光陰的迅速,，一眨眼就過去了，成績已屬于過去，新一輪的工作即將來臨,，寫好計(jì)劃才不會(huì)讓我們努力的時(shí)候迷失方向哦,。計(jì)劃書寫有哪些要求呢,？我們怎樣才能寫好一篇計(jì)劃呢,？以下是小編為大家收集的計(jì)劃范文,，僅供參考,，大家一起來看看吧,。

熟食店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇一

1.1消費(fèi)態(tài)勢

隨著現(xiàn)代人們物質(zhì)文化生活水平的不斷提高，人們對食品的消費(fèi)也趨向多樣化,，特別是在珠江三角洲較地區(qū),，外來人口的增多,，帶來口味需求的多樣化，各種飲食文化互相交流和滲透,，不同種類的飲食店也遍地開花,。適應(yīng)快節(jié)奏和流動(dòng)快的現(xiàn)代人們的生活和工作節(jié)湊的西式或中式快餐連鎖店成為大眾消費(fèi)者的消費(fèi)主流。穩(wěn)定的本地家庭,，外來工在外住宿的家庭,，大量的工廠集體食堂消等費(fèi)單位的大量存在，他們在購買一般肉菜食品的同時(shí),，會(huì)對已制作好口味獨(dú)特的熟食食品有較大的消費(fèi)需求,。

1.2購買熟食的誘因

自己動(dòng)手制作的困難一般做不到專業(yè)的鹵水或鹽局食品口味,。

制作工序的敏鎖,，所需的時(shí)間較長。

熟食食品對空閑時(shí)間較少的打工一族來說省時(shí)方便和快捷

可償試較新口味的食品,。

而不作為主材,，將不作為小食的個(gè)人消費(fèi)者也大量存在,。

1.3 影響消費(fèi)者購買的主要因素食品的口味

衛(wèi)生清潔程度

是否新鮮

價(jià)格水平

是否方便購買

所以企業(yè)在經(jīng)營管理上要重點(diǎn)考慮以上幾個(gè)因素。

2,、熟食行業(yè)的現(xiàn)狀

2.1 熟食食品行業(yè)的主要經(jīng)營方式

開在肉菜市場的專門熟食食品店,，有檔口形式也有店鋪形式，主要產(chǎn)品有鹵水,、鹽局,、燒臘食品等。以家庭消費(fèi)主菜為主,。

開在鬧市的鹽局食品店,，主要產(chǎn)品有鹽局雞翼、鳳爪,、全雞等,，以平時(shí)的個(gè)人消費(fèi)為主，價(jià)格較高,。

專門的鹵水或燒臘食品快餐店,，以堂食形式為主配以外賣;酒樓或一般餐飲店的熟食食品專柜，以堂食或外賣形式銷售,。

開在步行街或主要商業(yè)區(qū),，如超市、大型商場旁的燒烤類小食店,，產(chǎn)品有魷魚,、肉丸串、牛雜、雞翼等小食品,，以年青人特別是年青女性平時(shí)消費(fèi)為主,。

超市內(nèi)的熟食食品專區(qū)。

2.2 市場定位

肉菜市場銷售的熟食檔位主要是以家庭經(jīng)營為主,，檔次較低,，產(chǎn)品缺少創(chuàng)新，衛(wèi)生條件較差,，沒有連鎖經(jīng)營,，由于沒有行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者，一般定位于大眾家庭消費(fèi)的熟食檔口,，都能靠較低的價(jià)格和有選擇性的食品滿足于部份消費(fèi)的需求,。但并沒有能領(lǐng)導(dǎo)和擴(kuò)大該市場的消費(fèi)潛能。

定位偏高的熟食食品專賣店,，走的是另外一條路,，他們選擇城市中心繁華區(qū)作為店址，以較高的價(jià)格區(qū)隔特定的消費(fèi)群體,，此類店必須要靠特色產(chǎn)品和有效的營銷管理來占有市場,。但此類店的營銷水平依舊是停留在銷售階段，沒有上升到營銷的高度,，故永續(xù)經(jīng)營還是存在問題,。

熟食店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇二

1、長安鎮(zhèn)區(qū)域概況

長安位于東莞市最南端,，緊臨深圳,，靠近港澳，廣深高速公路,、107國道,、c358省道橫貫而過，是廣州,、東莞與深圳交通往來的南大門,。總面積83平方公里,，轄13個(gè)村(居)民委員會(huì),，戶籍人口3.5萬多人，外來流動(dòng)人口60多萬人,，旅游同胞3萬多人,。

長安鎮(zhèn)云集了大量的制造加工企業(yè)，吸引了大量的外來人口在此工作,、生活，帶動(dòng)了飲食、休閑,、娛樂等產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,。

特別是和人們生活息息相關(guān)的飲吃方面，大量的人流產(chǎn)生了巨大的消費(fèi)需求,，具有很大的市場潛力,。

工業(yè)園區(qū)、居住區(qū),、商業(yè)區(qū)的明顯劃分,，為定位明確、針對目標(biāo)市場人群的連鎖業(yè)的發(fā)展帶來無限商機(jī),。

2,、時(shí)間、人流調(diào)查資料

一般市場從6：00始人流開始增加,，到7：30左右到達(dá)頂峰,，然 后開始緩慢下降，到9：00后可發(fā)現(xiàn)人流量明顯減少,。從12：00到16：30,，市場基本處于休業(yè)期，然后從16：30始到19：00市場開始每天第二次的旺市時(shí)間,。

3,、長安鎮(zhèn)熟食市場分析

3.1市場繁榮程度

一般市場最旺的時(shí)間是上午，下午人流很少,。而上午人流最多的時(shí)間段是從6：30~8：00這段時(shí)間,。早上人流最旺的市場是長安綜合市場、廈崗市場和宵邊市場,，上沙市場,、烏沙市場和街口市場次之。一般熟食購買的產(chǎn)生都集中在早上,，另外下午5：00~7：00這段時(shí)間也有一部分購買產(chǎn)生,。

3.2熟食店的分布

熟食店主要開在肉菜市場里熟食專區(qū)，開業(yè)數(shù)量會(huì)因市場的繁榮程度而有差異,。從以上數(shù)據(jù)圖可以看出,，開業(yè)檔口最多的市場是長安綜合市場和廈崗市場。宵邊市場,、烏沙市場,、沙頭市場和上沙市場的開業(yè)檔口數(shù)量差不多。而廈邊市場,、街口市場,、咸西市場等熟食店的數(shù)量相對較少,。

3.3各市場的行業(yè)特征

長安綜合市場主要以批量購買為主，一般是早市,，下午基本歇業(yè),。熟食檔口基本都有招牌，主要做鹵水鹽局食品的有：廣州明子鹽局手撕雞,、榮記麻油鴨,、徐敏肉丸、潮汕標(biāo)記肉丸,、潮汕池記正宗鹽局鹵水店,、陽江正宗鹽局雞;專賣金豬的有：景記金豬檔和順意金豬檔;主營燒臘的有：粵西燒臘店、富記燒臘店,、永記燒臘店,、亮記燒臘店、江門綽記燒臘店,、陳記燒鵝檔,、明記燒臘鹵水店;金豬和部分燒臘店約上午10：00就收鋪，下午基本沒有營業(yè),。長安綜合市場有幾家冰鮮肉類食品批發(fā)商,，是長安集中的冰鮮食品批發(fā)市場。

宵邊市場內(nèi)熟食區(qū)占有位置最大,、有明顯的招牌的是正家麻辣鹵味專賣店,，有品牌經(jīng)營意識，而且在市場內(nèi)是銷售最好的一檔,。其營業(yè)時(shí)間最長,，從早上開市到晚上十點(diǎn)甚至十一點(diǎn)。另市場旁邊獨(dú)立鋪位的兩家：潮洲鹵味和梅汕鹵味,，產(chǎn)品相對較為精致,，有潮汕特色。早市的生意較為平淡,，反而晚市的生意相對較好,。而市場內(nèi)三檔燒臘店基本上上午十點(diǎn)就賣完收市，下午僅有一檔再次開賣,。

廈崗市場的規(guī)模比較大,，市場繁榮，熟食檔位的數(shù)量也多,，但空置率也高,，達(dá)55%。沒有特別的主導(dǎo)檔位,。廈邊市場內(nèi)熟食檔位全被煌上煌鹵味店獨(dú)占,，有顯眼的店面招牌,，但廈邊市場人流比較少，生意一般,。上沙市場和烏沙市場都有獨(dú)立鋪位的熟食店：梅汕肉丸鹵味和潮洲鹵水店,，這類店的產(chǎn)品相對較好，價(jià)格也稍高,。基本上形成統(tǒng)一的市場形象的是潮洲或梅汕的鹵水店,，產(chǎn)品相對較好,，但經(jīng)營分散，沒有形成統(tǒng)一有效的市場勢力,。

3.4 產(chǎn)品特點(diǎn)

主要品類是鹽局類,、鹵水類和燒臘類

品種主要有鹽局雞、鹵鴨,、燒鴨,、燒鵝、鳳爪,、豬耳,、鴨掌、鵝腸,、雞翅膀,、鴨翅膀、叉燒等品種,。

基本沒有獨(dú)特的專有技術(shù)產(chǎn)品,，不形成市場獨(dú)占。

3.5 產(chǎn)品品質(zhì)

產(chǎn)品品質(zhì)較類同,，沒有明顯的差異化,。市場檔位店的產(chǎn)品基本上是同質(zhì)化產(chǎn)品。產(chǎn)品相對做的較好的是市場獨(dú)立商鋪的熟食店,，如宵邊市場的潮洲鹵味,、烏沙市場的潮洲肉丸鹵味店。

3.6 技術(shù)專利

基本沒有獨(dú)特的專有技術(shù)產(chǎn)品,，不形成市場獨(dú)占,。

3.7 價(jià)格水平

市場價(jià)格比較接近，市場熟食區(qū)檔位的同類產(chǎn)品,，價(jià)格相同或比較接近,，沒有明顯的高低檔之分。價(jià)格相對高出一般水平的是市場的獨(dú)立商鋪,，如潮洲肉丸鹵味店等熟食店,。

3.8 管理水平

基本上是家庭式經(jīng)營,，自己制作，沒有專業(yè)的管理操作,。

3.9 營銷狀況

沒有專業(yè)的市場操作,，基本上沒有有計(jì)劃性的廣告宣傳、促銷和品牌管理,。

5,、案例分析：正家麻辣鹵味專賣店

熟食店名稱：正家麻辣鹵味專賣店

地點(diǎn)：宵邊市場

面積：兩個(gè)熟食檔位位置，約8平方米,。

開業(yè)時(shí)間：2年

老板娘：吳小姐

籍貫：江西

行業(yè)經(jīng)驗(yàn)：9年

銷售人員：老板娘本人,、另外一名或兩名幫工。

生產(chǎn)人員：10人

主要經(jīng)營品種：鹵豬耳,、鹽局雞,、燒鴨、鹵鴨,、鹽局雞亦,、鹽局鳳爪鹵水豬舌、鹵水豬大腸等,。

銷售方式：單店零售和對工廠食堂,、餐廳的批發(fā)售賣

配送工具：面包車或人力三輪車

市場地位：宵邊市場銷量最大。

三,、swot分析

熟食店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇三

1,、現(xiàn)有行業(yè)行業(yè)競爭者的優(yōu)勢

進(jìn)入市場時(shí)間長，有豐富的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)

有熟練的制作技術(shù)

熟悉進(jìn)貨渠道

有部分穩(wěn)定的顧客資源

占有較好的鋪面位置

2,、現(xiàn)有行業(yè)行業(yè)競爭者的劣勢

品牌形象較差

衛(wèi)生清潔程度差

產(chǎn)品缺少創(chuàng)新

沒有專業(yè)的市場操作

管理水平低

沒有連鎖經(jīng)營,，缺少規(guī)模效應(yīng)

不形成區(qū)域的覆蓋力量

3、行業(yè)機(jī)會(huì)

人口密度大,、市場潛力大

市場消費(fèi)需求存在較大的可挖掘空間

行業(yè)沒有領(lǐng)導(dǎo)者,，給市場提供整合的機(jī)會(huì)

現(xiàn)有經(jīng)營者經(jīng)營、管理水平低

沒有正規(guī)的連鎖企業(yè),，給連鎖經(jīng)營提供市場空間

低水平的營銷管理給市場提供專業(yè)的操作空間

4,、行業(yè)威脅

外地較專業(yè)化的熟食連鎖企業(yè)的進(jìn)入

原有競爭者經(jīng)營時(shí)間長所具有技術(shù)采購渠道，客戶位置,，行業(yè)知識等資源優(yōu)勢,。

社會(huì)公共衛(wèi)生突發(fā)事件。

熟食店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇四

1,、目標(biāo)區(qū)域市場

長安鎮(zhèn)

2,、市場細(xì)分

細(xì)分市場1：家庭消費(fèi)群

a類特征描述：男女雙方均有工作，沒有孩子,，僅晚餐自己買菜做飯,，這類消費(fèi)者一般在下午下班后到市場買菜,。

b類 特征描述：男女雙方均有工作，有小孩,，和父母一起居住,，父母負(fù)責(zé)帶小孩和買菜。這類消費(fèi)者一般在早上到市場買菜,。

c類特征描述：夫妻共同經(jīng)營自己的生意,，空閑時(shí)間少，一般早上抽時(shí)間到市場買菜,。

d類特征描述：富裕家庭,，由傭人負(fù)責(zé)買菜做飯，對肉菜的口味,、衛(wèi)生和質(zhì)量要求較高。

細(xì)分市場2：個(gè)人消費(fèi)者

a類特征描述：年輕女性,，從事娛樂休閑行業(yè),，收入較高，有較多的空閑時(shí)間,，逛街,、購物、吃零食是她們的最大愛好,。

b類特征描述：一般工薪女性階層,，需要輪換班上班，下班時(shí)喜歡買些零食帶回宿舍,。節(jié)假日喜歡和朋友出游,，通常會(huì)捎帶零食。

c類特征描述：青年學(xué)生,，喜歡集體行動(dòng),，對新鮮事物比較感興趣，群體內(nèi)的互相影響力和趨同性比較明顯,，喜歡集體吃東西,，特別是新奇的食物。

d類特征描述：青年男性,，喜歡集體聚餐喝酒,，對適合下酒的熟食肉類食品感興趣。

細(xì)分市場3：組織客戶

a類特征描述：工廠或一般企業(yè)機(jī)構(gòu)食堂,，員工人數(shù)多,，食堂工作量大。喜歡制作簡單,、省時(shí)省力,、容易均分的食物,。

b類特征描述：餐飲機(jī)構(gòu)，講究制作速度和口味,，再簡單加工提供給客人,，省時(shí)、快捷,。另外是茶點(diǎn)或小菜形式的需求,。

c類特征描述：大型超市，有熟食專區(qū),，自己采購或有供應(yīng)商攤點(diǎn)位置,。

3、市場定位

總體市場定位：適合大眾消費(fèi)的健康,、方便食品,。

4、創(chuàng)新的市場定位：禮品市場

將一般的熟食食品定位于禮品市場應(yīng)該是一個(gè)創(chuàng)新,，可以超出一般的顯在消費(fèi)需求,，挖掘出一個(gè)新的消費(fèi)市場。

禮品消費(fèi)是可以引導(dǎo)的,，可以運(yùn)用定位明確的傳播策略,，充分挖掘這一潛在的市場。

可以通過廣告,、公關(guān)活動(dòng),、促銷等營銷手段向消費(fèi)者傳遞送禮送熟食食品的信息。

適合禮品市場的特征和要求,，在產(chǎn)品的挑選,、制作、包裝,、保存等方面全面配合這一定位,，務(wù)求在品質(zhì)、包裝上盡顯禮品的特征,。

并且能大大的提高企業(yè)的知名度和品牌形象,。

五、營銷策略

熟食店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇五

1,、商圈要求

集貿(mào)市場區(qū)

商業(yè)繁華區(qū)

居住生活區(qū)

2,、地點(diǎn)要求

肉菜市場出入口兩則

肉菜市場熟食區(qū)

肉菜市場邊獨(dú)立商鋪

區(qū)民小區(qū)出入口

商業(yè)集中帶

大型超市門口或超市內(nèi)熟食專區(qū)

3、店鋪面積

一般要求8到20平方米,，可以布置店面廣告招牌,，能統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)裝修，獨(dú)立品牌形象店面職可稍大。

4,、選址原則

目標(biāo)顧客比教集中出現(xiàn)的地點(diǎn),。

消費(fèi)者走向較多接近的地點(diǎn)。

可見度高的地點(diǎn),。

適合連鎖店的形象定位的地點(diǎn),。

顧客方便購買的地點(diǎn)。

能進(jìn)行店面廣告宣傳的地點(diǎn),。

熟食店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇六

1,、產(chǎn)品策略

產(chǎn)品策略1

專門的鹵水食品線

產(chǎn)品策略2

多系列的食品線，鹵水系列,、鹽局系列,、燒臘系列或其他系列。

不同市場定位的產(chǎn)品選擇

個(gè)人消費(fèi)者市場的產(chǎn)品定位是休閑的,、可以和一般零食一樣即吃的,，但不油膩，應(yīng)選擇小件的,、制作獨(dú)特的食品,，如鳳爪、雞亦,、鴨下巴、鴨腎等,。

家庭消費(fèi)者市場的產(chǎn)品定位是健康的主菜食品,，應(yīng)主要選擇大件的多肉食品，如全雞,、全鴨,、全鵝等，當(dāng)然也有適合個(gè)人消費(fèi)者市場的食品,。

組織客戶市場的產(chǎn)品應(yīng)該是根據(jù)客戶的要求訂做的選擇性的食品,。

禮品市場的產(chǎn)品選擇應(yīng)該選擇能夠體現(xiàn)其高價(jià)值、獨(dú)特風(fēng)味的產(chǎn)品,，如獨(dú)家密制的鹵鴨,、鹵鵝等。

2,、定價(jià)策略

一般肉菜市場店,，可用跟隨定價(jià)，價(jià)格和現(xiàn)有競爭者相同或略高,，再在店面形象,，產(chǎn)品質(zhì)量，服務(wù)等優(yōu)勝于競爭對手。

品牌店定價(jià)策略,，可用高價(jià)撇脂策略,，選擇區(qū)別于一般大眾店的產(chǎn)品組合，以高價(jià)格針對特定的消費(fèi)群,。

可于節(jié)假日時(shí)候調(diào)整部份產(chǎn)品價(jià)格,，作為促銷價(jià)，進(jìn)行促銷,。

設(shè)計(jì)組合式購買或大量購買的優(yōu)惠價(jià)格,。

3、促銷策略

3.1開業(yè)促銷

電視廣告 在連鎖店開業(yè)前半個(gè)月或一個(gè)星期在電視臺(tái)投放密集的電視廣告,，向市場傳遞xx鹵水食品連鎖店將于xx時(shí)候開業(yè)的信息,。

一般促銷工具在開業(yè)前半個(gè)月或一個(gè)星期內(nèi)印發(fā)張貼海報(bào)或宣傳單張，在店鋪輻射的商圈居民區(qū),、菜市場,、商業(yè)區(qū)等向行人派發(fā)宣傳單張、優(yōu)惠卡,、現(xiàn)金購物券等促銷品,。

宣傳橫幅、海報(bào) 于肉菜市場,、居民小區(qū),、商業(yè)旺區(qū)等地方投放開業(yè)信息橫幅，向目標(biāo)顧客告知,。

免費(fèi)派送 于開業(yè)當(dāng)天或頭三天,，首xx名顧客可免費(fèi)獲贈(zèng)本店送出的幸運(yùn)大禮包，包括新鮮出爐的食品組合套裝和其它促銷禮品等,。

特價(jià)單品 如鹽局雞可以以特低價(jià)xx元/只的促銷價(jià)入市,，每天限銷50只，連續(xù)三天或更長,，引起市場轟動(dòng),，并進(jìn)行密集的廣告宣傳配合。

特惠包裝組合 設(shè)計(jì)類似肯德基的外帶全家福桶裝包裝組合,，可以搭配鳳爪,、雞翼、鹵鴨等,，用本店獨(dú)特的包裝盒打包包裝,，以特惠價(jià)出售，可給市場帶來全新的消費(fèi)體驗(yàn),。

3.2 常規(guī)促銷

以上開業(yè)促銷可根據(jù)不同時(shí)期的銷售和市場狀況,，靈活使用于一般銷售時(shí)間的常規(guī)促銷。

另外，較常用的常規(guī)性促銷手段是在節(jié)假日變換推出特價(jià)單品,，不斷給市場制造熱點(diǎn),。

時(shí)段性推出新產(chǎn)品促銷，如試食,、搭配銷售等,，不斷給市場制造新鮮感。

抽獎(jiǎng)促銷或累積購買集點(diǎn)優(yōu)惠等,。

4,、廣告策略

廣告一般配合促銷進(jìn)行投放，包括開業(yè)前的電視廣告,、海報(bào),、橫幅、宣傳單張,，pop廣告(售點(diǎn)廣告)等,。

要利用好低成本的pop廣告，如手寫的價(jià)格或特價(jià)促銷標(biāo)牌,，產(chǎn)品標(biāo)識,，吊旗等。

向餐廳,、酒樓,、酒吧、個(gè)人消費(fèi)者派發(fā)吊旗,、海報(bào),，向客戶提供可裝飾性廣告，同時(shí)有效宣傳本店的品牌和產(chǎn)品,。

郵寄廣告，收集準(zhǔn)客戶的名單,，家庭消費(fèi)者或組織客戶(如工廠,、餐廳、酒樓,、酒吧),。向其郵寄精美的產(chǎn)品介紹印刷品，并附贈(zèng)小禮品,，以低成本投入可收到很好的宣傳效果,。

企業(yè)網(wǎng)站，通過建立企業(yè)的網(wǎng)站,，宣傳公司的形象,，有利于企業(yè)的連鎖擴(kuò)張。

5、公關(guān)活動(dòng)

邀請當(dāng)?shù)氐拿嘶蛘賳T參觀,、品嘗食品,、親筆提字并留影等，并邀請新聞媒體跟蹤報(bào)道,，可達(dá)到很好的促銷效果并提升企業(yè)的美譽(yù)度,。

與當(dāng)?shù)卣嘘P(guān)部門聯(lián)合舉辦“xx美食節(jié)”相關(guān)公益性廣告活動(dòng)，借政府的名譽(yù)提升企業(yè)的知名度,。

在本地政府的重要宴請活動(dòng)時(shí),，提供本司的產(chǎn)品作為大會(huì)指定食品。

贊助諸如市場文明經(jīng)營單位評比,、文明家庭評比等活動(dòng),。

6、服務(wù)策略

必須建立統(tǒng)一的服務(wù)質(zhì)量體系,，包括銷售人員統(tǒng)一著裝,，統(tǒng)一文明用語，統(tǒng)一制造方式,，統(tǒng)一銷售程序等,，在與顧客接觸時(shí)必須按公司服務(wù)規(guī)范操作，在消費(fèi)者中建立統(tǒng)一的高質(zhì)量服務(wù)形象,。

服務(wù)準(zhǔn)則：微笑服務(wù),、態(tài)度認(rèn)真、誠懇有禮,、耐心和細(xì)心,、衛(wèi)生整潔等，制造溫馨文明,、有序的購買環(huán)境,，給顧客留下美好的購買體驗(yàn)。

7,、 研究和開發(fā)

必須有新產(chǎn)品研究,、開發(fā)計(jì)劃。

根據(jù)市場的變化調(diào)整現(xiàn)有的產(chǎn)品線,。

不斷推出新的產(chǎn)品,。

8、市場調(diào)查和研究

要保持對市場的調(diào)查研究,。

研究消費(fèi)者的消費(fèi)態(tài)勢,。

研究行業(yè)的競爭狀況等。

六,、開業(yè)準(zhǔn)備

熟食店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇七

1,、 公司注冊,。按連鎖企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)登記設(shè)立有限公司，確定公司的名稱和品牌名稱,。

2,、注冊商標(biāo)。設(shè)計(jì)公司的標(biāo)志,、標(biāo)準(zhǔn)字,、標(biāo)準(zhǔn)色，并進(jìn)行注冊,。

3,、技術(shù)配方。確定產(chǎn)品的品類,，形成自有的技術(shù)配方,。

4、分店數(shù)量,。確定第一次進(jìn)入市場分店的數(shù)量,。

5、分店形式,。確定熟食店的形式,，一種形式進(jìn)入還是多種形式進(jìn)入。

6,、機(jī)械設(shè)備,。確定所需的機(jī)械設(shè)備，如自控溫電炸爐,，微電腦程控電鹵機(jī),，立式不銹鋼碳烤爐，不銹鋼鹵桶,，食品架,，保溫爐，保鮮柜等,。

7,、供應(yīng)渠道。選擇原材料供應(yīng)商或采購渠道,，確定供應(yīng)渠道。

8,、人員配置,。確定人員需求，并招聘到位,。

9,、員工培訓(xùn),。人員到位后，必須進(jìn)行上崗培訓(xùn),。

10,、物流配送。確定如何進(jìn)行分店的物流配送,，如配送方式,、配送時(shí)間和配送路線等。

11,、裝修風(fēng)格,。在確定公司的標(biāo)志、標(biāo)準(zhǔn)色的前提下確定連鎖店的形象識別,，形成連鎖店統(tǒng)一的裝修風(fēng)格,。

12、廣告宣傳,。確定公司開業(yè)的廣告宣傳策略,，形成系統(tǒng)的策劃方案。

七,、選址

熟食店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇八

1,、人力資源管理。制定清晰的組織架構(gòu)和人力資源崗位配置計(jì)劃,，建立人員招聘,、培訓(xùn)和管理制度。

2,、財(cái)務(wù)管理,。主要是分店的收銀管理，配置pos收銀機(jī),，方便管理和控制資金流,。

3、售點(diǎn)現(xiàn)場管理,。服務(wù)人員的安排,，營業(yè)時(shí)間，輪班制度,，現(xiàn)場操作規(guī)范,，物料擺放，食品擺放,、制作,、包裝等的管理和控制。

4,、制作工場生產(chǎn)流程,。對原材料采購安排,，原材料初加工、配料調(diào)配,、制作工序,、包裝配送等進(jìn)行規(guī)范管理。

5,、銷售和采購計(jì)劃,。分店提供每天的銷售計(jì)劃、商品組合計(jì)劃等根據(jù)銷售情況,，合理采購,。

6、物流配送,。合理設(shè)計(jì)連鎖店的配送計(jì)劃,，確保食品流通及時(shí)。

7,、清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),。制定售點(diǎn)和制作工場的衛(wèi)生制度，并進(jìn)行日常管理,。

8,、銷售管理。現(xiàn)場銷售管理規(guī)范,，對組織客戶的銷售管理以及不同類型店的銷售管理,。

9、擴(kuò)張,。制定發(fā)展目標(biāo),，如到xx年，分店數(shù)量達(dá)到xx家市場計(jì)劃,，進(jìn)入xx區(qū)域市場并確定區(qū)域市場的擴(kuò)張策略,。

10、連鎖管理,。建立規(guī)范的連鎖經(jīng)營制度,，統(tǒng)籌企業(yè)的整體運(yùn)營管理，包括企業(yè)的總體戰(zhàn)略,、戰(zhàn)略經(jīng)營單位策略,、營銷管理制度、各分店的日常管理等,。

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熟食店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇九

1,、門面裝修

連鎖店的整體形象必須和企業(yè)的市場定位和品牌形象相一致、能清晰表明連鎖店的經(jīng)營范圍。

2,、店堂布置

店堂布置必須整齊、清潔,、衛(wèi)生,，色彩明快、燈光明亮,、和諧,，能襯托出食品的色、香,、味,，營造溫馨的購物環(huán)境。

3,、廣告標(biāo)牌

4,、pop吊旗

5、宣傳海報(bào)

充分營造了店面的購物氣氛,，宣傳了公司的產(chǎn)品,，體現(xiàn)了公司的品牌形象。

6,、銷售人員服飾

統(tǒng)一的服裝,、統(tǒng)一的的文明用語，能給消費(fèi)者高服務(wù)質(zhì)量的認(rèn)知,。

7,、工作牌

8、胸卡

9,、手提袋,、塑料袋

10、包裝盒

精美的包裝,，能體現(xiàn)商品的價(jià)值,，并且容易攜帶。

11,、銷售單據(jù),、產(chǎn)品目錄卡等

促銷或正常銷售期使用，容易被消費(fèi)者識別,，起起到很好的廣告宣傳效果,。