總結(jié)不僅僅是總結(jié)成績(jī),，更重要的是為了研究經(jīng)驗(yàn),，發(fā)現(xiàn)做好工作的規(guī)律,，也可以找出工作失誤的教訓(xùn),。這些經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)是非常寶貴的,，對(duì)工作有很好的借鑒與指導(dǎo)作用,，在今后工作中可以改進(jìn)提高,，趨利避害,，避免失誤,?？偨Y(jié)書(shū)寫(xiě)有哪些要求呢？我們?cè)鯓硬拍軐?xiě)好一篇總結(jié)呢,？以下是小編收集整理的工作總結(jié)書(shū)范文,，僅供參考，希望能夠幫助到大家,。

農(nóng)村食品安全工作總結(jié)篇一

1,、臨武縣民生牲畜定點(diǎn)屠宰廠于今天年三月份開(kāi)始試營(yíng)業(yè)，我局針對(duì)定點(diǎn)屠宰廠建成投產(chǎn)建立了執(zhí)法人員值班制度,，重點(diǎn)檢查生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)進(jìn)場(chǎng)生豬是否經(jīng)過(guò)檢疫,、是否索證索票、肉品出場(chǎng)是否通過(guò)檢驗(yàn),、病死豬病害豬肉是否進(jìn)行無(wú)害化處理,，是否建立登記臺(tái)賬等。對(duì)各種不合規(guī)范要求的其限期整改,，起到了較好的效果,。

2、建立完善定點(diǎn)屠宰企業(yè)內(nèi)部約束機(jī)制,。要求定點(diǎn)屠宰企業(yè)建立健全各環(huán)節(jié)工作責(zé)任制,，實(shí)行責(zé)任追究制度,。建立嚴(yán)格的肉品流通市場(chǎng)準(zhǔn)入機(jī)制，對(duì)檢疫檢驗(yàn)不合格的肉品予以無(wú)害化處理,。杜絕病害肉,、注水肉上市銷(xiāo)售。同時(shí),，加強(qiáng)對(duì)活體流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管,，要求進(jìn)廠生豬必須佩帶有防疫耳標(biāo)。對(duì)進(jìn)廠屠宰的生豬嚴(yán)格按照操作規(guī)程和要求進(jìn)行規(guī)范屠宰,。指導(dǎo)定點(diǎn)屠宰企業(yè)改進(jìn)經(jīng)營(yíng)理念,，認(rèn)真做好肉品流向登記，加強(qiáng)產(chǎn)銷(xiāo)銜接,，保證市場(chǎng)供應(yīng),，穩(wěn)定豬肉價(jià)格。

3,、完善屠宰檢驗(yàn)檢疫制度管理,。對(duì)廠方檢驗(yàn)人員進(jìn)行嚴(yán)格管理，全面提高生豬定點(diǎn)屠宰水平,。嚴(yán)厲把控病死豬肉,、注水肉等劣質(zhì)肉品從屠宰企業(yè)上市的關(guān)口。

4,、在整治私屠濫宰等違法行動(dòng)中，我局下達(dá)了《關(guān)于加強(qiáng)縣城區(qū)生豬定點(diǎn)屠宰管理規(guī)范肉品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序的通知》,，并對(duì)私宰點(diǎn)業(yè)主下達(dá)了責(zé)令停止違法行為警告,。日常與所屬鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村委干部多次上門(mén)做法律法規(guī)宣傳,。同時(shí)采取電視宣傳與街頭公告的方式在城區(qū)進(jìn)行大力宣傳屠宰法規(guī),。聯(lián)合縣工商局、公安局等職能單位對(duì)私設(shè)宰點(diǎn)和銷(xiāo)售“白板肉”違法行為進(jìn)行警告,。一年來(lái)共出動(dòng)執(zhí)法人員3262人次,，檢查生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)6家次，取締私屠濫宰窩點(diǎn)4個(gè),，查處各類(lèi)肉品違法案件6件,，涉案肉品1969公斤，全部按規(guī)定進(jìn)行了無(wú)害化處理,?？h城區(qū)生豬定點(diǎn)屠宰肉品市場(chǎng)占有率為90%左右，牲畜定點(diǎn)屠宰場(chǎng)屠宰出場(chǎng)的豬肉產(chǎn)品質(zhì)量合格率100%,。目前我局已經(jīng)就下一步打擊私屠濫宰整治行動(dòng)拿出了一整套的整治方案及行動(dòng)預(yù)案,，上報(bào)縣政府及縣食安辦,。在縣政府的組織領(lǐng)導(dǎo)下重點(diǎn)打擊屠宰監(jiān)管領(lǐng)域中的違法行為。

首先是在執(zhí)法隊(duì)伍建設(shè)上,，我們積極整合行政執(zhí)法資源,，對(duì)日常執(zhí)法實(shí)行了“三個(gè)統(tǒng)一”即：統(tǒng)一執(zhí)法程序、統(tǒng)一執(zhí)法標(biāo)準(zhǔn),、統(tǒng)一執(zhí)法文書(shū),。提高了屠宰和酒類(lèi)執(zhí)法力度。二是暢通監(jiān)督渠道,，發(fā)動(dòng)社會(huì),，群眾齊監(jiān)督，向外公布舉報(bào)投訴電話,，引導(dǎo)城鄉(xiāng)居民大膽投訴舉報(bào),，起到很好監(jiān)管效果；三是加大了節(jié)假日市場(chǎng)監(jiān)管力度,，特別是在重大節(jié)假日期間,，我們都會(huì)同相關(guān)單位開(kāi)展聯(lián)合執(zhí)法行動(dòng)，對(duì)縣域內(nèi)重點(diǎn)區(qū)域,、重點(diǎn)場(chǎng)所進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)檢查,，全年共出動(dòng)執(zhí)法人員236人次，出動(dòng)車(chē)輛87臺(tái)次,，檢查酒類(lèi)經(jīng)營(yíng)戶642多個(gè)次,。沒(méi)收各類(lèi)假冒偽劣酒類(lèi)商品386瓶，有效規(guī)范了酒類(lèi)市場(chǎng)流動(dòng)秩序,，促進(jìn)了全縣酒類(lèi)市場(chǎng)的健康發(fā)展,。

1、針對(duì)我縣屠宰企業(yè)規(guī)章制度不夠完善的現(xiàn)象,，建立健全生豬定點(diǎn)廠銷(xiāo)售臺(tái)賬管理制度,、不合格肉品招回制度、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員崗位責(zé)任制等十項(xiàng)規(guī)章制度,。

2,、結(jié)合我縣新定點(diǎn)屠宰場(chǎng)開(kāi)業(yè)，大力宣傳定點(diǎn)屠宰工作,，針對(duì)我縣存在的私屠濫宰行為進(jìn)行嚴(yán)厲打擊,。

4、針對(duì)我縣米酒市場(chǎng)較為混亂的現(xiàn)象我們要加強(qiáng)對(duì)散裝酒的管理,，注重日常巡查抓實(shí)薄弱環(huán)節(jié)確保我縣酒類(lèi)消費(fèi)的安全,。

5、依法實(shí)施酒類(lèi)批發(fā)許可證和經(jīng)營(yíng)備案登記制度，認(rèn)真把好經(jīng)營(yíng)資質(zhì)關(guān),。

6,、繼續(xù)加大酒類(lèi)打假整治和檢查力度，把好監(jiān)督關(guān),。

農(nóng)村食品安全工作總結(jié)篇二

為進(jìn)一步深化和鞏固農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全監(jiān)管工作成果,，提升我區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全水平，切實(shí)保障公眾身體健康與生命安全,。今年來(lái),，我們以打擊食品非法添加劑和濫用食品添加劑行動(dòng)為重點(diǎn)，認(rèn)真開(kāi)展以農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專(zhuān)項(xiàng)整治為主的各項(xiàng)農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管工作,，取得一定的成績(jī),，全年沒(méi)有發(fā)生農(nóng)產(chǎn)品食品安全事故。現(xiàn)將有關(guān)情況匯報(bào)如下：

我們統(tǒng)一思想,，充分認(rèn)識(shí)開(kāi)展食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治的重要意義,，樹(shù)立“食品安全，人命關(guān)天”意識(shí),，以對(duì)人民群眾生命安全高度負(fù)責(zé)的態(tài)度,，扎實(shí)抓好嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治工作，從而保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作順利開(kāi)展,。我們保留由分管副區(qū)長(zhǎng)任組長(zhǎng)的朝安區(qū)農(nóng)產(chǎn)品安全專(zhuān)項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組,，并下設(shè)辦事機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)朝安區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作,，統(tǒng)一部署和組織實(shí)施有關(guān)重大行動(dòng),。

我們繼續(xù)加大對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作的宣傳力度，開(kāi)展各種主題活動(dòng),，采用宣傳標(biāo)語(yǔ),、有線電視、廣播等多種方式,、多種途徑，積極宣傳有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的法律,、法

規(guī),、規(guī)章和強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，普及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量法律法規(guī)和質(zhì)量安全知識(shí),，據(jù)統(tǒng)計(jì),，全年共懸掛宣傳標(biāo)語(yǔ)100多條，開(kāi)播有線電視25次,，發(fā)放宣傳資料20xx多份,，積極營(yíng)造社會(huì)公眾積極參與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督的良好氛圍。

（一）開(kāi)展“瘦肉精”專(zhuān)項(xiàng)整治工作

一是統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識(shí),。我們把開(kāi)展“瘦肉精”等違禁物品整治工作作為執(zhí)行《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》,，貫徹落實(shí)嚴(yán)厲打擊食用農(nóng)產(chǎn)品非法添加劑和濫用食品添加劑行動(dòng)，事關(guān)消費(fèi)者健康和生命安全,，事關(guān)畜牧業(yè)生產(chǎn)持續(xù)健康發(fā)展的一項(xiàng)政治任務(wù)來(lái)抓,，切實(shí)增強(qiáng)責(zé)任感和緊迫感，層層落實(shí)責(zé)任制,，加大責(zé)任追究力度,，確保此項(xiàng)工作落到實(shí)處。

二是成立機(jī)構(gòu),，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),。我們成立了“瘦肉精”監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由區(qū)畜牧局局長(zhǎng)任組長(zhǎng),，成員由畜牧局和區(qū)動(dòng)物防疫檢疫所相關(guān)人員組成,，具體指導(dǎo)協(xié)調(diào)全區(qū)“瘦肉精”監(jiān)管工作。

三是注重宣傳,，積極引導(dǎo),。我們充分利用有線電視、廣播,、宣傳欄和宣傳標(biāo)語(yǔ)等多種形式,，向群眾宣傳《畜牧法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》,、《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》和國(guó)家禁用藥品目錄,、限用獸藥等，加大和法律法規(guī)和科普知識(shí)宣傳力度,，廣泛宣傳“瘦肉精”等違禁物品對(duì)人體的危害,，宣傳打擊“瘦肉精”等違禁物品的政策法規(guī)，全年向各基層發(fā)放《告廣大養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）嚴(yán)禁使用“瘦肉精”書(shū)》700多份,，營(yíng)造良好的整治氛圍和強(qiáng)大的整治聲勢(shì),。四是制訂方案，扎實(shí)推進(jìn),。

為進(jìn)一步加強(qiáng)“瘦肉精”監(jiān)管力度,，提高飼料和畜產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，保障消費(fèi)者的健康和生命安全,，我們制訂了《朝安區(qū)20xx年加強(qiáng)“瘦肉精”監(jiān)管工作方案》,，明確監(jiān)管目標(biāo)、重點(diǎn)環(huán)節(jié)和措施步驟,，使這項(xiàng)工作有力,、有序,、有效開(kāi)展。

五是調(diào)查摸底,，掌握情況,。我們對(duì)基層轄區(qū)內(nèi)的生豬飼養(yǎng)場(chǎng)（戶）、飼料和獸藥經(jīng)營(yíng)點(diǎn)開(kāi)展調(diào)查,、摸底和登記工作，全面掌握轄區(qū)內(nèi)生豬飼養(yǎng)場(chǎng)（戶）,、飼料和獸藥經(jīng)營(yíng)點(diǎn)基本情況,，為推進(jìn)“瘦肉精”等違禁藥物專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)奠定基礎(chǔ)。

六是簽定責(zé)任書(shū)和承諾書(shū),，落實(shí)整治責(zé)任,。我們?cè)谂c市農(nóng)業(yè)（畜牧獸醫(yī)）部門(mén)簽訂“瘦肉精”監(jiān)管責(zé)任書(shū)的基礎(chǔ)上，將監(jiān)管責(zé)任層層分解落實(shí),，與基層農(nóng)業(yè)（畜牧獸醫(yī)）部門(mén)簽訂“瘦肉精”監(jiān)管責(zé)任書(shū),，同時(shí),，要求基層畜牧獸醫(yī)主管部門(mén)與生豬養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）和轄區(qū)內(nèi)飼料、獸藥經(jīng)營(yíng)點(diǎn)簽定承諾書(shū),，以此增強(qiáng)生豬養(yǎng)殖（場(chǎng)）戶和飼料、獸藥經(jīng)營(yíng)點(diǎn)自律意識(shí),，提高誠(chéng)信水平,，確保在養(yǎng)殖、銷(xiāo)售和屠宰等環(huán)節(jié)不使用“瘦肉精”,。

七是嚴(yán)把產(chǎn)地檢疫和屠宰檢疫關(guān),。我們積極推進(jìn)產(chǎn)地檢疫工作,，規(guī)范場(chǎng)地檢疫證明簽發(fā)行為,；加強(qiáng)屠宰環(huán)節(jié)檢疫查驗(yàn)，增加“瘦肉精”抽檢頻次,，嚴(yán)格執(zhí)行宰前、宰中,、宰后檢疫“三同時(shí)”制度,，嚴(yán)禁病害生豬產(chǎn)品出場(chǎng)。建立“瘦肉精”生豬黑名單檔案，嚴(yán)格禁止疑似“瘦肉精”陽(yáng)性養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）生豬再次進(jìn)廠屠宰,，對(duì)確定為“瘦肉精”陽(yáng)性豬只及產(chǎn)品,，堅(jiān)決進(jìn)行無(wú)害化處理。

（二）把好動(dòng)物產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫關(guān)

我們按照上級(jí)的要求,，積極完善動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督規(guī)章制度,，規(guī)范動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法行為，提高動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法水平,，保障動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全,。在元旦、春節(jié),、中秋和國(guó)慶等重大節(jié)日,，組織專(zhuān)業(yè)人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)的飼養(yǎng)場(chǎng)、中轉(zhuǎn)站和大型超市等場(chǎng)所進(jìn)行巡查檢疫,。今年來(lái)累計(jì)出動(dòng)800多人次,，檢查牲畜12萬(wàn)頭、禽80萬(wàn)只,。為讓市民吃上“放心肉”,，我們落實(shí)區(qū)動(dòng)監(jiān)所5名技術(shù)骨干，帶領(lǐng)25名駐廠檢疫人員進(jìn)駐生豬屠宰廠開(kāi)展生豬屠宰檢疫工作,。今年來(lái),，共檢疫進(jìn)廠生豬28萬(wàn)頭，檢疫率100%,；發(fā)現(xiàn)病死豬只126頭,，切除豬只病變組織1.18萬(wàn)公斤，全部進(jìn)行無(wú)害化處理,。

（三）積極推進(jìn)獸藥gsp工作

為切實(shí)推進(jìn)我區(qū)獸藥gsp工作,，我們一是建立完善領(lǐng)導(dǎo)工作機(jī)構(gòu)，成立區(qū)獸藥gsp工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，由區(qū)畜牧局局長(zhǎng)任組長(zhǎng),，成員由區(qū)畜牧局和區(qū)動(dòng)監(jiān)所相關(guān)人員組成，具體指導(dǎo)協(xié)調(diào)全區(qū)獸藥gsp實(shí)施工作,。二是結(jié)合實(shí)際,，制訂了《朝安區(qū)規(guī)范獸藥經(jīng)營(yíng)質(zhì)量管理工作實(shí)施方案》，明確了指導(dǎo)思想,、工作目標(biāo),、時(shí)間安排和保障措施等，為推進(jìn)此項(xiàng)工作順利開(kāi)展打下良好基礎(chǔ),。三是宣傳動(dòng)員發(fā)動(dòng),，我們于20xx年1月18日和6月22日召開(kāi)了兩次全區(qū)性獸藥gsp宣傳動(dòng)員大會(huì),，參加會(huì)議的包括基層單位負(fù)責(zé)獸藥管理的人員，獸藥經(jīng)營(yíng)單位負(fù)責(zé)人等,，會(huì)上,，我們將《省獸藥經(jīng)營(yíng)質(zhì)量管理規(guī)范實(shí)施細(xì)則》、《實(shí)施獸藥gsp告知書(shū)》和獸藥gsp檢查驗(yàn)收評(píng)定標(biāo)準(zhǔn),、申報(bào)材料目錄等宣傳資料發(fā)給每一個(gè)獸藥經(jīng)營(yíng)者,，每一個(gè)經(jīng)營(yíng)者都按要求簽署了《實(shí)施獸藥gsp告知書(shū)簽收回執(zhí)》。通過(guò)對(duì)有關(guān)法律法規(guī)和政策措施的宣傳動(dòng)員,，使獸藥管理相對(duì)人熟悉gsp基本內(nèi)容,，理解、支持并配合做好獸藥gsp工作,。四是簽訂責(zé)任書(shū),。我們通過(guò)與市有關(guān)部門(mén)和獸藥經(jīng)營(yíng)者簽訂責(zé)任書(shū)，明確各自責(zé)任,，確保完成獸藥gsp工作任務(wù),。五是是建立獸藥gsp檢查員隊(duì)伍。目前,，我區(qū)已經(jīng)組織15名合條件的人員參加全省獸藥gsp檢查員培訓(xùn),，經(jīng)考試合格，成為獸藥gsp檢查驗(yàn)收的專(zhuān)職人員,。至目前,，我區(qū)已有14家經(jīng)營(yíng)單位通過(guò)獸藥gsp認(rèn)證，占全部單位的90%,，取得獸藥合法經(jīng)營(yíng)資質(zhì),。

（四）抓好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作

我們今年來(lái)共出動(dòng)執(zhí)法人員50多人次，對(duì)全區(qū)獸藥經(jīng)營(yíng)點(diǎn)進(jìn)行檢查,，重點(diǎn)是查處是否有質(zhì)量問(wèn)題的以及無(wú)批號(hào),、無(wú)生產(chǎn)日期和無(wú)說(shuō)明的假冒偽劣獸藥，檢查中沒(méi)有發(fā)現(xiàn)非法制售假劣獸藥的行為,。此外,，為進(jìn)一步做好節(jié)日期間的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作，保障節(jié)日期間農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)安全,，確保廣大人民群眾度過(guò)歡樂(lè),、祥和的節(jié)日，我們根據(jù)上級(jí)有關(guān)部署和要求,，成立農(nóng)業(yè)局食品安全生產(chǎn)檢查組,，組織人力，對(duì)轄區(qū)內(nèi)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全進(jìn)行監(jiān)督檢查,。通過(guò)檢查有效地排除了安全隱患,。

我們將按照上級(jí)關(guān)于打擊食品非法添加劑和濫用食品添加劑行動(dòng)的要求及其它有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品食品安全的工作部署,，認(rèn)真分析薄弱之處，加大工作力度,。一是加強(qiáng)宣傳教育，提高基層群眾和農(nóng)藥（獸藥）經(jīng)營(yíng)點(diǎn),、養(yǎng)殖戶等的食品安全意識(shí),；二是督促農(nóng)藥（獸藥）經(jīng)營(yíng)點(diǎn)、養(yǎng)殖戶等建立健全進(jìn)銷(xiāo)貨臺(tái)帳和免疫記錄等,，不斷規(guī)范食品添加劑的使用,；三是實(shí)施多部門(mén)聯(lián)動(dòng)機(jī)制，加大檢查監(jiān)督力度,，嚴(yán)厲查處濫用,、制售使用違規(guī)食品添加劑行為。

農(nóng)村食品安全工作總結(jié)篇三

根據(jù)《xx州質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局20xx年度食品質(zhì)量安全生產(chǎn)監(jiān)管責(zé)任書(shū)》要求,，我局認(rèn)真開(kāi)展食品質(zhì)量安全監(jiān)管,，嚴(yán)格食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，加強(qiáng)區(qū)域性食品小作坊監(jiān)管,，加強(qiáng)對(duì)我縣食品質(zhì)量的抽查,，提高我縣食品質(zhì)量安全級(jí)別，確保人民群眾的身體健康,，對(duì)20xx年食品安全監(jiān)管作如下總結(jié)：

按照《食品安全法》有關(guān)規(guī)定,，進(jìn)一步細(xì)化各級(jí)監(jiān)管人員食品質(zhì)量安全監(jiān)管責(zé)任。20xx年監(jiān)管區(qū)域內(nèi)不得發(fā)生重大食品生產(chǎn)質(zhì)量安全事故,。

20xx年我局結(jié)合實(shí)際,，進(jìn)一步完善食品質(zhì)量安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制，全面落實(shí)“三員四定,、三進(jìn)四圖”監(jiān)管模式,，做到任務(wù)明確，責(zé)任到人,，分類(lèi)監(jiān)管,，分區(qū)定員；全面提高食品安全監(jiān)管人員的安全意識(shí),。將我縣14個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)分為7個(gè)監(jiān)管區(qū)域,，根據(jù)食品生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)將全縣劃分為三類(lèi)風(fēng)險(xiǎn)區(qū)域，即高風(fēng)險(xiǎn),、中風(fēng)險(xiǎn),、低風(fēng)險(xiǎn)；在日常監(jiān)管中建立健全《xx縣食品生產(chǎn)區(qū)域監(jiān)管責(zé)任制》,、《xx縣食品安全突發(fā)事件應(yīng)急工作方案》等長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制,；在監(jiān)管中嚴(yán)格按照上級(jí)的巡查要求對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行巡查,，對(duì)不嚴(yán)格執(zhí)行巡查制度造成監(jiān)管事故的將追究其監(jiān)管責(zé)任。20xx年在各級(jí)食品監(jiān)管人員的共同努力下我縣轄區(qū)內(nèi)未出現(xiàn)一起食品生產(chǎn)質(zhì)量安全事故,。

按照省,、州局統(tǒng)一部署，20xx年年初,，我局將納入監(jiān)管的41家食品生產(chǎn)加工小作坊,、2家食品生產(chǎn)企業(yè)全部建立電子動(dòng)態(tài)信息檔案。按照食品生產(chǎn)單位等級(jí)進(jìn)行檢查頻次設(shè)置,，a類(lèi)至少12月/次,，b類(lèi)至少6個(gè)月/次，c類(lèi)至少4個(gè)月/次,；根據(jù)設(shè)置對(duì)食品生產(chǎn)加工單位進(jìn)行巡查116家次,、對(duì)需要整改的進(jìn)行了回訪19家次；系統(tǒng)完成了1家食品企業(yè)的年審信息報(bào)送工作,；完成食品監(jiān)抽后處理相關(guān)工作,；通過(guò)指導(dǎo)和督促獲證企業(yè)完成相關(guān)信息錄入和更新、完成獲證企業(yè)監(jiān)督檢查情況報(bào)送工作,。

20xx年,，我局根據(jù)食品相關(guān)法律法規(guī)，對(duì)xx縣xx開(kāi)發(fā)有限公司在申證中需要整改的問(wèn)題進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)核查,、確認(rèn)企業(yè)按期完成整改,、并在企業(yè)獲證后進(jìn)行抽樣、建檔等,，確保該企業(yè)資料完整,、有效、合法,、規(guī)范,，促使食品質(zhì)量達(dá)到市場(chǎng)準(zhǔn)入要求。

1,、按照總局印發(fā)《食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任監(jiān)督檢查規(guī)定》的監(jiān)督檢查內(nèi)容,、程序和要求，對(duì)企業(yè)100%開(kāi)展監(jiān)督檢查,，督促企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任,。

根據(jù)我縣食品生產(chǎn)企業(yè)的實(shí)際情況，20xx年我縣獲證食品企業(yè)為（2個(gè)）,，其中xx公司已長(zhǎng)期處于停產(chǎn)狀態(tài),；xx有限公司受原料不足的影響，生產(chǎn)周期較短，我局于上半年已對(duì)該獲證企業(yè)進(jìn)行監(jiān)督檢查,，巡查率為100%,，在第四季度生產(chǎn)期內(nèi)我局還將對(duì)該獲證企業(yè)進(jìn)行巡查。

2,、對(duì)企業(yè)100%實(shí)施年審,。

20xx年9月我局對(duì)xx公司進(jìn)行年度審查。

3,、按照州局的統(tǒng)一部署,，組織開(kāi)展對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品及食品相關(guān)產(chǎn)品獲證企業(yè)的證后監(jiān)管檢查工作，督促獲證企業(yè)持續(xù)滿足保證產(chǎn)品質(zhì)量安全的必備條件,。

我局于下半年對(duì)1家獲證企業(yè)進(jìn)行抽查。在獲證企業(yè)日常監(jiān)督抽查中執(zhí)法人員根據(jù)《食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任監(jiān)督檢查規(guī)定》的監(jiān)督檢查內(nèi)容督促企業(yè)持續(xù)滿足保證食品質(zhì)量安全的必備條件,。

在本轄區(qū)內(nèi)組織開(kāi)展查處企業(yè)無(wú)證生產(chǎn)食品行為,，重點(diǎn)查處超許可范圍生產(chǎn)和逾期未完成換證仍繼續(xù)生產(chǎn)的行為，并采取有效措施,，督促企業(yè)按期換證,，保證食品生產(chǎn)許可證工作有效實(shí)施。

我局根據(jù)上級(jí)要求,，嚴(yán)格執(zhí)行食品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度,，在轄區(qū)內(nèi)認(rèn)真開(kāi)展食品無(wú)證查處工作；3月底查處了1家無(wú)證生產(chǎn)行為,，通過(guò)查處,、幫扶與指導(dǎo)，xx縣xx開(kāi)發(fā)有效公司已于今年由小作坊轉(zhuǎn)向企業(yè)發(fā)展進(jìn)行辦證,。

1,、我局針對(duì)轄區(qū)食品行業(yè)、生產(chǎn)企業(yè)存在的問(wèn)題進(jìn)行了深入分析,，明確了20xx年食品安全專(zhuān)項(xiàng)整頓,，將xx鎮(zhèn)納入重點(diǎn)地區(qū)、縣城內(nèi)3家掛面生產(chǎn)加工小作坊及食用油生產(chǎn)企業(yè)為重點(diǎn)企業(yè),、掛面及食用油為重點(diǎn)產(chǎn)品的三重名單,，結(jié)實(shí)加大巡查、回訪力度,、并根據(jù)省局統(tǒng)一要求對(duì)其產(chǎn)品進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)抽,。通過(guò)產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)抽送樣，我縣重點(diǎn)產(chǎn)品質(zhì)量得到了保證,。

2,、以監(jiān)督檢查企業(yè)為抓手，監(jiān)督生產(chǎn)者規(guī)范生產(chǎn)使用食品添加劑,；加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)者落實(shí)食品添加劑使用管理主體責(zé)任的指導(dǎo),，督促轄區(qū)內(nèi)使用添加劑的食品生產(chǎn)企業(yè)100%進(jìn)行一次食品添加劑使用管理制度落實(shí)情況進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)檢查,；對(duì)使用食品添加劑的小作坊開(kāi)展一次食品添加劑使用情況檢查，督促食品生產(chǎn)者落實(shí)質(zhì)量安全主題責(zé)任,，使用食品添加劑計(jì)量手段的監(jiān)管,，嚴(yán)厲打擊在食品中添加非食用和超限量、超范圍使用食品添加劑的違法行為,。

20xx年我局在食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治上加大檢查力度,，一方面在巡查中要求食品添加劑使用者完善食品添加劑管理制度，專(zhuān)人負(fù)責(zé)食品添加劑的管理保存,，認(rèn)真做好使用記錄,；二是要求食品添加劑使用者配備與生產(chǎn)相適應(yīng)的計(jì)量器具，嚴(yán)格按《gb2760-20xx》使用食品添加劑,；禁止添加非食用和超限量,、超范圍使用食品添加劑的違法行為，目前我縣使用食品添加劑的食品加工小作坊已100%建立《食品添加劑使用管理制度》,。9月份,，我局按照省編辦文件要求，對(duì)轄區(qū)內(nèi)7家醬鹵肉制品生產(chǎn)加工小作坊進(jìn)行了全面檢查,，在檢查中發(fā)現(xiàn)2家存在亂使用添加劑,、使用松香脫毛行為，對(duì)此,，我局執(zhí)法人員立即進(jìn)行沒(méi)收,，現(xiàn)場(chǎng)對(duì)負(fù)責(zé)人進(jìn)行食品相關(guān)法律法規(guī)、食品添加劑宣傳,、并責(zé)令限期整改,，經(jīng)回訪確認(rèn)，上述2家小作坊已整改,。

3,、對(duì)納入《xx省工業(yè)十大產(chǎn)業(yè)振興規(guī)劃》的白酒及食用植物油等特色食品生產(chǎn)企業(yè)，我局對(duì)相關(guān)法律法規(guī),、技術(shù)進(jìn)行宣傳,、咨詢等服務(wù)手段，指導(dǎo)幫扶了xx縣xx開(kāi)發(fā)有限公司,、xx縣xx廠,、xx廠了解食品安全法律法規(guī)、免費(fèi)發(fā)放《20xx食品生產(chǎn)許可審查通則》等相關(guān)資料,。提升企業(yè)法律意識(shí),、食品生產(chǎn)許可程序及食品安全把關(guān)能力，提高質(zhì)量管理水平。同時(shí),，在對(duì)企業(yè)進(jìn)行檢查過(guò)程中,，利用時(shí)間對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行相關(guān)食品安全法律法規(guī)的宣貫。

1,、在當(dāng)?shù)卣慕y(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下,，按照職責(zé)分工，采取有效措施加強(qiáng)對(duì)小作坊監(jiān)管,，繼續(xù)督促縣城以上城市,、鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府所在地和城鄉(xiāng)結(jié)合部的食品生產(chǎn)加工小作坊實(shí)施基本條件改造，鞏固小作坊基本條件改造成果,。提高小作坊質(zhì)量保證能力,。20xx年加強(qiáng)對(duì)食品加工小作坊的生產(chǎn)條件實(shí)施改造，特別是各鄉(xiāng)鎮(zhèn)府所在地食品小作坊,，在政府的領(lǐng)導(dǎo)下在全體職工的努力下100%完成小作坊基本保證食品安全生產(chǎn)條件的改造,。從而提高了小作坊的質(zhì)量保證能力。

2,、對(duì)納入監(jiān)管小作坊的要繼續(xù)年度審查制度，要100%承諾書(shū),；100%建立必須的質(zhì)量安全管理制度,。

本年度我局按照xx省食品動(dòng)態(tài)監(jiān)管要求進(jìn)行有效監(jiān)管，根據(jù)現(xiàn)有小作坊生產(chǎn)狀況及時(shí)進(jìn)行檔案調(diào)整,、達(dá)到實(shí)施動(dòng)態(tài)監(jiān)管效果,。對(duì)目前在線建檔的34戶食品加工小作坊進(jìn)行年度審查，共簽訂了34份《食品加工小作坊承諾書(shū)》,，并幫助在檔食品加工小作坊建立《衛(wèi)生管理制度》等相關(guān)質(zhì)量安全管理制度,。

3、對(duì)建檔的食品生產(chǎn)加工小作坊按要求設(shè)置周期100%開(kāi)展巡查及回訪,，并在檢查過(guò)程中督促小作坊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)質(zhì)量安全管理制度,，在檢查人員健康狀況、生產(chǎn)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生,、設(shè)備設(shè)施是否符合生產(chǎn)的情況下,，大力檢查制度的建立及實(shí)施情況，特別是對(duì)臺(tái)賬的建立（包括進(jìn)貨臺(tái)賬,、使用臺(tái)賬,、銷(xiāo)售臺(tái)賬等）

1、按照州局統(tǒng)一部署,，組織開(kāi)展本轄區(qū)內(nèi)食品產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查工作,。根據(jù)州質(zhì)技監(jiān)食[20xx]17號(hào)文件要求，我局認(rèn)真組織執(zhí)法人員進(jìn)行食品監(jiān)督抽查，按照原計(jì)劃要求,，我局計(jì)劃監(jiān)抽41個(gè)批次產(chǎn)品,，由于食品生產(chǎn)加工小作坊的流動(dòng)性大，無(wú)法完成對(duì)41個(gè)批次產(chǎn)品全部抽樣,。目前共監(jiān)督抽查食品34個(gè)批次,，其中米酒16個(gè)（計(jì)劃20個(gè)）、掛面4個(gè)（計(jì)劃4個(gè)）,、米粉5個(gè)（計(jì)劃5個(gè)）,、糕點(diǎn)0個(gè)（計(jì)劃1個(gè)）、月餅4個(gè)（計(jì)劃5個(gè)）,、豆制品5個(gè)（計(jì)劃6個(gè)）,。抽檢完成率為83%；另外,，風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)抽食用油1個(gè)批次,、掛面3個(gè)批次。從樣品檢驗(yàn)結(jié)果分析,，米酒7個(gè)合格,、9個(gè)不合格，不合格指標(biāo)均為酒精度,、含糖精鈉,、總酸三項(xiàng)指標(biāo)；米粉2個(gè)合格,、不合格3個(gè),，指標(biāo)為水分（在抽檢過(guò)程中對(duì)水分情況難以估計(jì)，導(dǎo)致難以確定為濕米粉,、半濕米粉,、半干米粉還是干米粉），月餅4個(gè)合格,、掛面4個(gè)合格,，豆制品正在檢驗(yàn)中，合格率為65%,。

2,、加強(qiáng)監(jiān)督抽查后處理工作，在規(guī)定時(shí)限內(nèi)100%完成整改復(fù)查工作,。根據(jù)上級(jí)監(jiān)督抽查不合格后處理文件要求,，我局在接到檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的檢驗(yàn)不合格告知后，一方面立即組織執(zhí)法人員對(duì)不合格企業(yè)產(chǎn)品進(jìn)行檢查,，責(zé)令其停止銷(xiāo)售不合格產(chǎn)品,，召回已出售的不合格食品,；另一方面組織巡查人員幫助查找不合格原因，要求企業(yè)限期改正并進(jìn)行復(fù)查,。同時(shí),，對(duì)違法生產(chǎn)行為進(jìn)行查處，8月份,，我局經(jīng)進(jìn)一步調(diào)查核實(shí)后,，對(duì)2家利用酒精勾兌白酒銷(xiāo)售行為報(bào)政府后依法給予取締；目前我縣4個(gè)米酒抽查不合格小作坊正在整改中,。

3,、每季度向當(dāng)?shù)卣ㄆ趫?bào)告本區(qū)域食品質(zhì)量安全監(jiān)管和質(zhì)量分析情況，積極爭(zhēng)取地方政府解決對(duì)食品質(zhì)量工作的支持,。

本年度我局在每季度末分別向xx縣政府及xx州質(zhì)監(jiān)局上報(bào)食品安全監(jiān)管季度總結(jié),，分析食品質(zhì)量安全狀況、食品企業(yè)存在問(wèn)題,、監(jiān)管中存在的問(wèn)題等,，讓政府了解支持食品質(zhì)量工作，為政府工作作好參謀,。同時(shí),，切實(shí)做好轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)定期或不定期抽樣檢驗(yàn)的預(yù)算工作，主動(dòng)向地方政府專(zhuān)題匯報(bào)和請(qǐng)示,，積極爭(zhēng)取將監(jiān)督抽樣檢驗(yàn)經(jīng)費(fèi)納入地方財(cái)政預(yù)算,，確保加強(qiáng)監(jiān)管。

在20xx年《食品安全法》頒布后我局認(rèn)真學(xué)習(xí)相關(guān)內(nèi)容,，積極向冊(cè)亨縣人民政府申請(qǐng)食品安全監(jiān)管工作經(jīng)費(fèi)，20xx年得到xx縣政府劃撥的食品抽查工作經(jīng)費(fèi)x萬(wàn)元,。

1,、食品生產(chǎn)加工單位主體責(zé)任意識(shí)不強(qiáng)，生產(chǎn)者,、經(jīng)營(yíng)者對(duì)食品質(zhì)量安全重視不夠,，特別是小作坊業(yè)主文化意識(shí)薄弱，對(duì)食品添加劑,、食品安全等相關(guān)知識(shí)了解甚少,，容易被眼前利益所蒙蔽，消費(fèi)者意識(shí),、辨別識(shí)假能力還不高,，加之小作坊流動(dòng)性大，對(duì)地處城鄉(xiāng)結(jié)合部,，鎮(zhèn)村地域的小作坊監(jiān)管存在較大難度,。

2,、監(jiān)管人員少，業(yè)務(wù)素質(zhì)不高,、工作任務(wù)多,。由于監(jiān)管人員數(shù)量有限，工作開(kāi)展任務(wù)繁多,，業(yè)務(wù)股現(xiàn)有人員2人,，除搞食品安全監(jiān)管外，還參與計(jì)量,、質(zhì)量,、標(biāo)準(zhǔn)、檢測(cè)所工作等,，在一定程度上影響了食品監(jiān)管工作的全面落實(shí),。

在下一步工作中，我局將加強(qiáng)監(jiān)管人員業(yè)務(wù)素質(zhì)學(xué)習(xí),，繼續(xù)加大食品安全監(jiān)督檢查力度,，加大對(duì)食品生產(chǎn)加工責(zé)任人的食品安全相關(guān)法律法規(guī)宣傳力度，嚴(yán)厲打擊各種非法添加和濫用食品添加劑違法行為,，強(qiáng)化責(zé)任人食品質(zhì)量安全意識(shí),，同時(shí)，利用節(jié)假日活動(dòng)及在監(jiān)督檢查活動(dòng)中對(duì)廣大消費(fèi)者進(jìn)行大力宣傳,，提高消費(fèi)者食品安全意識(shí),，促使廣大人民群眾參與到食品安全監(jiān)管中來(lái)，確保我縣食品質(zhì)量安全,。

農(nóng)村食品安全工作總結(jié)篇四

今年以來(lái),，我局在縣委縣政府的領(lǐng)導(dǎo)下和食藥監(jiān)局的帶領(lǐng)下，扎實(shí)開(kāi)展食品安全工作,，按照寶興縣食品安全委員會(huì)辦公室《xxxx年xx縣食品安全工作目標(biāo)考核細(xì)則》（寶食安辦發(fā)〔xxxx〕15號(hào)）文件要求,，我局作為食安委成員單位，開(kāi)展了一系列扎實(shí)有效的食品安全工作,，并收到了明顯的成效?，F(xiàn)將今年食品安全工作總結(jié)報(bào)告如下：

年初，將食品安全工作納入全年工作安排,，并多次召開(kāi)專(zhuān)題會(huì)議,，安排部署全年食品安全工作。成立了由局長(zhǎng)任組長(zhǎng),，紀(jì)檢組長(zhǎng),、副局長(zhǎng)任副組長(zhǎng)的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，明確分管領(lǐng)導(dǎo)和具體經(jīng)辦人員,，明確職責(zé),，形成齊抓共管的良好局面,，制定全年工作計(jì)劃，按時(shí)上報(bào)相關(guān)信息總結(jié),，做好記錄歸檔,。

今年以來(lái)，我們把食品安全作為經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定的首要條件,，以保障群眾飲食安全為主線,，緊緊圍繞“履行職能、過(guò)細(xì)工作,、加強(qiáng)監(jiān)管,、確保安全”的工作方針，通過(guò)強(qiáng)化監(jiān)管責(zé)任,，完善制度建設(shè),，組織開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治，確保全局干部職工用上放心的食品,，積極營(yíng)造放心消費(fèi),、安全的食品市場(chǎng)環(huán)境。根據(jù)食品安全工作重點(diǎn),，主要領(lǐng)導(dǎo)定期召開(kāi)會(huì)議,，聽(tīng)取匯報(bào)，真正做到了思想上重視,，行動(dòng)上及時(shí),，整改措施到位，消除了食品安全隱患,。責(zé)任范圍內(nèi)沒(méi)有發(fā)生重大食物中毒和食品安全事故,，制定應(yīng)急預(yù)案。

今年,，我局精心組織,、專(zhuān)門(mén)研究制定了對(duì)居民小區(qū)、集貿(mào)市場(chǎng)等場(chǎng)所進(jìn)行食品安全宣傳活動(dòng),，在現(xiàn)場(chǎng)組織居民群眾積極參與食品安全教育宣傳活動(dòng),，發(fā)放食品安全宣傳手冊(cè),。配合各鄉(xiāng)鎮(zhèn)部門(mén)采用食品安全專(zhuān)題講座,、宣傳畫(huà)廊、橫幅,、撐牌板報(bào)等形式,，在基層宣傳食品安全。同時(shí)加強(qiáng)宣傳報(bào)道,，利用縣電視臺(tái)廣播電視新聞媒體和各類(lèi)新媒體宣傳食品安全工作,，把食品安全有關(guān)政策,、法律法規(guī)宣傳灌輸?shù)缴a(chǎn)經(jīng)營(yíng)第一線，從而進(jìn)一步營(yíng)造了全線食品安全工作的濃厚氛圍,。時(shí)也使各食品企業(yè)負(fù)責(zé)同志的責(zé)任感更強(qiáng),，工作力度更大，措施落實(shí)更扎實(shí),，人人參與的良好局面,。

在下半年的工作中，我們將進(jìn)一步加大工作力度,，健全工作體制機(jī)制,，嚴(yán)厲打擊商務(wù)領(lǐng)域違法行為。一是進(jìn)一步加強(qiáng)執(zhí)法隊(duì)伍建設(shè),，提高執(zhí)法水平,，塑造公正、廉潔,、文明,、高效的執(zhí)法形象。二是密切配合有關(guān)部門(mén),，針對(duì)突出問(wèn)題,，搞好專(zhuān)項(xiàng)整治。三是加強(qiáng)宣傳教育,，增強(qiáng)群眾和經(jīng)營(yíng)者的食品安全意識(shí),。圍繞目標(biāo)明任務(wù)，突出重點(diǎn)強(qiáng)責(zé)任,，落實(shí)措施新舉措,，加強(qiáng)培訓(xùn)強(qiáng)素質(zhì)，完善體系促提高,。

農(nóng)村食品安全工作總結(jié)篇五

食品質(zhì)量安全關(guān)系生命安全,、社會(huì)安定和國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展。曲沃縣糧食局作為全縣糧油食品的主要監(jiān)管部門(mén),，今年以來(lái)在縣委,、縣政府、縣食品安全委員會(huì)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，在全糧食系統(tǒng)廣大職工的共同努力下,，在社會(huì)各界的關(guān)心和支持下，我們較好地履行了自身職能,，在促進(jìn)全縣糧食經(jīng)濟(jì)又好,、又快、持續(xù),、健康發(fā)展和構(gòu)建中國(guó)特色的社會(huì)主義和諧社會(huì)的偉大進(jìn)程中,，為全縣糧油食品食用安全進(jìn)行了積極的探索和不懈的努力,，并取得了較好成績(jī)，現(xiàn)將相關(guān)情況總結(jié)匯報(bào)如下：

為加強(qiáng)對(duì)食品安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo),，在去年的基礎(chǔ)上,，今年我們根據(jù)市糧食局和縣政府的要求成立了“放心糧油”工程創(chuàng)建領(lǐng)導(dǎo)組，領(lǐng)導(dǎo)組的組長(zhǎng)由縣局局長(zhǎng)擔(dān)任,，負(fù)主要領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任,，總支書(shū)記、分管局長(zhǎng)擔(dān)任副組長(zhǎng),，同時(shí)明確綜合股為糧油食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)組辦公室,，總支書(shū)記具體負(fù)責(zé)“放心糧油”工程的創(chuàng)建工作，并簽訂責(zé)任制,，做到組織落實(shí),、人員落實(shí)、職責(zé)落實(shí),。

根據(jù)食品安全的分工和要求,，糧食部門(mén)在糧油食品安全監(jiān)管方面承擔(dān)的監(jiān)管職能為：負(fù)責(zé)市、縣級(jí)儲(chǔ)備糧質(zhì)量安全管理,，依法履行對(duì)收購(gòu),、儲(chǔ)存、運(yùn)輸活動(dòng)和政策性用糧購(gòu)銷(xiāo)活動(dòng)中糧食質(zhì)量及原糧衛(wèi)生的監(jiān)管職責(zé),；負(fù)責(zé)組織實(shí)施糧食質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn),、檢測(cè)制度及有關(guān)技術(shù)規(guī)范；指導(dǎo)糧食行業(yè)質(zhì)量安全工作和誠(chéng)信體系建設(shè)試點(diǎn)工作,。明確工作目標(biāo),，落實(shí)保障措施，確定了節(jié)日期間重點(diǎn)檢查,，平時(shí)跟蹤檢查,；開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治，消除重大隱患,；抓好“放心糧油”經(jīng)銷(xiāo)店的建設(shè),，惠及全縣百姓；強(qiáng)化安全責(zé)任,，實(shí)施長(zhǎng)效監(jiān)管,；確保實(shí)現(xiàn)全年糧食安全無(wú)事故的工作目標(biāo)。

5月9日,，我局派人參加了在廈門(mén)舉辦的糧食倉(cāng)儲(chǔ)質(zhì)量新標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn),，這次培訓(xùn)的主要內(nèi)容是：糧食倉(cāng)儲(chǔ)新標(biāo)準(zhǔn)學(xué)習(xí)宣傳貫徹,、糧食化學(xué)藥劑使用標(biāo)準(zhǔn),、糧食安全管理要求,，保障庫(kù)存糧食糧情穩(wěn)定，儲(chǔ)糧安全,。今年在我縣存放的960萬(wàn)斤貯備小麥其中315萬(wàn)斤需要輪換,，此項(xiàng)工作正在進(jìn)行中，要求年底完成輪換任務(wù),?？h級(jí)貯備小麥1000萬(wàn)斤，根據(jù)儲(chǔ)備糧管理規(guī)定也已到輪換時(shí)間,，由于縣上財(cái)力所限,，故至今未能實(shí)施輪換。

“放心糧油”工程建設(shè)是省政府向全省人民承諾的十件實(shí)事之一,，同時(shí)被列入我縣重點(diǎn)項(xiàng)目,。“放心糧油”經(jīng)銷(xiāo)店的創(chuàng)建工作是一項(xiàng)真正為民,、惠民,，為老百姓辦實(shí)事的工作，是全面提高糧油食品安全水平,，改善糧油食品放心消費(fèi)環(huán)境,，規(guī)范糧油經(jīng)營(yíng)者經(jīng)營(yíng)行為，確保糧油食品消費(fèi)安全,，讓政府放心,，讓人民滿意的工作。

“放心糧油”經(jīng)銷(xiāo)店的創(chuàng)建工作是在省,、市糧食局統(tǒng)一部署和縣局領(lǐng)導(dǎo)的直接謀劃下進(jìn)行的,，我們主要做了以下幾方面工作：

1、今年我們又明確了由總支書(shū)記具體負(fù)責(zé)抓此項(xiàng)工作,，抽調(diào)專(zhuān)人負(fù)責(zé)創(chuàng)建“放心糧油”經(jīng)銷(xiāo)店的日常工作,。

2、今年市局下達(dá)我局的創(chuàng)建任務(wù)是在去年建立一個(gè)糧油配送中心,、四家市級(jí)“放心糧油”連鎖中心店,、54個(gè)“放心糧油”經(jīng)銷(xiāo)店的基礎(chǔ)上，今年再建立50家“放心糧油”連鎖店,，為完成該項(xiàng)任務(wù),，5-6月份在分管領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，跑遍了全縣各鎮(zhèn),、村,，對(duì)糧油銷(xiāo)售店進(jìn)行了專(zhuān)項(xiàng)考察和創(chuàng)建，至6月底這50家新的“放心糧油”經(jīng)銷(xiāo)店已基本建成，這樣全縣建成縣級(jí)糧油配送中心一個(gè),、“放心糧油”中心店4個(gè)（已經(jīng)省,、市驗(yàn)收）、“放心糧油”經(jīng)銷(xiāo)店104個(gè),，將覆蓋全縣七個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)人口達(dá)16萬(wàn),，覆蓋率67%。現(xiàn)等待下半年省,、市的驗(yàn)收,。

3、創(chuàng)建實(shí)施,，在創(chuàng)建過(guò)程中我們嚴(yán)格按照市級(jí)創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn),，促“硬件”到位，“軟件”配套,。在“硬件”上,，我們?yōu)槊考曳判募Z店統(tǒng)一購(gòu)置貨架、磅稱,、糧斗,、工作臺(tái)等物品，統(tǒng)一裝修門(mén)面,，確保創(chuàng)建工作順利開(kāi)展,。在“軟件”上，我們統(tǒng)一下發(fā)商品采購(gòu)入庫(kù)、商品質(zhì)量檢驗(yàn)、商品銷(xiāo)售等臺(tái)帳,，以糧食行業(yè)協(xié)會(huì)的名義，聯(lián)合各收購(gòu)加工企業(yè),，作出了“以誠(chéng)信為本、以安全為重,、以質(zhì)量為生命,、以服務(wù)為宗旨”的公開(kāi)承諾。

食品安全工作,，責(zé)任重于泰山,，使命無(wú)尚光榮。我們決心在縣政府和上級(jí)主管部門(mén)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，在當(dāng)?shù)攸h委政府的支持關(guān)心下,，團(tuán)結(jié)一致，腳踏實(shí)地,，認(rèn)真負(fù)責(zé)地把食品安全工作做出實(shí)效,，做到經(jīng)得起消費(fèi)者評(píng)議,，經(jīng)得起時(shí)間的考驗(yàn)，率先讓糧油食品做到人民放心,、社會(huì)放心,、政府放心。

農(nóng)村食品安全工作總結(jié)篇六

為加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),，明確職責(zé)，確保食品安全工作有力推進(jìn),。我鄉(xiāng)及時(shí)成立食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，組長(zhǎng)由鄧愛(ài)辛鄉(xiāng)長(zhǎng)擔(dān)任，成員由食安辦,、衛(wèi)生院,、畜牧站、農(nóng)業(yè)服務(wù)中心,、派出所等部門(mén)組成,。同時(shí)下設(shè)了食品安全辦公室，配備了監(jiān)管員,，負(fù)責(zé)食品安全工作,。為進(jìn)一步細(xì)化職責(zé)任務(wù)，我們還專(zhuān)門(mén)召開(kāi)了全鄉(xiāng)食品安全工作會(huì)議,，明確了鄉(xiāng),、村和有關(guān)單位等部門(mén)的監(jiān)管責(zé)任，并和各村及有關(guān)單位簽訂了食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書(shū),，健全了鄉(xiāng)村兩級(jí)食品安全工作的監(jiān)管組織體系,，有效地加強(qiáng)了我鄉(xiāng)食品安全工作的力度。

上半年,，我鄉(xiāng)以維護(hù)群眾食品安全為出發(fā)點(diǎn),，以提高群眾對(duì)食品安全知識(shí)的了解、增強(qiáng)群眾安全意識(shí)和依法維權(quán)意識(shí)為目標(biāo),，緊緊圍繞工作實(shí)際,，創(chuàng)新工作思路，多方位,、多角度開(kāi)展食品宣傳工作,，營(yíng)造了全民關(guān)心支持食品監(jiān)管工作的良好氛圍。

一是利用節(jié)日,，在街道宣傳食品安全知識(shí),，發(fā)放宣傳資料，發(fā)動(dòng)群眾積極參與,、監(jiān)督食品安全,；在鄉(xiāng)政府門(mén)口集中開(kāi)展了《食品安全法》宣傳活動(dòng)，現(xiàn)場(chǎng)接受群眾咨詢，發(fā)放宣傳資料約800份,，并在鄉(xiāng)主要路口懸掛橫幅2條,。

二是在鄉(xiāng)中心學(xué)校開(kāi)展安全知識(shí)宣傳，發(fā)放相關(guān)知識(shí)宣傳單200余份,。

三是利用各村在召開(kāi)村民代表,、黨員大會(huì)期間，直接發(fā)放宣傳資料到村民手中,，同時(shí)利用村級(jí)宣傳欄廣泛宣傳食品安全知識(shí),。通過(guò)各種有效的宣傳形式，切實(shí)提高了人民群眾的健康飲食安全意識(shí),。

1,、認(rèn)真對(duì)全鄉(xiāng)餐飲單位和小作坊進(jìn)行摸底排查，并進(jìn)行登記造冊(cè),，通過(guò)排查我鄉(xiāng)餐飲單位3家,，同時(shí)對(duì)各餐飲單位的環(huán)境衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生及健康證,、原材料進(jìn)貨,、生產(chǎn)食品的質(zhì)量有無(wú)添加劑及安全設(shè)施等進(jìn)行檢查，檢查表明,，個(gè)別餐飲單位存在著不少問(wèn)題,，如加工操作場(chǎng)所簡(jiǎn)陋，食品處理區(qū)相關(guān)場(chǎng)所混在一起,，衛(wèi)生設(shè)施缺少等等,，根據(jù)在檢查中出現(xiàn)的問(wèn)題，落實(shí)整改措施,。

2,、開(kāi)展校園食品衛(wèi)生安全專(zhuān)項(xiàng)檢查。結(jié)合鄉(xiāng)安全生產(chǎn)檢查,，我們對(duì)轄區(qū)內(nèi)各中小學(xué)校進(jìn)行了定期專(zhuān)項(xiàng)檢查,。重點(diǎn)檢查校園周邊副食店、飲食攤點(diǎn)的安全情況的設(shè)施情況,，有無(wú)衛(wèi)生許可證,、從業(yè)人員的健康狀況、食品的來(lái)源以及存在的問(wèn)題,。通過(guò)檢查落實(shí)專(zhuān)人負(fù)責(zé)校園食品衛(wèi)生,，對(duì)學(xué)校周邊食品攤點(diǎn)進(jìn)行整頓和規(guī)范，為學(xué)生安全飲食提供了有效保障,。

3,、積極配合各部門(mén)開(kāi)展各類(lèi)專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法檢查,。一是配合全鄉(xiāng)的安全大檢查，加強(qiáng)對(duì)食品加工,、餐飲店,、菜市場(chǎng)進(jìn)行了檢查，對(duì)存在問(wèn)題的并當(dāng)場(chǎng)對(duì)相關(guān)單位提出整改方案,、措施,，使食品安全工作得到落實(shí)；

在20xx年的食品安全工作中,，新街鄉(xiāng)盡管做了大量工作,，也取得了一定成績(jī)，但同時(shí)也存在著工作不足,。尤其是一些食品經(jīng)營(yíng)戶存在對(duì)食品安全工作思想認(rèn)識(shí)不高,、法制觀念和責(zé)任心不強(qiáng),，應(yīng)引起高度重視,，并且想辦法盡快解決。因此在下半年的食品安全監(jiān)管工作中,，針對(duì)過(guò)去工作中存在的一些問(wèn)題,，結(jié)合本鄉(xiāng)工作實(shí)際，認(rèn)真開(kāi)展以下幾項(xiàng)工作：

一是抓好隊(duì)伍建設(shè),，強(qiáng)化責(zé)任追究,。食品安全工作是一項(xiàng)常抓不懈、不能放松的工作,，鄉(xiāng)村兩級(jí)監(jiān)管小組要高度重視和認(rèn)真抓好食品安全綜合治理,，切實(shí)為民辦實(shí)事，保障人民群眾生活安全,，對(duì)造成重大食品安全事故的,，要嚴(yán)格實(shí)行責(zé)任追究。

二是營(yíng)造宣傳聲勢(shì),，擴(kuò)大宣傳覆蓋,。積極探索食品安全宣傳的有效途徑，拓寬宣傳陣地,，讓群眾在潛移默化中受到教育和啟發(fā),。同時(shí)積極開(kāi)展宣傳教育和培訓(xùn)，創(chuàng)新宣傳形勢(shì),，讓更多的人來(lái)參與食品安全宣傳,。

三是加強(qiáng)檢查次數(shù)，加強(qiáng)查處力度,。認(rèn)真落實(shí)“食品安全

檢查”活動(dòng)方案,，加強(qiáng)節(jié)假日食品安全大檢查活動(dòng),。以“中秋”、“十一”等節(jié)日為重點(diǎn),，依法查處假冒偽劣,、有毒有害、過(guò)期變質(zhì)等食品,。加強(qiáng)節(jié)日食品市場(chǎng)監(jiān)測(cè),，引導(dǎo)群眾科學(xué)消費(fèi)、健全消費(fèi),，保障人民群眾節(jié)日期間飲食安全,。同時(shí)做好轄區(qū)內(nèi)的食品質(zhì)量監(jiān)督檢查，對(duì)餐飲單位,、校園食堂多監(jiān)督多抽查,，發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問(wèn)題和安全隱患的，立即要求改正,，同時(shí)對(duì)無(wú)證無(wú)照,、安全條件差的餐飲業(yè)和小作坊，對(duì)客觀原因造成的一般性質(zhì)量問(wèn)題,，督促糾正,，同時(shí)給予幫助和指導(dǎo)，對(duì)主觀原因造成的問(wèn)題,，追究負(fù)責(zé)人責(zé)任,，并移送相關(guān)部門(mén)進(jìn)行處理。

總之,，在下半年的食品安全工作中,，新街鄉(xiāng)將繼續(xù)在縣食安委的正確領(lǐng)導(dǎo)下，縣食安辦的工作協(xié)調(diào)下,，以及縣食品安全成員單位的工作支持下,，結(jié)合本鄉(xiāng)工作實(shí)際，認(rèn)真按照食品安全法規(guī)和上級(jí)相關(guān)會(huì)議文件精神要求,，圍繞全年工作目標(biāo),，不斷總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn)，重視存在工作不足,，努力改進(jìn)工作方法,，切實(shí)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作，倍加努力,，圓滿完成年初制定的各項(xiàng)目標(biāo),，完成上級(jí)部門(mén)下達(dá)的任務(wù)。

農(nóng)村食品安全工作總結(jié)篇七

敦煌市現(xiàn)有各級(jí)各類(lèi)學(xué)校幼兒園104所,，其中高級(jí)中學(xué)1所,，完全中學(xué)1所,，職業(yè)中專(zhuān)1所，初級(jí)中學(xué)5所,，九年一貫制學(xué)校8所,，小學(xué)38所，城市獨(dú)立幼兒園1所,，幼兒園49所,。其中有28家學(xué)校幼兒園有食堂。

為確保學(xué)校幼兒園師生的飲食安全,，食品藥品監(jiān)督管理局進(jìn)一步加強(qiáng)了學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理,，預(yù)防和控制學(xué)校食品食物中毒的發(fā)生。

（一）機(jī)構(gòu)健全

督促協(xié)調(diào)各個(gè)有食堂的學(xué)校幼兒園成立食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組,，切實(shí)把學(xué)校食品安全工作納入工作職責(zé),，實(shí)行“一把手”負(fù)總責(zé)，分管領(lǐng)導(dǎo)具體負(fù)責(zé),，明確專(zhuān)人具體抓的工作責(zé)任制,，確保工作落實(shí)到位，責(zé)任到人,。各校都成立了衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組,，建立了領(lǐng)導(dǎo)分管,、專(zhuān)人負(fù)責(zé),，層層落實(shí)，責(zé)任到人等一套完善的管理責(zé)任機(jī)制,。

（二）制度完善

一是學(xué)校把食堂食品安全制度建設(shè)納入學(xué)校綜合管理制度建設(shè)中,，學(xué)校食堂都建立了管理制度、衛(wèi)生制度,、崗位責(zé)任制度,，并張貼上墻，接受監(jiān)督,。學(xué)校食堂必須取得《食品衛(wèi)生許可證》或《餐飲服務(wù)許可證》,，食堂從業(yè)人員須持有健康證、上崗證,。食品原料貯藏,、制作間及飲水設(shè)施有專(zhuān)人、專(zhuān)鎖管理,；學(xué)校食堂的器具及時(shí),、定期的'做好消毒工作，保持室內(nèi)外清潔,，杜絕重大傳染性疾病的發(fā)生,、流行,。

二是加大對(duì)學(xué)校食堂食品、飲水衛(wèi)生等設(shè)施的監(jiān)管力度,，建立學(xué)校食堂食品以及飲水衛(wèi)生安全工作的長(zhǎng)效機(jī)制,；監(jiān)督學(xué)校研究制訂重大傳染病流行、群體性食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的報(bào)告,、應(yīng)急和預(yù)案制度,，層層落實(shí)責(zé)任目標(biāo)。一旦發(fā)生食物中毒和重大傳染性疾病必須在2小時(shí)內(nèi)逐級(jí)上報(bào),，并及時(shí)組織人力,、物力搶救；做好調(diào)查和處理工作,。

三是建立了學(xué)校幼兒園食堂管理檔案,，檔案內(nèi)容包括：餐飲服務(wù)單位基本情況表、從業(yè)人員名單,、《餐飲服務(wù)許可證》或《食品衛(wèi)生許可證》復(fù)印件,、單位法定代表人（負(fù)責(zé)人或業(yè)主）身份證復(fù)印件、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所所有權(quán)證明或租房合同復(fù)印件,、從業(yè)人員健康證復(fù)印件等,。四是建立健全了學(xué)校幼兒園食品安全管理人員檔案表，要求每個(gè)學(xué)校幼兒園食堂設(shè)立一至兩名食品安全管理人員,，定期不定期的接受食品藥品監(jiān)督管理局的相關(guān)培訓(xùn),。

（三）加大培訓(xùn)

為從根本上提高學(xué)校食堂從業(yè)人員的責(zé)任意識(shí)和食品安全意識(shí)，市食品藥品監(jiān)督管理局加大了對(duì)學(xué)校食堂從業(yè)人員的教育培訓(xùn)工作,。利用暑假空閑時(shí)間對(duì)轄區(qū)內(nèi)所有學(xué)校幼兒園食堂從業(yè)人員進(jìn)行了全面的培訓(xùn),。培訓(xùn)內(nèi)容包括：《食品安全法》及其實(shí)施條例、餐飲具清洗消毒方法,、學(xué)校食堂設(shè)施,、設(shè)備及工具清潔計(jì)劃、從業(yè)人員洗手消毒方法,、常用消毒劑及化學(xué)消毒注意事項(xiàng),、學(xué)校幼兒園食堂預(yù)防食物中毒的基本原則等。

（四）強(qiáng)化監(jiān)督

食品藥品監(jiān)督管理局十分重視學(xué)校食品安全的管理工作,。于20xx年x月和9月開(kāi)展了兩次學(xué)校幼兒園食品安全專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng),，重點(diǎn)檢查學(xué)校幼兒園食堂餐具的清潔消毒，食品原輔料的質(zhì)量和肉類(lèi)產(chǎn)品的檢驗(yàn)檢疫情況,，針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題,，一律按照《食品安全法》及其實(shí)施條例進(jìn)行了處理。

（五）部門(mén)聯(lián)合

一是積極聯(lián)系教育部門(mén),，對(duì)學(xué)校幼兒園內(nèi)食堂檢查整改,，且要求學(xué)校幼兒園要安排專(zhuān)人經(jīng)常性地檢查,；

二是積極主動(dòng)協(xié)調(diào)教育、城建,、工商,、城管等部門(mén)對(duì)校園周邊餐飲和食品攤販的檢查、清理,、取締,。

雖然近年來(lái)學(xué)校幼兒園食品衛(wèi)生安全工作總體有所好轉(zhuǎn)，但由于各學(xué)校幼兒園工作開(kāi)展不平衡,，致使學(xué)校幼兒園食品安全管理工作仍然存在不少問(wèn)題,，如學(xué)校食堂衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備簡(jiǎn)陋，管理機(jī)制落實(shí)不徹底,。因此,，學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作任重而道遠(yuǎn)，還需要我們繼續(xù)加大力度,。為此,，我們將加倍的努力，在今后一段時(shí)期,，重點(diǎn)加強(qiáng)以下幾個(gè)方面的工作：

一是進(jìn)一步提高各學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對(duì)食品衛(wèi)生安全的意識(shí),，切實(shí)樹(shù)立“學(xué)生健康安全第一”的思想，進(jìn)一步落實(shí)和完善學(xué)校食品安全責(zé)任制度,，包括學(xué)校的責(zé)任,，提高責(zé)任意識(shí)，落實(shí)各項(xiàng)監(jiān)管責(zé)任,。

二是研究制定食堂從業(yè)人員培訓(xùn)要求,，建立食堂從業(yè)人員上崗培訓(xùn)制度,。制定學(xué)校幼兒園食堂從業(yè)人員上崗培訓(xùn)要求及組織制定用于培訓(xùn)的學(xué)校食堂管理計(jì)劃,，開(kāi)展學(xué)校幼兒園食堂從業(yè)人員骨干培訓(xùn)工作，推動(dòng)和建立學(xué)校幼兒園食品衛(wèi)安全管理人員及從業(yè)人員上崗培訓(xùn)制度,。

三是堅(jiān)持每年兩次的以學(xué)校幼兒園食品安全為重點(diǎn)的專(zhuān)項(xiàng)檢查,。同時(shí)要求學(xué)校幼兒園每年組織一次學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作的自查，寫(xiě)出總結(jié)材料,。

四是加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全知識(shí)宣傳教育工作,，提高學(xué)生的自我保護(hù)意識(shí)和能力。要求學(xué)校利用健康教育活動(dòng),、校園板報(bào),、廣播等多種宣傳形式，對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品安全教育,，樹(shù)立食品安全意識(shí),，增進(jìn)自我保護(hù)意識(shí)和技能,。

農(nóng)村食品安全工作總結(jié)篇八

一年來(lái)，我校認(rèn)真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》,、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī),，杜絕學(xué)校學(xué)生食物中毒等突發(fā)食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，保證在校學(xué)生的身體健康和生命安全,，學(xué)校在日常工作中,，始終把學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作作為工作的重點(diǎn)，長(zhǎng)抓不懈,，警鐘長(zhǎng)嗚,，每年均按照上級(jí)下達(dá)的工作要求，結(jié)合我校實(shí)際,，制定出詳細(xì)可行的學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作年度計(jì)劃,、實(shí)施方案和應(yīng)急預(yù)案，明確專(zhuān)人負(fù)責(zé),，平時(shí)有檢查有記載,，從而保證了我校食品衛(wèi)生安全工作扎實(shí)有效開(kāi)展。具體情況總結(jié)如下：

全校共有學(xué)生食堂1個(gè),，面積197平米,，食堂從業(yè)人員11人，衛(wèi)生許可證持證率100%,，健康證持證率100%,。

我校食品安全工作在上級(jí)部門(mén)的正確指導(dǎo)下，在校代會(huì)的高度重視和大力支持下,，在相關(guān)部門(mén)的大力配合和學(xué)校的共同努力下,，學(xué)校食品安全工作進(jìn)展順利，學(xué)校食品安全事故得到有效遏制,。截止目前,，全校無(wú)一例學(xué)校食品安全事故發(fā)生。我們的作法主要有：

1,、建立健全學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作制度,。學(xué)校根據(jù)國(guó)家、省,、市,、校有關(guān)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的要求，結(jié)合我校實(shí)際,，制定了相關(guān)的各種制度及工作職責(zé),。如分管后勤食品衛(wèi)生安全工作行政崗位職責(zé)、食堂團(tuán)長(zhǎng)職責(zé)、食堂工作人員職責(zé),、倉(cāng)貯保管員職責(zé),、學(xué)校食堂管理制度，食品原材料采購(gòu)制度,、食堂衛(wèi)生制度,、餐飲具消毒制度等。使學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作有法可依,，有章可循,，任務(wù)明確，責(zé)任具體,。

2,、學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作管理組織健全。學(xué)校成立了“食堂安全領(lǐng)導(dǎo)小組”,，實(shí)行目標(biāo)責(zé)任制,，校長(zhǎng)具體抓，相關(guān)人員配合抓,，制定了相關(guān)的制度和職責(zé),，層層簽定了學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任書(shū)，平時(shí)有檢查,，有考核,、有獎(jiǎng)懲記錄。

3,、嚴(yán)把食品原材料采購(gòu)關(guān),。學(xué)校要求采購(gòu)人員必須到持有衛(wèi)生許可證的單位或個(gè)人處采購(gòu)食品及原材料，并向供貨方索取產(chǎn)品合格證或質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告單,。對(duì)米,、面、油等食品,，實(shí)行集中采購(gòu),，統(tǒng)一進(jìn)貨渠道、統(tǒng)一質(zhì)量,，保證學(xué)校用糧安全,。食品、原材料的采購(gòu)實(shí)行登記,、驗(yàn)收制度，專(zhuān)人負(fù)責(zé),，雙方簽字,，驗(yàn)收記錄要按冊(cè)裝訂保存，以備查驗(yàn)。禁止購(gòu)腐爛變質(zhì),、發(fā)霉,、酸敗、生蟲(chóng),、摻雜摻假或其他感官性狀異常的食品,；禁止采購(gòu)無(wú)檢驗(yàn)合格證明的肉類(lèi)食品、乳制品,、調(diào)味品等,。

4、加強(qiáng)食品從業(yè)人員的安全知識(shí)教育和管理,。食品從業(yè)人員必須持健康證上崗,，每年體檢一次，無(wú)健康證者不得上崗,。上崗時(shí)必須穿戴整潔的工作衣,、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi),，不得留長(zhǎng)指甲,，涂指甲油，戴戒指加工食品,。工作前,、處理食品原料后，便后用肥皂或流動(dòng)清水洗手,，直接接觸食品之前應(yīng)洗手消毒,。食品場(chǎng)所做到無(wú)蠅，無(wú)鼠,、無(wú)蟑螂,，環(huán)境整潔衛(wèi)生。

5,、堅(jiān)持餐飲具消毒制度,。餐飲具使用前必須洗凈、消毒,，未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用,；負(fù)責(zé)餐飲具消毒工作的人員必須身體健康，工作認(rèn)真,，熟悉和掌握餐飲具消毒方法及要求,。確保餐飲具安全衛(wèi)生，切實(shí)維護(hù)廣大師生的身體健康和生命安全,。

6,、加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全教育,。學(xué)校將健康教育和食品衛(wèi)生安全教育列入日常教學(xué)內(nèi)容，做到有教學(xué)計(jì)劃,、有教材,、有教案、有作業(yè),；加強(qiáng)學(xué)生食品衛(wèi)生安全知識(shí)教育,，增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生安全意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí)，逐步培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成食品衛(wèi)生習(xí)慣,。

為切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作,，杜絕學(xué)校食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，保證廣大學(xué)生的身體和生命安全,，在今后的工作中,，我們打算：

1、進(jìn)一步加大食品衛(wèi)生安全知識(shí)的宣傳力度,，提高學(xué)校的食品衛(wèi)生安全責(zé)任意識(shí)和廣大學(xué)生的食品衛(wèi)生知識(shí)及自我保護(hù)能力,。

2、增加學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作日常檢查,、監(jiān)督的頻次,，及時(shí)排查食品衛(wèi)生安全隱患，牢固樹(shù)立“安全第一”意識(shí),，服務(wù)師生,，保障安康，努力營(yíng)造學(xué)校安全,、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境,，不斷構(gòu)建人民滿意及和諧校園。

3,、繼續(xù)與相關(guān)部門(mén)積極配合,，鞏固學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作取得的成果，共同營(yíng)造學(xué)校食品衛(wèi)生安全的良好氛圍,，為構(gòu)建和諧做出更大貢獻(xiàn),。