為有力保證事情或工作開(kāi)展的水平質(zhì)量，預(yù)先制定方案是必不可少的，方案是有很強(qiáng)可操作性的書(shū)面計(jì)劃,。通過(guò)制定方案,，我們可以有計(jì)劃地推進(jìn)工作，逐步實(shí)現(xiàn)目標(biāo),，提高工作效率和質(zhì)量,。接下來(lái)小編就給大家介紹一下方案應(yīng)該怎么去寫(xiě)，我們一起來(lái)了解一下吧,。
餐廳策劃方案篇一
感恩節(jié)晚宴作為感恩節(jié)活動(dòng)的重頭戲,，我們餐飲酒店更應(yīng)當(dāng)結(jié)合廣大消費(fèi)者的消費(fèi)需求，策劃并舉辦獨(dú)具美式風(fēng)情的感恩節(jié)活動(dòng),。那么,，我們餐飲酒店應(yīng)當(dāng)如何策劃感恩節(jié)活動(dòng)，怎樣安排感恩節(jié)活動(dòng)才能凸顯“感恩”的節(jié)日活動(dòng)主題呢?下面,，我們就來(lái)一同分享如下的某西餐廳感恩節(jié)活動(dòng)方案,。
一、感恩節(jié)活動(dòng)主題,。
“傾情答謝新老顧客,，__西餐廳感恩月優(yōu)惠活動(dòng)大酬賓”。
二,、感恩節(jié)活動(dòng)時(shí)間,。
20__年11月1日至20__年11月30日。
三,、感恩節(jié)活動(dòng)地點(diǎn),。
__西餐廳。
四,、感恩節(jié)活動(dòng)內(nèi)容,。
1、感恩節(jié)“感恩月優(yōu)惠”促銷(xiāo)活動(dòng),。
__西餐廳為了答謝廣大新老顧客對(duì)本店的支持,，特將11月定為_(kāi)_西餐廳的感恩月，并推出如下的菜品優(yōu)惠活動(dòng)：
1)在本月(11月)每天(1日至30日)中午11：00至13：00推出100元左右商務(wù)餐,，各類(lèi)西式炒飯及沙拉奉送,，營(yíng)養(yǎng)搭配合理,，美味可口。同時(shí)大廳將每天推出4到5款特價(jià)菜成本銷(xiāo)售,。
2)為了將感恩節(jié)節(jié)日氣氛做到濃厚,，__西餐廳對(duì)生日聚會(huì)與結(jié)婚紀(jì)念日等特殊意義的日子進(jìn)行了精心設(shè)計(jì)，過(guò)生日者將可以參與現(xiàn)場(chǎng)制作生日蛋糕并獲贈(zèng)此款蛋糕,，樂(lè)手演奏及燭光晚餐,、鮮花等都可以提前預(yù)定，讓您的用餐充滿浪漫與驚喜!
3)在感恩節(jié)當(dāng)天(11月25日)推出特價(jià)感恩節(jié)晚宴套餐,，在當(dāng)晚7時(shí)至10時(shí)30分每位人民幣588元包括一杯博若萊酒或氣泡蘋(píng)果酒(美國(guó)人憑護(hù)照可享受8折優(yōu)惠),。
2、感恩節(jié)當(dāng)天游戲活動(dòng),。
1)蔓越桔競(jìng)賽,。
蔓越桔競(jìng)賽是把一個(gè)裝有蔓越桔的大碗放在地上,，4—10名競(jìng)賽者圍坐在周?chē)?，每人發(fā)給針線一份。比賽一開(kāi)始,，參與者先穿針線,，然后把蔓越桔一個(gè)個(gè)串起來(lái)，3分鐘一到,。誰(shuí)串得最長(zhǎng),，誰(shuí)就得獎(jiǎng)。至于串得最慢的人,，將會(huì)收到一個(gè)特別的最差獎(jiǎng),。
2)玉米游戲。
游戲時(shí),，把五個(gè)玉米藏在餐廳的某個(gè)地方,，由大家分頭去找，找到玉米的五個(gè)人參加比賽,，其他人在一旁觀看,。比賽開(kāi)始，五個(gè)人就迅速把玉米粒剝?cè)谝粋€(gè)碗里,，誰(shuí)先剝完誰(shuí)得獎(jiǎng),，然后由沒(méi)有參加比賽的人圍在碗旁邊猜里面有多少玉米粒，猜得數(shù)量最接近的獎(jiǎng)給一大包玉米花,。
3)南瓜賽跑。
比賽者用一把小勺推著南瓜跑,，規(guī)則是絕對(duì)不能用手碰南瓜,，先到終點(diǎn)者獲獎(jiǎng),。比賽用的勺子越小，游戲就越有意思,。
五,、感恩節(jié)活動(dòng)準(zhǔn)備,。
1,、策劃部。
全面負(fù)責(zé)此次“感恩月優(yōu)惠”活動(dòng)的籌備,、執(zhí)行和監(jiān)督,，設(shè)計(jì)宣傳單。
2,、客服部。
編寫(xiě)手機(jī)短信內(nèi)容,，并將要發(fā)送短信的.顧客號(hào)碼統(tǒng)計(jì)后交策劃部,。
3、營(yíng)業(yè)部,。
進(jìn)行電話、短信宣傳,，接受顧客預(yù)定感恩節(jié)當(dāng)天的感恩節(jié)晚宴臺(tái)位,。
4、保安部,。
安排人手,，負(fù)責(zé)對(duì)此次活動(dòng)各類(lèi)裝飾物品的監(jiān)管保護(hù)工作，直至活動(dòng)結(jié)束到物品回收入庫(kù),。
5,、餐廳全體員工。
餐廳所有人員加強(qiáng)對(duì)外宣傳餐廳舉辦的此次感恩節(jié)“感恩月優(yōu)惠”活動(dòng),。感恩節(jié)當(dāng)天任何部門(mén)任何人取消休假,。
六、感恩節(jié)活動(dòng)宣傳推廣,。
1,、宣傳單印刷：5000份(夾報(bào)派發(fā))。
2、發(fā)送手機(jī)短信告之顧客“感恩月優(yōu)惠”活動(dòng),。
3,、餐廳門(mén)前廣告橫幅和廣告牌宣傳。
餐廳策劃方案篇二
餐飲行業(yè)即將迎來(lái)雙節(jié)的高峰消費(fèi)時(shí)期,，因此要提前作好計(jì)劃,，準(zhǔn)備一份餐廳酒店中秋節(jié)活動(dòng)策劃方案，以此保證活動(dòng)的順利進(jìn)行,。本資料是一份餐廳酒店中秋節(jié)活動(dòng)策劃方案,，供參考!
一、活動(dòng)組委會(huì),。
1,、負(fù)責(zé)：董事會(huì)成員、總經(jīng)辦,、企劃部,。
2、成員：各部門(mén)負(fù)責(zé)人,。
二,、活動(dòng)時(shí)間：9月6日至9月30日。
借助中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日“中秋節(jié)”國(guó)人的第二個(gè)長(zhǎng)假“國(guó)慶節(jié)”營(yíng)造餐廳第二個(gè)消費(fèi)高峰,，以及針對(duì)長(zhǎng)假后的冷淡市場(chǎng)有的放矢,，減緩及減小消費(fèi)下降趨勢(shì),。
慶中秋,，迎國(guó)慶，送大禮!
五,、活動(dòng)口號(hào)：略,。
(一)、場(chǎng)外布置：
大門(mén)對(duì)聯(lián)：萬(wàn)家團(tuán)圓迎中秋,，四海歡騰慶國(guó)慶,，橫聯(lián)：歡度佳節(jié);。
外墻懸掛巨幅：寬：高=10*13m,，宣傳活動(dòng)內(nèi)容;,。
在門(mén)上方懸掛大紅燈籠8個(gè)。
(二),、場(chǎng)內(nèi)布置：
1,、分別在一、二,、三,、四樓電梯兩端懸掛宣傳指示牌。
2,、在一樓大廳設(shè)立一個(gè)大月餅(由采購(gòu)部洽談);,。
4,、在各樓層主通道、電梯口,、月餅堆頭上端懸掛相應(yīng)的宮廷燈籠;宮廷燈籠300個(gè),。
5、在各樓層主通道懸掛中秋,、國(guó)慶節(jié)吊旗(各一面);吊旗1000張,。
6、樓梯護(hù)欄以金黃色絨布圍邊,，同時(shí)加強(qiáng)對(duì)電梯口布置。
7、中廳中央吊一個(gè)大型(2、5米寬)的燈籠(用kt板制做),，在大燈籠下方吊方塊字樣“中秋節(jié)快樂(lè)”,，在從再加上其它的裝飾物。
1、dm海報(bào)宣傳;,。
2、電視媒體宣傳：
a、宣傳內(nèi)容：月餅上市,、團(tuán)購(gòu),、大宗購(gòu)月餅以及相關(guān)活動(dòng)內(nèi)容;,。
b,、時(shí)間：9月20日26日;。
餐廳策劃方案篇三
農(nóng)歷八月十五,，是我國(guó)重要的傳統(tǒng)節(jié)日——中秋節(jié),，這是我們民族一年一度的歡慶盛會(huì)，眾多朋友聚會(huì),、家人團(tuán)聚也會(huì)選擇中秋節(jié)這樣一個(gè)具有特殊意義的日子,，而他們也會(huì)將餐廳、飯店、酒樓作為中秋節(jié)聚餐的首選之地,。一份好的策劃方案能夠幫助吸引更多客人前來(lái)就餐，下面是本站為大家整理的餐廳中秋節(jié)策劃方案,。
餐廳中秋節(jié)策劃方案(一)
一,、活動(dòng)目的
中秋佳節(jié)歷來(lái)是餐廳酒店做促銷(xiāo)的大好時(shí)節(jié)，也是刺激消費(fèi)者,，拉動(dòng)消費(fèi)的最好機(jī)會(huì),，此次活動(dòng)一是為了獲得更好的利潤(rùn)，另一方面也 是為了加強(qiáng)餐廳外在形象,，加深餐廳在消費(fèi)者心目中的印象,。
二、活動(dòng)主題
“中秋同歡喜,，好禮送不?！?/p>
三,、活動(dòng)對(duì)象
針對(duì)高中低不同的人群進(jìn)行不同的中秋促銷(xiāo)活動(dòng)，有效的照應(yīng)不同的人群,。
四,、活動(dòng)時(shí)間
9月12日——9月21日
五、活動(dòng)形式
打折;贈(zèng)送;抽獎(jiǎng)
六,、活動(dòng)具體內(nèi)容
1,、促銷(xiāo)期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優(yōu)惠,。并隨桌贈(zèng)送中秋特別加菜,。
2、促銷(xiāo)期間凡在本店指定系列套餐,，即可獲得相應(yīng)中秋禮盒,。
3、活動(dòng)期間,，凡在本店用餐,，均可以參加中秋燈迷有獎(jiǎng)競(jìng)猜活動(dòng)。同時(shí)可以免費(fèi)得到快照一張,。
七,、活動(dòng)廣告宣傳
1、人流量集中的地方,，火車(chē)站,，公交車(chē)站等，做戶外廣告,。
2,、報(bào)紙、當(dāng)?shù)仉娨暸_(tái)也要進(jìn)行宣傳,。
3,、并進(jìn)行傳單發(fā)放。
八,、其它相關(guān)策略
人員調(diào)動(dòng),、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起動(dòng)應(yīng)急措施,，同時(shí)要做好相關(guān)記錄總結(jié),，為促銷(xiāo)評(píng)估做準(zhǔn)備。
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二,、活動(dòng)主題：“中秋同歡喜,，好禮送不停”
三,、活動(dòng)對(duì)象：針對(duì)高中低不同的人群進(jìn)行不同的中秋促銷(xiāo)活動(dòng),，有效的照應(yīng)不同的人群,。
四,、活動(dòng)時(shí)間：9月12日——9月21日
五,、活動(dòng)形式：打折;贈(zèng)送;抽獎(jiǎng)
六、活動(dòng)具體內(nèi)容
1,、促銷(xiāo)期間凡在本店用餐,，百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈(zèng)送中秋特別加菜,。
2,、促銷(xiāo)期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應(yīng)中秋禮盒,。
3,、活動(dòng)期間，凡在本店用餐,，均可以參加中秋燈迷有獎(jiǎng)競(jìng)猜活動(dòng),。同時(shí)可以免費(fèi)得到快照一張。
七,、活動(dòng)廣告宣傳
1,、人流量集中的地方，火車(chē)站,，公交車(chē)站等,，做戶外廣告。
2,、報(bào)紙,、當(dāng)?shù)仉娨暸_(tái)也要進(jìn)行宣傳。
3,、并進(jìn)行傳單發(fā)放,。
八、其它相關(guān)策略
促銷(xiāo)活動(dòng)方案二——周年慶典——美食節(jié)
活動(dòng)時(shí)間：xx年9月6日——xx年9月10日
目 的：不僅可以讓消費(fèi)者花少錢(qián)吃百樣菜,，還可以使消費(fèi)者知道
餐廳中秋節(jié)策劃方案(二)
農(nóng)歷八月十五,，也就是陽(yáng)歷2018年9月22日，我們又將迎來(lái)我國(guó)重要的傳統(tǒng)節(jié)日——中秋節(jié),，這是我們民族一年一度的歡慶盛會(huì),，眾多朋友聚會(huì)、家人團(tuán)聚也會(huì)選擇中秋節(jié)這樣一個(gè)具有特殊意義的日子,，而他們也會(huì)將餐廳,、飯店、酒樓作為中秋節(jié)聚餐的首選之地,。
針對(duì)中秋節(jié)餐飲消費(fèi)市場(chǎng)的這一需求,，餐廳有必要策劃一個(gè)中秋節(jié)促銷(xiāo)活動(dòng)方案,，以吸引更多的中秋節(jié)聚餐消費(fèi)人群前來(lái)餐廳就餐，拉動(dòng)餐廳中秋節(jié)經(jīng)營(yíng)收入的同時(shí),，為中秋節(jié)節(jié)日歡慶營(yíng)造良好的喜慶氛圍,。結(jié)合本餐廳的實(shí)際情況和中秋節(jié)民族傳統(tǒng)習(xí)俗，為了更好的開(kāi)展中秋節(jié)促銷(xiāo)活動(dòng),，達(dá)到中秋節(jié)餐廳經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益雙豐收,，特制定如下餐廳中秋節(jié)促銷(xiāo)活動(dòng)策劃方案。
一,、目標(biāo)市場(chǎng)分析
本餐廳的顧客主要是中上層人士和政府機(jī)關(guān)工作人員,，但其中也有不少是周邊社區(qū)的大眾消費(fèi)者，這要求餐廳在提高檔次的基礎(chǔ)上必須兼顧餐廳周邊人群的大眾化消費(fèi)需求,。
二,、定價(jià)策略
1、飯菜基本上可以保持原來(lái)的定價(jià),，但要考慮和中秋節(jié)相關(guān)的一些飯菜的價(jià)格,，可采用打折(建議使用這種辦法)或者直接降低價(jià)格的辦法。
2,、針對(duì)價(jià)格高的飯菜,，建議采用減量和減價(jià)想結(jié)合的辦法。
4,、其他的酒水價(jià)格和其它服務(wù)的價(jià)格可根據(jù)餐廳的實(shí)際情況靈活變動(dòng),，在中秋節(jié)的前后達(dá)到最低價(jià)(但要針對(duì)餐廳的純利潤(rùn)來(lái)制定)。
三,、營(yíng)銷(xiāo)策略
1,、制作專門(mén)針對(duì)中秋節(jié)的套餐，可以根據(jù)實(shí)際的情況分實(shí)惠,、中,、高三等，有二人餐,、三人餐等類(lèi)型,，主題要體現(xiàn)全家團(tuán)圓，可贈(zèng)送月餅(價(jià)格不需要太高),。
2,、如果一家人里有一個(gè)人的生日是八月十五日，可憑借有效的證件(戶口本和身份證),，在餐廳聚餐可享受8.15折(根據(jù)餐廳那個(gè)的實(shí)際決定)的優(yōu)惠,。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。
3、如果手機(jī)和固定電話號(hào)碼尾號(hào)是815(廣州地區(qū)以內(nèi)),，可憑借有效的證件(戶口本和身份證),，在餐廳聚餐可享受8.15折(根據(jù)餐廳的實(shí)際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐,。最好是餐廳直接聯(lián)系一下這些人,。
4、由于本餐廳暫時(shí)沒(méi)有住宿服務(wù),，可和其他的以住宿為主的大型賓館聯(lián)合行動(dòng),，相互介紹客戶，這樣可以增加客戶群,，減少一些相關(guān)的費(fèi)用。對(duì)這部分客戶可用專車(chē)接送,，同時(shí)也建議給他們推薦中秋節(jié)套餐,。
5、在飯后贈(zèng)送一些和中秋節(jié)相關(guān)的小禮物(上面要印上餐廳的名稱,、電話,、地址、網(wǎng)址),。
6,、活動(dòng)的時(shí)間定于農(nóng)歷八月十日至八月二十日,也就是公歷2018年9月17日至2018年9月27日。
四,、推廣策略
1,、在餐廳的門(mén)口附近、火車(chē)站,、汽車(chē)站放置戶外廣告(戶外廣告采用噴繪為主,，條幅相結(jié)合的形式)。
2,、電視,、街道橫幅和報(bào)紙廣告相結(jié)合。
3,、可以嘗試一下手機(jī)短信廣告,，群發(fā)的重點(diǎn)是原來(lái)飯店的老顧客，注意要使用適當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言,，主要介紹餐廳的最新活動(dòng),。
4、網(wǎng)上做個(gè)彈除框廣告或者比較大的flash動(dòng)畫(huà)廣告或者是banner,。網(wǎng)頁(yè)動(dòng)畫(huà)和圖片的處理必須要和營(yíng)銷(xiāo)的內(nèi)容相符合,。
5、也可采用傳單廣告，但傳單的質(zhì)量必須要高,。
注意：以上的廣告可同時(shí)選擇幾種,，推廣的重點(diǎn)在市區(qū)，也可向周邊的縣市推廣,。廣告的受眾最低要保證15萬(wàn)人,。
五、其它相關(guān)的策略
1,、保安必須要保證餐廳的安全,。
2、對(duì)服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵(lì)政策,，調(diào)動(dòng)她們工作的積極性(以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容),。
3、在大廳里放一些品位高,、優(yōu)雅的音樂(lè),。
4、餐廳廚房需要搞好后勤,，在保證菜品標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量的情況下,，菜品出品和上菜的速度必須要快。
5,、大廳的布置上不需要太豪華,，但要美觀大方，表現(xiàn)出中秋節(jié)的味道,。
六,、效果預(yù)測(cè)
餐廳在切實(shí)實(shí)施了以上的促銷(xiāo)推廣活動(dòng)和為顧客提供了周到服務(wù)時(shí)，餐廳經(jīng)營(yíng)收入最少是平時(shí)經(jīng)營(yíng)收入的1.5倍以上,。
七,、其它建議
1、餐廳前臺(tái)及時(shí)與服務(wù)員溝通,，隨時(shí)保存一些重點(diǎn)顧客的資料,。
2、在爭(zhēng)取顧客同意的條件下,，把顧客的信息輸入數(shù)據(jù)庫(kù)(關(guān)鍵是顧客的名字和手機(jī)號(hào)碼),，為以后的推廣服務(wù)(以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容)。
3,、盡快做好餐廳的網(wǎng)站,，網(wǎng)站必須要由專業(yè)的人士制作，域名既要簡(jiǎn)單有要好記,，網(wǎng)頁(yè)的設(shè)計(jì)上要體現(xiàn)出餐廳的特色,，顏色以暖色調(diào)為主，主頁(yè)最好要一個(gè)大的flash動(dòng)畫(huà)，還要有新聞發(fā)布系統(tǒng),、網(wǎng)上營(yíng)銷(xiāo)系統(tǒng),、顧客留言板、客戶論壇,、員工娛樂(lè)等方面的內(nèi)容,。
餐廳中秋節(jié)策劃方案(三)
餐飲行業(yè)即將迎來(lái)雙節(jié)的高峰消費(fèi)時(shí)期，因此要提前作好計(jì)劃,，準(zhǔn)備一份餐廳酒店中秋節(jié)活動(dòng)策劃方案,，以此保證活動(dòng)的順利進(jìn)行。本資料是一份餐廳酒店中秋節(jié)活動(dòng)策劃方案,，供參考!
一,、活動(dòng)組委會(huì)
1、負(fù)責(zé)：董事會(huì)成員,、總經(jīng)辦,、企劃部
2、成員：各部門(mén)負(fù)責(zé)人
二,、活動(dòng)時(shí)間：9月6日至9月30日
三、中秋節(jié)策劃方案——活動(dòng)目的：
借助中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日“中秋節(jié)”國(guó)人的第二個(gè)長(zhǎng)假“國(guó)慶節(jié)”營(yíng)造餐廳第二個(gè)消費(fèi)高峰,，以及針對(duì)長(zhǎng)假后 的冷淡市場(chǎng)有的放矢,，減緩及減小消費(fèi)下降趨勢(shì)。
四,、中秋節(jié)策劃方案——活動(dòng)主題：
慶中秋,，迎國(guó)慶，送大禮!
五,、活動(dòng)口號(hào)：略
六,、中秋節(jié)活動(dòng)方案——場(chǎng)景布置：
(一)、場(chǎng)外布置：
大門(mén)對(duì)聯(lián)：萬(wàn)家團(tuán)圓迎中秋,，四海歡騰慶國(guó)慶,，橫聯(lián)：歡度佳節(jié);
外墻懸掛巨幅：寬：高=10*13m，宣傳活動(dòng)內(nèi)容;
在門(mén)上方懸掛大紅燈籠8個(gè),。
(二),、場(chǎng)內(nèi)布置：
1、分別在一,、二,、三、四樓電梯兩端懸掛宣傳指示牌,。
2,、在一樓大廳設(shè)立一個(gè)大月餅(由采購(gòu)部洽談);
4、在各樓層主通道、電梯口,、月餅堆頭上端懸掛相應(yīng)的宮廷燈籠;宮廷燈籠300個(gè),。
5、在各樓層主通道懸掛中秋,、國(guó)慶節(jié)吊旗(各一面);吊旗1000張,。
6、樓梯護(hù)欄以金黃色絨布圍邊,，同時(shí)加強(qiáng)對(duì)電梯口布置,。
7、中廳中央吊一個(gè)大型(2,、5米寬)的燈籠(用kt板制做),，在大燈籠下方吊方塊字樣“中秋節(jié)快樂(lè)”，在從再加上其它的裝飾物,。
七,、中秋節(jié)活動(dòng)方案——宣傳策略
1、dm海報(bào)宣傳;
2,、電視媒體宣傳：
a,、宣傳內(nèi)容：月餅上市、團(tuán)購(gòu),、大宗購(gòu)月餅以及相關(guān)活動(dòng)內(nèi)容;
b,、時(shí)間：9月20日26日;
餐廳中秋節(jié)策劃方案(四)
餐廳中秋如何做營(yíng)銷(xiāo)促銷(xiāo)活動(dòng)呢?在中秋來(lái)臨之際，餐廳忙得樂(lè)翻天,，都是為了怎樣在中秋期間做好營(yíng)銷(xiāo)促銷(xiāo)活動(dòng)而絞盡腦汁,。那么，小編下面就為大家分享天鵝湖餐廳中秋促銷(xiāo)活動(dòng)方案,。供大家參考,。
一、活動(dòng)目的：通過(guò)中秋節(jié)的促銷(xiāo)活動(dòng)及廣告宣傳來(lái)聚集人氣,，拉動(dòng)消費(fèi),，以增加銷(xiāo)售收入和利潤(rùn)額為目的，另一方面在消費(fèi)者中留下較好的印象,，加強(qiáng)消費(fèi)者和企業(yè)員工對(duì)天鵝湖餐廳的信心,，增強(qiáng)品牌知名度和佳譽(yù)度，影響消費(fèi)者品牌忠誠(chéng),。
二,、活動(dòng)主題：“月滿中秋夜，天涯共此時(shí)”,，天鵝湖助您親情連通
三,、活動(dòng)時(shí)間：9-18——9-26(具體時(shí)間待定)
四,、活動(dòng)內(nèi)容
1、現(xiàn)場(chǎng)猜謎活動(dòng)
專設(shè)一個(gè)燈謎區(qū),，在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)懸掛有謎語(yǔ)的五彩燈(紅燈)籠,。所有燈謎均不分難度，只要猜中者皆能獲得10元的消費(fèi)優(yōu)惠券,。
燈謎可在活動(dòng)期間,，每天陳列10個(gè)，中秋節(jié)時(shí)陳列20個(gè),。
燈謎牌為木刻小牌,，大小和護(hù)身符差不多，外型古樸,，具收藏價(jià)值,。一面為天鵝湖餐廳標(biāo)志，一面為燈謎,，如賓客猜中,，可取下送至領(lǐng)獎(jiǎng)處，而燈謎牌則用紅色香包包好送給賓客,。(香包外同樣印有天鵝湖標(biāo)志)
2,、巨型月餅
制作一個(gè)2米直徑的月餅，擺放在大廳內(nèi)做宣傳,，在八月十五當(dāng)天給現(xiàn)場(chǎng)賓客每人大派送,。
準(zhǔn)備相機(jī)及打印機(jī)，如有賓客想與巨型月餅或主題布置區(qū)域合影可以提供服務(wù),。消費(fèi)500元以上的賓客免費(fèi)合影，其它賓客每人每次收費(fèi)5元,。
提前聯(lián)系巨型月餅的制作,，如本餐廳制作不了，可以聯(lián)系外地,，以此做為宣傳賣(mài)點(diǎn),。
巨型月餅要取一個(gè)吉祥的名字，具體名稱可向社會(huì)征集,，由報(bào)紙進(jìn)行炒作,。確定采用者可以獲得由天鵝湖提供的八月十五團(tuán)圓宴一桌，價(jià)值288元,。
八月十五晚七點(diǎn)以后,，在餐廳消費(fèi)的賓客均可參加巨型月餅品賞活動(dòng)。由餐廳高管,、員工及嘉賓共同舉行切餅儀式,，統(tǒng)一送至顧客手中,。切餅嘉賓還可等到一份榮耀，將自己切好的餅,，親自送到家人朋友手中,，表達(dá)自己深深情意。
3,、送平安
在餐飲大廳內(nèi)設(shè)置一個(gè)中秋主題區(qū),，以月亮、兔子,、嫦娥,、吳剛、桂樹(shù)等為主題來(lái)布置,，制作材料為泡沫等物品,，用禮賓欄圍起來(lái)，不可靠近,。
在大廳的裝飾用桂樹(shù)上懸掛平安符,，象征平安、團(tuán)圓,、寶貴,。平安符為紅色絲綢與小木牌，制作新穎,，各具特色,。凡在餐飲消費(fèi)的賓客均可選取一個(gè)自己喜歡的平安符，送給家人朋友,，祝福平安,、幸福。
平安符每桌送一個(gè),，如有需要,，可售10元一個(gè)。
4,、全家福團(tuán)圓宴
由廚師長(zhǎng)推出八月十五全家福團(tuán)圓宴套餐菜單,，從288元——2888不等(可根據(jù)餐廳實(shí)際情況而定)。
凡活動(dòng)期間在餐飲預(yù)定500元以下團(tuán)圓宴套餐的賓客均免費(fèi)贈(zèng)送果盤(pán)一份,，在餐廳內(nèi)免費(fèi)與布景合影,，免費(fèi)猜燈謎。
活動(dòng)期間在餐飲預(yù)定500元以上團(tuán)圓宴套餐的賓客均免費(fèi)贈(zèng)送豪華果盤(pán)一份,、天鵝湖月餅禮盒一份,，在餐廳內(nèi)免費(fèi)與布景合影，免費(fèi)猜燈謎,。
活動(dòng)期間在餐飲預(yù)定1000元以上團(tuán)圓宴套餐的賓客均免費(fèi)贈(zèng)送豪華果盤(pán)一份,、豪華天鵝湖月餅禮盒一份,，在餐廳內(nèi)免費(fèi)與布景合影，免費(fèi)猜燈謎,，可親手書(shū)寫(xiě)祈?？酌鳠粢粋€(gè)。
5,、情侶宴
由廚師長(zhǎng)推出八月十五情侶宴套餐菜單,，從58元——588不等(可根據(jù)餐廳實(shí)際情況而定)。
預(yù)定情侶宴套餐的賓客均免費(fèi)贈(zèng)送果盤(pán)一份,，在餐廳內(nèi)免費(fèi)與布景合影,，免費(fèi)猜燈謎。
餐廳中秋節(jié)策劃方案(五)
一味的降價(jià)和打折已經(jīng)不新鮮了,，關(guān)鍵是如何打得有親情味,，有團(tuán)員感。不妨考慮以下方案：
1.活動(dòng)期間,，男女夫妻(情侶)訂中秋情侶套餐優(yōu)惠xxx元;
2.活動(dòng)期間,，父母子女二代人訂中秋二代同堂團(tuán)員套餐優(yōu)惠xxx元;
3.活動(dòng)期間，祖孫三代同堂訂購(gòu)中秋三代同堂團(tuán)員套餐優(yōu)惠xxx元;
4.活動(dòng)期間,，四世同堂訂購(gòu)中秋三代同堂團(tuán)員套餐優(yōu)惠xxx元;
酒店中秋節(jié)促銷(xiāo)送禮篇——送美滿
酒店中秋節(jié)送禮還是月餅好,，在月餅價(jià)貴，人們不想掏錢(qián)買(mǎi)的形勢(shì)下,，酒店可和月餅制作方合作,，大批量定制月餅。首先是價(jià)格上得到實(shí)惠,，也滿足了顧客的需求,，同時(shí)在月餅或月餅包裝禮盒上印上本酒店的logo，對(duì)酒店品牌也是一種營(yíng)銷(xiāo),。筆者有一位商友,，她叫伍神連，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)找她定制月餅用來(lái)送禮的人絡(luò)繹不絕,。
餐廳策劃方案篇四
中秋佳節(jié)歷來(lái)是餐廳酒店做促銷(xiāo)的大好時(shí)節(jié)，也是刺激消費(fèi)者,，拉動(dòng)消費(fèi)的機(jī)會(huì),，此次活動(dòng)一是為了獲得更好的利潤(rùn)，另一方面也是為了加強(qiáng)餐廳外在形象,，加深餐廳在消費(fèi)者心目中的印象,。
二、活動(dòng)主題,。
“中秋同歡喜,，好禮送不?！?/p>
三、活動(dòng)對(duì)象,。
針對(duì)高中低不同的人群進(jìn)行不同的中秋促銷(xiāo)活動(dòng),，有效的照應(yīng)不同的人群。
四,、活動(dòng)時(shí)間,。
9月12日——9月21日。
五,、活動(dòng)形式,。
打折;贈(zèng)送;抽獎(jiǎng)。
六,、活動(dòng)具體內(nèi)容,。
1、促銷(xiāo)期間凡在本店用餐,，百元以上均可享受九折優(yōu)惠,。并隨桌贈(zèng)送中秋特別加菜。
2,、促銷(xiāo)期間凡在本店指定系列套餐,，即可獲得相應(yīng)中秋禮盒。
3,、活動(dòng)期間,，凡在本店用餐，均可以參加中秋燈迷有獎(jiǎng)競(jìng)猜活動(dòng),。同時(shí)可以免費(fèi)得到快照一張,。
七、活動(dòng)廣告宣傳,。
1,、人流量集中的地方，火車(chē)站,，公交車(chē)站等,，做戶外廣告。
2,、報(bào)紙,、當(dāng)?shù)仉娨暸_(tái)也要進(jìn)行宣傳。
3,、并進(jìn)行傳單發(fā)放,。
八、其它相關(guān)策略,。
人員調(diào)動(dòng),、酒店布置等都要事前做好分配安排,，并起動(dòng)應(yīng)急措施，同時(shí)要做好相關(guān)記錄總結(jié),，為促銷(xiāo)評(píng)估做準(zhǔn)備,。
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二,、活動(dòng)主題：“中秋同歡喜,，好禮送不停”
三,、活動(dòng)對(duì)象：針對(duì)高中低不同的人群進(jìn)行不同的中秋促銷(xiāo)活動(dòng),，有效的照應(yīng)不同的人群。
四,、活動(dòng)時(shí)間：9月12日——9月21日,。
五、活動(dòng)形式：打折;贈(zèng)送;抽獎(jiǎng),。
六,、活動(dòng)具體內(nèi)容。
1,、促銷(xiāo)期間凡在本店用餐,，百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈(zèng)送中秋特別加菜,。
2,、促銷(xiāo)期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應(yīng)中秋禮盒,。
3,、活動(dòng)期間，凡在本店用餐,，均可以參加中秋燈迷有獎(jiǎng)競(jìng)猜活動(dòng),。同時(shí)可以免費(fèi)得到快照一張。
七,、活動(dòng)廣告宣傳,。
1、人流量集中的地方,，火車(chē)站,，公交車(chē)站等，做戶外廣告,。
2、報(bào)紙,、當(dāng)?shù)仉娨暸_(tái)也要進(jìn)行宣傳,。
3,、并進(jìn)行傳單發(fā)放。
八,、其它相關(guān)策略,。
促銷(xiāo)活動(dòng)方案二——周年慶典——美食節(jié)。
活動(dòng)時(shí)間：xx年9月6日——xx年9月10日,。
目的：不僅可以讓消費(fèi)者花少錢(qián)吃百樣菜,，還可以使消費(fèi)者知道。
餐廳策劃方案篇五
為慶祝___x,，弘揚(yáng)___歷史文化,，豐富活躍城鄉(xiāng)人民節(jié)日精神文化體育生活，展示_市人民積極向上的精神面貌,，進(jìn)一步提___的知名度和影響力,，__舉辦__x龍舟賽。本次活動(dòng)由____x主辦,，_藍(lán)箭承辦,，____x協(xié)辦。
二,、活動(dòng)結(jié)構(gòu)說(shuō)明：
主辦單位：
承辦單位：服務(wù)有限公司,。
協(xié)辦單位：
活動(dòng)主題：弘揚(yáng)民族文化展現(xiàn)時(shí)代風(fēng)貌。
活動(dòng)地址：政務(wù)區(qū)天鵝湖,。
與會(huì)人員：
擬邀請(qǐng)媒體：_晚報(bào),，合房網(wǎng)，_電視臺(tái),。
活動(dòng)形式：由_市企業(yè)參加報(bào)名(暫定對(duì)象：_市房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)商),，參與賽龍舟競(jìng)技，隊(duì)伍數(shù)暫定8個(gè)隊(duì),。同時(shí)設(shè)置休息區(qū),，品嘗區(qū)，提供各品類(lèi)粽子,、雄黃酒等節(jié)日食品,，供參賽選手及觀眾品嘗。
比賽項(xiàng)目：略,。
三,、公關(guān)傳播。
四,、活動(dòng)效果評(píng)估：
1,、以文化手段進(jìn)行公益性活動(dòng)，回饋安徽人民，展示企業(yè)實(shí)力,。
2,、小眾范圍內(nèi)，積聚人氣,，并對(duì)企業(yè)項(xiàng)目信息針對(duì)性熟悉,，并促進(jìn)銷(xiāo)售。
3,、活動(dòng)中的隱性推介,。獲得良好推介效果的同時(shí)，節(jié)省項(xiàng)目推介的巨額開(kāi)支,。
4,、的事件營(yíng)銷(xiāo)機(jī)會(huì)，贏得高關(guān)注度的新聞公關(guān)事件,，不可估量的品牌價(jià)值提升,。
五、活動(dòng)執(zhí)行細(xì)案,。
1,、現(xiàn)場(chǎng)布置。
1)活動(dòng)地點(diǎn)彩虹門(mén)x個(gè),，航架背景墻(xm_xm,，含噴繪布)。
2)現(xiàn)場(chǎng)路引若干(根據(jù)場(chǎng)地情況確定),。
3)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)主題背板,。
2、主背景臺(tái),。
3,、現(xiàn)場(chǎng)音響、話筒,。
4,、報(bào)到、接待,。
2)簽到簿2本,。
3)白板筆5支。
4)插花2盆,。
5)名片盒(來(lái)賓留名片),。
5、現(xiàn)場(chǎng)文案準(zhǔn)備,。
1)出席嘉賓名單,。
2)活動(dòng)議程,。
3)領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓發(fā)言稿,。
4)活動(dòng)新聞通稿,。
5)公司宣傳冊(cè)。
6)資料袋(請(qǐng)柬,、活動(dòng)報(bào)名表、活動(dòng)方案,、公司負(fù)責(zé)人名片),。
6、活動(dòng)總結(jié),。
由活動(dòng)承辦方做好此次活動(dòng)的總結(jié),，并呈交甲方負(fù)責(zé)人。
餐廳策劃方案篇六
飯店把二樓的包廂和娛樂(lè)綜合樓結(jié)合在一起,，舉辦盛大的圣誕狂歡晚會(huì),。圣誕節(jié)當(dāng)天的大廳，除了慈祥的圣誕老人外還有美麗的圣誕小姐,，并伴有悠揚(yáng)的圣誕歌聲,。快來(lái)吧!化一個(gè)最酷的妝,，帶上你的至愛(ài),，今晚最炫的就是你啦。
作為全市最具震撼力的酒店——柳州飯店,，將是你“圣誕狂歡”的最佳選擇,。
(二)電臺(tái)軟文。
45秒鐘廣播,。
男：圣誕節(jié)的鐘聲就要敲響了,。
女：圣誕節(jié)的活動(dòng)也要開(kāi)始了。
男：今年的圣誕節(jié)該去哪過(guò)呢,。
女：當(dāng)然是飯店了,。
男：為什么要去飯店呀?
男：真的?那我們圣誕節(jié)就相約在柳州飯店吧?
女：好啊!不見(jiàn)不散啊!
男：不見(jiàn)不散!
(三)海報(bào)和橫幅。
1,、冬季生活的戀歌,，飯店傳送圣誕祝福。
2,、飯店圣誕活動(dòng)多三大主題讓你狂歡,。
3、200元的情侶套餐250元的家庭套餐,。
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餐廳策劃方案篇七
促銷(xiāo)活動(dòng)方案的撰寫(xiě)和擬定是很費(fèi)勁的事，不僅要新穎有吸引力,，而且還得考慮成本和收益,。為此呢，我特在文書(shū)幫資料庫(kù)里整理了一些實(shí)用的餐飲酒店端午節(jié)促銷(xiāo)方案范例以供大家參考借鑒,。
1,、端午節(jié)特色套餐。推出特色套餐,，很多酒店都做過(guò)類(lèi)似的促銷(xiāo),，花樣繁多，旨在營(yíng)造節(jié)日氣氛,，吸引消費(fèi)者的過(guò)節(jié)樂(lè)趣,。
2、整合資源促銷(xiāo),。相關(guān)的配套促銷(xiāo),，可以進(jìn)一步體現(xiàn)酒店服務(wù)的人性化，整合一切可以調(diào)用的資源進(jìn)行促銷(xiāo),，即可吸引消費(fèi)者的目光,，也可以提高酒店的收益。
3,、親友團(tuán)購(gòu)價(jià),。端午節(jié)是親朋好友團(tuán)聚的.日子，一起吃飯熱鬧一下是常事,，但如何把這些人聚到自己的酒店就不是一件簡(jiǎn)單的事,。親友團(tuán)購(gòu)價(jià)，針對(duì)的就是相聚一起的人親朋好友,。
4,、提前預(yù)購(gòu)價(jià)?？梢源碳はM(fèi)者提前預(yù)定,。
5、廣告創(chuàng)意
(1)廣告口號(hào)：
“品位出棕,，眾不同“
“選品牌,，當(dāng)然體面過(guò)人”
“華粽子第品”
(2)媒介標(biāo)題：
“選品牌,，當(dāng)然體面過(guò)人”
“五芳齋您同品味國(guó)食文化清芬”
“品位生活好滋味”
“粽子王-五芳齋”
“自浙江嘉興專業(yè)粽子生產(chǎn)企業(yè)-五芳齋”
(3)文案創(chuàng)作
酒店餐飲端午節(jié)促銷(xiāo)方案參考一：
稻香湖景酒店在端午節(jié)來(lái)臨之際,，特推出了以下優(yōu)惠活動(dòng)：
端午特惠期：5月27日-30日
客房?jī)?yōu)惠活動(dòng)：
五星區(qū)特惠客房：400元/間夜
四星區(qū)特惠客房：350元/間夜
餐飲優(yōu)惠活動(dòng)：
三餐贈(zèng)送稻香湖小棗糯米棕
餐廳售賣(mài)稻香湖純手工自制糯米棕(香甜蜜棗棕,、廣式枧水蓮蓉棕、瑤柱蛋黃棕,、咸香鮮肉粽)
店外優(yōu)惠活動(dòng)：
贈(zèng)送鳳凰嶺自然風(fēng)景區(qū)5折優(yōu)惠券
贈(zèng)送西山櫻桃節(jié)采摘9.5折優(yōu)惠券
地址：北京市海淀區(qū)蘇家坨鎮(zhèn)稻香湖公園內(nèi)
-·客房部采取“送餐飲消費(fèi)卷”的經(jīng)營(yíng)策略,，毎現(xiàn)金開(kāi)房1間送20元餐飲消費(fèi)卷,。
-ktv
a)開(kāi)晚場(chǎng)消費(fèi)送餐飲消費(fèi)卷20元。
b)消費(fèi)超過(guò)300元者再送下午場(chǎng)中包一間,，送茶水一壺,。
c)餐飲消費(fèi)達(dá)到400元以上者送ktv下午場(chǎng)包廂一間(中包，提供茶水一壺),。
·桑拿中心,，全套300元送餐飲消費(fèi)卷20元。
3,、親友團(tuán)購(gòu)價(jià),。端午節(jié)是親朋好友團(tuán)聚的日子，一起吃飯熱鬧一下是常事,，但如何把這些人聚到自己的酒店就不是一件簡(jiǎn)單的事。親友團(tuán)購(gòu)價(jià),，針對(duì)的就是相聚一起的人親朋好友,。
餐廳策劃方案篇八
尚海派主題餐廳今年的促銷(xiāo)活動(dòng)主要以贈(zèng)送禮品、精彩的表演以及提供更貼心服務(wù)來(lái)吸引消費(fèi)者,。為了促銷(xiāo)活動(dòng)的順利進(jìn)行,，現(xiàn)對(duì)于圣誕節(jié)活動(dòng)的籌備、操作及成本的控制,，做出如下促銷(xiāo)活動(dòng)方案：
1,、尚海派主題餐廳節(jié)日特色的裝飾，營(yíng)造圣誕節(jié)喜慶的節(jié)日氣氛,，為消費(fèi)者提供一個(gè)節(jié)慶消費(fèi)的環(huán)境,。
2、主打“低價(jià)格,、高品質(zhì)”的促銷(xiāo)模式,，再加以節(jié)日禮品贈(zèng)送，更好地吸引消費(fèi)者的目光;并積極利用有效的促銷(xiāo)活動(dòng)宣傳,，引起廣大消費(fèi)者對(duì)尚海派主題餐廳的關(guān)注,，以達(dá)到提升直營(yíng)店銷(xiāo)售業(yè)績(jī)，鞏固顧客忠誠(chéng)度,，開(kāi)拓新客源等目的,。
3、安排小提琴演奏等表演服務(wù),，烘托溫馨浪漫氣氛,，提升消費(fèi)檔次，加深消費(fèi)者的體驗(yàn)印象,。
4,、活動(dòng)目的：通過(guò)圣誕節(jié)的策劃活動(dòng),，擴(kuò)大尚海派主題餐廳的知名度，加強(qiáng)與商務(wù)客戶的感情聯(lián)系,，引導(dǎo)周邊地區(qū)居民的餐飲消費(fèi),，從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
二,、活動(dòng)地點(diǎn),。
尚海派主題餐廳延安路店。
三,、活動(dòng)時(shí)間,。
四、活動(dòng)主題,。
品嘗愛(ài)情的味道,，聆聽(tīng)浪漫的聲音。
五,、活動(dòng)內(nèi)容,。
尚海派圣誕浪漫大餐——588元，2人用,。
菜單：
北海道金槍魚(yú)芒果色拉,。
金必多南瓜魚(yú)翅盅。
照燒澳洲和牛,。
法式焗小青龍配番茄檸檬,。
法式焗小青龍配番茄檸檬汁。
拉提米蘇,。
精美水果拼盤(pán),。
贈(zèng)送皇軒精裝干紅一瓶。
注：本活動(dòng)不可與其他優(yōu)惠同時(shí)享用活動(dòng)最終解釋權(quán)歸本店所有,。
六,、廣告宣傳。
1,、通過(guò)店面裝飾,，營(yíng)造喜慶的圣誕節(jié)日氣氛，利用圣誕樹(shù),、圣誕帽等外在裝飾物吸引消費(fèi)者來(lái)店消費(fèi),。
2、制作圣節(jié)日促銷(xiāo)宣傳海報(bào),、_展架在店面促銷(xiāo)宣傳,。(12月15日前貼出去，提前宣傳),。
3,、制作宣傳單張,，12月15日前開(kāi)始在店面周?chē)M(jìn)行派單宣傳。(公司提供統(tǒng)一的促銷(xiāo)宣傳單張和海報(bào)等),。
4,、橫幅宣傳，在12月10日前制作好促銷(xiāo)橫幅,，掛在店面進(jìn)行宣傳,。
(橫幅內(nèi)容參考：品嘗愛(ài)情的味道，聆聽(tīng)浪漫的聲音),。
七,、氛圍營(yíng)造。
1,、外場(chǎng),。
1)酒店門(mén)前的綠化區(qū)域及小樹(shù)上均以滿天星點(diǎn)綴裝飾，在門(mén)前噴水池兩側(cè)布置兩個(gè)圣誕小鹿的泡沫雕塑,。安排一位工作人員裝扮成圣誕老人迎賓,。
2)酒店門(mén)前擺放一個(gè)大跨度的彩虹門(mén)并以滿天星裝飾邊緣。
3)酒店門(mén)前的雨簾下方懸掛彩色巨幅橫幅,。
4)可透視出的櫥窗均用圣誕泡沫圖案裝飾。
2,、二樓大廳,。
1)進(jìn)門(mén)處圣誕標(biāo)識(shí)地毯以及隨時(shí)都能播放圣誕歌曲的圣誕老人。
2)身著圣誕裝的禮儀迎賓員,。
3)二樓進(jìn)門(mén)處旁邊布置出一處圣誕主題景點(diǎn)(3米高左右的圣誕樹(shù),、拉著圣誕小車(chē)的小鹿和泡沫雕塑、籬笆等),。
4)在大堂頂部懸掛若干面關(guān)于圣誕主題的小飾品或小吊旗,。
3、電梯,。
1)電梯間門(mén)口的門(mén)頭及兩側(cè)的門(mén)柱均以圣誕主題裝飾,。
2)懸掛若干人工雪花裝點(diǎn)節(jié)日效果。
4,、人員服裝,。
1)2-3樓所有服務(wù)人員以及前廳外場(chǎng)人員(經(jīng)理除外)一律佩戴圣誕帽及雪花小圍裙;。
2)需要四位身著圣誕禮服的女生作為活動(dòng)期間的主要迎賓接待,。
3)需要兩名表現(xiàn)力極佳的男生人選扮演圣誕老人,。
