當(dāng)我們備受啟迪時,，常?？梢詫⑺鼈儗懗梢黄牡皿w會,，如此就可以提升我們寫作能力了,。心得體會對于我們是非常有幫助的,，可是應(yīng)該怎么寫心得體會呢,？接下來我就給大家介紹一下如何才能寫好一篇心得體會吧,，我們一起來看一看吧。

酒店管理制度員工守則心得體會篇一

員工守則?

一,、 工作態(tài)度：?

1、按酒店操作規(guī)程,，準(zhǔn)確及時地完成各項工作,。?

3、員工對直屬上司答復(fù)不滿意時,，可以越級向上一級領(lǐng)導(dǎo)反映,。?

4、工作認(rèn)真,，待客熱情,，說話和氣，謙虛謹(jǐn)慎,，舉止穩(wěn)重,。?

9、熱情待客,，站立服務(wù),，使用禮貌語言。?

二,、 制服及工作牌：?

1,、員工制服由酒店發(fā)放。員工有責(zé)任保管好自己的制服,。?

三,、 儀表、儀容、儀態(tài)及個人衛(wèi)生：?

1,、員工的精神面貌應(yīng)表情自然,，面帶微笑，端莊穩(wěn)重,。?

2,、員工的工作衣應(yīng)隨時保持干凈、整潔,。?

3,、男員工應(yīng)修面，頭發(fā)不能過耳和衣領(lǐng),。?

4,、女員工應(yīng)梳理好頭發(fā)，使用發(fā)夾網(wǎng)罩,。?

6,、手指應(yīng)無煙熏色，女員工只能使用無色指甲油,。?

7,、只允許戴手表、婚戒以及無墜耳環(huán),。廚房員工上班時不得戴戒指,。?

8、工作時間內(nèi),，不剪指甲,、摳鼻、剔牙,，打哈欠,、噴嚏應(yīng)用手遮掩。?

四,、 拾遺：?

1,、在酒店任何場所拾到錢或遺留物品應(yīng)立即上繳主管作好詳細(xì)的記錄。?

2,、如物品保管三個月無人認(rèn)領(lǐng),，則由酒店最高管理當(dāng)局決定處理方法。?

3,、拾遺不報將被視為從偷竊處理,。?

五、 酒店財產(chǎn)：?

六,、 出勤,。?

2,、除主管以上管理人員外，所有員工上,、下班都要簽工卡,。?

4、嚴(yán)禁替他人簽卡,，如有違反,，代簽卡者及持卡本人將受到紀(jì)律處分。?

6,、工卡遺失,，立即報告人事部，經(jīng)部門主管批準(zhǔn)后補發(fā)新卡,。?

7,、員工在工作時間未經(jīng)批準(zhǔn)不得離店。?

七,、 員工衣柜：?

故意損壞衣柜,，則須賠償，并予紀(jì)律處分,。?

以上人員在場,。?

7、員工離店時,，必須清理衣柜,，不及時清理衣柜，酒店有權(quán)清理,。?

八、 員工通道：?

1,、員工上下班從指定的員工通道入店,。?

九、 酒店安全,。?

1,、員工進出酒店，主管人員保留隨時檢查隨帶物品的權(quán)利,。?

十,、 電路故障：?

當(dāng)電路出故障時，應(yīng)采取下列措施：?

（1）通知維修人員,，立即采取應(yīng)急措施,，不要擅自處理。?

（2）和正在用餐客人談話,，表示歉意

（1）管理者要有健康的身魄,，良好的職業(yè)道德,；有良好的心理素質(zhì)，酒店行業(yè)是一個工作時間長,，工作壓力大的職業(yè),，沒有良好的承受挫折能力和適應(yīng)性是很難在這個行業(yè)里有大的作為的，更加不可能成為優(yōu)秀的管理干部,。管理者還要有寬廣的胸懷,、開放的心態(tài)、堅韌的毅力和意志力,、個人的自我控制力,。

（2）專業(yè)技術(shù)素質(zhì)。作為一個部門的管理者,，應(yīng)該對本部門的專業(yè)知識和工作流程非常熟悉,。如果一個前廳的干部不熟悉前臺的操作，管客房的沒有做過房間,，要想把這個部門管好是非常不容易的,。

（3）管理素質(zhì)。必須熟悉管理的五大要素：計劃,、組織,、協(xié)調(diào)、控制和激勵,，需要具備質(zhì)量管理,、財務(wù)管理、人力資源管理等業(yè)務(wù)管理知識,，還要了解酒店知識,。能熟練運用公司管理中的計劃、組織,、領(lǐng)導(dǎo),、激勵、溝通,、創(chuàng)新,、危機管理、團隊合作等技能,。

要成為一名合格的管理干部,，我認(rèn)為必須要從以下幾點進行不間斷的修煉：

1. 管理能力方面

“兵熊熊一個，將熊熊一窩”,。管理者如果管理缺位將造成一個班組,，一個部門甚至是一個組織的失敗。而管理能力主要體現(xiàn)在制度管理和員工管理兩個方面,。一個酒店的制度落實的好壞,，制度本身的好壞關(guān)系不是最大,，而管理的好壞將起決定性作用。而管理就是利用有效的制度來制約不規(guī)范的行為,。要利用好制度,，首先必須制定好合適于酒店的管理制度及日常經(jīng)營制度。做到有法可依,。管理人員必須從自身開始率先落實制度,，并時刻監(jiān)督檢查制度的落實情況。其次是員工管理,，員工是酒店最重要的部分,，把員工管理好了，也就把部門管理好了,，作為管理人員,，要能調(diào)動起員工的積極性。使員工了解酒店,，對酒店的前景充滿信心,，對酒店領(lǐng)導(dǎo)抱有信任，愿意為酒店付出,，能與酒店同發(fā)展,，共進步。平時和員工親密接觸,，做到工作上的領(lǐng)導(dǎo),，生活上的朋友，沒有級別的限制,。酒店最好的管理方法就是走動式管理,，現(xiàn)場管理，因為現(xiàn)場是最能發(fā)現(xiàn)問題也最能解決問題的,。

2． 個人形象方面

3． 溝通能力方面

作為酒店的管理人員,，每天必須不斷的和客人，領(lǐng)導(dǎo),，同事以及下級員工交流，那么對管理人員的溝通能力要求就很高,，管理人員的每一句話都要慎重,，什么話在什么場合說，怎么說,？說的話有沒有影響力,？這都是管理人員必須認(rèn)真考慮和斟酌的問題。溝通很重要的一點就是語氣的控制,，一句話用不同的語氣說出來,，會收到不同的效果,。而語言水平另外一方面是有關(guān)外語水平的.，作為酒店行業(yè)的管理者,，隨著全球一體化的不斷加深,，地球上不同國家和地區(qū)的人們的交往越來越密切，沒有掌握一定的外語交際能力,，在服務(wù)其他國家和地區(qū)客人的時候,，變成了“啞巴”，服務(wù)效果肯定會大大的打了折扣,。而在交流另外一方面就是不要處處耍領(lǐng)導(dǎo)的派頭,，“我命令”“你必須”之類生硬，蠻橫的話語在管理者的字典中要慎之又慎的使用,，對這點我自己有深刻的體會,，凡事多用商量和客氣的口吻講，事情會出人意料的順利,。你的職務(wù)越高,，你的態(tài)度越謙虛，你的形象就反而越高大,，聽的人和服的人就越多,。

4． 自我垂范方面

一個合格的管理人員，他自身的行為,，不僅影響個人的威信及形象,，甚至影響到酒店的發(fā)展和管理。一個行為舉止端莊,，正直嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓芾碚?，必能正面的影響到整個部門甚至整個酒店的人員行為規(guī)范。如果自身隨便,，目中無人,，大大咧咧，那么他的員工一定也會稀稀拉拉,，松松垮挎,，這就是反面的“表率”作用，中國有句老話：“看人學(xué)樣,，上梁不正下梁歪,。”什么樣的領(lǐng)導(dǎo)帶什么樣的員工,。所以,，管理人員的行為必須做到規(guī)范，符合公司的標(biāo)準(zhǔn),。前期酒店曾經(jīng)專門有一期的博客論述公司內(nèi)部的“ibm”（“大嘴巴”）現(xiàn)象,，作為管理者更加要注意自己的言行,，可說可不說的話堅決不說，不利于安定團結(jié)的話不說,。 要求員工提前15分鐘到崗的,，結(jié)果管理干部卻每天踩著點上班，甚至遲到,，員工如何能夠服氣呢,？在這一點上還包括業(yè)務(wù)能力方面，員工對業(yè)務(wù)上強的領(lǐng)導(dǎo)會心服口服的,。你要求員工3分鐘一個c/i,5分鐘一個c/o,，結(jié)果您自己這兩項前臺基本操作都不靈光，或者說您要求員工20分鐘搶一間客房出來,，結(jié)果您自己卻需要一個小時,，那員工不能打心眼里佩服你的。

5.自我反省方面

管理者不能重復(fù)的犯同樣的錯誤,。人非圣賢,，孰能無過？但是犯了錯誤之后的反省非常的重要,，也是一個管理者成長的重要步驟,。一個管理者第一次犯錯誤可能是不知道，可以原諒,，第二次犯錯誤可能是因為不小心,，也可以寬恕，但是如果第三次犯同樣的錯誤就只能說是故意,，而不能得到原諒,。不怕犯錯誤，怕的是不總結(jié),，不反省,。明知道是錯誤不去改正，這樣就很可怕,。

6.解決問題方面

發(fā)現(xiàn)問題容易,，解決問題難。作為管理者首先要具備發(fā)現(xiàn)問題的能力,，要發(fā)現(xiàn)問題就要有標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范,，這個標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范不是個人主觀臆斷出來的，也不是閉門造車,，更加不是以前的經(jīng)驗照套照搬,，而是酒店的操作規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)流程,。這個標(biāo)準(zhǔn)是發(fā)現(xiàn)問題的根本參考依據(jù),。發(fā)現(xiàn)問題要提出切實可行的解決方案,，能夠在不增加或者少量增加成本的前提下把問題解決，這是考驗一個管理[1][2]者合格與否的關(guān)鍵因素,。只為成功找方法,，不為失敗找借口。

酒店管理制度員工守則心得體會篇二

員工守則

為了確保公司之日常工作得以順利進行,，保證和提高服務(wù)質(zhì)量,，維護企業(yè)形象，每位工作人員都要自覺遵守以下各條守則,。

服從――必須服從上司指揮,，嚴(yán)格按照上級指示，完成指定的工作任務(wù),。

遵紀(jì)――嚴(yán)格遵守國家法律,、法規(guī)、遵守公司的各項規(guī)章制度,。

禮貌――必須以禮待人,，以禮待客，文明禮貌是餐飲從業(yè)人員的必需具備素質(zhì)和基本準(zhǔn)則,。

守時――按時上,、下班，不遲到,、早退,，不擅離工作崗位。

團結(jié)――團結(jié)友愛,，互相幫助,，發(fā)揚合作精神，不拉幫結(jié)派,、造謠誹謗,。

忠誠――忠誠老實，不說謊話,，忠于公司,，不循私情，不假公濟私,，損害公司利益,。

道德――做人需講究職業(yè)道德，否則將會遭受信任危機,，事事無成,。

保密――每位員工對公司的商業(yè)機密有保密的責(zé)任和義務(wù)，未經(jīng)授權(quán)，所有員工有得泄露公司的營業(yè)狀況,、各式資料,，如經(jīng)發(fā)現(xiàn)，視為嚴(yán)重違反紀(jì)律將受到解雇處理,。

(九) 尊重――尊重上級是一種天職,，尊重同事是一種本分，尊重下級是一種美德,，尊重客戶是一種常識,，尊重所有人員是一種教養(yǎng)。

員工在崗位時必須穿著整潔的制服和工鞋,，不吃異味食品,，保持清新口氣，勤洗澡,，勤洗頭剪指甲,，勤換衣褲和襪子。

男性員工不可留須,，每天必須刮胡,，發(fā)稍不許遮耳部和衣領(lǐng)。

女性員工不準(zhǔn)披頭散發(fā),，蓄長發(fā)之女員工必須把頭發(fā)用指定的發(fā)套,，不許燙發(fā)、染發(fā),。

員工在崗位時不可佩戴過多的飾物,，只可佩戴手表和結(jié)婚戒指一個，不可留長指甲,，女員工只可涂透明無色指甲油,。

女員工需化雅淡清裝上崗，不可濃裝艷抹,。

(一)“顧客至上”,。服務(wù)業(yè)必須遵循的宗旨，全體員工必須以此為已任,，努力達(dá)成上述宗旨,。

(二)微笑。微笑服務(wù)是公司中對員工的基本要求,，發(fā)自內(nèi)心,、自然得體的微笑是人間摯愛的橋梁，他會使賓客感到賓至如歸,、溫馨和諧,、輕松愉快,。

(三)責(zé)任。凡員工必需對各項工作都要有責(zé)任心,，對客人,、對公司要有高度的負(fù)責(zé)精神，責(zé)任心是你走向成功的`基礎(chǔ),。

(四)誠實。誠實,、可靠,、正直是你獲得別人認(rèn)同、贊賞的首要條件,，全體員工必須做到不循私情,，不貪圖別人的財物，樹立起良好的個人形象,。

(五)細(xì)致,。工作仔細(xì)，認(rèn)真,，耐心,，兢兢兢業(yè)業(yè)，一絲不茍,，這是公司對所有員工的基本要求,。

(六)效率。效率是企業(yè)的追求目標(biāo)之一,，所有員工應(yīng)對工作不推諉,，不拖拉，不丟三拉四,，待人接物要善始善終,，工作要快捷、準(zhǔn)確,。

(七)勤勉,。工作勤奮，好學(xué)上進,，自強不息,，這是你走向成功的開始。

(八)熱情,。熱愛自己的工作,，喜愛選擇的職業(yè)，熱情大方,，善待工作中的挫折和委屈,，永遠(yuǎn)保持最佳態(tài),。

(九)謙讓。全體員工必須具有謙讓,、容忍的專業(yè)精神,，否則你將無法勝任服務(wù)工作。

公司對每個崗位的工作都制定了工作程序和規(guī)范,，這是根據(jù)行業(yè)的特點和需要而制定的,，作為約束和員工的工作步驟，在一般情況下,，員工不可隨意更改,，全體員工必須掌握和熟記，否則公司將視情況作出處罰,。

(一)員工當(dāng)勤時必須佩戴工作牌,，如有遺失，應(yīng)及時補領(lǐng),，但需繳付20元作為工本費,，凡不佩戴工作牌的員工將受到處罰。

(二)員工離職時,，應(yīng)把該工牌交回,，否則將賠償20元。

(一)公司將根據(jù)員工的崗位需要發(fā)給其制服,。

(二)制服是公司的財產(chǎn),，員工應(yīng)妥善保管，如有人損壞需作出賠償,。

(三)制服和工鞋只提供員工在崗時穿著,，其業(yè)余時間不應(yīng)穿著制服外出。

(四)員工應(yīng)保持制服的整潔,。

(一)員工不得使用供賓客使用的餐具,、餐椅、小毛巾等物品,。

(二)員工在任何時候不得使用客用衛(wèi)生間,。

(三)未經(jīng)批準(zhǔn)，員工不得擅自使用公司的音響等與工作無關(guān)的設(shè)備,。

員工攜帶任何物品進店,，需主動交保安員登記;攜物(包)出店需主動配合保安檢查。

當(dāng)值員工應(yīng)保持正確的儀態(tài),，下列儀態(tài)(且不止下列儀態(tài))被視為不符合要求,。

(一)站立時靠在其它物體上或駝背、彎腰等,。

(二)當(dāng)值時把手插在口袋里或雙手叉在腰部,，抱在胸前,。

(三)與客人交談過于親熱或把手按在臺上，按在椅子靠背上等,。

(四)在工作場所掏鼻孔,、打哈呵、抹鼻涕,、修指甲等不雅動作,。

(一)無論何時何地遇到上司或客人，必須有禮貌和適當(dāng)?shù)胤Q呼和問好,。

(二)在公司場合中,，無論何種情況，必須禮讓客人先行,，如遇拿重物的員工，心須禮讓其先行,。

(三)當(dāng)客人離店遇到任何員工,，員工必須使用合適的感謝語言。

(四)當(dāng)客人攜包,、行李,、物品進店時，引座員必須幫客人攜拿,，離店時當(dāng)值服務(wù)員必須幫其攜帶送離本店,。

(五)對屬于自己值臺的客人用餐完畢離店時，服務(wù)員必須送客人至酒樓大門口,，再交由迎賓送出店門,。

酒店管理制度員工守則心得體會篇三

適用范圍

集團實行電子打卡機(即指紋/影像/刷卡)考勤制度。除集團特別規(guī)定級總經(jīng)理特批外,，員工上下班必須打電子卡,，普通員工到副總級員工，均在考勤之列,。

第一條,。考勤記錄

1.各部門實行點名考勤,，月底由部門主管將考勤表交到人力資源部,，負(fù)責(zé)打考勤的人不得徇私舞弊。

2.考勤表是人力資源部制定員工工資的重要依據(jù),，如代他人打卡,，一次罰款50元。

第二條,?？记陬悇e

1.遲到：凡超過上班時間5—30分鐘未到工作崗位者,，視為遲到，將被扣罰5—30元,。

2.早退：凡未向主管領(lǐng)導(dǎo)請假,，提前5—30分鐘離開工作崗位者，視為早退,，將被扣罰5—30元,。

注：當(dāng)月遲到、早退(5分鐘內(nèi))一次,，可免于處罰

3.曠工：凡屬下列情形之一者均按曠工處理,。

(1)遲到、早退,、一次時間超過30分鐘或當(dāng)日遲到,、早退時間累計超過30分鐘者，按累計缺勤時間的2倍處理,。超過2小時按曠工半天處理,，超過4小時按一天計算。

(2)未出具休假,、事假證明者,，按實際天數(shù)計算曠工。

休假未經(jīng)批準(zhǔn),，逾期不返回工作單位者按實際天數(shù)計算曠工,。

(3)輪班、調(diào)班不服從安排,，強行自由休假者,，按實際天數(shù)計算曠工。

(4)請假未經(jīng)批準(zhǔn),，擅自離崗者,，按實際天數(shù)計算曠工。

(5)不服從工作安排,，調(diào)動未到崗者,，按實際天數(shù)計算曠工。

(6)不請假離崗者,，按實際天數(shù)計算,。

(7)曠工一日者扣當(dāng)月工資的10%。曠工兩日者,，扣發(fā)當(dāng)月20%工資,，連續(xù)曠工或月累計達(dá)到三日，以及一年內(nèi)累計曠工達(dá)到5日者,，給予開除處理,。

4.事假

員工因事請假,，應(yīng)提前填寫請假條。事假實行無薪制度,。

(1).員工因故需請事假,，必須提前一天以書面形式辦理請假手續(xù)，獲準(zhǔn)后方可休假,。如請假未獲準(zhǔn)而擅自缺崗或離開崗位,，按曠工處理。

(2).屬于特殊情況(部門認(rèn)可)當(dāng)日可用電話或書面轉(zhuǎn)告,，但需補辦請假手續(xù),。

(3).事假期滿仍需續(xù)假的應(yīng)在期滿前辦理續(xù)假手續(xù)，不可只以手機短信的方式告知,，必須有部門負(fù)責(zé)人的回復(fù)批準(zhǔn),。

(4).試用期內(nèi)員工通常不可請事假，特殊情況需要請事假,，填寫請假單經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)后,，報人力資源部延長試用期。

(5).員工請事假期間不享受工資和補助,。

準(zhǔn)假權(quán)限：

(1)員工在8:00—17:00之間請假以小時為單位計算工資(如：外出辦事,、回家等),。

(2)請假2天以內(nèi)由部門主管批準(zhǔn),。

(3)請假3天(含3天)以上由部門主管簽字報總經(jīng)理審批。

(4)管理人員請假需報請總經(jīng)理批準(zhǔn),。

5病假

(1)員工休病假,，應(yīng)提前履行手續(xù)，如有特殊情況,，不能提前當(dāng)面請假,，

應(yīng)至少在上崗前2小時電話通知部門負(fù)責(zé)人休假的天數(shù)，以便部門負(fù)責(zé)人安排當(dāng)日和以后的工作,。生病員工可以在病愈后將已確認(rèn)的病歷(市級醫(yī)院)和診斷書及醫(yī)藥費收據(jù)復(fù)印件交于部門作為病假憑證,，部門負(fù)責(zé)人簽字后報人力資源部。

(2)病假半年以上的員工,，復(fù)工時須自費到大連市疾病預(yù)防控制中心做健康檢查,，體檢合格者方可辦理復(fù)工手續(xù)。

(3)在有病歷(市級醫(yī)院)和診斷書及醫(yī)藥費收據(jù)復(fù)印件申請病假期間,，根據(jù)勞動法病假工資規(guī)定,，享受大連市最低工資標(biāo)準(zhǔn)的80%發(fā)放生活費，超過15天的病假部分原則上不享受任何工資和補貼,，特殊情況經(jīng)集團批準(zhǔn),，可給予照顧但不享受工作補助和年終獎勵工資(按大連市當(dāng)年度最低工資標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放,，每月1100*80%=880元生活費)。

6.特殊情況

因工作原因未打卡或指紋原因以及打卡機故障打不上卡,，部門需填報《特殊打卡明細(xì)表》署明原因,，月末連同部門考勤記錄表一起報人力資源部，方可生效,。 漏打卡一次,，可免于處罰;當(dāng)月漏打卡兩次以上者，每次扣罰10元,，五次(含)以上雙倍扣罰,。(如因特殊原因，漏打卡者,，由部門負(fù)責(zé)人在特殊考勤表中說明原因,，并證明正常出勤，可免扣罰,。)

酒店管理制度員工守則心得體會篇四

1,、準(zhǔn)確、快速地做好收銀結(jié)算工作,。嚴(yán)格按照各項操作規(guī)程辦事,，在收款時自覺遵守財經(jīng)紀(jì)律和財務(wù)制度，對于違反財經(jīng)紀(jì)律和財務(wù)制度的要敢于制止和揭發(fā),，起到有效的監(jiān)督作用,。

2、收款過程中做到快,、準(zhǔn),、不錯收、不漏收,，對于各種鈔票必須驗明真?zhèn)巍?/p>

3,、工作時間不得攜帶私人款項上崗，每日收入現(xiàn)金,，必須切實執(zhí)行"長繳短補"的規(guī)定,，不得以長補短，發(fā)現(xiàn)長款或短款,，必須如實向上級匯報,。備用金，必須班班交接,，天天核對,，具有書面記錄，并在班前班后準(zhǔn)備足夠零鈔。

4,、不得將公款挪作私用,。

5、接受信用卡結(jié)賬時,，應(yīng)認(rèn)真依照銀行有關(guān)規(guī)定受理,。

6、每班營業(yè)結(jié)束時,，必須認(rèn)真核對報表數(shù)與實收數(shù)是否一致,，并做好交班工作，不得向無關(guān)人員泄露有關(guān)本部門營業(yè)收入情況資料及數(shù)據(jù),。

7,、認(rèn)真填寫交款清單，錢款與清單一致,，投款必須填寫投款報告,，投款需有人見證，并在"收點交款袋報告"上簽名,。

8,、愛護及正確使用各種機械設(shè)備(如電腦、打印機,、計算器,、驗鈔機等)，并做好清潔保養(yǎng)工作,。

9,、做好開市前、收市后的收款崗內(nèi)外衛(wèi)生,，保持桌面的整齊,、干凈,。

10,、以員工手冊為準(zhǔn)繩，自覺遵守酒店的一切規(guī)章制度,。

11,、積極參加培訓(xùn)。

12,、嚴(yán)格按照規(guī)定穿著工服,，保持個人儀表儀容的整潔大方。

13,、積極完成上級分配的其他工作,。

酒店管理制度員工守則心得體會篇五

1、按酒店操作規(guī)程,，準(zhǔn)確及時地完成各項工作,。

2,、員工對上司的安排有不同意見但不能說服上司，一般情況下應(yīng)先服從執(zhí)行,。

3,、員工對直屬上司答復(fù)不滿意時，可以越級向上一級領(lǐng)導(dǎo)反映,。

4,、工作認(rèn)真，待客熱情,，說話和氣,，謙虛謹(jǐn)慎，舉止穩(wěn)重,。

5,、對待顧客的投訴和批評時應(yīng)冷靜傾聽，耐心解釋,，任何情況下都不得與客人爭論,， 解決不了的問題應(yīng)及時告直屬上司。

6,、員工應(yīng)在規(guī)定上班時間的基礎(chǔ)上適當(dāng)提前到達(dá)崗位作好準(zhǔn)備工作,。工作時間不得擅離職守或早退。在下一 班員工尚未接班前當(dāng)班員工不得離崗,。員工下班后,，無公事，應(yīng)在30分鐘內(nèi)離開酒店,。

7,、員工不得在任何場所接待親友來訪。未經(jīng)部門負(fù)責(zé)人同意,，員工不得使用客用電話,。外線打入私人電話不 予接通，緊急事情可向直屬上司申請,。

8,、上班時嚴(yán)禁串崗、閑聊,、吃零食,。禁止在餐廳、廚房,、更衣室等公共場所吸煙,，不做與本職工作無關(guān)的 事。

9、熱情待客,，站立服務(wù),，使用禮貌語言。

10,、未經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn),，員工一律不準(zhǔn)在餐廳做客，各級管理人員不準(zhǔn)利用職權(quán)給親友以各種特殊優(yōu)惠,。

二,、 制服及工作牌：

1、員工制服由酒店發(fā)放,。員工有責(zé)任保管好自己的制服,。

者應(yīng)付人民幣10元。

3,、員工離職時須把工作服和工作牌交回到主管部門,，如不交回或工作服破損，須交付服裝成本費,。

三,、 儀表、儀容,、儀態(tài)及個人衛(wèi)生：

1,、員工的精神面貌應(yīng)表情自然，面帶微笑,，端莊穩(wěn)重,。

2、員工的工作衣應(yīng)隨時保持干凈,、整潔,。

3、男員工應(yīng)修面,，頭發(fā)不能過耳和衣領(lǐng),。

4、女員工應(yīng)梳理好頭發(fā),，使用發(fā)夾網(wǎng)罩,。

5,、男員工應(yīng)穿皮鞋,，禁穿拖鞋或涼鞋。女員工應(yīng)穿黒鞋,，肉色統(tǒng)補襪其 端不得露于裙外,。

6、手指應(yīng)無煙熏色，女員工只能使用無色指甲油,。

7,、 只允許戴手表、婚戒以及無墜耳環(huán),。廚房員工上班時不得戴戒指,。

8、 工作時間內(nèi),，不剪指甲,、摳鼻、剔牙,，打哈欠,、噴嚏應(yīng)用手遮掩。

9,、 工作時間內(nèi)保持安靜,，禁止大聲喧嘩。做到說話輕,、走路輕,、操作輕。

四,、 拾遺：

1,、在酒店任何場所拾到錢或遺留物品應(yīng)立即上繳主管作好詳細(xì)的記錄。

2,、如物品保管三個月無人認(rèn)領(lǐng),，則由酒店最高管理當(dāng)局決定處理方法。

3,、拾遺不報將被視為從偷竊處理,。

五、 酒店財產(chǎn)：

酒店物品(包括發(fā)給員工使用的物品)均為酒店財產(chǎn),，無論疏忽或有意損壞,，當(dāng)事人 都必須酌情賠償。員工如犯有盜竊行為,，酒店將立即予以開除,，并視情節(jié)輕重交由公 安部門處理。

六,、 出勤,。

1、員工必須依照部門主管安排的班次上班,，需要變更班次,，須先征得部門主管允許,。

2、除主管以上管理人員外,，所有員工上,、下班都要簽工卡。

3,、員工上班下班忘記簽卡,，但確實能證明上班的，將視情節(jié),，每次扣除不超過當(dāng)天50%工資,。

4、嚴(yán)禁替他人簽卡,，如有違反,，代簽卡者及持卡本人將受到紀(jì)律處分。

5,、員工如有急事不能按時上班,，應(yīng)電話通知征得部門主管認(rèn)可，補請假手續(xù),，否則,，按曠工處理。

6,、工卡遺失,，立即報告人事部，經(jīng)部門主管批準(zhǔn)后補發(fā)新卡,。

七,、 員工衣柜：

1、員工衣柜的配給由主管部門負(fù)責(zé),，必要時,，可兩個或兩個以上的員工合用一個衣柜。 員工衣柜不能私自轉(zhuǎn)讓,，如有違反,，將受紀(jì)律處分。

2,、員工須經(jīng)常保持衣柜的清潔與整齊,，柜內(nèi)不準(zhǔn)存放食物、飲料或危險品,。

3,、主管部門配給衣柜時，免費發(fā)給一把鑰匙,。如遺失鑰匙,，須賠人民幣10元,。

4,、如有緊急情況或員工忘帶鑰匙,，可向人事部借用備用鑰匙，但須部門主管同意,， 故意損壞衣柜,，則須賠償，并予紀(jì)律處分,。

5,、不準(zhǔn)在衣柜上擅自裝鎖或配鑰匙，主管部門可隨時檢查衣柜,，檢查時兩個 以上人員在場,。

6、不準(zhǔn)在更衣室內(nèi)睡覺或無事逗留,，不準(zhǔn)在更衣室吐痰,、抽煙、扔垃圾,。

7,、員工離店時，必須清理衣柜,，不及時清理衣柜,，酒店有權(quán)清理。

八,、 員工通道：

1,、員工上下班從指定的員工通道入店。

2,、后臺員工非工作關(guān)系不得任意進入店內(nèi)客用公共場所,、餐廳，使用酒店內(nèi) 客用設(shè)施,。

3,、員工在工作時間要離開酒店時，應(yīng)向主管部門申請,，經(jīng)部門主管同意后方能離店,。

九、 酒店安全,。

1,、員工進出酒店，主管人員保留隨時檢查隨帶物品的權(quán)利,。

2,、員工不得攜帶行李,、包裹離店，特殊情況必須部門主管同意方可離店,。

十,、 電路故障：

當(dāng)電路出故障時，應(yīng)采取下列措施：

(1)通知維修人員,，立即采取應(yīng)急措施,，不要擅自處理。

(2)和正在用餐客人談話,，表示歉意,。