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小學(xué)食品安全工作計(jì)劃精選一

為認(rèn)真貫徹落實(shí)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂衛(wèi)生管理,，依據(jù)《食品衛(wèi)生法》,，《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，結(jié)合我校實(shí)際情況,，使全體師生有一個清潔,、舒適的工作環(huán)境，保證我校師生在食品飲食的安全,。特制定食品安全工作計(jì)劃如下：

一,、指導(dǎo)思想

以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導(dǎo)，樹立“學(xué)校教育健康第一”的指導(dǎo)思想,，堅(jiān)持以人為本,，遵循預(yù)防為主、常抓不懈,、標(biāo)本兼治,、著力治本的方針，緊緊抓住關(guān)系教職員工和學(xué)生身體健康的突出問題,，深入開展學(xué)校食品衛(wèi)生安全和學(xué)校傳染預(yù)防工作,，為促進(jìn)學(xué)校教學(xué)穩(wěn)定工作提供有利保障。

二,、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),，明確職責(zé)

切實(shí)加強(qiáng)對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。學(xué)校成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組,，明確職責(zé),，責(zé)任細(xì)化，層層抓落實(shí)，有關(guān)部門參與,，聚為合力,，形成上下聯(lián)動的工作格局，有效預(yù)防,、控制和消除食品衛(wèi)生安全事故的危害,，組織、協(xié)調(diào)指導(dǎo)應(yīng)急處置工作,，把危害后果控制在最小范圍,，并降到最低程度。

為加強(qiáng)對學(xué)校食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo),，我校成立領(lǐng)導(dǎo)小組：

組長：

副組長：

成員：

三,、加大宣傳，營造氛圍

貫徹落實(shí)《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》,，大力宣傳《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,、《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》。充分利用健康教育課,、班會,、隊(duì)會、講座,、板報,、廣播、電視,、網(wǎng)絡(luò)等形式進(jìn)行食品衛(wèi)生安全教育,，使學(xué)生學(xué)會識別并自覺抵制不合格食品，增強(qiáng)學(xué)生的預(yù)防意識,，提高自我保護(hù)的能力,。

四、突出重點(diǎn),、很抓落實(shí)

今年,，我校將堅(jiān)持把食堂、食品衛(wèi)生安全工作作為大事來抓,，緊緊圍繞確定的工作目標(biāo),，很抓落實(shí)，力爭取得明顯效果,。重點(diǎn)抓好三個方面的工作,。

（一）、加強(qiáng)學(xué)校食堂安全監(jiān)管,，提高餐飲質(zhì)量

學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起,，建立經(jīng)營者采購食品時索取產(chǎn)品合格證制度,，嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān)，加強(qiáng)食品衛(wèi)生日常管理,；并有專人負(fù)責(zé),，積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實(shí)衛(wèi)生防病和食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品烹飪方法選擇的科學(xué)性,，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無”產(chǎn)品,，依法強(qiáng)化學(xué)校食品衛(wèi)生后勤管理，讓學(xué)生吃上放心的飯菜,，堅(jiān)決控制學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生,。

（二）、加強(qiáng)學(xué)校小賣部安全監(jiān)管,，提高服務(wù)質(zhì)量

制定和健全小賣部規(guī)章制度,，對于違反規(guī)章制度的人或事除給予一定的`思想教育外，還要進(jìn)行經(jīng)濟(jì)上的處罰,。小賣部要保持室內(nèi)外整潔,，食品陳列整齊，應(yīng)分類分架,，食品與非食品不能混放,；在采購食品時應(yīng)索取產(chǎn)品合格證，在銷售過程中應(yīng)經(jīng)常檢查食品的衛(wèi)生質(zhì)量,，禁止銷售“三無”食品,、過期變質(zhì)食品及其它不符合衛(wèi)生要求的食品。

（三）,、加強(qiáng)校內(nèi)外門前攤點(diǎn)治理，營造安全衛(wèi)生的學(xué)習(xí)環(huán)境

學(xué)校密切配合相關(guān)部門開展專項(xiàng)治理,，堅(jiān)決取締學(xué)校門前,、周邊無證非法經(jīng)營的食品銷售攤販，杜絕以各種方式侵犯學(xué)生健康權(quán)益行為,，在突擊檢查的基礎(chǔ)上,，建立長效機(jī)制，鞏固治理成果,，防止反彈,。

五、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作,、提高監(jiān)管水平

加強(qiáng)校醫(yī),、專職管理干部業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)，提高他們的業(yè)務(wù)能力和依法管理的水平,。同時對經(jīng)營食品的從業(yè)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn),讓其弄懂危害學(xué)生身體健康的食品以及如何提高自己的烹飪方法,以免造成食物中毒事件的發(fā)生,。堅(jiān)持培訓(xùn)上崗,、執(zhí)證上崗制度,增強(qiáng)責(zé)任感、使命感,，確保食品衛(wèi)生安全,。

六、加大督查督辦力度,，推動工作開展

1,、加大督查督辦工作，對學(xué)生反映比較集中的問題重點(diǎn)督查,。對學(xué)校門前攤點(diǎn),、商販反彈快、成效甚微的現(xiàn)象,，重點(diǎn)抓,、反復(fù)抓、抓反復(fù),將學(xué)校自治和協(xié)同有關(guān)職能部門綜合治理有機(jī)結(jié)合起來,把突擊檢查和長期管理結(jié)合起來,，造成一定聲勢,，營造專項(xiàng)治理氛圍。

2,、強(qiáng)化人們的安全意識和職責(zé),推動工作開展,。

3、制定采購單,，做好采購記錄,，把好質(zhì)量關(guān)。定點(diǎn)采購,，雙方簽定采購合同,，以保證食品、原料的質(zhì)量,。

4,、由少先隊(duì)大隊(duì)部設(shè)立衛(wèi)生監(jiān)督小組，定期對食堂,、小賣部進(jìn)行督促檢查,。

5、堅(jiān)持每天對食堂的食品衛(wèi)生進(jìn)行檢查,，發(fā)現(xiàn)問題立即糾正或處理,。

6、堅(jiān)持每月召開一次食堂工作人員會議,，總結(jié)經(jīng)驗(yàn),，取長補(bǔ)短，時時刻刻強(qiáng)調(diào)安全問題,，切實(shí)保證師生的飲食安全,。

8,、辭退屢教不改的工作人員。

9,、個人方面要注意：上班時間要穿戴好工作服,，不要在食堂會客，工作時間嚴(yán)禁吸煙以及與工作無關(guān)的其他事宜,。要定期洗澡,。理發(fā)，不得留過長指甲,。對于分給個人的衛(wèi)生區(qū),，要堅(jiān)持及時收拾干凈，保證飲用餐具,、地面,、庫房的整潔。對食堂大的清理任務(wù)周五由班長負(fù)責(zé)全面清理,，使食堂始終保持清潔,、衛(wèi)生、有序,。

小學(xué)食品安全工作計(jì)劃精選二

一,、指導(dǎo)思想：

國以民為本、民以食為天,、食以安為光,，食品是人類賴以生存和發(fā)展的基本條件，也是國家和社會發(fā)展的根本,。

二,、工作重點(diǎn)：

通過廣大師生開展 食品安全 教育，同時增長消費(fèi)知識,、科學(xué)合理消費(fèi),。 自我保護(hù)意識和能力。

三,、健全學(xué)校食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組：

組長：

副組長：

組員：

四、領(lǐng)導(dǎo)組的職責(zé)：

1,、 麥校長負(fù)責(zé)學(xué)校食品全面監(jiān)督工作：聽取成員的匯報,，布置各項(xiàng)工作。

2,、 何校長,、馮主任負(fù)責(zé)食品的把關(guān)和監(jiān)管工作：檢查學(xué)校食品的 工作和供應(yīng)。

3,、 葉澤偉老板負(fù)責(zé)學(xué)校食品的進(jìn)出工作： 及全部食品的把關(guān)工作,。

4,、 黎鳳嬋、曾鏢真,、何釗成負(fù)責(zé)學(xué)生食品的檢查和匯報工作,。

五、建立食品安全中毒應(yīng)急小組：

1,、組長：

2,、副組長：

3、組員：

六,、職責(zé)：

1,、發(fā)生食品中毒事故，領(lǐng)導(dǎo)小組成員必須最短時間內(nèi)到達(dá)中毒現(xiàn)場,，逃過措施,，積極組織拯救工作。

2,、發(fā)生食品中毒事故,，第一時間與鎮(zhèn)食品衛(wèi)生防保所聯(lián)系，要求馬上安排人員 現(xiàn)場,。

3,、 小組成員協(xié)助衛(wèi)生防保所工作人員進(jìn)行處理中毒人員并通知鎮(zhèn)教辦負(fù)責(zé)學(xué)校食品安全的領(lǐng)導(dǎo)。

4,、由學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)統(tǒng)一對外發(fā)布消息,，未經(jīng)統(tǒng)一，任何單位華個人不得按 采訪,。

5,、不能隨便打電話通知各醫(yī)院和家長，必須征得學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)一和通知,。

七,、具體的工作：

1、學(xué)校兩周一次召開學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作會議：參加對象麥校長,、何校長,、馮主任和負(fù)責(zé)食品安全衛(wèi)生的老師。

2,、學(xué)校每天一次檢查食品衛(wèi)生情況,。

3、每日召開一次學(xué)校食品衛(wèi)生檢查情況匯報會,。

4,、每日三次檢查學(xué)校食品衛(wèi)生情況。

5,、每日進(jìn)行一次學(xué)生對食品衛(wèi)生的調(diào)查問卷,。

小學(xué)食品安全工作計(jì)劃精選三

一,、指導(dǎo)思想：

食品衛(wèi)生安全是學(xué)校安全工作的重要組成部分，事關(guān)于廣大師生員工的生命安全,，是維護(hù)學(xué)校和社會穩(wěn)定的大事,。為認(rèn)真貫徹落實(shí)國務(wù)院《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的規(guī)定》和《省級政府關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的意見》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》,、《教育部,，衛(wèi)生部關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作意見》等法律法規(guī)，以預(yù)防和遏止重特大食品安全事故,，切實(shí)加強(qiáng)食品安全工作,，努力營造學(xué)校食品放心消費(fèi)的環(huán)境為目標(biāo)，堅(jiān)持消除食品安全隱患,，全面落實(shí)食品安全責(zé)任制,，圍繞學(xué)校為學(xué)生著想，教育為人民服務(wù)的宗旨,，牢固樹立師生生命健康第一,，責(zé)任重于泰山的意識，普遍建立和健全食品安全長效管理機(jī)制,，從根本上增強(qiáng)教育系統(tǒng)防范食品安全事故的能力,，確保師生生命安全和身體健康，為教育教學(xué)創(chuàng)造一個安全穩(wěn)定的環(huán)境,，特制定本計(jì)劃,。

二、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)

學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作是一項(xiàng)重要的基礎(chǔ)性工作,。學(xué)校要切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),，提高師生對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的認(rèn)識，從保障師生身體健康和生命安全,、保證學(xué)校正常教育教學(xué)秩序,、維護(hù)社會穩(wěn)定大局的高度，充分認(rèn)識這項(xiàng)工作的重要性,、緊迫性,、艱巨行和長期性。學(xué)校制訂了食品衛(wèi)生安全工作實(shí)施方案,，明確專門機(jī)構(gòu),、專人負(fù)責(zé)，切實(shí)加強(qiáng)對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的管理,；成立了由一把手總負(fù)責(zé)的學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全面負(fù)責(zé)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作,，組織協(xié)調(diào)各部門的工作,，在全校范圍內(nèi)形成有效的食品衛(wèi)生安全網(wǎng)絡(luò),。

三、明確職責(zé)

（一）學(xué)校分管副校長應(yīng)當(dāng)履行的職責(zé)如下：

1,、加強(qiáng)對學(xué)校的食品衛(wèi)生工作的行政管理,。學(xué)校分管副校長與學(xué)校食堂管理員簽訂食品衛(wèi)生安全責(zé)任書。每學(xué)期會同校委會組織一至兩次學(xué)校食品衛(wèi)生安全檢查,，發(fā)現(xiàn)事故隱患及時督促整改,，并做好學(xué)生課營養(yǎng)餐、飲用水及其他方面的學(xué)校食品衛(wèi)生的管理和督查,。

2,、學(xué)校食品安全的管理人員和從業(yè)人員實(shí)施食品衛(wèi)生知識、職業(yè)道德和法制教育的培訓(xùn),，并做好必要的考核記錄,。

3、加強(qiáng)學(xué)校食堂及飲用水等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),，使其達(dá)到衛(wèi)生要求,，并與學(xué)校招生規(guī)模相適應(yīng)。學(xué)校食堂及飲用水等基礎(chǔ)設(shè)施達(dá)不到衛(wèi)生要求或與辦學(xué)規(guī)模不相適應(yīng)的,，要責(zé)令其限期整改,。

4、督促落實(shí)食品衛(wèi)生安全責(zé)任制度和食品衛(wèi)生安全事故責(zé)任追究制度,。

5,、開展健康教育，普及學(xué)生食品衛(wèi)生安全知識,，教育學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣,。

（二）學(xué)校應(yīng)當(dāng)履行的職責(zé)如下：

1、學(xué)校定期召開食品衛(wèi)生安全專題會議,，每月檢查學(xué)校食堂,、飲食店、商店食品及飲用水衛(wèi)生安全,，發(fā)現(xiàn)安全隱患,，及時整改，達(dá)不到衛(wèi)生基本要求的要堅(jiān)決予以關(guān)閉,。同時要做好四個“備案”：一是各層次的檢查和自查工作都要有檢查記錄備案,；二是發(fā)現(xiàn)安全隱患要有整改記錄備案；三是出現(xiàn)食物中毒要有處理意見記錄備案,；四是要制定飲食衛(wèi)生事故應(yīng)急處理預(yù)案備案,。

2、學(xué)校食堂應(yīng)堅(jiān)持“服務(wù)師生，保本微利”的原則,，實(shí)行目標(biāo)責(zé)任管理,，建立健全食品衛(wèi)生安全管理制度。

3,、學(xué)校要加強(qiáng)飲用水的衛(wèi)生管理,，必須向?qū)W生提供足夠的符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的飲用水和必要的洗手設(shè)施。學(xué)校供水工作由專人監(jiān)管,，盛裝學(xué)生飲用水的容器必須加蓋加鎖,。

4、食堂從業(yè)人員必須按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》要求接受食品衛(wèi)生知識和衛(wèi)生法律知識培訓(xùn),，并持有衛(wèi)生監(jiān)督部門指定醫(yī)療單位檢查的健康證明,。發(fā)現(xiàn)患有影響食品衛(wèi)生安全疾病的，應(yīng)立即脫離工作崗位,，待疾病治愈后,，方可重新上崗。

5,、學(xué)校食堂物資實(shí)行準(zhǔn)入制度,，定點(diǎn)采購，并建立采購索證及驗(yàn)收制度,。

6,、開展健康教育，普及飲食衛(wèi)生安全知識,，教育學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣,。

7、加強(qiáng)食堂及飲用水源的安全保衛(wèi)工作,，禁止非食堂工作人員隨意進(jìn)入加工操作間及食品原料存放間,，嚴(yán)防投毒事故的發(fā)生。

8,、學(xué)校發(fā)生食物中毒事故后,，應(yīng)當(dāng)迅速向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門、教育行政部門報告,，并采取積極措施開展救助工作,。

四、具體措施

1,、建立學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作制度,。

一是建立學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件報告人制度。學(xué)要指定專人負(fù)責(zé)包括食物中毒在內(nèi)的突發(fā)公共衛(wèi)生事件的上報工作,。發(fā)生食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件,，要立即報告當(dāng)?shù)匦l(wèi)生,、教育行政部門，同時全力配合抓好救治和事件的調(diào)查處理工作,；報告內(nèi)容為發(fā)生食物中毒或者疑似食物中毒事故的單位,、地址、時間,、中毒人數(shù)、臨床表現(xiàn),、已采取的措施,、可疑食物、聯(lián)系人姓名,、聯(lián)系方式等有關(guān)內(nèi)容,。

二是建立突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理機(jī)制。學(xué)校應(yīng)當(dāng)建立食物中毒或者其他食源性疾患等突發(fā)事件的應(yīng)急處理機(jī)制,。發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故后,，學(xué)校應(yīng)采取下列措施：

（1）立即停止生產(chǎn)經(jīng)營活動，并立即向所在地政府,、教育行政部門和衛(wèi)生行政部門報告,；

（2）協(xié)助衛(wèi)生機(jī)構(gòu)救治病人；

（3）保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料,、工具,、設(shè)備和現(xiàn)場；

（4）配合衛(wèi)生行政部門進(jìn)行調(diào)查,，按衛(wèi)生行政部門的要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品,；

（5）落實(shí)衛(wèi)生行政部門要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍,。

三是建立學(xué)校食品衛(wèi)生責(zé)任追究制度,。對違反規(guī)定，玩忽職守,、疏于管理,，造成食物中毒或者其他食源性疾患的學(xué)校和責(zé)任人追究責(zé)任。

2,、檢查各校食品衛(wèi)生安全進(jìn)銷臺帳,，對每年度的食品安全工作進(jìn)行總結(jié)，對要整改的單位督促完成,。

3,、繼續(xù)開展專項(xiàng)整治工作，確保所有學(xué)校食堂,、從業(yè)人員健康證持證率達(dá)100%,。

4,、定期開展培訓(xùn)。定期開展對學(xué)校衛(wèi)生主管領(lǐng)導(dǎo)和學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人的衛(wèi)生法律和食品衛(wèi)生知識培訓(xùn),。

五,、主要工作：

1，加強(qiáng)宣傳,，開展健康教育活動,，培養(yǎng)師生良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。

2,，與衛(wèi)生部門聯(lián)合每季度對全市各級各類學(xué)校食堂食品衛(wèi)生進(jìn)行一次檢查,。

3，暑假對全市各級各類學(xué)校后勤人員進(jìn)行一次培訓(xùn),，提高后勤工作人員的.專業(yè)素質(zhì),。

4，學(xué)校食堂食品衛(wèi)生

工作總結(jié)

六，活動安排：

二月份：安排布置學(xué)校食堂食品衛(wèi)生工作

三月份：學(xué)校食堂食品衛(wèi)生檢查

四月份：學(xué)校健康教育工作檢查

五～六月份：學(xué)校食堂食品衛(wèi)生第二次檢查

七～八月份：后勤工作人員培訓(xùn)

九～十月份：學(xué)校食堂食品衛(wèi)生第三次檢查

十一～十二月份：年終檢查,，總結(jié),，評比

2022年食品安全

工作計(jì)劃

學(xué)校一向以全體師生的安全為第一位，僅有師生的身體和心理得到健康愉悅的發(fā)展學(xué)校的教學(xué)質(zhì)量方可進(jìn)一步提高,。新年里,，為再次確保學(xué)校師生安全，學(xué)校進(jìn)一步落實(shí)食品藥品監(jiān)管職責(zé),，杜絕假冒偽劣食品藥品在校內(nèi)的存在,，保障廣大師生身體健康和生命安全，__縣教育局出臺了16年學(xué)校藥品食品安全工作計(jì)劃與目標(biāo),。

一,、縣教育局成立食品藥品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由局長任組長,，并在教育科設(shè)立工作辦公室,。各校建立健全校內(nèi)食品安全工作機(jī)構(gòu)，明確校長是學(xué)校食品藥品安全的第一職責(zé)人,，對職責(zé)范圍內(nèi)的食品藥品安全工作負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)職責(zé);指定專人分管食品藥品安全工作,，分管人員對校內(nèi)食品藥品安全直接負(fù)責(zé)，并將食品藥品安全管理工作列入分管人員年度工作計(jì)劃中考核資料實(shí)施獎懲制度,。

二,、建立各項(xiàng)食品藥品安全工作

規(guī)章制度

三,、積極開展學(xué)校食品藥品安全宣傳教育工作,。各校要制定..._年安全工作計(jì)劃中食品藥品工作的教育，大力開展食品藥品安全的專題宣傳教育活動,，倡計(jì)劃導(dǎo)健康消費(fèi)，要求每學(xué)期開展食品安全健康教育活動不少于2次,。

四,、加強(qiáng)校內(nèi)食品藥品安全管理工作。學(xué)校必須完善各項(xiàng)監(jiān)督管理制度,，落實(shí)專人履行監(jiān)督管理職責(zé),，要與承包者簽訂食品藥品安全職責(zé)狀，提出明確的食品藥品衛(wèi)生安全要求,。禁止非工作人員進(jìn)出食堂,、商店的加工操作間及食品原料存放間。

五,、各校要建立和完善學(xué)校突發(fā)性食品藥品安全事故的應(yīng)急處理機(jī)制,，制訂食品藥品安全工作預(yù)案。要配合有關(guān)部門做好學(xué)校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作,。積極開展“千鎮(zhèn)連鎖超市,、萬村放心店”建設(shè)活動，年內(nèi)建成3個校內(nèi)連鎖超市,，26所學(xué)校放心店建設(shè)任務(wù),，其覆蓋面到達(dá)50%以上。積極推行蔬菜,、肉品的定點(diǎn)配送工作,。

六、配有校醫(yī)的學(xué)校,，要開展規(guī)范藥房創(chuàng)立活動,，做到藥品管理規(guī)范化，確保年內(nèi)經(jīng)過“規(guī)范藥房”的達(dá)標(biāo)驗(yàn)收,。

七,、健全食品藥品安全信息報告制度,。根據(jù)《縣重大食品事故應(yīng)急預(yù)案》的規(guī)定，學(xué)校一旦出現(xiàn)食品藥品安全群體性突發(fā)事件,，要在規(guī)定的時間內(nèi)準(zhǔn)確,、及時向教育局及相關(guān)部門報送情景，決不允許遲報,、漏報和瞞報,，否則將嚴(yán)懲職責(zé)人。有關(guān)學(xué)校食品安全教育活動信息每學(xué)期上報辦公室不少于2條,。

小學(xué)食品安全工作計(jì)劃精選四

為進(jìn)一步做好中小學(xué)校的食品安全工作,，切實(shí)保障學(xué)校師生的身體健康和生命安全，根據(jù)市政府主要領(lǐng)導(dǎo)指示精神,，決定在全市范圍內(nèi)開展中小學(xué)校食品安全專項(xiàng)整治工作,，特制定本方案。

一,、整治工作目標(biāo)

本著對黨的教育事業(yè)高度負(fù)責(zé),、對人民高度負(fù)責(zé)、對學(xué)生高度負(fù)責(zé)的精神,，對全市每一所中小學(xué)校,，采取拉網(wǎng)式集中整治的方式，排查學(xué)校食品安全隱患并進(jìn)行整改,，使全市中小學(xué)校校園食品安全狀況有明顯改善,，集體用餐的衛(wèi)生安全得到充分保證，保障青少年學(xué)生的身心健康和生命安全,，確保全市中小學(xué)不發(fā)生重大食品安全事故,。

二、整治范圍

全市范圍內(nèi)的所有中小學(xué)校內(nèi)的食堂,、經(jīng)營食品的商店,、攤點(diǎn)。

三,、組織分工

市,、縣（區(qū)）食安委辦公室負(fù)責(zé)中小學(xué)校食品安全專項(xiàng)整治的方案制定、組織協(xié)調(diào)和工作指導(dǎo),。

市,、縣（區(qū)）教育局負(fù)責(zé)全市中小學(xué)校食堂和校園食品店經(jīng)營者的管理工作，具體部署中小學(xué)校開展食品安全專項(xiàng)整治工作,。

市,、縣（區(qū)）工商局負(fù)責(zé)中小學(xué)校校園食品店經(jīng)營行為的監(jiān)督管理工作，依法查處不具備市場主體資格的食品商店,、攤點(diǎn),，打擊制售假冒偽劣食品的行為,。

市、縣（區(qū)）衛(wèi)生局負(fù)責(zé)對中小學(xué)校園內(nèi)的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位（攤點(diǎn)）進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)督檢查,，嚴(yán)肅查處無衛(wèi)生許可證和健康證生產(chǎn)經(jīng)營食品,，以及制售假冒偽劣食品的違法行為。

四,、整治措施

1,、對學(xué)校商店、小賣部,、攤點(diǎn)的整治,。

檢查其營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證,、健康證等證照的持證情況,，是否超范圍經(jīng)營；購進(jìn)食品,、食品原料,、食品添加劑的索證索票情況及進(jìn)貨臺帳；經(jīng)營場所的衛(wèi)生情況,，衛(wèi)生設(shè)施配備情況，銷售,、貯存食品用的器具衛(wèi)生情況,；有無假冒偽劣食品、“三無”食品和過期變質(zhì)食品,。對發(fā)現(xiàn)的問題,，責(zé)令經(jīng)營單位或個人進(jìn)行整改；情節(jié)嚴(yán)重的,，予以依法取締,。

2、對學(xué)校食堂的整治,。

檢查食堂衛(wèi)生許可證,、工作人員健康證等證照的持證情況；采購食品,、食品原料,、食品添加劑的索證索票情況及進(jìn)貨臺帳；學(xué)校食堂的整體布局是否合理,；衛(wèi)生設(shè)施的配備情況,，食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生情況；食物清洗,、加工,、儲藏,、銷售是否符合衛(wèi)生要求；變質(zhì)和過期食品是否得到及時清理,；餐具的清洗,、消毒、保潔是否符合衛(wèi)生要求,；洗滌劑,、消毒劑、殺蟲劑等有毒有害物質(zhì)及工作人員生活用品的保管,、擺放情況,；學(xué)校自供飲用水源、購進(jìn)的純凈水是否符合衛(wèi)生和質(zhì)量安全要求,。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,，責(zé)令食堂經(jīng)營者限期整改；屬承包經(jīng)營且問題嚴(yán)重的,，學(xué)校應(yīng)取消其承包資格,，改為自主經(jīng)營或重新發(fā)包；食堂整體布局不合理的,，學(xué)校應(yīng)利用暑假時間進(jìn)行必要的改造,。

3、完善規(guī)章制度,，建立長效管理機(jī)制,。

檢查各中小學(xué)校食品安全規(guī)章制度的建立和落實(shí)情況、食品衛(wèi)生工作的日常管理情況,。作為校園食品安全的第一責(zé)任人,，各中小學(xué)校要建立和健全食品安全管理制度，建立食物中毒或其他食源性疾患等突發(fā)事件的應(yīng)急處理機(jī)制,，配備專職或兼職的食品衛(wèi)生管理人員,，不斷強(qiáng)化食品安全日常管理工作；要切實(shí)加強(qiáng)對租賃學(xué)校房屋,，從事食品生產(chǎn)經(jīng)營行為的管理,，與租房者簽定正式合同，明確其食品安全責(zé)任,，督促其健全食品購銷臺帳,，落實(shí)索票索證制度；要求,、督促學(xué)校食品生產(chǎn)經(jīng)營單位自覺接受有關(guān)部門的監(jiān)督檢查,；要加大食品安全宣傳力度，建立經(jīng)常性的宣傳教育機(jī)制，大力宣傳食品安全法律法規(guī)和有關(guān)常識,，強(qiáng)化有關(guān)人員食品安全責(zé)任意識,，增強(qiáng)廣大師生消費(fèi)信心和自我保護(hù)意識，構(gòu)建健康,、安全,、和諧的校園環(huán)境。

教育行政主管部門要對各學(xué)校食品安全制度的落實(shí)情況,，進(jìn)行經(jīng)常性的巡查和檢查,，堅(jiān)決制止將學(xué)校食堂分散承包、多頭承包,，杜絕只承包不管理的現(xiàn)象,；工商、衛(wèi)生等監(jiān)管責(zé)任部門,，要密切配合,，加大對學(xué)校食堂和校園內(nèi)食品商店、小賣部的監(jiān)管力度,，進(jìn)一步加強(qiáng)對學(xué)校周邊飲食門店,、商店、攤點(diǎn)的日常監(jiān)管工作,。

五,、時間安排

全市中小學(xué)校食品安全專項(xiàng)整治工作分三個階段進(jìn)行：

第一階段：準(zhǔn)備階段（6月29日－30日）。召開各有關(guān)部門參加的專項(xiàng)整治工作會議,，并部署到各縣區(qū),。各縣區(qū)、各部門制定本地,、本單位具體行動計(jì)劃，抽調(diào)專人組成專項(xiàng)整治工作小組,。

第二階段：實(shí)施階段（7月1日-15日）,。

1、排查隱患階段（7月1日－10日）,。由各縣區(qū)教育部門牽頭,，根據(jù)本轄區(qū)內(nèi)整治工作任務(wù)量的大小，對相關(guān)部門抽調(diào)的工作人員進(jìn)行合理分組,，分配工作任務(wù),，按照方案要求，拉網(wǎng)式排查學(xué)校食品安全隱患,，并提出整改意見,。市教育局對各地中小學(xué)校整改工作進(jìn)展情況適時組織檢查。

2,、落實(shí)整改階段（7月11日－15日）,。各中小學(xué)校根據(jù)整改意見,，認(rèn)真落實(shí)整改措施?？h區(qū),、各部門對照整治工作目標(biāo)，認(rèn)真做好自查驗(yàn)收和階段總結(jié),，并于7月15日前將專項(xiàng)整治工作階段總結(jié)書面上報市食安辦,，市食安辦匯總后報市政府。

第三階段：督查階段（8月25日-31日）,。市食安辦組織相關(guān)部門,，于新學(xué)期開學(xué)前，對各地中小學(xué)整改措施落實(shí)情況進(jìn)行督查,，并對整治工作情況予以通報,。

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