隨著社會不斷地進步,，報告使用的頻率越來越高,，報告具有語言陳述性的特點,。那么我們該如何寫一篇較為完美的報告呢？下面我就給大家講一講優(yōu)秀的報告文章怎么寫,，我們一起來了解一下吧,。

學(xué)校食品安全檢查總結(jié)報告篇一

在秋季開學(xué)之際，為進一步加強學(xué)校食堂食品安全，預(yù)防和控制學(xué)校群體性食物中毒事故發(fā)生,，保障學(xué)校師生飲食安全,，按照相關(guān)要求，我局在全縣學(xué)校食堂展開了食品安全專項整治行動,，現(xiàn)總結(jié)如下：

一是執(zhí)法人員現(xiàn)場排查食堂安全隱患,，積極與學(xué)校交流執(zhí)法過程中發(fā)現(xiàn)的問題，現(xiàn)場指導(dǎo)整改,，加強執(zhí)法效果,；二是與學(xué)校簽訂食品安全責(zé)任書，督促學(xué)校加強領(lǐng)導(dǎo),，認真落實食品安全主體責(zé)任,，重申義務(wù)教育階段學(xué)校食堂應(yīng)由學(xué)校自主經(jīng)營，統(tǒng)一管理,，不得對外承包；三是嚴格原材料采購索證索票及臺賬登記,，從食品采購,、加工、留樣,、供餐等環(huán)節(jié)指導(dǎo)食堂從業(yè)人員規(guī)范操作,。

1、檢查內(nèi)容：“明廚亮灶”改造情況,；餐飲服務(wù)許可情況,；環(huán)境衛(wèi)生、“三防”設(shè)施情況,；從業(yè)人員健康管理,；落實索證索票制度、食品貯存措施,、加工制作管理,、食品添加劑使用、餐用具清洗消毒保潔,、餐廚廢棄物管理,、留樣登記管理、應(yīng)急處置,、用氣用電安全等,，另外還檢查了農(nóng)村暫無熱餐供應(yīng)的學(xué)校營養(yǎng)餐發(fā)放管理、留校學(xué)生住宿,、學(xué)校保衛(wèi)安全等情況,。

2、檢查情況：共檢查學(xué)校（含托幼機構(gòu)）20家，有學(xué)校食堂17家,，有許可證17家,，已完成“明廚亮灶”改造4家（其中3家視頻廚房，1家透明廚房）,。此次下發(fā)監(jiān)督意見書9份,，責(zé)令整改9家。

3,、存在問題：

（1）采購索證索票和驗收登記不規(guī)范,。部分學(xué)校食堂采購登記項目和品種不全，索證索票做得不夠規(guī)范,，特別是索取的采購發(fā)票不正規(guī),，多為手寫單據(jù)。

（2）部分從業(yè)人員衛(wèi)生意識差,，操作期間不穿戴工作衣帽,，不注意個人衛(wèi)生。

（3）一些學(xué)校食堂本學(xué)期新招聘從業(yè)人員還未及時進行健康體檢,。

（4）食品留樣不規(guī)范,。個別學(xué)校食堂留樣量少于150g且未標注具體日期，部分學(xué)校食堂留樣登記不全,。

（5）一些學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生差,，不能嚴格按照功能分區(qū)操作，物品堆放凌亂,。

學(xué)校食品安全檢查總結(jié)報告篇二

在秋季開學(xué)之際,，為進一步加強學(xué)校食堂食品安全，預(yù)防和控制學(xué)校群體性食物中毒事故發(fā)生,，保障學(xué)校師生飲食安全,，按照相關(guān)要求，我局在全縣學(xué)校食堂展開了食品安全專項整治行動,，現(xiàn)總結(jié)如下：

二是與學(xué)校簽訂食品安全責(zé)任書,，督促學(xué)校加強領(lǐng)導(dǎo)，認真落實食品安全主體責(zé)任,，重申義務(wù)教育階段學(xué)校食堂應(yīng)由學(xué)校自主經(jīng)營,，統(tǒng)一管理，不得對外承包;三是嚴格原材料采購索證索票及臺賬登記,，從食品采購,、加工、留樣,、供餐等環(huán)節(jié)指導(dǎo)食堂從業(yè)人員規(guī)范操作,。

1、檢查內(nèi)容：“明廚亮灶”改造情況;餐飲服務(wù)許可情況;環(huán)境衛(wèi)生、“三防”設(shè)施情況;從業(yè)人員健康管理;落實索證索票制度,、食品貯存措施,、加工制作管理、食品添加劑使用,、餐用具清洗消毒保潔,、餐廚廢棄物管理、留樣登記管理,、應(yīng)急處置,、用氣用電安全等，另外還檢查了農(nóng)村暫無熱餐供應(yīng)的學(xué)校營養(yǎng)餐發(fā)放管理,、留校學(xué)生住宿,、學(xué)校保衛(wèi)安全等情況。

2,、檢查情況：共檢查學(xué)校(含托幼機構(gòu))20家,，有學(xué)校食堂17家，有許可證17家,，已完成“明廚亮灶”改造4家(其中3家視頻廚房,，1家透明廚房)。此次下發(fā)監(jiān)督意見書9份,，責(zé)令整改9家。

3,、存在問題：

(1)采購索證索票和驗收登記不規(guī)范,。部分學(xué)校食堂采購登記項目和品種不全，索證索票做得不夠規(guī)范,，特別是索取的采購發(fā)票不正規(guī),，多為手寫單據(jù)。

(2)部分從業(yè)人員衛(wèi)生意識差,，操作期間不穿戴工作衣帽,，不注意個人衛(wèi)生。

(3)一些學(xué)校食堂本學(xué)期新招聘從業(yè)人員還未及時進行健康體檢,。

(4)食品留樣不規(guī)范,。個別學(xué)校食堂留樣量少于150g且未標注具體日期，部分學(xué)校食堂留樣登記不全,。

(5)一些學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生差,，不能嚴格按照功能分區(qū)操作，物品堆放凌亂,。

文檔為doc格式

學(xué)校食品安全檢查總結(jié)報告篇三

為進一步加強學(xué)校及周邊食品安全監(jiān)管,，確保廣大師生飲食安全，嚴防食物中毒事故發(fā)生，根據(jù)《安岳縣食品安全委員會辦公室關(guān)于開展20xx年春季學(xué)校及校園周邊食品安全專項檢查的通知》（安食安辦發(fā)〔20xx〕3號）文件要求,，對我鄉(xiāng)學(xué)校及校園周邊攤點開展了一次專項檢查,，現(xiàn)就開展情況匯報如下：

鄉(xiāng)及時召開了由安監(jiān)辦、學(xué)校校長,、負責(zé)人參加的會議,，會上傳達學(xué)習(xí)了《縣食品安全委員會辦公室關(guān)于開展20xx年春季學(xué)校及校園周邊食品安全專項檢查》的通知內(nèi)容，制定了學(xué)校及校園周邊食品安全專項檢查活動方案,，安排部署了學(xué)校食堂,、校園周邊食品安全的專項整治內(nèi)容及時間，成立了以鄉(xiāng)長為組長,，分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長,，鄉(xiāng)食安辦、衛(wèi)計,、農(nóng)業(yè),、畜牧、學(xué)校,、衛(wèi)生院等相關(guān)部門為成員的宣傳活動領(lǐng)導(dǎo)小組,。

強化對學(xué)校食堂、校園周邊食品日常監(jiān)管力度,，督促轄區(qū)內(nèi)各學(xué)校落實食品安全主體責(zé)任,，排查風(fēng)險隱患，嚴防學(xué)校食堂食物中毒事故發(fā)生,，全面提升學(xué)校食堂食品安全保障水平,。以中小學(xué)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的學(xué)校食堂為重點，全面開展自查,、自糾和督促檢查,。及時發(fā)現(xiàn)問題，及時整改,，嚴查違法違規(guī)行為,。龍臺食藥所對全鄉(xiāng)食品經(jīng)營單位進行檢查，要求各經(jīng)營單位建立嚴格的質(zhì)量檔案,，從嚴審查進貨渠道銷售條件,，強化日常管理。

各村（獨居）,，鄉(xiāng)直各單位都精心組織好宣傳活動,，加強協(xié)調(diào)，密切配合,，通過懸掛標語,、會議,、宣傳資料以及街上、進村入戶宣傳等形式,，開展食品安全宣傳活動,，達到家喻戶曉，人人皆知,。形成了政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo),、部門組織實施，全社會共同參與的宣傳氛圍,。

下一步鄉(xiāng)食安辦將繼續(xù)做好全鄉(xiāng)學(xué)校及校園周邊食品安全工作,，按照上級文件要求對學(xué)校及校園周邊食品衛(wèi)生、硬件,、制度,、管理等各方面繼續(xù)進行全面檢查，將食品安全工作常抓不懈,。

學(xué)校食品安全檢查總結(jié)報告篇四

為期一周的食品衛(wèi)生安全專題教育活動已經(jīng)結(jié)束,，我校認真貫徹落實中心校會議精神，在全校開展食品衛(wèi)生安全知識宣傳,。

一,、健全組織，完善制度,，明確責(zé)任,。

根據(jù)上級文件精神，我校成立了食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，由史戰(zhàn)榮校長任組長,，成員由各班班主任及食堂管理人員組成。值周教師負責(zé)學(xué)校平時衛(wèi)生情況檢查,；食堂管理人員負責(zé)食堂人員的管理和食品的把關(guān)工作；班主任負責(zé)本班學(xué)生健康教育,、宣傳,、衛(wèi)生狀況的監(jiān)督和上報工作。安排專人從事學(xué)校食品安全監(jiān)管的業(yè)務(wù)工作,。做到機構(gòu),、人員、設(shè)施到位,，明確責(zé)任,，強化監(jiān)督。層層落實,，以保證食品衛(wèi)生安全工作行之有效地進行,，使學(xué)校食品安全工作整體水平再上新臺階,。

二、加強學(xué)習(xí),，提高認識,。

為了使每個成員增強自己的責(zé)任感、使命感,，學(xué)校召開了領(lǐng)導(dǎo)小組會議,、班主任會議、食堂人員會議,，傳達了上級有關(guān)文件精神,，學(xué)習(xí)了《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等法律法規(guī),，讓他們真正樹立“安全第一,，預(yù)防為主”的思想，使他們真正明白“安全責(zé)任重于泰山”的道理,。教育炊事人員從點滴做起,，從小事做起，小到一棵菜,、一粒米,，大到一頓飯，時時講安全,，處處講安全,，真正做好防患未然，嚴防中毒事故發(fā)生,。要求班主任利用晨會,、班會、黑板報等形式,，經(jīng)常不斷地教育學(xué)生注意安全,，要求他們不要隨意到校外小攤點買不衛(wèi)生的零食吃，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,。針對流行病季節(jié)性特征,，以高度戒備心理，從小處,、細處入手,，做好流行病的預(yù)防、宣傳教育工作,。

三,、積極落實好上級布置的各項專題教育活動。

1,、舉辦一次食品衛(wèi)生安全知識講座,。

圍繞“保障食品安全,，建設(shè)和諧校園”的主題，進一步貫徹落實區(qū)教體局文件精神,，我校舉辦食品衛(wèi)生安全知識專題講座,，不斷提高廣大中小學(xué)生食品安全知識的知曉率。

5,、掛了一幅“強化學(xué)校食堂食品安全整治,，保障青少年健康成長”宣傳

標語。

四,、加強食品管理人員和從業(yè)人員的培訓(xùn),。

對學(xué)校食堂負責(zé)人以及學(xué)校食堂從業(yè)人員進行食品衛(wèi)生專業(yè)知識及傳染病防治專業(yè)知識培訓(xùn)，重點培訓(xùn)食品采購關(guān),、加工關(guān),、儲藏關(guān)、消毒方面的相關(guān)知識,。組織從業(yè)人員學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生方面的法律,、法規(guī)和日常行為規(guī)范培訓(xùn)，不斷提高食堂管理人員和從業(yè)人員的食品衛(wèi)生安全意識,。

五,、狠抓學(xué)生食堂規(guī)范化管理，確保食品衛(wèi)生安全,。

1,、在原料質(zhì)量及粗加工方面做到：

（1）、原料由專人到指定的長期供應(yīng)點采購,。

（2）,、設(shè)有專門的原料驗收員，經(jīng)驗收,，腐爛變質(zhì)等不合格的原料堅決不予進入學(xué)校食堂,。

學(xué)校食品安全檢查總結(jié)報告篇五

我校根據(jù)克教發(fā)[20**]38號文件精神，為了預(yù)防和控制細菌滋生食源性疾病和各類傳染病,，確保學(xué)校師生元旦春節(jié)期間的飲食衛(wèi)生安全,，預(yù)防食物中毒或其它食源性疾病事故的發(fā)生，就我校食品衛(wèi)生安全,、傳染病防治工作進行了認真細致的檢查，現(xiàn)將我校食品衛(wèi)生安全的開展情況總結(jié)如下：

我校全體教師對食品衛(wèi)生安全工作高度重視,，將學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作納入學(xué)校工作的管理中,，成立了以米娜瓦爾校長為組長的食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，通過廣播,、板報,、十分鐘隊會及食品知識競賽等向師生宣講食品衛(wèi)生,、疾病預(yù)防等方面的知識，宣傳和推廣健康的飲食方式,，使全體師生能夠養(yǎng)成健康,、向上的生活方式，為食品衛(wèi)生安全工作的落實奠定了堅實的基礎(chǔ),。

我校沒有食堂,，但是為了孩子們及教職工的飲水安全，定期檢查,、清洗開水機,。

學(xué)校組織開展各種食品衛(wèi)生宣教活動，利用板報,、班隊會活動宣講食品衛(wèi)生知識和預(yù)防疾病知識,。

學(xué)校衛(wèi)生室與德育處共抓學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作。

通過班級板報,、網(wǎng)站等方式開展食品衛(wèi)生知識的宣傳活動,，不斷增強學(xué)校師生的食品衛(wèi)生知識與保護意識，使人人養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣,。

我校食品衛(wèi)生安全還要繼續(xù)開展,，在全體師生的共同努力下，為安全工作再上臺階做出應(yīng)有的貢獻,，為創(chuàng)建和諧,、文明、平安的校園而不懈努力,。

學(xué)校食品安全檢查總結(jié)報告篇六

為保障元旦,、春節(jié)期間我鎮(zhèn)村、居民的食品和消費安全,確保節(jié)日市場的繁榮穩(wěn)定,，我鎮(zhèn)采取積極有效的措施,，切實做好轄區(qū)內(nèi)的食品安全監(jiān)管工作，維護了節(jié)日市場秩序和消費安全,。讓人民群眾過上歡樂,、祥和的節(jié)日，現(xiàn)就做好“兩節(jié)”期間食品安全工作總結(jié)如下：

一,、加強領(lǐng)導(dǎo),，抓好食品安全網(wǎng)絡(luò)建設(shè)

食品安全是關(guān)系到全鎮(zhèn)人民身體健康和生命安全，關(guān)系到社會穩(wěn)定和發(fā)展的大事,，鎮(zhèn)黨委政府以對人民高度負責(zé)的精神,，切實加強領(lǐng)導(dǎo)，成立了以鎮(zhèn)長任組長的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，并在全鎮(zhèn)8個行政村確定一名食品質(zhì)量安全協(xié)管員和一名信息員,，配合做好村內(nèi)食品安全的日常監(jiān)管和農(nóng)村家宴等信息報送工作,。鎮(zhèn)政府與各行政村簽訂了食品生產(chǎn)加工業(yè)質(zhì)量監(jiān)管責(zé)任書，明確村主任作為行政村食品安全的第一責(zé)任人,。

二,、加強宣傳，提高食品安全意識

我鎮(zhèn)通過有線電視,、黑板報等宣傳工具,，加強對食品質(zhì)量安全知識和有關(guān)法律法規(guī)的宣傳，提高群眾的食品質(zhì)量安全意識,。

三,、突出重點，加強監(jiān)管

“兩節(jié)”期間,，我鎮(zhèn)組織成員單位有針對性地開展節(jié)日市場大檢查行動,，濾布把與人民群眾節(jié)日消費密切相關(guān)的食品作為監(jiān)管重點，有效地防范涉及食品安全違法違章行為,。對糧,、肉、蔬菜,、飲料,、糕點、水產(chǎn)品等節(jié)日食品和兒童食品,、營養(yǎng)品,、保健品等開展“八查”，要求銷售攤點建立嚴格的質(zhì)量檔案,，從嚴審查進貨渠道,、銷售條件，強化日常監(jiān)督,。

強化對農(nóng)村食品市場的監(jiān)管,，對農(nóng)村小商店、雜貨店加強了整治,。重點檢查各村小賣部經(jīng)銷糧油,、乳制品、飲料食品的監(jiān)管,，特別防止過期霉變,、有毒有害食品坑害消費者，切實保護農(nóng)村廣大消費者的合法權(quán)益,。

開展包裝食品,、農(nóng)產(chǎn)品加工品等安全檢查。鎮(zhèn)畜牧站對生豬定點屠宰和銷售點，進行了檢疫檢驗,，確保群眾在“雙節(jié)”期間能夠吃上“放心肉”。工商部門,、農(nóng)技站重點對飲料,、兒童食品、保健食品,、腌熏制品,、調(diào)味品、食用油等10種包裝食品進行“六查六看”,，查處非法使用有害化學(xué)品的水果,、壓濾機濾布水產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品等,。在檢查市場的肉類和禽類產(chǎn)品時,，要求出售的豬肉全部經(jīng)過防疫檢疫，家禽類無病雞鴨上市,。

四,、特出重點，抓好薄弱環(huán)節(jié)

加強對學(xué)校食品安全工作的監(jiān)管,。進一步提高學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對食品衛(wèi)生安全意識,，切實樹立“學(xué)生健康安全第一”的思想，進一步落實和完善學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任制度,，落實各項監(jiān)管責(zé)任,。學(xué)校利用健康教育活動、校園板報,、廣播等多種宣傳形式,，對學(xué)生進行食品衛(wèi)生安全教育的同時加強對食堂從業(yè)人員培訓(xùn)，定期組織對食堂衛(wèi)生狀況進行檢查,。

加強值守應(yīng)急工作,。節(jié)日期間，加強值班,、住勤,，信息上報工作，落實請示報告制度,，保證各種通訊暢通,。各村食品質(zhì)量安全協(xié)管員和食品安全信息員切實例行職責(zé)，及時了解村內(nèi)食品安全情況,，切實落實安全生產(chǎn)責(zé)任制,，堅決杜絕各類責(zé)任事故的發(fā)生。

學(xué)校食品安全檢查總結(jié)報告篇七

為切實履行校園食品安全監(jiān)管職能，維護廣大師生食品安全權(quán)益,，依據(jù)《食品安全法》的規(guī)定,，結(jié)合《20xx年春季校園食品安全專項檢查工作方案》的有關(guān)要求，街道食安辦,、公衛(wèi)辦,、工商所、聯(lián)校于20xx年3月3日到4日對全街道轄區(qū)內(nèi)中小學(xué),、幼兒園和培訓(xùn)學(xué)校食堂和食品商店,、超市進行了一次為期兩天的食品安全專項檢查和狀況調(diào)查。現(xiàn)將檢查情況總結(jié)如下：

一,、檢查工作的實施情況,。

根據(jù)工作要求我街道辦事處結(jié)合年初工作計劃和區(qū)工作部署，我街道辦事處于3月3日到4日組織相關(guān)工作人員開展轄區(qū)內(nèi)中小學(xué),、幼兒園和培訓(xùn)學(xué)校食堂和食品商店,、超市食品安全專項檢查，本次檢查按著“全面覆蓋,、突出重點”的原則,，對轄區(qū)內(nèi)中小學(xué)、幼兒園和培訓(xùn)學(xué)校食堂和食品商店,、超市進行了全面檢查,，檢查重點突出、不留死角,，檢查共出動檢查車7臺,，專項檢查人員17人，共檢查2天,。

二,、檢查工作的具體情況及結(jié)果

本次檢查學(xué)校食堂9家，其中持有效許可證的食堂8家,，共抽查食堂從業(yè)人員23名,，持有效健康證14名，落實從業(yè)人員晨檢制度的有9家,，有消毒設(shè)施且正常運轉(zhuǎn)的共9家,，建立了消毒記錄的共9家;三防設(shè)施齊全的有9家，建立臺賬的食堂7家,，索證齊全的食堂6家,，索票齊全的食堂9家，量化分級評定為b級的6家,，評定為c級的3家,，有留樣專用冰箱的9家,，留樣規(guī)范的8家。檢查學(xué)校食品商店,、超市2家,，共抽查學(xué)校食品商店、超市從業(yè)人員3名,，持有效健康證3名,，建立臺賬的2家。

三,、檢查發(fā)現(xiàn)的主要問題。

1,、部分學(xué)校食堂設(shè)施,、設(shè)備不健全，不能滿足加工操作要求,，存在食品安全隱患,。

2、食品原料及相關(guān)產(chǎn)品采購把關(guān)不嚴,，未按要求索證索票,、建立臺賬登記。多數(shù)學(xué)校食堂在采購食品,、原料及相關(guān)產(chǎn)品時,，未按要求索取供應(yīng)商的資格證、產(chǎn)品合格證或檢驗報告單,、購貨清單,、發(fā)票或收據(jù)，也未按要求建立臺賬登記,。

四,、下一步工作計劃

我街道辦事處作為餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門，今后將著重抓好以下工作：

1,、嚴把餐飲服務(wù)許可關(guān),。對新申請許可證的學(xué)校食堂應(yīng)依程序，嚴標準進行食品安全審核,，對不符合發(fā)證條件的不予許可,。

2、增加監(jiān)管頻率,，加大執(zhí)法力度,。對已發(fā)證的學(xué)校食堂和食品商店、超市應(yīng)擴大監(jiān)管覆蓋面和監(jiān)管頻次,，及時發(fā)現(xiàn)安全隱患,，督促其整改，對不接受整改意見或整改不到位的，加大處罰力度,，直至吊銷許可證,。

3、加強宣傳力度,，抓好人員培訓(xùn),。充分利用各種媒體途徑，傳遞食品安全的相關(guān)知識和信息,，使人們充分認識到食品安全的重要性和必要性;定期舉辦學(xué)校食堂和食品商店,、超市管理人員和從業(yè)人員的食品安全知識培訓(xùn)班，提高他們的食品安全素質(zhì),。

4,、信息公開，接受監(jiān)督,。定期向社會公開有關(guān)食品安全監(jiān)管的信息和投訴舉辦電話,，廣泛接受社會各界人士的監(jiān)督。

學(xué)校食品安全檢查總結(jié)報告篇八

根據(jù)州局學(xué)校食堂食品安全專項檢查行動的安排,，我局開展了為期一個月的學(xué)校校園及周邊食品安全檢查工作,，重點檢查學(xué)校食堂、學(xué)校周邊小餐飲,、學(xué)校周邊流通環(huán)節(jié)的食品安全,，現(xiàn)將工作總結(jié)如下：

(一)完善管理制度情況。

聯(lián)合教育局,，抽調(diào)骨干人員,，組織專門力量，對轄區(qū)內(nèi)各級各類學(xué)校食堂,、學(xué)校食堂配送中心開展全覆蓋監(jiān)督檢查,，重點檢查食品安全管理制度落實情況、食品安全管理員配備情況,、食物中毒預(yù)防控制措施,、從業(yè)人員健康體檢及培訓(xùn)、環(huán)境衛(wèi)生,、設(shè)施設(shè)備,、原料采購、食品儲存,、加工制作,、食品添加劑使用、餐用具清洗消毒,、“三防”設(shè)施,、留樣及餐廚廢棄物管理等情況,。

(二)落實食品安全主體責(zé)任情況。

1,、進一步明確了校長是食品安全第一責(zé)任人,，要依法從事食品經(jīng)營活動，承擔(dān)食品安全責(zé)任,。

統(tǒng)一設(shè)計制作了學(xué)校食堂食品安全信息公示牌,，懸掛在店內(nèi)醒目位置;統(tǒng)一制作了“食品及食品原料進貨查驗臺賬”“消毒臺賬”“餐廚廢棄物處置臺賬”等規(guī)范性表冊，要求其認真如實填寫相關(guān)內(nèi)容,，并做好保存?zhèn)洳?。督促轄區(qū)內(nèi)所有學(xué)校食堂建立健全了食品安全管理制度，懸掛顯著位置,。

2,、學(xué)生集體用餐配送單位。我縣無學(xué)生集體用餐配送單位,。

3、校園周邊食品經(jīng)營者,。

對校園周邊食品經(jīng)營者加大日常檢查力度,，對發(fā)現(xiàn)存在一般問題的，責(zé)令限期整改;對違法違規(guī)行為依法嚴肅查處,。把痕跡化管理自覺融入到每一次執(zhí)法檢查當中,，執(zhí)法人員每一次現(xiàn)場檢查，都認真填寫監(jiān)督意見書,，將檢查的時間,、地點、存在問題等內(nèi)容詳細記錄,，并由當事人,、執(zhí)法人員簽名確認，實現(xiàn)了日常監(jiān)管“全程留痕,，實時管控”,。

(三)加強食品安全教育情況。

1,、學(xué)校,。

每學(xué)期組織開展了食品安全專題教育，在學(xué)校的主題班會,、課外實踐中開展關(guān)于食品安全知識的普及活動,，同時在校園宣傳欄中也專門開辟食品安全知識專欄。

2,、教育行政部門,。

在每學(xué)期教育行政會議中對食品安全工作進行了專門的安排部署,。

3、食品藥品監(jiān)管部門,。

(四)加強食品安全監(jiān)管情況,。

結(jié)合實際確定工作重點，對學(xué)校食堂及周邊餐飲服務(wù)提供者食品安全工作作為當前重點工作來抓,，將工作任務(wù)和責(zé)任分解到人,，做到監(jiān)督人員到位、檢查環(huán)節(jié)到位,、監(jiān)督文書到位,、督促整改到位，切實抓好學(xué)校食堂及周邊食品安全檢查工作;深入各學(xué)校查找食堂食品安全管理中存在的薄弱環(huán)節(jié),，督促學(xué)校落實食品安全主體責(zé)任,。針對檢查中發(fā)現(xiàn)不符合餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范要求的，責(zé)令其限期整改并將進行復(fù)查,，確保整改到位,。

(一)基礎(chǔ)條件差，布局不合理,。

部分學(xué)校食堂人員配備不合理,、管理不規(guī)范、基礎(chǔ)設(shè)施不完善,、操作間沒有嚴格的功能分區(qū)等問題比較突出,，給食品安全帶來了諸多隱患。

(二)從業(yè)人員安全意識淡薄,。

(一)對達不到許可條件的鄉(xiāng)鎮(zhèn)及村小學(xué)校食堂下達監(jiān)督意見書,，把存在的問題和需整改的意見建議以文件形式報送教育行政部門。

(二)督促學(xué)校完善自查記錄,、復(fù)查記錄,、食品加工制作等記錄，要求學(xué)校在商店購買采購食品時,，需供貨商提供食品合格證和購物憑證,。