隨著個人素質(zhì)的提升，報告使用的頻率越來越高,，我們在寫報告的時候要注意邏輯的合理性,。那么我們該如何寫一篇較為完美的報告呢？下面是小編為大家整理的報告范文,，僅供參考,，大家一起來看看吧,。

農(nóng)村食品安全工作總結(jié)報告篇一

根據(jù)xx市監(jiān)食藥精神，為鞏固“掃雷”專項整治行動成果,，完善食品生產(chǎn)經(jīng)營全鏈條監(jiān)管舉措,，20xx年我局繼續(xù)開展了農(nóng)村食品安全治理工作，現(xiàn)將上半年工作總結(jié)如下：

我局根據(jù)上級要求,，結(jié)合我縣實際情況,，確立以下工作思路：一是堅持問題導向。認真查找和梳理農(nóng)村食品問題多發(fā),、易發(fā)等重點區(qū)域的食品生產(chǎn)經(jīng)營突出違法違規(guī)問題和陋習頑疾,，做到主動發(fā)現(xiàn)問題、研究問題,、解決問題,。

二是堅持風險管理。按照省局風險監(jiān)管要求,，以風險管理為核心,，強化日常監(jiān)管和重點區(qū)域、重點業(yè)態(tài),、重點時段的專項治理,。

三是堅持全程監(jiān)管。統(tǒng)籌兼顧食品以及食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn),、銷售,、餐飲服務(wù)各個環(huán)節(jié)和領(lǐng)域，實施全方位,、全環(huán)節(jié),、全鏈條的監(jiān)管。

四是堅持信息公開。主動公開農(nóng)村食品安全監(jiān)管和整治措施,、成果,、案例等方面的信息，接受社會監(jiān)督,。

以農(nóng)村集貿(mào)市場,、城鄉(xiāng)結(jié)合部、校園及其周邊,、自然村等農(nóng)村食品問題多發(fā),、易發(fā)的區(qū)域為重點區(qū)域，以食品加工小作坊,、小食雜店、小餐飲店,、集貿(mào)市場,、現(xiàn)場制售店、學校食堂,、農(nóng)家樂,、農(nóng)家宴等為重點業(yè)態(tài)。

以與農(nóng)村地區(qū)群眾日常生活消費關(guān)系密切,、監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)問題較多,、消費者投訴舉報較為集中、社會反映突出的食品為重點品種,，有針對性地組織開展食品安全監(jiān)督抽檢和風險監(jiān)測工作,，加大對農(nóng)村地區(qū)或面向農(nóng)村地區(qū)生產(chǎn)的食品的監(jiān)督抽檢和風險監(jiān)測力度，及時發(fā)現(xiàn)農(nóng)村食品安全問題,，研究制定問題和解決措施清單,，采取有針對性的措施，實施清單式監(jiān)管,，及時消除隱患,。

在食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)，嚴格落實《安徽省食品生產(chǎn)小作坊監(jiān)管工作的指導意見》及《安徽省食品生產(chǎn)加工小作坊現(xiàn)場監(jiān)督檢查指南》,，按小作坊風險分級監(jiān)管要求,，將已建檔小作坊按照風險等級開展動態(tài)監(jiān)管，基本實現(xiàn)對小作坊開展有序監(jiān)管和有效治理,。

將食品生產(chǎn)小作坊衛(wèi)生條件,、食品原料的進貨查驗、食品添加物質(zhì)的使用情況以及有無非法添加等情況作為重點,，開展監(jiān)督檢查,。

在食品銷售環(huán)節(jié)，堅持檢查食品銷售主體資格,，及時發(fā)現(xiàn),、查處無證無照,、超范圍經(jīng)營食品行為。督促食品銷售者嚴格履行進貨查驗記錄義務(wù),，嚴格落實進貨查驗和查驗記錄制度,，確保所購進銷售的食品來源合法。監(jiān)督食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場開辦者認真落實食品安全主體責任,，全面履行法定義務(wù),，建立落實食用農(nóng)產(chǎn)品市場準入、日常檢查,、信息公示,、檢驗檢測等食品安全管理制度，促進食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售規(guī)范有序,。

加強對農(nóng)村超市內(nèi)的現(xiàn)場制售的監(jiān)管,。重點檢查超市經(jīng)營的制售項目是否與食品經(jīng)營許可證核準的項目相符，食品標簽是否規(guī)范標注,，人員健康檢查制度,、原料的進貨查驗記錄制度、制作銷售銷毀數(shù)量記錄制度等是否落實到位,。嚴厲打擊銷售無生產(chǎn)廠家,、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期,、無食品生產(chǎn)許可或小作坊登記證明,、無食品標簽的“五無”食品，以及銷售假冒偽劣,、過期變質(zhì)食品等違法行為,。

在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，對農(nóng)村集體聚餐食品安全監(jiān)管嚴格落實備案和分類指導制度,，50人以上集體聚餐的,，由舉辦者和承辦者將菜單、舉辦場地,、參加人數(shù)等內(nèi)容提前向村委會報告,，并做好登記，簽訂食品安全承諾書,，自覺接受食品安全監(jiān)管人員指導,。

加強農(nóng)村小餐飲、“農(nóng)家樂”等食品安全監(jiān)管,，嚴格許可審核,，確保農(nóng)村小餐飲、“農(nóng)家樂”滿足餐飲服務(wù)食品安全基本條件和要求。

上半年我局共出動執(zhí)法車輛562臺次,，出動執(zhí)法人員893人次,，檢查各類經(jīng)營戶1644戶次，抽檢食品202批次,，立案查處違法經(jīng)營行為xx件,，罰款186200元，責令整改20戶,。我局將繼續(xù)認真開展農(nóng)村食品治理工作,，凈化農(nóng)村食品市場，保障農(nóng)村食品安全,。

農(nóng)村食品安全工作總結(jié)報告篇二

盡管我們上半年在農(nóng)村食品監(jiān)管工作中取得了一定成績,，但離上級部門的要求、老百姓的期盼還存在一定的差距,，主要表現(xiàn)在以下幾個方面：一是食品生產(chǎn)經(jīng)營主體數(shù)量龐大,、經(jīng)營分散、環(huán)節(jié)又多,，主體責任沒有很好落實,一些食品生產(chǎn)經(jīng)營者守法意識淡薄,誠信體系和行業(yè)約束機制沒有建立起來，生產(chǎn)經(jīng)營不規(guī)范,，制假售假,、規(guī)避監(jiān)管的情況時有發(fā)生，風險分布廣泛,，管理難度很大,，個別企業(yè)為謀取非法利益鋌而走險，違法手段花樣翻新,，各類風險誘因復雜交織,，潛在隱患不容樂觀;二是食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)沒有切實履行職能，“市,、鄉(xiāng)鎮(zhèn),、村”三級聯(lián)動效能不夠，村級(社區(qū))食品安全協(xié)管員網(wǎng)絡(luò)還流于形式;三是部門間的協(xié)調(diào)與配合還需要加強,，部門間相互交流溝通機制仍需健全完善;四是由于工作經(jīng)費等問題,，像農(nóng)村集體聚餐食品安全監(jiān)管等部分工作難以全面開展等等。

今后,，我們將進一步加大工作力度,，重點做好以下幾項工作：

四是通過采取設(shè)立舉報電話、完善執(zhí)法部門接待制度,、加強部門之間的聯(lián)系溝通等方式,，實現(xiàn)全市監(jiān)管無盲區(qū)，嚴厲打擊違規(guī)違紀行為，確保廣大人民群眾的飲食安全,。

農(nóng)村食品安全治理工作已經(jīng)列入國家食品安全“十三五”規(guī)劃和20xx年國務(wù)院食品安全重點工作安排,。為保障我市農(nóng)村食品安全治理工作深入開展并切實取得成效，近日,，市食安辦印發(fā)《關(guān)于進一步加強農(nóng)村食品安全治理工作的通知》,，要求各縣市區(qū)高度重視，以更加扎實的工作作風和舉措,，加大工作力度,，采取點、線,、面各有側(cè)重并相互結(jié)合的方式,，不斷深化農(nóng)村食品安全治理工作，努力從根本上改善農(nóng)村食品安全狀況,。

一,、探尋規(guī)律，強化科學施策,。要堅持問題導向,，在前階段治理工作的基礎(chǔ)上，繼續(xù)認真查找和梳理問題的深層次原因和規(guī)律性問題,，結(jié)合農(nóng)村食品安全狀況和食品經(jīng)營特點,，針對農(nóng)村食品安全治理中重點區(qū)域的面，重點業(yè)態(tài),、重點品種的點,，以及重點問題的線強化治理，加大農(nóng)村食品安全風險隱患排查力度,，認真研究問題,，及時制定解決措施清單，有效解決農(nóng)村食品安全突出問題,，消除突出風險隱患,。要圍繞群眾日常大宗消費食品、兒童食品,、進口食品以及民俗食品,、地方特色食品等重點品種，針對銷售標簽標識不規(guī)范食品,、超過保質(zhì)期食品,、無中文標簽食品、商標侵權(quán)和仿冒食品,、“五無”食品等違法行為,，加大對相關(guān)區(qū)域及重點場所的監(jiān)管力度,。

二、加強督導,，保障工作成效,。各縣市區(qū)要嚴格按照上級規(guī)定的工作目標和工作任務(wù)開展治理工作，經(jīng)常性地開展針對高風險區(qū)域,、重點問題的.明查暗訪和飛行檢查,，強化現(xiàn)場督促檢查，做到一級抓一級,，層層抓落實,。各監(jiān)管部門要明確職責、密切協(xié)作,、相互銜接,，打好組合拳，避免各自為戰(zhàn),，甚至是相互推諉,。對明查暗訪中發(fā)現(xiàn)的問題及時進行通報，對好的監(jiān)管措施和治理經(jīng)驗及時總結(jié)并加以推廣,。

三,、著眼“三小”，消除監(jiān)管盲區(qū),。要加快完善和強化食品小作坊,、小攤販、小餐飲,、農(nóng)村集體聚餐管理措施。要強化宣傳,、規(guī)范和引導,，使食品生產(chǎn)加工小作坊具備保障食品安全的基本食品生產(chǎn)加工條件，購進和使用具備合法并可追溯來源的原料及食品添加劑,，并能夠識別和控制生產(chǎn)加工過程中影響食品安全的風險隱患,。要切實將農(nóng)村集市和廟會等農(nóng)民群眾臨時性集中消費場所納入監(jiān)管范圍，努力實現(xiàn)小作坊,、小攤販,、小餐飲食品安全監(jiān)管的全覆蓋，強化農(nóng)貿(mào)市場,、集市,、廟會等農(nóng)村高風險場所監(jiān)管工作;集市開辦者、廟會主辦者要采取備案等方式實施管理,，入市從事食品經(jīng)營的應(yīng)當實名登記或備案,，食品經(jīng)營條件存在食品安全風險隱患或經(jīng)營過期,、變質(zhì)等假冒偽劣食品的要予以取締。要強化對農(nóng)村食品游商的監(jiān)管,，向農(nóng)村食品店和攤販供應(yīng)食品的游商要具備食品生產(chǎn)經(jīng)營資格,，相關(guān)食品應(yīng)當具備合法的來源證明;食品送貨車要明示身份，鼓勵實施統(tǒng)一管理,。

四,、示范引導，提升農(nóng)村食品供應(yīng)渠道安全水平,。鼓勵有條件的地方積極推進農(nóng)村食品店統(tǒng)一配送試點工作,，引導大型連鎖食品經(jīng)營企業(yè)采取設(shè)立鄉(xiāng)村便利店等方式向農(nóng)村地區(qū)發(fā)展，支持,、培育和規(guī)范農(nóng)村食品供應(yīng)主渠道,。要通過指導推進農(nóng)村食品安全示范店建設(shè)工作，以樹立典范的方式引領(lǐng)農(nóng)村食品經(jīng)營者誠信規(guī)范經(jīng)營,，有效保障農(nóng)村地區(qū)食品安全,。

五、宣傳普及,，做好經(jīng)常性教育和引導,。采取貼近廣大農(nóng)民生活的渠道和方式，以通俗易懂,、形象生動的方式宣傳食品安全知識,，增強農(nóng)村消費者的自我防范、消費維權(quán)意識和識假辨假能力,。鼓勵通過鄉(xiāng)規(guī)民約等方式,，不斷打壓假冒偽劣食品在農(nóng)村的生存空間。

農(nóng)村食品安全工作總結(jié)報告篇三

20__年我鄉(xiāng)食品安全工作在縣委,、縣政府的正確領(lǐng)導下,，按照“加強食品藥品專項整治工作，確保人民身體健康和生命安全”,、“堅持科學發(fā)展,，構(gòu)建和諧曹河”的要求，切實加強監(jiān)管,，認真解決人民群眾關(guān)注的食品安全問題,，保障人民群眾飲食安全，實現(xiàn)了全鄉(xiāng)食品產(chǎn)業(yè)又好又快發(fā)展,。

一,、總體思路。

按照縣食品安全工作的總體思路,，我鄉(xiāng)20__年食品安全工作的思路是：堅持一個目標,，落實兩項責任,，完善三個機制，強化四個環(huán)節(jié),，抓好八項工作,。堅持一個目標就是保障全鎮(zhèn)廣大人民群眾飲食安全。落實兩項責任就是落實政府負總責和食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)是食品安全第一責任人的責任,。完善三個機制就是食品安全監(jiān)管長效機制,、重大事故應(yīng)急處理機制、企業(yè)自律約束機制,。強化四個環(huán)節(jié)就是食品種植養(yǎng)殖,、生產(chǎn)加工、流通,、消費環(huán)節(jié)的監(jiān)管,。抓好八項工作就是目標管理、綜合評價,、信用體系,、專項整治、監(jiān)管網(wǎng)絡(luò),、信息工作,、宣傳教育、綜合監(jiān)督,。使全鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管效能不斷提高,，食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序明顯好轉(zhuǎn)，生產(chǎn)經(jīng)營假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動得到有效遏制,，人民群眾飲食安全得到有力保障,，食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

二,、強化食品安全監(jiān)管,，提高食品安全水平。

（一）強化食品種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的監(jiān)管,。一要全面貫徹落實《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》，加快建立農(nóng)民專業(yè)化合作經(jīng)濟組織,，發(fā)揮自律作用,。二要加強農(nóng)業(yè)投入品使用管理，扎實開展生產(chǎn)技術(shù)服務(wù),，提高科學種植養(yǎng)殖水平,，降低風險。三要加強產(chǎn)地產(chǎn)品檢測,，建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測制度和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯制度,，探索基地準出,、場地掛鉤制度，建立產(chǎn)銷區(qū)對接機制,，規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品安全管理,。四要抓好農(nóng)產(chǎn)品市場準入管理，對含有國家禁止使用的農(nóng)藥,、獸藥及其他化學物質(zhì)的,，一律不得上市銷售。

（二）強化食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管,。一是切實落實好區(qū)域監(jiān)管責任制,，加強食品生產(chǎn)加工企業(yè)的日常監(jiān)管，確保責任到人,，措施到位,。二是抓好重點食品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查，對食品生產(chǎn)企業(yè)和銷售單位開展定期和不定期檢查,。三是加強生豬定點屠宰和酒類生產(chǎn)企業(yè)的管理,。

（三）強化食品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管。

一是嚴把食品經(jīng)營主體準入關(guān),，堅持依法登記注冊和取締無照經(jīng)營,，對全鄉(xiāng)食品加工，經(jīng)營戶建立臺帳和檔案,，掌握他們的生產(chǎn),、經(jīng)營和銷售情況，做到了食品安全生產(chǎn)心中有數(shù),。

二是全面加強食品安全日常監(jiān)管,。按照“監(jiān)管責任落實，監(jiān)管重心下移”的要求,，推進基層監(jiān)管工作的制度化和規(guī)范化,。以食品質(zhì)量監(jiān)管和規(guī)范經(jīng)營行為為重點，嚴格食品市場準入管理,；以“六查六看”為主要內(nèi)容,，加強食品市場巡查工作。

三是認真組織開展“農(nóng)村食品市場整頓”活動,，按照標本兼治,、綜合治理的原則，加大對農(nóng)村食品市場的.整治力度,；加強農(nóng)村消費維權(quán)網(wǎng)絡(luò)建設(shè),，及時受理和處理農(nóng)民消費者投訴、申訴和舉報,，切實保障農(nóng)村食品市場消費安全,。

（四）強化食品消費環(huán)節(jié)的`監(jiān)管,。一是采取有力措施推進食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度的實施，全鎮(zhèn)餐飲業(yè),、食堂等消費環(huán)節(jié)食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度實施率要達到100%,。二是進一步在餐飲業(yè)和學校食堂推行食品衛(wèi)生管理員制度，提高餐飲業(yè),、學校食品衛(wèi)生管理水平和防范食品衛(wèi)生安全事故的能力,。三是加強學校食品衛(wèi)生管理。四是特別要加強小餐飲店的衛(wèi)生監(jiān)督管理,，督促其建立食品衛(wèi)生管理制度,，改善衛(wèi)生條件并逐步達到量化分級管理的要求。

農(nóng)村食品安全工作總結(jié)報告篇四

為預(yù)防和控制食物中毒等食源性疾病的發(fā)生,，保障人民群眾身體健康,，根據(jù)省局《轉(zhuǎn)發(fā)國家食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于進一步加強農(nóng)村餐飲食品安全監(jiān)管工作的指導意見的通知》（甘食藥監(jiān)食〔20xx〕358號）要求，結(jié)合我鎮(zhèn)實際,，及時組織開展強化農(nóng)村集體聚餐食品安全監(jiān)管,，確保我鎮(zhèn)廣大人民群眾的飲食安全和身體健康。現(xiàn)將全鎮(zhèn)農(nóng)村集體聚餐食品安全監(jiān)管工作情況總結(jié)如下：

一,、開展農(nóng)村食品安全協(xié)管員,、信息員和流動廚師的摸底建檔工作。我鎮(zhèn)黨委,、政府高度重視農(nóng)村集體宴席食品安全工作,，加強組織領(lǐng)導，強化責任落實,，對各村食品安全聯(lián)絡(luò)員,、協(xié)管員、信息員和流動廚師進行全面摸底調(diào)查,，對基本情況進行登記造冊,，建立檔案，為申報工作打好基礎(chǔ),。以正式文件的形式明確了各村食品安全聯(lián)絡(luò)員,、協(xié)管員、信息員崗位職責,，配合做好全鎮(zhèn)食品藥品安全的日常監(jiān)管工作和信息報送工作,。截止目前，鎮(zhèn)食品藥品安全整治領(lǐng)導小組召開食品藥品安全專題會議4次,，召開食品藥品“一專三員”培訓會1期,，餐飲服務(wù)單位負責人,、農(nóng)村廚師食品安全法律法規(guī)培訓會1期,。通過培訓,，進一步增強了餐飲服務(wù)經(jīng)營者食品安全責任意識和法律意識，進一步規(guī)范了餐飲服務(wù)經(jīng)營秩序,。

二,、實行農(nóng)村流動廚師持證上崗制度。各村對轄區(qū)內(nèi)的流動廚師進行建檔立卡,，并要求到當?shù)鼐哂畜w檢資質(zhì)的醫(yī)療機構(gòu)進行健康體檢,，并組織流動廚師參加食品安全法律法規(guī)和食品安全知識培訓，取得健康證和食品安全知識培訓合格證后方可上崗,，凡患有可能影響食品安全疾病的農(nóng)村廚師不得上崗,。

三、加強對農(nóng)村自辦宴席餐飲食品安全的的監(jiān)督檢查和指導,。各村切實做好食品安全聯(lián)絡(luò)員,、協(xié)管員、信息員的職責,，積極向本村家庭聚餐的舉辦者和流動廚師宣傳農(nóng)村自辦宴席的重要性,，對農(nóng)村自辦宴席的加工場地，衛(wèi)生條件,、食品原料采購查驗,、索證索票、廚師健康狀況,、用水等進行監(jiān)督檢查,，嚴禁采購過期變質(zhì)和“三無”食品，嚴禁采購和使用亞硝酸鹽等,。農(nóng)村自辦宴席的菜肴實行每種菜品100克以上48小時留樣制度,。

四、落實加工場所和用具清潔消毒制度,。農(nóng)村自辦宴席要具備基本餐飲食品安全條件,，各村食品安全協(xié)管員負責督促農(nóng)村自辦宴席舉辦者搞好宴席場所衛(wèi)生清潔工作，做好刀具,、砧板,、桶、筐,、抹布,、鍋碗瓢盆用具的消毒工作，加工用容器,、工具做到生熟分開,，原料與成品、生熟食品分開存放，防止交叉污染,。廚房要有防蠅,、防鼠、防塵設(shè)施和冷藏設(shè)施,。宴席場所不得有雞,、鴨、豬,、狗,、貓等家禽家畜進入。

五,、落實農(nóng)村自辦宴席食物中毒等食品安全事故報告和應(yīng)急處置制度,，完善農(nóng)村集體聚餐報告制度。在針對農(nóng)村家庭自辦宴席（就餐人數(shù)50人以上）的餐飲環(huán)節(jié)檢查工作中,，我鎮(zhèn)要求各村食品安全協(xié)管員,，深入村、戶調(diào)查了解農(nóng)戶集體聚餐自辦宴席實情,，據(jù)實上報,。截至目前，全鎮(zhèn)已有登記備案集體聚餐自辦宴席42家,，登記農(nóng)村集體聚餐申報表42份,，簽訂農(nóng)村集體聚餐食品安全承諾書42份，現(xiàn)場驗收并填寫農(nóng)村集體聚餐現(xiàn)場檢查指導記錄表42份,。要求各村食品安全協(xié)管員和信息員發(fā)現(xiàn)疑似食物中毒事故以及其他突發(fā)食品安全事故時,，應(yīng)立即向村委會報告，并第一時間將病人送到醫(yī)院進行救治,。村委會接到報告后,，要在要求時限內(nèi)及時報告鎮(zhèn)政府、鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理所及鎮(zhèn)衛(wèi)生院,，鄉(xiāng)鎮(zhèn)接到報告后必須在1個小時內(nèi)報告縣人民政府,、縣衛(wèi)生和食品藥品監(jiān)督管理部門。農(nóng)村自辦宴席舉辦者和廚師要主動提供菜肴留樣,、剩余食品,、原佐料和相關(guān)物品，確保應(yīng)急和調(diào)查工作的順利開展,。

六,、落實農(nóng)村家庭自辦宴席食品安全工作責任追究制度。鎮(zhèn)政府對農(nóng)村食品安全負總責,，要督促村委會將農(nóng)村自辦宴席申報備案制度列為村規(guī)民約并簽定食品安全責任書,。農(nóng)村家庭自辦宴席承辦者和廚師是農(nóng)村自辦宴席食品安全的直接責任人,，村委會要與農(nóng)村家庭自辦宴席承辦者簽定《農(nóng)村集體聚餐食品安全承諾書》，共同為農(nóng)村自辦宴席的食品安全負責,。

農(nóng)村食品安全工作總結(jié)報告篇五

請參考上公文站發(fā)現(xiàn)學習,。

為切實解決農(nóng)村食品安全突出問題，提高全辦食品安全保障水平,，維護廣大農(nóng)民群眾飲食安全，按照上級文件精神,，我辦從20xx年3月份開始,，深入開展了農(nóng)村食品安全專項整治行動，現(xiàn)將有關(guān)工作開展情況總結(jié)如下：

在收到上級部門關(guān)于開展農(nóng)村食品安全專項整治的通知后,，按照我辦領(lǐng)導的重要批示,，辦事處食品藥品監(jiān)督管理所積極行動，及時召開專題會議,，傳達上級文件精神,，制定《渭城街道辦事處農(nóng)村食品安全專項整治行動方案》，對全辦開展農(nóng)村食品安全專項整頓治理行動進行了全面細致的安排部署,。

進一步加大食品安全法律法規(guī)和相關(guān)政策的宣傳力度,，使農(nóng)村食品安全專項整治行動家喻戶曉、人人皆知,，形成嚴厲打擊農(nóng)村市場假冒偽劣食品,，切實保障農(nóng)村食品安全的良好氛圍。

一是通過在人群密集的農(nóng)貿(mào)市場設(shè)立展板,、發(fā)放傳單等形式,，廣泛宣傳食品安全常識，普及科學飲食知識,，引導公眾正確選購食品,，增強公眾的食品安全和自我防護意識。

二是進村入戶進行全方位,、多視角的宣傳,，告知食品生產(chǎn)經(jīng)營者制售假劣及有毒有害食品的嚴重后果和應(yīng)承擔的法律責任，提高生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和從業(yè)人員依法生產(chǎn)經(jīng)營的責任意識,。

三是充分發(fā)揮新聞媒體輿論監(jiān)督作用,，及時曝光食品違法犯罪案件，大力宣傳優(yōu)質(zhì)食品,、優(yōu)良品牌,，努力營造人人關(guān)注食品安全、廣泛參與食品安全的良好社會氛圍,。

(一)加強食品流通環(huán)節(jié)整治,。辦事處食品藥品監(jiān)督管理所聯(lián)合轄區(qū)工商所加大對農(nóng)村食品市場的檢查力度，嚴厲打擊銷售假冒假劣食品的違法行為。

一是嚴把農(nóng)村食品市場經(jīng)營主體準入,。全面清理農(nóng)村食品批發(fā),、零售者的經(jīng)營主體資格，嚴厲依法查處無照經(jīng)營食品的違法行為,。

二是嚴格落實食品經(jīng)營主體責任,。監(jiān)督食品批發(fā)商、零售商嚴把進貨關(guān),，督促其切實做到不進,、不存、不銷假冒,、仿冒和劣質(zhì)食品,。

三是突出監(jiān)管重點。以農(nóng)村集貿(mào)市場,、學校周邊小賣部,、主要街道餐飲經(jīng)營門店等為重點區(qū)域，以法定節(jié)假日,、農(nóng)村大集為重點時段,，以特殊人群食品、節(jié)日性食品等為重點品種，突出重點管控范圍，加強監(jiān)管,，提高監(jiān)管執(zhí)法效能。在此次農(nóng)村食品安全專項整治行動中,，共出動執(zhí)法人員20人次，執(zhí)法車輛8臺次,，檢查各類食品經(jīng)營戶75戶,，校園周邊小商店4家，下達責令改正,。

通知書,。

18份，有效規(guī)范了經(jīng)營秩序,，凈化了農(nóng)村食品市場,。

(二)加強食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)整治。聯(lián)合質(zhì)檢部門加大對各村食品生產(chǎn)加工小作坊的監(jiān)督管理力度,，從嚴懲處生產(chǎn)加工假冒偽劣食品的違法行為,。

一是嚴格生產(chǎn)許可條件。對不具備與生產(chǎn)品種,、數(shù)量相適應(yīng)的設(shè)施設(shè)備等生產(chǎn)許可條件的,，堅決不予許可;對不能持續(xù)保持獲得生產(chǎn)許可條件的,，要責令限期整改，情節(jié)嚴重的,，要責令停產(chǎn)整頓,。

二是加大監(jiān)督抽查。發(fā)現(xiàn)不符合食品安全標準的依法查處;對安全隱患問題嚴重的食品及其生產(chǎn)企業(yè),，要公開曝光,。

三是嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑行為。對超范圍,、超限量使用食品添加劑的,，依法從嚴查處;對使用非食品原料生產(chǎn)加工食品的，要堅決吊銷相關(guān)生產(chǎn)許可證,。整治期間，共出動執(zhí)法人員20人次,，檢(巡)查農(nóng)村小作坊4家,，確保了食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的安全。

(三)加強餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)整治,。聯(lián)合轄區(qū)衛(wèi)生所強化農(nóng)村餐飲食品安全監(jiān)管,，督促餐飲服務(wù)單位控制好食物制作的基本衛(wèi)生條件，嚴禁使用非食用物質(zhì)加工制作食品,，規(guī)范使用食品添加劑,。指導農(nóng)村家宴及其他群體性聚餐承辦者規(guī)范食物制作，嚴防群體性食物中毒,。

通過農(nóng)村食品安全專項整頓工作的深入開展,，進一步消除了我辦食品安全隱患，有效地規(guī)范了食品市場經(jīng)營秩序,，提高了發(fā)生食品安全問題的反應(yīng)能力,，確保食品安全工作始終做到警鐘長鳴，長抓不懈,。在下一步的工作中,，我們將嚴格按照“標本兼治、著力治本,，專項整治與日常監(jiān)督相結(jié)合”的原則,，全面加強食品安全監(jiān)管工作，健全食品安全監(jiān)管長效機制,，確保廣大群眾的飲食安全,。

20xx年上半年，我市認真貫徹落實《湖南省食品安全委員會辦公室等五部門關(guān)于印發(fā)進一步深化農(nóng)村食品安全治理工作實施方案的通知》(湘食安辦發(fā)【20xx】1號)文件精神,，為進一步深化我市農(nóng)村食品安全治理工作,，各成員單位各負其責,，緊密聯(lián)合，按照“屬地管理”和“打防結(jié)合,、標本兼治”原則,，結(jié)合我市實際情況，突出重點產(chǎn)品,、重點區(qū)域和薄弱環(huán)節(jié),，深入排查問題和隱患、強化監(jiān)督抽查,、嚴格監(jiān)管執(zhí)法,，集中整治違法違規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營食品行為。通過專項治理,，使農(nóng)村食品市場秩序進一步規(guī)范,，食品違法行為得到有效遏制，確保了人民群眾舌尖上的安全?，F(xiàn)將半年來的治理工作情況匯報如下：一,、農(nóng)村食品專項整治工作情況根據(jù)湘食安辦發(fā)【20xx】1號和婁食安辦發(fā)【20xx】2號文件的要求，我市從20xx年4月份開始,，在全市范圍內(nèi)組織開展了深化農(nóng)村食品安全專項整治工作,，針對社會上反映的農(nóng)村食品安全的熱點、難點問題,，開展了農(nóng)村食品安全治理“清源”“靜流”“掃雷”“利劍”四大行動,。截止目前，各部門共出動監(jiān)管執(zhí)法人員6322人次,，集中力量檢查食品生產(chǎn)加工單位80家次,，檢查食品經(jīng)營單位13家次，檢查餐飲服務(wù)單位550家次,，檢查各類食品批發(fā)市場,、集貿(mào)市場xx個次，檢查農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)植基地966個次,，檢查農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場4個次,，檢查畜禽屠宰場5家次，檢查農(nóng)資制售單位208家次;立案查處食品生產(chǎn)經(jīng)營各類違法案件6起,，查處食用農(nóng)產(chǎn)品各類違法案件4起,，查處農(nóng)村市場各類違法案件5起;取締黑工廠、黑窩點,、黑作坊5個;監(jiān)測各類農(nóng)村食品41批次,，其中問題食品3批次，抽檢各類食用農(nóng)產(chǎn)品20xx批次,，其中不合格食用農(nóng)產(chǎn)品3批次,，監(jiān)測各類食用農(nóng)產(chǎn)品1980批次,，其中問題食用農(nóng)產(chǎn)品1批次;受理消費者投訴舉報60件，處理消費者投訴舉報60件;舉辦各類宣傳咨詢活動20次,，舉辦食品生產(chǎn)經(jīng)營從業(yè)人員培訓3期;創(chuàng)建農(nóng)業(yè)標準化示范基地10個,，創(chuàng)建食品安全示范村、示范街道5個,。在這次深化農(nóng)村食品專項整治工作中,，我們主要做法是：

4月27日市食安辦牽頭召集食藥監(jiān)、公安,、工商質(zhì)監(jiān),、農(nóng)業(yè)、畜牧水產(chǎn)等部門負責人召開了聯(lián)席會議,，專題研究部署農(nóng)村食品安全專項整治工作,，六部門聯(lián)合下發(fā)了《漣源市深化農(nóng)村食品安全治理工作實施方案》，進一步明確了市,、鄉(xiāng)鎮(zhèn)辦事處及職能部門食品安全監(jiān)管工作職責,，明確了專項整治工作的指導思想、工作目標,、重點任務(wù),、主要措施,、工作要求,。市農(nóng)業(yè)、畜牧水產(chǎn)部門出臺了《深入開展食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全“清源”行動方案》;市工商質(zhì)監(jiān)部門出臺了《深入開展農(nóng)村食品安全“凈流”行動方案》;市食藥監(jiān)部門出臺了《深入開展農(nóng)村食品安全“掃雷”行動方案》;市公安局出臺了《深入開展打擊食品違法犯罪“利劍”行動方案》,。5個監(jiān)管職能部門均成立了深化農(nóng)村食品安全治理工作領(lǐng)導小組,。在專項整治工作中，又多次召開職能部門碰頭會,，要求各職能部門從食品的種養(yǎng)源頭,、生產(chǎn)加工、運輸貯存,、經(jīng)營流通到消費各環(huán)節(jié)進行全方位綜合整治,，并根據(jù)省、婁底市要求,，將農(nóng)村食品安全專項整治活動做為今年食品安全工作的重中之重來抓,。6月13日，市食安辦又下發(fā)了《關(guān)于進一步加強農(nóng)村食品安全治理工作的實施意見》,，對農(nóng)村食品安全治理工作進行再部署,、再安排，提出新要求,，組織各有關(guān)職能部門加大專項整治力度,。

為了營造良好的宣傳氛圍,，把食品安全知識送到千家萬戶，實現(xiàn)家喻戶曉,、人人皆知的工作目標,，我們在專項整治活動期間，組織各成員單位在全市范圍內(nèi)開展農(nóng)村食品安全宣傳和培訓活動,，在農(nóng)村城鄉(xiāng)結(jié)合部及農(nóng)貿(mào)市場懸掛宣傳標語52幅,，設(shè)置宣傳專欄25個、設(shè)立咨詢臺20個,，受理群眾投訴60次,，解答群眾咨詢20xx余人次，并發(fā)放食品安全法讀本,、食品藥品投訴舉報知識手冊,、常見食品中毒及其預(yù)防知識、農(nóng)產(chǎn)品種植知識等宣傳單4000余份,，營造了濃厚的輿論氛圍,。5月25日，市農(nóng)業(yè)局和畜牧局圍繞我市糧食,、蔬菜,、水果的種植，豬,、牛,、雞等家禽及淡水魚、牛蛙等水產(chǎn)品的飼養(yǎng),，在市農(nóng)業(yè)局電教室為208戶農(nóng)民專業(yè)合作社及種養(yǎng)植戶免費舉辦了種養(yǎng)植技術(shù)及農(nóng)產(chǎn)品安全知識業(yè)務(wù)培訓班,。同時，市食安辦還利用雙休日,、節(jié)假日等工作之外的時間,，組織30余名食品安全志愿者深入到全市20個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，以走村入戶的形式開展了農(nóng)村食品安全知識宣傳,，通過免費發(fā)放資料,、面對面的交流宣傳，人民群眾的食品安全意識得到了顯著提高,，食品安全群眾滿意率達98%以上,，取得了較好的宣傳效果。

一是加強食品源頭治理,。對全市農(nóng)藥,、化肥及農(nóng)業(yè)投入品的市場組織開展了拉網(wǎng)式打假工作，集中力量,，重點對三甲水果標準化生產(chǎn)示范基地,，橋頭河桂花蔬菜基地,，橋頭河食用菌生產(chǎn)基地，特別是日光溫室,、塑料大棚蔬菜,、食用菌生產(chǎn)基地及水產(chǎn)品養(yǎng)殖基地的農(nóng)戶進行重點跟蹤督導和整治，堅決禁止,、杜絕劇毒,、高殘留農(nóng)藥的使用，禁用硝態(tài)氮肥,，嚴格控制農(nóng)藥,、化肥的使用量，按照無公害農(nóng)產(chǎn)品的要求,，規(guī)范了無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn),、流通和銷售各環(huán)節(jié)的生產(chǎn)經(jīng)營秩序。同時大力整治畜禽產(chǎn)品市場,，切實抓好飼料獸藥,、“瘦肉精”等違禁藥品的整治、強化動物檢疫和監(jiān)督,，嚴格做到欄前檢疫,、欄前出證、欄前收費和動物防疫條件審核,，共排查豬場660家,、牛場家，雞場123家,，查處不合格肉品15公斤,，私屠濫宰豬肉30公斤,，確保屠宰檢疫率和上市畜禽產(chǎn)品持證率達到90%,。

二是加強對食品生產(chǎn)和加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管。以人民群眾的“菜藍子工程”--糧油,、肉類,、蔬菜、果品,、奶制品,、豆制品、水產(chǎn)品等食品為重點品種,，以廣大農(nóng)村,、城鄉(xiāng)結(jié)合部、建筑工地,、旅游景區(qū)為重點區(qū)域,，嚴厲查處和打擊生產(chǎn)假冒偽劣和食品中摻雜摻假,、以假充真、以次充好,、以不合格食品冒充合格的食品,、過期霉變等違法行為。

三是加強流通領(lǐng)域的食品安全監(jiān)管,。對涉及人體健康和危害人身安全的,、上級部門公布的不合格食品，嚴格落實省局“三項制度”《重要商品入市備案制度》,、《商品入市索證索票制度》,、《不合格商品召回制度》，組織開展商場,、超市食品索證,、索票監(jiān)督檢查，確保達到95%以上,。四是加強食品消費環(huán)節(jié)的監(jiān)管,。我們組織市食藥監(jiān)局餐飲股及各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食藥監(jiān)管所的工作人員組成專項治理工作組，按區(qū)域分組劃片,，加大對農(nóng)村食品市場中重點食品和各類食堂餐飲業(yè)以及飲食攤點的監(jiān)督檢查力度,，進一步保證了餐飲食品安全。

在專項整治中,，積極發(fā)揮市食品安全委員會辦公室的組織協(xié)調(diào)作用,，每月匯總上報一次專項整治情況，并反饋到各有關(guān)職能部門,，抓好落實和整改,。同時為了及時受理和查處農(nóng)民群眾關(guān)于食品安全的投訴舉報，在各有關(guān)部門設(shè)立了投訴舉報電話,，認真受理群眾的投訴舉報,。如工商部門，實行12315指揮中心,、工商所兩級聯(lián)動,，5小時受理消費者投訴舉報;市食品藥品監(jiān)督管理部門成立了12331舉報中心，設(shè)立了舉報電話,，健全完善了舉報投訴各項,。

規(guī)章制度。

保證食品質(zhì)量安全的投訴舉報渠道和處理回告機制暢通,、高效初步形成了“統(tǒng)一領(lǐng)導各司其責互助聯(lián)動信息共享”的格局,。目前全市共接受投訴和舉報60件次全部進行了查處。

盡管我們上半年在農(nóng)村食品監(jiān)管工作中取得了一定成績，但離上級部門的要求,、老百姓的期盼還存在一定的差距,，主要表現(xiàn)在以下幾個方面：

三是部門間的協(xié)調(diào)與配合還需要加強，部門間相互交流溝通機制仍需健全完善;四是由于工作經(jīng)費等問題,，像農(nóng)村集體聚餐食品安全監(jiān)管等部分工作難以全面開展等等,。今后，我們將進一步加大工作力度,，重點做好以下幾項工作：

四是通過采取設(shè)立舉報電話,、完善執(zhí)法部門接待制度、加強部門之間的聯(lián)系溝通等方式,，實現(xiàn)全市監(jiān)管無盲區(qū),，嚴厲打擊違規(guī)違紀行為，確保廣大人民群眾的飲食安全,。

農(nóng)村食品安全工作總結(jié)報告篇六

一年來,，在鄉(xiāng)黨委政府的正確領(lǐng)導和大力支持下，我村堅持以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導,，按照加強食品藥品安全管理,，確保群眾身體健康和生命安全的要求，認真落實各項措施,，抓重點,、克難點，有效保證了全村群眾的食品藥品安全,。

食品安全是關(guān)系到全村群眾身體健康和生命安全,，關(guān)系到社會穩(wěn)定和發(fā)展的大事，村“兩委”班子以對人民高度負責的精神,，切實加強領(lǐng)導,，明確信息員，配合做好村內(nèi)食品安全的日常管理和農(nóng)村家宴等信息報送工作,。村衛(wèi)生所和農(nóng)家店的食品藥品基本做到了購進合法,、記錄規(guī)范，食品藥品質(zhì)量明顯提高,，受到了廣大人民群眾的普遍好評,。

我村在不同層面上加大了食品藥品安全宣傳發(fā)動力度,。通過宣傳畫,、發(fā)放宣傳資料等宣傳形式，加強對食品藥品安全知識和有關(guān)法律法規(guī)的宣傳,。針對不同季節(jié)易發(fā)生的食品安全事件和食源性疾患及時公布了預(yù)警公告,，共印發(fā)張貼食品藥品安全宣傳資料15份，廣播宣傳6次。通過宣傳,，提高了群眾食品安全知識的知曉率,，營造人人參與食品藥品安全管理的良好氛圍。

一是配合上級做好調(diào)查摸底,，定期對轄區(qū)內(nèi)涉及食品藥品生產(chǎn)加工經(jīng)營使用的個體單位,，進行全面的食品安全生產(chǎn)大排查，進行重點走訪,，定期檢查,。

二是加強節(jié)日期間特別是辦理婚喪酒席家宴，通過農(nóng)村辦酒席申報指導,，組織農(nóng)村士廚師進安全知識宣傳,，提高他們的安全知識和意識，全年無發(fā)生食品藥品安全事件,。

三是加強對食用農(nóng)產(chǎn)品的檢查指導,，做好對種植戶安全使用農(nóng)藥、化肥的指導,。落實專人做好蔬菜的安全監(jiān)察和送檢工作,，確保群眾放心食用。四是做好動物防治工作,，從源頭上把好食品安全關(guān),。村“兩委”班子把加強動物疫病防治工作作為日常工作的一項重要內(nèi)容，明確動物防疫工作責任人,，對本村動物疫病防治工作負總責,。建立疫情報告制度，負責本村重大動物疫病的信息收集,、匯報,。

一年來，我村在食品藥品安全方面雖然做了一些工作,，取得了一定成績,，但與上級要求相比，還有較大差距,。我們要虛心學習借鑒其他村的先進經(jīng)驗,，解放思想，與時俱進,，更深入,、更扎實、更有效地把食品藥品安全工作做好,，為營造更加放心安全的食品安全環(huán)境而努力奮斗.以實際行動維護好廣大人民群眾的根本利益,。

xx村民委員會,。

11月14日。

農(nóng)村食品安全工作總結(jié)報告篇七

一年來,，在鄉(xiāng)黨委政府的正確領(lǐng)導和大力支持下,，我村堅持以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導，按照加強食品藥品安全管理,，確保群眾身體健康和生命安全的要求,，認真落實各項措施，抓重點,、克難點,，有效保證了全村群眾的食品藥品安全。

食品安全是關(guān)系到全村群眾身體健康和生命安全,，關(guān)系到社會穩(wěn)定和發(fā)展的大事,，村“兩委”班子以對人民高度負責的精神，切實加強領(lǐng)導,，明確信息員,，配合做好村內(nèi)食品安全的日常管理和農(nóng)村家宴等信息報送工作。村衛(wèi)生所和農(nóng)家店的食品藥品基本做到了購進合法,、記錄規(guī)范,，食品藥品質(zhì)量明顯提高，受到了廣大人民群眾的普遍好評,。

我村在不同層面上加大了食品藥品安全宣傳發(fā)動力度,。通過宣傳畫、發(fā)放宣傳資料等宣傳形式,，加強對食品藥品安全知識和有關(guān)法律法規(guī)的宣傳,。針對不同季節(jié)易發(fā)生的食品安全事件和食源性疾患及時公布了預(yù)警公告，共印發(fā)張貼食品藥品安全宣傳資料15份,，廣播宣傳6次,。通過宣傳，提高了群眾食品安全知識的知曉率,，營造人人參與食品藥品安全管理的良好氛圍,。

一是配合上級做好調(diào)查摸底，定期對轄區(qū)內(nèi)涉及食品藥品生產(chǎn)加工經(jīng)營使用的個體單位,，進行全面的食品安全生產(chǎn)大排查,，進行重點走訪，定期檢查,。

二是加強節(jié)日期間特別是辦理婚喪酒席家宴,，通過農(nóng)村辦酒席申報指導，組織農(nóng)村士廚師進安全知識宣傳,，提高他們的安全知識和意識,，全年無發(fā)生食品藥品安全事件,。

三是加強對食用農(nóng)產(chǎn)品的檢查指導,，做好對種植戶安全使用農(nóng)藥,、化肥的指導。落實專人做好蔬菜的安全監(jiān)察和送檢工作,，確保群眾放心食用,。四是做好動物防治工作，從源頭上把好食品安全關(guān),。村“兩委”班子把加強動物疫病防治工作作為日常工作的一項重要內(nèi)容,，明確動物防疫工作責任人，對本村動物疫病防治工作負總責,。建立疫情報告制度,，負責本村重大動物疫病的信息收集、匯報,。

一年來,，我村在食品藥品安全方面雖然做了一些工作，取得了一定成績,，但與上級要求相比,，還有較大差距。我們要虛心學習借鑒其他村的先進經(jīng)驗,，解放思想,，與時俱進，更深入,、更扎實,、更有效地把食品藥品安全工作做好，為營造更加放心安全的食品安全環(huán)境而努力奮斗.以實際行動維護好廣大人民群眾的根本利益,。

xx村民委員會,。

2014年11月14日。

農(nóng)村食品安全工作總結(jié)報告篇八

20xx年以來,，我鎮(zhèn)根據(jù)岑政辦發(fā)［xx］69號文件關(guān)于xx市食品,、藥品專項整治工作安排，領(lǐng)導高度重視,，狠抓落實,，切實抓好我鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)的食品安全監(jiān)管工作，取得了明顯的效果,。xx年里我鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)沒有發(fā)生食品安全事故?，F(xiàn)將我鎮(zhèn)今年的食品安全工作簡單總結(jié)如下：

（一）領(lǐng)導重視，機構(gòu)健全,。

我鎮(zhèn)高度重視食品安全工作,，鎮(zhèn)專門成立了食品藥品專項整治工作領(lǐng)導小組,，領(lǐng)導小組由鎮(zhèn)黨委副書記賴炳新同志擔任組長，鎮(zhèn)黨委宣傳委員黃立平,、黨委委員陳強同志擔任副組長,，成員有黨政辦、綜治辦,、派出所,、工商所、衛(wèi)生院,、民政辦等部門的負責人組成,，切實加強食品安全工作的領(lǐng)導。我鎮(zhèn)經(jīng)常召開鎮(zhèn)安全生產(chǎn)領(lǐng)導小組成員會議,，對全鎮(zhèn)食品安全工作進行研究分析,，并作出部署，并要求各有關(guān)部門按照部門職責,，既分工,，又合作，各司其職,，深入到轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn),、加工、經(jīng)營單位進行食品安全大檢查,，從生產(chǎn),、銷售、消費等渠道堵塞食品安全漏洞,，確保我鎮(zhèn)食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序良好,，食品經(jīng)濟健康發(fā)展，食品質(zhì)量和食品安全保障水平有較大提高,，人民群眾消費安全感進一步增強,。

（二）廣泛宣傳，提高群眾食品安全意識,。

我鎮(zhèn)通過墻報,、標語、宣傳車,、分發(fā)傳單資料等手段廣泛宣傳食品安全知識,，科學引導正確的消費觀，提高人民群眾自我保護能力,。一年來共出動宣傳車40多架次,、張貼標語1000多張，分發(fā)宣傳資料10000多份,，形成了全社會重視食品安全的良好氛圍,。

一年來,，我鎮(zhèn)定期不定期組織工商所、農(nóng)業(yè)站,、衛(wèi)生院,、教管辦等部門對轄區(qū)內(nèi)的食品加工企業(yè)、銷售攤點,、商店,、市場,、學校等重點區(qū)域進行深入細致的檢查,。

1、嚴厲打擊無證生產(chǎn)和制售假冒食品的違法行為,。工商所,、企業(yè)站等部門針對糧、肉,、蔬菜,、奶制品、豆制品,、水產(chǎn)品,、酒、飲料,、兒童食品和保健食品等10類食品開展“八查”,，要求生產(chǎn)廠家建立質(zhì)量檔案，從嚴審查企業(yè)生產(chǎn)條件,，強化日常監(jiān)督,。

2、把好農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)安全關(guān),。按照農(nóng)藥管理條例以及危險化學品生產(chǎn)經(jīng)營管理辦法的有關(guān)規(guī)定,，鎮(zhèn)涉農(nóng)的有關(guān)部門對轄區(qū)內(nèi)的農(nóng)藥、獸藥經(jīng)營點進行整治,，發(fā)現(xiàn)一些經(jīng)營點無“鼠藥定點經(jīng)營許可證”經(jīng)營鼠藥,，或不設(shè)立高毒農(nóng)藥專柜，不懸掛農(nóng)藥安全知識掛圖,。我鎮(zhèn)向其發(fā)出整改通知書,，限期整改。此外還經(jīng)常對蔬菜基地進行速測卡檢測,，杜絕農(nóng)藥殘留超標現(xiàn)象,。我們還加強對菜農(nóng)進行農(nóng)藥安全生產(chǎn)培訓，提高其安全意識,，保證了蔬菜安全,。

3,、開展包裝食品、重要農(nóng)產(chǎn)品,、加工品等安全檢查,。鎮(zhèn)生豬定點屠宰辦檢查、查處了一批未經(jīng)檢驗檢疫的肉品,；工商部門,、農(nóng)業(yè)站重點對飲料、酒,、兒童食品,、保健食品、腌熏制品,、調(diào)味品,、罐頭、食用油等10種包裝食品進行“六查六看”,，查處非法使用有害化學品的水果,、水產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品等,。在檢查市場的肉類和禽類產(chǎn)品時,，要求出售的豬肉全部經(jīng)過防疫檢疫，家禽類無病雞,、鴨上市,。在“五一”、中秋,、“十一”等節(jié)日前夕,，我鎮(zhèn)還加大對肉類、中秋月餅等食品的安全檢查力度,，對食品加工點,、經(jīng)營點進行徹底清查，有效凈化了節(jié)日食品市場,。

4,、加強對農(nóng)村小食店、雜貨店的整治,。我鎮(zhèn)要求各村（社區(qū)）干部經(jīng)常各村（社區(qū)）小食店,、雜貨店的糧、油,、面,、酒、乳制品、飲料,、肉類和禽類等進行安全檢查,，確保群眾的身體健康。

5,、加強監(jiān)管學校,、企業(yè)食堂食品安全。我鎮(zhèn)組織了教管辦,、衛(wèi)生院,、企業(yè)站等部門，經(jīng)常性對各中小學,、企業(yè)的食堂以及學校周邊的雜貨店進行安全檢查,，要求食堂保持整潔衛(wèi)生，健全衛(wèi)生管理制度,，建立食品購銷渠道登記,，使用前對食品進行試紙檢測,，確保學生健康,。大力整治學校周邊小食店環(huán)境，取締一批“三無”產(chǎn)品,，消除食品安全隱患,。

通過一年來的工作，我鎮(zhèn)食品生產(chǎn)加工,、經(jīng)營網(wǎng)點和消費的總體情況較好,，生產(chǎn)經(jīng)營比較規(guī)范，符合食品安全要求,，但也存在如下問題：

1,、存在證照不齊全現(xiàn)象。個別經(jīng)營戶未及時更換衛(wèi)生許可證,，部分加工企業(yè)和銷售點未辦理營業(yè)執(zhí)照,，存在超范圍經(jīng)營現(xiàn)象。

3,、在鎮(zhèn)一級的食品安全機構(gòu)不健全,，職責分散在各部門，難以組織協(xié)調(diào),；

4,、鎮(zhèn)一級的處罰權(quán)力有限，除工商部門外,，其他部門只能是對違規(guī)企業(yè)下發(fā)整改通知書,，而不能對其進行處罰，在一定程度上縱容了違企業(yè)的違法活動,。

為切實加強我鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管,，徹底消除食品安全隱患,，在明年的工作中，我鎮(zhèn)將做好以下工作：

1,、加強教育,，通過報紙、雜志,、廣播,、電視等媒體廣泛宣傳食品安全知識，科學引導正確的消費觀,，提高人民群眾自我保護能力,，形成全社會重視食品安全的良好氛圍。

2,、加強監(jiān)管,，對生產(chǎn)、加工,、銷售,、消費等環(huán)節(jié)進行重點檢查。尤其是加大力度,，把工作重點放在監(jiān)管肉類,、農(nóng)產(chǎn)品、蔬菜等群眾日常必需品上來,，加強對學校,、食堂、超市,、農(nóng)貿(mào)市場,、農(nóng)村雜貨店、小酒坊等銷售網(wǎng)點的檢查,，堵塞漏洞,。

3、發(fā)動群眾,，實施超市,、放心店下鄉(xiāng)工程，分段監(jiān)管,、分片負責,，實現(xiàn)食品安全群控群防。

4,、積極配合有關(guān)部門建立完善食品安全的各項制度,，建立健全食品安全應(yīng)急預(yù)案、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測制度、進銷貨臺賬制度,、餐飲業(yè),、學校食堂量化分級管理制度、食品放心工程綜合評價,、食品安全監(jiān)管信用檔案等一系列制度,，為食品安全提供制度保障。

農(nóng)村食品安全工作總結(jié)報告篇九

根據(jù)太市監(jiān)食藥〔20xx〕136號精神,，為鞏固“掃雷”專項整治行動成果,，完善食品生產(chǎn)經(jīng)營全鏈條監(jiān)管舉措，20xx年我局繼續(xù)開展了農(nóng)村食品安全治理工作,，現(xiàn)將上半年工作總結(jié)如下：

我局根據(jù)上級要求,，結(jié)合我縣實際情況，確立以下工作思路：一是堅持問題導向,。認真查找和梳理農(nóng)村食品問題多發(fā),、易發(fā)等重點區(qū)域的食品生產(chǎn)經(jīng)營突出違法違規(guī)問題和陋習頑疾，做到主動發(fā)現(xiàn)問題,、研究問題,、解決問題。二是堅持風險管理,。按照省局風險監(jiān)管要求,，以風險管理為核心，強化日常監(jiān)管和重點區(qū)域,、重點業(yè)態(tài)、重點時段的專項治理,。三是堅持全程監(jiān)管,。統(tǒng)籌兼顧食品以及食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售,、餐飲服務(wù)各個環(huán)節(jié)和領(lǐng)域,，實施全方位、全環(huán)節(jié),、全鏈條的監(jiān)管,。四是堅持信息公開。主動公開農(nóng)村食品安全監(jiān)管和整治措施,、成果,、案例等方面的信息，接受社會監(jiān)督,。

以農(nóng)村集貿(mào)市場,、城鄉(xiāng)結(jié)合部、校園及其周邊、自然村等農(nóng)村食品問題多發(fā),、易發(fā)的區(qū)域為重點區(qū)域,，以食品加工小作坊、小食雜店,、小餐飲店,、集貿(mào)市場、現(xiàn)場制售店,、學校食堂,、農(nóng)家樂、農(nóng)家宴等為重點業(yè)態(tài),；以與農(nóng)村地區(qū)群眾日常生活消費關(guān)系密切,、監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)問題較多、消費者投訴舉報較為集中,、社會反映突出的食品為重點品種,，有針對性地組織開展食品安全監(jiān)督抽檢和風險監(jiān)測工作，加大對農(nóng)村地區(qū)或面向農(nóng)村地區(qū)生產(chǎn)的食品的監(jiān)督抽檢和風險監(jiān)測力度,，及時發(fā)現(xiàn)農(nóng)村食品安全問題,，研究制定問題和解決措施清單，采取有針對性的措施,，實施清單式監(jiān)管,，及時消除隱患。

在食品生產(chǎn)環(huán)節(jié),，嚴格落實《安徽省食品生產(chǎn)小作坊監(jiān)管工作的指導意見》及《安徽省食品生產(chǎn)加工小作坊現(xiàn)場監(jiān)督檢查指南》,，按小作坊風險分級監(jiān)管要求，將已建檔小作坊按照風險等級開展動態(tài)監(jiān)管,，基本實現(xiàn)對小作坊開展有序監(jiān)管和有效治理,。將食品生產(chǎn)小作坊衛(wèi)生條件、食品原料的進貨查驗,、食品添加物質(zhì)的使用情況以及有無非法添加等情況作為重點,，開展監(jiān)督檢查。

在食品銷售環(huán)節(jié),，堅持檢查食品銷售主體資格,，及時發(fā)現(xiàn)、查處無證無照,、超范圍經(jīng)營食品行為,。督促食品銷售者嚴格履行進貨查驗記錄義務(wù)，嚴格落實進貨查驗和查驗記錄制度,，確保所購進銷售的食品來源合法,。監(jiān)督食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場開辦者認真落實食品安全主體責任,，全面履行法定義務(wù)，建立落實食用農(nóng)產(chǎn)品市場準入,、日常檢查,、信息公示、檢驗檢測等食品安全管理制度,，促進食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售規(guī)范有序,。加強對農(nóng)村超市內(nèi)的現(xiàn)場制售的監(jiān)管。重點檢查超市經(jīng)營的制售項目是否與食品經(jīng)營許可證核準的項目相符,，食品標簽是否規(guī)范標注,，人員健康檢查制度、原料的進貨查驗記錄制度,、制作銷售銷毀數(shù)量記錄制度等是否落實到位,。嚴厲打擊銷售無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期,、無保質(zhì)期,、無食品生產(chǎn)許可或小作坊登記證明、無食品標簽的“五無”食品,，以及銷售假冒偽劣,、過期變質(zhì)食品等違法行為。

在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié),，對農(nóng)村集體聚餐食品安全監(jiān)管嚴格落實備案和分類指導制度,，50人以上集體聚餐的，由舉辦者和承辦者將菜單,、舉辦場地,、參加人數(shù)等內(nèi)容提前向村委會報告，并做好登記,，簽訂食品安全承諾書,，自覺接受食品安全監(jiān)管人員指導。加強農(nóng)村小餐飲,、“農(nóng)家樂”等食品安全監(jiān)管，嚴格許可審核,，確保農(nóng)村小餐飲,、“農(nóng)家樂”滿足餐飲服務(wù)食品安全基本條件和要求。

上半年我局共出動執(zhí)法車輛562臺次,，出動執(zhí)法人員893人次,，檢查各類經(jīng)營戶1644戶次，抽檢食品202批次,，立案查處違法經(jīng)營行為15件,，罰款186200元,，責令整改20戶。我局將繼續(xù)認真開展農(nóng)村食品治理工作,，凈化農(nóng)村食品市場,，保障農(nóng)村食品安全。

農(nóng)村食品安全工作總結(jié)報告篇十

我鎮(zhèn)從工商,、食品,、衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)等相關(guān)部門抽調(diào)人員,，組成農(nóng)村食品安全專項整治工作領(lǐng)導小組,，按照四個“最嚴”要求，針對我鎮(zhèn)可能存在的生產(chǎn)銷售“五無”食品,，“兩超一非”食品,，過期變質(zhì)食品等現(xiàn)象，認真排查風險隱患,，監(jiān)督農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營者落實主體資格和責任,，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營行為，通過追源頭,、查流向,、端窩點、堵渠道等方法,，有效遏制相關(guān)的違法違規(guī)現(xiàn)象,。

我鎮(zhèn)針對本地區(qū)食品消費的特點，加大對重點品種,、重點區(qū)域,、重點單位的監(jiān)管、排查及整治力度,，采取不定時不定點抽查和定時定點普查兩種方式相結(jié)合的監(jiān)管排查整治方式,。除按文件內(nèi)容要求進行相關(guān)的監(jiān)管排查整治外，我鎮(zhèn)特別重點對食品生產(chǎn)小作坊,、校園周邊經(jīng)營戶,、學校、幼兒園食堂所生產(chǎn)經(jīng)營或采購的食品及原料進行抽檢,，據(jù)監(jiān)管排查整治情況反映,，我鎮(zhèn)截止2015年6月份，在食品安全方面沒有發(fā)現(xiàn)任何違法違規(guī)行為,，具體內(nèi)容見《2015年農(nóng)村食品安全專項整治工作情況統(tǒng)計表》,。

我鎮(zhèn)利用有線臺、宣傳標語,、橫批等形式,，多渠道宣傳傳播食品安全知識,，做到家喻戶曉，提高農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營者守法自律意識和消費者自我保護意識,，同時設(shè)置投訴電話,，投訴部門，方便廣大人民群眾對侵害群眾食品藥品利益的行為進行投訴,，以便我鎮(zhèn)相關(guān)部門在第一時間掌握情況,，了解問題，解決矛盾,，處理違法行為,。

農(nóng)村食品安全工作總結(jié)報告篇十一

根據(jù)縣食藥監(jiān)局《關(guān)于開展農(nóng)村食品市場“四打擊四規(guī)范”專項整治行動的通知》(新食安辦〔20xx〕31號)精神，為嚴厲打擊假冒偽劣食品,，提高我鎮(zhèn)食品安全保障水平,，切實維護廣大農(nóng)民群眾飲食安全，鎮(zhèn)食安辦精心安排部署,，組織相關(guān)部門和村(社區(qū))全面開展了農(nóng)村食品市場“四打擊四規(guī)范”專項整治排查工作,，結(jié)合我鎮(zhèn)實際并制定了具體的實施方案，為切實保障轄區(qū)內(nèi)人民群眾身體健康和生命安全,，于9月初開始至11月底結(jié)束?，F(xiàn)將我鎮(zhèn)開展“四打擊四規(guī)范”以來的食品安全檢查整治工作總結(jié)如下：

9月1日，鎮(zhèn)政府組織召開了食品安全工作會議,，會議主要針對開展農(nóng)村食品安全“四打擊四規(guī)范”工作提出了要求,，并對食品安全檢查的組織領(lǐng)導和相關(guān)事宜做出了明確安排，對檢查的范圍和重點內(nèi)容,、方式和時間安排提出了具體要求,，成立了食品安全整治檢查工作領(lǐng)導小組，及時制定印發(fā)了《普興鎮(zhèn)農(nóng)村食品市場“四打擊四規(guī)范”專項整治行動工作方案》,，要求各村(社區(qū)),、各相關(guān)單位認真配合協(xié)助食安辦開展農(nóng)村食品市場“四打擊四規(guī)范”專項整治工作，著力解決人民群眾反映強烈的農(nóng)村食品市場突出問題,，夯實農(nóng)村地區(qū)食品安全監(jiān)管基礎(chǔ),，提升農(nóng)村食品安全水平。

(一)在整治期間嚴厲打擊取締無照無證生產(chǎn)小作坊行為,，對轄區(qū)黃渡場鎮(zhèn),、火車站場鎮(zhèn)、普興場鎮(zhèn)和校園周邊20余家家大小餐飲店,、31家大小超市食雜店、5家藥店,、3個批發(fā),、集貿(mào)市場等展開了“四打擊四規(guī)范”專項整治行動,。對檢查出部分未辦理和正在辦理相關(guān)證照的小作坊、小餐飲進行了督促限時辦證,，特別是在國慶假日前后期間不定時,，分時分段，在臨近午飯時間進行了突擊檢查,，對大小作坊,、餐飲的廚房、操作間,、庫房以及餐飲店食用油來源,、餐廚垃圾廢油去向登記等相關(guān)臺賬記錄進行嚴格檢查、規(guī)范,，查找生產(chǎn)經(jīng)營死角,、對照檢查，看是否有無“五無”違法行為,。切實摸清轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營者的基本情況;做到了底數(shù)清,、情況明。

一是全面動員部署;,。

二是實事求是及時報告11個村(社區(qū))食品安全動態(tài);,。

三是分點分類與7家涉及使用罐裝煤氣的餐飲商家簽訂了安全防火災(zāi)責任書;。

四是分時分段動態(tài)檢查;,。

五是屬地多元化管理;于10月14日配合縣食藥監(jiān)局等單位,，對火車站農(nóng)貿(mào)易市場1處民生工程生豬肉溯源擴點工作開展進行檢測系統(tǒng)的安裝與使用。

六是刊發(fā)專欄(政府食安辦宣傳欄一期);,。

七是刊發(fā)專欄(政府食安辦宣傳欄二期),。

八是針對生產(chǎn)食品小作坊;11月5日配合縣食藥監(jiān)局等單位，取締袁山村6組一處違法生產(chǎn)“黑作坊”的豆腐干加工廠,，對其進行責令停止生產(chǎn)的決定,。

九是生豬溯源驗收;做好這項民生工程既是對人民群眾的負責，又可以做到實時實地“四打擊四規(guī)范”農(nóng)村食品市場安全的目的,，于11月11日進行檢查驗收,。

認真組織，務(wù)求實效,，繼續(xù)開展20xx年底至20xx年初的“四打擊四規(guī)范”整治工作,。扎扎實實抓好農(nóng)村食品安全的各項相關(guān)工作，配合協(xié)助完成好縣食藥監(jiān)局開展的各項工作,，深入基層,、深入食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，采取飛“四不兩直“的方式開展下一步整治,，加強督促檢查,，分級細化,，層層抓落實，確保各項工作落到實處,。對于妨礙監(jiān)管執(zhí)法的生產(chǎn)經(jīng)營者,，我們將依法嚴厲查處，對責任不落實,、監(jiān)管不作為,、情況不報告、延報,、等問題不解決的單位和工作人員,，我們將嚴肅追究責任，震懾違法犯罪分子,，引導全社會積極參與農(nóng)村食品市場綜合治理,，強化社會共治。

農(nóng)村食品安全工作總結(jié)報告篇十二

今年以來,，在區(qū)委區(qū)政府的高度重視和上級業(yè)務(wù)部門精心指導下,，我局畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作以《食品安全法》、《飼料和飼料添加劑管理條例》,、《獸藥管理條例》,、《x動物防疫法》和《動物檢疫管理辦法》等法律法規(guī)為指針，狠抓養(yǎng)殖業(yè)投入品監(jiān)管和畜禽檢疫工作,，現(xiàn)將有關(guān)工作情況匯報如下：

（一）加強組織領(lǐng)導,，全面落實責任

為加強畜禽水產(chǎn)品安全監(jiān)管，保障人民群眾消費安全,，維護公眾健康,，依據(jù)農(nóng)業(yè)部制定的《動物檢疫管理辦法》、《動物防疫條件審查辦法》的貫徹實施,，成立區(qū)“瘦肉精”等違禁藥物打擊領(lǐng)導小組,，由區(qū)農(nóng)辦主任肖澤榮任組長，區(qū)農(nóng)辦紀委書記（代管畜牧水產(chǎn)工作）劉娜,、雨母山鄉(xiāng)副鄉(xiāng)長唐祝英,、呆鷹嶺鎮(zhèn)副鎮(zhèn)上羅棋軒、長湖鄉(xiāng)主任科員周建民任副組長,，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)防疫站站長為主要成員,，由劉娜兼任辦公室主任。建立各級各部門分工負責的工作機制,，做到分工明確,，責任到人。

（二）依法簽訂畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全責任狀，明確工作職責

為提高養(yǎng)殖戶,、販運戶以及各鄉(xiāng)鎮(zhèn)檢疫人員的法律意識和動物食品安全意識,，我局分別組織召開專題會議并舉辦了培訓班，就《動物防疫法》,、《食品安全法》等法律法規(guī)進行講解，與養(yǎng)殖戶,、販運戶簽訂了畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全責任承諾書,。與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)檢疫人員簽訂檢疫工作目標責任狀，進一步明確各自工作責任,。并且發(fā)放宣傳材料650余份,，媒體宣傳5次，召開專題會議5次,，組織各鄉(xiāng)鎮(zhèn)防疫站專業(yè)人員每月學習培訓一次,。在督查行動中發(fā)現(xiàn)的新情況、新問題和工作新經(jīng)驗要及時上報區(qū)“瘦肉精”等違禁藥品整治打擊辦公室和區(qū)食安委,。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)防疫站每月10日,、25日向區(qū)整治辦上報整治信息。對因工作不力導致出現(xiàn)“瘦肉精”等違禁藥品安全事故的.予以通報批評,，并追究相關(guān)責任人的責任,。

（三）加強對養(yǎng)殖場所的監(jiān)管工作

我區(qū)各部門緊密配合，互通信息,，同時各鄉(xiāng)鎮(zhèn)防疫站做好了各自職責范圍內(nèi)的工作,，利用“瘦肉精”快速檢測試紙、萊克多巴胺測試卡對生豬養(yǎng)殖場（戶）和各生豬收購點進行同步不定期突擊抽查,，今年以來,，使用檢測試紙共計3260條，全區(qū)4個監(jiān)測場出動人員為290次,，抽樣數(shù)量為2690次,，合格率達100%。若一旦發(fā)現(xiàn)試紙檢測呈陽性,，將嚴格控制生豬上市和流通并立即送樣復查,，經(jīng)復檢確認后依法處置。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)對規(guī)模豬場的抽檢率為100%,，各生豬屠宰場抽查按照百分之五的比例抽取,。外調(diào)生豬按照每戶必檢一頭抽檢。加強對檢疫票證的管理,，嚴格執(zhí)行產(chǎn)地檢疫制度,，加強耳標管理，嚴禁耳標隨便發(fā)放。

（四）嚴把市場環(huán)節(jié)監(jiān)管工作

今年以來,，受h7n9禽流感病毒的影響,，我區(qū)嚴把市場關(guān)。對呆鷹嶺市場,、雨母山鄉(xiāng)市場,，實行市場準入制，凡進入市場的動物,、動物產(chǎn)品必須憑檢疫證明,、檢疫標志才能上市，嚴禁病害動物及產(chǎn)品上市,。嚴格按照動物及其產(chǎn)品市場準入,、交易和退市進行消毒等各項制度的要求，加強對集市,、動物產(chǎn)品加工,、經(jīng)營場所的監(jiān)管，以確保消費者吃上放心肉,。我區(qū)共組織開展畜禽水產(chǎn)品安全專項治理活動2次,，區(qū)人大和政府給予了大力支持，對轄區(qū)內(nèi)肉食品經(jīng)營市場進行專項治理和普查,，確保畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全,。

（五）進一步強化病死畜禽無害化處理

為確保人們吃上放心的肉食品，嚴防病死肉品上市,，我局采取了多種措施,，除加強宣傳，嚴格檢疫稽查外,，我局進一步強化了病死肉品的無害化處理措施,。要求各養(yǎng)殖戶必須建好無害化處理設(shè)施，要求各基層動物防疫站工作人員嚴格監(jiān)管,，對病死動物嚴格按照“四不一處理”要求處理,，嚴厲打擊亂丟、亂棄,、販賣,、出售病死豬肉行為，確保從源頭上防止病死肉品上市流通,。

加強畜禽產(chǎn)地檢疫,，把畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全及“瘦肉精”等違禁藥品檢測作為檢疫總體目標。從源頭上為肉品質(zhì)量安全把關(guān),，把畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管與畜禽出欄的產(chǎn)地檢疫結(jié)合起來,，抓好《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》和農(nóng)業(yè)部《畜禽標識和養(yǎng)殖檔案管理辦法》的貫徹落實。

在此,，我們將扎實做好全區(qū)畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的各項工作,，不斷提升畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，為保障人們?nèi)罕娤M安全和我區(qū)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展做出更大的貢獻,。

今年以來,，我們搶抓陜南重點鎮(zhèn)建設(shè)契機，把清潔工程建設(shè),、省級文化旅游名鎮(zhèn)建設(shè),、陜南重點鎮(zhèn)建設(shè)和新農(nóng)村建設(shè)有機結(jié)合起來，以城鎮(zhèn)化建設(shè)為突破口,，以鎮(zhèn)村建設(shè)為重點，狠抓城鎮(zhèn)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和城鎮(zhèn)綜合治理,，積極實施農(nóng)村清潔工程,，著力改善人居環(huán)境，精心打造文化旅游名鎮(zhèn),，城鎮(zhèn)化建設(shè)成效顯著,，重點鎮(zhèn)建設(shè)穩(wěn)步推進，清潔工程順利實施,，城鄉(xiāng)面貌煥然一新,，為全鎮(zhèn)經(jīng)濟社會又快又好發(fā)展起到了重要的促進作用。

農(nóng)村食品安全工作總結(jié)報告篇十三

為切實加強元旦,、春節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作,，有效防止重大餐飲服務(wù)食品安全事故發(fā)生，依照市局《關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)省局的通知》（**食藥監(jiān)食[20xx]72號）等文件精神,，我局高度重視,，統(tǒng)一部署，精心組織,，積極落實各項措施,，全面開展了元旦、春節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全專項整治行動,，切實做好應(yīng)急和宣傳工作,，嚴防食品安全事故的發(fā)生，現(xiàn)將有關(guān)工作開展情況總結(jié)如下,。

針對元旦,、春節(jié)期間群眾消費特點及重大活動期間安排，我局高度重視餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作,，把保障餐飲食品安全作為當前頭等大事來抓,，并根據(jù)職責分工，制定了具體工作方案及保障措施，將食品安全監(jiān)管任務(wù)落實到人,。同進,，通過加大專項整治工作力度，落實餐飲服務(wù)單位企業(yè)主體責任,，積極消除監(jiān)管盲點,，確保各項餐飲服務(wù)食品安全工作要求落實到位，有效保證了節(jié)假日和重大活動期間餐飲服務(wù)食品安全零事故,。

為深入落實“兩節(jié)”餐飲服務(wù)食品安全專項整治工作要求,，我局結(jié)合餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)私屠濫宰、“注水,、注膠”肉和酒類質(zhì)量安全專項整治等項活動的開展,，加大了對各類學校食堂、農(nóng)家樂旅游接待點,、大中型餐飲服務(wù)單位,、承辦集體性聚餐的餐飲服務(wù)單位和重大活動餐飲服務(wù)接待單位為重點場所的監(jiān)管力度，針對餐飲服務(wù)食品安全薄弱環(huán)節(jié),，重點檢查了餐飲服務(wù)單位的食品采購索證索票,、貯存保管、操作加工,、餐飲具清洗消毒,、從業(yè)人員健康檢查等方面內(nèi)容，嚴查各單位是否按照許可范圍開展經(jīng)營,，從業(yè)人員是否持健康證上崗,，是否落實食品原輔料進貨查驗和索證索票制度，食品加工制作是否規(guī)范,，餐飲具是否清洗消毒等情況,。加大對以畜禽肉制品、乳制品,、水產(chǎn)品,、食用油、蔬菜,、酒類,、自制飲料、自制調(diào)味料等節(jié)日消費量大,、食品安全風險高的重點品種的監(jiān)管,，對餐飲服務(wù)單位進行了一次監(jiān)管漏洞和食品安全隱患的全面排查，對發(fā)現(xiàn)的問題,，督促餐飲服務(wù)單位及時進行整改,，消除隱患,。針對節(jié)日期間重大活動餐飲服務(wù)食品安全保障的工作特點，我局強化對定點接待單位的接待資質(zhì)和接待能力的前期審查,，加強對重點環(huán)節(jié)和薄弱環(huán)節(jié)的檢查,、巡查，有效地保證重大活動的餐飲安全,。對于農(nóng)村自辦酒席,、群眾性集體聚餐活動，我局依照有關(guān)文件要求,，積極做好指導工作,，發(fā)揮社會監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)作用，增強了群眾風險防范意識,，嚴防了食品安全事故發(fā)生,。在元旦、春節(jié)餐飲服務(wù)食品安全專項整治活動期間,，我局共出動執(zhí)法人員186人次,，檢查各類餐飲服務(wù)單位366戶次，立案查處違法經(jīng)營1戶,，警告并責令改正42戶次,。同時，積極參加縣食安辦組織的聯(lián)合執(zhí)法檢查3次，配合有關(guān)部門做好節(jié)日食品安全整治行動的宣傳工作,。

在做好餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)專項整治工作的同時，我局積極落實食品安全宣傳教育“五進”活動,。一方面加強《食品安全法》,、《食品安全法實施條例》等法律法規(guī)的宣傳教育，切實提高企業(yè)負責人和從業(yè)人員的防范意識,、安全意識和責任意識,，特別是提高餐飲經(jīng)營單位負責人是食品安全第一責任人的意識，印制了《食品安全法》及《食品安全法實施條例》的宣傳冊和宣傳單,，共計發(fā)放宣傳材料150余份,。積極聯(lián)系縣內(nèi)新聞媒體進行宣傳報道，營造良好的執(zhí)法環(huán)境,。另一方面密切結(jié)合節(jié)日餐飲食品特點,，加大關(guān)程序要求，提高從業(yè)人員的操作能力,，引導和督促餐飲服務(wù)單位認真組織學習,、掌握和落實好食品安全法律法規(guī)及政策，規(guī)范餐飲服務(wù)行為,，確保食品的質(zhì)量安全,，切實把消費者的身體健康和生命安全放在第一位,。同時，我局及時公布投訴舉報電話,，鼓勵群眾舉報投訴餐飲單位的違法行為,，努力營造全社會共同關(guān)心支持食品安全的良好氛圍。

為確?！皟晒?jié)”期間餐飲服務(wù)食品安全工作萬無一失,，我局在節(jié)前組織執(zhí)法人員對節(jié)日期間供應(yīng)“年夜飯”的單位進行了詳細登記，要求相關(guān)單位全面做好食品原料采購和加工供餐工作,，嚴防食品安全事件發(fā)生,。同時，我局認真落實24小時值班制度和領(lǐng)導帶班制度,，值班人員嚴格遵守值班紀律,，堅守各自工作崗位，保證每天24小時通訊聯(lián)絡(luò)暢通,，確保一旦發(fā)生食品安全事故,，將嚴格按照食品安全事故應(yīng)急預(yù)案要求，做好餐飲服務(wù)食品安全突發(fā)事故的防范和處置工作,。

通過深入開展元旦春節(jié)餐飲服務(wù)食品安全專項整治行動,，全面提升了我縣餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作水平，規(guī)范了餐飲服務(wù)單位的經(jīng)營行為,，進一步消除了我縣餐飲服務(wù)食品安全隱患,，提高發(fā)生食品安全問題反應(yīng)能力，“雙節(jié)”期間我縣未發(fā)生一起食物中毒事件,，為全縣群眾的飲食安全提供了有效保障,。

農(nóng)村食品安全工作總結(jié)報告篇十四

根據(jù)上級部門文件精神，按照_縣20_年食品安全工作責任書的要求,，鄉(xiāng)黨委,、政府高度重視食品安全工作，并將該項工作納入議事日程,，堅持以提高食品安全工作水平為核心,，突出重點，狠抓落實,，結(jié)合我鄉(xiāng)實際情況,，專門成立鄉(xiāng)食品安全整治工作領(lǐng)導小組，負責開展此項工作?，F(xiàn)將相關(guān)情況總結(jié)如下：

一,、總體情況。

20_年食品安全工作在“鄉(xiāng)政府統(tǒng)一領(lǐng)導,，專職干部全面負責,，相關(guān)部門具體落實,，社會力量共同參與”的工作機制推動下，堅持以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導,，認真貫徹落實_縣食品安全工作會議精神,，切實加強對食品安全工作的組織領(lǐng)導，通過加強領(lǐng)導,、強化宣傳,、完善各項工作制度，全面加強食品安全綜合監(jiān)管,，食品安全工作目標責任書的各項要求得到很好的貫徹落實,，食品安全形勢持續(xù)好轉(zhuǎn)，公眾食品安全意識明顯增強,，牧區(qū),、中心小學及郭慶聯(lián)校食品安全氛圍基本形成。

二,、主要成績,。

﹙一﹚組織領(lǐng)導得到加強，責任得到明確,。被督查單位對食品安全工作的重要性,、緊迫性認識明顯增強，成立了食品安全工作領(lǐng)導小組,，明確了責任人,，將食品安全工作列入辦公會議議事日程，定期不定期召開會議,，對食品安全工作進行部署。并對責任目標細化分解,，鄉(xiāng)政府與3個村委會,、中心小學及聯(lián)校簽訂責任書，共簽訂責任書4份,。針對牧區(qū)監(jiān)管力量薄弱的實際,，我鄉(xiāng)成立食品藥品管理站，配備食品藥品協(xié)管員,，各村委會主任為信息員,，有效解決了監(jiān)管力量薄弱的問題.形成“橫向到邊，縱向到底”的村,、組二級監(jiān)管網(wǎng)絡(luò),，實現(xiàn)具體事務(wù)有專人抓，徹底改變了過去基層食品安全業(yè)務(wù)沒有專職人員抓落實的局面,。

﹙二﹚制度建設(shè)逐步完善,，長效機制基本形成,。在建立工作制度的基礎(chǔ)上，我鄉(xiāng)制訂了工作計劃,、宣傳工作方案,、應(yīng)急預(yù)案等文件，為加強食品安全工作提供了制度保證,。我鄉(xiāng)將食品安全列入村規(guī)民約,，通過自律的方式，全面落實牧區(qū)家庭自辦宴席管理的工作責任,。加強制度建設(shè),，完善監(jiān)管機制。我鄉(xiāng)結(jié)合實際和職責,，制定了重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案,，進一步健全了食品安全事故應(yīng)急機制，使應(yīng)急處置工作更加規(guī)范化,、制度化,，提高了應(yīng)急處置水平和能力。

農(nóng)村食品安全工作總結(jié)報告篇十五

為認真貫徹落實上級文件精神,，安豐食藥所按照“圍繞一個中心,，突出二個示范，加強三項監(jiān)管,，提升四種能力”的工作思路,，以農(nóng)村餐飲服務(wù)食品安全專項治理工作為重點，堅持“疏堵結(jié)合,，打防并舉,，標本兼治，重在治本”的原則,，不斷完善農(nóng)村餐飲服務(wù)監(jiān)管體制,，創(chuàng)新監(jiān)管方式和方法，以專項治理促規(guī)范,、促提高,、保安全，在轄區(qū)范圍內(nèi)實施了以規(guī)范農(nóng)村餐飲服務(wù)單位經(jīng)營使用行為,、嚴厲打擊餐飲服務(wù)單位無證經(jīng)營,、超范圍經(jīng)營行為、強化餐飲服務(wù)單位食用油,、餐廚廢棄物管理,、落實餐飲具消毒措施等為主要內(nèi)容的餐飲服務(wù)放心工程。通過擴大宣傳教育,、提高服務(wù)水平來促進目標任務(wù)的落實,，有步驟,、有重點地開展了餐飲服務(wù)食品安全專項治理工作，取得了較好成效?，F(xiàn)將工作開展情況總結(jié)如下：

根據(jù)區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局制定的農(nóng)村餐飲服務(wù)食品安全專項治理工作實施意見,，結(jié)合安豐所工作實際，對我所執(zhí)法人員實行分片包干,，責任到人,，落實監(jiān)管責任。在摸清農(nóng)村餐飲單位的底數(shù)和現(xiàn)狀的情況下,，按照分類指導,、區(qū)別對待的原則，著力解決突出問題,，確保完成專項治理任務(wù),。

堅持將宣傳培訓貫穿于食品安全監(jiān)管全過程，認真宣傳《食品安全法》和貫徹落實國家,、省,、市、區(qū)關(guān)于加強農(nóng)村餐飲服務(wù)食品安全的重要精神,，采取多種形式大力開展食品安全進農(nóng)村,、進學校、進企業(yè),，營造人人關(guān)心餐飲食品安全,，個個重視餐飲服務(wù)食品安全的氛圍。一是結(jié)合“12.4”法制宣傳日,、“3?15”消費者權(quán)益保護日,、“食品安全宣傳月活動”等宣傳活動，開展食品安全法律法規(guī)及食品安全知識宣傳活動,，接受咨詢200余人次,，發(fā)放宣傳資料300余份，懸掛宣傳標語6幅,，展示宣傳展板12幅次、宣傳簡報6期,。二是強化餐飲服務(wù)單位負責人和從業(yè)人員培訓,，提高餐飲服務(wù)從業(yè)人員的食品安全法律法規(guī)和食品安全相關(guān)知識，提高其守法經(jīng)營自覺性,。共舉辦餐飲服務(wù)單位從業(yè)人員培訓班4期,，培訓132余人次。

一是嚴格規(guī)范審批,，嚴把許可準入關(guān),。認真開展轄區(qū)內(nèi)農(nóng)村餐飲服務(wù)單位餐飲服務(wù)許可證的調(diào)查摸底及清理整頓工作,，建立健全了監(jiān)督檔案。同時,，積極探討落實群眾普遍關(guān)注的學校食堂,、小餐飲單位許可標準和監(jiān)管模式，以點帶面,，全面推廣,，改善餐飲服務(wù)單位衛(wèi)生狀況。按照《行政許可法》,、《食品安全法》等法規(guī)和標準的要求,，進一步嚴格餐飲衛(wèi)生許可制度，嚴把市場準入關(guān),，對申請從事餐飲服務(wù)的單位,，指派幫扶人員到現(xiàn)場進行指導，督促整改,。嚴格按照食品安全許可標準,，進行審查審核，對達不到食品安全要求的餐飲單位一律不予許可,，確保群眾飲食安全,。對已審批的餐飲單位的衛(wèi)生條件、設(shè)施設(shè)備,、從業(yè)人員的健康狀況進行了復查,，對發(fā)現(xiàn)的問題，提出整改措施并限期整改,。二是規(guī)范與處罰并舉,，加大執(zhí)法檢查力度。采取“指導與處罰并舉,，指導為主,，處罰為輔”的人性化執(zhí)法模式，實行分片包干,，責任到人,，對轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位，逐村,、逐街道,、逐店進行拉網(wǎng)式摸底造冊和指導檢查，確定重點區(qū)域,、重點單位,，幫助餐飲單位查找薄弱環(huán)節(jié)，指導建立食品安全管理制度，加強內(nèi)部管理,，提高食品安全管理水平,。對餐飲經(jīng)營單位、學校食堂等單位進行了全面的指導檢查,，按照要求建立了統(tǒng)一格式的進貨臺帳和索證制度,；對所有餐飲單位使用病死或死因不明的畜禽及其制品、使用有毒有害物質(zhì)進行加工進行了監(jiān)督檢查,。共出動車40臺次,、人員110人次，監(jiān)督戶數(shù)90戶次,，責令整改家,，取締家，實施行政處罰家,，其中警告21家,，取締家,罰款家，共計罰款元,。

雖然我所在農(nóng)村餐飲服務(wù)食品安全專項治理工作取得了一定成績,，但與上級和群眾的要求仍存在差距。主要表現(xiàn)在：一是部分餐飲業(yè)經(jīng)營者對食品安全的重要性認識不足,，重視不夠,。尤其是一些小型餐飲服務(wù)單位加工場所衛(wèi)生條件較差、加工操作不規(guī)范,、食品安全管理制度不健全,、消毒工作落實不到位，從業(yè)人員健康管理不嚴格等現(xiàn)象較為突出,。二是大多數(shù)小型餐飲服務(wù)單位存在設(shè)施布局和工藝流程欠合理現(xiàn)象,，再加上受條件和位置的制約，監(jiān)督整改難度較大,，對今后餐飲業(yè)量化分級管理評定工作亦有一定影響,。三是進貨索證索票及臺賬記錄不規(guī)范或記錄不全。農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營者大部分是農(nóng)民,、社會閑散人員,、流動人口等，法制觀念淡薄,，衛(wèi)生習慣較差,，多數(shù)文化程度偏低，食品采購臺賬記錄存在很大的難度,。

今后，我所還將本著打劣與扶優(yōu)、執(zhí)法與服務(wù),、培訓與宣傳,、集中治理與長效管理相結(jié)合的原則，繼續(xù)開展農(nóng)村餐飲服務(wù)食品安全專項治理活動,，確保取得實效,。一是堅持日常監(jiān)管與專項治理相結(jié)合，以日常監(jiān)管深化專項治理,，以專項治理強化日常監(jiān)管,，在開展專項治理工作的基礎(chǔ)上，推進日常食品安全監(jiān)管水平的全面提升,。二是圍繞群眾關(guān)心的熱點,、難點問題，突出重點部位,，狠抓關(guān)鍵環(huán)節(jié),，加強對中小型餐飲服務(wù)單位、農(nóng)村集體聚餐,、學校食堂的監(jiān)管,，督促和落實食品安全管理制度，完善基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),，落實餐具消毒工作,。三是繼續(xù)探索和建立長效監(jiān)管機制，結(jié)合日常監(jiān)督工作,，認真研究分析,，及時發(fā)現(xiàn)問題，不斷總結(jié)經(jīng)驗,，進一步建立健全組織協(xié)調(diào)機制,、突發(fā)事件應(yīng)急處理機制、食品安全監(jiān)督信息建設(shè)等長效工作機制,。

農(nóng)村食品安全工作總結(jié)報告篇十六

接區(qū)食藥監(jiān)【20xx】14號文件后,，我鎮(zhèn)高度重視，及時制訂措施,，確保我鎮(zhèn)關(guān)于農(nóng)村食品安全整治的工作落實到位,。

一、成立機構(gòu),，落實責任,。

我鎮(zhèn)從工商、食品,、衛(wèi)生,、農(nóng)業(yè)等相關(guān)部門抽調(diào)人員，組成農(nóng)村食品安全專項整治工作領(lǐng)導小組，按照四個“最嚴”要求,，針對我鎮(zhèn)可能存在的生產(chǎn)銷售“五無”食品,，“兩超一非”食品，過期變質(zhì)食品等現(xiàn)象,，認真排查風險隱患,，監(jiān)督農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營者落實主體資格和責任，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營行為,，通過追源頭,、查流向、端窩點,、堵渠道等方法,，有效遏制相關(guān)的違法違規(guī)現(xiàn)象。

二,、突出重點,、強化監(jiān)管。

我鎮(zhèn)針對本地區(qū)食品消費的特點,，加大對重點品種,、重點區(qū)域、重點單位的監(jiān)管,、排查及整治力度,，采取不定時不定點抽查和定時定點普查兩種方式相結(jié)合的監(jiān)管排查整治方式。除按文件內(nèi)容要求進行相關(guān)的監(jiān)管排查整治外,，我鎮(zhèn)特別重點對食品生產(chǎn)小作坊,、校園周邊經(jīng)營戶、學校,、幼兒園食堂所生產(chǎn)經(jīng)營或采購的食品及原料進行抽檢,，據(jù)監(jiān)管排查整治情況反映，我鎮(zhèn)截止20xx年6月份,，在食品安全方面沒有發(fā)現(xiàn)任何違法違規(guī)行為,。

三、加強宣傳,，營造氛圍,。

我鎮(zhèn)利用有線臺、宣傳標語,、橫批等形式,，多渠道宣傳傳播食品安全知識，做到家喻戶曉,，提高農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營者守法自律意識和消費者自我保護意識,，同時設(shè)置投訴電話,，投訴部門，方便廣大人民群眾對侵害群眾食品藥品利益的行為進行投訴,，以便我鎮(zhèn)相關(guān)部門在第一時間掌握情況,，了解問題，解決矛盾,，處理違法行為。

農(nóng)村食品安全工作總結(jié)報告篇十七

我鄉(xiāng)食品安全工作嚴格貫徹落實《食品安全法》,，切實加強組織領(lǐng)導,，強化部門聯(lián)動，創(chuàng)新監(jiān)管機制,，整合監(jiān)管資源,，不斷創(chuàng)新監(jiān)管模式，大力開展食品安全專項整治,，確保了食品安全形勢的穩(wěn)定?，F(xiàn)就20xx年全鄉(xiāng)食品安全。

如下：

鄉(xiāng)黨委,、政府高度重視食品安全工作,，充分認識食品安全監(jiān)管工作的重要性和緊迫性，切實履行職責,，采取有效措施,，加強食品安全工作的領(lǐng)導。鄉(xiāng)政府建立食品安全監(jiān)管領(lǐng)導小組,，鄉(xiāng)分管領(lǐng)導擔任組長,，從組織上保證了全鄉(xiāng)食品安全工作的有效有序開展。鄉(xiāng)黨委會,、鄉(xiāng)長辦公會多次專題部署食品安全工作,，并下發(fā)《富和鄉(xiāng)食品安全20xx年度工作要點》，聯(lián)合職能部門開展對食品企業(yè)的質(zhì)量安全監(jiān)管等,。

一是落實食品安全責任制,。年初鄉(xiāng)政府與各村、各食品生產(chǎn)企業(yè)簽訂食品安全監(jiān)管,。

責任書,。

二是完善食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。鄉(xiāng)明確食安辦具體負責本鄉(xiāng)日常食品安全工作,，各村配備食品安全信息員,，具體管理本村的食品安全信息上報工作，鄉(xiāng)村兩級食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)得到完善,。

應(yīng)急預(yù)案,。

》,。指導和規(guī)范全鄉(xiāng)食品安全事故的應(yīng)急處置工作。

食品安全監(jiān)管工作列入鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管,，目前群眾意識不強,，要加大宣傳力度，提高廣大人民群眾的認識,，是食品安全工作有效運行,，創(chuàng)建食品安全成功與否的關(guān)鍵，也是人民群眾對加深食品安全的理解,，有效提高自我保護能力的必要,。為此，我鄉(xiāng)加大了宣傳力度,，結(jié)合今年食品安全宣傳月活動,，通過會議、廣播,、板報,、發(fā)放傳單等多種形式，針對性地宣傳食品安全知識,，認真組織“食品安全月”和“百日安全生產(chǎn)活動”的宣傳工作,。大力宣傳《嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治工作》、《食品安全法》,、《產(chǎn)品質(zhì)量法》,。大力推進產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全法律法規(guī)知識，讓群眾了解在食品中非法添加和濫用食品添加劑的危害,，提高了消費者自我防范,、自我保護意識，形成了自覺抵制食品非法添加行為的良好氛圍,。經(jīng)過廣泛的宣傳,，大大的提高了人民群眾對食品安全的認知度。

(一)加大日常食品監(jiān)管力度,。堅持把食品安全作為一項經(jīng)常性,、長期性的任務(wù)，持續(xù)加大日常監(jiān)督管理的力度,，突出食品生產(chǎn)加工,、流通、消費等重點環(huán)節(jié),，扎實工作,，確保了食品安全工作的有效落實。對單位學校食堂和街道餐飲店進行全面檢查,，通過行業(yè)主體調(diào)查：14戶食品店,，其中：11戶取得食品流通許可證,，14戶取得工商營業(yè)執(zhí)照，“四小”未取證經(jīng)營：其中7戶小餐飲店,、1戶榨菜油,、1戶小食品店、2個鹵制品：1個未取得健康證,。鮮肉攤7個：7個有證,，徹底摸清了我鄉(xiāng)內(nèi)食品行業(yè)主體的基本情況，精準掌握監(jiān)管對象,，為依法履行食品安全監(jiān)管職責提供準確的依據(jù),。

(二)突出節(jié)點食品安全監(jiān)管。特別是元旦,、春節(jié)期間，為了保障我鄉(xiāng)節(jié)日期間食品安全,，切實保障人民群眾的身體健康和生命安全,，讓人民群眾過上愉快、安全,、放心的元旦春節(jié),。我鄉(xiāng)黨委政府高度重視，布置在20xx年元旦,、春節(jié)期間,，組織食品安全人員，以城鄉(xiāng)結(jié)合部,、對校園及其周邊,、自然村等重點區(qū)域，集市,、農(nóng)村中小食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊,、食雜店、小餐飲為重點場所,，大力宣傳食品安全知識,，以群眾日常大群消費食品、兒童食品,，以及民俗特色食品等為重點品種,。堅決查處農(nóng)村食品市場假冒和仿冒知名品牌、制售無生產(chǎn)廠家,、無生產(chǎn)日期,、無保質(zhì)期、無食品生產(chǎn)許可,、無食品標簽的食品違法行為,。

(三)實施食品安全保險試點,。經(jīng)過前期的工作努力，不斷宣傳和引導食品安全保險試點工作精神,，按照沐川縣食品安全委員會辦公室沐食安辦[20xx]8號文件精神,，(一)是目標明確，鄉(xiāng)所在轄區(qū)內(nèi)餐飲店,、副食品店,、學校伙食團作對象宣傳食品安全保險試點工作的主要精神,。(二)是宣傳到位,，鄉(xiāng)食品安全管理員把縣上傳下來保險試點的保額事項，發(fā)到了轄區(qū)內(nèi)餐飲店,、副食品店,，宣傳了食品安全參加食品安全保險的好處、優(yōu)點和責任,。

存在的問題：20xx年食品安全工作雖然取得了較好的成績,，但還存在著一些薄弱環(huán)節(jié)和問題：一是隊伍建設(shè)與新形勢下食品安全的要求還有一定的差距。二是科學監(jiān)管的方法還不多,，執(zhí)法的效能還不高,，尤其是長效監(jiān)管機制方面還有待于進一步探索。

明年工作打算：20xx年全鄉(xiāng)食品安全工作將嚴格按照中央省市縣食品安全工作政策,、會議精神,，進一步強化領(lǐng)導，落實責任,，牢牢把握監(jiān)管這個重點,，認真組織開展全鄉(xiāng)食品安全相關(guān)工作。

二是加強協(xié)作,，齊抓共管,。食品安全監(jiān)管工作涉及面廣，監(jiān)管環(huán)節(jié)多,，需要投入大量的人力,、物力、精力,，也要求各部門按照各自職責,，強化措施，加強協(xié)作,，形成合力,，確保食品安全。

三是搞好結(jié)合,，全面監(jiān)管,。抓好工作檢查落實,，強化經(jīng)常性檢查與突擊性檢查、節(jié)點檢查相結(jié)合的辦法開展專項整治檢查,。

20xx年以來,，我鄉(xiāng)食品安全工作在縣級相關(guān)職能部門指導下，黨委,、政府領(lǐng)導高度重視,，狠抓落實，切實抓好了我鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)的食品安全監(jiān)管,，認真開展各項工作,，保證了20xx年里我鄉(xiāng)未發(fā)生1例食品安全事故。現(xiàn)將我鄉(xiāng)今年的食品安全工作總結(jié)如下：

鄉(xiāng)政府成立以黨委副書記,、鄉(xiāng)長鄒成軍為組長,，鄉(xiāng)政府副鄉(xiāng)長葛利群為副組長，各職能部門負責人為成員的馬村鄉(xiāng)食品安全工作領(lǐng)導小組,。領(lǐng)導小組下設(shè)鄉(xiāng)食品安全委員會辦公室,，辦公室設(shè)在社會事務(wù)辦。

鄉(xiāng)食品安全委員會辦公室設(shè)置食品安全專職監(jiān)管員1名,，食品安全協(xié)管員12名，食品安全信息員12名,。

我鄉(xiāng)通過培訓會,、標語、分發(fā)宣傳資料等方法廣泛宣傳食品安全知識,，提高人民群眾自我保護能力,。截至目前，利用會議宣傳70多次,，舉辦培訓12期達1000多人次,，辦板報13處，張貼標語13幅,，發(fā)放宣傳資料500余份,，接受群眾咨詢200余人次。

切實加強食品安全隱患排查監(jiān)管工作,，定期不定期組織對食品安全重點領(lǐng)域,、重點行業(yè)、重點部位進行檢查,，及時發(fā)現(xiàn)隱患,，整改消除隱患，把食品安全工作抓到實處,、落到實處,。一是組織對場鎮(zhèn)15家餐飲店,、3家藥店、多家超市和攤販進行了食品安全專項檢查,，共排查出隱患32起,，整改32起，發(fā)現(xiàn)違法行為4例,，及時報告協(xié)調(diào)相關(guān)部門進行了查處;二是組織對轄區(qū)內(nèi)學校,、幼兒園、企業(yè)等30多家企事業(yè)單位進行了食品安全專項檢查,，共排查出隱患22起,，整改22起;三是要求各村(社區(qū))各自組織每月對轄區(qū)內(nèi)的食品安全進行專項檢查，共排查出隱患42起,，整改42起;四是特別重視并抓好群體性聚餐的申報監(jiān)管工作,，做到了應(yīng)申報盡申報無漏報、應(yīng)監(jiān)管盡監(jiān)管無漏洞,，哪里有申報,、哪里就有監(jiān)管。截止11月全鄉(xiāng)共申報監(jiān)管群體性聚餐184次,，無一例食品安全事故發(fā)生,。

1、存在證照不齊全現(xiàn)象,，從業(yè)人員大多數(shù)未辦健康證,，部分加工企業(yè)和銷售點未辦理營業(yè)執(zhí)照，存在超范圍經(jīng)營現(xiàn)象,。

2,、目前，我鄉(xiāng)食品加工小作坊數(shù)額仍有上升趨勢,，普遍都存在衛(wèi)生環(huán)境臟,、亂、差的現(xiàn)象,，生產(chǎn)設(shè)備,、衛(wèi)生消毒設(shè)施不達標，生產(chǎn)垃圾處理不當,，存在亂排亂放現(xiàn)象,。

3、鄉(xiāng)一級的處罰權(quán)有限,，只能對違規(guī)企業(yè)下發(fā)整改,。

通知書。

處罰力度不夠。

1,、加強組織領(lǐng)導,，保障人員，落實專項工作經(jīng)費,，加強目標管理,，逗硬獎懲。

2,、加大宣傳力度,，充分發(fā)揮社會輿論監(jiān)督力度，全面提高廣大人民群眾的食品安全意識,。

3,、加大食品安全的查處力度。一是全面覆蓋食品安全監(jiān)管領(lǐng)域,，對食品生產(chǎn)企業(yè),、食品流通企業(yè)、餐飲服務(wù)業(yè),、種養(yǎng)殖企業(yè),、市場、學校等場所進行定期檢查,，對發(fā)現(xiàn)的問題當場責令整改,，并不定期的進行巡查。二是認真落實相關(guān)制度,，組織排查,，做到數(shù)量清、地點清,、不留死角,。同時,，請上級相關(guān)職能部門給予更多政策和技術(shù)上的支持,。

20xx年，我鄉(xiāng)將繼續(xù)按照上級相關(guān)部門工作要求,，落實精神,，增加措施，突出亮點,，抓好各項工作的落實,。

農(nóng)村食品安全工作總結(jié)報告篇十八

根據(jù)xx政食安辦明電〔xx〕xx號文件要求，我鎮(zhèn)就農(nóng)村集體聚餐食品安全現(xiàn)狀進行了認真的調(diào)研,。近年來,，全鎮(zhèn)集體聚餐次數(shù)逐年遞增，多以主家自辦的宴席為主，為了節(jié)省錢財,，找群眾幫忙的形式居多,，廚師和服務(wù)人員均為當?shù)厝罕姡瑳]有相關(guān)的證件;設(shè)施設(shè)備簡陋,，衛(wèi)生條件差,。目前我鎮(zhèn)沒有備案服務(wù)于農(nóng)村集體宴席的專業(yè)組織，隱患點較多,，現(xiàn)將調(diào)研情況報告如下：

目前我鎮(zhèn)23個行政村街,，沒有備案給農(nóng)村集體聚餐提供服務(wù)的固定廚師和專業(yè)服務(wù)人員，多數(shù)廚師為男性且基本來自農(nóng)村,，除具有群眾認可的廚藝外,，無基本的衛(wèi)生知識和衛(wèi)生法律意識，受到加工條件的限制,，看似普通的農(nóng)村宴席,，存在著極大的食品安全隱患。其主要突出表現(xiàn)為一下幾個方面：

1,、從業(yè)人員素質(zhì)低,，食品衛(wèi)生知識缺乏。廚師沒有經(jīng)過系統(tǒng)培訓,，基本上廚師全部是本村人員,，都是以幫忙的情況為主，不是專業(yè)廚師,，缺乏食品衛(wèi)生安全常識和法律意識,。參與宴席制作的主廚人員和幫廚人員流動性大，同一件事可能輪換幾個人來做,，食品加工操作不規(guī)范,，菜肴衛(wèi)生質(zhì)量不符合要求。在舉辦宴席的過程中,，不是一天就結(jié)束,，而往往持續(xù)兩到三天。尤其在夏天,，因食物保管不當,，會出現(xiàn)腐爛變質(zhì)現(xiàn)象，從而引發(fā)食物中毒,。

2,、從業(yè)人員無健康體檢，食品安全隱患大,。幫忙的廚師和服務(wù)人員多為本村村民,，有時親朋好友也幫忙刷鍋,、洗碗和端菜，從事直接入口食品的工作,，沒有經(jīng)過健康體檢,，有無傳染病不得而知，食品安全隱患大,。

3,、食品加工場所簡陋，食品安全不達標,。一般都是在空場上臨時搭建帳棚,，支起簡易灶，就開始操作,，條件簡陋,，衛(wèi)生設(shè)施不全，農(nóng)戶認為這樣省錢,。餐具洗滌消毒由于水源所限達不到“一沖,、二洗、三消毒,、四涮”的要求,，蔬菜、生鮮及其他食品原料等的洗滌也由于條件所限達不到衛(wèi)生要求,，餐具亂堆亂放,，存在著嚴重的食源性感染隱患。

4,、食品采購渠道不正規(guī),，食品質(zhì)量把關(guān)不嚴。農(nóng)村宴席所使用的食品原料采購,，多數(shù)是由宴席舉辦者自行采購,。因采購渠道不正規(guī)，食品采購回來,，多數(shù)沒有索證索票,，尤其是涼菜，主家基本是在熟食店購買,，均為成品,，鎮(zhèn)食藥所沒有專業(yè)人員和設(shè)備進行檢測,。而且原料存放,、加工、制作,、就餐都是在臨時搭建的棚戶當中,，與牲畜圈舍或旱廁較近，其衛(wèi)生質(zhì)量差。餐具每次使用后,，僅僅用水沖洗,，不消毒，反復使用;加工工具生熟不分,，存在交叉污染,。

5、廚師和服務(wù)人員沒有經(jīng)過培訓和健康證,，因是幫忙,，無法強制讓其辦理證件，給監(jiān)管工作帶來了難度,。

(二)農(nóng)村集體聚餐監(jiān)管中存在的問題,。

1、監(jiān)管對象不確定,。自辦宴席的覆蓋范圍基本上包括所有的居民,。對象的不確定給監(jiān)管帶來了非常大的難度。

2,、全程監(jiān)管難以到位,。農(nóng)村的傳統(tǒng)宴席往往持續(xù)三天甚至更長，就餐次數(shù)多,，要對長時間的宴席準備,、制作、保存,、食用過程進行監(jiān)管,，需要很大的人力物力。我鎮(zhèn)目前監(jiān)管人員少,，所以監(jiān)管難以實施到位,。

3、政策規(guī)定執(zhí)行難,。由于農(nóng)村居民傳統(tǒng)觀念濃厚,、安全意識淡薄，他們不愿在喜慶或悲傷再為宴席去備案和被檢查,。同時由于現(xiàn)有的政策規(guī)定并非有明確約束力的法律,，執(zhí)行沒有強制性，即使村民不按規(guī)定辦理,，管理部門也無權(quán)處罰,，那么很容易使相關(guān)規(guī)定流于形式。

4,、鎮(zhèn)食藥所工作人員少,，還有的從事政府其他工作,，且不是專業(yè)技術(shù)人員，沒檢測設(shè)備,，使工作開展十分被動,。

(三)下一步工作措施。

2,、鼓勵具有一定廚藝的人員組建專業(yè)的農(nóng)村宴席服務(wù)組織,，對其組織人員進行培訓，核發(fā)相關(guān)資質(zhì)證書和健康證,，使操作人員具備一定食品安全常識和操作規(guī)范,。

3、加強對村信息員教育培訓,，提高其履行職責的能力和工作水平,。