總結(jié)是指對某一階段的工作,、學(xué)習(xí)或思想中的經(jīng)驗或情況加以總結(jié)和概括的書面材料,，它可以明確下一步的工作方向,，少走彎路,，少犯錯誤，提高工作效益,，因此,，讓我們寫一份總結(jié)吧。優(yōu)秀的總結(jié)都具備一些什么特點呢,？又該怎么寫呢,？以下我給大家整理了一些優(yōu)質(zhì)的總結(jié)范文，希望對大家能夠有所幫助,。

食品安全工作總結(jié)篇一

自我分局承擔(dān)對食品,、保健品、化妝品安全管理的綜合監(jiān)督,、組織協(xié)調(diào)和依法組織開展對重大事故查處的職責(zé)以來，分局工作人員扎扎實實搞調(diào)研，實實在在抓協(xié)調(diào),，同時大膽開拓,，勇于創(chuàng)新，贏得了高平市委市政府的高度評價和各食品監(jiān)管單位的大力支持以及廣大群眾的普遍認(rèn)可,，但也存在一定的問題,，比如我們的工作無法可依，發(fā)文辦事不具有權(quán)威性,，有的單位認(rèn)真落實,，有的干脆置之不理,等等。那么,，我們應(yīng)該如何去充分發(fā)揮我們的職能呢,？根據(jù)近一年的工作實踐，提出自己粗淺的看法,，供大家批評指正：

一,、要深刻理解食品安全綜合監(jiān)督職能的內(nèi)涵，找準(zhǔn)自己的職能定位我認(rèn)為：我們對食品安全的監(jiān)督是一種高端的監(jiān)管,，是對管理者的監(jiān)管,。換言之，是對各食品安全監(jiān)管職能部門的監(jiān)督,、監(jiān)察,，對重大食品安全事故的調(diào)查與處理，而不是泛泛地去監(jiān)管,，不是代替其他職能部門的職責(zé)去監(jiān)管,。

二、要加強(qiáng)學(xué)習(xí)一是要對食品安全監(jiān)管方面的法律法規(guī),、規(guī)章要做到心中有數(shù),，熟悉各監(jiān)管職能部門的職責(zé)，找出各部門的法定職責(zé)沒有涵蓋,、部門職能交叉,、一個部門解決不了的問題，這樣在協(xié)調(diào)中,，我們才不至于開不起腔,，甚至開黃腔；二是要了解食品生產(chǎn)企業(yè)的概況及其工藝流程和監(jiān)管要點,，各食品經(jīng)營企業(yè)和餐飲業(yè)所具備的衛(wèi)生設(shè)施及監(jiān)管要點,，掌握易引起食物中毒事故的各種因素，并熟知其處理程序等等,，這樣我們在處理食品安全事故時,，才能做到定位準(zhǔn)確,、處理妥當(dāng)。

三,、要樹立“抓領(lǐng)導(dǎo),、領(lǐng)導(dǎo)抓”的工作思路就目前而言，僅靠我們一個部門的努力把食品安全工作做好,，是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不行的,，我們必須抓住領(lǐng)導(dǎo)，讓領(lǐng)導(dǎo)重視,，然后讓他們親自抓,，這樣才能達(dá)到事半功倍的效果。那么,，如何抓領(lǐng)導(dǎo)呢,？這就需要我們?nèi)ド钊牖鶎痈阏{(diào)研，深入市場明察暗訪,，從中發(fā)現(xiàn)食品安全隱患,，找到監(jiān)管盲點。

四,、要樹立服務(wù)理念,，克服急躁情緒做每一件事情以前，我們要提前制定工作方案,，與各部門加強(qiáng)溝通,，爭取其理解和支持，不要急于求成,，以勢壓人,。否則事倍功半，讓組織協(xié)調(diào)工作陷入困境,。

五,、逐步建立起一套完整的食品安全綜合監(jiān)督和組織協(xié)調(diào)工作機(jī)制用制度去規(guī)范，用制度去督促,，用制度去約束,，充分樹立自己的威信。

總之,，食品安全綜合監(jiān)督,、組織協(xié)調(diào)工作是一項艱巨而又復(fù)雜的系統(tǒng)工程，需要我們不斷地探索,、不斷地挖掘,、不斷地總結(jié)，以求得食品安全監(jiān)督工作的更新,、更高的發(fā)展,。

食品安全工作總結(jié)篇二

為了全面貫徹黨的教育方針和學(xué)校衛(wèi)生工作條例,，監(jiān)測學(xué)生健康狀況，對學(xué)生進(jìn)行健康教育,，培養(yǎng)學(xué)生良好的衛(wèi)生習(xí)慣,，改善學(xué)校的衛(wèi)生環(huán)境和教學(xué)衛(wèi)生條件，提高師生的健康水平,，做好服務(wù)育人的工作，本學(xué)期做了如下工作：

學(xué)校衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組多次召開會議,，就學(xué)校衛(wèi)生工作要點和一些突發(fā)的重要工作及時布置安排,，各部門各負(fù)其責(zé)，使學(xué)校衛(wèi)生工作有了強(qiáng)大的支持力,，另外學(xué)校還投入相當(dāng)?shù)馁Y金用于添置常用器械和藥品,。

健康教育課納入課表正常運(yùn)行，做到有計劃,、有進(jìn)度,、授課認(rèn)真，測試規(guī)范,，并組織開展兩次教研活動,。有計劃性、針對性地開展健康教育宣傳,，本學(xué)期共開展健康教育講座三次,，黑板報宣傳二次，畫廊宣傳牌二塊,，橫幅宣傳一次,。開展健康知識宣傳活動，做好學(xué)生預(yù)防接種及師生常見病的防治工作,。教育學(xué)生注意用眼衛(wèi)生,，認(rèn)真做好眼保健操和廣播操;加強(qiáng)個人衛(wèi)生教育，進(jìn)行個人衛(wèi)生習(xí)慣抽查,，以養(yǎng)成講衛(wèi)生光榮,，不衛(wèi)生恥辱的新風(fēng)尚。對學(xué)生進(jìn)行一次健康體檢,，建立健康檔案,。做好青春期衛(wèi)生知識宣教，開展衛(wèi)生知識專題講座,。班主任及任課老師輔導(dǎo),、督促學(xué)生勤剪指甲，勤洗手,、正確做好廣播操和眼保健操,。

組織學(xué)生參加一年一度的學(xué)生體檢工作,，做到準(zhǔn)備充分，秩序井然,，順利完成任務(wù),，體檢結(jié)束后，認(rèn)真做好近視眼,、沙眼,、齲齒、寄生蟲營養(yǎng)不良等常見病及傳染病的防治工作,，做好資料的統(tǒng)計匯總,。防近工作持之以恒，本學(xué)期三月份的防近周我們進(jìn)行了專題防近講座和橫幅宣傳,，給每位視力低下的學(xué)生發(fā)了一份“愛眼,、護(hù)眼”家校聯(lián)系卡，家校結(jié)合共同防治近視,。醫(yī)務(wù)室與大隊部聯(lián)手定期檢查學(xué)生眼保健操,，讀寫姿勢，并組織全體教師學(xué)習(xí)教學(xué)衛(wèi)生要求,，在課教學(xué)中關(guān)心每個學(xué)生的生長發(fā)育,，身心健康。傳染病防治細(xì)致扎實,，秋冬季是許多呼吸道傳染病的好發(fā)時期,，流感和其它呼吸道傳染病都有可能因為氣溫的急劇變化而出現(xiàn)反季節(jié)流行。為了抵御任何傳染病的侵襲,，我們嚴(yán)守把關(guān),，通過發(fā)放學(xué)生每天病缺登記表來密切關(guān)注學(xué)生身體狀況，以便能隨時起動傳染應(yīng)急預(yù)案,。本學(xué)期,，我校斷斷續(xù)續(xù)出現(xiàn)了幾例“水痘患者”，我們在第一時間內(nèi)向上級衛(wèi)生部門進(jìn)行了通報,，對傳染源作了及時且嚴(yán)格的隔離,，并實行了每日晨檢和疫情報告制度，同時要求出現(xiàn)傳染源的班級每天進(jìn)行消毒,。為了引起在校每個人的重視,，利用集體晨會對全校師生進(jìn)行了專題培訓(xùn)。致使我校在較短時間內(nèi)控制了疫情的發(fā)展,。

環(huán)境衛(wèi)生長抓不懈,。本學(xué)期我們迎接了督導(dǎo)檢查，通過多種形式開展衛(wèi)生知識宣傳,。利用黑板報,、宣傳窗,、電視臺、國旗下話,、班隊活動課等陣地進(jìn)行衛(wèi)生知識宣傳,，按規(guī)定開設(shè)衛(wèi)生健康教育課。實行衛(wèi)生崗位責(zé)任制,，搞好校園環(huán)境衛(wèi)生,，營造健康優(yōu)美的育人環(huán)境。劃分衛(wèi)生包干區(qū),，責(zé)任落實到班級,，每天兩掃。制定師生“人人參與保潔”衛(wèi)生責(zé)任區(qū),，每周一大掃，保持校園環(huán)境潔美觀,，辦公室,、專用教室衛(wèi)生責(zé)任落實到人和班級，要求做到整潔美觀教室窗明幾凈,。教育學(xué)生自覺遵守《小學(xué)生日常行為規(guī)范》,。繼續(xù)做好滅“四害”工作，做到專人負(fù)責(zé),，措施落實,。衛(wèi)生檢查辦法：大隊部成立衛(wèi)生檢查評比小組，每天下午放學(xué)后檢查,，并在黑板上公布檢查結(jié)果,，每周一在全校會上公布衛(wèi)生獲獎班級。室內(nèi)外和保潔區(qū)做到一日三打掃,，每周一大掃,，保持地上無紙屑、雜物,，室內(nèi)窗明幾凈物品擺放整齊,，拖把、抹布洗凈擰干掛在指定的地方,。學(xué)生個人衛(wèi)生每周選擇不同的項目檢查一次,，學(xué)校隨時抽查。始終保持園校環(huán)境清潔優(yōu)美,。班級的衛(wèi)生工作情況作為班主任考核,、評比先進(jìn)班級等依據(jù)之一。

食品安全工作總結(jié)篇三

上半年,，工信局在縣委縣政府及縣食品安全委員會的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，在各食品企業(yè)的密切配合下,，開展了扎實有效的食品安全生產(chǎn)工作，確保了食品企業(yè)安全生產(chǎn),。我局全面貫徹落實《食品安全法》和國務(wù)院,、省、市,、縣有關(guān)食品安全的方針政策,，嚴(yán)格落實食品安全管理措實，認(rèn)真開展安全生產(chǎn)監(jiān)督檢查,，努力消除食品安全隱患,，進(jìn)一步規(guī)范和促進(jìn)了全縣食品行業(yè)健康發(fā)展，現(xiàn)將上半年工作情況總結(jié)如下：

“民以食為天,，食以安為本,。”食品安全生產(chǎn)工作關(guān)系到廣大人民群眾的生命健康,。一直以來,，我局高度重視食品安全生產(chǎn)工作，將食品安全當(dāng)做頭等大事來抓,。年初我局召開了專題會議,，及時傳達(dá)了上級有關(guān)會議精神，同時就本年度的工作做了專門的安排部署,。本局實行主管領(lǐng)導(dǎo)親自抓,，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓的工作方式，成立了安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組,，明確了工作分工,，設(shè)立了辦公室，制定了學(xué)習(xí)計劃,，制定了工作方案,，并及時下發(fā)轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)；確定了由循環(huán)經(jīng)濟(jì)股具體負(fù)責(zé)食品安全工作,，負(fù)責(zé)日常檢查和督導(dǎo),，通過以上工作進(jìn)一步靠實了目標(biāo)責(zé)任，為食品安全生產(chǎn)工作的有序開展提供了組織保障,。

1,、向生產(chǎn)企業(yè)宣傳食品安全。我局將食品安全宣傳教育工

作貫穿于企業(yè)的日常監(jiān)管工作之中,，積極開展宣傳教育活動,，利用到企業(yè)開展工作的各種機(jī)會，向企業(yè)宣傳了《食品安全法》等法律法規(guī)和各級政府打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治的相關(guān)會議精神，宣傳了全縣重誠信,、重質(zhì)量,、重安全的食品生產(chǎn)經(jīng)營典型企業(yè)、監(jiān)管部門和個人事跡,，要求企業(yè)健全食品安全領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu),，完善制度，落實責(zé)任制,；要求企業(yè)通過舉辦培訓(xùn)班,、出板報、宣傳欄,、懸掛橫幅,、書寫標(biāo)語等形式，向企業(yè)職工廣泛開展安全宣傳和教育培訓(xùn),，不斷提高企業(yè)職工食品安全的責(zé)任意識,。 2、向社會公眾宣傳食品安全,。我局認(rèn)真組織開展“安全生產(chǎn)月”活動,，并于20xx年6月11日至17日開展“食品安全宣傳周”活動。在活動中我局安排濱河酒業(yè),、隴金油脂等公司在縣城主要街道上懸掛橫幅，并于6月14日組織所有食品企業(yè)在縣城中心廣場參加集中宣傳活動,，活動中設(shè)置咨詢臺,、展板，散發(fā)了宣傳材料,。在宣傳活動中以《食品安全法》及其《實施條例》等法律法規(guī)的宣傳為重點,，宣傳了我縣20xx年安排的10項食品安全綜合治理措施和成果。宣傳了地溝油等有毒有害食品的辨別方法與應(yīng)急常識,。通過宣傳,，增強(qiáng)了人民群眾對食品安全工作的參與意識，提高了識別假冒偽劣食品的能力,，扎實推進(jìn)了食品放心工程的實施,，將有效的推動食品安全專項整治工作的深入開展。

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我局在安全生產(chǎn)檢查指導(dǎo)工作中,，對食品企業(yè)尤為重視。結(jié)合日常的節(jié)假日安全檢查工作,，及近期開展生產(chǎn)經(jīng)營單位安全生產(chǎn)風(fēng)險分類分級管理和打非治違專項行動,，我局多次組織人員,，深入企業(yè)車間、班組,，采取查看檔案記錄,，走訪企業(yè)員工，現(xiàn)場檢查指導(dǎo)等形式,，對轄區(qū)內(nèi)的濱河酒業(yè),、銀河食品、愛味客,、隴金油脂,、亨江麥芽、新金威麥芽,、豐源薯業(yè)等食品公司的食品安全工作進(jìn)行了重點檢查,。檢查了企業(yè)生產(chǎn)許可證辦理情況，企業(yè)建立原材料進(jìn)貨臺賬及質(zhì)量查驗把關(guān)情況,，企業(yè)生產(chǎn)質(zhì)量追溯體系建立及運(yùn)行情況,，生產(chǎn)條件的完善衛(wèi)生狀況情況，出廠檢驗和比對試驗情況,，缺陷產(chǎn)品的召回及處理情況,，質(zhì)量承諾履行情況，不符合質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的整改情況等等,。對現(xiàn)場檢查中發(fā)現(xiàn)不符合要求的地方,，提出了限期整改的處理意見。至目前,，我局共出動執(zhí)法車輛4批次,，檢查食品生產(chǎn)企業(yè)10戶、其中正常生產(chǎn)的有5戶,，停產(chǎn)一年以上的2戶,，季節(jié)性生產(chǎn)的`3戶。在檢查中,，我局發(fā)現(xiàn)民樂縣林河果汁有限公司使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的原料進(jìn)行生產(chǎn)加工,，其生產(chǎn)原料葡萄干屬農(nóng)產(chǎn)品廢棄物，且生產(chǎn)作業(yè)條件不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),，縣質(zhì)檢局在日常檢查中也發(fā)現(xiàn)上述情況,，對該企業(yè)依法處以責(zé)令停產(chǎn)整頓的行政處罰。通過以上工作,，將有效促進(jìn)企業(yè)提高思想認(rèn)識,，增強(qiáng)誠信意識，加強(qiáng)食品安全管理,。

食品安全是一項長期的工作,，任重道遠(yuǎn),。在經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)動下，一部分企業(yè)拋棄了誠信意識,，喪失了道德底線,，置人民群眾的生命健康于不顧，不惜以身試法,，鋌而走險,，使食品安全問題呈頻發(fā)趨勢；食品安全檢查涉及到技術(shù)環(huán)節(jié),，我局日常檢查只能關(guān)注到直觀的衛(wèi)生問題,，而對食品的有毒有害成份，添加濟(jì)的品質(zhì)含量等無法檢測,，使檢查工作局限在表面上,；我局是工業(yè)企業(yè)的綜合管理部門，但對安全生產(chǎn)工作承擔(dān)者指導(dǎo)性的職責(zé),，對食品生產(chǎn)中發(fā)現(xiàn)的一些問題,，因沒有法律法規(guī)的明確授權(quán)，我局沒有行政處理的權(quán)限,，屬生產(chǎn)領(lǐng)域的只能建議質(zhì)監(jiān)處理,，流通鄰域建議工商處理，工作中放不開手腳,，企業(yè)也太重視,，檢查工作有時流于形式，沒有力度,。

（一）,、繼續(xù)加大宣傳力度，重點宣傳當(dāng)前通報的影響較大的食品企業(yè)的違法行為,、危害后果及其法律責(zé)任，宣傳政府打擊違法犯罪的決心和力度,，徹底打消企業(yè)的僥幸心理,。

（二）、指導(dǎo)企業(yè)健全和完善安全生產(chǎn)的規(guī)章制度,，組織機(jī)構(gòu),、生產(chǎn)臺賬；加快企業(yè)誠信體系建設(shè),，引導(dǎo)企業(yè)注重品牌效應(yīng),，以質(zhì)取勝。

（三）,、加大行業(yè)監(jiān)管力度,，嚴(yán)格檢查企業(yè)生產(chǎn)的方方面面，督促企業(yè)加強(qiáng)自查自糾，及時消除安全隱患,。要會同質(zhì)監(jiān),、安監(jiān)等部門開展聯(lián)合執(zhí)法，嚴(yán)厲打擊食品安全違法行為,，對違法企業(yè)予以媒體曝光,，決不姑息。

（四）,、嚴(yán)把市場準(zhǔn)入關(guān),，對不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)，不予審批立項,；對在檢查中發(fā)現(xiàn)問題,，不予整改或整改不力的企業(yè)，我局將對其不予審報項目,，不安排享受財政貼息,、稅收減免等政府優(yōu)惠政策，通過多種舉措努力維護(hù)食品安全,。

食品安全工作總結(jié)篇四

為貫徹落實xx有關(guān)食品安全監(jiān)管工作部署,，全力做好餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險排查工作，根據(jù)xxxx食品藥品監(jiān)督管理局《關(guān)于開展xx餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險排查工作及加強(qiáng)中秋國慶期間餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作的通知》（xxx號）文件精神,，我局于20xx 年9月下旬開始,，在全市餐飲業(yè)迅速開展餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險排查工作，現(xiàn)將有關(guān)情況總結(jié)如下：

為保證此次排查工作取得實效,，我局高度重視,，成立專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，局長xxx任組長,，副局長xxx擔(dān)任副組長,，食品科、稽查科,、辦公室相關(guān)人員為組員,，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在食品科,，具體負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)此次排查工作,，形成了領(lǐng)導(dǎo)親自抓全面落實工作，分管領(lǐng)導(dǎo)直接負(fù)責(zé)的良好局面,，整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組定期召開專題會議,，研究部署相關(guān)檢查工作。嚴(yán)格實施責(zé)任倒查機(jī)制,，確保工作部署到位,、排查到位,、整治到位。

按照“誰排查,、誰簽字,、誰負(fù)責(zé)”，“誰整改,、誰簽字,、誰負(fù)責(zé)”的要求，明確開展排查和整改工作的責(zé)任人,，切實擔(dān)負(fù)起開展排查和整改工作的職責(zé),。要求檢查人員深化薄弱領(lǐng)域、重點品種的治理和整頓,，全局統(tǒng)籌兼顧開展餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險排查工作,，突出重點，強(qiáng)化措施,，切實抓出成效,。

局機(jī)關(guān)召開餐飲服務(wù)單位約談會，簽訂相關(guān)責(zé)任書,，要求各類餐飲單位加強(qiáng)內(nèi)部管理,，認(rèn)真仔細(xì)地排查，注重影響食品安全的關(guān)鍵點,，消除食品安全隱患,，為廣大人民群眾的飲食安全切實負(fù)責(zé)。

重點加強(qiáng)高風(fēng)險環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管,，以學(xué)校食堂,、大中型餐飲服務(wù)單位及旅游景點農(nóng)家樂等為重點監(jiān)督對象，以食品加工,、貯存,、傳送過程中清洗、消毒以及溫度,、時間等為重點環(huán)節(jié),，以中秋、國慶為重點時段,，集中力量組織開展專項監(jiān)督檢查,，最大程度消除食品安全隱患,，有效預(yù)防群體性食物中毒事件,。

一是對中小學(xué)、托幼機(jī)構(gòu)食堂食品安全專項檢查,，重點檢查《餐飲服務(wù)許可證》的持有情況,、食品加工流程的布局,、環(huán)境整體布局的合理性、各種硬件設(shè)施的使用及養(yǎng)護(hù),、食品安全管理制度,、從業(yè)人員健康情況、原料購進(jìn)索證索票與進(jìn)貨查驗制度的執(zhí)行情況,、食品留樣及制度的執(zhí)行情況等,。要求學(xué)校成立食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，實行“一把手”負(fù)總責(zé),，分管領(lǐng)導(dǎo)具體負(fù)責(zé),，明確專人具體抓的工作責(zé)任制，確保工作落實到位,，責(zé)任到人,。針對在現(xiàn)場檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，當(dāng)場給予指導(dǎo),，要求負(fù)責(zé)人立即進(jìn)行整改,，整改到位后檢查人員再進(jìn)行復(fù)查。

二是對大中型餐飲單位及旅游景點農(nóng)家樂開展檢查,，重點對其衛(wèi)生管理,、環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具消毒情況,、設(shè)施設(shè)備,、采購與貯存加工等方面進(jìn)行檢查。

三是開展重點品種的治理,。對月餅,、食用油、鮮肉和肉制品,、調(diào)味品和食品添加劑等重點品種開展專項治理工作,，加強(qiáng)學(xué)校（幼兒園）食堂、旅游景區(qū)餐飲服務(wù)單位等重點場所的監(jiān)督檢查,，督促餐飲服務(wù)企業(yè)切實建立健全食品,、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購記錄制度,，如實記錄,。嚴(yán)厲查處各類餐飲服務(wù)單位使用不合格食品原料，經(jīng)營過期及劣質(zhì)食品,、病死畜禽及其制品,、劣質(zhì)食用油，使用劣質(zhì)餐具等違法行為,，進(jìn)一步規(guī)范餐廚廢棄油脂的流向,，嚴(yán)防“地溝油”回流餐桌,。

深入宣傳《食品安全法》、《食品安全法實施條例》等相關(guān)法律法規(guī)和食品安全知識,，提高食品經(jīng)營者和從業(yè)人員,，尤其是重點崗位、重點人員貫徹實施相關(guān)法律法規(guī)的自覺性,，用科學(xué)易懂的食品安全知識引導(dǎo)人民群眾健康消費(fèi),。同時，在《xxxx報》,、xxx網(wǎng)站發(fā)布有關(guān)信息,，積極宣傳專項整治工作進(jìn)展、成效,，鼓勵社會各界進(jìn)行投訴舉報,，引導(dǎo)新聞媒體客觀準(zhǔn)確報道，為專項整治工作營造良好氛圍,。

此次排查行動中,，我局共出動執(zhí)法人員60余人次，執(zhí)法車輛20余次,，下發(fā)責(zé)令改正通知書40多份,，通過此次排查行動，使我市的餐飲服務(wù)行業(yè)自律意識顯著增強(qiáng),，餐飲服務(wù)單位經(jīng)營行為得到了進(jìn)一步規(guī)范,，影響人民群眾飲食安全的突出問題切實得到解決；進(jìn)一步健全餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管長效機(jī)制,，提高監(jiān)管能力,，消除監(jiān)管盲區(qū)、死角,，促進(jìn)了我市餐飲服務(wù)食品安全水平不段提高,。

食品安全工作總結(jié)篇五

為切實加強(qiáng)食品安全工作，認(rèn)真貫徹落實國務(wù)院和省政府《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的實施意見》及市,、區(qū)政府相關(guān)文件精神,，我局把食品安全工作作為今年工作的重點和中心任務(wù)，作為事關(guān)廣大人民群眾的根本利益,、事關(guān)人民群眾的身體健康和生命安全,、事關(guān)黨和政府形象的大事來抓。一年來,，在區(qū)委,、區(qū)政府和市商務(wù)局的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在區(qū)食品安全委員會的具體指導(dǎo)下，在各有關(guān)部門的大力支持配合下,，我局全面動員，統(tǒng)一思想,，提高認(rèn)識,，明確責(zé)任，精心組織,，周密安排,。認(rèn)真開展食品安全監(jiān)督管理和服務(wù)工作，經(jīng)過艱苦努力,，取得了一定的成績?，F(xiàn)將我局食品安全工作情況總結(jié)匯報如下：

一、加強(qiáng)生豬定點屠宰工作的監(jiān)管力度

為了加強(qiáng)對生豬定點屠宰工作的監(jiān)管,，我們商務(wù)局委托縣公安局稅偵大隊執(zhí)法,，堅持“內(nèi)管外查”的工作方針，從生豬屠宰的源頭抓起,，嚴(yán)格“三證”,、檢疫、檢驗制度,，對屠宰場內(nèi)的檢驗,、衛(wèi)生消毒、運(yùn)輸?shù)仍O(shè)施進(jìn)行定期檢查,，嚴(yán)厲打擊了私屠濫宰,、白板肉、病害肉等不法行為,。同時,，開展生豬屠宰專項整治工作，明確工作重點,，嚴(yán)格規(guī)范屠宰企業(yè)的經(jīng)營行為,，建立健全生豬疫病標(biāo)識追溯制度，統(tǒng)一的臺帳和證章制度,，對私屠濫宰等行為的進(jìn)行投訴舉報制度,，對流通環(huán)節(jié)以制度形式進(jìn)行程序監(jiān)控，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰現(xiàn)象,，杜絕了“問題肉”的上市,，私屠濫宰現(xiàn)象得到遏制。在重大節(jié)假日或其它地區(qū)有重大疫情發(fā)生時,，我們堅持對生豬屠宰場實行“日報制”,，牢固樹立“安全第一，預(yù)防為主”意識，及時掌握生豬的產(chǎn)地和數(shù)量,，確保節(jié)假日,、疫情控制期市民們吃上優(yōu)質(zhì)肉、放心肉,、平價肉,。

（一）強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任,。

我局依照《商務(wù)部辦公廳關(guān)于嚴(yán)厲打擊私屠濫宰行為的緊急通知》和《xx市xx區(qū)食品安全委員會辦公室關(guān)于印發(fā)xx區(qū)“瘦肉精”專項整治工作實施方案的通知》等文件精神要求,。為切實做好我區(qū)生豬定點屠宰廠專項整治工作，我局高度重視,，并成立了以局長為組長,，分管副局長為副組長、商務(wù)局市場股人員為成員的專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，明確指導(dǎo)思想,、工作職責(zé)、整治內(nèi)容,、整治目標(biāo)等,，確保整治工作有序開展。同時組織生豬定點屠宰企業(yè)負(fù)責(zé)人召開肉食品安全工作會議,，認(rèn)真學(xué)習(xí)《生豬屠宰管理條例》,、《病害豬無害化處理辦法》《甘肅省家畜屠宰管理辦法》和商務(wù)部、省商務(wù)廳和市局相關(guān)文件精神,，進(jìn)一步提高生豬定點屠宰企業(yè)負(fù)責(zé)人的社會責(zé)任感及肉食品安全防范意識,，提升其管理水平，有效預(yù)防和杜絕了肉食品安全事故的發(fā)生,。

（二）強(qiáng)化生豬定點屠宰監(jiān)管確保肉品質(zhì)量安全

我局制定了《xx市xx區(qū)商務(wù)局xx年食品安全工作計劃》就我區(qū)2家定點屠宰廠的各項工作進(jìn)行了具體部署,，以加強(qiáng)對生豬定點屠宰活動的監(jiān)督管理，為了有效預(yù)防,、及時控制和減少食品安全事故的危害,，保障人民群眾身體健康與生命安全，維護(hù)正常的社會秩序,，制定了《xx市xx區(qū)商務(wù)局重大食品安全應(yīng)急預(yù)案》,。完成了“xx市xx區(qū)九隆生豬定點屠宰廠”“xx市xx區(qū)盛泰生豬定點屠宰廠”的技術(shù)改造項目，兩家屠宰廠（場）根據(jù)各自具體情況,，分別按以下內(nèi)容進(jìn)行改造：（一）改造屠宰間,、待宰間和急宰間等；（二）屠宰車間地面硬化,，墻面彩鋼貼面,；（三）人員及肉品出入口與運(yùn)送活畜出入口分開設(shè)立，活畜出入口設(shè)置消毒池；（四）建造清洗池,、放血平臺,、燙毛灶臺及內(nèi)臟整理操作臺，并且池和臺表面要貼瓷磚,；（五）安裝機(jī)械化或半機(jī)械化屠宰設(shè)施,，包括脫毛機(jī)、提升機(jī),、吊掛軌道、燙鍋等,；（六）建設(shè)無害化處理設(shè)施,；（七）建設(shè)化糞池等污水處理設(shè)施。項目總投資為82.7萬元（其中：xx市xx區(qū)九隆生豬定點屠宰廠投資70.7萬元,，xx市xx區(qū)盛泰生豬定點屠宰廠投資12萬元）,。“xx市xx區(qū)九隆生豬定點屠宰廠”技術(shù)改造項目已通過甘肅省商務(wù)廳的評審驗收,。目前,，兩家屠宰廠已全部完成技術(shù)改造投入生產(chǎn)。截止10月底,，屠宰生豬75607頭,，檢出病害豬及不可食用的生豬產(chǎn)品379頭，全部進(jìn)行了無害化處理,，保障了我區(qū)肉品消費(fèi)安全,。另外，我區(qū)活禽屠宰市場與農(nóng)貿(mào)市場,、蔬菜市場,、百貨市場相互混合、分布分散,，不符合國家有關(guān)動物防疫,、公共衛(wèi)生、城市建設(shè),、環(huán)境保護(hù)等方面的法規(guī)和政策規(guī)定和活禽經(jīng)營市場開辦條件,，為規(guī)范我區(qū)活禽經(jīng)營市場秩序，便于市場監(jiān)管,，防止高致病性禽流感通過市場環(huán)節(jié)傳播,，保障人民群眾生命財產(chǎn)安全，向市商務(wù)局申報了活禽屠宰市場建設(shè)項目,。

為進(jìn)一步加強(qiáng)生豬屠宰管理,，規(guī)范生豬屠宰行為。一是督促和指導(dǎo)生豬定點屠宰企業(yè)進(jìn)一步健全完善和實施生豬進(jìn)出廠檢驗檢疫、臺賬登記,、病害豬無害化處理等各項規(guī)章制度,；二是要求企業(yè)嚴(yán)格按照生豬屠宰操作規(guī)程和技術(shù)要求進(jìn)行屠宰，對經(jīng)檢驗檢疫合格的生豬在出廠前做好相關(guān)記錄,，并按規(guī)定加蓋檢驗檢疫合格印章方可出廠銷售,，對經(jīng)檢驗檢驗不合格的生豬產(chǎn)品及時進(jìn)行無害化處理，禁止流入市場銷售,。

(三)強(qiáng)化規(guī)范屠宰,，突出重點，嚴(yán)格檢查,。

在專項整治中,，按照工作職責(zé)認(rèn)真開展生豬屠宰及肉食品市場專項整治工作，對轄區(qū)內(nèi)兩家生豬定點屠宰廠重點檢查了肉品檢疫檢驗等管理制度的落實情況,、臺賬登記情況,、屠宰操作規(guī)程規(guī)范情況等。嚴(yán)厲查處私屠濫宰,、制售注水肉,、血脖肉、地溝油,、病害肉和違反《生豬定點屠宰條例》等擾亂屠宰行業(yè)和豬肉市場經(jīng)營秩序的行為,。通過抽查，未查出有“瘦肉精”的生豬及肉制品,、血脖肉,、地溝油、病害及注水豬肉流入市場,；對檢查發(fā)現(xiàn)的問題及時向企業(yè)提出了整改意見,，并下發(fā)了整改通知，對企業(yè)整改落實情況進(jìn)行跟蹤檢查,。重點檢查城鄉(xiāng)結(jié)合部違法私屠濫宰頻發(fā),、易發(fā)地區(qū)，在xx區(qū)巉口鎮(zhèn)檢查發(fā)現(xiàn)有兩戶人銷售無檢疫生豬肉品經(jīng)過進(jìn)一步的調(diào)查發(fā)現(xiàn)這兩家人從事私屠濫宰活動,，我局當(dāng)即派出四名工作人員對其實行行政處罰,，予以依法取締，徹底搗毀了私屠濫宰窩點,。

（四）廣泛開展宣傳,，營造良好氛圍。在活動開展以來,，充分利用信息報送,、網(wǎng)絡(luò)發(fā)布等方式,，進(jìn)行廣泛宣傳。采用電子顯示屏宣傳活動標(biāo)語和發(fā)放宣傳資料,、現(xiàn)場咨詢等方式,，組織開展了以“嚴(yán)禁私屠濫宰、制售注水肉,、血脖肉,、地溝油、病害肉,、瘦肉精”為主題的食品安全活動周宣傳活動,。此次專項活動共懸掛宣傳打擊制售“瘦肉精”豬肉、血脖肉,、地溝油,、病害豬肉和注水豬肉的宣傳橫幅，向生豬定點屠宰企業(yè)發(fā)了《致全區(qū)生豬定點屠宰廠的一封信》,，發(fā)放各種宣傳資料500份,。

二,、開展餐飲服務(wù)業(yè)的創(chuàng)先爭優(yōu)及“窗口服務(wù)月”活動

按照省商務(wù)廳《關(guān)于以服務(wù)全省大型節(jié)會活動為主線,，進(jìn)一步推進(jìn)餐飲服務(wù)業(yè)創(chuàng)先爭優(yōu)及“窗口服務(wù)月”活動的實施意見》（甘商務(wù)服管發(fā)〔〕215號）及《xx市商務(wù)局開展全市餐飲服務(wù)業(yè)創(chuàng)先爭優(yōu)及“窗口服務(wù)月”活動實施方案》（定市商務(wù)發(fā)[]65號），結(jié)合我區(qū)餐飲服務(wù)業(yè)實際,，就深入推進(jìn)全區(qū)餐飲服務(wù)業(yè)創(chuàng)先爭優(yōu)及“窗口服務(wù)月”活動,，成立了領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了實施方案,。并組織對全區(qū)的餐飲業(yè),、住宿業(yè)等服務(wù)業(yè)進(jìn)行了調(diào)查摸底，現(xiàn)全區(qū)有酒樓,、飯莊,、餐館、食府,、餐飲店鋪80家,，酒店、賓館,、飯店,、招待所109家。在現(xiàn)有的餐飲業(yè),、住宿業(yè)開展創(chuàng)先爭優(yōu)及“窗口服務(wù)月”活動,，以“為民服務(wù)創(chuàng)先爭優(yōu)”為主題，以“三亮三比三爭創(chuàng)”為載體,，大力開展創(chuàng)建綠色飯店和節(jié)能降耗活動,。在餐飲服務(wù)業(yè)全力抓好精品隴菜工程,。開展打擊濫用食品添加劑專項行動。結(jié)合全區(qū)創(chuàng)先爭優(yōu)“四推進(jìn)五爭先”主題實踐活動,，充分發(fā)揮黨組織戰(zhàn)斗堡壘作用和黨員的先鋒模范作用,，深入推進(jìn)餐飲服務(wù)業(yè)創(chuàng)先爭優(yōu)“窗口服務(wù)月”活動。主要開展?fàn)巹?chuàng)餐飲服務(wù)業(yè)先鋒活動,，爭創(chuàng)黨員服務(wù)先鋒活動,，在全區(qū)餐飲服務(wù)企業(yè)發(fā)起誠信經(jīng)營、優(yōu)質(zhì)服務(wù)倡議等活動,。全面提升餐飲服務(wù)業(yè)窗口單位服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平,，讓群眾切身感受到創(chuàng)先爭優(yōu)活動帶來的新變化，真正得到實惠好處,。今年甘肅省舉辦精品隴菜認(rèn)定會我區(qū)上報了“鳳城大酒店”6個特色菜（古洲酸辣燴魷魚,、鳳城土燜羊肉、鳳城太子羊排,、小炒皇,、鍋仔酸菜洋芋、隴原黃燜雞）參會,，為創(chuàng)建精品隴菜品牌店,，為促進(jìn)餐飲業(yè)做大做強(qiáng)上水平奠定基礎(chǔ)。根據(jù)《關(guān)于公布精品隴菜認(rèn)定結(jié)果的通知》（甘商務(wù)服管發(fā)〔〕297號）經(jīng)省發(fā)展精品隴菜領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室研究,，并根據(jù)評委現(xiàn)場打分情況,，我區(qū)上報了“鳳城大酒店”“特色菜古洲酸辣燴魷魚”、“鳳城土燜羊肉”,、“鳳城太子羊排”,、“鍋仔酸菜洋芋”4個菜品認(rèn)定為精品隴菜。

三,、加強(qiáng)酒類市場工作的監(jiān)管力度

xx年,，我局酒類商品市場管理工作認(rèn)真貫徹落實省、市酒類商品管理局和區(qū)委,、區(qū)政府工作會議精神,，以貫徹依法治國基本方略，提高依法行政水平為基本原則,，按照“整頓,、規(guī)范、穩(wěn)定,、提高”的方針,，以整頓酒類市場為重點，嚴(yán)把市場準(zhǔn)入關(guān),，狠抓《酒類流通管理辦法》和《甘肅省酒類商品管理條例》的貫徹落實,，打擊制售假冒偽劣酒類商品的違法活動,，建立統(tǒng)一、開放,、競爭,、有序的酒類商品市場為目標(biāo)，真抓實干,，創(chuàng)新務(wù)實,，推動了全區(qū)酒類商品管理工作的全面進(jìn)展。

（一）做好酒類商品批許發(fā)可證的核發(fā)工作

為規(guī)范我區(qū)酒類行業(yè)的經(jīng)營主體資格,，維護(hù)酒類市場的正常秩序,，根據(jù)商務(wù)部《酒類流通管理辦法》和《甘肅省酒類商品管理條例》的規(guī)定，認(rèn)真做好酒類批發(fā)許可證的核發(fā)工作,。目前我區(qū)共有酒類批發(fā)企業(yè)57家,，其中xx年度新辦批發(fā)許可證3家，換證5家,。

通過換*進(jìn)一步加強(qiáng)對酒類經(jīng)營企業(yè)主體資格,、經(jīng)營范圍、經(jīng)營條件和經(jīng)營地址等的清理工作,，依法查處無證照生產(chǎn)經(jīng)營行為,。對于證照不符者，要求其辦理換證手續(xù),；對已停止批發(fā)業(yè)務(wù)企業(yè)的酒類批發(fā)許可證予以注銷,；對酒管局辦理的證件,，進(jìn)行年檢,，確保證件登記內(nèi)容與實際情況相符，決不允許使用過期證件,。逐步建立健全全區(qū)酒類生產(chǎn),、經(jīng)營企業(yè)基本情況檔案。

(二)嚴(yán)格執(zhí)法,，以檢查隨附單制度,、不得向未成年人銷售酒類商品執(zhí)行情況為重點

今年我局已向酒類批發(fā)戶發(fā)放隨附單186本，向城區(qū)酒類營銷者發(fā)放不向未成年人銷售酒類商品警示標(biāo)志501份,。通過對其執(zhí)行情況進(jìn)行檢查發(fā)現(xiàn),，主要存在以下問題：

一是對隨附單填寫不規(guī)范。在檢查中往往看到有相當(dāng)一部分經(jīng)營者隨附單填寫內(nèi)容不全,，或不填備案登記號或未加蓋企業(yè)有效印章,。

二是對不向未成年人銷售酒類商品警示標(biāo)志的警示作用認(rèn)識不夠，張貼位置不符合要求,。有一部分經(jīng)營者找種種理由不將標(biāo)志張貼到醒目位置,，致使標(biāo)志的警示作用難以充分發(fā)揮,。

針對出現(xiàn)的問題，我們積極應(yīng)對,，對隨附單的填寫進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo),，加強(qiáng)對《隨附單》的宣傳力度，對相關(guān)經(jīng)營者進(jìn)行培訓(xùn),，保證《隨附單》制度深入實施,；同時運(yùn)用教育、督促,、處罰等手段,，教育經(jīng)營者自覺執(zhí)行不向未成年人售酒的規(guī)定，嚴(yán)肅查處向未成年人售酒的行為,，并在醒目位置明示警示標(biāo)志,。

(三)積極做好酒類零售備案登記工作

為更好整頓、規(guī)范酒類市場,，按照市酒管局的安排,，對酒類零售商進(jìn)行調(diào)查摸底，已發(fā)放了《關(guān)于在全區(qū)實行酒類商品流通零售備案登記管理的通知》501份,，現(xiàn)已辦理登記證501份,。

(四)加強(qiáng)市場監(jiān)管

在酒類市場整頓中，共檢查酒類商品經(jīng)營戶1186戶（次）,，超市5家,，酒類批發(fā)戶65家，查封過期啤酒和不合格葡萄酒134瓶,，規(guī)范無證批發(fā)戶2戶,，責(zé)令停業(yè)整改。

四,、存在的主要問題

一是執(zhí)法管理力量薄弱,，執(zhí)法隊伍有待于加強(qiáng)。作為生豬屠宰執(zhí)法主體的區(qū)商務(wù)部門因人員編制有限,，持有商務(wù)執(zhí)法證人員不足,，一人身兼多項工作，監(jiān)管力度有限,。

二是生豬定點屠宰及肉品市場監(jiān)管牽涉職能部門多,，消除監(jiān)管死角，凈化肉品市場,，高效開展稽查工作難度過大,。

三是鄉(xiāng)鎮(zhèn)定點屠宰工作全面展開難度較大，特別是邊遠(yuǎn)農(nóng)村地區(qū),。其人口稀散,，實施定點屠宰后,，成本提高，肉品價格上揚(yáng),，老百姓難以接受,。

五、xx年工作打算

（一）生豬定點屠宰工作

針對存在的問題,，我們將切實按照商務(wù)部和省商務(wù)廳“進(jìn)一步加強(qiáng)生豬屠宰管理,，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰，確保肉品質(zhì)量安全”的指示精神和要求,，進(jìn)一步加強(qiáng)生豬定點屠宰管理工作,，扎實推進(jìn)定點屠宰向縱深發(fā)展，建立長效監(jiān)管機(jī)制,，進(jìn)一步保障肉品質(zhì)量安全,。

一是加強(qiáng)定點屠宰規(guī)劃管理，加快機(jī)械化屠宰進(jìn)程,。進(jìn)一步提升改造機(jī)械化屠宰,，逐步淘汰和關(guān)閉落后的手工操作，實行規(guī)?；?jīng)營,，規(guī)范化發(fā)展。

二是加大聯(lián)合執(zhí)法檢查力度,，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰,，制售“瘦肉精”豬、注水豬,、血脖肉,、地溝油、病害豬等違法行為,。加強(qiáng)與各部門合作,，發(fā)揮各自管理職能的優(yōu)勢,，強(qiáng)化日常監(jiān)管,，開展定期不定期的聯(lián)合檢查活動，從嚴(yán)查處不法行為,。建立多部門豬肉質(zhì)量安全監(jiān)管工作協(xié)調(diào)機(jī)制,，繼續(xù)加大執(zhí)法力度，形成長效監(jiān)管機(jī)制,，確保不出現(xiàn)生豬肉食品安全事件發(fā)生,。

三是全面推行肉品品質(zhì)強(qiáng)制檢驗制度和專業(yè)技術(shù)人員持證上崗制度。督促和指導(dǎo)生豬定點屠宰場肉品品質(zhì)檢驗人員學(xué)習(xí)檢驗業(yè)務(wù)知識,，提高檢驗人員檢驗?zāi)芰Α?/p>

四是完善制度,，建立長效監(jiān)管機(jī)制,。進(jìn)一步健全完善生豬屠宰管理和屠宰場內(nèi)部管理各項制度，嚴(yán)格屠宰廠設(shè)立和退出制度,、生豬及肉品運(yùn)銷和檢驗檢疫制度以及執(zhí)法檢查制度等,。

五是穩(wěn)步推進(jìn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)定點屠宰工作，充分利用萬村千鄉(xiāng),、農(nóng)家超市等網(wǎng)絡(luò),，搞好放心肉品配送。

（二）酒類市場管理工作,，切實履行酒類市場打假職能

一是強(qiáng)化輿論宣傳,。進(jìn)一步強(qiáng)化對《條例》、《辦法》及酒類商品知識的宣傳咨詢活動,，提高廣大人民群眾的鑒別能力和自我防護(hù)意識,，增強(qiáng)酒類產(chǎn)銷企業(yè)依法生產(chǎn)經(jīng)營的意識，提高消費(fèi)者自我*的能力,。同時和新聞媒體合作,，及時通報工作進(jìn)展情況，并定期公示整治結(jié)果,。會同工商,、質(zhì)檢等部門對轄區(qū)內(nèi)銷售的酒類商品進(jìn)行抽樣檢驗，特別是對誠信經(jīng)營者及重大違法行為,、監(jiān)督監(jiān)測結(jié)果定期在新聞媒體及時予以曝光,，從而形成群眾參與監(jiān)督，全社會廣泛支持的良好氛圍,。

二是嚴(yán)格市場準(zhǔn)入,。要建立嚴(yán)格的酒類商品備案登記、隨附單制度和購銷登記制度,，嚴(yán)格執(zhí)行索證索票制度,，建立進(jìn)銷貨臺帳，做到票隨貨走,，貨票相符,，對來源不清，銷售去向不明的行為,，堅決予以查處,。酒類經(jīng)銷商須從證照合法的生產(chǎn)、批發(fā)企業(yè)購進(jìn)酒類商品,，從而依法規(guī)范酒類商品經(jīng)營者的經(jīng)營行為,，建立健全規(guī)范的酒類商品市場體系，完善酒類商品質(zhì)量準(zhǔn)入規(guī)則。

三是加強(qiáng)對酒類商品廣告的管理,。對新上市的酒類商品,，必須持相關(guān)資料到區(qū)酒管局登記備案，持有《酒類商品備案登記表》后,，方可進(jìn)行廣告宣傳,。戶外廣告應(yīng)當(dāng)遵守《廣告管理辦法》的相關(guān)規(guī)定，各類媒體不得為無酒類商品生產(chǎn)許可證的生產(chǎn)者,，無酒類批發(fā)許可證的經(jīng)營者發(fā)布酒類廣告,。

四是加大隨附單的查處力度。按照程序?qū)ψC照齊全的經(jīng)銷戶發(fā)放隨附單,，工作向一線傾斜,，對零售經(jīng)營戶加大隨附單的查處力度。由零售商向批發(fā)商索取《隨附單》,，批發(fā)商向生產(chǎn)廠家索取《隨附單》,，逆向查處，順向管理,，充分維護(hù)“三者”的合法利益,。

五是建立市場管理的長效機(jī)制，采取定期與不定期檢查相結(jié)合的辦法,，加大整治查處力度,。

食品安全工作總結(jié)篇六

食品質(zhì)量安全關(guān)系生命安全、社會安定和國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展,。曲沃縣糧食局作為全縣糧油食品的主要監(jiān)管部門,，今年以來在縣委、縣政府,、縣食品安全委員會的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，在全糧食系統(tǒng)廣大職工的共同努力下，在社會各界的關(guān)心和支持下,，我們較好地履行了自身職能,，在促進(jìn)全縣糧食經(jīng)濟(jì)又好、又快,、持續(xù),、健康發(fā)展和構(gòu)建中國特色的社會主義和諧社會的偉大進(jìn)程中，為全縣糧油食品食用安全進(jìn)行了積極的探索和不懈的努力,，并取得了較好成績,，現(xiàn)將相關(guān)情況總結(jié)匯報如下：

為加強(qiáng)對食品安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，在去年的基礎(chǔ)上,，今年我們根據(jù)市糧食局和縣政府的要求成立了“放心糧油”工程創(chuàng)建領(lǐng)導(dǎo)組，領(lǐng)導(dǎo)組的組長由縣局局長擔(dān)任，負(fù)主要領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任,，總支書記,、分管局長擔(dān)任副組長，同時明確綜合股為糧油食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)組辦公室,，總支書記具體負(fù)責(zé)“放心糧油”工程的創(chuàng)建工作,，并簽訂責(zé)任制，做到組織落實,、人員落實,、職責(zé)落實。

根據(jù)食品安全的分工和要求,，糧食部門在糧油食品安全監(jiān)管方面承擔(dān)的監(jiān)管職能為：負(fù)責(zé)市,、縣級儲備糧質(zhì)量安全管理，依法履行對收購,、儲存,、運(yùn)輸活動和政策性用糧購銷活動中糧食質(zhì)量及原糧衛(wèi)生的監(jiān)管職責(zé)；負(fù)責(zé)組織實施糧食質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn),、檢測制度及有關(guān)技術(shù)規(guī)范,；指導(dǎo)糧食行業(yè)質(zhì)量安全工作和誠信體系建設(shè)試點工作。明確工作目標(biāo),，落實保障措施,，確定了節(jié)日期間重點檢查，平時跟蹤檢查,；開展專項整治,，消除重大隱患；抓好“放心糧油”經(jīng)銷店的建設(shè),，惠及全縣百姓,；強(qiáng)化安全責(zé)任，實施長效監(jiān)管,；確保實現(xiàn)全年糧食安全無事故的工作目標(biāo),。

5月9日，我局派人參加了在廈門舉辦的糧食倉儲質(zhì)量新標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn),，這次培訓(xùn)的主要內(nèi)容是：糧食倉儲新標(biāo)準(zhǔn)學(xué)習(xí)宣傳貫徹,、糧食化學(xué)藥劑使用標(biāo)準(zhǔn)、糧食安全管理要求,，保障庫存糧食糧情穩(wěn)定,，儲糧安全。今年在我縣存放的960萬斤貯備小麥其中315萬斤需要輪換,，此項工作正在進(jìn)行中,，要求年底完成輪換任務(wù)。縣級貯備小麥1000萬斤,，根據(jù)儲備糧管理規(guī)定也已到輪換時間,，由于縣上財力所限，故至今未能實施輪換,。

“放心糧油”工程建設(shè)是省政府向全省人民承諾的十件實事之一,，同時被列入我縣重點項目?！胺判募Z油”經(jīng)銷店的創(chuàng)建工作是一項真正為民,、惠民，為老百姓辦實事的工作,，是全面提高糧油食品安全水平,，改善糧油食品放心消費(fèi)環(huán)境，規(guī)范糧油經(jīng)營者經(jīng)營行為,，確保糧油食品消費(fèi)安全,，讓政府放心，讓人民滿意的工作,。

“放心糧油”經(jīng)銷店的創(chuàng)建工作是在省,、市糧食局統(tǒng)一部署和縣局領(lǐng)導(dǎo)的直接謀劃下進(jìn)行的，我們主要做了以下幾方面工作：

1,、今年我們又明確了由總支書記具體負(fù)責(zé)抓此項工作,，抽調(diào)專人負(fù)責(zé)創(chuàng)建“放心糧油”經(jīng)銷店的日常工作。

2,、今年市局下達(dá)我局的創(chuàng)建任務(wù)是在去年建立一個糧油配送中心,、四家市級“放心糧油”連鎖中心店、54個“放心糧油”經(jīng)銷店的基礎(chǔ)上,，今年再建立50家“放心糧油”連鎖店,，為完成該項任務(wù)，5-6月份在分管領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下,，跑遍了全縣各鎮(zhèn),、村，對糧油銷售店進(jìn)行了專項考察和創(chuàng)建,，至6月底這50家新的“放心糧油”經(jīng)銷店已基本建成,，這樣全縣建成縣級糧油配送中心一個、“放心糧油”中心店4個（已經(jīng)省,、市驗收）,、“放心糧油”經(jīng)銷店104個，將覆蓋全縣七個鄉(xiāng)鎮(zhèn)人口達(dá)16萬,，覆蓋率67%?，F(xiàn)等待下半年省,、市的驗收。

3,、創(chuàng)建實施,，在創(chuàng)建過程中我們嚴(yán)格按照市級創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn),，促“硬件”到位,，“軟件”配套。在“硬件”上,，我們?yōu)槊考曳判募Z店統(tǒng)一購置貨架,、磅稱、糧斗,、工作臺等物品,，統(tǒng)一裝修門面，確保創(chuàng)建工作順利開展,。在“軟件”上,，我們統(tǒng)一下發(fā)商品采購入庫、商品質(zhì)量檢驗,、商品銷售等臺帳,，以糧食行業(yè)協(xié)會的名義，聯(lián)合各收購加工企業(yè),，作出了“以誠信為本,、以安全為重、以質(zhì)量為生命,、以服務(wù)為宗旨”的公開承諾,。

食品安全工作，責(zé)任重于泰山,，使命無尚光榮,。我們決心在縣政府和上級主管部門的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在當(dāng)?shù)攸h委政府的支持關(guān)心下,，團(tuán)結(jié)一致,，腳踏實地，認(rèn)真負(fù)責(zé)地把食品安全工作做出實效,，做到經(jīng)得起消費(fèi)者評議,，經(jīng)得起時間的考驗，率先讓糧油食品做到人民放心,、社會放心,、政府放心。

食品安全工作總結(jié)篇七

為認(rèn)真落實并及時做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全防治工作,，確保師生身體健康,，維護(hù)正常的教育教學(xué)秩序,，我校根據(jù)上級《關(guān)于認(rèn)真落實及時做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全與傳染病防治工作的重要通知》精神，正常有序開展了各項工作,，現(xiàn)總結(jié)如下：

我校根據(jù)文件精神,，由校長主持召開班子會議，要求一方面將文件精神傳達(dá)至每一位教職工,，要求廣大教職員工從維護(hù)廣大師生的根本利益和穩(wěn)定學(xué)校大局出發(fā),，充分認(rèn)識和重視學(xué)校食品衛(wèi)生安全與秋季傳染病預(yù)防和控制工作，另一方面根據(jù)實際情況,，具體落實措施,，落實責(zé)任，加強(qiáng)督查和整改,，及時做好防治工作,。

在班子會上，明確校長是第一責(zé)任人,，分管校長是具體負(fù)責(zé)人,，班主任教師和后勤工作人員要認(rèn)真配合，積極做好具體工作,。

我校嚴(yán)格按照《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和市衛(wèi)生局《關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校傳染病預(yù)防控制工作的緊急通知》的要求,，針對學(xué)校的實際，采取具體的預(yù)防措施,，切實保障師生的身心健康,。

1、做好宣傳工作,。出好了一期宣傳專?？煽倓?wù)處張主任舉辦了一次防“傳染病預(yù)防控制及其它衛(wèi)生知識講座,。

2,、加強(qiáng)師生良好衛(wèi)生習(xí)慣的養(yǎng)成與檢查督促。要求保持教室,、教師辦公室,、食堂的通風(fēng)，大力增加教師,、學(xué)生的戶外活動,，要求師生注意衛(wèi)生，勤洗手,，盡量少到人源較雜的地方去,。

3、加強(qiáng)消毒措施,。食堂的炊具,、餐具每天消毒,；放學(xué)后，對教室等學(xué)生聚集場所進(jìn)行84消毒液拖地,，門把手,、課桌椅、護(hù)欄等易接觸到的地方用84消毒液擦拭,。

我校大力開展校園環(huán)境的整治,，做到無死角。加強(qiáng)學(xué)校的衛(wèi)生工作力度,，將此項工作列為近期的重點工作來抓,，抓措施,、抓成效,，做到常抓不懈，警鐘長鳴,，安全第一,，預(yù)防為主。

食品安全工作總結(jié)篇八

按照縣食安辦的要求,，現(xiàn)將20__年食品安全工作開展情況總結(jié)如下：

一,、工作情況

(一)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，廣泛發(fā)動,，營造濃厚的社會氛圍,。

一年來，鄉(xiāng)黨委,、政府始終把實施“食品安全”作為整頓和規(guī)范市場經(jīng)濟(jì)秩序的重中之重來抓,，把它列為鄉(xiāng)黨委、政府的“民心工程”之一,。成立了由分管鄉(xiāng)長任組長,，相關(guān)部門負(fù)責(zé)人為成員的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，對發(fā)現(xiàn)的問題采取采取有針對性的措施加以處理,。為構(gòu)筑縱向到底,、橫向到邊、反應(yīng)敏捷的食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò),，全鄉(xiāng)共設(shè)立6名村級協(xié)管員,。自設(shè)立村協(xié)管員以來，運(yùn)行情況良好,，90%以上的村級食品安全工作做到了購進(jìn)合法,、記錄規(guī)范，食品質(zhì)量明顯提高,，受到了廣大人民群眾的普遍歡迎,。同時,，還組織了食品安全宣傳周、產(chǎn)品質(zhì)量月,、拒絕假劣食品等形式多樣的食品安全宣傳活動,。全鄉(xiāng)共印發(fā)張貼《食品衛(wèi)生法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》等普法宣傳材料20__多份,，印發(fā)工作簡報4期,。針對不同季節(jié)其他地方發(fā)生的食品安全事件和食源性疾患及時向村、組,、農(nóng)戶進(jìn)行預(yù)警公告,。并開展“三進(jìn)”和“三結(jié)合”工作，“三進(jìn)”即“進(jìn)村組,、進(jìn)學(xué)校,、進(jìn)人口集中區(qū)”，“三結(jié)合”即“普法教育與普及科學(xué)知識相結(jié)合,，宣傳教育活動與專項行動相結(jié)合,，集中宣傳與長效推進(jìn)相結(jié)合”。

(二)建章立制,，落實責(zé)任,，食品安全綜合監(jiān)管工作順利開展。

在深入調(diào)查研究的基礎(chǔ)上,，制定了《食品安全協(xié)管員工作制度》,、《食品安全事故督辦制度》、《重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》,、《建和鄉(xiāng)食品安全專項整治工作實施方案》等一系列規(guī)章制度和文件,，為全面落實食品安全綜合監(jiān)管工作提供制度保障，確保了食品安全工作順利開展,。并與各村,、各部門簽定《食品安全責(zé)任書》，明確監(jiān)管目標(biāo),，將食品安全工作納入干部年終目標(biāo)管理,。

(三)協(xié)調(diào)聯(lián)動，齊抓共管,，市場整頓取得實效,。

為克服分段監(jiān)管、單兵作戰(zhàn)的局限性,，我們不斷創(chuàng)新監(jiān)管手段,，針對問題易發(fā)環(huán)節(jié)、高風(fēng)險食品和跨領(lǐng)域違法等問題,，采取統(tǒng)一部署,、集中行動,、互聯(lián)互動的方式，加大了市場整頓力度,。今年以來,，全鄉(xiāng)聯(lián)合行動五次，食品安全專項檢查10余次,，市場整頓工作取得了明顯成效,。

一是源頭污染得到初步控制。大力推行了農(nóng)產(chǎn)品例行檢測制度,，定期發(fā)布農(nóng)產(chǎn)品檢測信息,。全年抽檢綠色、無公害食品205個樣本,，全部合格,。在標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地推行了農(nóng)資購買、銷售及指導(dǎo)應(yīng)用“三統(tǒng)一”制度,，在蔬菜集中產(chǎn)區(qū)推行農(nóng)藥專營制度,，去年農(nóng)業(yè)部門共出動執(zhí)法人員4人次，檢查企業(yè)10個(次),，整頓市場4個，使劇毒,、高毒,、高殘留農(nóng)藥和假冒偽劣農(nóng)業(yè)投入品得到嚴(yán)格控制。加快產(chǎn)地認(rèn)定和產(chǎn)品認(rèn)證步伐,，全鄉(xiāng)新認(rèn)證綠色食品5個,，生產(chǎn)基地20__畝;無公害農(nóng)產(chǎn)品4個，基地2個,，面積1500畝,，農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大。

二是食品市場秩序得到進(jìn)一步規(guī)范,。開展了“兒童食品”,、“夏季飲品”、“奶制品”,、“雙節(jié)”等專項整治行動,，重點查處無照經(jīng)營和銷售無質(zhì)量合格證明、不符合食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),、過期變質(zhì)兒童食品的行為,。

二、存在問題

食品安全工作,，面寬,、量大,、戰(zhàn)線長，給監(jiān)管工作帶來了很大難度;農(nóng)業(yè)初級品的農(nóng)藥殘留,、獸藥殘留問題還不同程度地存在;大量食品生產(chǎn)加工小企業(yè),、小作坊加工工藝落后，產(chǎn)品質(zhì)量難以保證;農(nóng)村食品經(jīng)營條件差,、進(jìn)貨渠道混亂;街頭食品攤點數(shù)量多,、分布廣、流動大,，衛(wèi)生條件差;經(jīng)營單位情況復(fù)雜,，管理水平參差不齊;檢測手段落后、監(jiān)管力量不足,，存在監(jiān)管空白;綜合監(jiān)管作用還沒有完全發(fā)揮出來,。

三、下一步打算

一是“食品放心工程”實現(xiàn)新突破,。強(qiáng)化食品安全源頭治理,。大力實施帶動戰(zhàn)略，提高食品質(zhì)量水平,。強(qiáng)化日常監(jiān)管,，規(guī)范行政審批，嚴(yán)格市場準(zhǔn)入,。強(qiáng)化產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測體系建設(shè),，切實加強(qiáng)對企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營過程的監(jiān)管。繼續(xù)全面實施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作,，認(rèn)真落實《食品放心工程三年規(guī)劃》,，按照《實施食品放心工程綜合評價辦法(試行)》的要求，進(jìn)一步明確各級,、各有關(guān)部門和食品生產(chǎn)經(jīng)營者的工作目標(biāo),、考核標(biāo)準(zhǔn)和評價辦法。對實施食品放心工程情況進(jìn)行綜合評價,，進(jìn)一步推動放心工程向縱深發(fā)展,。

二是食品專項整治要實現(xiàn)新突破。繼續(xù)開展食品專項整治行動,，重點抓好肉,、蔬菜、奶制品,、豆制品,、水產(chǎn)品、飲料、酒,、兒童食品,、保健食品等重點品種和學(xué)校食堂、學(xué)校周邊,、旅游景點周邊等公共場所的食品攤點等重點部位,，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣和有毒有害商品的不法行為。

三是農(nóng)村食品監(jiān)管要實現(xiàn)新突破,。理順農(nóng)村食品安全監(jiān)管體制,，進(jìn)一步健全和完善食品監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)和信息網(wǎng)絡(luò)，從根本上解決監(jiān)管空白問題,。把工作重心放在加強(qiáng)培訓(xùn),、鞏固機(jī)制、發(fā)揮作用上來,。繼續(xù)實施超市進(jìn)村組,，檢驗檢測進(jìn)企業(yè)、進(jìn)連鎖店,，監(jiān)督舉報電話進(jìn)農(nóng)村的“四進(jìn)工程”,。

四是突發(fā)事件應(yīng)急體系建設(shè)要實現(xiàn)新突破。建立食品安全應(yīng)急體制,，形成分級響應(yīng),、屬地管理的縱向機(jī)構(gòu)體系和信息共享、分工協(xié)作的橫向協(xié)作體系,。建立應(yīng)急管理和責(zé)任追究制度,，把應(yīng)急能力評價納入工作績效考核體系，強(qiáng)化食品安全應(yīng)急管理責(zé)任,。健全應(yīng)急協(xié)調(diào)聯(lián)動機(jī)制，實現(xiàn)部門間資源整合共享與綜合利用,，保證應(yīng)急費(fèi)用的足額,、及時到位和應(yīng)急物資的及時供應(yīng)。建立食品安全預(yù)警機(jī)制和救援機(jī)制,，健全統(tǒng)一的重大食品安全事故監(jiān)測,、報告網(wǎng)絡(luò)體系，盡快形成統(tǒng)一,、科學(xué)的食品安全信息評估和預(yù)警指標(biāo)體系,。

五是信用體系建設(shè)要實現(xiàn)新突破。繼續(xù)抓好信用體系建設(shè)試點工作,，全面推進(jìn)食品安全信用體系建設(shè),。逐步完善信用征集制度、評價制度和信用信息發(fā)布制度，在此基礎(chǔ)上,，建立信用信息平臺,，實現(xiàn)信用信息共享和互動。建立和完善食品安全信用評價體系,，定期組織開展信用評價,。

我鄉(xiāng)在食品安全方面雖然做了一些工作，取得了一定成績,，但與上級要求和先進(jìn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)相比,，還有較大差距。我們決心虛心學(xué)習(xí)借鑒他們的先進(jìn)經(jīng)驗,，解放思想,，與時俱進(jìn)，開拓創(chuàng)新,，更深入,、更扎實、更有效地把食品放心工程推向更高的發(fā)展水平,，為營造更加放心的食品消費(fèi)環(huán)境而努力奮斗,。

食品安全工作總結(jié)篇九

xx鄉(xiāng)食品藥品安全管理工作在縣委、縣政府及上級主管部門的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，xx鄉(xiāng)黨委,、政府高度重視食品藥品管理工作，精心部署,、細(xì)心安排,，認(rèn)真貫徹新《食品安全法》，突出農(nóng)村食品藥品監(jiān)管重點,，有計劃,、有步驟地開展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳,、檢查活動?，F(xiàn)將工作開展情況總結(jié)如下：

我鄉(xiāng)領(lǐng)導(dǎo)高度重視食品安全監(jiān)管工作，年初成立了以鄉(xiāng)黨委書記徐武為組長,，鄉(xiāng)武裝部長,、分管領(lǐng)導(dǎo)曾海軍為副組長，各村黨支部書記,、學(xué)校,、衛(wèi)生院主要負(fù)責(zé)人為成員的食品藥品安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室在安辦,，負(fù)責(zé)組織,、協(xié)調(diào)和指導(dǎo)各成員單位開展食品藥品安全管理工作,。各成員單位也分別明確了具體實施人員，為開展好宣傳活動做好了充分的準(zhǔn)備,，領(lǐng)導(dǎo)小組繼續(xù)完善工作制度,，堅持每兩周召開一次工作例會，研究制定下一階段工作任務(wù),，并將食品藥品安全管理工作作為干部年終考核內(nèi)容之一,。

圍繞年初制定的食品安全宣傳活動方案，我鄉(xiāng)制定了詳細(xì)的宣傳活動實施方案,，充分利用各種宣傳手段,，通過開展宣傳咨詢、食品安全教育課等活動,，以懸掛橫幅,、設(shè)立展板、現(xiàn)場咨詢,、印發(fā)宣傳材料等形式,，進(jìn)行全方位、多視角,、多角度的宣傳,，以吸引廣大人民群眾的關(guān)注，最大程度的.擴(kuò)大宣傳面,，大力營造“人人關(guān)心,、重視食品安全”的社會氛圍。

積極開展進(jìn)社區(qū),、進(jìn)鄉(xiāng)村,、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)學(xué)校的宣傳活動,。3月開始,，我鄉(xiāng)宣傳活動領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)將宣傳手冊、宣傳海報等資料,，分發(fā)到各村,、各企業(yè)、學(xué)校和經(jīng)營戶,，并督促各村、學(xué)校,、食品生產(chǎn)經(jīng)營單位至少懸掛或張貼1條創(chuàng)建標(biāo)語,。鄉(xiāng)宣傳活動領(lǐng)導(dǎo)小組組織安排食品生產(chǎn)經(jīng)營從業(yè)人員進(jìn)行了食品安全培訓(xùn)輔導(dǎo)、給xx小學(xué)學(xué)生安排食品安全教育課,、組織食品安全演講和作文競賽等活動,。使《食品衛(wèi)生法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《標(biāo)準(zhǔn)化法》等法律法規(guī)更加深入人心,，家喻戶曉,，全鄉(xiāng)上下一個人人關(guān)注、支持,、參與食品安全的良好氛圍逐步形成,。

為有效開展xx鄉(xiāng)食品藥品安全監(jiān)管工作，將風(fēng)險控制在安全區(qū)域內(nèi),。我鄉(xiāng)強(qiáng)化工作措施,，對重點區(qū)域、重點品種,、重點環(huán)節(jié)加強(qiáng)了監(jiān)督檢查力度,，特別是對我鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)的種茶大戶、養(yǎng)豬場,、農(nóng)村聚餐加大了排查力度,。

一是加大了對涉及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全環(huán)節(jié)的隱患排查。對我鄉(xiāng)臘肉,、蜂蜜等主要農(nóng)產(chǎn)品是否添加有三劑（防腐劑,、保鮮劑、添加劑）或其他違禁物質(zhì)情況進(jìn)行了排查,。經(jīng)查,，全年，我鄉(xiāng)臘肉,、蜂蜜等主要農(nóng)產(chǎn)品無添加三劑等違禁物質(zhì)的情況,。

二是開展了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽檢。以檢測促進(jìn)監(jiān)管和執(zhí)法,，督促農(nóng)民合作社,、專業(yè)大戶等開展自檢或委托檢測,，做好產(chǎn)地準(zhǔn)出檢測工作,，把好農(nóng)產(chǎn)品出口關(guān),。同時對我鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)生產(chǎn),、銷售和使用違禁藥物的違法違規(guī)行為進(jìn)行了排查摸底,。經(jīng)查,，我鄉(xiāng)無生產(chǎn),、銷售和使用違禁藥物等違法違規(guī)行為,。

三是加大了對農(nóng)資經(jīng)營門店監(jiān)督管理,。通過標(biāo)簽檢查,、產(chǎn)品抽檢等手段加大了對我鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)生產(chǎn)銷售禁用和假劣農(nóng)藥、獸藥行為的打擊力度,，堅決搗毀地下制售假農(nóng)藥,、假獸藥“黑窩點”,。經(jīng)查，我鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)無制售假農(nóng)藥,、假獸藥等情況,。

四是加強(qiáng)農(nóng)村藥品“兩網(wǎng)”建設(shè)。4個行政村藥品監(jiān)督網(wǎng)覆蓋,、藥品供應(yīng)網(wǎng)覆蓋均達(dá)100%以上,，群眾對農(nóng)村藥品市場秩序滿意度達(dá)95%以上。設(shè)立保民村,、楠林村,、建政村、雙林村4個行政村食品藥品安全管理協(xié)管員,，并簽訂了《食品藥品安全工作目標(biāo)責(zé)任書》,，細(xì)化分解了年度責(zé)任目標(biāo)，嚴(yán)格實施農(nóng)村自辦群眾性宴席登記備案制度,。

我鄉(xiāng)進(jìn)一步健全食品藥品安全管理突發(fā)事件防控機(jī)制,，完善了《xx鄉(xiāng)食品藥品安全監(jiān)管應(yīng)急處理預(yù)案》，組織應(yīng)急演練12次,，確保了一旦發(fā)生突發(fā)事件,，能快速反應(yīng)，第一時間掌握情況,，第一時間上報信息,，科學(xué)處置，最大限度降低負(fù)面影響,。同時建立了責(zé)任追究機(jī)制,，對應(yīng)急處置不力、行動遲緩,、失職瀆職,，致使事態(tài)蔓延、擴(kuò)大的,，將按照有關(guān)規(guī)定追究相關(guān)人員的責(zé)任,。

食品安全工作總結(jié)篇十

（一）領(lǐng)導(dǎo)重視，機(jī)構(gòu)健全

我鎮(zhèn)高度重視食品安全工作,，鎮(zhèn)專門成立了食品藥品專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，領(lǐng)導(dǎo)小組由鎮(zhèn)黨委副書記賴炳新同志擔(dān)任組長，鎮(zhèn)黨委宣傳委員黃立平,、黨委委員陳強(qiáng)同志擔(dān)任副組長,，成員有黨政辦、綜治辦,、派出所,、工商所、衛(wèi)生院,、民政辦等部門的負(fù)責(zé)人組成,，切實加強(qiáng)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。我鎮(zhèn)經(jīng)常召開鎮(zhèn)安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組成員會議,，對全鎮(zhèn)食品安全工作進(jìn)行研究分析,，并作出部署，并要求各有關(guān)部門按照部門職責(zé),，既分工,，又合作，各司其職,，深入到轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn),、加工、經(jīng)營單位進(jìn)行食品安全大檢查,，從生產(chǎn),、銷售、消費(fèi)等渠道堵塞食品安全漏洞,，確保我鎮(zhèn)食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序良好,，食品經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展，食品質(zhì)量和食品安全保障水平有較大提高,，人民群眾消費(fèi)安全感進(jìn)一步增強(qiáng),。

（二）廣泛宣傳，提高群眾食品安全意識

我鎮(zhèn)通過墻報,、標(biāo)語,、宣傳車、分發(fā)傳單資料等手段廣泛宣傳食品安全知識,，科學(xué)引導(dǎo)正確的消費(fèi)觀,，提高人民群眾自我保護(hù)能力。一年來共出動宣傳車40多架次,、張貼標(biāo)語1000多張,，分發(fā)宣傳資料10000多份，形成了全社會重視食品安全的良好氛圍,。

（三）扎實開展食品安全檢查工作

一年來,，我鎮(zhèn)定期不定期組織工商所、農(nóng)業(yè)站,、衛(wèi)生院,、教管辦等部門對轄區(qū)內(nèi)的食品加工企業(yè)、銷售攤點,、商店,、市場,、學(xué)校等重點區(qū)域進(jìn)行深入細(xì)致的檢查。

1,、嚴(yán)厲打擊無證生產(chǎn)和制售假冒食品的違法行為,。工商所、企業(yè)站等部門針對糧,、肉,、蔬菜、奶制品,、豆制品,、水產(chǎn)品、酒,、飲料,、兒童食品和保健食品等10類食品開展“八查”，要求生產(chǎn)廠家建立質(zhì)量檔案,，從嚴(yán)審查企業(yè)生產(chǎn)條件,，強(qiáng)化日常監(jiān)督。

2,、把好農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)安全關(guān),。按照農(nóng)藥管理條例以及危險化學(xué)品生產(chǎn)經(jīng)營管理辦法的有關(guān)規(guī)定，鎮(zhèn)涉農(nóng)的有關(guān)部門對轄區(qū)內(nèi)的農(nóng)藥,、獸藥經(jīng)營點進(jìn)行整治,，發(fā)現(xiàn)一些經(jīng)營點無“鼠藥定點經(jīng)營許可證”經(jīng)營鼠藥，或不設(shè)立高毒農(nóng)藥專柜,，不懸掛農(nóng)藥安全知識掛圖,。我鎮(zhèn)向其發(fā)出整改通知書，限期整改,。此外還經(jīng)常對蔬菜基地進(jìn)行速測卡檢測,，杜絕農(nóng)藥殘留超標(biāo)現(xiàn)象。我們還加強(qiáng)對菜農(nóng)進(jìn)行農(nóng)藥安全生產(chǎn)培訓(xùn),，提高其安全意識,，保證了蔬菜安全。

3,、開展包裝食品,、重要農(nóng)產(chǎn)品、加工品等安全檢查,。鎮(zhèn)生豬定點屠宰辦檢查,、查處了一批未經(jīng)檢驗檢疫的肉品；工商部門、農(nóng)業(yè)站重點對飲料,、酒,、兒童食品、保健食品,、腌熏制品,、調(diào)味品、罐頭,、食用油等10種包裝食品進(jìn)行“六查六看”，查處非法使用有害化學(xué)品的水果,、水產(chǎn)品,、農(nóng)產(chǎn)品等。在檢查市場的肉類和禽類產(chǎn)品時,，要求出售的豬肉全部經(jīng)過防疫檢疫,，家禽類無病雞、鴨上市,。在“五一”,、中秋、“十一”等節(jié)日前夕,，我鎮(zhèn)還加大對肉類,、中秋月餅等食品的安全檢查力度，對食品加工點,、經(jīng)營點進(jìn)行徹底清查,，有效凈化了節(jié)日食品市場。

4,、加強(qiáng)對農(nóng)村小食店,、雜貨店的整治。我鎮(zhèn)要求各村（社區(qū)）干部經(jīng)常各村（社區(qū)）小食店,、雜貨店的糧,、油、面,、酒,、乳制品、飲料,、肉類和禽類等進(jìn)行安全檢查,，確保群眾的身體健康。

5,、加強(qiáng)監(jiān)管學(xué)校,、企業(yè)食堂食品安全。我鎮(zhèn)組織了教管辦,、衛(wèi)生院,、企業(yè)站等部門,，經(jīng)常性對各中小學(xué)、企業(yè)的食堂以及學(xué)校周邊的雜貨店進(jìn)行安全檢查,，要求食堂保持整潔衛(wèi)生,，健全衛(wèi)生管理制度，建立食品購銷渠道登記,，使用前對食品進(jìn)行試紙檢測,，確保學(xué)生健康。大力整治學(xué)校周邊小食店環(huán)境,，取締一批“三無”產(chǎn)品,，消除食品安全隱患。

通過一年來的工作,，我鎮(zhèn)食品生產(chǎn)加工,、經(jīng)營網(wǎng)點和消費(fèi)的總體情況較好，生產(chǎn)經(jīng)營比較規(guī)范,，符合食品安全要求,，但也存在如下問題：

1、存在證照不齊全現(xiàn)象,。個別經(jīng)營戶未及時更換衛(wèi)生許可證,，部分加工企業(yè)和銷售點未辦理營業(yè)執(zhí)照，存在超范圍經(jīng)營現(xiàn)象,。

3,、在鎮(zhèn)一級的食品安全機(jī)構(gòu)不健全，職責(zé)分散在各部門,，難以組織協(xié)調(diào),；

4、鎮(zhèn)一級的處罰權(quán)力有限,，除工商部門外,，其他部門只能是對違規(guī)企業(yè)下發(fā)整改通知書，而不能對其進(jìn)行處罰,，在一定程度上縱容了違企業(yè)的違法活動,。

為切實加強(qiáng)我鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管，徹底消除食品安全隱患,，在明年的工作中,，我鎮(zhèn)將做好以下工作：

1、加強(qiáng)教育,，通過報紙,、雜志、廣播、電視等媒體廣泛宣傳食品安全知識,，科學(xué)引導(dǎo)正確的消費(fèi)觀,，提高人民群眾自我保護(hù)能力，形成全社會重視食品安全的良好氛圍,。

2,、加強(qiáng)監(jiān)管，對生產(chǎn),、加工,、銷售、消費(fèi)等環(huán)節(jié)進(jìn)行重點檢查,。尤其是加大力度,，把工作重點放在監(jiān)管肉類、農(nóng)產(chǎn)品,、蔬菜等群眾日常必需品上來，加強(qiáng)對學(xué)校,、食堂,、超市、農(nóng)貿(mào)市場,、農(nóng)村雜貨店,、小酒坊等銷售網(wǎng)點的檢查，堵塞漏洞,。

3,、發(fā)動群眾，實施超市,、放心店下鄉(xiāng)工程,，分段監(jiān)管、分片負(fù)責(zé),，實現(xiàn)食品安全群控群防,。

4、積極配合有關(guān)部門建立完善食品安全的各項制度,，建立健全食品安全應(yīng)急預(yù)案,、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測制度、進(jìn)銷貨臺賬制度,、餐飲業(yè),、學(xué)校食堂量化分級管理制度、食品放心工程綜合評價,、食品安全監(jiān)管信用檔案等一系列制度,，為食品安全提供制度保障。

xx鎮(zhèn)人民政府

xx年十二月一日

食品安全工作總結(jié)篇十一

根據(jù)《遼濱街道辦事處20xx年食品安全檢查工作實施方案》的要求，認(rèn)真貫徹各級食品安全相關(guān)文件和精神,，更好的開展本社區(qū)食品安全工作,，保障人民群眾的飲食安全工作。結(jié)合本社區(qū)實際情況,，并在轄區(qū)大力開展食品安全檢查工作,，現(xiàn)將本社區(qū)食品安全檢查工作總結(jié)如下：

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),，對邊轄區(qū)內(nèi)食品安全高度重視,，進(jìn)一步完善食品安全各項制度，成立食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，落實監(jiān)管責(zé)任,。全面掌握轄區(qū)內(nèi)各食品生產(chǎn)流通經(jīng)營單位，做好轄區(qū)內(nèi)食品安全管理臺帳,。

二,、對轄區(qū)內(nèi)涉及食品安全工作的大型酒店、小飯店,、超市,、小商店進(jìn)行重新走訪檢查，做到對邊區(qū)內(nèi)的商戶底數(shù)清,，情況清,，準(zhǔn)確掌握對象的基本情況進(jìn)行書面記錄，并及時更改記錄停業(yè)新增的經(jīng)營單位,。

三,、重點檢查轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)加工點，對轄區(qū)的食品加工點進(jìn)行工作人員的'食品安全法學(xué)習(xí)培訓(xùn),，做好食品生產(chǎn)后的包裝衛(wèi)生,，不銷售過期食品，食品不添加有毒有害的食物,，特別是春節(jié)前夕對轄區(qū)內(nèi)的大型酒店,、飯店、超市,、商店進(jìn)行食品進(jìn)貨渠道正規(guī),、保真，做好廚房室內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生,，保證人民群眾放心食用食品,。

本社區(qū)食品安全方面雖然做了一些工作，取得了一定成績,，但與上級要求和先進(jìn)相比,，還有較大差距,，還要虛心學(xué)習(xí)先進(jìn)經(jīng)驗，更有效地把食品放心工程推向更高的發(fā)展水平,，為營造更加放心安全的食品消費(fèi)環(huán)境而努力奮斗,，為建設(shè)幸福新民而努力奮斗。