在經(jīng)濟發(fā)展迅速的今天，報告不再是罕見的東西，報告中提到的所有信息應(yīng)該是準(zhǔn)確無誤的,。那么報告應(yīng)該怎么制定才合適呢,？以下是我為大家搜集的報告范文,，僅供參考,，一起來看看吧

肯德基實踐報告篇一

姓名：***學(xué)號:**實踐單位：肯德基

雖然已經(jīng)不是第一次參加暑期社會實踐了,，但每一次工作都有一種很奇妙的感受，仿佛我已走出校園,，提前感受到了人情冷暖，我要試著微笑面對每一個顧客的刁難,，要冷靜處理每一個問題的挑戰(zhàn),。這是個與學(xué)校完全不同的世界，我就如同一只笨笨的菜鳥,，跌跌撞撞地飛行在這個全新的世界,，可能前路充滿風(fēng)雨，可能上空雷鳴電閃,，但我無處可躲,，只能堅定卻又魯莽地向前闖。

每當(dāng)開學(xué)后,，我都會有一種不真實感,，但愈發(fā)成熟的思想?yún)s見證著它們的存在。

我是個懶小孩兒,！爸爸常常這么說,。但自從開始工作后,，我就不得不聞雞起舞了。也許這么說有點兒夸張,，但我的確天天可以看到金色的陽光從山的那頭悄悄出現(xiàn)（除了陰雨天之外）,，在還沒有看見星星露面的那一刻無奈的收起電腦早早入睡。這是連上學(xué)的沒有過的好習(xí)慣,，然而,，這僅僅是個開始罷了。

在餐廳工作,，時間是非常緊的,，我?guī)缀鯖]有休息的時間，一天到晚腦海里鬧哄哄的都是收錢找錢和各種漢堡,。當(dāng)顧客不開心地抱怨時,，我還要記得怎樣有禮貌但不卑微的處理這樣那樣的小問題。有時候可能還會遇上故意找茬的顧客或喝醉酒根本不講道理的顧客,，這種時候,，我就要學(xué)會忍耐。再委屈都不能在這還算精彩的人生上添上不精彩的一筆,！我時常這樣告訴自己,。

我表面看來大大咧咧，其實不是一個特有主見的人,。很多時候,，我遇事容易退縮，下意識想要仰仗朋友,，但工作后卻無法繼續(xù)下去,。身邊的人無法幫助我，或者有時候根本不愿幫助我,。我便只能硬著頭皮自己上,。心里面打著鼓，面上卻極力保持冷靜,。我告訴自己,，這個時候，只有能幫助我的,，只有我自己,！

我想過放棄，想過要退縮,，甚至想過以后都不要工作了,。但是奇跡般的，我撐過來了?；赝粋€月前的自己,，有一種恍惚。我甚至似乎看到那個滿臉無所謂什么都不愿意做,，只晝夜躺在床上玩手機的自己開始變得模糊,，變得陌生，那不是我,，卻又是我,！早上醒來，我會告訴自己,，今天要做什么,，而且必須要完成；晚上睡覺之前,，我會回想今天的事有沒有做完,，會不會落在明天。然后問自己,，明天的安排是什么,，怎樣才不會虛度并不長的青春。

一個暑假的時間,，很多人都會感覺無聊，因為我們沒有找到我們的目標(biāo),。我們不知道自己要的是什么,，或者不愿意為我們想要的付出應(yīng)有的行動。我們總是告訴自己,，時間還有很多,，今天就算了吧。于是一天天這樣過去,，人的一生,，暑假并不多，也許等到我們老時,，在猛然想到,，我們錯過了多少個暑假，但這些個暑假卻再也無法重現(xiàn),。我們只能在夢中一次次的回想,，一次次的懊悔。

肯德基實踐報告篇二

大學(xué)的第二個暑假降臨了,，我回到了家鄉(xiāng)xx,。本來家里喊我去xx玩的，可是xx早已約好了一大堆小伙伴不免有些舍不得。又想到放假近五十天,，家附近的肯德基剛好招暑假工,，于是想去鍛煉下，增長些許社會的經(jīng)驗,，還能幫忙緩解家里的累贅,。

剛進kfc，給我的印象是干凈整齊,，然后就是服務(wù)員的年青熱情,，全都是20多歲年紀(jì)與我相仿。在我等經(jīng)理的一段時候我細心察看了一下,，肯德基的店鋪也就普通大小,，甚至不如個別中等餐廳大。里面的座位緊挨著,，一樓滿座也就是60來人,，這么小的餐廳會有什么過人之處？真是值得我的等待,。服務(wù)員們收餐盤的速度是相稱快,，從客人離開桌子到服務(wù)員清算桌面、椅子均勻不到30秒,。地面桌子始終是光潔晶瑩,。

我在學(xué)校的協(xié)會擔(dān)負(fù)一定的職務(wù)，介入了協(xié)會的招新全進程,，有了些面試的技巧比如：熱情,，耐煩，義務(wù)心,，自信等,。面對經(jīng)理我還是挺自負(fù)的。對經(jīng)理的發(fā)問我還是能很流暢的答復(fù),，最后被成功的錄用,。我被分到了總配，工作任務(wù)分晚班,、白班,，晚班主要是打烊，白班大體就是做漢堡,，燒餅之類或者是在餐區(qū),。我的師傅叫“變姐”順便說一下，這里下級對上級的稱呼同一用“哥姐”取代,，沒有所謂經(jīng)理的稱說,。比如 “燕姐”是這里大經(jīng)理,，“牛哥”是排班經(jīng)理，“梅姐”是資深招待員,。甚至連天天晚上收垃圾的都親熱的名稱“拉哥”“拉嫂”,。

挑釁從第一天開始。

開始我上的是晚班,，從晚上十點到第二天早七點,。第一天上班我提前半小時就到了，為了留下個好的印象,。我想晚上打烊不就收拾下東西嗎,，不必破費太多時間，而接下來的事實遠超出了我的想象,，甚至于我上了20多個工作日之后才漸漸純熟,。

我的工作十一點之前在大廳收拾餐盤，招待客人,。為了熟悉環(huán)境師傅沒讓我去,。我的師傅個子不高，年齡至多比我大倆三歲,，扎著馬尾辯,，臉上還留有青春痘。她沒上高中,，初中一畢業(yè)就開始工作了,。接下來的一晚上我卻對她另眼相看。她先告訴我的是保險事項：留神不要被燙傷,，漢堡機,、煎爐、直立柜都有高溫達450f,。盛東西的用具叫格子，不銹鋼做的,，清洗時注意不要被割傷,。地面有水和油，輕易滑倒等等,。

晚上的的大抵流程：十一點正式打烊,，餐廳關(guān)門，剩下的事就交給總配和前臺收拾,。先是關(guān)掉所有機器,，值班經(jīng)理把賣剩下的東西全部登記，把不在保鮮期的東西全部倒掉,，如剩下的雞腿,、雞翅,、漢堡、粥等,。在保質(zhì)期內(nèi)的貨物回到菜庫,，貼上時間條比如開封的醬有k+1，k+2,k+6意思從今每天算起往后延1,2,6天,。像剩下的生菜,、黃瓜、玉米粒,、西紅柿等全部當(dāng)天廢棄,。接下來就是一一收拾，該洗的洗,，該擦得擦,。最后把地面衛(wèi)生處理下，一樓的總配算是完成,。而后拿上解凍籌劃,，到二樓凍庫解凍，掃除二樓衛(wèi)生：桌子,、椅子,、地面、墻上,、廁所,。早上五點開業(yè)，預(yù)備6:00早餐,，六點到七點做漢堡燒餅,，順便灌漿備湯。

聽師傅說義務(wù)還挺多的,，可真做起來更難,。十一點到了，值班經(jīng)理登記陳列柜還有直立柜的東西,，該放棄了,，師傅叫我去把里面東西全倒掉，一聽倒掉就是廢棄,。我還真遲疑了一下,。剩下的雞腿雞翅有半篦子，至少二三十個,，還有漢堡六七個,，玉米棒、雞米花,、飲料好多,。這不是揮霍嗎,？師傅告知我這是劃定，習(xí)慣就好,。等我把該廢棄的倒完后裝一大袋垃圾袋,。真是疼愛啊。又一想這興許是肯德基的高超之處吧,。要是留下來分給員工到底是給經(jīng)理,、組長仍是員工，多了還好分,，少了話不就引起抵觸嗎,？員工感到剩下東西可留給本人，當(dāng)然也就藏私心,，不好好傾銷,。扔掉也是為了預(yù)防把剩下的東西用到第二天再用，保障了產(chǎn)品的口味,。食物做成了產(chǎn)品分歧格了當(dāng)然就得廢掉,，只不過產(chǎn)品是食糧啊?？峙律儆胁蛷d如斯“糟?！卑伞?/p>

打烊后所有的機器都得關(guān)掉,?？偱渲卫淼臋C器有倆排前面一排以此，外送臺,、擺設(shè)柜,、煮茶柜，后面一排依次是豎立濕柜,、卷臺,、煎爐、直破干柜,、漢堡臺,、漢堡機，清洗的處所叫沙拉房,。洗東西德加潔潔靈，還得配消毒水,，一包紅色消毒粉加38升水,。洗東西最好是次序進行避免搞凌亂了留下地方忘處理，擦貨色由上到下順次才干一次擦干凈,，是有情理,。不銹鋼格子分1/2,、1/4、1/6,、1/9格子,，這里的數(shù)學(xué)利用挺多啊，大略分?jǐn)?shù)能更好辨別大??？聽有這么多的格子我倒是發(fā)愁了，到底各自由哪里放幾個一會就亂了,。蕩滌時也有技能,，廚具上粘有油，油里都放了起酥油,，遇熱就化了,，洗的時候要用熱水，再難洗的用熱水泡一會就好洗了,。聽她說的有條有理,，井井有條?？煲稽c的時候,，機器算是收拾完了，等處置地面了,。本來清洗地面也有請求,，先用潔潔靈的水拖一遍，再用水沖一遍,。師傅的說明是地面有油必需用潔潔靈的水拖再能洗干凈,。

接下來上二樓解凍。凍庫里貨物大都都是熟的,，或者是半成品解凍的東西必須貼時間條,。要寫上開始應(yīng)用時間、和廢棄時間,。比如面餅k+24小時不含解凍時間3小時?，F(xiàn)在是星期五早上2:00，寫時間條就得拿星期六時間條,，開始使用時間寫上星期五的5:00,，廢氣時間寫上星期六3：00。需要解凍的有八寸面餅,、十寸面餅,、蛋液、檸檬片,、油條,、瘦肉絲等,。寫時間條最重要分清禮拜，因為一過晚上12點,，就到了下一天,。另外廁所得有廁所清潔劑清洗，二樓地板需要用油地干凈劑拖2遍,，拖地時需要順著紋理,。要求之多超越我的設(shè)想。一個純熟的員工最遲三點全體完成了,。

邊說邊干咱們變講到了4:30,，拿了芙蓉湯條還有漢堡醬下到一樓。師傅給我講起了早餐粥,、飲料,、漢堡的配比。早餐的粥分為三種,，冷飲四種,，熱飲兩種，漢堡五種,。

半個多月的時間我才緩緩把所有的流程熟悉下來,。不過晚上還是排的滿滿的，基本沒有休息時間,。即使這樣不斷還是被查出有很多不足之處,。

寒假很快就從前了，實踐中我收獲了不少的東西,。

收成一：我學(xué)會了有效地調(diào)配支配時間

家喻戶曉,，肯德基是快餐食品，強調(diào)速度是它的一個重要的特色,。作為餐廳的服務(wù)員,，位顧客提供最快捷的服務(wù)是從上班第一天起就被重復(fù)強調(diào)的。

在肯德基,，這個“快”字不再是粗略的定性詞語,，而被賦予了斷定的量化尺度――顧客在進入5秒鐘內(nèi)要受到招呼；對每一位顧客的配餐要在1分鐘內(nèi)完成,；每位顧客排隊購置餐點的時間都應(yīng)當(dāng)在5分鐘以內(nèi),。這些明白的數(shù)字標(biāo)記著一旦穿上制服，所有舉動都必須是迅捷的,，不能有半點拖拉,。要想在最短的時間完成最大批的工作，時間的合理支配就顯得尤為主要。而我播種做多的就是對時間的利用,。

收獲二：鍛煉了我的交際能力。

我在肯德基的時候,，培訓(xùn)“yes”的服務(wù)立場是每個新員工的必備考察內(nèi)容,。重要就是“微笑，眼光凝視,，打召喚,！”要在1顧客進來分開餐廳時，2點餐時,，3需要輔助時總之就是隨時隨地……詳細就是面對客人學(xué)會打招呼,。我的師傅給就專門讓我站在門口區(qū)域歡送客人，面帶微笑對每一位客人都說“你好,，歡迎光顧肯德基,。”我的性情原來就偏內(nèi)向,，這樣的機遇確切一大錘煉,。除此之外物我的隨時整理餐盤，給客人提供須要的服務(wù),，比方供給餐巾紙,、醬包、寶寶椅等等,。

收成三：我學(xué)會了有效的記憶

在肯德基無論是冷凍的原料還是做好的產(chǎn)品都有保鮮期,。過了保鮮期全部都要廢棄，對時間要求很嚴(yán)厲,。在我工作期間就有一位族長因為使用了過保鮮期的原料被開革,。每個總配都必須記住所需東西的時間。比如做好的漢堡,、盛到碗里的粥保鮮期都是15分鐘,。解凍的東西記憶的內(nèi)容更多。剛開始我逝世記硬背也記不下來,，每次都需要看筆記,，延誤良多時間。后來我聯(lián)合記憶法則開展充分的聯(lián)想,，記住了許多無關(guān)系的東西,。

在這次的實踐中,我更好的接觸了這個社會,懂得了這個社會。實踐是測驗真諦的惟一標(biāo)準(zhǔn),。在課堂上,我們學(xué)習(xí)了許多理論知識,但是假如我們在實際當(dāng)中不能機動應(yīng)用,那就即是沒有學(xué),。實踐就是將我們在課堂上學(xué)的實踐知識運用到實戰(zhàn)中。在實踐中意識社會、增加才華,、提高自身素質(zhì),、為日后真正走進社會鋪定基石。我現(xiàn)在懂得了學(xué)院為什么始終強調(diào)增強我們社會實踐能力,。在那里,我學(xué)到許多書本上所沒有的社會實踐知識,領(lǐng)會到了工作的一些難處,學(xué)會了如何處世,怎樣把事我們怎樣才能把事情做對做好,明白了本身的不足更明確了自己以后要怎樣努力去完美自己,為畢業(yè)后走上工作崗位而奠定基本,。我們怎樣才能把課本上的常識靈巧適當(dāng)?shù)倪\用到生涯、工作當(dāng)中去,成為對別人對社會有用的人才?我們怎樣才能適應(yīng)該今飛速發(fā)展的社會,怎么能力肯定自己的人生坐標(biāo),實現(xiàn)自己的人生價值呢?我想我們確實該好好思考一下我們的將來了!

回到校園的我已經(jīng)理解了什么才叫自食其力,什么才叫社會的殘暴了,在實際中更好的鍛煉自己,我堅信自己可以得到更多的提高,。以往我對自己的將來并沒有什么特殊的關(guān)注,可是當(dāng)初我已經(jīng)對自己的未來極度的關(guān)懷了,我信任自己會在一直的.盡力下獲得更好的先進的,只有自己不斷的努力,我深信自己可能勝利,。

肯德基實踐報告篇三

篇三：肯德基調(diào)研報告

肯德基調(diào)研報告

一、其服務(wù)包構(gòu)成

（一）支持性設(shè)施

1.支持性設(shè)備

門店,、桌椅,、一次性餐具、菜單,、環(huán)境裝飾,、食品、洗手間設(shè)施,、服務(wù)員,，店內(nèi)各種物品齊全。

2.內(nèi)外部裝飾

店外設(shè)有座位,，共6張桌子,，24張椅子，以防在客流量大的時候顧客可以享用,。店外圍墻上畫有插畫,，給顧客以視覺上的享受。

店內(nèi)的玻璃墻上貼有圖畫,，門口有一顆圣誕樹,。

（二）輔助物品

紙巾、吸管,、水,、調(diào)味包、牙簽,、打包袋,、清潔用品。

（三）顯性服務(wù)

1.提供平高質(zhì)量的食品

肯德基始終嚴(yán)把原材料關(guān),、食品質(zhì)量關(guān),，接受輿論監(jiān)督，為廣大消費者提供健康,、更安全,、營養(yǎng)、放心的食品。多年來歷經(jīng)市場和顧客的檢驗,，成功地打造出信譽度高,，頗受廣大消費者喜愛的優(yōu)質(zhì)快餐品牌。

2.提供就餐配套服務(wù)

服務(wù)員會給每位用餐的顧客提供紙巾等一系列輔助用品,。

3.價格性價比一般

相較于其他的快餐店,，肯德基在價格上并沒有很大的優(yōu)勢。他們在定價上屬于中檔消費,。但是在服務(wù)上細致周到的服務(wù)是其他快餐店所無法比擬的。在服務(wù)上的優(yōu)勢,，大大的彌補了價格和產(chǎn)品的一般性,。

（四

）隱性服務(wù)

1.服務(wù)態(tài)度很好

服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化、人性化,，對每位顧客都彬彬有禮,、微笑對待。只要合情合理,，顧客需要什么都能提供,。

2.兒童游樂區(qū)

3.消費便利、方便獲得

4.背景音樂

二,、服務(wù)流程圖

前臺總配廚房大廳

時間統(tǒng)計表

瓶頸：

突發(fā)性瓶頸：原材料不齊全

設(shè)施設(shè)備故障

慢性瓶頸：顧客排隊點餐

需要等候餐點

建議：

1,、定期檢查設(shè)備、及時報修

2,、高峰前充足備貨量

3,、熟練服務(wù)操作過程，加快點餐速度

三,、服務(wù)藍圖分析

(一）服務(wù)藍圖規(guī)劃

作為餐飲業(yè)文化巨頭,，肯德基服務(wù)藍圖的控制點在三個方面：產(chǎn)品、服務(wù)和清潔,。這是最能體現(xiàn)肯德基特色的重要原則,。

肯德基作為餐飲服務(wù)企業(yè)，十分注重自己的產(chǎn)品,，為了滿足消費者的需要,，肯德基每進入一個國家，就結(jié)合該國消費者的飲食習(xí)慣研發(fā)適合該國的產(chǎn)品,，從而為消費者帶來美味的食物和愜意的享受,。就以中國為例，肯德基產(chǎn)品的口味是越往北就越濃香,，幾年內(nèi)相繼推出了適合中國人口味的老北京雞肉卷,、田園脆雞堡、芙蓉鮮蔬湯等產(chǎn)品。

肯德基為客戶提供全面的細心便利的服務(wù),，讓顧客有種親切感人,、溫馨舒適的感覺。進入肯德基,，每個消費者首先都會得到離自己最近的肯德基員工的“歡迎光臨”,，在靠近點餐臺的時候，都會有點餐員主動招呼顧客,，用餐完畢離開時,，也會有服務(wù)員幫忙開門并且大聲說“您好，請慢走,，歡迎下次光臨”,，所有這些細致的服務(wù)都會讓顧客感覺舒暢愉悅。從細微處為顧客著想,，從細微處做好每一個工作,，肯德基使得顧客們只要進去一次就愿意一次又一次地光顧。

在給消費者帶來美味的同時,，肯德基持續(xù)堅定地為消費者提供潔凈清爽的用餐環(huán)境.中國同檔次的快餐企業(yè)很難多年以來持續(xù)做到這一點,，但肯德基任何一個分店都給消費者一樣的感覺，玻璃永遠沒有一點污漬,，餐桌也是十分整潔,，地板會隨時擦拭，衛(wèi)生間定時清潔,。顧客一進入餐廳,，就能夠感受到巨大的親和力。從某種意義上說,，肯德基賣的是一種美國文化和舒適愜意的就餐環(huán)境,。

這些方面不僅體現(xiàn)了肯德基的經(jīng)營理念，而且因為這些原則有詳細嚴(yán)格的量化標(biāo)準(zhǔn),，使其成為了所有肯德基餐廳從業(yè)人員的行為規(guī)范,。

第一步、準(zhǔn)備工作

第二步,、顧客點餐

第三步,、顧客用餐

第四步、顧客離開

該圖是現(xiàn)實中肯德基餐廳的服務(wù)藍圖規(guī)劃,，從圖中情況及平時經(jīng)驗可以看出,，其服務(wù)重心確實圍繞以上三點進行，從顧客進門開始,，到顧客離開一系列的連續(xù)性服務(wù),，體現(xiàn)了肯德基餐廳真誠親和的服務(wù)特色,。肯德基的有形展示包括員工著裝,、環(huán)境布置,、廣告宣傳等，其支持性行為還包括餐桌,、餐椅,、餐具、無線上網(wǎng)服務(wù)等,?？系禄芭_服務(wù)、后臺服務(wù)分工明確,，餐廳支持過程嚴(yán)謹(jǐn)流暢,。

(二）服務(wù)藍圖中存在的問題

但是，肯德基的服務(wù)藍圖也并不是完美的,，在實際操作過程中，它至少存在以下幾個方面的問題：

1.在客戶排隊過程中,，顧客等待的時間過長,。顧客來到肯德基就餐，看中的就是就餐的效率,，總是希望得到肯德基快速高效的服務(wù),。因為時間是寶貴的，顧客在就餐過程中節(jié)省的時間,，可以用到其他有價值的地方,。肯德基作為快餐行業(yè)巨頭,，也深知服務(wù)的快速迅捷的重要性,。但在人流量較大的'時間段，排隊點餐不可避免,。長時間的等待,，令顧客厭煩，降低了效率,不僅浪費的顧客的時間,，也浪費了肯德基的機會,。

2.用餐高峰時段，餐桌清理不及時,。在用餐高峰時段,，有些肯德基餐廳用人顯得捉襟見肘，難以應(yīng)付如此巨大的顧客容量,，餐桌清理不及時的現(xiàn)象時有發(fā)生,。這就難免造成客戶等待或者自己動手整理殘羹的情況,。這不僅不符合肯德基服務(wù)快速迅捷的追求，也不符合其提供清潔舒適環(huán)境的需要,。

3.小朋友的吵鬧聲會影響其他顧客的就餐心情,。顧客若帶小朋友來就餐，小朋友的吵鬧會影響其他顧客的就餐心情,。雖然肯德基餐廳專門開辟了兒童樂園,，為兒童提供各種玩具供其玩耍，但有些分店在這方面做的不夠好,，玩具更新很慢,，有的還有破損，大大降低了兒童樂園的吸引力,。另外,，缺乏服務(wù)生對小朋友的指導(dǎo)和看護，互動活動較少,，有時還會造成一些突發(fā)小事故,，引發(fā)顧客的不滿。

4.需要客戶意見時得不到顧客的意見反饋,。有些顧客在就餐完畢后就直接離開,，不會反饋他們對餐廳服務(wù)的意見。有時即使有意見,，顧客因為麻煩,，也可能選擇不向餐廳提出。在肯德基餐廳需要客戶意見的時刻,，卻得不到顧客的意見反饋,這是個大問題,不利于餐廳服務(wù)的改進和提高,。

肯德基實踐報告篇四

剛進肯德基的時候是要經(jīng)過培訓(xùn)的,培訓(xùn)開始就會介紹肯德基員工所應(yīng)該具備的素質(zhì)條件。從員工的穿著,、表情,到從事區(qū)域的每一個細節(jié),kfc都展示著我們應(yīng)該承擔(dān)的責(zé)任和作為世界五百強的獨特魅力,。最開始培訓(xùn)的就是大廳的清潔工作,不要認(rèn)為這是一項很容易的工作,只是服務(wù)員們點點餐,收收盤子,做做清潔。等我真正接觸到這些的時候,才知道這一切是多么的不容易啊,。接著培訓(xùn)的項目就是炸薯條,配餐,打飲料,。從我最開始進到肯德基接觸到這些項目時真的是手忙腳亂,尤其到了用餐高峰期,而今在做這些工作,我已從陌生到熟悉,從緊張到從容。

在今年寒假,我除了熟悉那些幕后的工作,我還學(xué)習(xí)了收銀,作為一名收銀員必須做好收銀六步曲—-1.歡迎顧客光臨2.顧客點餐3.建議性銷售4.重復(fù)點餐內(nèi)容,并告知顧客餐點的金額5.配餐6.收銀找零并呈遞餐飲,。指導(dǎo)我的師傅曾經(jīng)說過,作為柜臺的收銀員,你并不只是站在柜臺上要買點什么就賣給他什么,而是要引導(dǎo)顧客去買你想要賣掉的東西,。如果說速度只是一個熟練地過程,通過一百次兩百次的重復(fù),肯定會從生疏到熟練。但是建議性銷售則是需要動腦子的事情,。在什么情況下建議什么產(chǎn)品;面對什么顧客用何種口氣和方法建議都是需要學(xué)習(xí)和摸索的,。技巧好的收銀員,想賣掉什么就能賣掉什么,餐廳里有什么產(chǎn)品需要促銷了,即使是平常點餐率最少的產(chǎn)品,也能被他推銷出去。這些技巧都是書本上學(xué)不來的,而是要在實踐的過程中總結(jié)出來的,。往往同樣一句話,在不同的時機說出來,甚至只是語氣上稍有不同,結(jié)果也會大相徑庭,。

短短的幾周時間,讓我在肯德基里學(xué)到了很多,。從什么都不會到現(xiàn)在能熟練的完成柜臺上的服務(wù)工作,這個假期的合作讓我學(xué)到了很多——團隊合作精神、認(rèn)真負(fù)責(zé),、追求完美的品質(zhì),、注重細節(jié)的習(xí)慣,這些重要的影響今后會一直伴隨著我,無論是在哪里的工作崗位工作。

在我打工實踐生活中,我也明白了很多:在日常的工作中上級責(zé)備下級是不可避免的,。雖然事實如此,但這也給我上了寶貴的一課,。因為這樣才能在失敗中吸取教訓(xùn),為以后的成功鋪路。我們要學(xué)會從哪里跌倒就從哪里爬起來,這才是我所應(yīng)該做的,。

我也從工作中學(xué)習(xí)到了人際交往和待人處事的技巧,。在人與人的交往中,我能看到自身的價值。人往往是很執(zhí)著的,?？墒侨绻阒粏柛挪粏柺斋@,那么你一定會交的到很多朋友。對帶朋友,切不可斤斤計較,不可強求對方付出與你對等的真情,要知道給予比獲得更令人開心,。不論做什么事情,都必須有主動性和積極性,對成功要有信心,要學(xué)會和周圍的人溝通思想,、關(guān)心別人、支持別人,。

大學(xué)生除了學(xué)習(xí)書本知識,還需要參加社會實踐,。因為很多的大學(xué)生都清醒的知道“兩耳不聞窗外事,一心只讀圣賢書”的人不是現(xiàn)代社會需要的人才。大學(xué)生要在社會實踐中培養(yǎng)獨立思考,、獨立工作和獨立解決問題的能力。通過參加一些實踐性活動鞏固所學(xué)的理論,增長一些書本上學(xué)不到的知識和技能,。因為知識要轉(zhuǎn)化成真正的能力要依靠實踐的經(jīng)驗和鍛煉,。面對日益嚴(yán)峻的就業(yè)形勢和日新月異的社會,我覺得大學(xué)生應(yīng)該轉(zhuǎn)變觀念,不要簡單地把假期打工作為掙錢或者是積累社會經(jīng)驗的手段,更重要的是借機培養(yǎng)自己的創(chuàng)業(yè)和社會實踐能力。

這次的認(rèn)識時間是一個開始,也是一個起點,我相信這個起點將會促使我逐步走向社會,慢慢走向成熟,。

一.實習(xí)目的：

鍛煉自身的社會活動能力,，了解社會現(xiàn)實，從實踐中拉進了與社會的距離,，認(rèn)清一些社會問題,，看清一些社會現(xiàn)象，在社會大課堂里,，經(jīng)風(fēng)雨,、見世面，檢驗知識,，培養(yǎng)能力,，磨練意志，使自身得到啟迪,，增強社會責(zé)任感,。在實踐中認(rèn)識社會,、增長才干、提高自身素質(zhì),、為日后真正走進社會鋪定基石,。

二、實習(xí)時間

三,、實習(xí)地點：

蘭州東部瑞德肯德基店

四,、實習(xí)內(nèi)容：

大學(xué)的第三個寒假降臨了，我選擇了留在蘭州打工,。做這個決定是相當(dāng)艱難的,，寒假打工意味著我長這么大，頭一次過年得在外面過,，想到大年夜,，不能家人團圓，難免有些不舍,。又想到放假近五十天,，回到家最多也就過個年，與其在家閑著不如在外鍛煉一下,，增長一些許社會經(jīng)驗,，還能幫助減緩家里的經(jīng)濟負(fù)擔(dān)，最后我毅然決然的外出打工,。

考完試的第二天我就回家了,，在家里只呆了幾天。雖然家里父母舍不得我過年在外,，但是看著我這么認(rèn)真,，也就同意了。我們鄉(xiāng)村孩子原來就與城市的孩子有諸多差距,，就業(yè)壓力這么大,，有機遇我們就應(yīng)該多插足社會，鍛煉自己的實踐能力,，彌補身世帶來的不公道,。

回到蘭州，幾經(jīng)曲折,，我有以下幾種打工抉擇,，1、做家教;二,、去管吃住的中餐廳;三,、去不管吃不管住的肯德基。做家教是我所喜歡的工作,，能為當(dāng)前的教育儲蓄積聚經(jīng)驗,，工作輕松時間又短,。可是家教要等到小孩放假,，過年的那幾天時間有限,。中餐廳管吃住，工資差不多就在1000元左右,，覺得還是有點少,。肯德基雖然不管吃住,，還需求辦健康證,，戶口本復(fù)印件之類，但是它對我的吸引很大,。盡人皆知肯德基是全球最大快餐連鎖店之一,，店面遍及世界各個角落，是一家大型的外企,?？系禄强渴裁闯煽冇薪裉斓摹安惋嫷蹏敝婪Q，是獨特的產(chǎn)品,，有效地經(jīng)營管理方式,，積極創(chuàng)新。當(dāng)你面對一家大企業(yè)時,，你是不管如何也禁不住它的誘惑,，肯德基的經(jīng)驗遠非家教或是一家小的中餐店可以角逐的。

kfc給我的印象是潔凈整齊,，然后就是同事的年青熱情,，全都是20多歲年數(shù)與我相仿。在等經(jīng)理的一段時間內(nèi),，我仔細的觀察了一下,，肯德基所占的面積也不算大,，以至不如個別中等餐廳大,，里面的坐位緊挨著，坐滿也就是60來人,，這么小的餐廳會有什么過人之處值得我的等待,，當(dāng)時我沒想明白但是最后我慢慢的想明白了---效率，對,，就是效率,。服務(wù)員收餐盤的速度是相當(dāng)?shù)每欤瑥目腿穗x開桌子到服務(wù)員清算桌面,、擺正桌椅不到30秒,。大廳里的桌子始終是光潔整齊的,。

我在學(xué)校時曾在大學(xué)生科技實踐服務(wù)中心干過一段時間，有了些面試的技巧和經(jīng)驗,。比方：熱情,，耐心，責(zé)任心,，吃苦耐勞等,。面對經(jīng)理的發(fā)問我很流利的做出回答，最后被勝利的錄用,。我被分到了總配,，工作分為晚班和白班，晚班就是打烊,，白班大致就是做漢堡,、沖pp之類。順便說一下,，這里下級對上級的稱號統(tǒng)一用“哥姐”取代,，沒有所謂經(jīng)理的稱呼。比方“誠哥”是這里的店長,，“芳姐”是這里經(jīng)理,，“雄哥”是排班經(jīng)理，更有趣的是顧客把我們的騎手叫“基哥”,。

我的師傅我們都叫她“金姐”,，是一個性格開朗，很容易相處的人,，她對我們要求很嚴(yán)格,，對工作一絲不茍，當(dāng)我們做錯事她就會重復(fù)那句永遠不變的話“我把你活活捂死”,，但是下班后我們是很好的朋友,。在上班時他會經(jīng)常提醒我們留心不要被燙傷，注意安全,。漢堡機,、雙面煎爐、直立保溫柜的溫度高達450f,，也就相當(dāng)于200多攝氏,。盛東西的器具叫格子，不銹鋼做的,，很容易洗干凈的,，師傅告訴我們肯德基好就好在所有的設(shè)備都是不銹鋼做的，這對打烊是有好處的。師傅給我講起了早餐粥,、飲料,、漢堡的配比。早餐粥有四種,，冷飲四種,，熱飲三種，漢堡五種,。

粥的配比：香菇雞肉粥：500ml熱水+2粒姜絲蔥花+1袋香菇雞肉+1批白粥

冷飲配比：

冰豆?jié){：1800ml冰水+一袋豆?jié){粉

九珍：1000ml九珍稀釋液+5000ml冰水

冰碳烤：1.5升冰+1.5升過濾水+一袋藍伴侶+1700ml煮好的紅茶

熱飲配比：

熱豆乳：1800ml熱水+1袋豆乳粉

經(jīng)典珍珠奶茶：茶水：1700ml過濾水+1袋紅茶粉

奶：800ml熱水+1袋紅伴侶

香柚蜂蜜茶：一勺香柚+開水

漢堡：

芝士蛋堡：3.5寸面包+10漢堡醬+1片芝士片+雞蛋片

新奧爾良烤堡：長方形面包+20克漢堡醬+4根青椒+20克生菜+超大腿肉

雞肉卷

滿滿近三頁筆記還沒算解凍時間,，我算是見識了。不過師傅能把這么多東西做得如此熟練,，確實讓我們心服口服,。這么多內(nèi)容可不是一兩天就可以記得住的噢。

半個多月的時間我才慢慢把所有的流程熟習(xí)下來,。但當(dāng)我覺得得心應(yīng)手的時候卻發(fā)現(xiàn)寒假快完了,，不過在這次經(jīng)歷中我收獲了不少的東西。

收獲一：我學(xué)會了有效地調(diào)配安排時間

家喻戶曉,，肯德基是快餐食品,，效率是它的一個重要的特色,。作為餐廳的服務(wù)員,，必須有很快的效率才能立足。

收獲二：鍛煉了我的工作能力,。

我在肯德基的時候,，培訓(xùn)“yes”的服務(wù)態(tài)度是每個新員工的必備考查內(nèi)容,。重要就是“微笑,，目光注視，打招呼!”主要表現(xiàn)在顧客進來或離開餐廳時,，顧客點餐時,，需要幫助時就要做到這些……具體就是面對顧客打招呼,。我的師傅讓我站在門口歡迎顧客，面帶微笑對每一名顧客說“你好,，歡迎惠顧肯德基,。”我的性格本來就偏內(nèi)向,，這樣的經(jīng)歷確實是一大磨煉,。

收獲三：我學(xué)會了有效的記憶

在肯德基無論是冷凍的原料還是做好的產(chǎn)品都有保鮮期的,。過了保鮮期所有都要廢棄,，對時間要求很嚴(yán)格。每個總配都必須記住所有東西的時間。比如做好的漢堡,、它的保鮮期是15分鐘,，原味雞的保鮮期是90分鐘。解凍的東西記憶的內(nèi)容更多,，剛開始時我死記硬背也記不下來,，每次都需要看筆記，耽誤很多時間,。但是慢慢地也就記住了,，畢竟熟能生巧嘛。例如：冷凍蛋液的解凍時間是8小時,，解凍完的保鮮期k+1天,。

這是我有史以來第一次過年沒有回家，確實很不習(xí)慣,，但是我卻學(xué)到了很多書本上學(xué)不到的知識,，兩個月的寒假很快就過去了,真的有些留戀，俗話說:“沒有實習(xí),就沒有講話權(quán)”,只有切身經(jīng)驗過才會有那種超乎普通的感受,。平時我與社會的接觸其實不多,，在這次的打工中,我更好的接觸了這個社會,理解了這個社會。在課堂上,我們學(xué)習(xí)了許多理論常識,但是理論和實際有很大的差距,，理論就是將我們在課堂學(xué)的運用到實踐中,。在實踐中認(rèn)識社會、增加才華,、提高本身素質(zhì),、為日后真正走進社會鋪定基石。我如今理解了學(xué)院為什么讓我們增加社會實踐能力,。在那里,我學(xué)到許多書本上所沒有的社會實踐常識,領(lǐng)會到了工作的一些難處,學(xué)會了如何處世,怎樣才能把工作做對做好,為畢業(yè)后走上工作崗位而奠定基礎(chǔ),。怎樣才能找準(zhǔn)自己的人生坐標(biāo),實現(xiàn)自己的人生價值呢?我想我們的確該好好思考一下我們的將來了!

回到校園的我已經(jīng)理解了什么才叫自食其力,什么才叫社會的殘酷了,在實踐中更好的鍛煉自己,我堅信自己可以獲得更多的提高。以前我對自己的將來不知所措,可是現(xiàn)在我已有了明確的目標(biāo),我相信自己會成功的,。

肯德基實踐報告篇五

大學(xué)的第二個暑假降臨了,，我回到了家鄉(xiāng)xx。本來家里喊我去xx玩的,，可是xx早已約好了一大堆小伙伴不免有些舍不得,。又想到放假近五十天，家附近的肯德基剛好招暑假工,，于是想去鍛煉下,，增長些許社會的經(jīng)驗，還能幫助緩解家里的累贅,。

剛進kfc,，給我的印象是干凈整齊，然后就是效勞員的年青熱情，全都是20多歲年紀(jì)與我相仿,。在我等經(jīng)理的一段時候我細心觀察了一下,，肯德基的店鋪也就普通大小，甚至不如個別中等餐廳大,。里面的座位緊挨著,，一樓滿座也就是60來人，這么小的餐廳會有什么過人之處,？真是值得我的等待,。效勞員們收餐盤的速度是相稱快，從客人離開桌子到效勞員清算桌面,、椅子均勻不到30秒,。地面桌子始終是光潔晶瑩。

我在學(xué)校的協(xié)會擔(dān)負(fù)一定的職務(wù),，介入了協(xié)會的招新全進程,，有了些面試的技巧比方：熱情，耐煩,，義務(wù)心,，自信等。面對經(jīng)理我還是挺自負(fù)的,。對經(jīng)理的發(fā)問我還是能很流暢的答復(fù),，最后被成功的錄用。我被分到了總配,，工作任務(wù)分晚班,、白班，晚班主要是打烊,，白班大體就是做漢堡,，燒餅之類或者是在餐區(qū)。我的師傅叫“變姐〞順便說一下,，這里下級對上級的稱呼同一用“哥姐〞取代,，沒有所謂經(jīng)理的稱呼。比方“燕姐〞是這里大經(jīng)理,，“牛哥〞是排班經(jīng)理,，“梅姐〞是資深招待員。甚至連天天晚上收垃圾的都親熱的名稱“拉哥〞“拉嫂〞,。

挑釁從第一天開始,。

開始我上的是晚班，從晚上十點到第二天早七點,。第一天上班我提前半小時就到了,，為了留下個好的印象,。我想晚上打烊不就收拾下東西嗎，不必破費太多時間,，而接下來的事實遠超出了我的想象，甚至于我上了20多個工作日之后才漸漸純熟,。

我的工作十一點之前在大廳收拾餐盤,，招待客人。為了熟悉環(huán)境師傅沒讓我去,。我的師傅個子不高,，年齡至多比我大倆三歲，扎著馬尾辯,，臉上還留有青春痘,。她沒上高中，初中一畢業(yè)就開始工作了,。接下來的一晚上我卻對她另眼相看,。她先告訴我的是保險事項：留神不要被燙傷，漢堡機,、煎爐,、直立柜都有高溫達450f。盛東西的用具叫格子,，不銹鋼做的,，清洗時注意不要被割傷。地面有水和油,，輕易滑倒等等,。

晚上的的大抵流程：十一點正式打烊，餐廳關(guān)門,，剩下的事就交給總配和前臺收拾,。先是關(guān)掉所有機器，值班經(jīng)理把賣剩下的東西全部登記,，把不在保鮮期的東西全部倒掉,，如剩下的雞腿、雞翅,、漢堡,、粥等。在保質(zhì)期內(nèi)的貨物回到菜庫,，貼上時間條比方開封的醬有k+1,，k+2，k+6意思從今每天算起往后延1,，2,，6天,。像剩下的生菜、黃瓜,、玉米粒,、西紅柿等全部當(dāng)天廢棄。接下來就是一一收拾,，該洗的洗,，該擦得擦。最后把地面衛(wèi)生處理下,，一樓的總配算是完成,。而后拿上解凍籌劃，到二樓凍庫解凍,，掃除二樓衛(wèi)生：桌子,、椅子、地面,、墻上,、廁所。早上五點開業(yè),，預(yù)備6：00早餐,，六點到七點做漢堡燒餅，順便灌漿備湯,。

聽師傅說義務(wù)還挺多的,，可真做起來更難。十一點到了,，值班經(jīng)理登記陳列柜還有直立柜的東西,，該放棄了，師傅叫我去把里面東西全倒掉,，一聽倒掉就是廢棄,。我還真遲疑了一下。剩下的雞腿雞翅有半篦子,，至少二三十個,，還有漢堡六七個，玉米棒,、雞米花,、飲料好多。這不是揮霍嗎,？師傅告知我這是劃定,，習(xí)慣就好。等我把該廢棄的倒完后裝一大袋垃圾袋,。真是疼愛啊,。又一想這興許是肯德基的高超之處吧,。要是留下來分給員工到底是給經(jīng)理、組長仍是員工,，多了還好分,，少了話不就引起抵觸嗎？員工感到剩下東西可留給本人,，當(dāng)然也就藏私心,，不好好傾銷。扔掉也是為了預(yù)防把剩下的東西用到第二天再用,，保障了產(chǎn)品的口味,。食物做成了產(chǎn)品分歧格了當(dāng)然就得廢掉,，只不過產(chǎn)品是食糧啊,。恐怕少有餐廳如斯“糟蹋〞吧,。

打烊后所有的機器都得關(guān)掉,。總配治理的機器有倆排前面一排以此,，外送臺,、擺設(shè)柜、煮茶柜,，后面一排依次是豎立濕柜,、卷臺、煎爐,、直破干柜,、漢堡臺、漢堡機,，清洗的處所叫沙拉房,。洗東西德加潔潔靈，還得配消毒水,，一包紅色消毒粉加38升水,。洗東西最好是次序進行防止搞凌亂了留下地方忘處理，擦貨色由上到下順次才干一次擦干凈,，是有情理,。不銹鋼格子分1/2、1/4,、1/6,、1/9格子，這里的數(shù)學(xué)利用挺多啊,，大概分?jǐn)?shù)能更好區(qū)分大??？聽有這么多的格子我倒是發(fā)愁了，到底各自由哪里放幾個一會就亂了,。蕩滌時也有技能,，廚具上粘有油，油里都放了起酥油,，遇熱就化了,，洗的時候要用熱水，再難洗的用熱水泡一會就好洗了,。聽她說的有條有理,，井井有條?？煲稽c的時候,，機器算是收拾完了，等處置地面了,。本來清洗地面也有請求,，先用潔潔靈的水拖一遍，再用水沖一遍,。師傅的說明是地面有油必需用潔潔靈的水拖再能洗干凈,。

接下來上二樓解凍。凍庫里貨物大都都是熟的,，或者是半成品解凍的東西必須貼時間條,。要寫上開始應(yīng)用時間、和廢棄時間,。比方面餅k+24小時不含解凍時間3小時?，F(xiàn)在是星期五早上2：00，寫時間條就得拿星期六時間條,，開始使用時間寫上星期五的5：00,，廢氣時間寫上星期六3：00。需要解凍的有八寸面餅,、十寸面餅,、蛋液、檸檬片,、油條,、瘦肉絲等。寫時間條最重要分清禮拜,，因為一過晚上12點,，就到了下一天。另外廁所得有廁所清潔劑清洗,，二樓地板需要用油地干凈劑拖2遍,，拖地時需要順著紋理,。要求之多超越我的設(shè)想。一個純熟的員工最遲三點全體完成了,。

邊說邊干咱們變講到了4：30,，拿了芙蓉湯條還有漢堡醬下到一樓。師傅給我講起了早餐粥,、飲料,、漢堡的配比。早餐的粥分為三種,，冷飲四種,，熱飲兩種，漢堡五種,。

半個多月的時間我才緩緩把所有的流程熟悉下來,。不過晚上還是排的滿滿的，根本沒有休息時間,。即使這樣不斷還是被查出有很多缺乏之處,。

收成一：我學(xué)會了有效地調(diào)配支配時間

家喻戶曉,，肯德基是快餐食品,，強調(diào)速度是它的一個重要的特色。作為餐廳的效勞員,，位顧客提供最快捷的效勞是從上班第一天起就被重復(fù)強調(diào)的,。

每位顧客排隊購置餐點的時間都應(yīng)當(dāng)在5分鐘以內(nèi)。這些明白的數(shù)標(biāo)記著一旦穿上制服,，所有舉動都必須是迅捷的,，不能有半點拖拉。要想在最短的時間完成最大批的工作,，時間的合理支配就顯得尤為主要,。而我播種做多的就是對時間的利用。

我在肯德基的時候,，培訓(xùn)“yes〞的效勞立場是每個新員工的必備考察內(nèi)容,。重要就是“微笑，眼光凝視,，打召喚,！〞要在1顧客進來分開餐廳時，2點餐時,，3需要輔助時總之就是隨時隨地……詳細就是面對客人學(xué)會打招呼,。我的師傅給就專門讓我站在門口區(qū)域歡送客人，面帶微笑對每一位客人都說“你好,，歡送光臨肯德基,。〞我的性情原來就偏內(nèi)向,，這樣的機遇確切一大錘煉。除此之外物我的隨時整理餐盤,，給客人提供須要的效勞,，比方供應(yīng)餐巾紙、醬包,、寶寶椅等等,。

在肯德基無論是冷凍的原料還是做好的產(chǎn)品都有保鮮期。過了保鮮期全部都要廢棄,，對時間要求很嚴(yán)厲,。在我工作期間就有一位族長因為使用了過保鮮期的'原料被開革。每個總配都必須記住所需東西的時間,。比方做好的漢堡,、盛到碗里的粥保鮮期都是15分鐘。解凍的東西記憶的內(nèi)容更多,。剛開始我逝世記硬背也記不下來,，每次都需要看筆記，延誤良多時間,。后來我聯(lián)合記憶法那么開展充分的聯(lián)想,，記住了許多無關(guān)系的東西。

在這次的實踐中,，我更好的接觸了這個社會,，懂得了這個社會。實踐是測驗真諦的惟一標(biāo)準(zhǔn),。在課堂上,，我們學(xué)習(xí)了許多理論知識，但是假設(shè)我們在實際當(dāng)中不能機動應(yīng)用,，那就即是沒有學(xué),。實踐就是將我們在課堂上學(xué)的實踐知識運用到實戰(zhàn)中。在實踐中意識社會,、增加才華,、提高自身素質(zhì)、為日后真正走進社會鋪定基石,。我現(xiàn)在懂得了學(xué)院為什么始終強調(diào)增強我們社會實踐能力,。在那里，我學(xué)到許多書本上所沒有的社會實踐知識,，領(lǐng)會到了工作的一些難處,，學(xué)會了如何處世，怎樣把事我們怎樣才能把事情做對做好，明白了本身的缺乏更明確了自己以后要怎樣努力去完美自己,，為畢業(yè)后走上工作崗位而奠定根本,。我們怎樣才能把課本上的常識靈巧適當(dāng)?shù)倪\用到生涯、工作當(dāng)中去,，成為對別人對社會有用的人才,？我們怎樣才能適應(yīng)該今飛速開展的社會，怎么能力肯定自己的人生坐標(biāo),，實現(xiàn)自己的人生價值呢,？我想我們確實該好好思考一下我們的將來了！回到校園的我已經(jīng)理解了什么才叫自食其力,，什么才叫社會的殘暴了,，在實際中更好的鍛煉自己，我堅信自己可以得到更多的提高,。以往我對自己的將來并沒有什么特殊的關(guān)注,，可是當(dāng)初我已經(jīng)對自己的未來極度的關(guān)心了，我信任自己會在一直的盡力下獲得更好的先進的,，只有自己不斷的努力,，我深信自己可能勝利。

肯德基實踐報告篇六

大學(xué)的第二個暑假降臨了,，我回到了家鄉(xiāng)xx,。本來家里喊我去xx玩的，可是xx早已約好了一大堆小伙伴不免有些舍不得,。又想到放假近五十天,，家附近的肯德基剛好招暑假工,，于是想去鍛煉下,，增長些許社會的經(jīng)驗，還能幫忙緩解家里的累贅,。

剛進kfc,，給我的印象是干凈整齊，然后就是服務(wù)員的年青熱情,，全都是20多歲年紀(jì)與我相仿,。在我等經(jīng)理的一段時候我細心察看了一下，肯德基的店鋪也就普通大小,，甚至不如個別中等餐廳大,。里面的座位緊挨著，一樓滿座也就是60來人,，這么小的餐廳會有什么過人之處,？真是值得我的等待。服務(wù)員們收餐盤的速度是相稱快，從客人離開桌子到服務(wù)員清算桌面,、椅子均勻不到30秒,。地面桌子始終是光潔晶瑩。

我在學(xué)校的協(xié)會擔(dān)負(fù)一定的職務(wù),，介入了協(xié)會的招新全進程,，有了些面試的技巧比如：熱情，耐煩,，義務(wù)心,，自信等。面對經(jīng)理我還是挺自負(fù)的,。對經(jīng)理的發(fā)問我還是能很流暢的答復(fù),，最后被成功的錄用。我被分到了總配,，工作任務(wù)分晚班,、白班，晚班主要是打烊,，白班大體就是做漢堡,，燒餅之類或者是在餐區(qū)。我的師傅叫“變姐”順便說一下,，這里下級對上級的稱呼同一用“哥姐”取代,，沒有所謂經(jīng)理的稱說。比如 “燕姐”是這里大經(jīng)理,，“牛哥”是排班經(jīng)理,，“梅姐”是資深招待員。甚至連天天晚上收垃圾的都親熱的名稱“拉哥”“拉嫂”,。

挑釁從第一天開始,。

開始我上的是晚班，從晚上十點到第二天早七點,。第一天上班我提前半小時就到了,，為了留下個好的印象。我想晚上打烊不就收拾下東西嗎,，不必破費太多時間,，而接下來的事實遠超出了我的想象，甚至于我上了20多個工作日之后才漸漸純熟,。

我的工作十一點之前在大廳收拾餐盤,，招待客人。為了熟悉環(huán)境師傅沒讓我去,。我的師傅個子不高,，年齡至多比我大倆三歲,，扎著馬尾辯，臉上還留有青春痘,。她沒上高中,，初中一畢業(yè)就開始工作了。接下來的一晚上我卻對她另眼相看,。她先告訴我的是保險事項：留神不要被燙傷,，漢堡機、煎爐,、直立柜都有高溫達450f,。盛東西的用具叫格子，不銹鋼做的,，清洗時注意不要被割傷,。地面有水和油，輕易滑倒等等,。

晚上的的大抵流程：十一點正式打烊,，餐廳關(guān)門，剩下的事就交給總配和前臺收拾,。先是關(guān)掉所有機器,，值班經(jīng)理把賣剩下的東西全部登記，把不在保鮮期的東西全部倒掉,，如剩下的雞腿,、雞翅、漢堡,、粥等,。在保質(zhì)期內(nèi)的貨物回到菜庫，貼上時間條比如開封的醬有k+1,，k+2,k+6意思從今每天算起往后延1,2,6天,。像剩下的生菜、黃瓜,、玉米粒,、西紅柿等全部當(dāng)天廢棄。接下來就是一一收拾,，該洗的洗，該擦得擦,。最后把地面衛(wèi)生處理下,，一樓的總配算是完成。而后拿上解凍籌劃,，到二樓凍庫解凍,，掃除二樓衛(wèi)生：桌子、椅子、地面,、墻上,、廁所。早上五點開業(yè),，預(yù)備6:00早餐,，六點到七點做漢堡燒餅，順便灌漿備湯,。

聽師傅說義務(wù)還挺多的,，可真做起來更難。十一點到了,，值班經(jīng)理登記陳列柜還有直立柜的東西,，該放棄了，師傅叫我去把里面東西全倒掉,，一聽倒掉就是廢棄,。我還真遲疑了一下。剩下的雞腿雞翅有半篦子,，至少二三十個,，還有漢堡六七個，玉米棒,、雞米花,、飲料好多。這不是揮霍嗎,？師傅告知我這是劃定,，習(xí)慣就好。等我把該廢棄的倒完后裝一大袋垃圾袋,。真是疼愛啊,。又一想這興許是肯德基的高超之處吧。要是留下來分給員工到底是給經(jīng)理,、組長仍是員工,，多了還好分，少了話不就引起抵觸嗎,？員工感到剩下東西可留給本人,，當(dāng)然也就藏私心，不好好傾銷,。扔掉也是為了預(yù)防把剩下的東西用到第二天再用,，保障了產(chǎn)品的口味。食物做成了產(chǎn)品分歧格了當(dāng)然就得廢掉,，只不過產(chǎn)品是食糧啊,?？峙律儆胁蛷d如斯“糟蹋”吧,。

打烊后所有的機器都得關(guān)掉,。總配治理的機器有倆排前面一排以此,，外送臺,、擺設(shè)柜、煮茶柜,，后面一排依次是豎立濕柜,、卷臺、煎爐,、直破干柜,、漢堡臺、漢堡機,，清洗的處所叫沙拉房,。洗東西德加潔潔靈，還得配消毒水,，一包紅色消毒粉加38升水,。洗東西最好是次序進行避免搞凌亂了留下地方忘處理，擦貨色由上到下順次才干一次擦干凈,，是有情理,。不銹鋼格子分1/2、1/4,、1/6,、1/9格子，這里的數(shù)學(xué)利用挺多啊,，大略分?jǐn)?shù)能更好辨別大?。柯犛羞@么多的格子我倒是發(fā)愁了,，到底各自由哪里放幾個一會就亂了,。蕩滌時也有技能，廚具上粘有油,，油里都放了起酥油,，遇熱就化了，洗的時候要用熱水,，再難洗的用熱水泡一會就好洗了,。聽她說的有條有理，井井有條,?？煲稽c的時候，機器算是收拾完了,，等處置地面了,。本來清洗地面也有請求，先用潔潔靈的水拖一遍,，再用水沖一遍,。師傅的說明是地面有油必需用潔潔靈的水拖再能洗干凈。

接下來上二樓解凍,。凍庫里貨物大都都是熟的,，或者是半成品解凍的東西必須貼時間條。要寫上開始應(yīng)用時間,、和廢棄時間,。比如面餅k+24小時不含解凍時間3小時。現(xiàn)在是星期五早上2:00,，寫時間條就得拿星期六時間條,，開始使用時間寫上星期五的5:00，廢氣時間寫上星期六3：00,。需要解凍的有八寸面餅,、十寸面餅、蛋液,、檸檬片,、油條、瘦肉絲等,。寫時間條最重要分清禮拜,，因為一過晚上12點，就到了下一天,。另外廁所得有廁所清潔劑清洗,，二樓地板需要用油地干凈劑拖2遍，拖地時需要順著紋理,。要求之多超越我的設(shè)想,。一個純熟的員工最遲三點全體完成了。

邊說邊干咱們變講到了4:30,，拿了芙蓉湯條還有漢堡醬下到一樓,。師傅給我講起了早餐粥、飲料,、漢堡的配比,。早餐的粥分為三種，冷飲四種,，熱飲兩種,，漢堡五種,。

半個多月的時間我才緩緩把所有的流程熟悉下來。不過晚上還是排的滿滿的,，基本沒有休息時間,。即使這樣不斷還是被查出有很多不足之處。

寒假很快就從前了,，實踐中我收獲了不少的東西,。

收成一：我學(xué)會了有效地調(diào)配支配時間

家喻戶曉，肯德基是快餐食品,，強調(diào)速度是它的一個重要的特色,。作為餐廳的服務(wù)員，位顧客提供最快捷的服務(wù)是從上班第一天起就被重復(fù)強調(diào)的,。

在肯德基,，這個“快”字不再是粗略的定性詞語，而被賦予了斷定的量化尺度――顧客在進入5秒鐘內(nèi)要受到招呼,；對每一位顧客的配餐要在1分鐘內(nèi)完成,；每位顧客排隊購置餐點的時間都應(yīng)當(dāng)在5分鐘以內(nèi)。這些明白的數(shù)字標(biāo)記著一旦穿上制服,，所有舉動都必須是迅捷的,，不能有半點拖拉。要想在最短的時間完成最大批的工作,，時間的合理支配就顯得尤為主要,。而我播種做多的就是對時間的利用。

收獲二：鍛煉了我的交際能力,。

我在肯德基的時候,，培訓(xùn)“yes”的服務(wù)立場是每個新員工的必備考察內(nèi)容。重要就是“微笑,，眼光凝視,，打召喚！”要在1顧客進來分開餐廳時,，2點餐時,，3需要輔助時總之就是隨時隨地……詳細就是面對客人學(xué)會打招呼。我的師傅給就專門讓我站在門口區(qū)域歡送客人,，面帶微笑對每一位客人都說“你好,，歡迎光顧肯德基?！蔽业男郧樵瓉砭推珒?nèi)向,，這樣的機遇確切一大錘煉。除此之外物我的隨時整理餐盤，給客人提供須要的服務(wù),，比方供給餐巾紙,、醬包、寶寶椅等等,。

收成三：我學(xué)會了有效的記憶

在肯德基無論是冷凍的原料還是做好的產(chǎn)品都有保鮮期,。過了保鮮期全部都要廢棄,，對時間要求很嚴(yán)厲,。在我工作期間就有一位族長因為使用了過保鮮期的原料被開革。每個總配都必須記住所需東西的時間,。比如做好的漢堡,、盛到碗里的粥保鮮期都是15分鐘。解凍的東西記憶的內(nèi)容更多,。剛開始我逝世記硬背也記不下來,，每次都需要看筆記，延誤良多時間,。后來我聯(lián)合記憶法則開展充分的聯(lián)想,，記住了許多無關(guān)系的東西。

在這次的實踐中,我更好的接觸了這個社會,懂得了這個社會,。實踐是測驗真諦的惟一標(biāo)準(zhǔn),。在課堂上,我們學(xué)習(xí)了許多理論知識,但是假如我們在實際當(dāng)中不能機動應(yīng)用,那就即是沒有學(xué)。實踐就是將我們在課堂上學(xué)的實踐知識運用到實戰(zhàn)中,。在實踐中意識社會,、增加才華、提高自身素質(zhì),、為日后真正走進社會鋪定基石,。我現(xiàn)在懂得了學(xué)院為什么始終強調(diào)增強我們社會實踐能力。在那里,我學(xué)到許多書本上所沒有的社會實踐知識,領(lǐng)會到了工作的一些難處,學(xué)會了如何處世,怎樣把事我們怎樣才能把事情做對做好,明白了本身的不足更明確了自己以后要怎樣努力去完美自己,為畢業(yè)后走上工作崗位而奠定基本,。我們怎樣才能把課本上的常識靈巧適當(dāng)?shù)倪\用到生涯,、工作當(dāng)中去,成為對別人對社會有用的人才?我們怎樣才能適應(yīng)該今飛速發(fā)展的社會,怎么能力肯定自己的人生坐標(biāo),實現(xiàn)自己的人生價值呢?我想我們確實該好好思考一下我們的將來了!

回到校園的我已經(jīng)理解了什么才叫自食其力,什么才叫社會的殘暴了,在實際中更好的鍛煉自己,我堅信自己可以得到更多的提高。以往我對自己的將來并沒有什么特殊的關(guān)注,可是當(dāng)初我已經(jīng)對自己的未來極度的關(guān)懷了,我信任自己會在一直的盡力下獲得更好的先進的,只有自己不斷的努力,我深信自己可能勝利,。

肯德基實踐報告篇七

隨著日漸嚴(yán)峻的就業(yè)形勢與日臻完善的競爭機制的出現(xiàn),，一味的死讀書已經(jīng)不在適用于現(xiàn)代社會的劇烈競爭，提高自身在社會中的生存能力迫在眼睫,。抱著提高鍛煉自己的目的,，我今年暑假并沒有立馬回家，而是選擇了去打暑假工,。在這個暑假的工作里,，我受益匪淺。淚水與汗水交集的一個多月里面，我明白了很多我以前都明白不到的道理,。

我選擇的兼職是在肯德基里面做兼職,，它的機制嚴(yán)謹(jǐn)，每個員工上班前都必須進行嚴(yán)格的培訓(xùn),，在一定的時間內(nèi),，要把規(guī)定的內(nèi)容學(xué)好，直到過了嚴(yán)格檢定你才可以真正去上班,。我很清楚地記得,，每天一點鐘準(zhǔn)時到達那里，然后我的小師傅就會教我很多要背的理論知識,，學(xué)習(xí)完理論就要實際操作,，她教我炸薯條、炸上雞塊等等,。說的總比實踐容易,，確實，實際并沒有所想的那么簡單,，就例如打雪糕,，兩圈半的一個脆皮甜筒，要控制好力度,、時間和量度,。力度大了，雪糕會下得很快,，雪糕只能直直的一條,，不符合標(biāo)準(zhǔn)；時間長了或是短了,，在該圈回來的地方?jīng)]有圈,，雪糕就會向一邊歪倒，然后就會不小心掉地上,，這樣的雪糕不符合標(biāo)準(zhǔn),，要廢掉；在量度方面,，要是打雪糕打到一大一小的話,，很容易引起顧客的疑問，然后就會產(chǎn)生抱怨這些不好的情緒,。我這個人是屬于手腳不是很麻利的人,，為了學(xué)好打雪糕，我每天都在雪糕機前練習(xí),，手有時候還麻痹了,，但是心里不停的叫自己再堅持，不停地告訴自己，只有堅持我才能學(xué)會,，要是放棄了那就永遠都學(xué)不會了,。盡管肯德雞里面有空調(diào)，可是我的汗還是一樣流下來,，我足足堅持了一個星期的雪糕學(xué)習(xí)我才把它給打好,，使得我的付出終于有了回報。當(dāng)看到顧客接過我打的雪糕快樂的表情,，我的心情也不禁跟著開心,。天知道我為這個付出了多少啊,！天知道這小小的雪糕里面蘊涵了多少汗水與心思,！我明白到只有付出才會有回報，要是一味想著不用學(xué)就會,，結(jié)果就會想守株待兔中的人一樣結(jié)果碌碌無為。

在肯德基里面,，我學(xué)習(xí)的是前臺職位,。前臺，就是負(fù)責(zé)收銀和配餐給顧客,。不要小看這個職位,，在這個職位里面，我們要記大量的產(chǎn)品的價格,，它們每個產(chǎn)品的價格都不一樣,，同時我們還要記住所有產(chǎn)品的鍵位，因為我們公司規(guī)定要在60秒的時間內(nèi)完成建議性銷售,，并且配完餐,，同時還要收銀。這是個極短的時間,，要是對產(chǎn)品的`價格和鍵位不熟悉的話,，是根本不可能做到的。由于我是第一次做前臺,，而且第一次在陌生人面前對話,，心理面非常的緊張，我這個人有個毛病,，就是一緊張就什么都忘,。在收銀過程中，我緊張到說話顛三倒四,，應(yīng)該是收人家五十,，我就說成找人家五十，對鍵位的位置我很迷茫，我根本就不知道那些產(chǎn)品的位置在哪里,，我急到快要哭了,，我感到無助，好象在茫茫大海里,，我找不到任何的救生浮木可以救我于危難之中,。我根本就不知道接下去我該怎么做才是對的，腦袋全是糨糊,，只想到躲起來哭,，不知道該找誰來幫助我，我根本就不怎么認(rèn)識我的同伴,。就在那一刻,，跟我一起工作的老員工好象完全看懂我似的，她們都過來幫我,，像是寒冬里的一束束溫暖的陽光照在我身上,，心里感到很暖很暖。等到頂峰過去沒什么顧客的時候,，她們就撫慰我,，說沒事的，以前她們比我還糟糕,，但是她們現(xiàn)在還不是做的好的,，然后她們教我工作過程中的技巧，教我怎么樣去放松,，怎樣去記價錢,，記電腦鍵位......那一刻我感動到想哭了，我非常感謝她們能在我那么無助的時候來幫我,，謝謝她們的善良,。因為她們善良的幫助，我終于學(xué)會的怎么效勞顧客,，成為一名優(yōu)秀的前臺員工,。從那以后，我漸漸學(xué)會向有需要的人伸出援助之手,，像她們一樣,，每次遇到那些跟我那時侯一樣感到無助的員工，我都會主動去幫別人,。我從小就是個嬌生慣養(yǎng)的孩子,，防止不了有小姐的自私脾氣，感謝她們給我的人生上了珍貴的一節(jié)課,，讓我去掉自私的心理,，同時明白到在自己的力所能及的情況下都應(yīng)該盡自己的能力去幫助那些需要的幫助的人,，因為沒有你的幫助，他們會感到無助和黑暗,，每個人都不應(yīng)該讓自己善良的心封塵,！

我在肯德基做了快一個月的時候，就被升為我們店的接待員,，那時我們餐廳即將要參加冠軍挑戰(zhàn)賽,，需要接待員編一條舞蹈。我是接待員之一,，我也有這個任務(wù)去編舞蹈,，我的舞蹈功底并不是很好，當(dāng)知道這個消息的時候我不禁焦慮起來,，我不知道自己有沒有這個能力去編,。我去姑姑家，這件事情告訴了姑姑,，告訴她我的焦慮,，姑姑聽完后語重心長地告訴我，當(dāng)初你選著當(dāng)接待員,，你就一早知道終有天你是需要去帶舞,，既然那時侯你選擇了，你就應(yīng)該為你的選擇負(fù)責(zé),，你擔(dān)憂的不是能不能做好，而是能不能做得更好,，要知道一個人應(yīng)該無時無刻都要記住,，做任何的事情，不做就不做,，一做就要盡自己的能力把事情做到最好,。你就盡自己的能力去做，結(jié)果并不很重要,。那時我緊緊把姑姑的話記住,，回到宿舍后，我連夜去找音樂編舞蹈,，我知道既然那時侯選擇了,，那現(xiàn)在就要盡自己的能力去把事情做好，要不就辜負(fù)了姑姑和餐廳對我的期望,。由于時間緊迫,，我好幾天都熬夜編舞蹈，上網(wǎng)查動作,，淘汰音樂,，我一絲不茍,，因為我不停告訴自己要做到最好！終于功夫不負(fù)有心人,，幾天后,，一條成形的舞蹈在我的汗水下誕生了，餐廳的人看到我的舞蹈后都拍手稱贊好,，原來在做人做事方面,，不做就不做，一做就要做到最好,，這樣才對得起自己的努力,，才不讓心血付諸東流，才不會浪費時間,。

我是餐廳里面的新員工,，來餐廳才一個多月，然而當(dāng)我聽到自己要代表餐廳去參加前臺的比賽,，我不禁吃驚了,，我不知道為什么餐廳的經(jīng)理會選擇讓我去擔(dān)任這么重要的任務(wù)，那可是關(guān)系到店里的榮譽問題的重大事情啊,。要知道我只是一個新人,，我的經(jīng)驗根本是缺乏的，餐廳有很多的老員工,，應(yīng)該是她們也輪不到我啊,，我忐忑不安的進了經(jīng)理辦公室，經(jīng)理聽了我的吃驚,，他笑了笑,，為什么對自己沒信心呢？為什么要疑心自己的能力呢,？你在前臺的表現(xiàn)很好,，這些都是大家有目共睹的，我對你很有信心,。知道嗎,？成功有時候就跟自己只隔那么一小步，就是對自己沒信心而不愿意邁出那一步,。要相信自己,，無論什么時候都要對自己有信心，我很相信我的眼光,，你是個很有潛力的女孩子,，好好干知道嗎？不要讓我們失望了,，一定要相信自己能行,！什么都不要想,，只要把告訴你的按要求做好就好了，加油,！經(jīng)理的話像一把強心劑把我的心靜了下來,，其實，去參加比賽對自己是百利而無一害的,，那為什么不參加呢,？經(jīng)理說的對沒錯，我應(yīng)該對自己有信心,，以前我總是在自己對自己的疑心中生活,，沒有真正地去試著信信自己，這是一次很好的時機,，為什么不抓住呢,？在后面的一周多的時間里面我不停地練習(xí)。比賽完宣布結(jié)果的那一天,，當(dāng)我聽到自己第一名的時候,，我們?nèi)蛷d都歡呼起來，是的,，我非常的沖動,，我沒想到自己真的成功了，沒想到自己也能恢復(fù)自信,。原來,，只要對自己有信心，事情真的會成功的?，F(xiàn)在的我對自己不再像以前那樣了,，我充滿信心，我相信經(jīng)理的話,，相信自己，無論什么時候都要對自己有信心,！原來,，我真的很棒！

現(xiàn)在我的暑假社會實踐兼職生活結(jié)束了,，在一個多月里面,，我真的很開心，我不但結(jié)識了很多朋友,，同時還獲得了很多社會經(jīng)驗,，為我以后的社會生活打下了一定的根底，讓我更加有信心地去面對以后的困難,。經(jīng)過這次暑假的兼職之旅,，真的覺得自己有很大的進步,，起碼看待一些事情比以往不同了，會從多個角度看問題,，而不只是僅僅局限于一個方面,，很感謝這次暑假，是它給了我的一個鍛煉時機,，是一次很珍貴值得珍藏的經(jīng)驗,，而且是抹不掉，別人奪不走的財富,。一個人的成長就是需要各階段的充實和鍛煉,，才能有所成長，不然的話,，永遠也只是歸于零,。在個人經(jīng)濟方面，會更有所取舍,，以前是怎么做的,，現(xiàn)在是怎么做的，都有一個很好的比照,，以前有些覺得可以無視的,，就在上面浪費了，現(xiàn)在才深深明白到只有錢用自己的雙手去掙來時,，你才會用好每一分錢,，花的更有意義。一次提高不能驕傲自滿,，我還需要更多方面的突破,，去進取，進步,，不能放眼于眼前,，讓成功留在過去成就的時刻，讓未來去進取,，提高自身的價值,，需要更加的努力才行啊,！

肯德基實踐報告篇八

假期的時間總是過得很快,，今年我的寒假和以往相比有些不同，以前可能只會在家看書,，或是和好久不見的朋友聚會下,，今年為了充實自己的寒假生活，并減輕家里的經(jīng)濟負(fù)擔(dān),，多數(shù)時間都用來在肯德基打工,。這次親身體驗讓我有了深刻感觸,，這不僅是一次實踐，還是一次人生經(jīng)歷,，是一生寶貴的財富,。在今后我要參加更多的社會實踐，磨練自己的同時讓自己認(rèn)識的更多,，體會社會更多方面,。

我工作的肯德基是一家汽車穿梭餐廳，這應(yīng)該也是沈陽僅有的一家肯德基汽車穿梭餐廳,，有的時候我會被分到dt口,，也就是只給車點的通道，算是一個很特別的工作,，對這種點餐方式也有了一定了解,。這家餐廳離我們學(xué)校很近，這也是我選擇在這里打工的原因,。在這里,，很多伙伴都是和我一個學(xué)校的同學(xué)，但普遍是本科生,，都比我要小,，不過他們來的比我早，是我的前輩,，很多事情我都要向他們學(xué)習(xí),。由于校友的關(guān)系，我們總能很快地熟悉對方,，通過工作也認(rèn)識了很多朋友,，我覺得這也是一個很大的收獲。

萬事開頭難,，可能有人覺得只不過是服務(wù)員的工作能有什么難的,。我想說的難是指我們剛接觸的時候很不熟練，就拿我的工作舉例子吧,，我負(fù)責(zé)前臺的收銀工作,，以下是我剛工作時遇到的一些難題：1.找不到顧客所點的菜單位置，服務(wù)速度慢;2.收銀找零錢的時候經(jīng)常找錯,，有一次居然丟了80多元錢;3.有時候會負(fù)責(zé)炸薯條工作，開始連炸薯條的提籃都拿不起來,。4.由于是新人,，并且性格內(nèi)向，開始時不太敢和大家說話5.在貨沒有顧客還堅持要點的時候,，無法正確處理和顧客的關(guān)系,，經(jīng)常因為這樣的事受委屈,。6.一天站8小時有點堅持不住;7.冬天寒冷，上早班的時候特別冷,。這是我一開始遇到的問題,，實話說肯德基的工作是我沒想到的勞累，但是好在熟能生巧,，經(jīng)過了40天左右的.工作,，現(xiàn)在我已經(jīng)算是一名可以獨當(dāng)一面的員工了。我記得開始的時候我總找錯錢,，連續(xù)三天我都丟了十元錢,，會計姐姐結(jié)賬的時候跟我說少十元，昨天少十元的也是你吧的時候,，我真的心里有些不好受了,，因為我有種好像偷了別人的錢的感覺，但事實上我都不知道錢少在哪了,，伙伴跟我說可能是新錢沒攆開,，多找人家了。之后我每天都認(rèn)認(rèn)真真的給別人找錢,，但還是經(jīng)常找錯,，有時我真想和經(jīng)理反映把我調(diào)到一個不要收錢的工作吧。大概是上了15天班左右的時候,，突然間錢不錯了,，然后就再也沒錯過，后來還是那個會計姐姐,，說很喜歡我,，說我穩(wěn)當(dāng)，很少找錯錢,，那個時候才真的有種開心的感覺,，并不想著調(diào)崗位的事了。

剛?cè)肼殨r,，跟師傅學(xué)習(xí)時照下來的點餐界面,，由于總是記不住位置，所以照了下來,，每天回家看看,，還要能看著名稱想到價錢。但隨著時間久了,，價錢就基本記得差不多了,。師傅教我們很多東西，包括怎么歡迎顧客，每一步都改做什么,，怎么做不容易出錯,，那個時候大家都很崇拜師傅的。

給顧客看的點菜單,，上面都標(biāo)有價錢,，開始我們都是照著這個背價格的。工作中一件讓人頭疼的事是來吃肯德基的孩子偏多,，孩子一般都點兒童套餐,，但是父母不懂，就說來一份兒童套餐,，可是兒童套餐是自己搭配的,，這個時候這張點菜單發(fā)揮了極大地作用。

以前我也會做服務(wù)員學(xué)不到什么,，但是隨著與這份工作接觸的越來越多,，我學(xué)到的也開始變多。通過與伙伴們溝通,，可以學(xué)到別人的知識別人的閱歷,，這也是個不錯的經(jīng)歷。通過與顧客間的交流,，學(xué)會了怎樣避免摩擦,，學(xué)會了耐心的處事對人，這對將來的職場生活也是有益的,。通過工作,，認(rèn)識到了做事情態(tài)度必須認(rèn)真誠懇，要誠意的向人學(xué)習(xí),，不懂就問,。應(yīng)作一個守時的人，這樣才能贏得別人對你的信任,。尊重是相互的,，如果我們想得到別人的尊重，那么首先要學(xué)的就是尊重他人,。

謝謝你的愛心,，是肯德基每年都會舉辦的“捐一元獻愛心送營養(yǎng)”活動，該活動是中國扶貧基金會攜手百勝餐飲集團,、聯(lián)合國世界糧食計劃署(wfp)于xx年聯(lián)合發(fā)起的旨在幫助四川地震災(zāi)區(qū)及貧困地區(qū)學(xué)生的營養(yǎng)救助項目,。在之前我們還進行了培訓(xùn)，如何說的有說服力,，如何能打動人,，當(dāng)然我們的目的不是賺錢,，所有募捐的錢都會捐贈給災(zāi)區(qū)兒童，我們只是起到一個喚醒大家愛心的作用,。開始時候我還不好意思說，因為有種向人家要錢的感覺,，但是我想說的是顧客給了我很大的感動,，在我詢問的時候，多數(shù)人都是可以接受的,，都愿意奉獻出自己的一份愛,，突然覺得世界還是很溫暖的。

肯德基實踐報告篇九

在當(dāng)下這個社會中,，報告不再是罕見的東西,，報告中提到的所有信息應(yīng)該是準(zhǔn)確無誤的。你所見過的報告是什么樣的呢,？以下是小編為大家整理的暑假肯德基打工實踐報告,，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助,。

實踐單位： 肯德基

實踐時間： xx年7月20 至 xx 年8月30日 共 40天

今年的暑假是我過的最有意義的暑假,，因為這個暑假是我自己靠自己的勞動來養(yǎng)自己，獨立的過了一個暑假,。因為我在暑假有了一個打工的機會――在肯德基做服務(wù)生,。

第一次參加社會實踐，我明白社會實踐是引導(dǎo)我們學(xué)生走出校門,，走向社會,，接觸社會，了解社會,，投身社會的良好形式,；是培養(yǎng)鍛煉才干的好渠道；是提升思想,，修身養(yǎng)性,，樹立服務(wù)社會的思想的有效途徑。通過參加社會實踐活動,，有助于我們在校中學(xué)生更新觀念,，吸收新的思想與知識。很多在學(xué)校讀書的人都說寧愿出去工作,，不愿在校讀書,；而已在社會的人都寧愿回校讀書。我們上學(xué),，學(xué)習(xí)先進的科學(xué)知識,，為的都是將來走進社會，獻出自己的一份力量，我們應(yīng)該在今天努力掌握專業(yè)知識,，明天才能更好地為社會服務(wù)我們要走出校園,，踏上社會，我們能否不辜負(fù)他人的期望,，要好好鍛煉自己的各方面的能力,，努力提高自己的綜合實力！

在實踐中我明白了人際關(guān)系有多么的復(fù)雜,，大家為了工作走到一起, 每一個人都有自己的思想和個性,，要跟他（她）們處理好關(guān)系得需要許多技巧,就看你怎么把握了.我想說的一點就是,在交際中,既然我們不能改變一些東西,那我們就學(xué)著適應(yīng)它.如果還不行，那就改變一下適應(yīng)它的方法,。讓我在這次社會實踐中掌握了很多東西,，最重要的就是使我在待人接物、如何處理好人際關(guān)系這方面有了很大的`進步,。更重要的是我在社會實踐中學(xué)會了自強自立!凡事都要靠自已!

現(xiàn)在,就算父母不在我的身邊,我都能夠自已獨立,。

在這次社會實踐中，除了培養(yǎng)出了我各種能力之外,，還讓我了解到一切認(rèn)識都來源于實踐,。實踐是認(rèn)識的來源說明了親身實踐的必要性和重要性，但是并不排斥學(xué)習(xí)間接經(jīng)驗的必要性,。實踐的發(fā)展不斷促進人類認(rèn)識能力的發(fā)展,。實踐的不斷發(fā)展，不斷提出新的問題,，促使人們?nèi)ソ鉀Q這些問題,。而隨著這些問題的不斷解決，與此同步,，人的認(rèn)識能力也就不斷地改善和提高!馬克思主義哲學(xué)強調(diào)實踐對認(rèn)識的決定作用,，認(rèn)識對實踐具有巨大的反作用。認(rèn)識對實踐的反作用主要表現(xiàn)在認(rèn)識和理論對實踐具有指導(dǎo)作用,。認(rèn)識在實踐的基礎(chǔ)上產(chǎn)生,，但是認(rèn)識一經(jīng)產(chǎn)生就具有相對獨立性，可以對實踐進行指導(dǎo),。實踐,，就是把我們在學(xué)校所學(xué)的理論知識，運用到客觀實際中去,，使自己所學(xué)的理論知識有用武之地,。只學(xué)不實踐，那么所學(xué)的就等零,。理論應(yīng)該與實踐相結(jié)合,。另一方面,，實踐可為以后找工作打基礎(chǔ)。通過這段時間的實習(xí),，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西,。因為環(huán)境的不同，接觸的人與事不同,，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了,。要學(xué)會從實踐中學(xué)習(xí)，從學(xué)習(xí)中實踐,。我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識，還要不斷從生活中,，實踐中學(xué)其他知識,，不斷地從各方面武裝自已，才能在競爭中突出自已,，表現(xiàn)自已,。及自己最大的努力去完成自己的工作，要有自信要對自己的工作負(fù)責(zé),，要有責(zé)任心去做到最好,。

這次實踐讓我知道，社會和學(xué)校是不一樣的,。在學(xué)校,，只有學(xué)習(xí)的氛圍，畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場所,，每一個學(xué)生都在為取得更高的成績而努力,。而這里是工作的場所，每個人都會為了獲得更多的報酬而努力,，無論是學(xué)習(xí)還是工作,，都存在著競爭，在競爭中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進的地方,，也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人,，以提高自已的能力,！記得老師曾經(jīng)說過大學(xué)是一個小社會，但我總覺得校園里總少不了那份純真，那份真誠,，盡管是大學(xué)高校，學(xué)生還終歸保持著學(xué)生的身份,。而走進企業(yè),，接觸各種各樣的客戶、同事,、上司等等,，關(guān)系復(fù)雜,，但我得去面對我從未面對過的一切。接受各種的挑戰(zhàn)而令自己變得更加強大,！

通過社會實踐的磨練,，我深深地認(rèn)識到社會實踐是一筆財富。社會是一所更能鍛煉人的綜合性大學(xué),，只有正確的引導(dǎo)我們深入社會,，了解社會，服務(wù)于社會,，投身到社會實踐中去,，才能使我們發(fā)現(xiàn)自身的不足，為今后走出校門,，踏進社會創(chuàng)造良好的條件,；才能使我們學(xué)有所用，在實踐中成才,，在服務(wù)中成長,，并有效的為社會服務(wù)，體現(xiàn)大學(xué)生的自身價值,。今后的工作中,，是在過去社會實踐活動經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，不斷拓展社會實踐活動范圍,，挖掘?qū)嵺`活動培養(yǎng)人才的潛力,，堅持社會實踐與了解國情，服務(wù)社會相結(jié)合,，為國家與社會的全面發(fā)展出謀劃策,。堅持社會實踐與專業(yè)特點相結(jié)合，為地方經(jīng)濟的發(fā)展貢獻力量為社會創(chuàng)造了新的財富,。雖然現(xiàn)在的我還沒有能力做的更好,，但是我感覺我懂得了太多的書本上沒有的東西，假期實踐增強了我的辦事能力交往能力,，叫我懂得錢來之不易,，叫我懂得人要打拼出一片屬于自己的天空。

這次實踐讓我知道工作要有自信,，自信不是麻木的自夸,，而是對自己的能力做出肯定。社會經(jīng)驗缺乏,，學(xué)歷不足等種種原因會使自己缺乏自信,。其實有誰一生下來句什么都會的，只要有自信,，就能克服心理障礙,，那一切就變得容易解決了,。而且必須要與人們多做交流，一定要做到良好的溝通,。人在社會中都會融入社會這個團體中,，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽,，事半功倍,。別人給你的意見，你要聽取,、耐心,、虛心地接受。最好是能在社會實踐中把經(jīng)驗與所學(xué)到的知識相結(jié)合,。并且要不斷的使自己的知識變得更加的全面和具體,。從而令自己的工作做得更好。

肯德基工作的這段時間里,，有一次我們開員工大會，主題是餐飲業(yè)的良心,，食品安全,。因為那段時間在網(wǎng)上出現(xiàn)了許多關(guān)于肯德基的負(fù)面報道影響。通過這次事件我知道各行各業(yè)都有自己的責(zé)任和規(guī)矩,。而且這些規(guī)矩都是以不危害顧客的安全和利益為前提,。在剛開始培訓(xùn)的時候，有一條就是想顧客之所想,，就是說在顧客需要的時候就能夠及時幫到顧客,，一切以顧客為第一位。各行各業(yè)都應(yīng)該以顧客為第一,。這也是我所要學(xué)習(xí)的,，因為在以后我不管從事什么職業(yè)，如果不能把顧客放在第一位,，那么我就會失敗,，正所謂民心所向，是為了贏得顧客的信任,。

社會雖然比學(xué)校要復(fù)雜很多,，但是社會上有課本上學(xué)不到的東西，那就是社會經(jīng)驗,，為人處世的經(jīng)驗,，想想自己明年就要真正的走向社會，參加工作,，也許自己的這次實習(xí)就是自己新的開始,，也就意味著自己的成熟,，我會在以后的工作和學(xué)習(xí)中，不怕困難,，勇于克服,，在實踐中鍛煉自己的能力，努力提高自己,，實現(xiàn)自己的理想,。

肯德基實踐報告篇十

一、實習(xí)目的：

1.通過學(xué)習(xí),，對一般工業(yè)與民用建筑施工前的準(zhǔn)備工作,、整個施工過程和監(jiān)理的基本知識體系有較清晰的了解。鞏固課本上的知識,。

2.理論聯(lián)系實際,，鞏固和深入理解已學(xué)的理論知識，并為以后課程的學(xué)習(xí)積累感性知識,。積累經(jīng)驗,。

3.通過親身參加施工實踐，培養(yǎng)分析問題和解決問題的獨立工作能力,，用理論聯(lián)系實際,，為將來參加工作作好準(zhǔn)備。

4.通過實習(xí)和勞動,，了解施工的基本生產(chǎn)工藝過程中的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范的監(jiān)理細則,。

5.了解目前我國過施工技術(shù)與施工組織管理與監(jiān)理的實際水平，聯(lián)系專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo),，樹立獻身社會注意現(xiàn)代化建設(shè),，提高我國建筑施工水平的遠大志向。

6.與工人和基層生產(chǎn)干部密切接觸,，學(xué)習(xí)他們的優(yōu)秀品質(zhì)和先進事跡,。

7.虛心學(xué)習(xí)，了解具體施工細節(jié),，學(xué)習(xí)工人師傅在長期的實踐中總結(jié)的寶貴經(jīng)驗,。

二、實習(xí)要求

參加實習(xí)的學(xué)生,，應(yīng)在工地實習(xí)指導(dǎo)老師的幫助下,，參加具體有關(guān)的技術(shù)工作和生產(chǎn)工作，在工作中參照課本的內(nèi)容,，全面地完成生產(chǎn)實習(xí)工作,。實習(xí)期間要求做到：

1)認(rèn)真按時完成實習(xí)指導(dǎo)人員和老師布置的實習(xí)和研究工作;

4)實習(xí)結(jié)束前寫好實習(xí)報告，對政治思想和業(yè)務(wù)收獲進行全面總結(jié);

5)對實習(xí)指導(dǎo)人員和指導(dǎo)教師布置的“專題作業(yè)”要及時完成并寫出報告6)利用業(yè)余時間,，結(jié)合本工地或本地區(qū)自選專題進行社會調(diào)查,，寫出報告,。

備材料：

1.內(nèi)外墻裝飾材料,拋光磚石，材耐磨磚,石材木材,油漆涂料

2.照明器材,...

我們在進入工地時,，發(fā)現(xiàn)赫然樹立在工地正門的環(huán)境保護監(jiān)督欄,。看來,，我們走的是可持續(xù)性發(fā)展道路,，在工程建設(shè)的同時，還要注意環(huán)境保護,。做到防患于未然,，不能先污染，后治理,。該監(jiān)督欄上的內(nèi)容是：

1.施工工地必須實行封閉,，禁止敞開式作業(yè)

2.工地出入口必須凈化，運輸車輛必須密閉,，沿途不能灑漏,。

3.風(fēng)力達到4級(含4級)以上時，禁止施工,。

4.嚴(yán)禁從建筑物上向外拋灑廢棄物,。

5.易發(fā)生揚塵的材料必須覆蓋，嚴(yán)禁露天堆放,。

6.拆除建筑物時，必須采取噴水,、灑水,，濕化作業(yè)。

7.垃圾,、渣土必須及時清運,。

在開始正式實習(xí)前，我們先用了一個上午的時間在本工程技術(shù)總負(fù)責(zé)席虎堂經(jīng)理的指導(dǎo)下,，仔細閱讀了該工程的所有建筑圖紙,。除了我們在課堂上比較常見的平面圖、立面圖外,，還有施工步線圖,、給排水圖、整體規(guī)劃圖等,，大概有近二十張圖紙,。這讓我深刻的體會到土木工程建設(shè)是一個龐大的工程，需要各部門的通力合作,。而且這些圖紙表面磨損很嚴(yán)重,，我想大概是經(jīng)常需要在施工過程中臨時參考圖紙,，針對不同的問題由施工方和設(shè)計人員結(jié)合圖紙?zhí)岢霾煌慕鉀Q方案。所以,，我們才應(yīng)該在大學(xué)期間刻苦學(xué)習(xí)專業(yè)知識,，將來才能夠在工作中合理快速的解決各種問題，更好的為祖國建設(shè)服務(wù),。

由于我們進入工地時,，學(xué)生公寓樓的主體均已經(jīng)完工，所以,，我們此次實習(xí)的重點是住宅樓內(nèi)的裝修工程,。隨著國民經(jīng)濟的發(fā)展，人們生活水平的提高,，建筑室內(nèi)裝修的標(biāo)準(zhǔn)一再提高,。但因為我們實習(xí)的是普通的學(xué)生宿舍樓，裝修標(biāo)準(zhǔn)以美觀,、簡潔,、實用、堅固為主,。我學(xué)習(xí)的是有關(guān)室內(nèi)墻面的知識,。墻面的粉刷工藝及驗收標(biāo)準(zhǔn)是：

1.墻面與頂面乳膠漆工藝，基層墻面清理鏟除,，滿批膩子兩至三遍,，砂光找補裂跡，砂光平整,。

2.石膏板吊頂自攻螺絲應(yīng)用防銹漆點刷一遍,，然后石膏把所有接縫處及自攻螺絲十字縫脹平用砂紙打磨平整。

3.石膏板的邊角接縫口應(yīng)用牛皮紙貼好,，貼牛皮紙時陰陽角必須到位,，貼好后牛皮紙用聚脂漆封閉，以防起皮脫落,，然后在滿批膩子三遍用細砂紙打磨平整,。

4.刷乳膠漆結(jié)束后應(yīng)及時把所有木制品上的乳膠漆清理干凈。

通過此次的實習(xí),，我有所感觸,，主要從幾個方面講：“路漫漫其修遠兮，吾將上下而求索”：第一次,，親身感受到土木工程是一門大學(xué)問,，有很多很多的知識。我還是個連土木工程門都沒進的無知學(xué)生，要學(xué)的很多,，要做的很多,，今后的時光應(yīng)該是自己發(fā)奮讀書的日子，是努力求索的日子,。從理論到實踐還有一段路要走：在我們的第一天站在建筑物的施工現(xiàn)場,，我們從書本上學(xué)到的很多的知識不能和實踐相結(jié)合。以后,，我們要多加努力,，大學(xué)不是高中，要學(xué)真本事,，能把課本上的東西運用到實際中去,，并有所創(chuàng)新，才能算是真正學(xué)會了,，才是真正的本事,。要想學(xué)好，先要“三勤”：在許多工地,，工地技術(shù)人員等給我們最多,、最寶貴經(jīng)驗就是“三勤”，勤看,、勤問,、勤思。

對各工地,、工程,，要多留心看，施工技術(shù),、施工方法,、施工管理等要多留心看，另外,，就是對于專業(yè)書籍等要多看;對發(fā)現(xiàn)的問題和不太清楚的地方要多問，問技術(shù)人員,，問工人師傅,，總之，要在最短的時間內(nèi),，把問題解決好,，搞清楚;對于任何問題、任何方法等,，都要經(jīng)過自己的認(rèn)真思考,，不要把問題留給別人去解決，不要簡單的照搬別人的方法，思考是進步的捷徑,。學(xué)真本事,，有自己的一技之長：這次老師和工地技術(shù)人員，讓我記憶最深的話就是“學(xué)真本事,，有自己的一技之長”,。不要死鉆課本，但也不要脫離課本,，聯(lián)系實際,，要把本事真正學(xué)到手，學(xué)過的就要能用的上,，能在將來的崗位上,，施展自己的本領(lǐng)。要有自己的特長,，用工人師傅的一句話就是“一招先吃遍天”,，要有自己的奪人之處,才有自己的立足之地。搞工程要能吃苦,要有耐力：一個連陽光都見不得的人,會有什么作為呢?一個一遇到困難,就退縮的人更不會有什么作為.這次實習(xí)我的又一收獲,就是自己的毅力,又得到了一定的鍛煉,為將來更好的走上工作崗位,準(zhǔn)備了一份適應(yīng)力,。

肯德基實踐報告篇十一

將近兩個月的暑假已經(jīng)過去了,，俗話說：“沒有實習(xí)，就沒有發(fā)言權(quán) ” ,只有親身經(jīng)歷過才會有那種超乎平常的感覺,。我與社會的接觸并不多,。在這次的實踐中，我更好的接觸了這個社會,，了解了這個社會,。我想在我畢業(yè)之后走上社會的時候能夠更好的找到生活的重心。實踐是檢驗真理的惟一標(biāo)準(zhǔn),。在課堂上,，我們學(xué)習(xí)了很多理論知識，但是如果我們在實際當(dāng)中不能靈活運用,，那就等于沒有學(xué),。實踐就是將我們在課堂上學(xué)的理論知識運用到實戰(zhàn)中。所以這個暑假,，我選擇了留在蘇州,，在肯德基做了將近兩個月的工作，這不到兩個月的時間,，讓我獲益良多,。

總的說來，這次社會實踐活動鍛煉了自身的社會活動能力,，了解樂社會現(xiàn)實,，從實踐中拉進了與社會的距離,，認(rèn)清一些社會問題,看到好多美好的，丑陋的社會現(xiàn)象,在社會大課堂里,，經(jīng)風(fēng)雨,、見世面，檢驗知識,，培養(yǎng)能力,，磨練意志，使自身得到啟迪,，增強社會責(zé)任感,。

剛進肯德基的第一天，我以為這是一項很容易的工作,，服務(wù)員們點點餐,，收收盤子，做做清潔,?？墒堑任艺娼佑|到這些工作的時候，才真正知道這一切是多么的不容易啊,。俗話說：“臺上一分鐘,，臺下十年功?！蔽覀冎豢吹近c膳員流暢的點餐,，卻不知道這一項簡單的工作他們要付出多少。他們要記住眾多變幻不同的電腦界面,，我的記性不差,，要背出這些條條框框以及菜單等都不是難事。但收銀不是在學(xué)校做考卷,，死記硬背不能解決實際問題,。第一次上柜臺我收銀不能很好的做到收銀七步驟，而且?guī)煾抵皇墙o你做最簡單的講解,，肯德基眾所周知的就是快,，我沒有想到的是帶徒弟也是這么快，三天就出師,。速度是他們一直強調(diào)的,，顧客在進入5秒鐘 受到招呼；對每一位顧客的配餐要在1分鐘內(nèi)完成,；每位顧客排隊購買餐點的時間都應(yīng)該在5分鐘以內(nèi),。這些明確的數(shù)字標(biāo)志著一旦穿上制服,，站到柜臺上,，一切行動都必須是迅捷的，不能有半點拖沓。但是在呆了幾天之后,，我選擇了去大廳,。我想這里是最適合我的工作。在柜臺上,，我看到的只是機械的語言,。在這兩個月中，我更多的體會到賺錢的'不易,，以及現(xiàn)實社會的殘酷,。大學(xué)只是個象牙塔，太單純了,。所以當(dāng)夢想照進現(xiàn)實之后,，很多人都崩潰了。所以我覺得這是一個給我鍛煉的最佳機會,。每一位新人的到來,，在這里都會經(jīng)歷一個相當(dāng)困難的時期。在這里,，老員工會依仗自己的老資歷對新員工呼來換去,，我想到了放棄，可是很多人告訴我,，現(xiàn)在的狀態(tài)只是將來進入職場的一個縮影,，所以，我無論如何都堅持了下來,。

在實踐中認(rèn)識社會,、增長才干、提高自身素質(zhì),、為日后真正走進社會鋪定基石,。我現(xiàn)在理解了學(xué)院為什么一直強調(diào)加強我們社會實踐能力。在那里,，我學(xué)到許多書本上所沒有的社會實踐知識,，體會到了工作的一些難處，學(xué)會了如何處世,，怎樣把事我們怎樣才能把事情做對做好,，清楚了自身的不足更明確了自己以后要怎樣努力去完善自己，為畢業(yè)后走上工作崗位而奠定基礎(chǔ),。

我們怎樣才能把課本上的知識靈活恰當(dāng)?shù)倪\用到生活,、工作當(dāng)中去，成為對別人對社會有用的人才,？我們怎樣才能適應(yīng)當(dāng)今飛速發(fā)展的社會,，怎樣才能確定自己的人生坐標(biāo),，實現(xiàn)自己的人生價值呢？我想我們確實該好好思考一下我們的將來了,！