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中秋活動(dòng)餐飲活動(dòng)策劃篇一

白酒,，樂享中秋,！

八月十五日是我們中華民族一年一度的傳統(tǒng)節(jié)日——中秋佳節(jié),。中秋節(jié)是團(tuán)圓的日子,，在此期間家庭聚會(huì)、單位聚餐和正規(guī)宴請(qǐng)相對(duì)平時(shí)明顯增多,，白酒由于其正式性而作為餐桌飲品的首選,，在節(jié)日期間消費(fèi)相對(duì)集中。另外隨著氣候的變化,，啤酒的銷售旺季已經(jīng)不在,，白酒消費(fèi)有所抬頭，作為即飲渠道的餐飲表現(xiàn)尤為突出,。

經(jīng)過半年多的餐飲市場(chǎng)操作,，我公司產(chǎn)品在保定現(xiàn)已基本完成布局階段，進(jìn)入推廣和發(fā)展階段,。加之公司在廣告宣傳方面的力度投入的加大,，起到了積極的效果，使我產(chǎn)品在xx市場(chǎng)具有了一定的影響力,。

餐飲店的銷量與服務(wù)員的積極主動(dòng)推銷有直接關(guān)系,，所以刺激服務(wù)員對(duì)餐飲店的銷量有至關(guān)重要的關(guān)系。而消費(fèi)者在酒店消費(fèi)大部分都有一種心理：哪個(gè)酒類有促銷就喝哪個(gè),，如不滿意下次再換其他酒,。促銷活動(dòng)可吸引消費(fèi)者注意，增加消費(fèi)者消費(fèi)我公司產(chǎn)品的機(jī)會(huì),。

此次“白酒,，樂享中秋”活動(dòng)目的：1、既是對(duì)淡季終端戰(zhàn)略的檢驗(yàn),，同時(shí)也可提高全年的銷售業(yè)績(jī),。2、可在終端拉動(dòng)消費(fèi),，培養(yǎng)忠于我方的消費(fèi)者,，提升品牌形象。3,、可以增加產(chǎn)品在xx市場(chǎng)份額,。4,、加速餐飲渠道動(dòng)銷，加快壓貨,。5,、改善與餐飲店的關(guān)系。

20xx年x月x日到20xx年x月xx日

在選定的餐飲店就餐時(shí)間（根據(jù)具體店的正式上人時(shí)間確定）進(jìn)行“樂享中秋”促銷活動(dòng),，凡是在活動(dòng)店的活動(dòng)時(shí)間內(nèi)消費(fèi)本產(chǎn)品都可參加抽獎(jiǎng)活動(dòng),。

（一）活動(dòng)一

餐飲店在x月xx日至x月xx日期間累計(jì)銷售x元白酒系列酒品，公司可返餐飲店白酒精品x件或可享受同等價(jià)位的國(guó)慶旅游一次,。

（二）活動(dòng)二

餐飲店在x月x日至x月xx日期間,，一次性現(xiàn)金進(jìn)貨可享受返現(xiàn)金x元（或返x件精品）

注：以上兩項(xiàng)活動(dòng)不重復(fù)累計(jì)，所贈(zèng)產(chǎn)品均無標(biāo),，無盒蓋費(fèi),。餐飲店如需返現(xiàn)金，直接從所結(jié)貨款中扣除,。

（三）店內(nèi)促銷活動(dòng)

1,、消費(fèi)白酒盒裝任意產(chǎn)品一瓶或者一瓶以上者均可參加一次現(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng)活動(dòng)，中獎(jiǎng)率為100%,。實(shí)施范圍是在業(yè)務(wù)員提報(bào)的店內(nèi)執(zhí)行（每消費(fèi)1瓶可抽獎(jiǎng)1次,，可以累積。）

2,、服務(wù)員每賣1瓶珍品或2瓶精品即可獲得一張抽獎(jiǎng)票（以盒蓋為準(zhǔn)）,，獎(jiǎng)項(xiàng)為不同金額現(xiàn)金，中獎(jiǎng)率100%,。

（四）獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置和控制原則

1,、針對(duì)消費(fèi)者的抽獎(jiǎng)活動(dòng)（在業(yè)務(wù)員提報(bào)的家店）

本次促銷活動(dòng)設(shè)一、二,、三等獎(jiǎng)和參與獎(jiǎng)

一等獎(jiǎng)：贈(zèng)白酒典藏1瓶（20個(gè)）

二等獎(jiǎng)：贈(zèng)白酒精品1瓶（60個(gè)）

三等獎(jiǎng)：贈(zèng)白酒小紅瓶酒1瓶（150個(gè)）

參與獎(jiǎng)：贈(zèng)打火機(jī)1個(gè)（400個(gè)）

2,、針對(duì)服務(wù)人員的抽獎(jiǎng)活動(dòng)（獎(jiǎng)票）

獎(jiǎng)券分5元（40%）、7元（20%）,、10元（20%）,、15元（10%）、20元（8%）,、50元（2%）

3,、獎(jiǎng)項(xiàng)控制：消費(fèi)者抽到的酒類獎(jiǎng)品需等結(jié)賬后在吧臺(tái)憑票領(lǐng)取。

（一）餐飲店的選擇條件

選擇與我公司合作較好,、有發(fā)展?jié)摿Φ娘埖辍?/p>

1,、餐飲店的地理位置：位于居民小區(qū)的聚集地或在市場(chǎng)人員眾多的地區(qū)，能起到戶外宣傳作用,。

2,、餐飲店的中午客流量可翻桌2次,，能起到店內(nèi)宣傳作用。

3,、餐飲店為中小型,，大廳的餐桌在10—30桌,，雅間的數(shù)量在5—15個(gè),，不能沒有雅間。

4,、餐飲店有我公司產(chǎn)品或者同意現(xiàn)在上我公司產(chǎn)品,，如果有特殊作用可書面提出申請(qǐng)和評(píng)估。

（二）餐飲店的提報(bào)程序

1,、參加活動(dòng)的餐飲店由業(yè)務(wù)員根據(jù)需要提報(bào),，餐飲主管按餐飲終端的日常表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)定，決定其是否參加活動(dòng),。

2,、相關(guān)業(yè)務(wù)人員通知參加活動(dòng)的餐飲店，要求在活動(dòng)期間不安排其他產(chǎn)品的活動(dòng),，保證我公司活動(dòng)的唯一性和宣傳效果,。

3、評(píng)定結(jié)果傳報(bào)相關(guān)業(yè)務(wù)人員進(jìn)行準(zhǔn)備,，準(zhǔn)備期不少于2天,。

4、批準(zhǔn)后1天市場(chǎng)部人員完成促銷用物料準(zhǔn)備,，促銷部人員完成人員準(zhǔn)備,。

5、活動(dòng)前晨會(huì)相關(guān)人員進(jìn)行安排：（1）物料盤點(diǎn)（2）人員明確崗位要求,。

6,、進(jìn)行相關(guān)物品領(lǐng)取。

（三）基本流程

1,、業(yè)務(wù)提報(bào)

2,、評(píng)定回復(fù)

3、通知組織協(xié)調(diào)

4,、進(jìn)行前期準(zhǔn)備

5,、組織協(xié)調(diào)最后準(zhǔn)備

6、實(shí)施

7,、事后總結(jié)

（四）促銷活動(dòng)廣宣安排

1,、店門口有我公司x展架進(jìn)行說明。

2,、店面吧臺(tái)有我公司小x展架的抽獎(jiǎng)活動(dòng)說明,。

3,、餐飲活動(dòng)人員著工裝。

4,、投放下的提示卡片（名片性質(zhì)）,。

（五）促銷用物料及時(shí)間安排

1、促銷用獎(jiǎng)品（促銷獎(jiǎng)項(xiàng)確定后一次購(gòu)買或者審批到位最遲不超過x月xx日）,。

2,、x展架畫面在x月xx日確定x月xx日印刷完成。

3,、提示卡在x月xx日確定x月xx日印刷完成（前期設(shè)計(jì)有專人確定）,。

4、抽獎(jiǎng)箱x月xx日完成,。

（六）餐飲人員及職責(zé)

1,、負(fù)責(zé)人：

銷售促銷員1名，業(yè)務(wù)人員1名（負(fù)責(zé)前期的協(xié)調(diào)和店面的促銷活動(dòng)）

2,、市場(chǎng)部人員1名（負(fù)責(zé)前期的廣宣品準(zhǔn)備和活動(dòng)期間的監(jiān)督協(xié)調(diào)）

1,、x展架：最上側(cè)白酒樂享中秋醒目標(biāo)題；中部為活動(dòng)內(nèi)容,；下圖為精品,、珍品產(chǎn)品展示。

2,、小x展架內(nèi)容與大x展架保持一致,。

3、提示卡：正面為我公司中秋主廣告畫面加祝福語,，背面為活動(dòng)內(nèi)容,。

4、抽獎(jiǎng)箱外用產(chǎn)品寫真,。

1,、方案提報(bào)審核

2、物料準(zhǔn)備在x月xx日前完成

3,、執(zhí)行日期暫定x月x日—x月xx日

活動(dòng)提報(bào)表

單店物料準(zhǔn)備表

促銷品表

銷量表

（一）需要獎(jiǎng)品申請(qǐng)（預(yù)估銷量100件精品50件珍品）

一等獎(jiǎng)：白酒典藏20瓶

二等獎(jiǎng)：白酒精品60瓶

三等獎(jiǎng)：白酒小紅瓶150瓶

幸運(yùn)獎(jiǎng)：打火機(jī)400個(gè)

（二）餐飲店服務(wù)人員獎(jiǎng)金設(shè)置及原則

1,、x元

2、件xx元/件=x元

（三）廣宣品制作

x展架

提示卡

小x展架

抽獎(jiǎng)箱外用寫真

獎(jiǎng)券600張

合計(jì)費(fèi)用：x萬元

中秋活動(dòng)餐飲活動(dòng)策劃篇二

中秋節(jié)將至,，思國(guó)思鄉(xiāng)思親人纏繞心間,。但是每一個(gè)遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)的人啊，明月的光輝不分界限,，每一個(gè)人都能感受到它的撫慰,，正如祖國(guó)對(duì)她人民的關(guān)懷，母親對(duì)她兒女的撫慰，不會(huì)因遠(yuǎn)隔重洋而忽略,，不會(huì)被萬水千山而阻隔,，正所謂“千里共嬋娟”。

中秋節(jié)和農(nóng)歷新年一樣,，是一個(gè)家人大團(tuán)圓的家人,。中秋之夜，月亮最圓,、最亮,，月色也最皎美。家家戶戶把瓜果,、月餅等食物,，擺在院中的桌子上,，一家人一面賞月一面吃月餅,，正是“天上一輪才捧出，人間萬姓仰頭看”,，這是多么美好的圖景,。在中秋節(jié)到來之際，我專門以中秋為主題構(gòu)思出一些促銷主題：

活動(dòng)期間,，消費(fèi)滿100元,，送一個(gè)掛有月亮的鑰匙扣，月亮鑰匙扣形狀多樣,，制作精致,，上面刻有一些祝福語：如中秋快樂、祝美滿,、平安,、快樂等話語以及一些描寫中秋節(jié)和月亮的詩歌詞句。

操作說明：

1,、鑰匙扣由商場(chǎng)定做,，根據(jù)餐廳銷售額確定訂做數(shù)量，每個(gè)鑰匙扣定做成本控制在一元以內(nèi),。

2,、在鑰匙扣上刻上餐廳名稱，也可以跟祝福語結(jié)合起來,，如“__餐廳祝您中秋節(jié)快樂”,。

3、憑購(gòu)物小票到餐廳指定處領(lǐng)取,，100元一個(gè),，200兩個(gè)，依次類推。領(lǐng)取后在小票上蓋章,。

當(dāng)顧客買單結(jié)賬之后,，收銀員就可以告訴顧客到指定的位置抽獎(jiǎng)，顧客只需將賬單交給指定人員,，顧客就有一次隨機(jī)抽獎(jiǎng)的機(jī)會(huì),，抽獎(jiǎng)的獎(jiǎng)品可以是：“今天飲料全免費(fèi)”，“今天免費(fèi)送一份xx菜”其他紙條可能是“下次帶一個(gè)客人來只收一份錢”,，“你今天的甜點(diǎn)免費(fèi)”等等優(yōu)惠,。大家可以根據(jù)餐廳的具體情況來進(jìn)行設(shè)置獎(jiǎng)項(xiàng)。

操作說明大家可以自己根據(jù)餐飲酒店的情況來進(jìn)行操作,，在此不詳細(xì)述說,。

餐館為了推廣和制造中秋就餐氣氛所推出的中秋套餐新品種，同時(shí)為了吸引更多的顧客點(diǎn)餐,，我們可以給中秋套餐給予特別的折扣,。其中的內(nèi)容大家做好詳細(xì)策劃才行，在此不詳細(xì)述說,，只是一個(gè)主題活動(dòng)參考意見,。

操作說明大家可以自己根據(jù)餐飲酒店的情況來進(jìn)行操作，在此不詳細(xì)述說,。

在顧客就餐時(shí),，餐廳可以告訴客人：“誰愿意上臺(tái)來，用30秒或40秒種作一個(gè)短暫演講”,。獲得大家鼓掌最熱烈者,，今天的餐費(fèi)免單。

操作說明大家可以自己根據(jù)餐飲酒店的情況來進(jìn)行操作,，在此不詳細(xì)述說,。

餐廳對(duì)重要客人發(fā)給vip卡或者今晚是特別指定第幾位客人，如：在vip卡號(hào)為922位是最重要的客人,，有特別的服務(wù)和優(yōu)惠,。

操作說明大家可以自己根據(jù)餐飲酒店的情況來進(jìn)行操作，在此不詳細(xì)述說,。

中秋活動(dòng)餐飲活動(dòng)策劃篇三

農(nóng)歷八月十五日,，是我國(guó)傳統(tǒng)的中秋節(jié) ，也是我國(guó)僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日,。八月十五恰在秋季的中間,，故謂之中秋節(jié) 。我國(guó)古歷法把處在秋季中間的八月,，稱謂“仲秋”,，所以中秋節(jié) 又叫“仲秋節(jié)”,。中秋節(jié) 將要來臨，結(jié)合本酒店的實(shí)際情況和中國(guó)傳統(tǒng)的民族方俗,，為了更好的開展飯店銷售服務(wù)工作,，達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益雙豐收，特制定此方案,。

一,、目標(biāo)市場(chǎng)分析

本酒店的顧客主要是中上層人士和政府機(jī)關(guān)工作人員，但其中也有不少是私款消費(fèi),，這要求酒店在提高檔次的基礎(chǔ)上必須兼顧那些私款消費(fèi)者的個(gè)人利益,。

二、定價(jià)策略

1,、飯菜基本上可以保持原來的定價(jià),，但要考慮和中秋節(jié) 相關(guān)的一些飯菜的價(jià)格，可采用打折(建議使用這種辦法)或者直接降低價(jià)格的辦法,。

2,、針對(duì)價(jià)格高的飯菜，建議采用減量和減價(jià)想結(jié)合的辦法,。

3,、中秋節(jié) 的套餐(下面有說明)的價(jià)格不要偏高,。

4,、其他的酒水價(jià)格和其它服務(wù)的價(jià)格可根據(jù)酒店的實(shí)際情況靈活變動(dòng)，在中秋節(jié) 的前后達(dá)到最低價(jià)(但要針對(duì)酒店的純利潤(rùn)來制定),。

三,、營(yíng)銷策略

1、制作專門針對(duì)中秋節(jié) 的套餐,，可以根據(jù)實(shí)際的情況分實(shí)惠,、中高三等，有二人餐,、三人餐等類型,，主題要體現(xiàn)全家團(tuán)圓，可贈(zèng)送月餅,，為本店特色月餅(價(jià)格不需要太高),。

2、如果一家人里有一個(gè)人的生日是農(nóng)歷8月15日,，可憑借有效的證件(戶口本和身份證),，在酒店聚餐可享受5—6折(根據(jù)酒店的實(shí)際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié) 套餐,。

3,、如果手機(jī)和固定電話號(hào)碼尾號(hào)是815，可憑借有效的證件(戶口本和身份證)，在酒店聚餐可享受5—6折(根據(jù)酒店的實(shí)際決定)的優(yōu)惠,。建議給他們推薦中秋節(jié) 套餐,。最好是酒店直接聯(lián)系一下這些人。

4,、由于本酒店暫時(shí)沒有住宿服務(wù),，可和其他的以住宿為主的大型賓館聯(lián)合行動(dòng)，相互介紹客戶,，這樣可以增加客戶群,，減少一些相關(guān)的費(fèi)用。對(duì)這部分客戶可用專車接送,，同時(shí)也建議給他們推薦中秋節(jié) 套餐,。

5、在飯后贈(zèng)送一些和中秋節(jié) 相關(guān)的小禮物(上面要印上酒店的名稱,、電話,、地址、網(wǎng)址),。

6,、活動(dòng)的時(shí)間定于農(nóng)歷8月10日—20日。

四,、推廣策略

1,、在酒店的門口附近、火車站,、汽車站放置戶外廣告(戶外廣告采用噴繪為主,，條幅相結(jié)合的形式)。

2,、電視,、街道橫幅和報(bào)紙廣告相結(jié)合。

3,、可以嘗試一下手機(jī)短信廣告,，群發(fā)的重點(diǎn)是原來飯店的老顧客，注意要使用適當(dāng)?shù)恼Z言,，主要介紹酒店的最新活動(dòng),。

4、__網(wǎng)站__上做個(gè)彈除框廣告或者比較大的flash動(dòng)畫廣告或者是banner,。網(wǎng)頁動(dòng)畫和圖片的處理必須要和營(yíng)銷的內(nèi)容相符合,。

5、也可采用傳單廣告,，但傳單的質(zhì)量必須要高,。

注意：以上的廣告可同時(shí)選擇幾種,，推廣的重點(diǎn)在市區(qū)，也可向周邊的縣市推廣,。廣告的受眾最低要保證15萬人,。

五、其它相關(guān)的策略

保安必須要保證酒店的安全;對(duì)服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵(lì)政策,，調(diào)動(dòng)她們工作的積極性(以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容);在大廳里放一些品位高的音樂;上菜的速度必須要快;大廳的布置上不需要太豪華,，但要美觀大方，表現(xiàn)出中秋節(jié) 的味道,。

中秋活動(dòng)餐飲活動(dòng)策劃篇四

針對(duì)中秋節(jié)餐飲消費(fèi)市場(chǎng)的這一需求,，餐廳有必要策劃一個(gè)中秋節(jié)促銷活動(dòng)方案，以吸引更多的中秋節(jié)聚餐消費(fèi)人群前來餐廳就餐,，拉動(dòng)餐廳中秋節(jié)經(jīng)營(yíng)收入的同時(shí),，為中秋節(jié)節(jié)日歡慶營(yíng)造良好的喜慶氛圍。結(jié)合本餐廳的實(shí)際情況和中秋節(jié)民族傳統(tǒng)習(xí)俗,，為了更好的開展中秋節(jié)促銷活動(dòng),，達(dá)到中秋節(jié)餐廳經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益雙豐收，特制定如下餐廳中秋節(jié)促銷活動(dòng)策劃方案,。

本餐廳的顧客主要是中上層人士和政府機(jī)關(guān)工作人員,，但其中也有不少是周邊社區(qū)的大眾消費(fèi)者，這要求餐廳在提高檔次的基礎(chǔ)上必須兼顧餐廳周邊人群的大眾化消費(fèi)需求,。

1,、飯菜基本上可以保持原來的定價(jià)，但要考慮和中秋節(jié)相關(guān)的一些飯菜的價(jià)格,，可采用打折（建議使用這種辦法）或者直接降低價(jià)格的辦法,。

2、針對(duì)價(jià)格高的飯菜,，建議采用減量和減價(jià)想結(jié)合的辦法。

3,、中秋節(jié)的套餐（下面有說明）的價(jià)格不要偏高,，人均消費(fèi)控制在xx-xx元（不含酒水）。

4,、其他的酒水價(jià)格和其它服務(wù)的價(jià)格可根據(jù)餐廳的實(shí)際情況靈活變動(dòng),，在中秋節(jié)的前后達(dá)到最低價(jià)（但要針對(duì)餐廳的純利潤(rùn)來制定）。

1,、制作專門針對(duì)中秋節(jié)的套餐,，可以根據(jù)實(shí)際的情況分實(shí)惠、中,、高三等,，有二人餐,、三人餐等類型，主題要體現(xiàn)全家團(tuán)圓,，可贈(zèng)送月餅（價(jià)格不需要太高）,。

2、如果一家人里有一個(gè)人的生日是八月十五日,，可憑借有效的證件（戶口本和身份證）,，在餐廳聚餐可享受8.15折（根據(jù)餐廳那個(gè)的實(shí)際決定）的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐,。

3,、如果手機(jī)和固定電話號(hào)碼尾號(hào)是815（xx地區(qū)以內(nèi)），可憑借有效的證件（戶口本和身份證）,，在餐廳聚餐可享受8.15折（根據(jù)餐廳的實(shí)際決定）的優(yōu)惠,。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。最好是餐廳直接聯(lián)系一下這些人,。

4,、由于本餐廳暫時(shí)沒有住宿服務(wù)，可和其他的以住宿為主的大型賓館聯(lián)合行動(dòng),，相互介紹客戶,，這樣可以增加客戶群，減少一些相關(guān)的費(fèi)用,。對(duì)這部分客戶可用專車接送,，同時(shí)也建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。

5,、在飯后贈(zèng)送一些和中秋節(jié)相關(guān)的小禮物（上面要印上餐廳的名稱,、電話、地址,、網(wǎng)址）,。

6、活動(dòng)的時(shí)間定于農(nóng)歷八月十日至八月二十日

1,、在餐廳的門口附近,、火車站、汽車站放置戶外廣告（戶外廣告采用噴繪為主,，條幅相結(jié)合的形式）,。

2、電視,、街道橫幅和報(bào)紙廣告相結(jié)合,。

3、可以嘗試一下手機(jī)短信廣告,，群發(fā)的重點(diǎn)是原來飯店的老顧客,，注意要使用適當(dāng)?shù)恼Z言,，主要介紹餐廳的最新活動(dòng)。

4,、網(wǎng)上做個(gè)彈框廣告或者比較大的flash動(dòng)畫廣告或者是banner,。網(wǎng)頁動(dòng)畫和圖片的處理必須要和營(yíng)銷的內(nèi)容相符合。

5,、也可采用傳單廣告,，但傳單的質(zhì)量必須要高。

注意：以上的廣告可同時(shí)選擇幾種,，推廣的重點(diǎn)在市區(qū),，也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保證xx萬人,。

1,、保安必須要保證餐廳的安全。

2,、對(duì)服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵(lì)政策,，調(diào)動(dòng)她們工作的積極性（以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容）。

3,、在大廳里放一些品位高,、優(yōu)雅的音樂。

4,、餐廳廚房需要搞好后勤,，在保證菜品標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量的情況下，菜品出品和上菜的速度必須要快,。

5,、大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方,，表現(xiàn)出中秋節(jié)的味道,。

餐廳在切實(shí)實(shí)施了以上的促銷推廣活動(dòng)和為顧客提供了周到服務(wù)時(shí)，餐廳經(jīng)營(yíng)收入最少是平時(shí)經(jīng)營(yíng)收入的1.5倍以上,。

中秋活動(dòng)餐飲活動(dòng)策劃篇五

餐飲行業(yè)即將迎來雙節(jié)的高峰消費(fèi)時(shí)期,，因此要提前作好計(jì)劃，準(zhǔn)備一份餐廳酒店中秋節(jié)活動(dòng)策劃方案,，以此保證活動(dòng)的順利進(jìn)行。本資料是一份餐廳酒店中秋節(jié)活動(dòng)策劃方案,，供參考,！

1、負(fù)責(zé)：董事會(huì)成員,、總經(jīng)辦,、企劃部

2,、成員：各部門負(fù)責(zé)人

9月6日至9月30日

借助中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日“中秋節(jié)”國(guó)人的第二個(gè)長(zhǎng)假“國(guó)慶節(jié)”營(yíng)造餐廳第二個(gè)消費(fèi)高峰，以及針對(duì)長(zhǎng)假后的冷淡市場(chǎng)有的放矢,，減緩及減小消費(fèi)下降趨勢(shì),。

慶中秋，迎國(guó)慶,，送大禮,！

略

（一）、場(chǎng)外布置：

大門對(duì)聯(lián)：萬家團(tuán)圓迎中秋,，四海歡騰慶國(guó)慶,，橫聯(lián)：歡度佳節(jié)；

外墻懸掛巨幅：寬：高=10x13m,，宣傳活動(dòng)內(nèi)容,；

在門上方懸掛大紅燈籠8個(gè)。

（二）,、場(chǎng)內(nèi)布置：

1,、分別在一、二,、三,、四樓電梯兩端懸掛宣傳指示牌。

2,、在一樓大廳設(shè)立一個(gè)大月餅（由采購(gòu)部洽談）,；

4、在各樓層主通道,、電梯口,、月餅堆頭上端懸掛相應(yīng)的宮廷燈籠；宮廷燈籠300個(gè),。

5,、在各樓層主通道懸掛中秋、國(guó)慶節(jié)吊旗（各一面）,；吊旗1000張,。

6、樓梯護(hù)欄以金黃色絨布圍邊,，同時(shí)加強(qiáng)對(duì)電梯口布置,。

7、中廳中央吊一個(gè)大型（2,、5米寬）的燈籠（用kt板制做）,，在大燈籠下方吊方塊字樣“中秋節(jié)快樂”，在從再加上其它的裝飾物,。

1,、dm海報(bào)宣傳,；

2、電視媒體宣傳：

a,、宣傳內(nèi)容：月餅上市,、團(tuán)購(gòu)、大宗購(gòu)月餅以及相關(guān)活動(dòng)內(nèi)容,；

b,、時(shí)間：9月20日26日；

中秋活動(dòng)餐飲活動(dòng)策劃篇六

1,、負(fù)責(zé)：董事會(huì)成員,、總經(jīng)辦、企劃部

2,、成員：各部門負(fù)責(zé)人

9月6日至9月30日

借助中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日“中秋節(jié)”國(guó)人的第二個(gè)長(zhǎng)假“國(guó)慶節(jié)”營(yíng)造餐廳第二個(gè)消費(fèi)高峰,，以及針對(duì)長(zhǎng)假后的冷淡市場(chǎng)有的放矢，減緩及減小消費(fèi)下降趨勢(shì),。

慶中秋,，迎國(guó)慶，送大禮,！

（一）,、場(chǎng)外布置：

大門對(duì)聯(lián)：萬家團(tuán)圓迎中秋，四海歡騰慶國(guó)慶,，橫聯(lián)：歡度佳節(jié),；

外墻懸掛巨幅：寬：高=1013m，宣傳活動(dòng)內(nèi)容,；

在門上方懸掛大紅燈籠8個(gè),。

（二）、場(chǎng)內(nèi)布置：

1,、分別在一,、二、三,、四樓電梯兩端懸掛宣傳指示牌,。

2、在一樓大廳設(shè)立一個(gè)大月餅（由采購(gòu)部洽談）,；

4,、在各樓層主通道、電梯口,、月餅堆頭上端懸掛相應(yīng)的宮廷燈籠,；宮廷燈籠300個(gè)。

5,、在各樓層主通道懸掛中秋,、國(guó)慶節(jié)吊旗（各一面）；吊旗1000張,。

6,、樓梯護(hù)欄以金黃色絨布圍邊，同時(shí)加強(qiáng)對(duì)電梯口布置,。

7,、中廳中央吊一個(gè)大型（2、5米寬）的燈籠（用kt板制做）,，在大燈籠下方吊方塊字樣“中秋節(jié)快樂”,，在從再加上其它的裝飾物。

1,、dm海報(bào)宣傳,；

2、電視媒體宣傳：

a,、宣傳內(nèi)容：月餅上市,、團(tuán)購(gòu)、大宗購(gòu)月餅以及相關(guān)活動(dòng)內(nèi)容,；

b、時(shí)間：9月20日26日

中秋活動(dòng)餐飲活動(dòng)策劃篇七

1,、負(fù)責(zé)：董事會(huì)成員,、總經(jīng)辦,、企劃部

2、成員：各部門負(fù)責(zé)人

9月xx日至9月xx日

借助中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日“中秋節(jié)”國(guó)人的第二個(gè)長(zhǎng)假“國(guó)慶節(jié)”營(yíng)造餐廳第二個(gè)消費(fèi)高峰,，以及針對(duì)長(zhǎng)假后的冷淡市場(chǎng)有的放矢，減緩及減小消費(fèi)下降趨勢(shì),。

慶中秋，迎國(guó)慶,，送大禮!

五、活動(dòng)口號(hào)：

略

(一)、場(chǎng)外布置：

大門對(duì)聯(lián)：萬家團(tuán)圓迎中秋,，四海歡騰慶國(guó)慶，橫聯(lián)：歡度佳節(jié);

外墻懸掛巨幅：寬：高=10x13m,，宣傳活動(dòng)內(nèi)容;

在門上方懸掛大紅燈籠8個(gè)。

(二),、場(chǎng)內(nèi)布置：

1,、分別在一、二,、三、四樓電梯兩端懸掛宣傳指示牌,。

2、在一樓大廳設(shè)立一個(gè)大月餅(由采購(gòu)部洽談);

4,、在各樓層主通道、電梯口,、月餅堆頭上端懸掛相應(yīng)的'宮廷燈籠;宮廷燈籠300個(gè)。

5,、在各樓層主通道懸掛中秋,、國(guó)慶節(jié)吊旗(各一面);吊旗1000張,。

6、樓梯護(hù)欄以金黃色絨布圍邊,，同時(shí)加強(qiáng)對(duì)電梯口布置。

7,、中廳中央吊一個(gè)大型(2.5米寬)的燈籠(用kt板制做),，在大燈籠下方吊方塊字樣“中秋節(jié)快樂”,，在從再加上其它的裝飾物,。

1,、dm海報(bào)宣傳;

2,、電視媒體宣傳：

a、宣傳內(nèi)容：月餅上市、團(tuán)購(gòu),、大宗購(gòu)月餅以及相關(guān)活動(dòng)內(nèi)容;

b,、活動(dòng)時(shí)間：9月xx日xx日;

中秋活動(dòng)餐飲活動(dòng)策劃篇八

針對(duì)中秋節(jié)餐飲消費(fèi)市場(chǎng)的這一需求,，餐廳有必要策劃一個(gè)中秋節(jié)促銷活動(dòng)方案，以吸引更多的中秋節(jié)聚餐消費(fèi)人群前來餐廳就餐,，拉動(dòng)餐廳中秋節(jié)經(jīng)營(yíng)收入的同時(shí)，為中秋節(jié)節(jié)日歡慶營(yíng)造良好的喜慶氛圍,。

9月xx日——x月xx日

xx餐飲店

月滿中秋夜，天涯共此時(shí)

1,、宣傳公司形象、品牌形象,，影響主要目標(biāo)消費(fèi)群的消費(fèi)心理，在目標(biāo)消費(fèi)群中塑造一個(gè)美好的形象,。

2,、通過活動(dòng)的概念引導(dǎo),，在消費(fèi)者中留下較好的印象,，增強(qiáng)消費(fèi)者和企業(yè)員工的信心，提高品牌知名度和美譽(yù)度,，影響消費(fèi)者品牌忠誠(chéng)。

3,、改變消費(fèi)者認(rèn)知,，形成良性認(rèn)識(shí)。

4,、培養(yǎng)潛在消費(fèi)者，加深目標(biāo)消費(fèi)群對(duì)飯店,、酒店、餐飲的'了解,。

慶典意圖讓人們加深對(duì)飯店,、酒店、餐飲的認(rèn)識(shí),，接受并愿意到飯店、酒店,、餐飲來消費(fèi)，而中秋則是讓大眾親身體驗(yàn)飯店,、酒店、餐飲的特色與服務(wù),，同喜同樂，進(jìn)而直接提高利潤(rùn),。

1、餐飲的消費(fèi)對(duì)象屬中,、高檔階級(jí)，他們一般都有良好的文化背景或經(jīng)濟(jì)背景,，與飯店,、酒店,、餐飲濃厚的文化氣氛相契合,。

2,、餐飲菜肴主要以中式菜為主，不存在口味差異的問題,，但是美食當(dāng)前，圣人也會(huì)流涎的。也是其他商家缺少的,。

1、自助餐,、點(diǎn)餐、新菜,、特價(jià)菜等。

2,、打折消費(fèi)。

3,、贈(zèng)送優(yōu)惠券，凡消費(fèi)滿100元以上的消費(fèi)者均能獲得優(yōu)惠券,。

4,、免費(fèi)贈(zèng)送飯菜,，凡消費(fèi)滿200元以上的消費(fèi)者均能獲得一份免費(fèi)的特色菜。

1,、現(xiàn)場(chǎng)猜謎活動(dòng)：在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)懸掛有謎語的五彩燈（紅燈）籠,。專設(shè)一個(gè)謎底臺(tái),。

2,、演藝活動(dòng)策劃：

（1）有獎(jiǎng)?wù)鞔饐栴}：關(guān)于飯店,、酒店,、餐飲的發(fā)展史等問題。

（2）載歌載舞：覓歌舞團(tuán)演出,，另外,，主持1—2名,。

（3）穿插一些讓觀眾參加的《中秋贊歌》：邀請(qǐng)臺(tái)下一起參加,，凡唱的歌都帶有“月”字或是詠“秋”的,。最少二句,，無需整首演唱,，歌曲不能重復(fù)，唱出最多首和唱功者,，均有獎(jiǎng)勵(lì)（100元或50元消費(fèi)券）。

（4）拉啤酒商做冠名贊助,，從而減少費(fèi)用的開支,，進(jìn)而促進(jìn)利潤(rùn)的增加,。

1,、慶典的活動(dòng)內(nèi)容,。

2、美食節(jié)優(yōu)惠信息,。

3、中秋晚會(huì)與其他信息,。

宣傳內(nèi)容的新穎性和完整性,。

略

中秋活動(dòng)餐飲活動(dòng)策劃篇九

“中秋同歡喜,，好禮送不停”

針對(duì)高中低不同的人群進(jìn)行不同的中秋促銷活動(dòng),，有效的照應(yīng)不同的人群。

9月xx日——9月xx日

打折,；贈(zèng)送；抽獎(jiǎng)

1,、促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優(yōu)惠,。并隨桌贈(zèng)送中秋特別加菜。

2,、促銷期間凡在本店指定系列套餐,，即可獲得相應(yīng)中秋禮盒,。

3,、活動(dòng)期間，凡在本店用餐,，均可以參加中秋燈迷有獎(jiǎng)競(jìng)猜活動(dòng)。同時(shí)可以免費(fèi)得到快照一張,。

1,、人流量集中的地方,，火車站,，公交車站等，做戶外廣告,。

2、報(bào)紙,、當(dāng)?shù)仉娨暸_(tái)也要進(jìn)行宣傳,。

3,、并進(jìn)行傳單發(fā)放,。

人員調(diào)動(dòng),、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起動(dòng)應(yīng)急措施,，同時(shí)要做好相關(guān)記錄總結(jié),，為促銷評(píng)估做準(zhǔn)備,。

中秋活動(dòng)餐飲活動(dòng)策劃篇十

農(nóng)歷八月十五,，也就是陽歷2010年9月22日，我們又將迎來我國(guó)重要的傳統(tǒng)節(jié)日——中秋節(jié),，這是我們民族一年一度的歡慶盛會(huì)，眾多朋友聚會(huì),、家人團(tuán)聚也會(huì)選擇中秋節(jié)這樣一個(gè)具有特殊意義的日子,，而他們也會(huì)將餐廳、飯店,、酒樓作為中秋節(jié)聚餐的首選之地。

針對(duì)中秋節(jié)餐飲消費(fèi)市場(chǎng)的這一需求,，餐廳有必要策劃一個(gè)中秋節(jié)促銷活動(dòng)方案，以吸引更多的中秋節(jié)聚餐消費(fèi)人群前來餐廳就餐,，拉動(dòng)餐廳中秋節(jié)經(jīng)營(yíng)收入的同時(shí)，為中秋節(jié)節(jié)日歡慶營(yíng)造良好的喜慶氛圍。結(jié)合本餐廳的實(shí)際情況和中秋節(jié)民族傳統(tǒng)習(xí)俗,，為了更好的開展中秋節(jié)促銷活動(dòng)，達(dá)到中秋節(jié)餐廳經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益雙豐收,，特制定如下餐廳中秋節(jié)促銷活動(dòng)策劃方案。

本餐廳的顧客主要是中上層人士和政府機(jī)關(guān)工作人員,，但其中也有不少是周邊社區(qū)的大眾消費(fèi)者,，這要求餐廳在提高檔次的基礎(chǔ)上必須兼顧餐廳周邊人群的大眾化消費(fèi)需求,。

1,、飯菜基本上可以保持原來的定價(jià),，但要考慮和中秋節(jié)相關(guān)的一些飯菜的價(jià)格，可采用打折(建議使用這種辦法)或者直接降低價(jià)格的辦法,。

2、針對(duì)價(jià)格高的飯菜,，建議采用減量和減價(jià)想結(jié)合的辦法。

4,、其他的酒水價(jià)格和其它服務(wù)的價(jià)格可根據(jù)餐廳的實(shí)際情況靈活變動(dòng)，在中秋節(jié)的前后達(dá)到(但要針對(duì)餐廳的純利潤(rùn)來制定),。

1,、制作專門針對(duì)中秋節(jié)的套餐,，可以根據(jù)實(shí)際的情況分實(shí)惠、中,、高三等，有二人餐,、三人餐等類型，主題要體現(xiàn)全家團(tuán)圓,，可贈(zèng)送月餅(價(jià)格不需要太高)。

2,、如果一家人里有一個(gè)人的生日是八月十五日，可憑借有效的證件(戶口本和身份證),，在餐廳聚餐可享受8.15折(根據(jù)餐廳那個(gè)的實(shí)際決定)的.優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。

3,、如果手機(jī)和固定電話號(hào)碼尾號(hào)是815(廣州地區(qū)以內(nèi)),，可憑借有效的證件(戶口本和身份證)，在餐廳聚餐可享受8.15折(根據(jù)餐廳的實(shí)際決定)的優(yōu)惠,。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐,。是餐廳直接聯(lián)系一下這些人。

4,、由于本餐廳暫時(shí)沒有住宿服務(wù),，可和其他的以住宿為主的大型賓館聯(lián)合行動(dòng)，相互介紹客戶,，這樣可以增加客戶群,，減少一些相關(guān)的費(fèi)用,。對(duì)這部分客戶可用專車接送，同時(shí)也建議給他們推薦中秋節(jié)套餐,。

5、在飯后贈(zèng)送一些和中秋節(jié)相關(guān)的小禮物(上面要印上餐廳的名稱,、電話、地址,、網(wǎng)址)。

6,、活動(dòng)的時(shí)間定于農(nóng)歷八月十日至八月二十日,也就是公歷2010年9月17日至2010年9月27日,。

1,、在餐廳的門口附近、火車站,、汽車站放置戶外廣告(戶外廣告采用噴繪為主，條幅相結(jié)合的形式),。

2、電視,、街道橫幅和報(bào)紙廣告相結(jié)合,。

3,、可以嘗試一下手機(jī)短信廣告,，群發(fā)的重點(diǎn)是原來飯店的老顧客，注意要使用適當(dāng)?shù)恼Z言,，主要介紹餐廳的活動(dòng)。

4,、網(wǎng)上做個(gè)彈除框廣告或者比較大的flash動(dòng)畫廣告或者是banner。網(wǎng)頁動(dòng)畫和圖片的處理必須要和營(yíng)銷的內(nèi)容相符合,。

5,、也可采用傳單廣告,，但傳單的質(zhì)量必須要高。

注意：以上的廣告可同時(shí)選擇幾種,，推廣的重點(diǎn)在市區(qū)，也可向周邊的縣市推廣,。廣告的受眾最低要保證15萬人。

1,、保安必須要保證餐廳的安全。

2,、對(duì)服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵(lì)政策,，調(diào)動(dòng)她們工作的積極性(以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容),。

3、在大廳里放一些品位高,、優(yōu)雅的音樂,。

4、餐廳廚房需要搞好后勤,，在保證菜品標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量的情況下，菜品出品和上菜的速度必須要快,。

5、大廳的布置上不需要太豪華,，但要美觀大方，表現(xiàn)出中秋節(jié)的味道,。

餐廳在切實(shí)實(shí)施了以上的促銷推廣活動(dòng)和為顧客提供了周到服務(wù)時(shí)，餐廳經(jīng)營(yíng)收入最少是平時(shí)經(jīng)營(yíng)收入的1.5倍以上,。

1、餐廳前臺(tái)及時(shí)與服務(wù)員溝通,，隨時(shí)保存一些重點(diǎn)顧客的資料,。

2、在爭(zhēng)取顧客同意的條件下,，把顧客的信息輸入數(shù)據(jù)庫(kù)(關(guān)鍵是顧客的名字和手機(jī)號(hào)碼)，為以后的推廣服務(wù)(以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容),。

3、盡快做好餐廳的網(wǎng)站,，網(wǎng)站必須要由專業(yè)的人士制作,，域名既要簡(jiǎn)單有要好記，網(wǎng)頁的設(shè)計(jì)上要體現(xiàn)出餐廳的特色,，顏色以暖色調(diào)為主，主頁要一個(gè)大的flash動(dòng)畫,，還要有新聞發(fā)布系統(tǒng)、網(wǎng)上營(yíng)銷系統(tǒng),、顧客留言板、客戶論壇,、員工娛樂等方面的內(nèi)容。

中秋活動(dòng)餐飲活動(dòng)策劃篇十一

活動(dòng)時(shí)間：xx年9月6日――xx年9月10日

目的：不僅可以讓消費(fèi)者花少錢吃百樣菜,，還可以使消費(fèi)者知道餐廳的特色。促進(jìn)該餐廳的消費(fèi)(增加人氣),，獲得更多的剩余價(jià)值(利潤(rùn))。

要求：要讓消費(fèi)者耳目一新,。美其名曰“享受”也。

活動(dòng)形式：

1,、自助餐、點(diǎn)餐,、新菜、特價(jià)菜等

2,、打折消費(fèi)：

3、贈(zèng)送優(yōu)惠券：凡消費(fèi)滿100元以上的消費(fèi)者均能獲得優(yōu)惠券,。

4,、免費(fèi)贈(zèng)送飯菜：凡消費(fèi)滿200元以上的消費(fèi)者均能獲得一份免費(fèi)的特色菜,。

促銷活動(dòng)方案三――中秋佳節(jié)――對(duì)酒*當(dāng)歌*賞月

念人生之多少良辰美景

莫過于此

地址：飯店,、酒店、餐飲臨街空地建行門前

場(chǎng)地布置：搭建一個(gè)臨時(shí)舞臺(tái)

背景布幔一個(gè)

進(jìn)口音響一套

舞臺(tái)地板上小燈籠16盞

其他背景燈光,。

活動(dòng)創(chuàng)意：

1、現(xiàn)場(chǎng)猜謎活動(dòng)：在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)懸掛有謎語的五彩燈(紅燈)籠,。凡中者皆能獲得10元的消費(fèi)優(yōu)惠券。塑造中秋的氣氛和飯店,、酒店、餐飲的江南文化內(nèi)涵,。專設(shè)一個(gè)謎底臺(tái),。

2,、演藝活動(dòng)策劃：

(1)有獎(jiǎng)?wù)鞔饐栴}：關(guān)于飯店、酒店,、餐飲的發(fā)展史等問題

(2)載歌載舞：覓歌舞團(tuán)演出，另外,，主持1-2名。

(3)穿插一些讓觀眾參加的《中秋贊歌》：邀請(qǐng)臺(tái)下一起參加,，凡唱的歌都帶有“月”字或是詠“秋”的。最少二句,，無需整首演唱，歌曲不能重復(fù),，唱出最多首和唱功最好者，均有獎(jiǎng)勵(lì)(100元或50元消費(fèi)券),。

(4)拉啤酒商做冠名贊助,，從而減少費(fèi)用的開支,，進(jìn)而促進(jìn)利潤(rùn)的增加。

(5)飯店,、酒店、餐飲特制月餅大派送：由老板,、員工及嘉賓共同舉行切餅儀式，統(tǒng)一送至顧客手中,。

廣告宣傳策略

一箭雙雕

即通過一次廣告

宣傳周年慶典和中秋促銷活動(dòng)

在信息達(dá)到大眾的時(shí)候

減少?gòu)V告費(fèi)用

簡(jiǎn)易描述：

二、媒體的選擇：以《閩西日?qǐng)?bào)》,、dm單為主,，海報(bào)等其他為輔,。

三、廣告宣傳口號(hào)：天天飯店,、酒店、餐飲,，年年中秋夜。

天天：數(shù)詞,，代指9月6日――11日

正好從飯店、酒店,、餐飲周年慶典到中秋夜。

符合邏輯性,。

四、宣傳內(nèi)容：

1,、周年慶典的活動(dòng)內(nèi)容

2、美食節(jié)優(yōu)惠信息

3,、中秋晚會(huì)與其他信息

五,、注意：

1,、時(shí)間性：9月5日一期《閩西日?qǐng)?bào)》。dm單除了活動(dòng)期間發(fā)放外,，還可以在5日前發(fā)放。

2,、宣傳內(nèi)容的新穎性和完整性。

費(fèi)用預(yù)算

媒介費(fèi)用10000元

戶外布置元

現(xiàn)場(chǎng)布置3000元

其他宣傳5000元

總計(jì)：20000元整

中秋活動(dòng)餐飲活動(dòng)策劃篇十二

9月15日—9月22日

不僅可以讓消費(fèi)者花少錢吃百樣菜,，還可以使消費(fèi)者知道餐廳的特色,。促進(jìn)該餐廳的消費(fèi)(增加人氣)，獲得更多的剩余價(jià)值(利潤(rùn)),。

要讓消費(fèi)者耳目一新。美其名曰“享受”也,。

1、自助餐,、點(diǎn)餐,、新菜,、特價(jià)菜等

餐飲連鎖加盟招商代理領(lǐng)域權(quán)威誠(chéng)信品牌:吃網(wǎng)餐飲加盟

2、打折消費(fèi):

3,、贈(zèng)送優(yōu)惠券:凡消費(fèi)滿100元以上的消費(fèi)者均能獲得優(yōu)惠券。

4,、免費(fèi)贈(zèng)送飯菜:凡消費(fèi)滿200元以上的.消費(fèi)者均能獲得一份免費(fèi)的特色菜。

中秋活動(dòng)餐飲活動(dòng)策劃篇十三

以同一月餅,，同一夢(mèng)想為主題，營(yíng)造歡樂和諧，與時(shí)俱進(jìn)的公司氣氛,，提升企業(yè)形象。

二,、時(shí)間：

農(nóng)歷八月十四或者十五

三、地點(diǎn)：

酒店培訓(xùn)室

四,、策劃方案特色：

1、現(xiàn)場(chǎng)主持人要有很強(qiáng)的控制能力,、言語表達(dá)能力，節(jié)目設(shè)計(jì)必須合理,、有趣，讓員工能夠很好的理解參與。

五,、方案活動(dòng)一

1、活動(dòng)形式：動(dòng)態(tài)或者靜態(tài)影像資料播放,，由主持人講解

活動(dòng)名稱：中秋，你知道嗎,？

宣傳內(nèi)容：中秋節(jié)來歷、典故,、賞月、詩詞等,。如：典故――嫦娥奔月、吳剛折桂,、玉兔搗藥等；賞月――追月,、行月、望月......

圖文并茂，增強(qiáng)感染力,。理解程度計(jì)較難。