“報(bào)告”使用范圍很廣,，按照上級(jí)部署或工作計(jì)劃,，每完成一項(xiàng)任務(wù),，一般都要向上級(jí)寫報(bào)告,，反映工作中的基本情況,、工作中取得的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),、存在的問(wèn)題以及今后工作設(shè)想等,，以取得上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)部門的指導(dǎo),。報(bào)告書寫有哪些要求呢,？我們?cè)鯓硬拍軐懞靡黄獔?bào)告呢？下面是小編為大家?guī)?lái)的報(bào)告優(yōu)秀范文,，希望大家可以喜歡,。

農(nóng)村食品安全工作總結(jié)報(bào)告篇一

為預(yù)防和控制食物中毒等食源性疾病的發(fā)生，保障人民群眾身體健康,，根據(jù)省局《轉(zhuǎn)發(fā)國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村餐飲食品安全監(jiān)管工作的指導(dǎo)意見(jiàn)的通知》（甘食藥監(jiān)食〔20xx〕358號(hào)）要求,，結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際，及時(shí)組織開展強(qiáng)化農(nóng)村集體聚餐食品安全監(jiān)管,，確保我鎮(zhèn)廣大人民群眾的飲食安全和身體健康?，F(xiàn)將全鎮(zhèn)農(nóng)村集體聚餐食品安全監(jiān)管工作情況總結(jié)如下：

一、開展農(nóng)村食品安全協(xié)管員,、信息員和流動(dòng)廚師的摸底建檔工作,。我鎮(zhèn)黨委、政府高度重視農(nóng)村集體宴席食品安全工作，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),，強(qiáng)化責(zé)任落實(shí),，對(duì)各村食品安全聯(lián)絡(luò)員、協(xié)管員,、信息員和流動(dòng)廚師進(jìn)行全面摸底調(diào)查,，對(duì)基本情況進(jìn)行登記造冊(cè)，建立檔案,，為申報(bào)工作打好基礎(chǔ),。以正式文件的形式明確了各村食品安全聯(lián)絡(luò)員、協(xié)管員,、信息員崗位職責(zé),，配合做好全鎮(zhèn)食品藥品安全的日常監(jiān)管工作和信息報(bào)送工作。截止目前,，鎮(zhèn)食品藥品安全整治領(lǐng)導(dǎo)小組召開食品藥品安全專題會(huì)議4次,，召開食品藥品“一專三員”培訓(xùn)會(huì)1期，餐飲服務(wù)單位負(fù)責(zé)人,、農(nóng)村廚師食品安全法律法規(guī)培訓(xùn)會(huì)1期,。通過(guò)培訓(xùn)，進(jìn)一步增強(qiáng)了餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者食品安全責(zé)任意識(shí)和法律意識(shí),，進(jìn)一步規(guī)范了餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)秩序,。

二、實(shí)行農(nóng)村流動(dòng)廚師持證上崗制度,。各村對(duì)轄區(qū)內(nèi)的流動(dòng)廚師進(jìn)行建檔立卡,，并要求到當(dāng)?shù)鼐哂畜w檢資質(zhì)的醫(yī)療機(jī)構(gòu)進(jìn)行健康體檢，并組織流動(dòng)廚師參加食品安全法律法規(guī)和食品安全知識(shí)培訓(xùn),，取得健康證和食品安全知識(shí)培訓(xùn)合格證后方可上崗,，凡患有可能影響食品安全疾病的農(nóng)村廚師不得上崗。

三,、加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村自辦宴席餐飲食品安全的的監(jiān)督檢查和指導(dǎo),。各村切實(shí)做好食品安全聯(lián)絡(luò)員、協(xié)管員,、信息員的職責(zé),，積極向本村家庭聚餐的舉辦者和流動(dòng)廚師宣傳農(nóng)村自辦宴席的重要性，對(duì)農(nóng)村自辦宴席的加工場(chǎng)地,，衛(wèi)生條件,、食品原料采購(gòu)查驗(yàn)、索證索票,、廚師健康狀況,、用水等進(jìn)行監(jiān)督檢查,，嚴(yán)禁采購(gòu)過(guò)期變質(zhì)和“三無(wú)”食品，嚴(yán)禁采購(gòu)和使用亞硝酸鹽等,。農(nóng)村自辦宴席的菜肴實(shí)行每種菜品100克以上48小時(shí)留樣制度,。

四、落實(shí)加工場(chǎng)所和用具清潔消毒制度,。農(nóng)村自辦宴席要具備基本餐飲食品安全條件，各村食品安全協(xié)管員負(fù)責(zé)督促農(nóng)村自辦宴席舉辦者搞好宴席場(chǎng)所衛(wèi)生清潔工作,，做好刀具,、砧板、桶,、筐,、抹布、鍋碗瓢盆用具的消毒工作,，加工用容器,、工具做到生熟分開，原料與成品,、生熟食品分開存放,，防止交叉污染。廚房要有防蠅,、防鼠,、防塵設(shè)施和冷藏設(shè)施。宴席場(chǎng)所不得有雞,、鴨,、豬、狗,、貓等家禽家畜進(jìn)入,。

五、落實(shí)農(nóng)村自辦宴席食物中毒等食品安全事故報(bào)告和應(yīng)急處置制度,，完善農(nóng)村集體聚餐報(bào)告制度,。在針對(duì)農(nóng)村家庭自辦宴席（就餐人數(shù)50人以上）的餐飲環(huán)節(jié)檢查工作中，我鎮(zhèn)要求各村食品安全協(xié)管員,，深入村,、戶調(diào)查了解農(nóng)戶集體聚餐自辦宴席實(shí)情，據(jù)實(shí)上報(bào),。截至目前,，全鎮(zhèn)已有登記備案集體聚餐自辦宴席42家，登記農(nóng)村集體聚餐申報(bào)表42份,，簽訂農(nóng)村集體聚餐食品安全承諾書42份,，現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收并填寫農(nóng)村集體聚餐現(xiàn)場(chǎng)檢查指導(dǎo)記錄表42份。要求各村食品安全協(xié)管員和信息員發(fā)現(xiàn)疑似食物中毒事故以及其他突發(fā)食品安全事故時(shí)，應(yīng)立即向村委會(huì)報(bào)告,，并第一時(shí)間將病人送到醫(yī)院進(jìn)行救治,。村委會(huì)接到報(bào)告后，要在要求時(shí)限內(nèi)及時(shí)報(bào)告鎮(zhèn)政府,、鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理所及鎮(zhèn)衛(wèi)生院,，鄉(xiāng)鎮(zhèn)接到報(bào)告后必須在1個(gè)小時(shí)內(nèi)報(bào)告縣人民政府、縣衛(wèi)生和食品藥品監(jiān)督管理部門,。農(nóng)村自辦宴席舉辦者和廚師要主動(dòng)提供菜肴留樣,、剩余食品、原佐料和相關(guān)物品,，確保應(yīng)急和調(diào)查工作的順利開展,。

六、落實(shí)農(nóng)村家庭自辦宴席食品安全工作責(zé)任追究制度,。鎮(zhèn)政府對(duì)農(nóng)村食品安全負(fù)總責(zé),，要督促村委會(huì)將農(nóng)村自辦宴席申報(bào)備案制度列為村規(guī)民約并簽定食品安全責(zé)任書。農(nóng)村家庭自辦宴席承辦者和廚師是農(nóng)村自辦宴席食品安全的直接責(zé)任人,，村委會(huì)要與農(nóng)村家庭自辦宴席承辦者簽定《農(nóng)村集體聚餐食品安全承諾書》,，共同為農(nóng)村自辦宴席的食品安全負(fù)責(zé)。

農(nóng)村食品安全工作總結(jié)報(bào)告篇二

20xx年上半年,，我市認(rèn)真貫徹落實(shí)《湖南省食品安全委員會(huì)辦公室等五部門關(guān)于印發(fā)進(jìn)一步深化農(nóng)村食品安全治理工作實(shí)施方案的通知》(湘食安辦發(fā)【20xx】1號(hào))文件精神,，為進(jìn)一步深化我市農(nóng)村食品安全治理工作，各成員單位各負(fù)其責(zé),，緊密聯(lián)合,，按照“屬地管理”和“打防結(jié)合、標(biāo)本兼治”原則,，結(jié)合我市實(shí)際情況,，突出重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)區(qū)域和薄弱環(huán)節(jié),，深入排查問(wèn)題和隱患,、強(qiáng)化監(jiān)督抽查、嚴(yán)格監(jiān)管執(zhí)法,，集中整治違法違規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品行為,。通過(guò)專項(xiàng)治理，使農(nóng)村食品市場(chǎng)秩序進(jìn)一步規(guī)范,，食品違法行為得到有效遏制,，確保了人民群眾舌尖上的安全。現(xiàn)將半年來(lái)的治理工作情況匯報(bào)如下：一,、 農(nóng)村食品專項(xiàng)整治工作情況根據(jù)湘食安辦發(fā)【20xx】1號(hào)和婁食安辦發(fā)【20xx】2號(hào)文件的要求,，我市從20xx年4月份開始,，在全市范圍內(nèi)組織開展了深化農(nóng)村食品安全專項(xiàng)整治工作，針對(duì)社會(huì)上反映的農(nóng)村食品安全的熱點(diǎn),、難點(diǎn)問(wèn)題,，開展了農(nóng)村食品安全治理“清源”“靜流”“掃雷”“利劍”四大行動(dòng)。截止目前,，各部門共出動(dòng)監(jiān)管執(zhí)法人員6322人次,，集中力量檢查食品生產(chǎn)加工單位80家次，檢查食品經(jīng)營(yíng)單位13xx家次,，檢查餐飲服務(wù)單位550家次,，檢查各類食品批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)xx個(gè)次,，檢查農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)植基地966個(gè)次，檢查農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)4個(gè)次,，檢查畜禽屠宰場(chǎng)5家次,，檢查農(nóng)資制售單位208家次;立案查處食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)各類違法案件6起，查處食用農(nóng)產(chǎn)品各類違法案件4起,，查處農(nóng)村市場(chǎng)各類違法案件5起;取締黑工廠,、黑窩點(diǎn)、黑作坊5個(gè);監(jiān)測(cè)各類農(nóng)村食品41批次,，其中問(wèn)題食品3批次,，抽檢各類食用農(nóng)產(chǎn)品2000批次，其中不合格食用農(nóng)產(chǎn)品3批次,，監(jiān)測(cè)各類食用農(nóng)產(chǎn)品1980批次,，其中問(wèn)題食用農(nóng)產(chǎn)品1批次;受理消費(fèi)者投訴舉報(bào)60件，處理消費(fèi)者投訴舉報(bào)60件;舉辦各類宣傳咨詢活動(dòng)20次,，舉辦食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)從業(yè)人員培訓(xùn)3期;創(chuàng)建農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范基地10個(gè),，創(chuàng)建食品安全示范村、示范街道5個(gè),。在這次深化農(nóng)村食品專項(xiàng)整治工作中,，我們主要做法是：

4月27日市食安辦牽頭召集食藥監(jiān)、公安,、工商質(zhì)監(jiān),、農(nóng)業(yè)、畜牧水產(chǎn)等部門負(fù)責(zé)人召開了聯(lián)席會(huì)議,，專題研究部署農(nóng)村食品安全專項(xiàng)整治工作,，六部門聯(lián)合下發(fā)了《漣源市深化農(nóng)村食品安全治理工作實(shí)施方案》，進(jìn)一步明確了市,、鄉(xiāng)鎮(zhèn)辦事處及職能部門食品安全監(jiān)管工作職責(zé),，明確了專項(xiàng)整治工作的指導(dǎo)思想,、工作目標(biāo)、重點(diǎn)任務(wù),、主要措施,、工作要求。市農(nóng)業(yè),、畜牧水產(chǎn)部門出臺(tái)了《深入開展食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全“清源”行動(dòng)方案》;市工商質(zhì)監(jiān)部門出臺(tái)了《深入開展農(nóng)村食品安全“凈流”行動(dòng)方案》;市食藥監(jiān)部門出臺(tái)了《深入開展農(nóng)村食品安全“掃雷”行動(dòng)方案》;市公安局出臺(tái)了《深入開展打擊食品違法犯罪“利劍”行動(dòng)方案》,。5個(gè)監(jiān)管職能部門均成立了深化農(nóng)村食品安全治理工作領(lǐng)導(dǎo)小組。在專項(xiàng)整治工作中,，又多次召開職能部門碰頭會(huì),，要求各職能部門從食品的種養(yǎng)源頭、生產(chǎn)加工,、運(yùn)輸貯存,、經(jīng)營(yíng)流通到消費(fèi)各環(huán)節(jié)進(jìn)行全方位綜合整治，并根據(jù)省,、婁底市要求,，將農(nóng)村食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)做為今年食品安全工作的重中之重來(lái)抓。6月13日,，市食安辦又下發(fā)了《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村食品安全治理工作的實(shí)施意見(jiàn)》,，對(duì)農(nóng)村食品安全治理工作進(jìn)行再部署、再安排,，提出新要求,，組織各有關(guān)職能部門加大專項(xiàng)整治力度。

為了營(yíng)造良好的宣傳氛圍,，把食品安全知識(shí)送到千家萬(wàn)戶,，實(shí)現(xiàn)家喻戶曉、人人皆知的工作目標(biāo),，我們?cè)趯ｍ?xiàng)整治活動(dòng)期間,，組織各成員單位在全市范圍內(nèi)開展農(nóng)村食品安全宣傳和培訓(xùn)活動(dòng)，在農(nóng)村城鄉(xiāng)結(jié)合部及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)懸掛宣傳標(biāo)語(yǔ)52幅,，設(shè)置宣傳專欄25個(gè),、設(shè)立咨詢臺(tái)20個(gè)，受理群眾投訴60次,，解答群眾咨詢2000余人次,，并發(fā)放食品安全法讀本、食品藥品投訴舉報(bào)知識(shí)手冊(cè),、常見(jiàn)食品中毒及其預(yù)防知識(shí),、農(nóng)產(chǎn)品種植知識(shí)等宣傳單4000余份，營(yíng)造了濃厚的輿論氛圍,。5月25日,，市農(nóng)業(yè)局和畜牧局圍繞我市糧食,、蔬菜、水果的種植,，豬,、牛、雞等家禽及淡水魚,、牛蛙等水產(chǎn)品的飼養(yǎng),，在市農(nóng)業(yè)局電教室為208戶農(nóng)民專業(yè)合作社及種養(yǎng)植戶免費(fèi)舉辦了種養(yǎng)植技術(shù)及農(nóng)產(chǎn)品安全知識(shí)業(yè)務(wù)培訓(xùn)班。同時(shí),，市食安辦還利用雙休日,、節(jié)假日等工作之外的時(shí)間，組織30余名食品安全志愿者深入到全市20個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn),，以走村入戶的形式開展了農(nóng)村食品安全知識(shí)宣傳,，通過(guò)免費(fèi)發(fā)放資料、面對(duì)面的交流宣傳,，人民群眾的食品安全意識(shí)得到了顯著提高,，食品安全群眾滿意率達(dá)98%以上，取得了較好的宣傳效果,。

一是加強(qiáng)食品源頭治理。對(duì)全市農(nóng)藥,、化肥及農(nóng)業(yè)投入品的市場(chǎng)組織開展了拉網(wǎng)式打假工作,，集中力量，重點(diǎn)對(duì)三甲水果標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地,，橋頭河桂花蔬菜基地,，橋頭河食用菌生產(chǎn)基地，特別是日光溫室,、塑料大棚蔬菜,、食用菌生產(chǎn)基地及水產(chǎn)品養(yǎng)殖基地的農(nóng)戶進(jìn)行重點(diǎn)跟蹤督導(dǎo)和整治，堅(jiān)決禁止,、杜絕劇毒,、高殘留農(nóng)藥的使用，禁用硝態(tài)氮肥,，嚴(yán)格控制農(nóng)藥,、化肥的使用量，按照無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品的要求,，規(guī)范了無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn),、流通和銷售各環(huán)節(jié)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序。同時(shí)大力整治畜禽產(chǎn)品市場(chǎng),，切實(shí)抓好飼料獸藥,、“瘦肉精”等違禁藥品的整治,、強(qiáng)化動(dòng)物檢疫和監(jiān)督，嚴(yán)格做到欄前檢疫,、欄前出證,、欄前收費(fèi)和動(dòng)物防疫條件審核，共排查豬場(chǎng)660家,、牛場(chǎng)xx家,，雞場(chǎng)123家，查處不合格肉品15公斤,，私屠濫宰豬肉30公斤,，確保屠宰檢疫率和上市畜禽產(chǎn)品持證率達(dá)到90%。

二是加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)和加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管,。以人民群眾的“菜藍(lán)子工程”--糧油,、肉類、蔬菜,、果品,、奶制品、豆制品,、水產(chǎn)品等食品為重點(diǎn)品種,，以廣大農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部,、建筑工地,、旅游景區(qū)為重點(diǎn)區(qū)域，嚴(yán)厲查處和打擊生產(chǎn)假冒偽劣和食品中摻雜摻假,、以假充真,、以次充好、以不合格食品冒充合格的食品,、過(guò)期霉變等違法行為,。

三是加強(qiáng)流通領(lǐng)域的食品安全監(jiān)管。對(duì)涉及人體健康和危害人身安全的,、上級(jí)部門公布的不合格食品,，嚴(yán)格落實(shí)省局“三項(xiàng)制度”《重要商品入市備案制度》、《商品入市索證索票制度》,、《不合格商品召回制度》,，組織開展商場(chǎng)、超市食品索證,、索票監(jiān)督檢查,，確保達(dá)到95%以上。四是加強(qiáng)食品消費(fèi)環(huán)節(jié)的監(jiān)管,。我們組織市食藥監(jiān)局餐飲股及各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食藥監(jiān)管所的工作人員組成專項(xiàng)治理工作組,，按區(qū)域分組劃片,，加大對(duì)農(nóng)村食品市場(chǎng)中重點(diǎn)食品和各類食堂餐飲業(yè)以及飲食攤點(diǎn)的監(jiān)督檢查力度，進(jìn)一步保證了餐飲食品安全,。

在專項(xiàng)整治中,，積極發(fā)揮市食品安全委員會(huì)辦公室的組織協(xié)調(diào)作用，每月匯總上報(bào)一次專項(xiàng)整治情況,，并反饋到各有關(guān)職能部門,，抓好落實(shí)和整改。同時(shí)為了及時(shí)受理和查處農(nóng)民群眾關(guān)于食品安全的投訴舉報(bào),，在各有關(guān)部門設(shè)立了投訴舉報(bào)電話,，認(rèn)真受理群眾的投訴舉報(bào),。如工商部門,，實(shí)行12315指揮中心,、工商所兩級(jí)聯(lián)動(dòng)，5小時(shí)受理消費(fèi)者投訴舉報(bào);市食品藥品監(jiān)督管理部門成立了12331舉報(bào)中心,，設(shè)立了舉報(bào)電話,，健全完善了舉報(bào)投訴各項(xiàng)規(guī)章制度，保證食品質(zhì)量安全的投訴舉報(bào)渠道和處理回告機(jī)制暢通,、高效,，初步形成了“統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，各司其責(zé),，互助聯(lián)動(dòng),，信息共享”的格局。目前,，全市共接受投訴和舉報(bào)60件次，全部進(jìn)行了查處,。

盡管我們上半年在農(nóng)村食品監(jiān)管工作中取得了一定成績(jī),，但離上級(jí)部門的要求、老百姓的期盼還存在一定的差距,，主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

三是部門間的協(xié)調(diào)與配合還需要加強(qiáng),，部門間相互交流溝通機(jī)制仍需健全完善;四是由于工作經(jīng)費(fèi)等問(wèn)題，像農(nóng)村集體聚餐食品安全監(jiān)管等部分工作難以全面開展等等,。今后,，我們將進(jìn)一步加大工作力度，重點(diǎn)做好以下幾項(xiàng)工作：

四是通過(guò)采取設(shè)立舉報(bào)電話,、完善執(zhí)法部門接待制度,、加強(qiáng)部門之間的聯(lián)系溝通等方式，實(shí)現(xiàn)全市監(jiān)管無(wú)盲區(qū),，嚴(yán)厲打擊違規(guī)違紀(jì)行為,，確保廣大人民群眾的飲食安全,。

農(nóng)村食品安全工作總結(jié)報(bào)告篇三

根據(jù)xx政食安辦明電〔xx〕xx號(hào)文件要求，我鎮(zhèn)就農(nóng)村集體聚餐食品安全現(xiàn)狀進(jìn)行了認(rèn)真的調(diào)研,。近年來(lái),，全鎮(zhèn)集體聚餐次數(shù)逐年遞增，多以主家自辦的宴席為主,，為了節(jié)省錢財(cái),，找群眾幫忙的形式居多，廚師和服務(wù)人員均為當(dāng)?shù)厝罕?，沒(méi)有相關(guān)的證件;設(shè)施設(shè)備簡(jiǎn)陋,，衛(wèi)生條件差。目前我鎮(zhèn)沒(méi)有備案服務(wù)于農(nóng)村集體宴席的專業(yè)組織,，隱患點(diǎn)較多,，現(xiàn)將調(diào)研情況報(bào)告如下：

(一)農(nóng)村集體聚餐的安全現(xiàn)狀

目前我鎮(zhèn)23個(gè)行政村街，沒(méi)有備案給農(nóng)村集體聚餐提供服務(wù)的固定廚師和專業(yè)服務(wù)人員,，多數(shù)廚師為男性且基本來(lái)自農(nóng)村,，除具有群眾認(rèn)可的廚藝外，無(wú)基本的衛(wèi)生知識(shí)和衛(wèi)生法律意識(shí),，受到加工條件的限制,，看似普通的農(nóng)村宴席，存在著極大的食品安全隱患,。其主要突出表現(xiàn)為一下幾個(gè)方面：

1,、從業(yè)人員素質(zhì)低，食品衛(wèi)生知識(shí)缺乏,。廚師沒(méi)有經(jīng)過(guò)系統(tǒng)培訓(xùn),，基本上廚師全部是本村人員，都是以幫忙的情況為主,，不是專業(yè)廚師,，缺乏食品衛(wèi)生安全常識(shí)和法律意識(shí)。參與宴席制作的主廚人員和幫廚人員流動(dòng)性大,，同一件事可能輪換幾個(gè)人來(lái)做,，食品加工操作不規(guī)范，菜肴衛(wèi)生質(zhì)量不符合要求,。在舉辦宴席的過(guò)程中,，不是一天就結(jié)束，而往往持續(xù)兩到三天,。尤其在夏天,，因食物保管不當(dāng)，會(huì)出現(xiàn)腐爛變質(zhì)現(xiàn)象，從而引發(fā)食物中毒,。

2,、從業(yè)人員無(wú)健康體檢，食品安全隱患大,。幫忙的廚師和服務(wù)人員多為本村村民,，有時(shí)親朋好友也幫忙刷鍋、洗碗和端菜,，從事直接入口食品的工作,，沒(méi)有經(jīng)過(guò)健康體檢，有無(wú)傳染病不得而知,，食品安全隱患大,。

3、食品加工場(chǎng)所簡(jiǎn)陋,，食品安全不達(dá)標(biāo),。一般都是在空?qǐng)錾吓R時(shí)搭建帳棚，支起簡(jiǎn)易灶,，就開始操作,，條件簡(jiǎn)陋，衛(wèi)生設(shè)施不全,，農(nóng)戶認(rèn)為這樣省錢,。餐具洗滌消毒由于水源所限達(dá)不到“一沖、二洗,、三消毒,、四涮”的要求，蔬菜,、生鮮及其他食品原料等的洗滌也由于條件所限達(dá)不到衛(wèi)生要求,，餐具亂堆亂放，存在著嚴(yán)重的食源性感染隱患,。

4,、食品采購(gòu)渠道不正規(guī)，食品質(zhì)量把關(guān)不嚴(yán),。農(nóng)村宴席所使用的食品原料采購(gòu)，多數(shù)是由宴席舉辦者自行采購(gòu),。因采購(gòu)渠道不正規(guī),，食品采購(gòu)回來(lái)，多數(shù)沒(méi)有索證索票,，尤其是涼菜,，主家基本是在熟食店購(gòu)買，均為成品，鎮(zhèn)食藥所沒(méi)有專業(yè)人員和設(shè)備進(jìn)行檢測(cè),。而且原料存放,、加工、制作,、就餐都是在臨時(shí)搭建的棚戶當(dāng)中,，與牲畜圈舍或旱廁較近，其衛(wèi)生質(zhì)量差,。餐具每次使用后,，僅僅用水沖洗，不消毒,，反復(fù)使用;加工工具生熟不分,，存在交叉污染。

5,、廚師和服務(wù)人員沒(méi)有經(jīng)過(guò)培訓(xùn)和健康證,，因是幫忙，無(wú)法強(qiáng)制讓其辦理證件,，給監(jiān)管工作帶來(lái)了難度,。

(二)農(nóng)村集體聚餐監(jiān)管中存在的問(wèn)題

1、監(jiān)管對(duì)象不確定,。自辦宴席的覆蓋范圍基本上包括所有的居民,。對(duì)象的不確定給監(jiān)管帶來(lái)了非常大的難度。

2,、全程監(jiān)管難以到位,。農(nóng)村的傳統(tǒng)宴席往往持續(xù)三天甚至更長(zhǎng)，就餐次數(shù)多,，要對(duì)長(zhǎng)時(shí)間的宴席準(zhǔn)備,、制作、保存,、食用過(guò)程進(jìn)行監(jiān)管,，需要很大的人力物力。我鎮(zhèn)目前監(jiān)管人員少,，所以監(jiān)管難以實(shí)施到位,。

3、政策規(guī)定執(zhí)行難,。由于農(nóng)村居民傳統(tǒng)觀念濃厚,、安全意識(shí)淡薄，他們不愿在喜慶或悲傷再為宴席去備案和被檢查,。同時(shí)由于現(xiàn)有的政策規(guī)定并非有明確約束力的法律,，執(zhí)行沒(méi)有強(qiáng)制性,，即使村民不按規(guī)定辦理，管理部門也無(wú)權(quán)處罰,，那么很容易使相關(guān)規(guī)定流于形式,。

4、鎮(zhèn)食藥所工作人員少,，還有的從事政府其他工作,，且不是專業(yè)技術(shù)人員，沒(méi)檢測(cè)設(shè)備,，使工作開展十分被動(dòng),。

(三)下一步工作措施

2、鼓勵(lì)具有一定廚藝的人員組建專業(yè)的農(nóng)村宴席服務(wù)組織,，對(duì)其組織人員進(jìn)行培訓(xùn),，核發(fā)相關(guān)資質(zhì)證書和健康證，使操作人員具備一定食品安全常識(shí)和操作規(guī)范,。

3,、加強(qiáng)對(duì)村信息員教育培訓(xùn)，提高其履行職責(zé)的能力和工作水平,。

農(nóng)村食品安全工作總結(jié)報(bào)告篇四

2,、強(qiáng)化了農(nóng)村群宴管理工作，落實(shí)了村申報(bào),，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo),，鎮(zhèn)審批的群宴管理制度。對(duì)全鎮(zhèn)的流動(dòng)廚師實(shí)行備案登記及公示,，目前鎮(zhèn)域范圍的__名鎮(zhèn)流動(dòng)廚師全部備案,。保障落實(shí)了群宴管理專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)，村(社區(qū))每申報(bào)和現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)_例給予經(jīng)費(fèi)__元,。____年,，農(nóng)村群宴申報(bào)數(shù)___次，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)___次,，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)___%,，申報(bào)率__%。

3,、強(qiáng)化了食品安全隱患排查問(wèn)題發(fā)現(xiàn)及處置,，對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品安全監(jiān)管對(duì)象實(shí)行動(dòng)態(tài)管理，建立監(jiān)管對(duì)象臺(tái)帳,，做到食品種養(yǎng)殖環(huán)節(jié),、生產(chǎn)環(huán)節(jié)、流通環(huán)節(jié),、餐飲環(huán)節(jié)家底清、情況明。轄區(qū)范圍內(nèi)食品安全監(jiān)管對(duì)象___家,，做到底子清,、情況明。全年巡查種養(yǎng)殖,、企業(yè),、食品市場(chǎng)、餐飲,、無(wú)證作坊等,，發(fā)現(xiàn)食品安全隱患___起，處置___起,，上報(bào)縣及相關(guān)部門__起,。其中排查流通領(lǐng)域隱患__起，立案調(diào)查兩戶,，餐飲隱患___起,，食品企業(yè)小作坊隱患__起，立案調(diào)查_戶,，醫(yī)療機(jī)構(gòu),、藥店隱患__起，立案調(diào)查三戶,，學(xué)校隱患_起,，其中_小學(xué)發(fā)現(xiàn)一起較大隱患，進(jìn)行了及時(shí)整改并要求其提供書面整改報(bào)告,。成功取締_村無(wú)證收售活狗的兩個(gè)隱患,。排查_家無(wú)證豆腐制品小作坊，并成功取締_家,。全年轄區(qū)內(nèi)沒(méi)有發(fā)現(xiàn)制售假冒偽劣食品,、私屠濫宰窩點(diǎn)被媒體曝光、投訴舉報(bào)和上級(jí)交辦查處的窩點(diǎn),。

4,、強(qiáng)化宣傳，增強(qiáng)社會(huì)安全意識(shí),。召開食品安全培訓(xùn)會(huì),，增強(qiáng)從業(yè)人員安全意識(shí)。組織食品從業(yè)人員,、流動(dòng)廚師,、企業(yè)安全員培訓(xùn)活動(dòng)_次，___人次參加,，發(fā)放資料___份,。組織村組食品安全信息員,、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)員開展專題培訓(xùn)_次上，__人次參加,。開展形式多樣的宣傳活動(dòng),，增強(qiáng)群眾食品安全意識(shí),，建立_個(gè)村社區(qū)食品安全宣傳專欄,，到各小區(qū)、集中居住區(qū),、場(chǎng)鎮(zhèn)發(fā)放食品安全宣傳資料,，開展食品安全宣傳周活動(dòng)，積極組織文藝隊(duì)參加全縣食品安全周宣傳活動(dòng),。通過(guò)提升群眾食品安全意識(shí),，推進(jìn)社會(huì)監(jiān)管,，全年，查獲上報(bào)無(wú)證作坊_起,。

二,、____年工作計(jì)劃

2、廣泛動(dòng)員強(qiáng)化社會(huì)監(jiān)管,，強(qiáng)化食品安全宣傳教育和培訓(xùn)力度,，餐飲從業(yè)人員、食品企業(yè)相關(guān)人員培訓(xùn)兩次以上,，群宴廚師和現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)員培訓(xùn)兩次以上,，不斷提高群眾和食品安全從業(yè)人員安全意識(shí),，明確食品安全主體,，強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)，強(qiáng)化對(duì)食品安全的承諾,，強(qiáng)化社會(huì)監(jiān)督,。宣傳教育注重群眾參與,，除建立食品安全宣傳專欄外，發(fā)揮老年文藝隊(duì)作用,，將食品安全教育宣傳融入到文藝活動(dòng)中,，提高群眾對(duì)食品安全宣傳教育接受度。

3,、加強(qiáng)巡查監(jiān)管,，強(qiáng)化隱患排查和整治。通過(guò)對(duì)重點(diǎn)區(qū)域,、重點(diǎn)人頭巡查,，加大對(duì)無(wú)證小作坊、餐飲點(diǎn),、流動(dòng)攤販的清理和打擊,，增強(qiáng)食品安全管理力度。特別是校園及周邊食品安全的整治,，加強(qiáng)檢查,，督促學(xué)校加強(qiáng)校園內(nèi)食品安全管理，確保校園內(nèi)外食品安全,。通過(guò)鎮(zhèn)村組三級(jí)隱患排查和整治,，確保鎮(zhèn)域內(nèi)全年無(wú)食品安全事故發(fā)生，不發(fā)生被媒體曝光,、上級(jí)交辦查處窩點(diǎn),。

4、加強(qiáng)農(nóng)村群宴管理,，認(rèn)真落實(shí)農(nóng)村群宴管理辦法,，加強(qiáng)宣傳和培訓(xùn)，加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)業(yè)務(wù)培訓(xùn)力度,，確保申報(bào)率和現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)率,，保障農(nóng)村群宴安全。加強(qiáng)對(duì)村(社區(qū))群宴申報(bào)督促巡查工作,，提高各村(社區(qū))申報(bào)率,，全面完成縣下達(dá)的申報(bào)目標(biāo)。

5,、加強(qiáng)專項(xiàng)整治行動(dòng),。繼續(xù)做好農(nóng)村食品安全監(jiān)管等各項(xiàng)專項(xiàng)整治工作，完成專項(xiàng)整治目標(biāo)。做好____年各大節(jié)日食品安全檢查和保障工作,。

農(nóng)村食品安全工作總結(jié)報(bào)告篇五

根據(jù)xx市監(jiān)食藥精神,，為鞏固“掃雷”專項(xiàng)整治行動(dòng)成果，完善食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)全鏈條監(jiān)管舉措,，20xx年我局繼續(xù)開展了農(nóng)村食品安全治理工作,，現(xiàn)將上半年工作總結(jié)如下：

一、明確目標(biāo)思路,，持續(xù)推進(jìn)工作

我局根據(jù)上級(jí)要求,，結(jié)合我縣實(shí)際情況，確立以下工作思路：一是堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向,。認(rèn)真查找和梳理農(nóng)村食品問(wèn)題多發(fā),、易發(fā)等重點(diǎn)區(qū)域的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)突出違法違規(guī)問(wèn)題和陋習(xí)頑疾，做到主動(dòng)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,、研究問(wèn)題、解決問(wèn)題,。

二是堅(jiān)持風(fēng)險(xiǎn)管理,。按照省局風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)管要求，以風(fēng)險(xiǎn)管理為核心,，強(qiáng)化日常監(jiān)管和重點(diǎn)區(qū)域,、重點(diǎn)業(yè)態(tài)、重點(diǎn)時(shí)段的專項(xiàng)治理,。

三是堅(jiān)持全程監(jiān)管,。統(tǒng)籌兼顧食品以及食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售,、餐飲服務(wù)各個(gè)環(huán)節(jié)和領(lǐng)域,，實(shí)施全方位、全環(huán)節(jié),、全鏈條的監(jiān)管,。

四是堅(jiān)持信息公開。主動(dòng)公開農(nóng)村食品安全監(jiān)管和整治措施,、成果,、案例等方面的信息，接受社會(huì)監(jiān)督,。

二,、突出重點(diǎn)問(wèn)題，強(qiáng)化隱患排查

以農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng),、城鄉(xiāng)結(jié)合部,、校園及其周邊、自然村等農(nóng)村食品問(wèn)題多發(fā),、易發(fā)的區(qū)域?yàn)橹攸c(diǎn)區(qū)域,，以食品加工小作坊,、小食雜店、小餐飲店,、集貿(mào)市場(chǎng),、現(xiàn)場(chǎng)制售店、學(xué)校食堂,、農(nóng)家樂(lè),、農(nóng)家宴等為重點(diǎn)業(yè)態(tài)。

以與農(nóng)村地區(qū)群眾日常生活消費(fèi)關(guān)系密切,、監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題較多,、消費(fèi)者投訴舉報(bào)較為集中、社會(huì)反映突出的食品為重點(diǎn)品種,，有針對(duì)性地組織開展食品安全監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作,，加大對(duì)農(nóng)村地區(qū)或面向農(nóng)村地區(qū)生產(chǎn)的食品的監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)力度，及時(shí)發(fā)現(xiàn)農(nóng)村食品安全問(wèn)題,，研究制定問(wèn)題和解決措施清單,，采取有針對(duì)性的措施，實(shí)施清單式監(jiān)管,，及時(shí)消除隱患,。

三、明確工作重點(diǎn),，強(qiáng)化工作舉措

在食品生產(chǎn)環(huán)節(jié),，嚴(yán)格落實(shí)《安徽省食品生產(chǎn)小作坊監(jiān)管工作的指導(dǎo)意見(jiàn)》及《安徽省食品生產(chǎn)加工小作坊現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢查指南》，按小作坊風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)監(jiān)管要求,，將已建檔小作坊按照風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)開展動(dòng)態(tài)監(jiān)管,，基本實(shí)現(xiàn)對(duì)小作坊開展有序監(jiān)管和有效治理。

將食品生產(chǎn)小作坊衛(wèi)生條件,、食品原料的進(jìn)貨查驗(yàn),、食品添加物質(zhì)的使用情況以及有無(wú)非法添加等情況作為重點(diǎn)，開展監(jiān)督檢查,。

在食品銷售環(huán)節(jié),，堅(jiān)持檢查食品銷售主體資格，及時(shí)發(fā)現(xiàn),、查處無(wú)證無(wú)照,、超范圍經(jīng)營(yíng)食品行為。督促食品銷售者嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗(yàn)記錄義務(wù),，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和查驗(yàn)記錄制度,，確保所購(gòu)進(jìn)銷售的食品來(lái)源合法。監(jiān)督食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)開辦者認(rèn)真落實(shí)食品安全主體責(zé)任，全面履行法定義務(wù),，建立落實(shí)食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入,、日常檢查、信息公示,、檢驗(yàn)檢測(cè)等食品安全管理制度,，促進(jìn)食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售規(guī)范有序。

加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村超市內(nèi)的現(xiàn)場(chǎng)制售的監(jiān)管,。重點(diǎn)檢查超市經(jīng)營(yíng)的制售項(xiàng)目是否與食品經(jīng)營(yíng)許可證核準(zhǔn)的項(xiàng)目相符,，食品標(biāo)簽是否規(guī)范標(biāo)注，人員健康檢查制度,、原料的進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度,、制作銷售銷毀數(shù)量記錄制度等是否落實(shí)到位。嚴(yán)厲打擊銷售無(wú)生產(chǎn)廠家,、無(wú)生產(chǎn)日期,、無(wú)保質(zhì)期、無(wú)食品生產(chǎn)許可或小作坊登記證明,、無(wú)食品標(biāo)簽的“五無(wú)”食品,，以及銷售假冒偽劣、過(guò)期變質(zhì)食品等違法行為,。

在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，對(duì)農(nóng)村集體聚餐食品安全監(jiān)管嚴(yán)格落實(shí)備案和分類指導(dǎo)制度,，50人以上集體聚餐的,，由舉辦者和承辦者將菜單、舉辦場(chǎng)地,、參加人數(shù)等內(nèi)容提前向村委會(huì)報(bào)告,，并做好登記，簽訂食品安全承諾書,，自覺(jué)接受食品安全監(jiān)管人員指導(dǎo),。

加強(qiáng)農(nóng)村小餐飲、“農(nóng)家樂(lè)”等食品安全監(jiān)管,，嚴(yán)格許可審核,，確保農(nóng)村小餐飲、“農(nóng)家樂(lè)”滿足餐飲服務(wù)食品安全基本條件和要求,。

上半年我局共出動(dòng)執(zhí)法車輛562臺(tái)次,，出動(dòng)執(zhí)法人員893人次，檢查各類經(jīng)營(yíng)戶1644戶次,，抽檢食品202批次,，立案查處違法經(jīng)營(yíng)行為xx件，罰款186200元，責(zé)令整改20戶,。我局將繼續(xù)認(rèn)真開展農(nóng)村食品治理工作,，凈化農(nóng)村食品市場(chǎng)，保障農(nóng)村食品安全,。

農(nóng)村食品安全工作總結(jié)報(bào)告篇六

今年上半年,，我鄉(xiāng)在縣委、縣政府的領(lǐng)導(dǎo)下,，結(jié)合本鄉(xiāng)特點(diǎn),，開展了一系列扎實(shí)有效的食品安全工作，并收到了明顯的成效,。下面就我鄉(xiāng)20__年上半年食品安全工作總結(jié)如下：

一,、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，完善食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)

根據(jù)市,、縣食品安全工作的要求,，_鄉(xiāng)成立了食品安全工作協(xié)調(diào)辦公室，并明確了專人負(fù)責(zé)日常食品安全工作,，同時(shí)各村也健全了食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，配備了食品安全協(xié)管員，從而健全了鄉(xiāng)村兩級(jí)食品安全工作的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)體系,，有效地加強(qiáng)了我鄉(xiāng)食品安全工作的力度,。

二、明確要求,，提升食品安全監(jiān)管意識(shí)

今年以來(lái),，我們把食品安全作為全鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定的首要條件，以保障群眾飲食安全為主線,，緊緊圍繞“履行職能,、過(guò)細(xì)工作、加強(qiáng)監(jiān)管,、確保安全”的工作方針,，通過(guò)強(qiáng)化監(jiān)管責(zé)任，完善制度建設(shè),，組織開展專項(xiàng)整治,，確保全鄉(xiāng)人民群眾用上放心的食品，積極營(yíng)造放心消費(fèi),、安全的食品市場(chǎng)環(huán)境,。根據(jù)鄉(xiāng)食品安全工作重點(diǎn)，鄉(xiāng)食品安全工作協(xié)調(diào)辦公室通過(guò)對(duì)食品加工,、餐飲企業(yè)和集貿(mào)市場(chǎng),、學(xué)校企業(yè)食堂的專項(xiàng)檢查,，分析了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)存在的各項(xiàng)安全狀況，把安全要求落到實(shí)處,。鄉(xiāng)主要領(lǐng)導(dǎo)定期召開會(huì)議,，聽取匯報(bào)，真正做到了思想上重視,，行動(dòng)上及時(shí),，整改措施到位，消除了食品安全隱患,，有力確保了食品企業(yè)的安全生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng),，切實(shí)增強(qiáng)了各食品安全專管員的防范意識(shí)，從而使全鄉(xiāng)上下各級(jí)干部,，群眾思想認(rèn)識(shí)得到了進(jìn)一步提升,。

三、廣泛宣傳,、營(yíng)造食品安全工作氛圍

今年,，全鄉(xiāng)食品安全工作協(xié)調(diào)辦公室精心組織、專門研究制定了對(duì)集貿(mào)市場(chǎng)等場(chǎng)所進(jìn)行食品安全宣傳活動(dòng),，在現(xiàn)場(chǎng)組織人民群眾積極參與食品安全教育宣傳活動(dòng),，發(fā)放食品安全宣傳單1000份。各村也采用廣播,、宣傳板報(bào),、橫幅、宣傳單等形式,，在基層宣傳食品安全知識(shí),。在我鄉(xiāng)大會(huì)議室舉辦了由各村食品安全協(xié)管員和各企業(yè)安全負(fù)責(zé)人參加的新食品安全法的培訓(xùn)活動(dòng)，營(yíng)造了全鄉(xiāng)食品安全工作的濃厚氛圍,。

四,、狠抓措施,，強(qiáng)化食品安全責(zé)任落實(shí)

按照鄉(xiāng)食品安全工作協(xié)調(diào)辦公室20__年的工作要求,，今年，我們把食品安全專項(xiàng)整治工作作為工作重點(diǎn),，我們堅(jiān)持做到平時(shí)檢查和專項(xiàng)檢查相結(jié)合,，面上檢查和突擊抽查相結(jié)合，節(jié)前檢查和節(jié)后檢查相結(jié)合,，明查暗訪相結(jié)合,。上半年食安辦組織了檢查活動(dòng)1次，在檢查活動(dòng)中,，重點(diǎn)對(duì)食品加工,、餐飲企業(yè),，集貿(mào)市場(chǎng)，超市,，學(xué)校企業(yè)食堂進(jìn)行了逐一檢查,，并當(dāng)場(chǎng)與企業(yè)負(fù)責(zé)同志提出整改方案、措施,，使食品安全工作得到落實(shí),。

五、完善機(jī)制,，推進(jìn)食品安全不斷創(chuàng)新

在加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),、落實(shí)責(zé)任、檢查,、宣傳到位的基礎(chǔ)上,，力爭(zhēng)在工作方法上不斷創(chuàng)新。一是網(wǎng)絡(luò)健全強(qiáng)機(jī)制,。今年,，鄉(xiāng)食品安全工作協(xié)調(diào)辦公室重新健全了鄉(xiāng)村食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，建立了食品安全工作例會(huì)制度,，由主要領(lǐng)導(dǎo)傳達(dá)上級(jí)精神,、強(qiáng)調(diào)要求，為工作推進(jìn)奠定了組織保證,。二是各方配合創(chuàng)新路,。今年的每次檢查和活動(dòng)，鄉(xiāng)食品安全工作協(xié)調(diào)辦公室不是單獨(dú)進(jìn)行,，而是由鄉(xiāng)直各職能部門,、文教、派出所和工商所等共同參與,，各方配合,，擰成一股繩，形成人人參與的良好局面,。三是工作方法的創(chuàng)新,。今年，在平時(shí)抓好食品安全工作的同時(shí),，通過(guò)明查暗訪,，以嚴(yán)查、嚴(yán)管,、嚴(yán)督為手段,，以查促改、以督代管,，全面提升工作力度,。

農(nóng)村食品安全工作總結(jié)報(bào)告篇七

根據(jù)市委,、市政府統(tǒng)一部署，市食品藥品監(jiān)督管理局認(rèn)真履行職責(zé),，強(qiáng)化日常監(jiān)管,，開展專項(xiàng)整治，嚴(yán)格規(guī)范執(zhí)法,，全市食品藥品監(jiān)管體系逐步完善,，食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序持續(xù)好轉(zhuǎn)，食品藥品監(jiān)管能力進(jìn)一步提高,，確保了我市食品藥品市場(chǎng)的安全、有序,、可控,，為人民群眾的食品藥品安全提供了有力保障，沒(méi)有發(fā)生重大食品藥品安全事件,，食品藥品安全形勢(shì)總體穩(wěn)定并保持向好的趨勢(shì),。

一、落實(shí)食品安全責(zé)任推進(jìn)食品安全工作

今年8月,，市委,、市政府對(duì)食品監(jiān)管體制進(jìn)行了調(diào)整，一是成立了以市長(zhǎng)別必雄為主任的食品安全委員會(huì),，成員單位由原來(lái)的16個(gè)擴(kuò)大為26個(gè),，同時(shí)從工作機(jī)制,、目標(biāo)考核,、應(yīng)急處置、財(cái)政保障等方面明確了各部門責(zé)任,。食安辦設(shè)在食品藥品監(jiān)督管理局,。二是我局開始履行餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品監(jiān)管職能(原由衛(wèi)生部門承擔(dān)),。

今年以來(lái),，以食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治為著力點(diǎn),，組織各部門開展食品市場(chǎng)聯(lián)合檢查、積極開展食品安全考核,、評(píng)價(jià)督察活動(dòng),，推進(jìn)食品安全無(wú)縫隙監(jiān)管,。

深入開展“建設(shè)誠(chéng)信襄陽(yáng),，保障食品安全”主題實(shí)踐活動(dòng),，廣泛開展《食品安全法》和食品安全知識(shí)宣傳。大力推進(jìn)餐飲服務(wù)食品安全示范創(chuàng)建,，8月,，省食安辦授予_縣全省首批餐飲服務(wù)食品安全先進(jìn)縣，并推薦_縣創(chuàng)建全國(guó)餐飲服務(wù)食品安全先進(jìn)縣,。

今年,，開展各類食品安全專項(xiàng)整治8次、“四大家”領(lǐng)導(dǎo)參加的大型集中宣傳活動(dòng)4次,、食品安全“六進(jìn)”活動(dòng)10次,、接受市民咨詢1000多人次、發(fā)布食品安全消費(fèi)警示2次,，食品安全公益廣告宣傳持續(xù)半年,，發(fā)放宣傳資料2萬(wàn)余份、媒體刊發(fā)食品安全宣傳稿件200多條,。

二,、餐飲服務(wù)食品安全工作穩(wěn)步推進(jìn)

我局履行餐飲服務(wù)監(jiān)管職能后，迅速調(diào)查摸底,，掌握餐飲服務(wù)企業(yè)基本情況,，截至11月，我市有餐飲服務(wù)單位3654家,，其中：大型餐飲150家,、中型餐飲1386家、小型餐飲1635家,、小吃店300家,、食堂183家(其中學(xué)校食堂63家);保健食品經(jīng)營(yíng)單位175家。

(一)認(rèn)真做好重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全保障工作,。9月以來(lái),，為確保重大活動(dòng)期間餐飲服務(wù)食品安全，按照《重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全保障規(guī)范》要求,，采取強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo),、明晰安全責(zé)任、向接待任務(wù)酒店派駐執(zhí)法人員,、對(duì)餐飲具和重點(diǎn)食品實(shí)施采樣檢測(cè),、對(duì)飲食菜單進(jìn)行審核把關(guān)等措施，為“襄陽(yáng)市三級(jí)干部會(huì)議”,、“諸葛亮文化旅游節(jié)”,、“央企投資考察”等多項(xiàng)重大活動(dòng)提供了優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)化妝品安全保障,，受到市委、市政府的肯定,。

(二)組織開展專項(xiàng)整治行動(dòng),。截至11月底，先后組織開展了非法添加食品添加劑和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治,、學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治,、保健食品專項(xiàng)整治和餐具消毒效果監(jiān)測(cè)專項(xiàng)工作。監(jiān)督檢查248家餐飲服務(wù)企業(yè),、學(xué)校食堂,，下達(dá)限期整改意見(jiàn)書80余份，督促125名從業(yè)人員進(jìn)行了健康體檢,，20家食堂維修完善了餐具消毒,、防鼠防蠅設(shè)施。隨機(jī)抽取57家餐飲服務(wù)企業(yè)餐飲具樣品進(jìn)行消毒效果監(jiān)測(cè),，責(zé)令3家存在安全隱患的餐飲服務(wù)企業(yè)限期整改到位,。

三、深入推進(jìn)藥品安全專項(xiàng)整治

(五)藥品廣告監(jiān)督監(jiān)測(cè)工作力度進(jìn)一步加大,。加大互聯(lián)網(wǎng)發(fā)布藥品,、醫(yī)療器械信息監(jiān)督，糾正企業(yè)互聯(lián)網(wǎng)發(fā)布廣告內(nèi)容與審批內(nèi)容不符行為1件,。監(jiān)測(cè)違法藥品,、醫(yī)療器械、保健食品廣告126件,，全部移交工商部門處理,，違法廣告移送率100%。對(duì)13個(gè)違法嚴(yán)重的廣告藥品實(shí)行了暫停銷售的行政強(qiáng)制措施,。通過(guò)新聞媒體發(fā)布兩次違法廣告消費(fèi)警示,。

(六)終止妊娠藥品專項(xiàng)檢查工作效果明顯。通過(guò)專用賬冊(cè)規(guī)范采購(gòu)使用,、加重處罰打擊違法銷售,、“三個(gè)結(jié)合”強(qiáng)化日常監(jiān)管等措施，加強(qiáng)終止妊娠藥品監(jiān)管,。一是終止妊娠藥品監(jiān)管與日常監(jiān)督檢查相結(jié)合,。結(jié)合日常監(jiān)督，對(duì)1300多家藥品經(jīng)營(yíng)企業(yè),、醫(yī)療機(jī)構(gòu)開展了終止妊娠藥品監(jiān)督檢查,，查處10起非法銷售終止妊娠藥品行為;二是把終止妊娠藥品監(jiān)管與藥品安全信用等級(jí)分類相結(jié)合。對(duì)違規(guī)經(jīng)營(yíng)終止妊娠藥品企業(yè)，一律評(píng)定為“警示”等級(jí),，并將結(jié)果向社會(huì)公布，接受社會(huì)監(jiān)督;三是把終止妊娠藥品監(jiān)管與稽查相結(jié)合,，將終止妊娠藥品作為稽查的重點(diǎn),，對(duì)重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)企業(yè)實(shí)行重點(diǎn)監(jiān)控,，確保監(jiān)督檢查覆蓋面100%,，不留監(jiān)管盲區(qū)。

(七)深入推進(jìn)農(nóng)村藥品“兩網(wǎng)”建設(shè),。著力抓好食品藥品監(jiān)督管理員制度落實(shí),。襄州區(qū)、_市把食品藥品監(jiān)督管理員隊(duì)伍建設(shè)當(dāng)作農(nóng)民用藥安全保障的大事來(lái)抓,，采取簽訂責(zé)任書落實(shí)監(jiān)管責(zé)任,、加強(qiáng)培訓(xùn)、目標(biāo)考核等多項(xiàng)措施,，深入推進(jìn)農(nóng)村藥品“兩網(wǎng)”建設(shè),。_市深入開展安全用藥知識(shí)進(jìn)社區(qū)、進(jìn)學(xué)校,、進(jìn)農(nóng)村,、進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)企業(yè)宣傳活動(dòng),，切實(shí)加強(qiáng)農(nóng)村藥品“兩網(wǎng)”建設(shè),，大力進(jìn)行藥品安全專項(xiàng)整治，形成了人人關(guān)注,、支持,、參與食品藥品安全的良好環(huán)境。8月,，_市政府申請(qǐng)創(chuàng)建全國(guó)首批藥品安全示_縣,。

(八)著力服務(wù)醫(yī)藥企業(yè)發(fā)展，全市醫(yī)藥經(jīng)濟(jì)呈現(xiàn)良好發(fā)展勢(shì)頭,。服務(wù)華中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)園,、湖北天藥等重點(diǎn)項(xiàng)目取得新進(jìn)展，中國(guó)兵裝集團(tuán)投資30億元重組湖北制藥項(xiàng)目,、天津金耀集團(tuán)投資6億元建設(shè)年產(chǎn)20億支激素類小針劑生產(chǎn)基地,、武漢人福醫(yī)藥有限公司投資1億元控股湖北中通醫(yī)藥公司、深圳海王集團(tuán)投資1.5億元收購(gòu)大地醫(yī)藥有限公司入駐襄陽(yáng)投資藥品陽(yáng)光配送等新項(xiàng)目新資金的引進(jìn)促進(jìn)企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大,，競(jìng)爭(zhēng)力大幅提升,，為我市醫(yī)藥經(jīng)濟(jì)起飛打下了基礎(chǔ)。_末，作為我市六大支柱產(chǎn)業(yè)之一的醫(yī)藥化工產(chǎn)值將過(guò)千億元,。

今年,，新增藥品零售連鎖公司2家,連鎖公司兼并單體藥店22家，29家不符合規(guī)范要求的藥品,、醫(yī)療器械經(jīng)營(yíng)企業(yè)被淘汰,，藥品流通市場(chǎng)結(jié)構(gòu)進(jìn)一步改善。

(九)切實(shí)抓好依法行政,、政務(wù)信息公開,、人大建議、政協(xié)提案辦理等工作,。一是制訂藥品執(zhí)法文書和執(zhí)法人員進(jìn)企業(yè)檢查管理規(guī)定,，進(jìn)一步規(guī)范執(zhí)法文書行為。二是加強(qiáng)對(duì)執(zhí)法行為的監(jiān)督,。對(duì)236個(gè)行政審批件和56件行政執(zhí)法案件依照職責(zé)嚴(yán)格進(jìn)行審查,。對(duì)195件藥品、醫(yī)療器械案件的行政執(zhí)法與刑事司法銜接情況進(jìn)行自查,。三是認(rèn)真辦理人大建議,、政協(xié)提案工作。通過(guò)上門走訪,、實(shí)地調(diào)研,、請(qǐng)進(jìn)來(lái)座談等多種形式，密切與代表委員的溝通,，確保辦理進(jìn)度和質(zhì)量,，共辦理人大建議3件、政協(xié)提案6件,。四是進(jìn)一步完善政務(wù)信息公開制度,，把政務(wù)信息工作列入各科室重要工作內(nèi)容，及時(shí)在本局政務(wù)網(wǎng),、市政府門戶網(wǎng)或通過(guò)各類媒體發(fā)布,，共公開文件規(guī)定、行政審批件,、食品藥品監(jiān)管工作動(dòng)態(tài)等各類政務(wù)信息1500余條,。

四、深入推進(jìn)廉政建設(shè),，切實(shí)加強(qiáng)黨建和作風(fēng)建設(shè)

認(rèn)真落實(shí)黨風(fēng)廉政建設(shè)責(zé)任制,，在強(qiáng)化崗位風(fēng)險(xiǎn)防控和行政權(quán)力監(jiān)督的基礎(chǔ)上，大力推進(jìn)廉政文化建設(shè),，不斷加強(qiáng)和改進(jìn)廉政教育,，增強(qiáng)反腐倡廉教育的針對(duì)性、說(shuō)服力，提高拒腐防變,、抵御風(fēng)險(xiǎn)的能力,。年初，聘請(qǐng)21名食品藥品社會(huì)督導(dǎo)員監(jiān)督食品藥品安全監(jiān)管工作,，做到作風(fēng)建設(shè)和廉政建設(shè)與監(jiān)管工作相互促進(jìn),。同時(shí)，強(qiáng)化各項(xiàng)制度的落實(shí),，用制度管事,、管權(quán),、管人,，今年以來(lái)，開展行政執(zhí)法情況回訪120多次,，確保權(quán)力依法依紀(jì)運(yùn)行,。

通過(guò)開展“以人為本，執(zhí)政為民”主題教育,，把警示教育,、廉政教育、治庸問(wèn)責(zé)工作,、“萬(wàn)名干部進(jìn)萬(wàn)村入萬(wàn)戶”活動(dòng)與政協(xié)派駐民主監(jiān)督員工作結(jié)合在一起,，引導(dǎo)黨員干部職工慎重對(duì)待手中的權(quán)力，自覺(jué)踐行“以人為本”理念,，全系統(tǒng)150多名干部職工參加了入農(nóng)戶訪民情活動(dòng),，了解了民情，宣傳了政策,，增進(jìn)了與群眾的感情,，提高了做群眾工作的能力。

以學(xué)習(xí)大講堂為平臺(tái),，開展“建學(xué)習(xí)型機(jī)關(guān),、做學(xué)習(xí)型干部”活動(dòng)，多次邀請(qǐng)專家作形勢(shì)分析報(bào)告,，通過(guò)講黨課,、講業(yè)務(wù)課等多種形式，深入推進(jìn)學(xué)習(xí)型黨組織建設(shè),，促進(jìn)了干部隊(duì)伍整體素質(zhì)提高,。

今年以來(lái)，全局上下迎難而上,、銳意進(jìn)取,，食品藥品監(jiān)管工作不斷取得新成績(jī)，市委黨建目標(biāo)責(zé)任制考核組高度評(píng)價(jià)食品藥品安全監(jiān)管工作，給我局黨建工作打了滿分,?！?.1”前夕，市委授予我局紅旗基層黨組織,、我局代表隊(duì)在全省藥監(jiān)系統(tǒng)“愛(ài)崗敬業(yè),、勤政廉政”演講比賽和全市慶祝建黨94周年“黨在我心中”演講比賽中分別取得第2名和第3名的好成績(jī)，局黨組獲最佳組織獎(jiǎng),，受到市委表彰;除此以外,，在人大建議和政協(xié)提案辦理、城鄉(xiāng)互聯(lián)共建,、政務(wù)信息公開,、創(chuàng)建平安單位等工作中受到市委、市政府的表彰;在工作目標(biāo),、案件稽查,、民主評(píng)議行風(fēng)等工作中，受到了省食品藥品監(jiān)督管理局和市委,、市政府的表彰,。

農(nóng)村食品安全工作總結(jié)報(bào)告篇八

農(nóng)村食品安全治理工作已經(jīng)列入國(guó)家食品安全“十三五”規(guī)劃和20__年國(guó)務(wù)院食品安全重點(diǎn)工作安排。為保障我市農(nóng)村食品安全治理工作深入開展并切實(shí)取得成效,，近日,，市食安辦印發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村食品安全治理工作的通知》，要求各縣市區(qū)高度重視,，以更加扎實(shí)的工作作風(fēng)和舉措,，加大工作力度，采取點(diǎn),、線,、面各有側(cè)重并相互結(jié)合的方式，不斷深化農(nóng)村食品安全治理工作,，努力從根本上改善農(nóng)村食品安全狀況,。

一、探尋規(guī)律,，強(qiáng)化科學(xué)施策,。要堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，在前階段治理工作的基礎(chǔ)上,，繼續(xù)認(rèn)真查找和梳理問(wèn)題的深層次原因和規(guī)律性問(wèn)題,，結(jié)合農(nóng)村食品安全狀況和食品經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，針對(duì)農(nóng)村食品安全治理中重點(diǎn)區(qū)域的面,，重點(diǎn)業(yè)態(tài),、重點(diǎn)品種的點(diǎn),，以及重點(diǎn)問(wèn)題的線強(qiáng)化治理，加大農(nóng)村食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查力度,，認(rèn)真研究問(wèn)題,，及時(shí)制定解決措施清單，有效解決農(nóng)村食品安全突出問(wèn)題,，消除突出風(fēng)險(xiǎn)隱患,。要圍繞群眾日常大宗消費(fèi)食品、兒童食品,、進(jìn)口食品以及民俗食品,、地方特色食品等重點(diǎn)品種，針對(duì)銷售標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范食品,、超過(guò)保質(zhì)期食品,、無(wú)中文標(biāo)簽食品、商標(biāo)侵權(quán)和仿冒食品,、“五無(wú)”食品等違法行為,，加大對(duì)相關(guān)區(qū)域及重點(diǎn)場(chǎng)所的監(jiān)管力度,。

二,、加強(qiáng)督導(dǎo)，保障工作成效,。各縣市區(qū)要嚴(yán)格按照上級(jí)規(guī)定的工作目標(biāo)和工作任務(wù)開展治理工作,，經(jīng)常性地開展針對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)區(qū)域、重點(diǎn)問(wèn)題的明查暗訪和飛行檢查,，強(qiáng)化現(xiàn)場(chǎng)督促檢查,，做到一級(jí)抓一級(jí)，層層抓落實(shí),。各監(jiān)管部門要明確職責(zé),、密切協(xié)作、相互銜接,，打好組合拳,，避免各自為戰(zhàn),，甚至是相互推諉,。對(duì)明查暗訪中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)進(jìn)行通報(bào)，對(duì)好的監(jiān)管措施和治理經(jīng)驗(yàn)及時(shí)總結(jié)并加以推廣 ,。

三,、著眼“三小”，消除監(jiān)管盲區(qū),。要加快完善和強(qiáng)化食品小作坊,、小攤販、小餐飲,、農(nóng)村集體聚餐管理措施,。要強(qiáng)化宣傳,、規(guī)范和引導(dǎo)，使食品生產(chǎn)加工小作坊具備保障食品安全的基本食品生產(chǎn)加工條件,，購(gòu)進(jìn)和使用具備合法并可追溯來(lái)源的原料及食品添加劑，并能夠識(shí)別和控制生產(chǎn)加工過(guò)程中影響食品安全的風(fēng)險(xiǎn)隱患,。要切實(shí)將農(nóng)村集市和廟會(huì)等農(nóng)民群眾臨時(shí)性集中消費(fèi)場(chǎng)所納入監(jiān)管范圍,，努力實(shí)現(xiàn)小作坊、小攤販、小餐飲食品安全監(jiān)管的全覆蓋，強(qiáng)化農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),、集市,、廟會(huì)等農(nóng)村高風(fēng)險(xiǎn)場(chǎng)所監(jiān)管工作;集市開辦者、廟會(huì)主辦者要采取備案等方式實(shí)施管理，入市從事食品經(jīng)營(yíng)的應(yīng)當(dāng)實(shí)名登記或備案，食品經(jīng)營(yíng)條件存在食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患或經(jīng)營(yíng)過(guò)期、變質(zhì)等假冒偽劣食品的要予以取締,。要強(qiáng)化對(duì)農(nóng)村食品游商的監(jiān)管,，向農(nóng)村食品店和攤販供應(yīng)食品的游商要具備食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)資格,，相關(guān)食品應(yīng)當(dāng)具備合法的來(lái)源證明;食品送貨車要明示身份,，鼓勵(lì)實(shí)施統(tǒng)一管理,。

四,、示范引導(dǎo)，提升農(nóng)村食品供應(yīng)渠道安全水平。鼓勵(lì)有條件的地方積極推進(jìn)農(nóng)村食品店統(tǒng)一配送試點(diǎn)工作,，引導(dǎo)大型連鎖食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)采取設(shè)立鄉(xiāng)村便利店等方式向農(nóng)村地區(qū)發(fā)展，支持,、培育和規(guī)范農(nóng)村食品供應(yīng)主渠道,。要通過(guò)指導(dǎo)推進(jìn)農(nóng)村食品安全示范店建設(shè)工作，以樹立典范的方式引領(lǐng)農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)者誠(chéng)信規(guī)范經(jīng)營(yíng),，有效保障農(nóng)村地區(qū)食品安全,。

五、宣傳普及，做好經(jīng)常性教育和引導(dǎo)。采取貼近廣大農(nóng)民生活的渠道和方式，以通俗易懂,、形象生動(dòng)的方式宣傳食品安全知識(shí),，增強(qiáng)農(nóng)村消費(fèi)者的自我防范、消費(fèi)維權(quán)意識(shí)和識(shí)假辨假能力。鼓勵(lì)通過(guò)鄉(xiāng)規(guī)民約等方式，不斷打壓假冒偽劣食品在農(nóng)村的生存空間,。

農(nóng)村食品安全工作總結(jié)報(bào)告篇九

一,、高度重視，統(tǒng)一部署,。

我所把雙節(jié)期間食品安全工作作為現(xiàn)階段工作的重點(diǎn),，制定了雙節(jié)期間食品安全檢查工作方案，對(duì)轄區(qū)內(nèi)雙節(jié)食品安全專項(xiàng)整治工作進(jìn)行了統(tǒng)一部署,。

二,、廣泛宣傳，營(yíng)造氛圍,。

整治工作開始后,，我所利用大力宣傳食品安全法律法規(guī)、食品安全科普知識(shí)等,，提高公眾自我保護(hù)意識(shí)和維權(quán)意識(shí),，廣泛動(dòng)員公眾積極參與社會(huì)監(jiān)督。全面客觀地報(bào)道食品安全問(wèn)題,，弘揚(yáng)正面典型,，曝光反面案例，教育和引導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者樹立法制意識(shí),、安全意識(shí),、責(zé)任意識(shí)和道德誠(chéng)信意識(shí)。同時(shí),，及時(shí)發(fā)布食品安全警示信息,，引導(dǎo)公眾理性消費(fèi)，增強(qiáng)食品安全信心,。通過(guò)廣泛宣傳,，進(jìn)一步強(qiáng)化了廣大消費(fèi)者的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。

三,、突出重點(diǎn),，嚴(yán)格把關(guān)。

在整治行動(dòng)中,，以城區(qū),、農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)及校園周邊為重點(diǎn)區(qū)域，以節(jié)日食品,、乳制品,、肉制品,、食用油為重點(diǎn)檢查項(xiàng)目，以大型商場(chǎng)超市,、副食批發(fā)市場(chǎng),、食品店為重點(diǎn)對(duì)象進(jìn)行了監(jiān)督檢查。

一是嚴(yán)把食品入市質(zhì)量關(guān),。嚴(yán)查食品原料進(jìn)貨驗(yàn)收,、索證索票及臺(tái)賬登記制度落實(shí)情況，確保食品來(lái)源安全,。二是加大對(duì)蔬菜,、水果等農(nóng)產(chǎn)品、肉制品的`檢查力度,，禁止不合格食品上市,。三是嚴(yán)把食品經(jīng)營(yíng)行為監(jiān)督關(guān)。對(duì)每戶食品經(jīng)營(yíng)戶經(jīng)銷的所有食品進(jìn)行了詳細(xì)檢查重點(diǎn)檢查是否有出售超期,、變質(zhì)食品行為,；嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品、使用非食品原料,、回收食品生產(chǎn)加工食品,、濫用食品添加劑和無(wú)證加工等違法行為實(shí)現(xiàn)重點(diǎn)高危食品的全覆蓋抽查。

四,、檢查情況

此次專項(xiàng)整治行動(dòng),，我局共出動(dòng)執(zhí)法人員xxx余人次，執(zhí)法車輛xx臺(tái)次,，

檢查了全區(qū)范圍內(nèi)xx余家食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè),，其中，食品生產(chǎn)企業(yè)x家,，餐飲服務(wù)企業(yè)xx家,，食品流通企業(yè)xx家，在雙節(jié)期間,，我所轄區(qū)內(nèi)無(wú)發(fā)生食品中毒事故,。

在雙節(jié)期間，我所共立案x宗,，結(jié)案x宗,，有x宗案件正在調(diào)查處理當(dāng)中，公斤,。