在總結(jié)中,，我們應(yīng)該善于總結(jié)經(jīng)驗(yàn),，總結(jié)成功與失敗，總結(jié)過(guò)程與結(jié)果,。寫一篇完美的總結(jié)需要全面梳理所涉及的內(nèi)容,，并明確總結(jié)的目標(biāo)和意義。希望大家可以認(rèn)真閱讀以下總結(jié)范文,，從中汲取寫作力量和靈感,，提升自己的寫作水平,。

村食品安全工作總結(jié)篇一

20xx年以來(lái)，以創(chuàng)建省級(jí)食品安全城市為抓手,，以落實(shí)責(zé)任為核心,，凝聚政府,、企業(yè)、社會(huì)三方力量,，緊盯政府監(jiān)管責(zé)任,、企業(yè)主體責(zé)任、社會(huì)監(jiān)督責(zé)任,，形成縱向貫通,、橫向結(jié)合、科學(xué)嚴(yán)密的責(zé)任體系,，構(gòu)建政府監(jiān)管,、企業(yè)負(fù)責(zé)、社會(huì)監(jiān)督,，食品安全治理水平不斷提高,，保持了食品安全長(zhǎng)期穩(wěn)定良好的局面，推動(dòng)了全市經(jīng)濟(jì)社會(huì)又好又快發(fā)展,。近日,，市政府組織相關(guān)部門，成立檢查組,，對(duì)照《xx省食品安全先進(jìn)市,、縣（市、區(qū)）驗(yàn)收細(xì)則（xx）》,，對(duì)全市創(chuàng)建工作進(jìn)行了自查自評(píng),，自評(píng)得分106.8分。各項(xiàng)指標(biāo)自查情況如下：

1,、近三年未發(fā)生重大食品安全事故或影響惡劣的食品安全事件,，無(wú)隱瞞、謊報(bào),、緩報(bào)食品安全事故的行為。近年來(lái)我市持續(xù)加大食品安全工作力度,，健全完善監(jiān)管體系,，嚴(yán)把從農(nóng)田到餐桌的每一道防線，全市食品安全狀況持續(xù)穩(wěn)定向好,，未發(fā)生重大食品安全事故或影響惡劣的食品安全事件,。

2、群眾食品安全總體滿意度達(dá)70%,。10月份,，省食安辦組織對(duì)我市創(chuàng)建工作進(jìn)行了群眾食品安全總體滿意度測(cè)評(píng)，達(dá)到了70%以上,。

3,、黨委政府重視,。市委、市政府歷來(lái)高度重視食品安全工作,，認(rèn)真落實(shí)“黨政同責(zé)”,，把食品安全工作納入經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展大規(guī)劃，納入民生建設(shè)大工程,，納入城市管理工作大格局,。市政府常務(wù)會(huì)議每年專題研究食品安全工作。分管食品安全工作的副市長(zhǎng)既提思路要求,，又具體指導(dǎo)抓落實(shí),，先后多次對(duì)創(chuàng)建工作進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)視察調(diào)研。將創(chuàng)建工作作為全市重點(diǎn)工作安排寫入市政府的工作報(bào)告,、列入十三五規(guī)劃以及市政府重點(diǎn)督查事項(xiàng)和市人大,、市政協(xié)專題調(diào)研視察計(jì)劃。

與創(chuàng)建三區(qū),、市直相關(guān)部門簽訂了食品安全和創(chuàng)建工作目標(biāo)責(zé)任書,，層層建立目標(biāo)責(zé)任制和責(zé)任追究制。市政府成立了由市長(zhǎng)任組長(zhǎng),，3位分管副市長(zhǎng)任副組長(zhǎng),，26個(gè)市食安委成員部門主要負(fù)責(zé)人和區(qū)政府主要領(lǐng)導(dǎo)為成員的創(chuàng)建工作領(lǐng)導(dǎo)小組。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室,，具體負(fù)責(zé)創(chuàng)建工作的組織協(xié)調(diào),、督導(dǎo)檢查和考核評(píng)估。

并設(shè)立了綜合協(xié)調(diào),、宣傳,、食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管等14個(gè)工作組。市創(chuàng)建領(lǐng)導(dǎo)小組先后出臺(tái)了《市創(chuàng)建省級(jí)食品安全城市工作方案》,、《關(guān)于開展省級(jí)食品安全城市創(chuàng)建工作督導(dǎo)檢查的通知》等28個(gè)創(chuàng)建文件,，明確了創(chuàng)建工作的工作目標(biāo)、實(shí)施步驟,、保障措施,，將60個(gè)創(chuàng)建項(xiàng)目逐條逐項(xiàng)分解落實(shí)到各創(chuàng)建責(zé)任單位，進(jìn)一步明確創(chuàng)建評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn),，細(xì)化了任務(wù)分工,，夯實(shí)了工作責(zé)任，嚴(yán)格規(guī)定完成時(shí)限,，確保了創(chuàng)建工作事事有人管,、件件有著落。建立了調(diào)度督導(dǎo)機(jī)制,，先后召開了創(chuàng)建動(dòng)員會(huì),、部門推進(jìn)會(huì)以及一系列調(diào)度會(huì)議,，實(shí)行創(chuàng)建進(jìn)度月調(diào)度、季通報(bào),、年考核等工作機(jī)制,，定期通報(bào)創(chuàng)建情況，研究重點(diǎn)工作,，穩(wěn)步推進(jìn)各項(xiàng)工作任務(wù),。

組織各相關(guān)部門組成聯(lián)合督導(dǎo)組，按照“標(biāo)準(zhǔn)精細(xì)化,、問(wèn)題清單化,、督導(dǎo)經(jīng)常化”的要求,，對(duì)照創(chuàng)建任務(wù)表和驗(yàn)收細(xì)則,，對(duì)各業(yè)態(tài)現(xiàn)場(chǎng)檢查點(diǎn)的創(chuàng)建情況進(jìn)行檢查督導(dǎo)，并通報(bào)督查結(jié)果,，及時(shí)查找問(wèn)題短板,，建立工作臺(tái)帳，對(duì)問(wèn)題掛賬銷號(hào),。共下發(fā)市創(chuàng)建辦《督辦通知書》10件,，督導(dǎo)整改問(wèn)題112項(xiàng)。建立了創(chuàng)建工作推進(jìn)機(jī)制,，實(shí)行重點(diǎn)工作項(xiàng)目化管理,，實(shí)施了餐具集中消毒、病死畜禽無(wú)害化處理等“十項(xiàng)工程”,，開展了食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境整治,、食品快檢進(jìn)市場(chǎng)等“十項(xiàng)行動(dòng)”，啟動(dòng)了旅游景區(qū)食品安全示范單位創(chuàng)建,、網(wǎng)上訂餐規(guī)范治理等“雙十項(xiàng)目”,，有力地推動(dòng)了創(chuàng)建工作的深入開展。市食安委每年對(duì)各縣市區(qū),、市直部門落實(shí)食品安全職責(zé)的情況進(jìn)行綜合考核,，對(duì)于工作成績(jī)突出、經(jīng)驗(yàn)做法在市級(jí)以上推廣的單位,，給予加分獎(jiǎng)勵(lì)；對(duì)于當(dāng)年考核成績(jī)排名末位的'縣市區(qū),、鄉(xiāng)鎮(zhèn)和市直部門主要負(fù)責(zé)人實(shí)行責(zé)任追究,。嚴(yán)格落實(shí)食品監(jiān)管“三定”方案，明確屬地目標(biāo)管理責(zé)任,，完善協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)和協(xié)同決策機(jī)制,，形成了職責(zé)明確,、內(nèi)容全面、結(jié)構(gòu)嚴(yán)密的食品安全綜合保障體系,。

4,、加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)。落實(shí)食品安全監(jiān)管有責(zé),、有崗,、有人、有手段的要求,，織密,、織實(shí)、織牢監(jiān)管網(wǎng)絡(luò),，保障了監(jiān)管工作順利開展,。在xx年食品藥品監(jiān)管體制改革的基礎(chǔ)上，按照屬地管理,、重心下移,、縱橫結(jié)合、全面覆蓋的原則,，探索建立“4+x”監(jiān)管組織體系,，建立網(wǎng)格化管理制度和機(jī)制。橫向上,，各級(jí)公安,、農(nóng)業(yè)、林業(yè),、水利漁業(yè),、畜牧等職能部門各負(fù)其責(zé)，形成食品監(jiān)管的合力,?？v向上，實(shí)行市,、縣,、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村4級(jí)監(jiān)管,。市,、縣落實(shí)屬地管理責(zé)任，均設(shè)立了行政管理機(jī)構(gòu),、執(zhí)法稽查機(jī)構(gòu),、檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)，公安機(jī)關(guān)設(shè)立了食藥環(huán)偵機(jī)構(gòu),。全市87個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn),、街道（包括創(chuàng)建區(qū)域）都設(shè)立了食品藥品監(jiān)管所和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管所,。建立了村（社區(qū)）食品安全協(xié)管員隊(duì)伍，全市3600多個(gè)村（社區(qū)）都配備了協(xié)管員,，落實(shí)了工資待遇,。廣泛開展監(jiān)管人員、食品從業(yè)人員,、協(xié)管員的教育培訓(xùn),，不斷夯實(shí)食品監(jiān)管效能提升的能力基礎(chǔ)。鎮(zhèn)街監(jiān)管隊(duì)伍,、食藥環(huán)偵大隊(duì),、行政執(zhí)法大隊(duì)和協(xié)管員隊(duì)伍等多方通力合作，形成了權(quán)責(zé)明確,、協(xié)調(diào)一致,、高效運(yùn)轉(zhuǎn)的監(jiān)管體系，構(gòu)筑起保衛(wèi)食品安全的銅墻鐵壁,。

5,、設(shè)施裝備達(dá)標(biāo)。認(rèn)真落實(shí)國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局關(guān)于印發(fā)《全國(guó)食品藥品監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)執(zhí)法基本裝備指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)的通知》（食藥監(jiān)財(cái)〔xx〕204號(hào)）及《食品藥品監(jiān)管鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）派出機(jī)構(gòu)辦公業(yè)務(wù)用房建設(shè)指導(dǎo)意見(jiàn)的通知》（食藥監(jiān)財(cái)〔xx〕218號(hào)）有關(guān)規(guī)定,，持續(xù)加大基本裝備,、取證工具、快速檢測(cè)及應(yīng)急處置等4類裝備的投入力度,，確保滿足辦公用房,、業(yè)務(wù)用房和輔助用房需求，為監(jiān)管執(zhí)法尤其是一線執(zhí)法提供了強(qiáng)而有力的工作保障,。創(chuàng)建區(qū)域內(nèi)8個(gè)食品藥品監(jiān)管所均達(dá)到了裝備配備“十個(gè)一”標(biāo)準(zhǔn),。采取工商行政管理部門劃轉(zhuǎn)或鎮(zhèn)街政府提供的方式，統(tǒng)籌解決食品藥品監(jiān)管所用房問(wèn)題,，8個(gè)監(jiān)管所的辦公,、業(yè)務(wù)及輔助用房面積均超過(guò)320平方米，滿足了監(jiān)管執(zhí)法的需要,，全面提升了基層監(jiān)管機(jī)構(gòu)建設(shè)水平,。

6、加強(qiáng)經(jīng)費(fèi)保障,。時(shí)刻繃緊“食品安全無(wú)小事”這根弦,，緊扣全市食品安全工作重點(diǎn)，健全監(jiān)管經(jīng)費(fèi)財(cái)政投入保障機(jī)制,。xx年度,，我市深挖自身潛力，積極爭(zhēng)取財(cái)政支持，多渠道,、多舉措落實(shí)食品安全保障資金，xx年全市各級(jí)投入5900多萬(wàn)元用于食品安全工作,，投入檢驗(yàn)檢測(cè)經(jīng)費(fèi)2400多萬(wàn)元,，抽檢批次達(dá)到每年千人4.4批次，增長(zhǎng)幅度持續(xù)攀升,。投入8000萬(wàn)元,，用于檢驗(yàn)檢測(cè)能力提升工程；投入專項(xiàng)資金500余萬(wàn)元,，用于“智慧監(jiān)管”信息化建設(shè),。

7、加強(qiáng)能力建設(shè),。為了適應(yīng)新形勢(shì)下食品安全工作對(duì)檢驗(yàn)檢測(cè)能力的需要,，我市累計(jì)投入8000萬(wàn)元，在高新區(qū)規(guī)劃建設(shè)新的市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心,。xx年2月市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心投入使用,，目前，中心共有職工66人,，其中高,、中級(jí)職稱專業(yè)技術(shù)及同等能力人員45人，占比68%,，實(shí)驗(yàn)室面積達(dá)到9200平方米,，儀器設(shè)備總值3600萬(wàn)元，各項(xiàng)實(shí)驗(yàn)參數(shù)15000個(gè),，成為全省區(qū)域性食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心,。泰山區(qū)、高新區(qū),、景區(qū)食品藥品監(jiān)管局均設(shè)置了食品快檢室,。同時(shí)，我市持續(xù)加強(qiáng)一線監(jiān)管能力建設(shè),，創(chuàng)建區(qū)域8個(gè)基層所全部建立起快檢室或配備了快檢車,。全市基本形成了以市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心為龍頭，以各縣市區(qū),、各部門檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)為骨干,，以各基層監(jiān)管所快檢、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位自檢為基礎(chǔ)的項(xiàng)目完備,、技術(shù)先進(jìn),、覆蓋全面的檢驗(yàn)檢測(cè)體系。全面推廣應(yīng)用食品藥品安全“智慧監(jiān)管”工程。

用信息技術(shù)助推食品監(jiān)管工作,。投入專項(xiàng)資金500余萬(wàn)元,，用于“智慧監(jiān)管”信息化建設(shè)，實(shí)現(xiàn)了食品經(jīng)營(yíng)許可,、食品監(jiān)督抽檢,、投訴舉報(bào)等項(xiàng)目的網(wǎng)上辦理。依托市城市管理數(shù)字化指揮調(diào)度中心和市公安局大數(shù)據(jù)中心,，收集各類食品監(jiān)管信息,，建立食品監(jiān)管數(shù)據(jù)庫(kù)，普及應(yīng)用移動(dòng)執(zhí)法終端,，并加強(qiáng)數(shù)據(jù)的處理,、分析和應(yīng)用，為科學(xué)監(jiān)管提供數(shù)據(jù)支撐,。全部建立了轄區(qū)監(jiān)管相對(duì)人的許可審批,、監(jiān)督抽檢、稽查執(zhí)法,、日常檢查結(jié)果等電子檔案,，實(shí)現(xiàn)了日常管理更加精細(xì)、業(yè)務(wù)流程更加規(guī)范、監(jiān)督執(zhí)法更加高效快捷，“智慧監(jiān)管”,、“數(shù)字監(jiān)管”成為我市食品監(jiān)管的新亮點(diǎn)。

8,、積極開展創(chuàng)新工作。xx年5月4日至6日,，全省食品安全先進(jìn)市創(chuàng)建現(xiàn)場(chǎng)會(huì)在新泰市召開,。省食安辦副主任王建政及12個(gè)地市食安辦、27個(gè)創(chuàng)建縣市區(qū)政府100名代表參加,。與會(huì)人員參觀了汶南鎮(zhèn)一中食堂,、益客食品產(chǎn)業(yè)園、病死畜禽無(wú)害化處理廠等10個(gè)創(chuàng)建現(xiàn)場(chǎng),，聽(tīng)取了新泰市所做的典型發(fā)言,。省食安辦副主任王建政講話指出，創(chuàng)建省級(jí)食品安全先進(jìn)市以來(lái),，新泰市夯基礎(chǔ),、創(chuàng)模式，聚合力,、強(qiáng)保障,，探索實(shí)施“四個(gè)三”工作法,，食品市場(chǎng)秩序穩(wěn)定向好，社會(huì)認(rèn)可度和群眾滿意率逐步攀升,，創(chuàng)建經(jīng)驗(yàn)可復(fù)制,、可借鑒、可推廣,，工作走在了全省前列,。

村食品安全工作總結(jié)篇二

為切實(shí)加強(qiáng)元旦、春節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作,，有效防止重大餐飲服務(wù)食品安全事故發(fā)生，依照市局《關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)省局關(guān)于做好元旦春節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作的通知的通知》（**食藥監(jiān)食[20xx]72號(hào)）等文件精神,，我局高度重視,，統(tǒng)一部署，精心組織,，積極落實(shí)各項(xiàng)措施,，全面開展了元旦、春節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng),，切實(shí)做好應(yīng)急和宣傳工作,，嚴(yán)防食品安全事故的發(fā)生，現(xiàn)將有關(guān)工作開展情況總結(jié)如下,。

一,、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確食品監(jiān)管責(zé)任,。

針對(duì)元旦,、春節(jié)期間群眾消費(fèi)特點(diǎn)及重大活動(dòng)期間安排，我局高度重視餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作,，把保障餐飲食品安全作為當(dāng)前頭等大事來(lái)抓,，并根據(jù)職責(zé)分工，制定了具體工作方案及保障措施,，將食品安全監(jiān)管任務(wù)落實(shí)到人,。同進(jìn)，通過(guò)加大專項(xiàng)整治工作力度,，落實(shí)餐飲服務(wù)單位企業(yè)主體責(zé)任,，積極消除監(jiān)管盲點(diǎn)，確保各項(xiàng)餐飲服務(wù)食品安全工作要求落實(shí)到位,，有效保證了節(jié)假日和重大活動(dòng)期間餐飲服務(wù)食品安全零事故,。

二、突出重點(diǎn),，強(qiáng)化餐飲安全監(jiān)管,。

健康檢查等方面內(nèi)容，嚴(yán)查各單位是否按照許可范圍開展經(jīng)營(yíng)，從業(yè)人員是否持健康證上崗,，是否落實(shí)食品原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度,，食品加工制作是否規(guī)范，餐飲具是否清洗消毒等情況,。加大對(duì)以畜禽肉制品,、乳制品、水產(chǎn)品,、食用油,、蔬菜、酒類,、自制飲料,、自制調(diào)味料等節(jié)日消費(fèi)量大、食品安全風(fēng)險(xiǎn)高的重點(diǎn)品種的監(jiān)管,，對(duì)餐飲服務(wù)單位進(jìn)行了一次監(jiān)管漏洞和食品安全隱患的全面排查,，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，督促餐飲服務(wù)單位及時(shí)進(jìn)行整改,，消除隱患,。針對(duì)節(jié)日期間重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全保障的工作特點(diǎn)，我局強(qiáng)化對(duì)定點(diǎn)接待單位的接待資質(zhì)和接待能力的前期審查,，加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)環(huán)節(jié)和薄弱環(huán)節(jié)的檢查,、巡查，有效地保證重大活動(dòng)的餐飲安全,。對(duì)于農(nóng)村自辦酒席,、群眾性集體聚餐活動(dòng)，我局依照有關(guān)文件要求,，積極做好指導(dǎo)工作,，發(fā)揮社會(huì)監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)作用，增強(qiáng)了群眾風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí),，嚴(yán)防了食品安全事故發(fā)生,。在元旦、春節(jié)餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)期間,，我局共出動(dòng)執(zhí)法人員186人次,，檢查各類餐飲服務(wù)單位366戶次，立案查處違法經(jīng)營(yíng)1戶,，警告并責(zé)令改正42戶次,。同時(shí)，積極參加縣食安辦組織的聯(lián)合執(zhí)法檢查3次,，配合有關(guān)部門做好節(jié)日食品安全整治行動(dòng)的宣傳工作,。

三,、強(qiáng)化宣教，營(yíng)造良好安全氛圍,。

關(guān)程序要求,，提高從業(yè)人員的操作能力，引導(dǎo)和督促餐飲服務(wù)單位認(rèn)真組織學(xué)習(xí),、掌握和落實(shí)好食品安全法律法規(guī)及政策,，規(guī)范餐飲服務(wù)行為，確保食品的質(zhì)量安全,，切實(shí)把消費(fèi)者的身體健康和生命安全放在第一位,。同時(shí)，我局及時(shí)公布投訴舉報(bào)電話,，鼓勵(lì)群眾舉報(bào)投訴餐飲單位的違法行為,，努力營(yíng)造全社會(huì)共同關(guān)心支持食品安全的良好氛圍。

四,、加強(qiáng)值班，做好應(yīng)急處置工作,。

為確?！皟晒?jié)”期間餐飲服務(wù)食品安全工作萬(wàn)無(wú)一失，我局在節(jié)前組織執(zhí)法人員對(duì)節(jié)日期間供應(yīng)“年夜飯”的單位進(jìn)行了詳細(xì)登記,，要求相關(guān)單位全面做好食品原料采購(gòu)和加工供餐工作,，嚴(yán)防食品安全事件發(fā)生。同時(shí),，我局認(rèn)真落實(shí)24小時(shí)值班制度和領(lǐng)導(dǎo)帶班制度,，值班人員嚴(yán)格遵守值班紀(jì)律，堅(jiān)守各自工作崗位,，保證每天24小時(shí)通訊聯(lián)絡(luò)暢通,，確保一旦發(fā)生食品安全事故，將嚴(yán)格按照食品安全事故應(yīng)急預(yù)案要求,，做好餐飲服務(wù)食品安全突發(fā)事故的防范和處置工作,。

通過(guò)深入開展元旦春節(jié)餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，全面提升了我縣餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作水平,，規(guī)范了餐飲服務(wù)單位的經(jīng)營(yíng)行為,，進(jìn)一步消除了我縣餐飲服務(wù)食品安全隱患，提高發(fā)生食品安全問(wèn)題反應(yīng)能力,，“雙節(jié)”期間我縣未發(fā)生一起食物中毒事件,，為全縣群眾的飲食安全提供了有效保障。

村食品安全工作總結(jié)篇三

為了提高學(xué)校師生健康質(zhì)量,，保證食品安全,，增強(qiáng)全校師生對(duì)食品安全的參與意識(shí),，普及食品安全科學(xué)知識(shí)，這次食品安全宣傳周活動(dòng)的主題教育活動(dòng),。充分認(rèn)識(shí)保證食品安全對(duì)于維護(hù)學(xué)生身體健康的重要意義,，根據(jù)甘教函【20xx】文件《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品安全宣傳活動(dòng)周的通知》的要求，結(jié)合學(xué)校實(shí)際,，我校開展了食品安全知識(shí)豐富多彩的宣傳活動(dòng),，現(xiàn)將本次活動(dòng)總結(jié)如下：

學(xué)校對(duì)食品安全宣傳教育工作非常重視，利用各種會(huì)議在師生中大力宣傳,，

學(xué)校充分運(yùn)用健康教育宣傳欄,、校園廣播、主題班會(huì),、晨會(huì),、黑板報(bào)、國(guó)旗下講話,、專題培訓(xùn)及講座,、告家長(zhǎng)一封信、通過(guò)家長(zhǎng)學(xué)校和開家長(zhǎng)會(huì)“小手拉大手”等多種形式,，并通過(guò)制作一期食品安全宣傳展板,、發(fā)放宣傳資料、懸掛宣傳標(biāo)語(yǔ)（條幅）等渠道全方位,、多層次宣傳食品安全的重大意義,，積極營(yíng)造校內(nèi)食品安全宣傳的良好氛圍。結(jié)合學(xué)校實(shí)際,，針對(duì)廣大師生員工普遍關(guān)注的食品安全問(wèn)題,，把食品安全知識(shí)教育納入學(xué)生素質(zhì)教育的重要內(nèi)容，集中開展“食品安全進(jìn)校園”宣傳教育活動(dòng),，宣傳食品安全法及實(shí)施條例等法律法規(guī),，深入普及食品安全知識(shí)，教育學(xué)生少吃零食,，拒絕購(gòu)買“三無(wú)”或劣質(zhì)食品,，增強(qiáng)師生健康飲食理念，提高食品安全意識(shí)和科學(xué)應(yīng)對(duì)食品風(fēng)險(xiǎn)的能力,；也將食品安全宣傳周的活動(dòng)主題,、食品安全知識(shí)等傳遞給家長(zhǎng)。

學(xué)校把食品安全宣傳周工作的重點(diǎn),，扎實(shí)深抓,。為確保宣傳活動(dòng)有序開展，學(xué)校成立了食品安全宣傳周工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，領(lǐng)導(dǎo),、組織和實(shí)施此項(xiàng)工作,。

組長(zhǎng)：管仁杰（負(fù)責(zé)全面工作）副組長(zhǎng)：龐成海馬聯(lián)軍（負(fù)責(zé)具體領(lǐng)導(dǎo)與管理工作）成員：李鳳霞吉麗景春斌李敬軍班主任（負(fù)責(zé)食品安全工作的具體落實(shí)）。

1,、校園內(nèi)張貼了“關(guān)注食品安全,，構(gòu)建和諧校園”、“食品安全關(guān)系你我他”等宣傳標(biāo)語(yǔ),，起到了師生在態(tài)度上端正,、思想上重視的積極作用。

2,、給全體學(xué)生家長(zhǎng)送發(fā)了一封公開信,，向家長(zhǎng)宣傳了食品安全的相關(guān)知識(shí)和要求。

3,、通過(guò)師生集會(huì),，進(jìn)行了食品安全知識(shí)小講座，宣傳了有關(guān)食品安全法律法規(guī)和食品安全科普知識(shí),。

4,、通過(guò)各種宣傳欄張貼有關(guān)食品安全知識(shí)圖片和注意事項(xiàng)。

5,、利用紅領(lǐng)巾廣播站面向全體學(xué)生宣傳食品安全知識(shí),。

6、各班開辟專欄進(jìn)行食品衛(wèi)生宣傳活動(dòng),，做到形式多樣,，內(nèi)容豐富,。

7,、各班利用團(tuán)隊(duì)課開展了食品安全主題班會(huì)，1——3年級(jí)以班主任講解為主,，46年級(jí)除教師獎(jiǎng)講解外,，至少要有三名學(xué)生要有參與關(guān)于食品安全知識(shí)的主題演講活動(dòng)。

8,、學(xué)校認(rèn)真清查校外小飯桌,，作好記錄，建立好臺(tái)帳,，及時(shí)排除安全隱患,，積極落實(shí)整改措施。同時(shí)開展針對(duì)校外食品從業(yè)人員,、食品安全管理人員的食品安全知識(shí)培訓(xùn),，強(qiáng)化對(duì)校外食堂經(jīng)營(yíng)者和從業(yè)人員的食品安全教育，完善管理措施,，增強(qiáng)食品,。

9,、加強(qiáng)飲用奶的管理，建立健全各種制度,，發(fā)放應(yīng)知應(yīng)會(huì)卡讓家長(zhǎng)和學(xué)生了解學(xué)生營(yíng)養(yǎng)奶改善計(jì)劃的重大意義,。

總之，食品安全是關(guān)系學(xué)校師生身體健康的大事,，我校一定會(huì)繼續(xù)大力宣傳,，狠抓落實(shí)，打好食品安全這一硬仗,，確保食品衛(wèi)生安全零事故,。

村食品安全工作總結(jié)篇四

20xx年元旦、春節(jié)期間,，為切實(shí)抓好節(jié)前安全生產(chǎn)工作,，嚴(yán)防各類安全生產(chǎn)事故的發(fā)生，確保轄區(qū)人民度過(guò)一個(gè)歡樂(lè),、祥和,、平安的春節(jié)，在縣委,、縣政府的領(lǐng)導(dǎo)下,，在縣食品安全委員會(huì)和有關(guān)職能部門的直接指導(dǎo)和支持下，xx街道領(lǐng)導(dǎo)高度重視,，深入貫徹落實(shí)《xx縣食品安全示范縣創(chuàng)建工作實(shí)施方案》的有關(guān)精神,，積極組織街道屬各單位、村開展食品安全工作,，突出源頭治理,，營(yíng)造誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、放心消費(fèi),、衛(wèi)生安全的食品市場(chǎng)環(huán)境,，初步構(gòu)建起了食品從“源頭”到“餐桌”各環(huán)節(jié)質(zhì)量安全的監(jiān)控體系，積極做到“四狠抓一正視”?，F(xiàn)將我街道食品安全工作情況總結(jié)匯報(bào)如下：

為確保我街道食品安全示范街道創(chuàng)建工作的順利開展,，我街道及時(shí)調(diào)整食品安全示范街道創(chuàng)建工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由街道主任劉祖成任組長(zhǎng),，副主任張林軍任副組長(zhǎng),，成員由經(jīng)濟(jì)發(fā)展中心工作人員組成，下設(shè)辦公室并專門確定一名工作人員負(fù)責(zé)創(chuàng)建工作,，構(gòu)建了一支強(qiáng)有力的食品安全監(jiān)管隊(duì)伍,。與此同時(shí)，25個(gè)行政村（社區(qū)）、學(xué)校等部門確定了監(jiān)督員,，25個(gè)行政村（社區(qū)）劃分為25個(gè)中網(wǎng)格,，57個(gè)小網(wǎng)格，定制下發(fā)了食品安全監(jiān)管網(wǎng)格化管理示意圖,、食品安全網(wǎng)格管理工作制度,、食品安全網(wǎng)格管理監(jiān)督員職責(zé)，并粘貼上墻,，充實(shí)了街道,、村（社區(qū)）二級(jí)監(jiān)管責(zé)任網(wǎng)絡(luò)，使食品安全工作形成及時(shí)有效的體系,。在構(gòu)建網(wǎng)絡(luò)的同時(shí),，街道辦事處與縣政府簽訂食品藥品安全目標(biāo)管理責(zé)任書，與各村（社區(qū)）,、單位層層簽訂了25份責(zé)任狀,，明確了街道、村（社區(qū)）,、單位等部門的監(jiān)管責(zé)任,，抓好對(duì)所屬轄區(qū)、行業(yè)的食品安全監(jiān)管,，落實(shí)責(zé)任,，努力加強(qiáng)安全監(jiān)管執(zhí)法力度。健全和完善重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案,、重大食品安全報(bào)告制度,，建立責(zé)任追究和考核機(jī)制，對(duì)不履行職能造成重大影響或后果的,，追究相關(guān)部門和責(zé)任人的責(zé)任,。

為提高我街道群眾對(duì)食品安全知識(shí)的了解、增強(qiáng)群眾安全意識(shí)和依法維權(quán)意識(shí)為目標(biāo),，在街道會(huì)議室內(nèi)先后召開了4次由劉祖成主任,、張林軍副主任等主持的有關(guān)食品藥品安全會(huì)議,，并詳細(xì)記錄了會(huì)議內(nèi)容,，召開有村支部書記、村委主任,、村級(jí)食品監(jiān)督員,、土廚師等人參加的創(chuàng)建食品安全示范街道動(dòng)員大會(huì)，統(tǒng)一思想,，確保會(huì)議精神的落實(shí),，營(yíng)造了全街道人民關(guān)心支持食品監(jiān)管工作的良好氛圍。

一是依托新聞媒體,，宣傳食品安全知識(shí),。12月份,，在街道廣播電臺(tái)開設(shè)“食品安全”專題節(jié)目，全面系統(tǒng)地了介紹《中華人民共和國(guó)國(guó)食品安全法》和相關(guān)的安全知識(shí),；在主要村和公路沿線懸掛橫幅4條,、張貼標(biāo)語(yǔ)50多條。

二是積極開展食品安全應(yīng)急演練,。讓更多的在校生了解食品安全應(yīng)急自救知識(shí),，傳授疾病預(yù)防、食品安全知識(shí),，同時(shí),，學(xué)校還發(fā)放了相關(guān)知識(shí)資料。

三是建立基層宣傳隊(duì)伍,。由街道提供宣傳資料,，村宣傳員發(fā)放到戶，如《食品安全消費(fèi)指南》,、《中華人民共和國(guó)食品安全法》等相關(guān)知識(shí),。各村以《食品安全法》宣傳周活動(dòng)為契機(jī)，以張貼標(biāo)語(yǔ),、辦黑板報(bào)等形式廣泛宣傳食品安全知識(shí)調(diào)動(dòng)廣大群眾參與的積極性,，讓廣大群眾知曉不安全食品的危害性。辦事處也設(shè)立了食品安全整治舉報(bào)電話,。

四是通過(guò)農(nóng)民信箱發(fā)食品安全短信,。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，向街道村兩級(jí)干部發(fā)送食品安全短信200多人次,。通過(guò)各種宣傳形式,，提高了人民群眾對(duì)健康飲食的認(rèn)識(shí)，公眾對(duì)食品藥品安全滿意率達(dá)到了100%,，同時(shí)通過(guò)廣泛開展食品安全宣傳教育,，積極引導(dǎo)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者安全經(jīng)營(yíng)，提高人民群眾的自我保護(hù)意識(shí),，營(yíng)造人人關(guān)注食品安全的社會(huì)氛圍,，為我街道更好地開展食品監(jiān)管工作提供了有利保障。

主要抓好我街道轄區(qū)內(nèi)食品銷售管理監(jiān)督工作,。各職能部門負(fù)責(zé)食品流通環(huán)節(jié)和餐飲業(yè)等消費(fèi)環(huán)節(jié)的監(jiān)管,；村（社區(qū)）、企業(yè)主抓好本轄區(qū)和本單位內(nèi)的食品安全工作,。

2,、抓好“農(nóng)村現(xiàn)代流通網(wǎng)”建設(shè)。以實(shí)施“千鎮(zhèn)連鎖超市、萬(wàn)村放心店”工程為抓手,，加快建立農(nóng)村流通網(wǎng)絡(luò)體系,。實(shí)現(xiàn)了無(wú)店村食品配送面100%，放心店食品配送率達(dá)100%以上,，并通過(guò)配送車等形式基本解決無(wú)店村輻射問(wèn)題,。

3、抓好“群眾監(jiān)督網(wǎng)”建設(shè),。成立消費(fèi)維權(quán)監(jiān)督站,，并深入開展群眾監(jiān)督資源的整合工作，實(shí)行“多員合一”,，做到組織,、人員、責(zé)任,、報(bào)酬,、工作“五到位”。同時(shí)把長(zhǎng)期在家且文化程度高,、思想素質(zhì)好,、責(zé)任心強(qiáng)的村兩委干部、黨員,、村民代表納入到監(jiān)督員管理隊(duì)伍,。將食品安全監(jiān)督員聘任為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督員、質(zhì)量監(jiān)督協(xié)管員,、消費(fèi)維權(quán)監(jiān)督員,、衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)查員、藥品監(jiān)督員,，做到了資源的整合和共享,，監(jiān)督站（點(diǎn)）規(guī)范化創(chuàng)建率達(dá)到100%。

4,、抓好“行業(yè)自律網(wǎng)”建設(shè),。由農(nóng)業(yè)部門牽頭，街道辦事處配合,，與街道內(nèi)食品生產(chǎn)加工行業(yè)相關(guān)企業(yè)簽訂了《xx縣食品生產(chǎn)加工行業(yè)質(zhì)量安全自律承諾書》,，規(guī)范合作社建設(shè)，通過(guò)行業(yè)自律,，進(jìn)一步提高企業(yè)誠(chéng)信意識(shí),。

1,、開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治,。配合農(nóng)業(yè)部門重點(diǎn)對(duì)種殖大戶、農(nóng)資店使用的5種高毒農(nóng)藥、違禁添加劑等農(nóng)業(yè)投入品情況進(jìn)行了全面執(zhí)法檢查,。

2,、開展生產(chǎn)加工食品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治。配合質(zhì)監(jiān)部門主要抓好食用菌生產(chǎn)的質(zhì)量安全,，檢查了25個(gè)食品安全網(wǎng)格內(nèi)的香菇生產(chǎn)加工基地,，堅(jiān)決杜絕蠟棒香菇的出現(xiàn)，街道農(nóng)技辦做好蔬菜安全檢疫工作,，對(duì)合格產(chǎn)品發(fā)給安全檢疫證書,，確保我街道銷售的蔬菜絕不發(fā)生食品安全事故。

3,、開展流通領(lǐng)域食品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治,。嚴(yán)格執(zhí)行食品經(jīng)營(yíng)主體市場(chǎng)

準(zhǔn)入、食品進(jìn)貨檢查驗(yàn)收,、購(gòu)銷臺(tái)帳及索證索票等制度,，著重查處小食雜店無(wú)證經(jīng)營(yíng)和經(jīng)銷過(guò)期變質(zhì)、有毒有害食品等違法行為,，大力推進(jìn)“農(nóng)村放心店”工程,。多次配合工商部門安排專人負(fù)責(zé)專門責(zé)任區(qū)域?qū)r(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的134家、石龍街的82家,、黃象村,、洋墩社區(qū)的72家、周墩,、后田街的67家,、霞帔路、市場(chǎng)路的65家,、早市,、云山路、興貿(mào)街的63家,、祥云路,、云鶴路的50家、橫城路的33家,、個(gè)體小作坊,、龍州西路的25家、xx街的21家,、過(guò)境公路的14家,、松源街的13家、大濟(jì)村的7家,、下塢村的3家,、半岱村的2家,、下灘村的2家、洋心村的2家和喜鵲村的2家都進(jìn)行了專門專項(xiàng)食品安全大檢查,，和“元旦”,、“春節(jié)”重點(diǎn)假期前突擊查，對(duì)不符合要求的當(dāng)場(chǎng)發(fā)出限期整改通知或補(bǔ)辦營(yíng)業(yè)執(zhí)照等,。開展“十小”行業(yè)和“非食用添加劑”的整頓規(guī)范工作,。

4、開展餐飲業(yè)專項(xiàng)整治,，配合衛(wèi)生部門對(duì)餐飲單位的證件,、衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查。設(shè)立衛(wèi)生監(jiān)督員,，一旦發(fā)現(xiàn)證件不全,、餐具消毒保潔不規(guī)范及從業(yè)人員無(wú)健康證的餐飲店發(fā)出了限期整改通知書。建立學(xué)校食品安全責(zé)任制度,，落實(shí)專人監(jiān)管責(zé)任,，切實(shí)提高了學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的食品衛(wèi)生安全意識(shí)，樹立“學(xué)生健康安全第一”思想,。對(duì)街道內(nèi)267家餐館和學(xué)校食堂進(jìn)行了“地溝油”,、飲用水的安全檢查，建立了餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)單位基本情況登記表,，集中供水規(guī)范率達(dá)到100%,。同時(shí)加強(qiáng)農(nóng)村集體聚餐申報(bào)的監(jiān)管，實(shí)行紅白喜事等集體聚餐申報(bào)制度,，對(duì)12場(chǎng)聚餐現(xiàn)場(chǎng)實(shí)施衛(wèi)生監(jiān)督,，確保了無(wú)三級(jí)以上重大食品藥品安全事故和突發(fā)事件。

5,、開展重點(diǎn)時(shí)點(diǎn)的豬肉安全專項(xiàng)整治,。配合經(jīng)貿(mào)部門集中對(duì)街道政府所在地的豬肉零售商持證上崗、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)情況進(jìn)行了檢查,。重點(diǎn)在“端午”“中秋”等時(shí)點(diǎn)專項(xiàng)整治,。平時(shí)，與有關(guān)部門配合,，嚴(yán)禁未經(jīng)檢疫的豬肉流入我街道銷售,。通過(guò)整治，截止目前沒(méi)有私屠濫宰和注水肉,、病害豬銷售現(xiàn)象發(fā)生,。

以上工作雖然取得了一定的成績(jī)，但距上級(jí)要求還有一定的差距和不足,，主要表現(xiàn)有：

1,、消費(fèi)者對(duì)食品安全的自我保護(hù)意識(shí)比較淡薄,，比如購(gòu)買食品時(shí)對(duì)生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等不注意查看,，部分村民經(jīng)濟(jì)收入不高,，生活水平低,，對(duì)食品的質(zhì)量要求不高,。要加大食品安全宣傳工作力度，進(jìn)一步提高消費(fèi)者食品安全意識(shí),，同時(shí),，要進(jìn)一步促進(jìn)農(nóng)民增收，提高農(nóng)民的飲食質(zhì)量,。

2,、食品監(jiān)管工作還存在薄弱環(huán)節(jié)。街道辦事處只有綜合監(jiān)管的職責(zé),，具體的行政職權(quán)沒(méi)有,，街道監(jiān)督員沒(méi)有處罰權(quán)只有靠嘴勤、腿勤來(lái)工作,，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題只有向相關(guān)部門匯報(bào),，監(jiān)管的效果相對(duì)部門權(quán)威弱一些。一些村民開小食品店,、小餐飲店都有一個(gè)規(guī)范的過(guò)程,，起步階段往往要求都相對(duì)較低。這就要求我們要進(jìn)一步加大整治力度,，確保食品安全,。

今后，我們將認(rèn)真貫徹各級(jí)食品安全工作會(huì)議精神,，根據(jù)縣食品安全委員會(huì)和各縣有關(guān)職能部門的部署,，加大產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全的宣傳力度加強(qiáng)學(xué)習(xí)《食品安全法》，注重群眾參與建立和完善群眾自治制度,，讓群眾相互約束,、自我管理和共同遵守。同時(shí)進(jìn)一步強(qiáng)化措施和工作方法,、吸取經(jīng)驗(yàn),、分析問(wèn)題，再接再厲,，一如既往地做好轄區(qū)內(nèi)食品安全工作,。從源頭抓起，發(fā)揮綜合監(jiān)管的職能,，確保我街道不發(fā)生各類重大食品安全事故,，維護(hù)好人民群眾的生命財(cái)產(chǎn)和各項(xiàng)合法權(quán)益,。杜絕腐爛、變質(zhì),、過(guò)期食品在市場(chǎng)流通,。

村食品安全工作總結(jié)篇五

針對(duì)當(dāng)前中存在的突出問(wèn)題，我們將認(rèn)真落實(shí)市委,、市政府部署要求,，圍繞“創(chuàng)建全國(guó)食品藥品最安全城市，建設(shè)一支高素質(zhì)的監(jiān)管隊(duì)伍,，努力提升人民群眾滿意度”的中心目標(biāo),，堅(jiān)持“四個(gè)最嚴(yán)”標(biāo)準(zhǔn)，深入開展食品安全專項(xiàng)治理行動(dòng),，創(chuàng)新思路,、銳意進(jìn)取，不斷提升我市食品安全水平,，確保人民群眾“舌尖上的安全”,。

(一)創(chuàng)建國(guó)家食品安全城市。我市和xx4個(gè)城市,，是我省首批參加創(chuàng)建試點(diǎn)城市,。這項(xiàng)工作，是20xx年全市食品安全工作的總綱領(lǐng)和總抓手,。根據(jù)創(chuàng)城指標(biāo),，要確保全市考核評(píng)價(jià)綜合得分不低于90分，食品評(píng)價(jià)性抽檢合格率達(dá)到95%以上,，群眾滿意率力爭(zhēng)達(dá)到72%以上,，圓滿完成創(chuàng)建任務(wù)，提升全市食品安全水平,。

(二)嚴(yán)打違法犯罪,。要在去年工作基礎(chǔ)上，繼續(xù)保持對(duì)違法犯罪的高壓震懾態(tài)勢(shì),。開展“守護(hù)舌尖安全”專項(xiàng)整治行動(dòng),，依時(shí)令、按環(huán)節(jié),、突出問(wèn)題導(dǎo)向,，重點(diǎn)打擊食品藥品假冒偽劣、違禁超限,、無(wú)證生產(chǎn)經(jīng)營(yíng),、非法渠道購(gòu)進(jìn)等違法行為。加強(qiáng)行刑銜接,，將執(zhí)法辦案由個(gè)案查處拓展到全范圍布控,、全鏈條追責(zé),，提高大案要案的查處率。

(三)創(chuàng)新監(jiān)管模式,。重點(diǎn)探索：做好“一個(gè)銜接”,，就是要建立農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出和市場(chǎng)準(zhǔn)入銜接機(jī)制，規(guī)范設(shè)置市場(chǎng)“門檻”,，逐步改變千家萬(wàn)戶闖市場(chǎng)的問(wèn)題;建設(shè)“兩個(gè)平臺(tái)”,，就是建設(shè)監(jiān)管執(zhí)法平臺(tái)和產(chǎn)品追溯平臺(tái)，把整個(gè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)打造成一個(gè)完整的責(zé)任鏈條,，形成可倒查,、可追責(zé)的體系;加強(qiáng)“三小監(jiān)管”,，就是加強(qiáng)小作坊,、小攤販、小餐飲監(jiān)管,，破多年來(lái)的監(jiān)管難題,。

(四)加強(qiáng)宣傳教育。健全報(bào)紙,、電視,、電臺(tái)、網(wǎng)絡(luò)等全方位立體式宣傳格局,，加強(qiáng)正面宣傳,。依托微博、微信,、手機(jī)短信等打造“微服務(wù)”平臺(tái),，定期向群眾推送科普知識(shí)。開展“我執(zhí)法,、你參與”,、“健康講堂”等活動(dòng)，為群眾提供“體驗(yàn)式”科普服務(wù),。建立風(fēng)險(xiǎn)信息交流機(jī)制,，引導(dǎo)公眾理性認(rèn)識(shí)，科學(xué)防范,。落實(shí)有獎(jiǎng)舉報(bào),，調(diào)動(dòng)全民廣泛參與到食品安全監(jiān)督的行列中來(lái)。

(五)提升監(jiān)管能力,。加強(qiáng)對(duì)各級(jí)政府的督導(dǎo)力度,，要按照監(jiān)管方案編制要求，配齊基層監(jiān)管人員,，配強(qiáng)基層執(zhí)法設(shè)施和裝備,，足額保障食品藥品專項(xiàng)資金,。加大教育培訓(xùn)和比武練兵力度，重點(diǎn)提高依法行政,、監(jiān)管執(zhí)法,、應(yīng)急保障、廉潔自律等能力,，打造一支強(qiáng)有力的監(jiān)管隊(duì)伍,。

各位領(lǐng)導(dǎo)、各位委員,，“民以食為天,，食以安為先”，食品安全工作責(zé)任重大,、任務(wù)艱巨,，我們將進(jìn)一步認(rèn)清形勢(shì)、堅(jiān)定信心,，明確目標(biāo),、抓住重點(diǎn)，扎扎實(shí)實(shí)做好食品安全監(jiān)管的各項(xiàng)工作,，為保障全市人民身體健康和生命安全,，為建設(shè)宜居幸福的現(xiàn)代化國(guó)際城市，做出積極的努力和應(yīng)有的貢獻(xiàn),。

村食品安全工作總結(jié)篇六

一年來(lái),，我校認(rèn)真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī),，杜絕學(xué)校學(xué)生食物中毒等突發(fā)食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生,，保證在校學(xué)生的身體健康和生命安全，學(xué)校在日常工作中,，始終把學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作作為工作的重點(diǎn),，長(zhǎng)抓不懈，警鐘長(zhǎng)嗚,，每年均按照上級(jí)下達(dá)的工作要求,，結(jié)合我校實(shí)際，制定出詳細(xì)可行的學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作年度計(jì)劃,、實(shí)施方案和應(yīng)急預(yù)案,，明確專人負(fù)責(zé)，平時(shí)有檢查有記載,，從而保證了我校食品衛(wèi)生安全工作扎實(shí)有效開展,。具體情況總結(jié)如下：

全校共有學(xué)生食堂1個(gè)，面積197平米，食堂從業(yè)人員11人,，衛(wèi)生許可證持證率100%,，健康證持證率100%。

我校食品安全工作在上級(jí)部門的正確指導(dǎo)下,，在校代會(huì)的高度重視和大力支持下,，在相關(guān)部門的大力配合和學(xué)校的共同努力下，學(xué)校食品安全工作進(jìn)展順利,，學(xué)校食品安全事故得到有效遏制,。截止目前，全校無(wú)一例學(xué)校食品安全事故發(fā)生,。我們的作法主要有：

1,、建立健全學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作制度。學(xué)校根據(jù)國(guó)家,、省,、市、校有關(guān)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的要求,，結(jié)合我校實(shí)際,，制定了相關(guān)的各種制度及工作職責(zé),。如分管后勤食品衛(wèi)生安全工作行政崗位職責(zé),、食堂團(tuán)長(zhǎng)職責(zé)、食堂工作人員職責(zé),、倉(cāng)貯保管員職責(zé),、學(xué)校食堂管理制度，食品原材料采購(gòu)制度,、食堂衛(wèi)生制度,、餐飲具消毒制度等。使學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作有法可依,，有章可循,，任務(wù)明確，責(zé)任具體,。

2,、學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作管理組織健全。學(xué)校成立了“食堂安全領(lǐng)導(dǎo)小組”,，實(shí)行目標(biāo)責(zé)任制,，校長(zhǎng)具體抓，相關(guān)人員配合抓,，制定了相關(guān)的制度和職責(zé),，層層簽定了學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任書，平時(shí)有檢查，有考核,、有獎(jiǎng)懲記錄,。

3、嚴(yán)把食品原材料采購(gòu)關(guān),。學(xué)校要求采購(gòu)人員必須到持有衛(wèi)生許可證的單位或個(gè)人處采購(gòu)食品及原材料,，并向供貨方索取產(chǎn)品合格證或質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告單。對(duì)米,、面,、油等食品，實(shí)行集中采購(gòu),，統(tǒng)一進(jìn)貨渠道,、統(tǒng)一質(zhì)量，保證學(xué)校用糧安全,。食品,、原材料的采購(gòu)實(shí)行登記、驗(yàn)收制度,，專人負(fù)責(zé),，雙方簽字，驗(yàn)收記錄要按冊(cè)裝訂保存,，以備查驗(yàn),。禁止購(gòu)腐爛變質(zhì)、發(fā)霉,、酸敗,、生蟲、摻雜摻假或其他感官性狀異常的食品,；禁止采購(gòu)無(wú)檢驗(yàn)合格證明的肉類食品,、乳制品、調(diào)味品等,。

4,、加強(qiáng)食品從業(yè)人員的安全知識(shí)教育和管理。食品從業(yè)人員必須持健康證上崗,，每年體檢一次,，無(wú)健康證者不得上崗。上崗時(shí)必須穿戴整潔的工作衣,、帽,，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)，不得留長(zhǎng)指甲,，涂指甲油,，戴戒指加工食品。工作前、處理食品原料后,，便后用肥皂或流動(dòng)清水洗手,，直接接觸食品之前應(yīng)洗手消毒。食品場(chǎng)所做到無(wú)蠅,，無(wú)鼠,、無(wú)蟑螂，環(huán)境整潔衛(wèi)生,。

5,、堅(jiān)持餐飲具消毒制度。餐飲具使用前必須洗凈,、消毒,，未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用；負(fù)責(zé)餐飲具消毒工作的人員必須身體健康,，工作認(rèn)真,，熟悉和掌握餐飲具消毒方法及要求。確保餐飲具安全衛(wèi)生,，切實(shí)維護(hù)廣大師生的身體健康和生命安全,。

6、加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全教育,。學(xué)校將健康教育和食品衛(wèi)生安全教育列入日常教學(xué)內(nèi)容,，做到有教學(xué)計(jì)劃、有教材,、有教案,、有作業(yè)；加強(qiáng)學(xué)生食品衛(wèi)生安全知識(shí)教育,，增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生安全意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí)，逐步培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成食品衛(wèi)生習(xí)慣,。

為切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作,，杜絕學(xué)校食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，保證廣大學(xué)生的身體和生命安全,，在今后的工作中,，我們打算：

1、進(jìn)一步加大食品衛(wèi)生安全知識(shí)的宣傳力度,，提高學(xué)校的食品衛(wèi)生安全責(zé)任意識(shí)和廣大學(xué)生的食品衛(wèi)生知識(shí)及自我保護(hù)能力,。

2、增加學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作日常檢查,、監(jiān)督的頻次,，及時(shí)排查食品衛(wèi)生安全隱患，牢固樹立“安全第一”意識(shí)，服務(wù)師生,，保障安康,，努力營(yíng)造學(xué)校安全、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境,，不斷構(gòu)建人民滿意及和諧校園,。

3、繼續(xù)與相關(guān)部門積極配合,，鞏固學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作取得的成果,，共同營(yíng)造學(xué)校食品衛(wèi)生安全的良好氛圍，為構(gòu)建和諧做出更大貢獻(xiàn),。

村食品安全工作總結(jié)篇七

20__年一年來(lái),，我們臨武縣商務(wù)局緊密團(tuán)結(jié)在縣委、縣政府周圍,，在縣食安辦的精心工作指導(dǎo)下,，積極完成了上級(jí)交給的各項(xiàng)工作任務(wù)，認(rèn)真貫徹執(zhí)行國(guó)務(wù)院《生豬屠宰管理?xiàng)l例》和《湖南省生豬屠宰管理?xiàng)l例》以及商務(wù)部《酒類流通管理辦法》,，以加強(qiáng)對(duì)我縣定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）的監(jiān)督管理,，規(guī)范酒類市場(chǎng)秩序?yàn)橹攸c(diǎn)，堅(jiān)持強(qiáng)化管理,，嚴(yán)格執(zhí)法,，使全縣酒類流通秩序得到了進(jìn)一步規(guī)范，有效遏制了假冒偽劣酒品泛濫,。高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求完成了我縣新建牲畜定點(diǎn)屠宰廠在今年開始投產(chǎn)運(yùn)營(yíng)的目標(biāo),，取得了顯著成果，現(xiàn)將一年來(lái)的工作情況匯報(bào)如下：

一,、認(rèn)真做好檢查工作,，打擊屠宰違法違規(guī)行為。

1,、臨武縣民生牲畜定點(diǎn)屠宰廠于今天年三月份開始試營(yíng)業(yè),，我局針對(duì)定點(diǎn)屠宰廠建成投產(chǎn)建立了執(zhí)法人員值班制度，重點(diǎn)檢查生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)進(jìn)場(chǎng)生豬是否經(jīng)過(guò)檢疫,、是否索證索票,、肉品出場(chǎng)是否通過(guò)檢驗(yàn)、病死豬病害豬肉是否進(jìn)行無(wú)害化處理,，是否建立登記臺(tái)賬等,。對(duì)各種不合規(guī)范要求的其限期整改，起到了較好的效果,。

2,、建立完善定點(diǎn)屠宰企業(yè)內(nèi)部約束機(jī)制,。要求定點(diǎn)屠宰企業(yè)建立健全各環(huán)節(jié)工作責(zé)任制，實(shí)行責(zé)任追究制度,。建立嚴(yán)格的肉品流通市場(chǎng)準(zhǔn)入機(jī)制,，對(duì)檢疫檢驗(yàn)不合格的肉品予以無(wú)害化處理。杜絕病害肉,、注水肉上市銷售,。同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)活體流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管,，要求進(jìn)廠生豬必須佩帶有防疫耳標(biāo),。對(duì)進(jìn)廠屠宰的生豬嚴(yán)格按照操作規(guī)程和要求進(jìn)行規(guī)范屠宰。指導(dǎo)定點(diǎn)屠宰企業(yè)改進(jìn)經(jīng)營(yíng)理念,，認(rèn)真做好肉品流向登記,，加強(qiáng)產(chǎn)銷銜接，保證市場(chǎng)供應(yīng),，穩(wěn)定豬肉價(jià)格,。

3、完善屠宰檢驗(yàn)檢疫制度管理,。對(duì)廠方檢驗(yàn)人員進(jìn)行嚴(yán)格管理,，全面提高生豬定點(diǎn)屠宰水平。嚴(yán)厲把控病死豬肉,、注水肉等劣質(zhì)肉品從屠宰企業(yè)上市的關(guān)口,。

4、在整治私屠濫宰等違法行動(dòng)中,，我局下達(dá)了《關(guān)于加強(qiáng)縣城區(qū)生豬定點(diǎn)屠宰管理規(guī)范肉品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序的通知》,，并對(duì)私宰點(diǎn)業(yè)主下達(dá)了責(zé)令停止違法行為警告。日常與所屬鄉(xiāng)鎮(zhèn),、村委干部多次上門做法律法規(guī)宣傳,。同時(shí)采取電視宣傳與街頭公告的方式在城區(qū)進(jìn)行大力宣傳屠宰法規(guī)。聯(lián)合縣工商局,、公安局等職能單位對(duì)私設(shè)宰點(diǎn)和銷售“白板肉”違法行為進(jìn)行警告,。一年來(lái)共出動(dòng)執(zhí)法人員3262人次，檢查生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)6家次,，取締私屠濫宰窩點(diǎn)4個(gè)，查處各類肉品違法案件6件,，涉案肉品1969公斤,，全部按規(guī)定進(jìn)行了無(wú)害化處理?？h城區(qū)生豬定點(diǎn)屠宰肉品市場(chǎng)占有率為90%左右,，牲畜定點(diǎn)屠宰場(chǎng)屠宰出場(chǎng)的豬肉產(chǎn)品質(zhì)量合格率100%,。目前我局已經(jīng)就下一步打擊私屠濫宰整治行動(dòng)拿出了一整套的整治方案及行動(dòng)預(yù)案，上報(bào)縣政府及縣食安辦,。在縣政府的組織領(lǐng)導(dǎo)下重點(diǎn)打擊屠宰監(jiān)管領(lǐng)域中的違法行為,。

二、加強(qiáng)酒類監(jiān)管,，嚴(yán)格執(zhí)法行為,。

首先是在執(zhí)法隊(duì)伍建設(shè)上，我們積極整合行政執(zhí)法資源,，對(duì)日常執(zhí)法實(shí)行了“三個(gè)統(tǒng)一”即：統(tǒng)一執(zhí)法程序,、統(tǒng)一執(zhí)法標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一執(zhí)法文書,。提高了屠宰和酒類執(zhí)法力度,。二是暢通監(jiān)督渠道，發(fā)動(dòng)社會(huì),，群眾齊監(jiān)督,，向外公布舉報(bào)投訴電話，引導(dǎo)城鄉(xiāng)居民大膽投訴舉報(bào),，起到很好監(jiān)管效果,；三是加大了節(jié)假日市場(chǎng)監(jiān)管力度，特別是在重大節(jié)假日期間,，我們都會(huì)同相關(guān)單位開展聯(lián)合執(zhí)法行動(dòng),，對(duì)縣域內(nèi)重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)場(chǎng)所進(jìn)行專項(xiàng)檢查,，全年共出動(dòng)執(zhí)法人員236人次,，出動(dòng)車輛87臺(tái)次，檢查酒類經(jīng)營(yíng)戶642多個(gè)次,。沒(méi)收各類假冒偽劣酒類商品386瓶,，有效規(guī)范了酒類市場(chǎng)流動(dòng)秩序，促進(jìn)了全縣酒類市場(chǎng)的健康發(fā)展,。

三,、存在的問(wèn)題及20__年工作思路。

1,、針對(duì)我縣屠宰企業(yè)規(guī)章制度不夠完善的現(xiàn)象,，建立健全生豬定點(diǎn)廠銷售臺(tái)賬管理制度、不合格肉品招回制度,、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員崗位責(zé)任制等十項(xiàng)規(guī)章制度,。

2、結(jié)合我縣新定點(diǎn)屠宰場(chǎng)開業(yè),，大力宣傳定點(diǎn)屠宰工作,，針對(duì)我縣存在的私屠濫宰行為進(jìn)行嚴(yán)厲打擊,。

4、針對(duì)我縣米酒市場(chǎng)較為混亂的現(xiàn)象我們要加強(qiáng)對(duì)散裝酒的管理,，注重日常巡查抓實(shí)薄弱環(huán)節(jié)確保我縣酒類消費(fèi)的安全,。

5、依法實(shí)施酒類批發(fā)許可證和經(jīng)營(yíng)備案登記制度,，認(rèn)真把好經(jīng)營(yíng)資質(zhì)關(guān),。

6、繼續(xù)加大酒類打假整治和檢查力度,，把好監(jiān)督關(guān),。

村食品安全工作總結(jié)篇八

我區(qū)小型和作坊式食品生產(chǎn)加工企業(yè)所占比例很大，除了規(guī)模小,、管理亂,、條件差外，員工文化素質(zhì)低,、法制意識(shí)差,、生產(chǎn)設(shè)備簡(jiǎn)陋也是普遍存在的問(wèn)題，以致于他們不知法,、不懂法,、不守法，生產(chǎn)上偷工減料,、濫用添加劑,、甚至使用有害原輔料進(jìn)行加工生產(chǎn)，最終讓偽劣食品充斥市場(chǎng),，產(chǎn)生危害,。對(duì)此我們加強(qiáng)了對(duì)食品企業(yè)從業(yè)人員的培訓(xùn)和宣傳教育，建立了食品企業(yè)業(yè)主定期培訓(xùn)機(jī)制,，定期向食品企業(yè)宣傳法律法規(guī),，宣貫最新食品監(jiān)管政策，宣講食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),。20xx年共舉辦食品企業(yè)業(yè)主培訓(xùn)4期,，培訓(xùn)企業(yè)200多家，培訓(xùn)人員300多人,，通過(guò)培訓(xùn),，提高了企業(yè)的法律意識(shí)、自控能力和規(guī)范行為,。

按照我區(qū)生產(chǎn)加工領(lǐng)域食品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查實(shí)施辦法,，20xx年度共抽查了全區(qū)71家食品生產(chǎn)企業(yè)，產(chǎn)品共277個(gè)批次,，產(chǎn)品種類包括肉制品,、豆制品、調(diào)味品,、蜂產(chǎn)品,、糕點(diǎn)、飲料,、酒類,、葡萄酒、茶葉,、餅干,、炒貨、糖果,、膨化食品,、大米、食用植物油,、蔬菜制品,、食品添加劑、蛋制品,、糧食加工品,、水果制品、淀粉及淀粉制品,、水產(chǎn)制品等22類食品,。檢驗(yàn)結(jié)果如下：合格243批次，不合格34批次,，產(chǎn)品抽查合格率為87％,，不合格率12%。不合格指標(biāo)有衛(wèi)生指標(biāo),、理化指標(biāo),、食品添加劑、食品標(biāo)簽,、凈含量等不符合有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,。從抽查結(jié)果看，全區(qū)食品質(zhì)量水平還有待提高,，食品消費(fèi)還存在隱患,，食品安全形勢(shì)不容樂(lè)觀,生產(chǎn)領(lǐng)域食品監(jiān)管還需進(jìn)一步加強(qiáng)。

我們針對(duì)企業(yè)在不同時(shí)期都會(huì)形成一些傾向性問(wèn)題的現(xiàn)象,，確定了食品質(zhì)量安全監(jiān)管的重點(diǎn)產(chǎn)品,、重點(diǎn)時(shí)段、重點(diǎn)對(duì)象和重點(diǎn)區(qū)域,，如按產(chǎn)品制定《涉油食品專項(xiàng)整治方案》,、《涉乳食品整治方案》,、《糕點(diǎn)制品專項(xiàng)抽查方案》等檢查方案，按時(shí)段制定《兩節(jié)期間食品質(zhì)量安全整治方案》等,，并按地域確定了重點(diǎn)監(jiān)管地區(qū),，每年開展食品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治活動(dòng)不少于4次。對(duì)食品專項(xiàng)整治經(jīng)常抓,、抓經(jīng)常,，反復(fù)抓、抓反復(fù),，力爭(zhēng)一個(gè)時(shí)期解決一個(gè)突出問(wèn)題,，相對(duì)集中時(shí)間，實(shí)施重點(diǎn)整頓,，正確處理經(jīng)常管與突擊抓的關(guān)系,，正確處理事前整治和事后處罰的關(guān)系，使違規(guī)企業(yè)的行為在沒(méi)有形成市場(chǎng)危害時(shí)就得到解決,，增強(qiáng)了監(jiān)管工作的預(yù)見(jiàn)能力,。

我們?cè)谝暻椴扇〗逃驼未胧┑耐瑫r(shí)，對(duì)那些屢教不改,、違法行為嚴(yán)重的企業(yè)決不姑息,。對(duì)從事食品違法行為的生產(chǎn)者實(shí)行重處，對(duì)提供食品違法行為線索的舉報(bào)者實(shí)行重獎(jiǎng),，始終保持對(duì)食品違法行嚴(yán)打的高壓態(tài)勢(shì),。在工作中嚴(yán)格遵循執(zhí)法必嚴(yán)、違法必究的原則,，努力維護(hù)法律法規(guī)的嚴(yán)肅性,，為食品生產(chǎn)加工企業(yè)逐步向健康規(guī)范的軌道提供了強(qiáng)力支撐。20xx年,，共辦理食品違法案件20余件,，罰沒(méi)款達(dá)34.3余萬(wàn)，有力地打擊了食品生產(chǎn)領(lǐng)域的違法違規(guī)生產(chǎn)者,，有效地遏制了區(qū)域內(nèi)食品質(zhì)量安全事件的發(fā)生,。

我局和各街辦建立了食品安全聯(lián)絡(luò)制度，我局每季度定期召開食品安全通報(bào)會(huì)議,，及時(shí)通報(bào)全區(qū)食品監(jiān)督抽查信息和食品安全執(zhí)法案件,，建立了分局和街辦的食品安全信息交流平臺(tái)，保證了執(zhí)法人員和街辦工作人員互通信息,，相互配合,，為確保食品安全和打擊違法經(jīng)營(yíng)、無(wú)證生產(chǎn)食品提供了有力保證。

村食品安全工作總結(jié)篇九

食品安全事關(guān)人民群眾身體健康和生命安全,，事關(guān)經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展和社會(huì)和諧穩(wěn)定,。20xx年，我鄉(xiāng)食品安全工作在黨委,、政府領(lǐng)導(dǎo)下,，在上級(jí)部門的關(guān)心指導(dǎo)下取得了一定的成效，以開展安全生產(chǎn)隱患排查治理專項(xiàng)行動(dòng)為契機(jī),，深入宣傳貫徹落實(shí)《食品安全法》，將食品安全工作列入鄉(xiāng)黨委,、政府的.議事日程,，統(tǒng)籌安排、周密部署,，制定了食品安全工作要點(diǎn),，健全了食品安全工作機(jī)構(gòu)，落實(shí)了專門人員,，擬定了工作措施,，安排了工作經(jīng)費(fèi)，強(qiáng)化了工作保障,，積極配合縣級(jí)相關(guān)部門扎實(shí)開展食品安全監(jiān)管工作,，確保了全鄉(xiāng)無(wú)食品安全事故發(fā)生。

（一）廣泛宣傳,，強(qiáng)化培訓(xùn),。集中利用逢場(chǎng)天進(jìn)行食品安全知識(shí)宣傳10次，發(fā)放宣傳資料3000余份,，同時(shí)利用下村和各村協(xié)管員分散進(jìn)行食品安全宣傳,，發(fā)放宣傳資料1000余份,。組織全鄉(xiāng)范圍內(nèi)的村組干部、協(xié)管員、副食店主,、餐飲店主、鄉(xiāng)廚,、企事業(yè)單位負(fù)責(zé)人開展食品安全培訓(xùn)1次,，組織協(xié)管員、鄉(xiāng)廚到縣上參加培訓(xùn),，提高了協(xié)管員和經(jīng)營(yíng)者的食品安全責(zé)任意識(shí),。

（二）群體性聚餐

1。嚴(yán)格執(zhí)行50人以上群體性聚餐監(jiān)管申報(bào)制度,。實(shí)行群體性就餐申報(bào)制度,，對(duì)舉辦超過(guò)50人（含50人）以上的群體性聚餐加強(qiáng)管理，按照申報(bào)、監(jiān)管,、現(xiàn)場(chǎng)檢查的流程,，先申報(bào)，后聚餐,。預(yù)防控制食物中毒,、傳染病發(fā)生，今年上半年共計(jì)審批,、檢查群體性聚餐187次未發(fā)生食物中毒事故,。深入申報(bào)群體性聚餐農(nóng)戶檢查30次，通報(bào)批評(píng)1次監(jiān)管遺漏的協(xié)管員,。

2,。強(qiáng)化鄉(xiāng)廚管理和培訓(xùn)。集中學(xué)習(xí)培訓(xùn)鄉(xiāng)廚1次,，講解《食品安全法》,、《四川省農(nóng)村自辦群體性宴席食品安全管理辦法》，與各鄉(xiāng)廚團(tuán)隊(duì)簽訂武圣鄉(xiāng)農(nóng)村自辦群體性宴席食品安全承諾書,。

（二）加強(qiáng)餐飲業(yè)衛(wèi)生管理,。加強(qiáng)食品衛(wèi)生知識(shí)宣傳，強(qiáng)化餐飲業(yè)主自律意識(shí)和責(zé)任意識(shí),，全年不定期對(duì)鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)的餐飲業(yè)檢查30余次,，促進(jìn)其誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)，不出售劣質(zhì)食品,、過(guò)期變質(zhì)食品,，嚴(yán)格按照餐飲加工流程操作，生熟食品分開擺放,，搞好衛(wèi)生,，做好餐飲器具消毒管理。

（三）強(qiáng)化副食店食品安全監(jiān)管,。加強(qiáng)對(duì)副食店內(nèi)過(guò)期食品,、變質(zhì)食品的查處力度和頻次，全年不定期對(duì)鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)的副食店檢查60余次,，聯(lián)合市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)督管理局利店片區(qū)工作人員集中排查副食店食品安全1次,。

（四）加強(qiáng)假冒偽劣食品的監(jiān)督查處。抓好食品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管,，完善食品經(jīng)營(yíng)主體自律制度,，建立食品進(jìn)貨登記，不合格食品退市制度,，鄉(xiāng)安辦每月對(duì)食品經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行檢查,，嚴(yán)厲打擊假冒偽劣及過(guò)期變質(zhì)食品銷售違法行為,，查處小攤販?zhǔn)圪u三無(wú)產(chǎn)品2起，對(duì)其三無(wú)產(chǎn)品進(jìn)行當(dāng)場(chǎng)銷毀,。查處副食店售賣變質(zhì)食品1起,，對(duì)店主進(jìn)行批評(píng)教育并當(dāng)場(chǎng)銷毀整批食品。

（五）加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全監(jiān)管,。成立由校長(zhǎng)任一把手負(fù)總責(zé)的學(xué)校食品工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，全面負(fù)責(zé)學(xué)校食品安全工作，與學(xué)校簽訂安全管理責(zé)任書,。鄉(xiāng)安辦每月對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行檢查,，今年共計(jì)檢查15次，督促食堂實(shí)施食品采購(gòu)建立索證索票和進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)帳制度,，加強(qiáng)對(duì)就餐環(huán)境,、食品儲(chǔ)藏、加工,、餐具消毒、保潔,、留樣等環(huán)節(jié)的衛(wèi)生監(jiān)管,，加強(qiáng)食堂從業(yè)人員教育培訓(xùn)。完善食品安全應(yīng)急體系,，增強(qiáng)食品安全事故處置能力,。

餐飲店（食堂）：1、餐具擺放雜亂,；2,、個(gè)別衛(wèi)生差； 3,、分類擺放不到位,。

副食店：1、食品擺放不規(guī)范,； 2,、店鋪內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生較差。

小攤販：1,、無(wú)證照的多,；2、涼菜無(wú)專柜設(shè)施,；3,、貨物采購(gòu)不明，4,、存在個(gè)別售賣三無(wú)產(chǎn)品的情況,。

出現(xiàn)以上問(wèn)題，說(shuō)明我鄉(xiāng)食品安全工作還存在著一定的差距，個(gè)別餐飲店,、副食店主還未引起足夠的重視,。今后我鄉(xiāng)將加大宣傳、排查,、整治力度,，促進(jìn)食品安全工作再上一個(gè)新臺(tái)階。

1,。進(jìn)一步建立和完善食品安全管理制度,，推進(jìn)制度建設(shè)；

2,。進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村群體性聚餐監(jiān)管,，確保農(nóng)村群體性聚餐安全；

4,。強(qiáng)化排查處罰力度,，對(duì)查出的有問(wèn)題的做到發(fā)現(xiàn)一起，查處一起,；

5,。扎實(shí)開展好食品安全宣傳、教育,、培訓(xùn)工作,。

今年以來(lái)，我局按照縣食品安全委員會(huì)部署,，在林業(yè)食品安全上下功夫,，取得了一定成效。現(xiàn)將一年來(lái)工作情況總結(jié)如下：

（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),。年初,，我局將林業(yè)食品安全工作納入林業(yè)生產(chǎn)安全管理范疇，由負(fù)責(zé)安全工作的森林公安局局長(zhǎng)潘志華牽頭,，落實(shí)林業(yè)生產(chǎn)安全工作人員具體負(fù)責(zé)林業(yè)食品安全工作,，并納入年終目標(biāo)考核。

（二）抓林產(chǎn)品安全質(zhì)量管理,。一是嚴(yán)格按照綠色無(wú)公害食品標(biāo)準(zhǔn),，狠抓了農(nóng)藥肥料使用管理、環(huán)境質(zhì)量檢測(cè),，全面提高了林產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平,。今年5月，我局在永福鎮(zhèn)召開有120人參會(huì)的全縣方竹筍用林豐產(chǎn)栽培技術(shù)培訓(xùn)會(huì),。會(huì)上,，對(duì)全縣筍用林栽培技術(shù)以及安全生產(chǎn)作了指導(dǎo),。二是積極引導(dǎo)林農(nóng)、業(yè)主創(chuàng)建森林食品基地和有機(jī)食品基地認(rèn)證,，今年創(chuàng)建森林食品基地1個(gè),。三是辦理野生動(dòng)物馴養(yǎng)繁殖許可證3戶，其中：野豬養(yǎng)殖1戶,，蛙類養(yǎng)殖2戶,。四是指導(dǎo)宏航集團(tuán)做好1。5萬(wàn)噸氣調(diào)庫(kù)食用筍儲(chǔ)存加工工作,，大力支持森態(tài)源生物科技有限公司魔芋生產(chǎn)加工,。

（三）規(guī)范人工馴養(yǎng)繁殖野生動(dòng)物及經(jīng)營(yíng)管理。一是強(qiáng)化培訓(xùn),?？h林業(yè)局先后組織野生動(dòng)物人工馴養(yǎng)繁殖戶、經(jīng)營(yíng)戶參與2期培訓(xùn),，分別就野生動(dòng)物保護(hù)相關(guān)法律法規(guī),、野生動(dòng)物馴養(yǎng)繁殖經(jīng)營(yíng)活動(dòng)、市場(chǎng)監(jiān)督管理等進(jìn)行了宣講,，對(duì)違反野生動(dòng)物保護(hù)法的相關(guān)法律責(zé)任進(jìn)行了強(qiáng)調(diào),；明確了人工馴養(yǎng)繁殖野生動(dòng)物取得合法經(jīng)營(yíng)所必須具備的條件和程序。二是規(guī)范指導(dǎo),。經(jīng)營(yíng)業(yè)主依法經(jīng)營(yíng)，建好臺(tái)賬,，簽訂承諾書,，嚴(yán)格申報(bào)程序，明確申請(qǐng)?jiān)S可范圍,；林業(yè)局主動(dòng)介入,，搞好服務(wù)，對(duì)符合申報(bào)條件的,，及時(shí)辦理相關(guān)手續(xù),，對(duì)不符合條件的，說(shuō)明理由,。今年已辦理人工馴養(yǎng)繁殖野生動(dòng)物經(jīng)營(yíng)許可14份,。三是聯(lián)動(dòng)執(zhí)法。加強(qiáng)與森林公安,、工商,、交通、路政等部門的溝通協(xié)調(diào),，聯(lián)動(dòng)執(zhí)法,，定期不定期的組織力量對(duì)人工馴養(yǎng)繁殖野生動(dòng)物經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行巡查,。切實(shí)做到“三管”，即管死野生動(dòng)物捕殺,、運(yùn)輸?shù)募t線,，管嚴(yán)人工馴養(yǎng)繁殖野生動(dòng)物上餐桌的底線，管活馴養(yǎng)野生動(dòng)物經(jīng)營(yíng)權(quán),。11月,，針對(duì)沐川出入境沿線非法售賣假冒野生動(dòng)物的行為，聯(lián)合路政,、公安,、工商等部門召開專題會(huì)議，進(jìn)行專項(xiàng)整治,。

（四）搞好林業(yè)局機(jī)關(guān)伙食團(tuán)食品安全工作,。林業(yè)局機(jī)關(guān)伙食團(tuán)聘請(qǐng)廚師，經(jīng)體檢合格后,，準(zhǔn)予上崗,。伙食團(tuán)每天的菜品都是當(dāng)天采購(gòu),，當(dāng)天食用,，且留有樣菜。

一是繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)林業(yè)生態(tài)食品生產(chǎn),、加工的管理工作,；二是進(jìn)一步規(guī)范人工馴養(yǎng)繁殖及經(jīng)營(yíng)野生動(dòng)物市場(chǎng)，力爭(zhēng)到20xx年底,，全縣販賣,、加工人工馴養(yǎng)野生動(dòng)物都有證可查。三是加強(qiáng)聯(lián)合執(zhí)法力度,，對(duì)全縣范圍內(nèi)的人工馴養(yǎng)繁殖及經(jīng)營(yíng)野生動(dòng)物場(chǎng)所進(jìn)行不定期檢查,。四是進(jìn)一步規(guī)范機(jī)關(guān)伙食團(tuán)的管理。

按照縣食安辦的要求,，現(xiàn)將20xx年食品安全工作開展情況總結(jié)如下：

（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),，廣泛發(fā)動(dòng)，營(yíng)造濃厚的社會(huì)氛圍

一年來(lái),，鄉(xiāng)黨委,、政府始終把實(shí)施“食品安全”作為整頓和規(guī)范市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序的重中之重來(lái)抓，把它列為鄉(xiāng)黨委,、政府的“民心工程”之一,。成立了由分管鄉(xiāng)長(zhǎng)任組長(zhǎng)，相關(guān)部門負(fù)責(zé)人為成員的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題采取采取有針對(duì)性的措施加以處理,。為構(gòu)筑縱向到底,、橫向到邊、反應(yīng)敏捷的食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò),，全鄉(xiāng)共設(shè)立6名村級(jí)協(xié)管員,。自設(shè)立村協(xié)管員以來(lái)，運(yùn)行情況良好,，90%以上的村級(jí)食品安全工作做到了購(gòu)進(jìn)合法,、記錄規(guī)范，食品質(zhì)量明顯提高,，受到了廣大人民群眾的普遍歡迎,。同時(shí)，還組織了食品安全宣傳周,、產(chǎn)品質(zhì)量月,、拒絕假劣食品等形式多樣的食品安全宣傳活動(dòng)。全鄉(xiāng)共印發(fā)張貼《食品衛(wèi)生法》,、《產(chǎn)品質(zhì)量法》等普法宣傳材料20xx多份,，印發(fā)工作簡(jiǎn)報(bào)4期。針對(duì)不同季節(jié)其他地方發(fā)生的食品安全事件和食源性疾患及時(shí)向村,、組,、農(nóng)戶進(jìn)行預(yù)警公告。并開展“三進(jìn)”和“三結(jié)合”工作,，“三進(jìn)”即“進(jìn)村組,、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)人口集中區(qū)”,，“三結(jié)合”即“普法教育與普及科學(xué)知識(shí)相結(jié)合,，宣傳教育活動(dòng)與專項(xiàng)行動(dòng)相結(jié)合，集中宣傳與長(zhǎng)效推進(jìn)相結(jié)合”,。

（二）建章立制，落實(shí)責(zé)任,，食品安全綜合監(jiān)管工作順利開展

在深入調(diào)查研究的基礎(chǔ)上,，制定了《食品安全協(xié)管員工作制度》、《食品安全事故督辦制度》,、《重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》,、《建和鄉(xiāng)食品安全專項(xiàng)整治工作實(shí)施方案》等一系列規(guī)章制度和文件，為全面落實(shí)食品安全綜合監(jiān)管工作提供制度保障,，確保了食品安全工作順利開展,。并與各村、各部門簽定《食品安全責(zé)任書》,，明確監(jiān)管目標(biāo),，將食品安全工作納入干部年終目標(biāo)管理,。

（三）協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)，齊抓共管,，市場(chǎng)整頓取得實(shí)效

為克服分段監(jiān)管,、單兵作戰(zhàn)的局限性，我們不斷創(chuàng)新監(jiān)管手段,，針對(duì)問(wèn)題易發(fā)環(huán)節(jié),、高風(fēng)險(xiǎn)食品和跨領(lǐng)域違法等問(wèn)題，采取統(tǒng)一部署,、集中行動(dòng),、互聯(lián)互動(dòng)的方式，加大了市場(chǎng)整頓力度,。今年以來(lái),，全鄉(xiāng)聯(lián)合行動(dòng)五次，食品安全專項(xiàng)檢查10余次,，市場(chǎng)整頓工作取得了明顯成效,。

一是源頭污染得到初步控制。大力推行了農(nóng)產(chǎn)品例行檢測(cè)制度,，定期發(fā)布農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)信息,。全年抽檢綠色、無(wú)公害食品205個(gè)樣本,，全部合格,。在標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地推行了農(nóng)資購(gòu)買、銷售及指導(dǎo)應(yīng)用“三統(tǒng)一”制度,，在蔬菜集中產(chǎn)區(qū)推行農(nóng)藥專營(yíng)制度,，去年農(nóng)業(yè)部門共出動(dòng)執(zhí)法人員4人次，檢查企業(yè)10個(gè)（次）,，整頓市場(chǎng)4個(gè),，使劇毒、高毒,、高殘留農(nóng)藥和假冒偽劣農(nóng)業(yè)投入品得到嚴(yán)格控制,。加快產(chǎn)地認(rèn)定和產(chǎn)品認(rèn)證步伐，全鄉(xiāng)新認(rèn)證綠色食品5個(gè),，生產(chǎn)基地20xx畝,；無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品4個(gè)，基地2個(gè),，面積1500畝,，農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大。

二是食品市場(chǎng)秩序得到進(jìn)一步規(guī)范,。開展了“兒童食品”,、“夏季飲品”,、“奶制品”、“雙節(jié)”等專項(xiàng)整治行動(dòng),，重點(diǎn)查處無(wú)照經(jīng)營(yíng)和銷售無(wú)質(zhì)量合格證明,、不符合食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、過(guò)期變質(zhì)兒童食品的行為,。

食品安全工作,，面寬、量大,、戰(zhàn)線長(zhǎng),，給監(jiān)管工作帶來(lái)了很大難度；農(nóng)業(yè)初級(jí)品的農(nóng)藥殘留,、獸藥殘留問(wèn)題還不同程度地存在,；大量食品生產(chǎn)加工小企業(yè)、小作坊加工工藝落后,，產(chǎn)品質(zhì)量難以保證,；農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)條件差、進(jìn)貨渠道混亂,；街頭食品攤點(diǎn)數(shù)量多,、分布廣、流動(dòng)大,，衛(wèi)生條件差,；經(jīng)營(yíng)單位情況復(fù)雜，管理水平參差不齊,；檢測(cè)手段落后,、監(jiān)管力量不足，存在監(jiān)管空白,；綜合監(jiān)管作用還沒(méi)有完全發(fā)揮出來(lái),。

一是“食品放心工程”實(shí)現(xiàn)新突破。強(qiáng)化食品安全源頭治理,。大力實(shí)施名牌帶動(dòng)戰(zhàn)略,，提高食品質(zhì)量水平。強(qiáng)化日常監(jiān)管,，規(guī)范行政審批，嚴(yán)格市場(chǎng)準(zhǔn)入,。強(qiáng)化產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)體系建設(shè),，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程的監(jiān)管。繼續(xù)全面實(shí)施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理工作,，認(rèn)真落實(shí)《食品放心工程三年規(guī)劃》,，按照《實(shí)施食品放心工程綜合評(píng)價(jià)辦法（試行）》的要求,，進(jìn)一步明確各級(jí)、各有關(guān)部門和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的工作目標(biāo),、考核標(biāo)準(zhǔn)和評(píng)價(jià)辦法,。對(duì)實(shí)施食品放心工程情況進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)，進(jìn)一步推動(dòng)放心工程向縱深發(fā)展,。

二是食品專項(xiàng)整治要實(shí)現(xiàn)新突破,。繼續(xù)開展食品專項(xiàng)整治行動(dòng)，重點(diǎn)抓好肉,、蔬菜,、奶制品、豆制品,、水產(chǎn)品,、飲料、酒,、兒童食品,、保健食品等重點(diǎn)品種和學(xué)校食堂、學(xué)校周邊,、旅游景點(diǎn)周邊等公共場(chǎng)所的食品攤點(diǎn)等重點(diǎn)部位,，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣和有毒有害商品的不法行為。

三是農(nóng)村食品監(jiān)管要實(shí)現(xiàn)新突破,。理順農(nóng)村食品安全監(jiān)管體制,，進(jìn)一步健全和完善食品監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)和信息網(wǎng)絡(luò)，從根本上解決監(jiān)管空白問(wèn)題,。把工作重心放在加強(qiáng)培訓(xùn),、鞏固機(jī)制、發(fā)揮作用上來(lái),。繼續(xù)實(shí)施超市進(jìn)村組,，檢驗(yàn)檢測(cè)進(jìn)企業(yè)、進(jìn)連鎖店,，監(jiān)督舉報(bào)電話進(jìn)農(nóng)村的“四進(jìn)工程”,。

四是突發(fā)事件應(yīng)急體系建設(shè)要實(shí)現(xiàn)新突破。建立食品安全應(yīng)急體制,，形成分級(jí)響應(yīng),、屬地管理的縱向機(jī)構(gòu)體系和信息共享、分工協(xié)作的橫向協(xié)作體系,。建立應(yīng)急管理和責(zé)任追究制度,，把應(yīng)急能力評(píng)價(jià)納入工作績(jī)效考核體系，強(qiáng)化食品安全應(yīng)急管理責(zé)任。健全應(yīng)急協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)機(jī)制,，實(shí)現(xiàn)部門間資源整合共享與綜合利用,，保證應(yīng)急費(fèi)用的足額、及時(shí)到位和應(yīng)急物資的及時(shí)供應(yīng),。建立食品安全預(yù)警機(jī)制和救援機(jī)制,，健全統(tǒng)一的重大食品安全事故監(jiān)測(cè)、報(bào)告網(wǎng)絡(luò)體系,，盡快形成統(tǒng)一,、科學(xué)的食品安全信息評(píng)估和預(yù)警指標(biāo)體系。

五是信用體系建設(shè)要實(shí)現(xiàn)新突破,。繼續(xù)抓好信用體系建設(shè)試點(diǎn)工作,，全面推進(jìn)食品安全信用體系建設(shè)。逐步完善信用征集制度,、評(píng)價(jià)制度和信用信息發(fā)布制度,，在此基礎(chǔ)上，建立信用信息平臺(tái),，實(shí)現(xiàn)信用信息共享和互動(dòng),。建立和完善食品安全信用評(píng)價(jià)體系，定期組織開展信用評(píng)價(jià),。

我鄉(xiāng)在食品安全方面雖然做了一些工作,，取得了一定成績(jī)，但與上級(jí)要求和先進(jìn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)相比,，還有較大差距,。我們決心虛心學(xué)習(xí)借鑒他們的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，解放思想,，與時(shí)俱進(jìn),，開拓創(chuàng)新，更深入,、更扎實(shí),、更有效地把食品放心工程推向更高的發(fā)展水平，為營(yíng)造更加放心的食品消費(fèi)環(huán)境而努力奮斗,。

村食品安全工作總結(jié)篇十

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)：

首先我代表縣委,、縣政府對(duì)前來(lái)督導(dǎo)我們工作的各位領(lǐng)導(dǎo)表示熱烈的歡迎和衷心的感謝！這對(duì)于我們進(jìn)一步做好食品安全工作將是一個(gè)很大的幫助和促進(jìn),。下面我就縣食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)20xx年工作情況做一匯報(bào),，不妥之處，敬請(qǐng)批評(píng)指正,。

加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),，周密安排部署,，建立食品安全綜合協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)機(jī)制。成立了以政府縣長(zhǎng)為主任,、政府副縣長(zhǎng)為副主任、工商,、質(zhì)檢,、經(jīng)信、食藥監(jiān)局等部門為成員的領(lǐng)導(dǎo)組,，并將食品安全委員會(huì)進(jìn)行調(diào)整并改名為食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì),，進(jìn)一步加強(qiáng)了對(duì)全縣食品安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo)。建立縣長(zhǎng)負(fù)責(zé)制,，制定了食品安全信息公示制度,、各食品安全委員會(huì)成員單位工作職責(zé)，印發(fā)了《浮山縣食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)實(shí)施方案》及《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案》,，逐步形成了“政府統(tǒng)一管理,、部門協(xié)調(diào)配合、全社會(huì)齊抓共管”的良好推進(jìn)局面,?？h食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)辦公室設(shè)在縣衛(wèi)生局，指定專人負(fù)責(zé),，同時(shí),，縣政府將食品安全工作經(jīng)費(fèi)列入預(yù)算并及時(shí)撥付到位，確保了全縣食品安全日常工作的順利開展,。

20xx年共召開6次食品安全協(xié)調(diào)工作會(huì)議,，分管食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)多次親自帶隊(duì)到食品生產(chǎn)加工銷售企業(yè)、集貿(mào)市場(chǎng),、超市,、飯店督查食品安全監(jiān)管情況，了解食品安全狀況,，有力推動(dòng)了全縣食品安全工作扎實(shí)有效開展,。

5月份，縣食安辦組織相關(guān)成員單位聯(lián)合執(zhí)法,，在各食品生產(chǎn),、加工、經(jīng)營(yíng)單位張貼公告,，簽訂了“餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任書”,，加大了監(jiān)督檢查力度，增強(qiáng)了從業(yè)人員的法制觀念和社會(huì)責(zé)任意識(shí),，此次專項(xiàng)行動(dòng)共出動(dòng)執(zhí)法車輛40輛次,，執(zhí)法人員230人次,。經(jīng)排查，我縣無(wú)食品非法添加劑案件,，無(wú)食品添加劑生產(chǎn)企業(yè),，在流通環(huán)節(jié)也未發(fā)現(xiàn)食品非法添加和濫用食品添加劑行為和食品。

落實(shí)問(wèn)題乳粉清查清繳工作措施：一是簽訂問(wèn)題乳粉清繳工作責(zé)任狀,，建立自下而上的責(zé)任體系,；二是縣政府辦公室印發(fā)了《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)問(wèn)題乳粉查處工作的緊急通知》，發(fā)布了清繳公告,，督促持有問(wèn)題乳粉的企業(yè)和人員主動(dòng)上繳,；三是充分發(fā)揮社會(huì)和群眾監(jiān)管作用，公布舉報(bào)電話,，對(duì)清繳出來(lái)的問(wèn)題乳粉,，指定監(jiān)管部門依據(jù)監(jiān)管職責(zé)就地封存，按照規(guī)定由質(zhì)監(jiān),、工商等部門現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督銷毀,，并登記在冊(cè)，不允許生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者退回上線生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者,，不得在監(jiān)管人員未到場(chǎng)的情況下自行銷毀,。四是對(duì)全縣范圍內(nèi)的乳制品及鮮奶生產(chǎn)、流通企業(yè)進(jìn)行拉網(wǎng)式排查,，不漏掉一廠一店和每一個(gè)批發(fā),、經(jīng)銷商，嚴(yán)格上下架制度,，有檢合格者上架,，無(wú)檢或不合格者下架，不放過(guò)任何可疑線索,，對(duì)清繳過(guò)程全部記錄在案,，留檔備查。

問(wèn)題乳粉流入飼料生產(chǎn)加工企業(yè)情況：經(jīng)排查,，無(wú)問(wèn)題乳粉流入飼料環(huán)節(jié),。

縣食安辦各成員單位對(duì)全縣食用油經(jīng)營(yíng)店（點(diǎn)）所銷售的桶裝及散裝食用油進(jìn)行了檢查。一是全面檢查食用油主體資格是否合法,，堅(jiān)決取締無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)食用油的行為,；二是嚴(yán)格實(shí)行了食用油質(zhì)量準(zhǔn)入制度，對(duì)沒(méi)有質(zhì)量檢驗(yàn)合格證明的食用油一律停止銷售,，做到有檢上架,，無(wú)檢下架。特別是對(duì)經(jīng)銷的無(wú)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的來(lái)源不明等進(jìn)貨銷售價(jià)格偏低的食用油重點(diǎn)進(jìn)行了排查,；三是嚴(yán)格索證索票制度和進(jìn)貨臺(tái)賬制度,，對(duì)不符合上述要求的食用油經(jīng)營(yíng)者不得準(zhǔn)入銷售,。截至目前已檢查經(jīng)營(yíng)戶86戶，未發(fā)現(xiàn)違法經(jīng)營(yíng)“地溝油”行為,。目前該項(xiàng)工作結(jié)合“兩節(jié)”檢查正在進(jìn)行之中,。

今年，縣食安辦各成員單位注重協(xié)調(diào)配合,，不斷深入開展乳制品,、食用油、肉類,、保健食品、酒類等專項(xiàng)整治活動(dòng),。一是規(guī)范豆制品行業(yè),，加大豆腐等豆制品小作坊整治力度，明確監(jiān)管部門職責(zé),，消除監(jiān)管盲區(qū),。二是實(shí)施放心肉工程，經(jīng)工商,、畜牧等部門聯(lián)合開展肉類食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng),，有力的規(guī)范了全縣肉類食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序。三是聯(lián)動(dòng)開展食品安全專項(xiàng)整治,，各職能部門認(rèn)真開展含羅丹明b火鍋底料,、“瘦肉精”、辣椒及其制品中含有蘇丹紅等工業(yè)染料,、酒類,、食醋市場(chǎng)檢查等安全整治工作，突出抓好對(duì)重點(diǎn)品種,、重點(diǎn)區(qū)域,、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)對(duì)象的監(jiān)管,，重點(diǎn)檢查與群眾節(jié)日生活密切相關(guān)的食品生產(chǎn),、銷售環(huán)節(jié)，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣和有害有毒食品的違法行為,，大力凈化節(jié)日市場(chǎng),，取得了較好的效果。經(jīng)統(tǒng)計(jì),，節(jié)日整治行動(dòng)中,，累計(jì)檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位107戶次，發(fā)出整改通知20余份,。

經(jīng)排查,，我縣未發(fā)現(xiàn)無(wú)證無(wú)照生產(chǎn)農(nóng)藥,、生產(chǎn)仿冒他人品牌食品包裝材料和制售劣質(zhì)餐具的“黑窩點(diǎn)”，以糧油,、肉,、蔬菜、蛋,、乳制品,、酒類等消費(fèi)量大的食品為重點(diǎn)，突出農(nóng)村,、城鄉(xiāng)結(jié)合部及車站等區(qū)域,，加大對(duì)小食品、小商販,、小攤點(diǎn),、小作坊的檢查力度，對(duì)不符合條件的,，下達(dá)整改意見(jiàn)書,，限期整改，對(duì)逾期整改不到位的堅(jiān)決取締,。同時(shí),，督促經(jīng)營(yíng)者落實(shí)各項(xiàng)食品經(jīng)營(yíng)制度，加強(qiáng)索證索票,、購(gòu)銷臺(tái)賬,、散裝裸露食品防護(hù)措施。經(jīng)排查,，在種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)未發(fā)現(xiàn)違法使用禁用農(nóng)獸藥的情況,，無(wú)“地溝油”、“瘦肉精”,、“塑化劑”,、私屠濫宰和注水肉案件。

建立食品安全信息公布制度,，縣衛(wèi)生局會(huì)同有關(guān)部門制定食品安全信息的匯總,、分析、預(yù)測(cè)及發(fā)布辦法,，統(tǒng)一向社會(huì)發(fā)布重大食品安全信息,。縣委宣傳部指導(dǎo)和協(xié)調(diào)全縣食品安全宣傳工作,，掌握輿論導(dǎo)向,，加強(qiáng)輿論監(jiān)督，做好輿情應(yīng)對(duì),；組織全縣媒體單位開展食品安全法律法規(guī),、標(biāo)準(zhǔn)和知識(shí)等公益宣傳,；及時(shí)收集、分析和綜合有關(guān)我縣食品安全方面的輿情信息并通報(bào)相關(guān)部門,。

以上是我縣食品安全工作的具體做法,，取得了點(diǎn)滴成績(jī)，但還存在一些不容忽視的問(wèn)題,，具體表現(xiàn)在：一是食品安全工作面寬,、量大、戰(zhàn)線長(zhǎng),，給監(jiān)管工作帶來(lái)很大難度,，中小餐飲單位和街頭食品攤點(diǎn)數(shù)量多、分布廣,、流動(dòng)大,、衛(wèi)生條件差；二是各類集體食堂經(jīng)營(yíng)成分復(fù)雜,，管理水平參差不齊；三是在自身工作方面,，管理體制和運(yùn)行機(jī)制仍然不夠順暢,，在實(shí)際工作中還存在著重復(fù)執(zhí)法及監(jiān)管空白的問(wèn)題；四是有的執(zhí)法裝備差,、檢測(cè)手段落后,，綜合監(jiān)管的作用還沒(méi)有完全發(fā)揮出來(lái)。

在今后的工作中,，我們要正視存在的問(wèn)題,，著力抓好以下三個(gè)方面的工作：

一是全力實(shí)施“食品放心工程”，強(qiáng)化食品安全的源頭治理,，強(qiáng)化產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)體系建設(shè),，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程的監(jiān)管，繼續(xù)全面實(shí)施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理工作,。

二是加大食品專項(xiàng)整治力度,。繼續(xù)開展食品專項(xiàng)整治行動(dòng)，重點(diǎn)抓好肉,、奶制品,、豆制品、兒童食品等重點(diǎn)品種和城鄉(xiāng)集貿(mào)市場(chǎng),，機(jī)關(guān)學(xué)校食堂,，醫(yī)院周邊等公共場(chǎng)所的食品攤點(diǎn)等重點(diǎn)部位，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣和有毒有害商品的不法行為,。

三是強(qiáng)化和理順農(nóng)村食品監(jiān)管機(jī)制,。進(jìn)一步健全和完善食品監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)和信息網(wǎng)絡(luò),，從根本上解決監(jiān)管空白問(wèn)題，把工作的重心放在加強(qiáng)培訓(xùn),、完善機(jī)制,、加強(qiáng)監(jiān)管、發(fā)揮作用上來(lái),。

村食品安全工作總結(jié)篇十一

為進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管,，落實(shí)餐飲服務(wù)單位食品安全主體責(zé)任，提高餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管效能和水平,，根據(jù)國(guó)家局和省局關(guān)于加快推進(jìn)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理工作的有關(guān)文件精神要求,，金湖餐飲服務(wù)監(jiān)管部門以誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)和規(guī)范操作為重點(diǎn)，堅(jiān)持日常監(jiān)管與量化分級(jí)相結(jié)合,，動(dòng)態(tài)考評(píng)與年度考評(píng)相結(jié)合,，全面加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理，我縣已完成餐飲服務(wù)單位量化分級(jí)總數(shù)393家,，其中大中型餐飲單位82戶,，小型餐飲單位189戶，其他類餐飲單位68家,，學(xué)校食堂54家,，總體量化分級(jí)評(píng)定率達(dá)60.2%。現(xiàn)將有關(guān)工作情況總結(jié)如下：

按照“誰(shuí)許可,、誰(shuí)監(jiān)管,、誰(shuí)分級(jí)、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則,，縣餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門高度重視量化分級(jí)管理工作,，切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，不斷完善工作機(jī)制,。結(jié)合金湖本地實(shí)際情況,，制定了具體實(shí)施方案，細(xì)化評(píng)定內(nèi)容和要求,，進(jìn)一步增強(qiáng)工作的可操作性,。對(duì)實(shí)際工作中遇到的問(wèn)題，深入研究,，科學(xué)分析,，及時(shí)解決，確保餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理工作的順利實(shí)施,。9月份,，該縣餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管職能進(jìn)行交接，縣衛(wèi)生部門及時(shí)將全縣餐飲服務(wù)量化分級(jí)有關(guān)工作臺(tái)賬移交給了縣食品藥品監(jiān)管局，確保了該項(xiàng)工作的延續(xù)性,。

縣餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門結(jié)合月報(bào)制度,，明確了量化分級(jí)的目標(biāo)任務(wù)和序時(shí)進(jìn)度。并于6月底前完成了學(xué)校食堂,、集體用餐配送單位,、中央廚房、旅游景區(qū)餐飲服務(wù)單位的監(jiān)督量化分級(jí)管理,；11月底前完成了大型以上餐館,、供餐人數(shù)500人以上的機(jī)關(guān)及企事業(yè)單位食堂、餐飲連鎖企業(yè)的監(jiān)督量化分級(jí)管理,；在完成省定目標(biāo)任務(wù)的同時(shí),，進(jìn)一步加快其他類餐飲服務(wù)單位的監(jiān)督量化分級(jí)管理工作。

縣餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門充分發(fā)揮量化分級(jí)管理的抓手作用,，統(tǒng)籌開展行政許可,、專項(xiàng)整治、示范創(chuàng)建,、誠(chéng)信建設(shè)等餐飲安全監(jiān)管工作,，切實(shí)提高監(jiān)管工作效率，提升監(jiān)管工作水平,。在日常監(jiān)管工作中,，利用動(dòng)態(tài)等級(jí)評(píng)定，針對(duì)發(fā)現(xiàn)的突出問(wèn)題和薄弱環(huán)節(jié),，嚴(yán)格落實(shí)整改措施，有效排除安全隱患,；結(jié)合百千萬(wàn)示范工程創(chuàng)建工作,，不斷提升b級(jí)以上餐飲服務(wù)單位比例；鼓勵(lì)大中型餐飲服務(wù)單位實(shí)行“五?！钡瓤茖W(xué)管理手段,；充分利用監(jiān)管信息，根據(jù)量化等級(jí),、監(jiān)督監(jiān)測(cè),、行政處罰、投訴處理等情況,，建立健全餐飲服務(wù)單位信用檔案,，推動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全信用體系建設(shè)。

一是加強(qiáng)培訓(xùn),?？h餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門結(jié)合本地實(shí)際，通過(guò)專題培訓(xùn),、以會(huì)代訓(xùn)等多種形式,，使監(jiān)管人員充分認(rèn)識(shí)開展餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理工作的重要意義,，準(zhǔn)確掌握餐飲服務(wù)食品安全等級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)和要求，統(tǒng)一評(píng)定尺度,，熟悉監(jiān)督量化分級(jí)管理工作要求,，積極開展自查自糾，不斷提高食品安全管理水平,。二是強(qiáng)化宣傳,。結(jié)合政務(wù)公開工作，主動(dòng)在部門網(wǎng)站上公開餐飲服務(wù)單位的年度等級(jí)等信息,同時(shí)通過(guò)報(bào)紙,、廣播,、電視、網(wǎng)絡(luò)等多種途徑,，廣泛宣傳監(jiān)督量化分級(jí)管理工作,。積極開展了“尋找笑臉就餐”宣傳活動(dòng)，使公眾進(jìn)一步增強(qiáng)健康消費(fèi)意識(shí),，主動(dòng)尋找餐飲服務(wù)食品安全等級(jí)較高的餐飲服務(wù)單位就餐,，形成全社會(huì)共同關(guān)注飲食安全的良好氛圍。

今后,，我們將繼續(xù)按照國(guó)家局和省,、市關(guān)于加強(qiáng)餐飲服務(wù)量化分級(jí)工作的有關(guān)要求，堅(jiān)持統(tǒng)一要求與因地制宜相結(jié)合,，全面推進(jìn)量化分級(jí)管理工作,，力爭(zhēng)超過(guò)省定的量化分級(jí)率平均60%的目標(biāo)，切實(shí)落實(shí)餐飲單位的食品安全責(zé)任,，保障全縣人民群眾的飲食安全,。

村食品安全工作總結(jié)篇十二

為進(jìn)一步規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)管理，凈化食品市場(chǎng),，維護(hù)食品市場(chǎng)秩序和社會(huì)穩(wěn)定,，有效防止食品安全事件的發(fā)生，按照《都江堰市2015年食品安全工作實(shí)施意見(jiàn)》和《2015年食品安全工作目標(biāo)分解表》的安排及都江堰市委,、市政府對(duì)我市食品安全工作要求,，結(jié)合我局實(shí)際，認(rèn)真開展了食品安全工作,，現(xiàn)將我局2015如下：

我局按照都江堰市食安辦食品安全工作的部署,，局領(lǐng)導(dǎo)高度重視，制定了專項(xiàng)整治方案,、應(yīng)急預(yù)案和工作計(jì)劃,，成立了食品安全專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組，由局黨委書記、局長(zhǎng)楊水源任領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng),，明確了職責(zé)人和職責(zé)科室,，層層落實(shí)食品安全專項(xiàng)整治工作。我局與市政府簽訂了食品安全職責(zé)書,，食品安全專項(xiàng)整治工作按計(jì)劃,、按部署穩(wěn)步推進(jìn)，生豬屠宰管理,、酒類專賣管理及商務(wù)執(zhí)法,，按照相關(guān)法律、法規(guī)建立了工作制度,，對(duì)外公布了舉報(bào)電話,，健全了案件查處抄報(bào)制，進(jìn)一步規(guī)范和完善我局的行政執(zhí)法工作,。

今年來(lái),，我局按照食品安全工作要求，采取日常監(jiān)管,、專項(xiàng)整治,、部門聯(lián)合執(zhí)法等多種形式規(guī)范了食品經(jīng)營(yíng)環(huán)境，以節(jié)日市場(chǎng)整治為重點(diǎn),，開展了“元旦,、春節(jié)、五．一,、國(guó)慶”食品安全專項(xiàng)整治工作,，并制定了方案，落實(shí)了措施,。以農(nóng)村和城市結(jié)合部,、旅游沿線為重點(diǎn)區(qū)域，以生豬,、酒類食品為重點(diǎn)資料,，嚴(yán)厲打擊了注水豬肉,、病害豬肉和假冒偽劣酒類商品的違法經(jīng)營(yíng)活動(dòng),，出動(dòng)執(zhí)法人員480人次，車輛100臺(tái)次,，共出動(dòng)行政執(zhí)法檢查90次,，收繳假冒國(guó)家名優(yōu)白酒680余瓶，下達(dá)整改通知書40份,。經(jīng)過(guò)日常監(jiān)管和專項(xiàng)整治,，生豬屠宰市場(chǎng)、酒類流通秩序明顯好轉(zhuǎn)，確保了肉品和酒類食品安全,。

(一)加強(qiáng)對(duì)定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）的'監(jiān)管,，督促屠宰企業(yè)完善和落實(shí)生豬購(gòu)銷臺(tái)賬、屠宰加工,、檢疫檢驗(yàn),、消毒及安全等項(xiàng)制度。嚴(yán)厲打擊屠宰注水生豬,、病死生豬以及出廠未經(jīng)檢疫檢驗(yàn),、未捆綁電子芯片的違法行為，為防止關(guān)掉屠宰點(diǎn)死灰復(fù)燃,，在加強(qiáng)日常監(jiān)管的同時(shí),，建立舉報(bào)投訴機(jī)制，受理舉報(bào)投訴2起,，辦結(jié)率100%,。

(二)按照《都江堰市生豬產(chǎn)品質(zhì)量可追溯體系實(shí)施方案》的要求，我局高度重視,，制定了屠宰企業(yè)可追溯體系實(shí)施方案,，協(xié)助企業(yè)購(gòu)買了電腦、讀卡器,、識(shí)別卡等設(shè)備,，到企業(yè)進(jìn)行指導(dǎo)培訓(xùn)，七家屠宰企業(yè)全面開展了生豬產(chǎn)品溯源工作,。

（三）完善屠宰企業(yè)制度,，安排工作人員深入屠宰企業(yè)檢查指導(dǎo)，督促企業(yè)規(guī)范運(yùn)營(yíng),，完善企業(yè)購(gòu)銷臺(tái)賬,；芯片登記情景；無(wú)害化處理登記記錄,；屠宰廢水處理情景等各項(xiàng)制度,。

（四）全面推進(jìn)生豬屠宰企業(yè)整合重組。按照《生豬屠宰管理?xiàng)l例》和《成都市生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）整合重組工作方案》（成辦發(fā)〔2015〕80號(hào)）文件要求,，制定了《都江堰市生豬屠宰企業(yè)整合重組工作方案》,，對(duì)我市現(xiàn)有的7家定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）進(jìn)行整合重組并重新規(guī)劃布局，在2015年底前整合重組至3家定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）,，全面提升我市生豬屠宰行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化,、規(guī)模化,、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展水平,。

根據(jù)《酒類流通管理辦法》,、《四川省酒類管理?xiàng)l例》等相關(guān)法律、法規(guī),，有效提高行政效能,，行政審批科，把酒類許可審批移交市政務(wù)中心,，實(shí)行一站式服務(wù),，滿足了廣大經(jīng)營(yíng)戶快捷方便的辦證需求，今年辦理酒類產(chǎn)銷許可證300余件,。九月份啟動(dòng)全市辦證信息統(tǒng)計(jì),、發(fā)放宣傳資料800余份。在酒類流通市場(chǎng)的監(jiān)管工作中,，為保證批發(fā),、零售交易信息的真實(shí)、完整和可追溯性,，規(guī)范了經(jīng)營(yíng)行為,，全面實(shí)施了酒類流通隨附單制度。隨附單制度實(shí)施率達(dá)98%以上,。嚴(yán)厲查處了不貼合國(guó)家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),、以假充真、仿冒知名品牌等違法經(jīng)營(yíng)行為,，共查處非法進(jìn)口酒和假冒酒680余瓶,。加強(qiáng)了社區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部,、旅游沿線的酒類食品監(jiān)督管理,，酒類流通市場(chǎng)健康有序發(fā)展。

我局圍繞食品安全的總體部署,，結(jié)合安全生產(chǎn)宣傳月活動(dòng)積極開展了《生豬屠宰管理?xiàng)l例》,、《酒類流通管理辦法》、《四川省管理?xiàng)l例》等法律法規(guī)的宣傳,，提高人民群眾食品安全意識(shí)和自我保護(hù)本事,，構(gòu)成了全民關(guān)注、人人參與食品安全的社會(huì)氛圍,，提高了我市的食品安全保障水平,。“3.15”期間,，我局精心組織人員在市區(qū)水文化廣場(chǎng)設(shè)立宣傳點(diǎn),，展出真,、假名優(yōu)酒和圖文并茂的知識(shí)宣傳欄,，接待前來(lái)咨詢消費(fèi)者300多人次,，受理投訴案件2起，散發(fā)宣傳資料300余份,，切實(shí)維護(hù)了消費(fèi)者的合法權(quán)益,。

按照《都江堰市關(guān)于加強(qiáng)食品安全宣傳的工作方案》文件要求，以食品安全法實(shí)施主題,，加強(qiáng)了食品安全法律,、法規(guī)的宣傳教育，進(jìn)一步普及了食品安全科學(xué)知識(shí),，經(jīng)過(guò)廣泛深入的宣傳,、教育，提高了人民群眾食品安全意識(shí)和自我保護(hù)本事,，營(yíng)造了災(zāi)后重建期間食品安全的良好氛圍,。

（一）繼續(xù)打擊私屠濫宰、屠宰注水豬,、病害豬等違法行為,；

（二）繼續(xù)貫徹落實(shí)酒類流通隨附單制度，開展酒類市場(chǎng)專項(xiàng)整治,，確保市民飲酒安全,；

（三）聯(lián)合相關(guān)職能部門繼續(xù)開展定期不定期專項(xiàng)整治，確保災(zāi)后重建食品安全,。

村食品安全工作總結(jié)篇十三

今年以來(lái),，我局根據(jù)市區(qū)食品安全委員會(huì)的要求，高度重視食品安全工作,，以“民以食為天”為工作出發(fā)點(diǎn),，精心組織、強(qiáng)化舉措,，高度重視食品安全工作,。

出自 m.sevw.cn

首先成立了領(lǐng)導(dǎo)小組。由局黨組書記,、局長(zhǎng)擔(dān)任組長(zhǎng),，副局長(zhǎng)擔(dān)任副組長(zhǎng)，社法科負(fù)責(zé)日常工作和制定實(shí)施方案,。組織對(duì)全區(qū)群眾和科技型企業(yè)進(jìn)行食藥安全科技宣傳和督查,。

按照職責(zé)分工明確，部門之間密切配合,，整個(gè)工作在區(qū)在食藥安全領(lǐng)導(dǎo)小組的領(lǐng)導(dǎo)下,，利用3月“科技之春”科普宣傳月和5月“科技宣傳周”進(jìn)行專題宣傳、營(yíng)造廣泛的食藥安全社會(huì)氛圍,。針對(duì)夏季多發(fā)微生物性食物中毒,，野生蘑菇,、野菜等高危食品導(dǎo)致食物中毒事件頻發(fā)進(jìn)行科普宣傳。5月31號(hào)組織我局工業(yè)科,、社法科參加全市專利執(zhí)法檢查,，對(duì)天全縣部分大中型超市、嬰幼兒食品店,、餐飲服務(wù)食品店專利進(jìn)行了檢查,，為下一步在我區(qū)搞好專利執(zhí)法和食品安全工作打下了良好的基礎(chǔ)。

在區(qū)內(nèi)各科技型企業(yè)中,，特別是農(nóng)產(chǎn)品,、茶葉、和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)店,。充分利用各種宣傳形式,，用通俗易懂的健康教育資料，對(duì)廣大群眾進(jìn)行廣泛的食品安全知識(shí)宣傳教育,，做好了食品安全預(yù)警工作,，提高廣大群眾傳染病防控的自我防護(hù)能力。注重發(fā)揮群眾監(jiān)督和輿論監(jiān)督的作用,，及時(shí)收集和認(rèn)真分析食品安全的相關(guān)信息,，形成科技指導(dǎo)食品安全的社會(huì)監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)體系。

食品衛(wèi)生安全工作是一項(xiàng)長(zhǎng)期性的工作,，下半年我局將《市區(qū)食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于認(rèn)真做好20xx年夏季餐飲食品安全工作的通知》（雅雨食安辦發(fā)〔20xx〕17號(hào)）精神,，提高全局思想認(rèn)識(shí)，切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),，完善保障措施,，加大食品安全知識(shí)宣傳，將此項(xiàng)工作常抓不懈,。