報(bào)告的結(jié)構(gòu)可以包括引言,、目的、方法,、結(jié)果,、分析和結(jié)論等部分。對(duì)報(bào)告進(jìn)行自查和校對(duì),,確保語法,、拼寫、標(biāo)點(diǎn)等方面的準(zhǔn)確性和規(guī)范性,。接下來是一些專業(yè)領(lǐng)域的報(bào)告樣本,,對(duì)于相關(guān)領(lǐng)域的人士會(huì)有很大幫助。
酒店社會(huì)實(shí)踐報(bào)告指南篇一
大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是讓在校大學(xué)生迅速了解國情,接觸社會(huì),,投身改革,,在活動(dòng)中鍛煉能力,,提高素質(zhì),,增長才干的有效途徑,有利于大學(xué)生培養(yǎng)自己的社會(huì)責(zé)任感和使命感,。學(xué)生通過與社會(huì)接觸,有利于將知識(shí)運(yùn)用到實(shí)際中,,全面提高綜合素質(zhì)和能力,。因此,,學(xué)校借助寒假時(shí)期,為學(xué)生提供一個(gè)實(shí)踐舞臺(tái),,讓學(xué)生在實(shí)踐中尋求發(fā)展,,在實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)不足以在今后的學(xué)習(xí)當(dāng)中努力取長補(bǔ)短,,全面發(fā)展,。
在師兄的幫助之下我順利的找到了一份寒假社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的工作,,這份工作由10個(gè)成員組成,地點(diǎn)是佛山市東方廣場得勝樓豐生水喜飲食有限公司,,主要是當(dāng)任該飲食傳菜部的傳菜員,。我們這個(gè)團(tuán)隊(duì)在1月15號(hào)從我們學(xué)校出發(fā),順利的到達(dá)該飲食公司,,并開始展開了長達(dá)一個(gè)多月的實(shí)踐工作,,現(xiàn)將此次實(shí)踐活動(dòng)的有關(guān)情況報(bào)告如下。
我們?cè)谏鐓^(qū)里清掃垃圾,,發(fā)送宣傳單,,希望這些微不足道的舉動(dòng)能增強(qiáng)人們的一點(diǎn)環(huán)保意識(shí),。天早早的,,我們幾個(gè)團(tuán)員就集合到了一起。一切準(zhǔn)備就緒后,,我們分組進(jìn)行實(shí)踐活動(dòng)。我們一邊撿街道上的垃圾,一邊給路人發(fā)自己印的宣傳單,,雖然有些行人接過宣傳單之后就丟在了地上,,但是我們毫不氣餒,,把它們一張張的撿起來,,然后追上丟棄它的行人,告訴他們說:“這是有關(guān)環(huán)保的宣傳單,,希望您能認(rèn)真地看一下,,為保護(hù)環(huán)境獻(xiàn)一份力,,謝謝,!”聽了我們的話后,,他們都欣然接受了。這是我們倍感信心,,更加努力的進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),。
我們的舉動(dòng)迎來了許多行人們的贊揚(yáng)。就比如說,,我們?cè)诮值郎蠐炖鴷r(shí),道路的清潔工人看見我們?cè)趲退麄兊拿?,就微笑的直夸我們懂事,,說我們是學(xué)校里的榜樣。聽了他們的贊揚(yáng),,團(tuán)員們就有了動(dòng)力,,繼續(xù)埋頭苦干。很快,,天就黑了下來,。我們的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)就結(jié)束了。在大家的歡笑聲中,,我們宣告這次活動(dòng)圓滿完成,。從這次活動(dòng)中,我也懂得了許多,。
總算在下班前完成任務(wù)了,,我的倆眼都快睜不開了,。下班后跑下去吃完早餐就跑宿舍里倒頭大睡,一覺醒來都下午兩點(diǎn)多了中午飯都錯(cuò)過了,。又得自己掏錢出去吃了,。
雖然我只工作了短短的二十天,可還是體會(huì)到了賺錢的辛苦生活的不易,。二十天的打工體驗(yàn)讓我懂得了很多,,心中也有了辛苦也有甜,真是一份耕耘一份收獲,,不經(jīng)歷風(fēng)雨怎么能見彩虹,。在這而是多天里我認(rèn)識(shí)了很多的員工,解釋了社會(huì)上形形色色的人,,學(xué)會(huì)了要以禮貌溫和的態(tài)度與人交流,,用心對(duì)待每一份工作。現(xiàn)在自己還是一名大學(xué)生,,都說大學(xué)是半個(gè)社會(huì),,可是我認(rèn)為截然不同,社會(huì)上的人不會(huì)像老師那樣給我們講解,,他們的言辭很鋒利,,直戳我們的心里。大師為了賺錢我們只有忍耐了,。
20天結(jié)束了,。我拿到了一千多的工資,錢雖然不算多可在我心里很高興,。因?yàn)槲覍W(xué)到了書本里沒有的知識(shí),,增長了我的個(gè)人閱歷:我相信這個(gè)開始回成為我人生中的美好回憶,也會(huì)時(shí)刻的鼓勵(lì)我不斷前進(jìn)在人生的旅途中越走越遠(yuǎn),。
酒店社會(huì)實(shí)踐報(bào)告指南篇二
第一次參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),,收獲非常大。在思想上樹立了自己服務(wù)社會(huì)的思想,;在精神上培養(yǎng)了自己堅(jiān)持不懈的理念,;在行動(dòng)中確立了一切行動(dòng)聽指揮的方針。對(duì)于我們大學(xué)生來說,,社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是一個(gè)讓我們更好地走出校門,,接觸社會(huì),感恩社會(huì)的機(jī)會(huì),。我們應(yīng)該更好地做好這次實(shí)踐活動(dòng)。社會(huì)實(shí)踐拉近了我們與社會(huì)的距離,,更好地鍛煉我們?nèi)穗H交往,,更好地鍛煉我們的能力,在這個(gè)竟?fàn)幦绱思ち业纳鐣?huì)當(dāng)中更好的生存下去。
今年暑假為了可以更好的鍛煉自己,,使自己更好的成長,,更加容易的理解社會(huì),融入社會(huì),,我在山東省棗莊滕州市進(jìn)行了為期50天的社會(huì)實(shí)踐,。我進(jìn)行的社會(huì)實(shí)踐的地方是滕州市滕州家園旅館,每天早上9,。00開始上班晚上23,。00下班。每天的工作任務(wù)是給每個(gè)客房打掃衛(wèi)生,。如果有前來住宿的客人登記身份證信息,。
這份工作比較輕松,在這段時(shí)間里,,我接觸了形形色色的各種人物,。同時(shí)我也體會(huì)到了工作的不容易。每天早上必須準(zhǔn)時(shí)上班,,不允許遲到,,每天晚上嚴(yán)禁早退,遲到和早退是要扣除當(dāng)日薪水的30%,。在這段時(shí)間里我嚴(yán)格按照規(guī)定,,從未發(fā)生過遲到或者早退的事情,給領(lǐng)導(dǎo)留下了深刻的印象,。期間我也學(xué)會(huì)了如何與陌生交談,。以前我總是害怕和陌生人說話,在經(jīng)過這次社會(huì)實(shí)踐的經(jīng)歷之后,,我發(fā)現(xiàn)與陌生人溝通是一件非常簡單的事情,。在與人交往過程中必須對(duì)人以善,別人也會(huì)對(duì)你以善,。這是永恒不變的真理,。社會(huì)永遠(yuǎn)是充滿矛盾的,我們應(yīng)該或會(huì)如何處理矛盾,。在實(shí)踐期間,,我也慢慢嘗試去解決各種矛盾。比如有顧客反映電腦不好用,,要求退款,,我會(huì)積極處理這種事情,給他換個(gè)電腦可以用的房間,,并且給他澄清誤會(huì),,鍛煉了我應(yīng)急的能力,。培養(yǎng)了我的責(zé)任心,每天一定要把該做的事情做好,,房間里的衛(wèi)生一定打掃干凈,,確定房間里沒人或者房客同意我進(jìn)去之后我再進(jìn)去,這是對(duì)別人的尊重,。
人際關(guān)系是社會(huì)關(guān)系中最為復(fù)雜的一種關(guān)系之一,。只有你經(jīng)過之后你才會(huì)了解,才能有深刻的感受,。緣分讓同為打工的我們走到了一起,,該每個(gè)人都有自己的個(gè)性,我們應(yīng)當(dāng)尊重每個(gè)人的個(gè)性,。處理好與同事的關(guān)系有很多技巧,,我感受最深的一點(diǎn)就是,如果你不能改變什么,,就試著去適應(yīng),。一開始工作的時(shí)候我有很多不懂得地方,正式求教他們這些老員工,,他們給了我很多經(jīng)驗(yàn),,讓我更快的適應(yīng)這份工作,我非常感謝他們,。我明白了一個(gè)道理就是驕傲自滿的人始終會(huì)被公司和社會(huì)所拋棄,。知之為知之,不知為不知,,謙虛的人才會(huì)得到同事,,老板的認(rèn)可。
社會(huì)實(shí)踐也讓我在經(jīng)濟(jì)上有所收獲,。以前都是從家拿錢,,這是第一次給家里帶錢回去,有一種小成就的感覺,,不過我知道這才只是一個(gè)小開始,。同時(shí)我也明白了父母工作掙錢的不容易,早出晚歸,,每天面對(duì)同一單調(diào)無趣的事情,,可是他們?yōu)榱俗屛矣袀€(gè)更好的學(xué)習(xí)環(huán)境,更好的學(xué)習(xí)條件,,更好地生活條件,,從未有過抱怨,他們省吃儉用就是為了我們可以多花點(diǎn),。這次的感受是如此的深刻,。當(dāng)我回家時(shí)候說:“媽媽我給你掙錢了,!”之后媽媽說的第一句話不是問我掙了多少錢而是說:“你瘦了!”,。這就是一個(gè)媽媽的愛啊。通過這次實(shí)踐活動(dòng)我也知道了掙錢的辛苦,。以后想要掙得更多的薪水那現(xiàn)在就必須好好學(xué)習(xí),,在眾多學(xué)生當(dāng)中脫穎而出。
我學(xué)的是計(jì)算機(jī)學(xué)院,,在前臺(tái)的電腦就是我在工作休息時(shí)間的戰(zhàn)場,。我用它來做編程,把以前的程序都自己寫一遍,,并且自學(xué)下學(xué)期的知識(shí),。客房中的電腦總是出現(xiàn)死機(jī)的現(xiàn)象,,讓我這個(gè)計(jì)算機(jī)專業(yè)的學(xué)生看不下去了,,我給他們重裝了win7旗艦版本的系統(tǒng),運(yùn)行很快,,不會(huì)出現(xiàn)死機(jī),,卡屏的現(xiàn)在,每當(dāng)客人有電腦問題問我的時(shí)候我也詳細(xì)為他們解答,,我能盡我所學(xué)為他人提供幫助真的是一件非常幸福的事情,。獲得別人的認(rèn)可就是對(duì)自己能力的認(rèn)可,我暗自下決定好好學(xué)習(xí)電腦,,無論硬件還是軟件方便,,只有樣以后才能更好的為他人服務(wù),為社會(huì)服務(wù),,做一個(gè)對(duì)國家,,對(duì)社會(huì)有所貢獻(xiàn)的青年。工作期間有很多的可以利用的時(shí)間,,我都把這些時(shí)間做一個(gè)規(guī)劃,,這樣就可以更好的利用這些時(shí)間學(xué)習(xí),時(shí)間都是擠出來的,。在工作中要利用自己的優(yōu)勢(shì),。
作為一個(gè)大學(xué)生有別于中學(xué)生就在于他更重視培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力,尤其在注重素質(zhì)教育的今天,,社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)一直被視為高校培養(yǎng)德,、智、體,、美,、勞全面發(fā)展的新世紀(jì)優(yōu)秀人才的重要途徑,。社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是學(xué)校教育向課堂外的一種延伸,也是推進(jìn)素質(zhì)教育進(jìn)程的機(jī)會(huì),。作為一個(gè)當(dāng)代大學(xué)生有別于中學(xué)生就在于他更重視培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力,,尤其在注重素質(zhì)教育的今天,社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)一直被視為高校培養(yǎng)德,、智,、體、美,、勞全面發(fā)展的新世紀(jì)優(yōu)秀人才的重要途徑,。暑假社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是學(xué)校教育向課堂外的一種延伸,也是推進(jìn)素質(zhì)教育進(jìn)程的重要手段,。它有助于當(dāng)代大學(xué)生接觸社會(huì),,了解社會(huì);同時(shí)實(shí)踐也是大學(xué)生學(xué)習(xí)知識(shí),,鍛煉才干的有效途徑,,更是大學(xué)生服務(wù)社區(qū),回報(bào)社會(huì),,感恩社會(huì)的一種良好形式,。作為一個(gè)當(dāng)代大學(xué)生我們應(yīng)該更多地去參加這種社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。
這個(gè)暑假的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)扶風(fēng)的而有意義,,收獲甚多,。一些心得和體會(huì)讓人感到興奮,但卻決不僅僅用興奮就能描述的,,因?yàn)檫@是一種實(shí)實(shí)在在收獲,。這不僅是一次實(shí)踐,還是一次人生經(jīng)歷,,是一生寶貴的財(cái)富,。
酒店社會(huì)實(shí)踐報(bào)告指南篇三
這個(gè)暑假我又沒回家一個(gè)人留在了海口工作實(shí)習(xí),,這次工作實(shí)習(xí)的公司是一家專業(yè)的酒店培訓(xùn)機(jī)構(gòu),,公司的老總是給我們上過兩學(xué)期課程姜玲姜老師,也正是師生的關(guān)系,,我才能獲得這么一個(gè)寶貴的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì),,在此對(duì)姜老師表示感謝。
做我這個(gè)工作首先一點(diǎn)就是對(duì)自己的公司以及業(yè)務(wù)必須有詳細(xì)的了解,,這樣才不至于在與客戶交流的時(shí)候出現(xiàn)回答不出客戶問題的尷尬場面,,這也是我一開始就面臨的問題所在,因?yàn)榈谝淮巫稣?guī)的銷售工作,由于經(jīng)驗(yàn)不足,,所以一開始就出現(xiàn)了很多問題,,這樣就先從我的工作流程來介紹我整個(gè)的暑期社會(huì)實(shí)踐吧。
工作的第一天就是了解公司以及相關(guān)也業(yè)務(wù)情況,,大致簡介如下:新博亞酒店培訓(xùn)由酒店業(yè)著名培訓(xùn)師姜玲女士創(chuàng)立,,是中國酒店業(yè)最有影響力培訓(xùn)品牌。姜玲女士,,經(jīng)濟(jì)學(xué)碩士,,法學(xué)博士在讀,高級(jí)經(jīng)濟(jì)師,,經(jīng)濟(jì)學(xué)副教授。在奧地利獲得酒店管理文憑,,在美國取得注冊(cè)高級(jí)教育導(dǎo)師che和高級(jí)培訓(xùn)師cht認(rèn)證,。
自20xx年8月新博亞酒店培訓(xùn)創(chuàng)建以來,公司經(jīng)歷了從單純代理美國酒店業(yè)經(jīng)理人認(rèn)證項(xiàng)目到研發(fā)并擁有獨(dú)立培訓(xùn)課程體系,、完善配套教材體系以及為企業(yè)進(jìn)行內(nèi)訓(xùn)服務(wù)的酒店專業(yè)培訓(xùn)之路,。
目前,新博亞酒店培訓(xùn)擁有自由課程《酒店業(yè)督導(dǎo)技能hss》與《酒店業(yè)培訓(xùn)培訓(xùn)師ttt》課程,,以及《服務(wù)禮儀scm》,、《收益管理戰(zhàn)略rms》、《對(duì)客服務(wù)技巧star》,、《酒店對(duì)客服務(wù)管理tom》等高星級(jí)酒店專業(yè)培訓(xùn)課程,。公司在酒店一線員工工作流程及標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)方面的經(jīng)驗(yàn)使得許多酒店受益,他們?cè)谛虏﹣嗩檰栔笇?dǎo)下建立了自己酒店的工作流程與標(biāo)準(zhǔn)以及相應(yīng)的執(zhí)行監(jiān)控體系,。
新博亞培訓(xùn)教材資源也在日益完善,,《新博亞酒店叢書》17本中已有6本做了修訂版,非常暢銷,,該套叢書全面反映了酒店管理的各個(gè)領(lǐng)域,,如前廳、客房,、餐飲等,,曾被中國飯店業(yè)職業(yè)經(jīng)理人協(xié)會(huì)確定為“中國飯店業(yè)經(jīng)理人執(zhí)業(yè)資格指定用書”,還有很多院校將其選作學(xué)生教科書,。
新博亞酒店培訓(xùn)的《星級(jí)服務(wù)人員資格認(rèn)定指導(dǎo)教程》共4本,,是中國飯店業(yè)星級(jí)服務(wù)人員資格認(rèn)定指導(dǎo)教材,在業(yè)內(nèi)得到最廣泛的應(yīng)用,。
新博亞酒店培訓(xùn)服務(wù)過的企業(yè)遍及全國各省市,,其中包括浙江的最佳東方、北京的時(shí)代光華,、中國飯店協(xié)會(huì),、新加坡君華酒店集團(tuán),、海航酒店集團(tuán)、廣東廣晟酒店集團(tuán),、浙江開元國際酒店集團(tuán),、上海如家快捷連鎖等。
新博亞酒店培訓(xùn)有一支活躍在酒店培訓(xùn)一線的培訓(xùn)師團(tuán)隊(duì),,他們具有豐富的一線員工培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn),,又接受專業(yè)培訓(xùn),每位培訓(xùn)師均有擅長的培訓(xùn)課程,,這些課程在各地高星級(jí)酒店培訓(xùn)近百場,,受到廣大學(xué)員的一致好評(píng)。
通過這些我對(duì)公司有了比較基礎(chǔ)的了解,,這也為我的下一步工作——營銷打下了良好的基礎(chǔ),。
接下來幾天我的工作就是向海口星級(jí)酒店推薦他們需要的課程,,由于我們的培訓(xùn)費(fèi)用較高,,我把營銷目標(biāo)首先地位在海口的五星級(jí)酒店,,我去的第一家五星級(jí)酒店是寶華海景大酒店,,這是一家上市的五星級(jí)酒店,在于他們的總經(jīng)理聯(lián)系無果的情況下,,我來到了人力資源部,。負(fù)責(zé)接待我的是他們的培訓(xùn)主管,可能是他們的培訓(xùn)計(jì)劃已經(jīng)做好不變改動(dòng),,又或許我稚嫩的營銷方式不足以打動(dòng)客戶,,哎,總之第一次是簡短的交流之后就空手而歸,。之后我還去過寰島泰得大酒店,、萬國大都會(huì)大酒店、金海岸羅頓大酒店,、文華大酒店,、新國賓館……但效果都不是很好。最后我好好總結(jié)了一下,,原因可能如下:一是我們的培訓(xùn)費(fèi)用太高,,有時(shí)候很多五星級(jí)酒店都不愿意接受這樣的價(jià)位;二是我非專業(yè)的營銷方式觸動(dòng)不了客戶,;三是??诘木频昱嘤?xùn)意識(shí)還不夠,總體條件不如內(nèi)地;四是課程與客戶需求的不對(duì)稱等諸多因素,,是的我總是一無所獲,。
最后和姜總商量之后開始電話銷售,銷售目標(biāo)是三亞星級(jí)酒店,,但是這是問題出來了,,首先電話銷售不是我的特長,所以在交流溝通的時(shí)候就出現(xiàn)了很多問題,;其次電話營銷有很多不可避免的弊端,。總之又是沒有太多的收獲,。
其實(shí)公司沒有人專業(yè)跑銷售的,,因?yàn)槲覀兊念櫩投嗍侵鲃?dòng)上門的,而我之所以出去跑銷售,,更多的是想鍛煉一下自己,,由于接觸的多是主管或是總監(jiān),總體素質(zhì)相對(duì)較高,,所以沒有像一般銷售那么為難。
在銷售效果不明顯的情況下,,我開始了我的第二個(gè)工作,,那就是負(fù)責(zé)一個(gè)新的項(xiàng)目開發(fā)的相關(guān)工作,這是一個(gè)與美國康奈爾大學(xué)合作的中國酒店與餐飲業(yè)職業(yè)資格認(rèn)證體系項(xiàng)目,,簡單的來說就是做康奈爾大學(xué)的中方代理工作,,因?yàn)檫@是一項(xiàng)新業(yè)務(wù),所以有很多東西都要重新開始,,比如代理協(xié)議,、加盟協(xié)議的起草,各個(gè)不同崗位申請(qǐng)單的設(shè)計(jì),,一起前期的宣傳等等,,一方面由于老板的要求和一般的傳統(tǒng)的中國式做法不一;另一方面自己是第一次接觸這些東西,,頭腦里了解的等于是零,,所以剛開始做的很多工作都不符合老板的要求,一遍又一遍重新開始做,,有時(shí)候真的很不耐煩,,但是還是堅(jiān)持了下來,完成了相關(guān)的工作要求,。
這個(gè)認(rèn)證項(xiàng)目其實(shí)還有很多要做的,,但是由于假期的原因我就實(shí)習(xí)到這里,總體來說這個(gè)暑假收獲還是很豐富的,首先,,我這算是進(jìn)入比較正規(guī)的一家公司,,所以工作時(shí)間和工作態(tài)度都是比較規(guī)范了,這讓我提前接觸到社會(huì),,對(duì)于工作一族有了新的了解和感受,,因?yàn)槊刻旒词购懿幌胨瘧杏X也要按時(shí)起床,然后匆匆忙忙去吃早餐,,之后是去趕早班車,。說起擠車當(dāng)然要說下班時(shí)的高峰,這里只能說一句,,上班一族真的不是那么容易的,;其次,銷售工作一方面讓我對(duì)銷售有了更多的理解和認(rèn)識(shí),,另一方面也鍛煉了自我,,學(xué)會(huì)了更好的人與人之間的交流與溝通,學(xué)會(huì)了忍耐,,學(xué)會(huì)了微笑對(duì)待客戶,;再一個(gè)就是進(jìn)入公司做工作就不能想自己平時(shí)辦事情那么粗心大意了,光是認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度是不夠的,,除此之外你還要有靈活的思維和辦事方式,,要能做到對(duì)老板思想的領(lǐng)略,只有這樣做出的效果才是老板最滿意的,,最忌諱那種不按要求只知道按自己的理解埋頭苦干的方式,,這樣只會(huì)是吃力又不討好,所以要領(lǐng)會(huì)到要點(diǎn),,按目標(biāo)去做事,,這樣效果會(huì)更好。
最后用幾句話總結(jié)這次的暑期社會(huì)實(shí)踐那就是———有付出不一定會(huì)有收獲,,但是不付出一定是沒有收獲的,;有收獲,但更多的是需要繼續(xù)努力,。
酒店社會(huì)實(shí)踐報(bào)告指南篇四
社會(huì)實(shí)踐是每個(gè)大學(xué)生必須經(jīng)過的事情,,所以,我決定再去實(shí)習(xí)一次,。
還記得在以前在學(xué)校里被安排去飯店實(shí)習(xí),,自那一次實(shí)習(xí)給自己有了一個(gè)很好的鍛煉機(jī)會(huì),也讓自己成長了很多,。
有了上次的經(jīng)驗(yàn),,這次可以說是得心應(yīng)手,,但是很有意思的是,上次的工作是總機(jī),,這次還是總機(jī),,還真的很總機(jī)結(jié)緣了。我很清楚,,這次的實(shí)習(xí)跟上次不一樣,,上次是鍛煉,這次可是真的要認(rèn)真對(duì)待了,,飯店的要求也比上次的飯店嚴(yán)格很多,。
有了上次的經(jīng)驗(yàn),我對(duì)總機(jī)的操作是很熟悉的,,就是只要背出各部門的分機(jī)號(hào)碼了,。但是這次的飯店的分機(jī)號(hào)碼特別難記,而且還分樓分區(qū),,很復(fù)雜,,所以自己是絲毫不敢怠慢,用心地去背,。起先是搞不清楚狀況,,有轉(zhuǎn)錯(cuò)地方,被師傅說過,。但是隨著越來越熟悉,,我不知不覺中,4個(gè)月的實(shí)習(xí)生涯結(jié)束了,回想其中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴至今還意猶未盡。這4個(gè)月中所發(fā)生的事情足以對(duì)自己上了一堂有意義的課!
總機(jī)負(fù)責(zé)接電話,,一天坐著8小時(shí),對(duì)那些在餐廳和客房的同學(xué)們來說是多么羨慕我有這么輕松的工作,,但是這其中的滋味又有誰知?在別人的眼中,,總機(jī)和監(jiān)控是不于外人打交道的,看著很輕松,,但是這豈是一份容易的差事?總機(jī)的工作是苦多于甜,,每天一個(gè)人呆在一個(gè)小房間里,只有電話其他什么也沒有,,而且酒店的規(guī)定很嚴(yán)格,,總機(jī)除了接電話就是接電話,其他的事情都不能做!但是熟悉了之后就好多了,,總機(jī)最大的好處我總結(jié)出來就是不用很客人正面接觸,,客人也看不到我的樣子,我接電話也不用緊張害怕,,而且總機(jī)一般是沒有什么重要的事情的,。雖然工作很辛苦,,但是我知道,這次的實(shí)習(xí)是我以后工作的一個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn),,也是一個(gè)很好的鍛煉,。因此我沒有怨天尤人,而是努力工作,。
這次的實(shí)習(xí),,酒店的領(lǐng)導(dǎo)是用對(duì)正式員工的態(tài)度來要求我的,對(duì)我的要求也很嚴(yán)格,,有時(shí)我會(huì)急得哭,,有時(shí)因?yàn)楣ぷ骺菰锒敕艞墶5俏蚁肓讼?,現(xiàn)在實(shí)習(xí)就幾個(gè)月,,以后的工作是幾十年,如果連這些時(shí)間都沒有辦法撐下來,,那以后怎么辦?想到這里,,我只有繼續(xù)工作。
雖然辛苦的工作讓我吃了不少苦,,但是我卻在這次實(shí)習(xí)中學(xué)到很多,,也鍛煉了很多。在學(xué)校里學(xué)不到的現(xiàn)在都學(xué)到了,。在學(xué)校里,,老師從來不會(huì)罵學(xué)生,但是在工作中領(lǐng)導(dǎo)看到你出錯(cuò),,就會(huì)毫不留情地罵,。面對(duì)不講理的客人也不能頂撞,更不能得罪客人,,所以,,我也練就了很好的性子。另外,,工作態(tài)度也是非常關(guān)鍵的,,學(xué)習(xí)是學(xué)知識(shí),工作是學(xué)做人,。每當(dāng)客人來電話,,第一個(gè)和他們接觸的是我,如果我沒有一個(gè)良好的態(tài)度,,那客人對(duì)酒店的第一印象就不好了,。如果接到外賓的電話還要用熟練的英語跟他們交流,當(dāng)同時(shí)接到很多電話時(shí),,要做好等待客人的工作,,不能冷落他們,,要加快速度。
除了這些,,我最大的收獲是學(xué)會(huì)怎么接帶團(tuán)隊(duì)客人時(shí)碰到棘手的問題,。接待團(tuán)隊(duì)客人要一一記錄他們的情況,如果有不同時(shí)間的叫早服務(wù)一定要認(rèn)真核對(duì)時(shí)間,,也必須準(zhǔn)點(diǎn)叫醒他們,,這是非常重要的,因?yàn)槿绻⒄`了客人的行程,,那不止會(huì)影響到自己,,也會(huì)給飯店帶來很大損失,讓飯店的形象受損,。這個(gè)也就使我養(yǎng)成了準(zhǔn)時(shí)起床等良好的習(xí)慣,,在生活中我也常常用工作的要求來要求自己。
對(duì)于這4個(gè)月的實(shí)習(xí)我感觸頗多,,不管是對(duì)自己還是生活,。以前總是聽父母說工作不好做,當(dāng)時(shí)我就是不相信,,如今自己到了單位,,上班了,親身體會(huì)了其中的滋味,,才知道但是父母講的全是對(duì)的,。工作就是這么現(xiàn)實(shí),不好就辭退,,出錯(cuò)就批評(píng),,客人就是上帝,一切以客人為中心,,我想這個(gè)早已成了各飯店賓館的至理名言了,。在工作中學(xué)會(huì)了忍耐,學(xué)會(huì)了堅(jiān)強(qiáng),,更體會(huì)到賺錢的不易,,那些壞脾氣的同學(xué)相信也會(huì)被磨練成好脾氣吧!
我很清楚地知道,,如今工作真的很難找,,如果有了一份稱心的工作就要好好珍惜,光有理論知識(shí)是不夠的,,要懂得如何融會(huì)貫通在工作中,。其實(shí),工作環(huán)境可以改變一個(gè)人的.習(xí)性,,不關(guān)碰到什么事,,要做到寵辱不驚,,好了要更好,不好也要改好這樣才能在競爭激烈的社會(huì)立足!
我相信,,在未來的人生道路上我會(huì)更有信心的走下去!
酒店社會(huì)實(shí)踐報(bào)告指南篇五
今年暑假是我大學(xué)生涯的第一個(gè)暑假,,沒有只顧玩耍,而是選擇了去社會(huì)實(shí)踐,。去年暑假我選擇了到昌樂舍得粥府,,而這次暑假我決定到青島香格里拉大酒店。20xx年7月14日,,我?guī)е鵁o限憧憬和忐忑的心情坐上了濰坊去青島的火車,,提前兩天去了青島,意在將酒店地址和周邊的公交車次熟悉了一下,,16號(hào)我們一行五人去香格里拉酒店報(bào)到,,得知要去宴會(huì)部,但主管又說可能會(huì)傳菜可能會(huì)看桌,。
剛?cè)ゾ频甑牡谝惶煺泌s上幾場婚宴,,擺臺(tái)、服務(wù)都做了,。而且聽說這幾場婚禮都過百萬,,我當(dāng)時(shí)的心里挺不是滋味的,心想何時(shí)才能能夠置辦如此豪華的婚禮,,頓感自己身上的責(zé)任重大,。過了幾天又?jǐn)[臺(tái)時(shí),我按照學(xué)的擺臺(tái)方法擺臺(tái),,有個(gè)“同事”見我這樣太慢而且有些餐具擺的不符合香格里拉的標(biāo)準(zhǔn),,經(jīng)過她言傳身教,等她擺完,,我很準(zhǔn)確的說出了餐具間的距離,,讓她很吃驚,便問我是那個(gè)學(xué)校的,,我說“山旅,,學(xué)酒店管理?!彼皇恰芭丁绷艘宦?。經(jīng)過這幾件事我更覺得悶得慌,在青島香格里拉的第一個(gè)星期我甚至懷疑過學(xué)酒店管理的選擇,,因?yàn)樵谙愀窭锢募倨趲凸げ恢覀兾迦?,而是很多,大多是青島的一些大學(xué)生,,而且非酒店管理專業(yè)的,,心里更不用說多悶了,。
從那以后,我把自己的心態(tài)放低,,不再是以為自己學(xué)過就自以為是,,而是向其他人學(xué)習(xí),既包括暑期幫工也包括酒店員工和酒店實(shí)習(xí)生,,從他們身上學(xué)習(xí)他們的長處,,例如,圓滑的處事方式,,善于與交流的態(tài)度等,。我認(rèn)為,如果僅僅是作為暑期工就對(duì)酒店挑三揀四,,討厭這討厭那,,只會(huì)使自己更加的傷心和難過,假期的打工不在于工資的多少,,也不在于下班的時(shí)間早晚,,而是在于是否在短短的一個(gè)月內(nèi)真正學(xué)到東西,為己所用,。
在青島香格里拉的一個(gè)多月的時(shí)間里我學(xué)到許多,,用詞語分以下幾點(diǎn)總結(jié):
說到尊重,會(huì)有很多地方需要,,比如說酒店員工之間,、管理人員與普通員工之間、酒店員工與客人之間,,都離不開尊重,。香格里拉在建設(shè)酒店文化很重視“讓客人喜出望外計(jì)劃”,即為想在客人想到之前,,微笑在客人說話之前,,服務(wù)在客人開口之前等,都能體現(xiàn)尊重客人,,這對(duì)我的影響已經(jīng)不僅僅在于酒店業(yè),,在任何行業(yè)“尊重”都很重要,都值得的推行,。
這是在一次大型婚宴開始前宴會(huì)部運(yùn)營經(jīng)理傅強(qiáng)說的,,他說:“酒店的各個(gè)部門都是一家人,只是分了面客和后廚,,如果客人有投訴菜品不夠好或者是噪音過大,,不要很不耐煩的說后廚部和工程部的事情,,不該我們宴會(huì)部的事,,這樣的回答是不可以的,。作為同一個(gè)酒店的各個(gè)部門都應(yīng)該以對(duì)酒店負(fù)責(zé)的態(tài)度積極正確的處理客人的投訴?!崩?,客人投訴飯菜咸了或者不如曾經(jīng),如果我們有禮貌的向客人解釋,,事后向?qū)⒋耸路从成先?,及時(shí)將菜品調(diào)整好,不但對(duì)酒店上座率有所提高,,還會(huì)帶動(dòng)酒店相關(guān)部門的收入率,,而且也會(huì)鍛煉服務(wù)員的應(yīng)變能力和責(zé)任感。
這種感受還是從來到香格里拉經(jīng)歷幾次挫折才得到的,,不管是作為暑假工還是真正員工都要熱愛自己的工作,,則只有將自己的心態(tài)擺正就會(huì)避免很多的不愉快,例如自己假期打工若自己始終把自己當(dāng)成幫工,,如果工作強(qiáng)度一大就會(huì)有消極怠工的想法,,會(huì)認(rèn)為正式員工不干卻讓我們這些幫工做等,這樣一來胡思亂想不但影響了工作質(zhì)量也會(huì)讓自己感覺很委屈,,嚴(yán)重的話就會(huì)抱怨身邊沒有一個(gè)真正好的人,,酒店很黑暗等。不熱愛自己的工作還會(huì)使自己懷疑自己當(dāng)初選擇酒店管理專業(yè)是否正確,,但是入過我們是有一顆熱愛的心,,愛自己當(dāng)初的選擇,愛自己的同事,,愛自己的工作,,那么一切都將是美好的,多用發(fā)現(xiàn)美的眼睛去感受身邊的人和事,,用始終不變的心熱愛身邊的一切才會(huì)取得更大的成功,。
進(jìn)入香格里拉大酒店給我的第一印象就是就點(diǎn)上下都強(qiáng)調(diào)節(jié)約,不論是酒店文化墻上寫的“節(jié)約,,是一種美德,,更是一種生活態(tài)度”,,還是員工餐廳的取餐口上方的標(biāo)語“節(jié)約體現(xiàn)素質(zhì),,一粥一粒當(dāng)思來之不易”,、“誰知盤中餐粒粒皆辛苦”等,。每個(gè)部門也無處不體現(xiàn)節(jié)約,,以我假期所在的宴會(huì)部為例,,香格里拉大酒店在暑假期間召開過多次大大小小的會(huì)議,,每次會(huì)議都提前備好信紙,、鉛筆、礦泉水,、薄荷糖等,,然而每次會(huì)議后都會(huì)都許多信紙?jiān)谧烂嫔希杏玫舻囊灿袥]用的,,但是酒店服務(wù)人員在收拾會(huì)場時(shí)都會(huì)將它們回收,,然后分開放置,用掉的放一塊,,沒使用的放到宴會(huì)倉庫的信紙盒中以備下次再用,,即便是那些已經(jīng)使用過的信紙也不會(huì)輕易丟掉,也是統(tǒng)一放到宴會(huì)倉庫的廢紙盒,,里面的“廢紙”卻擺放得非常整齊,,因?yàn)樾偶埻ǔV挥谜妫趁媸歉蓛舻?,所以每次部門在印刷工作安排書和員工餐券時(shí)都會(huì)使用這些只用過正面的信紙,,這樣一來既節(jié)省了打印時(shí)的紙張,也提高了信紙利用率,。酒店的節(jié)約理念也使得員工很好的養(yǎng)成了節(jié)約的好習(xí)慣,,不論在任何時(shí)候有節(jié)約的意識(shí)顯然非常重要。
我認(rèn)為酒店比較累的部門就數(shù)得上宴會(huì)不了,,再來這之前覺得宴會(huì)不會(huì)和百川花園酒店的包間差不多,,也是餐中服務(wù)或者是傳菜,但是到香格里拉后邊深刻體會(huì)到宴會(huì)部的辛苦,,接連幾場婚禮每次都需要好幾十桌,,記得有一天上午酒店一共要舉行5場婚禮,人數(shù)也超過了好幾千人,,于是我們提前要布置場地,,因才從前一天的下午3:00開始一直工作到第二天凌晨5點(diǎn)多,主要是擺臺(tái),,但是這么強(qiáng)的工作量也使我對(duì)擺臺(tái)產(chǎn)生了厭倦心理,,但是工作還得繼續(xù),就這樣40多個(gè)人分別在5個(gè)場地忙活了一個(gè)通宵,,我最大的感觸是從看日落到看日出,,一夜沒合眼也就如此,我明白了我人生的第一個(gè)通宵獻(xiàn)給香格里拉大酒店了,,這只是香格里拉的第四天,,在到離職前不知不覺我已經(jīng)付出了七個(gè)不眠之夜。宴會(huì)的每一個(gè)人都付出了,,無論是經(jīng)理,、主管、酒店員工還是我們這些暑假幫工都在付出,付出自己的休息時(shí)間,,能夠得到客人的滿意也是值得的,。我覺得付出有時(shí)和快樂是成正比的,只要自己的心態(tài)擺正確即可,。
工作不論是枯燥還是有趣,不論是繁忙還是清閑都應(yīng)該有一顆樂觀的心態(tài),。說起這一點(diǎn)還得從來酒店之前人力資源部說每周7個(gè)工作日工作5天休息2天,,于是就在工作第三天時(shí)休了第一個(gè)假,按照這樣的房價(jià)制度兩個(gè)星期,,知道八月份的第一周,,我連休了5天,對(duì)于酒店員工來說是很高興的,,但是對(duì)我們這些暑假幫工按小時(shí)計(jì)費(fèi)的人來說放假就意味著沒工資,,即便不為錢,總是休班對(duì)我這樣抱著學(xué)習(xí)態(tài)度來的人來說也在浪費(fèi)時(shí)間,,哈哈,,因?yàn)槔鲜切莅辔疑踔翛Q定打道回家,之后才明白酒店在那段時(shí)間不是很忙,,只要求酒店員工正常上班,。然后在打算離職前的那一周卻只休了一天,不難才猜出酒店這周是很忙的,,但是連續(xù)工作6天有5天是夜班,,雖沒通宵但也是相當(dāng)耗費(fèi)精力的,于是又開始抱怨休班太少,,哎,,人有時(shí)就是這樣沒有時(shí)渴望得到,得到后卻又想丟掉,。這一切都應(yīng)該有個(gè)樂觀的心態(tài)面對(duì),,如果我們換位思考一下這休班和上班的關(guān)系,連續(xù)休班其實(shí)也是好事,,可以去青島的景點(diǎn)逛逛,,去海邊走走,好好放松一下心態(tài),。連續(xù)上班亦不是壞事,,可以把休班那幾天沒賺的工資補(bǔ)上,同時(shí)也學(xué)會(huì)酒店是如何非配員工以及進(jìn)行工作安排的等,。樂觀的心態(tài)在以后的工作中是相當(dāng)重要的,,它可以是你正確看待工作問題,正確處理自己與同事之間的關(guān)系,讓你在否繁忙而枯燥的工作中尋到樂趣,。
無論是什么工作效是時(shí)常被提起的,,就拿香格里拉酒店的宴會(huì)部來說,每天都要承接許多會(huì)議或者用餐,,最麻煩的是會(huì)議翻成餐桌,,因?yàn)闀?huì)議和用餐的桌子是不同的,通常需要主管有很清晰的工作思路,,員工有很積極的工作態(tài)度,,這便體現(xiàn)效率,通常只有幾個(gè)小時(shí)的時(shí)間,,但是聽經(jīng)理說最快的翻臺(tái)速度是十分鐘,,顯然提前將每桌餐具準(zhǔn)備好,迅速翻臺(tái)并擺臺(tái)用的時(shí)間越短越能體現(xiàn)宴會(huì)部的效率,,這便是五星級(jí)酒店的效率!工作是效率也是很必要的,,原半小時(shí)完成的事情,如果中間出現(xiàn)消極怠工便會(huì)用一個(gè)小時(shí),,那么偷懶只為讓更多的人受苦,。
作為假期幫工我有幸參加了青島香格里拉大酒店的兩次外賣,以前覺得外賣就像肯德基等快餐形式,,但是作為酒店外賣是走出酒店賣的是服務(wù),。參加的第一個(gè)外賣是一個(gè)在青島劇院的小型酒會(huì),就好比是“茶歇”,,但是也讓我知道了大型酒店外賣的能力和所需的物品等,。第二次外賣——青島國際帆船周外賣,此次外賣是在8月20號(hào),,可我起初打算這一天回家的,,但是我卻對(duì)酒店申請(qǐng)去參與外賣,經(jīng)理很爽快的答應(yīng)了,,經(jīng)理對(duì)我說:“這次外賣是最近幾次外賣最為重要的了,,是一次完整的系參加自助外賣,青島市長等都參加,?!蔽蚁肟隙ê苄量啵珡膸У呢浳锞椭酪欢?,服務(wù)過程中確實(shí)也挺辛苦的,,但是有幸接觸如此這么高水準(zhǔn)的外賣也給我的打工畫了一個(gè)圓滿的句號(hào)。
一個(gè)月的社會(huì)實(shí)踐就這樣結(jié)束了,,學(xué)到許多,,學(xué)會(huì)了如何工作和處理人際關(guān)系,,學(xué)會(huì)了怎樣對(duì)待上下關(guān)系等,青島香格里拉大酒店促使了我太多的夢(mèng)想,,謝謝你!即將開學(xué),,在這接下來的學(xué)習(xí)中一定會(huì)謹(jǐn)記在香格里拉酒店學(xué)到的點(diǎn)點(diǎn)滴滴,經(jīng)過打工才明白學(xué)校學(xué)的只是理論知識(shí),,打工所獲是社會(huì)經(jīng)驗(yàn),,兩者結(jié)合才是成為酒所需人才的必要條件,因此,,將此次打工失敗之處將會(huì)化作日后前進(jìn)的動(dòng)力才會(huì)達(dá)到成功!一起加油!
酒店社會(huì)實(shí)踐報(bào)告指南篇六
暑假一開始,,我便踏上了××的路程,準(zhǔn)備一個(gè)人去打工,,以便補(bǔ)貼生活,,減輕家庭負(fù)擔(dān)和提高自己的社會(huì)閱歷,,鍛練自己的能力,,使自己在將來的社會(huì)生活中更好地生存。
在我的打工生活中,,我也明白了許多:在日常的工作中上級(jí)欺壓,、責(zé)備下級(jí)是不可避免的。雖然事實(shí)如此,,但這也給我上了寶貴的一課,。它讓我明白到別人批評(píng)你或是你聽取他人的意見時(shí),一定要心平氣和,,只有這樣才能表示你在誠心聽他說話,。雖然被批評(píng)是很難受的,而且要明確表示你是真心在接受他們的批評(píng),。因?yàn)檫@樣才能在失敗中吸取教訓(xùn),,為以后的成功鋪路。我們要學(xué)會(huì)從那里跌倒就從哪里爬起來,,這才是我所應(yīng)該做的,。
來到××,經(jīng)過三五天的奔波,,在自己親自找工作的情況下,,我到了××商務(wù)酒店工作,進(jìn)行了一次實(shí)踐,,接受了一次磨礪,,收獲了一筆財(cái)富,這個(gè)暑假也過得很充實(shí),。實(shí)踐期間,,我的職務(wù)是服務(wù)員兼咨客,,實(shí)踐之前并不是很重視這份工作,覺得一切都很簡單,,真正開始后才發(fā)現(xiàn)當(dāng)好服務(wù)員也是一門很有深度學(xué)問的,。
時(shí)光如白駒過隙,不知不覺法律診所的結(jié)課悄然而至,。到來的,,除了歲末,還有我們的勞動(dòng)法律診所實(shí)習(xí)的劇終,。有人說,,曲終人散是一種凄涼,更是一種情調(diào),。
此次實(shí)習(xí)的職務(wù)是制票員,,參與制受理單、送貨等工作,。因此主要鍛煉了我的交際能力與語言技巧,。面對(duì)客戶的時(shí)候,有一種真正從課本中走到了現(xiàn)實(shí)中的感覺,,一些書本上的很抽象的理論知識(shí)在應(yīng)用到實(shí)際生活的時(shí)候總有一些難度,,針對(duì)這一點(diǎn)就要求我開動(dòng)腦筋隨機(jī)應(yīng)變了。
支教,,對(duì)于我來說是一個(gè)具有挑戰(zhàn)性的任務(wù),,當(dāng)我知道去這所中學(xué)的時(shí)候,就知道哪里的條件是比較艱苦的,。但是能讓我真正的去體會(huì)一次做老師的感受,,能讓我走進(jìn)農(nóng)村教育的一線,去了解中國農(nóng)村教育的現(xiàn)狀,。
酒店就像是一個(gè)大染缸什么樣的人都有,,大家為了工作走到了一起,每個(gè)人都有自己的思想和個(gè)性,,要想和他們搞好關(guān)系好就需要許多的技巧,。在交往中如果我們不能夠去改變什么東西,那么我們就要采用各種方法去適應(yīng)它,。這次實(shí)踐讓我掌握到了許多的東西,,但最重要的就是在待人處事,如何處理好人際關(guān)系方面有了很大的進(jìn)步,。同時(shí)在這次實(shí)踐中也讓我深深的體會(huì)到,,在實(shí)踐的過程中,我們應(yīng)勤于動(dòng)手,,不斷琢磨,,不斷學(xué)習(xí),,不斷積累,不懂的地方要多問,,請(qǐng)教師傅,,多和同事們溝通,共同協(xié)作,。
記得上班第一天,,我都不怎么開口,不知道如何開口與客人溝通,,與同事之間也沒有什么話要話,。就簡單的鋪臺(tái)布也大有學(xué)問,原以為只要鋪上就好了,,可在商務(wù)酒店里有很多要規(guī)范的,,就連站姿都有商務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)。夏天天氣熱工作那里有空調(diào),,工作環(huán)境與伙食還是相當(dāng)不錯(cuò)的,,剛開始我還有點(diǎn)飄飄然,感覺到了上流社會(huì)的生活,,但酒店的人事管理很有問題,,有好幾次我都被氣得想不干了,,但我還是堅(jiān)持了下來,,認(rèn)認(rèn)真真做事。原來堅(jiān)持下去,,生活可以更加充實(shí),,原來“自力更生”是挑戰(zhàn)與樂趣并存的。
在我的工作中,,明白了很多很多:在工作時(shí)上司總有責(zé)備下屬之時(shí),,這都是不可避免的。責(zé)備也要用適當(dāng)?shù)姆绞?,既要與下屬打成一片,,也要保持自己的威嚴(yán),雖然事實(shí)如此,,但這也給我上了保貴的一課,。它讓我明白到別人的批評(píng)或是聽取別人的意見時(shí),一定要心平氣各,,只有這樣才能表示你在誠心聽他說話,。雖然被批評(píng)是難受的,而且要明確表示你是真心接受他們的批評(píng),。因?yàn)檫@樣才能在失敗中吸取教訓(xùn),,為以后的成功鋪路,。我要學(xué)會(huì)從哪里跌倒就從哪里爬起來,這是我應(yīng)該做的,。
我也從工作中學(xué)會(huì)了人際交往和待人處世的技巧,。在人與人效中,我體會(huì)到了同事之間真的沒有知心朋友可言,,在利益面前,,第人都會(huì)為了自己。人往往是執(zhí)著的,,對(duì)待同事要圓滑點(diǎn),,不論做什么事情,都必須有主動(dòng)性和積極性,,對(duì)成功要有信心,,要學(xué)會(huì)和周邊的人溝通思想,關(guān)心別人,,支持別人,。打工的日子,有喜有憂,,有歡樂,,也有苦淚,也許這就是打工生活的全部吧,。我不知道多少打工人有過這種感覺,,但總的來說,這次的打工生活是我人生中邁向社會(huì)的重要一步,,值得回憶,。即使曾經(jīng)哭泣過,現(xiàn)在想想都已經(jīng)沒有什么大不了了,。
現(xiàn)在想來,,暑假的打工生活,我收獲還是蠻大的,。我所學(xué)到的生活道理是學(xué)校無法體會(huì)的,,這也算是我的一等財(cái)富!暑期雖然只有短短40天,,但是在這段時(shí)間里體會(huì)到了工作的艱辛,,鍛煉了一下意志品質(zhì),同時(shí)積累了一些社會(huì)經(jīng)驗(yàn)和工作經(jīng)驗(yàn),。更重要的是我的認(rèn)識(shí)了客人雷生,,是雷生陪著我一路走來,所以我堅(jiān)持下來了,。雷生是我的恩師,,他是一個(gè)好人,。
大學(xué)生除了學(xué)好書本知識(shí)之外,還需要參加社會(huì)實(shí)踐,。因?yàn)楹芏啻髮W(xué)生都知道“兩耳不聞窗外事,,一心只讀對(duì)賢書”已經(jīng)不是現(xiàn)代社會(huì)需要的人才。大學(xué)生要在社會(huì)實(shí)踐中培養(yǎng)獨(dú)立思考,、獨(dú)立工作和獨(dú)立解決問題能力,。
酒店社會(huì)實(shí)踐報(bào)告指南篇七
在中國的教育里,我們學(xué)的都是理論知識(shí),,真正用到的卻不多,。理論加實(shí)踐才是最科學(xué)的學(xué)習(xí)方法。感謝學(xué)校給我們學(xué)生提供一個(gè)社會(huì)實(shí)踐的平臺(tái),。
本次到酒店參加社會(huì)實(shí)踐的總共有三位同學(xué),,所學(xué)專業(yè)有建筑,監(jiān)理,,造價(jià)等,。
實(shí)踐的時(shí)間是從01月09日到02月08號(hào)為期一個(gè)月,實(shí)踐的主題是“了解自己,,了解社會(huì)”上班的主要日常工作有:刷盤子,、擦酒杯、上菜,、收拾餐具等等,。
(一)基本情況以及工作體會(huì):
我是通過熟人的介紹才找到的打工的機(jī)會(huì)。第一天進(jìn)去做事覺得感覺很奇怪,,因?yàn)橐郧耙恢倍际且韵M(fèi)者的身份進(jìn)的酒店,,這次的身份卻是一個(gè)服務(wù)生,。呵呵,,第一個(gè)感覺就是首先要把心態(tài)調(diào)整好。酒店的老板娘我認(rèn)識(shí),,平常都叫她阿姨,。人很和善,第一天來什么也不懂,,她就叫了一個(gè)老生來教我們,。
先說說我在那里的工作情況吧:我們每天8點(diǎn)半上班一直到晚上9點(diǎn)半。我們沒天的工作就是在客人來之前把房間弄干凈,,客人吃飯的時(shí)候,,男生負(fù)責(zé)端菜而我們女生就負(fù)責(zé)上菜報(bào)菜名,幫客人倒酒,、換餐盤之類的雜活,。
在我看來最辛苦的,,就是每次客人吃飯的時(shí)候你必須站在外面等候,一天下來腿跟腰都很痛,,剛開始的時(shí)候真的有點(diǎn)受不了,。雖然說顧客就是上帝,但有的時(shí)候難免會(huì)遇到些難纏的客人,。
要么是過于挑剔,,要么就是素質(zhì)不是很高。記得有一次,,老板娘說那天下午的一桌客人看起來都挺鄉(xiāng)下的,,叫我們看著別讓他們把毛巾給帶走了。
我剛開始一挺就覺得挺別扭的,,鄉(xiāng)下人又怎么了,,怎么可以這樣瞧不起人家呢?但是我到了那個(gè)房間,,我剛給他們倒好茶,,就那么一轉(zhuǎn)身的功夫,桌上所有的毛巾都不見了,,都到他們的口袋里去了,。做為酒店也不好說什么。
所以服務(wù)生的工作看似簡單,,但操作起來還是挺麻煩的,。
因?yàn)檫@個(gè)原因,剛開始工作的時(shí)候感到有一點(diǎn)緊張,,但越是緊張我就越必須鼓起勇氣,,因此慢慢的我就習(xí)慣了。后來證明,,我還是很幸運(yùn)的,,因?yàn)檫@給了我一個(gè)獨(dú)立鍛煉、獨(dú)立挑戰(zhàn)的機(jī)會(huì),。
(二)實(shí)踐感悟以及心得體會(huì),。
我以“善用專業(yè)知識(shí),增加社會(huì)經(jīng)驗(yàn),,提高實(shí)踐能力,,豐富暑假生活”為宗旨,利用假期參加這次有意義的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),,接觸社會(huì),,了解社會(huì),從社會(huì)實(shí)踐中檢驗(yàn)自我。這次的社會(huì)實(shí)踐收獲不少?,F(xiàn)在舉例如下:
一,。在社會(huì)上要善于與別人溝通。經(jīng)過一段時(shí)間的實(shí)踐工作讓我認(rèn)識(shí)很多的人,。如何與別人溝通好,,這門技術(shù)是需要長期的練習(xí)的。
以前實(shí)踐的機(jī)會(huì)不多,,使我與別人對(duì)話時(shí)不會(huì)應(yīng)變,,會(huì)使談話時(shí)有冷場,這是很尷尬的,。人在社會(huì)中都會(huì)融入社會(huì)這個(gè)團(tuán)體中,,人與人之間合力去做事,使其做事的過程中更加融洽,,更事半功倍,。別人給你的意見,你要聽取,、耐心,、虛心地接受。
二,。在社會(huì)實(shí)踐中以及以后的工作中要有自信,。自信不是麻木的自夸,而是對(duì)自己的能力做出肯定,。就像剛開始時(shí)我到飯店那樣有一點(diǎn)膽怯,,但后來是自信給了我勇氣。有自信使你更有活力更有精神,。
酒店社會(huì)實(shí)踐報(bào)告指南篇八
20xx年01月16日—20xx年02月14日,。
鄭州市金水路草原興。
現(xiàn)將此次實(shí)踐報(bào)告的有關(guān)情況報(bào)告如下:
寒假的一個(gè)多月就這樣匆匆結(jié)束了,,第一次的社會(huì)實(shí)踐,,讓整日呆在象牙塔中的我,嘗到了社會(huì)生活的現(xiàn)實(shí)和不易,?;蛟S,這種真切的體會(huì),,才是我最寶貴的收獲吧。
1月16號(hào)就踏上去鄭州的征途了,。
一個(gè)人坐在大巴車上,。就這樣隱隱約約就睡著了,再醒來是人以在鄭州的南站天還下著大雪。那時(shí)才凌晨4點(diǎn)多,,借著燈光我又想起了家人,,不免后悔自己的選擇了,但既然到了這個(gè)份上那只有堅(jiān)持下去的,,不能讓人笑話吧,。
到了6、7左右我的同學(xué)坐車來接我,。因?yàn)楫?dāng)時(shí)的路面已經(jīng)有很多的積雪,,而且堵車也很厲害。怕我著急一個(gè)人竟跑著來了,,見了之后我甚是感動(dòng),。
早飯吃過接著就是我工作的開始,經(jīng)理見了我之后:“說小伙子過年不回家出來鍛煉鍛煉自己,,好樣的,。”我沒說什么,。
第一天穿上工裝你別看還真有些員工的樣,,經(jīng)理讓我當(dāng)傳菜的兼?zhèn)鲉蔚牧耍簿褪前巡藦暮髲N端到前廳指定的桌位就可以,,如果前廳有客人點(diǎn)菜,,然后把菜單帶到后廚。想想是再簡單不過的事情,。
一天的工作基本是這樣的:早上9點(diǎn)半到營業(yè)廳(吧臺(tái)點(diǎn)到),,然后打掃衛(wèi)生,開全體員工會(huì),,10點(diǎn)吃飯,,再傳菜到2點(diǎn)下班,下午4點(diǎn)趕到店里吃飯就可以,,5點(diǎn)開始點(diǎn)名,、做事,再傳菜到10點(diǎn)下班,。忙時(shí)幫幫其他的人,,事情單調(diào)而乏味,我卻樂得可以能夠不要與人大交道,,這是有反我來的初衷的,。似乎我在這個(gè)范圍的多是一些隨和的人,我們專門跑菜,,雖然事情簡單但人手少有時(shí)工作量大了也很緊張,,與我在一起的是我同學(xué)的同學(xué),后來我們也就成了好朋友。我們夾在后廚與前餐之間,,也是廚師與服務(wù)員的橋梁,。
漸漸地我步入了正軌,也慢慢的適應(yīng)了我的本職工作,,可時(shí)間過的很快,,29天的實(shí)踐工作即將結(jié)束,經(jīng)理在我們走前告訴我們:“小伙子,,社會(huì)是一個(gè)大舞臺(tái),,我們這里只是他的一個(gè)角落,還有很多東西在你們大學(xué)里是學(xué)習(xí)不到的,,有機(jī)會(huì)去其他的地方也鍛煉一下,,會(huì)對(duì)你們有很多的幫助。一個(gè)人在他的學(xué)生時(shí)代最重要的是學(xué)習(xí)東本,,增長見識(shí),,鍛煉能力,尤其在大學(xué)學(xué)習(xí)時(shí)候,,選用假期時(shí)間參于社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是一個(gè)很好的鍛煉機(jī)會(huì),,放假的時(shí)候,經(jīng)常往全國各地跑,,不為別的,,就為了增長見識(shí)。賺錢不是主要的,,作為學(xué)生,,能賺多少錢,等你畢業(yè)了有的是賺錢的機(jī)會(huì),。也希望你們常到我們店里玩,,當(dāng)然你們還得以學(xué)習(xí)為主,大學(xué)里你們學(xué)習(xí)的東西很多,,不要錯(cuò)過這個(gè)機(jī)會(huì)哦,。祝你們學(xué)業(yè)有成?!?/p>
這次的社會(huì)實(shí)踐,,一晃而過,卻讓我從中領(lǐng)悟到了很多的東西,,而這些東西將讓我終生受用,。尤其是在清掃客人走后的衛(wèi)生,這時(shí)我才知道,,不能留有任何的死角或者沒有清理的湯,、菜,。這讓我學(xué)會(huì)不管做什么事情都一定要認(rèn)真仔細(xì),,看書同樣如此,,決不能走馬觀花,要對(duì)自己負(fù)責(zé),。尤其是一些看上去不起眼的小事,,更是不能馬虎的,正所謂細(xì)節(jié)決定成敗,。人與人之間在智力和體力上的差異并不是想象中的那么大,,很多小事,一個(gè)人能做,,另外一個(gè)人也能做,,只是做出來的效果不一樣,往往是一些細(xì)節(jié)上的工夫,,決定著事情完成的質(zhì)量,。
一、讓我明白了大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐是引導(dǎo)我們學(xué)生走出校門,,走向社會(huì),,接觸社會(huì),了解社會(huì),,投身社會(huì)的良好形式;是促使大學(xué)生投身改革開放,,向工農(nóng)群眾學(xué)習(xí),培養(yǎng)鍛煉才干的好渠道;是提升思想,,修身養(yǎng)性,,樹立服務(wù)社會(huì)的思想的有效途徑。通過參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),,有助于我們?cè)谛4髮W(xué)生更新觀念,,吸收新的思想與知識(shí)。
二,、社會(huì)實(shí)踐加深了我與社會(huì)各階層人的感情,,拉近了我與社會(huì)的距離,也讓自己在社會(huì)實(shí)踐中開拓了視野,,增長了才干,,進(jìn)一步明確了自己的奮斗目標(biāo)。
三,、社會(huì)是另一個(gè)學(xué)習(xí)和受教育的大課堂,,在那片廣闊的天地里,既能讓我們的人生價(jià)值得到體現(xiàn),,更為將來更加激烈的競爭打下了更為堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),。陶淵明說過“盛年不再來,,一日難再晨,及時(shí)宜自勉,,歲月不待人,。”希望以后還有這樣的機(jī)會(huì),,讓我從實(shí)踐中得到鍛煉,。
以上就是我在寒假的一些經(jīng)歷和感受,沒有什么轟轟咧咧的驚險(xiǎn)萬分,,但也不是平淡無味,,至少給我的身心帶來了深深的感受,對(duì)我以后的生活產(chǎn)生了很大的影響,。
酒店社會(huì)實(shí)踐報(bào)告指南篇九
這是我第二次經(jīng)歷社會(huì)實(shí)踐,。第一次是在武漢一家酒店作服務(wù)員,大冬天的,。雖然暑假天氣炎熱,,我毅然踏上了社會(huì)實(shí)踐的道路。想通過親身體驗(yàn)社會(huì)實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會(huì),,在實(shí)踐中增長見識(shí),,鍛煉自己的才干,培養(yǎng)自己的韌性,,想通過社會(huì)實(shí)踐,,找出自己的不足和差距所在。
在現(xiàn)今社會(huì),,就業(yè)問題就似乎總是圍繞在我們的身邊,,成了說不完的話題。招聘會(huì)上的大字報(bào)都總寫著“有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先”,,可還在校園里面的我們這班學(xué)子社會(huì)經(jīng)驗(yàn)又會(huì)擁有多少呢?為了拓展自身的知識(shí)面,,擴(kuò)大與社會(huì)的接觸面,增加個(gè)人在社會(huì)競爭中的經(jīng)驗(yàn),,鍛煉和提高自己的能力,,以便在以后畢業(yè)后能真正真正走入社會(huì),并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題,,我來到了小區(qū)金地瀾菲溪岸的做一名安全員,。開始了我這個(gè)假期的社會(huì)實(shí)踐。實(shí)踐,,就是把我們?cè)趯W(xué)校所學(xué)的理論知識(shí),,運(yùn)用到客觀實(shí)際中去,使自己所學(xué)的理知識(shí)有用武之地,。只學(xué)不實(shí)踐,,那么所學(xué)的就等于零,。理論應(yīng)該與實(shí)踐相結(jié)合。另一方面,,實(shí)踐可為以后找工作打基礎(chǔ),。通過這段時(shí)間的實(shí)習(xí),學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西,。因?yàn)榄h(huán)境的不同,,接觸的人與事不同,,從中所學(xué)的東西自然就不一樣了,。要學(xué)會(huì)從實(shí)踐中學(xué)習(xí),從學(xué)習(xí)中實(shí)踐,。
我從6月29號(hào)在金地格林小城培訓(xùn),,作為一名安全員,也就是保安,。一大群年輕人都在一起,,學(xué)習(xí)公司的規(guī)章制度,練習(xí)各種的交通規(guī)則,,立正稍息,,平淡卻又充實(shí)的生活。到了7月2號(hào)下午4點(diǎn)左右,,我被分到金地公司的另一個(gè)樓盤上班,,也就是金地瀾菲溪岸。培訓(xùn)的老師只給我一個(gè)地址和電話,。我一個(gè)人拿著地址從南湖格林小城坐車到漢陽升官渡小區(qū),。這樣的經(jīng)歷是第不是一次,卻是孤身一個(gè)人去陌生的地方工作,,但這樣的經(jīng)歷卻令人難忘,。一路問了很多人,來到目的地的時(shí)候已經(jīng)天黑啦,,瀾菲的主管接我去宿舍先住下,。7月3號(hào),正式上班,。這里有幾個(gè)崗位,,有指揮車場的,有站崗在大門口的,,有守樣板間的,,有巡邏的。經(jīng)過老隊(duì)員老萬的講解,,我漸漸學(xué)會(huì)了些,。學(xué)習(xí)是虛心的過程,,有不懂都問他,他都很耐心的告訴我,。剛來覺得班長挺嚴(yán)厲的,,但相處久啦就覺得他也是個(gè)好人。我從指揮車場搞起,,引導(dǎo)他們把車停好,,有的看房的客戶駕駛技術(shù)不好,就耐心的幫他們引導(dǎo),。然后幫他們拉開車門,。開始覺得有點(diǎn)不公平,可是后來想想保持堅(jiān)忍的品行也是不錯(cuò)的,。是的,,堅(jiān)忍,而認(rèn)真卻又是我后來意識(shí)到的,。當(dāng)時(shí)我值晚班守在大門口,,晚上在交班的時(shí)候忘啦點(diǎn)清物品而把警棍弄不見啦。這件事鬧的有點(diǎn)大,,連主管都開始詢問我,。我認(rèn)識(shí)到自己的不足,承認(rèn)了自己的錯(cuò)誤,,也就沒有追究了,。可我卻記下了,,以后做事一定要認(rèn)真負(fù)責(zé),。也有很累的時(shí)候,頂著烈日,,汗流浹背的站崗或指揮車輛,,但咬咬牙也堅(jiān)持下來了,雖然人也曬黑不少,,我想這也能鍛煉出我堅(jiān)強(qiáng)的意志力吧,。當(dāng)時(shí)想到最多的可能就是怎樣好好休息下,吹下空調(diào)了,,早早的吃上飯,。這樣簡單的日子讓我很踏實(shí)。在上班期間接觸各種各樣的人和事,,也鍛煉了自己靈活應(yīng)變的能力,。這些都是在學(xué)校里無法感受到的,在學(xué)校里也許有老師分配說今天做些什么,明天做些什么,,但在這里,,不會(huì)有人會(huì)告訴你這些,你必須要知道做什么,,要自己地去做,,而且要盡自已的努力做到最好。在學(xué)校,,只有學(xué)習(xí)的氛圍,,畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場所,每一個(gè)學(xué)生都在為取得更高的成績而努力,。無論是學(xué)習(xí)還是工作,,都存在著競爭,在競爭中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方,,也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人,,以提高自已的能力!記得老師曾經(jīng)說過大學(xué)是一個(gè)小社會(huì),但我總覺得校園里總少不了那份純真,,那份真誠,盡管是大學(xué)高校,,學(xué)生還終歸保持著學(xué)生的身份,。接觸那些剛剛畢業(yè)的學(xué)長學(xué)姐,他們總是說要好好珍惜在學(xué)校的時(shí)間,。在這次實(shí)踐中,,我感受很深的一點(diǎn)是,在學(xué)校,,理論的學(xué)習(xí)很多,,而且是多方面的,幾乎是面面俱到;而在實(shí)際工作中,,可能會(huì)遇到書本上沒學(xué)到的,,又可能是書本上的知識(shí)一點(diǎn)都用不上的情況。
回想這次社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),,我學(xué)到了很多,,從我接觸的每個(gè)人身上學(xué)到了很多社會(huì)經(jīng)驗(yàn),自己的能力也得到了提高,,而這些在學(xué)校里是學(xué)不到的,。也收獲了友誼,認(rèn)識(shí)了一群可愛,,認(rèn)真生活的同事,。班長、老萬,、易華,、李貝,,還有已經(jīng)早走的程云鶴和彭洋。雖然只不過相處了兩個(gè)月,,卻依然覺得非??少F,很感謝你們的照顧,。
也許在社會(huì)上要善于與別人溝通是需要長期的練習(xí),。以前沒有工作的'機(jī)會(huì),使我與別人對(duì)話時(shí)不會(huì)應(yīng)變,,會(huì)使談話時(shí)有冷場,,這是很尷尬的。人在社會(huì)中都會(huì)融入社會(huì)這個(gè)團(tuán)體中,,人與人之間合力去做事,,使其做事的過程中更加融洽,事半功倍,。別人給你的意見,,你要聽取、耐心,、虛心地接受,。在工作上還要有自信。自信不是麻木的自夸,,而是對(duì)自己的能力做出肯定,。社會(huì)經(jīng)驗(yàn)缺乏,學(xué)歷不足等種種原因會(huì)使自己缺乏自信,。其實(shí)有誰一生下來句什么都會(huì)的,,只要有自信,就能克服心理障礙,,那一切就變得容易解決了,。是的,做好自己就行,。
知識(shí)的積累也是非常重要的,。知識(shí)猶如人的血液。人缺少了血液,,身體就會(huì)衰弱,,人缺少了知知識(shí),頭腦就要枯竭,。這次接觸的保安,,對(duì)我來說很陌生,它并不向人們想得那樣簡單。做為一名真正合格的保安,,要掌握的東西也很多,。推廣開來,要想把工作做好,,就必須了解這方面的知識(shí),,對(duì)其各方面都有深入的了解,才能更好地應(yīng)用于工作中,。
這次親身體驗(yàn)讓我有了深刻感觸,,這雖然是一次簡單的實(shí)踐,也算是一次人生經(jīng)歷吧,,是一筆寶貴的財(cái)富,。在今后我會(huì)參加更多的社會(huì)實(shí)踐,磨練自己的同時(shí)讓自己認(rèn)識(shí)的更多,,使自己未踏入社會(huì)就已體會(huì)社會(huì)更多方面,,同時(shí)在學(xué)校學(xué)好專業(yè)知識(shí),為將來真正走出社會(huì)做好準(zhǔn)備.
酒店社會(huì)實(shí)踐報(bào)告指南篇十
剛放假,,我就開始忙活著找工作的事情,,我覺得,大學(xué)生通過開展豐富多彩的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),,可以使我們自己逐步了解社會(huì),,開闊了視野,增長了才干,,并在社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)中認(rèn)清了自己的位置,發(fā)現(xiàn)了自己的不足,,對(duì)自身價(jià)值能夠進(jìn)行客觀評(píng)價(jià)。這也在無形中使我們對(duì)自己有一個(gè)正確的定位,增強(qiáng)了自身努力學(xué)習(xí)的信心和毅力,。使我們自己提早走進(jìn)社會(huì),、認(rèn)識(shí)社會(huì)、適應(yīng)社會(huì),。這樣的社會(huì)經(jīng)驗(yàn),,能培養(yǎng)我們的社會(huì)責(zé)任感,我們應(yīng)該不怕艱苦,,抱著服務(wù)社會(huì),,貼近社會(huì),深入社會(huì)的心態(tài)投身到社會(huì)實(shí)踐中去,,發(fā)現(xiàn)自身的不足,,開拓視野,增長才干,進(jìn)一步明確我們青年學(xué)生的成材之路與肩負(fù)的歷史使命,。不斷的鍛煉自己,,塑造自己為今后走出校門,踏進(jìn)社會(huì)創(chuàng)造良好的條件,。
三亞的天氣,,只能用陽光燦爛,萬里無云,,炎炎夏日列日當(dāng)頭來形容,。正是因?yàn)橛羞@樣的環(huán)境,正激起了我要在暑假參加社會(huì)實(shí)踐的決心,。我要看看我能否在惡劣的環(huán)境中有能力依靠自己的又手和大腦維持自己的生存,,同時(shí),也想通過親身體驗(yàn)社會(huì)實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會(huì),,在實(shí)踐中增長見識(shí),,鍛煉自己的才干,培養(yǎng)自己的韌性,,更為重要的是檢驗(yàn)一下自己所學(xué)的東西能否被社會(huì)所用,,自己的能力能否被社會(huì)所承認(rèn)。想通過社會(huì)實(shí)踐,,找出自己的不足和差距所在,。
由于現(xiàn)在的我已經(jīng)是個(gè)大學(xué)生了,上了大學(xué)的我少了份稚嫩,,多了份成熟,;少了份好奇,多了份責(zé)任,;我即將邁向社會(huì),,而自己卻覺得像是一只關(guān)在籠子里的鳥,根本沒有真正踏進(jìn)社會(huì),,更別說什么社會(huì)經(jīng)驗(yàn)之類的了,,而找工作中也更注重工作經(jīng)驗(yàn),這些都是困難,,都需要自己去鍛煉,,去實(shí)踐,所以,,我要真正的鍛煉自己,。
總結(jié)了自己自身限有的條件,自己想要鍛煉的工作范圍,,擺正好自己的位置,,這次的社會(huì)實(shí)踐只要有工作,,能供飯吃,任何工作崗位我都要去嘗試,,不但要在辛苦中鍛煉自己的意志力,,還想在服務(wù)客人的過程中,學(xué)會(huì)怎么去和顧客溝通和交流,。
于是,,我通過招聘信息,找到了一家現(xiàn)在在招聘客房服務(wù)人員的用人單位,,當(dāng)然,,工資是很少的。第二天,,我便開始了我的暑期社會(huì)實(shí)踐生活,。剛開始的時(shí)候心理極不平衡。心想來從小到大讀了這么多的書,,家里花了那么多的錢把我培養(yǎng)長大成人,,可現(xiàn)在只能來到這樣的工作場所,做這樣的工作,,,,心里想著怎么著在自己也是一個(gè)在校大學(xué)生,多少也有點(diǎn)社會(huì)地位,,心理突然有點(diǎn)失落再加上客房部領(lǐng)班是個(gè)小學(xué)文化的,,還對(duì)我指手畫腳,確實(shí)心理上很不舒服,。但是,,人總是要適應(yīng)自己自下而上的環(huán)境,我不想一開始就干不下去了,,不行,,我一定要堅(jiān)持下去。要在自己的工作的環(huán)境中讓自己的工作做得很輕松,,首先先把自己同領(lǐng)導(dǎo)和同事之間的關(guān)系搞好。我所工作的地方是一個(gè)規(guī)模還算大,,設(shè)施配套齊全的旅館,,旅館館坐落于田獨(dú)鎮(zhèn)東路繁華地段,值得一提的是旅館在經(jīng)營治理過程中已經(jīng)引進(jìn)了環(huán)保的理念,,在住館客人中積極倡導(dǎo)綠色行為和綠色生活方式,。重新設(shè)計(jì)的服務(wù)工作程序和治理流程既能保障信息的快速傳遞,提供一流,、高效的服務(wù),,又能盡最大的可能節(jié)省從戰(zhàn)略和本錢用度,。在“賓客至上,服務(wù)第一”是旅館的服務(wù)宗旨,。通過這些對(duì)旅館的基本了解,,我在口試的時(shí)候就比那些打工的人占了一定上風(fēng),在口試的時(shí)候,,從容不迫的回答了口試者的題目,。大家可能很詫異,就是只是一個(gè)小小的客房服務(wù)員,,還需要浪費(fèi)時(shí)間進(jìn)行嚴(yán)格的面試,,還要主管通過提問的方式去應(yīng)聘來面試這樣一個(gè)不起眼崗位,這就是旅館經(jīng)營成功的所在,。在里面工作的每一個(gè)服務(wù)人員,,在進(jìn)來之前,不但都要具備吃苦耐勞的精神,,還要有責(zé)任心,,積極向上,雖然這樣個(gè)工作很平凡,,但是,用客人滿意的態(tài)度去對(duì)待來住店的每一個(gè)客人,,才是旅館宗旨所在,。
我們是通過口試,第二天就上班了,。那時(shí)真的有些佩服自己的能力,,只身一個(gè)人,什么也不怕,,什么也不擔(dān)心就那么直接上班去了,。可能就是由于這樣,,客房主管對(duì)我的印象不錯(cuò),。然后給我分配到旅館三樓層干客房服務(wù)。由于我是新來的,,還沒開始工作,,樓層的主管就給我們幾個(gè)新來的開會(huì),進(jìn)行了簡單的理論知識(shí)培訓(xùn),。首先,,要對(duì)旅館有一個(gè)基本的了解,當(dāng)客人問起你時(shí)你能回答出來,;其次,,是對(duì)賓館的規(guī)章制度要有個(gè)清楚的了解,,并記住遵守……。不管怎么樣我都不斷的告誡自己一定要忍住,,一定要堅(jiān)強(qiáng),,沒有誰能拯救自己,也只有自己在不斷的掙扎中不斷的潛行和成功,。
我是隨著一位接近40的大姐干的,,她耐心的教我如何能把床展的又快又好,在客人碰到題目時(shí)如何與他交流,、解決等,。旅館的客人來自四面八方,他們的要求也各不一樣,,在我打工的時(shí)候,,碰到了一對(duì)美國老夫婦,他們很喜歡大海,,特別是在去了三亞各個(gè)景點(diǎn)玩了以后,,對(duì)三亞的印象特別深,于是,,于是總向我們?cè)儐柸齺喌男〕?,或者哪里還有好玩的地方。但是,,當(dāng)那個(gè)老太太用英文講了老半天,,沒有人回答她,當(dāng)時(shí)我只是個(gè)新來的,,在旁邊聞聲而已,,見大家都沒回答,肯定是沒聽懂,,于是,,我大膽的走過往,跟那位美國老太太交談起來,,我告訴她,,三亞的海邊大東海是開放式管理,不收取費(fèi)用進(jìn)景區(qū),,而且每天都有很多人游泳,,很熱鬧。第一市場的水果是很豐盛的,,熱帶水果應(yīng)有盡有,經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠,。跟她說完,,她很興奮的點(diǎn)點(diǎn)頭,,并連向我說了好幾個(gè)“thankyou”同樣,,還有一件類似的事發(fā)生,,有一位韓國客人由于門打不開了,,找到了我們,說了好多我們都聽不懂,,當(dāng)時(shí)我心里著急的程度不要亞于主管,,這下我想到了一個(gè)朋友剛好是學(xué)的韓語專業(yè),我馬上和主管商量了一下,,跟客人用英文說了don’tharry(不用著急)他們點(diǎn)點(diǎn)頭,說明也能聽懂這個(gè)英文,,經(jīng)過主管的同意,,我趕忙到前臺(tái)給我朋友打了電話,,讓客人接電話和她說,,朋友仔細(xì)的向他們?cè)儐柫饲闆r,然后,弄清了原來是需要幫忙,,后來幫他們把門打開了,,他興奮的向我豎起了大拇指。主管夸我的時(shí)候,,我真有點(diǎn)不好意思,,自己遇到困難了還只能找朋友幫忙,,但是主管說我很有責(zé)任心,,很機(jī)智,能解決這樣的難題,。通過這兩件小事,,我深深的意識(shí)到,,只有把握知識(shí),才能有用武之地,。我的同事們也對(duì)我這個(gè)打工的刮目相看了,,他們沒事的時(shí)候還吵著要跟我學(xué)英語。
在工作中,,我雖然只是充當(dāng)一名普通客房服務(wù)員的角色,,但我的工作也盡不僅僅是打掃衛(wèi)生那么簡單,其中也有一系列的復(fù)雜程序,。在短期的工作中,,我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項(xiàng)工作,就必須重視好自己的工作態(tài)度,,以一種樂觀的心態(tài)往面對(duì)著每一天的工作,,無論工作是繁重、繁忙還是清閑,,要用積極的態(tài)度往完成我們的每一份工作,,而不是由于工作量比例的大小而往抱怨,由于抱怨是沒有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕,,而是要保持好的心態(tài)面對(duì)每一天,,因?yàn)榭鞓返男膽B(tài)會(huì)使我們不覺得工作的疲憊。
我在工作中也有過失誤,,是客人,、師傅們給了我一次又一次的鼓勵(lì),使我對(duì)工作更有熱情,。年輕人天生就需要鼓勵(lì),,正是這一次次的鼓勵(lì)使我在工作中勇敢的闖過難關(guān),不斷進(jìn)步,。同事們大都都是那樣的熱情友好,,他們并沒有由于我是短期工而對(duì)我冷漠生硬,在勞累之余,,同事們的一個(gè)甜蜜微笑,,一句再普通不過的“辛苦了”都會(huì)讓人感動(dòng),看來還是員工自己最能了解大家的心情,,因?yàn)樗麄兡苷驹趩T工自己角度來看待事情,,因?yàn)樗麄兿嗷ケ磉_(dá)的是階層工人真實(shí)體會(huì),這也是上層領(lǐng)導(dǎo)所不能了解的感受,!
休息的時(shí)候,,我也主動(dòng)找我們的領(lǐng)導(dǎo)和同事虛心地向他們請(qǐng)教和學(xué)習(xí),客房部的領(lǐng)班跟我說:“我知道你是大學(xué)生大常有志向,,想做大事,,但是你千萬不要小看做小事,大事都是由小事積累起來的,,做大事的本領(lǐng)也是由做小事的本領(lǐng)不斷地積累而成的,,不積小流無以成江海;不積跬步無以致辭千里,?!彼麨槲抑赋隽斯ぷ髦械暮芏噱e(cuò)誤和缺點(diǎn),我也一直很虛心地請(qǐng)教領(lǐng)班,,他還對(duì)我說,,我看一個(gè)人怎么樣并不是看他學(xué)歷、文憑怎么樣,,關(guān)鍵是看此人做事是否勤快踏實(shí),,然后他也跟我說:“你看到那老的劉師傅和做客房的徒弟嗎?你能看行出他們有什么區(qū)別嗎和聯(lián)系嗎,?“我說:”看不出“,?!澳俏襾砀嬖V你,領(lǐng)班說”,,做整理衛(wèi)生的徒弟經(jīng)過長期的踏實(shí)的努力就能成為師傅就能獨(dú)當(dāng)一面領(lǐng)導(dǎo)新人上崗培訓(xùn)了,,這就是他們之間的聯(lián)系和區(qū)別“。領(lǐng)班還對(duì)我說:”你跟我們的一些同事不一樣,,你是受過高等教育的,,應(yīng)該多利用時(shí)間不斷地學(xué)習(xí),不斷地充實(shí),,不斷地提升自己,,年輕人不要怕吃苦,年輕人就要能挑大梁,,年輕的時(shí)候不吃苦,,難道到老了再吃苦嗎?”確實(shí),,聽了我的領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我所說的金玉良言,。我的確讓的思想認(rèn)識(shí)有了更深一層的提高,某種程度上,,給我指明了很好的一個(gè)努力方向。
我的老板在我走之前也給了我一些指點(diǎn),,他說:“一個(gè)人在他的學(xué)生時(shí)代最重要的是學(xué)習(xí)東本,,增長見識(shí),鍛煉能力,,尤其在大學(xué)學(xué)習(xí)時(shí)候,,選用暑期時(shí)間參于社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是一個(gè)很好的鍛煉機(jī)會(huì),賺錢不是主要的,,作為學(xué)生,,能賺多少錢,等你畢業(yè)了有的是賺錢的機(jī)會(huì),,然后他給我說了他讀書時(shí)的事,,他說他讀書的時(shí)候,也是求知欲非常強(qiáng)烈,,想方設(shè)法地想多學(xué)點(diǎn)東本,,放假的時(shí)候,經(jīng)常往全國各地跑,,不為別的,,就為了增長見識(shí)”。
賓館打工的日子就這樣一天天結(jié)束了,,在這些日子我的確學(xué)到了不少的東西:除了能學(xué)的一個(gè)旅館的服務(wù)程序和技巧,、客房服務(wù)等工作方法等課堂上所能學(xué)到的東西外,,更能學(xué)到一些課堂上很難學(xué)到的東西“如何處理好自己的利益和單位的利益、如何處理好同事之間的人際關(guān)系,、如何調(diào)整自己的心態(tài),,更讓我了解到的是作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)。在一次與某部分經(jīng)理聊天時(shí),,該經(jīng)理提到了服務(wù)意識(shí),,我非常贊同他的觀點(diǎn):“服務(wù)意識(shí)不但是要求服務(wù)員有著向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀念和愿看,同時(shí)應(yīng)該對(duì)自己的同事也具有同樣的意識(shí),?!笔前。@才是“服務(wù)意識(shí)”的真正的含義,,這才是一個(gè)服務(wù)員真正的素質(zhì)的體現(xiàn),。當(dāng)然,在自己收獲和鍛煉的過程中,,自己也發(fā)現(xiàn)了任何一個(gè)組織都有利有弊,,從總體上來看這個(gè)酒店的經(jīng)營治理,從我的這半個(gè)月的打工中可以大體總結(jié)出如下幾方面的不足:
一,、應(yīng)該改變傳統(tǒng)的對(duì)待員工的態(tài)度,。治理中的上下級(jí)關(guān)系,只是一種勞動(dòng)的分工,,不是一種統(tǒng)治被統(tǒng)治的關(guān)系,;相反,現(xiàn)代治理理念告訴我們:治理是一種特殊的服務(wù),,治理者只有做好對(duì)下級(jí)的服務(wù),,幫助下級(jí)在工作中作出的優(yōu)異的成績,治理者自己才會(huì)擁有治理的業(yè)績,。
二,、企業(yè)缺少一套有效的激勵(lì)機(jī)制和提升制度。旅館的激勵(lì)機(jī)制中過多的注重于物質(zhì)上的激勵(lì),,而忽視了精神上的激勵(lì),。事實(shí)上,處理傳統(tǒng)的獎(jiǎng)勵(lì)外,,還有很多的激勵(lì)方式值得我們治理者鑒戒,。有時(shí)候領(lǐng)導(dǎo)對(duì)員工的一個(gè)微笑或是一句在贊賞的收效強(qiáng)于對(duì)其進(jìn)行加薪獎(jiǎng)勵(lì)!
三,、從旅館的硬件上,,旅館的設(shè)施有些陳舊,好多顧客反映,,由于旅館的位置是靠近馬路的,,窗戶應(yīng)該選用隔音效果好一點(diǎn)的,,雖然旅館的衛(wèi)生很干凈,但是屋里的裝修與格式確實(shí)老了點(diǎn),!社會(huì)在進(jìn)步,,經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展,人們的消費(fèi)水平也不斷的在進(jìn)步,,所以,,消費(fèi)者更需要舒適的現(xiàn)代的旅居環(huán)境,旅館的設(shè)施陳舊直接影響了客源,,結(jié)果就會(huì)因小失大,。
以上只是我這次打工的一些感受和想法,作為一種感受,,它可能有很多的主觀的意思在里面,,不過只有員工才能真正體會(huì)到這種感受,因此,,希望治理者在做出決策前,,除了站在自己的利益考慮的同時(shí)能多為員工考慮,只有這樣的決策才能得到更多員工的支持,。很感謝能有這樣的機(jī)會(huì)學(xué)習(xí)和鍛煉,,也是很想感謝主管能給我這樣的機(jī)會(huì),雖然職位很渺小,,但對(duì)于我來說,,能是鍛煉的地方,也是成才的地方,。感謝主管能提供這樣的機(jī)會(huì),感謝同事們的幫助,,在此我也希望旅館的生意越來越好,,能在競爭中,做出突出的經(jīng)營模式,,越辦越好,。
打工已經(jīng)結(jié)束,回憶自己的收獲和心得,,總覺得自己不管如何還是有所得的,。總得來說我的收獲有以下幾個(gè)方面:
我們1,。我學(xué)會(huì)了如何的做人如何的和同事相處,,尤其是那些有特殊要求的客人,真的我們必須學(xué)會(huì)忍耐,,在遇到無理的客人時(shí),,我們的服務(wù)態(tài)度很是不能改變的,,強(qiáng)顏歡笑也要做好本職工作,把客人滿意的送走了,,這樣的工作才只是告一段落而已,。不經(jīng)歷風(fēng)雨不見彩虹,這句話真的太貼切了,。
2,。無論做什么一定要專心,否則你總是那個(gè)大家討厭的人,,不受歡迎的人,,你要學(xué)會(huì)察言觀色,要從客人的一個(gè)動(dòng)作一個(gè)眼神中看到自己的不足,,看到客人的要求,,要有服務(wù)的意識(shí)和精神。就像我們的一個(gè)領(lǐng)班所說的那樣:“服務(wù)要學(xué)會(huì)靈活,,否則自己很難在這里立足,。”
3,。不要太高傲不要太氣盛,,要虛心,要平心靜氣的接受別人的優(yōu)點(diǎn)和有點(diǎn)以及建議,,這樣你的頭腦才時(shí)刻是清醒的,。這樣你才能在不斷的競爭中取得自己的成功和收獲。人生在世,,不如意之事那么多,。在社會(huì)這樣復(fù)雜的環(huán)境里,不比我們?cè)诩依?,在學(xué)校,,沒有什么煩惱、挫折,。有的是年少輕狂,,有的是恣意妄為。一切都那么順利,。脫離了學(xué)校和家,,在社會(huì)就不是那么好了。我們應(yīng)該放下學(xué)校里的那種輕狂,,家里的那種嬌寵,,不要期待太高,要一步一步的完成,,我們要有一顆平常心,,樂觀的往面對(duì)社會(huì)里碰到的不如意和挫折,,正確的估價(jià)自己,給自己一個(gè)正確的定位,。
4,。要學(xué)好英語,真的這是感受最深的了,。英語在現(xiàn)在的企業(yè)中的工作中真的是太重要了,。假如你的英語好一點(diǎn)的話你的機(jī)會(huì)將比別人多的太多了。假如你的英語不是那么的好你一定從現(xiàn)在開始就要加油,,由于只有這樣你才會(huì)為你的客人提供更加人性化更加優(yōu)越的服務(wù),。
5。我收獲了一個(gè)上崗之前的給我感觸很深的經(jīng)歷和過程,。經(jīng)理在給我們培訓(xùn)的時(shí)候,,不但口頭上的講說,沒想到還親自鋪被,,動(dòng)作很嫻熟,,就連高層都這么的低姿態(tài)了,完全沒有高低階層之分,,實(shí)在讓我感動(dòng),,這將成為我人生的一個(gè)美麗的驛站,在以后的發(fā)展中我會(huì)長長的想起這段難忘的回憶,。
6,。我同時(shí)收獲了一個(gè)生存的技能,以及人生第一次工作相處中很重要的朋友們,。真的,,只有自己親身體驗(yàn)了,才擁有這樣酸甜苦辣的過程,。
總結(jié)我的這次暑期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),,雖然是我的第一次社會(huì)實(shí)踐,但我認(rèn)為是一次成功的,,有用的,受益非同的社會(huì)實(shí)踐這將會(huì)對(duì)我的以后學(xué)習(xí)起很大的幫助的,。
我想很多人都已習(xí)慣聽別人說,,特別是覺得別人比自己強(qiáng)的人,別人說的都比自己好,、正確,。曾經(jīng),我也是其中一員,,因?yàn)槲矣X得很多事都都不值得我關(guān)注,,所以除非迫不得已,,我是不會(huì)主動(dòng)回答。但這次實(shí)踐使我發(fā)生了改變——告訴別人自己的想法,!實(shí)踐過程中,,我想我說的話不少,想做的事情也不少,,問問題,,說出一些自己的建議、想法,,跟大家坐在一起聊聊天……雖然不知道恰不恰當(dāng),,但說出來一起交流,表達(dá)自己的想法,,也了解他人的想法,,感覺很是有趣,也調(diào)動(dòng)自己的積極性,!
對(duì)于將來的對(duì)待任何事情的態(tài)度我已經(jīng)沒有了以前的沖動(dòng),,我已經(jīng)有自己的安排和打算,我會(huì)繼續(xù)的學(xué)習(xí),,馬上要步入社會(huì),,我知道我們還要學(xué)的東西還是很多的吧。打工那終究是短暫的,,作為學(xué)生來說,,目前最重要的使努力學(xué)習(xí),為今后找一份理想的工作做展墊,,為自己擺脫體力工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),。我會(huì)依舊的踏實(shí),依舊的勤勞,,依舊的保持自己的方向,,同時(shí)我會(huì)一如既往的努力拼搏,不會(huì)辜負(fù)那些對(duì)自己很好的老師,,朋友們和同學(xué)們,!
酒店社會(huì)實(shí)踐報(bào)告指南篇十一
我利用了暑假中的0天時(shí)間,做了一件讓我一生都難忘的事——酒店服務(wù)社會(huì)實(shí)踐,。
最初,,是爸爸命令我到自己家的酒店進(jìn)行為期0天的服務(wù)員生活體驗(yàn),而且會(huì)付給我400元的工資,,當(dāng)我聽到這個(gè)命令后,,我唯一的想法就是不情愿,以前在酒店吃飯,我也觀察過當(dāng)服務(wù)員的工作,,又臟又累,,對(duì)于我在家平時(shí)連垃圾都不倒的人來說,這無疑就是一個(gè)巨大的打擊與考驗(yàn),。但是我哪敢違抗爸爸的命令?。恐缓妹銖?qiáng)接受了,。
xx月xx日晚上,,我們一家剛剛回到xx,坐了一天車的我筋疲力盡,,管理酒店的叔叔和姑姑說讓我第二天就上崗,,啊呀!真實(shí)的,!就不能讓人家歇一天么,?但是我很快的意識(shí)到,我的一切反抗都是徒勞,。
xx月xx日,,我的體驗(yàn)開始了,早上8:xx年的小孩,,當(dāng)然避免不了被當(dāng)做是童工,,甚至桌桌客人都對(duì)我的年齡感興趣,但你是否會(huì)覺得我被他們的天真無邪打敗了,?當(dāng)然不會(huì),!反之,我每次都會(huì)像“中國好舌頭”那樣,,微笑的解釋,。
業(yè)余時(shí)間,我還會(huì)到吧臺(tái)幫忙收款,。
xx天過去了,,我的400元工資也就到手了!那種成就感根本不能用言語來形容,。
xx天的工作,,每天站立8個(gè)小時(shí),真的很累,,但我對(duì)這段經(jīng)歷和體驗(yàn)沒有半點(diǎn)怨言,,當(dāng)我認(rèn)真的想干好過這件事的時(shí)候,我就已經(jīng)改變了,,變得更明事理,,更堅(jiān)強(qiáng),也更勤勞了,。
酒店社會(huì)實(shí)踐報(bào)告指南篇十二
寒假超市社會(huì)實(shí)踐調(diào)查報(bào)告讓自己面對(duì)更多的各種各樣的人,,增加自己的閱歷,因?yàn)樵谝院蟮膶W(xué)習(xí)工作中,,需要有更多的體驗(yàn),,更多的經(jīng)歷。畢竟身在學(xué)校,,接觸社會(huì)的機(jī)會(huì)很少,,趁著寒假有這樣一個(gè)機(jī)會(huì),好好的大干一場,。
要在眾多同事,、干部眼里一開始就流下一個(gè)好的映像可不是一件簡單的事情啊!于是,我制定了以下幾大要點(diǎn):
一.我決不破壞超市的規(guī)矩,。俗話說:國有國法,,家有家規(guī)。自然,,作為一個(gè)單位也有相應(yīng)的規(guī)定了,。我們超市制定了很多的規(guī)定,比如:不可以串崗,、不可以閑談,、不可以把手機(jī)帶在身上等等。畢竟上班要有上班的樣子的,,超市的營收和自己的收入有很大的聯(lián)系的,。當(dāng)然,還有很多的規(guī)定所有的規(guī)定我基本上都能自覺地遵守的,。
二.不管是誰,,隨喊隨到。在超市做促銷員,,有時(shí)還是很忙的,。特別是結(jié)帳的日子。,,一連幾家供貨商送貨來,,這時(shí)候就忙了。僅有幾個(gè)人在收貨處是忙不過來的,。于是我都是很主動(dòng)地跑過去,,把各個(gè)柜臺(tái)的貨物送到各個(gè)貨架附近,不管有多累的活,,我都會(huì)很積極很主動(dòng)地去幫忙,。于是乎,我在同事眼里我是個(gè)積極的,在干部面前我也給他們留下了好的映像!
三.如果沒有貨要上的話要找點(diǎn)事情做,。貨架上的貨物被顧客買走了,,得從倉庫把同樣的產(chǎn)品拿來補(bǔ)到原來的位子上去。如果超市的顧客很多的話,,不能只顧著補(bǔ)貨,,要看著點(diǎn)的。如果沒有什么顧客,,也沒有貨要補(bǔ),,在過道里走來走去,被經(jīng)理看到是不怎么好的,,感覺上我沒事做,,在混時(shí)間!所以,我應(yīng)該找些事情做一下:抹貨架,。正是有了以上幾點(diǎn)要領(lǐng),,我在超市表現(xiàn)還是相當(dāng)好的。
總結(jié)我的這次時(shí)期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),,雖然是我的第一次社會(huì)實(shí)踐,,但我認(rèn)為是一次成功的,有用的,,受益非同的社會(huì)實(shí)踐這將會(huì)對(duì)我的以后學(xué)習(xí)起很大的幫助的,。要記住:不要抱怨這個(gè)社會(huì)是如何如何的黑暗,,哪里哪里的人是不對(duì)的,。因?yàn)檫@個(gè)社會(huì)不會(huì)因?yàn)槟愕谋г苟淖兊摹V挥凶约喝ミm應(yīng)這個(gè)社會(huì)才行!
做任何事都會(huì)有一個(gè)過渡時(shí)期,,在這個(gè)過渡期內(nèi),,必定是十分艱難的,因?yàn)樽约簭奈醋鲞^這些事情,,完全不習(xí)慣這種生活,。在這個(gè)時(shí)期內(nèi),我也曾經(jīng)想過放棄,,但想到這次我到這里來的目的,,我就會(huì)告訴自己再堅(jiān)持下去,只不過是區(qū)區(qū)的一個(gè)月而已,,一定要堅(jiān)持下去,。
慢慢的,我開始適應(yīng)了這種生活,,每天早上9點(diǎn)30分開始上班,,先是打掃酒店,,擦轉(zhuǎn)盤,掃下水道的垃圾,,還有拖地等等,,等到11點(diǎn),就正式開市了,,這時(shí)我們又要準(zhǔn)備好熱水和房間里的各種就餐用具,時(shí)刻準(zhǔn)備好為客人服務(wù),,一直到下午2點(diǎn)才下班,。到了5點(diǎn)又要開市了,一直工作到晚上9點(diǎn),。這期間的工作是十分瑣碎,,有很多事都要自己時(shí)刻保持好清醒的頭腦,因?yàn)檫@些事都是看起來十分不起眼的事,。例如每次客人來到時(shí),,我們就要去幫客人拆餐具和倒茶,還要拿上餐前的小吃,,還有每次上菜都要對(duì)好單,,以免上錯(cuò)菜,上菜后又要寫好單,,如果上錯(cuò)菜就要自己去買單了,。這完全可以說是一套不可更改的程序,看似簡單,,實(shí)際做起來就不容易了,,只有自己多觀察,才可以發(fā)現(xiàn)哪里有缺漏,。因此,,自己一定要有很好的耐心。剛開始時(shí),,我耐心不夠,,有一些很簡單的事我就會(huì)省略不做,結(jié)果就會(huì)遭到部長的嚴(yán)厲批評(píng),,慢慢的,,我養(yǎng)成了耐心做好每一件事的習(xí)慣。
酒店社會(huì)實(shí)踐報(bào)告指南篇十三
酒店社會(huì)實(shí)踐報(bào)告怎么寫?下面就看看小編為你整理的酒店實(shí)習(xí)社會(huì)實(shí)踐報(bào)告和酒店服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告的范文吧,,希望可以幫助大家!
寒假到家,,我給媽媽說我們要進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐。
媽媽告訴我說我家附近的田園酒樓正在招收服務(wù)員,,讓我去試試,。
我就抱著試試的心態(tài)去應(yīng)聘啦,,誰知酒店經(jīng)理聽說我寒假實(shí)習(xí)還挺支持,就答應(yīng)讓我做一名短工,。
第一天穿上工裝你別看還真有些員工的樣,,經(jīng)理讓我當(dāng)服務(wù)員,也就是把菜從后廚端到前廳指定的桌位就可以,,如果前廳有客人點(diǎn)菜,,然后把菜單帶到后廚。
想想是再簡單不過的事情,。
一天的工作基本是這樣的:早上9點(diǎn)半到營業(yè)廳(吧臺(tái)點(diǎn)到),,然后打掃衛(wèi)生,開全體員工會(huì),,而我,,做為新員工的我卻很期待這樣的會(huì)議。
大堂經(jīng)理講話,,要我們注意,,天氣冷,在沒客人的時(shí)后就要把空調(diào)打開,,上班時(shí)間不能聊天和玩手機(jī),,見到客人和上司要說你好,上菜的時(shí)候要對(duì)菜單等等,。
然后就叫了一個(gè)女服務(wù)員背酒店的服務(wù)宗旨——以人為本,,創(chuàng)衡陽品牌。
來到衡陽享受一流服務(wù),,盡享東坡大餐,。
10點(diǎn)吃飯,11點(diǎn)開始工作檢查一下餐前準(zhǔn)備工作(檢查一下餐具和衛(wèi)生),,然后到樓梯口站位,,客人來時(shí)將客人帶到雅間,給客人到茶水,,點(diǎn)菜(點(diǎn)菜時(shí)一定要把菜的材料和味道以及做這道菜所需的時(shí)間給客人說清楚,,以免客人退菜或換菜),然后去后廚遞菜單,。
等到傳菜生把菜端上來時(shí),,我把菜上到餐桌上(其實(shí)上菜也有規(guī)則:要注意冷熱搭配,菜色的搭配),,上菜時(shí)也要報(bào)菜名(這些菜的名字和材料),。
客人走后還要撤餐具,打掃衛(wèi)生,,擺臺(tái),。
一般下午2點(diǎn)半左右下班,。
晚上5點(diǎn)開始點(diǎn)名、做事,,到10點(diǎn)下班,。
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忙時(shí)要11點(diǎn)半才下班。
這個(gè)酒店服務(wù)員不夠,,所以忙起來時(shí),,我們都有些不知所措,尤其是我這個(gè)新手還有很多方面不清楚需要想別人請(qǐng)教,,所以在我不忙時(shí)我就盡量幫助一下別人,,這樣也好以后去麻煩別人。
由于我樂意幫助別人,,因此我和別人能夠愉快相處,在別人那里我也學(xué)到了很多,。
漸漸地我步入了正軌,,也慢慢的適應(yīng)了我的本職工作,可時(shí)間過的很快,,16天的實(shí)踐工作即將結(jié)束,,經(jīng)理在我走前告訴我:“社會(huì)是一個(gè)大舞臺(tái),我們這里只是他的一個(gè)角落,,還有很多東西在你們大學(xué)里是學(xué)習(xí)不到的,,有機(jī)會(huì)去其他的地方也鍛煉一下,會(huì)對(duì)你們有很多的幫助,。
一個(gè)人在他的學(xué)生時(shí)代最重要的是學(xué)習(xí)東本,,增長見識(shí),鍛煉能力,,尤其在大學(xué)學(xué)習(xí)時(shí)候,,選用假期時(shí)間參于社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是一個(gè)很好的鍛煉機(jī)會(huì),放假的時(shí)候,,經(jīng)常往全國各地跑,,不為別的,就為了增長見識(shí),。
賺錢不是主要的,,作為學(xué)生,能賺多少錢,,等你畢業(yè)了有的是賺錢的機(jī)會(huì),。
也希望你們常到我們店里玩,當(dāng)然你們還得以學(xué)習(xí)為主,,大學(xué)里你們學(xué)習(xí)的東西很多,,不要錯(cuò)過這個(gè)機(jī)會(huì)哦,。
祝你們學(xué)業(yè)有成?!?/p>
酒店社會(huì)實(shí)踐報(bào)告指南篇十四
根據(jù)教學(xué)計(jì)劃的安排,,__年_月_日至__年_月_分配到凱瑞酒店實(shí)踐酒店管理專業(yè)課程,3個(gè)月的實(shí)踐,,讓我感受很深,,認(rèn)識(shí)很多,收獲很大,,切身體會(huì)到工作的辛苦,,社會(huì)的復(fù)雜,實(shí)踐的重要和讀書的必要,,實(shí)踐期間,,我認(rèn)真結(jié)合書本知識(shí),嚴(yán)格按照學(xué)校的安排和計(jì)劃一步一步進(jìn)行,,并按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)慢慢的開展工作,,努力的學(xué),積極的做,,掌握了酒店的基本營業(yè)程序,,學(xué)會(huì)了酒點(diǎn)的日常操作規(guī)范,了解了部分粵菜的烹飪方法及飲食習(xí)俗,,懂得了新疆人的日常餐桌禮儀規(guī)范,,切身感受到標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)和個(gè)性化服務(wù)的必要,同時(shí)也對(duì)新疆餐飲的行業(yè)有個(gè)初步的認(rèn)識(shí)......使我受益匪淺,,感觸頗深,,深刻的認(rèn)識(shí)到學(xué)習(xí)和實(shí)踐的緊密結(jié)合,不可分割,,學(xué)習(xí)和實(shí)踐的同等重要,,特別是實(shí)踐的舉足輕重;在當(dāng)今這個(gè)知識(shí)競爭日趨激烈,常識(shí)競爭日趨明顯,,經(jīng)驗(yàn)競爭愈顯珍貴的酒店服務(wù)行業(yè),,物欲橫流,經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá),,使得人們的人生觀,,金錢觀,價(jià)值觀,,利益觀發(fā)生了很大轉(zhuǎn)變,,使得人們的精神追求和物質(zhì)享受發(fā)生了翻天覆地的變化,因此對(duì)于剛剛起步及初上檔次并前景美好的酒店行業(yè)顯得更加明顯,,人們也正是看到了這一美好的前景,,許多的商人紛紛將眼光投向酒店,,因此使得現(xiàn)在的酒店可以說是百花齊放,百家爭鳴,,星羅棋布,。同時(shí)對(duì)于我們自身學(xué)習(xí)這個(gè)專業(yè)且今后打算從事這個(gè)行業(yè)的人還說也產(chǎn)生了無窮的動(dòng)力,壓力,,對(duì)于我們今后從事這個(gè)行業(yè)的發(fā)展前途更是清醒了一步,,明白了許多!直至實(shí)踐結(jié)束我在凱瑞酒店的實(shí)踐共做了三個(gè)月的服務(wù)員,結(jié)束實(shí)踐返校,。
二,、實(shí)踐目的。
本次認(rèn)知實(shí)踐主要是為了讓我對(duì)所學(xué)的專業(yè)知識(shí)及其在實(shí)際中的應(yīng)用有一定的感性認(rèn)識(shí),,從而幫助我將酒店管理課堂上所學(xué)的理論知識(shí)與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合,,為日后課程的學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ),更有利于對(duì)專業(yè)基礎(chǔ)和專業(yè)課的學(xué)習(xí),、理解和掌握,。同時(shí)這次酒店認(rèn)知實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)將有助于日后就業(yè)。
三,、實(shí)踐內(nèi)容,。
我們?cè)谥芯剖墙灰讜?huì)的幫工,,做的是比較基本的waitress工作,。開檔,為客人倒茶,,在客人就餐期間幫他們撤掉用過的空碟子,,盡量滿足客人的需求,到酒吧拿酒水,,收拾桌子,,擺位,清理垃圾,,抹銀器和水杯,,疊餐巾等等。工作簡單而繁瑣,,每天都在重復(fù)相同的內(nèi)容,。
四、實(shí)踐過程,。
1,、起初的適應(yīng)階段。
由于剛?cè)ゾ频?,?duì)那里的一切都很陌生,,領(lǐng)班對(duì)我們很熱情,,態(tài)度和藹,這更使鼓起了我適應(yīng)環(huán)境,,戰(zhàn)勝困難和挑戰(zhàn)的信心和力量,,領(lǐng)導(dǎo)的耐心教導(dǎo),同事的熱情幫助無不在激勵(lì)著我,鼓舞著我,,尤其是發(fā)自內(nèi)心的那種想及早進(jìn)入社會(huì)的心情是我適應(yīng)了酒店,,習(xí)慣生活,努力學(xué)習(xí)的動(dòng)力源泉,。根據(jù)工作的需要,初次將我分到備餐學(xué)習(xí),,當(dāng)時(shí)心無雜念,,盡頭十足,酒店采取一帶一的方式從慢慢的認(rèn)識(shí)大廳的臺(tái)號(hào),,備餐間的位置,,到鍛煉托盤的托法,再到基本點(diǎn)心及中廚菜式的配料,,直至最后的開檔,,收檔,部分簡單菜式的做法,,菜名我們一點(diǎn)點(diǎn),,一滴滴,一天天的反復(fù)記憶,,不恥下問,,到了最后就是整個(gè)備餐的基本管理,運(yùn)作流程我也都了如指掌,,但是由于時(shí)間的推移,,理論和實(shí)踐的掌握慢慢的結(jié)合,使得我們也發(fā)現(xiàn)酒店的某些不足,,也深受酒店人對(duì)我們大學(xué)生歧視的痛苦和無奈,,因此和酒店的部分領(lǐng)導(dǎo)也有過理論上的辯論。尤其是工作安排上的不公平和心理上對(duì)我們的偏見,,我們是非常的不能接受,,兩個(gè)月過去了,出于學(xué)習(xí)的考慮,,開始積極主動(dòng)的申請(qǐng)換部門學(xué)習(xí),,但因酒店的立場和我們的立場不同,利益點(diǎn)不同,因此進(jìn)行過正式的協(xié)商,。但最后還是給了我們一個(gè)部門交流學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì),。
2、之后的積極工作,,努力學(xué)習(xí),。
部門交流學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)給了我們之后,我于3月12日進(jìn)入了服務(wù)部學(xué)習(xí),,進(jìn)入了一個(gè)新的部門,,各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)都對(duì)我們給予厚望,對(duì)我們的工作信心很大,,剛進(jìn)服務(wù)部,,就是一連幾天的服務(wù)操作技能培訓(xùn),從理論到實(shí)踐,,從擺臺(tái)鋪臺(tái)布到餐中服務(wù)規(guī)范,,毫不保留的告訴了我們,每天的培訓(xùn)都是利用休息的時(shí)間,,盡管很辛苦,,但很充實(shí)很滿足很高興,筆記一頁又一頁,,看了很有成就感,,由衷的感到是那么的自豪。通過兩個(gè)月的觀察,,進(jìn)入服務(wù)部我感覺上手很快,,進(jìn)步很快,耐心的工作沒有給酒店的聲譽(yù)摸黑,,但是由于語言溝通的障礙,,可能在生意繁忙之時(shí)不能夠溝通順利,,因此也造成過工作上的小小失誤,,領(lǐng)導(dǎo)也都能包容。一個(gè)月的服務(wù)部學(xué)習(xí)之后,,工作越來越得心應(yīng)手,,環(huán)境生活也適應(yīng)了,對(duì)于飛臺(tái),,加臺(tái),,擺臺(tái),看臺(tái),,洗家私等這些基本的工作分配情況和班次的安排及運(yùn)作開始慢慢的了解,,慢慢的懂得。學(xué)會(huì)了怎么樣推銷,向客人推銷什么,,尤其是時(shí)令菜單的制作作用非常重要,。日常的基本的茶市,飯市服務(wù)操作也都熟悉了,,對(duì)于一些餐桌禮儀,,及上菜順序(如飯市不能先上青菜等)也都能順其自然的正常操作,其他的飯市打荷位的準(zhǔn)備,,上菜,,上湯的這些基本規(guī)范也都熟能生巧。服務(wù)部3個(gè)多月的學(xué)習(xí)讓我學(xué)會(huì)了和客人的交流,,懂得了廣東人的生活飲食習(xí)俗,,同時(shí)也看到了新疆人的精神面貌,消費(fèi)觀念等,。
3,、最后的態(tài)度消極,低調(diào)工作前期2個(gè)多月的學(xué)習(xí)和交流,,自身對(duì)于酒店的各個(gè)角落,,各個(gè)方面都有一個(gè)大致的了解和初步的認(rèn)識(shí),對(duì)酒店的領(lǐng)導(dǎo)和同事更是知人知面知心的交流與相處,,路遙知馬力,,日久見人心。對(duì)人的認(rèn)識(shí)之所以深刻也就是通過這么長時(shí)間的交往和認(rèn)識(shí),,相互的缺點(diǎn)和優(yōu)點(diǎn)暴露無疑,,因此之間的感情就回摩擦,友誼就會(huì)淡薄,,這不是什么大驚小怪的事情,,現(xiàn)在想起來很后悔,但當(dāng)時(shí)也是很無奈的,。作為同事不能不打交道,,作為領(lǐng)導(dǎo)不能不交流,為了工作往往會(huì)產(chǎn)生一些誤會(huì)和抵觸,,我們作為實(shí)踐幾個(gè)月的學(xué)生無論從理論還是實(shí)踐上可以說都會(huì)超過他們的,,他們的威信和能力慢慢的將不能被我們所折服和信任。這些整天壓抑下的工作,,不僅是身心上的疲憊,,更是精神上的摧殘。所以有時(shí)我們會(huì)經(jīng)意不經(jīng)意的不服從和頂撞,,但這些是兩方面的原因,,他們是為了讓我們?cè)诖伺ぷ鳡幦「蟮慕?jīng)濟(jì)效益,,但我們是學(xué)生主要追求學(xué)習(xí),所以對(duì)他們的壓力很難接受,,我們?cè)?jīng)和領(lǐng)導(dǎo)理論過,,和同事爭論過,對(duì)酒店還罷工過,,這些也只能說明我們大學(xué)生還沒有認(rèn)識(shí)到社會(huì)的真實(shí)面目,,還沒有真正了解社會(huì)的一些所謂的“潛規(guī)則”。但作為一個(gè)集體,,我們還是相對(duì)自由的,。難道酒店的一切為了贏利不顧員工就合理嗎?難道酒店的人員鄙視我們大學(xué)生就是正確的嗎?難道整天把實(shí)踐生當(dāng)作替罪羊我們就會(huì)甘愿嗎?但酒店參考我們的一些意見也改觀了自己的工作,也給了我們學(xué)生應(yīng)得的部分利益,。
五,、實(shí)踐意見。
我認(rèn)為酒店的管理要注重這些方面的加強(qiáng)和改革:
1,、更新管理理念,,樹立員工滿意的公司用人制度。一改以前的片面強(qiáng)調(diào)顧客滿意的思維,。千萬不能出現(xiàn)多頭領(lǐng)導(dǎo)和管理的現(xiàn)象,,這對(duì)于本身很靈活的行業(yè)很容易出現(xiàn)工作漏洞。要注重員工的考核,,加強(qiáng)培訓(xùn)和實(shí)戰(zhàn)操練,。
2、創(chuàng)新管理模式,,不能生搬硬套的按部就班或循規(guī)蹈矩,,千方百計(jì)的調(diào)動(dòng)員工的工作熱情和積極性。預(yù)見性的防止不該發(fā)生的事情的出現(xiàn),。
3,、健全管理體制,酒店要實(shí)事求是的分析現(xiàn)狀并制定切實(shí)可行的措施解決現(xiàn)實(shí)的影響和制約發(fā)展的瓶頸問題,,增強(qiáng)員工和管理者的執(zhí)行力,,注重公平.
4、增強(qiáng)大局意識(shí),,樹立良好的管理者的良好形象,,對(duì)于行業(yè)的固有的不良現(xiàn)象要有分寸的處理和對(duì)待(如偷吃等),,靈活的處理員工的錯(cuò)誤和過失行為,,堅(jiān)持教育為本,處罰為輔,,爭取達(dá)到標(biāo)本兼治的目的,。
六、實(shí)踐心得。
對(duì)于一個(gè)酒店來說,,服務(wù)是形象之本,、競爭之道、財(cái)富之源,。對(duì)于從事酒店業(yè)的員工來說,,培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)的意識(shí)更為重要。實(shí)踐這一個(gè)多月,,確實(shí)使我們的服務(wù)意識(shí)有一定的提高,。多站在客人的角度,為客人的利益著想,,是最基本的要求,,也是提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的。于細(xì)微處見精神,,于善小處見人情,,酒店必須做到用心服務(wù),細(xì)心觀察客人的舉動(dòng),,耐心傾聽客人的要求,,真心提供真誠的服務(wù),注意服務(wù)過程中的感情交流,,并創(chuàng)造輕松自然的氛圍,,使客人感到服務(wù)人員的每一個(gè)微笑,每一次問候,,每一次服務(wù)都是發(fā)自肺腑的,,真正體現(xiàn)一種獨(dú)特的關(guān)注??腿瞬⒎锹殬I(yè)人,,而是追求享受的自由人,且是具有優(yōu)越感的最愛面子的人,。所以,,其往往以自我為中心,思維和行為大都具有情緒化的特征,,對(duì)酒店服務(wù)的評(píng)價(jià)往往帶有很大的主觀性,即以自己的感覺加以判斷,。
在服務(wù)中,,微笑是最生動(dòng)、最簡潔,、最直接的詞,,也是的“武器”,。有時(shí)候面對(duì)比較不講理的客人,不要試圖去和他理論,,而是用你的微笑和耐心去打動(dòng)他,。事實(shí)上,人非圣賢,,孰能無過,,客人并不一定總是對(duì)的,但是只要克服了“想不通”和“心理障礙”把客人放在第一位,,自覺,、熱情地為客人做好服務(wù)工作,也就把客人當(dāng)成了“皇帝”,,客人也能得到滿意,。在同事關(guān)系上,微笑也是的交流工具,,有時(shí)一個(gè)會(huì)心的微笑就可以消除彼此的陌生感,,拉近同事間的距離。
為客人提供個(gè)性化的服務(wù),,關(guān)注每一位客人需要,,盡量滿足他們的需求。實(shí)踐期間努力做到:看到客人中有小孩子,,馬上拿來bb凳和bb碗,,方便客人及小孩用餐;客人把外套披在椅上或者把手提包放在椅上,立即幫客人套上西裝套,,這樣保證客人的財(cái)物安全也使他們更放心用餐;為衣著少的客人拿來披肩,,使他們感到溫暖……許多事情都很細(xì)微,但是用心去做好后,,總能時(shí)客人非常滿意,,露出贊許的笑臉。
記住和使用客人的名字,,特別是??偷拿郑梢允箍腿烁杏X到自己受重視,,從而提高滿意度,。咖啡廳有很多???,其中有一位香港的李先生,每天早上都會(huì)來這里吃早餐,,剛開始我不知道,,幫他倒咖啡的時(shí)候稱呼他為“先生”,,他似乎不大高興,。老員工告訴我他是酒店的長住客,,也是咖啡廳的常客,,大家都認(rèn)識(shí)他,,我才知道他不大高興的原因。后來我每次一看到他都會(huì)主動(dòng)打招呼:“李先生,,早上好!”他會(huì)顯得比較高興,。不僅要記住客人的名字,也要用心留意客人不同的需求,。有些客人不喜歡喝我們事先備好的咖啡而要喝新鮮的,,e區(qū)就有這樣的兩桌常客,,了解他們的愛好后,,每次看到他們來吃早餐我就主動(dòng)做好新鮮咖啡端上去,他們會(huì)很驚訝和高興,,也會(huì)多說幾句“thankyou”,。很多東西以前在書上學(xué)的時(shí)候只是知道大概,真正用到的時(shí)候才知道它的重要性,。理論和實(shí)踐相結(jié)合,,這也是學(xué)院安排實(shí)踐的初衷。
一些感悟:實(shí)踐也是我們了解社會(huì),,真正走進(jìn)社會(huì)的一個(gè)途徑,。在實(shí)踐中,我們要處理好不同的關(guān)系,,上下級(jí)之間的關(guān)系,、同事之間的關(guān)系、與客人之間的關(guān)系等等,,很多完全不像我們?cè)趯W(xué)校那么簡單和直接,。調(diào)整好自己的心態(tài)就很重要了,像我們這些被稱為“天之驕子”的大學(xué)生,,在酒店里面受很多的約束,,每天干那么多體力活,有時(shí)還要“忍氣吞聲”,,的確挺磨練心境的,。但是走過了,經(jīng)歷了,,心境也就開闊許多,,看待問題的角度會(huì)更切合實(shí)際,。
總結(jié):實(shí)踐也告一段落了,這次實(shí)踐使我們對(duì)酒店有了進(jìn)一步的認(rèn)識(shí),,也培養(yǎng)了我們的服務(wù)意識(shí),,學(xué)到許多書本上學(xué)不到的東西,同時(shí)也對(duì)我們今后的擇業(yè)有一定的幫助,。
酒店社會(huì)實(shí)踐報(bào)告指南篇十五
這是我上大學(xué)以來的第二個(gè)寒假,,一年到頭,忙于學(xué)業(yè),,在外奔波,,理所當(dāng)然要回家和父母親人團(tuán)聚。不過身為當(dāng)代大學(xué)生,,總不該“日出三竿而起,,日落西山而息”地?zé)o所作為。況且也是大二學(xué)生,,應(yīng)該出去鍛煉一下了,。回到家后,,我與父母商量,,準(zhǔn)備找一份工作。我家不遠(yuǎn)就是肥牛大世界,,放假的第二天就去應(yīng)聘了,。
我先從傳菜干起的,在我的印象中,,傳菜不外乎是把菜交到服務(wù)員手里就啥事沒有了,,但實(shí)際上我想錯(cuò)啦,酒店里的傳菜員工作很多,,當(dāng)點(diǎn)完名后,,就要把前一天的酒瓶都收起來放到洗刷間等人來賣掉,不能小看這活,,當(dāng)你面對(duì)成山的瓶子時(shí)就有感觸啦,。然后去給大廳打熱水以供客人喝,兩個(gè)人抬八十多斤的水桶,,起初還不習(xí)慣,,胳膊酸得抬不起來,慢慢適應(yīng)了才緩過勁來,。接下來就是最臟的活了——打掃廁所,。由于下水道管子細(xì),又難找人疏通(清掃工過年下班)。就只有我們拿塞子哼哧哼哧的干啦,,好幾次都想嘔了,,真不容易啊,!當(dāng)這些活干完,,我已是氣喘吁吁了,這時(shí)候心理開始不平衡來,,心想來從小到大讀了這么多的書,,家里花了那么多的錢把我培養(yǎng)長大成人,,可現(xiàn)在只能干這些零活,,怎么著在學(xué)校里也是個(gè)學(xué)生會(huì)干部,多少也有點(diǎn)社會(huì)能力,,不免有點(diǎn)失落,。
我們正式站位時(shí)差不多是中午十一點(diǎn)和晚上五點(diǎn)鐘。這一站就是四五個(gè)小時(shí)不能歇著,,師傅先教我認(rèn)了臺(tái)號(hào)和房間,,當(dāng)客人陸陸續(xù)續(xù)進(jìn)來時(shí),正式傳菜才開始,。我眼睛都跟不上刨肉機(jī)的速度,,我必須集中精力接好每一盤肉和菜,接肉時(shí)還要懂規(guī)矩,,就是每接盤肉都要大喊菜名,,喊菜員告知你地點(diǎn),你必須回一聲才能去傳,,剛開始我羞于出口,,總是惜字如金,總是挨批,,后來隨著環(huán)境的熟悉,,拘束感沒了,自然也就沒事啦,。傳菜可有學(xué)問,,它不僅練體力,還練反應(yīng)能力和菜名,,幾十種菜名幾天就認(rèn)清了,,但體力是有點(diǎn)吃不消了,晚上回到家時(shí)累得一句話也不想說,,睡覺時(shí)腿抽筋很厲害,,開始那會(huì)真想打退堂鼓了。
累只是一方面,,真正的考驗(yàn)是如何服務(wù)好客人,,在打工期間里,,服務(wù)員有的休班回家過年,留下來繼續(xù)工作的不多,,我們傳菜員就客串了一回服務(wù)員,,負(fù)責(zé)備小菜,出鍋,,酒水服務(wù),。不干不知道其中不易啊,!作為80年代后的我們,,平時(shí)在家象個(gè)小皇帝,享受著年輕所應(yīng)有的優(yōu)越,,讓我們一下子放下這一切去服務(wù)別人真是不習(xí)慣,,客人有時(shí)是很苛刻的,對(duì)服務(wù)要求很高,,我初來乍到,,就惹了不少禍。大年初一,,我在收拾臺(tái)面時(shí),,不小心將湯桶弄翻,結(jié)果弄了旁邊的客人一身,,客人很生氣,,找到了老板,并喝叱我,,當(dāng)時(shí)我嚇壞了,,不知如何是好,這件事整整斡旋了兩個(gè)小時(shí)才解決了,,老板出于同情,,并未罰我工資,但經(jīng)過此事,,我真是害怕了,,做事反而拘束的不得了,心情也很差,,從初一到初三這幾天里,,我始終是戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢,也不知是怎么過來的,,精神始終不振,。
好不容易修了一天班調(diào)整,我也主動(dòng)找我同事虛心地向他們請(qǐng)教和學(xué)習(xí),傳菜部的領(lǐng)班跟我說:“我知道你是大學(xué)生大常有志向,,想做大事,,但是你千萬不要小看做小事,大事都是由小事積累起來的,,做大事的本領(lǐng)也是由做小事的本領(lǐng)不斷地積累而成的,,不積小流無以成江海;不積跬步無以致辭千里,?!彼麨槲抑赋隽斯ぷ髦械暮芏噱e(cuò)誤和缺點(diǎn),還對(duì)我說,,我看一個(gè)人怎么樣并不是看他學(xué)歷,、文憑怎么樣,關(guān)鍵是看此人做事是否認(rèn)真勤快踏實(shí),,對(duì)事對(duì)物要對(duì)得起良心,,對(duì)得起自己,,凡事要堅(jiān)強(qiáng),,拿得起放得下。你跟我們的一些同事不一樣,,你是受過高等教育的,,應(yīng)該多利用時(shí)間不斷地學(xué)習(xí),不斷地充實(shí),,不斷地提升自己,,年輕人不要怕吃苦,年累人就行能挑大梁,,年輕人的時(shí)候不吃苦,,難道到老了再吃苦嗎?”確實(shí),,聽了我的領(lǐng)班對(duì)我所說的金玉良言,。我的確讓的思想認(rèn)識(shí)有了更深一層的提高,某種程度上,,給我指明了很好的一個(gè)努力方向,。
從那天開始,我重新樹立了目標(biāo),,重新找回了信心,,在這幾天里,我從沒犯任何差錯(cuò),,始終默念一條原則,,“客人永遠(yuǎn)沒有錯(cuò),我們永遠(yuǎn)有不足”。終于我的努力有了回報(bào),,我第一次聽到了客人對(duì)我的夸獎(jiǎng),,那一刻,我別提多興奮了,,從小到大,,我聽到無數(shù)夸獎(jiǎng),卻沒有此句這么讓我如此的感動(dòng),,如此的感慨,,如此的回味,真的,!我也認(rèn)真學(xué)習(xí)其他工作,,慢慢琢磨,總結(jié),,后來我成了多面手,,除了傳菜員,還能勝任洗刷工,,喊菜員,,吧臺(tái)結(jié)算員等多種角色。
我的老板在走之前也給了我一些指點(diǎn),,他說:“一個(gè)人在他的學(xué)生時(shí)代最重要的是學(xué)習(xí)知識(shí),,增長見識(shí),鍛煉能力,,尤其在大學(xué)學(xué)習(xí)時(shí)候,,選用寒假期間參于社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是一個(gè)很好的鍛煉機(jī)會(huì),賺錢不是主要的,,作為學(xué)生,,能賺多少錢,等你畢業(yè)了有的是賺錢的機(jī)會(huì),,然后他給我說了他讀書時(shí)的事,,他說他讀書的時(shí)候,也是求知欲非常強(qiáng)烈,,想方設(shè)法地想多學(xué)點(diǎn)本領(lǐng),,放假的時(shí)候,經(jīng)常往全國各地跑,,不為別的,,就為了增長見識(shí)”。這個(gè)假期,,我過得是如此的充實(shí),,如此有意義,。它是一筆財(cái)富。一分付出,,一分收獲,,有付出,就一定會(huì)有收獲,。在社會(huì)實(shí)踐中可以學(xué)到在書本中學(xué)不到的知識(shí),,它讓我開闊視野,了解社會(huì),,深入生活,,無限回味。更何況參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的過程,、閱歷本身就是一筆寶貴的財(cái)富,。它也是一種動(dòng)力,是體味人生的"百味筒",,是驗(yàn)證實(shí)力的"試金石",,它讓我體味到生活的酸甜苦辣咸,父母的不易,,懂得了各種滋味只有親身參與才能體會(huì)的到,,錢來之不易。走出校門融入社會(huì)的大舞臺(tái),,我們才真正體驗(yàn)到自身知識(shí)的欠缺,,能力的有限。任何理論知識(shí)只有與實(shí)踐密切結(jié)合,,才能真正發(fā)揮它的價(jià)值。行不行,,實(shí)踐中看,!
"紙上得來終覺淺,投身實(shí)踐覓真知",。我相信,,經(jīng)過社會(huì)實(shí)踐的磨練,我會(huì)漸漸變得更加成熟,、更加自信,,校園里到處洋溢著蓬勃向上的良好氛圍。我相信,,當(dāng)代青年大學(xué)生不會(huì)再是小皇帝,,我們有實(shí)力承擔(dān)的起未來建設(shè)國家的重任,追求進(jìn)步,,刻苦求知,,勤于實(shí)踐,,在身體上受到了錘煉,在思想上得到了啟發(fā)和升華,多了一份生活體驗(yàn),,社會(huì)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和組織活動(dòng)能力,。我相信,這對(duì)我以后的學(xué)習(xí),生活和工作都將起到重要的影響作用,。
酒店社會(huì)實(shí)踐報(bào)告指南篇十六
我是一個(gè)比較喜歡安靜的人,,在假期的時(shí)候我除了走親訪友,和同學(xué)敘敘外,,幾乎就沒有什么活動(dòng)了,。在家里憋得慌,想出去實(shí)習(xí)一下,。這其實(shí)是很必要的,,我早就有這個(gè)想法,只是未付諸行動(dòng),。
在這個(gè)暑假里,,我決定到賓館實(shí)習(xí),學(xué)習(xí)服務(wù)和管理的技能,,體驗(yàn)真實(shí)的生活,。首先,我來到實(shí)習(xí)的賓館,,再簡單地向經(jīng)理交代實(shí)踐的事情后,,我便開始了實(shí)習(xí)。我負(fù)責(zé)前臺(tái)登記,,賬務(wù)結(jié)算,。然而,前臺(tái)登記并沒有我想象的那么簡單,。我先了解了怎樣登記,,怎樣刷房卡,怎樣掃描客人的身份證和輸入客人的信息并發(fā)送到公安局,。在簡單學(xué)習(xí)怎樣解決一些緊急狀況之后,,我開始了實(shí)習(xí)。不一會(huì)兒,,來了幾個(gè)客人,,詢問了一下房間的價(jià)格,我懷著微笑回答,?;蛟S因?yàn)槲覠崆榈姆?wù),客人二話不說便決定入住了,。在我登記了旅客的信息后,,我把刷好的房卡遞給了客人,,并示意微笑。第一次登記,,便讓我有了成功感,。我繼續(xù)保持著這份感覺,愉快的奮斗了一個(gè)早上,。雖然有些辛苦,,但汗水見證著我的勞動(dòng),留下了我辛苦后的痕跡。但下午的工作卻沒有早上那么順利,,在將近點(diǎn)半的時(shí)候,,這一帶突然停了電。這個(gè)時(shí)候正是一天中最熱的時(shí)間段,,很多客人打來了電話,。有耐心詢問的,當(dāng)然也有大發(fā)牢騷,,怒氣沖天的,。
但我現(xiàn)在是服務(wù)生,所以我平靜自己焦躁的情緒后,,耐心地為客人解釋,。雖然有些客人還是聽不進(jìn)去,但我可以理解,,依然耐心解釋著,。令人高興的是半個(gè)小時(shí)后便來了電,我也就松了一口氣,。傍晚時(shí)分,,經(jīng)理來到樓下結(jié)賬,而我便在一旁看著并學(xué)習(xí)如何結(jié)賬,。因?yàn)檫@也有助于我在以后的生活里更好地經(jīng)營理財(cái),,規(guī)劃等。
在接下來的幾天里,,我慢慢找到了感覺,慢慢開始熟練,。例如,,在客人退房后,總臺(tái)的服務(wù)生會(huì)打電話通知打掃,,他們打掃完后再通知總臺(tái),,進(jìn)行房間清理的登記。當(dāng)在房間里的客人需要什么時(shí),,總臺(tái)的服務(wù)生也會(huì)通知他們把東西送到房間,。避免了自己運(yùn)送的時(shí)間浪費(fèi),,也提高了整個(gè)經(jīng)營的運(yùn)轉(zhuǎn)效率。在快要結(jié)束的時(shí)候,,我向經(jīng)理報(bào)告了幾天的工作情況,,房間的入住率。
總而言之,,我不能拘泥于現(xiàn)狀,,要不斷地推陳出新。這樣,,我們經(jīng)營的賓館才不會(huì)隨著時(shí)間的推移而變老,。同時(shí),我也要完善經(jīng)營管理制度,,實(shí)行獎(jiǎng)罰分明的政策,。在小的經(jīng)營范圍內(nèi)形成一個(gè)良好的運(yùn)作機(jī)制,從而能使賓館可持續(xù)地,,高效,,健康的發(fā)展。在經(jīng)營的同時(shí),,讓自己不斷學(xué)習(xí)經(jīng)營之道,,理財(cái)之道,規(guī)劃之道,,投資之道,。結(jié)合科學(xué)理念和現(xiàn)實(shí)狀況,使我的工作事業(yè)蒸蒸日上!
雖然我以后工作不會(huì)在賓館里當(dāng)服務(wù)生,,可是在這里實(shí)習(xí)卻可以使我有了社會(huì)實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn),,我可以再以后的歲月里慢慢的享用這一份經(jīng)驗(yàn)。這是真實(shí)的,,可信的,,是我自己認(rèn)識(shí)并掌握的,不會(huì)騙我的,。
在賓館里實(shí)習(xí)也讓我感覺到了賺錢的艱難,,辛苦的工作換回來的只是一點(diǎn)點(diǎn)回報(bào),我不得不感慨一下,。為了將來自己在付出艱苦的努力后得到應(yīng)有的回報(bào),,我決定一定要把自己的學(xué)習(xí)學(xué)到最好。這樣才不會(huì)在未來的競爭中失敗!
我會(huì)繼續(xù)努力的,,這是一份寶貴的財(cái)富,,我在賓館的暑假社會(huì)實(shí)踐!
酒店社會(huì)實(shí)踐報(bào)告指南篇十七
來大學(xué)的第一個(gè)假期就有近一個(gè)多月的時(shí)間,很多同學(xué)在放假前就計(jì)劃著怎么度過這個(gè)假期,,怎么樣讓這個(gè)假期過的更有意義,,所以大部分同學(xué)在放假前就去學(xué)校圖書館借了自己喜歡看的書準(zhǔn)備帶回家去看,,我也不例外。我也在學(xué)校圖書館借了三本書,,當(dāng)然,,寒假看書只是我計(jì)劃的一部分,因?yàn)槲以趯W(xué)校時(shí)就在自學(xué)日語,,所以我在放假前就找學(xué)習(xí)日語專業(yè)的同學(xué)把課本借來,,抄課本,抄單詞,,下載日語聽力,。除了這些,我還計(jì)劃去廣州過年的時(shí)候找一份工作,,借此鍛煉一下自己,,也可以賺一些錢開學(xué)了留作自己的生活費(fèi),減輕媽媽的負(fù)擔(dān),。
來廣州找事情做是我的強(qiáng)項(xiàng),,因?yàn)槊磕昙倨谖襾韽V州都會(huì)找事情做的,來的第一天我就去了幾個(gè)餐廳酒樓應(yīng)聘,,但因?yàn)楣ぷ鲿r(shí)間有沖突,,我都放棄了,最后我選擇了在商場里幫別人賣年貨,,因?yàn)槊磕陙韽V州,,對(duì)粵語的要求我能滿足,而且,,這里過年辦年貨的人很多,,市場需求大,工作時(shí)間也寬松,,我就可以有多余的時(shí)間來看自己借的書,,也可以學(xué)習(xí)日語。
這是我第一次來商場做事,,以前總是在餐廳或酒樓或者麥當(dāng)勞,,因?yàn)檫@,我還認(rèn)識(shí)了幾個(gè)美國朋友,,她們還幫了我提高了不少英語,,這次來商場幫忙賣年貨便是我的一個(gè)新嘗試。上班第一天,,領(lǐng)班就告訴我哪些商品要打折,哪些商品有提成,,對(duì)哪個(gè)商品放在哪個(gè)專柜要清楚,,同種類的商品出自不同的產(chǎn)地,,編碼也不同,而且對(duì)不同年齡層次的人對(duì)年貨的需求不同,,學(xué)會(huì)推薦一些新推出市場的產(chǎn)品等等。我們要做的就是明白商品在哪,,如何介紹一些新產(chǎn)品,學(xué)會(huì)抓住消費(fèi)者的求新求異和求福求喜慶的購物心理對(duì)他們進(jìn)行推薦,。這些是對(duì)我的一個(gè)新挑戰(zhàn),因?yàn)樵趯W(xué)校里接受的只是書面理論,,沒有這些通過實(shí)踐才能獲得的東西,。只有通過推薦新產(chǎn)品,你才能獲的提成,,而且還有競爭,面對(duì)這些,,我首先要做的便是熟悉那些被包裝的新奇五顏六色的產(chǎn)品,,熟悉它們放在哪個(gè)專柜,獲取提成是其次,。于是第一天,,我用腦袋記住了所有的商品,有些復(fù)雜的商品我還用筆寫在隨身帶的小紙片上,,而且交班的時(shí)候,,我竟然賣出了兩個(gè)新商品,但是,,不是我推薦的,,而是顧客自己點(diǎn)的要買的。所以,,我在心里告訴自己從明天開始,,我要學(xué)會(huì)推薦新商品。
回家后,,累的我不行,,我開始向媽媽抱怨了幾句,媽媽卻說我一點(diǎn)吃苦的準(zhǔn)備都沒有,,她又開始向我講述她97年一個(gè)人南下廣州進(jìn)工廠工作的經(jīng)歷,,我便又無話可說了,并且開始給自己加油。休息一會(huì),,我便拿出自己借的書開始看了,,不久便沉浸在《女皇武則天》中了,感嘆唐朝的封建禮儀,,感嘆武則天的聰慧過人,,感嘆她為爬上女皇位置的不擇手段,用醋缸淹死淑妃等同黨,,拉攏朝中元老來鞏固自己皇后的位置,,并逐步取代唐高宗成為統(tǒng)治者的深深城府。以及她當(dāng)權(quán)后的一些政策來鞏固自己的統(tǒng)治,,科舉制度上的改新,,人才的應(yīng)用,水利工程的新建,,也為老百姓做了一些好事,,但后期的生活卻不是那么的讓人滿意。但她個(gè)人還是很有才略和勇氣的,,所以武則天在死后才有膽量為自己建立了被后人稱奇的“功德無字碑”,。至于自己的功過就留給后人去評(píng)判吧!
看完這本書,我忘記了上班的勞累,,忘記了自己是屬于現(xiàn)代生活的人,,對(duì)武則天個(gè)人的感情也由最初的簡單變?yōu)楝F(xiàn)在的復(fù)雜,,畢竟她的存在和個(gè)人功過也是歷史上一個(gè)不可改變的事實(shí),,現(xiàn)在有多少歷史學(xué)者對(duì)那個(gè)封建而且興盛的唐朝進(jìn)行了深入的研究和學(xué)習(xí)分析,所以,,看完這本書,,我對(duì)武則天個(gè)人的評(píng)價(jià)更是多么的蒼白無力啊!我也只能從中學(xué)習(xí)借鑒她個(gè)人的聰明才智以及她的人際交往上的成功。歷史留給我們的是多么可貴的經(jīng)驗(yàn)啊!看完一本書,,不是自己簡單的翻閱完,,而是學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)分析,更要學(xué)會(huì)與他人分享自己的看書經(jīng)驗(yàn),,這樣,,才能把自己看書的點(diǎn)滴記住,才會(huì)刻骨銘心!看完書,,我又和媽媽講解分析了很多讀后感!并且真的覺得自己要學(xué)習(xí)完善的地方很多,。真的是應(yīng)了那句話“無知的人就像稻田里的稗谷,高傲的昂著頭,,聰明的人,,就像稻田里成熟的稻谷,永遠(yuǎn)謙虛的低著頭?!蔽乙苍S算不上是聰明的人,,但,看完書才會(huì)知道自己了解的太少,,人的一生更是一個(gè)不短學(xué)習(xí)的過程,活到老,,學(xué)到老!
除了看書,,我也在聽英語和日語聽力,害怕一個(gè)寒假自己的英語和日語聽力下降了,,每天下班回來后就默寫日語單詞,,記日語句型,偶爾也看看電視,,娛樂一下,,就當(dāng)是放松一下。也有好多時(shí)候想過要放棄日語,,因?yàn)樽詫W(xué)過程中有好多自己不明白的地方無法及時(shí)解決,,還要回到學(xué)校去向日語專業(yè)的同學(xué)請(qǐng)教。但,,回頭想想自己當(dāng)初的決心就又決定堅(jiān)持下來了!
上班時(shí)間里,,就完全忘記了自己的學(xué)習(xí),一心一意的要做好自己的工作,,有一次還為了拉顧客,,和一位同事鬧別扭了,我也學(xué)會(huì)了與人溝通,,與人交流,,如何化解矛盾,通過這份工作,,我學(xué)習(xí)到了很多東西,,來大學(xué)時(shí),我還是很自卑,,做什么事也沒有自信,,也不會(huì)與人交流溝通,記得在院里舉行的辯論賽上,,我沒有自信,,緊張的手只哆嗦,而現(xiàn)在回想一下,,覺得自己好可笑,,為什么要害怕呢?為什么要緊張呢?為什么在準(zhǔn)備充分的條件下還沒有自信呢?自己現(xiàn)在想想自己在大學(xué)里的表現(xiàn)就對(duì)自己很失望。不僅在社會(huì)上,還是在學(xué)校,,都是一個(gè)競爭的世界,,在學(xué)校,每個(gè)人每天都在學(xué)習(xí),,都在努力,,如果你一天怠慢了,那別人就有可能超過你,,在社會(huì)上,,為了個(gè)人的利益,為了個(gè)人的功名,,每個(gè)人都在時(shí)刻準(zhǔn)備著,,時(shí)刻創(chuàng)造著機(jī)會(huì)準(zhǔn)備表現(xiàn)自己,提升自己,。所以,,我們也不該放松自己,即使是在假期,,我們也該充分利用時(shí)間來學(xué)習(xí)充實(shí)自己,。
上班時(shí),因?yàn)樽约旱拇中?,還把客人的商品裝錯(cuò)了口袋,,還算錯(cuò)了帳,雖然這些要自己賠償,,但是,,用媽媽的話來說,用這么點(diǎn)賠償來換取這些教訓(xùn)還是很值得的,。和錢打交道,,時(shí)刻要細(xì)心仔細(xì),時(shí)刻要把自己的神經(jīng)繃緊,,時(shí)刻要準(zhǔn)備著怎么樣與客人推薦交流,。
上班的時(shí)間雖然只有近十天,但我學(xué)習(xí)到了不少東西,,當(dāng)自己手里拿著這份用自己的勞動(dòng)換來的的工資時(shí),,我的心里有說不出的高興,錢雖然不多,,但很有意義,,我便開始計(jì)劃怎么樣分配錢,來給家人每個(gè)人買一份小禮物,。即使最后被媽媽罵我亂花錢,,但,,我還是看到了媽媽嘴角的微笑,我自己心里也好高興,??磥恚@也是一次成功的社會(huì)實(shí)踐吧!
酒店社會(huì)實(shí)踐報(bào)告指南篇十八
班 級(jí)12旅游管理(本)
xxxx學(xué)院 20xx年 9月4日
社會(huì)實(shí)踐周期表(實(shí)踐日志)
社會(huì)實(shí)踐是大學(xué)生在改革開放中走向社會(huì)的一個(gè)很重要的鍛煉環(huán)節(jié), 也是教育與實(shí)踐相結(jié)合的具體體現(xiàn),。當(dāng)今社會(huì)的競爭是人才素質(zhì)的競爭, 隨著人才被推向市場, 大學(xué)生的自我優(yōu)越感將逐漸消失, 發(fā)展方向更加撲朔迷離,。 因此要適應(yīng)時(shí)代的要求, 不僅要具備豐富的專業(yè)知識(shí)和高超的業(yè)務(wù)水平, 更必須具備一定的綜合素質(zhì)。
大學(xué)生參加實(shí)踐活動(dòng), 對(duì)德智體本身來說是課堂教育的延續(xù),。大學(xué)生積極參加社會(huì)實(shí)踐,是高校思想政治教育的一條重要渠道, 使他們按著現(xiàn)代社會(huì)的要求健康成長,。當(dāng)代大學(xué)生要成為現(xiàn)代化建設(shè)的有用人才, 就不能閉門讀書, 而必須敞開大門, 走向社會(huì), 與工農(nóng)相結(jié)合,積極投身到改革的洪流中去。目前, 相當(dāng)部分的青年在注重實(shí)現(xiàn)自我的同時(shí),往往忽視和拒絕貢獻(xiàn)社會(huì), 從而削弱了社會(huì)責(zé)任意識(shí), 在自我與社會(huì)之間橫著一條不淺的鴻溝,。社會(huì)實(shí)踐能萌生責(zé)任意識(shí), 只有到實(shí)踐中去, 才能迸發(fā)出熾熱的社會(huì)責(zé)任感來,才能為社會(huì)做貢獻(xiàn)。本著一顆不為利益,,只為在實(shí)踐中磨練自己,,在實(shí)踐中尋找自己的不足,更為在實(shí)踐中能成長自己的心,,我開始在一家湖南餐廳當(dāng)上了服務(wù)員,,這家西餐廳名叫湖南味食,我這次實(shí)踐的目的是學(xué)會(huì)與社會(huì)溝通,,了解商業(yè)管理的基本模式和管理途徑,。
工作第一天,首先對(duì)餐廳內(nèi)部結(jié)構(gòu)有所了解,,之后領(lǐng)班把任務(wù)分配了一下,,大家便開始了新一天的勞作,由于我是新手就由老員工先帶我實(shí)習(xí)三天,??墒钱?dāng)高峰期來臨時(shí)其他老員工都忙于招呼客人就沒時(shí)間管我,客人有時(shí)看見就叫我去點(diǎn)菜我卻不會(huì)用點(diǎn)菜寶真是手忙腳亂,,一天下來真的好累呀,。工作之余還要打掃衛(wèi)生擦杯子整餐具,這些活兒跟我們平時(shí)干的都不一樣,,看其他老員工干的都是有板有眼的,,雖然不是很上手,但我覺的很欣慰,,這讓我懂得了生活中瑣瑣碎碎的事很多,,但它們中都隱含著各自的規(guī)則,需要我們?nèi)プ袷?,去感受,,不容一點(diǎn)的忽視懈怠,,只有這樣,我們才能收獲許多,,成長更多,。
我欣喜地感覺到,通過社會(huì)實(shí)踐的磨練,,讓我變得更加成熟,、更加自信,我們有理由相信,,當(dāng)代青年大學(xué)生有實(shí)力承擔(dān)起未來建設(shè)國家的重任,,追求進(jìn)步,刻苦求知,,勤于實(shí)踐,,增加個(gè)人在社會(huì)競爭中的經(jīng)驗(yàn),鍛煉和提高自己的能力,,適應(yīng)國內(nèi)外經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的變化,,增強(qiáng)社會(huì)責(zé)任感,拓展知識(shí)面,,全面成才必將成為廣大青年學(xué)生的共同心聲和行動(dòng),。
經(jīng)過一個(gè)多月的實(shí)踐,我總結(jié)出以下幾點(diǎn):
一.在社會(huì)上要善于與別人溝通,。經(jīng)過一段時(shí)間的工作讓我認(rèn)識(shí)了更多的人,。如何與別人溝通好,這門技術(shù)是需要長期的練習(xí),。以前工作的機(jī)會(huì)不多,,使我與別人對(duì)話時(shí)不會(huì)應(yīng)變,會(huì)使談話有時(shí)冷場,,這是很尷尬的,。
酒店社會(huì)實(shí)踐報(bào)告指南篇十九
經(jīng)過兩年多的學(xué)習(xí)積累,終于在xx年,,開始了人生的一個(gè)新的歷程 實(shí)習(xí),。作為文秘專業(yè)的學(xué)生,我選擇了與專業(yè)較為接近的的酒店前臺(tái)接待作為我的實(shí)習(xí)崗位,。
剛到酒店的時(shí)候,,挺興奮的,畢竟是第一次真正踏入社會(huì)工作,,對(duì)什么都覺得新鮮和好奇,,可當(dāng)正式上崗的時(shí)候,才發(fā)現(xiàn),,這份工作很辛苦,,但是也讓人獲益頗多,。
前臺(tái)作為酒店的門面,是最先對(duì)客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門,。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造,,基本上都是從這里開始的。因而,,一般來說,,酒店對(duì)前臺(tái)的要求都會(huì)高一點(diǎn),通常都會(huì)要求英語要過三級(jí),。
酒店的前臺(tái),,工作半次分為早班、中班和通宵班三個(gè)班,,輪換工作,,并一周一休。除通宵班為兩人外,,早班和中班都各有三人擔(dān)當(dāng),。其中一人為專職收銀,另外兩人按照實(shí)際工作量情況分配剩余工作,。這樣的安排比較寬松,既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀,,一人登記推銷,,另一人負(fù)責(zé)其他服務(wù)和聯(lián)系工作。而且還可以緩解收銀的壓力,,讓收銀可以做到頭腦清明,,不出錯(cuò)。最重要的是,,這樣的工作方式,,可以很快讓新人獲得經(jīng)驗(yàn),在工作量小的時(shí)候由帶班同事指導(dǎo),,工作量大的時(shí)候又可以更多的吸收經(jīng)驗(yàn),,迅速成長。
實(shí)習(xí)是一個(gè)很好的平臺(tái),,讓我們對(duì)社會(huì)有了新的領(lǐng)悟和認(rèn)識(shí),,只有在現(xiàn)實(shí)中經(jīng)歷過,才會(huì)明白這個(gè)社會(huì)是如此的復(fù)雜,,遠(yuǎn)沒有我們想象的美好,。在酒店實(shí)習(xí)期間,曾有一段時(shí)間,,我發(fā)現(xiàn)自己的想法和觀點(diǎn)是如此的幼稚,,不過后來我就慢慢放開了,。在大學(xué)里,我們只是一張白紙,,只有通過實(shí)習(xí)才能體味社會(huì)和人生,,在前臺(tái)這個(gè)不起眼的崗位,我能夠感受到社會(huì)上的人情事理,,我在一點(diǎn)點(diǎn)的積累社會(huì)經(jīng)驗(yàn)和學(xué)習(xí)處世之道,,了解人際關(guān)系的復(fù)雜,這是整個(gè)實(shí)習(xí)過程中最寶貴的一部分,。整個(gè)實(shí)習(xí)歷程,,我不僅看到自己好的一面,也將我在各方面的缺點(diǎn)與不足毫無保留的放大出來,,從而讓我關(guān)注到自己從不曾注意的東西,。
也許,在外人看來,,前臺(tái)的工作很簡單,,事實(shí)上,這工作的程序復(fù)雜繁多,,在這說長不長說短不短的三個(gè)月里,,我發(fā)現(xiàn)要做好一項(xiàng)工作,心態(tài)必須調(diào)整好,,無論工作是繁重還是清閑,,要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作,而不是去抱怨;當(dāng)你犯錯(cuò)的時(shí)候,,要想盡一切辦法去彌補(bǔ)你的過失,,而不是逃避。要說的是,,現(xiàn)在酒店的前臺(tái)的薪水一般都是底薪加提成的,,也就是說,入住的客人多,,自己的工資也高,,這算是鼓勵(lì)大家埋頭苦干,加班加點(diǎn)也愿意堅(jiān)持的動(dòng)力所在,。
作為一個(gè)初出茅廬的新人,,我在工作中難免會(huì)有犯錯(cuò)的時(shí)候,好在經(jīng)理和同事也沒有很責(zé)怪,,反而給我安慰和鼓勵(lì),,這讓我非常感動(dòng),遇到這樣開明的上司和同事,,可是不容易的啊,。感謝一位年長的同事告訴我,,不管在哪種環(huán)境,都要要記住三點(diǎn):勤快,,忍,,不恥下問,我會(huì)一直牢記在心的,。
實(shí)習(xí)現(xiàn)在已經(jīng)結(jié)束了,,這是一段令人難忘的日子,有欣喜,、有汗水,、有苦澀,很難用一言兩語說清楚,。這三個(gè)月的時(shí)間是短暫的,,但過程卻是漫長的,我要好好地總結(jié)歸納一下,,將自己的不足之處進(jìn)行加強(qiáng),,重新整理自己的信心,迎接新的開端,。通過這次實(shí)習(xí),,我真的學(xué)到了很多實(shí)際的東西,而這些恰恰是在課堂上所學(xué)不到的,。
以后的兩年,,我還將繼續(xù)在學(xué)校中學(xué)習(xí),因?yàn)橄乱浑A段的學(xué)習(xí)也跟這份實(shí)習(xí)工作相關(guān),,所以,也為我日后的學(xué)習(xí)奠定了一定的基礎(chǔ),。最后,,感謝酒店的所有的同事和經(jīng)理,謝謝你們對(duì)我這兩個(gè)月的實(shí)習(xí)期間的關(guān)心和照顧,,從你們身上,,我學(xué)到了很多,也希望酒店能夠越來越好!
根據(jù)教學(xué)計(jì)劃的安排,,xx年4月20號(hào)至20xx年10月20號(hào)我被分配到聚龍灣天然溫泉度假村實(shí)習(xí)酒店管理專業(yè)課程,,6個(gè)月的實(shí)習(xí),讓我感受很深,,認(rèn)識(shí)很多,,收獲很大,,切身體會(huì)到工作的辛苦,社會(huì)的復(fù)雜,,實(shí)踐的重要和讀書的必要,實(shí)習(xí)期間,,我認(rèn)真結(jié)合書本知識(shí),嚴(yán)格按照學(xué)校的安排和計(jì)劃一步一步進(jìn)行,并按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)慢慢的開展工作,,努力的學(xué),積極的做,,掌握了酒店的基本營業(yè)程序,,學(xué)會(huì)了酒點(diǎn)的日常操作規(guī)范,了解了部分粵菜的烹飪方法及飲食習(xí)俗,,懂得了廣東人的日常餐桌禮儀規(guī)范,,切身感受到標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)和個(gè)性化服務(wù)的必要,同時(shí)也對(duì)廣東餐飲的行業(yè)有個(gè)初步的認(rèn)識(shí) 使我受益匪淺,,感觸頗深,,深刻的認(rèn)識(shí)到學(xué)習(xí)和實(shí)習(xí)的緊密結(jié)合,不可分割,,學(xué)習(xí)和實(shí)習(xí)的同等重要,,特別是實(shí)習(xí)的舉足輕重;在當(dāng)今這個(gè)知識(shí)競爭日趨激烈,常識(shí)競爭日趨明顯,,經(jīng)驗(yàn)競爭愈顯珍貴的酒店服務(wù)行業(yè),,物欲橫流,經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá),,使得人們的人生觀,,金錢觀,價(jià)值觀,,利益觀發(fā)生了很大轉(zhuǎn)變,,使得人們的精神追求和物質(zhì)享受發(fā)生了翻天覆地的變化,因此對(duì)于剛剛起步及初上檔次并前景美好的酒店行業(yè)顯得更加明顯,,人們也正是看到了這一美好的前景,,許多的商人紛紛將眼光投向酒店,因此使得現(xiàn)在的酒店可以說是百花齊放,,百家爭鳴,,星羅棋布。同時(shí)對(duì)于我們自身學(xué)習(xí)這個(gè)專業(yè)且今后打算從事這個(gè)行業(yè)的人還說也產(chǎn)生了無窮的動(dòng)力,,壓力,,對(duì)于我們今后從事這個(gè)行業(yè)的發(fā)展前途更是清醒了一步,明白了許多!
起初的適應(yīng)階段
由于南北方這種客觀的氣候,,經(jīng)濟(jì),,生活,人口素質(zhì)等一系列外界因素的干擾,對(duì)那里的吃飯?zhí)貏e的不習(xí)慣,,氣候的炎熱,,飲食的不適,再加上工作的起步和對(duì)酒店環(huán)境及同事的陌生,,出現(xiàn)了近半個(gè)月的適應(yīng)和調(diào)整過程,,這也是向我們發(fā)起挑戰(zhàn),考驗(yàn)我們毅力的時(shí)候,,但同學(xué)之間的互相鼓勵(lì),,酒店領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們的關(guān)心使我鼓足了干勁,化磨難為動(dòng)力一步步的走來,,戰(zhàn)勝困難和挑戰(zhàn)的信心和力量,,領(lǐng)導(dǎo)的耐心教導(dǎo),同事的熱情幫助無不在激勵(lì)著我,,鼓舞著我,,尤其是發(fā)自內(nèi)心的那種想及早進(jìn)入社會(huì)的心情是我適應(yīng)酒店,習(xí)慣生活,,努力學(xué)習(xí)的動(dòng)力源泉,。
之后的積極工作,努力學(xué)習(xí)
酒店的前臺(tái),,工作半次分為早班,、中班和通宵班三個(gè)班,輪換工作,,并一周一休,。除通宵班為兩人外,早班和中班都各有三人擔(dān)當(dāng),。其中一人為專職收銀,,另外兩人按照實(shí)際工作量情況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松,,既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀,,一人登記推銷,另一人負(fù)責(zé)其他服務(wù)和聯(lián)系工作,。而且還可以緩解收銀的壓力,讓收銀可以做到頭腦清明,,不出錯(cuò),。最重要的是,這樣的工作方式,,可以很快讓新人獲得經(jīng)驗(yàn),,在工作量小的時(shí)候由帶班同事指導(dǎo),工作量大的時(shí)候又可以更多的吸收經(jīng)驗(yàn),迅速成長,。
實(shí)習(xí)雖然只是我學(xué)生生涯中的一小段時(shí)間,,但在工作過程中,我不是單純地出賣自己的勞動(dòng)力去換取報(bào)酬,,而是時(shí)刻以一個(gè)學(xué)生,,尤其是以一個(gè)社會(huì)工作者的標(biāo)準(zhǔn)去服務(wù)別人,僅有一顆愛心是不夠的,,我所學(xué)習(xí)的是一種意識(shí),,服務(wù)別人的意識(shí)。也許自己以后不一定在服務(wù)員就業(yè),,但這種關(guān)心他人,,奉獻(xiàn)社會(huì)的意識(shí)將永存。 實(shí)習(xí)是一個(gè)接觸社會(huì)的過程,通過這次實(shí)習(xí),,我比較全面地了解了飯店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務(wù),,接觸了形形色色的客人,同時(shí)還結(jié)識(shí)了很多很好的同事和朋友,,他們讓我更深刻地了解了社會(huì),,他們拓寬了我的視野,也教會(huì)了我如何去適應(yīng)社會(huì)融入社會(huì),。 讓我提前接觸了社會(huì),,認(rèn)識(shí)到了當(dāng)今的就業(yè)形勢(shì),并為自己不久后的就業(yè)計(jì)劃做了一次提前策劃,。通過這次實(shí)習(xí),,我發(fā)現(xiàn)了自己與社會(huì)的契合點(diǎn),為我的就業(yè)方向做了一個(gè)指引.
酒店社會(huì)實(shí)踐報(bào)告指南篇二十
實(shí)踐目的:這個(gè)作為我大學(xué)里第一個(gè)長假的寒假,,我決定不讓它荒廢,。于是早在期末考還未結(jié)束之前就計(jì)劃要出去打工,以此來讓我的寒假生活更加豐富多彩,,更加與眾不同,。我想,現(xiàn)在的打工是對(duì)我們來說是一種磨練,。它能讓我們提前體會(huì)社會(huì)上的一些事物,,讓自己匱乏的人生經(jīng)歷更加豐富,讓自己以后能更快更好地適應(yīng)這個(gè)社會(huì),。在學(xué)校里,,我們學(xué)的都是理論知識(shí),真正用到的卻不多,。理論加實(shí)踐才是最科學(xué)的學(xué)習(xí)方法,。感謝學(xué)校給我們學(xué)生布置這樣一個(gè)作業(yè),社會(huì)給我們提供一個(gè)社會(huì)實(shí)踐的平臺(tái)。所以,,有這樣一個(gè)鍛煉自己的機(jī)會(huì)真是很難得的,。由于我們藥學(xué)專業(yè)所從事的工作一般不會(huì)招收我們這樣的短期工,所以這次工作雖然與我們所學(xué)專業(yè)沒有太多相關(guān)關(guān)系,,卻一樣讓我學(xué)到了很多東西,。
二、實(shí)踐內(nèi)容:
我是通過熟人的介紹才找到的打工的機(jī)會(huì),。酒店的老板娘我認(rèn)識(shí),,平常都叫她阿姨。人很和善,。實(shí)踐的主要內(nèi)容有刷盤子,、擦酒杯、上菜,、收拾餐具等等,。先說說我在那里的工作情況吧:第一天進(jìn)去做事時(shí)感覺很奇怪,因?yàn)橐郧耙恢倍际且韵M(fèi)者的身份進(jìn)的酒店,,這次的身份卻是一個(gè)服務(wù)生,。呵呵,第一個(gè)感覺就是首先要把心態(tài)調(diào)整好,。每天8點(diǎn)半上班,,一直到晚上9點(diǎn)半。剛進(jìn)來什么也不懂,,阿姨就叫了一個(gè)老生來教我們,。第一天只是試工,大家都在努力的學(xué)習(xí),,雖然說有點(diǎn)累,,但我們每個(gè)同學(xué)都很積極、很投入,,都感到很樂意,,因?yàn)檫@畢竟是我們本次社會(huì)實(shí)踐的第一步嘛。所以在那一天的時(shí)間里,,雖然說有一點(diǎn)點(diǎn)累,,但我們卻都覺得挺充實(shí)的。我們每天需要做的工作就是在客人來之前把房間弄干凈,,客人吃飯的時(shí)候,,男生負(fù)責(zé)端菜,而我們女生就負(fù)責(zé)上菜報(bào)菜名,,幫客人倒酒、換餐盤之類的雜活。在我看來最辛苦的,,就是每次客人吃飯的時(shí)候,,你必須站在外面等候,一天下來腿跟腰都很痛,,剛開始的時(shí)候真的有點(diǎn)受不了,。平常在酒店吃的時(shí)候不覺得,來工作了才發(fā)現(xiàn)酒店的工作還真不是蓋的,,每個(gè)細(xì)節(jié)都要弄好,。雖然說顧客就是上帝,但有的時(shí)候難免會(huì)遇到些難纏的客人,。要么是過于挑剔,,要么就是素質(zhì)不是很高。記得有一次,,老板娘說那天下午的一桌客人看起來都挺鄉(xiāng)下的,,叫我們看著別讓他們把毛巾給帶走了。我剛開始一挺就覺得挺別扭的,,鄉(xiāng)下人又怎么了,,怎么可以這樣瞧不起人家呢?但是我到了那個(gè)房間,我剛給他們倒好茶,,就那么一轉(zhuǎn)身的功夫,,桌上所有的'毛巾都不見了,都到他們的口袋里去了,。做為酒店也不好說什么,。所以服務(wù)生的工作看似簡單,但操作起來還是挺麻煩的,。因?yàn)檫@個(gè)原因,,剛開始工作的時(shí)候感到有一點(diǎn)緊張,但越是緊張我就越必須鼓起勇氣,,因此慢慢的我就習(xí)慣了,。后來證明,我還是很幸運(yùn)的,,幾天后老師就說我們已經(jīng)做得不錯(cuò)了,,可以自己招呼客人了呢。從客人進(jìn)到酒店,,到客人拍拍肚皮走出酒店,,能讓客人臉上一直掛著滿意的笑容,老板娘還一度夸我們大學(xué)生做起工作來就是不一樣呢,。這份工作給了我一個(gè)獨(dú)立鍛煉,、獨(dú)立挑戰(zhàn)的機(jī)會(huì),。
三、實(shí)踐結(jié)果:
就這樣,,我順利地完成了一個(gè)月的打工,,還拿到了靠自己的雙手得到的第一份薪水。在實(shí)踐過程中,,我也發(fā)現(xiàn)了自身存在的一些問題:
第一,,本人的人際交往的能力還欠佳,這還應(yīng)在日后的日常生活,、交際中有待加強(qiáng)和學(xué)習(xí),。
第二,缺乏社會(huì)經(jīng)驗(yàn),,在為人處事方面尚還不太成熟,,處理事物的態(tài)度和方法往往有時(shí)不得當(dāng)。
雖然在實(shí)踐中存在著一些問題,,但是我覺得仍有一些值得驕傲的閃光點(diǎn)的,。本人參加社會(huì)實(shí)踐有著不畏困難的精神,敢于實(shí)踐,,對(duì)工作充滿熱情,,細(xì)心真誠。
也想到了一些解決上述問題的方法及策略如下:
第一,,在同一個(gè)地方的時(shí)間有點(diǎn)太長,,社會(huì)實(shí)踐不完全等于上班工作,所以不應(yīng)該總在一個(gè)地方,,時(shí)間長了會(huì)讓人有一種厭倦的感覺,。所以建議應(yīng)該在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候調(diào)換一下實(shí)踐崗位。
第二,,因?yàn)槲沂菍W(xué)藥學(xué)專業(yè)的,,不太懂這方面的專業(yè)理論,也不知道自己的建議到底對(duì)不對(duì),,但還是覺得如果想要建立良好的社會(huì)經(jīng)濟(jì)秩序,,一定是雙方面的。商家和消費(fèi)者都應(yīng)該提高自身的素質(zhì),,努力達(dá)到“雙贏”,。
最后,很高興能有這個(gè)實(shí)踐的機(jī)會(huì),,雖然只是短短的一個(gè)月,,但我覺得挺充實(shí)的,至少讓我的寒假過得有意義,。在今后我要參加更多的社會(huì)實(shí)踐,,磨練自己的同時(shí)讓自己認(rèn)識(shí)得更多,,使自己未踏入社會(huì)就已體會(huì)社會(huì)更多方面,不要以單純的想法去理解和認(rèn)識(shí)社會(huì),。而是要深入地探索,,為自己的未來打好基礎(chǔ),在學(xué)校學(xué)會(huì)更多的書面專業(yè)知識(shí),,在實(shí)踐中好好利用知識(shí)進(jìn)行運(yùn)作。真希望以后能再有這樣的機(jī)會(huì),,也希望我們學(xué)校以后能有更多的同學(xué)有機(jī)會(huì)去參加這樣的社會(huì)實(shí)踐吧,。
四、實(shí)踐總結(jié)或體會(huì):
我以“增加社會(huì)經(jīng)驗(yàn),,提高實(shí)踐能力”為宗旨,,利用假期參加這次有意義的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),接觸社會(huì),,了解社會(huì),,從社會(huì)實(shí)踐中檢驗(yàn)自我。這次的社會(huì)實(shí)踐收獲不少?,F(xiàn)在舉例如下:
一,,在社會(huì)上要善于與別人溝通。經(jīng)過一段時(shí)間的實(shí)踐工作讓我認(rèn)識(shí)很多的人,。如何與別人溝通好,,這門技術(shù)是需要長期的練習(xí)的。以前實(shí)踐的機(jī)會(huì)不多,,使我與別人對(duì)話時(shí)不會(huì)應(yīng)變,,會(huì)使談話時(shí)有冷場,這是很尷尬的,。人在社會(huì)中都會(huì)融入社會(huì)這個(gè)團(tuán)體中,,人與人之間合力去做事,使其做事的過程中更加融洽,,更事半功倍,。別人給你的意見,你要聽取,、耐心,、虛心地接受。
二,,在社會(huì)實(shí)踐中以及以后的工作中要有自信,。自信不是麻木的自夸,而是對(duì)自己的能力做出肯定,。就像剛開始時(shí)我到飯店那樣有一點(diǎn)膽怯,,但后來是自信給了我勇氣,。有自信使你更有活力更有精神。
三,,在社會(huì)中要克服自己膽怯的心態(tài),。自己覺得困難挺多的、缺乏社會(huì)經(jīng)驗(yàn)等種種原因往往使自己覺得自己很渺小,,自己懦弱就這樣表露出來,。所以應(yīng)該嘗試著克服自己內(nèi)心的恐懼。如有人所說的“在社會(huì)中你要學(xué)會(huì)厚臉皮,,不怕別人的態(tài)度如何的惡劣,,也要輕松應(yīng)付,大膽與人對(duì)話,,工作時(shí)間長了你自然就不怕了,。”其實(shí)有誰一生下來就什么都會(huì)的,,小時(shí)候天不怕地不怕,,嘗試過吃了虧就害怕,當(dāng)你克服心理的障礙,,那一切都變得容易解決了,。戰(zhàn)勝自我,只有征服自己才能征服世界,。有勇氣面對(duì)是關(guān)鍵,,如某個(gè)名人所說:“勇氣通往天堂,怯懦通往地獄,?!?/p>
四,在工作中要不斷地豐富知識(shí),。知識(shí)猶如人體血液,。人缺少了血液,身體就會(huì)衰弱,,人缺少了知識(shí),,頭腦就要枯竭。
此次社會(huì)實(shí)踐,,真正地填補(bǔ)了我在課堂上所沒能學(xué)到的空白,,真正增長了我的社會(huì)交際經(jīng)驗(yàn)。一個(gè)人可以沒有淵博的知識(shí),,但絕對(duì)不能沒有社會(huì)交際的經(jīng)驗(yàn)和能力,,這也是我此次實(shí)踐體會(huì)最深的一份心得。實(shí)踐活動(dòng)的成功,為我們下一次實(shí)踐做了較好的鋪墊,,打下了堅(jiān)定的基礎(chǔ),。