為確保事情或工作順利開展,，常常要根據(jù)具體情況預(yù)先制定方案，方案是綜合考量事情或問題相關(guān)的因素后所制定的書面計劃。優(yōu)秀的方案都具備一些什么特點呢,？又該怎么寫呢,？下面是小編幫大家整理的方案范文，僅供參考,，大家一起來看看吧,。

幼兒園食品安全應(yīng)急處置方案內(nèi)容篇一

為正確規(guī)范和指導(dǎo)食物中毒事故應(yīng)急處理工作的調(diào)查和處理，及時控制,，有效預(yù)防,，積極應(yīng)對食物中毒事故的發(fā)生，有效提高幼兒園應(yīng)對食物中毒事件的緊急處置能力,，以最大限度地減少食物中毒事故帶來的危害,，切實保障幼兒的身體健康，通過演練,，有效做到早發(fā)現(xiàn),、早控制、早報告,、早治療,、早反饋，以提高全體教職工處理食物中毒事件的應(yīng)急能力和自我保護意識,。

活動地點：保健室四,、參加人員：全體后勤人員五、具體人員安排保健醫(yī)生負(fù)責(zé)對患兒進行初步診斷,，并及時向后勤主任匯報情況,。及時帶患兒就醫(yī)。后勤主任負(fù)責(zé)將情況匯報給園長,，并控制現(xiàn)場,。后勤保障組組長及財務(wù)負(fù)責(zé)穩(wěn)定師生情緒做好家長工作。食堂主任負(fù)責(zé)封住食堂留樣冰箱及備餐間,。保育員負(fù)責(zé)采集嘔吐物,，做好嘔吐物的處理及現(xiàn)場的消毒。其他后勤人員為觀看了解體的演練流程,。

演練流程：發(fā)現(xiàn)疑似食物中毒病例后,，立即啟動幼兒園食物中毒應(yīng)急預(yù)案。

1.大一班保育員發(fā)現(xiàn)有2位幼兒出現(xiàn)嚴(yán)重嘔吐,，立即抱幼兒到保健室通知保健醫(yī)生,，并注意保護現(xiàn)場，組織其他幼兒盡量遠(yuǎn)離現(xiàn)場,。

2.保健醫(yī)立即對患兒進行初步診斷,，認(rèn)定為食物中毒疑似病例即刻向后勤主任匯報，由后勤主任向園長匯報并說明現(xiàn)狀,。園長則向食品藥品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗所,、鎮(zhèn)衛(wèi)生院和上級教育處報告。報告內(nèi)容有：發(fā)生中毒的單位、地址,、時間,、中毒人數(shù)及死亡人數(shù)，主要臨床表現(xiàn),，可能引起中毒的食物等,。若懷疑投毒則向公安部門報告。

3.后勤主任立即安排通知食堂封存可能引起中毒的食物和飲用水,，并封住食堂禁止人員出入發(fā)生病例的班級,。

4.由保健醫(yī)生和班級一名教師立即陪護患兒就醫(yī)，由班主任通知患兒家長說明情況,。

5.教師和保育員對患兒所在班級的兒童進行細(xì)致的觀察,。全園各班級密切觀察在園幼兒，及時掌握全園幼兒身體狀況,。留觀期間不得隨意出入班級,，不得進食、進水,。病人吃剩的食物不要急于倒掉,，食品用工具、容器,、餐具等不要急于沖洗,，病人的排泄物(嘔吐物、大便)要保留,，以便衛(wèi)生部門采樣檢驗,，為確定食物中毒提供可靠的情況。

6.如實反映情況,。如食堂工作人員,、保育員老師及病人等應(yīng)如實反映本次中毒情況。將病人所吃的食物,，進餐總?cè)藬?shù),，同時進餐而未發(fā)病者所吃的食物，病人中毒的主要特點,，可疑食物的來源,、質(zhì)量、存放條件,、加工烹調(diào)的方法和加熱的溫度,、時間等情況如實向有關(guān)部門反映。

7.全園教職工各盡其責(zé),，在查明情況之前對可疑食物應(yīng)立即停止食用,。在衛(wèi)生部門已查明情況,，確定了食物中毒，既可對于引起中毒的食物及時進行處理,。對中毒食物可采取煮沸15分鐘后掩埋或焚燒,。液體食品可用漂白粉混合消毒。食品用工具,、容器可用1~2%堿水或漂白粉溶液消毒。病人的排泄物可用20%石灰乳或5%的來蘇溶液進行消毒,。并繼續(xù)做好各項消毒和常規(guī)工作,。

8.保健醫(yī)隨時向后勤主任匯報就診情況，如醫(yī)院確診為食物中毒,，后勤主任立即上報園長,。根據(jù)上級主部門要求逐級上報并按上級部門指示指導(dǎo)班級做好一切配合工作。

9,、穩(wěn)定師生情緒,，要求各類人員不以個人名義向外擴散消息，以免引起不必要的混亂,。如有個別家長來園探視,，由幼兒園做好家長的思想工作和接待工作。事故發(fā)生以后,，要注意維護正常的學(xué)習(xí)秩序和工作秩序,，組織人員做好食物中毒人員的思想工作。如有新聞媒體要求采訪,，必須經(jīng)過有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)同意,，未經(jīng)同意，任何單位和個人不得接受采訪,，以避免報道失實,。

10.幼兒園進一步調(diào)查事故原因，追究當(dāng)事人責(zé)任,。

幼兒園食品安全應(yīng)急處置方案內(nèi)容篇二

一,、目的

為確保我園師生的身體健康和生命安全，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定,，必須切實加強學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作,，加強對食品生產(chǎn)、護送飯菜各環(huán)節(jié)的管理,，杜絕食物中毒和食源性疾病的發(fā)生和流行,，現(xiàn)將有關(guān)安全應(yīng)急工作預(yù)案如下：

二、成立安全應(yīng)急情況工作小組

三,、安全措施

1,、為保證全園師生的生命安全和生活質(zhì)量,，伙食團嚴(yán)格執(zhí)行園內(nèi)制定的各項管理制度：即《食品衛(wèi)生制度》、《崗位責(zé)任制度》,、《獎懲制度》等,。

2、工作人員必須持身體健康合格證上崗,，每天上班前要清理個人衛(wèi)生,，操作和分飯時要戴口罩和手套，并且穿戴潔白色衣帽,。

3,、嚴(yán)格把好采購、保管,、操作三個關(guān)口,，采購的食物要新鮮，肉類要到經(jīng)畜牧局檢疫的定點攤位購買;保管要符合要求,，各種食品要分類存放,，生熟食品要分開冷藏，堅決不進"三無"產(chǎn)品,。

4,、把衛(wèi)生工作列入議事日程，制定切實可行衛(wèi)生管理責(zé)任目標(biāo),，把食品衛(wèi)生,、環(huán)境衛(wèi)生、個人衛(wèi)生管理工作明確職責(zé),，責(zé)任到人,，把食品安全工作作為安全工作的頭等大事長期抓好、抓落實,。

5,、每餐的食物烹調(diào)后要保留樣品，48小時后才能取消,，以備檢查,，每餐的食物要先試嘗后沒有什么異樣方能提供給學(xué)生，而且每餐的留樣要有記載,。

6,、操作間做到每日清掃，每周大清掃,，保證墻壁,、地面清潔無污垢;餐具每日做到一洗、二清,、三消毒(煮沸15分鐘以上,，再放入消毒柜),，存放柜要保持清潔。

7,、隨時提高警覺,，注意每個環(huán)節(jié)把好關(guān)，非工作人員不得擅自出入工作地,，定時地對工作人員進行政治學(xué)習(xí)和素質(zhì)培養(yǎng),。

四、具體處理辦法

1,、一旦發(fā)現(xiàn)有什么異常情況,，一邊向衛(wèi)生監(jiān)督部門和園領(lǐng)導(dǎo)反應(yīng)，同時馬上與醫(yī)院和有關(guān)部門聯(lián)系或打120急救中心,。

2、充分作好調(diào)查,、登記事情的經(jīng)過原因,，盡快配合有關(guān)部門找出隱患的根源，盡快地核實情況,，要查個水清落實,。

3、即時與父母,、家屬聯(lián)系,，主動配合父母及有關(guān)單位，爭取早日查出事故原因,，要把危害控制在最小范圍,。

幼兒園食品安全應(yīng)急處置方案內(nèi)容篇三

為了保障我園廣大教職員工和幼兒的身體健康和生命安全，預(yù)防食物中毒的發(fā)生,，依據(jù)相關(guān)法律法規(guī),，建立并完善應(yīng)急救援機制，以便在發(fā)生重大事故時,，能及時,、正確、高效地處置可能發(fā)生的食品安全事故,，把事件造成的損害降低到最低程度,，特制定本預(yù)案。

一,、 情況簡述

我園現(xiàn)有教學(xué)班10個,，在園幼兒460人，教職工43人,，食堂1個,，安全重點問題是：食物中毒等食品事故,。

二、成立食品安全事故領(lǐng)導(dǎo)小組,，落實各部門職責(zé)

1,、成立由園長分管園長助理、保健人員,、食品采購員,、各班主任、保育員組成的領(lǐng)導(dǎo)小組,。

2,、園長助理、保健人員協(xié)助醫(yī)療人員負(fù)責(zé)救護工作,。

3,、食堂班長負(fù)責(zé)保存好食物留樣。

三,、建立及時逐級報告制度

教職員工和幼兒如發(fā)現(xiàn)短時間內(nèi)出現(xiàn)多例有嘔吐,、腹痛、腹瀉等類似食物中毒癥狀的病人時,，當(dāng)班老師應(yīng)立即向園安全領(lǐng)導(dǎo)小組匯報,，安全領(lǐng)導(dǎo)小組接報后立即匯報園長，并趕赴現(xiàn)場指揮,、協(xié)調(diào)事件的處理,。園領(lǐng)導(dǎo)則立即向上級食品衛(wèi)生部門、醫(yī)院和上級教育主管部門報告,。報告內(nèi)容有：發(fā)生中毒的單位,、地點、中毒人數(shù)及死亡人數(shù),，主要臨床表現(xiàn),，可能引起中毒的食物等，以利于有關(guān)部門積極采取措施,，組織搶救,，調(diào)查分析中毒原因和預(yù)防方法。若懷疑投毒則向公安部門報告,。

四,、事故處置方法及具體措施

一旦發(fā)現(xiàn)有食物中毒的現(xiàn)象，幼兒園要立即啟動應(yīng)急預(yù)案,，采取搶救措施,。并在第一時間向有關(guān)部門報告。

應(yīng)急處理程序：

1,、一旦發(fā)現(xiàn)有食物中毒的現(xiàn)象,，事件發(fā)現(xiàn)人要立即向安全領(lǐng)導(dǎo)小組匯報,。園領(lǐng)導(dǎo)則在第一時間組織人員，并即時啟動應(yīng)急預(yù)案,，及時通知有關(guān)人員趕赴現(xiàn)場,，按照分工開展工作，并立即將中毒人員送醫(yī)院搶救,。

2,、食堂人員負(fù)責(zé)保留好飯樣本及餐具，并送往衛(wèi)生防疫部門進行檢驗,。期間,，嚴(yán)禁無關(guān)人員進入食堂。

3,、組織由園長助理保健人員,、骨干教師組成的陪護隊伍，具體負(fù)責(zé)陪護事宜,。

4,、穩(wěn)定幼兒情緒，做好家長工作,，保證幼兒園正常的生活秩序和工作秩序,。

5,、及時向主辦單位及當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門報告有關(guān)處理情況,。

五、后期處置

發(fā)生食物中毒后在向有關(guān)部門報告的同時要保護好現(xiàn)場和可疑食物,，中毒者吃剩的食物和排泄物(嘔吐物,、大便)，炊事用具,，飯菜成品,，半成品，留樣品等保留待查,，以便衛(wèi)生部門檢驗,，為確定食物中毒提供可靠的情況。每天留取食品樣本,，24小時后,，全園一切正常后處理掉。

幼兒園食品安全應(yīng)急處置方案內(nèi)容篇四

20__年11月1日縣衛(wèi)生局,、縣教育局招開學(xué)校食品衛(wèi)生安全會議后,，我園按照會議精神，對園內(nèi)的食品衛(wèi)生情況進行了自查,，現(xiàn)將自查情況進行報告,。

我園有幼兒食堂一個,，在園用餐幼兒共135人，專職食堂員工一人,，食品采購由園領(lǐng)導(dǎo)兼任,。食品加工場地占地30平方米，幼兒用餐在各班教室進行,。

我園在食品衛(wèi)生工作方面做到了：

一,、學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生工作方面的法律法規(guī)，強化食品衛(wèi)生安全意識,，讓每個教職工都意識到食品衛(wèi)生安全的重要性,，做到防患于未然。

二,、在日常教育教學(xué)工作中給幼兒灌輸食品衛(wèi)生常識,，培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

三,、建立健全有關(guān)食品衛(wèi)生方面的規(guī)章制度,，從食品加工到幼兒用餐等方面都做到了有章可循。

四,、證件齊全有效,，幼兒食堂有《衛(wèi)生許可證》，從業(yè)人員有《健康證》,。

五,、食品采購嚴(yán)把進入關(guān)，能定點采購的食品全部定點采購,，不能定點采購的食品在購買時都進行嚴(yán)格細(xì)致的檢查,，并問明出處。不購變質(zhì)食物和野生菌,、四季豆等有中毒可能性的食物給幼兒食用,。

六、食品儲存和餐具消毒工具,、食品加工工具齊全,，餐具做到餐餐消毒，教室和廚房地面每天定時進行優(yōu)氯凈清洗消毒,，食品加工工具即用即洗,。

七、廚房衛(wèi)生每日定時打掃和隨時保持干凈雙重目標(biāo)同時進行,。

八,、生熟食品分類存放，隔餐剩食不給幼兒食用，未加工熟的食物不給幼兒食用,。

九,、滅四害工作隨時發(fā)現(xiàn)隨時進行。

辦園五年來,，我園在衛(wèi)生部門和教育管理部門的領(lǐng)導(dǎo)和督導(dǎo)下,，嚴(yán)格循規(guī)加工幼兒食物和指導(dǎo)幼兒正確食用食物，嚴(yán)把餐,、飲具和食物加工場地與幼兒用餐場地的消毒關(guān),，沒有出現(xiàn)幼兒食物中毒和園內(nèi)傳染病流行的事件過，這是我園應(yīng)保持的,。

限于場所限制,，我園目前還沒有專用的食品庫房，一些食品加工具還需不斷添置,，這些問題我園正在不斷改進中,，在衛(wèi)生部門的指導(dǎo)下，相信我園今后在食品安全衛(wèi)生工作方面會越來越做得好,。

幼兒園食品安全應(yīng)急處置方案內(nèi)容篇五

為切實做好幼兒園食品衛(wèi)生安全與傳染病防治工作,，確保師生身心健康，維護正常的教育教學(xué)秩序,，根據(jù)新浦區(qū)教育局關(guān)于對學(xué)校食品衛(wèi)生安全與傳染病防控工作進行自查的通知精神,，幼兒園在確保教育教學(xué)正常有序開展的同時，積極行動,，由園領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組人員,，進行了全面細(xì)致的自查活動。現(xiàn)在對我園自查的情況匯報如下：

一,、幼兒園領(lǐng)導(dǎo)重視食品衛(wèi)生安全和傳染病防控工作,。

學(xué)期初,，幼兒園專門召開食品衛(wèi)生安全工作會議,，明確職責(zé)和具體分工，成立以園長為首的幼兒園食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，定期,、不定期地組織人員對幼兒園安全工作進行檢查，加強對幼兒園突發(fā)公共衛(wèi)生事件工作的領(lǐng)導(dǎo),、監(jiān)督和檢查,。

二、健全食品衛(wèi)生安全管理制度及傳染病防控措施,，責(zé)任到人,。

三、加強了預(yù)防傳染病的宣傳和教育工作,。

幼兒園通過各種方式,，對幼兒開展了多次傳染病預(yù)防知識和健康知識教育,，增強幼兒的自我保健意識;同時幼兒園加強幼兒的行為習(xí)慣的養(yǎng)成教育。教育學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,，提高自我保護能力,。

四、認(rèn)真做好周邊商鋪的宣傳教育工作,。

為了從源頭上抓好幼兒的食品衛(wèi)生安全工作,，幼兒園對周邊商鋪開展定期檢查及宣傳活動。

五,、作好傳染性疾病的監(jiān)控和防護措施,。

幼兒園在傳染病多發(fā)季節(jié)不組織大型的幼兒集體活動，減少人員流動和聚集,，降低感染機率,。為有效預(yù)防傳染病的發(fā)生，由疾控中心來校給幼兒接種流感,、麻疹等疫苗,。加大幼兒園飲用水水質(zhì)的監(jiān)管，做好定期消毒和安全防護措施,。

六,、檢查內(nèi)容及情況

1、有食品衛(wèi)生許可證并且在有效期內(nèi),，嚴(yán)格按照許可證的營業(yè)范圍經(jīng)營,，沒有超出范圍。

2,、豆制品,、米飯絕不隔夜，剩余銷毀,。

3,、所有工作人員每年都進行一次體檢，參加相關(guān)培訓(xùn),，持健康證上崗,。

4、采購食品有臺賬,，記錄詳實,，杜絕過期及不合格食品進入幼兒園。

七,、整改措施

1,、加大宣傳教育力度，增強幼兒食品衛(wèi)生、安全意識,。

2,、加大管理力度

3、不使用一次性碗,、筷和塑料袋,，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。

八,、存在問題

1,、由于幼兒園建設(shè)結(jié)構(gòu)先天缺陷，煤氣罐只能存放在操作間,。

2,、學(xué)校周邊的商鋪還比較好管理，但是流動攤販在管理上存在很大的困難,，而且這些流動攤販所販賣的食品在衛(wèi)生安全上無法保證,。另外有部分流動商販存在一定的安全隱患，需要進行清理,。

我園將以此次自查工作為契機,，對幼兒園衛(wèi)生安全工作和傳染病防控工作情況進行細(xì)致地梳理，以促進和提高我園傳染病防控與食品衛(wèi)生安全工作水平,?？傊种院愕刈龊檬称沸l(wèi)生安全工作,，才能杜絕食物中毒事故的發(fā)生,。今后，我們一定再接再勵,，把食品衛(wèi)生安全工作做得更好,。