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洲際酒店員工手冊篇一

(1)新員工在上崗之前應對酒店全面了解,，熟悉酒店的規(guī)章制度,，樹立基本的服務意識。

(2)培訓期間需要打卡,，不得漏打或者代打,。

(3)進出酒店要走員工通道，使用員工電梯,，不準使用客用設施,，不準在任何一個非崗服務區(qū)域內出現。

(4)在培訓教室內不準吸煙,、進食,，也不得大聲喧嘩、吵鬧,。

(5)服裝整潔,、大方。

(6)參加培訓的員工需認真做好筆記,。

(7)在培訓結束時將進行考核,，考核通過者方可進入工作崗位。

(8)若在培訓期間嚴重違反規(guī)定者,，酒店將不予錄用,。

二、員工獎懲制度

1.員工獎勵

(1)獎勵形式

酒店通報,、大會表揚,、授予稱號,、頒發(fā)獎品與獎金、晉升工資或職務,。

(2)獎勵行為

①拾金不昧,，為酒店贏得聲譽。

②維護酒店正常秩序,，揭發(fā),、檢舉壞人壞事。

③工作中堅持原則,，秉公辦事,，廉潔奉公。

④積極參加培訓并獲得優(yōu)異成績,。

⑤全年出滿勤，安全無事故,，表現良好,。

⑥為客人提供優(yōu)質服務，工作積極,、認真負責,，受到客人表揚。

⑦發(fā)現事故苗頭,，及時匯報,，防止重大事件發(fā)生。

⑧嚴格控制開支,，節(jié)約費用,，成績顯著。

⑨在技術革新,、設備改造方面作出貢獻,。

⑩為酒店的發(fā)展和服務質量的提升提出合理化的建議，并經實施有顯著成效,。

為保護和搶救國家,、酒店、客人財產及生命安全奮不顧身,。 在技術考核方面成績特別優(yōu)秀,。

努力拓展業(yè)務，使酒店取得較好經濟效益,。 在其它方面有突出貢獻,。

2.員工紀律處分

(1)口頭警告

①進出酒店拒絕保安部員工的檢查。

②上下班不打卡或委托他人打卡,、代替他人打卡,。

③上班不佩戴名牌工卡,。

④上班時儀容儀表不整，如歪帶名牌工卡,、頭發(fā)不整,、手插口袋、倚靠墻壁,、佩戴除婚戒之外飾物,、濃妝艷抹、穿拖鞋上班等,。

⑤上班遲到,、早退。

⑥不按指定的員工通道出入,。

⑦上班時打私人電話或私自會客,。

⑧上崗前或下班后無故在酒店內逗留。

⑨公共區(qū)域逗留串崗,，使用客人設施,。

⑩與客人交談有不禮貌的行為舉止。如在客人面前梳頭,、打呵欠,、伸懶腰、吹口哨,、剪指甲等,。

上班時間吃零食、看報紙,、聊天等,。 下班時間私自穿制服在酒店內消費。

隨時吐痰,，亂扔果皮,、紙屑、煙頭等雜物,。

在客用場所內粗言穢語,、高聲喧嘩、爭吵或嬉笑唱歌,。 工作時服務效率差,，工作粗心。 在非吸煙區(qū)吸煙,。

(2)書面警告

①一個月內遲到,、早退三次。

②工作不認真,，紀律松懈,，工作時間聽,、做與工作無關的事情。

③對上級有不禮貌言行舉止,。

④不服從上級的合法,、合理命令。

⑤與客人發(fā)生爭執(zhí)或對客人不禮貌,。

⑥工作疏忽使酒店財產受到損失,。

⑦擅自動用客人使用的物品或器具。

⑧擅自翻動客人物品,。

⑨出示假病假條,。

⑩未經部門經理同意擅自調班、調休,。 嚴重違反酒店員工餐廳或宿舍管理條例,。 非工作需要，未經同意進入客房,。 擅離崗位,。

當班時打瞌睡。 泄露酒店機密,。

工作時間喝酒或酒后上班。

對可能發(fā)生的事情不匯報或隱瞞,。

違反酒店的安全條例與安全管理制度,。

將客人、同事財物遺失,、破壞,，卻沒有及時上報，對調查提供假信息,。 未經批準在自己的更衣柜內存放酒店,、客人或其它員工財物。

(3)嚴重警告

①一個月內連續(xù)曠工三天,。

②在酒店內挑撥打架事件,。

③未經許可擅自使用酒店長途電話、傳真機,、復印機和電腦等,。

④未經許可擅自將酒店財產移到別處。

⑤拒不接受上級或有關部門的調查,。

⑥損壞客人與酒店財產,。對聚眾賭博或其它違法行為知情不報，不規(guī)勸,，互相包庇,。

⑦管理不善,，造成酒店嚴重損失。

⑧違反安全防火規(guī)章,，造成事故隱患,。

⑨利用公職謀私利。

⑩私自經商,，倒買倒賣,。 向客人索取財物、小費等,。

偷錢,、偽造單據、與客人串謀損害酒店利益,。 傳播,、收看黃色淫穢書刊、錄像等黃色物品,。 酗酒,、賭博。

(4)開除或辭退

①當班時間在酒店內飲酒,。

②在酒店內銷售私人物品,。

③服務態(tài)度惡劣，受到客人書面投訴并經調查屬實,。

④偷竊財物,，未構成犯罪的。

⑤私換外幣,。

⑥涂改,、假造單據、酒店公文,，搬弄是非,，誹謗他人，影響團結,。

⑦在酒店范圍內打架斗毆,。

⑧蓄意破壞酒店設備設施。

⑨未經批準,，私自兼職,。

⑩不按規(guī)定保管或使用劇毒、易燃,、易爆物品,。

玩忽職守，違章操作給酒店造成經濟損失和責任事故,。

因管理指揮不當,，造成客人對酒店服務質量問題進行投訴并經調查屬實,。 在酒店內外有損害酒店形象的言行舉止。 丟失酒店重要鑰匙,、印章,、單據。

明知險情卻不及時報告,，或接到命令后未及時執(zhí)行,。 經常違反酒店規(guī)定，屢教不改者,。

觸犯《治安管理條例》及國家任何法律,。

備注：口頭警告一次扣50元，書面警告一次扣100元,，嚴重警告扣200元,。 以上提及的種種行為僅舉例，過失行為不局限于以上所列的范圍,。

三,、員工的基本福利

1.醫(yī)療制度

(1)員工當班時間因病需要就診，應先向其直接上司匯報,，并征求上司同意后方可到醫(yī)務室就診,。

(2)員工就診時應配合醫(yī)生，不得與酒店醫(yī)務室醫(yī)生發(fā)生沖突,，或與醫(yī)生糾纏,，以要求醫(yī)生索取病假條或要求外出就診。

(3)員工當班時間因病外出就診,，必須有酒店醫(yī)務室的證明方可，否則部門不得擅自作主讓員工外出就診,。

(4)經醫(yī)務室診斷需要外出就診的,，需到酒店指定的醫(yī)院就診;否則，酒店不予報銷相關費用,。外出就診后,，需及時將相關的證明交回醫(yī)務室予以確認。

(5)員工外出就診或急診,，應在當日上班時間前通知部門主管并征得其同意,，無論病休時間長短，均需于每天回酒店復診,，并將相關的病歷證明交醫(yī)務室予以確認,。若有特殊原因者，也可請同事或親朋好友及時向酒店請假,。

(6)所有已確認的病假證明,，由部門在月底同考勤表一起送交人力資源部,。

(7)員工外診，如病情經醫(yī)務室診斷無需住院時,，其醫(yī)療費自理,。

(8)員工由工作造成的工傷醫(yī)療費將由酒店依國家相關規(guī)定全額報銷。

(9)經醫(yī)務室診斷需要外出就診的,，需到指定的醫(yī)院治療,，否則所有醫(yī)療費自理。

(10)住院僅限酒店醫(yī)務室指定的醫(yī)院,，住院時只能住普通病房,，住院治療病情穩(wěn)定后，醫(yī)院方認可可以離院的,，應立即出院;否則自醫(yī)院通知之日起,，所發(fā)生的醫(yī)療費不給予報銷。

(1)法定假期

酒店每位員工可享受國家規(guī)定的一年七天法定假期：元旦1天,、春節(jié)3天,、國際勞動節(jié)1天、國慶節(jié)2天,。

(2)婚假

①符合國家規(guī)定婚姻法的,，在酒店服務滿1年的員工，婚假為3天,，晚婚者,，另增加10天晚婚假，共計13天,。

②員工的婚假需要在領取結婚證之日起半年內申請,，經本部門主管批準后方可休假，半年后申請無效,。

(3)喪假

喪假為3天,，申請條件為申請者直系親屬去世，即配偶,、子女,、父母、配偶父母,、兄弟姐妹,、祖父母、外祖父母,。

(4)產假

符合國家規(guī)定且在酒店工作滿2年的女員工,，懷孕7個月后，可視其工作需要及其本人的身體狀況，憑醫(yī)院的有效證明向酒店申請休3個月的產假,，休產假期間只能領取每月固定工資部分,。

(5)工傷假

員工工傷假期享受全薪待遇。但員工的工傷需經酒店醫(yī)務室及指定醫(yī)院的確認,。

(6)年休假

根據酒店不同級別的員工可享受不同時間長短的年假,，主管級(包括主管級)以下的人員每工作滿1年的，可享受1年8天年休假;主管級以上的員工每工作滿1年的,，可享受1年12天的年休假;每工作超過1年的,，增加1天年休假。但最終不得超過15天,。

員工休年假期間,，如遇法定假日的，不可增加在年假內,。年休假應盡可能一次休完,，這要視酒店的營業(yè)狀況來決定。

申請年休假必須提前15天,，經所屬部門與人力資源部門審核后方可有效,。同時年休假不可以累積。不經總經理批準而未按規(guī)定休假的,，視為其自動放棄休年假的權益,。

(7)探親假

①探親假適用于在酒店服務滿1年的員工。探親假的對象必須是本市以外的人員,。

②探親假為15天,，在享受探親假期間，如遇法定假期,，不可增加在探親假內,。

③員工探親假屬于有薪假期，但往返路費自付,。

④休探親假的具體時間由員工本人與所屬部門協商,，由員工本人提出申請，部門根據工作需要給予安排，并交人力資源部確認備案。

(8)病假

①試用期內員工不享受有薪病假,，月病假超過3天的,，按試用不合格作勸退處理。

②試用期滿的員工每月可享受2天有薪病假,，但不可累積,。

洲際酒店員工手冊篇二

1、準時上班按酒店規(guī)定著裝并配帶工號牌(帶在左胸)。

2,、到辦公室簽到,、簽退、例休和節(jié)假日由辦公室根據情況安排,。

3,、遵守工作制度和考勤紀律、不遲到,、早退,、曠工。有事,、有病請辦好請假手續(xù),。(病假應出示醫(yī)院有關證明)

4、服從調動,，下級服從上級,，個人服從組織。

5,、工作時間不得擅自離開工作崗位,，不從事與工作無關的閑雜活動，不妨礙他人工作,。若需要暫離工作崗位,，應請示當班主管，經獲準后方可離開崗位,。

6,、不準接私人電話。

7,、不得使用酒店物品,。

8、沒有上級批準不得帶外部人員進入酒店,。

9,、遵守設備操作程序、崗位工作規(guī)程和崗位責任制,。

10,、因未遵守工作崗位導致事故或人為造成的機器故障，概由當事人負責,，并按情況進行處理,。

11、工作期間若感身體不適,，應報告領班或主管,。

12、遵守酒店及部門的.其它有關規(guī)定。

13,、工作場地嚴禁抽煙,、飲酒、隨地吐痰,、高聲說話,。

14、工作時間內嚴禁閱讀書刊,、雜志和亂寫亂畫,。

15、當值人員嚴禁睡覺,。

16,、當班自覺巡視所轄區(qū)域及公共區(qū)域。

17,、每天自覺進行儀容,、儀表自檢，鞠躬問候,，禮貌用語,。

18、每天自覺將使用后的工具清潔干凈并進行機械清潔的保養(yǎng),。

19,、愛護酒店名譽、財產,，遵守規(guī)障制度,，增強節(jié)約能源意識。

洲際酒店員工手冊篇三

1. 容城酒店員工以站立式服務為主,通宵班員工凌晨一點鐘后可坐下,但若有客需立即起立為客殷情服務,。

2. 正確的站立姿勢是將兩腳自然分開與肩同寬,頭要正,肩要平,兩眼平視前方,挺胸收腹,在營業(yè)區(qū)域內不得東倒西歪,前傾后靠,不得夜伸腰,駝背,。

二、儀表

1. 身體,、面部,、手部必須清潔。

2. 上班前不能吃有濃烈氣味的食物,。

3. 頭發(fā)要常洗,、整齊,不能有頭屑。

4. 女員工上班要化妝,但不得濃妝艷抹,。

5. 不得配戴裝飾物(婚戒除外),不得留長指甲,更不能涂指甲油,。

6. 必須端正佩戴工號牌。

7. 制服外衣,衣袖,衣領處不得顯露個人物品,如紀念章,筆紙等,。

三,、表情

1. 微笑是最起碼應該有的表情。

2. 面對客人應表現出熱情,親切,真實,友好,必要時要有同情的表情,做到精神振奮,情緒飽滿,不卑不亢,。

3. 與客人交談時要注意眼望對方,并不時給予相應的反應,。

4. 雙手不得叉腰,交叉于胸前,插入衣褲或隨意亂放,營業(yè)范圍內不能抓頭,抓癢,挖耳, 摳鼻孔,不得敲桌子,敲擊,或玩弄其他物。

5. 行走要迅速,但不要跑步,二人并肩而行不得搭膊,挽手,與客人相遇應靠左邊而行,必要,。

6. 時應讓客人先行,不能從二人中間穿行,如請客人讓路要講對不起,不得橫沖直撞,粗俗無禮,。

7. 營業(yè)范圍內身著制服,不得哼歌,吹口哨,晃腳。

8. 不得當眾整理個人衣物,。

9. 不要將任何物件夾于腋下,。

10. 在客面前,不能經常看手表,。

11. 咳嗽,打噴嚏時應轉身向后并說對不起,。

12. 不得談笑,大聲說話,喊叫,亂丟亂碰物品,發(fā)出不必要聲響。

13. 不得用手指或筆桿指客人或替客人指示方向,。

14. 要注意自我控制,隨時注意自己的言行舉動,。

15. 客人和你講話時應全神貫注,用心傾聽,不得東張西望,心不在焉。

16. 在為客人服務時不得流露出厭煩,冷淡,憤怒,僵硬,緊張,恐懼的表情,不要扭捏作態(tài),做鬼臉,吐舌頭,眨眼,。

17. 員工在服務工作中打電話或與客人交談時,如有客走近,應立即示意,表示已注意他的到來,不能毫無表示,等客人先開口,。

18. 打電話時如有客在旁邊不得說粗話,更不能在電話里與他人大聲爭執(zhí)。

四,、言談舉止

1. 聲調要自然,清晰,柔和,親切,不要裝腔作勢,聲量不要過高,亦不要過低,以免客人聽不太清楚,。

2. 三人以上對話,要用相互都懂的語言,不講過分玩笑。

3. 說話要注意藝術,多用敬語,注意“請”,“謝”字不離口,。

4. 不得以任何借口頂撞,諷刺,。挖苦客人。

5. 要注意稱呼客人姓氏,未知姓氏之前要稱呼“先生”,“小姐”,。

6. 指第三者時不應稱“他”或“她”而應說“那位先生”“那位小姐”,。

7. 從客人手上接過任何物件時都要說謝謝。

8. 客人講“謝謝”時,要答“不用謝”,不要毫無反映,。

9. 見到客人要主動打招呼,問好,。

10. 任何時候不準說“喂”或是“不知道”。

11. 離開正面對的客人一定要說“請稍候”,。如果離開時間較長,回來后要說“對不起讓您久等了”, 不能一言不發(fā)就開始服務,。

五,、電話

所有來電,務必在三響之內接聽。

1. 接電話先問好,報單位,并說“請問有什么可以幫到您呢?”

2. 接電話時要注意拿電話姿勢,中途需與他人交談,應用另一只手捂著聽筒,必要時做好記錄,最后向對方復述一遍,。

3. 一定要讓客人先掛電話,才能掛電話,任何時候不得用力擲聽筒,。

4. 不能當著客人面大聲談私人電話,如遇到客人應立即結束私人電話并為客服務,。

六、其他

1. 非因工作需要或經理同意,不得帶人或陪人進入客房區(qū)域。

2. 上班用膳時間需服從主管安排,。

洲際酒店員工手冊篇四

1、準確,、快速地做好收銀結算工作,。嚴格按照各項操作規(guī)程辦事,，在收款時自覺遵守財經紀律和財務制度,，對于違反財經紀律和財務制度的要敢于制止和揭發(fā),，起到有效的監(jiān)督作用。

2,、收款過程中做到快,、準、不錯收、不漏收,，對于各種鈔票必須驗明真?zhèn)巍?/p>

3、工作時間不得攜帶私人款項上崗，每日收入現金,，必須切實執(zhí)行"長繳短補"的規(guī)定,，不得以長補短,，發(fā)現長款或短款，必須如實向上級匯報,。備用金,，必須班班交接，天天核對,，具有書面記錄,，并在班前班后準備足夠零鈔。

4,、不得將公款挪作私用,。

5、接受信用卡結賬時,，應認真依照銀行有關規(guī)定受理。

6,、每班營業(yè)結束時,，必須認真核對報表數與實收數是否一致，并做好交班工作,，不得向無關人員泄露有關本部門營業(yè)收入情況資料及數據,。

7、認真填寫交款清單,，錢款與清單一致,，投款必須填寫投款報告，投款需有人見證,，并在"收點交款袋報告"上簽名,。

8、愛護及正確使用各種機械設備(如電腦,、打印機,、計算器、驗鈔機等),，并做好清潔保養(yǎng)工作,。

9、做好開市前,、收市后的收款崗內外衛(wèi)生,，保持桌面的整齊、干凈,。

10,、以員工手冊為準繩，自覺遵守酒店的一切規(guī)章制度,。

11,、積極參加培訓,。

12、嚴格按照規(guī)定穿著工服,，保持個人儀表儀容的整潔大方,。

13、積極完成上級分配的其他工作,。

洲際酒店員工手冊篇五

按公司制定的作業(yè)時間標準執(zhí)行,。

第二條 考勤管理

1、考勤內容

1)上班時間已到而未到崗者,，即為遲到,。

2)未到下班時間而提前離崗者，即為早退,。

3)工作時間未經領導批準離開工作崗位者,，即為擅離職守。

4)遲到,、早退或擅離職守超過1小時,，或未經準假而不到崗者，均為曠工,。

2,、考勤須知

1)員工不準遲到、早退,。每遲到,、早退一次罰款20元。連續(xù)三次遲到記警告一次,，并處罰款50元,。

2)遲到、早退30分鐘以上,，2小時以內以半天曠工論處,，超過2小時者以曠工一天論處。每月遲到,、早退累計達3小時者,，按一天曠工論處。

3)曠工

a)凡曠工半天者扣發(fā)一天半基本工資;曠工一天者扣發(fā)三天基本工資,。

b)連續(xù)曠工兩天;全年曠工六天者作自動離職,，公司給予除名。

4)留職察看期間,，只發(fā)50%崗位工資,。

5)員工串崗、脫崗視為擅離職守，員工擅離職守一次罰款20元,。連續(xù)3次記警告一次,，并處罰款50元。

6)酒店有關部門進行職能檢查,、專職檢查中發(fā)現有無故(無其他人證)脫崗,、串崗者，第一次罰款20元,，第二次罰款30元,，當月累計三次以曠工一天論處。

3,、考勤紀律

1)嚴格遵守作業(yè)時間,，員工出勤必須打卡(打卡時必須出示本人工號牌;未出示工號牌者不予打卡)。酒店部門經理級以上管理人員不需打卡,。

2)酒店部門二次簽到考勤制度,，部門二次簽到其效用等同于酒店打卡制度，各部門將指定專人負責本部門的崗位考勤,，并做好書面簽到記錄,，員工的遲到、早退以部門二次考勤為準,。

3)各部門設專職考勤人員負責考勤記錄(匯總打卡記錄及二次簽到記錄),，每月3日以前報人事部,。人事部負責監(jiān)督打卡和核實考勤記錄,。

4)考勤人員必須據實記錄員工出勤情況，不得虛報,、漏報,，違者每次罰款50元，連續(xù)三次記嚴重警告處分一次,。

5)不得以任何理由替他人打卡或委托他人打卡,，一經發(fā)現，委托人和被委托人記警告處分一次,，并處罰款50元,。

6)上下班忘記打卡，由經理證明簽字有效;但每月以兩次為限,，超過兩次者按遲到或早退論處,。

7)不準刁難考勤人員，違者視情節(jié)輕重給予警告或記過處分,。

8)私自舞弊涂改考勤記錄,，給予記過處分。

9)酒店員工全年滿勤，無遲到,、早退,、病、事假,、脫崗,、串崗者，記特別嘉獎一次,。

第三條 請假辦法

1,、請假程序

1)員工各種假期申請，無論時間長短,，一律填寫請假申請表經批準后生效,，請假申請表一式兩份，部門留存一份,，人事部一份;無重大事項以電話請假屬無效,。

2)請假理由不充分或有妨礙工作時，可酌情不予給假,，或縮短假期或令延期請假,。

3)員工正當請假理由：如"子女、兄弟姊妹結婚",、"親屬喪亡"等,，應予以準假;員工請假理由的正當與否具體由各部門負責人靈活掌握。

4)請假者必須將經辦事務交待其他員工代理,，并于請假單內注明,。

5)酒店員工請假除因急病不能自行呈核可由同事或家屬代為之外，應親自辦理請假手續(xù),。未辦妥請假手續(xù),，不得先行離職，否則以曠工論處,。

6)酒店員工請假期屆滿行續(xù)假或雖行續(xù)假尚未核準而不到職者,，除確因病或臨時發(fā)生意外等不可抗力事情外，均以曠工論,。

7)酒店員工請假如發(fā)現有虛報不屬實情形者,，除以曠工論處外，并依情節(jié)輕重予以懲處,。

2,、審批權限

1)所有請假必須根據請假程序填寫申請表，并報人事部備案,。

2)所有請假人員請假期滿須到人事部消假,。

3,、各種假期

1)事假

a)因事必須本身處理者可請事假，每半年累計以6天為限,。

b)員工請事假必須于前一天以書面形式提出申請,，否則不予請假。

c)事假待遇規(guī)定：事假扣除當天崗位基本工資;若超過半年累計6天時間,，每天將扣除兩天崗位基本工資;由人事部進行具體核算,。

d)若因特殊情況，未能于前一天辦理請假手續(xù),，應電話向所在部門上級報告,，并于事后補辦請假手續(xù)，否則以曠工論處,。

2)病假

a)員工請病假,，一律應出具公立醫(yī)院證明申請病假，病假單,、醫(yī)藥發(fā)票須及時交部門審核,。

b)單次病假不得超過6天;否則以事假論處。

3)婚假

a)員工在酒店工作可享受婚假,。

b)員工本人結婚,，須提供結婚證書等有效證明，提前10天向所在部門申請,，并經人事部及總經理批準,，方可生效。

c)員工結婚可請婚假3天;晚婚員工(男28周歲,，女25周歲)可享受婚假7天,。

d)員工婚假屬有薪假。

4)喪假

a)員工直系親屬(包括配偶,、子女,、父母)逝世,，可獲批準3天帶薪喪假,。員工的兄弟、姐妹,、祖父母,、外祖父母逝世，可獲批準1天帶薪喪假,。

b)員工休喪假按請假審批手續(xù)辦理,。

c)員工請喪假屬有薪假，必須出具相關證明交人事部核實方為有效,。

5)工傷假

a)由酒店指定的醫(yī)院開具證明,，經有關部門確認的工傷假享受帶薪休假。

b)凡在工作時間內因違反安全條例和操作規(guī)程自我造成傷病，按病假待遇處理,。

6)請假逾期

1)酒店員工請假期屆滿須行續(xù)假或雖行續(xù)假但尚未核準而不到職者,，除確因病或臨時發(fā)生意外等不可抗力事情外，均以曠工論,。

2)請假逾期,，應照下列規(guī)定辦理：

a)一年內事假累計超過10天者免職或解雇。

b)但患重大疾病需要長期療養(yǎng),，經總經理/董事長特別核準者不在此限,。

7)放行條的使用

a)員工臨時離館在兩小時以內可使用放行條，不需填寫請假單;超過兩小時則需填寫請假單,。

b)員工非正常下班時間離館需憑部門負責人簽批的放行條或者憑請假單交人事部后由人事部負責人所開據的放行條方可到后崗門衛(wèi)處予以放行,。

c)員工無論以任何形式帶物品離館均需部門負責人或總經辦簽批的放行條后崗門衛(wèi)方可放行。

d)個人日常用品不需開據放行條,。

e)個人因特殊原因帶物品進公司一律由后崗門衛(wèi)代為保管并作登記,，不得帶入營業(yè)區(qū)內。

f)因緊急特殊原因或深夜下班人員可從大門離店,，其他情形任何人不得從大門崗離店;從大門崗離店人員須經車場崗保安檢查隨身攜帶物品后方可離店,，帶非個人日常用品外之物品一律要求出據放行條方可放行。

8)離職辦理

a)需離職員工必須提前1個月以書面申請呈交部門負責人,。

b)期滿經審核同意離職者由部門經理簽署可到人事部領取正式離職表填寫,，由部門經理、副總經理,、總經理簽批后方可正式辦理離職手續(xù),。

c)離職人員在財務部規(guī)定時間內進行結算工資。

洲際酒店員工手冊篇六

一,、使用須知

1. 本手冊適用于酒店員工使用,，使用本手冊不得涂污.損壞.丟失，并請務必保密,。

2. 本手冊將向您系統(tǒng)的介紹公司的情況,，并引導您盡快融入公司。

3. 請您妥善保管此手冊,，若不慎遺失,，請盡快向直屬主管報告，拾獲手冊請交回酒店辦公室,。

4. 離職時,，請將手冊交回酒店辦公室。

5. 本手冊解釋權歸本酒店,，授權部門為公司人力資源部,。

二,、致辭

親愛的員工：

歡迎您加入xx酒店，與我們一起打造“xx酒店”這個激動人心的高品位.高性價比的商務型酒店品牌,。擁有一個年輕.奮進.有理想.有激情.極具事業(yè)心的團隊,。在這里我們相信您會得到工作.合作的歸屬感，亦會和我們一樣得到創(chuàng)建全新品牌.生活的成就感,。對于您的職業(yè)生涯來說,，您已經邁出了關鍵且堅實的一步，從今天開始,，發(fā)展將有賴于您的努力,，已經與您息息相關。

將以統(tǒng)一的形象,，舒適的環(huán)境,，主動真誠超期望的服務，先進的管理及培訓模式,，強大的信息系統(tǒng)支持,，優(yōu)秀的人才后盾全面推出我們的品牌.產品和服務。我們相信隨著xx酒店的快速發(fā)展,，您亦將得到廣闊的發(fā)展空間,。

公司為每一個員工提供了可持續(xù)發(fā)展的機會和空間，我們相信您不斷的學習進步.不斷付出的努力.最終會帶給您成功,。我們亦強調團隊協作,，您會發(fā)現個人的特長.才智一旦融入團隊，就會得到更大的發(fā)揮,，取得更大的成就,。我們亦倡導個人價值，尊重個人的價值觀,，您將會在您最感興趣的工作崗位上任職,，最大限度的發(fā)揮您的個人所長，取得最大的成就,。

再次歡迎您加入xx酒店,，和我們一起奮斗.一起創(chuàng)造.一起成長.一起感受.一起分享成果。

總經理：

第二章 企業(yè)文化

一.酒店簡介(略)

二.企業(yè)理念(略)

第三章 入職

一.報到

1.在您上班的第一天,，您必須提交以下資料及證件：

1.1當地政府及酒店規(guī)定之防疫站出具的健康證;

1.2三個月內新照的二寸彩色免冠照片6張;

1.3身份證.學歷證.相關資格證照.‘錄用通知書’,。

2.在您上班的第一天,，您將收到以下物品及證件：

2.1酒店統(tǒng)一工作服.工作鞋;

2.2分配更衣柜,，發(fā)給鑰匙;

2.3工號牌.員工卡.考勤卡;

2.4酒店員工手冊，并請您簽訂員工手冊回執(zhí),，簽訂其他酒店相關制度,。

二.您的新工作

4.每一份工作都有一份相應的說明書供您參考,，在您開始新工作之前，有關人員會為您作詳盡的解釋,，如有何疑問請及時溝通,。

三、用工說明

1.試用及正式任用原則：

您被酒店錄用后將有3天的培訓期,，7天的試崗期,，1月---3月的試用期，這對雙方都是一個平等的相互了解和選擇的機會,。如果您覺得無法適應公司或您的表現未能達到公司的標準,，雙方均可提出終止試用的要求，并按規(guī)定辦理手續(xù),。試用期(1月內)提出辭職者,，無工資.。

2.在您即將試用期滿(或未滿但表現很突出的情況下),，酒店將對您進行全面的轉正考核,，考核合格，您將成為酒店的正式員工,。

四,、溝通

1.溝通是公司提倡的處事方法，公司鼓勵您勤于溝通,，及時反饋相關的信息,，確保工作流程的順暢。事實上,，任何工作只有在得到完整的信息后,，做出的決定及行動才會更準確。

2.上下級溝通(口頭或書面);

3.隔級溝通(口頭或書面)

8.總經理溝通—員工可在每周指定的工作日,，向總經理提出自己在工作中的疑惑,，或建議在工作中總結出的在酒店營運上的觀點。

五,、提案

1.公司鼓勵您充分發(fā)揮個人能力,，提出有益的意見和合理化建議，公司確信您的點子完全能夠起到促進工作,，甚至是影響整個營運方式的作用,。

2.您的提案可以口頭方式向您的主管提出，亦可用書面等其他形式向主管或相關人員提出,。

3.優(yōu)秀的提案將會為您提供晉升的機會,。

六、員工建議箱

在管理中我們奉行開放政策,，員工如對酒店的經營管理.內部政策及任何決定有不同意見,，以及任何其他有關于員工關系.管理.意見.投訴等,，可通過員工意見箱，直接向酒店辦公室提出,。

第四章 員工福利及發(fā)展

一,、薪資與福利

3.酒店將在年終針對您的工作業(yè)績進行綜合考評，按考評結果給予獎勵;

4.在當班期間,，您將可在規(guī)定的時間在員工餐廳免費享受工作餐;

5.酒店專門為您提供更衣室;

6.酒店為員工上崗必須持有的證件提供費用報銷,，規(guī)定如下：

健康證：入職半年后憑發(fā)票給予報銷，入職滿一年后第二次辦理的,，可以直接憑發(fā)票報銷,。

上崗證(財務.電工.鍋爐)：辦證后，憑發(fā)票報銷,。

以上兩項費用報銷后,，均要求員工在證件有效期內為公司服務;如果在證件有效期內員工離職，證件交還員工,，但是需按照入職時間折算后在工資中扣除,。計算方法示例：電工證有效期2年，20__年1月1日生效,，費用200元,，若員工在20__年9月31日離職，則需要向員工收回200/24*(24-10)元,。

二,、培訓與發(fā)展

1.培訓，分為職前培訓.在職培訓

當您新進酒店時,，相關人員將安排您接受《新進員工入職培訓課程》,，使您能夠很快的了解公司及酒店的基本情況.組織架構.部門職能.企業(yè)文化特點.基本管理制度等。

當您在開展工作前,，相關人員將安排您必要的崗前.崗位培訓,，讓您全面的了解工作內容.崗位職責.業(yè)務流程.工作方法.相關同事等，以使您更快的投入工作,。

在公司的不同發(fā)展階段或依據經營狀況,，將提供多種培訓渠道和內外培訓機會。同時,，針對您的個人發(fā)展狀況,，將提供相應的培訓課程。

2.調動與發(fā)展

公司根據您的個人價值.職業(yè)取向等,，為您設計了專有的職業(yè)發(fā)展通道,。

根據您的工作能力.工作表現和酒店的實際需要，您可能會被調動至其它部門任職，我們深信如此將更有利于發(fā)揮您的潛質,。

公司提供每位員工均等的競爭及發(fā)展機會,，當您具備了優(yōu)良的工作考核成績及能力,，您將會獲得升遷機會,，從事更高更富挑戰(zhàn)性的工作。

公司在任何時候都有產生職位空缺,，這是您可以接觸其他崗位的好機會,，您可以向您的經理申請競聘。

用人主管將根據您的個人條件及您目前的主管給您預設的職業(yè)生涯,，還有您的意愿,，綜合考慮您的申請。為了保證您在目前崗位上的熟練程度,，及后續(xù)職業(yè)所需要的知識.技能的積累度,，公司設定了內部競聘或申請調職的必要時限條件，該時限是根據崗位需要設立,。內部競聘或申請調職必須是在紀律處罰期滿以后,。

三、休假及請假

公司依據相關法規(guī)設立了年休假.婚假.產假.事假.病假.喪假等假期,，具體如下：(各假以天為單位)

1.法定假期：

員工在本酒店試用期滿后每年可享有十天法定假期,，其中元旦一天.春節(jié)三天.勞動節(jié)三天.國慶節(jié)一天.清明節(jié)一天.中秋節(jié)一天。

2.年休假：

a.在您進入酒店工作滿一年后,，即有年休假,。年休假期間，薪資福利不變,。某些計件制的崗位,，將按照工作標準計算日工資。

b.您的年休假時數,，將由酒店依據當年的營運狀況,，安排您的休假日程。在您休假期間,，如因特殊工作需要您立刻到崗時,，請您待工作告一段落后，再補足假期,。

c.若酒店未事先排定輪流休假日程時,，您可以自行安排您的年休假，在休假前,，必須事先征得主管書面同意,，經核準并妥善安排好您的工作后再休假。若未征得主管書面同意擅自休假的,，以曠工處理,。

d.年休假標準如下：(以下標準所涉及日期自入職之日算起)

累計工作已滿一年不滿十年的,，年休假5天;已滿10年不滿20年的，年休假10天;已滿20年的,，年休假15天;自服務滿一年之日起,，到當年度十二月三十一日止，年休假日數依到職日數比例計算,。年休假最小單位為1個工作日,。年休假剩余時數未滿1個工作日的，可按剩余時數休假,。全年病假累計超過六十天或者事假累計超過十五天,，不能享受年休假。

3.婚假

婚假標準如下：(婚假期間,，薪資福利不變)

a.一般結婚者,，給假三天。

b.婚假一次休完,。

c.婚假請附結婚證影件,，結婚證領取日期必須是入職之后.離職之前的日期。

4.產假

有薪假3天,，可保留其職位三個月,，三個月后酒店根據崗位實際情況進行安排。

5.病假

員工生病經市級以上醫(yī)院醫(yī)生建議,，正常情況下經部門同意,，人力資源部批準，方可休病假,，緊急情況下,，可先休病假，后補辦手續(xù),。病假期間工資,，三天內每天發(fā)日工資標準的40%，超過3天每天扣日工資額的100%,。

6.事假

員工如有正當原因需要請事假,，必須提前一天提出申請，1天以下(含1天)者,，由部門經理批準;2天以上(含2天)者,，須由部門經理批準，部門總監(jiān)同意;3天以上須經部門總監(jiān)同意,，總經理批準后生效,，否則按曠工論處。特殊情況事后補辦事假手續(xù)時，須在上班后的一日內詳細說明原因,，并經部門總監(jiān)認可,，報人力資源部批準后生效。事假期間將按規(guī)定扣發(fā)工資,。

7.工傷假

a.若您因公負傷,，或患有職業(yè)病，需治療或療養(yǎng)時,，可以請工傷假,，工傷假得依國家有關規(guī)定處理,。

b.工傷假期間,，酒店獎金按當月在崗工作日數比例發(fā)放。

c.工傷假,，應持醫(yī)療單位出具的診斷證明單,，并由主管簽準后，方為有效,。凡未經認可者,，其請假一律以病假或事假論處。

四,、請假程序

在您因故必須請假時,，必須事先填寫“請假單”并經主管書面批準辦妥請假手續(xù)后方可休假。批準權限詳見第8條,。

1.在請婚.產.病假時,，必須附相關證明?；?喪.產假假期內,，病假無效。

2.在您請假之前,，請預先尋覓合適的職務代理人代為處理您的工作,，再征詢主管您的請假事宜。若有特殊情況,，請您的主管協助指派合適的職務代理人,。您的主管將依據工作性質定奪是否另外指派其他的職務代理人。

3.您的請假在沒有按照第8條規(guī)定審批權限正式書面批準前,，不得擅離職守,。擅自離崗者，視作曠工,。

4.事假.病假以小時為計算單位,，婚.喪.產假以1個工作日為計算單位。年假以1個工作日為計算單位。曠工以1個工作日為計算單位,。

5.若參加受訓.講習.開會.上課及其它社會活動,，請出具相關證明，并事先辦妥公出手續(xù),。未辦理手續(xù),，擅自離崗者，視作曠工,。

6.若請假在五個工作日內(含五個工作日)以上者,，請?zhí)崆?個月;若請假在三個工作日(含三個工作日)以上者，請?zhí)崆鞍雮€月;以上標準,，喪假除外,。

7.請假時，請依照以下規(guī)則呈報相關主管簽字核準;

8.請假審批權限

a.連續(xù)三個工作日以內,，酒店部門經理書面核準;并備案總公司人力資源部,。

b.連續(xù)三個工作日(含)以上，酒店部門經理.辦公室主任.總經理書面核準;并備案總經辦,。

第五章 規(guī)章制度

一,、出勤及加班

1.酒店是采用24小時營運方式的，每個崗位的作息時間都是根據酒店營運的需要來安排的,，酒店員工的用餐時間為30分鐘/餐,，吃飯時間不計算在工作時間內。

2.酒店將在每月25日前公告次月之排班表,，若您在下月有任何個人事務需要處理,，請?zhí)崆案嬷嚓P主管，以便安排,。

3.對于已經排定的公休日,，不得私下隨意調動，若您確實有緊急事件需要處理,，請告知您的主管,，以取得妥善安排。

4.在酒店行業(yè),，沒有什么比隨時隨地給客人提供滿意的服務更重要,。有時候，您會遇到您下一班的員工因各種原因導致不能按時來接您的班,。此時,，您必須堅守崗位直至接到人員到崗，若有特殊情況,，請告之上級主管,，在得到主管的同意和安排后方可離崗。這種行為將被您的主管關注,，成為考核的衡量標準之一,。

5.除規(guī)定的假日和符合程序的請假外，請您必須按照酒店的儀容儀表規(guī)定穿戴整齊后準時到崗,，否則視為遲到,。

5.1每遲到一次十分鐘以內，每次扣款10元,，并處以口頭警告,。當月遲到三次(含)以上者，按一天請假算,。

5.2超過規(guī)定到崗時間十五分鐘之后仍未到崗者,，每次扣罰20元并處以口頭警告。

5.3超過規(guī)定到崗時間一小時之后仍未到崗者,，視作缺勤1個工作日,。并記1個工作日的事假記錄，按事假規(guī)定扣基本工資,。

5.4超過2小時仍未到崗者,，視作曠工。若有因遲到而故意拖延時間來上班的,，視作曠工。曠工時數不發(fā)工資,，并按獎懲條例獎懲,。

6.酒店禁止在上班時間內擅自外出或提前下班，禁止在規(guī)定用餐時間未到時用餐,，這樣造成的職缺，將會直接影響對客服務的質量,。

7.當您進入酒店,，必須依規(guī)定穿著制服，配戴名牌.公司徽章,，這是我們專業(yè)性的外形體現,。

8.酒店是按行業(yè)標準來設定每個崗位的工作量的,，我們相信您完全可以在額定的時間內完成工作。酒店要求您在額定的時間內完成額定的工作量,。這是對您個人處事方式.時間安排的考驗,，亦是對您個人能力的歷練。

9.在某些特定情況下,，酒店因營運需要將安排您在預排的公休日.國定節(jié)(假)日期間上班,。請您配合出勤，出勤的時數都將統(tǒng)計預留,，事后可以在不影響營運情況下申請調休,。

10.加班必須填寫“加班單”征得酒店經理的書面同意，否則不能加班,。

11.加班的時間,，您可以選擇以調休方式抵扣，抵扣方式按照加班的時數以一比一的比例計算,。

12.加班時間的調休,，請您在不影響工作情況下，申請調休,。調休的具體時數,，請征詢您的主管。您的主管將依據當時的營運狀況與您協商能否給予調休或調休的時數,，若仍有剩余調休時間可以預留日后調休使用,。若未征得主管同意擅自調休的，以曠工處,。

二.離職

1.為了保證酒店營運的連續(xù)性,，在您期望辭職時，請務必提前一個月填妥“辭職申請書”向您的主管提出申請,。如未提前一個月,，公司有權扣除您不足通知期的薪資作為補償。

2.酒店將進行定期的績效考核,，并根據總公司的考核標準,，給予不合格的員工以相關的調動或調薪，甚至是勸退,。

酒店的規(guī)章是為了保證酒店正常營運所需要的員工行為的最低底線,。若您有違反酒店的規(guī)章制度，酒店將給予您相應的懲處,。但這不是酒店懲罰員工的目的,，酒店的真正目的是給予您相應的警示，以使您在今后的工作中有所提高,。

3.當月工作未滿全月,，不享受月度任何獎金;月度獎金發(fā)放前離職的員工,，月度獎金一律不發(fā)放。

4.員工離職,，酒店不收回工作服,，需按工作服的成本減去;已折舊的部分，繳納工作服費用,。

員工工服折舊費,，按以下標準扣除后歸個人所有。

(1)工服折舊費(工衣成本價詳見布草房)

d.在酒店工作一年半以上者,，將不再收取工服折舊費用;

以上收取比例所含項目有工衣.皮鞋.襯衣.領帶.頭花;另有員工絲襪.布鞋為一次性發(fā)放,，不予退回。

(2)布草折舊費(布草成本價見布草房)

a.工作不足3個月的員工離職,，扣除布草成本價100%;

b.工作3—6個月的員工離職,，扣除布草成本價50%;

c.工作6個月以上的員工離職，布草使用費不予扣除,。

以上收取比例所含項目有枕套.枕巾.床單.被罩等,。

三、業(yè)務移交

1.員工離職或調職前,，必須領取“工作移交清單”,，按該清單流程辦理移交手續(xù)，做好工作交接,。

2.總經理.財務.銷售經理.部門經理,，必須領取“工作移交清冊”，填妥其中的相關表格(客戶移交清單.賬冊移交清單.財產移產清單等),，在離開公司之前辦完有關工作移交手續(xù)，做好工作交接,。接收人接收到酒店的印章,，必須簽定“用章承諾書”。

3.離職員工的最后一個月的薪水于次月28日發(fā)放,。

4.員工離職或調職未辦理移交手續(xù)者,，酒店有權追訴其法律責任。

四.商業(yè)秘密

1.商業(yè)秘密是公司占領市場.戰(zhàn)勝競爭對手的關鍵信息,。商業(yè)機密確保公司不斷發(fā)展,，創(chuàng)造矚目的經營業(yè)績。商業(yè)機密是公司的寶貴財產,，也是您應精心保管和使用的珍貴資源,。

2.一些規(guī)定的崗位將被要求簽訂相關保密協議和公司有關保守商業(yè)秘密的獎懲措施是強制維護的手段。

3.您的薪資屬機密范疇,，請您務必保守機密,。

五,、酒店守則

1..公共場所

員工通道 — 除總經理.總監(jiān).銷售經理.部門經理外，其余員工均必須從員工通道進出酒店,。

電梯— 除總經理.總監(jiān).銷售經理.部門經理.客房主管外,，其余員工均不得乘坐客用電梯。如因工作需要必須使用電梯,，須主管人員同意,。

工作區(qū)域 — 員工上班時只能在自己的工作區(qū)域活動，禁止在酒店其他地方閑逛,。

交通工具 — 所有員工的交通工具必須存放在酒店指定的車輛存放處內,。

更衣室 — 員工必須隨時保持更衣室及更衣箱的整潔，請勿將貴重物品和現金存放在更衣箱內,，如有遺失,，酒店概不負責;為保持更衣室及更衣箱的衛(wèi)生整潔，在得到店長的批準后,，值班經理將會同保安隨時對員工更衣箱進行消毒及例行檢查;更衣室內嚴禁進食.睡覺及打牌等活動,。

員工餐廳 — 員工須保持員工餐廳的干凈整潔，為大家營造一個愉快舒適的就餐環(huán)境,。

攝影攝像 — 未經許可,，員工不得在酒店內攝影及攝像。

布告欄 — 酒店將在指定地點設立員工布告欄,，刊登內容主要有員工活動.客人意見.酒店通知或酒店消息等,。

公司通訊 — 總公司將定期出版“xx酒店”刊物，主要刊登集團及酒店的信息,，歡迎員工踴躍投稿,。

2.環(huán)境衛(wèi)生

環(huán)境整潔 — 員工有責任愛護酒店的各種設施.設備，隨時保持工作區(qū)域的整潔,，不損壞公物,，不涂污酒店設施.不亂扔廢棄物品.不隨地吐痰。

個人衛(wèi)生 — 員工應保持外表健康整潔.搞好個人衛(wèi)生,，做到“勤洗手.勤理發(fā).勤換衣.勤剪指甲.勤洗澡”的要求,。

3.安全檢查

保安檢查 — 在必要情況下，酒店保安將對出入酒店員工隨身攜帶的可疑物品進行檢查,。除持有總經辦開具的出門證外,，員工不得將任何酒店或客人的財產攜帶出酒店。

4.行為準則

名牌 — 所有員工入店后將得到由酒店發(fā)給的名牌,，名牌作為員工在店內及店外證明工作身份之用,，在店內需佩帶名牌，員工離職后必須將名牌交回酒店,，如有遺失,，請支付20元材料費補辦(此20元材料費在工資中扣除),。

員工卡 — 員工遺失工卡，請支付20元材料費補辦(此20元材料費在工資中扣除),。

儀表儀容 — 上崗前,，請按酒店的要求規(guī)范自己的儀容儀表，保持良好的精神狀態(tài),，為客人提供良好的服務,。

守時— 員工必須按時上下班，不得無故遲到.早退,。如因故缺勤,，須按有關規(guī)定請假。

出門證 — 員工若有酒店物品需攜帶出酒店的,，必須經總經辦批準后方可,。

嚴禁行為 — 酒店嚴禁員工有酗酒.賭博.吸毒.賣淫嫖娼及其它違法行為。

私人電話 — 員工上班時間,，不得隨身攜帶個人的移動電話或其他通訊工具進入工作區(qū)域(領班級以上員工除外),。

員工在上班時間非因緊急情況得到上司許可，不得撥打私人電話,。

訪客制度 — 員工非在部門經理許可下,，在上班時不得接待私人訪客，下班后同樣不得擅自帶私人訪客進入酒店非營業(yè)性區(qū)域,，保安有權阻止任何該類訪客,。

吸煙 — 酒店所有員工禁止在酒店任何地方抽煙，一經發(fā)現立即開除,。

小費 — 員工不得主動索要小費及客人贈品,。

兼職 — 為維護酒店利益，員工不得在外兼職工作,。

失物保管 — 所有失物(包括客人遺失的物品)須繳交當班部門經理保管,。若員工拾得任何失物，須盡快交到部門經理處并報告拾到物品的時間及地點,。

個人資料 — 為了維護員工的利益，如有個人資料(包括姓名.住址及電話號碼.婚姻狀況.子女.學歷.緊急事項聯系人.健康狀況等)發(fā)生任何變化,，請立即通知酒店人事專員,。

第六章 獎懲

一、獎勵制度

一)獎勵方法：

1.獎勵由部門經理同意,，報人事部備檔,。

2.部門經理對員工下獎勵通知單，一式兩份報人事部審批,。

3.人事部審批后,，報總經理審批,。

4.總經理審批同意后，人事部存檔一份,，轉財務部做工資表依據,，進入獎勵項目，并附在工資表上,。

5.獎勵晉級,，授予榮譽稱號由部門經理提名，報人事部審核,，總經理批準,。

6.人事部與各部門管理人員不得對同一事項做重復獎勵，最終執(zhí)行最先做的獎勵,。

二)獎勵內容

1.改進公司經營管理,，提高服務質量有突出貢獻者，50元;

2.創(chuàng)造優(yōu)質服務,，多次受到賓客贊揚,，為公司贏得聲譽者，20元;

3.嚴格控制開支,，對增收節(jié)支有顯著成績者,，50元;

4.提出合理化建議，被采納實施取得顯著成績者,，50元;

5.發(fā)現隱患或事故,，及時采取有效措施，避免了重大損失者,，200元;

7.參加名類業(yè)務技能比賽,，為公司爭取榮譽者，50元;

9.在服務工作中創(chuàng)造優(yōu)異成績者,，50元,。

10.優(yōu)秀員工每季度末評估一次，評選名額按部門人數的5%評選,，凡被評選為優(yōu)秀員工者視級別而獎勵100至200元/月,，在工資中發(fā)放。

二,、處罰制度

一)出勤

1.遲到.早退十分鐘以內罰款10元;遲到.早退十分鐘以上三十分鐘以內罰款20元,，凡遲到.早退半小時以上又無充分理由辦理補假手續(xù)者，視為曠工,，曠工半天扣除員工1.5天工資,，曠工一天扣除員工三天工資，曠工兩天扣除當月工資，曠工兩天以上除名,。

2.員工請假必須有書面假條,，無假條按曠工處理。

3.上.下班不打卡,，委托他人打卡,，按曠工處理。

4.私自調班雙方各罰款20元,。

5.未經批準自行安排倒休(班次倒亂,，無人替班)，按曠工處理,。

以上出勤標準參見《員工考勤管理制度》,，并以此為依據。

二)紀律

以下違紀現象,，屬輕度過失,，視情節(jié)嚴重處10—30元不等的罰款：

1.在工作時間扎堆聊天.串崗等，脫崗30分鐘以內;

2.未經批準,，在工作時間打私人電話,，會私客;

3.在工作時間吃零食，做娛樂活動;

4.在工作時間因私外出;

5.未經部門批準將飯菜帶出食堂;

6.擅自使用客用設施.用品;

7.偷吃.偷喝.偷拿酒店食品;

8.下班后無故在酒店內逗留30分鐘;

9.不符合住宿條件,，在宿舍住宿;

10.不走指定通道,，非因工作進入賓客活動區(qū);

11.非因工進出大廳，在大堂穿行;

12.當班時佩帶私人呼機.手機(領班以上人員除外);

13.騎車進出店門不下車;

14.在墻壁.地面.廁所等處亂寫亂畫;

15.晚上熄燈后,，在宿舍打鬧.高聲喧嘩,，影響他人休息;

16.在培訓課上說話.打鬧;

17.不按規(guī)定地點存放自行車;

18.當值時洗澡;

19.擅自帶親友或其他人士到酒店參觀者;

20.在酒店內奔跑或大聲喧嘩.追逐打鬧.勾肩搭背;

21.擅離工作崗位或故意拖延工作時間;

22.未經同意私自為客人外出購物;

23.員工在客用沙發(fā)上休息;

24.員工班前班后會遲到.開會遲到;

25.非因工作需要，著工衣離店;

26.工作時間做私活的,。

以下違紀現象視情況處50元—100元罰款或開除：

1.在工作時間內睡覺.飲酒,，由此導致事故視情節(jié)輕重，給予處罰,。

2.私開客房,，在客房住宿除按當日房價交費外;

3.私留外部人員住宿;

4.無事生非.打架斗毆，影響工作秩序;

5.不服從管理.頂撞.謾罵.威脅領導,，視情節(jié)嚴重處罰;

6.要求客人代辦私事;

7.違反電梯使用規(guī)定;

8.拒絕總經理授權人員的合理檢查;

9.工作時間無故鎖門(監(jiān)控室.工程部等);

10.偷拿酒店客人.同事物品,，予以開除;

11.在酒店范圍內賭博，予以開除,。

三)儀容儀表

出現以下問題,，屬輕度過失，視情節(jié)處于10元—20元的罰款：

1.不按規(guī)定著裝,，儀容儀表不整;

2.不佩帶工作號牌或工作號牌嚴重磨損不及時更換;

3.一線女職工不按規(guī)定標準化妝;

5.襯衫不扎系在褲(裙)里面;

6.不按規(guī)定標準佩帶領花.領帶.飄帶;

7.當班時吃異味食品.噴灑濃烈香水;

8.當班時唱歌曲.吹口哨.叉腰.插口袋.打鬧.挖鼻.剔牙.剪指甲，在客人面前有上述舉止,。

第七章 員工形象(略)

第八章 禮儀要求

禮儀=please

姿態(tài),，面貌,，氣質(posture， presence,， poise)

注視和傾聽(look and listen)

表情(expression)

儀表(appearance)

言語和微笑(speech and smiles)

服務的熱心(eagerness to serve)

要：

“不準時”上班,，提前10—20分鐘到崗，在工作和時間控制你之前控制它們,。

以規(guī)范的著裝來到辦公室,，隨時注意你的個人衛(wèi)生和儀表。

管理資源,，就是最大限度的減少浪費,。

非遇緊急情況，一概杜絕私人活動,。不在工作時間以電話或其它方式進行社會活動,。

隨時作記錄，不要試圖用腦子記憶所有事情,。

隨時保持良好的姿態(tài),。

在必要時以輕微的前傾或點頭來表示明白或贊賞。

面帶真誠的笑容,。

認真而耐心地聆聽,。

主動問候，不因其國籍.年齡.性別和職位的不同而有區(qū)別,。

尊重別人的隱私,。不與他人談論別人的私事。

尋求別人幫助時說“請”,，接受幫助后說“謝謝”,。

遵守規(guī)章制度。

使用標準的電話用語和禮儀,。

保持自信和積極的態(tài)度,，永遠不說“我不知道”，而要說你會“查找”或“回話給您”,，永遠不說“我碰到了問題”而要說“我遇到了挑戰(zhàn)”,。

深入思考所遇到的挑戰(zhàn)并設想解決方法，而不要說“我碰到了問題”并期望別人會解決它,。

隨時表示關心

始終樂于助人

樂于承擔責任而不說“這不是我的工作”

始終為他人樹立良好的榜樣,，并擔任部門的“外交官”

遵守辦公室.部門的當日離店檢查程序

減低噪音，輕手關門

離店前通知上級主管

向內部.外部客人問候及道別并盡可能地稱呼對方的姓名

讓上級主管.同事知道你在何處及何時回來

“美化你的王國”,，確保一個舒適.整潔的工作環(huán)境

不要：

不要在辦公室中用私人呼機或手機進行與工作無關的活動

不要在別人的話還沒有說完時掛斷電話

不要高聲說話或大聲喊叫

不要對同事使用任何污穢的.侮辱性的言語

工作時,，不要嚼口香糖

不要在任何約會和會議時遲到

不要飛短流長或花時間議論瑣事

不要用電子郵件替代必要的口頭溝通

不要用電腦做與工作無關的事情，如玩電子游戲

不要用電子郵件做與工作無關的事情

當有時間時，你應當：

整理.更新或丟棄舊檔案

查找遺失檔案

將你所負責的檔案進行更為系統(tǒng)的重新整理

尋求更為有效的工作程序

熟悉公司歷史和其它項目

練習新的電腦程序

主動為其它部門提供幫助

切記

良好的工作態(tài)度創(chuàng)造良好的工作效果

普通的工作態(tài)度創(chuàng)造普通的工作效果

糟糕的工作態(tài)度創(chuàng)造糟糕的工作效果

個人衛(wèi)生

外表健康整潔

指甲修剪整齊,，不得留長指甲

保持牙齒及口腔清潔無異味

頭發(fā)經常清洗,，發(fā)型符合酒店標準

保持充足的睡眠，健康的飲食與良好的衛(wèi)生習慣,，并經常運動

團隊精神

與其他部門經常溝通,，尊重互助，學習創(chuàng)新

主管體恤員工,，員工支持主管.員工友愛同事,，尊重自己

第九章 安全守則

一、安全措施

保護客人和員工的人身安全和財產安全,，以及酒店的財產安全是及其重要的,，如果發(fā)現可疑人物在酒店內走動或其他任何異常情況，請即報告酒店保安.部門經理.總經理,。

二,、火警應急預案

所有員工必須知道所在部門的消防通道和滅火器具的存放地點及使用辦法，并牢記“禁止吸煙”的有關規(guī)定,。

酒店將不定期舉辦防火知識培訓及舉行防火演習,。

如果發(fā)現火情，請立即：

打破最近的火警警報器,，鳴警報;

撥打酒店內部的“報警電話”并通報：

姓名;

火情地點;

火情性質及情況;

盡量嘗試用滅火器撲滅,，但避免個人冒險;

盡量保持冷靜并幫助別人;

如情況允許，盡可能守候在現場的安全場地直至救火隊或主管人員到達,。

三,、地震應急預案

大廈在設計上已充分考慮了防震能力，一旦你當值時發(fā)生地震,，應：

不要驚惶失措;

打開最近的消防通道;

平時應注意房屋的承重支柱,，發(fā)生地震應站在主柱旁邊;

不應跑出去，以免房屋倒塌而受傷;保持冷靜,，安撫客人及同事,。

四、警訊應急預案

切莫觸摸;

通知部門經理.保安.前臺或總經理;

保護現場直至保安人員到來,。

五.意外與疾病應急預案

通知部門經理.前臺;

通知保安人員;

有可能的話,，立即開始現場救護。

六,、消防知識

(一).滅火的方法

1.隔離法

隔離法就是將正在燃燒的物質與未燃燒的物質隔離使火源孤立火勢不致蔓延,。

如：將火源附近的可燃易燃物搬走，關閉可燃氣候,，液化氣體.液化管道的閥門,。以減少的阻止可燃物質進入燃燒區(qū),，設法阻擋流散的液體。拆除火源毗鄰的建筑物等,。

2.窒息法：

窒息法就是隔離空氣,，使可燃物無法獲得氧氣而停止燃燒。

如：用不燃或難燃氣體物遮蓋燃燒物,，密封起火的建筑，設備的孔洞,，把不燃氣體或液體灑到燃燒物上,，或用泡沫覆蓋在燃燒物面使之得不到空氣而被窒息。

3.冷卻法：

冷卻法就是降低著火物質使之降到燃燒點以下,，停止燃燒,。如用水或二氧化碳氣體灑在燃燒物上或用泡沫覆蓋在燃燒物上以降低其濕度，或者噴灑在水源附近的物體上,，使其不形成新的火災,。

4.抑制法：

抑制法指中斷燃燒物的連鎖反應。如將抑制法作用的滅火噴射到燃燒物以后,，參加到反應過程中去,。使燃燒物終止，從而達到滅火的目的,。

(二).常見的滅火器的使用方法

5.化學泡沫滅火器：

化學泡沫滅火器用于撲滅易燃和可燃物體,。如編織品.地毯.木制家具等，餐廳的餐椅.餐桌.干貨食品等可燃固體物質,?；馂哪壳巴ǔ５幕瘜W泡沫滅火器主要有手提式和推車式兩種。

*手提式化學泡沫滅火器：

(1)構造原理：泡沫滅火器由筒身.筒蓋.瓶膽蓋.噴嘴和螺母組成,。

(2)滅火原理：a滅火器瓶膽內的酸性液與筒身的堿性混合,，發(fā)生化學反應，泡沫噴射到燃燒物,，泡沫在燃燒表面形成覆蓋面,，使燃燒物體表面與空氣隔離。b泡沫層封閉了燃燒物的發(fā)揮,。c泡沫淅出的液體對燃燒表面進行冷卻,。d泡沫受熱蒸發(fā)產生的水蒸氣可降低燃燒物附近氧氣的濃度達到窒息的目的。

(3)使用方法：將滅火器平穩(wěn)地擺放到火傷(應豎直向上不可傾斜)后用手指緊壓噴嘴口,，然后顛倒筒身,，上下晃幾次使酸性和堿性液混合產生泡沫，從噴嘴噴射出去,，使洶涌覆蓋燃燒面進行滅火,。

(4)注意事項：不能用于滅未斷電的電源設備的火災和精密儀器.檔案等火災,。平時滅火器只能立著放，不能倒置或傾斜,，筒內液體一般一年更換一次,。

6.1211滅火器：

1211滅火器撲滅易燃液體和可燃氣體有良好的效果，亦可撲滅電器儀表以及貴重的設備的火災,。1211滅火器有手提或推車式等,。一般較多的是手提式。

1211滅火器使用事項如下：

(1)構造原理：手提式1211滅火器由筒身(鋼瓶)筒蓋,。

(2)滅火原理：通過滅火器的鹵代烷滅火劑中斷擴散火火焰燃燒的鏈鎖反應中止,，火焰燃燒，達到滅火的目的,，由于它是化學反應中的一個碳原子,，兩個氧原子，一個氟原子,，一個溴原子組成,。故稱1211。

(4)就會噴出,。

(5)注意事項：應把1211滅火器放在干燥.不易日照的地方,，要定期檢查重量有沒有減輕，方可繼續(xù)使用,。

7.干粉滅亡火器：

干粉滅火器可有效撲滅易燃液體,，電器設備和一般固體物質火災。

(1)構造原理：由筒身.二氧化碳.小鋼瓶.噴槍等組成,。

(2)滅火原理：將輕而細的粉末覆蓋在燃燒物上,，可以阻止氧氣進入燃燒區(qū)，使之與空氣隔絕,，達到滅火的目的,。水蒸氣分解co2也能取到冷卻和隔離的作用。

(3)使用方法：首先拿掉滅火器的鉛封,，拔掉保險鎖后一只手握住膠管,，將噴嘴對準火焰的根部，另一只手按下壓把或提起拉環(huán),，干粉噴出,，噴粉要由近到遠，向前平推,，左右橫掃,，不使火焰回躥。

(三).發(fā)生火警怎么辦?

每一位員工必須記住火警電話,，訊號熟悉防火通道及出口位置,，熟記滅火器材的使用方法,，在滅火過程中服從消防中心的指揮。如發(fā)生火警無論程度大小,，必須遵守有關安全條例的規(guī)定程序可采取如下措施,。

(1)保持冷靜,，不可驚慌失措,，及時報告領導

(2)呼喚附近的同事,，援助,。

(3)通知保安部領導，拔打119火警電話,，清楚地說出火警地點燃燒物質,，火勢情況,。

(4)把火警現象附近所有門窗關閉,，切不可使用電梯，一定要從防火樓梯上下,。

(5)要正確用酒店內的消防設備和器材滅火,。

(6)要指出出口方向，組織好人員疏散和搶救財物,。

(7)電器設備發(fā)生火災時,，首先要立即切斷電源，采取帶電滅火絕緣,，保護措施,。

(8)液化氣.油氣著火后，在沒有斷絕氣源之前,，或者沒有做好制止漏泄氣候準備之前或對被輻射的物體冷卻之前,，不能滅火，應先斷絕氣源,。

洲際酒店員工手冊篇七

(一)客人用餐結束前往收銀臺買單,，收銀員要提前與客人有眼神交流并且面帶微笑，不可左顧右盼,，心不在焉,。

(二)待客人走近收銀臺，收銀員應主動迎上前去向客人問好,，并且禮貌地詢問客人是否買單,。

(三)在得到客人肯定的答案之后，收銀員要面帶微笑禮貌地詢問客人在哪個廳室或在幾號桌用餐,，待客人確認后禮貌地請客人稍等一下并立即通知餐廳服務員將飯市卡以及歐打單送至收銀臺,，并將資料輸入電腦打印出消費帳單。

(四)消費帳單打印出來,，收銀員應雙手將帳單以及筆一同遞給客人,，請客人確認并簽名,，注意帳單正面朝向客人，筆尖朝向自己,。

(五)客人確認簽名完畢之后,，收銀員應該禮貌地先向客人表示感謝，并詢問客人用什么方式來結帳,。

(六)客人確認完結帳方式,，收銀員應迅速、準確地進行核算,，然后客人禮貌地詢問客人發(fā)票應該如何開,，此過程需要收銀員集中精力聽完客人表述，切勿讓客人重述,，會讓客人覺得不耐煩也就會造成細節(jié)服務上的失誤,，最后也就有可能造成整個服務上的失誤。

(七)將開具好的發(fā)票連同該找客人的錢(消費pos單)雙手遞給客人,，并微笑著請客人確認,。

(八)待客人確認完畢后，收銀員應面帶微笑禮貌地與客人道別：“歡迎下次光臨”,。

(九)收銀員應熟知客史,，保證為客人提供個性化、情感化的服務,，并且要堅持細節(jié)服務,，最終來提高客人的滿意度。

洲際酒店員工手冊篇八

1,、按酒店操作規(guī)程,，準確及時地完成各項工作。

2,、員工對上司的安排有不同意見但不能說服上司,，一般情況下應先服從執(zhí)行。

3,、員工對直屬上司答復不滿意時,，可以越級向上一級領導反映。

4,、工作認真,，待客熱情，說話和氣,，謙虛謹慎,，舉止穩(wěn)重。

5,、對待顧客的投訴和批評時應冷靜傾聽,，耐心解釋,，任何情況下都不得與客人爭論，解決不了的問題應及時告直屬上司,。

6,、員工應在規(guī)定上班時間的基礎上適當提前到達崗位作好準備工作。工作時間不得擅離職守或早退,。在下一班員工尚未接班前當班員工不得離崗,。員工下班后，無公事,，應在30分鐘內離開酒店,。

7、員工不得在任何場所接待親友來訪,。未經部門負責人同意,，員工不得使用客用電話。外線打入私人電話不予接通,，緊急事情可向直屬上司申請,。

8、上班時嚴禁串崗,、閑聊、吃零食,。禁止在餐廳,、廚房、更衣室等公共場所吸煙,，不做與本職工作無關的事,。

9、熱情待客,，站立服務,，使用禮貌語言。

10,、未經部門經理批準,，員工一律不準在餐廳做客，各級管理人員不準利用職權給親友以各種特殊優(yōu)惠,。

二,、制服及工作牌：

1、員工制服由酒店發(fā)放,。員工有責任保管好自己的制服,。

2、所有員工應佩戴作為工作服一部分的工作牌,。不戴工作牌扣人民幣5元,，員工遺失或損壞工作牌需要補發(fā)者應付人民幣10元,。

3、員工離職時須把工作服和工作牌交回到主管部門,，如不交回或工作服破損,，須交付服裝成本費。

三,、 儀表,、儀容、儀態(tài)及個人衛(wèi)生：

1,、員工的精神面貌應表情自然,，面帶微笑，端莊穩(wěn)重,。

2,、員工的工作衣應隨時保持干凈、整潔,。

3,、男員工應修面，頭發(fā)不能過耳和衣領,。

4,、女員工應梳理好頭發(fā)，使用發(fā)夾網罩,。

5,、男員工應穿皮鞋，禁穿拖鞋或涼鞋,。女員工應穿黒鞋,，肉色統(tǒng)補襪其端不得露于裙外。

6,、手指應無煙熏色,，女員工只能使用無色指甲油。

7,、只允許戴手表,、婚戒以及無墜耳環(huán)。廚房員工上班時不得戴戒指,。

8,、工作時間內，不剪指甲,、摳鼻,、剔牙，打哈欠、噴嚏應用手遮掩,。

9,、工作時間內保持安靜，禁止大聲喧嘩,。做到說話輕,、走路輕、操作輕,。

洲際酒店員工手冊篇九

1,、服從總臺領班的工作安排，按規(guī)定的程序與標準向賓客提供一流的接待服務,。

2,、認真地進行交接班工作，不清楚的地方要及時提出,，備用金班班交接,，前帳不清后賬不接。

3,、作好班前準備,，認真檢查電腦、打印機,、計算器,、驗鈔機、信用卡pos機,、制卡機,、掃描儀等設備工作是否正常，并作好清潔保養(yǎng)工作,。

4、掌握房態(tài)和客房情況,，積極熱情地推銷客房,，了解當天預定預離客人及會議、宴會通知,，確認其付款方式,，以保證入住和結帳準確無誤。

5,、快速準確地為客人辦理入住,、延房、換房及退房等手續(xù),，開房時主動向客人講清房價,，避免客人誤解，并需做好客人驗證手續(xù)和開房登記。

6,、準確熟練地收點客人現金,、支票，打印客人各項收費帳單,，及時,，準確地為客人結帳并根據客人的合理要求開具發(fā)票。

7,、熟練掌握酒店的相關知識,，嚴格遵守各項制度和操作程序。

8,、根據房務部送來的房間狀況報告,，仔細核對，保持最準確的房態(tài),。

9,、制作、呈報各種報表報告,。

10,、每日收入現金必須切實執(zhí)行“長繳短補”的規(guī)定，不得以長補短,。

11,、切實執(zhí)行外匯管理制度，不得套取外匯,，也不得私自兌換外匯,，并負責監(jiān)督員工遵守外匯管理制度。

12,、為賓客提供所需要的信息,，熱情、周到,、細致地幫助客人解決各種需求,。

13、每天收入的現款,、票據必須與帳單核對相符,，并按不同幣種，不同票據分別填寫在繳款袋上,。

14,、妥善處理客人的投訴，當不能解決,，及時請示上級主管,。

15、備用金不得以白條抵庫。未經批準,，不得將營業(yè)收入現金借給任何部門和個人,。(如酒店總經理因特殊情況可在前臺借取現金，但應辦理相關手續(xù),。)

16,、協調好同事之間的關系，更好的作好對客服務工作,。

17,、在授理信用卡和支票結帳業(yè)務時，必須嚴格按照信用卡,、支票操作程序執(zhí)行,。

18、嚴格按照帳務規(guī)定處理各種記帳,。服從上級主管的安排,，認真完成任務。

19,、員工應熟練掌握酒店長住客人協議及各單位合同,，特別是折扣和掛帳協議。

20,、正確處理客人的留言,、電傳等。

21,、每天整理“離店帳未平”客人帳務,，對非正常情況進行匯報。

22,、正確處理鑰匙的發(fā)放,。

23、嚴格遵守現金和票據管理制度,。

24,、作好領用貴重物品保險柜鑰匙和進出貴重物品保險室的登記記錄。

25,、做好柜臺的清潔工作及終端機的維護保養(yǎng)。

26,、密切注意大堂的情況,，如有異常及時向上級主管和安全部匯報。

27,、做好本崗位的清潔衛(wèi)生,。

28、電腦密碼妥善保管，一人一口,，不許共用,。管理制度為配合前廳各項工作的順利進行，規(guī)范員工的工作行為,，特制定此員工手冊,。

洲際酒店員工手冊篇十

1、熱愛本職工作,，敬業(yè),，愛業(yè)，自覺遵守本店的各項規(guī)章制度,。

2,、接聽電話，答復住客咨詢或要求,。

3,、及時記錄住房、查房,、退房時間,、送水、維修等情況,，并與前廳校對報表,、房狀。

4,、協助客人入住,，當班員工應在樓梯口迎候客人，引領進房,，簡介房內設施(熱水,、空調、網線,、電話等),。

5、客房內各項物品衛(wèi)生整潔,、擺放整齊,。嚴格按衛(wèi)生防疫部門要求(一沖、二洗,、三消毒,、四保潔)，對客房水杯,、衛(wèi)生潔具等進行消毒,。及時補充客人所需的各類物品,。

6、負責工作鑰匙的收發(fā),、保管,，做好鑰匙領用記錄，嚴格執(zhí)行借出和歸還制度,。

7,、了解客情，當班期間不定期樓面巡查,，注意門,、鎖、會客情況,，做好巡查記錄,。

9、做好設備報修工作,。服務員首先到現場了解損壞情況,，后報修。維修人員進入客房修理應有服務員在場,。

10,、做好設施的使用和日常保養(yǎng)。正確掌握各類電器的使用方法,，并根據天氣情況做好照明,、空調等設備的開關和調節(jié)。

11,、每天對轄區(qū)范圍內的設備運轉,、電源開關、照明工具,、地毯使用,、墻壁清潔等情況進行了解，發(fā)現異常及時申報維護和修理,。

12,、負責客人遺留物品的登記、保管和上繳,，不得私自扣留,，違者嚴處。

13,、工作人員夜間不得私自留宿他人,，使用客房，發(fā)現者按掛牌價扣罰,，并調離崗位,。

14、做好交接班工作,。交清鑰匙,，交清房態(tài)，交清交班記錄,。

15,、認真聽取賓客的意見，并將客人的信息及建議及時反饋給客房經理,。

16,、愛惜客棧財產，力行節(jié)約,，按質按量的完成交辦的各項事宜,。努力學習業(yè)務知識，不斷提高服務技能及服務水平,。