在現(xiàn)在社會,，報告的用途越來越大,，要注意報告在寫作時具有一定的格式。那么什么樣的報告才是有效的呢,？這里我整理了一些優(yōu)秀的報告范文,，希望對大家有所幫助,，下面我們就來了解一下吧,。

肯德基實踐報告篇一

大學(xué)的第二個暑假降臨了，我決議了留在太原打工,。做這個決定是相稱艱巨的,，長這么大,，過年我頭一次得在外面過暑假,，不免有些舍不得。又想到放假近五十天,，與其在安適家不如在外鍛煉下,，增長些許社會的經(jīng)驗，還能幫忙緩解家里的累贅,，最后我還是斷然毅然的下定決心――外出打工,。

考完試的第二天我就回家了。為了動搖自己的信心,，我一回到運(yùn)城我就買了返程票,。盡管家里也不舍得我在外，看著我這么堅定,，也就批準(zhǔn)了,。我們鄉(xiāng)村孩子本來就與城市的孩子有諸多差距,，就業(yè)壓力這么大,，有機(jī)會我們就應(yīng)該多參加社會實踐，鍛煉自己的能力,，補(bǔ)充出身就帶來的不公正,。

一,、做家教;

二、去管吃住的中餐廳,，肯德基優(yōu)惠券打印;

三,、去無論吃不管住的肯德基。

做家教合適我的專業(yè),，能為當(dāng)前的教養(yǎng)積聚教訓(xùn),，工作輕松時間又短,?？墒羌医桃鹊街袑W(xué)放假,，過年的那幾地利間有限度。中餐廳管吃住,，工資差不多就在1000元左右,，這類很適合我，然而招短期工的未幾,?？系禄徽摮宰。枰k健康證,，戶口本復(fù)印件之類,，它對我的吸引還是足夠大。眾所周知肯德基是寰球最大快餐連鎖店之一,，店鋪遍布世界各個角落,，是一家大型的外企。因為價錢太貴沒有進(jìn)去過,，只是熟習(xí)于它的電視廣告,。肯德基是靠什么成績本日的餐飲帝國,，奇特的產(chǎn)品?有效地經(jīng)營管理方法?還是積極翻新才能?當(dāng)你如此瀕臨一家大企業(yè)時,，你是無論如何也禁不住它的引誘，kfc的經(jīng)驗遠(yuǎn)非家教或是一家小的中餐店可以比較,。

通過接洽我就準(zhǔn)備口試,。kfc給我的印象是干凈整齊，然后就是服務(wù)員的年青熱情,，全都是20多歲年紀(jì)與我相仿,。在我等經(jīng)理的一段時候我細(xì)心察看了一下，肯德基的店鋪也就普通大小,，甚至不如個別中等餐廳大,。里面的座位緊挨著，一樓滿座也就是60來人,，這么小的餐廳會有什么過人之處?真是值得我的等待,。服務(wù)員們收餐盤的速度是相稱快，從客人離開桌子到服務(wù)員清算桌面,、椅子均勻不到30秒,。地面桌子始終是光潔晶瑩。

“燕姐”是這里大經(jīng)理,，“牛哥”是排班經(jīng)理,，“梅姐”是資深招待員。甚至連天天晚上收垃圾的都親熱的名稱“拉哥”“拉嫂”。

挑釁從第一天開始,。

開始我上的是晚班,，從晚上十點到第二天早七點。第一天上班我提前半小時就到了,，為了留下個好的印象,。我想晚上打烊不就收拾下東西嗎，不必破費太多時間,，而接下來的事實遠(yuǎn)超出了我的想象,，甚至于我上了20多個工作日之后才漸漸純熟。

我的工作十一點之前在大廳收拾餐盤,，招待客人,。為了熟悉環(huán)境師傅沒讓我去,。我的師傅個子不高,，春秋至多比我大倆三歲，扎著馬尾辯,，臉上還留有青春痘,。她沒上高中，初中一畢業(yè)就開始工作了,。接下來的一晚上我卻對她另眼相看,。她先告訴我的是保險事項：留神不要被燙傷，漢堡機(jī),、煎爐,、直立柜都有高溫達(dá)450f。盛東西的用具叫格子,，不銹鋼做的,，清洗時注意不要被割傷。地面有水和油,，輕易滑倒等等,。

晚上的的大抵流程：十一點正式打烊，餐廳關(guān)門,，剩下的事就交給總配和前臺收拾,。先是關(guān)掉所有機(jī)器，值班經(jīng)理把賣剩下的東西全部登記,，把不在保鮮期的東西全部倒掉,，如剩下的雞腿、雞翅,、漢堡,、粥等。在保質(zhì)期內(nèi)的貨物回到菜庫，貼上時間條比如開封的醬有k+1,，k+2,，k+6意思從今每天算起往后延1，2,，6天,。像剩下的生菜、黃瓜,、玉米粒,、西紅柿等全部當(dāng)天廢棄。接下來就是一一收拾,，該洗的洗,，該擦得擦。最后把地面衛(wèi)生處理下,，一樓的總配算是完成,。而后拿上解凍籌劃，到二樓凍庫解凍,，掃除二樓衛(wèi)生：桌子,、椅子、地面,、墻上,、廁所。早上五點開業(yè),，預(yù)備6:00早餐,，六點到七點做漢堡燒餅，順便灌漿備湯,。

肯德基實踐報告篇二

前言：“ 沒有實習(xí),，就沒有發(fā)言權(quán) ” ,只有親身經(jīng)歷過才會有那種超乎平常的感覺。我與社會的接觸并不多,。其實學(xué)校要求我們參加認(rèn)識實習(xí) , 無非是想讓我們提前接觸社會 , 了解社會 , 這樣才不會在真正走上社會的時候找不到生活的重心 , 于是我才決定這個假期要真正的去接觸社會 , 品嘗社會的酸甜苦辣,。

實踐是檢驗真理的惟一標(biāo)準(zhǔn)。在課堂上,，我們學(xué)習(xí)了很多理論知識,，但是如果我們在實際當(dāng)中不能靈活運(yùn)用，那就等于沒有學(xué),。實習(xí)就是將我們在課堂上學(xué)的理論知識運(yùn)用到實戰(zhàn)中,。

我們怎樣才能把課本上的知識靈活恰當(dāng)?shù)倪\(yùn)用到生活、工作當(dāng)中去,，成為對別人對社會有用的人才,？我們怎樣才能適應(yīng)當(dāng)今飛速發(fā)展的社會，怎樣才能確定自己的人生坐標(biāo)，實現(xiàn)自己的人生價值呢,？抱著這種想法,，經(jīng)人介紹我走進(jìn)了長春前進(jìn)大街肯德基店。在那里,，我學(xué)到許多書本上所沒有的社會實踐知識,，體會到了工作的一些難處，學(xué)會了如何處世,，怎樣把事做對做好,，清楚了自身的不足更明確了自己以后要怎樣努力去完善自己，為畢業(yè)后走上工作崗位而奠定基礎(chǔ),。

再這段實踐里我得到了許多體會與認(rèn)識,，理解了學(xué)院為什么一直強(qiáng)調(diào)加強(qiáng)我們社會實踐能力，現(xiàn)我將這短短的工作經(jīng)歷總結(jié)做出實踐報告如下,，請老師予以指導(dǎo),。

一、實習(xí)目的：

鍛煉自身的社會活動能力,，了解社會現(xiàn)實,，從實踐中拉進(jìn)了與社會的距離,，認(rèn)清一些社會問題,看清一些社會現(xiàn)象,在社會大課堂里,，經(jīng)風(fēng)雨、見世面,，檢驗知識,，培養(yǎng)能力，磨練意志,，使自身得到啟迪,，增強(qiáng)社會責(zé)任感。在實踐中認(rèn)識社會,、增長才干,、提高自身素質(zhì)、為日后真正走進(jìn)社會鋪定基石,。

二,、實習(xí)時間：

自1月21日至2月3日，共為期半月

三,、實習(xí)地點：

長春前進(jìn)大街肯德基店

四,、實習(xí)內(nèi)容：

開始時要試工一天，工作6個小時,。試工期間,，我被安排到大廳工作。及時收拾客人用餐后留下的垃圾，保持大廳的整潔是工作的重點,，同時還必須兼顧廁所的衛(wèi)生,。別看廁所只有小小的一塊地方，拖起來不費吹灰之力,。但是在用餐高峰,，往往前腳我剛拖完，還沒等地板干掉就有3,、4位顧客連著使用,，地面有張亂不堪了。在我手忙腳亂之際,，只見大廳的阿姨,，動作馬力，總能在第一時間里把所有的工作做好,。速度之快讓我佩服不已,。

肯德基實踐報告篇三

剛進(jìn)肯德基的時候是要經(jīng)過培訓(xùn)的,培訓(xùn)開始就會介紹肯德基員工所應(yīng)該具備的素質(zhì)條件。從員工的穿著,、表情,到從事區(qū)域的每一個細(xì)節(jié),kfc都展示著我們應(yīng)該承擔(dān)的責(zé)任和作為世界五百強(qiáng)的獨特魅力,。最開始培訓(xùn)的就是大廳的清潔工作,不要認(rèn)為這是一項很容易的工作,只是服務(wù)員們點點餐,收收盤子,做做清潔。等我真正接觸到這些的時候,才知道這一切是多么的不容易啊,。接著培訓(xùn)的項目就是炸薯條,配餐,打飲料,。從我最開始進(jìn)到肯德基接觸到這些項目時真的是手忙腳亂,尤其到了用餐高峰期,而今在做這些工作,我已從陌生到熟悉,從緊張到從容。

在今年寒假,我除了熟悉那些幕后的工作,我還學(xué)習(xí)了收銀,作為一名收銀員必須做好收銀六步曲—-1.歡迎顧客光臨2.顧客點餐3.建議性銷售4.重復(fù)點餐內(nèi)容,并告知顧客餐點的金額5.配餐6.收銀找零并呈遞餐飲,。指導(dǎo)我的師傅曾經(jīng)說過,作為柜臺的收銀員,你并不只是站在柜臺上要買點什么就賣給他什么,而是要引導(dǎo)顧客去買你想要賣掉的東西,。如果說速度只是一個熟練地過程,通過一百次兩百次的重復(fù),肯定會從生疏到熟練。但是建議性銷售則是需要動腦子的事情,。在什么情況下建議什么產(chǎn)品;面對什么顧客用何種口氣和方法建議都是需要學(xué)習(xí)和摸索的,。技巧好的收銀員,想賣掉什么就能賣掉什么,餐廳里有什么產(chǎn)品需要促銷了,即使是平常點餐率最少的產(chǎn)品,也能被他推銷出去。這些技巧都是書本上學(xué)不來的,而是要在實踐的過程中總結(jié)出來的,。往往同樣一句話,在不同的時機(jī)說出來,甚至只是語氣上稍有不同,結(jié)果也會大相徑庭,。

短短的幾周時間,讓我在肯德基里學(xué)到了很多。從什么都不會到現(xiàn)在能熟練的完成柜臺上的服務(wù)工作,這個假期的合作讓我學(xué)到了很多——團(tuán)隊合作精神,、認(rèn)真負(fù)責(zé),、追求完美的品質(zhì)、注重細(xì)節(jié)的習(xí)慣,這些重要的影響今后會一直伴隨著我,無論是在哪里的工作崗位工作,。

在我打工實踐生活中,我也明白了很多:在日常的工作中上級責(zé)備下級是不可避免的,。雖然事實如此,但這也給我上了寶貴的一課。因為這樣才能在失敗中吸取教訓(xùn),為以后的成功鋪路,。我們要學(xué)會從哪里跌倒就從哪里爬起來,這才是我所應(yīng)該做的,。

我也從工作中學(xué)習(xí)到了人際交往和待人處事的技巧,。在人與人的交往中,我能看到自身的價值。人往往是很執(zhí)著的,?？墒侨绻阒粏柛挪粏柺斋@,那么你一定會交的到很多朋友。對帶朋友,切不可斤斤計較,不可強(qiáng)求對方付出與你對等的真情,要知道給予比獲得更令人開心,。不論做什么事情,都必須有主動性和積極性,對成功要有信心,要學(xué)會和周圍的人溝通思想,、關(guān)心別人、支持別人,。

大學(xué)生除了學(xué)習(xí)書本知識,還需要參加社會實踐,。因為很多的大學(xué)生都清醒的知道“兩耳不聞窗外事,一心只讀圣賢書”的人不是現(xiàn)代社會需要的人才。大學(xué)生要在社會實踐中培養(yǎng)獨立思考,、獨立工作和獨立解決問題的能力,。通過參加一些實踐性活動鞏固所學(xué)的理論,增長一些書本上學(xué)不到的知識和技能。因為知識要轉(zhuǎn)化成真正的能力要依靠實踐的經(jīng)驗和鍛煉,。面對日益嚴(yán)峻的就業(yè)形勢和日新月異的社會,我覺得大學(xué)生應(yīng)該轉(zhuǎn)變觀念,不要簡單地把假期打工作為掙錢或者是積累社會經(jīng)驗的手段,更重要的是借機(jī)培養(yǎng)自己的創(chuàng)業(yè)和社會實踐能力,。

這次的認(rèn)識時間是一個開始,也是一個起點,我相信這個起點將會促使我逐步走向社會,慢慢走向成熟。

一.實習(xí)目的：

鍛煉自身的社會活動能力,，了解社會現(xiàn)實,，從實踐中拉進(jìn)了與社會的距離，認(rèn)清一些社會問題,，看清一些社會現(xiàn)象,，在社會大課堂里，經(jīng)風(fēng)雨,、見世面,，檢驗知識，培養(yǎng)能力,，磨練意志，使自身得到啟迪,，增強(qiáng)社會責(zé)任感,。在實踐中認(rèn)識社會、增長才干,、提高自身素質(zhì),、為日后真正走進(jìn)社會鋪定基石。

二,、實習(xí)時間,。

三、實習(xí)地點：

蘭州東部瑞德肯德基店,。

四,、實習(xí)內(nèi)容：

大學(xué)的第三個寒假降臨了,，我選擇了留在蘭州打工。做這個決定是相當(dāng)艱難的,，寒假打工意味著我長這么大,，頭一次過年得在外面過，想到大年夜,，不能家人團(tuán)圓,，難免有些不舍。又想到放假近五十天,，回到家最多也就過個年,，與其在家閑著不如在外鍛煉一下，增長一些許社會經(jīng)驗,，還能幫助減緩家里的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān),，最后我毅然決然的外出打工。

考完試的第二天我就回家了,，在家里只呆了幾天,。雖然家里父母舍不得我過年在外，但是看著我這么認(rèn)真,，也就同意了,。我們鄉(xiāng)村孩子原來就與城市的孩子有諸多差距，就業(yè)壓力這么大,，有機(jī)遇我們就應(yīng)該多插足社會,，鍛煉自己的實踐能力，彌補(bǔ)身世帶來的不公道,。

回到蘭州,，幾經(jīng)曲折，我有以下幾種打工抉擇,，1,、做家教;二、去管吃住的中餐廳;三,、去不管吃不管住的肯德基,。做家教是我所喜歡的工作，能為當(dāng)前的教育儲蓄積聚經(jīng)驗,，工作輕松時間又短,。可是家教要等到小孩放假,，過年的那幾天時間有限,。中餐廳管吃住，工資差不多就在1000元左右,，覺得還是有點少,?？系禄m然不管吃住，還需求辦健康證,，戶口本復(fù)印件之類,，但是它對我的吸引很大。盡人皆知肯德基是全球最大快餐連鎖店之一,，店面遍及世界各個角落,，是一家大型的外企?？系禄强渴裁闯煽冇薪裉斓摹安惋嫷蹏敝婪Q,，是獨特的產(chǎn)品，有效地經(jīng)營管理方式,，積極創(chuàng)新,。當(dāng)你面對一家大企業(yè)時，你是不管如何也禁不住它的誘惑,，肯德基的經(jīng)驗遠(yuǎn)非家教或是一家小的中餐店可以角逐的,。

kfc給我的印象是潔凈整齊，然后就是同事的年青熱情,，全都是20多歲年數(shù)與我相仿,。在等經(jīng)理的一段時間內(nèi)，我仔細(xì)的觀察了一下,，肯德基所占的面積也不算大,，以至不如個別中等餐廳大，里面的坐位緊挨著,，坐滿也就是60來人,，這么小的餐廳會有什么過人之處值得我的等待，當(dāng)時我沒想明白但是最后我慢慢的想明白了---效率,，對,，就是效率。服務(wù)員收餐盤的速度是相當(dāng)?shù)每?，從客人離開桌子到服務(wù)員清算桌面,、擺正桌椅不到30秒。大廳里的桌子始終是光潔整齊的,。

我在學(xué)校時曾在大學(xué)生科技實踐服務(wù)中心干過一段時間，有了些面試的技巧和經(jīng)驗,。比方：熱情,，耐心，責(zé)任心,，吃苦耐勞等,。面對經(jīng)理的發(fā)問我很流利的做出回答,，最后被勝利的錄用。我被分到了總配,，工作分為晚班和白班,，晚班就是打烊，白班大致就是做漢堡,、沖pp之類,。順便說一下，這里下級對上級的稱號統(tǒng)一用“哥姐”取代,，沒有所謂經(jīng)理的稱呼,。比方“誠哥”是這里的店長，“芳姐”是這里經(jīng)理,，“雄哥”是排班經(jīng)理,，更有趣的是顧客把我們的騎手叫“基哥”。

我的師傅我們都叫她“金姐”,，是一個性格開朗,，很容易相處的人，她對我們要求很嚴(yán)格,，對工作一絲不茍,，當(dāng)我們做錯事她就會重復(fù)那句永遠(yuǎn)不變的話“我把你活活捂死”，但是下班后我們是很好的朋友,。在上班時他會經(jīng)常提醒我們留心不要被燙傷,，注意安全。漢堡機(jī),、雙面煎爐,、直立保溫柜的溫度高達(dá)450f，也就相當(dāng)于200多攝氏,。盛東西的器具叫格子,，不銹鋼做的，很容易洗干凈的,，師傅告訴我們肯德基好就好在所有的設(shè)備都是不銹鋼做的,，這對打烊是有好處的。師傅給我講起了早餐粥,、飲料,、漢堡的配比。早餐粥有四種,，冷飲四種,，熱飲三種，漢堡五種,。

粥的配比：香菇雞肉粥：500ml熱水+2粒姜絲蔥花+1袋香菇雞肉+1批白粥,。

冷飲配比：

冰豆?jié){：1800ml冰水+一袋豆?jié){粉,。

九珍：1000ml九珍稀釋液+5000ml冰水。

冰碳烤：1.5升冰+1.5升過濾水+一袋藍(lán)伴侶+1700ml煮好的紅茶,。

熱飲配比：

熱豆乳：1800ml熱水+1袋豆乳粉,。

經(jīng)典珍珠奶茶：茶水：1700ml過濾水+1袋紅茶粉。

奶：800ml熱水+1袋紅伴侶,。

香柚蜂蜜茶：一勺香柚+開水,。

漢堡：

芝士蛋堡：3.5寸面包+10漢堡醬+1片芝士片+雞蛋片。

新奧爾良烤堡：長方形面包+20克漢堡醬+4根青椒+20克生菜+超大腿肉,。

雞肉卷,。

滿滿近三頁筆記還沒算解凍時間，我算是見識了,。不過師傅能把這么多東西做得如此熟練,，確實讓我們心服口服。這么多內(nèi)容可不是一兩天就可以記得住的噢,。

半個多月的時間我才慢慢把所有的流程熟習(xí)下來,。但當(dāng)我覺得得心應(yīng)手的時候卻發(fā)現(xiàn)寒假快完了，不過在這次經(jīng)歷中我收獲了不少的東西,。

收獲一：我學(xué)會了有效地調(diào)配安排時間,。

家喻戶曉，肯德基是快餐食品,，效率是它的一個重要的特色,。作為餐廳的服務(wù)員，必須有很快的效率才能立足,。

收獲二：鍛煉了我的工作能力,。

我在肯德基的時候，培訓(xùn)“yes”的服務(wù)態(tài)度是每個新員工的必備考查內(nèi)容,。重要就是“微笑,，目光注視，打招呼!”主要表現(xiàn)在顧客進(jìn)來或離開餐廳時,，顧客點餐時,，需要幫助時就要做到這些……具體就是面對顧客打招呼。我的師傅讓我站在門口歡迎顧客,，面帶微笑對每一名顧客說“你好,，歡迎惠顧肯德基?！蔽业男愿癖緛砭推珒?nèi)向,，這樣的經(jīng)歷確實是一大磨煉。

收獲三：我學(xué)會了有效的記憶,。

在肯德基無論是冷凍的原料還是做好的產(chǎn)品都有保鮮期的,。過了保鮮期所有都要廢棄，對時間要求很嚴(yán)格,。每個總配都必須記住所有東西的時間,。比如做好的漢堡、它的保鮮期是15分鐘,，原味雞的保鮮期是90分鐘,。解凍的東西記憶的內(nèi)容更多，剛開始時我死記硬背也記不下來,，每次都需要看筆記,，耽誤很多時間。但是慢慢地也就記住了,，畢竟熟能生巧嘛,。例如：冷凍蛋液的解凍時間是8小時，解凍完的保鮮期k+1天,。

這是我有史以來第一次過年沒有回家,，確實很不習(xí)慣，但是我卻學(xué)到了很多書本上學(xué)不到的知識,，兩個月的寒假很快就過去了,真的有些留戀,，俗話說:“沒有實習(xí),就沒有講話權(quán)”,只有切身經(jīng)驗過才會有那種超乎普通的感受。平時我與社會的接觸其實不多,，在這次的打工中,我更好的接觸了這個社會,理解了這個社會,。在課堂上,我們學(xué)習(xí)了許多理論常識,但是理論和實際有很大的差距，理論就是將我們在課堂學(xué)的運(yùn)用到實踐中,。在實踐中認(rèn)識社會,、增加才華、提高本身素質(zhì),、為日后真正走進(jìn)社會鋪定基石,。我如今理解了學(xué)院為什么讓我們增加社會實踐能力。在那里,我學(xué)到許多書本上所沒有的社會實踐常識,領(lǐng)會到了工作的一些難處,學(xué)會了如何處世,怎樣才能把工作做對做好,為畢業(yè)后走上工作崗位而奠定基礎(chǔ),。怎樣才能找準(zhǔn)自己的人生坐標(biāo),實現(xiàn)自己的人生價值呢?我想我們的確該好好思考一下我們的將來了!

回到校園的我已經(jīng)理解了什么才叫自食其力,什么才叫社會的殘酷了,在實踐中更好的鍛煉自己,我堅信自己可以獲得更多的提高,。以前我對自己的將來不知所措,可是現(xiàn)在我已有了明確的目標(biāo),我相信自己會成功的。

肯德基實踐報告篇四

大學(xué)的第二個暑假降臨了,，我回到了家鄉(xiāng)xx,。本來家里喊我去xx玩的，可是xx早已約好了一大堆小伙伴不免有些舍不得,。又想到放假近五十天,，家附近的肯德基剛好招暑假工，于是想去鍛煉下，增長些許社會的經(jīng)驗,，還能幫忙緩解家里的累贅,。

剛進(jìn)kfc，給我的印象是干凈整齊,，然后就是服務(wù)員的年青熱情,，全都是20多歲年紀(jì)與我相仿。在我等經(jīng)理的一段時候我細(xì)心察看了一下,，肯德基的店鋪也就普通大小,，甚至不如個別中等餐廳大。里面的座位緊挨著,，一樓滿座也就是60來人,，這么小的餐廳會有什么過人之處？真是值得我的等待,。服務(wù)員們收餐盤的速度是相稱快,，從客人離開桌子到服務(wù)員清算桌面、椅子均勻不到30秒,。地面桌子始終是光潔晶瑩,。

我在學(xué)校的協(xié)會擔(dān)負(fù)一定的職務(wù)，介入了協(xié)會的招新全進(jìn)程,，有了些面試的技巧比如：熱情,，耐煩，義務(wù)心,，自信等,。面對經(jīng)理我還是挺自負(fù)的。對經(jīng)理的發(fā)問我還是能很流暢的答復(fù),，最后被成功的錄用,。我被分到了總配，工作任務(wù)分晚班,、白班,，晚班主要是打烊，白班大體就是做漢堡,，燒餅之類或者是在餐區(qū),。我的師傅叫“變姐”順便說一下，這里下級對上級的稱呼同一用“哥姐”取代,，沒有所謂經(jīng)理的稱說,。比如“燕姐”是這里大經(jīng)理，“牛哥”是排班經(jīng)理,，“梅姐”是資深招待員,。甚至連天天晚上收垃圾的都親熱的名稱“拉哥”“拉嫂”,。

挑釁從第一天開始。

開始我上的是晚班,，從晚上十點到第二天早七點,。第一天上班我提前半小時就到了，為了留下個好的印象,。我想晚上打烊不就收拾下東西嗎,，不必破費太多時間，而接下來的事實遠(yuǎn)超出了我的想象,，甚至于我上了20多個工作日之后才漸漸純熟。

我的工作十一點之前在大廳收拾餐盤,，招待客人,。為了熟悉環(huán)境師傅沒讓我去。我的師傅個子不高,，年齡至多比我大倆三歲,，扎著馬尾辯，臉上還留有青春痘,。她沒上高中,，初中一畢業(yè)就開始工作了。接下來的一晚上我卻對她另眼相看,。她先告訴我的是保險事項：留神不要被燙傷,，漢堡機(jī)、煎爐,、直立柜都有高溫達(dá)450f,。盛東西的用具叫格子，不銹鋼做的,，清洗時注意不要被割傷,。地面有水和油，輕易滑倒等等,。

晚上的的大抵流程：十一點正式打烊,，餐廳關(guān)門，剩下的事就交給總配和前臺收拾,。先是關(guān)掉所有機(jī)器,，值班經(jīng)理把賣剩下的東西全部登記，把不在保鮮期的東西全部倒掉,，如剩下的雞腿,、雞翅、漢堡,、粥等,。在保質(zhì)期內(nèi)的貨物回到菜庫，貼上時間條比如開封的醬有k+1，k+2,k+6意思從今每天算起往后延1,2,6天,。像剩下的生菜,、黃瓜、玉米粒,、西紅柿等全部當(dāng)天廢棄,。接下來就是一一收拾，該洗的洗,，該擦得擦,。最后把地面衛(wèi)生處理下，一樓的總配算是完成,。而后拿上解凍籌劃,，到二樓凍庫解凍，掃除二樓衛(wèi)生：桌子,、椅子,、地面、墻上,、廁所,。早上五點開業(yè)，預(yù)備6:00早餐,，六點到七點做漢堡燒餅,，順便灌漿備湯。

聽師傅說義務(wù)還挺多的,，可真做起來更難,。十一點到了，值班經(jīng)理登記陳列柜還有直立柜的東西,，該放棄了,，師傅叫我去把里面東西全倒掉，一聽倒掉就是廢棄,。我還真遲疑了一下,。剩下的雞腿雞翅有半篦子，至少二三十個,，還有漢堡六七個,，玉米棒、雞米花,、飲料好多,。這不是揮霍嗎？師傅告知我這是劃定,，習(xí)慣就好,。等我把該廢棄的倒完后裝一大袋垃圾袋,。真是疼愛啊。又一想這興許是肯德基的高超之處吧,。要是留下來分給員工到底是給經(jīng)理,、組長仍是員工，多了還好分,，少了話不就引起抵觸嗎,？員工感到剩下東西可留給本人，當(dāng)然也就藏私心,，不好好傾銷,。扔掉也是為了預(yù)防把剩下的東西用到第二天再用，保障了產(chǎn)品的口味,。食物做成了產(chǎn)品分歧格了當(dāng)然就得廢掉,，只不過產(chǎn)品是食糧啊?？峙律儆胁蛷d如斯“糟蹋”吧,。

打烊后所有的機(jī)器都得關(guān)掉,。總配治理的機(jī)器有倆排前面一排以此,，外送臺,、擺設(shè)柜、煮茶柜,，后面一排依次是豎立濕柜,、卷臺、煎爐,、直破干柜,、漢堡臺、漢堡機(jī),，清洗的處所叫沙拉房,。洗東西德加潔潔靈，還得配消毒水,，一包紅色消毒粉加38升水,。洗東西最好是次序進(jìn)行避免搞凌亂了留下地方忘處理，擦貨色由上到下順次才干一次擦干凈,，是有情理,。不銹鋼格子分1/2、1/4,、1/6,、1/9格子,，這里的數(shù)學(xué)利用挺多啊，大略分?jǐn)?shù)能更好辨別大??？聽有這么多的格子我倒是發(fā)愁了，到底各自由哪里放幾個一會就亂了,。蕩滌時也有技能,，廚具上粘有油，油里都放了起酥油,，遇熱就化了,，洗的時候要用熱水，再難洗的用熱水泡一會就好洗了,。聽她說的有條有理,，井井有條?？煲稽c的時候,，機(jī)器算是收拾完了，等處置地面了,。本來清洗地面也有請求,，先用潔潔靈的水拖一遍，再用水沖一遍,。師傅的說明是地面有油必需用潔潔靈的水拖再能洗干凈,。

接下來上二樓解凍。凍庫里貨物大都都是熟的,，或者是半成品解凍的東西必須貼時間條,。要寫上開始應(yīng)用時間、和廢棄時間,。比如面餅k+24小時不含解凍時間3小時?，F(xiàn)在是星期五早上2:00，寫時間條就得拿星期六時間條,，開始使用時間寫上星期五的5:00,，廢氣時間寫上星期六3：00。需要解凍的有八寸面餅,、十寸面餅,、蛋液、檸檬片,、油條,、瘦肉絲等。寫時間條最重要分清禮拜,，因為一過晚上12點,，就到了下一天,。另外廁所得有廁所清潔劑清洗，二樓地板需要用油地干凈劑拖2遍,，拖地時需要順著紋理,。要求之多超越我的設(shè)想。一個純熟的員工最遲三點全體完成了,。

邊說邊干咱們變講到了4:30,，拿了芙蓉湯條還有漢堡醬下到一樓。師傅給我講起了早餐粥,、飲料,、漢堡的配比。早餐的粥分為三種,，冷飲四種,，熱飲兩種，漢堡五種,。

半個多月的時間我才緩緩把所有的流程熟悉下來,。不過晚上還是排的滿滿的，基本沒有休息時間,。即使這樣不斷還是被查出有很多不足之處,。

寒假很快就從前了，實踐中我收獲了不少的東西,。

收成一：我學(xué)會了有效地調(diào)配支配時間。

家喻戶曉,，肯德基是快餐食品,，強(qiáng)調(diào)速度是它的一個重要的特色。作為餐廳的服務(wù)員,，位顧客提供最快捷的服務(wù)是從上班第一天起就被重復(fù)強(qiáng)調(diào)的,。

在肯德基，這個“快”字不再是粗略的定性詞語,，而被賦予了斷定的量化尺度――顧客在進(jìn)入5秒鐘內(nèi)要受到招呼,；對每一位顧客的配餐要在1分鐘內(nèi)完成；每位顧客排隊購置餐點的時間都應(yīng)當(dāng)在5分鐘以內(nèi),。這些明白的數(shù)字標(biāo)記著一旦穿上制服,，所有舉動都必須是迅捷的，不能有半點拖拉,。要想在最短的時間完成最大批的工作,，時間的合理支配就顯得尤為主要。而我播種做多的就是對時間的利用,。

收獲二：鍛煉了我的交際能力,。

我在肯德基的時候,，培訓(xùn)“yes”的服務(wù)立場是每個新員工的必備考察內(nèi)容。重要就是“微笑,，眼光凝視,，打召喚！”要在1顧客進(jìn)來分開餐廳時,，2點餐時,，3需要輔助時總之就是隨時隨地……詳細(xì)就是面對客人學(xué)會打招呼。我的師傅給就專門讓我站在門口區(qū)域歡送客人,，面帶微笑對每一位客人都說“你好,，歡迎光顧肯德基?！蔽业男郧樵瓉砭推珒?nèi)向,，這樣的機(jī)遇確切一大錘煉。除此之外物我的隨時整理餐盤,，給客人提供須要的服務(wù),，比方供給餐巾紙、醬包,、寶寶椅等等,。

收成三：我學(xué)會了有效的記憶。

在肯德基無論是冷凍的原料還是做好的產(chǎn)品都有保鮮期,。過了保鮮期全部都要廢棄,，對時間要求很嚴(yán)厲。在我工作期間就有一位族長因為使用了過保鮮期的原料被開革,。每個總配都必須記住所需東西的時間,。比如做好的漢堡、盛到碗里的粥保鮮期都是15分鐘,。解凍的東西記憶的內(nèi)容更多,。剛開始我逝世記硬背也記不下來，每次都需要看筆記,，延誤良多時間,。后來我聯(lián)合記憶法則開展充分的聯(lián)想，記住了許多無關(guān)系的東西,。

在這次的實踐中,我更好的接觸了這個社會,懂得了這個社會,。實踐是測驗真諦的惟一標(biāo)準(zhǔn)。在課堂上,我們學(xué)習(xí)了許多理論知識,但是假如我們在實際當(dāng)中不能機(jī)動應(yīng)用,那就即是沒有學(xué),。實踐就是將我們在課堂上學(xué)的實踐知識運(yùn)用到實戰(zhàn)中,。在實踐中意識社會、增加才華,、提高自身素質(zhì),、為日后真正走進(jìn)社會鋪定基石,。我現(xiàn)在懂得了學(xué)院為什么始終強(qiáng)調(diào)增強(qiáng)我們社會實踐能力。在那里,我學(xué)到許多書本上所沒有的社會實踐知識,領(lǐng)會到了工作的一些難處,學(xué)會了如何處世,怎樣把事我們怎樣才能把事情做對做好,明白了本身的不足更明確了自己以后要怎樣努力去完美自己,為畢業(yè)后走上工作崗位而奠定基本,。我們怎樣才能把課本上的常識靈巧適當(dāng)?shù)倪\(yùn)用到生涯,、工作當(dāng)中去,成為對別人對社會有用的人才?我們怎樣才能適應(yīng)該今飛速發(fā)展的社會,怎么能力肯定自己的人生坐標(biāo),實現(xiàn)自己的人生價值呢?我想我們確實該好好思考一下我們的將來了!

回到校園的我已經(jīng)理解了什么才叫自食其力,什么才叫社會的殘暴了,在實際中更好的鍛煉自己,我堅信自己可以得到更多的提高。以往我對自己的將來并沒有什么特殊的關(guān)注,可是當(dāng)初我已經(jīng)對自己的未來極度的關(guān)懷了,我信任自己會在一直的盡力下獲得更好的先進(jìn)的,只有自己不斷的努力,我深信自己可能勝利,。

肯德基實踐報告篇五

一,、其服務(wù)包構(gòu)成。

（一）支持性設(shè)施,。

1.支持性設(shè)備,。

門店、桌椅,、一次性餐具,、菜單、環(huán)境裝飾,、食品,、洗手間設(shè)施、服務(wù)員,，店內(nèi)各種物品齊全,。

2.內(nèi)外部裝飾。

店外設(shè)有座位,，共6張桌子,，24張椅子，以防在客流量大的時候顧客可以享用,。店外圍墻上畫有插畫,，給顧客以視覺上的享受。

店內(nèi)的玻璃墻上貼有圖畫,，門口有一顆圣誕樹。

（二）輔助物品,。

紙巾,、吸管、水,、調(diào)味包,、牙簽、打包袋,、清潔用品,。

（三）顯性服務(wù)。

1.提供平高質(zhì)量的食品,。

肯德基始終嚴(yán)把原材料關(guān),、食品質(zhì)量關(guān),，接受輿論監(jiān)督，為廣大消費者提供健康,、更安全,、營養(yǎng)、放心的食品,。多年來歷經(jīng)市場和顧客的檢驗,，成功地打造出信譽(yù)度高，頗受廣大消費者喜愛的優(yōu)質(zhì)快餐品牌,。

2.提供就餐配套服務(wù),。

服務(wù)員會給每位用餐的顧客提供紙巾等一系列輔助用品。

3.價格性價比一般,。

相較于其他的快餐店,，肯德基在價格上并沒有很大的優(yōu)勢。他們在定價上屬于中檔消費,。但是在服務(wù)上細(xì)致周到的服務(wù)是其他快餐店所無法比擬的,。在服務(wù)上的優(yōu)勢，大大的彌補(bǔ)了價格和產(chǎn)品的一般性,。

（四,。

）隱性服務(wù)。

1.服務(wù)態(tài)度很好,。

服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化,、人性化，對每位顧客都彬彬有禮,、微笑對待,。只要合情合理，顧客需要什么都能提供,。

2.兒童游樂區(qū),。

3.消費便利、方便獲得,。

4.背景音樂,。

二、服務(wù)流程圖,。

前臺總配廚房大廳,。

時間統(tǒng)計表。

瓶頸：

突發(fā)性瓶頸：原材料不齊全,。

設(shè)施設(shè)備故障,。

慢性瓶頸：顧客排隊點餐。

需要等候餐點。

建議：

1,、定期檢查設(shè)備,、及時報修。

2,、高峰前充足備貨量,。

3、熟練服務(wù)操作過程,，加快點餐速度,。

三、服務(wù)藍(lán)圖分析,。

(一）服務(wù)藍(lán)圖規(guī)劃,。

作為餐飲業(yè)文化巨頭，肯德基服務(wù)藍(lán)圖的控制點在三個方面：產(chǎn)品,、服務(wù)和清潔,。這是最能體現(xiàn)肯德基特色的重要原則。

肯德基作為餐飲服務(wù)企業(yè),，十分注重自己的產(chǎn)品,，為了滿足消費者的需要，肯德基每進(jìn)入一個國家,，就結(jié)合該國消費者的飲食習(xí)慣研發(fā)適合該國的產(chǎn)品,，從而為消費者帶來美味的食物和愜意的享受。就以中國為例,，肯德基產(chǎn)品的口味是越往北就越濃香,，幾年內(nèi)相繼推出了適合中國人口味的老北京雞肉卷、田園脆雞堡,、芙蓉鮮蔬湯等產(chǎn)品,。

肯德基為客戶提供全面的細(xì)心便利的服務(wù)，讓顧客有種親切感人,、溫馨舒適的感覺,。進(jìn)入肯德基，每個消費者首先都會得到離自己最近的肯德基員工的“歡迎光臨”,，在靠近點餐臺的時候,，都會有點餐員主動招呼顧客，用餐完畢離開時,，也會有服務(wù)員幫忙開門并且大聲說“您好，請慢走,，歡迎下次光臨”,，所有這些細(xì)致的服務(wù)都會讓顧客感覺舒暢愉悅。從細(xì)微處為顧客著想，從細(xì)微處做好每一個工作,，肯德基使得顧客們只要進(jìn)去一次就愿意一次又一次地光顧,。

在給消費者帶來美味的同時，肯德基持續(xù)堅定地為消費者提供潔凈清爽的用餐環(huán)境.中國同檔次的快餐企業(yè)很難多年以來持續(xù)做到這一點,，但肯德基任何一個分店都給消費者一樣的感覺,，玻璃永遠(yuǎn)沒有一點污漬，餐桌也是十分整潔,，地板會隨時擦拭,，衛(wèi)生間定時清潔。顧客一進(jìn)入餐廳,，就能夠感受到巨大的親和力,。從某種意義上說，肯德基賣的是一種美國文化和舒適愜意的就餐環(huán)境,。

這些方面不僅體現(xiàn)了肯德基的經(jīng)營理念,，而且因為這些原則有詳細(xì)嚴(yán)格的量化標(biāo)準(zhǔn),，使其成為了所有肯德基餐廳從業(yè)人員的行為規(guī)范。

第一步、準(zhǔn)備工作,。

第二步、顧客點餐,。

第三步,、顧客用餐。

第四步,、顧客離開,。

該圖是現(xiàn)實中肯德基餐廳的服務(wù)藍(lán)圖規(guī)劃，從圖中情況及平時經(jīng)驗可以看出,，其服務(wù)重心確實圍繞以上三點進(jìn)行,，從顧客進(jìn)門開始，到顧客離開一系列的連續(xù)性服務(wù),，體現(xiàn)了肯德基餐廳真誠親和的服務(wù)特色,。肯德基的有形展示包括員工著裝,、環(huán)境布置,、廣告宣傳等，其支持性行為還包括餐桌,、餐椅,、餐具、無線上網(wǎng)服務(wù)等,?？系禄芭_服務(wù),、后臺服務(wù)分工明確，餐廳支持過程嚴(yán)謹(jǐn)流暢,。

(二）服務(wù)藍(lán)圖中存在的問題,。

但是，肯德基的服務(wù)藍(lán)圖也并不是完美的,，在實際操作過程中,，它至少存在以下幾個方面的問題：

1.在客戶排隊過程中，顧客等待的時間過長,。顧客來到肯德基就餐,，看中的就是就餐的效率，總是希望得到肯德基快速高效的服務(wù),。因為時間是寶貴的,，顧客在就餐過程中節(jié)省的時間，可以用到其他有價值的地方,?？系禄鳛榭觳托袠I(yè)巨頭，也深知服務(wù)的快速迅捷的重要性,。但在人流量較大的'時間段,，排隊點餐不可避免。長時間的等待,，令顧客厭煩,，降低了效率,不僅浪費的顧客的時間，也浪費了肯德基的機(jī)會,。

2.用餐高峰時段,，餐桌清理不及時。在用餐高峰時段,，有些肯德基餐廳用人顯得捉襟見肘,，難以應(yīng)付如此巨大的顧客容量，餐桌清理不及時的現(xiàn)象時有發(fā)生,。這就難免造成客戶等待或者自己動手整理殘羹的情況,。這不僅不符合肯德基服務(wù)快速迅捷的追求,，也不符合其提供清潔舒適環(huán)境的需要,。

3.小朋友的吵鬧聲會影響其他顧客的就餐心情,。顧客若帶小朋友來就餐，小朋友的吵鬧會影響其他顧客的就餐心情,。雖然肯德基餐廳專門開辟了兒童樂園,，為兒童提供各種玩具供其玩耍,，但有些分店在這方面做的不夠好,，玩具更新很慢,，有的還有破損,，大大降低了兒童樂園的吸引力。另外,，缺乏服務(wù)生對小朋友的指導(dǎo)和看護(hù),，互動活動較少，有時還會造成一些突發(fā)小事故，引發(fā)顧客的不滿。

4.需要客戶意見時得不到顧客的意見反饋,。有些顧客在就餐完畢后就直接離開,，不會反饋他們對餐廳服務(wù)的意見。有時即使有意見,，顧客因為麻煩,，也可能選擇不向餐廳提出,。在肯德基餐廳需要客戶意見的時刻,，卻得不到顧客的意見反饋,這是個大問題,不利于餐廳服務(wù)的改進(jìn)和提高。

肯德基實踐報告篇六

然后開始在肯德基上班，肯德基開始培訓(xùn)我們,，并且給我們分配了專門的訓(xùn)練員叫培訓(xùn)我們。在培訓(xùn)中我認(rèn)識到了肯德基對于食品安全極其注意,，管理組的時時刻刻把不要交叉污染掛在嘴邊，每天進(jìn)出廚房等會接觸到餐點的地方都要時時刻刻的洗手消毒,，保證食品的衛(wèi)生安全。以前沒在肯德基的時候以為所有的餐廳之類應(yīng)該都不會很干凈,，但是進(jìn)到肯德基上班之后知道了肯德基對食品衛(wèi)士和食品的口感都極其的關(guān)注,，所有的食品都有它完善的制作流程和它的最佳賞味期，所有的食品只要過了它的最佳賞味期都會直接廢棄,，僅僅是因為口感不如剛剛出爐時候,，所以就要廢棄，每天晚上下班的時候都會丟棄極其大量的食品,。

我在肯德基總共學(xué)習(xí)了兩個工作站,。一個是廚房，還有一個就是騎手,，廚房就是負(fù)責(zé)烤制食品和炸食品的,，分別有烤區(qū)和炸區(qū)，烤區(qū)是制作奧爾良烤翅,、奧爾良烤肉,、葡式蛋撻、黃桃蛋撻,、蓮子蛋撻還有一些是早餐的,，以為我沒做過就不做介紹了。然后還有炸區(qū),，炸區(qū)是制作吮指原味雞,、辣翅、et腿肉(勁脆雞腿堡的肉),、腿肉(香辣雞腿堡的肉),、腿肉條(兩種雞肉卷里面的肉條,，也就是雞柳)、蝦(至珍全蝦堡),、雞米花等等,。還有就是裹區(qū)，就是負(fù)責(zé)給各種雞肉上粉的,。

還有學(xué)的另一個就是肯德基的騎手工作站,，也就是送外賣的，負(fù)責(zé)培訓(xùn)我們的訓(xùn)練員居然是我們學(xué)校08屆的師兄,，他最開始是叫我們認(rèn)識商圈,，也就是送外賣的范圍，我們幾個大男生在汕頭到處逛來逛去逛了一個星期,，總算認(rèn)了個差不多了,。

最后字?jǐn)?shù)差不多了我還想說的就是，汕頭的肯德基已經(jīng)基本被科技中專的人才給占領(lǐng)了,，隨便抓到一個就是科技的,。平東餐廳就有三分之二的人都是科技中專的，然后在明珠廣場的那件也有著大量科技的,。報告完畢,。

一.實習(xí)目的：

鍛煉自身的社會活動能力，了解社會現(xiàn)實,，從實踐中拉進(jìn)了與社會的距離,，認(rèn)清一些社會問題，看清一些社會現(xiàn)象,，在社會大課堂里,，經(jīng)風(fēng)雨、見世面,，檢驗知識,，培養(yǎng)能力，磨練意志,，使自身得到啟迪,，增強(qiáng)社會責(zé)任感。在實踐中認(rèn)識社會,、增長才干,、提高自身素質(zhì)、為日后真正走進(jìn)社會鋪定基石,。

二,、實習(xí)時間。

三、實習(xí)地點：

蘭州東部瑞德肯德基店,。

四,、實習(xí)內(nèi)容：

大學(xué)的第三個寒假降臨了，我選擇了留在蘭州打工,。做這個決定是相當(dāng)艱難的,，寒假打工意味著我長這么大，頭一次過年得在外面過,，想到大年夜,，不能家人團(tuán)圓，難免有些不舍,。又想到放假近五十天,，回到家最多也就過個年，與其在家閑著不如在外鍛煉一下,，增長一些許社會經(jīng)驗,，還能幫助減緩家里的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，最后我毅然決然的外出打工,。

考完試的第二天我就回家了,，在家里只呆了幾天。雖然家里父母舍不得我過年在外,，但是看著我這么認(rèn)真,，也就同意了。我們鄉(xiāng)村孩子原來就與城市的孩子有諸多差距,，就業(yè)壓力這么大，有機(jī)遇我們就應(yīng)該多插足社會,，鍛煉自己的實踐能力,，彌補(bǔ)身世帶來的不公道。

回到蘭州,，幾經(jīng)曲折,，我有以下幾種打工抉擇，1,、做家教;二,、去管吃住的中餐廳;三、去不管吃不管住的肯德基,。做家教是我所喜歡的工作,，能為當(dāng)前的教育儲蓄積聚經(jīng)驗，工作輕松時間又短,?？墒羌医桃鹊叫『⒎偶伲^年的那幾天時間有限。中餐廳管吃住,，工資差不多就在1000元左右,，覺得還是有點少?？系禄m然不管吃住,，還需求辦健康證，戶口本復(fù)印件之類,，但是它對我的吸引很大,。盡人皆知肯德基是全球最大快餐連鎖店之一，店面遍及世界各個角落,，是一家大型的外企,。肯德基是靠什么成績有今天的“餐飲帝國”之美稱,，是獨特的產(chǎn)品,，有效地經(jīng)營管理方式，積極創(chuàng)新,。當(dāng)你面對一家大企業(yè)時,，你是不管如何也禁不住它的誘惑，肯德基的經(jīng)驗遠(yuǎn)非家教或是一家小的中餐店可以角逐的,。

kfc給我的印象是潔凈整齊,，然后就是同事的年青熱情，全都是20多歲年數(shù)與我相仿,。在等經(jīng)理的一段時間內(nèi),，我仔細(xì)的觀察了一下，肯德基所占的面積也不算大,，以至不如個別中等餐廳大,，里面的坐位緊挨著，坐滿也就是60來人,，這么小的餐廳會有什么過人之處值得我的等待,，當(dāng)時我沒想明白但是最后我慢慢的想明白了---效率，對,，就是效率,。服務(wù)員收餐盤的速度是相當(dāng)?shù)每欤瑥目腿穗x開桌子到服務(wù)員清算桌面,、擺正桌椅不到30秒,。大廳里的桌子始終是光潔整齊的。

我在學(xué)校時曾在大學(xué)生科技實踐服務(wù)中心干過一段時間,，有了些面試的技巧和經(jīng)驗,。比方：熱情,，耐心，責(zé)任心,，吃苦耐勞等,。面對經(jīng)理的發(fā)問我很流利的做出回答，最后被勝利的錄用,。我被分到了總配,，工作分為晚班和白班，晚班就是打烊,，白班大致就是做漢堡,、沖pp之類。順便說一下,，這里下級對上級的稱號統(tǒng)一用“哥姐”取代,，沒有所謂經(jīng)理的稱呼。比方“誠哥”是這里的店長,，“芳姐”是這里經(jīng)理,，“雄哥”是排班經(jīng)理，更有趣的是顧客把我們的騎手叫“基哥”,。

我的師傅我們都叫她“金姐”,，是一個性格開朗，很容易相處的人,，她對我們要求很嚴(yán)格,，對工作一絲不茍，當(dāng)我們做錯事她就會重復(fù)那句永遠(yuǎn)不變的話“我把你活活捂死”,，但是下班后我們是很好的朋友,。在上班時他會經(jīng)常提醒我們留心不要被燙傷，注意安全,。漢堡機(jī),、雙面煎爐、直立保溫柜的溫度高達(dá)450f,，也就相當(dāng)于200多攝氏,。盛東西的器具叫格子,，不銹鋼做的,，很容易洗干凈的，師傅告訴我們肯德基好就好在所有的設(shè)備都是不銹鋼做的,，這對打烊是有好處的,。師傅給我講起了早餐粥、飲料,、漢堡的配比,。早餐粥有四種,，冷飲四種，熱飲三種,，漢堡五種,。

粥的配比：香菇雞肉粥：500ml熱水+2粒姜絲蔥花+1袋香菇雞肉+1批白粥。

冷飲配比：

冰豆?jié){：1800ml冰水+一袋豆?jié){粉,。

九珍：1000ml九珍稀釋液+5000ml冰水,。

冰碳烤：1.5升冰+1.5升過濾水+一袋藍(lán)伴侶+1700ml煮好的紅茶。

熱飲配比：

熱豆乳：1800ml熱水+1袋豆乳粉,。

經(jīng)典珍珠奶茶：茶水：1700ml過濾水+1袋紅茶粉,。

奶：800ml熱水+1袋紅伴侶。

香柚蜂蜜茶：一勺香柚+開水,。

漢堡：

芝士蛋堡：3.5寸面包+10漢堡醬+1片芝士片+雞蛋片,。

新奧爾良烤堡：長方形面包+20克漢堡醬+4根青椒+20克生菜+超大腿肉。

雞肉卷,。

滿滿近三頁筆記還沒算解凍時間,，我算是見識了。不過師傅能把這么多東西做得如此熟練,，確實讓我們心服口服,。這么多內(nèi)容可不是一兩天就可以記得住的噢。

半個多月的時間我才慢慢把所有的流程熟習(xí)下來,。但當(dāng)我覺得得心應(yīng)手的時候卻發(fā)現(xiàn)寒假快完了,，不過在這次經(jīng)歷中我收獲了不少的東西。

收獲一：我學(xué)會了有效地調(diào)配安排時間,。

家喻戶曉,，肯德基是快餐食品，效率是它的一個重要的特色,。作為餐廳的服務(wù)員,，必須有很快的效率才能立足。

收獲二：鍛煉了我的工作能力,。

我在肯德基的時候,，培訓(xùn)“yes”的服務(wù)態(tài)度是每個新員工的必備考查內(nèi)容。重要就是“微笑,，目光注視,，打招呼!”主要表現(xiàn)在顧客進(jìn)來或離開餐廳時，顧客點餐時,，需要幫助時就要做到這些……具體就是面對顧客打招呼,。我的師傅讓我站在門口歡迎顧客，面帶微笑對每一名顧客說“你好,，歡迎惠顧肯德基,?！蔽业男愿癖緛砭推珒?nèi)向，這樣的經(jīng)歷確實是一大磨煉,。

收獲三：我學(xué)會了有效的記憶,。

在肯德基無論是冷凍的原料還是做好的產(chǎn)品都有保鮮期的。過了保鮮期所有都要廢棄,，對時間要求很嚴(yán)格,。每個總配都必須記住所有東西的時間。比如做好的漢堡,、它的保鮮期是15分鐘,，原味雞的保鮮期是90分鐘。解凍的東西記憶的內(nèi)容更多,，剛開始時我死記硬背也記不下來,，每次都需要看筆記，耽誤很多時間,。但是慢慢地也就記住了,，畢竟熟能生巧嘛。例如：冷凍蛋液的解凍時間是8小時,，解凍完的保鮮期k+1天,。

這是我有史以來第一次過年沒有回家，確實很不習(xí)慣,，但是我卻學(xué)到了很多書本上學(xué)不到的知識,，兩個月的寒假很快就過去了,真的有些留戀，俗話說:“沒有實習(xí),就沒有講話權(quán)”,只有切身經(jīng)驗過才會有那種超乎普通的感受,。平時我與社會的接觸其實不多,，在這次的打工中,我更好的接觸了這個社會,理解了這個社會。在課堂上,我們學(xué)習(xí)了許多理論常識,但是理論和實際有很大的差距,，理論就是將我們在課堂學(xué)的運(yùn)用到實踐中,。在實踐中認(rèn)識社會、增加才華,、提高本身素質(zhì),、為日后真正走進(jìn)社會鋪定基石。我如今理解了學(xué)院為什么讓我們增加社會實踐能力,。在那里,我學(xué)到許多書本上所沒有的社會實踐常識,領(lǐng)會到了工作的一些難處,學(xué)會了如何處世,怎樣才能把工作做對做好,為畢業(yè)后走上工作崗位而奠定基礎(chǔ),。怎樣才能找準(zhǔn)自己的人生坐標(biāo),實現(xiàn)自己的人生價值呢?我想我們的確該好好思考一下我們的將來了!

回到校園的我已經(jīng)理解了什么才叫自食其力,什么才叫社會的殘酷了,在實踐中更好的鍛煉自己,我堅信自己可以獲得更多的提高。以前我對自己的將來不知所措,可是現(xiàn)在我已有了明確的目標(biāo),我相信自己會成功的,。

肯德基實踐報告篇七

“ 沒有實習(xí),，就沒有發(fā)言權(quán) ” ,，只有親身經(jīng)歷過才會有那種超乎平常的感覺,。我與社會的接觸并不多,。其實學(xué)校要求我們參加認(rèn)識實習(xí) ， 無非是想讓我們提前接觸社會 ,， 了解社會 ,， 這樣才不會在真正走上社會的時候找不到生活的重心 ， 于是我才決定這個假期要真正的去接觸社會 ,， 品嘗社會的酸甜苦辣,。

實踐是檢驗真理的惟一標(biāo)準(zhǔn)。在課堂上,，我們學(xué)習(xí)了很多理論知識,，但是如果我們在實際當(dāng)中不能靈活運(yùn)用，那就等于沒有學(xué),。實習(xí)就是將我們在課堂上學(xué)的理論知識運(yùn)用到實戰(zhàn)中,。

我們怎樣才能把課本上的知識靈活恰當(dāng)?shù)倪\(yùn)用到生活、工作當(dāng)中去,，成為對別人對社會有用的人才,？我們怎樣才能適應(yīng)當(dāng)今飛速發(fā)展的社會，怎樣才能確定自己的人生坐標(biāo),，實現(xiàn)自己的人生價值呢,？抱著這種想法，經(jīng)人介紹我走進(jìn)了長春前進(jìn)大街肯德基店,。在那里,，我學(xué)到許多書本上所沒有的社會實踐知識，體會到了工作的一些難處,，學(xué)會了如何處世,，怎樣把事做對做好，清楚了自身的不足更明確了自己以后要怎樣努力去完善自己,，為畢業(yè)后走上工作崗位而奠定基礎(chǔ),。

再這段實踐里我得到了許多體會與認(rèn)識，理解了學(xué)院為什么一直強(qiáng)調(diào)加強(qiáng)我們社會實踐能力,，現(xiàn)我將這短短的工作經(jīng)歷總結(jié)做出實踐報告如下,，請老師予以指導(dǎo)。

鍛煉自身的社會活動能力,，了解社會現(xiàn)實,，從實踐中拉進(jìn)了與社會的距離，認(rèn)清一些社會問題,，看清一些社會現(xiàn)象,，在社會大課堂里，經(jīng)風(fēng)雨,、見世面,，檢驗知識,，培養(yǎng)能力，磨練意志,，使自身得到啟迪,，增強(qiáng)社會責(zé)任感。在實踐中認(rèn)識社會,、增長才干,、提高自身素質(zhì)、為日后真正走進(jìn)社會鋪定基石,。

自xx年7月21日至xx年8月3日,，共為期半月

xx前進(jìn)大街肯德基店

開始時要試工一天，工作6個小時,。試工期間,，我被安排到大廳工作。及時收拾客人用餐后留下的垃圾,，保持大廳的整潔是工作的重點,，同時還必須兼顧廁所的衛(wèi)生。別看廁所只有小小的一塊地方,，拖起來不費吹灰之力,。但是在用餐高峰，往往前腳我剛拖完,，還沒等地板干掉就有3,、4位顧客連著使用，地面有張亂不堪了,。在我手忙腳亂之際,，只見大廳的阿姨，動作馬力,，總能在第一時間里把所有的工作做好,。速度之快讓我佩服不已。

有人會說,，用餐高峰時的確辛苦,。但是到了低峰就輕松了吧。一開始我也是這么想的',。我面試的這家餐廳設(shè)在前進(jìn)大街上,，和鬧市區(qū)的生意不能比。過了吃飯時間,，餐廳生意就會明顯淡下來,。在低峰時段，大廳的托盤都收好了、廁所的地面拖干凈了,、洗手臺也幾經(jīng)擦的一塵不染,，似乎已經(jīng)沒有什么事情要做了，但是總不能就垂手站著吧,。于是趕忙請教阿姨——你可以把玻璃擦一下。特別是門上的玻璃,，客人進(jìn)出時手會碰到玻璃上,，玻璃很容易花掉。大廳的地面上有一些散落的食物碎片看到嗎,？把地掃一下,。地面上的那些腳印也要及時拖干凈。垃圾要經(jīng)常用導(dǎo)壓棒壓一下,。如果壓好以后,，垃圾超過垃圾桶的3/4就要準(zhǔn)備換一個新的垃圾袋了。收好的托盤要用消毒水擦拭,、消毒,，然后送到柜臺上，保證柜臺托盤的是數(shù)量,。盛放吸管的盒子要定期察看,，如果吸管數(shù)量不夠要及時補(bǔ)充。經(jīng)常到餐廳的外圍看看,。如果有煙頭,、樹葉、紙屑要及時清掃,，保持餐廳外圍環(huán)境的整潔,。人不多的時候，還可以把外圍的地板拖一下,。

肯德基實踐報告篇八

本文目錄,。

今年的暑假是我過的最有意義的暑假，因為這個暑假是我自己靠自己的勞動來養(yǎng)自己,，獨立的過了一個暑假,。因為我在暑假有了一個打工的機(jī)會——在肯德基做服務(wù)生。

第一次參加社會實踐,，我明白社會實踐是引導(dǎo)我們學(xué)生走出校門,，走向社會，接觸社會,，了解社會,，投身社會的良好形式;是培養(yǎng)鍛煉才干的好渠道;是提升思想，修身養(yǎng)性，樹立服務(wù)社會的思想的有效途徑,。通過參加社會實踐活動,，有助于我們在校中學(xué)生更新觀念，吸收新的思想與知識,。很多在學(xué)校讀書的人都說寧愿出去工作,，不愿在校讀書;而已在社會的人都寧愿回校讀書。我們上學(xué),，學(xué)習(xí)先進(jìn)的科學(xué)知識,，為的都是將來走進(jìn)社會，獻(xiàn)出自己的一份力量,，我們應(yīng)該在今天努力掌握專業(yè)知識,，明天才能更好地為社會服務(wù)我們要走出校園，踏上社會,，我們能否不辜負(fù)他人的期望,，要好好鍛煉自己的各方面的能力，努力提高自己的綜合實力!

在實踐中我明白了人際關(guān)系有多么的復(fù)雜,，大家為了工作走到一起,每一個人都有自己的思想和個性,，要跟他(她)們處理好關(guān)系得需要許多技巧,就看你怎么把握了.我想說的一點就是,在交際中,既然我們不能改變一些東西,那我們就學(xué)著適應(yīng)它.如果還不行，那就改變一下適應(yīng)它的方法,。讓我在這次社會實踐中掌握了很多東西,，最重要的就是使我在待人接物、如何處理好人際關(guān)系這方面有了很大的進(jìn)步,。更重要的是我在社會實踐中學(xué)會了自強(qiáng)自立!凡事都要靠自已!

現(xiàn)在,就算父母不在我的身邊,我都能夠自已獨立,。

在這次社會實踐中，除了培養(yǎng)出了我各種能力之外,，還讓我了解到一切認(rèn)識都來源于實踐,。實踐是認(rèn)識的來源說明了親身實踐的必要性和重要性，但是并不排斥學(xué)習(xí)間接經(jīng)驗的必要性,。實踐的發(fā)展不斷促進(jìn)人類認(rèn)識能力的發(fā)展,。實踐的不斷發(fā)展，不斷提出新的問題,，促使人們?nèi)ソ鉀Q這些問題,。而隨著這些問題的不斷解決，與此同步,，人的認(rèn)識能力也就不斷地改善和提高!馬克思主義哲學(xué)強(qiáng)調(diào)實踐對認(rèn)識的決定作用,，認(rèn)識對實踐具有巨大的反作用。認(rèn)識對實踐的反作用主要表現(xiàn)在認(rèn)識和理論對實踐具有指導(dǎo)作用,。認(rèn)識在實踐的基礎(chǔ)上產(chǎn)生,，但是認(rèn)識一經(jīng)產(chǎn)生就具有相對獨立性，可以對實踐進(jìn)行指導(dǎo)。實踐,，就是把我們在學(xué)校所學(xué)的理論知識,，運(yùn)用到客觀實際中去，使自己所學(xué)的理論知識有用武之地,。只學(xué)不實踐,，那么所學(xué)的就等零。理論應(yīng)該與實踐相結(jié)合,。另一方面,，實踐可為以后找工作打基礎(chǔ)。通過這段時間的實習(xí),，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西,。因為環(huán)境的不同,，接觸的人與事不同,，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。要學(xué)會從實踐中學(xué)習(xí),，從學(xué)習(xí)中實踐,。我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識，還要不斷從生活中,，實踐中學(xué)其他知識,，不斷地從各方面武裝自已，才能在競爭中突出自已,，表現(xiàn)自已,。及自己最大的努力去完成自己的工作，要有自信要對自己的工作負(fù)責(zé),，要有責(zé)任心去做到最好,。

這次實踐讓我知道，社會和學(xué)校是不一樣的,。在學(xué)校,，只有學(xué)習(xí)的氛圍，畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場所,，每一個學(xué)生都在為取得更高的成績而努力。而這里是工作的場所,，每個人都會為了獲得更多的報酬而努力,，無論是學(xué)習(xí)還是工作，都存在著競爭,，在競爭中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方,，也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人，以提高自已的能力!記得老師曾經(jīng)說過大學(xué)是一個小社會，但我總覺得校園里總少不了那份純真,，那份真誠,，盡管是大學(xué)高校,，學(xué)生還終歸保持著學(xué)生的身份。而走進(jìn)企業(yè),，接觸各種各樣的客戶,、同事、上司等等,，關(guān)系復(fù)雜，但我得去面對我從未面對過的一切,。接受各種的挑戰(zhàn)而令自己變得更加強(qiáng)大!

通過社會實踐的磨練,，我深深地認(rèn)識到社會實踐是一筆財富。社會是一所更能鍛煉人的綜合性大學(xué),，只有正確的引導(dǎo)我們深入社會,，了解社會，服務(wù)于社會,，投身到社會實踐中去，才能使我們發(fā)現(xiàn)自身的不足,，為今后走出校門,，踏進(jìn)社會創(chuàng)造良好的條件;才能使我們學(xué)有所用，在實踐中成才,，在服務(wù)中成長,，并有效的為社會服務(wù)，體現(xiàn)大學(xué)生的自身價值,。今后的工作中,，是在過去社會實踐活動經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，不斷拓展社會實踐活動范圍,，挖掘?qū)嵺`活動培養(yǎng)人才的潛力,，堅持社會實踐與了解國情，服務(wù)社會相結(jié)合,，為國家與社會的全面發(fā)展出謀劃策,。堅持社會實踐與專業(yè)特點相結(jié)合,，為地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展貢獻(xiàn)力量為社會創(chuàng)造了新的財富。雖然現(xiàn)在的我還沒有能力做的更好,，但是我感覺我懂得了太多的書本上沒有的東西,，假期實踐增強(qiáng)了我的辦事能力交往能力，叫我懂得錢來之不易,，叫我懂得人要打拼出一片屬于自己的天空,。

這次實踐讓我知道工作要有自信，自信不是麻木的自夸,，而是對自己的能力做出肯定,。社會經(jīng)驗缺乏，學(xué)歷不足等種種原因會使自己缺乏自信,。其實有誰一生下來句什么都會的,，只要有自信，就能克服心理障礙,，那一切就變得容易解決了,。而且必須要與人們多做交流，一定要做到良好的溝通,。人在社會中都會融入社會這個團(tuán)體中,，人與人之間合力去做事,，使其做事的過程中更加融洽,，事半功倍。別人給你的意見,，你要聽取,、耐心、虛心地接受,。最好是能在社會實踐中把經(jīng)驗與所學(xué)到的知識相結(jié)合,。并且要不斷的使自己的知識變得更加的全面和具體。從而令自己的工作做得更好,。

肯德基工作的這段時間里,，有一次我們開員工大會，主題是餐飲業(yè)的良心,，食品安全,。因為那段時間在網(wǎng)上出現(xiàn)了許多關(guān)于肯德基的負(fù)面報道影響。通過這次事件我知道各行各業(yè)都有自己的責(zé)任和規(guī)矩,。而且這些規(guī)矩都是以不危害顧客的安全和利益為前提,。在剛開始培訓(xùn)的時候，有一條就是想顧客之所想,，就是說在顧客需要的時候就能夠及時幫到顧客,，一切以顧客為第一位,。各行各業(yè)都應(yīng)該以顧客為第一。這也是我所要學(xué)習(xí)的,，因為在以后我不管從事什么職業(yè),，如果不能把顧客放在第一位，那么我就會失敗,，正所謂民心所向,，是為了贏得顧客的信任。

社會雖然比學(xué)校要復(fù)雜很多,，但是社會上有課本上學(xué)不到的東西,，那就是社會經(jīng)驗，為人處世的經(jīng)驗,，想想自己明年就要真正的走向社會,，參加工作，也許自己的這次實習(xí)就是自己新的開始,，也就意味著自己的成熟,，我會在以后的工作和學(xué)習(xí)中，不怕困難,，勇于克服,，在實踐中鍛煉自己的能力，努力提高自己,，實現(xiàn)自己的理想,。

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第一感觸：好累,。

再次感悟：職業(yè)無高低貴賤之分（合法的哦）,。

做服務(wù)生大家都知工資低工作又累，地位肯定被大眾認(rèn)為很低的,，我是第一次工作,，就做了服務(wù)生這個職位，而且還是直接面對顧客的崗位,，我本來就是抱著鍛煉的目的來的,，所以這個崗位我覺得對我來說給了我很大的考驗和鍛煉，雖然是最辛苦的,。其實做服務(wù)生我內(nèi)心一直覺得地位一點都不低微,，三百六十行行行出狀元嘛，只是工作分工不同,，只要你在自己的崗位上矜矜業(yè)業(yè),，你也必能成為該行業(yè)的佼佼者。就拿服務(wù)生來說吧,，其實你只要做好你的工作,，服務(wù)好顧客就好了,，盡量讓顧客得到最大的滿意，這必須要做到很好的決絕顧客的問題,，比如有顧客要求我換漢堡,，我先跟她道歉，然后詢問她需要我怎么為她服務(wù),，顧客說要給她換一個,，于是我請她稍等，然后把要換的漢堡拿給經(jīng)理,，經(jīng)理確定的確有問題后給她重新做了一個,，顧客覺得挺滿意的，我也決絕了一件事多好啊,，還有一些小事,，比如顧客要我?guī)兔Υ蜷_飲料蓋等等，這些事都可以隨手就做的,，馬上就決絕了,。總之,，自身素質(zhì)的提升就是對自己職業(yè)形象的一種提升,，我很反感有些保安看不起生活比較拮據(jù)的業(yè)主，而對那些開車的,，他們眼中的有錢人卑躬屈膝,，這樣他們自己毀了自己職業(yè)的形象；除了自身不要對自己的職業(yè)感到卑微外,，外人的想法和做法也是很重要的,，不管你是做什么的,，你都不應(yīng)該看不起別人的職業(yè)（合法的）,。大家都是為了生存，為了生活嘛,，我們的社會需要清潔工,，需要服務(wù)員，需要各行各業(yè)的人為這個社會服務(wù),。我們這個社會其實還普遍存在職業(yè)歧視的現(xiàn)象,，比如有人亂扔垃圾就說如果我不扔清潔工干什么，暈,，對這種人自己做錯事不僅不承認(rèn)還千方百計找借口的人我們要給予譴責(zé),，歧視這就是一種歧視，憑什么清潔工要為你這種不文明行為服務(wù),！

深刻體會：哪里都沒有絕對公平可言,。

記得我們以前總是把一句話掛在嘴邊：這不公平,！其實在生活和工作中我們會慢慢發(fā)現(xiàn)，這個世界根本就不可能絕對的公平,，或者可以這么說,，這個世界本來就是不公平的。上班的時候我被分到的崗位比其他和我一樣來打工的學(xué)生要累得多,，值班經(jīng)理也是隨處刁難我,，每次有重活累活就叫我去做，并且被批評的時候就喜歡把責(zé)任推給我,，我知道我本來就是個學(xué)生,，不是你們的全職員工，很多事我都不是我工作范圍的,，但既然你要求了,，畢竟你也算是我的領(lǐng)導(dǎo)，我就去干了,，我每次都會自己去承擔(dān)本不屬于自己的責(zé)任,，但是誰要是三番兩次的針對人，肯定是不行的,，每個人都有人格和尊嚴(yán),，做事不能太過分，所以我這個假期一直在最累的崗位做著最累的活,。但這些我都覺得沒什么了,，因為這是被人偏見的行為，只要在自己能接受范圍就盡量忍著,。

就寫這些吧,，快開學(xué)了，希望自己在學(xué)習(xí)上能有更多的拼搏,，成績就不用說啦,，那是必須的。我的fan們,，大家生活棒棒哦,！

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將近兩個月的暑假已經(jīng)過去了,，俗話說：“沒有實習(xí),，就沒有發(fā)言權(quán)”,只有親身經(jīng)歷過才會有那種超乎平常的感覺。我與社會的接觸并不多,。在這次的實踐中,，我更好的接觸了這個社會，了解了這個社會,。我想在我畢業(yè)之后走上社會的時候能夠更好的找到生活的重心,。實踐是檢驗真理的惟一標(biāo)準(zhǔn),。在課堂上，我們學(xué)習(xí)了很多理論知識,，但是如果我們在實際當(dāng)中不能靈活運(yùn)用,，那就等于沒有學(xué)。實踐就是將我們在課堂上學(xué)的理論知識運(yùn)用到實戰(zhàn)中,。所以這個暑假,，我選擇了留在蘇州，在肯德基做了將近兩個月的工作,，這不到兩個月的時間,，讓我獲益良多。

總的說來,，這次社會實踐活動鍛煉了自身的社會活動能力,，了解樂社會現(xiàn)實，從實踐中拉進(jìn)了與社會的距離,，認(rèn)清一些社會問題,看到好多美好的,，丑陋的社會現(xiàn)象,在社會大課堂里，經(jīng)風(fēng)雨,、見世面,，檢驗知識，培養(yǎng)能力,，磨練意志,，使自身得到啟迪，增強(qiáng)社會責(zé)任感,。

剛進(jìn)肯德基的第一天,，我以為這是一項很容易的工作，服務(wù)員們點點餐,，收收盤子,，做做清潔?？墒堑任艺娼佑|到這些工作的時候,，才真正知道這一切是多么的不容易啊。俗話說：“臺上一分鐘,，臺下十年功?！蔽覀冎豢吹近c膳員流暢的點餐,，卻不知道這一項簡單的工作他們要付出多少。他們要記住眾多變幻不同的電腦界面,，我的記性不差,，要背出這些條條框框以及菜單等都不是難事,。但收銀不是在學(xué)校做考卷，死記硬背不能解決實際問題,。第一次上柜臺我收銀不能很好的做到收銀七步驟,，而且?guī)煾抵皇墙o你做最簡單的講解，肯德基眾所周知的就是快,，我沒有想到的是帶徒弟也是這么快,，三天就出師。速度是他們一直強(qiáng)調(diào)的,，顧客在進(jìn)入5秒鐘內(nèi)要受到招呼,；對每一位顧客的配餐要在1分鐘內(nèi)完成；每位顧客排隊購買餐點的時間都應(yīng)該在5分鐘以內(nèi),。這些明確的數(shù)標(biāo)志著一旦穿上制服,，站到柜臺上，一切行動都必須是迅捷的,，不能有半點拖沓,。但是在呆了幾天之后，我選擇了去大廳,。我想這里是最適合我的工作,。在柜臺上，我看到的只是機(jī)械的語言,。在這兩個月中,，我更多的體會到賺錢的不易，以及現(xiàn)實社會的殘酷,。大學(xué)只是個象牙塔,，太單純了。所以當(dāng)夢想照進(jìn)現(xiàn)實之后,，很多人都崩潰了,。所以我覺得這是一個給我鍛煉的最佳機(jī)會。每一位新人的到來,，在這里都會經(jīng)歷一個相當(dāng)困難的時期,。在這里，老員工會依仗自己的老資歷對新員工呼來換去,，我想到了放棄,，可是很多人告訴我，現(xiàn)在的狀態(tài)只是將來進(jìn)入職場的一個縮影,，所以,，我無論如何都堅持了下來。

在實踐中認(rèn)識社會、增長才干,、提高自身素質(zhì),、為日后真正走進(jìn)社會鋪定基石。我現(xiàn)在理解了學(xué)院為什么一直強(qiáng)調(diào)加強(qiáng)我們社會實踐能力,。在那里,，我學(xué)到許多書本上所沒有的社會實踐知識，體會到了工作的一些難處,，學(xué)會了如何處世,，怎樣把事我們怎樣才能把事情做對做好，清楚了自身的不足更明確了自己以后要怎樣努力去完善自己,，為畢業(yè)后走上工作崗位而奠定基礎(chǔ),。

我們怎樣才能把課本上的知識靈活恰當(dāng)?shù)倪\(yùn)用到生活、工作當(dāng)中去,，成為對別人對社會有用的人才,？我們怎樣才能適應(yīng)當(dāng)今飛速發(fā)展的社會，怎樣才能確定自己的人生坐標(biāo),，實現(xiàn)自己的人生價值呢,？我想我們確實該好好思考一下我們的將來了！

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假期的時間總是過得很快,，今年我的寒假和以往相比有些不同，以前可能只會在家看書,，或是和好久不見的朋友聚會下,，今年為了充實自己的寒假生活，并減輕家里的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān),，多數(shù)時間都用來在肯德基打工,。這次親身體驗讓我有了深刻感觸，這不僅是一次實踐,，還是一次人生經(jīng)歷,，是一生寶貴的財富。在今后我要參加更多的社會實踐,，磨練自己的同時讓自己認(rèn)識的更多,，體會社會更多方面。

我工作的肯德基是一家汽車穿梭餐廳,，這應(yīng)該也是沈陽僅有的一家肯德基汽車穿梭餐廳,，有的時候我會被分到dt口，也就是只給車點的通道,，算是一個很特別的工作,，對這種點餐方式也有了一定了解,。這家餐廳離我們學(xué)校很近,，這也是我選擇在這里打工的原因,。在這里，很多伙伴都是和我一個學(xué)校的同學(xué),，但普遍是本科生,，都比我要小，不過他們來的比我早,，是我的前輩,，很多事情我都要向他們學(xué)習(xí)。由于校友的關(guān)系,，我們總能很快地熟悉對方,，通過工作也認(rèn)識了很多朋友，我覺得這也是一個很大的收獲,。

萬事開頭難,，可能有人覺得只不過是服務(wù)員的工作能有什么難的。我想說的難是指我們剛接觸的時候很不熟練,，就拿我的工作舉例子吧,，我負(fù)責(zé)前臺的收銀工作，以下是我剛工作時遇到的一些難題：1.找不到顧客所點的菜單位置,，服務(wù)速度慢;2.收銀找零錢的時候經(jīng)常找錯,，有一次居然丟了80多元錢;3.有時候會負(fù)責(zé)炸薯條工作，開始連炸薯條的提籃都拿不起來,。4.由于是新人,，并且性格內(nèi)向，開始時不太敢和大家說話5.在貨沒有顧客還堅持要點的時候,，無法正確處理和顧客的關(guān)系,，經(jīng)常因為這樣的事受委屈。6.一天站8小時有點堅持不住;7.冬天寒冷,，上早班的時候特別冷,。這是我一開始遇到的問題，實話說肯德基的工作是我沒想到的勞累,，但是好在熟能生巧,，經(jīng)過了40天左右的工作，現(xiàn)在我已經(jīng)算是一名可以獨當(dāng)一面的員工了,。我記得開始的時候我總找錯錢,，連續(xù)三天我都丟了十元錢，會計姐姐結(jié)賬的時候跟我說少十元,，昨天少十元的也是你吧的時候,，我真的心里有些不好受了，因為我有種好像偷了別人的錢的感覺，但事實上我都不知道錢少在哪了,，伙伴跟我說可能是新錢沒攆開,，多找人家了。之后我每天都認(rèn)認(rèn)真真的給別人找錢,，但還是經(jīng)常找錯,，有時我真想和經(jīng)理反映把我調(diào)到一個不要收錢的工作吧。大概是上了15天班左右的時候,，突然間錢不錯了,，然后就再也沒錯過，后來還是那個會計姐姐,，說很喜歡我,，說我穩(wěn)當(dāng)，很少找錯錢,，那個時候才真的有種開心的感覺,，并不想著調(diào)崗位的事了。

剛?cè)肼殨r,，跟師傅學(xué)習(xí)時照下來的點餐界面,，由于總是記不住位置，所以照了下來,，每天回家看看,，還要能看著名稱想到價錢。但隨著時間久了,，價錢就基本記得差不多了,。師傅教我們很多東西，包括怎么歡迎顧客,，每一步都改做什么,，怎么做不容易出錯，那個時候大家都很崇拜師傅的,。

給顧客看的點菜單,，上面都標(biāo)有價錢，開始我們都是照著這個背價格的,。工作中一件讓人頭疼的事是來吃肯德基的孩子偏多,，孩子一般都點兒童套餐，但是父母不懂,，就說來一份兒童套餐,，可是兒童套餐是自己搭配的，這個時候這張點菜單發(fā)揮了極大地作用,。

以前我也會做服務(wù)員學(xué)不到什么,，但是隨著與這份工作接觸的越來越多,，我學(xué)到的也開始變多。通過與伙伴們溝通,，可以學(xué)到別人的知識別人的閱歷,，這也是個不錯的經(jīng)歷。通過與顧客間的交流,，學(xué)會了怎樣避免摩擦,，學(xué)會了耐心的處事對人,，這對將來的職場生活也是有益的,。通過工作，認(rèn)識到了做事情態(tài)度必須認(rèn)真誠懇,，要誠意的向人學(xué)習(xí),，不懂就問。應(yīng)作一個守時的人,，這樣才能贏得別人對你的信任,。尊重是相互的，如果我們想得到別人的尊重,，那么首先要學(xué)的就是尊重他人,。

謝謝你的愛心，是肯德基每年都會舉辦的“捐一元獻(xiàn)愛心送營養(yǎng)”活動,，該活動是中國扶貧基金會攜手百勝餐飲集團(tuán),、聯(lián)合國世界糧食計劃署(wfp)于xx年聯(lián)合發(fā)起的旨在幫助四川地震災(zāi)區(qū)及貧困地區(qū)學(xué)生的營養(yǎng)救助項目。在之前我們還進(jìn)行了培訓(xùn),，如何說的有說服力,，如何能打動人，當(dāng)然我們的目的不是賺錢,，所有募捐的錢都會捐贈給災(zāi)區(qū)兒童,，我們只是起到一個喚醒大家愛心的作用。開始時候我還不好意思說,，因為有種向人家要錢的感覺,，但是我想說的是顧客給了我很大的感動，在我詢問的時候,，多數(shù)人都是可以接受的,，都愿意奉獻(xiàn)出自己的一份愛，突然覺得世界還是很溫暖的,。

第一次參加社會實踐,，我明白社會實踐是引導(dǎo)我們學(xué)生走出校門，走向社會,，接觸社會,，了解社會,，投身社會的良好形式;是培養(yǎng)鍛煉才干的好渠道;是提升思想，修身養(yǎng)性,，樹立服務(wù)社會的思想的有效途徑,。通過參加社會實踐活動，有助于我們在校中學(xué)生更新觀念,，吸收新的思想與知識,。很多在學(xué)校讀書的人都說寧愿出去工作，不愿在校讀書;而已在社會的人都寧愿回校讀書,。我們上學(xué),，學(xué)習(xí)先進(jìn)的科學(xué)知識，為的都是將來走進(jìn)社會,，獻(xiàn)出自己的一份力量,，我們應(yīng)該在今天努力掌握專業(yè)知識，明天才能更好地為社會服務(wù)我們要走出校園,，踏上社會,，我們能否不辜負(fù)他人的期望，要好好鍛煉自己的各方面的能力,，努力提高自己的綜合實力!

在這次社會實踐中,，除了培養(yǎng)出了我各種能力之外，還讓我了解到一切認(rèn)識都來源于實踐,。實踐是認(rèn)識的來源說明了親身實踐的必要性和重要性,，但是并不排斥學(xué)習(xí)間接經(jīng)驗的必要性。實踐的發(fā)展不斷促進(jìn)人類認(rèn)識能力的發(fā)展,。實踐的不斷發(fā)展,，不斷提出新的問題，促使人們?nèi)ソ鉀Q這些問題,。而隨著這些問題的不斷解決,，與此同步，人的認(rèn)識能力也就不斷地改善和提高,。認(rèn)識對實踐的反作用主要表現(xiàn)在認(rèn)識和理論對實踐具有指導(dǎo)作用,。認(rèn)識在實踐的基礎(chǔ)上產(chǎn)生，但是認(rèn)識一經(jīng)產(chǎn)生就具有相對獨立性,，可以對實踐進(jìn)行指導(dǎo),。實踐，就是把我們在學(xué)校所學(xué)的理論知識,，運(yùn)用到客觀實際中去,，使自己所學(xué)的理論知識有用武之地。只學(xué)不實踐,，那么所學(xué)的就等零,。理論應(yīng)該與實踐相結(jié)合,。另一方面，實踐可為以后找工作打基礎(chǔ),。通過這段時間的實習(xí),，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因為環(huán)境的不同,，接觸的人與事不同,，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。要學(xué)會從實踐中學(xué)習(xí),，從學(xué)習(xí)中實踐,。我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識，還要不斷從生活中,，實踐中學(xué)其他知識,，從各方面武裝自已，才能在競爭中突出自已,，表現(xiàn)自已。我們是未來的希望,，所以我們要從現(xiàn)在開始從各個方面努力完善自己,，要有吃苦耐勞的精神，要不怕辛苦,，要懂得處理人際關(guān)系,，在正式工作前，我覺得有這樣的經(jīng)歷是很有必要的,，這樣才能更有勇氣去迎接未來的挑戰(zhàn),。未來在我們腳下，我相信,，只要我們能嚴(yán)格要求自己,，我們都會有一個光明的未來。