時間過得真快,，總在不經(jīng)意間流逝,，我們又將續(xù)寫新的詩篇,，展開新的旅程，該為自己下階段的學(xué)習(xí)制定一個計劃了,。計劃可以幫助我們明確目標，分析現(xiàn)狀,，確定行動步驟,，并制定相應(yīng)的時間表和資源分配。以下我給大家整理了一些優(yōu)質(zhì)的計劃書范文,，希望對大家能夠有所幫助,。

酒店工作計劃及總結(jié)報告篇一

回顧20xx年全年工作，可謂得失兼具,，做為飯店的股東及監(jiān)理會成員,，我所從事的工作和擔(dān)負的責(zé)任也使自己的責(zé)任感與使用感日益增強，在進入酒店開展工作之前,，我對這一行業(yè)可以說是了解很少,，在到酒店后短短半年時間內(nèi)，在各位領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助與協(xié)助下,，我自己和部門工作都取得長足進步,，當(dāng)然在這半年時間內(nèi)也發(fā)生了不少問題,，但這也正為我的工作和個人成長提供足以依托的經(jīng)驗與資本，對個人與部門工作進行總結(jié)與分析,，特把20xx年工作總結(jié)如下,。

酒店工作計劃及總結(jié)報告篇二

20xx年即將度過，我們充滿信心地迎來20xx年,。過去的一年,，在局領(lǐng)導(dǎo)的領(lǐng)導(dǎo)和支持下，是促進大廈“安全,、經(jīng)營,、服務(wù)”三大主題的一年，也是大廈全年營收及利潤指標完成得較為理想的一年,。值此辭舊迎新之際,，有必要回顧總結(jié)過去一年的工作、成績,、經(jīng)驗及不足,，以利于揚長避短，奮發(fā)進取,，在新一年里努力再創(chuàng)佳績,。

一、科學(xué)決策,，齊心協(xié)力,，大廈年創(chuàng)四點業(yè)績

大廈總經(jīng)理班子根據(jù)中心的要求，年初制定了全年工作計劃,，提出了指導(dǎo)各項工作開展的總體工作思路,。總體思路決定著科學(xué)決策,，指導(dǎo)著全年各項工作的開展,。大廈總經(jīng)理班子帶領(lǐng)各部門經(jīng)理及助理，團結(jié)全體員工,，上下一致,，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收,、創(chuàng)利,、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻,，取得了頗為可觀的業(yè)績,。

1、經(jīng)營創(chuàng)收,。大廈通過調(diào)整銷售人員,、拓寬銷售渠道,、推出房提獎勵、餐飲績效掛鉤等相關(guān)經(jīng)營措施,，增加了營業(yè)收入,。大廈全年完成營收為萬元，比去年超額萬元,，超幅為%,；其中客房收入為萬元，其它收入共萬元,。全年客房平均出租率為%,，年均房價元/間夜。大廈客房出租率和平均房價,，比xx年都有一定的提高,。

2、管理創(chuàng)利,。大廈通過狠抓管理,，深挖潛力，節(jié)流節(jié)支,，合理用工等,，在人工成本、能源費用,、物料消耗,、采購庫管等方面,，倡導(dǎo)節(jié)約,，從嚴控制。大廈全年經(jīng)營利潤為萬元,，經(jīng)營利潤率為%,，比去年分別增加萬元和%。其中,，人工成本為萬元,，能源費用為萬元，物料消耗為萬元,，分別占大廈總收入的%,、%、%,。比年初預(yù)定指標分別降低了%,、%、%,。

3,、服務(wù)創(chuàng)優(yōu),。大廈通過引進品牌管理，強化《員工待客基本行為準則》關(guān)于“儀表,、微笑,、問候”等20字內(nèi)容的培訓(xùn)，加強管理人員的現(xiàn)場督導(dǎo)和質(zhì)量檢查,，逐步完善前臺待客部門及崗位的窗口形象,，不斷提高員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準。此外,，在大型活動的接待服務(wù)中,，我店銷售、前廳,、客房,、等部門或崗位，分別收到了來自活動組委的表揚信,，信中皆贊揚道：“大廈員工熱情周到的服務(wù),，給我們的日常生活提供了必要的后勤保障，使我們能夠圓滿地完成此次活動”,。

4,、安全創(chuàng)穩(wěn)定。大廈通過制定“大型活動安保方案”等項安全預(yù)案,，做到了日常

的防火,、防盜等“六防”，全年沒有發(fā)生一件意外安全事故,。在大廈總經(jīng)理的關(guān)心指導(dǎo)下,，駐店總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)每天召開部門經(jīng)理反饋會，通報情況提出要求,。保安部安排干部員工加崗加時,，勤于巡邏，嚴密防控,。在相關(guān)部門的配合下,，群防群控，確保了各項活動萬無一失和大廈忙而不亂的安全穩(wěn)定,。

二,、與時俱進，提升發(fā)展,，大廈突顯改觀

結(jié)合大廈經(jīng)營,、管理、服務(wù)等實際情況,，與時俱進,，提升素質(zhì),，轉(zhuǎn)變觀念。在市場競爭的浪潮中求生存,，使整個大廈范圍內(nèi)突顯了可喜的改觀,。主要表現(xiàn)在干部員工精神狀態(tài)積極向上。大廈總經(jīng)理大會,、小會反復(fù)強調(diào),，干部員工要有緊迫感，應(yīng)具上進心,，培養(yǎng)“精氣神”,。大廈的管理服務(wù)不是高科技，沒有什么深奧的學(xué)問,。關(guān)鍵是人的主觀能動性,，是人的精神狀態(tài)，是對大廈的忠誠度和敬業(yè)精神,，是對管理與服務(wù)內(nèi)涵真諦的理解及其運用,。還通過組織對部門經(jīng)理、助理,、領(lǐng)班及員工的各項培訓(xùn)交流,，啟發(fā)引導(dǎo)大家拓寬視野，學(xué)習(xí)進取,，團結(jié)協(xié)作,。在完成大廈經(jīng)營指標、管理目標和接待任務(wù)的過程中實現(xiàn)自身價值,，并感受人生樂趣,。因而，部門經(jīng)理之間相互推諉和譏貶的現(xiàn)象少了,，則代之以互通信息,、互為補臺,、互相尊重,。在一些大型活動中，在總經(jīng)理的榜樣作用下,，部門經(jīng)理帶領(lǐng)著助理,、領(lǐng)班及其員工，加班加點,，任勞任怨,，工作延長雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態(tài)，為大廈的窗口形象增添了光彩,。

三,、大廈管理,，主抓六大工作

大廈引進國內(nèi)外先進大廈成功經(jīng)驗，結(jié)合年初制定的管理目標和工作計劃,，大廈及各部門全年主要抓了六大工作,。

（一）以效益為目標，抓好銷售工作

1,、效益為目標,，抓好銷售工作，渠道拓寬

根據(jù)大廈的實際情況在xx年下半年,，對原有的前廳部劃分為前廳部和公關(guān)銷售部,。并且公關(guān)銷售部原來分解指標因人而定，缺少科學(xué)依據(jù),，大廈下達的經(jīng)營指標卻難如期完成,。針對出現(xiàn)的缺少市場調(diào)研、合理定位,、渠道劃分種種問題,，總經(jīng)理在調(diào)整了部門后，研究通過了上半年度的銷售分析,。其中在原有協(xié)議公司,、上門散客僅二條自然銷售渠道的基礎(chǔ)上，拓展增加了會議,、會員卡等渠道,，并按各渠道客源應(yīng)占大廈總客源的比例，相應(yīng)地按比例分解指標,。這樣,，一是劃分渠道科學(xué)，二為分解指標合理,，三能激勵大家的工作責(zé)任心和促銷的主動性,，四可逐步再次減員增效，五則明顯促進銷售業(yè)績的提升,。

2,、房提獎勵。

根據(jù)本大廈市場定位為商務(wù)型特色大廈,，以接待協(xié)議公司商務(wù)客人和上門散客為主,，總經(jīng)理班子參照同行大廈“房提”的一些成功經(jīng)驗，制定了對銷售部前臺接待人員按高出協(xié)議公司價售房后予以一定比例提成的獎勵,。這一房提獎勵政策,，極大地調(diào)動了前臺接待員促銷熱情和服務(wù)態(tài)度，使大廈上門散客入住率比去年同期有了顯著的提高。

3,、投訴處理,。

前廳崗位，是大廈的門面崗位,，也是客人咨詢問題,、反映情況、提出建議,、投訴不滿等較為集中的地方,。

酒店工作計劃及總結(jié)報告篇三

上半年，我客服部在公司領(lǐng)導(dǎo)的大力支持和各部門的團結(jié)合作下,，在部門員工努力工作下,，認真學(xué)習(xí)物業(yè)管理基本知識及崗位職責(zé)，熱情接待業(yè)主,，積極完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項工作,，辦理手續(xù)及時、服務(wù)周到,，報修,、投訴、回訪等業(yè)務(wù)服務(wù)盡心盡力催促處理妥善,，順利完成了年初既定的各項目標及計劃,。以下是重要工作任務(wù)完成情況及分析：

一、日常接待工作

每日填寫《客戶服務(wù)部值班接待紀錄》,，記錄業(yè)主來電來訪投訴及服務(wù)事項,，并協(xié)調(diào)處理結(jié)果，及時反饋,、電話回訪業(yè)主,。累計已達上千項。

二,、信息發(fā)布工作

本年度,，我部共計向客戶發(fā)放各類書面通知約20多次。運行發(fā)送通知累計968條,，做到通知擬發(fā)及時,、詳盡，表述清晰,、用詞準確,，同時積極配合通知內(nèi)容做好相關(guān)解釋工作。

三,、業(yè)主遺漏工程投訴處理工作

20x月x日之前共發(fā)出xx份遺漏工程維修工作聯(lián)系單，開發(fā)公司工程部維修完成回單xx份,，完成率xx%,。xx月xx日以后共遞交客戶投訴信息日報表xx份,，投訴處理單xx份。開發(fā)公司工程部維修完成回單xx份,，業(yè)主投訴報修維修率xx%,。我部門回訪xx份，回訪率xx%,，工程維修滿意率xx%,。

四、地下室透水事故處理工作

年x月x日地下室透水事故共造成xx戶業(yè)主財產(chǎn)損失,。在公司領(lǐng)導(dǎo)的指揮下,，我客服部聯(lián)系業(yè)主并為業(yè)主盤點受損物品，事后又積極參與配合與業(yè)主談判,，并發(fā)放置換物品及折抵補償金,。

五、入戶服務(wù)意見調(diào)查工作

我部門工作人員在完成日常工作的同時,，積極走進小區(qū)業(yè)主家中,，搜集各類客戶對物業(yè)管理過程中的意見及建議，不斷提高世紀新筑小區(qū)物業(yè)管理的服務(wù)質(zhì)量及服務(wù)水平,。

截止到2020年xx月xx日我部門對小區(qū)入住業(yè)主進行的入戶調(diào)查走訪xx戶,，并發(fā)放物業(yè)服務(wù)意見表xx份。調(diào)查得出小區(qū)業(yè)主對我部門的接待工作的滿意率達xx%,，接待電話報修的滿意率達xx%,，回訪工作的滿意率達xx%。

六,、建立健全業(yè)主檔案工作

已完善及更新業(yè)主檔案xx份,，并持續(xù)補充整理業(yè)主電子檔案。

七,、協(xié)助政府部門完成的工作

協(xié)助三合街派出所對入住園區(qū)的業(yè)主進行人口普查工作,。

為xx戶業(yè)主辦理了戶口遷入手續(xù)用的社內(nèi)戶口變更證明。

八,、培訓(xùn)學(xué)習(xí)工作

在公八司楊經(jīng)理的多次親自現(xiàn)場指導(dǎo)下,，我部門從客服人員最基本的形象建立，從客服管理最基本的概念,，到客服人員的溝通技巧,，到客服管理的各個環(huán)節(jié)工作，再結(jié)合相關(guān)的法律法規(guī)綜合知識,，進行了較為系統(tǒng)的培訓(xùn)學(xué)習(xí),。

部門員工由一個思想認識不足、對工作沒有動力的隊伍引導(dǎo)成一個對公司充滿憧憬，對行業(yè)發(fā)展和自身成長充滿希望的團隊,。把部門員工由一個對物業(yè)管理知識掌握空白培訓(xùn)成一個具一定物業(yè)管理常識的團隊,。

酒店工作計劃及總結(jié)報告篇四

自3月初進入__集團以來，在匆忙之中,，不經(jīng)意間20_年就過去了,。回顧這一年來,，我在z集團的主要工作就是不斷地對財務(wù)工作進行指導(dǎo),、調(diào)整、更正和規(guī)范,。通過近一年的努力,，目前基本上使hans集團的財務(wù)工作走向了正軌：資金、成本,、費用基本上得到了有效的控制,，堵塞了各種財務(wù)漏洞，會計帳務(wù)處理和財務(wù)報表的編制也基本上達到了規(guī)范化的要求,。

由于多年來積壓的歷史問題較多,，在進行財務(wù)規(guī)范化工作時，難免會遇到各種各樣的困難,，但在董事長,、總裁和某總的大力支持下，有各公司財務(wù)人員的積極配合,，財務(wù)工作基本上得以順利進行,。財務(wù)的規(guī)范化工作不是一蹴而就的，只能根據(jù)實際情況,，一點一點地更正,，一步一步地調(diào)整，以規(guī)范化為最終目標,，不斷地進行完善,。下面分別就一年來我在酒店管理公司、中餐連鎖管理公司,、快餐連鎖管理公司,、物流中心開展的財務(wù)工作做一個總結(jié)匯報：

一、酒店管理公司

酒店管理公司是z集團的經(jīng)濟實體,，財務(wù)工作上的問題相對突出,，20__年我的大部分時間和精力都集中在酒店管理公司，所進行的財務(wù)整改工作具體而繁瑣,，大致包括業(yè)務(wù)程序方面,、財務(wù)程序方面,、會計帳務(wù)處理和報表編制及財務(wù)管理方面、規(guī)章制度的制定方面和其他重要的工作,。

(一)業(yè)務(wù)程序方面(總臺,、吧臺,、庫房,、營業(yè)區(qū)等)：

1.調(diào)整了收銀、輸單,、開牌的歸口隸屬關(guān)系,。

2.針對收銀總臺經(jīng)常出現(xiàn)重復(fù)收款、套券,、套卡的現(xiàn)象,，調(diào)整收銀主管和收銀員的工作職責(zé)和工作內(nèi)容，并制定了總臺突擊檢查的制度,，設(shè)計出《出納總臺收款盤點表》,，并對突擊檢查的具體內(nèi)容進行規(guī)定。從根本上杜絕了總臺套卡,、取現(xiàn)的現(xiàn)象,。

3.設(shè)計出《卡、券贈送審批單》,、《總臺贈券登記表》,，對卡、券的贈送進行規(guī)定限制,。

4.針對某酒樓銷售人員利用贈券取現(xiàn)的情況,，調(diào)整收銀結(jié)帳的方式，從而杜絕了某酒樓銷售人員取現(xiàn)的現(xiàn)象再次發(fā)生,。

5.對總臺借支現(xiàn)金進行規(guī)定,。

6.調(diào)整鞋吧開牌員的工作職責(zé)和工作內(nèi)容，對開牌員的手牌清點與交接進行調(diào)整,，使開牌員專心于開牌工作和手牌保管與清點工作,，防止手牌丟失或丟失后找不到責(zé)任人。

7.調(diào)整輸單員的工作,，去掉不屬于輸單員工作職責(zé)的內(nèi)容,，使輸單員能夠在高峰期專心輸單，高峰期后仔細核單,，防止跑單,。

8.對收銀臺、吧臺的紀律管理進行規(guī)定,，對營業(yè)區(qū)的電腦使用管理進行統(tǒng)一規(guī)定,。

9.對超時退房,，進行規(guī)定。

10.設(shè)計出《物料消耗日報表》,，強調(diào)嚴格執(zhí)行《物料消耗日報表》,，以有效監(jiān)控營業(yè)區(qū)及二級庫房的各種低耗品和消耗品。

11.設(shè)計出《工程維修記錄單》,，以對工程維修材料進行嚴格的監(jiān)控,。

12.設(shè)計出新的《布草送洗回收統(tǒng)計表》以加強對布草的監(jiān)管。

13.設(shè)計出《辦公用品領(lǐng)用登記表》,，加強了辦公用品入庫,、領(lǐng)用登記手續(xù)。

14.針對庫管員私用庫房物品,、在庫房內(nèi)吸煙的情況,，而擬定出新《庫房管理規(guī)定》。

15.針對物流中心發(fā)貨與各店收貨單據(jù)無法對應(yīng)的情況擬訂出《庫房程序規(guī)定(一)》并頒布施行,。

(二)財務(wù)程序方面：

1.設(shè)計,、更改會館和某酒樓的《營業(yè)日報》，為提高財務(wù)處理和分析的效率起到?jīng)Q定性的作用,。

2.調(diào)整核單程序,，對酒水單、技師單,、商品外賣單的單據(jù)填寫和傳遞進行調(diào)整,，防止跑單、漏單,、撕單,。

3.對合作單位分成的審核程序在原有的規(guī)定上做更進一步的加強，以防止可能出現(xiàn)的漏洞,。

4.對出納支票,、印鑒的保管，作出規(guī)定,，防止可能出現(xiàn)的資金漏洞,。

5.擬訂出某酒樓卡到京西公司消費及劃帳的方案。

6.對于某酒樓自設(shè)小金庫進行調(diào)整,。

7.為使各公司財務(wù)主管能夠正當(dāng)行使職權(quán),，取得董事長和總經(jīng)理的同意后，給各財務(wù)主管進行財務(wù)經(jīng)理的正式任命,。并對財務(wù)經(jīng)理的工作職責(zé)進行明確規(guī)定,。

8.重新設(shè)計對vip卡包括空卡的管理程序。

9.對售卡登記重新進行具體的規(guī)定,，以確保銷售人員提成計算的準確性,。

10.設(shè)計出《直撥單》電子統(tǒng)計表格,，提高了成本分析和統(tǒng)計的效率。

11.設(shè)計出vip卡開發(fā)票的《發(fā)票登記記錄表》電子版,，提高了發(fā)票登記清理的工作效率,。

12.為vip卡的銷售統(tǒng)計設(shè)計出新的電子統(tǒng)計表格，提高了vip卡統(tǒng)計,、分析的工作效率,。

13.設(shè)計出《券類回收統(tǒng)計表》，提高了券類回收的統(tǒng)計和分析效率,。

14.設(shè)計出《銷售明細匯總表》,、《銷售分類匯總表》并指導(dǎo)使用,，提高了銷售統(tǒng)計和分析的效率,。

15.對各公司財務(wù)部上報的財務(wù)報表、財務(wù)分析的時間進行具體的限制規(guī)定,。

16.設(shè)計出《企業(yè)基本情況統(tǒng)計表》,，對酒店管理公司各公司的整體情況進行了系統(tǒng)登記記錄。

(三)會計帳務(wù)處理,、報表編制及財務(wù)管理方面：

1.帳務(wù)處理上,，針對京西公司現(xiàn)金、銀行存款帳出現(xiàn)巨額負數(shù)進行帳務(wù)調(diào)整,，要求全部按實際單據(jù)及時入賬,，逐步清理歷史積壓的單據(jù)。3到5個月后,，現(xiàn)金帳,、銀行賬全部賬實相符!同時，針對京東公司帳務(wù)出現(xiàn)現(xiàn)金近千萬余額的情況,，經(jīng)過多方協(xié)調(diào)進行了帳務(wù)處理,。

2.對出納的登帳工作進行指導(dǎo)，要求按實際收付登記現(xiàn)金,、銀行帳,，將遠期支票及時交付會計做帳務(wù)處理。

3.對會計核算科目的使用進行規(guī)定和指導(dǎo),。

4.對費用會計和成本會計的帳務(wù)工作分工重新進行調(diào)整,，對材料購進入庫或者直撥進行賬務(wù)處理指導(dǎo)。

5.解決京東公司禮品卡,、工程卡沒有入賬進行帳務(wù)處理的問題,，杜絕其中可能存在的漏洞。

6.對各公司vip卡,、禮品卡,、工程卡的銷售,、贈送和消費入賬帳務(wù)處理，全部打印出會計分錄,，進行統(tǒng)一的規(guī)定和指導(dǎo),。

7.對憑證的填寫和裝訂進行基本規(guī)范的指導(dǎo)。

8.對報銷單,、庫房單據(jù)的填寫進行指導(dǎo),。

9.設(shè)計出資金計劃表表格及編制方法，并指導(dǎo)各公司財務(wù)主管編制資金計劃表和資金收支日報,、月報表,。

10.對財務(wù)分析報告做統(tǒng)一規(guī)定，統(tǒng)一利潤表,、資產(chǎn)負債表格式,。

11.對資產(chǎn)負債表的注釋進行指導(dǎo)和要求.

12.對財務(wù)分析報告的內(nèi)容進行詳細規(guī)定，并進行統(tǒng)一,，以財務(wù)分析報告的模板樣式對財務(wù)人員進行指導(dǎo),。

13.指導(dǎo)某酒樓會計，分房間進行資產(chǎn)盤點的方法,，并安排完成某酒樓的資產(chǎn)盤點工作,。以及統(tǒng)一資產(chǎn)盤點的電子表格格式。

14.對各公司主管會計每日的工作檢查的內(nèi)容進行列表指導(dǎo)(包括：物料消耗日報表,、工程維修記錄表,、廚房日耗表、布草庫送洗回收日統(tǒng)計表,，各部門的資產(chǎn)盤點工作和數(shù)字核準),。

15.指導(dǎo)各公司財務(wù)主管，盈虧平衡點的測算方法,。

16.指導(dǎo)會計電腦多欄帳的使用以及用友電腦賬簿打印的方法,。

17.明確資產(chǎn)盤查制度。

18.針對中部公司財務(wù)部工作人員工資不合理,，嚴重影響工作積極性的情況,，進行協(xié)調(diào)，調(diào)整了財務(wù)人員的工資結(jié)構(gòu),，提高了財務(wù)人員的積極性,。同時針對其財務(wù)部工作人員內(nèi)部不團結(jié)，進行協(xié)調(diào),，使各崗位人員都能配合財務(wù)主管的工作,。

(四)規(guī)章制度的制定方面：

1.對各公司高層管理人員的免單、打折,、贈送的權(quán)限進行制度規(guī)定,。

2.對各公司的掛帳處理進行限制性制度規(guī)定,。

3.針對vip卡在掛失、補辦,、分卡的過程當(dāng)中出現(xiàn)的問題,，做出新的程序規(guī)定。

4.對消費后購買vip卡的處理進行制度規(guī)定,。

5.制定出副總以上級別人員費用報銷的限制性規(guī)定,。

6.制定出關(guān)于出租車票報銷的統(tǒng)一規(guī)定。

7.制定月末出納現(xiàn)金盤點制度,，以及對vip卡包括空卡的管理進行統(tǒng)一的程序規(guī)定,。

8.擬訂并實施各公司申購簽字的制度規(guī)定。

9.擬定出《工程預(yù)算制度》,，《工程材料采購,、領(lǐng)用程序》。工程預(yù)算制度未施行,。

10.擬訂出《財務(wù)統(tǒng)一規(guī)范意見》,，沒有得到董事長的明確簽字批準。但之后在酒店管理公司施行的財務(wù)規(guī)范工作,，基本上按照這個“規(guī)范意見”進行的。

11.擬訂出資金集中管理后,，各公司備用金開支及結(jié)帳的統(tǒng)一規(guī)定,。

(五)其他重要的財務(wù)工作：

1.每月月中的財務(wù)匯總比較分析，每月月末財務(wù)報表編制工作的指導(dǎo),、財務(wù)匯總比較分析及月末的資金收支匯報和月初的資金計劃編制,。

2.重查中部公司工程帳，并進行分類匯總.

3.組織全公司對資產(chǎn)進行全面盤點,，對于資產(chǎn)的分類方式進行統(tǒng)一,，事后聯(lián)系標牌設(shè)計。后交由采購部門聯(lián)系制作,，至今沒有制作完畢,。

4.對中部公司布草庫潮濕漏水的問題進行協(xié)調(diào)解決。

5.協(xié)調(diào)完成09年新卡換卡工作,，__年以前舊卡回收工作,。

6.組織、指導(dǎo)完成09年全集團全年的材料預(yù)算工作,。有力地配合了集團集中采購工作的開展,。

7.年末組織完成對全公司的資產(chǎn)盤點工作。

二,、中餐連鎖管理公司

我從10月初開始正式介入中餐連鎖管理公司的財務(wù)工作,。中餐連鎖管理公司的財務(wù)人員的基本業(yè)務(wù)素質(zhì)相對于酒店管理公司來說要差一些,，但工作內(nèi)容相對要簡單得多。我首先從基本業(yè)務(wù)著手,，進行整改,，設(shè)計單據(jù)、調(diào)整程序,，使業(yè)務(wù)首先得以順利開展,。與此同時，再對會計帳務(wù)處理進行規(guī)范化調(diào)整,。經(jīng)過近3個月的努力,，初步使中餐連鎖管理公司的財務(wù)工作得以走上正軌。現(xiàn)把我在這三個月里先后開展的工作匯報如下：

(一)針對內(nèi)部資金和成本,、費用的控制而制訂的程序和制度：

1.財務(wù)結(jié)賬報銷暫行規(guī)定,。

2.關(guān)于收銀總臺的規(guī)定。

3.費用支出報銷程序及規(guī)定,。

4.供貨商結(jié)賬程序及公告,。

5.關(guān)于庫房管理的規(guī)定。

6.店經(jīng)理會議基本業(yè)務(wù)程序講解,。

(二)針對會計內(nèi)部控制和會計帳務(wù)而制訂的單據(jù),、表格和進行的培訓(xùn)：

1.單據(jù)重新設(shè)計或新增(共10份：

包括：借款單、報銷單,、入庫單,、出庫單、直撥單,、收購單,、領(lǐng)料單、店內(nèi)支出憑單,、離職員工工資結(jié)算單,、超額獎發(fā)放單。

2.表格重新設(shè)計或新增(共11份)：

包括：收銀營業(yè)日報表,、會計營業(yè)日報表,、酒水銷售日報表、材料消耗日報表(未施行),、提成計算審批表,、提成匯總發(fā)放表、庫房單據(jù)統(tǒng)計電子表,、水電氣消耗日報表(未施行),、資金日報表、資金日報匯總表、營業(yè)日報匯總表,。

3.月末會計報表重新設(shè)計(共7份)：

包括：資產(chǎn)負債表,、利潤表、收入明細表,、成本明細表,、費用明細表、其他明細表,、比較分析表,。

酒店工作計劃及總結(jié)報告篇五

春去秋來，四季輪回,，公司已經(jīng)邁進一個新世紀,。我們財務(wù)部也有了一個全新的開始，人員結(jié)構(gòu)有較大的'調(diào)整,，基本上都是新人,、新崗位，帶隊的任務(wù)落在我的肩上,。我們都感到擔(dān)子重了,、壓力大了，但是我們沒有畏縮,，在領(lǐng)導(dǎo)的正確引導(dǎo)和各部門的大力支持下,，憑著責(zé)任心和敬業(yè)精神，我們逐步成熟起來,。為了進一步的發(fā)展和提高,，我覺得有必要對這半年多的工作做一簡單的回顧。

年初,，為了加強會計基礎(chǔ)工作的規(guī)范性，完善公司的管理機制,，財務(wù)部制定了新的《管理細則》,。細則中對借款、費用報銷,、審核等工作程序作了詳實的解釋,。我們通過對細則的學(xué)習(xí)、討論,，把各項條款逐一與實際業(yè)務(wù)聯(lián)系在一起,，找問題找漏洞，并反復(fù)消化,、嚴格把關(guān),。在出納環(huán)節(jié)中，我們強調(diào)一定要堅持原則、不講人情,，把一些不合理的借款和費用報銷拒之門外,。在憑證審核環(huán)節(jié)中，我們依據(jù)細則中的規(guī)定,，認真審核每一張憑證,，不把問題帶到下個環(huán)節(jié)。通過這半年的實踐,，我們的工作取得了顯著的成效,。數(shù)字是最有說服力的，在銷售額與上年同期基本持平的情況下,，三費(管理費用,、銷售費用、財務(wù)費用)卻比去年同期下降了20.8%.通過實際工作,，我們都深刻的意識到加大成本控制的力度,，盡快推出相應(yīng)制度的必要性。

為了提高員工的榮譽意識,，針對公司出臺的工資考核制度,，我們相應(yīng)地制定了內(nèi)部員工工資考核方案，由部門經(jīng)理依據(jù)員工的崗位描述對其平時的表現(xiàn)進行綜合評判并作為參考遞交會計主管,?？己酥贫鹊膶嵭杏行У卣{(diào)動了大家的積極性，充分發(fā)揮了企業(yè)的獎勵機制,，合理地利用了人力資源,。

為了配合物流中心錄入費用，我們及時,、準確地編制會計憑證并做好憑證傳遞,、匯總工作。為了更好地核算營銷部門的盈虧,，為公司完成銷售計劃提供依據(jù),，我們及時記錄每一筆到款，準確記錄貨款的清欠并周期性地與營銷人員的往來帳進行核對,，并做到營銷,、財務(wù)、物流中心數(shù)據(jù)口徑一致,。

我們定期進行小組討論,、學(xué)習(xí)企業(yè)會計制度，大家互相交流心得,，熟悉各崗位的工作流程,，把問題擺在桌面上。由員工轉(zhuǎn)達給部門經(jīng)理，再由部門經(jīng)理轉(zhuǎn)達給主管,，主管根據(jù)匯總上來的意見與建議做出相應(yīng)的措施,。除此之外，我們合理地安排每位員工的外勤工作,，讓每個人都有與外界接觸的機會,，做到工作有里有外、有張有弛,。

通過總結(jié),，我有幾點感觸：其一是要發(fā)揚團隊精神。因為公司經(jīng)營不是個人行為,，一個人的能力必竟有限,，如果大家擰成一股繩，就能做到事半功倍,。但這一定要建立在每名員工具備較高的業(yè)務(wù)素質(zhì),、對工作的責(zé)任感、良好的品德這一基礎(chǔ)上,，否則團隊精神就成了一句空話,。那么如何主動的發(fā)揚團隊精神呢?具體到各個部門，如果你努力的工作,，業(yè)績被領(lǐng)導(dǎo)認可,，勢必會影響到你周圍的同事，大家以你為榜樣,，你的進步無形的帶動了大家共同進步,。反之，別人取得的成績也會成為你不斷進取的動力,，如此產(chǎn)生連鎖反應(yīng)的良性循環(huán),。其二是要學(xué)會與部門、領(lǐng)導(dǎo)之間的溝通,。公司的機構(gòu)分布就象是一張網(wǎng),，每個部門看似獨立，實際上它們之間存在著必然的聯(lián)系,。就拿財務(wù)部來說，日常業(yè)務(wù)和每個部門都要打交道,。與部門保持聯(lián)系,，聽聽它們的意見與建議，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正,。這樣做一來有效的發(fā)揮了會計的監(jiān)督職能,，二來能及時的把信息反饋到領(lǐng)導(dǎo)層，把工作從被動變?yōu)橹鲃印Ｆ淙且幸活w永攀高峰的進取之心,。隨著社會的不斷發(fā)展,，會計的概念越來越抽象，它不再局限于某個學(xué)科,，在金融,、稅務(wù)、計算機應(yīng)用,、公司法,、企業(yè)管理等諸多領(lǐng)域都有所涉及。這就給我們財務(wù)人員提出了更高的要求——逆水行舟,，不進則退,。如果想在事業(yè)上有所發(fā)展，就必需武裝自己的頭腦,，來適應(yīng)優(yōu)勝劣汰的市場競爭環(huán)境,。

人生能有幾回博，在今后的日子里,，我們要化思想為行動,，用自己的勤勞與智慧描繪未來的藍圖。

酒店工作計劃及總結(jié)報告篇六

為了更加了解這一年的自己,，也是為了更加努力的做好自己的工作,，我要好好的總結(jié)這一年來的收獲！充分的了解自己,，確認自己今后要走的路,。我的20xx年終工作總結(jié)如下：

一、工作方面

在這一年的工作中,，我作為酒店的前臺及客服在酒店的前臺負責(zé)接待工作,。同時，為來電的顧客解決問題也是我們的責(zé)任之一,。在工作中,，我嚴格的要求自己，做事嚴格按照酒店的規(guī)定,，對顧客用心負責(zé),，禮儀也是努力的做到最好。當(dāng)顧客有要求的時候,，我們都盡量去滿足,，并給出最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。但是同樣,，我們根據(jù)酒店的規(guī)定,，不能向顧客許下的承諾絕對不會說,，遇上顧客提出也會委婉拒絕。提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)且堅守底線,，這就是我在工作中的基本情況,。

二、個人方面

為了能更好的提升自己,，我本人也是在不斷的提升自己,。在一年的個人提升中，我首先是在接待禮儀上更加規(guī)范了自己,，嚴格的按照酒店的要求去做,，并在空閑的時候也積極的去練習(xí)。在x月的是后,，還積極的參加了酒店的禮儀培訓(xùn),，并以優(yōu)異的成績獲得了領(lǐng)導(dǎo)的贊賞。

在客服的工作方面,，我總結(jié)了顧客的問題表,。對于酒店中自己不懂，或是不清楚的事情,，都盡量多的去了解,，以便更加方便的為顧客解決問題。同時,，我還積極的學(xué)習(xí)電話用語,，將電話交流的常用技巧運用熟練，方便給顧客留下更好的印象,。

三,、不足的地方

在這一年，問題其實都集中在前面,，在之后的工作中,，我也都做了很多的改善。但要是細算起來,，自己不足的地方其實還有很多,，尤其是在耐心方面！在非常忙碌的時候,，我可能會出現(xiàn)對顧客不夠耐心,，甚至敷衍的情況！也就是因為這個問題,，我被顧客投訴,，讓酒店受到了影響。也給領(lǐng)導(dǎo)留下了不好的印象,。

在那次的問題中,，我好好的反省了自己，心得體會自己身為一名服務(wù)人員,，理應(yīng)是以客人為重,，自己這樣不顧顧客的做法，顯然是絕對不可取的,！在之后的工作中,，我也在不斷的提升自己，希望盡早擺脫這樣的思想,。

四,、總結(jié)

一年的工作結(jié)束了，可是新一年也緊隨其后,。好好的總結(jié)了這一年的工作,，我認識到自己其實還有太多不足的地方。作為一名服務(wù)者,，這樣的態(tài)度可不對,，在下一年，我要更加努力的去做好自己,，做好自己的工作,。

酒店工作計劃及總結(jié)報告篇七

時間過的好快，似乎在一個不經(jīng)意間給人許多考驗,，許多寶貴的經(jīng)驗,，我已從事財務(wù)工作兩個多月的時間了。以下是針對我所在酒店的基本介紹和20xx年酒店財務(wù)工作計劃的具體情況：

酒店簡介：××大酒店是一家文化型酒店,，在經(jīng)營上打造一流文化型酒店,。在餐飲形式上講究：地方特色或民族性風(fēng)味特色，所以在餐飲產(chǎn)品品種數(shù)量上,，相應(yīng)比較多,。這樣就決定了酒店在食品原料上的成本投入，相應(yīng)的增多,。所以在餐飲成本控管方面,，必須注意到食品原料市場供應(yīng)情況及廚房在加工情況。以便于更好的對產(chǎn)品價格跟蹤管理,，隨時對產(chǎn)品的毛利進行控制,。做出毛利預(yù)警機制，以保證酒店的利益,。剛到財務(wù),，一切都從零開始。作為成本控管,，本崗位的工作責(zé)任就是：發(fā)現(xiàn)問題,，然后用具體的數(shù)字或文字說明問題,。解決關(guān)于成本方面的問題，不定時地對酒店的菜品價格進行核算,。是否銷售價格過低,，或成本過高等問題。以便于及時發(fā)現(xiàn)問題,，如有發(fā)現(xiàn)及時記錄下來,。并且用書面形式表達出來，以作書面性匯報,。好及時的反應(yīng)情況,，保證酒店利益不受損失，將酒店的20xx年財務(wù)工作計劃如下：

1,、了解廚房所使用原材料的漲發(fā)率及凈料率,，同時了解原材料在廚房的使用情況。做好購進原料的質(zhì)量驗收與督促工作,，保證食品原料的質(zhì)量,。

2、不定時的,，對廚房食品原料使用情況進行調(diào)查,。并抽查干貨原材料的凈料率或漲發(fā)率，做到算得出,，管得住,。以防由于廚房人員技術(shù)不同而造成食品原的出品率過低，影響酒店的利益,。

在××酒店財務(wù),，工作的這段時間里。剛開始工作比較上進,，并且能快速的發(fā)現(xiàn)問題并反應(yīng)問題,，同時做出書面性的工作匯報。并且也解決了一些實際問題,。但是到最近半個月來,，由于年終盤點，年貨問題,，而沒分清主次,，同時沒有做好時間安排。造成成本控管工作不及時,，反應(yīng)不到位,。書面性匯報也沒有做，同時做了好多無用功,，造成大量工作時間的浪費,。在保密工作當(dāng)中,，由于自己的剛剛踏入財務(wù)，對工作數(shù)據(jù)的保密意識不強,，所以后我將三思而后行,。在工作認真考慮后再去做，把工作時間安排好,，以免做太多的無用功。在工作當(dāng)中應(yīng)做到,，工作效率的最大化以防止效率過低!工作問題主要存在：沒有分清工作重點,，沒有理順工作環(huán)節(jié)。而造成以上問題的發(fā)生,，為防止以上問題從復(fù)發(fā)生,，做出下一步工作計劃如下：

迎新年，20xx年工作計劃如下：

1,、安排好工作時間,，做好日常工作。根據(jù)每天的工作情制定工作計劃,，以防為找事情做而找事的事情發(fā)生,。

2、一周一書面匯報,，做到不漏報不瞞報,。并且對匯報內(nèi)容就行詳細數(shù)據(jù)分析，以便于更好的為下一步工作打好基礎(chǔ),。同時留底以便于備忘,，為以后的工作開展作好準備。

3,、對廚房原料有針對性地盤點,，特別是海鮮干貨制品，做到一周一盤點,，并且生成表格,。對于一般原料注意其使用情況，發(fā)現(xiàn)問題及時上報,。并且做出相應(yīng)的答復(fù),，以保證原料的正常使用。對每天的工作做出小結(jié),，并留待好第二天工作的銜接,。

5、當(dāng)月計劃如下,，做好年貨裝箱工作,，以保證年貨準時出庫,。同時做好高檔原材料的盤存工作，以監(jiān)督廚房物料使用情,。防止原料的不正常損失,，截流成本降低內(nèi)部損耗。從而提高酒店餐飲毛利,，實現(xiàn)原材料價值的最大化,。

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酒店工作計劃及總結(jié)報告篇八

三,、做好大廈內(nèi)外的協(xié)調(diào)溝通工作,。

對外，積極主動的與市里的相關(guān)單位進行溝通并與他們做到融洽相處,，為我公司的工作進展做好基礎(chǔ)工作,。對內(nèi)，在堅持原則的基礎(chǔ)上,，搞好同事與同事,、部門與部門之間的溝通協(xié)調(diào)、相互團結(jié)工作,，保證政令暢通,。充分發(fā)揮參謀助手作用。

四,、時刻端正思想態(tài)度,。

要據(jù)實情、講實話,、干實事,，扎扎實實，實事求是干工作,，實事求是的反映情況,。

五、嚴格執(zhí)行公司各項規(guī)章制度,，維護公司利益,，積極為公司的發(fā)展壯大做出貢獻。

新的一年,，新的形勢,，新的任務(wù)。我會不斷探索工作的新思路,、新辦法和新經(jīng)驗,，在增強工作創(chuàng)造性的同時，爭取做好領(lǐng)導(dǎo)的助手，成為上,、下溝通的橋梁,，為大廈百年的基業(yè)、輝煌的明天貢獻出自己的一份力量,。

酒店工作計劃及總結(jié)報告篇九

一,、通過對總臺員工服務(wù)方面的培訓(xùn)，使總臺全體員工的素質(zhì)有了很大程度的提高,，一些老客人包括美籍華人,，每次來酒店住宿都是沖著總臺的服務(wù)態(tài)度而來，是他們真誠的服務(wù)讓客人感覺到春天般的溫暖,，讓客人留戀忘返,，使客人真正感受到賓至如歸的感覺。另外,，再加上靈活的促銷手段，老客戶住滿一定量的天數(shù),，可享受免房,，使老客人能享受貴賓般的待遇，如今客戶數(shù)量滾雪球般的增多,，給酒店帶來了一批穩(wěn)固的客戶源,。

二、通過對總臺業(yè)務(wù)方面的考核,，極大程度地調(diào)動了員工的積極性,，員工每月工資都與本人的銷售業(yè)績、服務(wù)態(tài)度等掛鉤,。指標考核到人,，誰銷售做第一名還額外加獎等措施的落實，使得總臺的每位員工在班時都能認真接待好每檔生意,，哪天生意特別好都會使哪班興奮無比,。如此熱情高漲的工作態(tài)度,，使得總臺上半年門市接待散客營業(yè)額達2151136元,。

三,、通過年初召開客戶懇談會,，與新老客戶面對面的溝通,，加深一下彼此的印象,，為今年的生意奠定一下基礎(chǔ),，另外在二月底通過到浙江,、上海地區(qū)促銷,，使得上半年的團隊房和會議房明顯增多,，客房生意火爆，上半年共接待團隊328個，營業(yè)額658147元;并成功接待大小會議16個,，營業(yè)額115224元,。當(dāng)然取得這些成績與各部門的相應(yīng)配合是分不開的，也與我們工作認真負責(zé)分不開,。每當(dāng)會議或團隊客人進店后,，我們盡可能進行全過程仔細、靈活的跟蹤服務(wù),，主動向客人征求意見,，并及時把聽到的意見反饋給各部門，盡量滿足不同客人的需求,。

四,、鼓勵出租車司機和車站地區(qū)黃牛多介紹客人來店入住，并給予相應(yīng)的獎勵,，使他們的積極性大增,，積極地多介紹客源。

五,、端午粽子和咸蛋的銷售工作情況空前,，營銷部全體員工在端午節(jié)即將來臨之際，仔細分析市場,，認準學(xué)校,、部委分局等效益較好的單位，不怕氣候炎熱,，由于大家的吃苦耐勞精神,，結(jié)果捷報平傳，使大家信心大增,，也給酒店帶來了可觀的經(jīng)濟效益,。

總結(jié)以上雖然做出了些成績，但還存在許多不足之處,，下半年我們營銷工作要“開拓新思路,，開辟新局面”為中心，要重視營銷策劃,，每次策劃都要十分精心和賦有新意,，以期待取得更滿意的效果。

酒店工作計劃及總結(jié)報告篇十

在加入海天的兩個月當(dāng)中得到了領(lǐng)導(dǎo)和同事的諸多幫助與支持,，在此我深表感謝,。對于在工作中出現(xiàn)的問題主要集中在三點：1、對公司的制度掌握的不全面,，某些方面要求不夠嚴格;2,、工作的節(jié)奏有些不協(xié)調(diào),，管理方面還不夠大膽;3、細致程度還不夠,，缺乏主動交流,。針對突出的問題我會努力糾正，虛心接受同事及領(lǐng)導(dǎo)的指正,，加強溝通,，進一步完善自己的工作職責(zé)。

明年工作計劃

一,、首先加強在工作中學(xué)習(xí),，不斷提高自身綜合素質(zhì)及協(xié)調(diào)辦事能力，提高管理能力,，保證本崗位各項工作的正常運行,。

二、做好辦公室的日常管理工作.

自我強化工作意識,，注意加快工作節(jié)奏,，提高工作效率，力求周全,、準確,、適度，避免疏漏和差錯,，做到事事有著落。 1,、理順關(guān)系,，辦理公司有關(guān)事宜。2,、及時了解旅游行業(yè)的情況,，收集一切信息為領(lǐng)導(dǎo)決策提供依據(jù)。3,、認真做好大廈的文字工作,。配合領(lǐng)導(dǎo)在制訂的各項規(guī)章制度基礎(chǔ)上進一步補充、完善各項規(guī)章制度,。4,、及時傳達貫徹公司有關(guān)會議、文件,、批示精神,。5、根據(jù)情況組建辦公室團隊,。認真完成各級領(lǐng)導(dǎo)交辦的臨時性工作,。

酒店工作計劃及總結(jié)報告篇十一

一、酒店人員現(xiàn)狀：圖表略

二、考勤管理：

自2014年9月行政人事部對考勤管理實行指紋考勤與刷卡考勤相結(jié)合的方法,，使得考勤管理與之前有很大的改進,，且取得了非常好的效應(yīng)。但是在考勤管理取得一定成績的同時也存在一些問題,，一些部門考勤管理較混亂,，休息、病事假不及時填寫《考勤說明單》,，這些問題將在2015年度作為行政人事部完善考勤管理的一項重點工作,。

三、

四,、加大酒店員工基礎(chǔ)培訓(xùn)力度,，組織員工活動，豐富員工生活,。 開設(shè)新員工入職培訓(xùn)及老員工的服務(wù)意識培訓(xùn),、消防培訓(xùn)和服務(wù)禮儀培訓(xùn)等。通過培訓(xùn)使新員工快速了解酒店基本結(jié)構(gòu)及應(yīng)知應(yīng)會知識,；提高運作崗點的服務(wù)意識,，更好地完成對客服務(wù)；提高員工在日常服務(wù)中的技巧,，避免在處理相同的事件上引起客人投訴,；提高全員消防安全意識；提升服務(wù)質(zhì)量,，培養(yǎng)優(yōu)良的高品質(zhì)團隊,。

定期組織員工活動：如棋牌活動、員工生日會等,，豐富員工業(yè)余生活,，增強員工歸屬感。

五,、拓寬招聘渠道,，為酒店運營提供人力保證。

酒店截止到11月15日共招錄員工353人,，針對用工荒,、招人難的現(xiàn)狀，行政人事部采取以下應(yīng)對解決措施,，確保酒店運營正常,。一是通過招聘廣告、參加xx市人力資源市場招聘會,、招聘網(wǎng)站,，加大酒店宣傳力度,，引進酒店管理人才；二是鼓勵酒店內(nèi)部員工介紹,；三是去朝陽周邊地區(qū)招聘,。

行政人事部從源頭上嚴格控制食堂成本，并加大對食堂的管理力度,，員工對食堂的滿意度逐步提升,。

3.加強宿舍管理，安裝監(jiān)控系統(tǒng),，進一步完善宿舍安全管理措施,。

酒店工作計劃及總結(jié)報告篇十二

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：大家好,！

09年,，餐飲部在張總及總經(jīng)理室的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各兄弟部門的大力支持下,，在餐飲各分部門的共同努力下,，較好的完成了全年營業(yè)任務(wù)?；仡櫼荒陙碜哌^的歷程,，我們有過淚水，有過歡笑,，創(chuàng)造了很多奇跡,，也留下了些許遺憾，這一年我們過的充實而快樂,。在這里請允許我代表餐飲各分部門經(jīng)理對戰(zhàn)斗在一線的同事們,、兄弟姐妹們表示最衷心的感謝，謝謝大家一年來的付出和努力?，F(xiàn)將餐飲部全年工作總結(jié)如下：

第一部分，經(jīng)營情況

1,、營業(yè)收入：截止09年12月31日,，餐飲部共完成營業(yè)收入4753萬，其中散餐收入3476萬,，宴會收入864萬,，湘菜館收入412萬，全年超額完成任務(wù)698萬,，與去年同期相比增長了886萬,，增長率為23%。

2,、營業(yè)費用：全年共計680萬,，占營業(yè)收入的14%,，其中：人員工資196萬；用水量31346噸,，超出任務(wù)指標8896噸,，超額費用為38252元；用電量348421度,，節(jié)余任務(wù)指標18629度,，節(jié)余費用為20491元；物料消耗費用66170元,，維修費用47303元,，其他費用在這里不做仔細說明。

160元,，單桌平均消費為1143元,。全年宴會、會議共計632次,，其中婚宴470次,，相對08年增加了174次，會議162次,，相對08年增加了88次,。

第二部分，管理情況

09年是我們酒店穩(wěn)固品牌,，樹立餐飲龍頭企業(yè)的重要一年,，也是創(chuàng)造企業(yè)效益的關(guān)鍵之年，一年來,，餐飲部堅持以“九字方針”為總的指導(dǎo)方針,，以“固強補弱”為總的工作思路，全體員工團結(jié)一心,，集思廣益,，使我們的管理工作有了進一步的提高。

1,、以“保增長”為前提,，抓經(jīng)營工作。

通過07年的摸索,，08年的總結(jié),，09年的考核更加合理科學(xué)，更加深入人心,。為了在營業(yè)額上有更高的突破,，我們在酒店制定的全年營業(yè)任務(wù)的基礎(chǔ)上，增加了760萬,，并根據(jù)各部門的營業(yè)銷售空間,，重新劃分任務(wù),，在給各部門施加壓力的同時，提升了大家的銷售動力,，為我們完成營業(yè)任務(wù)起到了很大的促進作用,。

對菜品的需求，降低了菜品成本,，加大了利潤空間,。婚慶公司的合作以及禮賓車的銷售,，為顧客提供了方便,，增加了營業(yè)收入。年底對宴會部的地毯,、臺布,、椅套進行了全面更換，使客人對宴會環(huán)境有了新的認識,，為10年的宴會品牌打好了基礎(chǔ),。

根據(jù)酒店內(nèi)部的實際情況及客人的消費心理，餐飲部綜合分析,，反復(fù)論證,，將原來無償給客人提供的毛巾，轉(zhuǎn)變?yōu)槭召M環(huán)保消毒毛巾,，不僅降低了客人的投訴,，還提升了營業(yè)收入。

2,、以“降成本”為核心,，抓節(jié)能工作。

工對資產(chǎn)的愛護和責(zé)任心,。通過培訓(xùn)提高員工的節(jié)能意識,，調(diào)動員工積極性，號召大家出主意,，想點子,，涌現(xiàn)出了很多降成本的好辦法，如：打掃衛(wèi)生由原來的一個包間一盆水,，改為一個區(qū)域一盆水，此舉看是雖小,，但可見節(jié)能意識已深入人心,，為了降低各種費用，餐飲部寧可自己出資批發(fā)辦公用品,，員工寧可自己掏錢購買易耗品,，也不愿意拖部門的后退,。為了降低維修費用，餐飲部組織了機動維修小組,，養(yǎng)成了大修找工程,，小修自己做的良好習(xí)慣，節(jié)約了時間,，降低了工程部的工作量,。

3、以“客戶”為中心,，抓銷售工作,。

酒店工作總結(jié)范文酒店工作總結(jié)

緊張與忙碌的2010即將過去，回顧這一年的工作,，有許多收獲與體會,，客房部作為酒店的一個重要部門，其工作質(zhì)量的優(yōu)劣,，將直接影響酒店的外在形象與經(jīng)濟效益,。在此感謝領(lǐng)導(dǎo)的信任，讓我有幸擔(dān)任客房部主管一職,，在感覺壓力的同時而動力十足,。為了明年更好的開展部門的相關(guān)工作，很有必要將本年的工作進行總結(jié),，下一年的工作進行籌劃,。首先先做一下本年的工作總結(jié)：

在今年的工作中本人嚴格按照部門經(jīng)理下達的各項指令進行工作,在實際工作中針對不同的工作制定了嚴格的考核制度及檢查標準。首先:

1,、在衛(wèi)生方面：嚴格執(zhí)行查房制度,，詳細記錄檢查結(jié)果，做好衛(wèi)生補差工作,。規(guī)范各部位物品擺放標準及數(shù)量,，并隨查房檢查物品擺放位置。實行客房清潔責(zé)任制,，提高員工工作熱情和工作實效,。

規(guī)范各項操作規(guī)程，穩(wěn)步提高工作效率,。

2,、物品管理與成本控制方面：控制物資、開源節(jié)流,，做好物品回收,，強化員工節(jié)約意識，提倡控制水,、電等能源浪費的同時,，實施物資管理責(zé)任制,，設(shè)立易耗品臺帳，控制成本費用,。

3,、設(shè)備設(shè)施方面：由于設(shè)施設(shè)備使用時間較長，已顯老化,，所以要求各崗位有針對性的進行維護和保養(yǎng),，提高客房設(shè)施設(shè)備的使用壽命，加強家具維護,，地毯的去漬,，合理安排地毯洗滌。

4,、培訓(xùn)方面：制定月培訓(xùn)計劃,，落實到個人。對不同的人員進行有針對性的培訓(xùn),。在各種標準上也制定了明文規(guī)定,，如查房時間、工作量,，衛(wèi)生標準,、清潔時間、清潔標準等等,，讓員工切實的感受到培訓(xùn)對日常工作的重要性及實用性,。

5、人員管理方面：秉公辦事,，堅持原則,，堅信“服務(wù)無小事”，對于有損于酒店名義及利益的人及時上報部門經(jīng)理,，按部門制度處理,，決不手軟;關(guān)愛員工，把員工當(dāng)成自已的親人,，拉近部門與員工的距離,，起到承上啟下的作用;以身作則，律人律己,，明確自己的職位,，起到表率作用。

明年的工作計劃分為以下幾大點：

一,、配合部門經(jīng)理完成部門各項經(jīng)營指標,，做好管理工作。

二、大力提高人員的素質(zhì),。從服務(wù)技能到各崗位的基礎(chǔ)流程到簡單的英語對話等，結(jié)合實際工作給員工進行培訓(xùn)并考核,。

三,、通過培訓(xùn)工作提高在崗員工的工作技能、操作流程,，加快操作速度,，提高工作效率。

四,、加大部門內(nèi)部的質(zhì)檢力度,，確保衛(wèi)生、服務(wù)工作不出問題,。

五,、利用休息時間努力學(xué)習(xí)相關(guān)業(yè)務(wù)知識，把好的可行的東西盡快用到自己的崗位上,。

通過日常的工作,，發(fā)現(xiàn)部門存在的一些不足：

1、房間衛(wèi)生有待進一步提高

2,、崗位的服務(wù)用語有待進一步加強,。

3、服務(wù)人員和管理人員的綜合素質(zhì),、服務(wù)技能,、業(yè)務(wù)水平參差不齊，需進一步加強,。

4,、樓層布草管理比較混亂。

5,、樓層局部地毯經(jīng)常出現(xiàn)整體,、局部較臟且無人處理

針對以上的不足，本人的整改方案：

1繼續(xù)加強對各崗位的培訓(xùn)工作,，強化員工的服務(wù)技能與服務(wù)意識,。

2、加強管理人員的隊伍建設(shè)工作,，對管理人員進行季度考核,、年中評比、歲末評估制度,，優(yōu)勝劣汰,。

3、加強布草監(jiān)管力度，實行實名保管制度,，每月進行盤點,，對出現(xiàn)的問題追究相關(guān)責(zé)任人。

4,、加強與pa的溝通協(xié)調(diào),，加大客房地毯、地板的維護保養(yǎng)工作,，另由于pa機器過大,，對地毯局部較臟進行處理時會造成資源浪費，所以對各崗人員進行局部去污除漬的相關(guān)培訓(xùn),。

以上是本人對部門工作的總結(jié)與計劃,，部門的不足與改進。綜上所述,，我堅信在酒店領(lǐng)導(dǎo)以及部門金經(jīng)理的帶領(lǐng)下,，我部全體員工會共同努力，聯(lián)手齊心,，共同為酒店的2011年的經(jīng)營管理方針和政策盡全力,。

總之，作為客房部的主管,，我將會在今后的工作中努力配合部門經(jīng)理做好本部門的各項工作,，為提高房務(wù)部的服務(wù)水平、管理水平,、培訓(xùn)水平,，質(zhì)檢工作、增強員工的凝聚力,，提高員工的基本素質(zhì),，配合酒店實施品牌建設(shè)工作而奉獻自己的力量!

酒店工作計劃及總結(jié)報告篇十三

(一)思想教育:

2、每月開總結(jié)會議一次,大力表彰好人好事,。以點帶面就是以好的典型帶動工作的開展;

3,、關(guān)心員工生活,多找員工談心。了解員工的思想動向,盡可能幫助員工解決實際困難;

4,、培訓(xùn)員工在工作過程中做好微笑對客,禮貌對客,以客為先的優(yōu)質(zhì)服務(wù),絕對不能因工作而影響客人,。

5、加強工作條理化,、程序化和規(guī)范化管理,各級管理人員都是培訓(xùn)者,每個員工都應(yīng)參加培訓(xùn)和接受培訓(xùn),。

(二)勞動紀律:

1、上下班必須打計時卡,不得代他人打卡或委托他人打卡;

2,、上班時不得無故離開工作崗位,有事須經(jīng)上級同意方可離崗;

3,、當(dāng)班時不得做與工作無關(guān)的事,看書報,、看雜志、睡覺,、打私人電話等;

4,、當(dāng)班時不得大聲喧嘩、攀抱,、追打,、聊天、說笑;

5,、不得使用客用設(shè)施(客用洗手間、客用電梯,、客人休息室);

6,、上下班必須走員工通道,接受保安員檢查;

7、上班前必須照“整容鏡”,穿著整潔工作制服,佩戴好工號牌;

8,、不得濃妝艷抹,佩戴耳環(huán),、首飾、留長發(fā),、長指甲,、小胡子等;

9、面對客人必須微笑服務(wù),“請”字當(dāng)頭,“謝”不離口,“你好”常掛嘴邊;

10,、拾金不昧,。拾到客人遺留物品,一律上交客房部或大堂副理。

(三)防火與安全守則:

1,、加強學(xué)習(xí)消防知識,增強消防意識,。萬一發(fā)生火災(zāi)時,應(yīng)按應(yīng)急程序處理;

2、使用電器時注意安全用電,工作完畢切斷電源;

3,、不準亂動消防器材,發(fā)現(xiàn)危險或設(shè)備損壞立即報告;

4,、不準走路吸煙,不準在禁止抽煙的范圍內(nèi)抽煙;

5、下班前把垃圾清理干凈,防止隱患;

6,、協(xié)助保安部搞好各地段防火工作,發(fā)現(xiàn)情況立即報告保安部,。