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學校食品安全工作總結(jié)篇一

一,、統(tǒng)一思想，提高認識,，切實認識做好學校食品衛(wèi)生安全工作的重要性

我校在接到文件后,，即由校長主持召開班子會議，要求一方面將文件精神傳達至每一位教職工,，要求廣大教職員工從維護廣大師生的根本利益和穩(wěn)定學校大局出發(fā),，充分認識和重視學校食品衛(wèi)生安全與秋季傳染病預防和控制工作，另一方面根據(jù)實際情況,，根據(jù)創(chuàng)建衛(wèi)生城市工作,，具體落實措施，落實責任,，加強督查和整改,，及時做好防治工作。

二,、加強領(lǐng)導,，落實責任，做好學校食品衛(wèi)生安全防治工作

在班子會上,，明確校長是第一責任人,，分管校長是具體負責人，班主任教師和后勤工作人員要認真配合,，積極做好具體工作。

三,、采取措施,，加強預防，努力防止食物中毒事故的發(fā)生和傳染病的流行

我校嚴格按照《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和市衛(wèi)生局《關(guān)于加強學校傳染病預防控制工作的緊急通知》的要求,，針對學校的實際,，采取具體的預防措施,，切實保障師生的身心健康。

1,、做好宣傳工作,。出好了一期宣傳專校刊,，在__月__日,，由衛(wèi)生管理人員趙應(yīng)偉舉辦了一次防“傳染病預防控制及其它衛(wèi)生知識講座。

2,、加強師生良好衛(wèi)生習慣的養(yǎng)成與檢查督促,。要求保持教室、教師辦公室,、食堂的通風,，大力增加教師、學生的戶外活動,，要求師生注意衛(wèi)生,，勤洗手，盡量少到人源較雜的地方去,。

3,、加強消毒措施。食堂的炊具,、餐具每天消毒;放學后,，對教室等學生聚集場所進行消毒液拖地，門把手,、課桌椅,、護欄等易接觸到的地方用消毒液擦拭。

4,、學生在放飯盒在蒸飯車中,，由蒸飯教師負責監(jiān)管，預防外來人員進入,，造成食品安全事故發(fā)生,。學生放完飯盒后，蒸飯教師一定要將食堂門鎖好,。

大力開展我校大環(huán)境的整治,，做到無死角。加強學校的衛(wèi)生工作力度,，將此項工作列為近期的重點工作來抓,，抓措施、抓成效，做到常抓不懈,，警鐘長鳴,，安全第一，預防為主,。

學校食品安全工作總結(jié)篇二

為了深入貫徹落實《食品安全法》,，進一步宣傳普及食品安全法規(guī)和科學飲食知識， 保障學生身心健康,，全面培養(yǎng)師生的食品安全意識,，按照縣教育局文件精神及要求，我校于6月中旬開展了食品安全宣傳周活動?，F(xiàn)將活動情況總結(jié)如下:

一,、開展了一系列主題為“社會共治，同心攜手維護食品安全”的宣傳教育活動,。

二,、成立了食品安全領(lǐng)導小組，制定了學校食品安全宣傳周活動方案,。

三,、在學校醒目的地方張貼標語“培養(yǎng)良好飲食習慣，促進身體健康發(fā)展”,。還利用黑板報,、櫥窗等多種途徑，緊緊圍繞“不生食,、喝開水,、勤洗手，不吃無證飲食攤食品”等內(nèi)容,，積極開展食品安全知識宣傳活動,。在校園內(nèi)營造良好的食品安全氛圍的同時，著力提高學生的自我保護能力和衛(wèi)生防病意識,。

四,、學校利用國旗下講話、校會,、年級會,、班主任老師利用主題班會等豐富的教育活動反復教育學生不得購買路邊小攤販的不潔食品，告誡學生飯前,、便后勤洗手,，謹防病從口入，不斷增強學生食品安全意識,。

五,、大力清理校園周邊的違規(guī)攤點，學校請工商所、派出所等部門配合,，對學校周邊的所有攤點進行清理和整頓，讓不法商販沒有立足之地,。

六,、教育學生不買校外攤點、小販的商品,。不到校外的流動攤點及不衛(wèi)生的餐點吃飯,，確保師生的飲食衛(wèi)生。

七,、學校加強對學生食堂,、超市銷售食品衛(wèi)生的監(jiān)管

學校與學生食堂、超市簽訂“食品衛(wèi)生安全協(xié)議”要求超市出售的商品要以安全,、物美,、質(zhì)優(yōu)、價廉為要求,。所售要商品一律從資質(zhì)俱全的商家采購,，超市要與供貨單位簽訂供貨合同。在采購過程中必須向供貨單位索取生產(chǎn)經(jīng)營許可證,、質(zhì)量檢驗檢疫合格證明和正規(guī)票據(jù),，食品、飲料應(yīng)符合衛(wèi)生標準,。認真登記供貨單位,、品種、產(chǎn)地,、數(shù)量,、價格、質(zhì)量狀況等信息,。以便出現(xiàn)問題追究責任,。學校要求食品物品必須分類、分架,、離地存放,，定期檢查，及時處理變質(zhì)或過期的食品,。嚴禁銷售以下商品

我校在這一系列活動的實施中,，把食品安全宣傳教育有機地融入日常教育教學工作中，讓學生在愉快的學習,、活動中提高了食品安全意識和自我保護意識,，從而為學生的健康成長提供文明、安全、良好的物質(zhì)環(huán)境和人文環(huán)境,，有效的保障了師生的身心健康,。

學校食品安全工作總結(jié)篇三

食品安全是關(guān)系國計民生的大事，在學校直接關(guān)系到廣大師生的身體健康和生命安全,。為了提高學校師生參與食品安全的意識,，普及食品安全科學知識。根據(jù)__市教育局《關(guān)于開展20__年“食品安全進校園專題教育活動的通知》精神和要求,，我校于20__年x月__日至x月__日在全校開展了食品安全教育月活動,。經(jīng)精心組織，開展了形式多樣,、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳教育活動,，掀起了全校師生廣泛參與的食品安全教育活動高潮，取得了顯著成效,。具體總結(jié)如下：

1,、學校領(lǐng)導高度重視，精心組織,，方案周密,，提高了全校師生對開展“食品安全進校園”活動重要意義的認識，認真制定計劃,、任務(wù)落實到人,、責任到位，確保了活動順利開展,。

2,、在活動月期間，我們學校做到了“三個一“,，即：上一節(jié)食品安全為主要內(nèi)容的《健康教育》課;召開一次食品安全主題班會;辦一期以食品安全為主題的《衛(wèi)生與健康》宣傳攔,。

3、學校開展“食品安全進校園”活動期間,，通過在校門,、教學樓、飯?zhí)?、宿舍,、小賣部等區(qū)域懸掛橫幅、張貼標語,，宣傳食品安全知識,，營造“保障食品安全，建設(shè)和諧校園”的良好氛圍,。

4,、活動開展期間,，每天中午在校園廣播中利用15分鐘時間，向廣大師生宣傳食品安全,，并鼓勵大家積極主動投稿,，提供食品安全等相關(guān)知識，得到了廣大師生的廣泛參與,。

5,、通過開設(shè)健康教育課、“生活中的食品安全”專題講座,、宣傳欄等多種形式,，向廣大師生介紹相關(guān)的食品安全知識,，如：《如何識別真假商品》,、《如何做到健康飲食》,、《各種有色食物對補充微量元素的特效》,、土豆變綠不能吃、豆莢半生吃了中毒等知識，組織學生進行了一次食品安全常識的全面宣傳教育大會，引導學生科學飲食。

6、學校進一步加強了食堂,、小賣部,、師生飲用水的衛(wèi)生安全管理,，嚴格把好源頭食品衛(wèi)生安全關(guān)。主要采取如下幾點措施：一是把好食堂食品采購關(guān),，五類食品采購要有國家規(guī)定的“qs”標志食品并有供應(yīng)方“三證”復印件;肉類,、蔬菜要定點采購并且索證,。二是要求食堂工作人員必須搞好食品衛(wèi)生工作,，飯菜要弄熟;要堅守崗位，做好防蠅,、防鼠,、防投毒等工作,。三是要求和監(jiān)管小賣部銷售的點心,、面包,、冷飲類食品要有供貨方的“三證”復印件,，嚴禁向?qū)W生出售過期及“三無”食品,。四是學校自備水源和二次供水的水池注意做好消毒，龍頭設(shè)備完好無損,，并定期清洗消毒,。五是學校制出表格，對食堂,、小賣部的食品衛(wèi)生狀況進行檢查,，并將每天的檢查結(jié)果記錄在表格里。校長和后勤負責人根據(jù)檢查記錄情況,，發(fā)現(xiàn)問題,，及時召集當事人開會，進行有效整改,。六是通過宣傳教育,、監(jiān)督管理，禁止學生亂吃亂喝,。

通過食品安全宣傳教育月活動,，普及了食品安全科普知識，增強了師生的自我保護意識,、健康意識和維權(quán)意識,，全校上下，形成了人人關(guān)注,、支持,、參與食品安全的良好氛圍,。

學校食品安全工作總結(jié)篇四

為認真落實、及時做好學校食品衛(wèi)生安全防治工作,，確保師生身心健康,，維護正常的教育教學秩序，我校根據(jù)市《關(guān)于認真落實及時做好學校食品衛(wèi)生安全與傳染病防治工作的重要通知》精神,，正常有序開展了各項工作,，現(xiàn)匯報如下：

一、統(tǒng)一思想,，提高認識,，切實認識做好學校食品衛(wèi)生安全工作的重要性

我校在接到文件后，即由校長主持召開班子會議,，要求一方面將文件精神傳達至每一位教職工,，要求廣大教職員工從維護廣大師生的根本利益和穩(wěn)定學校大局出發(fā)，充分認識和重視學校食品衛(wèi)生安全與秋季傳染病預防和控制工作,，另一方面根據(jù)實際情況,，根據(jù)創(chuàng)建衛(wèi)生城市工作，具體落實措施,，落實責任,，加強督查和整改，及時做好防治工作,。

二、加強領(lǐng)導,，落實責任,，做好學校食品衛(wèi)生安全防治工作

在班子會上，明確校長是第一責任人,，分管校長是具體負責人,，班主任教師和后勤工作人員要認真配合，積極做好具體工作,。

三,、采取措施，加強預防,，努力防止食物中毒事故的發(fā)生和傳染病的流行

我校嚴格按照《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和市衛(wèi)生局《關(guān)于加強學校傳染病預防控制工作的緊急通知》的要求,，針對學校的實際，采取具體的預防措施,，切實保障師生的身心健康,。

1、做好宣傳工作,。出好了一期宣傳專?？?，在__月__日，由衛(wèi)生管理人員趙應(yīng)偉舉辦了一次防“傳染病預防控制及其它衛(wèi)生知識講座,。

2,、加強師生良好衛(wèi)生習慣的養(yǎng)成與檢查督促。要求保持教室,、教師辦公室,、食堂的通風，大力增加教師,、學生的戶外活動,，要求師生注意衛(wèi)生，勤洗手,，盡量少到人源較雜的地方去,。

3、加強消毒措施,。食堂的炊具,、餐具每天消毒;放學后，對教室等學生聚集場所進行消毒液拖地,，門把手,、課桌椅、護欄等易接觸到的地方用消毒液擦拭,。

4,、學生在放飯盒在蒸飯車中，由蒸飯教師負責監(jiān)管,，預防外來人員進入,，造成食品安全事故發(fā)生。學生放完飯盒后,，蒸飯教師一定要將食堂門鎖好,。

大力開展我校大環(huán)境的整治，做到無死角,。加強學校的衛(wèi)生工作力度,，將此項工作列為近期的重點工作來抓，抓措施,、抓成效,，做到常抓不懈，警鐘長鳴,，安全第一,，預防為主。

學校食品安全工作總結(jié)篇五

學校食堂衛(wèi)生安全是一項直接關(guān)系到我校師生身體健康和生命安全，關(guān)系到我校教育教學工作的正常開展,，我校為進一步加強在食品衛(wèi)生安全方面的工作預防和控制食物中毒,，食源性疾病的發(fā)生，確保廣大師生員工飲食衛(wèi)生安全,，根據(jù)《涼州區(qū)教育局關(guān)于開展學校食品安全專項整治活動月方案的通知》精神,，在全校范圍內(nèi)開展“食品衛(wèi)生安全專項整治”活動，消除食品衛(wèi)生安全隱患,，具體措施如下：

一,、成立領(lǐng)導小組、加強領(lǐng)導提高認識

我校領(lǐng)導班子對學校的食品衛(wèi)生全權(quán)負責,，認真檢查,，隨時監(jiān)督、加強管理,。由專項小組負責,，向全體師生加強思想教育、提高認識,，“整改專項小組”責成各班主任,、本著對學生負責的精神，繼續(xù)加強教育,、提高認識,。

二、組成檢查小組,、集中檢查,、有的放矢

由許真任組長的檢查小組對伙房進行了認真核查，對各種食品的抽樣檢查結(jié)果顯示：這些商品來貨渠道正規(guī),，學?；锓啃l(wèi)生狀況基本符合要求。

三,、確立規(guī)章制度，定期抽查,、責任到人

1.與學校外小賣部商議,，具體要求如下：

(1)嚴禁學校外小賣部出售“三無食品”

(2)嚴禁學校外小賣部出售過期變質(zhì)食品。

2.學?；锓吭O(shè)專門管理人員,、具體要求如下：

(1)要采購放心肉、無公害蔬菜,。

(2)伙房要做到空氣清新,，地面、墻面整潔、無積塵蛛網(wǎng),、衛(wèi)生狀態(tài)良好,、餐具擺放有序。

四,、明確監(jiān)督方案,。

為保證食品安全整改工作落到實外，收到實效,，明確監(jiān)督方案,。主要有以下三點：

1.學校伙房,、校外小賣部應(yīng)對全體師生的健康與安全負責,、隨時隨地接受全體師生的監(jiān)督。

2.全體師生有權(quán)利對小賣部的“三無產(chǎn)品”過期食品,、變質(zhì)食品進行舉報,。

3.全體師生有權(quán)利對食堂變質(zhì)的飯菜進行監(jiān)督。

總之,、在這次整治活動中全校師生員工團結(jié)一致,、思想統(tǒng)一，學校投入了大量的人力,、物力,。雖然存在一些不足，如衛(wèi)生做得不夠好,、有些制度要求沒有落實,，還不大符合上級要求。但我們學校有信心搞好這次學校食品衛(wèi)生整改,，切實保障全校師生食品飲食安全,。

學校食品安全工作總結(jié)篇六

__小學十分重視食品衛(wèi)生工作，為加強學校食品安全監(jiān)管,，消除食品安全隱患,，保障師生身體健康，有效防范學校食物中毒事故的發(fā)生,，并根據(jù)教育局文件《關(guān)于學校綜合食品安全和食堂衛(wèi)生安全管理工作意見》精神,，校長高度重視親自布置此項工作。

在相關(guān)部門的大力配合和學校的共同努力下,，學校食品衛(wèi)生安全工作進展順利,，學校食品安全事故得到有效遏制。截止目前,，全校無一例學校食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生,。我們的作法主要有：

一、嚴格管理，齊抓共管,。

1,、建立健全學校食品衛(wèi)生安全工作制度。

學校根據(jù)國家,、省,、市、校有關(guān)學校食品衛(wèi)生安全工作的要求,，結(jié)合我校實際,，制定了相關(guān)的各種制度及工作職責。使學校食品衛(wèi)生安全工作有法可依,，有章可循,，任務(wù)明確，責任具體,。

2,、學校食品衛(wèi)生安全工作管理組織健全。

學校成立了”后勤安全管理工作領(lǐng)導小組”,，實行目標責任制,，校長具體抓，相關(guān)人員配合抓,，制定了相關(guān)的制度和職責,，層層簽定了學校食品衛(wèi)生安全責任書，平時有檢查,，有考核,、有獎懲記錄。

3,、加強學校食品衛(wèi)生安全教育,。

各學校將健康教育和食品衛(wèi)生安全教育列入日常教學內(nèi)容，做到有教學計劃,、有教材,、有教案、有作業(yè);加強學生食品衛(wèi)生安全知識教育,，增強學生的食品衛(wèi)生安全意識和自我保護意識,，逐步培養(yǎng)學生養(yǎng)成良好的個人食品衛(wèi)生習慣。

4,、對學校校門口的小攤點,，對無衛(wèi)生許可證,、無營業(yè)執(zhí)照的違規(guī)經(jīng)營小攤點,，積極配合有關(guān)部門堅決取締。同時，教育廣大學生不吃零食,，不吃”三無”食品,，養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習慣。

二,、加大宣傳力度,，開展”四一個”活動。

1,、提一個行動口號,。學校提出”養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習慣，不吃不購三無產(chǎn)品”的行動口號,，并將其印成條幅,，懸掛在校園明顯位置。使每一位師生都能高度重視此項工作,。

2,、做一次廣播宣傳。學校利用周五中午廣播站對學生進行了關(guān)于食品安全方面的教育,。

3,、開一次升旗儀式。在4月9日,，學校升旗儀式以：養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣,，促進身體健康。

4,、召開一次班會,。各班根據(jù)升旗儀式的內(nèi)容圍繞實際情況，分別召開了不同形式的班會,，在會上學生暢所欲言取得了很好的效果,。知道拒絕三無產(chǎn)品，學會選擇有營養(yǎng)又衛(wèi)生的食品,。

三,、注重學生日常行為習慣的培養(yǎng)

1、加大宣傳力度,，教師利用一切機會進行教育,。

2、教育學生養(yǎng)成飯前便后洗手的好習慣,。并且專人負責檢查學生洗手情況,。

3、能夠自覺抵制小食品的誘惑,，不吃三無食品,。

4,、通過健康咨詢，教師講解,，初步學會選擇安全的'食工作無止境,。

今后，我們將繼續(xù)結(jié)合學校實情,，認真貫徹教育局衛(wèi)生工作精神,，扎扎實實落實好《學校衛(wèi)生工作條例》、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,、《學校衛(wèi)生工作條例》,，使學校食品衛(wèi)生安全工作再上一個新臺階。

學校食品安全工作總結(jié)篇七

為了貫徹落實瀘教發(fā)【20__】71號《關(guān)于開展20__年校園食品安全宣傳周活動的通知》的通知精神,，進一步宣傳普及食品安全法規(guī)和科學飲食知識,，保障學生身心健康，全面培養(yǎng)小學生的食品安全意識,，按照文件精神,，學校本著對學生、對家長,、對社會高度負責的態(tài)度,，認真組織開展了食品安全宣傳周活動。現(xiàn)將活動情況總結(jié)如下:

一,、領(lǐng)導機構(gòu),，落實責任。

為了加強食堂食品衛(wèi)生安全工作,，確保師生身體健康,，學校成立了安全領(lǐng)導小組：校長為組長，實行分工負責,，層層落實,。領(lǐng)導小組成員堅持每天對學校食堂食品衛(wèi)生，及安全工作情況進行檢查,，發(fā)現(xiàn)問題及時整改,。

二、成立了食品安全領(lǐng)導小組

組長：

副組長：

成員：

領(lǐng)導小組下設(shè)辦公室,，由總務(wù)辦公室負責收集整理資料歸檔工作,。

三、學?，F(xiàn)狀：

我校在學校食堂用餐的學生239人,。學校本著為學生服好務(wù)的原則，把食品安全做為學校工作的重中之重,，制定了食堂管理的各項規(guī)章制度,。

四,、工作要求：

加強學習，提高安全意識,。

1、提高安全作業(yè)觀念,，認真做好防火,、防盜、防毒工作,，門窗無人時要上鎖,。

2、食堂操作場所和貯存室禁止非工作人員進入,，不準在廚房賣小食及點心。學校教職工及學生未經(jīng)工作人員允許,，不得進入食堂,，更不準進入操作間、原料間,。

3,、發(fā)現(xiàn)從業(yè)人員有疑似傳染病者立即采取相關(guān)措施。

4,、保管員及時做好食堂實物帳,，保管好食堂物資(含餐具、廚具,、各種成品,、半成品及原材料)。

5,、全面檢查水,、電、爐具,、消毒柜,、冰箱等均正常工作。下班要關(guān)好水,、電閘,、總閥門及門、窗等,，做好防范工作,。

6、積極做好預防和控制食物中毒,，一旦發(fā)生情況,立即向?qū)W校分管領(lǐng)導及校長匯報,，并保護好現(xiàn)場,，封存可疑食品，以便查清事故原因,，追究責任,。

7、每餐都及時留有樣品,。嚴禁供應(yīng)剩飯剩菜,。及時清掃食堂衛(wèi)生，保持整潔,。

8,、學校及時收集師生對飯菜、衛(wèi)生,、服務(wù)態(tài)度等方面的意見和建議,，定期檢查飯菜質(zhì)量及數(shù)量。

9,、進一步落實監(jiān)督檢查工作,，做到：制度上墻、責任到人,、落實到位,。定期召開食堂工作人員的會議，經(jīng)常組織學習食品衛(wèi)生以及安全方面的知識,，增強安全意識,、提高管理水平。

10,、進一步規(guī)范內(nèi)部管理,。從人員、采購,、保管,、加工、出售等所有管理環(huán)節(jié)進行細化并狠抓落實,。

11,、重視宣傳教育，增強師生食品衛(wèi)生安全意識,。經(jīng)常利用班會,、對學生進行食品衛(wèi)生宣傳教育，教育學生不到校外購買“三無”食品,。搞好個人衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生,，要求學生做到勤洗手、勤剪指甲,、勤換曬衣被,，懂得季節(jié)性病菌,、病毒的傳播與預防知識。促進學生養(yǎng)成較強的意識和良好的習慣,。

12,、學校食堂校舍房屋條件不符合相關(guān)要求，對此學校安全工作領(lǐng)導小組將作為工作重心,，加強檢查管理,。

13、對于檢查過程中也發(fā)現(xiàn)存在的部分問題,。例如：工作人員衛(wèi)生防護措施不到位，偶有個別不戴帽的現(xiàn)象;學校將加強檢查督促,，杜絕此類現(xiàn)象的發(fā)生,。

14、確立人員,，從今以后,，堅持校長試嘗并簽名。

15,、學校安全工作領(lǐng)導小組已經(jīng)安排專人堅持對食堂工作人員堅持晨檢,。

五、開展了主題為“關(guān)注食品安全,、享受健康生活”的宣傳教育活動,。

利用黑板報、手抄報等多種途徑,，以班級為單位,，積極開展食品安全知識宣傳活動。在校園內(nèi)營造良好的食品安全氛圍的同時,，著力提高學生的自我保護能力和衛(wèi)生防病意識,。

六、上一堂有關(guān)食品安全健康教育課,。

班主任老師利用晨會,、主題班會等豐富的教育活動反復教育學生不得購買路邊小攤販的不潔食品，告誡學生飯前,、便后勤洗手,，謹防病從口入。不斷增強學生食品安全意識,。把食品安全宣傳教育有機地融入日常教育教學工作中,，讓學生在愉快的學習、活動中提高了食品安全意識和自我保護意識,，從而有效地保障了師生的身心健康,。

今后,，學校將以這次食品安全教育活動周為契機，進一步加大監(jiān)管教育工作的力度,，不斷改善,，使學校食品安全工作再上新的臺階。