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農村食品安全工作總結篇一

鎮(zhèn)黨委,、政府高度重視食品安全工作,，充分認識食品安全監(jiān)管工作的重要性和緊迫性，切實履行職責,，采取有效措施,，加強食品安全工作的領導。鎮(zhèn)政府成立食品安全委員會,，黨鎮(zhèn)一把手擔任組長,，委員會下設辦公室，分管副鎮(zhèn)長任組長,，各村成立食安站,，從組織上保證了全鎮(zhèn)食品安全工作的有效有序開展。多次專題部署食品安全工作,，制定了年度工作計劃,，明確了工作目標。

一是落實食品安全責任制,。年初鎮(zhèn)政府與各村,、各食品生產企業(yè)簽訂食品安全監(jiān)管責任書，落實食品企業(yè)安全主體責任,。

二是完善食品安全監(jiān)管網絡,。明確食安辦具體負責本鎮(zhèn)日常食品安全工作，各村配備食品安全監(jiān)管員,，具體管理本村的食品安全信息上報,、監(jiān)管工作，年初討論制定《定文鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管員考核辦法》,，嚴格按照規(guī)定對各村監(jiān)管員年終績效進行考核發(fā)放,。鎮(zhèn)村兩級食品安全監(jiān)管網絡得到完善,。

三是制訂《食品安全事故應急預案》。指導和規(guī)范全鎮(zhèn)食品安全事故的應急處置工作,。

食品安全監(jiān)管工作列入鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管,，目前群眾意識不強，要加大宣傳力度,，提高廣大人民群眾的認識,，是食品安全工作有效運行，創(chuàng)建食品安全成功與否的關鍵,，也是人民群眾對加深食品安全的理解,，有效提高自我保護能力的必要。為此,，我鎮(zhèn)加大了宣傳力度，結合今年食品安全宣傳月活動,，通過會議,、廣播、led顯示屏,、發(fā)放傳單等多種形式,，針對性地宣傳食品安全知識，認真組織“食品安全月”和“百日安全生產活動”的宣傳工作,。大力宣傳《食品安全法》,、《產品質量法》等，發(fā)放宣傳資料1000余份,。大力推進產品質量和食品安全法律法規(guī)知識,，讓群眾了解在食品中非法添加和濫用食品添加劑的危害，提高了消費者自我防范,、自我保護意識,，形成了自覺抵制食品非法添加行為的良好氛圍。經過廣泛的宣傳,，大大的提高了人民群眾對食品安全的認知度,。

（一）加大日常食品監(jiān)管力度。堅持把食品安全作為一項經常性,、長期性的任務,，持續(xù)加大日常監(jiān)督管理的力度，突出食品生產加工,、流通,、消費等重點環(huán)節(jié)，扎實工作,，確保了食品安全工作的有效落實,。對學校食堂和街道餐飲店進行全面檢查,，通過行業(yè)主體調查：對6家超市、14家餐飲店餐館,，6所學校食堂進行了抽查,，主要檢查相關資質證件包括衛(wèi)生許可證、營業(yè)執(zhí)照,、從業(yè)證,、健康證和衛(wèi)生設施均齊全，情況良好,，從源頭保障節(jié)日期間我鎮(zhèn)人民群眾的食品衛(wèi)生安全,。

(二)加強群體性宴席規(guī)范管理。加強農村自辦群體性宴席食品衛(wèi)生安全宣傳,，年中在縣食品藥品監(jiān)督局的大力支持下,，舉辦了一次定文片區(qū)鄉(xiāng)廚培訓會。全年各村申報群體性聚餐535次,，均按規(guī)定進行監(jiān)管,。查處洪流村xx非法辦廚46桌，積極配合食品藥品監(jiān)督管理所處罰現金3000元,，并責令xx補辦鄉(xiāng)廚手續(xù),，目前已辦理完善。

（二）突出節(jié)點食品安全監(jiān)管,。特別是中秋,、國慶期間，為了保障我鎮(zhèn)節(jié)日期間食品安全,，切實保障人民群眾的身體健康和生命安全,，讓人民群眾過上愉快、安全,、放心的節(jié)日,。我鎮(zhèn)黨委政府高度重視，布置在20xx年中秋,、國慶期間,，組織食品安全人員，對校園及其周邊,、自然村等重點區(qū)域,，集市、農村中小食品生產企業(yè)和小作坊,、食雜店,、小餐飲為重點場所，大力宣傳食品安全知識，以群眾日常大群消費食品,、兒童食品,，以及民俗特色食品等為重點品種。堅決查處農村食品市場假冒和仿冒知名品牌,、制售無生產廠家,、無生產日期、無保質期,、無食品生產許可,、無食品標簽的食品違法行為。

（三）著力食品安全聯動協(xié)作,。積極發(fā)揮鎮(zhèn)食安委的綜合協(xié)調作用,，定期召開食安全會議，通報工作情況,，研究部署食品安全工作,，及時研究和解決食品安全監(jiān)管中存在的問題，增強監(jiān)管合力,，不斷推進食品安全工作全面有效開展,；狠抓食品專項整治行動，開展學校及周邊食品安全專項整治,、打擊生產、銷售假冒偽劣食品違法行為專項整治等執(zhí)法行動,。

存在的問題：20xx年食品安全工作雖然取得了較好的成績,，但還存在著一些薄弱環(huán)節(jié)和問題：一是隊伍建設與新形勢下食品安全的要求還有一定的差距。二是科學監(jiān)管的方法還不多,，執(zhí)法的效能還不高,，尤其是長效監(jiān)管機制方面還有待于進一步探索。

明年工作打算：20xx年全鎮(zhèn)食品安全工作將嚴格按照中央省市縣食品安全工作政策,、會議精神,，進一步強化領導，落實責任,，牢牢把握監(jiān)管這個重點,，認真組織開展全鄉(xiāng)食品安全相關工作。

一是加強宣傳,，營造氛圍,。通過向社會宣傳食品科學知識，提高人民群眾食品安全的意識和自我保護能力,；

二是加強協(xié)作,，齊抓共管。食品安全監(jiān)管工作涉及面廣，監(jiān)管環(huán)節(jié)多,，需要投入大量的人力,、物力、精力,，也要求各部門按照各自職責,，強化措施，加強協(xié)作,，形成合力,，確保食品安全。

三是搞好結合,，全面監(jiān)管,。抓好工作檢查落實，強化經常性檢查與突擊性檢查,、節(jié)點檢查相結合的辦法開展專項整治檢查,。

農村食品安全工作總結篇二

我鄉(xiāng)按照縣食安辦食品安全工作的部署，鄉(xiāng)領導高度重視,，制定了專項整治方案,、應急預案和工作計劃，鄉(xiāng)政府成立了由鄉(xiāng)長唐勝利,，分管領導尹祖敏為副組長,，相關部門主要負責人為成員的食品安全檢查領導小組。食品安全專項整治工作按計劃,、按部署穩(wěn)步推進,，生豬屠宰管理、食品類管理,，按照相關法律,、法規(guī)建立了工作制度，對外公布了舉報電話,，健全了食品安全獎勵舉報制,，進一步規(guī)范和完善我鄉(xiāng)的食品安全工作。

今年來,，我鄉(xiāng)按照食品安全工作要求,，采取日常監(jiān)管、專項整治,、部門聯合執(zhí)法等多種形式規(guī)范了食品經營環(huán)境,，以節(jié)日市場整治為重點，開展了“元旦,、春節(jié),、五.一,、中秋、國慶”食品安全專項整治工作,，并制定了方案,，落實了措施。以農貿市場,、超市,、餐飲服務單位為重點區(qū)域，以生豬,、酒類食品為重點內容,，嚴厲打擊了注水豬肉、病害豬肉和假冒偽劣酒類商品的違法經營活動,，出動執(zhí)法人員289人次,，車輛42臺次。通過日常監(jiān)管和專項整治,，生豬屠宰市場,、食品流通秩序明顯好轉，確保了肉品和食品類食品安全,。

（一）開展打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治活動在這場專項整治行動中,，我鄉(xiāng)各部門加強協(xié)調配合和信息溝通，齊抓共管,，協(xié)同作戰(zhàn),，嚴把各個關口，形成監(jiān)管合力,，不留問題死角,，確保專項整治取得預期效果。

（二）開展食用植物油,、乳制品和含乳食品的專項檢查,，我鄉(xiāng)對生產食用油2家和銷售各類食品經商戶12家進行了全面清理和檢查,，共出動執(zhí)法人員210人次,，出動執(zhí)法車輛20臺次，經檢查,，我鄉(xiāng)未發(fā)現制售假冒偽劣食用植物油的企業(yè),。

（三）加強食品生產企業(yè)的監(jiān)督管理，認真開展了食品安全整頓,，抓好了“四查,、四建、四落實”,。一是加強巡查,，實行聯動監(jiān)管，全鄉(xiāng)食品及相關產品企業(yè)15家，取證率為100%,，年審率達100%,。我們將15家食品及相關產品企業(yè)監(jiān)管納入食品安全區(qū)域監(jiān)管責任制，充分發(fā)揮職能部門聯動作用,。采取巡查,、強制檢驗、定期監(jiān)督檢查,、適時增加檢查頻次,，做到信息互通，確保形成工作合力,，增強整治效果,。二是加強食品抽檢，加大了對食品加工企業(yè)的巡查,、回訪力度,，從原料選購、添加劑使用都進行備案登記,，杜絕不合格產品和超過保質期的產品上市銷售,。

（四）加大執(zhí)法力度嚴厲打擊違法添加劑非食用物質和濫用食品添加劑等行為，截止目前查處違法犯罪行為28起,。

我鄉(xiāng)圍繞食品安全的總體部署,，結合安全生產宣傳月活動積極開展了食品安全等法律法規(guī)的宣傳，提高人民群眾食品安全意識和自我保護能力,，形成了全民關注,、人人參與食品安全的社會氛圍，提高了我鄉(xiāng)的.食品安全保障水平,?！?.15”期間，我鄉(xiāng)精心組織人員在農貿市場設立宣傳點,，展出真,、假名優(yōu)酒和圖文并茂的知識宣傳欄，接待前來咨詢消費者400多人次,，散發(fā)宣傳資料1000余份,，切實維護了消費者的合法權益。按照《xx縣關于加強食品安全宣傳的工作方案》文件要求,，以食品安全法實施主題,，加強了食品安全法律、法規(guī)的宣傳教育,，進一步普及了食品安全科學知識,，通過廣泛深入的宣傳,、教育，提高了人民群眾食品安全意識和自我保護能力,。

在食品專項檢查中發(fā)現個別餐館衛(wèi)生差,，生熟食品未分開擺放，個別小賣部存在銷售“三無”食品,。

（一）進一步加強對食品安全的檢查工作,；

（二）繼續(xù)開展定期不定期專項整治，確保食品安全,；

（三）加大各類食品生產和銷售違法行為的查處力度,；

（四）繼續(xù)打擊私屠濫宰、屠宰注水豬,、病害豬等違法行為,。

農村食品安全工作總結篇三

今年上半年，xx街道在區(qū)委,、區(qū)政府,、區(qū)食安辦的領導下，認真組織開展轄區(qū)食品安全各項工作,，取得了顯著成績?，F將有關工作總結如下：

上半年，街道認真貫徹落實《食品安全法》和上級關于食品安全管理工作文件和會議精神,，認真開展食品安全管理工作,。街道成立了食品安全委員會，由楊映玫副書記任街道食安委主任,，執(zhí)法隊,、xx市監(jiān)所、xx派出所領導兼任副主任,，街道各部門,、社區(qū)、股份公司負責人為成員,，統(tǒng)籌街道食品安全管理工作的組織,、協(xié)調、督導等落實,。轄屬9個社區(qū)工作站,、3個股份公司也相應設置了食品安全管理人員,，協(xié)調開展食品安全工作,。

上半年，街道按照市,、區(qū)政府食品安全工作部署,，結合實際,，制定了食品安全管理工作計劃和一系列的監(jiān)管措施，真正做到食品安全管理工作組織領導落實,、排查整治落實,，形成了齊抓共管的長效監(jiān)督機制，為本轄區(qū)食品安全專項整治工作得以順利開展打下了良好的基礎,。

4月份以來,，街道認真貫徹落實市、區(qū)政府關于開展家禽“集中屠宰,、冷鏈配送,、生鮮上市”工作的文件精神，在轄區(qū)內加快推進家禽“集中屠宰,、冷鏈配送,、生鮮上市” 改造工作。

經過不懈努力,，目前本街道已全面完成家禽“集中屠宰,、冷鏈配送、生鮮上市”改造工作任務【據統(tǒng)計：①家禽經營檔從業(yè)人員轉崗共6個檔,；②家禽檔口改造共29個檔,；③家禽檔口轉營共29個檔；④目前正在經營光禽檔有2檔口（新一佳超市,、吉之島）】,。主要工作舉措：一是成立專項工作領導小組，督導統(tǒng)籌組織整個工作的開展,。二是結合轄區(qū)的實際,，落實切實可行的監(jiān)管措施；三是召開專項工作動員會及有關職能部門工作協(xié)調會,，明確各個職能部門的職責和分工,，及時總結分析前期專項工作的成效和經驗教訓，對下一階段專項工作作出相應舉措,。四是組織相關職能部門到各家禽零售市場設置及經營檔位指導升級改造工作的開展,。

街道重點加強在社區(qū)肉菜市場、購物超市,、住宅小區(qū)的宣傳科普力度,，深入宣傳家禽“集中屠宰、冷鏈配送,、生鮮上市”的目的意義,，做好對經營戶、消費者的宣傳解釋工作,，營造更好的食品消費環(huán)境和社會氛圍,。

街道專項工作領導小組先后16次深入到轄區(qū)各社區(qū)家禽光禽經營市場,、“城中村”市場、自發(fā)市場,、小超市等督導檢查,，對于工作中部分家禽經營者提出的實際問題，一一作出說明解釋,，打消了市場方及經營者的疑慮,。

街道聯合多部門加強對社區(qū)家禽光禽經營市場、城中村市場,、自發(fā)市場,、小超市等的專項工作管理。組織街道行政執(zhí)法隊,、xx市場監(jiān)督所聯合執(zhí)法,，加大市場超市巡查力度，依法查處違法經營活禽的行為,。截止目前,，街道未發(fā)現有重大違法違規(guī)行為現象，為專項工作開展提供有序的保障,。

上半年,，街道加大食品安全監(jiān)管力度，打擊各種食品安全的違法行為,。專項行動主要有：

1,、春節(jié)前夕，街道組織開展對喜薈城購物廣場食品安全檢查活動,。xx市監(jiān)所介紹了xx轄區(qū)餐飲單位評級的基本情況,，同時就創(chuàng)建食品安全示范街工作遇到的問題做出了匯報。喜薈城相關負責人表示大力配合創(chuàng)建工作,。檢查中發(fā)現的一些問題,，現場提出了整改意見。

2,、春運期間,，街道組織轄屬安監(jiān)、市監(jiān),、公安,、消防、東樂社區(qū)工作站等部門對xx汽車客運站春運期間食品安全工作進行了實地督導檢查,。對xx客運站提出春運期間食品安全工作一些問題,，已協(xié)調相關部門予以解決。

3、3月,，街道組織市監(jiān)、安監(jiān),、綜合執(zhí)法等部門在布心中學校園周邊聯合開展食品安全專項檢查整治行動,。檢查組對布心中學校園周邊所有餐廳、小吃店及售賣袋裝零食門店,、報刊亭的食品安全,、消防安全等進行了檢查。對發(fā)現的一些可能的食品安全隱患,，街道要求職能監(jiān)管部門加強跟蹤,，確保安全。另要求加強與學校的溝通,，加強學生的教育培訓,，引導學生不到無證照食品經營單位及流動攤販處購買食品（據統(tǒng)計：這次行動共出動執(zhí)法人員24人、檢查門店15家）,。

4,、4月，街道組織街道安監(jiān)科,、xx市監(jiān)所聯合行動,，對位于梧桐山社區(qū)橫排嶺村水廠后面一無證照豆腐加工“黑作坊”進行取締查處。執(zhí)法人員當場依法對該“黑作坊”違法行為立案調查,，對加工工具依法扣押,，并對加工場所進行了取締查封（據統(tǒng)計：這次行動共出動執(zhí)法人員12人）。