(jié)與展望

酒店實習經(jīng)過了一個月的時間,，感覺自己的成長不小。通過實習,，我更深刻地認識到了服務(wù)工作的意義和重要性,，并學到了如何更好地與客人溝通和交流；我更了解了酒店行業(yè)的內(nèi)部運作,，同時從同事們身上獲取了很多實用的經(jīng)驗和技能,。我相信通過自己的努力和不斷的學習,，我能夠成為一名優(yōu)秀的酒店管理人員，在未來的職業(yè)生涯中走得更穩(wěn)健,，更加有自信,。

酒店餐飲服務(wù)員周記篇二

客房部服務(wù)員

打掃客房，保持整潔

這是實習的第二周了,，時間過的挺快的,，轉(zhuǎn)眼就半個月了，我對酒店的了解也多了很多,，也用不著事事都要詢問別人了,，也慢慢知道了自己該做些什么了。

這周我主要是把領(lǐng)班分給我的房間在規(guī)定的時間打掃完,，填寫進房的時間和出房時間,。剛剛獨自打掃客房的時候也蠻苦惱的，對房間的物品擺放情況不是很了解,，遇到很多問題,，幸好酒店的同事都比較熱情，我問的他們都幫我解答了,，這讓我意識到我的功底還不扎實,，還需努力去學習。

通過這周的學習,，我了解了酒店的很多細節(jié)上的事情,，不再那樣的迷茫了。而我也發(fā)現(xiàn)了我的基礎(chǔ)功底不夠扎實,，要回去好好充實一下,，為以后更多的工作打下基礎(chǔ)。還有就是做事要細心,，特別是在做衛(wèi)生的時候更是要細心,，做錯了就會給客人留下不好的映像，也會給工作帶來很多的麻煩,。還有就是要把鑰匙保管好,，千萬不能遺失了，這是非常重要的,。

酒店餐飲服務(wù)員周記篇三

今天實習第二天,，確實感覺到累了!也許是因為自己新去不久吧，對工作特有熱情,，而且覺得工作就該認真負責,。所以咯，對客人很熱情,，我覺得是應(yīng)該的,，但是虎哥讓我別那么熱情==,，西蒙也這么說，大家做久了,，都膩了吧,。唉，我覺得,，所謂的現(xiàn)實社會殘酷,，是因為人們在忙碌與虛度中，忘記了自己的責任和夢想,。

因為新奇,，工作還很賣勁，搶著為客人開車門,，拿行李,，呵呵，加上天氣很熱,，果然還是中暑了,。

聽說我們的實習是nopay的，郁悶呀,，我可是認真工作的說,，雖然現(xiàn)在沒正式工懂得多，但絕對比他們態(tài)度端正,，呵呵,。

今天對這個酒店管理的體會是，酒店在人員的管理上,，還是應(yīng)該認真對待呢,。比如工資方面，太低的工資確實會讓員工打不起勁來,，誰會為一個有著自己都看不上的投入產(chǎn)出比的工作,，感到責任感和抱有熱情呢?門口保安部的人，除了和門童聊天外,，就是偶爾督促下門口停的車輛,，還會抱怨自己工資低。這就是第二個方面了,，工作中,，有一個人對工作態(tài)度不端正，沒興趣,，帶動的可是一批人，情緒絕對是會傳染的,。酒店的工作氛圍一定要好,，我不是指大家彼此間的關(guān)系式否和諧,，而是說員工們對于自己工作的認可程度，今天大家彼此間聽說了新開會時,，領(lǐng)導說要裁員,，大家頓時群情激憤，如此低工資的工作,，本來就人手不夠,，大家忙不過來，還要裁員?確實這樣,，大家平時工作時的聊天都是提到,，大不了把我抄了唄，我早不想干了,。雖然只是口上這么說,，他們心里肯定不會這樣坦然，但是,，這至少說明了,，對于目前的工作，大家做好了被辭掉,，離開酒店的準備,。

酒店為客人提供服務(wù)的兩個媒介，一個是硬件,，一個就是人,，酒店的工作人員。這點往往容易被管理者忽略,，尤其在中國這個不重視人性的國度,。即使是像喜來登這種由喜達屋集團完善制度體系管理的酒店，其本身并沒有企業(yè)文化所引導的那樣,，讓人向往和期待,。員工通道的墻上寫著的那些宣傳企業(yè)活力與精神的標語，淪為了形勢,，相信這是中國大多數(shù)企業(yè)的面對的悲劇,。我想，大量的采用實習生而不是正式員工,，加上酒店本身的高人員流動率,，使得貫徹企業(yè)文化變的無比艱難。

繼續(xù)上個話題,，如果酒店員工真如員工守則上要求的那樣對待客人,，加上自己的些許熱情，那是多么完美的一種體驗,。事實上卻是,，員工們都是帶著怨氣而懈怠的應(yīng)付著工作,，有的人真的忙，但忙的不甘心;有的人并不忙,，卻感到無比的疲憊,。這一切的一切，都要酒店顧客來承擔損失,，他們可是付了那么高的費用來享受傳說中的五星級酒店待遇啊!另一個角度說,，為什么員工會這樣?守則寫了員工就會遵守么?員工不是機器，不是靠輸入了指令就會按程序不差錯運轉(zhuǎn)的,。員工懈怠工作,，大不了被領(lǐng)導辭了，我換工作還不行么?你領(lǐng)導能拿我怎樣?于是領(lǐng)導招來新一批人,，還是懈怠工作,，再辭了。治標不治本吶,，現(xiàn)代管理絕不再是制定合理有效的制度體系了,，而是如何讓人和看似完美的制度和諧的結(jié)合。

酒店餐飲服務(wù)員周記篇四

參加了多場的招聘會,、面試了多家的公司,、衡量了多方面的因素，我選擇了這家公司開始我的實習生涯,。懷著興奮,、激動地心情，早早的踏上上班的公車,，呼吸著清晨新鮮的空氣,，憧憬著新的一天。

來到公司陌生的環(huán)境,、陌生的人和事,，讓我感覺有點拘謹，努力讓自己的微笑減少言語上的笨拙,。第一天并不像我想象的那樣,，由人事經(jīng)理帶我們熟悉公司的環(huán)境，結(jié)識新的同事,。大家似乎都很忙,，可能現(xiàn)在是業(yè)務(wù)的旺季吧。

實習的第一周,，并沒有像我們想象的那樣,，有什么業(yè)務(wù)性的工作讓我們著手。我們只是簡單的分配到一些事務(wù)性的工作，如整理文檔,、記錄一些舊的文案等等,。然后利用中午休息的時間結(jié)識了一些新的同事，熟悉了公司的環(huán)境,。

酒店餐飲服務(wù)員周記篇五

我，想到了我的身份,，我的職業(yè),，我的公司。我是一個收銀員,，我是一個酒店服務(wù)員,，我是收銀的一員，我是酒店的一員,，我是上城軍天酒店的一員,。我的路，便是充滿陽光與服務(wù)之路,。

我清晰地記得,，當我戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢地到達上城軍天酒店面試時，那眾里尋他千百度的入口,，那灰塵彌漫的樓梯,，那通往人力資源部的九曲十三灣，讓我如履薄冰;當然,，我也不曾忘記,，進入大廈后，各員工整齊劃一的服裝,、突顯青春朝氣的員工,、專心致志的工作面貌、繞梁三日的專業(yè)術(shù)語,，還有光亮整潔的員工飯?zhí)?、會議室、辦公室等,，怎少得讓我驀地產(chǎn)生巨大歸屬感的那句員工,，公司最有價值的資產(chǎn)，食堂里員工聚會照片透露的一份接一份歡樂讓我知道,，我在上城軍天酒店沐浴著陽光;我欣賞上城軍天酒店前臺的熱情,，我享受著上城軍天酒店給予我的服務(wù)。

當獲悉自己成為上城軍天酒店一員時,，我便產(chǎn)生共鳴,。我知道，在上城軍天酒店，我享受的不僅僅是待遇,，我工作在學習的氛圍中,，同事間暢所欲言，關(guān)懷備至,。正如雞尾酒特基拉日出,，在太陽噴薄欲出之際，發(fā)射萬丈光芒,，賜予生命熱,，讓其成長，讓其茁壯,。

作為一名前臺收銀員,，我的崗位職責，便是為顧客提供咨詢和禮儀服務(wù);為顧客提供結(jié)帳服務(wù)改造;現(xiàn)金作業(yè)和損耗的預(yù)防;營業(yè)前的準備工作;清潔,、整理收銀作業(yè)區(qū);準備好找零用金,。為客人帶來標準化的服務(wù)并使客人可以得到休閑的體驗。我無時無刻不在向客人傳遞著陽光的信息,，我服務(wù)的標準化便是酒店標準化的縮影,，客人看到的便是上城軍天的企業(yè)文化。我的微笑,、自信,、快樂都是在向客人傳遞著陽光為您服務(wù)，是我的榮幸;請您接受,，并請同樣以陽光的心態(tài)來享受我的服務(wù),。

這正正便是我實習的目標，我將用我在這工作的時間,，為我的服務(wù)對象傳遞陽光的信息,，讓其愉悅;也讓我的路上遍布陽光的痕跡，就算是滿途荊棘,，在陽光的照耀下,，荊棘亦會被撫平;當每日都充滿愛，那便是暖,。在路上與我產(chǎn)生交集的人,，便會得到我傳遞的陽光。

在吸收與傳遞的過程中,，我同樣也在制造陽光,，那是屬于我自己的陽光，在我的服務(wù)之路上為個性化的服務(wù)對象奉上我獨特的陽光服務(wù),。

酒店專業(yè)實習周記4在酒店實習的這個星期感覺過得很快,，我和xxx被派遣到離點心房比較近的副傳菜間負責傳點心,。

點心房是一個很有趣的地方，里面的師傅們也很友好,。幾乎每天上午茶的時間都會有一些客人來中餐廳吃點心,，我們幾個人都配合得很好，也很團結(jié),，師傅們一做好點心我們就會把它們從點心房傳到客廳里,，服務(wù)員接過點心送達了客人，然后我們就在菜單上蓋上相應(yīng)的章子,。

這就是我們傳點心的過程,。有時候客人來的很多，我們幾個人會很忙,，不止要忙著打漿料、傳菜,，還要負責劃單,，但是還好，我們都一一搞定了,。

有時候我們也會看點心房的師傅們做各式各樣的中點,，他們的點心都做得十分精致漂亮，做的過程也十分有趣,，有時候我也跟著師傅做兩個,，感覺能學到了很多。

酒店餐飲服務(wù)員周記篇六

從汽車駛過酒店大門開始,，我六個月的實習生活開始了,。雖說酒店管理不是我的專業(yè)，但既然選擇這里,，只能義無反顧了,，我的職位是培訓生。

這一周的主要工作就是,，體檢,，然后培訓。而培訓我得以對酒店的基本情況能人所了解,，這是家五星級酒店,，業(yè)主是東莞旗峰山會舍公司，管理層則是法國雅高集團的,，這種運作方式因為之前見識短淺的緣故第一次聽到,。培訓完有一個小小的面試。我的面試,，當時是要我用英語介紹自己,，老卡，很不順利，最后我的“歸宿”是客房部,，說是到了客房部再分配部門,。個人感覺酒店方面都不是很認真，從每個同學的簽定表各項技能的千篇一律的“一般”可以看出一點,。

第二周

客房據(jù)說是酒店里最辛苦的部門了,。這一周的前幾天我們被“發(fā)配”到客房的同學全都被安排在客的七樓“開荒”(酒店剛開張，把剛裝修好的房間收拾干凈),。

現(xiàn)在是夏天,，房間還沒裝好空調(diào)，非常之熱,。當然我們都是很積極的,，其結(jié)果是每個人的衣服全都被汗給浸濕了。給我們的工具是一個刀片,，很不趁手,，于我們就是雪上加霜了。然而這只是開始罷了,。

接著,，我被分到了洗衣房，但只是一天而已,。那是個很熱,，很吵，還有點閑的地方,。因為文員搞錯了,，其實我應(yīng)該是被分到pa部的。

第三周

但手上還是盡可能的勤快的,，我得先跟這里的同事熟絡(luò)點吧,。個人感覺處得還可以吧，只要嘴上勤快點,，然而不幸還是發(fā)生了!

我的主管太急于讓我成才了,，一定要教我用機器。那是個晶面機,，明明看著很好用的,，我一把它的把手抓要手里，機器一開馬上就出事了,。機器馬上把洗手盤前面的大理石給撞爛了一大塊,，當時懵了，雖說沒撞到人是萬幸(當時邊上有主管和另一同事),，但是我猜是要照價賠償?shù)摹?/p>

還好,，最后是請工程部的同事用膠水給粘上,，解決了。我,，不用賠,。

但仍心有余悸，不敢對機器有想法了,。

第四周

這周里有個小插曲,，當時跟我一樣被錯誤的分到洗衣房的同學又回到洗衣房去了，是洗衣房經(jīng)理從中周旋的結(jié)果,。對pa工作的臟環(huán)境,，我自是不樂意的。于是某天在洗衣房同事的鼓動下(之前洗衣房經(jīng)理跟我說過只要部門經(jīng)理同意,，她愿意接收我的),，我當時就去和部門經(jīng)理說了。我說我想調(diào)回洗衣房去,。他問什么理由,，我就說是自己更喜歡洗衣房的工作氛圍，因為更融洽,。但是經(jīng)理沒同意，當時我也覺得這理由有些牽強了,，說不過去,。但經(jīng)理還說讓我在pa呆一段時間后再調(diào)到樓層去。無功而返,。

為此我還是郁悶了一些時間的,。好在pa里還有一些同齡人，平時打鬧下,，嘻哈下,，時間也就過去了，快一個月了,，我的實習生活,。

第五周

我在前公司的經(jīng)理跟我說過，一份工作的第一月是最難熬的,，尤其是月底,。這幾天我就萌生了退意。在我確信了學校每個月會從我工資里扣100元管理費,，且是在我的工資比部門里的任一同事都低的情況下,。且心里很不服，這所謂管理費只有收的時候我才知道它的存在,，那管理呢,，在哪?沒有人看到過,，只是都聽說了。

還情緒容易失控,，我經(jīng)常跟同學表述我的不滿,，我的憤怒。最后我找了主管我們實習工作的人力資源部一副經(jīng)理,。當天晚上跟這家伙聊了蠻久?，F(xiàn)在想想，感覺他壓根就沒有跟我說什么,，就是把我晾在一邊,，他一直沉默。昧不時還瞄下電視,。接著我辭職的念頭就沒那么強烈了,，而想法還是有的。這讓我想到“有時候沉默也是種力量”,。

我的實習第一月這么過去了,，按規(guī)定是下個月才能領(lǐng)工資，所以我改掉了自高中養(yǎng)成以來的好習慣,，吃起了泡面,。別的沒什么，就是每每讓宿舍里老有一股泡面味讓我很不自在,，我很怕舍友們會比我更不自在,。

第六周

都9月份了，這個時候?qū)W校里都準備開學了,。前幾天有個同學來看我們,，說起特別懷念學校時候的生活來著，因為可以睡懶覺,，更重要的原因是現(xiàn)在睡不得懶覺了,。個人對這個沒什么感覺，我的在學校沒有美好回憶,，說到這個就比較灰色,。

我現(xiàn)在的宿舍挺好。前一宿舍我入住的第一個晚上就有人打架,，據(jù)說是為幾了十塊錢,。這里沒有嗆人的煙味，還常有同事自覺拖地板,。用句流行點的話是就是—一片和諧,。

第七周

對我的現(xiàn)在工作越發(fā)厭惡了，因此這工作越發(fā)枯燥,，雖說主管確實人好,。在這個部門,，學會使用機器很重要，無奈我已對機器產(chǎn)生了恐懼癥,。學會了跟人打招呼才是相對重要的,，剛開始時是要求是在酒店范圍內(nèi)見到每一個人都要打招呼，我們例行的周四培訓反復(fù)強調(diào)過的,。我發(fā)現(xiàn)這么做的結(jié)果是每個人都很友好,，但是會很麻煩，得眼觀六路,，耳聽八方,。

酒店餐飲服務(wù)員周記篇七

20xx年x月x日 x天

為了能夠真正的學到知識，我很嚴格的要求自己去做好每一件事情,，即使再簡單的事情我都會認真考慮幾遍,，因此，雖然做得不算快,，但能夠保證讓同事們滿意,。同事通常也不催促，都把任務(wù)安排好,，然后便交給我自己去處理,，同時還不時提供一些幫助。等慢慢熟悉起來,，做起事情也越來越順手了,。

實習這段時間，我可以簡單的總結(jié)為幾個字,，那就是：多看，多問,，多觀察,，多思考!

一方面要發(fā)揚自主思考問題的能力，在碰到問題的事情,，自覺努力去獨立解決,，這樣對問題便能夠有一個更深刻的了解，當解決的時候也會獲益良多,。 另一方面,，要發(fā)揚團隊精神。公司是一個整體,，公司產(chǎn)品是團隊的結(jié)晶,，每個人都需要跟其他人更好的溝通和交流，互相幫助,，合力完成共同的目標,，團結(jié)眾人的智慧才能夠發(fā)揮最大的效能,。

20xx年x月x日 x天

過了沒幾天，我們就開始學習擺臺,、折口布,、傳菜、上菜,、撤臺,，這些所謂的必須做的本職工作外還得兼職勤雜工，什么扛桌子椅子,、鋪地毯等一些臟活,、重活、累活都是他們男服務(wù)員們的事情,。更讓人不可理解的是酒店的上班時間是9小時工作制,，我不知道這樣的作息制度有沒有違反《勞動法》，可是作為一名有血有肉的人來說都有自己的一個最低的底線,，因為人畢竟不是一臺機器,，可以用來隨心所欲地使用。

開始工作的那幾天確實令人叫苦不迭啊,，每天除了干活還是干活,，最受委屈得要算是腳了，每天9小時的站立使得雙腳產(chǎn)生了嚴重抗議,，下班的第一件事就是想找個地方坐下了休息一下,。令人向往的人性化管理和殘酷的實際之間的差距由此可見一斑。

20xx年x月x日 x天

從學校開始通知說要實習的時候,，我就一直期待我的.實習單位,，沒想到的是學校把我分到了酒店，雖然這樣,，可我還是去了實習單位：悅海賓館,。第一次踏入這個社會，心里滿是期待,，想象著我的第一份工作,。

酒店餐廳實習周記賓館的餐飲部大致分成如下幾個部門：中餐廳(包括多功能廳和10個包廂)、西餐廳和自助餐廳,。我們4個人被分到了中餐廳——“這是酒店餐飲部門中最辛苦的部門!”還沒有開始工作,，就聽到旁邊有人在私下這么向我們告誡著?？磥?，我得真的要做好思想準備才是啊!

中餐廳的工作確實如前人所說——“辛苦!”酒店沒有給服務(wù)員們制定自己的崗位職責和工作描述，盡管這是現(xiàn)代企業(yè)人力資源管理中最關(guān)鍵的一環(huán),，在員工的印象中,，自己的工作就是每天聽從領(lǐng)班的下達任務(wù),，隨時準備著聽從領(lǐng)導的指揮，沒有固定的活干,，或者說只要有需要,，服務(wù)員什么都能干!

酒店餐飲服務(wù)員周記篇八

在酒店實習的這個星期感覺過得很快，我被派遣到離點心房比較近的副傳菜間負責傳點心,。點心房是一個很有趣的地方,，里面的師傅們也很友好。幾乎每天上午茶的時間都會有一些客人來中餐廳吃點心,，我們幾個人都配合得很好,，也很團結(jié)，師傅們一做好點心我們就會把它們從點心房傳到客廳里,，服務(wù)員接過點心送達了客人,，然后我們就在菜單上蓋上相應(yīng)的章子，這就是我們傳點心的過程,。有時候客人來的很多,，我們幾個人會很忙，不止要忙著打漿料,、傳菜,，還要負責劃單，但是還好,，我們都一一搞定了,。

有時候我們也會看點心房的師傅們做各式各樣的中點，他們的點心都做得十分精致漂亮,，做的過程也十分有趣,，有時候我也跟著師傅做兩個，感覺能學到很多,。

這周是我來__酒店的第__天了,，連續(xù)__天高強度的工作已經(jīng)讓我快累的麻木了。我主動找主管申請休假,，因為明天是我的生日,，而且我已經(jīng)連續(xù)工作十二天,，按照當時簽訂的合同,，我每天工作八個小時，每周有兩天的假期,?？墒俏椰F(xiàn)在每天至少要工作是個小時，而且令我很難忍受的是加班超過兩個小時才算加班費,，可是我們通常會被間歇性的安排加班不到兩個小時,。很多正式員工和實習生都叫苦不堪,，可是卻敢怒不敢言，默默的忍著,。我本來以為這是一家國企,，請的是全球頂尖的酒店業(yè)專門的外企管理公司來代為管理的，但現(xiàn)實就是很讓人失望的,。

主管批了我一天的假期,，那天我沒有出去，躺在床上思考這些天的工作,。這家酒店在員工的食宿上提供的條件都不錯,，硬件設(shè)施配備很齊全?？墒窃趩T工的工作時間排班上卻有很大的問題,，一個人一個星期至少要上三種以上的班種，導致很多人在生理上很難適應(yīng),，過于頻繁的倒班制度,，使員工得不到好的休整，很難以充沛的精力投入到工作中,。我認為即使是等級最低的員工也是需要被尊重和關(guān)愛的,，可是在工作中，我們經(jīng)常經(jīng)常受到經(jīng)理,、主管以及顧客訓斥,、挖苦等。我們西餐廳的一些員工只會對上級顧客職業(yè)性的微笑,，員工之間確實冷面相待,，后來我才知道這叫累的麻木了，懶得去打招呼懶得去微笑,。而這種壞心情的傳遞在我看來是一種很不好的現(xiàn)象,。

新員工培訓是我們與酒店的第一次親密接觸。整個實習生活像是開了一個小縫隙,，讓我們由此不斷展開,，一點一點地感受。每個人都好奇地從小縫不斷往里張望,，想提前看到自己的實習經(jīng)歷,。grace是給我們上課的第一個老師。人如其名,，端莊,，優(yōu)雅。舉手投足無不溫文爾雅，得體大方,。說話的音量,，語速控制得很好。如果我們只是很單純地看作grace個人的涵養(yǎng)與氣質(zhì),，那我們錯了,。后來陸續(xù)接觸的幾位女老師真正讓我們知道這是作為從事酒店業(yè)的基本素養(yǎng)。我突然想到了自己,，聯(lián)想由此展開,。一身制服，矜持的微笑,，柔緩的語速,，標準的站姿。呵呵,，有點小嚇人,。被自己打敗了。其實這是種潛移默化的影響,，在酒店呆久了,，必然被整個文化氛圍感染。

第一課上的是酒店概況,。grace詳盡而耐心地介紹__酒店的整體情況,，讓我們對此有個基本了解。樓層的分布,，各個營業(yè)場所的名稱,，營業(yè)時間著實讓我們迷糊了一陣。grace也善解人意地讓我們不用著急,，上崗工作后自然就會更清楚,。于是就莫名其妙的期待上崗。想起小時候為了收集糖紙就拼命的買糖吃,，直到蛀牙,。一邊牙痛地掉淚，一邊卻看著滿抽屜的糖紙傻笑,。想想現(xiàn)在為了更了解酒店就想上崗,。好像是一樣的道理。有苦日子受了,。

前臺作為酒店的門面,，是最先對客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造,，基本上都是從這里開始的,。因而，一般來說,，酒店對前臺的要求都會高一點,，通常都會要求英語要過三級。

前臺的工作主要分成接待,、客房銷售,、入住登記、退房及費用結(jié)算,，當然,，這當中也包括了為客人答疑，幫客人處理服務(wù)要求,，電話轉(zhuǎn)接,，taxi外叫服務(wù)及飛機票訂票業(yè)務(wù)等工作。另外,，前臺作為客人直接接觸的部門,，所以客人的很多要求并不會直接向樓層服務(wù)員提出，而是選擇他們最先接觸的部門――前臺,，因此前臺還要作為整個酒店的協(xié)調(diào)中心進行工作,。客人的要求基本都差不多,，少個吹風機,、缺塊毛巾、要個衣架什么的,，通常都是瑣碎的小事,，但也有些客人會無理取鬧，比如說訂飛機票,，客人自己說要訂三張去北京的機票,，并且客人自己簽名確認的，但當我們前臺人員幫忙訂好機票給客人的時候,，這位客人卻不承認自己訂了三張,，要求我們退還多訂的機票費用。雖然這件事錯不在我們,，因為有他自己的簽名確認單,，但是，大廳經(jīng)理還是讓我們認錯,，并退還機票錢,。當時很氣憤，但是,，常言道：“顧客就是上帝”,，“客人永遠是對的”這是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營格言,，而我已經(jīng)深深的體會到了。

工作業(yè)績：開始上班也有一周了,，這一周是忙碌的,，因為是剛進酒店，很多的事情需要去學習,，要接手的東西也要慢慢的去處理,。也會幫著別的會計做一些簡單的憑證啊什么的，所謂的“萬事開頭難”,，這下我是真的體會到了,，雖說學的是這一行，但是真正的接觸到時才知道自己所學的萬萬不夠的,。剛剛接手工作就出了很多問題,，但這并不足以打敗我，我會以加倍的時間去適應(yīng),，更快的掌握這個流程,。

工作體會：剛剛接觸到實際操作時，什么都不懂,，腦子里一片空白,，搞的我焦頭爛額的。然后我就只有找?guī)煾登笾?，師傅讓我不要著急,，慢慢來，要用平常心去對待,。我向師傅請教了許多問題,，她也幫我一一解答了，這樣我才松了一口氣,。好好的把思緒理順了才投入到工作中,。

這一周中發(fā)生了很多的事，也很忙碌,，但總的來說還是收獲了不少的東西,。遇到事情的時候要不焦不燥，才能更好的去解決,。不至于在遇到緊急事情的時候不知道這樣處理,，遇事要冷靜，只有這樣才能很好的去解決,。

工作業(yè)績：這是實習的第二周了,，時間過的挺快的，轉(zhuǎn)眼就半個月了,，我對酒店的了解也多了很多,，也用不著事事都要詢問別人了,，也慢慢知道了自己該做些什么了。

這周我主要是把領(lǐng)班分給我的房間在規(guī)定的時間打掃完,，填寫進房的時間和出房時間,。剛剛獨自打掃客房的時候也蠻苦惱的，對房間的物品擺放情況不是很了解,，遇到很多問題,，幸好酒店的同事都比較熱情,，我問的他們都幫我解答了,，這讓我意識到我的功底還不扎實,，還需努力去學習,。

工作體會：通過這周的學習,，我了解了酒店的很多細節(jié)上的事情,，不再那樣的迷茫了,。而我也發(fā)現(xiàn)了我的基礎(chǔ)功底不夠扎實,，要回去好好充實一下,，為以后更多的工作打下基礎(chǔ)。還有就是做事要細心,，特別是在做衛(wèi)生的時候更是要細心,，做錯了就會給客人留下不好的映像，也會給工作帶來很多的麻煩,。還有就是要把鑰匙保管好,，千萬不能遺失了，這是非常重要的,。

工作業(yè)績：這周我換了工作,，工作內(nèi)容主要是保持公共區(qū)域的衛(wèi)生。到了一個新的工作環(huán)境,，這個工作比較輕松,，很容易上手。有了前兩個周的經(jīng)驗教訓,，以前的工作經(jīng)驗告訴我,，一定要仔細，不能夠馬虎,，當我第一次嘗試工區(qū)的工作,，更應(yīng)該做好本職工作，為了確保萬無一失,，我把所有工作的流程記在心里,，以便于隨時運用；經(jīng)過這一過程我發(fā)現(xiàn),，在工作時也方便多了,，時間也節(jié)約了不少,。就這樣慢慢的我也得到了同事的認可，和他們也漸漸的熟起來,。領(lǐng)導也夸獎我對工作認真,，在工作上能夠及時的克服不足，改正自己的錯誤,。

工作體會：時間過得如此之快,，三個周就這樣過去了，在這三個周我感受最深的就是會計這個行業(yè)是需要絕對的細心和耐心的,，千萬不可以有任何的大意否則就會帶來相當大的麻煩,。

實習周期的三分之一已經(jīng)過去對酒店的環(huán)境已經(jīng)基本熟悉，同事的名字我也基本能叫上來了,，我的辦事效率實也因此提高了不少,，不會為了找一樣東西而問東問西了，看來融入環(huán)境對干好工作是很有幫助的,。

酒店餐飲服務(wù)員周記篇九

在酒店的這段時間,，我還是像剛來的時候堅持早上早點到酒店，幫同事的辦公室收拾一下,，我知道任何事情都是貴在堅持,，虎頭蛇尾的話，會給別人留下不好的印象,，也不利于自己的發(fā)展,。通過前幾周的實習，我已經(jīng)把前面的業(yè)務(wù)都基本學會了,，但一接觸新的業(yè)務(wù),，還是有一種挫敗感。雖然在學校學習了那么多的理論知識,，但真正運用到實踐中還是需要一個過程的,，我決定要抓緊時間里趕緊練習。這一周又是這么過去了,，大家各忙各的,，互相合作，每一個都是不可缺少的,，各司其職,，各盡其責，相處得也很融洽,，我覺得很有收獲,。

第十一周

周三早上的時候經(jīng)理找我談話，問我學的怎么樣了,，我想了想說,，基本的流程,，操作都會了，就是不夠熟練,，還有很多細節(jié)自己也不能夠單獨處理,。經(jīng)理還問，最近總臺有什么問題嗎?我想了想,，突然間覺得訝異,，因為剛來那幾天，我覺得總臺到處都是問題,，很亂,，意識也很不到位，然而當我自己融入這個集體的時候,，我卻看不到這些了,。經(jīng)理繼續(xù)說,，難道你到我這來是怎么學做服務(wù)生的嗎?難道你不想以后做管理者嗎?一定要把自己的高度站上去,。我點點頭，表示領(lǐng)會,，不想當將軍的士兵不是好士兵,。

第十二周

周六那天下午，一同事被主管叫進辦公室,，因為隔音效果挺好,，什么都沒聽到，但那同事出來后眼眶紅紅的……傍晚一起去食堂打飯的路上,，那位同事忿忿然地向我們描述當時的場景,，還說了一串主管的不好聽的話……當然我學會了傾聽，也學會了聽過就算,，安慰安慰就ok了,。酒店業(yè)或者說服務(wù)業(yè)都普遍這樣，面臨著顧客,、領(lǐng)導,、同事等方面的壓力，我們這些行業(yè)的工作人員要學會抗壓,、減壓,，才能在此穩(wěn)住腳跟。如果遇上不順心的事排解不了或者就想跳槽什么的,，那在哪都干不長久,。感覺我能這樣想貌似是成長了，呵呵,。

第十三周

雖然總體來說工作還是算順利的,，但時不時不管是不是你的錯因總會有機會讓別人數(shù)落,，搞得人心情不是忒好。好在,，周五下午的時候來了一對老年的夫婦,，貌似是部隊的退休干部，感覺很恩愛的樣子呢,，老太太問我大廳有沒有熱水,，我就去幫她在餐廳打了一些開水，當我把杯子遞給老太太的時候,，她非常感謝,，臉上流露出的笑容，讓我覺得我所做的事情是有意義的,。在工作中,，每天看見形形色色的客人進進出出，為他們提供不同的服務(wù),，解決各種各樣的問題,。有時工作真的很累，但是我卻感覺很充實,。

第十四周

日益體會到的是,，前臺作為酒店的窗口,是酒店給客人的第一印象。最重要是我們要保持自己最好的形象,面帶微笑,、精神飽滿,，用我們最美麗的一面去迎接客人，讓每位客人走進酒店都會體驗到我們的真誠和熱情,。在與客人溝通過程中,，要講究禮節(jié)禮貌，與客人交談時,，低頭和老直盯著客人都是不禮貌的,，應(yīng)保持與客人有時間間隔地交流目光。特別當客人對我們提出批評時,，我們一定要保持笑容,，客人火氣再大，我們的笑容也會給客人“滅火”,，很多問題也就會迎刃而解,。多用禮貌用語，對待賓客要做到來時有迎聲,，走時有送聲,，麻煩客人時要有致歉聲。只要我們保持微笑，就會收到意想不到的效果,。

第十五周

這周來了幾個新的服務(wù)生,，從他們身上我看到之前我的影子——帶著夢想與憧憬，用青澀稚嫩的眼光看著這個世界,，小心翼翼地對待所有人,。經(jīng)過實戰(zhàn)磨練，我的業(yè)務(wù)熟練了很多,，能夠獨立地解決一些問題了,。前臺是酒店的信息中樞，業(yè)務(wù)量大,，客人多的時候真的是忙的不可開交,。看到忙碌的場面就像是一場混戰(zhàn),。當班的時候就像是在戰(zhàn)場上,，客人一批一批的上，我們一批一批的打退,，在前臺我們都必須遵循一個原則——讓客人盡快在你眼前消失,，當然不是敷衍和搪塞。因為客人到前臺都是來解決問題的,，我們應(yīng)該盡快的幫助客人解圍,，不僅節(jié)省客人的時間也減少我們的麻煩,。

第十六周

說到在前臺上班可不是一件輕松的事情,，是身心疲憊。由于業(yè)務(wù)量大,，每個班次都要完成自己的任務(wù)后才能下班,，遇到客房率高的時候，拖延下班時間是常有的事情,，而且要把遺留的問題與下一班次交接清楚,，否則會引起麻煩。另外,，責任一定要落實到個人,，每一筆業(yè)務(wù)之后都要有當事人的簽名，以免出現(xiàn)問題時找不到責任人,。那天,，終于熬到快下班了，某同事作帳時發(fā)現(xiàn)少了900多元錢,，很有可能是混亂之中出的'差錯,，又找不到責任人，沒辦法,，一個字——賠,。

第十七周

為什么大學生初出來工作顯得與社會格格不入呢?那天,，我靜下心來好好地想一想，所有這些問題的根源都來自一種心理——理想與現(xiàn)實的落差感,。大學生走出純潔理想化的象牙塔來到現(xiàn)實社會中,，發(fā)現(xiàn)許多事情和自己想象的并不一樣，甚至相差甚遠,，有很多人和事讓我們看不慣,，產(chǎn)生許多不平衡的心理，在這種心理的作用下,，摩擦,、沖突、矛盾開始在日常工作中產(chǎn)生,。在經(jīng)過一段時期的磨合之后,，我們的心也累了，激情也滅了,，我們被現(xiàn)實的社會打敗了,，開始學會接受，重新定義這個社會,。

第十八周

前臺的業(yè)務(wù)很多很雜,，而且機動性很強，這里還是酒店的信息中樞,，酒店里的很多信息都要從前臺過濾,，因此要求前臺的員工對各項業(yè)務(wù)都要非常熟悉，對酒店的情況十分了解(包括酒店周邊地區(qū)),，對各種信息掌握要相當及時,，并時刻保持清醒的頭腦，對客人的要求作出及時迅速的反應(yīng),，動手要快,、準、穩(wěn),，細心,，再細心也不為過。同時要養(yǎng)成一種良好的職業(yè)習慣,，這是相當可貴的,。到前臺一段時間以后，我的動手能力增強了,，而首先是我對這種服務(wù)的意識增強了,，也許這是我實習后最大收獲吧。

第十九周

時間也將我變成了老員工，看到前臺來的幾個新同事,，看他們做事情會有不足之處,，可以原諒，畢竟是新手,，但這個理由也不是萬能的,。學東西要積極主動，要勤快,，更要機靈,，這些方面都很重要。當我看到新同事做事情不主動,，不靈活時,，我會很不認同，這是一種態(tài)度問題,。當很忙的時候,，人手不夠，自己的新同事木訥的站在一旁,，我是不會那樣耐心了,。新來的不主動學，難道要別人主動教嗎?分析到這里我十分理解我作為新人時的經(jīng)歷,，也許人就是要經(jīng)過時間和經(jīng)歷歷練過后才懂得一些道理,，也算是事后諸葛亮吧，呵呵,。

第二十周

酒店餐飲服務(wù)員周記篇十

雖然總體來說工作還是算順利的,，但時不時不管是不是你的錯因總會有機會讓別人數(shù)落，搞得人心情不是忒好,。好在,，周五下午的時候來了一對老年的夫婦,，貌似是部隊的退休干部,，感覺很恩愛的樣子呢，老太太問我大廳有沒有熱水,，我就去幫她在餐廳打了一些開水,，當我把杯子遞給老太太的時候，她非常感謝,，臉上流露出的笑容,，讓我覺得我所做的事情是有意義的。在工作中,，每天看見形形色色的客人進進出出,，為他們提供不同的服務(wù)，解決各種各樣的問題。有時工作真的很累,，但是我卻感覺很充實,。

酒店餐飲服務(wù)員周記篇十一

今天酒店接了一個會議，房間基本全滿了,，客人們通常都是一批十幾個左右的來,，幫他們登記的時候常常忙不過來,，大多數(shù)客人都是很好的，會很耐心的.等,，有些客人就沒有那么多的耐心,。周二那天遇到了一個攜程的客人，一個五十多歲的中年先生,，由于客房還沒有做出來，一同事就建議他把行李先存起來,，等客房做好了之后在入住，誰知道,，那位先生突然就大發(fā)脾氣,，說什么酒店的管理怎么這樣,，為什么讓他存行李?真是有點讓人哭笑不得,。我們只是好心提一些建議而已,，結(jié)果還被客人罵了一頓,，哎。

酒店餐飲服務(wù)員周記篇十二

涉外酒店對外語要求非常的高,，這對我是一個非常的挑戰(zhàn),，當然,，與此相對應(yīng)的是酒店提出的獎金獎勵方案,，我們都有機會去參加酒店提供的考試,，考過相應(yīng)級別外語的人都將連續(xù)一年獲得每月的工資補貼,，金額是50,、100、200不等,，當然考的外語種類越多，獎金越高了,。

明天我就將正式參加工作,，學習key-in，我為自己打氣去接受挑戰(zhàn),。

x月x號我正式加入了上城軍天酒店，成為前臺收銀的一員,，我的職位是前臺收銀服務(wù)員。從12月初面試過后,，我就一直翹首以待這一天的到來,，代表著我的人生開始進入另一個轉(zhuǎn)折點,，我開始半正式地踏入社會,，開始工作，我不再單純地是一名學生,，只知道要學習;更多的,，我開始接觸生活的壓力，工作的挑戰(zhàn),。我勇于并樂于接受這種挑戰(zhàn)，我喜愛充實的生活,。

酒店餐飲服務(wù)員周記篇十三

這是大三的最后的三個月了，在這個周里,，我開始了自己的新學習——實習,。

來到xxxx服飾有限公司，了解公司的各項業(yè)務(wù)流程及各項規(guī)章制度,。熟悉了公司的工作安排,、人員分配、經(jīng)營業(yè)務(wù)范圍等,。對市場有充分的了解和分析,。互聯(lián)網(wǎng)不僅僅是網(wǎng)絡(luò)營銷的工具和平臺,，也是一種新的市場環(huán)境,。策劃書中應(yīng)對企業(yè)所處的網(wǎng)上網(wǎng)下環(huán)境進行分析,，包括營銷的宏觀市場環(huán)境和微觀市場環(huán)境,，分析市場中的機遇和挑戰(zhàn),。

實習第一個禮拜,，算是適應(yīng)期,。主要了解一些公司的背景,、產(chǎn)品、發(fā)展方向等,。另外,，嘗試更同事多溝通，從交談中也能夠?qū)W到不少東西,。同事們都很熱心，很照顧我,，經(jīng)常在我碰到困難的時候便主動伸出援助之手,，令我非常感動。為了能夠真正的學到知識,，我很嚴格的要求自己去做好每一件事情,，即使再簡單的事情我都會認真考慮幾遍，因此,，雖然做得不算快,，但能夠保證讓同事們滿意。同事通常也不催促,，都把任務(wù)安排好,，然后便交給我自己去處理，同時還不時提供一些幫助,。等慢慢熟悉起來,，做起事情也越來越順手了.我可以簡單的總結(jié)為幾個字，那就是：多看,，多問,，多觀察，多思考,！

工作進行的還是比較順利的,，只需要簡單的作一些相關(guān)的操作即可，當然也有些客戶需要更詳細的信息,，于是我需要對全局都做一番描述,，力圖讓對方更深的了解我們的產(chǎn)品,，最重要的是讓他們覺得我們的產(chǎn)品是非常出色的,。雖然自認為口才并不好,，但我能夠把事情描述的比較清晰，如此也令客戶滿意,。而每次讓客戶滿意的掛電話的時候,，自己心里都會覺得很踏實，雖然已經(jīng)講的口干舌燥了,，但一想,，也許我剛才一番話就搞定了一筆生意，即使再辛苦也是值得的,。也可以了解目前市場的行情與競爭者公司,。了解服裝當時行情以便于公司對產(chǎn)品的生產(chǎn)。同時,，選擇有利地位與其老板協(xié)商加盟兆旺服飾,。

同市場人員考察市區(qū)及周邊地區(qū)的其它服裝企業(yè)，了解其運作方式和將進行的活動,，為公司下一步所采取的措施提供信息,，同時在互聯(lián)網(wǎng)上進行網(wǎng)絡(luò)推廣.也為公司下一步的推廣工作作好信息收集。

經(jīng)過一個月的時間,，雖然短,，但學到的東西可不少，如果快速的適應(yīng)公司的環(huán)境,，實習融入企業(yè)的團體,，如何更好的跟同事溝通，更好的完成既定的任務(wù),。這些都不是信手拈來的,。都需要一個逐步的從點到面的認識，今天我學到的所有這些都必將對我將來的就業(yè)產(chǎn)生深刻的影響,。而對我來說,，真正的就業(yè)也已經(jīng)不遠了。我慶幸也感謝有這樣一個學習的機會,，能夠在就業(yè)前很好的提高自己,、鍛煉自己。同時也讓自己對自己的能力更加自信,，相信自己將來能夠成為一個對社會有用的一員,。

對前兩周的工作進行收尾、整理,，總結(jié)前兩周的工作,。本周重點是收集畢業(yè)綜合實踐報告的資料,。從圖書館和網(wǎng)上查找有關(guān)網(wǎng)絡(luò)營銷的資料，列出論文提綱,，然后根據(jù)收集的資料撰寫畢業(yè)論文初稿并發(fā)給老師修改,。

繼續(xù)前一周的工作，通過對流程和推廣業(yè)務(wù)的實踐操作,，對網(wǎng)絡(luò)營銷的基本程序和內(nèi)容有了更深入的了解,。只有通過不斷的努力，不斷的嘗試,，不斷的'積累經(jīng)驗,，才能夠發(fā)現(xiàn)自己的不足，然后在彌補不足的時候,，我們便實實在在的提高了自己,。所以，不管怎樣,，努力去做吧,，告訴自己，只要用心,，就能做得更好,！

平時在寢室晃晃蕩蕩沒事干，覺得日子過得好慢好無聊,。而在公司里,，就完全不一樣了，每天緊張的工作狀態(tài),，完全沒有時間考慮其它事情,。于是不知不覺的，就發(fā)現(xiàn)原來我短暫的二個月的事情就快要過去了,對xxxx服飾有限公司網(wǎng)站推廣也得心應(yīng)手,。更進一步對xxxx服飾有限公司的網(wǎng)站進行整理,、收集信息、調(diào)研,、回饋客戶信息各項營銷策略的網(wǎng)絡(luò)營銷策劃,，編寫網(wǎng)絡(luò)營銷策劃書等。

充分利用沒有新的工作任務(wù)的時間在公司指導老師的指導下通過書籍,、網(wǎng)路等途徑了解上營銷相關(guān)知識,。一方面要發(fā)揚自主思考問題的能力，在碰到問題的事情,，自覺努力去獨立解決,，這樣對問題便能夠有一個更深刻的了解，當解決的時候也會獲益良多。

最后一周的實習工作主要是總結(jié)整理自己三個月工作,?；仡欁约喝齻€月所做的所學的知識；老師們的教導,；與同事團結(jié)合作,，跟公司同事們和睦相處，共同討論的日子,。我覺得這三個月受益匪淺,。這將會成為以后我真正走上工作崗位的重要經(jīng)驗,，也是我重要的一段回憶,。充分實現(xiàn)了開始時制定的綜合實踐的目標要求。臨別的時候,，更經(jīng)理道別,，跟同事道別，茫茫人海,，也許以后都不再相見,，但我會記住這段時間你們對我熱心的照顧和無私的幫助，感謝你們,，好人一生平安,！

酒店餐飲服務(wù)員周記篇十四

20xx年12月21日這天，我到××大酒店前臺見習的第一天,。見習,，雖然不是真正的工作，但卻是我工作生涯的一個起點,，也是從學生過渡到工作人士的一個不可或缺的必經(jīng)階段,。剛進入酒店的第一天，一切都很陌生,，也很新鮮,。一張張陌生的面孔，不認識但是都面帶微笑很友善,。有一位熱心的同事,，帶著我逛這逛那，帶我參觀了一下公司的整體結(jié)構(gòu)和各個部門,，還給我介紹了幾個同事給我認識,。一周的時間很快就過去了，在這一周里,，我盡量讓自己更快地去適應(yīng)環(huán)境,，更快地融入這個大集體中，因為只有和上司、同事都處理好關(guān)系,，才能有利于自己工作的展開,。

前一周主要是處于需要熟悉各基本情況的狀態(tài)，這周一的快到中午的時侯,，我被帶到一位姐姐那,，并被告知我以后就跟著她學，我很樂意,，因為姐姐很熱情地接待了我,，還帶著我和她一起吃了午飯，下午姐姐給我談了一下她的工作概況和她的主要職責,，我都記在了心里,，因為這可能就是我將來要承擔的職責。 這一周,，貌似對周圍的人和事相對熟悉了,，沒有第一周那么手足無措，還有就是還好遇上了比較好的同事們,，教會我很多東西,。

今天已經(jīng)是第三周了，我對公司的環(huán)境已經(jīng)基本熟悉,，同事的名字我也基本能叫上來了,，我的辦事效率也因此提高了不少，因為去一個地方找一樣東西不用再東找西找東問西問了,，看來融入環(huán)境對干好工作是很有幫助的,。這一周的主要工作是學接電話和其他公司進行業(yè)務(wù)上的溝通。在打電話的過程中,，總會遇到一些困難,。例如：對方說的專業(yè)詞匯我不知道什么意思，根本無法交流,，于是只能先記下來再向同事們請教,，稍后再給對方回電話給出一個準確的答復(fù)。我就是在這樣一個從不懂到懂的工程中逐漸積累了很多相關(guān)的知識,。

周四下午,部門經(jīng)理說要給我們培訓,，我以為是給我們講一些關(guān)于酒店方面的知識，但她說的第一句話就否定了我當初的猜測,。她說,，只是想以聊天的形式，談一下我們對未來的規(guī)劃,，并給出她個人對我們的一些建議,。部門經(jīng)理在酒店工作了五、六年，可以說是非常有經(jīng)驗了,。她對人生有著獨到的見解,，用自身的經(jīng)驗現(xiàn)身說法。她告訴我們一定要重視對英語的學習,，過硬的英語水平會在將來我們應(yīng)聘工作時為我們增加成功的幾率,。哪怕是應(yīng)聘和我們專業(yè)不對口的工作，即使專業(yè)性的知識并不很了解,，但英語的聽說能力強還是很有可能找到好工作的,。除此之外，還建議我們?nèi)W一些手藝或繼續(xù)深造,，要有一技之長,，從而拓寬我們的就業(yè)面，這樣找起工作來就不那么困難了,。

因為剛進公司的緣故,，一些重要的事情我都沒有涉及。我想只有從最基本的開始干起,，一點一滴地積累，做好我負責的每一件小事,，讓領(lǐng)導和同事放心,，將來才能成就一番大事業(yè)。 早上,，我基本能保證提前到酒店,，在開始工作的前一段時間，幫著收拾一下,，讓大家工作得更舒適,，心情更愉快，也能多教我一些東西啊,。 這一周基本是在忙碌和瑣碎中度過的,，不過雖然是一些瑣碎的小事，卻和學校里很不一樣,，我感覺,，每一件小事都需要我親歷親為，通過付出自己的勞動換來的成果很有價值,，也很值得,。

在慢慢的學習與進步中，我的見習周期也已經(jīng)快一個半月了,。大致的工作流程我有了基本的了解,，也接觸了操作了，比如接受電話預(yù)定、登記入住ok房,、收發(fā)傳真等等,。今天領(lǐng)班的問我打算見習多久，我說可能幾個月的樣子,，她問我以后打不打算留在酒店,，我真有點不知道怎么回答她……有好幾個同事都打算下個月辭職了，也來了很多的新人,。酒店的人員流動量真是很大,。不管怎么說，先做著吧,，盡自己的能力去做好,，先不考慮太多吧。

今天酒店接了一個會議,，房間基本全滿了,，客人們通常都是一批十幾個左右的來，幫他們登記的時候常常忙不過來,，大多數(shù)客人都是很好的,，會很耐心的等，有些客人就沒有那么多的耐心,。周二那天遇到了一個攜程的客人,，一個五十多歲的中年先生，由于客房還沒有做出來,，一同事就建議他把行李先存起來,，等客房做好了之后在入住，誰知道,，那位先生突然就大發(fā)脾氣,，說什么酒店的管理怎么這樣，為什么讓他存行李?真是有點讓人哭笑不得,。我們只是好心提一些建議而已,，結(jié)果還被客人罵了一頓，哎,。

不知不覺時間快過倆月了,。這周說一說我要負責的接待工作。就是負責接收信件,，接待來訪的客人,，并把來訪電話根據(jù)其需要轉(zhuǎn)接到負責相關(guān)工作的工作人員的分機，方便他們直接進行業(yè)務(wù)交流,。這也是我第一次做電話轉(zhuǎn)機的工作,，開始時有點緊張,，擔心張冠李戴，怕把來訪電話轉(zhuǎn)錯部門,，給同事的工作帶來困擾和麻煩,。好在幾個電話接下來就適應(yīng)了，發(fā)現(xiàn)這并沒有想象中的那么復(fù)雜,。這也算是我這次見習學會的另一項能吧!不管怎樣,，只要有收獲就是好的，就算這一天天的付出沒有白費!

在酒店的這段時間,，我還是像剛來的時候堅持早上早點到酒店,，幫同事的辦公室收拾一下，我知道任何事情都是貴在堅持,，虎頭蛇尾的話,，會給別人留下不好的印象，也不利于自己的發(fā)展,。通過前幾周的見習,，我已經(jīng)把前面的業(yè)務(wù)都基本學會了，但一接觸新的業(yè)務(wù),，還是有一種挫敗感,。雖然在學校學習了那么多的理論知識，但真正運用到實踐中還是需要一個過程的,，我決定要抓緊時間里趕緊練習,。這一周又是這么過去了，大家各忙各的,，互相合作，每一個都是不可缺少的,，各司其職,，各盡其責，相處得也很融洽,，我覺得很有收獲,。

酒店餐飲服務(wù)員周記篇十五

20xx年xx月xx日這天，是我到××大酒店前臺實習的酒店的前臺畢業(yè)實習周記第一天,。實習,，雖然不能算是1個真正意義上的工作，但是這卻是我工作生涯上的1個起點,，也是從學生的時代過渡到工作人士的1個不可或缺的必經(jīng)的階段,。剛進入酒店的酒店前臺畢業(yè)實習周記第一天，一切,，對我來說都非常的陌生,，但是也讓我覺得非常的新鮮,。一張張的陌生的面孔，雖然彼此并不認識但是都面帶微笑很友善,。特別是還有一位熱心的同事,，帶著我逛這逛那，帶我參觀了一下公司的整體結(jié)構(gòu)和各個部門,，還給我介紹了幾個同事給我認識,。一星期的時間很快就過去了，在這一星期里,，我盡量讓自己更快地去適應(yīng)環(huán)境,，更快地融入這個大集體中，因為只有和上司,、同事都處理好關(guān)系,，才能有利于自己工作的展開。

前一星期主要是處于需要熟悉各基本情況的狀態(tài),，這星期一的快到中午的時侯,，我被帶到一位姐姐那，并被告知我以后就跟著她學,，我很樂意,，因為姐姐很熱情地接待了我，還帶著我和她一起吃了午飯,，下午姐姐給我談了一下她的工作概況和她的主要職責,，我都記在了心里，因為這有可能就是我將來要承擔的職責,。 這一星期,，貌似對周圍的人和事相對熟悉了，沒有酒店前臺畢業(yè)實習周記第一星期那么手足無措,，還有就是還好遇上了比較好的同事們,，教會我很多東西。

今天已經(jīng)是酒店前臺畢業(yè)實習周記第三周了,，我對公司的環(huán)境已經(jīng)基本熟悉,，同事的名字我也基本能叫上來了，我的辦事效率也因此提高了不少,，因為去1個地方找一樣東西不用再東找西找東問西問了,，看來融入環(huán)境對干好工作是很有幫助的。這一星期的主要工作是學接電話和其他公司進行業(yè)務(wù)上的溝通,。在打電話的過程中,，總會遇到一些困難。例如：對方說的專業(yè)詞匯我不知道什么意思,，根本無法交流,，于是只能先記下來再向同事們請教,，稍后再給對方回電話給出1個準確的答復(fù)。我就是在這樣1個從不懂到懂的工程中逐漸積累了很多相關(guān)的知識,。

星期四下午,部門經(jīng)理說要給我們培訓,，我以為是給我們講一些關(guān)于酒店方面的知識，但她說的酒店前臺畢業(yè)實習周記第一句話就否定了我當初的猜測,。她說,，只是想以聊天的形式，談一下我們對未來的規(guī)劃,，并給出她個人對我們的一些建議,。部門經(jīng)理在酒店工作了五、六年,，可以說是非常有經(jīng)驗了,。她對人生有著獨到的見解，用自身的經(jīng)驗現(xiàn)身說法,。她告訴我們一定要重視對英語的學習,，過硬的英語水平會在將來我們應(yīng)聘工作時為我們增加成功的幾率。哪怕是應(yīng)聘和我們專業(yè)不對口的工作,，即使專業(yè)性的知識并不很了解,，但英語的聽說能力強還是很有可能找到好工作的。除此之外,，還建議我們?nèi)W一些手藝或繼續(xù)深造,，要有一技之長，從而拓寬我們的就業(yè)面,，這樣找起工作來就不那么困難了,。

因為剛進公司的緣故，一些重要的事情我都沒有涉及,。我想只有從最基本的開始干起,，一點一滴地積累，做好我負責的每一件小事,，讓領(lǐng)導和同事放心，將來才能成就一番大事業(yè),。 早上,，我基本能保證提前到酒店，在開始工作的前一段時間,，幫著收拾一下,，讓大家工作得更舒適，心情更愉快,，也能多教我一些東西啊,。 這一星期基本是在忙碌和瑣碎中度過的,，不過雖然是一些瑣碎的小事，卻和學校里很不一樣,，我感覺,，每一件小事都需要我親歷親為，通過付出自己的勞動換來的成果很有價值,，也很值得,。

在慢慢的學習與進步中，我的實習周期也已經(jīng)快1個半月了,。大致的工作流程我有了基本的了解,，也接觸了操作了，比如接受電話預(yù)定,、登記入住ok房,、收發(fā)傳真等等。今天領(lǐng)班的問我打算實習多久,，我說可能幾個月的樣子,，她問我以后打不打算留在酒店，我真有點不知道怎么回答她……有好幾個同事都打算下個月辭職了,，也來了很多的新人,。酒店的人員流動量真是很大。不管怎么說,，先做著吧,，盡自己的能力去做好，先不考慮太多吧,。

今天酒店接了1個會議,，房間基本全滿了，客人們通常都是一批十幾個左右的來,，幫他們登記之際常常忙不過來,，大多數(shù)客人都是很好的，會很耐心的等,，有些客人就沒有那么多的耐心,。星期二那天遇到了1個攜程的客人，1個五十多歲的中年先生,，由于客房還沒有做出來,，一同事就建議他把行李先存起來，等客房做好了之后在入住,，誰知道,，那位先生突然就大發(fā)脾氣，說什么酒店的管理怎么這樣,，為什么讓他存行李?真是有點讓人哭笑不得,。我們只是好心提一些建議而已,，結(jié)果還被客人罵了一頓，哎,。

不知不覺時間快過倆月了,。這周說一說我要負責的接待工作。就是負責接收信件,，接待來訪的客人,，并把來訪電話根據(jù)其需要轉(zhuǎn)接到負責相關(guān)工作的工作人員的分機，方便他們直接進行業(yè)務(wù)交流,。這也是我酒店前臺畢業(yè)實習周記第一次做電話轉(zhuǎn)機的工作,，開始時有點緊張，擔心張冠李戴,，怕把來訪電話轉(zhuǎn)錯部門,，給同事的工作帶來困擾和麻煩。好在幾個電話接下來就適應(yīng)了,，發(fā)現(xiàn)這并沒有想象中的那么復(fù)雜,。這也算是我這次實習學會的另一項能吧!不管怎樣，只要有收獲就是好的,，就算這一天天的付出沒有白費!

酒店餐飲服務(wù)員周記篇十六

在酒店實習的這個星期感覺過得很快,我和.....被派遣到離點心房比較近的副傳菜間負責傳點心,。點心房是一個很有趣的地方，里面的師傅們也很友好,。幾乎每天上午茶的時間都會有一些客人來中餐廳吃點心,，我們幾個人都配合得很好，也很團結(jié),，師傅們一做好點心我們就會把它們從點心房傳到客廳里,，服務(wù)員接過點心送達了客人，然后我們就在菜單上蓋上相應(yīng)的章子,。這就是我們傳點心的過程,。有時候客人來的很多，我們幾個人會很忙,，不止要忙著打漿料,、傳菜，還要負責劃單,，但是還好,，我們都一一搞定了。 有時候我們也會看點心房的師傅們做各式各樣的中點,，他們的點心都做得十分精致漂亮，做的過程也十分有趣,，有時候我也跟著師傅做兩個,，感覺能學到很多,。

沒有什么，比單純接受培訓更輕松的工作了,。由于酒店尚未開業(yè),，在開荒前我們需要接受一系列的培訓以便掌握必要的服務(wù)知識與專業(yè)技能知識。但,，我從不覺得我每天上班的工作很輕松,。本周，我感受最深的是“服從”二字,。

每天的培訓課,，讓我聯(lián)想到我在大學學生會期間的經(jīng)歷。我從一名干事,，到部長,，到副主席，很基礎(chǔ)地接觸了管理中的三種人員,，即基層管理者,、中層管理者、高層管理者,?！胺摹倍郑以诋敻敝飨臅r候曾經(jīng)向我主管的部長與干事要求過?，F(xiàn)在,，我也這樣要求自己酒店餐飲部門。從我的身份來說,，我是一名實習生,，是酒店里面等級最低的一名員工，“服從”是我起碼并必須要做到的;從酒店的角度來說,，在中國的國企里面,，“服從”也是必須的;而從服務(wù)行業(yè)而言，“服從”不僅僅是員工自身必備的素質(zhì),，更是員工接受酒店通過“自上而下地按照標準化”進行的培訓中的一個重要步驟之一,。

這些天，我還感覺到我好像在學校里面上課,。主管們常常向我們強調(diào)紀律,。是的，我同意,，團隊精神是我們整個餐飲部所欠缺的,。我要求自己要服從我的上級，從而促進對自己自身素質(zhì)的培養(yǎng);我還生怕漏掉了培訓課上的任何一點知識。我發(fā)現(xiàn)自己從來沒有這么認真,、好學過,。說真的，我也有我很自卑的一面,，我總是覺得我不會比人家厲害多少,，而是去比較我和同事之間的差距有多少，我存在著什么不足的地方,?；蛟S，我的英語語法和口語不錯,，但我的(餐飲專業(yè))詞匯量不大,，語境不熟悉;或許，我的酒水理論知識還過關(guān),，但酒水知識的延伸還有很廣闊的空間,，我的實操能力還不強，我的經(jīng)驗還不足;或許……很多在別人眼中堪稱是優(yōu)點的,，我都會認為我還有很大的提升空間,。我承認我是一個完美主義者，所以,，我不會認為現(xiàn)在的我已經(jīng)是最好的,。我還是時刻警惕自己，一定要虛心;鞭策自己,，要不斷進步,。而首要的，便是要服從!沒有服從,，我可能連學習的機會都會喪失,。

這周，進行了英語,、普通話和酒水知識的考試,。雖然成績不錯，但我還要不斷惡補,，繼續(xù)學習酒店餐飲部門實習周記社會實踐報告,。我期待下周更充實的工作與生活，為開荒做好準備,。

酒店餐飲服務(wù)員周記篇十七

說到在前臺上班可不是一件輕松的事情,，是身心疲憊。由于業(yè)務(wù)量大,，每個班次都要完成自己的任務(wù)后才能下班,，遇到客房率高的時候,，拖延下班時間是常有的事情，而且要把遺留的問題與下一班次交接清楚,，否則會引起麻煩,。另外，責任一定要落實到個人,，每一筆業(yè)務(wù)之后都要有當事人的簽名，以免出現(xiàn)問題時找不到責任人,。

那天,，終于熬到快下班了，某同事作帳時發(fā)現(xiàn)少了900多元錢,，很有可能是混亂之中出的差錯,，又找不到責任人，沒辦法,，一個字——賠,。