通過(guò)總結(jié)，我們可以發(fā)現(xiàn)自己的不足之處,，及時(shí)調(diào)整和改進(jìn),。一個(gè)完美的總結(jié)應(yīng)該清晰、準(zhǔn)確,、簡(jiǎn)潔地表達(dá)自己的想法和觀點(diǎn),。以下是小編為大家精心收集的總結(jié)范文，希望對(duì)大家的寫作有所幫助,。

農(nóng)村食品安全工作總結(jié)篇一

根據(jù)xx市監(jiān)食藥精神,，為鞏固“掃雷”專項(xiàng)整治行動(dòng)成果，完善食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)全鏈條監(jiān)管舉措,，20xx年我局繼續(xù)開(kāi)展了農(nóng)村食品安全治理工作,，現(xiàn)將上半年工作總結(jié)如下：

我局根據(jù)上級(jí)要求，結(jié)合我縣實(shí)際情況,，確立以下工作思路：一是堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向,。認(rèn)真查找和梳理農(nóng)村食品問(wèn)題多發(fā),、易發(fā)等重點(diǎn)區(qū)域的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)突出違法違規(guī)問(wèn)題和陋習(xí)頑疾，做到主動(dòng)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,、研究問(wèn)題,、解決問(wèn)題。

二是堅(jiān)持風(fēng)險(xiǎn)管理,。按照省局風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)管要求,，以風(fēng)險(xiǎn)管理為核心，強(qiáng)化日常監(jiān)管和重點(diǎn)區(qū)域,、重點(diǎn)業(yè)態(tài),、重點(diǎn)時(shí)段的專項(xiàng)治理。

三是堅(jiān)持全程監(jiān)管,。統(tǒng)籌兼顧食品以及食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn),、銷售,、餐飲服務(wù)各個(gè)環(huán)節(jié)和領(lǐng)域,，實(shí)施全方位,、全環(huán)節(jié),、全鏈條的監(jiān)管,。

四是堅(jiān)持信息公開(kāi),。主動(dòng)公開(kāi)農(nóng)村食品安全監(jiān)管和整治措施,、成果,、案例等方面的信息,，接受社會(huì)監(jiān)督。

以農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng),、城鄉(xiāng)結(jié)合部,、校園及其周邊、自然村等農(nóng)村食品問(wèn)題多發(fā),、易發(fā)的區(qū)域?yàn)橹攸c(diǎn)區(qū)域,，以食品加工小作坊、小食雜店,、小餐飲店,、集貿(mào)市場(chǎng)、現(xiàn)場(chǎng)制售店,、學(xué)校食堂,、農(nóng)家樂(lè)、農(nóng)家宴等為重點(diǎn)業(yè)態(tài),。

以與農(nóng)村地區(qū)群眾日常生活消費(fèi)關(guān)系密切,、監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題較多、消費(fèi)者投訴舉報(bào)較為集中,、社會(huì)反映突出的食品為重點(diǎn)品種,，有針對(duì)性地組織開(kāi)展食品安全監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作,，加大對(duì)農(nóng)村地區(qū)或面向農(nóng)村地區(qū)生產(chǎn)的食品的監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)力度，及時(shí)發(fā)現(xiàn)農(nóng)村食品安全問(wèn)題,，研究制定問(wèn)題和解決措施清單,，采取有針對(duì)性的措施，實(shí)施清單式監(jiān)管,，及時(shí)消除隱患,。

在食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)，嚴(yán)格落實(shí)《安徽省食品生產(chǎn)小作坊監(jiān)管工作的指導(dǎo)意見(jiàn)》及《安徽省食品生產(chǎn)加工小作坊現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢查指南》,，按小作坊風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)監(jiān)管要求,，將已建檔小作坊按照風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)開(kāi)展動(dòng)態(tài)監(jiān)管，基本實(shí)現(xiàn)對(duì)小作坊開(kāi)展有序監(jiān)管和有效治理,。

將食品生產(chǎn)小作坊衛(wèi)生條件,、食品原料的進(jìn)貨查驗(yàn)、食品添加物質(zhì)的使用情況以及有無(wú)非法添加等情況作為重點(diǎn),，開(kāi)展監(jiān)督檢查,。

在食品銷售環(huán)節(jié)，堅(jiān)持檢查食品銷售主體資格,，及時(shí)發(fā)現(xiàn),、查處無(wú)證無(wú)照、超范圍經(jīng)營(yíng)食品行為,。督促食品銷售者嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗(yàn)記錄義務(wù),，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和查驗(yàn)記錄制度，確保所購(gòu)進(jìn)銷售的食品來(lái)源合法,。監(jiān)督食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)開(kāi)辦者認(rèn)真落實(shí)食品安全主體責(zé)任，全面履行法定義務(wù),，建立落實(shí)食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入,、日常檢查、信息公示,、檢驗(yàn)檢測(cè)等食品安全管理制度,，促進(jìn)食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售規(guī)范有序。

加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村超市內(nèi)的現(xiàn)場(chǎng)制售的監(jiān)管,。重點(diǎn)檢查超市經(jīng)營(yíng)的制售項(xiàng)目是否與食品經(jīng)營(yíng)許可證核準(zhǔn)的項(xiàng)目相符,，食品標(biāo)簽是否規(guī)范標(biāo)注，人員健康檢查制度,、原料的進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度,、制作銷售銷毀數(shù)量記錄制度等是否落實(shí)到位。嚴(yán)厲打擊銷售無(wú)生產(chǎn)廠家,、無(wú)生產(chǎn)日期,、無(wú)保質(zhì)期,、無(wú)食品生產(chǎn)許可或小作坊登記證明、無(wú)食品標(biāo)簽的“五無(wú)”食品,，以及銷售假冒偽劣,、過(guò)期變質(zhì)食品等違法行為。

在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié),，對(duì)農(nóng)村集體聚餐食品安全監(jiān)管嚴(yán)格落實(shí)備案和分類指導(dǎo)制度,，50人以上集體聚餐的，由舉辦者和承辦者將菜單,、舉辦場(chǎng)地,、參加人數(shù)等內(nèi)容提前向村委會(huì)報(bào)告，并做好登記,，簽訂食品安全承諾書,，自覺(jué)接受食品安全監(jiān)管人員指導(dǎo)。

加強(qiáng)農(nóng)村小餐飲,、“農(nóng)家樂(lè)”等食品安全監(jiān)管,，嚴(yán)格許可審核，確保農(nóng)村小餐飲,、“農(nóng)家樂(lè)”滿足餐飲服務(wù)食品安全基本條件和要求,。

上半年我局共出動(dòng)執(zhí)法車輛562臺(tái)次，出動(dòng)執(zhí)法人員893人次,，檢查各類經(jīng)營(yíng)戶1644戶次,，抽檢食品202批次，立案查處違法經(jīng)營(yíng)行為xx件,，罰款186200元,，責(zé)令整改20戶。我局將繼續(xù)認(rèn)真開(kāi)展農(nóng)村食品治理工作,，凈化農(nóng)村食品市場(chǎng),，保障農(nóng)村食品安全。

農(nóng)村食品安全工作總結(jié)篇二

根據(jù)xx政食安辦明電〔xx〕xx號(hào)文件要求,，我鎮(zhèn)就農(nóng)村集體聚餐食品安全現(xiàn)狀進(jìn)行了認(rèn)真的調(diào)研,。近年來(lái)，全鎮(zhèn)集體聚餐次數(shù)逐年遞增,，多以主家自辦的宴席為主,，為了節(jié)省錢財(cái)，找群眾幫忙的形式居多,，廚師和服務(wù)人員均為當(dāng)?shù)厝罕?，沒(méi)有相關(guān)的證件;設(shè)施設(shè)備簡(jiǎn)陋，衛(wèi)生條件差,。目前我鎮(zhèn)沒(méi)有備案服務(wù)于農(nóng)村集體宴席的專業(yè)組織,，隱患點(diǎn)較多,，現(xiàn)將調(diào)研情況報(bào)告如下：

目前我鎮(zhèn)23個(gè)行政村街，沒(méi)有備案給農(nóng)村集體聚餐提供服務(wù)的固定廚師和專業(yè)服務(wù)人員,，多數(shù)廚師為男性且基本來(lái)自農(nóng)村,，除具有群眾認(rèn)可的廚藝外，無(wú)基本的衛(wèi)生知識(shí)和衛(wèi)生法律意識(shí),，受到加工條件的限制,，看似普通的農(nóng)村宴席，存在著極大的食品安全隱患,。其主要突出表現(xiàn)為一下幾個(gè)方面：

1,、從業(yè)人員素質(zhì)低，食品衛(wèi)生知識(shí)缺乏,。廚師沒(méi)有經(jīng)過(guò)系統(tǒng)培訓(xùn),，基本上廚師全部是本村人員，都是以幫忙的情況為主,，不是專業(yè)廚師,，缺乏食品衛(wèi)生安全常識(shí)和法律意識(shí)。參與宴席制作的主廚人員和幫廚人員流動(dòng)性大,，同一件事可能輪換幾個(gè)人來(lái)做,，食品加工操作不規(guī)范，菜肴衛(wèi)生質(zhì)量不符合要求,。在舉辦宴席的過(guò)程中,，不是一天就結(jié)束，而往往持續(xù)兩到三天,。尤其在夏天,，因食物保管不當(dāng)，會(huì)出現(xiàn)腐爛變質(zhì)現(xiàn)象,，從而引發(fā)食物中毒,。

2、從業(yè)人員無(wú)健康體檢,，食品安全隱患大。幫忙的廚師和服務(wù)人員多為本村村民,，有時(shí)親朋好友也幫忙刷鍋,、洗碗和端菜，從事直接入口食品的工作,，沒(méi)有經(jīng)過(guò)健康體檢,，有無(wú)傳染病不得而知，食品安全隱患大,。

3,、食品加工場(chǎng)所簡(jiǎn)陋,，食品安全不達(dá)標(biāo)。一般都是在空?qǐng)錾吓R時(shí)搭建帳棚,，支起簡(jiǎn)易灶,，就開(kāi)始操作，條件簡(jiǎn)陋,，衛(wèi)生設(shè)施不全,，農(nóng)戶認(rèn)為這樣省錢。餐具洗滌消毒由于水源所限達(dá)不到“一沖,、二洗,、三消毒、四涮”的要求,，蔬菜,、生鮮及其他食品原料等的洗滌也由于條件所限達(dá)不到衛(wèi)生要求，餐具亂堆亂放,，存在著嚴(yán)重的食源性感染隱患,。

4、食品采購(gòu)渠道不正規(guī),，食品質(zhì)量把關(guān)不嚴(yán),。農(nóng)村宴席所使用的食品原料采購(gòu)，多數(shù)是由宴席舉辦者自行采購(gòu),。因采購(gòu)渠道不正規(guī),，食品采購(gòu)回來(lái)，多數(shù)沒(méi)有索證索票,，尤其是涼菜,，主家基本是在熟食店購(gòu)買，均為成品,，鎮(zhèn)食藥所沒(méi)有專業(yè)人員和設(shè)備進(jìn)行檢測(cè),。而且原料存放、加工,、制作,、就餐都是在臨時(shí)搭建的棚戶當(dāng)中，與牲畜圈舍或旱廁較近,，其衛(wèi)生質(zhì)量差,。餐具每次使用后，僅僅用水沖洗,，不消毒,，反復(fù)使用;加工工具生熟不分，存在交叉污染。

5,、廚師和服務(wù)人員沒(méi)有經(jīng)過(guò)培訓(xùn)和健康證,，因是幫忙，無(wú)法強(qiáng)制讓其辦理證件,，給監(jiān)管工作帶來(lái)了難度,。

(二)農(nóng)村集體聚餐監(jiān)管中存在的問(wèn)題。

1,、監(jiān)管對(duì)象不確定,。自辦宴席的覆蓋范圍基本上包括所有的居民。對(duì)象的不確定給監(jiān)管帶來(lái)了非常大的難度,。

2,、全程監(jiān)管難以到位。農(nóng)村的傳統(tǒng)宴席往往持續(xù)三天甚至更長(zhǎng),，就餐次數(shù)多,，要對(duì)長(zhǎng)時(shí)間的宴席準(zhǔn)備、制作,、保存,、食用過(guò)程進(jìn)行監(jiān)管，需要很大的人力物力,。我鎮(zhèn)目前監(jiān)管人員少,，所以監(jiān)管難以實(shí)施到位。

3,、政策規(guī)定執(zhí)行難,。由于農(nóng)村居民傳統(tǒng)觀念濃厚、安全意識(shí)淡薄,，他們不愿在喜慶或悲傷再為宴席去備案和被檢查,。同時(shí)由于現(xiàn)有的政策規(guī)定并非有明確約束力的法律，執(zhí)行沒(méi)有強(qiáng)制性,，即使村民不按規(guī)定辦理,，管理部門也無(wú)權(quán)處罰，那么很容易使相關(guān)規(guī)定流于形式,。

4,、鎮(zhèn)食藥所工作人員少，還有的從事政府其他工作,，且不是專業(yè)技術(shù)人員,，沒(méi)檢測(cè)設(shè)備，使工作開(kāi)展十分被動(dòng),。

(三)下一步工作措施,。

2、鼓勵(lì)具有一定廚藝的人員組建專業(yè)的農(nóng)村宴席服務(wù)組織,，對(duì)其組織人員進(jìn)行培訓(xùn),，核發(fā)相關(guān)資質(zhì)證書和健康證，使操作人員具備一定食品安全常識(shí)和操作規(guī)范,。

3,、加強(qiáng)對(duì)村信息員教育培訓(xùn)，提高其履行職責(zé)的能力和工作水平,。

農(nóng)村食品安全工作總結(jié)篇三

1,、完善了鎮(zhèn)、村,、組“三級(jí)”監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)和工作網(wǎng)格,，明確任務(wù)和工作內(nèi)容，建立“三員”隊(duì)伍日常巡查制度和每月例會(huì)制度,，各村(社區(qū))每月上報(bào)巡查工作報(bào)表和監(jiān)管對(duì)象動(dòng)態(tài)臺(tái)帳,。全年全鎮(zhèn)未發(fā)生一起食品安全安全事故，沒(méi)發(fā)生被媒體曝光,、上級(jí)交辦查處窩點(diǎn),。

2、強(qiáng)化了農(nóng)村群宴管理工作,，落實(shí)了村申報(bào),，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，鎮(zhèn)審批的群宴管理制度,。對(duì)全鎮(zhèn)的流動(dòng)廚師實(shí)行備案登記及公示,，目前鎮(zhèn)域范圍的__名鎮(zhèn)流動(dòng)廚師全部備案。保障落實(shí)了群宴管理專項(xiàng)經(jīng)費(fèi),，村(社區(qū))每申報(bào)和現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)_例給予經(jīng)費(fèi)__元,。____年，農(nóng)村群宴申報(bào)數(shù)___次,，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)___次,，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)___%，申報(bào)率__%,。

3,、強(qiáng)化了食品安全隱患排查問(wèn)題發(fā)現(xiàn)及處置，對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品安全監(jiān)管對(duì)象實(shí)行動(dòng)態(tài)管理,，建立監(jiān)管對(duì)象臺(tái)帳,，做到食品種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)、生產(chǎn)環(huán)節(jié),、流通環(huán)節(jié),、餐飲環(huán)節(jié)家底清,、情況明。轄區(qū)范圍內(nèi)食品安全監(jiān)管對(duì)象___家,，做到底子清,、情況明。全年巡查種養(yǎng)殖,、企業(yè),、食品市場(chǎng)、餐飲,、無(wú)證作坊等,，發(fā)現(xiàn)食品安全隱患___起，處置___起,，上報(bào)縣及相關(guān)部門__起,。其中排查流通領(lǐng)域隱患__起，立案調(diào)查兩戶,，餐飲隱患___起,，食品企業(yè)小作坊隱患__起，立案調(diào)查_(kāi)戶,，醫(yī)療機(jī)構(gòu),、藥店隱患__起，立案調(diào)查三戶,，學(xué)校隱患_起,，其中_小學(xué)發(fā)現(xiàn)一起較大隱患，進(jìn)行了及時(shí)整改并要求其提供書面整改報(bào)告,。成功取締_村無(wú)證收售活狗的兩個(gè)隱患,。排查_(kāi)家無(wú)證豆腐制品小作坊，并成功取締_家,。全年轄區(qū)內(nèi)沒(méi)有發(fā)現(xiàn)制售假冒偽劣食品,、私屠濫宰窩點(diǎn)被媒體曝光、投訴舉報(bào)和上級(jí)交辦查處的窩點(diǎn),。

4,、強(qiáng)化宣傳，增強(qiáng)社會(huì)安全意識(shí),。召開(kāi)食品安全培訓(xùn)會(huì),，增強(qiáng)從業(yè)人員安全意識(shí)。組織食品從業(yè)人員,、流動(dòng)廚師,、企業(yè)安全員培訓(xùn)活動(dòng)_次，___人次參加,，發(fā)放資料___份,。組織村組食品安全信息員,、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)員開(kāi)展專題培訓(xùn)_次上，__人次參加,。開(kāi)展形式多樣的宣傳活動(dòng),，增強(qiáng)群眾食品安全意識(shí)，建立_個(gè)村社區(qū)食品安全宣傳專欄,，到各小區(qū)、集中居住區(qū),、場(chǎng)鎮(zhèn)發(fā)放食品安全宣傳資料,，開(kāi)展食品安全宣傳周活動(dòng)，積極組織文藝隊(duì)參加全縣食品安全周宣傳活動(dòng),。通過(guò)提升群眾食品安全意識(shí),，推進(jìn)社會(huì)監(jiān)管，全年,，查獲上報(bào)無(wú)證作坊_起,。

二、____年工作計(jì)劃,。

1,、建立長(zhǎng)效機(jī)制，加強(qiáng)日常監(jiān)管,，繼續(xù)完善鎮(zhèn)村組三級(jí)監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)和工作網(wǎng)格,，落實(shí)村信息員相關(guān)報(bào)酬。明確相關(guān)部門責(zé)任,，不留死角,。加強(qiáng)村組信息員培訓(xùn)，提升監(jiān)管素質(zhì),，加強(qiáng)周巡查和巡查登記,，確保監(jiān)管對(duì)象不疏漏，確保隱患及時(shí)排查出,，并及時(shí)整改,。堅(jiān)持村(社區(qū))每月上報(bào)巡查工作報(bào)表和監(jiān)管對(duì)象動(dòng)態(tài)臺(tái)帳制度。

2,、廣泛動(dòng)員強(qiáng)化社會(huì)監(jiān)管,，強(qiáng)化食品安全宣傳教育和培訓(xùn)力度，餐飲從業(yè)人員,、食品企業(yè)相關(guān)人員培訓(xùn)兩次以上,，群宴廚師和現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)員培訓(xùn)兩次以上，不斷提高群眾和食品安全從業(yè)人員安全意識(shí),，明確食品安全主體,，強(qiáng)化責(zé)任意識(shí),，強(qiáng)化對(duì)食品安全的承諾，強(qiáng)化社會(huì)監(jiān)督,。宣傳教育注重群眾參與,，除建立食品安全宣傳專欄外，發(fā)揮老年文藝隊(duì)作用,，將食品安全教育宣傳融入到文藝活動(dòng)中,，提高群眾對(duì)食品安全宣傳教育接受度。

3,、加強(qiáng)巡查監(jiān)管,，強(qiáng)化隱患排查和整治。通過(guò)對(duì)重點(diǎn)區(qū)域,、重點(diǎn)人頭巡查，加大對(duì)無(wú)證小作坊,、餐飲點(diǎn),、流動(dòng)攤販的清理和打擊，增強(qiáng)食品安全管理力度,。特別是校園及周邊食品安全的整治,，加強(qiáng)檢查,，督促學(xué)校加強(qiáng)校園內(nèi)食品安全管理，確保校園內(nèi)外食品安全,。通過(guò)鎮(zhèn)村組三級(jí)隱患排查和整治,，確保鎮(zhèn)域內(nèi)全年無(wú)食品安全事故發(fā)生,，不發(fā)生被媒體曝光,、上級(jí)交辦查處窩點(diǎn)。

4,、加強(qiáng)農(nóng)村群宴管理,，認(rèn)真落實(shí)農(nóng)村群宴管理辦法，加強(qiáng)宣傳和培訓(xùn),，加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)業(yè)務(wù)培訓(xùn)力度，確保申報(bào)率和現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)率,，保障農(nóng)村群宴安全,。加強(qiáng)對(duì)村(社區(qū))群宴申報(bào)督促巡查工作,，提高各村(社區(qū))申報(bào)率，全面完成縣下達(dá)的申報(bào)目標(biāo),。

5,、加強(qiáng)專項(xiàng)整治行動(dòng)。繼續(xù)做好農(nóng)村食品安全監(jiān)管等各項(xiàng)專項(xiàng)整治工作,，完成專項(xiàng)整治目標(biāo),。做好____年各大節(jié)日食品安全檢查和保障工作。

農(nóng)村食品安全工作總結(jié)篇四

我鄉(xiāng)食品安全工作嚴(yán)格貫徹落實(shí)《食品安全法》,，切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),，強(qiáng)化部門聯(lián)動(dòng)，創(chuàng)新監(jiān)管機(jī)制,，整合監(jiān)管資源，不斷創(chuàng)新監(jiān)管模式,，大力開(kāi)展食品安全專項(xiàng)整治,，確保了食品安全形勢(shì)的穩(wěn)定。現(xiàn)就20xx年全鄉(xiāng)食品安全,。

如下：

鄉(xiāng)黨委,、政府高度重視食品安全工作，充分認(rèn)識(shí)食品安全監(jiān)管工作的重要性和緊迫性,，切實(shí)履行職責(zé),，采取有效措施，加強(qiáng)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo),。鄉(xiāng)政府建立食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組,，鄉(xiāng)分管領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任組長(zhǎng)，從組織上保證了全鄉(xiāng)食品安全工作的有效有序開(kāi)展,。鄉(xiāng)黨委會(huì),、鄉(xiāng)長(zhǎng)辦公會(huì)多次專題部署食品安全工作，并下發(fā)《富和鄉(xiāng)食品安全20xx年度工作要點(diǎn)》,，聯(lián)合職能部門開(kāi)展對(duì)食品企業(yè)的質(zhì)量安全監(jiān)管等,。

一是落實(shí)食品安全責(zé)任制。年初鄉(xiāng)政府與各村,、各食品生產(chǎn)企業(yè)簽訂食品安全監(jiān)管,。

責(zé)任書。

二是完善食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò),。鄉(xiāng)明確食安辦具體負(fù)責(zé)本鄉(xiāng)日常食品安全工作,，各村配備食品安全信息員，具體管理本村的食品安全信息上報(bào)工作,，鄉(xiāng)村兩級(jí)食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)得到完善,。

應(yīng)急預(yù)案,。

》。指導(dǎo)和規(guī)范全鄉(xiāng)食品安全事故的應(yīng)急處置工作,。

食品安全監(jiān)管工作列入鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管,，目前群眾意識(shí)不強(qiáng)，要加大宣傳力度,，提高廣大人民群眾的認(rèn)識(shí),，是食品安全工作有效運(yùn)行，創(chuàng)建食品安全成功與否的關(guān)鍵,，也是人民群眾對(duì)加深食品安全的理解,，有效提高自我保護(hù)能力的必要。為此,，我鄉(xiāng)加大了宣傳力度,，結(jié)合今年食品安全宣傳月活動(dòng)，通過(guò)會(huì)議,、廣播,、板報(bào)、發(fā)放傳單等多種形式,，針對(duì)性地宣傳食品安全知識(shí),，認(rèn)真組織“食品安全月”和“百日安全生產(chǎn)活動(dòng)”的宣傳工作。大力宣傳《嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作》,、《食品安全法》,、《產(chǎn)品質(zhì)量法》。大力推進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全法律法規(guī)知識(shí),，讓群眾了解在食品中非法添加和濫用食品添加劑的危害,，提高了消費(fèi)者自我防范、自我保護(hù)意識(shí),，形成了自覺(jué)抵制食品非法添加行為的良好氛圍,。經(jīng)過(guò)廣泛的宣傳，大大的提高了人民群眾對(duì)食品安全的認(rèn)知度,。

(一)加大日常食品監(jiān)管力度,。堅(jiān)持把食品安全作為一項(xiàng)經(jīng)常性、長(zhǎng)期性的任務(wù),，持續(xù)加大日常監(jiān)督管理的力度,，突出食品生產(chǎn)加工、流通,、消費(fèi)等重點(diǎn)環(huán)節(jié),，扎實(shí)工作，確保了食品安全工作的有效落實(shí)。對(duì)單位學(xué)校食堂和街道餐飲店進(jìn)行全面檢查,，通過(guò)行業(yè)主體調(diào)查：14戶食品店,，其中：11戶取得食品流通許可證，14戶取得工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照,，“四小”未取證經(jīng)營(yíng)：其中7戶小餐飲店,、1戶榨菜油、1戶小食品店,、2個(gè)鹵制品：1個(gè)未取得健康證,。鮮肉攤7個(gè)：7個(gè)有證，徹底摸清了我鄉(xiāng)內(nèi)食品行業(yè)主體的基本情況,，精準(zhǔn)掌握監(jiān)管對(duì)象,，為依法履行食品安全監(jiān)管職責(zé)提供準(zhǔn)確的依據(jù)。

(二)突出節(jié)點(diǎn)食品安全監(jiān)管,。特別是元旦,、春節(jié)期間，為了保障我鄉(xiāng)節(jié)日期間食品安全,，切實(shí)保障人民群眾的身體健康和生命安全,，讓人民群眾過(guò)上愉快、安全,、放心的元旦春節(jié),。我鄉(xiāng)黨委政府高度重視,，布置在20xx年元旦,、春節(jié)期間，組織食品安全人員,，以城鄉(xiāng)結(jié)合部,、對(duì)校園及其周邊、自然村等重點(diǎn)區(qū)域,，集市,、農(nóng)村中小食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊、食雜店,、小餐飲為重點(diǎn)場(chǎng)所,，大力宣傳食品安全知識(shí)，以群眾日常大群消費(fèi)食品,、兒童食品,，以及民俗特色食品等為重點(diǎn)品種。堅(jiān)決查處農(nóng)村食品市場(chǎng)假冒和仿冒知名品牌,、制售無(wú)生產(chǎn)廠家,、無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)保質(zhì)期,、無(wú)食品生產(chǎn)許可,、無(wú)食品標(biāo)簽的食品違法行為,。

(三)實(shí)施食品安全保險(xiǎn)試點(diǎn)。經(jīng)過(guò)前期的工作努力,，不斷宣傳和引導(dǎo)食品安全保險(xiǎn)試點(diǎn)工作精神,，按照沐川縣食品安全委員會(huì)辦公室沐食安辦[20xx]8號(hào)文件精神，(一)是目標(biāo)明確,，鄉(xiāng)所在轄區(qū)內(nèi)餐飲店,、副食品店、學(xué)?；锸硤F(tuán)作對(duì)象宣傳食品安全保險(xiǎn)試點(diǎn)工作的主要精神,。(二)是宣傳到位，鄉(xiāng)食品安全管理員把縣上傳下來(lái)保險(xiǎn)試點(diǎn)的保額事項(xiàng),，發(fā)到了轄區(qū)內(nèi)餐飲店,、副食品店，宣傳了食品安全參加食品安全保險(xiǎn)的好處,、優(yōu)點(diǎn)和責(zé)任,。

存在的問(wèn)題：20xx年食品安全工作雖然取得了較好的成績(jī)，但還存在著一些薄弱環(huán)節(jié)和問(wèn)題：一是隊(duì)伍建設(shè)與新形勢(shì)下食品安全的要求還有一定的差距,。二是科學(xué)監(jiān)管的方法還不多,，執(zhí)法的效能還不高，尤其是長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制方面還有待于進(jìn)一步探索,。

明年工作打算：20xx年全鄉(xiāng)食品安全工作將嚴(yán)格按照中央省市縣食品安全工作政策,、會(huì)議精神，進(jìn)一步強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo),，落實(shí)責(zé)任,，牢牢把握監(jiān)管這個(gè)重點(diǎn)，認(rèn)真組織開(kāi)展全鄉(xiāng)食品安全相關(guān)工作,。

二是加強(qiáng)協(xié)作,，齊抓共管。食品安全監(jiān)管工作涉及面廣,，監(jiān)管環(huán)節(jié)多,，需要投入大量的人力、物力,、精力,，也要求各部門按照各自職責(zé)，強(qiáng)化措施,，加強(qiáng)協(xié)作,，形成合力，確保食品安全。

三是搞好結(jié)合,，全面監(jiān)管,。抓好工作檢查落實(shí)，強(qiáng)化經(jīng)常性檢查與突擊性檢查,、節(jié)點(diǎn)檢查相結(jié)合的辦法開(kāi)展專項(xiàng)整治檢查,。

20xx年以來(lái)，我鄉(xiāng)食品安全工作在縣級(jí)相關(guān)職能部門指導(dǎo)下,，黨委,、政府領(lǐng)導(dǎo)高度重視，狠抓落實(shí),，切實(shí)抓好了我鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)的食品安全監(jiān)管,，認(rèn)真開(kāi)展各項(xiàng)工作，保證了20xx年里我鄉(xiāng)未發(fā)生1例食品安全事故?，F(xiàn)將我鄉(xiāng)今年的食品安全工作總結(jié)如下：

鄉(xiāng)政府成立以黨委副書記,、鄉(xiāng)長(zhǎng)鄒成軍為組長(zhǎng)，鄉(xiāng)政府副鄉(xiāng)長(zhǎng)葛利群為副組長(zhǎng),，各職能部門負(fù)責(zé)人為成員的馬村鄉(xiāng)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)鄉(xiāng)食品安全委員會(huì)辦公室，辦公室設(shè)在社會(huì)事務(wù)辦,。

鄉(xiāng)食品安全委員會(huì)辦公室設(shè)置食品安全專職監(jiān)管員1名,，食品安全協(xié)管員12名，食品安全信息員12名,。

我鄉(xiāng)通過(guò)培訓(xùn)會(huì),、標(biāo)語(yǔ)、分發(fā)宣傳資料等方法廣泛宣傳食品安全知識(shí),，提高人民群眾自我保護(hù)能力,。截至目前,，利用會(huì)議宣傳70多次,，舉辦培訓(xùn)12期達(dá)1000多人次，辦板報(bào)13處,，張貼標(biāo)語(yǔ)13幅,，發(fā)放宣傳資料500余份，接受群眾咨詢200余人次,。

切實(shí)加強(qiáng)食品安全隱患排查監(jiān)管工作,，定期不定期組織對(duì)食品安全重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)行業(yè),、重點(diǎn)部位進(jìn)行檢查,，及時(shí)發(fā)現(xiàn)隱患，整改消除隱患，把食品安全工作抓到實(shí)處,、落到實(shí)處,。一是組織對(duì)場(chǎng)鎮(zhèn)15家餐飲店、3家藥店,、多家超市和攤販進(jìn)行了食品安全專項(xiàng)檢查,，共排查出隱患32起，整改32起,，發(fā)現(xiàn)違法行為4例,，及時(shí)報(bào)告協(xié)調(diào)相關(guān)部門進(jìn)行了查處;二是組織對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校、幼兒園,、企業(yè)等30多家企事業(yè)單位進(jìn)行了食品安全專項(xiàng)檢查,，共排查出隱患22起，整改22起;三是要求各村(社區(qū))各自組織每月對(duì)轄區(qū)內(nèi)的食品安全進(jìn)行專項(xiàng)檢查,，共排查出隱患42起,，整改42起;四是特別重視并抓好群體性聚餐的申報(bào)監(jiān)管工作，做到了應(yīng)申報(bào)盡申報(bào)無(wú)漏報(bào),、應(yīng)監(jiān)管盡監(jiān)管無(wú)漏洞,，哪里有申報(bào),、哪里就有監(jiān)管,。截止11月全鄉(xiāng)共申報(bào)監(jiān)管群體性聚餐184次,，無(wú)一例食品安全事故發(fā)生,。

1,、存在證照不齊全現(xiàn)象,，從業(yè)人員大多數(shù)未辦健康證，部分加工企業(yè)和銷售點(diǎn)未辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照,，存在超范圍經(jīng)營(yíng)現(xiàn)象,。

2、目前,，我鄉(xiāng)食品加工小作坊數(shù)額仍有上升趨勢(shì),，普遍都存在衛(wèi)生環(huán)境臟、亂,、差的現(xiàn)象,，生產(chǎn)設(shè)備,、衛(wèi)生消毒設(shè)施不達(dá)標(biāo)，生產(chǎn)垃圾處理不當(dāng)，存在亂排亂放現(xiàn)象。

3、鄉(xiāng)一級(jí)的處罰權(quán)有限,，只能對(duì)違規(guī)企業(yè)下發(fā)整改。

通知書,。

處罰力度不夠,。

1、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),，保障人員,，落實(shí)專項(xiàng)工作經(jīng)費(fèi),，加強(qiáng)目標(biāo)管理，逗硬獎(jiǎng)懲,。

2,、加大宣傳力度，充分發(fā)揮社會(huì)輿論監(jiān)督力度,，全面提高廣大人民群眾的食品安全意識(shí),。

3、加大食品安全的查處力度,。一是全面覆蓋食品安全監(jiān)管領(lǐng)域,，對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)、食品流通企業(yè),、餐飲服務(wù)業(yè),、種養(yǎng)殖企業(yè)、市場(chǎng),、學(xué)校等場(chǎng)所進(jìn)行定期檢查,，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題當(dāng)場(chǎng)責(zé)令整改，并不定期的進(jìn)行巡查,。二是認(rèn)真落實(shí)相關(guān)制度,，組織排查，做到數(shù)量清,、地點(diǎn)清,、不留死角。同時(shí),，請(qǐng)上級(jí)相關(guān)職能部門給予更多政策和技術(shù)上的支持,。

20xx年，我鄉(xiāng)將繼續(xù)按照上級(jí)相關(guān)部門工作要求,，落實(shí)精神,，增加措施，突出亮點(diǎn),，抓好各項(xiàng)工作的落實(shí),。

農(nóng)村食品安全工作總結(jié)篇五

今年以來(lái)，在區(qū)委區(qū)政府的高度重視和上級(jí)業(yè)務(wù)部門精心指導(dǎo)下,，我局畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作以《食品安全法》,、《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》、《獸藥管理?xiàng)l例》,、《x動(dòng)物防疫法》和《動(dòng)物檢疫管理辦法》等法律法規(guī)為指針,，狠抓養(yǎng)殖業(yè)投入品監(jiān)管和畜禽檢疫工作，現(xiàn)將有關(guān)工作情況匯報(bào)如下：

（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，全面落實(shí)責(zé)任

為加強(qiáng)畜禽水產(chǎn)品安全監(jiān)管,，保障人民群眾消費(fèi)安全,，維護(hù)公眾健康，依據(jù)農(nóng)業(yè)部制定的《動(dòng)物檢疫管理辦法》,、《動(dòng)物防疫條件審查辦法》的貫徹實(shí)施,，成立區(qū)“瘦肉精”等違禁藥物打擊領(lǐng)導(dǎo)小組，由區(qū)農(nóng)辦主任肖澤榮任組長(zhǎng),，區(qū)農(nóng)辦紀(jì)委書記（代管畜牧水產(chǎn)工作）劉娜,、雨母山鄉(xiāng)副鄉(xiāng)長(zhǎng)唐祝英,、呆鷹嶺鎮(zhèn)副鎮(zhèn)上羅棋軒,、長(zhǎng)湖鄉(xiāng)主任科員周建民任副組長(zhǎng)，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)防疫站站長(zhǎng)為主要成員,，由劉娜兼任辦公室主任,。建立各級(jí)各部門分工負(fù)責(zé)的工作機(jī)制，做到分工明確,，責(zé)任到人,。

（二）依法簽訂畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全責(zé)任狀，明確工作職責(zé)

為提高養(yǎng)殖戶,、販運(yùn)戶以及各鄉(xiāng)鎮(zhèn)檢疫人員的法律意識(shí)和動(dòng)物食品安全意識(shí),，我局分別組織召開(kāi)專題會(huì)議并舉辦了培訓(xùn)班，就《動(dòng)物防疫法》,、《食品安全法》等法律法規(guī)進(jìn)行講解,，與養(yǎng)殖戶、販運(yùn)戶簽訂了畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全責(zé)任承諾書,。與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)檢疫人員簽訂檢疫工作目標(biāo)責(zé)任狀,，進(jìn)一步明確各自工作責(zé)任。并且發(fā)放宣傳材料650余份,，媒體宣傳5次,，召開(kāi)專題會(huì)議5次，組織各鄉(xiāng)鎮(zhèn)防疫站專業(yè)人員每月學(xué)習(xí)培訓(xùn)一次,。在督查行動(dòng)中發(fā)現(xiàn)的新情況,、新問(wèn)題和工作新經(jīng)驗(yàn)要及時(shí)上報(bào)區(qū)“瘦肉精”等違禁藥品整治打擊辦公室和區(qū)食安委。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)防疫站每月10日,、25日向區(qū)整治辦上報(bào)整治信息,。對(duì)因工作不力導(dǎo)致出現(xiàn)“瘦肉精”等違禁藥品安全事故的.予以通報(bào)批評(píng)，并追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任,。

（三）加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)所的監(jiān)管工作

我區(qū)各部門緊密配合,，互通信息，同時(shí)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)防疫站做好了各自職責(zé)范圍內(nèi)的工作，利用“瘦肉精”快速檢測(cè)試紙,、萊克多巴胺測(cè)試卡對(duì)生豬養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）和各生豬收購(gòu)點(diǎn)進(jìn)行同步不定期突擊抽查,，今年以來(lái)，使用檢測(cè)試紙共計(jì)3260條,，全區(qū)4個(gè)監(jiān)測(cè)場(chǎng)出動(dòng)人員為290次,，抽樣數(shù)量為2690次，合格率達(dá)100%,。若一旦發(fā)現(xiàn)試紙檢測(cè)呈陽(yáng)性,，將嚴(yán)格控制生豬上市和流通并立即送樣復(fù)查，經(jīng)復(fù)檢確認(rèn)后依法處置,。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)對(duì)規(guī)模豬場(chǎng)的抽檢率為100%,，各生豬屠宰場(chǎng)抽查按照百分之五的比例抽取。外調(diào)生豬按照每戶必檢一頭抽檢,。加強(qiáng)對(duì)檢疫票證的管理,，嚴(yán)格執(zhí)行產(chǎn)地檢疫制度，加強(qiáng)耳標(biāo)管理,，嚴(yán)禁耳標(biāo)隨便發(fā)放,。

（四）嚴(yán)把市場(chǎng)環(huán)節(jié)監(jiān)管工作

今年以來(lái)，受h7n9禽流感病毒的影響,，我區(qū)嚴(yán)把市場(chǎng)關(guān),。對(duì)呆鷹嶺市場(chǎng)、雨母山鄉(xiāng)市場(chǎng),，實(shí)行市場(chǎng)準(zhǔn)入制,，凡進(jìn)入市場(chǎng)的動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品必須憑檢疫證明,、檢疫標(biāo)志才能上市,，嚴(yán)禁病害動(dòng)物及產(chǎn)品上市。嚴(yán)格按照動(dòng)物及其產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入,、交易和退市進(jìn)行消毒等各項(xiàng)制度的要求,，加強(qiáng)對(duì)集市、動(dòng)物產(chǎn)品加工,、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的監(jiān)管,，以確保消費(fèi)者吃上放心肉。我區(qū)共組織開(kāi)展畜禽水產(chǎn)品安全專項(xiàng)治理活動(dòng)2次,，區(qū)人大和政府給予了大力支持,，對(duì)轄區(qū)內(nèi)肉食品經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)進(jìn)行專項(xiàng)治理和普查，確保畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全,。

（五）進(jìn)一步強(qiáng)化病死畜禽無(wú)害化處理

為確保人們吃上放心的肉食品,，嚴(yán)防病死肉品上市，我局采取了多種措施，除加強(qiáng)宣傳,，嚴(yán)格檢疫稽查外,，我局進(jìn)一步強(qiáng)化了病死肉品的無(wú)害化處理措施。要求各養(yǎng)殖戶必須建好無(wú)害化處理設(shè)施,，要求各基層動(dòng)物防疫站工作人員嚴(yán)格監(jiān)管,，對(duì)病死動(dòng)物嚴(yán)格按照“四不一處理”要求處理，嚴(yán)厲打擊亂丟,、亂棄,、販賣、出售病死豬肉行為,，確保從源頭上防止病死肉品上市流通,。

加強(qiáng)畜禽產(chǎn)地檢疫，把畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全及“瘦肉精”等違禁藥品檢測(cè)作為檢疫總體目標(biāo),。從源頭上為肉品質(zhì)量安全把關(guān),，把畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管與畜禽出欄的產(chǎn)地檢疫結(jié)合起來(lái),，抓好《食品安全法》,、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》和農(nóng)業(yè)部《畜禽標(biāo)識(shí)和養(yǎng)殖檔案管理辦法》的貫徹落實(shí)。

在此,，我們將扎實(shí)做好全區(qū)畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的各項(xiàng)工作,，不斷提升畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，為保障人們?nèi)罕娤M(fèi)安全和我區(qū)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn),。

今年以來(lái),，我們搶抓陜南重點(diǎn)鎮(zhèn)建設(shè)契機(jī)，把清潔工程建設(shè),、省級(jí)文化旅游名鎮(zhèn)建設(shè),、陜南重點(diǎn)鎮(zhèn)建設(shè)和新農(nóng)村建設(shè)有機(jī)結(jié)合起來(lái)，以城鎮(zhèn)化建設(shè)為突破口,，以鎮(zhèn)村建設(shè)為重點(diǎn),，狠抓城鎮(zhèn)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和城鎮(zhèn)綜合治理，積極實(shí)施農(nóng)村清潔工程,，著力改善人居環(huán)境,，精心打造文化旅游名鎮(zhèn)，城鎮(zhèn)化建設(shè)成效顯著,，重點(diǎn)鎮(zhèn)建設(shè)穩(wěn)步推進(jìn),，清潔工程順利實(shí)施，城鄉(xiāng)面貌煥然一新,，為全鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)又快又好發(fā)展起到了重要的促進(jìn)作用,。

農(nóng)村食品安全工作總結(jié)篇六

接區(qū)食藥監(jiān)【20xx】14號(hào)文件后，我鎮(zhèn)高度重視，及時(shí)制訂措施,，確保我鎮(zhèn)關(guān)于農(nóng)村食品安全整治的工作落實(shí)到位,。

一、成立機(jī)構(gòu),，落實(shí)責(zé)任,。

我鎮(zhèn)從工商、食品,、衛(wèi)生,、農(nóng)業(yè)等相關(guān)部門抽調(diào)人員，組成農(nóng)村食品安全專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，按照四個(gè)“最嚴(yán)”要求,，針對(duì)我鎮(zhèn)可能存在的生產(chǎn)銷售“五無(wú)”食品，“兩超一非”食品,，過(guò)期變質(zhì)食品等現(xiàn)象,，認(rèn)真排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，監(jiān)督農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)主體資格和責(zé)任,，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為,，通過(guò)追源頭、查流向,、端窩點(diǎn),、堵渠道等方法，有效遏制相關(guān)的違法違規(guī)現(xiàn)象,。

二,、突出重點(diǎn)、強(qiáng)化監(jiān)管,。

我鎮(zhèn)針對(duì)本地區(qū)食品消費(fèi)的特點(diǎn),，加大對(duì)重點(diǎn)品種、重點(diǎn)區(qū)域,、重點(diǎn)單位的監(jiān)管,、排查及整治力度，采取不定時(shí)不定點(diǎn)抽查和定時(shí)定點(diǎn)普查兩種方式相結(jié)合的監(jiān)管排查整治方式,。除按文件內(nèi)容要求進(jìn)行相關(guān)的監(jiān)管排查整治外,，我鎮(zhèn)特別重點(diǎn)對(duì)食品生產(chǎn)小作坊、校園周邊經(jīng)營(yíng)戶,、學(xué)校,、幼兒園食堂所生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)或采購(gòu)的食品及原料進(jìn)行抽檢，據(jù)監(jiān)管排查整治情況反映,，我鎮(zhèn)截止20xx年6月份,，在食品安全方面沒(méi)有發(fā)現(xiàn)任何違法違規(guī)行為,。

三、加強(qiáng)宣傳,，營(yíng)造氛圍,。

我鎮(zhèn)利用有線臺(tái)、宣傳標(biāo)語(yǔ),、橫批等形式,，多渠道宣傳傳播食品安全知識(shí)，做到家喻戶曉,，提高農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者守法自律意識(shí)和消費(fèi)者自我保護(hù)意識(shí),，同時(shí)設(shè)置投訴電話，投訴部門,，方便廣大人民群眾對(duì)侵害群眾食品藥品利益的行為進(jìn)行投訴,，以便我鎮(zhèn)相關(guān)部門在第一時(shí)間掌握情況，了解問(wèn)題,，解決矛盾,，處理違法行為。

農(nóng)村食品安全工作總結(jié)篇七

接區(qū)食藥監(jiān)【2015】14號(hào)文件后,，我鎮(zhèn)高度重視,，及時(shí)制訂措施，確保我鎮(zhèn)農(nóng)村食品安全整治的工作落實(shí)到位,。

我鎮(zhèn)從工商,、食品、衛(wèi)生,、農(nóng)業(yè)等相關(guān)部門抽調(diào)人員，組成農(nóng)村食品安全專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，按照四個(gè)“最嚴(yán)”要求,，針對(duì)我鎮(zhèn)可能存在的生產(chǎn)銷售“五無(wú)”食品，“兩超一非”食品,，過(guò)期變質(zhì)食品等現(xiàn)象,，認(rèn)真排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，監(jiān)督農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)主體資格和責(zé)任,，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為,，通過(guò)追源頭、查流向,、端窩點(diǎn),、堵渠道等方法，有效遏制相關(guān)的違法違規(guī)現(xiàn)象,。

我鎮(zhèn)針對(duì)本地區(qū)食品消費(fèi)的特點(diǎn),，加大對(duì)重點(diǎn)品種,、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)單位的監(jiān)管,、排查及整治力度,，采取不定時(shí)不定點(diǎn)抽查和定時(shí)定點(diǎn)普查兩種方式相結(jié)合的監(jiān)管排查整治方式。除按文件內(nèi)容要求進(jìn)行相關(guān)的監(jiān)管排查整治外,，我鎮(zhèn)特別重點(diǎn)對(duì)食品生產(chǎn)小作坊,、校園周邊經(jīng)營(yíng)戶、學(xué)校,、幼兒園食堂所生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)或采購(gòu)的食品及原料進(jìn)行抽檢,，據(jù)監(jiān)管排查整治情況反映，我鎮(zhèn)截止2015年6月份,，在食品安全方面沒(méi)有發(fā)現(xiàn)任何違法違規(guī)行為,，具體內(nèi)容見(jiàn)《2015年農(nóng)村食品安全專項(xiàng)整治工作情況統(tǒng)計(jì)表》。

我鎮(zhèn)利用有線臺(tái),、宣傳標(biāo)語(yǔ),、橫批等形式，多渠道宣傳傳播食品安全知識(shí),，做到家喻戶曉,，提高農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者守法自律意識(shí)和消費(fèi)者自我保護(hù)意識(shí)，同時(shí)設(shè)置投訴電話,，投訴部門,，方便廣大人民群眾對(duì)侵害群眾食品藥品利益的行為進(jìn)行投訴，以便我鎮(zhèn)相關(guān)部門在第一時(shí)間掌握情況,，了解問(wèn)題,，解決矛盾，處理違法行為,。

農(nóng)村食品安全工作總結(jié)篇八

2,、強(qiáng)化了農(nóng)村群宴管理工作，落實(shí)了村申報(bào),，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo),，鎮(zhèn)審批的群宴管理制度。對(duì)全鎮(zhèn)的流動(dòng)廚師實(shí)行備案登記及公示,，目前鎮(zhèn)域范圍的__名鎮(zhèn)流動(dòng)廚師全部備案,。保障落實(shí)了群宴管理專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)，村(社區(qū))每申報(bào)和現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)_例給予經(jīng)費(fèi)__元,。____年,，農(nóng)村群宴申報(bào)數(shù)___次，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)___次,，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)___%,，申報(bào)率__%,。

3、強(qiáng)化了食品安全隱患排查問(wèn)題發(fā)現(xiàn)及處置,，對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品安全監(jiān)管對(duì)象實(shí)行動(dòng)態(tài)管理,，建立監(jiān)管對(duì)象臺(tái)帳，做到食品種養(yǎng)殖環(huán)節(jié),、生產(chǎn)環(huán)節(jié),、流通環(huán)節(jié)、餐飲環(huán)節(jié)家底清,、情況明,。轄區(qū)范圍內(nèi)食品安全監(jiān)管對(duì)象___家，做到底子清,、情況明,。全年巡查種養(yǎng)殖、企業(yè),、食品市場(chǎng),、餐飲、無(wú)證作坊等,，發(fā)現(xiàn)食品安全隱患___起,，處置___起，上報(bào)縣及相關(guān)部門__起,。其中排查流通領(lǐng)域隱患__起,，立案調(diào)查兩戶，餐飲隱患___起,，食品企業(yè)小作坊隱患__起,，立案調(diào)查_(kāi)戶，醫(yī)療機(jī)構(gòu),、藥店隱患__起,，立案調(diào)查三戶，學(xué)校隱患_起,，其中_小學(xué)發(fā)現(xiàn)一起較大隱患，進(jìn)行了及時(shí)整改并要求其提供書面整改報(bào)告,。成功取締_村無(wú)證收售活狗的兩個(gè)隱患,。排查_(kāi)家無(wú)證豆腐制品小作坊，并成功取締_家,。全年轄區(qū)內(nèi)沒(méi)有發(fā)現(xiàn)制售假冒偽劣食品,、私屠濫宰窩點(diǎn)被媒體曝光、投訴舉報(bào)和上級(jí)交辦查處的窩點(diǎn),。

4,、強(qiáng)化宣傳,，增強(qiáng)社會(huì)安全意識(shí)。召開(kāi)食品安全培訓(xùn)會(huì),，增強(qiáng)從業(yè)人員安全意識(shí),。組織食品從業(yè)人員、流動(dòng)廚師,、企業(yè)安全員培訓(xùn)活動(dòng)_次,，___人次參加，發(fā)放資料___份,。組織村組食品安全信息員,、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)員開(kāi)展專題培訓(xùn)_次上，__人次參加,。開(kāi)展形式多樣的宣傳活動(dòng),，增強(qiáng)群眾食品安全意識(shí)，建立_個(gè)村社區(qū)食品安全宣傳專欄,，到各小區(qū),、集中居住區(qū)、場(chǎng)鎮(zhèn)發(fā)放食品安全宣傳資料,，開(kāi)展食品安全宣傳周活動(dòng),，積極組織文藝隊(duì)參加全縣食品安全周宣傳活動(dòng)。通過(guò)提升群眾食品安全意識(shí),，推進(jìn)社會(huì)監(jiān)管,，全年，查獲上報(bào)無(wú)證作坊_起,。

二,、____年工作計(jì)劃。

2,、廣泛動(dòng)員強(qiáng)化社會(huì)監(jiān)管,，強(qiáng)化食品安全宣傳教育和培訓(xùn)力度，餐飲從業(yè)人員,、食品企業(yè)相關(guān)人員培訓(xùn)兩次以上,，群宴廚師和現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)員培訓(xùn)兩次以上，不斷提高群眾和食品安全從業(yè)人員安全意識(shí),，明確食品安全主體,，強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)，強(qiáng)化對(duì)食品安全的承諾,，強(qiáng)化社會(huì)監(jiān)督,。宣傳教育注重群眾參與，除建立食品安全宣傳專欄外,，發(fā)揮老年文藝隊(duì)作用,，將食品安全教育宣傳融入到文藝活動(dòng)中,，提高群眾對(duì)食品安全宣傳教育接受度。

3,、加強(qiáng)巡查監(jiān)管,，強(qiáng)化隱患排查和整治。通過(guò)對(duì)重點(diǎn)區(qū)域,、重點(diǎn)人頭巡查,，加大對(duì)無(wú)證小作坊、餐飲點(diǎn),、流動(dòng)攤販的清理和打擊,，增強(qiáng)食品安全管理力度。特別是校園及周邊食品安全的整治,，加強(qiáng)檢查,，督促學(xué)校加強(qiáng)校園內(nèi)食品安全管理，確保校園內(nèi)外食品安全,。通過(guò)鎮(zhèn)村組三級(jí)隱患排查和整治,，確保鎮(zhèn)域內(nèi)全年無(wú)食品安全事故發(fā)生，不發(fā)生被媒體曝光,、上級(jí)交辦查處窩點(diǎn),。

4、加強(qiáng)農(nóng)村群宴管理,，認(rèn)真落實(shí)農(nóng)村群宴管理辦法,，加強(qiáng)宣傳和培訓(xùn)，加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)業(yè)務(wù)培訓(xùn)力度,，確保申報(bào)率和現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)率,，保障農(nóng)村群宴安全。加強(qiáng)對(duì)村(社區(qū))群宴申報(bào)督促巡查工作,，提高各村(社區(qū))申報(bào)率,，全面完成縣下達(dá)的申報(bào)目標(biāo)。

5,、加強(qiáng)專項(xiàng)整治行動(dòng),。繼續(xù)做好農(nóng)村食品安全監(jiān)管等各項(xiàng)專項(xiàng)整治工作，完成專項(xiàng)整治目標(biāo),。做好____年各大節(jié)日食品安全檢查和保障工作,。

農(nóng)村食品安全工作總結(jié)篇九

農(nóng)村食品安全治理工作已經(jīng)列入國(guó)家食品安全“十三五”規(guī)劃和20__年國(guó)務(wù)院食品安全重點(diǎn)工作安排。為保障我市農(nóng)村食品安全治理工作深入開(kāi)展并切實(shí)取得成效,，近日，市食安辦印發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村食品安全治理工作的通知》,，要求各縣市區(qū)高度重視,，以更加扎實(shí)的工作作風(fēng)和舉措,，加大工作力度，采取點(diǎn),、線,、面各有側(cè)重并相互結(jié)合的方式，不斷深化農(nóng)村食品安全治理工作,，努力從根本上改善農(nóng)村食品安全狀況,。

一、探尋規(guī)律,，強(qiáng)化科學(xué)施策,。要堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，在前階段治理工作的基礎(chǔ)上,，繼續(xù)認(rèn)真查找和梳理問(wèn)題的深層次原因和規(guī)律性問(wèn)題,，結(jié)合農(nóng)村食品安全狀況和食品經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，針對(duì)農(nóng)村食品安全治理中重點(diǎn)區(qū)域的面,，重點(diǎn)業(yè)態(tài),、重點(diǎn)品種的點(diǎn)，以及重點(diǎn)問(wèn)題的線強(qiáng)化治理,，加大農(nóng)村食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查力度,，認(rèn)真研究問(wèn)題，及時(shí)制定解決措施清單,，有效解決農(nóng)村食品安全突出問(wèn)題,，消除突出風(fēng)險(xiǎn)隱患。要圍繞群眾日常大宗消費(fèi)食品,、兒童食品,、進(jìn)口食品以及民俗食品、地方特色食品等重點(diǎn)品種,，針對(duì)銷售標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范食品,、超過(guò)保質(zhì)期食品、無(wú)中文標(biāo)簽食品,、商標(biāo)侵權(quán)和仿冒食品,、“五無(wú)”食品等違法行為，加大對(duì)相關(guān)區(qū)域及重點(diǎn)場(chǎng)所的監(jiān)管力度,。

二,、加強(qiáng)督導(dǎo)，保障工作成效,。各縣市區(qū)要嚴(yán)格按照上級(jí)規(guī)定的工作目標(biāo)和工作任務(wù)開(kāi)展治理工作,，經(jīng)常性地開(kāi)展針對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)區(qū)域、重點(diǎn)問(wèn)題的明查暗訪和飛行檢查，強(qiáng)化現(xiàn)場(chǎng)督促檢查,，做到一級(jí)抓一級(jí),，層層抓落實(shí)。各監(jiān)管部門要明確職責(zé),、密切協(xié)作,、相互銜接，打好組合拳,，避免各自為戰(zhàn),，甚至是相互推諉。對(duì)明查暗訪中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)進(jìn)行通報(bào),，對(duì)好的監(jiān)管措施和治理經(jīng)驗(yàn)及時(shí)總結(jié)并加以推廣,。

三、著眼“三小”,，消除監(jiān)管盲區(qū),。要加快完善和強(qiáng)化食品小作坊、小攤販,、小餐飲,、農(nóng)村集體聚餐管理措施。要強(qiáng)化宣傳,、規(guī)范和引導(dǎo),，使食品生產(chǎn)加工小作坊具備保障食品安全的基本食品生產(chǎn)加工條件，購(gòu)進(jìn)和使用具備合法并可追溯來(lái)源的原料及食品添加劑,，并能夠識(shí)別和控制生產(chǎn)加工過(guò)程中影響食品安全的風(fēng)險(xiǎn)隱患,。要切實(shí)將農(nóng)村集市和廟會(huì)等農(nóng)民群眾臨時(shí)性集中消費(fèi)場(chǎng)所納入監(jiān)管范圍，努力實(shí)現(xiàn)小作坊,、小攤販,、小餐飲食品安全監(jiān)管的全覆蓋，強(qiáng)化農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),、集市,、廟會(huì)等農(nóng)村高風(fēng)險(xiǎn)場(chǎng)所監(jiān)管工作;集市開(kāi)辦者、廟會(huì)主辦者要采取備案等方式實(shí)施管理,，入市從事食品經(jīng)營(yíng)的應(yīng)當(dāng)實(shí)名登記或備案,，食品經(jīng)營(yíng)條件存在食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患或經(jīng)營(yíng)過(guò)期、變質(zhì)等假冒偽劣食品的要予以取締,。要強(qiáng)化對(duì)農(nóng)村食品游商的監(jiān)管,，向農(nóng)村食品店和攤販供應(yīng)食品的游商要具備食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)資格，相關(guān)食品應(yīng)當(dāng)具備合法的來(lái)源證明;食品送貨車要明示身份,，鼓勵(lì)實(shí)施統(tǒng)一管理,。

四,、示范引導(dǎo)，提升農(nóng)村食品供應(yīng)渠道安全水平,。鼓勵(lì)有條件的地方積極推進(jìn)農(nóng)村食品店統(tǒng)一配送試點(diǎn)工作,，引導(dǎo)大型連鎖食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)采取設(shè)立鄉(xiāng)村便利店等方式向農(nóng)村地區(qū)發(fā)展，支持,、培育和規(guī)范農(nóng)村食品供應(yīng)主渠道。要通過(guò)指導(dǎo)推進(jìn)農(nóng)村食品安全示范店建設(shè)工作,，以樹(shù)立典范的方式引領(lǐng)農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)者誠(chéng)信規(guī)范經(jīng)營(yíng),，有效保障農(nóng)村地區(qū)食品安全。

五,、宣傳普及,，做好經(jīng)常性教育和引導(dǎo)。采取貼近廣大農(nóng)民生活的渠道和方式,，以通俗易懂,、形象生動(dòng)的方式宣傳食品安全知識(shí)，增強(qiáng)農(nóng)村消費(fèi)者的自我防范,、消費(fèi)維權(quán)意識(shí)和識(shí)假辨假能力,。鼓勵(lì)通過(guò)鄉(xiāng)規(guī)民約等方式，不斷打壓假冒偽劣食品在農(nóng)村的生存空間,。

農(nóng)村食品安全工作總結(jié)篇十

根據(jù)xx市監(jiān)食藥精神,，為鞏固“掃雷”專項(xiàng)整治行動(dòng)成果，完善食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)全鏈條監(jiān)管舉措,，20xx年我局繼續(xù)開(kāi)展了農(nóng)村食品安全治理工作,，現(xiàn)將上半年工作總結(jié)如下：

一、明確目標(biāo)思路,，持續(xù)推進(jìn)工作,。

我局根據(jù)上級(jí)要求，結(jié)合我縣實(shí)際情況,，確立以下工作思路：一是堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向,。認(rèn)真查找和梳理農(nóng)村食品問(wèn)題多發(fā)、易發(fā)等重點(diǎn)區(qū)域的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)突出違法違規(guī)問(wèn)題和陋習(xí)頑疾,，做到主動(dòng)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,、研究問(wèn)題、解決問(wèn)題,。

二是堅(jiān)持風(fēng)險(xiǎn)管理,。按照省局風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)管要求，以風(fēng)險(xiǎn)管理為核心,，強(qiáng)化日常監(jiān)管和重點(diǎn)區(qū)域,、重點(diǎn)業(yè)態(tài)、重點(diǎn)時(shí)段的專項(xiàng)治理。

三是堅(jiān)持全程監(jiān)管,。統(tǒng)籌兼顧食品以及食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn),、銷售、餐飲服務(wù)各個(gè)環(huán)節(jié)和領(lǐng)域,，實(shí)施全方位,、全環(huán)節(jié)、全鏈條的監(jiān)管,。

四是堅(jiān)持信息公開(kāi),。主動(dòng)公開(kāi)農(nóng)村食品安全監(jiān)管和整治措施、成果,、案例等方面的信息,，接受社會(huì)監(jiān)督。

二,、突出重點(diǎn)問(wèn)題,，強(qiáng)化隱患排查。

以農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng),、城鄉(xiāng)結(jié)合部,、校園及其周邊、自然村等農(nóng)村食品問(wèn)題多發(fā),、易發(fā)的區(qū)域?yàn)橹攸c(diǎn)區(qū)域,，以食品加工小作坊、小食雜店,、小餐飲店,、集貿(mào)市場(chǎng)、現(xiàn)場(chǎng)制售店,、學(xué)校食堂,、農(nóng)家樂(lè)、農(nóng)家宴等為重點(diǎn)業(yè)態(tài),。

以與農(nóng)村地區(qū)群眾日常生活消費(fèi)關(guān)系密切,、監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題較多、消費(fèi)者投訴舉報(bào)較為集中,、社會(huì)反映突出的食品為重點(diǎn)品種,，有針對(duì)性地組織開(kāi)展食品安全監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作，加大對(duì)農(nóng)村地區(qū)或面向農(nóng)村地區(qū)生產(chǎn)的食品的監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)力度,，及時(shí)發(fā)現(xiàn)農(nóng)村食品安全問(wèn)題,，研究制定問(wèn)題和解決措施清單，采取有針對(duì)性的措施,，實(shí)施清單式監(jiān)管,，及時(shí)消除隱患,。

三、明確工作重點(diǎn),，強(qiáng)化工作舉措,。

在食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)，嚴(yán)格落實(shí)《安徽省食品生產(chǎn)小作坊監(jiān)管工作的指導(dǎo)意見(jiàn)》及《安徽省食品生產(chǎn)加工小作坊現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢查指南》,，按小作坊風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)監(jiān)管要求,，將已建檔小作坊按照風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)開(kāi)展動(dòng)態(tài)監(jiān)管，基本實(shí)現(xiàn)對(duì)小作坊開(kāi)展有序監(jiān)管和有效治理,。

將食品生產(chǎn)小作坊衛(wèi)生條件,、食品原料的進(jìn)貨查驗(yàn)、食品添加物質(zhì)的使用情況以及有無(wú)非法添加等情況作為重點(diǎn),，開(kāi)展監(jiān)督檢查。

在食品銷售環(huán)節(jié),，堅(jiān)持檢查食品銷售主體資格,，及時(shí)發(fā)現(xiàn)、查處無(wú)證無(wú)照,、超范圍經(jīng)營(yíng)食品行為,。督促食品銷售者嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗(yàn)記錄義務(wù)，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和查驗(yàn)記錄制度,，確保所購(gòu)進(jìn)銷售的食品來(lái)源合法,。監(jiān)督食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)開(kāi)辦者認(rèn)真落實(shí)食品安全主體責(zé)任，全面履行法定義務(wù),，建立落實(shí)食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入,、日常檢查、信息公示,、檢驗(yàn)檢測(cè)等食品安全管理制度,，促進(jìn)食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售規(guī)范有序。

加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村超市內(nèi)的現(xiàn)場(chǎng)制售的監(jiān)管,。重點(diǎn)檢查超市經(jīng)營(yíng)的制售項(xiàng)目是否與食品經(jīng)營(yíng)許可證核準(zhǔn)的項(xiàng)目相符,，食品標(biāo)簽是否規(guī)范標(biāo)注，人員健康檢查制度,、原料的進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度,、制作銷售銷毀數(shù)量記錄制度等是否落實(shí)到位。嚴(yán)厲打擊銷售無(wú)生產(chǎn)廠家,、無(wú)生產(chǎn)日期,、無(wú)保質(zhì)期、無(wú)食品生產(chǎn)許可或小作坊登記證明,、無(wú)食品標(biāo)簽的“五無(wú)”食品,，以及銷售假冒偽劣,、過(guò)期變質(zhì)食品等違法行為。

在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié),，對(duì)農(nóng)村集體聚餐食品安全監(jiān)管嚴(yán)格落實(shí)備案和分類指導(dǎo)制度,，50人以上集體聚餐的，由舉辦者和承辦者將菜單,、舉辦場(chǎng)地,、參加人數(shù)等內(nèi)容提前向村委會(huì)報(bào)告，并做好登記,，簽訂食品安全承諾書,，自覺(jué)接受食品安全監(jiān)管人員指導(dǎo)。

加強(qiáng)農(nóng)村小餐飲,、“農(nóng)家樂(lè)”等食品安全監(jiān)管,，嚴(yán)格許可審核，確保農(nóng)村小餐飲,、“農(nóng)家樂(lè)”滿足餐飲服務(wù)食品安全基本條件和要求,。

上半年我局共出動(dòng)執(zhí)法車輛562臺(tái)次，出動(dòng)執(zhí)法人員893人次,，檢查各類經(jīng)營(yíng)戶1644戶次,，抽檢食品202批次，立案查處違法經(jīng)營(yíng)行為xx件,，罰款186200元,，責(zé)令整改20戶。我局將繼續(xù)認(rèn)真開(kāi)展農(nóng)村食品治理工作,，凈化農(nóng)村食品市場(chǎng),，保障農(nóng)村食品安全。

農(nóng)村食品安全工作總結(jié)篇十一

20xx年以來(lái),，我鎮(zhèn)根據(jù)岑政辦發(fā)［xx］69號(hào)文件關(guān)于xx市食品,、藥品專項(xiàng)整治工作安排，領(lǐng)導(dǎo)高度重視,，狠抓落實(shí),，切實(shí)抓好我鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)的食品安全監(jiān)管工作，取得了明顯的效果,。xx年里我鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)沒(méi)有發(fā)生食品安全事故?，F(xiàn)將我鎮(zhèn)今年的食品安全工作簡(jiǎn)單總結(jié)如下：

（一）領(lǐng)導(dǎo)重視，機(jī)構(gòu)健全,。

我鎮(zhèn)高度重視食品安全工作,，鎮(zhèn)專門成立了食品藥品專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組由鎮(zhèn)黨委副書記賴炳新同志擔(dān)任組長(zhǎng),，鎮(zhèn)黨委宣傳委員黃立平,、黨委委員陳強(qiáng)同志擔(dān)任副組長(zhǎng),，成員有黨政辦、綜治辦,、派出所,、工商所、衛(wèi)生院,、民政辦等部門的負(fù)責(zé)人組成,，切實(shí)加強(qiáng)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。我鎮(zhèn)經(jīng)常召開(kāi)鎮(zhèn)安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組成員會(huì)議,，對(duì)全鎮(zhèn)食品安全工作進(jìn)行研究分析,，并作出部署，并要求各有關(guān)部門按照部門職責(zé),，既分工,，又合作，各司其職,，深入到轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn),、加工、經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行食品安全大檢查,，從生產(chǎn)、銷售,、消費(fèi)等渠道堵塞食品安全漏洞,，確保我鎮(zhèn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序良好，食品經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展,，食品質(zhì)量和食品安全保障水平有較大提高,，人民群眾消費(fèi)安全感進(jìn)一步增強(qiáng)。

（二）廣泛宣傳,，提高群眾食品安全意識(shí),。

我鎮(zhèn)通過(guò)墻報(bào)、標(biāo)語(yǔ),、宣傳車,、分發(fā)傳單資料等手段廣泛宣傳食品安全知識(shí)，科學(xué)引導(dǎo)正確的消費(fèi)觀,，提高人民群眾自我保護(hù)能力,。一年來(lái)共出動(dòng)宣傳車40多架次、張貼標(biāo)語(yǔ)1000多張,，分發(fā)宣傳資料10000多份,，形成了全社會(huì)重視食品安全的良好氛圍。

一年來(lái),，我鎮(zhèn)定期不定期組織工商所,、農(nóng)業(yè)站,、衛(wèi)生院、教管辦等部門對(duì)轄區(qū)內(nèi)的食品加工企業(yè),、銷售攤點(diǎn),、商店、市場(chǎng),、學(xué)校等重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行深入細(xì)致的檢查,。

1、嚴(yán)厲打擊無(wú)證生產(chǎn)和制售假冒食品的違法行為,。工商所,、企業(yè)站等部門針對(duì)糧、肉,、蔬菜,、奶制品、豆制品,、水產(chǎn)品,、酒、飲料,、兒童食品和保健食品等10類食品開(kāi)展“八查”,，要求生產(chǎn)廠家建立質(zhì)量檔案，從嚴(yán)審查企業(yè)生產(chǎn)條件,，強(qiáng)化日常監(jiān)督,。

2、把好農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)安全關(guān),。按照農(nóng)藥管理?xiàng)l例以及危險(xiǎn)化學(xué)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理辦法的有關(guān)規(guī)定,，鎮(zhèn)涉農(nóng)的有關(guān)部門對(duì)轄區(qū)內(nèi)的農(nóng)藥、獸藥經(jīng)營(yíng)點(diǎn)進(jìn)行整治,，發(fā)現(xiàn)一些經(jīng)營(yíng)點(diǎn)無(wú)“鼠藥定點(diǎn)經(jīng)營(yíng)許可證”經(jīng)營(yíng)鼠藥,，或不設(shè)立高毒農(nóng)藥專柜，不懸掛農(nóng)藥安全知識(shí)掛圖,。我鎮(zhèn)向其發(fā)出整改通知書,，限期整改。此外還經(jīng)常對(duì)蔬菜基地進(jìn)行速測(cè)卡檢測(cè),，杜絕農(nóng)藥殘留超標(biāo)現(xiàn)象,。我們還加強(qiáng)對(duì)菜農(nóng)進(jìn)行農(nóng)藥安全生產(chǎn)培訓(xùn)，提高其安全意識(shí),，保證了蔬菜安全,。

3、開(kāi)展包裝食品,、重要農(nóng)產(chǎn)品,、加工品等安全檢查,。鎮(zhèn)生豬定點(diǎn)屠宰辦檢查、查處了一批未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的肉品,；工商部門,、農(nóng)業(yè)站重點(diǎn)對(duì)飲料、酒,、兒童食品,、保健食品、腌熏制品,、調(diào)味品,、罐頭、食用油等10種包裝食品進(jìn)行“六查六看”,，查處非法使用有害化學(xué)品的水果,、水產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品等,。在檢查市場(chǎng)的肉類和禽類產(chǎn)品時(shí),，要求出售的豬肉全部經(jīng)過(guò)防疫檢疫，家禽類無(wú)病雞,、鴨上市,。在“五一”、中秋,、“十一”等節(jié)日前夕,，我鎮(zhèn)還加大對(duì)肉類、中秋月餅等食品的安全檢查力度,，對(duì)食品加工點(diǎn)、經(jīng)營(yíng)點(diǎn)進(jìn)行徹底清查,，有效凈化了節(jié)日食品市場(chǎng),。

4、加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村小食店,、雜貨店的整治,。我鎮(zhèn)要求各村（社區(qū)）干部經(jīng)常各村（社區(qū)）小食店、雜貨店的糧,、油,、面、酒,、乳制品,、飲料、肉類和禽類等進(jìn)行安全檢查,，確保群眾的身體健康,。

5,、加強(qiáng)監(jiān)管學(xué)校、企業(yè)食堂食品安全,。我鎮(zhèn)組織了教管辦,、衛(wèi)生院、企業(yè)站等部門,，經(jīng)常性對(duì)各中小學(xué),、企業(yè)的食堂以及學(xué)校周邊的雜貨店進(jìn)行安全檢查，要求食堂保持整潔衛(wèi)生,，健全衛(wèi)生管理制度,，建立食品購(gòu)銷渠道登記，使用前對(duì)食品進(jìn)行試紙檢測(cè),，確保學(xué)生健康,。大力整治學(xué)校周邊小食店環(huán)境，取締一批“三無(wú)”產(chǎn)品,，消除食品安全隱患,。

通過(guò)一年來(lái)的工作，我鎮(zhèn)食品生產(chǎn)加工,、經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)和消費(fèi)的總體情況較好,，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)比較規(guī)范，符合食品安全要求,，但也存在如下問(wèn)題：

1,、存在證照不齊全現(xiàn)象。個(gè)別經(jīng)營(yíng)戶未及時(shí)更換衛(wèi)生許可證,，部分加工企業(yè)和銷售點(diǎn)未辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照,，存在超范圍經(jīng)營(yíng)現(xiàn)象。

3,、在鎮(zhèn)一級(jí)的食品安全機(jī)構(gòu)不健全,，職責(zé)分散在各部門，難以組織協(xié)調(diào),；

4,、鎮(zhèn)一級(jí)的處罰權(quán)力有限，除工商部門外,，其他部門只能是對(duì)違規(guī)企業(yè)下發(fā)整改通知書,，而不能對(duì)其進(jìn)行處罰，在一定程度上縱容了違企業(yè)的違法活動(dòng),。

為切實(shí)加強(qiáng)我鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管,，徹底消除食品安全隱患，在明年的工作中，我鎮(zhèn)將做好以下工作：

1,、加強(qiáng)教育,，通過(guò)報(bào)紙、雜志,、廣播,、電視等媒體廣泛宣傳食品安全知識(shí)，科學(xué)引導(dǎo)正確的消費(fèi)觀,，提高人民群眾自我保護(hù)能力,，形成全社會(huì)重視食品安全的良好氛圍。

2,、加強(qiáng)監(jiān)管,，對(duì)生產(chǎn)、加工,、銷售,、消費(fèi)等環(huán)節(jié)進(jìn)行重點(diǎn)檢查。尤其是加大力度,，把工作重點(diǎn)放在監(jiān)管肉類,、農(nóng)產(chǎn)品、蔬菜等群眾日常必需品上來(lái),，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校,、食堂、超市,、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),、農(nóng)村雜貨店、小酒坊等銷售網(wǎng)點(diǎn)的檢查,，堵塞漏洞,。

3、發(fā)動(dòng)群眾,，實(shí)施超市,、放心店下鄉(xiāng)工程，分段監(jiān)管,、分片負(fù)責(zé)，實(shí)現(xiàn)食品安全群控群防,。

4,、積極配合有關(guān)部門建立完善食品安全的各項(xiàng)制度，建立健全食品安全應(yīng)急預(yù)案,、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測(cè)制度,、進(jìn)銷貨臺(tái)賬制度、餐飲業(yè)、學(xué)校食堂量化分級(jí)管理制度,、食品放心工程綜合評(píng)價(jià),、食品安全監(jiān)管信用檔案等一系列制度，為食品安全提供制度保障,。

農(nóng)村食品安全工作總結(jié)篇十二

20__年我鄉(xiāng)食品安全工作在縣委,、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，按照“加強(qiáng)食品藥品專項(xiàng)整治工作,，確保人民身體健康和生命安全”,、“堅(jiān)持科學(xué)發(fā)展，構(gòu)建和諧曹河”的要求,，切實(shí)加強(qiáng)監(jiān)管,，認(rèn)真解決人民群眾關(guān)注的食品安全問(wèn)題，保障人民群眾飲食安全,，實(shí)現(xiàn)了全鄉(xiāng)食品產(chǎn)業(yè)又好又快發(fā)展,。

一、總體思路,。

按照縣食品安全工作的總體思路,，我鄉(xiāng)20__年食品安全工作的思路是：堅(jiān)持一個(gè)目標(biāo)，落實(shí)兩項(xiàng)責(zé)任,，完善三個(gè)機(jī)制,，強(qiáng)化四個(gè)環(huán)節(jié)，抓好八項(xiàng)工作,。堅(jiān)持一個(gè)目標(biāo)就是保障全鎮(zhèn)廣大人民群眾飲食安全,。落實(shí)兩項(xiàng)責(zé)任就是落實(shí)政府負(fù)總責(zé)和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任。完善三個(gè)機(jī)制就是食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制,、重大事故應(yīng)急處理機(jī)制,、企業(yè)自律約束機(jī)制。強(qiáng)化四個(gè)環(huán)節(jié)就是食品種植養(yǎng)殖,、生產(chǎn)加工,、流通、消費(fèi)環(huán)節(jié)的監(jiān)管,。抓好八項(xiàng)工作就是目標(biāo)管理,、綜合評(píng)價(jià)、信用體系,、專項(xiàng)整治,、監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)、信息工作,、宣傳教育,、綜合監(jiān)督,。使全鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管效能不斷提高，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序明顯好轉(zhuǎn),，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動(dòng)得到有效遏制,，人民群眾飲食安全得到有力保障，食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展,。

二,、強(qiáng)化食品安全監(jiān)管,，提高食品安全水平,。

（一）強(qiáng)化食品種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的監(jiān)管,。一要全面貫徹落實(shí)《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》,，加快建立農(nóng)民專業(yè)化合作經(jīng)濟(jì)組織,，發(fā)揮自律作用,。二要加強(qiáng)農(nóng)業(yè)投入品使用管理，扎實(shí)開(kāi)展生產(chǎn)技術(shù)服務(wù),，提高科學(xué)種植養(yǎng)殖水平，降低風(fēng)險(xiǎn),。三要加強(qiáng)產(chǎn)地產(chǎn)品檢測(cè),，建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測(cè)制度和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯制度,，探索基地準(zhǔn)出、場(chǎng)地掛鉤制度，建立產(chǎn)銷區(qū)對(duì)接機(jī)制，規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品安全管理,。四要抓好農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入管理,，對(duì)含有國(guó)家禁止使用的農(nóng)藥、獸藥及其他化學(xué)物質(zhì)的,，一律不得上市銷售。

（二）強(qiáng)化食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管。一是切實(shí)落實(shí)好區(qū)域監(jiān)管責(zé)任制，加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工企業(yè)的日常監(jiān)管,，確保責(zé)任到人,，措施到位。二是抓好重點(diǎn)食品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查,，對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)和銷售單位開(kāi)展定期和不定期檢查。三是加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰和酒類生產(chǎn)企業(yè)的管理。

（三）強(qiáng)化食品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管,。

一是嚴(yán)把食品經(jīng)營(yíng)主體準(zhǔn)入關(guān),，堅(jiān)持依法登記注冊(cè)和取締無(wú)照經(jīng)營(yíng)，對(duì)全鄉(xiāng)食品加工,，經(jīng)營(yíng)戶建立臺(tái)帳和檔案,，掌握他們的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和銷售情況,，做到了食品安全生產(chǎn)心中有數(shù),。

二是全面加強(qiáng)食品安全日常監(jiān)管。按照“監(jiān)管責(zé)任落實(shí),，監(jiān)管重心下移”的要求,，推進(jìn)基層監(jiān)管工作的制度化和規(guī)范化。以食品質(zhì)量監(jiān)管和規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為為重點(diǎn),，嚴(yán)格食品市場(chǎng)準(zhǔn)入管理,；以“六查六看”為主要內(nèi)容，加強(qiáng)食品市場(chǎng)巡查工作,。

三是認(rèn)真組織開(kāi)展“農(nóng)村食品市場(chǎng)整頓”活動(dòng),，按照標(biāo)本兼治、綜合治理的原則,，加大對(duì)農(nóng)村食品市場(chǎng)的.整治力度,；加強(qiáng)農(nóng)村消費(fèi)維權(quán)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，及時(shí)受理和處理農(nóng)民消費(fèi)者投訴,、申訴和舉報(bào),，切實(shí)保障農(nóng)村食品市場(chǎng)消費(fèi)安全。

（四）強(qiáng)化食品消費(fèi)環(huán)節(jié)的`監(jiān)管,。一是采取有力措施推進(jìn)食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理制度的實(shí)施,，全鎮(zhèn)餐飲業(yè)、食堂等消費(fèi)環(huán)節(jié)食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理制度實(shí)施率要達(dá)到100%。二是進(jìn)一步在餐飲業(yè)和學(xué)校食堂推行食品衛(wèi)生管理員制度,，提高餐飲業(yè),、學(xué)校食品衛(wèi)生管理水平和防范食品衛(wèi)生安全事故的能力。三是加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生管理,。四是特別要加強(qiáng)小餐飲店的衛(wèi)生監(jiān)督管理,，督促其建立食品衛(wèi)生管理制度，改善衛(wèi)生條件并逐步達(dá)到量化分級(jí)管理的要求,。

農(nóng)村食品安全工作總結(jié)篇十三

盡管我們上半年在農(nóng)村食品監(jiān)管工作中取得了一定成績(jī),，但離上級(jí)部門的要求、老百姓的期盼還存在一定的差距,，主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：一是食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體數(shù)量龐大,、經(jīng)營(yíng)分散、環(huán)節(jié)又多,，主體責(zé)任沒(méi)有很好落實(shí),一些食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者守法意識(shí)淡薄,誠(chéng)信體系和行業(yè)約束機(jī)制沒(méi)有建立起來(lái)，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不規(guī)范,，制假售假,、規(guī)避監(jiān)管的情況時(shí)有發(fā)生，風(fēng)險(xiǎn)分布廣泛,，管理難度很大,，個(gè)別企業(yè)為謀取非法利益鋌而走險(xiǎn)，違法手段花樣翻新,，各類風(fēng)險(xiǎn)誘因復(fù)雜交織,，潛在隱患不容樂(lè)觀;二是食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)沒(méi)有切實(shí)履行職能，“市,、鄉(xiāng)鎮(zhèn),、村”三級(jí)聯(lián)動(dòng)效能不夠，村級(jí)(社區(qū))食品安全協(xié)管員網(wǎng)絡(luò)還流于形式;三是部門間的協(xié)調(diào)與配合還需要加強(qiáng),，部門間相互交流溝通機(jī)制仍需健全完善;四是由于工作經(jīng)費(fèi)等問(wèn)題,，像農(nóng)村集體聚餐食品安全監(jiān)管等部分工作難以全面開(kāi)展等等。

今后,，我們將進(jìn)一步加大工作力度,，重點(diǎn)做好以下幾項(xiàng)工作：

四是通過(guò)采取設(shè)立舉報(bào)電話、完善執(zhí)法部門接待制度,、加強(qiáng)部門之間的聯(lián)系溝通等方式,，實(shí)現(xiàn)全市監(jiān)管無(wú)盲區(qū)，嚴(yán)厲打擊違規(guī)違紀(jì)行為,，確保廣大人民群眾的飲食安全,。

農(nóng)村食品安全治理工作已經(jīng)列入國(guó)家食品安全“十三五”規(guī)劃和20xx年國(guó)務(wù)院食品安全重點(diǎn)工作安排。為保障我市農(nóng)村食品安全治理工作深入開(kāi)展并切實(shí)取得成效，近日,，市食安辦印發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村食品安全治理工作的通知》,，要求各縣市區(qū)高度重視，以更加扎實(shí)的工作作風(fēng)和舉措,，加大工作力度,，采取點(diǎn)、線,、面各有側(cè)重并相互結(jié)合的方式,，不斷深化農(nóng)村食品安全治理工作，努力從根本上改善農(nóng)村食品安全狀況,。

一,、探尋規(guī)律，強(qiáng)化科學(xué)施策,。要堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向,，在前階段治理工作的基礎(chǔ)上，繼續(xù)認(rèn)真查找和梳理問(wèn)題的深層次原因和規(guī)律性問(wèn)題,，結(jié)合農(nóng)村食品安全狀況和食品經(jīng)營(yíng)特點(diǎn),，針對(duì)農(nóng)村食品安全治理中重點(diǎn)區(qū)域的面，重點(diǎn)業(yè)態(tài),、重點(diǎn)品種的點(diǎn),，以及重點(diǎn)問(wèn)題的線強(qiáng)化治理，加大農(nóng)村食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查力度,，認(rèn)真研究問(wèn)題,，及時(shí)制定解決措施清單，有效解決農(nóng)村食品安全突出問(wèn)題,，消除突出風(fēng)險(xiǎn)隱患,。要圍繞群眾日常大宗消費(fèi)食品、兒童食品,、進(jìn)口食品以及民俗食品,、地方特色食品等重點(diǎn)品種，針對(duì)銷售標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范食品,、超過(guò)保質(zhì)期食品,、無(wú)中文標(biāo)簽食品、商標(biāo)侵權(quán)和仿冒食品,、“五無(wú)”食品等違法行為,，加大對(duì)相關(guān)區(qū)域及重點(diǎn)場(chǎng)所的監(jiān)管力度。

二,、加強(qiáng)督導(dǎo),，保障工作成效。各縣市區(qū)要嚴(yán)格按照上級(jí)規(guī)定的工作目標(biāo)和工作任務(wù)開(kāi)展治理工作，經(jīng)常性地開(kāi)展針對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)區(qū)域,、重點(diǎn)問(wèn)題的.明查暗訪和飛行檢查,，強(qiáng)化現(xiàn)場(chǎng)督促檢查，做到一級(jí)抓一級(jí),，層層抓落實(shí),。各監(jiān)管部門要明確職責(zé)、密切協(xié)作,、相互銜接,，打好組合拳，避免各自為戰(zhàn),，甚至是相互推諉,。對(duì)明查暗訪中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)進(jìn)行通報(bào)，對(duì)好的監(jiān)管措施和治理經(jīng)驗(yàn)及時(shí)總結(jié)并加以推廣,。

三,、著眼“三小”，消除監(jiān)管盲區(qū),。要加快完善和強(qiáng)化食品小作坊,、小攤販、小餐飲,、農(nóng)村集體聚餐管理措施。要強(qiáng)化宣傳,、規(guī)范和引導(dǎo),，使食品生產(chǎn)加工小作坊具備保障食品安全的基本食品生產(chǎn)加工條件，購(gòu)進(jìn)和使用具備合法并可追溯來(lái)源的原料及食品添加劑,，并能夠識(shí)別和控制生產(chǎn)加工過(guò)程中影響食品安全的風(fēng)險(xiǎn)隱患,。要切實(shí)將農(nóng)村集市和廟會(huì)等農(nóng)民群眾臨時(shí)性集中消費(fèi)場(chǎng)所納入監(jiān)管范圍，努力實(shí)現(xiàn)小作坊,、小攤販,、小餐飲食品安全監(jiān)管的全覆蓋，強(qiáng)化農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),、集市,、廟會(huì)等農(nóng)村高風(fēng)險(xiǎn)場(chǎng)所監(jiān)管工作;集市開(kāi)辦者、廟會(huì)主辦者要采取備案等方式實(shí)施管理,，入市從事食品經(jīng)營(yíng)的應(yīng)當(dāng)實(shí)名登記或備案,，食品經(jīng)營(yíng)條件存在食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患或經(jīng)營(yíng)過(guò)期、變質(zhì)等假冒偽劣食品的要予以取締,。要強(qiáng)化對(duì)農(nóng)村食品游商的監(jiān)管,，向農(nóng)村食品店和攤販供應(yīng)食品的游商要具備食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)資格，相關(guān)食品應(yīng)當(dāng)具備合法的來(lái)源證明;食品送貨車要明示身份，鼓勵(lì)實(shí)施統(tǒng)一管理,。

四,、示范引導(dǎo)，提升農(nóng)村食品供應(yīng)渠道安全水平,。鼓勵(lì)有條件的地方積極推進(jìn)農(nóng)村食品店統(tǒng)一配送試點(diǎn)工作,，引導(dǎo)大型連鎖食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)采取設(shè)立鄉(xiāng)村便利店等方式向農(nóng)村地區(qū)發(fā)展，支持,、培育和規(guī)范農(nóng)村食品供應(yīng)主渠道,。要通過(guò)指導(dǎo)推進(jìn)農(nóng)村食品安全示范店建設(shè)工作，以樹(shù)立典范的方式引領(lǐng)農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)者誠(chéng)信規(guī)范經(jīng)營(yíng),，有效保障農(nóng)村地區(qū)食品安全,。

五、宣傳普及,，做好經(jīng)常性教育和引導(dǎo),。采取貼近廣大農(nóng)民生活的渠道和方式，以通俗易懂,、形象生動(dòng)的方式宣傳食品安全知識(shí),，增強(qiáng)農(nóng)村消費(fèi)者的自我防范、消費(fèi)維權(quán)意識(shí)和識(shí)假辨假能力,。鼓勵(lì)通過(guò)鄉(xiāng)規(guī)民約等方式,，不斷打壓假冒偽劣食品在農(nóng)村的生存空間。

農(nóng)村食品安全工作總結(jié)篇十四

根據(jù)太市監(jiān)食藥〔20xx〕136號(hào)精神,，為鞏固“掃雷”專項(xiàng)整治行動(dòng)成果,，完善食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)全鏈條監(jiān)管舉措，20xx年我局繼續(xù)開(kāi)展了農(nóng)村食品安全治理工作,，現(xiàn)將上半年工作總結(jié)如下：

我局根據(jù)上級(jí)要求,，結(jié)合我縣實(shí)際情況，確立以下工作思路：一是堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向,。認(rèn)真查找和梳理農(nóng)村食品問(wèn)題多發(fā),、易發(fā)等重點(diǎn)區(qū)域的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)突出違法違規(guī)問(wèn)題和陋習(xí)頑疾，做到主動(dòng)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,、研究問(wèn)題,、解決問(wèn)題。二是堅(jiān)持風(fēng)險(xiǎn)管理,。按照省局風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)管要求,，以風(fēng)險(xiǎn)管理為核心，強(qiáng)化日常監(jiān)管和重點(diǎn)區(qū)域,、重點(diǎn)業(yè)態(tài),、重點(diǎn)時(shí)段的專項(xiàng)治理,。三是堅(jiān)持全程監(jiān)管。統(tǒng)籌兼顧食品以及食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn),、銷售,、餐飲服務(wù)各個(gè)環(huán)節(jié)和領(lǐng)域，實(shí)施全方位,、全環(huán)節(jié),、全鏈條的監(jiān)管。四是堅(jiān)持信息公開(kāi),。主動(dòng)公開(kāi)農(nóng)村食品安全監(jiān)管和整治措施,、成果、案例等方面的信息,，接受社會(huì)監(jiān)督,。

以農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)、城鄉(xiāng)結(jié)合部,、校園及其周邊,、自然村等農(nóng)村食品問(wèn)題多發(fā)、易發(fā)的區(qū)域?yàn)橹攸c(diǎn)區(qū)域,，以食品加工小作坊,、小食雜店、小餐飲店,、集貿(mào)市場(chǎng),、現(xiàn)場(chǎng)制售店、學(xué)校食堂,、農(nóng)家樂(lè),、農(nóng)家宴等為重點(diǎn)業(yè)態(tài)；以與農(nóng)村地區(qū)群眾日常生活消費(fèi)關(guān)系密切,、監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題較多,、消費(fèi)者投訴舉報(bào)較為集中,、社會(huì)反映突出的食品為重點(diǎn)品種,，有針對(duì)性地組織開(kāi)展食品安全監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作，加大對(duì)農(nóng)村地區(qū)或面向農(nóng)村地區(qū)生產(chǎn)的食品的監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)力度,，及時(shí)發(fā)現(xiàn)農(nóng)村食品安全問(wèn)題,，研究制定問(wèn)題和解決措施清單，采取有針對(duì)性的措施,，實(shí)施清單式監(jiān)管,，及時(shí)消除隱患。

在食品生產(chǎn)環(huán)節(jié),，嚴(yán)格落實(shí)《安徽省食品生產(chǎn)小作坊監(jiān)管工作的指導(dǎo)意見(jiàn)》及《安徽省食品生產(chǎn)加工小作坊現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢查指南》,，按小作坊風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)監(jiān)管要求,，將已建檔小作坊按照風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)開(kāi)展動(dòng)態(tài)監(jiān)管，基本實(shí)現(xiàn)對(duì)小作坊開(kāi)展有序監(jiān)管和有效治理,。將食品生產(chǎn)小作坊衛(wèi)生條件,、食品原料的進(jìn)貨查驗(yàn)、食品添加物質(zhì)的使用情況以及有無(wú)非法添加等情況作為重點(diǎn),，開(kāi)展監(jiān)督檢查,。

在食品銷售環(huán)節(jié)，堅(jiān)持檢查食品銷售主體資格,，及時(shí)發(fā)現(xiàn),、查處無(wú)證無(wú)照、超范圍經(jīng)營(yíng)食品行為,。督促食品銷售者嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗(yàn)記錄義務(wù),，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和查驗(yàn)記錄制度，確保所購(gòu)進(jìn)銷售的食品來(lái)源合法,。監(jiān)督食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)開(kāi)辦者認(rèn)真落實(shí)食品安全主體責(zé)任,，全面履行法定義務(wù)，建立落實(shí)食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入,、日常檢查,、信息公示、檢驗(yàn)檢測(cè)等食品安全管理制度,，促進(jìn)食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售規(guī)范有序,。加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村超市內(nèi)的現(xiàn)場(chǎng)制售的監(jiān)管。重點(diǎn)檢查超市經(jīng)營(yíng)的制售項(xiàng)目是否與食品經(jīng)營(yíng)許可證核準(zhǔn)的項(xiàng)目相符,，食品標(biāo)簽是否規(guī)范標(biāo)注,，人員健康檢查制度、原料的進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度,、制作銷售銷毀數(shù)量記錄制度等是否落實(shí)到位,。嚴(yán)厲打擊銷售無(wú)生產(chǎn)廠家、無(wú)生產(chǎn)日期,、無(wú)保質(zhì)期,、無(wú)食品生產(chǎn)許可或小作坊登記證明、無(wú)食品標(biāo)簽的“五無(wú)”食品,，以及銷售假冒偽劣,、過(guò)期變質(zhì)食品等違法行為。

在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié),，對(duì)農(nóng)村集體聚餐食品安全監(jiān)管嚴(yán)格落實(shí)備案和分類指導(dǎo)制度,，50人以上集體聚餐的，由舉辦者和承辦者將菜單,、舉辦場(chǎng)地,、參加人數(shù)等內(nèi)容提前向村委會(huì)報(bào)告,，并做好登記，簽訂食品安全承諾書,，自覺(jué)接受食品安全監(jiān)管人員指導(dǎo),。加強(qiáng)農(nóng)村小餐飲、“農(nóng)家樂(lè)”等食品安全監(jiān)管,，嚴(yán)格許可審核,，確保農(nóng)村小餐飲、“農(nóng)家樂(lè)”滿足餐飲服務(wù)食品安全基本條件和要求,。

上半年我局共出動(dòng)執(zhí)法車輛562臺(tái)次,，出動(dòng)執(zhí)法人員893人次，檢查各類經(jīng)營(yíng)戶1644戶次,，抽檢食品202批次,，立案查處違法經(jīng)營(yíng)行為15件，罰款186200元,，責(zé)令整改20戶,。我局將繼續(xù)認(rèn)真開(kāi)展農(nóng)村食品治理工作，凈化農(nóng)村食品市場(chǎng),，保障農(nóng)村食品安全,。

農(nóng)村食品安全工作總結(jié)篇十五

我鎮(zhèn)從工商、食品,、衛(wèi)生,、農(nóng)業(yè)等相關(guān)部門抽調(diào)人員，組成農(nóng)村食品安全專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，按照四個(gè)“最嚴(yán)”要求,，針對(duì)我鎮(zhèn)可能存在的生產(chǎn)銷售“五無(wú)”食品，“兩超一非”食品,，過(guò)期變質(zhì)食品等現(xiàn)象,，認(rèn)真排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，監(jiān)督農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)主體資格和責(zé)任,，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為,，通過(guò)追源頭、查流向,、端窩點(diǎn),、堵渠道等方法,，有效遏制相關(guān)的違法違規(guī)現(xiàn)象,。

我鎮(zhèn)針對(duì)本地區(qū)食品消費(fèi)的特點(diǎn)，加大對(duì)重點(diǎn)品種,、重點(diǎn)區(qū)域,、重點(diǎn)單位的監(jiān)管,、排查及整治力度，采取不定時(shí)不定點(diǎn)抽查和定時(shí)定點(diǎn)普查兩種方式相結(jié)合的監(jiān)管排查整治方式,。除按文件內(nèi)容要求進(jìn)行相關(guān)的監(jiān)管排查整治外,，我鎮(zhèn)特別重點(diǎn)對(duì)食品生產(chǎn)小作坊、校園周邊經(jīng)營(yíng)戶,、學(xué)校,、幼兒園食堂所生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)或采購(gòu)的食品及原料進(jìn)行抽檢，據(jù)監(jiān)管排查整治情況反映,，我鎮(zhèn)截止2015年6月份,，在食品安全方面沒(méi)有發(fā)現(xiàn)任何違法違規(guī)行為，具體內(nèi)容見(jiàn)《2015年農(nóng)村食品安全專項(xiàng)整治工作情況統(tǒng)計(jì)表》,。

我鎮(zhèn)利用有線臺(tái),、宣傳標(biāo)語(yǔ)、橫批等形式,，多渠道宣傳傳播食品安全知識(shí),，做到家喻戶曉，提高農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者守法自律意識(shí)和消費(fèi)者自我保護(hù)意識(shí),，同時(shí)設(shè)置投訴電話,，投訴部門，方便廣大人民群眾對(duì)侵害群眾食品藥品利益的行為進(jìn)行投訴,，以便我鎮(zhèn)相關(guān)部門在第一時(shí)間掌握情況,，了解問(wèn)題，解決矛盾,，處理違法行為,。

農(nóng)村食品安全工作總結(jié)篇十六

為切實(shí)加強(qiáng)元旦、春節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作,，有效防止重大餐飲服務(wù)食品安全事故發(fā)生,，依照市局《關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)省局的通知》（**食藥監(jiān)食[20xx]72號(hào)）等文件精神，我局高度重視,，統(tǒng)一部署,，精心組織，積極落實(shí)各項(xiàng)措施,，全面開(kāi)展了元旦,、春節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，切實(shí)做好應(yīng)急和宣傳工作,，嚴(yán)防食品安全事故的發(fā)生,，現(xiàn)將有關(guān)工作開(kāi)展情況總結(jié)如下。

來(lái)自 m.sevw.cn

針對(duì)元旦,、春節(jié)期間群眾消費(fèi)特點(diǎn)及重大活動(dòng)期間安排,，我局高度重視餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作,，把保障餐飲食品安全作為當(dāng)前頭等大事來(lái)抓，并根據(jù)職責(zé)分工,，制定了具體工作方案及保障措施,，將食品安全監(jiān)管任務(wù)落實(shí)到人。同進(jìn),，通過(guò)加大專項(xiàng)整治工作力度,，落實(shí)餐飲服務(wù)單位企業(yè)主體責(zé)任，積極消除監(jiān)管盲點(diǎn),，確保各項(xiàng)餐飲服務(wù)食品安全工作要求落實(shí)到位,，有效保證了節(jié)假日和重大活動(dòng)期間餐飲服務(wù)食品安全零事故。

為深入落實(shí)“兩節(jié)”餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)整治工作要求,，我局結(jié)合餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)私屠濫宰,、“注水、注膠”肉和酒類質(zhì)量安全專項(xiàng)整治等項(xiàng)活動(dòng)的開(kāi)展,，加大了對(duì)各類學(xué)校食堂,、農(nóng)家樂(lè)旅游接待點(diǎn)、大中型餐飲服務(wù)單位,、承辦集體性聚餐的餐飲服務(wù)單位和重大活動(dòng)餐飲服務(wù)接待單位為重點(diǎn)場(chǎng)所的監(jiān)管力度,，針對(duì)餐飲服務(wù)食品安全薄弱環(huán)節(jié)，重點(diǎn)檢查了餐飲服務(wù)單位的食品采購(gòu)索證索票,、貯存保管,、操作加工、餐飲具清洗消毒,、從業(yè)人員健康檢查等方面內(nèi)容,，嚴(yán)查各單位是否按照許可范圍開(kāi)展經(jīng)營(yíng)，從業(yè)人員是否持健康證上崗,，是否落實(shí)食品原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度,，食品加工制作是否規(guī)范，餐飲具是否清洗消毒等情況,。加大對(duì)以畜禽肉制品,、乳制品、水產(chǎn)品,、食用油,、蔬菜、酒類,、自制飲料,、自制調(diào)味料等節(jié)日消費(fèi)量大、食品安全風(fēng)險(xiǎn)高的重點(diǎn)品種的監(jiān)管，對(duì)餐飲服務(wù)單位進(jìn)行了一次監(jiān)管漏洞和食品安全隱患的全面排查,，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，督促餐飲服務(wù)單位及時(shí)進(jìn)行整改,，消除隱患,。針對(duì)節(jié)日期間重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全保障的工作特點(diǎn)，我局強(qiáng)化對(duì)定點(diǎn)接待單位的接待資質(zhì)和接待能力的前期審查,，加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)環(huán)節(jié)和薄弱環(huán)節(jié)的檢查,、巡查，有效地保證重大活動(dòng)的餐飲安全,。對(duì)于農(nóng)村自辦酒席,、群眾性集體聚餐活動(dòng)，我局依照有關(guān)文件要求,，積極做好指導(dǎo)工作,，發(fā)揮社會(huì)監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)作用，增強(qiáng)了群眾風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí),，嚴(yán)防了食品安全事故發(fā)生,。在元旦、春節(jié)餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)期間,，我局共出動(dòng)執(zhí)法人員186人次,，檢查各類餐飲服務(wù)單位366戶次，立案查處違法經(jīng)營(yíng)1戶,，警告并責(zé)令改正42戶次,。同時(shí)，積極參加縣食安辦組織的聯(lián)合執(zhí)法檢查3次,，配合有關(guān)部門做好節(jié)日食品安全整治行動(dòng)的宣傳工作,。

在做好餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)專項(xiàng)整治工作的同時(shí)，我局積極落實(shí)食品安全宣傳教育“五進(jìn)”活動(dòng),。一方面加強(qiáng)《食品安全法》,、《食品安全法實(shí)施條例》等法律法規(guī)的宣傳教育，切實(shí)提高企業(yè)負(fù)責(zé)人和從業(yè)人員的防范意識(shí),、安全意識(shí)和責(zé)任意識(shí),，特別是提高餐飲經(jīng)營(yíng)單位負(fù)責(zé)人是食品安全第一責(zé)任人的意識(shí)，印制了《食品安全法》及《食品安全法實(shí)施條例》的宣傳冊(cè)和宣傳單,，共計(jì)發(fā)放宣傳材料150余份,。積極聯(lián)系縣內(nèi)新聞媒體進(jìn)行宣傳報(bào)道，營(yíng)造良好的執(zhí)法環(huán)境,。另一方面密切結(jié)合節(jié)日餐飲食品特點(diǎn),，加大關(guān)程序要求，提高從業(yè)人員的操作能力，引導(dǎo)和督促餐飲服務(wù)單位認(rèn)真組織學(xué)習(xí),、掌握和落實(shí)好食品安全法律法規(guī)及政策,，規(guī)范餐飲服務(wù)行為，確保食品的質(zhì)量安全,，切實(shí)把消費(fèi)者的身體健康和生命安全放在第一位,。同時(shí)，我局及時(shí)公布投訴舉報(bào)電話,，鼓勵(lì)群眾舉報(bào)投訴餐飲單位的違法行為,，努力營(yíng)造全社會(huì)共同關(guān)心支持食品安全的良好氛圍。

為確?！皟晒?jié)”期間餐飲服務(wù)食品安全工作萬(wàn)無(wú)一失,，我局在節(jié)前組織執(zhí)法人員對(duì)節(jié)日期間供應(yīng)“年夜飯”的單位進(jìn)行了詳細(xì)登記，要求相關(guān)單位全面做好食品原料采購(gòu)和加工供餐工作,，嚴(yán)防食品安全事件發(fā)生,。同時(shí)，我局認(rèn)真落實(shí)24小時(shí)值班制度和領(lǐng)導(dǎo)帶班制度,，值班人員嚴(yán)格遵守值班紀(jì)律,，堅(jiān)守各自工作崗位，保證每天24小時(shí)通訊聯(lián)絡(luò)暢通,，確保一旦發(fā)生食品安全事故,，將嚴(yán)格按照食品安全事故應(yīng)急預(yù)案要求，做好餐飲服務(wù)食品安全突發(fā)事故的防范和處置工作,。

通過(guò)深入開(kāi)展元旦春節(jié)餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng),，全面提升了我縣餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作水平，規(guī)范了餐飲服務(wù)單位的經(jīng)營(yíng)行為,，進(jìn)一步消除了我縣餐飲服務(wù)食品安全隱患,，提高發(fā)生食品安全問(wèn)題反應(yīng)能力，“雙節(jié)”期間我縣未發(fā)生一起食物中毒事件,，為全縣群眾的飲食安全提供了有效保障,。