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園藝植物栽培學課后思考題答案篇一

答：果皮色澤變艷,，果皮中葉綠素酶含量逐漸增多,，葉綠素逐漸被破壞喪失綠色，而由于葉綠素中原有的類胡蘿卜素呈現(xiàn)黃色或由于形成花色苷而呈現(xiàn)紅色,。

2.影響嫁接成活的因素有哪些,？

答： 1）砧木和接穗的親和力

2）嫁接的時期、溫度,、接口濕度,、氧氣、光線 3）砧穗質(zhì)量 4）嫁接技術(shù) 3.打破塊莖休眠的方法有以下幾種

答：1）溫光處理 2）層積催芽 3）激素處理 4.園藝植物定植方式,？

答：1）正方形定植 2）長方形定植 3）三角形定植 4）帶狀定植 5）計劃定植 5.定植后管理：

答：1）定植水 2）緩苗水 3）中耕 4）間苗 5）補苗 6）防風 7）防寒 8）防病蟲害 6.決定定植密度的因素：

答：1）植物種類,，品種 2）氣候和土壤條件 3）栽培方式 4）栽培技術(shù)水平5）? 論述題 1.根用類園藝作物肉質(zhì)根在生產(chǎn)上發(fā)生異常的原因及控制措施。

【1】肉質(zhì)根分叉與彎曲的原因：1）種子陳秕,，生活力弱,，胚根發(fā)育不良 2）土壤質(zhì)地的影響，如土壤耕層淺,，底土硬實,，或土中有石塊、瓦片等雜物,，阻礙肉

質(zhì)根膨大,，產(chǎn)生分叉與彎曲，在土壤中水分過多,、排水不良而損傷主根,，導致側(cè)根膨大，3）養(yǎng)分過剩,，導致側(cè)根生長 4）移栽引起根損傷,，5）施用未腐熟的肥料，或土壤過酸,、過堿損傷主根,，形成分叉根； 6）土壤害蟲咬傷幼根先端,，引起側(cè)根膨大,，成為分叉及畸形?？刂圃O施：1）挑選好的,，生活力強的種子,，2）播種前整地施肥，3）合理施肥,，養(yǎng)分供施要均衡,，4）作好防蟲害措施。

【2】肉質(zhì)根開裂的原因：1）品種（遺傳導致）,，2）水分不均勻,。控制措施：1）挑選優(yōu)良品種,，2）均勻供水,，合理追肥。

【3】肉質(zhì)根空心的原因：1）養(yǎng)分過多,，2)開花（生長中心發(fā)生轉(zhuǎn)移）控制措施：1）合理施肥,，控制后期施肥，2）嚴格控制晝夜溫差及日照長度 3）及時采收,。4）100mg/l naa處理可降低空心率,。

2.葉球異常原因與克服方法

答：【1】不結(jié)球，原因有：與不結(jié)球的種類或品種雜交,，播種期過早或過遲,，肥水供應不足，病蟲危害,，反常的氣候條件等,。克服方法：選擇純正優(yōu)良種子,，適期播種,，施足基肥，分次追肥,，輕施提苗肥,，重施結(jié)球肥，肥水要充足,，注意防蟲害,。

【2】葉球開裂，原因有：葉球形成過程中,，遇到高溫及水分過多的環(huán)境,，致使外部球葉已充分成熟，內(nèi)部葉球仍在生長,，外側(cè)葉不能相應生長,，導致裂球；采收不及時也會導致裂球?？朔椒ǎ航Y(jié)球過程中肥水均衡供應和及時采收,。

【3】空球，原因有：營養(yǎng)不良引起,，特別是缺鉀肥和氮肥,。克服方法：施足基肥,，分期增施氮、鉀肥,。

【4】干燒心,，如大白菜、甘藍等,，原因有：缺鈣,。克服方法：精細整地,，施足有機肥,，增強土壤保水保肥能力；均勻澆水,，及時排水,；合理施肥，忌偏施氮肥,；

結(jié)球初期進行葉面補鈣,。

? 名詞解釋 1.示。

2.真空預冷：是將產(chǎn)品放在真空預冷機的氣密真空罐內(nèi)降壓,，使產(chǎn)品表層水定植密度：單位土地面積上栽植園藝作物的植株數(shù),，也常用株行距大小表分在低壓下汽化，由于水在汽化蒸發(fā)中吸熱而使產(chǎn)品冷卻,。

3.氣調(diào)貯藏（ca貯藏）：在冷藏的基礎上,，把果蔬放在特制的密封庫房里，同時改變貯藏環(huán)境中的氣體成分的一種貯藏方法,。

4.定植：是指將育好的秧苗移栽于生產(chǎn)田中的過程,，植株將從定植生長到收獲結(jié)束。將秧苗從一個苗圃移栽到另一個苗圃,，稱為移植或假植,。

5.豆薯。

6.塊莖：是指由地下莖先端膨大形成的塊狀變態(tài)莖,。馬鈴薯,、菊芋、草石蠶、塊根 ：由側(cè)根和不定根經(jīng)異常次生生長膨大形成的塊狀變態(tài)根,，如甘薯,、山藥等。

7.8.9.大蒜

10.土壤管理：是指土壤耕作,、土壤改良,、施肥、灌水和排水,、雜草防除等一系列技術(shù)措施,。

11.凍害：是指冬作物、果樹和林木等在越冬期間因遇到0℃以下(或劇烈變溫)或長期持續(xù)在0℃以下的溫度,，引起植株體冰凍或喪失一切生理活力,，造成植株死亡 由地下莖先端肥大而形成的球狀變態(tài)莖稱球莖。芋,、荸薺,、魔芋等。地下橫向生長膨大的根狀變態(tài)莖稱根莖,。姜,、蓮藕等。

鱗莖是指由短縮莖盤上著生的肉質(zhì)葉鞘膨大而成的變態(tài)器官,。大蔥,、洋蔥、或部分死亡現(xiàn)象,。

12.冷害是植物受到0℃以上低溫影響而造成的傷害,，受害組織無結(jié)冰表現(xiàn)，故與凍害和霜凍害有本質(zhì)區(qū)別,。

13.果實的成熟：是指果實發(fā)育定形,，體積和重量不再增加。果實采收后的成熟現(xiàn)象稱為完熟或后熟,。

14.嫁接親和力：砧木與接穗經(jīng)嫁接能愈合并正常生長的能力,。

15.花卉的花期調(diào)控技術(shù)：在花卉生產(chǎn)中，用人工方法控制花卉的開花時間和開花量的技術(shù),。

16.蓄水臨界值：作物全生育期中因需水的不到滿足,，最易影響生長發(fā)育并導致減產(chǎn)最大的時期。

? 填空

【1】 “園林之母”指的是【中國】,。

【2】 柑橘類屬于【蕓香】科植物,，菜心屬于【十字花】科植物?！?】 量天尺屬于【仙人掌】科植物,。

【4】 蘋果,、木瓜屬于【仁果】類果樹，葡萄,、草莓屬于【漿果】類果樹,。【5】 香蕉屬于【芭蕉科】植物,，香蕉果實食用部分為【子房壁和心室中隔】,。【6】 無籽果實可由【天然】和【刺激性】單性結(jié)實途徑獲得,。

【7】 具攀緣莖的果樹和蔬菜種類分別是【葡萄,、黃瓜絲瓜類】，馬鈴薯的莖屬于【塊莖】,。

【8】 在球根類園藝作物中,，水仙屬于【鱗莖】類，蓮藕屬于【根莖】類,?！?】 變態(tài)根包含肥大的直根類型,，其主要代表種類是【蘿卜】和【胡蘿卜】,。【10】 木本園藝植物的混合花芽萌發(fā)后,，可見到花或花序和【葉片】共存于

結(jié)果枝上,。

【11】 大多數(shù)腋（側(cè)）芽的著生位置在于【葉基】部。

【12】 花芽分化的過程包括【花誘導】,、【形態(tài)分化】,、【生理分化】?！?3】 在骨干枝上短截修剪,，留【外】芽，可使枝條直線延伸,?！?4】 在骨干枝上短截修剪，留【內(nèi)】芽,，可使枝條彎曲延伸,。

【15】 當一年生枝上著生很多枝條，且長枝的比例較高時,，可斷定這種植物的芽具有【萌芽力】 強和【成枝力】強的特性,。

【16】 花卉從一個苗缽移栽到另一個缽體，稱之為【倒缽】,，有時稱之為【定植】,。

【17】 一般陸地生產(chǎn)時，喜溫性的作物只能在無霜期內(nèi)栽植，春季最早露地定植時期是當?shù)氐摹窘K霜期】過后進行,，而耐寒性園藝作物較喜溫性作物能提早1個月定植,，半耐寒性作物較喜溫性作物能提早【15～20】天定植。

【18】 一般落葉木本類果樹,、花卉在【秋季植株落葉后或春季發(fā)芽前】定植,。【19】 根據(jù)綠葉蔬菜對溫度的要求,，可分為兩大類,。一類為原產(chǎn)在亞熱帶，生長適溫為【15-20度】,；另一類原產(chǎn)于熱帶,，生長適溫為20-25度，適宜春播夏收或者夏播夏收,，如【落葵,，莧菜，紫蘇】,。

【20】 花菜類毛花球形成原因是【采收過遲或遇到較高氣溫】,，引起花芽進一步分化，花柄伸長,，萼片等器官形成,。

【21】 氣生根可分為【支柱根】、【呼吸根】和【攀緣根】三種,。

【22】 凡是由種子播種長成的苗稱為【實生苗】,，通過嫁接培育成的苗稱為【嫁接苗】。

【23】 赤霉素可促進紫羅蘭,、矮牽牛等長日照花卉在【短日照】條件下開花,，赤霉素可代替低溫處理，打破休眠,，促進開花,。

【24】 判斷園藝產(chǎn)品成熟度可根據(jù)【果梗脫離的難易度】、【表面色澤的顯現(xiàn)和變化】,、【主要化學物質(zhì)的含量】,、【質(zhì)地和硬度】、【果實形態(tài)】,、【生長期和成熟特征】等6種方法進行,。

【25】 根菜類的產(chǎn)品（食用）器官為【肉質(zhì)根】或者【塊根】?！?6】 種子發(fā)芽力用【發(fā)芽率】和【發(fā)芽勢】兩個指標衡量,?！?7】 按果樹葉生長期特性分類有【常綠果樹】和【落葉果樹】。

【28】 涂膜的主要作用是【抑制呼吸作用和水分蒸騰】,，從而減少營養(yǎng)物質(zhì)的消耗,，延緩萎蔫和衰老。

【29】 打破塊莖休眠的主要方法有以下三種,；【層積處理】,、【溫光處理】和【激素處理】。

【30】 由種子開始萌動到第【1】片真葉展開叫【發(fā)芽期】,；從真葉展開到形成【5-7】片真葉為苗期,。

【31】 蘿卜等的“破肚”現(xiàn)象就是由于肉質(zhì)根加粗生長向外增加壓力，造成初生皮層破裂而引起的正常性狀,，其在生產(chǎn)上常作為肉質(zhì)根開始加粗生長的標志,，其后進入葉片生長盛期，又稱肉質(zhì)根生長前期,。

【32】 園藝產(chǎn)品分級的意義【使園藝產(chǎn)品商品化】,。

? 選擇

1.一年生草花適宜播種期為【春季】。2.可用哪種方法獲得無病毒苗【熱處理】,。3.【核桃】的種子是由種子和果皮構(gòu)成的,。

4.果農(nóng)在荔枝幼樹的行間種植經(jīng)濟作物,，這樣的種植制度叫【間作】,。5.打杈這一修剪方法用于處理植株的【側(cè)芽】。

6.荔枝葉片屬于【偶數(shù)羽狀】復葉,。7.香蕉的花序為【復穗狀】花序,。

8.修剪或整枝是利用【物理】控制的方法達到控制植株生長的目的。9.塊莖類園藝植物的匍匐莖中的【碳水化合物】濃度增加有利于塊莖的形成和膨大,，而相對較高氮素含量則促進地上部莖葉生長,。

10.果實甜味主要是由果實中的【葡萄糖,，果糖,，蔗糖】含量所決定。11.果實澀味主要是由果實中的【單寧】含量所決定,。12.花菜類花球繡褐是由【缺b】引起的,。

13.葉球內(nèi)球球內(nèi)葉先從葉緣黃化變干，逐步變干,，逐步擴展,，葉肉呈干紙狀,，葉片皺縮或心葉干腐是由【缺ca】造成。

14.同一品種,，大果比小果硬度【小】,。15.【大麗花】為菊科園藝植物。

16.影響園藝植物扦插生根的外界因素主要有【溫度,，光照,，濕度，氧氣,，生根基質(zhì)】,。

17.依據(jù)果樹栽培學的分類，常綠果樹有荔枝,，柑橘，龍眼,、【香蕉】。18.變態(tài)根分為肥大植根,、塊根和【氣生根】,。19.有根瘤的果樹是【楊梅】。20.菠蘿的花序為【肉穗】花序,。21.月季屬于【薔薇科】觀賞植物。22.鱗莖繁殖方法【分球】,。

23.硬枝扦插是指【木質(zhì)化】的枝條進行扦插,。24.【枝梢長度】是判斷園藝植物生長勢的指標之一。

25.將一年生成熟枝條的部分枝段去除的修剪方法叫作【短剪】,。

26.臍橙果實是由【8-13】心皮的子房發(fā)育而成。27.桃樹的樹形是【自然開心形】,。

28.【短日照】可促進塊莖和球莖的形成,，而【長日照】促進莖葉生長,。29.【高溫長日照】是誘導和促進鱗莖形成的重要條件,。30.菊花是【短日照】植物,。

31.嫁接苗定植時埋土深度應在嫁接口【1-3cm】一下,，以免接穗長不出不定根,，形成假嫁接苗。而對于蔬菜類定植深度應在子葉以下,。

32.大蒜的鱗莖由著生與鱗莖盤的數(shù)個鱗芽組成,，鱗芽則由于莖盤上的【側(cè)芽】發(fā)育而成,。

33.氣調(diào)貯藏的最大特點是在適當【降低溫度】的基礎上,，改變貯藏環(huán)境的氣體成分。

34.郁金香屬于【鱗莖】類,。

35.露地蔬菜和花卉的播種期主要在【春夏】兩季,。36.生產(chǎn)aa級綠色食品不能使用【尿】。? 重點內(nèi)容

? 根菜類：蘿卜 胡蘿卜

? 果實類：茄子 豇豆 茄果類 豆科類 瓜果類

? 美人蕉---芭蕉科 枇杷---漿果類 木瓜---仁果 韭菜---百合科 水仙---鱗莖 葡萄---漿果 胡蘿卜---傘形花科

? 實生根：由種子胚根發(fā)育而來的根稱為實生根系,。? 實生苗：由種子播種長成的苗稱為實生苗,。

? 定植：是指將育好的秧苗移栽于生產(chǎn)田中的過程,，植株將從定植生長到收獲結(jié)束,。將秧苗從一個苗圃移栽到另一個苗圃，稱為移植或假植,。

? 滴灌：滴灌是直接將水分或肥料養(yǎng)分輸送到植物根系附近土壤表層或深層的自動化與機械化相結(jié)合的最先進的灌溉方式,。優(yōu)點：持續(xù)供水,、節(jié)約用水,、不破壞土壤結(jié)構(gòu)、維持土壤水分穩(wěn)定,、省工,、省時。

? 無性繁殖方法

【1】嫁接繁殖 【2】扦插繁殖 【3】扦插繁殖 【4】壓條繁殖 【5】分生繁殖

【6】組織培養(yǎng)及無病毒種苗繁殖,。

? aa級綠色食品的施肥措施：aa級綠色食品要求施用農(nóng)家有機肥和非化學合成的商品性肥料,。這里添加的有機肥料稱為有機復合肥。無機肥料是礦物質(zhì)物理或化學工業(yè)方式制成的無機鹽形式的肥料,。生產(chǎn)aa級綠色食品還可以應用一些葉面肥,。

在aa級綠色園藝產(chǎn)品生產(chǎn)中，禁止使用各種有機合成的化學農(nóng)藥,，a級可限量使用限定的化學合成農(nóng)藥,。aa級生產(chǎn)過程中，除可使用銅,，鐵,，錳，鋅,，硼和鉬等微量元素及硫酸鉀,，煅燒磷酸鹽外，不準使用其他化學合成肥料,。a級允許限量使用部分化學合成肥料,同時要求以對環(huán)境和植物不產(chǎn)生不良后果的方法使用,。

? 花卉：

? 宿根花卉：指地下部器官形態(tài)未經(jīng)變態(tài)成球狀或塊狀的多年生草本植物 ? 球根花卉：地下部分的根或莖發(fā)生變態(tài)，肥大呈球狀或塊狀的多年生花卉 ? 春化作用：某些植物在個體生育過程中必須通過一個低溫周期,，才能繼續(xù)花芽分化,，繼而開花，這個低溫周期就叫春化作用,，也稱感溫性,。

? 頂端優(yōu)勢：主芽活躍地生長而側(cè)芽生長受抑制，頂芽被摘除或受傷,，側(cè)芽則迅速生長的現(xiàn)象

? 嫁接：把一種植物的枝或芽,，嫁接到另一種植物的莖或根上，使接在一起的兩個部分長成一個完整的植株,。

? 摘心及抹芽：摘心是指對當年萌發(fā)的新枝打去頂尖,。抹芽也稱除芽，即將多余的芽全部除去,，與摘心有相反作用

? 綠果培養(yǎng)：將蒴果尚處于綠色時的種子取出播種

? 挺水植物：根于泥土中，莖葉挺出水面之上,。一般栽培在80cm水深以下 ? 沉水植物：根扎于泥中,，莖葉沉于水中,，是凈化水質(zhì)或布置水下景觀的優(yōu)良植物材料

? 漂浮植物：根生長于水中，植株體漂浮在水面上,。

? 多漿植物：指莖,、葉特別粗大或肥厚，含水量高,，并在干旱環(huán)境中有長期生存力的一群植物,。

? 室內(nèi)觀葉植物：在室內(nèi)條件下，能長時間正常生長發(fā)育,，用于室內(nèi)裝飾與造景的植物,。

按照觀賞部位如何對花卉分類，并列舉花卉,。

(一)觀花類：虞美人,、菊花、荷花,、霞草,、飛燕草、晚香玉(二)觀葉類：龜背竹,、花葉芋,、彩葉草、蔓綠絨,、旱傘草,、蕨類(三)觀果類：五色椒、乳茄,、冬珊瑚,、金桔、佛手,、火棘(四)觀莖類：仙人掌類,，竹節(jié)蓼、文竹,、佛肚竹,、光棍樹(五)觀芽類: 結(jié)香、銀芽柳

（六）觀姿態(tài)：梅花,、臘梅,、盆景

（七）芳香：夜來香、含笑,、茉莉花,、蘭花(八)其它：馬蹄蓮，虎眼萬年青，豬籠草 如何對花卉進行綜合分類: 一二年生花卉,、宿根花卉,、球根花卉、多漿花卉,、室內(nèi)觀葉植物,、蘭科花卉、水生花卉,、巖生花卉,、木本花卉

球根花卉如何分類？

1.依適宜的栽培時間分：春植球根花卉,、秋植球根花卉

2.依地下器官的結(jié)構(gòu)劃分：（1）鱗莖類（2）球莖類（3）塊莖類（4）根莖類（5）塊根類

常見的一二年生花卉,、宿根花卉、球根花卉各4-5種,。一二年生花卉：雛菊,、金盞菊、矮牽牛,、蔓花生,、杜鵑、三角梅

宿根花卉：菊花,、芍藥,、鳶尾、滿天星,、鶴望蘭,、非洲菊、大花君子蘭,、四季秋海棠

球根花卉：唐菖蒲,、郁金香、大麗花,、水仙,、百合、美人蕉,、風信子 什么是促成與抑制栽培,？常用哪些方法？

通過某些栽培手段或措施,，達到將自然花期提早或延遲的目的,。開花期比自然花期提早的栽培叫促成栽培，開花期比自然花期延遲的栽培叫做抑制栽培

促成栽培方法：1）增加溫度,，使開花晚的植物提前開花2）降低溫度,，使植物提早休眠,，提早開花;延長休眠期，推遲開花;延緩生長,，推遲開花;降溫防暑,，延續(xù)開花;春化處理,，提前開花3）光照處理,，對短日照、長日照植物,，利用光照處理,，可改變開花時間4）藥物處理，解除休眠,，加速生長促進提前開花5）其它方法,，可采取修剪、摘心等增加開花質(zhì)量,，延緩開花,。

抑制栽培方法：1）降低溫度2）提高濕度3）光照處理4）藥物處理 宿根花卉有哪些特點？

1.具有存活多年的地下部2.休眠及開花特性 3.繁殖 多扦插4.種植后可數(shù)年開花不斷,，一次種植,，多年觀賞5.栽培管理：根系發(fā)達，多用基肥,，注意病蟲防治,，預留空間，更新復壯

一二年生花卉有哪些特點,？

一年生花卉：春天播種,、夏天開花、結(jié)實后枯死,，又稱春播花卉,。

二年生花卉：秋天播種、幼苗越冬,、翌年春夏開花,、結(jié)實、枯死,，又稱秋播花卉,。

花卉種子貯藏的方法有哪些？

1,、干藏法：含水量低的種子采用干藏法

2,、濕藏法：濕藏法適用于含水量較高的種子，多用于越冬貯藏

3,、水藏法：有些種子采收后應泡在水里

園藝植物栽培學課后思考題答案篇二

蔬菜栽培學思考題

一總論部分

1,，以下種蔬菜屬哪些科,？茭白、慈菇,、石刁柏,、洋蔥、姜,、莧菜,、蘿卜、花椰菜,、雪里蕻,、豇豆、芹菜,、草石蠶,、辣椒、冬瓜,。2,，以下各種蔬菜的食用部分是從植物的哪種器官發(fā)育從來的，萵

筍,、大蒜,、花椰菜、榨菜,、茭白,、蘿卜。

3,，喜好涼爽的大白菜,、甘藍與喜好溫暖的番茄、黃瓜,、這些蔬菜的特征,、特性的形成與原產(chǎn)地的環(huán)境條件有什么關系？

4,，一年生蔬菜如茄子,、菜豆和二年生蔬菜如白菜、芥菜,，兩者的階段發(fā)育特點有什么區(qū)別,？

5，在蔬菜植物的生命周期中分為幾個時期,，每個時期的特點是什

么,？

6，研究蔬菜植物的器官的相關性的目的何在,，蔬菜栽培怎樣平衡

這些器官的生長,？

7,，各種蔬菜對溫度的要求有什么特點？溫度過高或過低對蔬菜生

產(chǎn)有什么的影響 ,？

8,，什么是溫周期？溫度的周期性變化對蔬菜生產(chǎn)有什么影響,？ 9,，什么是春化作用？二年生蔬菜的春化特點是怎樣,？

10,，什么是經(jīng)濟產(chǎn)量,？生物產(chǎn)量,？相對生產(chǎn)力？在生產(chǎn)上有什么意

義,？

11,，增加蔬菜產(chǎn)量最根本的是提高植物的光能利用率？然而影響光

能利用率的因素是什么,？

第二章：

1,，蔬菜栽培作畦有幾種方式？蔬菜地的耕作質(zhì)量要求是什么,？ 2,，蔬菜種子的形態(tài)結(jié)構(gòu)與種子的發(fā)芽難易有什么關系？怎樣促進

種子的發(fā)芽,？

3,，什么是優(yōu)質(zhì)種子，包括哪些條件,，怎樣檢定,？

4，播種前怎樣進行種子處理,？

5,，蔬菜育苗有哪幾種方式各有什么特點？

6,，育苗為什么強調(diào)保護好根系,，有哪些保根系的措施？

7,，怎樣確定適宜的播種時期,、栽植時期？為了保證播種與定植的質(zhì)量要考慮哪些因素,？

8,，蔬菜植物對土壤營養(yǎng)元素的吸收量決定于哪些因素,，按各種蔬

菜對土壤元素的吸收量可分成幾類？有何代表作物,？

9,，不適宜的土壤酸堿度對蔬菜有什么害處？

10,，葉,、果、根菜類對營養(yǎng)元素的要求的特點是什么,？怎樣做好合理施肥,？

11，試舉2-3種化學除草劑,，蔬菜地常用的化學除草劑怎樣做到安

全使用,？植物生長調(diào)節(jié)劑常用在哪些方面？

二,；各論部分蔬菜栽培思考題：

豆類蔬菜思索題,；

1、豆類蔬菜在生物學方面有哪些共同點,，在栽培上如何利用,？

2、為什么我省春豆角較夏,、秋豆角產(chǎn)量高,？

3、分析豆角落花的原因,，在栽培上如何防治,？

4、要獲得豆角高產(chǎn)在栽培上應如何進行,？

瓜類蔬菜思考題

1瓜類屬于什么科,？包括哪些蔬菜？它們有什么共同的病蟲害,？ 2瓜類蔬菜要求怎樣的環(huán)境條件,？黃瓜、冬瓜,、西瓜對濕度的要求是不是相同,？

黃瓜栽培思考題：

1、黃瓜第一雌花節(jié)位的高低,、雌雄花的比例是受到什么因素影響的,？

2、為什么海南的春黃瓜要比夏黃瓜高產(chǎn),？

冬瓜栽培思考題：

1,、冬瓜的生長發(fā)育對環(huán)境條件的要求怎樣,？如何進行冬瓜的催芽？

2,、冬瓜在整個生產(chǎn)發(fā)育過程中如何進行肥水管理,？

3、我省冬瓜不同季節(jié)最佳期種植密度如何,？冬瓜最佳的留瓜節(jié)位如何,？為什么？如何進行冬瓜的植株調(diào)整,？

4,、冬瓜常見的病蟲害有哪些？如何進行防治,？

5,、簡述海南冬季北運冬瓜高產(chǎn)栽培技術(shù)措施？

西瓜栽培思考題：

1,、西瓜開花和結(jié)果有什么特性,？

2、西瓜的人工授粉和方法怎么樣,？如何進行西瓜的坐果和留瓜？

3,、西瓜有哪些病蟲害,？如何進行防治？

4,、判斷西瓜成熟有哪些方法,？

5、簡述西瓜嫁接的原理和方法,？不同季節(jié)如何提高西瓜的嫁接成活率,？

茄果類蔬菜思考題：

1、茄果類包括哪些蔬菜,？屬什么科,？它的食用器官是什么？

2,、番茄有哪幾個變種,？普通栽培的是哪些？根據(jù)什么區(qū)分無限生長型和有限生長型,？

3,、試述番茄落花落果的原因和防治方法？

4,、為什么番茄要進行整枝,，有哪些整枝方式,？

辣椒栽培思考題：

辣椒的生物學特性及結(jié)果特性如何？

1,、播種前為什么要進行辣椒種子處理,，如何進行種子處理？

2,、要取得辣椒高產(chǎn),，在辣椒整個生長期如何進行肥水管理？

3,、辣椒有什么主要的病蟲害,，如何進行防治？

4,、海南每年冬季進行大面積的辣椒種植的根本原因是什么,？ 白菜栽培思考題：

1、大白菜有哪幾個變種和結(jié)球類型,？

2,、說明大白菜從種子播種到種子采收的生長周期過程？

3,、大白菜生長分為幾個時期,？結(jié)球期有什么特點？

4,、大白菜的春化階段要求多少溫度,？是否花芽分化后就進行

抽薹開花，什么原因影響抽薹的遲早,？

水生蔬菜栽培思考題

1,、我國主要栽培的水生蔬菜有幾種，他們有什么共同點,？

2,、蓮藕有幾種類型，他們的主要分布區(qū)域如何,？

3,、荷葉有幾種類型，生長有何特點,？

4,、藕蓮如何合理密植，怎樣栽種,？

5,、淺水藕怎樣進行追肥？

6、淺水藕怎樣進行采收,？

園藝植物栽培學課后思考題答案篇三

果樹栽培思考題

一,、1、提高苗木嫁接成活率有哪些措施,？

（1）激素處理

（2）營養(yǎng)物質(zhì)處理

（3）捆綁,、埋土或包裹、涂接蠟或瀝青油,、套袋

2,、促進扦條生根有哪些措施？

(1)機械處理

(2)洗脫處理

（3）生根劑處理

(4)化學處理

(5)營養(yǎng)處理

(6)低溫貯藏處理

(7)增溫處理

(8)倒插催根

(9)黃化處理

3,、授粉樹應具備哪些條件,？

（1）與主栽品種親合性好

（2）與主栽品種花期一致

（3）與主栽品種生長勢、壽命基本一致

（4）進入結(jié)果期早,無大小年現(xiàn)象

（5）花粉量大,發(fā)芽率高

（6）與主栽品種互為授粉品種

（7）授粉樹果實有較高的經(jīng)濟價值

二,、4,、影響果樹對營養(yǎng)物質(zhì)吸收的因素主要有哪些？

㈠.土壤的理化性質(zhì)：可影響元素的狀態(tài)和根系的吸收能力,。

的影響

2.滲透壓的影響

3.通氣狀況的影響

4.成土母質(zhì)的影響

㈡.土壤微生物：

土壤中的有益微生物可分解土壤中的有機質(zhì),，便于根系吸收；與豆科植物共生的根瘤菌可固氮,，并可合成出酰胺類和酰脲類化合物供植物利用,；菌根菌可擴大根系的吸收范圍，并且可分泌有機酸使難溶性礦物質(zhì)(如磷)變成可溶狀態(tài)(美國的一種菌肥有同等作用)而被根系吸收,。

㈢.砧木：

砧木不但可提高果樹對環(huán)境的適應性,，增強對病蟲害的抵御能力，調(diào)節(jié)樹勢,，而且還對養(yǎng)分的吸收有很大的影響。

5,、目前主要有哪些指導灌溉的方法,？

（1）據(jù)氣候條件，主要的應用方法有：

①水分平衡法：是根據(jù)氣候提供給土壤的水源(降水)和氣候?qū)е碌乃窒?/p>

(果樹蒸騰)之間的平衡狀況確定灌溉的時間和灌溉量,。

②蒸發(fā)皿法：通過蒸發(fā)皿的蒸發(fā)狀況,，估測蒸騰潛勢為依據(jù)指導灌溉。簡單

易行,，需要的資料少,，但誤差較大。

（2）據(jù)土壤水分狀況,，主要的應用方法有：

①土壤水分張力計法：是將土壤張力計的多孔瓷頭埋入土壤中,，根據(jù)測得的水勢的變化來指導灌溉。此法經(jīng)濟實用,可靠性高,目

前廣泛應用,但測量水勢的范圍較窄,。

②電阻法：先將電極埋入多孔物質(zhì)中(如石膏,、尼龍等)再埋入土壤里測定電

阻值,，再根據(jù)標定的曲線來估測土壤中的含水量，通過土壤中水

分含量的變化來指導灌溉,。此法可迅速地不間斷地觀察記錄土壤

水分含量的變化,，但觀測結(jié)果易受鹽濃度的影響。

③烘干法：是一種經(jīng)典的測定方法,取土放烘箱中烘干后計算含水量,，據(jù)土

壤中水分含量的變化來指導灌溉,，但測定較煩瑣，且難實現(xiàn)連續(xù)

觀測,。

④中子水分儀法：在土壤垂直中埋入鋁管或鋼管,，將填裝有快中子源和慢中

子的檢測器的探頭放置于管中，由于水分子可使快中子減

速,，故測量產(chǎn)生的慢中子的量就可知土壤中水分的含量,，再根據(jù)土壤水分含量的變化來指導灌溉，此法快速,、準確,，受外界因素的干擾少。

（3）據(jù)果樹自身反應,，主要的應用方法有：

①植物器官體積變化測微法：植物器官的體積白天收縮,，傍晚和夜間復原并

伴的生長，呈24h周期性變化,，而器官的收縮

和生長與樹體水分狀況密切相關,。因此，可以

根據(jù)植物器官微變化動態(tài)來指導灌溉,。此法與

前兩大類相比可靠性更高,，但儀器較貴。

②樹液流量計法：將兩個熱電阻(一個持續(xù)加熱極和一個對照極)插入樹干木

質(zhì)部中,，測定其溫度的變化以估測通過樹干的相對樹液流

量(蒸騰量),，蒸騰量的大小與土壤水分含量密切相關。

③葉溫測量法：是利用紅外線測溫儀測量葉片的溫度來推斷土壤的水分含

量,，因為葉溫的高低與蒸騰量密切相關,，而蒸騰量又受到樹

體水分的影響，樹體水分又受土壤水分影響,。

園藝植物栽培學課后思考題答案篇四

《園藝植物栽培學》理論課程教學大綱

課程名稱： 園藝植物栽培學

課程類型: 專業(yè)基礎課 總 學 時： 45 學

分： 3 適用對象: 園藝專業(yè) 先修課程：植物學

一,、課程性質(zhì)、目的和任務

園藝植物栽培學是園藝學的分支之一,，主要研究園藝植物的栽培管理技術(shù),，是園藝生產(chǎn)的主要理論基礎。園藝植物栽培學著重闡述園藝植物栽培的基本原理，包括生長發(fā)育規(guī)律,、園藝植物的繁殖,、種植園的規(guī)劃設計和種植制度、栽培技術(shù)運用等原理,。通過對本課程的學習,，能夠掌握園藝品種資源的地理分布和栽培的適宜環(huán)境條件，能進行種植園的規(guī)劃設計,，能掌握園藝植物的栽培管理技術(shù)等,，勝任農(nóng)業(yè)科教、技術(shù)推廣等部門工作,。

二,、教學基本要求

了解園藝生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)（園藝業(yè)）的內(nèi)涵及其在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中的地位和作用，園藝植物資源的分類,、分布及利用,，掌握園藝植物的生長發(fā)育規(guī)律及其對環(huán)境條件的需求，通曉種植園的規(guī)劃設計及施工,，能建立適應當?shù)貤l件的種植制度,，通曉園藝植物栽培技術(shù)，并完整地掌握好某一類園藝植物的栽培技術(shù),。

三,、課程的重點和難點

教學重點：園藝植物的生長發(fā)育規(guī)律，特別是以花,、果和種子為最終產(chǎn)品的園藝植物的成花和座果機理,；環(huán)境條件對園藝植物的影響；園藝植物的土肥水管理,，特別是無土栽培,、有機栽培和節(jié)水栽培植物的土肥水管理；園藝植物株形的培養(yǎng)與維護,，特別是多年生植物的整形與修剪,；設施栽培技術(shù)的應用等。

教學難點：園藝植物的生長發(fā)育規(guī)律,，特別是以花、果和種子為最終產(chǎn)品的園藝植物的成花和座果機理,；提高園藝植物產(chǎn)量,、品質(zhì)和栽培效益的關鍵栽培技術(shù)的綜合運用和優(yōu)化。

四,、教學內(nèi)容,、要求及學時分配

1．緒論（共4學時）

1.1園藝業(yè)發(fā)展簡史和現(xiàn)狀 了解 0.5 1.2園藝植物栽培的重要意義 了解 0.5 1.3園藝業(yè)發(fā)展前景和當前的幾個熱點 理解 0.5 1.4園藝植物資源和分類 掌握 2 1.5觀賞園藝植物（含草坪草）的分類 掌握 0.5 2．園藝植物的生長發(fā)育（共12學時）2.1營養(yǎng)生長 理解 4 2.2生殖生長 掌握 4 2.3生長發(fā)育與環(huán)境條件 理解 2 2.4器官生長相關性 理解 1 2.5生長發(fā)育周期 掌握 1

3．園藝植物種植園的規(guī)劃設計和種植制度（共2學時）3.1種植園規(guī)劃設計 了解 0.5 3.2種植制度 理解 0.5 3.3園藝生產(chǎn)計劃的制定和實施 了解 0.5 3.4園藝生產(chǎn)技術(shù)檔案的建立和利用 了解 0.5 4．園藝植物的繁殖（共10學時）4.1育苗場地的條件與規(guī)劃 了解 0.5 4.2種子繁殖 理解 2 4.3嫁接繁殖 掌握 4 4.4扦插繁殖 掌握 1 4.5壓條繁殖 掌握 1 4.6分生繁殖 掌握 1 4.7組織培養(yǎng)及無病毒種苗繁殖 了解 0.5 5．園藝植物的定植（共2學時）5.1定植時期 掌握 0.5 5.2定植密度和定植方式 理解 0.5 5.3定植前種苗的準備和整地 理解 0.5 5.4定植與定植后管理 理解 0.5 6．種植園的土肥水管理（共2學時）6.1土壤耕作方法 掌握 0.5 6.2土壤改良及消毒 掌握 0.5 6.3營養(yǎng)和施肥 掌握 0.5 6.4灌溉、排水和節(jié)水栽培 掌握 0.5 7．園藝植物的植株管理（共6學時）7.1植株生長控制的目的和意義 理解 0.5 7.2果樹與觀賞樹木的修剪技術(shù) 掌握 2 7.3果樹與觀賞樹木的樹形 掌握 2 7.4果樹修剪的實施 掌握 0.5 7.5草本植物的植株調(diào)整技術(shù) 掌握 0.5 7.6植物的觀賞應用與造型 掌握 0.5 8．園藝植物產(chǎn)品器官管理（共4學時）8.1根用類園藝產(chǎn)品器官管理 掌握 0.5 8.2莖、葉用類園藝產(chǎn)品器官管理 掌握 0.5 8.3花類園藝產(chǎn)品器官管理 掌握 0.5 8.4果實類園藝植物產(chǎn)品器官管理 掌握 0.5 9．園藝產(chǎn)品的采收及采后管理（共2學時）9.1園藝產(chǎn)品的采收,、分級,、包裝 掌握 1 9.2貯藏原理與貯藏方法 了解 0.5 9.4其他采后處理措施、運輸,、切花了解 掌握0.5 3 10.課程總結(jié)復習（共1學時）

五,、考核方式

期末閉卷考試，考試范圍與分數(shù)比例如下：（1）緒論 2%（2）種類與分布 4%（3）生長發(fā)育 30%（4）規(guī)劃設計和種植制度 4%（5）繁殖 30%（6）定植 2%（7）土肥水管理 4%（8）植株管理20%（9）產(chǎn)品器官管理 2%（10）采收及采后管理 2%

六,、推薦教材和教學參考書（黑體,，小4號字）

1．教材：

李光晨，范雙喜主編《園藝植物栽培學——面向21世紀課程教材》,中國農(nóng)業(yè)大學出版社,，2007,，第2版

2．參考資料：

（1）郗榮庭主編，果樹栽培學總論,，農(nóng)業(yè)出版社,，1999，第3版（2）浙江農(nóng)業(yè)大學主編,，蔬菜栽培學總論,，農(nóng)業(yè)出版社，1984,，第2 版（3）劉海濤主編,，花卉栽培基礎，廣東人民出版社,，2001,，第1版

大綱制訂人：王曉琴 制訂日期：2009-9-1

園藝植物栽培學課后思考題答案篇五

一,實習內(nèi)容

6月19日上午，我們來到廣州順民豐產(chǎn)品有限公司,。這是一家農(nóng)民伯伯開的速凍食品加工公司,。改公司適從一個小小的蔬菜收購站做起的，發(fā)展到現(xiàn)在的以加工,、深加工為主的勞動密集型外貿(mào)公司,，擁有自己的進出口權(quán)，產(chǎn)品遠銷美國,、加拿大等國家,。xx年該公司農(nóng)產(chǎn)品出口產(chǎn)值600萬元。

該公司擁有自己的基地,，生產(chǎn)玉米,、菠蘿、西蘭花等加工原料,，也有部分是收購而來,，是通過“下訂單→種植→加工→保鮮,、儲存”而完成一個生產(chǎn)、加工全過程,。在下訂單時,，一定要說明品種、供貨日期,、肥料,、農(nóng)藥用量要求、產(chǎn)品規(guī)格等,，方便農(nóng)民種植,；收購時，要檢驗農(nóng)藥殘留量,、重金屬含量等,，確保產(chǎn)品質(zhì)量。

負責人帶我們參觀了他們的速凍玉米生產(chǎn)線,，具體流程是：

人工去皮→漂燙（殺青）→遇冷槽制冷→振篩→輸送帶→冷凍間瞬間冷凍（－18℃）→出料口（－18℃）→月臺包裝,、出口（－18℃）。

殺青的關鍵控制點是時間和溫度,，時間在1min±1s,，溫度控制在96℃～100℃之間，要嚴格掌握,，否則,，產(chǎn)品質(zhì)量不能保證。遇冷槽和冷凍間都是用氟利昂制冷的,，為了抑制玉米里面酶的活性,。輸送帶尸用來緩沖遇冷筍裝置溫度控制在十幾攝氏度，有專門的溫控箱控制,。從漂燙到冷凍間只需要4～5min,。包裝間門口有紫外燈殺菌，工人們進去之前要全身消毒,，換上白褂,，戴上口罩、手套,，穿上水鞋,；每出去一次回來之后要再次消毒，避免交叉感染,。包裝有大小之分,，批發(fā)給超市、商店等用小包裝,，便于顧客食用,；出口國外,、或者批發(fā)給其他公司作為深加工的原料,，則用大包裝。由于玉米的這一系列制作過程,，如果冷藏保存,，這速凍玉米可以保存18個月之久,。這樣生產(chǎn)出來的玉米雖然維生素等營養(yǎng)有所損失，但是不含防腐劑,，健康,、安全、無公害,，方便食用,。在運輸過程中，一定要用制冷設備確保溫度低于－18℃,，否則影響保質(zhì)期,。

除此之外，這里還加工菠蘿,、荔枝,、馬蹄、木耳絲,、蘿卜絲,、荷蘭豆、筍片等,。

下午,，我們來到了水果世界，那里面積很遼闊,，種了很多果樹,，但是種得很散，有點參差不齊,。果酒做得很豐富,，相信他們的技術(shù)已經(jīng)很成熟了。

6月20日,，我們驅(qū)車參觀順德陳村花卉世界,，廣州芳村。這兩個地方時廣東最大的花卉市場,，擁有豐富多彩的觀賞園藝產(chǎn)品,，價格葉很合理。

6月21日,，我們一路顛簸地來到佛山三水荷花世界參觀,。這里我們認識了四大蓮花,，——古代

蓮，千瓣蓮,，中日友誼蓮,，太空蓮；學會了區(qū)分單瓣蓮,，復瓣蓮和重瓣蓮,。有一種印象最深刻的袖珍品種，叫“小天使”,，完全開放后只有棒棒糖大小,，小巧玲玲，令人愛憐不已,。老師還教我們理清了“蓮花,、荷花、睡蓮”的概念,。睡蓮,、荷花、蓮花

荷即蓮,，蓮即荷,，現(xiàn)在許多人誤以為荷花與蓮花是不一樣的植物，因為他們將蓮花與睡蓮混淆在一起,，以為睡蓮就是蓮花,。其實「蓮」這個字指的是荷花的果實，其實蓮花和荷花原本就是同一種植物,。古時候,，人們叫它「芙蕖」，叫它的花為「芙蓉」,，花苞為「菡萏」,，葉子為「荷」，花托為「蓮蓬」,，所以蓮,、荷都是芙蕖的一部份。＜爾雅釋草＞：「荷芙蕖,，其實蓮」,，現(xiàn)在皆與荷混用，其實兩者并無差別,。睡蓮與荷花的區(qū)別在於,，荷花的葉片沒有分岔，挺出水面,，而睡蓮的葉片有分岔,，是浮在水面,。睡蓮不結(jié)蓮蓬，種類及花色繁多,，更有白天及夜間開花的不同種類,，多用於切花及水池美化之用。

蓮名

部位 荷 /蓮（君子之花）睡 蓮（花之仙子）

別名 芙蕖,、菡萏、芙蓉,、澤芝,、水華、芰荷,。子午蓮,、睡美人

科屬別 睡蓮科蓮屬 睡蓮科睡蓮屬

葉 全緣 鋸齒緣

葉片出水 葉片浮在水面

色淺綠 色濃綠

莖 露出水面、有刺 貼浮水面,、無刺

花 夏秋開花 四季開花,，花期長達六個月以上

有蓮蓬，蓮子 無蓮蓬,，蓮子

花色少 花色繁多

根莖 蓮藕（橫莖）球根（像芋頭）

開花時間 清晨 因品種而異,，晚上（子時蓮），日出后（午時蓮）

◎蓮的四季風華

12~1月 冬季已到,，正是蓮藕成熟出土的最佳時機,，看農(nóng)忙采收蓮藕景象，品嘗新鮮蓮藕最適時,；這時呈現(xiàn)的是家家曬藕粉的景觀,，藕香四溢。

2~3 月 休息是為了走更長遠的路,，一年一作的蓮田,，此時，溫暖的陽光,，綿綿的春雨,，又孕育著荷花的新生命，吐露新芽,。

4~5 月 蓮的成長,，此時蓮葉已開始在水面上1、2,、3,、4的成長，直到第五片葉子時,，已準備挺立了,；蓮的花朵此時此刻已正準備含苞了,。

6~7 月 蓮田已是濃密，花海一片,，是賞蓮的最佳時機,；荷花滿田朵朵紅，蓮子出鮮大啖朵頤,。

8~9 月 蓮田花海正持續(xù)著,，此時花已是秋之蓮，不同季節(jié)里的花有什麼不同,？值得觀察,。

10~11月 時序已近冬，荷葉漸枯,，生長在地底的蓮藕已開始蠢蠢欲動,；蓮田荷葉凋零，景象感概萬千,，此時蓮藕已是肥碩壯大,。

下午，我們還特地去看了一下冬瓜的采收,。在未采收的地里,，老師叫我們數(shù)一下他們留瓜結(jié)數(shù)。結(jié)果真是如老師所說,，在第22～30節(jié)之間,，往上還要繼續(xù)留25節(jié)左右，整條瓜苗一共就50節(jié),，最利于光合作用,，較少損失。

6月22日,，我們風塵仆仆地來到深圳西麗果場,。首先我們參觀了這里的蔭生植物園，半圓形造型,，陽光

板外墻的溫室大棚,。這里有很多宿根草花、球根草花,、木本花卉,。觀葉植物、觀賞樹木,、蕨類植物,、椰子類等。比較少見的有馬來國寶櫚、滴水觀音,、刺莎蘿,、象腳樹、闊葉蘇鐵,、玲瓏椰子,、米蘭、霸王棕櫚,、日本小櫻桃,、黑葉面樹、垂杖椰子,、銀邊林投,、油點木、霹靂,、紅刺露兜樹、圣誕椰子,、胡椒木,、蒜香藤、黃棕櫚品種豐富,、無奇不有,。其中，馬來國寶櫚葉大,、葉脈平行的棕櫚科植物,；日日櫻又叫琴葉珊瑚；刺莎蘿是莎蘿科常綠喬木,；圣誕椰子又叫“血散薯”,。

接著我們來到沙漠植物園，這是仿埃及金字塔設計的溫室大棚,，這里的花基本上都帶金屬光澤,。這里有非洲霸王樹、四方藤,、楊貴妃,、春雷、萬年麻,、多頭金琥,、布克月世界、鳥不宿,、青海波,、筒狀虎尾蘭、翁柱、佛肚樹和一系列的蘆薈,、仙人掌類植物等,。其中，仙人掌類植物都是晚上放出氧氣,，吸收二氧化碳的植物,，可以放心地在臥室擺放，既美觀,、又可以凈化空氣,、補充氧氣，一舉多得,。鳥不宿其實是一種落地生根類的植物,，葉子比一般的落地生根粗，肉質(zhì),。蘆薈系列有：金蘆薈,、木殿蘆薈（百合科）、海尾蘭,、鬼腳蘆薈,、小柱頭蘆薈、唐蘆薈,、鬼切蘆薈,、皂質(zhì)蘆薈、美人蘆薈,。皂質(zhì)蘆薈是我最喜歡的,，葉緣有刺，葉色有深綠斑點,，具較高的觀賞價值,，而且可以用來制作香皂或者沐浴露，經(jīng)濟價值也不錯,！

然后我們來到觀賞蔬菜園,，這里有各種各樣的南瓜，奇形怪狀,、五顏六色,，有的叫“比翼鳥”，有的叫“金童”,，有的叫“丑小鴨”,，有的叫“彩葫蘆”有的叫“金天鵝”、有的叫“小話筒”,，有的叫“天鵝葫蘆”,、“蘋果葫蘆”等20多個品種。除此之外，這里還有些蔬菜,，比如,，落葵、奇樹菜,、藤三七等,。其中，奇樹菜是珍稀木本蔬菜,，食用其嫩芽,，含多種維生素、微量元素,，營養(yǎng)全面,，可以降血壓，對腦血栓,、糖尿病,、高血壓的有不錯的療效。這里向我們展示了3種栽培方式：立體水培,、無土栽培,、有機質(zhì)基質(zhì)栽培。

這里的荔枝園沒什么特別的,，結(jié)果結(jié)的不多，因為今年雨水太多,，影響光合作用和授粉,。在果園，老師教我們辨認糯米糍,、桂味,、妃子笑這三個比較優(yōu)質(zhì)的品種。