總結(jié)是在一段時(shí)間內(nèi)對(duì)學(xué)習(xí)和工作生活等表現(xiàn)加以總結(jié)和概括的一種書面材料,,它可以促使我們思考,,我想我們需要寫一份總結(jié)了吧。相信許多人會(huì)覺(jué)得總結(jié)很難寫?下面是我給大家整理的總結(jié)范文,,歡迎大家閱讀分享借鑒,,希望對(duì)大家能夠有所幫助,。
隔離酒店工作總結(jié)篇一
今年剛剛開(kāi)始,,銷售部的拜訪工作就又開(kāi)始緊鑼密步的展開(kāi)了,對(duì)維系老客戶,,發(fā)展新客戶,,我們始終堅(jiān)持不懈,我們的努力換來(lái)了客戶對(duì)我們提出的最寶貴意見(jiàn),,使我們的工作得以不斷改善,,服務(wù)質(zhì)量也在不斷提高。
對(duì)于接待團(tuán)隊(duì)會(huì)議,,我們將“誠(chéng)信”放在首位,,按照?qǐng)F(tuán)隊(duì)會(huì)議的接待程序,有條不紊的完成各個(gè)環(huán)節(jié)的任務(wù),,讓賓客放心,、舒心、貼心,。此外,,銷售部在原有協(xié)議公司,、旅行社、網(wǎng)絡(luò)訂房,、上門散客僅四條自然銷售渠道的基礎(chǔ)上,,拓展增加了會(huì)員卡(儲(chǔ)值卡)渠道,今年發(fā)放儲(chǔ)值卡30余張,,收入40多萬(wàn)元,,明顯促進(jìn)了銷售業(yè)績(jī)的提升。
二,、銷售任務(wù)完成情況(今年與去年同期數(shù)據(jù)對(duì)比分析)
酒店下達(dá)給銷售部客房計(jì)劃任務(wù)____萬(wàn)元,,
1月——7月銷售___萬(wàn)元,,較去年同期的___萬(wàn)元,,增加(減少)__萬(wàn)元,增(減)幅為_(kāi)_%,,其中,,網(wǎng)絡(luò)房間,___萬(wàn)元,,較去年同期增加(減少)___萬(wàn)元,,增(減)幅為_(kāi)_%,協(xié)議單位間,,___萬(wàn)元,,較去年同期增加(減少)___萬(wàn)元,增(減)幅為_(kāi)_%,,散客間,,__萬(wàn)元,,較去年同期增加(減少)萬(wàn)元,,增(減)幅為_(kāi)_%,旅行社間,,___萬(wàn)元,,較去年同期增加(減少)___萬(wàn)元,,增(減)幅為_(kāi)_%。
隔離酒店工作總結(jié)篇二
20xx年,,酒店前臺(tái)在中心領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,,在各部門的大力支持配合下,在部門員工共同努力下,,以銷售管理為主,,從深抓內(nèi)部管理,降低成本,,強(qiáng)化業(yè)務(wù)培訓(xùn),,關(guān)心員工生活等方面著手開(kāi)展了工作,,較好地完成年經(jīng)營(yíng)目標(biāo),各項(xiàng)工作也取得了顯著成績(jī)?,F(xiàn)就年主要工作作如下總結(jié),。
年計(jì)劃任務(wù)xx萬(wàn)元,實(shí)際完成xx萬(wàn)元,,超額xx萬(wàn)元,,(其中散客門市收入xx萬(wàn)元,平均房?jī)r(jià)xx元/間),,占客房收入%,,完成計(jì)劃的%,收入與同期相比增長(zhǎng)xx萬(wàn)元,。
1,、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn),提高員工素質(zhì)
一年來(lái),,我們主要是以服務(wù)技巧為培訓(xùn)重點(diǎn),,嚴(yán)格按照培訓(xùn)計(jì)劃開(kāi)展培訓(xùn)工作,并分階段對(duì)員工進(jìn)行考核,,同時(shí)加強(qiáng)了崗上實(shí)際操作培訓(xùn),,使員工能夠?qū)W以致用。加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn),,認(rèn)真對(duì)待每一批接待任務(wù),,根據(jù)不同階段、不同團(tuán)隊(duì),、制定詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃及接待計(jì)劃,。遇到大型接待任務(wù),我們只給接待人員5分鐘的磨合期,,包括整個(gè)的行之有效的報(bào)到流程,、會(huì)務(wù)組及與會(huì)務(wù)中心之間的配合,這就需要有很好的業(yè)務(wù)能力及溝通能力,,需要有平常嚴(yán)格的培訓(xùn)才能做到,。前廳部的所有人員都知道只有不斷的充實(shí)自己才能腳踏實(shí)地的完成各項(xiàng)接待任務(wù)。在人員有限的情況下,,我們要求管理人員必須親臨一線指導(dǎo)工作,,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,反饋信息,,共同協(xié)商及時(shí)調(diào)整,,以達(dá)到服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
2,、全力加強(qiáng)員工隊(duì)伍建設(shè),,做好服務(wù)保障工作,。
一年來(lái),我們始終把認(rèn)真做好預(yù)訂,、接待服務(wù),,作為工作重點(diǎn)。通過(guò)合理排房,、提高入住率,,熱情滿意的服務(wù),留住到酒店的每一位客人,。年通過(guò)前廳部員工的集體努力,,圓滿完成了接待大、中,、小型會(huì)議73個(gè),。軍區(qū)5次,vip100次,,共接待人數(shù)37500人次,。如建議廳會(huì)議,、國(guó)土資源廳會(huì)議,,在接待這些大型會(huì)議時(shí),由于與會(huì)人員較多,,退房時(shí)間不統(tǒng)一,,這就對(duì)我們的接待工作提出了更高的要求,我們時(shí)常加班加點(diǎn),,在接待軍區(qū)會(huì)議時(shí),,由于軍區(qū)接待標(biāo)準(zhǔn)高,所以我們每次接待不敢有一絲怠慢,,經(jīng)常加班加點(diǎn),,大家沒(méi)有一絲抱怨,一句怨言,,仍然滿腔熱情地投入到工作中,。
3、扎實(shí)有效地開(kāi)展好第四屆優(yōu)質(zhì)服務(wù)活動(dòng)
第四屆優(yōu)質(zhì)服務(wù)活動(dòng)于5月15日正式拉開(kāi)序幕,,我部門積極組織員工學(xué)習(xí),,吃透精神,對(duì)員工進(jìn)行了一系列的專業(yè)技能的培訓(xùn),,大大提高了員工的服務(wù)意識(shí)及服務(wù)技能,,與此同時(shí),制定上報(bào)一系列的工作流程及工作標(biāo)準(zhǔn),,使前廳各種服務(wù)更好流暢,,標(biāo)準(zhǔn)更加明確,,使服務(wù)更加精細(xì)化、標(biāo)準(zhǔn)化,,每周根據(jù)優(yōu)質(zhì)服務(wù)活動(dòng)的方案,,在員工中進(jìn)行崗位練兵比賽,使員工的服務(wù)水平有了很大的提高,,中心組織的第一屆職工聯(lián)歡會(huì),,前廳部的員工踴躍報(bào)名,一展自己的才華,。通過(guò)這次優(yōu)質(zhì)服務(wù)活動(dòng),,在員工中逐步形成了一種爭(zhēng)先恐后的態(tài)勢(shì),極大的增強(qiáng)了員工的工作熱情,。
4,、關(guān)心員工生活,創(chuàng)造輕松愉快的工作氛圍,。
前廳工作內(nèi)容繁雜,,涉及面廣,員工工作壓力大,,針對(duì)這一特點(diǎn),,前廳部始終強(qiáng)調(diào)要關(guān)心員工的生活,無(wú)論從部門經(jīng)理還是到主管,,都能切實(shí)的為員工解決困難,。遇到過(guò)節(jié),管理人員會(huì)主動(dòng)提醒她們給家里掛電話問(wèn)候父母,,生病時(shí)給她們送去水果,,遇到生活上的困難會(huì)主動(dòng)幫助他們,使她們感受到了集體的互助,、互愛(ài)的溫暖,。為了緩解工作帶來(lái)的壓力,增強(qiáng)凝聚力,,部門經(jīng)常找她們談心,,鼓勵(lì)她們,使他們能夠以更好的工作狀態(tài)迎接新的工作,。同時(shí)我們要求管理人員無(wú)論在業(yè)務(wù)能力及為人處事必須起到表率作用,,遇到困難必須與服務(wù)人員沖在第一線激勵(lì)員工,減輕員工的工作壓力,,培養(yǎng)管理人員之間同心協(xié)力,、同甘共苦的良好風(fēng)氣,使員工充分地信任部門,從而使員工保持穩(wěn)定,、健康的心態(tài),,保證對(duì)客服務(wù)的質(zhì)量。
1,、培訓(xùn)效果不佳
我們?cè)趯?duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)后,,員工也對(duì)培訓(xùn)的內(nèi)容有了更深層次的了解,但是由于缺乏一個(gè)統(tǒng)一的監(jiān)督機(jī)制,,造成了培訓(xùn)是一張空白紙,,雖然大家都明白、理解,,但在實(shí)際工作中,,做得不夠到位,無(wú)形中也影響了服務(wù)質(zhì)量,。
2,、服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)水平有待提高
前廳員工流動(dòng)頻繁,,很大程度上影響了服務(wù)質(zhì)量,,一個(gè)新員工從入職后,要經(jīng)過(guò)三個(gè)月的試用,,才能完全熟練掌握本崗位的各項(xiàng)工作,,但是有些員工在剛熟練本職工作的后,便提出離職,,造成了人員的流失,,儀容儀表、禮貌禮節(jié),,在日常工作中的督導(dǎo)力度不夠,造成了三天打魚,,兩天曬網(wǎng)的局面,,我們要加大日常工作中的檢查力度,形成一種良好的習(xí)慣,。
1,、關(guān)注顧客需求,積極真實(shí)的向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)反映顧客的需求,,為領(lǐng)導(dǎo)調(diào)整戰(zhàn)略思路提供依據(jù),。
2、繼續(xù)加強(qiáng)培訓(xùn),,提高員工的綜合素質(zhì),,提高服務(wù)質(zhì)量。
3、確實(shí)關(guān)心員工,,穩(wěn)定員工隊(duì)伍,,減少員工的流動(dòng)性。
4,、注重員工的服務(wù)細(xì)節(jié),,服務(wù)從細(xì)處著手,對(duì)客提供滿意周到的服務(wù),。
5,、完善各崗位工作流程及工作標(biāo)準(zhǔn),推行優(yōu)質(zhì)服務(wù)活動(dòng)達(dá)到質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化,、規(guī)范化,、精細(xì)化服務(wù)。
20xx年的工作雖然取得了一定的成績(jī),,但我們不會(huì)驕傲,、松懈、怠慢,,下一年的工作將更艱巨,,我們會(huì)發(fā)揚(yáng)成績(jī),并以更加飽滿的熱情投入到工作中,,努力完成全年度各項(xiàng)工作任務(wù),。我們有信心在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,在全體員工的共同努力下,,中心的明天更加輝煌,。
隔離酒店工作總結(jié)篇三
在酒店工作的每個(gè)員工都要直接面對(duì)客人,所以我們員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量就反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水平和治理水平,。而收銀又是這個(gè)酒店核心的部分,,我深知自己的責(zé)任重大,自己的一個(gè)疏忽就會(huì)給酒店帶來(lái)經(jīng)濟(jì)上的虧損,。所以在工作中,,我認(rèn)真負(fù)責(zé)的做好每一項(xiàng)工作,積極主動(dòng)的向其他同事學(xué)習(xí)更多的專業(yè)知識(shí),,以加強(qiáng)自己的業(yè)務(wù)水平,。只有這樣才能讓自己在業(yè)務(wù)知識(shí)和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的進(jìn)步,才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),,讓客人喜出望外,。
有句話說(shuō)的非常好!淘汰,,實(shí)在不是你沒(méi)有能力,,而是你是否在乎你的工作,。是的,實(shí)在不是你沒(méi)能力勝任這份工作,,而是你不喜歡這份工作,,所以做不好,實(shí)在每個(gè)人對(duì)自己的現(xiàn)狀都是不滿足,,但是為什么這種不起眼的工作崗位上有的能取得成功,,而有的卻一天不如一天最后的結(jié)果就是被淘汰,實(shí)在很簡(jiǎn)單,,那就是對(duì)工作的態(tài)度不一樣,。
在與客人溝通過(guò)程中,要講究禮節(jié)禮貌,,與客人交談時(shí),,低頭和老直盯著客人都是不禮貌的,應(yīng)保持與客人有時(shí)間間隔地交流目光,。要多傾聽(tīng)客人的意見(jiàn),,不打斷客人講話,傾聽(tīng)中要不斷點(diǎn)頭示意,,以示對(duì)客人的尊重,。面對(duì)客人要微笑,特別當(dāng)客人對(duì)我們提出批評(píng)時(shí),,我們一定要保持笑臉,,客人火氣再大,我們的笑臉也會(huì)給客人“滅火”,,很多問(wèn)題也就會(huì)迎刃而解,。只要我們保持微笑,就會(huì)收到意想不到的效果,。我以為,,只有注重細(xì)節(jié),從小事做起,,從點(diǎn)滴做起,,才會(huì)使我們的工作更為出色。
酒店就像一個(gè)大家庭,,在工作中難免會(huì)發(fā)生些不愉快的小事,所以在日常的工作生活中,,我時(shí)刻留意自己的一言一行,,主動(dòng)和各位同事處理好關(guān)系,尊重別人的同時(shí)也為自己贏得了尊重,。家和萬(wàn)事興,,只有這樣我們的酒店才能取得長(zhǎng)足的發(fā)展。
在這些日子里,我成長(zhǎng)了不少,,學(xué)到了很多,,但不足之處我也深刻地意識(shí)和體會(huì)到。
1,、在服務(wù)上缺乏靈活性和主動(dòng)性,,由于害怕做錯(cuò)而不敢大膽去做。
2,、碰到突發(fā)事件,,缺乏良好的心理素質(zhì),不能冷靜處理事情,。
新的一年即將開(kāi)始,,我將在酒店領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下,腳踏實(shí)地,,認(rèn)認(rèn)真真做事,。積極主動(dòng)配合領(lǐng)班,主管以及各位領(lǐng)導(dǎo)完成各項(xiàng)工作,,努力進(jìn)步自身的綜合素質(zhì),,進(jìn)步服務(wù)質(zhì)量,改正那些不足之處,,爭(zhēng)取在團(tuán)體這個(gè)優(yōu)秀的平臺(tái)上取得更好的發(fā)展,,為酒店的繁榮昌盛奉獻(xiàn)自己的綿薄之力。
隔離酒店工作總結(jié)篇四
1,、員工素質(zhì)整體水平不高,,特別是缺乏具有專業(yè)水平的管理人才,造成管理上的漏洞,,服務(wù)質(zhì)量時(shí)有低下,,服務(wù)意識(shí)時(shí)有淡薄,客人投訴時(shí)有發(fā)生,。
2,、營(yíng)銷力度還不夠,營(yíng)銷意識(shí)欠缺,,營(yíng)銷手段單一,,固定的客戶群體不大。
3,、規(guī)章制度落實(shí)的不夠堅(jiān)決,,有隨意性和照顧面子的現(xiàn)象。未能真正做到獎(jiǎng)勤罰懶,,仍然存在著干好干壞一個(gè)樣的現(xiàn)象,。管理機(jī)制上還有待于進(jìn)一步完善,。
4、管理費(fèi)用和營(yíng)業(yè)外費(fèi)用仍然偏高,,成本費(fèi)用也還有壓縮的空間,。需要進(jìn)一步加強(qiáng)成本核算,節(jié)支增效,。上述問(wèn)題的存在主要是領(lǐng)導(dǎo)層缺乏酒店經(jīng)驗(yàn),,業(yè)務(wù)技術(shù)不夠熟練,管理工作沒(méi)跟上所造成的,,在新的一年里要轉(zhuǎn)變觀念,、加大力度,克服存在問(wèn)題,,使酒店的工作再上一個(gè)新的臺(tái)階,。
明年主要工作:
1、全方位加大管理力度,,按照星級(jí)酒店的標(biāo)準(zhǔn),,繼續(xù)完善各種規(guī)章制度,工作流程,,逐步建立起以“制度管人”和以“工資拉開(kāi)檔次”為主要內(nèi)容的獎(jiǎng)罰激勵(lì)管理機(jī)制,。
2、加大培訓(xùn)力度,,采取走出去請(qǐng)進(jìn)來(lái)的辦法進(jìn)一步對(duì)廣大員工進(jìn)行在崗訓(xùn)練,。個(gè)別中層骨干還要有計(jì)劃的外派培訓(xùn)學(xué)習(xí)。同時(shí)要舉行崗位大練兵,,每月每季進(jìn)行考核考試,,以競(jìng)賽活動(dòng)樹(shù)立崗位標(biāo)兵,鞏固業(yè)務(wù)技能,,提高服務(wù)質(zhì)量,。
3、準(zhǔn)確定位,,轉(zhuǎn)變觀念,,加大營(yíng)銷力度。根據(jù)不同季節(jié)制定營(yíng)銷計(jì)劃,。注意穩(wěn)定老客戶,,發(fā)展新客源。重新整合營(yíng)銷隊(duì)伍,,建立起以專業(yè)營(yíng)銷人員為主,、動(dòng)員全員進(jìn)行營(yíng)銷的大營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)。并建立起相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制,,最大限度地調(diào)動(dòng)每一個(gè)人的工作積極性,。
4、注意加強(qiáng)對(duì)設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng),。認(rèn)真抓好防火,、防盜、防食物中毒,、防車輛事故的安全防犯工作,。充分發(fā)揮酒店黨團(tuán)組織和工會(huì)的作用,最大限度地調(diào)動(dòng)每一個(gè)員工的工作積極性,。
隔離酒店工作總結(jié)篇五
我于20__年_月_日成為公司的試用員工,,根據(jù)公司的需要,目前在廣東安恒鐵塔構(gòu)件有限公司翔能分公司質(zhì)控部擔(dān)任質(zhì)檢員一職,,負(fù)責(zé)聯(lián)板車間焊接組,,生產(chǎn)線,鉆床等質(zhì)量方面的工作,。雖然到安恒公司翔能分公司只有短短兩個(gè)月的時(shí)間,,但從來(lái)公司的第一天開(kāi)始,我就把自己融入到安恒鐵塔這個(gè)光榮的團(tuán)隊(duì)中來(lái)了,。到今天兩個(gè)月試用期已滿,,根據(jù)公司的規(guī)章制度,現(xiàn)申請(qǐng)轉(zhuǎn)為公司正式質(zhì)檢員,。本人工作認(rèn)真,、細(xì)心且具有較強(qiáng)的責(zé)任心和進(jìn)取心,勤勉不懈,,具有工作熱情;性格開(kāi)朗,,有很強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力;責(zé)任感強(qiáng),確實(shí)完成領(lǐng)導(dǎo)交付的工作,,和公司同事之間能夠通力合作,,關(guān)系相處融洽而和睦,配合各部門負(fù)責(zé)人成功地完成各項(xiàng)工作,。初來(lái)公司,,曾經(jīng)很擔(dān)心不知該怎么與人共處,該如何做好工作;但是公司寬松融洽的工作氛圍,、團(tuán)結(jié)向上的企業(yè)文化,,讓我很快完成了從新手到熟手的轉(zhuǎn)變。現(xiàn)將這兩個(gè)月試用期間的工作和學(xué)習(xí)情況總結(jié)如下:
試用期期間工作在實(shí)習(xí)期間,,我是在質(zhì)控部門學(xué)習(xí)工作的,。質(zhì)控部的工作是我以前也有接觸過(guò),由于公司制度和客戶要求不可相比,,所以也有一定的差距;但是在部門領(lǐng)導(dǎo)和同事的耐心指導(dǎo)下,,使我在較短的時(shí)間內(nèi)適應(yīng)了公司的工作環(huán)境,,也熟悉了公司和部門的整個(gè)操作流程。
在本部門的工作中,,我一直嚴(yán)格要求自己,,認(rèn)真及時(shí)做好領(lǐng)導(dǎo)布置的每一項(xiàng)任務(wù);工作上不懂的問(wèn)題虛心向同事學(xué)習(xí)請(qǐng)教,不斷提高充實(shí)自己,,希望能盡早獨(dú)擋一面,,為公司做出更大的貢獻(xiàn)。當(dāng)然,,職場(chǎng)上,,難免出現(xiàn)一些小差小錯(cuò)需領(lǐng)導(dǎo)指正;但前事之鑒,后事之師,,這些經(jīng)歷也讓我不斷成熟,,在處理各種問(wèn)題時(shí)學(xué)著考慮得更全面,杜絕類似失誤的發(fā)生,。在此,,我要特地感謝部門的領(lǐng)導(dǎo)和同事對(duì)我的入職指引和幫助,感謝他們對(duì)我工作中出現(xiàn)的失誤的提醒和指正,。
質(zhì)量控制方面的工作:
1,、焊接是鐵塔公司重中之重,質(zhì)量控制方面就比較嚴(yán)格些,,壓力會(huì)相對(duì)大些,,可所謂有壓力才有動(dòng)力,在整個(gè)焊接銜接中,,我是主要負(fù)責(zé)線上的質(zhì)量控制工作,。學(xué)會(huì)并熟練地看懂三視圖,并匯總了各焊接件的相關(guān)資料,,同時(shí)對(duì)焊接件的規(guī)格,,尺寸等。質(zhì)量上進(jìn)行了詳細(xì)匯總,,了解到各焊接件規(guī)格,,尺寸的返工,返修,,報(bào)廢,,讓步接收等規(guī)律。通過(guò)對(duì)收集到的資料,,經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行整理分析,,得出從一個(gè)容易入手的檢驗(yàn)方法。
2、板生產(chǎn)線(數(shù)控沖床)主要是對(duì)鐵塔聯(lián)接板進(jìn)行沖孔和壓號(hào),,經(jīng)過(guò)學(xué)結(jié)經(jīng)驗(yàn)已熟練對(duì)聯(lián)接板的質(zhì)量進(jìn)行控制,。
3、鉆床也是聯(lián)板車間的一部分,,其主要是對(duì)各個(gè)比較厚的板進(jìn)行鉆孔,,由于經(jīng)過(guò)學(xué)習(xí)和檢驗(yàn)經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)已經(jīng)能夠熟練地控制其質(zhì)量。雖然這些檢驗(yàn)方法能夠熟練使用,,但金無(wú)足金,人無(wú)完人,,我在處理問(wèn)題的經(jīng)驗(yàn)方面還有待提高,,團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力也需要進(jìn)一步增強(qiáng),需要不斷繼續(xù)學(xué)習(xí)以提高自己業(yè)務(wù)能力,。
自己的不足之處和需要改進(jìn)的地方:
兩個(gè)月來(lái),,我在公司部門領(lǐng)導(dǎo)和同事們的熱心幫助及關(guān)愛(ài)下取得了一定的進(jìn)步,綜合看來(lái),,我覺(jué)得自己還有以下的不足之處:
1,、思想上個(gè)人主義較強(qiáng),隨意性較大,。
2,、工作主動(dòng)性發(fā)揮的還是不夠,對(duì)工作的預(yù)見(jiàn)性和創(chuàng)造性不夠,。
這是我的第三份工作,,這兩個(gè)月雖然時(shí)間不長(zhǎng),但我還是學(xué)到了很多,,感悟了很多;看到公司的迅速發(fā)展,,我深深地感到驕傲和自豪,實(shí)現(xiàn)自己的奮斗目標(biāo),,體現(xiàn)自己的人生價(jià)值,,和公司一起成長(zhǎng),這便是我的奮斗的目標(biāo)與方向,。
來(lái)到這里工作,,我的收獲莫過(guò)于在敬業(yè)精神、思想境界,,工作能力上都得到了很大的進(jìn)步與提高,,也激勵(lì)我在工作中不斷前進(jìn)與完善。我明白了企業(yè)的美好明天要靠大家的努力去創(chuàng)造,,相信在全體員工的共同努力下,,企業(yè)的美好明天更輝煌。在今后的工作和學(xué)習(xí)中,我會(huì)進(jìn)一步嚴(yán)格要求自己,,虛心向其他領(lǐng)導(dǎo),、同事學(xué)習(xí),我相信憑著自己高度的責(zé)任心和自信心,,一定能夠改正自己的缺點(diǎn),,爭(zhēng)取在各方面取得更大的進(jìn)步。懇請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)給我繼續(xù)鍛煉自己,、實(shí)現(xiàn)理想的機(jī)會(huì),。我會(huì)用謙虛的態(tài)度和飽滿的熱情做好我的本職工作,為公司創(chuàng)造價(jià)值,,同公司一起展望美好的未來(lái)!
隔離酒店工作總結(jié)篇六
時(shí)光飛逝,,轉(zhuǎn)眼間20___年即將過(guò)去。在這一年里,,xx酒店管理部在公司的正確經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)下,,以“高效、創(chuàng)新,、服務(wù)”的理念落實(shí)好部門管理工作,,圓滿完成了公司交給的各項(xiàng)任務(wù),多次獲得客人的好評(píng)?,F(xiàn)將今年來(lái)的工作情況匯報(bào)如下:
酒店的每個(gè)員工就是酒店的窗口,、形象。一個(gè)員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量能真實(shí)反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平,。作為四酒店,,我們把員工的素質(zhì)培養(yǎng)作為工作的重點(diǎn)。包括接待禮儀,、推銷技巧,、接聽(tīng)電話語(yǔ)言技巧等。要想客戶之所想,,急客戶之所急,。通過(guò)培訓(xùn),員工的業(yè)務(wù)知識(shí)和服務(wù)水平都有了明顯的提高,。
管理部負(fù)責(zé)的兩樓層里,,主要是客戶的休閑活動(dòng)區(qū)域。因此,,根據(jù)市場(chǎng)情況,,酒店推出了一系列的促銷方案。接待員根據(jù)客戶的需要,,為客戶細(xì)心講解客房,、健身房、自助餐廳等優(yōu)惠活動(dòng)。這樣,,不僅鍛煉了員工的銷售技能,,前臺(tái)的散客也明顯增加,入住率有所提高,。其它休閑娛樂(lè)設(shè)施的使用率也有所增加,。
一個(gè)酒店的形象除了優(yōu)質(zhì)的服務(wù),更體現(xiàn)在細(xì)微之處,。我們只有把酒店的各個(gè)地方打掃干凈,,保持整潔、衛(wèi)生,,才能讓客戶住的放心,、住的舒適。因此,,我們?cè)谛l(wèi)生管理方面更出臺(tái)了相關(guān)的措施,把工作細(xì)化,,從客房,、大廳、餐廳,、健身房,、網(wǎng)吧抓起,不留一個(gè)死角,、不留一個(gè)污跡,,保證客人所到之處都干干凈凈。
雖然今年酒店管理工作取得了不錯(cuò)的成績(jī),,但我們也深刻體會(huì)到自身的不足之處,,具體表現(xiàn)在:一是在服務(wù)方面還缺乏一定的靈活性和主動(dòng)性;二是個(gè)別新員工工作還不夠熟練,;三是在銷售,、衛(wèi)生等方面的工作還需進(jìn)一步加強(qiáng)。
今后,,我管理部會(huì)團(tuán)結(jié)一致,,在xx酒店的正確帶領(lǐng)下,圍繞酒店的年度任務(wù)目標(biāo),,以飽滿的精神和昂揚(yáng)的斗志去為每位客戶提供質(zhì),、效的服務(wù)。具體措施有以下幾點(diǎn):
1,、繼續(xù)加強(qiáng)員工培訓(xùn),,從服務(wù)禮儀、接待技巧、銷售技巧等方面進(jìn)行強(qiáng)化,,配合營(yíng)業(yè)部門做好明年的銷售任務(wù),。
2、繼續(xù)落實(shí)責(zé)任制,,抓好衛(wèi)生配套服務(wù),,以客戶滿意為宗旨,加強(qiáng)管理人員對(duì)現(xiàn)場(chǎng)的督導(dǎo)和質(zhì)量檢測(cè),,逐步完善各部門員工的服務(wù)方式方法,,提升服務(wù)水準(zhǔn)。
3,、綜合協(xié)調(diào),,配合各部門更好地完成工作。管理部要把組織協(xié)調(diào)酒店各部門的工作抓好,、抓落實(shí),。讓它們充分發(fā)揮出應(yīng)有的部門職能作用,這樣,,才能強(qiáng)化部門的協(xié)作能力,,為客戶提供優(yōu)質(zhì)、滿意的服務(wù),。
20___年承載著許多人的夢(mèng)想,,進(jìn)入新的一年,我希望自己可以在工作上有所增益,,發(fā)揮優(yōu)勢(shì),,規(guī)避劣勢(shì),在工作中學(xué)習(xí)更多的經(jīng)驗(yàn),。更希望部門工作在現(xiàn)有基礎(chǔ)上能得到更大的提升,。20___年,我和我的部門會(huì)深入貫徹“賓客至上,、服務(wù)第一”的宗旨,,更好地做好管理工作,積極樹(shù)立酒店的品牌形象,。
隔離酒店工作總結(jié)篇七
20__很快就要過(guò)去了,,新的一年即將到來(lái),作為酒店的總經(jīng)理,,我又更大的責(zé)任繼續(xù)往前走,,以下是我對(duì)今年一年的總結(jié):
一、對(duì)酒店經(jīng)濟(jì)效益提升的責(zé)任
使酒店經(jīng)營(yíng)實(shí)現(xiàn)效益的態(tài)勢(shì),。市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)就是效益經(jīng)濟(jì),。作為酒店總經(jīng)理,,首要責(zé)任和工作,就是要為所領(lǐng)導(dǎo)與管理的酒店企業(yè)創(chuàng)造良好的經(jīng)濟(jì)效益,,使酒店效益和利潤(rùn)化,。
隨時(shí)牢記自身的重大責(zé)任,牢固樹(shù)立效益意識(shí),,在激烈的酒店業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地,。運(yùn)用所掌握的專業(yè)知識(shí)和管理才能,調(diào)動(dòng)一切能調(diào)動(dòng)的人,、財(cái),、物、信息等社會(huì)資源力量,,為實(shí)現(xiàn)酒店效益,、服務(wù)而努力。抓好酒店效益,,追求和實(shí)現(xiàn)酒店效益利潤(rùn),,是總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任和工作責(zé)任。
二,、對(duì)酒店戰(zhàn)略目標(biāo)制定的責(zé)任
作為酒店發(fā)展,、規(guī)劃、決策的總指揮,,是酒店的靈魂人物。從上任的那天起,,就應(yīng)該為酒店制定出年度,、甚至更長(zhǎng)的戰(zhàn)略發(fā)展目標(biāo)和發(fā)展藍(lán)圖。在一個(gè)宏觀的戰(zhàn)略發(fā)展計(jì)劃下才能使酒店企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益,、社會(huì)效益,、品牌塑造等得到不斷進(jìn)步、發(fā)展,、提升,。科學(xué)而實(shí)事求是的制定酒店長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo),,不但是總經(jīng)理的責(zé)任和義務(wù),,也是酒店能長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的基石和航標(biāo)。無(wú)論簽約時(shí)間的長(zhǎng)短,,就應(yīng)該忠誠(chéng)于所服務(wù)的酒店企業(yè)和業(yè)主,,制定出酒店長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的戰(zhàn)略目標(biāo),盡到自己的責(zé)任,。
三,、對(duì)酒店品牌塑造的責(zé)任
酒店發(fā)展的良好狀態(tài)要具有優(yōu)良的品牌形象,、品牌知名度和品牌聲譽(yù)。用品牌的力量來(lái)擴(kuò)大酒店企業(yè)知名度,,用品牌的影響力來(lái)占領(lǐng)客源市場(chǎng),,用品牌的無(wú)形資產(chǎn)來(lái)獲取經(jīng)濟(jì)效益。作為酒店總經(jīng)理,,不斷塑造和提升所管理酒店的品牌形象,,是應(yīng)該思索和推進(jìn),并付諸實(shí)施的工作責(zé)任,。酒店的品牌塑造是一個(gè)系統(tǒng)而綜合的工程體系,。他包含了酒店的經(jīng)營(yíng)宗旨,服務(wù)理念,,vi形象識(shí)別系統(tǒng),,ci營(yíng)銷推廣體系,良好的社會(huì)公眾形象,、優(yōu)質(zhì),、高效的服務(wù)形象等等。樹(shù)立強(qiáng)烈的品牌意識(shí),,并積極實(shí)施和推進(jìn)品牌戰(zhàn)略,。只要擁有了自己的強(qiáng)大品牌,才能在激烈的市場(chǎng)與客源競(jìng)爭(zhēng)中,,形成自己的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),,才能使酒店企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。
四,、對(duì)酒店團(tuán)隊(duì)文化建設(shè)的責(zé)任
酒店企業(yè)同樣是具有“體制結(jié)構(gòu),、經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)、文化結(jié)構(gòu)”的社會(huì)體系,。完善酒店的文化是一位都必須做好的工作職責(zé),。作為酒店的行政長(zhǎng)官,必須用共同的價(jià)值觀來(lái)凝聚每個(gè)員工,。并激發(fā)他們的服務(wù)智慧,、創(chuàng)新智慧、經(jīng)營(yíng)智慧,,為企業(yè)創(chuàng)造良好的工作氛圍,,所帶領(lǐng)的團(tuán)隊(duì),要文化定位鮮明,、企業(yè)學(xué)習(xí)氛圍濃郁,、創(chuàng)新精神強(qiáng)烈、且目標(biāo)精神高度一致的團(tuán)隊(duì),,也是一支具有強(qiáng)大戰(zhàn)斗力的隊(duì)伍,。
善于經(jīng)營(yíng)于管理,在一手抓經(jīng)濟(jì)效益提升的同時(shí),,另一手還要抓好酒店文化的塑造和建設(shè),。尤其要注重酒店三個(gè)層面的建設(shè)和經(jīng)營(yíng)。
一是注重酒店第一層面——“表層文化”的管理:即酒店硬件設(shè)施,、建筑風(fēng)格,、裝修特色、服飾文化,、服務(wù)文化的管理。
二是注重酒店第二層面——“管理文化”的建設(shè):即酒店管理思想,、管理制度,、管理體系,、管理方法的建設(shè),。
三是注重酒店第三層面——“精神文化”的塑造:即酒店價(jià)值觀、經(jīng)營(yíng)宗旨,、企業(yè)精神,、服務(wù)理念、行為準(zhǔn)則的塑造,。
而這三個(gè)層面的文化,,又必須是附于酒店管理人員和服務(wù)人員才能發(fā)揮作用。所以,塑造團(tuán)隊(duì)文化精神是酒店的一項(xiàng)重要職責(zé),。
五,、對(duì)環(huán)境保護(hù)的責(zé)任
在當(dāng)今全球環(huán)境惡化、能源危機(jī),、能源價(jià)格不斷攀升的事實(shí)面前,。應(yīng)該有責(zé)任和義務(wù),為保護(hù)環(huán)境,、節(jié)約能源,,為推進(jìn)綠色環(huán)保酒店事業(yè),作出自己的貢獻(xiàn),,盡一份自己的社會(huì)環(huán)保職責(zé),。旅游業(yè)被國(guó)際旅游組織稱為綠色陽(yáng)光產(chǎn)業(yè),,環(huán)保生態(tài)產(chǎn)業(yè)。在抓好經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí),,一定要有高度的社會(huì)環(huán)境保護(hù)意識(shí),,做好節(jié)約每一滴水、一度電,、一方氣,、一張紙的管理工作,而不只能追求酒店的經(jīng)濟(jì)效益,,不顧及酒店企業(yè)對(duì)社會(huì)的環(huán)境保護(hù)責(zé)任,。
經(jīng)濟(jì)效益的提高與酒店的綠色環(huán)保是相輔相成,并不矛盾的,。在酒店日常經(jīng)營(yíng)中,,做好水、電,、氣等能與物耗的控制節(jié)約,,做好設(shè)備的養(yǎng)護(hù)維護(hù),延長(zhǎng)使用壽命,,不但為酒店節(jié)約了大筆能耗費(fèi)用,、維修費(fèi)用,還為社會(huì)節(jié)約了能源,。同時(shí),,在酒店中大量采用環(huán)保設(shè)備、環(huán)保用品,、綠色食品,,還能贏得更多的客源,贏得良好的社會(huì)美譽(yù),。
六,、對(duì)酒店安全保障的責(zé)任
沒(méi)有安全就沒(méi)有酒店良好的經(jīng)濟(jì)效益,沒(méi)有安全酒店就不可能實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展,??v觀國(guó)內(nèi)外,發(fā)生重大安全事故的酒店,,輕則給酒店帶來(lái)不利的社會(huì)影響,,形象受損,效益下降;重則造成巨大財(cái)產(chǎn)損失,、人員傷亡,、法律責(zé)任等。酒店安全工作,,作為總經(jīng)理,,在日常經(jīng)營(yíng)管理工作中,,一項(xiàng)十分重要的工作責(zé)任就是抓好全店上下的安全工作,做好酒店內(nèi)外“防火,、防盜,、防食物中毒、防詐騙,、防搶劫,、防突發(fā)事件,防工程設(shè)備事故,,防員工工傷事故,,防客人意外受傷事件”等事故發(fā)生。平安就是效益,,這應(yīng)成為我們每一位員工常常思索的一個(gè)問(wèn)題,。也是我們對(duì)酒店企業(yè)義不容辭的社會(huì)責(zé)任。
七,、對(duì)酒店員工培養(yǎng)的責(zé)任
在酒店業(yè)中流行著這樣一句話“沒(méi)有滿意的員工,,就沒(méi)有滿意的顧客”。要想使管理工作得不斷提高,,每一步都離不開(kāi)全體員工的共同配合與協(xié)作,。員工是酒店的基石,是酒店創(chuàng)造效益的靈魂,,是對(duì)客服務(wù)的先鋒,。作為酒店的管理者,在抓好酒店經(jīng)營(yíng)決策,、品牌塑造,、內(nèi)外協(xié)調(diào)工作的基礎(chǔ)上。還應(yīng)該充分調(diào)動(dòng)每一位員工的工作積極性,,服務(wù)的主動(dòng)性,、對(duì)酒店的忠誠(chéng)性、優(yōu)質(zhì)服務(wù)的熱情,。同時(shí),,要心存對(duì)每一位員工的感激之心,感謝他們?cè)谝痪€服務(wù)工作中的辛勤付出,,感謝他們?yōu)榫频臧l(fā)展、效益提升所做出的貢獻(xiàn),。
八,、對(duì)酒店可持續(xù)發(fā)展的責(zé)任
可持續(xù)發(fā)展是酒店企業(yè)生命力的體現(xiàn),是酒店具備了強(qiáng)大市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的體現(xiàn),。
一是在任期內(nèi)能把酒店的經(jīng)濟(jì)效益得以不斷提升,,社會(huì)品牌知名度不斷擴(kuò)大,,服務(wù)與管理水平不斷提高。
二是在任期結(jié)束后,,能留下一支優(yōu)良的員工隊(duì)伍,、管理人員隊(duì)伍,良好的財(cái)務(wù)狀況和設(shè)備設(shè)施,,能使酒店繼續(xù)走上良性循環(huán),,走向可持續(xù)發(fā)展的道路。
雖然酒店的表現(xiàn)來(lái)自于全體員工的努力,,但是在酒店企業(yè)發(fā)展的主要關(guān)頭,,總經(jīng)理判斷力和執(zhí)行力往往能成為酒店興衰的關(guān)鍵??偨?jīng)理的眼光,、企業(yè)責(zé)任、社會(huì)責(zé)任,、目標(biāo)戰(zhàn)略都會(huì)影響酒店的整體價(jià)值觀和發(fā)展方向,。總之,,每一位都應(yīng)具有戰(zhàn)略家的眼光,,與酒店各部門管理人員有良好的合作關(guān)系,能嚴(yán)守機(jī)密,。
隔離酒店工作總結(jié)篇八
轉(zhuǎn)眼間入職公司工作已一年多了,,根據(jù)公司經(jīng)理的工作安排,主要負(fù)責(zé)餐廳樓面的日常運(yùn)作和部門的培訓(xùn)工作,,現(xiàn)將工作情況作總結(jié)匯報(bào),,并就下年的工作打算作簡(jiǎn)要概述。
一,、廳面現(xiàn)場(chǎng)管理
1,、禮節(jié)禮貌要求每天例會(huì)反復(fù)練習(xí),員工見(jiàn)到客人要禮貌用語(yǔ),,特別是前臺(tái)收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng),,要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點(diǎn)滴,員工之間相互監(jiān)督,共同進(jìn)步。
2,、班前堅(jiān)持對(duì)儀容儀表的的檢查,,儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗,崗上發(fā)現(xiàn)儀容問(wèn)題立即指正,,監(jiān)督對(duì)客禮儀禮貌的運(yùn)用,,員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。
3、嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識(shí),,提高服務(wù)效率,,針對(duì)服務(wù)人員在用餐高峰期的時(shí)候進(jìn)行合理的調(diào)配,以領(lǐng)班或助長(zhǎng)為中心隨時(shí)支援忙檔的區(qū)域,,其他人員各負(fù)其責(zé),,明確各自的工作內(nèi)容,進(jìn)行分工合作,。
4,、提倡效率服務(wù),要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進(jìn)行為客人服務(wù),。
5,、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞,凡事都要求做到有章可循,、有據(jù)可查,、有人執(zhí)行、有人臨督,、跟單到人,、有所總結(jié)。
6,、衛(wèi)生管理公共區(qū)域,,要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面,、四周及餐桌,、地面、無(wú)塵無(wú)水漬,、擺放整齊,、無(wú)傾斜。
7,、用餐時(shí)段由于客人到店比較集中,,往往會(huì)出現(xiàn)客人排隊(duì)的現(xiàn)象,客人會(huì)表現(xiàn)出不耐煩,。這時(shí)就需要領(lǐng)班組長(zhǎng)人員作好接待高峰前的接待準(zhǔn)備,,以減少客人等候時(shí)間,同時(shí)也應(yīng)注意桌位,,確保無(wú)誤,。做好解釋工作,縮短等候時(shí)間,,認(rèn)真接待好每一桌客人,,做到忙而不亂,。
8、自助餐是餐廳廳新開(kāi)項(xiàng)目,,為了進(jìn)一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量,制定了《自助餐服務(wù)整體實(shí)操方案》,,進(jìn)一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),。
9、建立餐廳案例收集制度,,減少顧客投訴幾率,,收集餐廳顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴,,作為改善日常管理及服務(wù)提供重要依據(jù),,餐廳所有人員對(duì)收集的案例進(jìn)行分析總結(jié),針對(duì)問(wèn)題拿出解決方案,,使日常服務(wù)更具針對(duì)性,,減少了顧客的投訴幾率。
二,、員工日常管理
1,、新員工作為餐廳人員的重要組成部分,能否快速的融入團(tuán)隊(duì),、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè),。根據(jù)新員工特點(diǎn)及入職情況,開(kāi)展專題培訓(xùn),,目的是調(diào)整新員工的心態(tài),,正視角色轉(zhuǎn)化,認(rèn)識(shí)餐飲行業(yè)特點(diǎn),。使新員工在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備,,緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒,加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐,。
2,、注重員工的成長(zhǎng),時(shí)刻關(guān)注員工的心態(tài),,要求保持良好的工作狀態(tài),,不定期組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí),并以對(duì)員工進(jìn)行考核,,檢查培訓(xùn)效果,,發(fā)現(xiàn)不足之處及時(shí)彌補(bǔ),并對(duì)培訓(xùn)計(jì)劃加以改進(jìn),每月定期找員工談心做思想工作,,了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題解決問(wèn)題,。
3、結(jié)合工作實(shí)際加強(qiáng)培訓(xùn),目的是為了提高工作效率,,使管理更加規(guī)范有效,。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進(jìn)行剖析,使員員對(duì)日常服務(wù)有了全新的認(rèn)識(shí)和理解,,在日常服務(wù)意識(shí)上形成了一致,。
三、工作中存在不足
1,、在工作的過(guò)程中不夠細(xì)節(jié)化,,工作安排不合理,工作較多的情況下,,主次不是很分明,。
2、部門之間欠缺溝通,,常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的存在,。
3、培訓(xùn)過(guò)程中互動(dòng)環(huán)節(jié)不多,,減少了生氣和活力
四,、工作計(jì)劃
1、做好內(nèi)部人員管理,,在管理上做到制度嚴(yán)明,,分工明確。
2,、在現(xiàn)有的例會(huì)基礎(chǔ)上進(jìn)一步深化例會(huì)的內(nèi)容,,提升研討的深度和廣度,把服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)建設(shè)成為所有服務(wù)人員的溝通平臺(tái),,相互學(xué)習(xí),,相互借鑒,分享服務(wù)經(jīng)驗(yàn),,激發(fā)思想
3,、將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對(duì)服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升,主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù),,提高服務(wù)人員的入職資格,,提升服務(wù)員的薪酬考核待遇標(biāo)準(zhǔn),加強(qiáng)日常服務(wù),,樹(shù)立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口,,制造服務(wù)亮點(diǎn),在品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌,。
4,、在物品管理上責(zé)任到人,,有章可循,有據(jù)可查,,有人執(zhí)行,,有人監(jiān)督。
5,、加大力度對(duì)會(huì)員客戶的維護(hù),。
五、對(duì)餐廳整體管理經(jīng)營(yíng)的策劃
1,、嚴(yán)格管理制度、用工培訓(xùn)制度,,劃分明確崗位考核等級(jí),,增強(qiáng)員工競(jìng)爭(zhēng)意識(shí),提高個(gè)人素質(zhì)及工作效率,。
2,、增強(qiáng)員工效益意識(shí),加強(qiáng)成本控制,,節(jié)約費(fèi)用開(kāi)支,。培訓(xùn)員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣,合理用水用電等,,發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象,,及時(shí)制止并嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)處罰制度。
3,、加強(qiáng)部門之間協(xié)調(diào)關(guān)系,。
4、重食品安全衛(wèi)生,,抓好各項(xiàng)安全管理,。
5、開(kāi)展多渠道宣傳,,促銷活動(dòng)并與周邊各公司相互合作,,增加會(huì)員率。
隔離酒店工作總結(jié)篇九
轉(zhuǎn)眼間,,八個(gè)月的試用期結(jié)束了,。這八個(gè)月使我改變了很多,也學(xué)到了很多,,初入社會(huì)更多遇到的問(wèn)題和需要學(xué)的是人際交往的能力,。下面我將向大家匯報(bào)一下在試用期的八個(gè)月里我的所獲所感。
今年年初,,我按期來(lái)到__酒店進(jìn)行為期八個(gè)月的實(shí)習(xí),,帶著對(duì)第一份工作的熱情,,我走上了我人生的第一個(gè)工作崗位——前臺(tái)接待。酒店共有123間客房,,與其他五星酒店相比是客房最少的,,但是它的客房主要是以面積大,以全海景著稱,。前廳部應(yīng)該是整個(gè)飯店的.核心部門,,也應(yīng)該是飯店的臉面,因此對(duì)于工作人員的要求比較高,,尤其是前臺(tái)接到,,形象是一方面,但是個(gè)人素質(zhì)也是很重要,。
個(gè)人素質(zhì)包括語(yǔ)言能力和接人待物的應(yīng)變能力,,以及處理突發(fā)事件的態(tài)度,前廳部是整個(gè)飯店的信息中心,,絕大部分的客人從這里獲取飯店的信息,,所以工作人員必須對(duì)酒店的信息有很好的了解,同時(shí)前廳工作人員的服務(wù)還直接關(guān)系到酒店相關(guān)產(chǎn)品的推銷,??偨Y(jié)起來(lái)可以用以下五條來(lái)闡述:
1、禮貌,、禮儀,。包括:怎樣微笑、如何為客人提供服務(wù),、在服務(wù)中對(duì)客語(yǔ)言方面等,。
2、飯店應(yīng)知應(yīng)會(huì)知識(shí),。前廳人員必須對(duì)飯店所有的部位的情況熟悉掌握,,同時(shí)要對(duì)各部門新推出的營(yíng)銷計(jì)劃以及每個(gè)部門的特點(diǎn)做一個(gè)詳細(xì)地了解。
3,、前臺(tái)業(yè)務(wù)知識(shí)的培訓(xùn),。主要是日常工作流程,前臺(tái)的日常工作很繁瑣,,大致分為三方面,,即位客人辦理checkin;在客人住店期間為客人提供的一系列服務(wù)包括行李寄存,問(wèn)詢,,兌換外幣等服務(wù);最后是為客人辦理checkout并與客人交流,,做一個(gè)對(duì)酒店服務(wù)方面的意見(jiàn)反饋。
4,、語(yǔ)言方面,。在前臺(tái)平時(shí)對(duì)客服務(wù)中,,時(shí)刻運(yùn)用普通話是工作中的基本要求,其次就是對(duì)酒店英語(yǔ)的學(xué)習(xí),,平時(shí)我們學(xué)習(xí)的英語(yǔ)都是一些大眾化的英語(yǔ),,要想更好的在這個(gè)崗位上對(duì)客服務(wù),就必須科學(xué)的對(duì)酒店英語(yǔ)進(jìn)行學(xué)習(xí),,在實(shí)踐中掌握技能,。
5、對(duì)于本地的相關(guān)景點(diǎn)及最新信息的收集及掌握,。來(lái)酒店住宿的大部分客人都是來(lái)自全世界各個(gè)地方的,,這就要求我們你們不僅要對(duì)大連本地的各種美食娛樂(lè)及旅游景點(diǎn)等有一定的掌握,還要我們對(duì)世界各國(guó)各民族的一些風(fēng)俗習(xí)慣有恨全面的了解,,這是都是我們更好的為客人服務(wù)的前提,。
前臺(tái)接待看是一個(gè)很簡(jiǎn)單的工作,可是其中需要學(xué)習(xí)的東西還有很多,。經(jīng)過(guò)八個(gè)月的試用期,我越來(lái)越覺(jué)得自己在知識(shí)方面的匱乏,,一直以來(lái)自己都是以學(xué)校里學(xué)習(xí)的科學(xué)理論知識(shí)為主要學(xué)習(xí)內(nèi)容,,可是步入社會(huì)更能被我們用到的是在日常生活中我們靠自己空閑時(shí)間所學(xué)習(xí)和積累到的綜合知識(shí)。雖然自己即將面臨畢業(yè),,可是學(xué)習(xí)是一輩子的,,在工作和生活中發(fā)現(xiàn)自己的欠缺就要立即運(yùn)用自己的學(xué)習(xí)力,將其填充上,,只有這樣自己才能不斷地完善和被完善,。
在人際關(guān)系方面,學(xué)校里同學(xué)之間的感情是真摯的,,沒(méi)有太大的利益關(guān)系,。可是進(jìn)入社會(huì),,你所說(shuō)的每一句話,,做的每一件事都需要考慮再三。當(dāng)然,,時(shí)刻以誠(chéng)待人,,同樣大家也會(huì)以誠(chéng)待你。
在試用期的這段時(shí)間里,,我時(shí)刻告誡自己,,時(shí)刻秉承著服務(wù)的精神,不求回報(bào),,努力做好自己,,自己能做的事,,不給別人添麻煩,精彩地過(guò)自己的每一天,,喜歡忙忙碌碌的感覺(jué),,這樣才能充實(shí)自己的人生,自己的人生價(jià)值才能得以體現(xiàn),,我會(huì)不斷鞭策自己,,演繹精彩的人生!
隔離酒店工作總結(jié)篇十
忙碌中時(shí)間匆匆而過(guò),不知不覺(jué),,又是一個(gè)月結(jié)束了,。隨著這個(gè)月假期的到來(lái)以及酒店活動(dòng)的頻繁舉辦,近幾個(gè)月來(lái)我們的工作越來(lái)越忙碌,。而酒店在這幾個(gè)月的全力運(yùn)轉(zhuǎn)下,,也終于恢復(fù)了年初遭受的打擊。
如今,,又是一個(gè)月的工作過(guò)去,,回顧這一個(gè)月來(lái),在工作方面,,盡管我們依舊非常的忙碌,,但是在服務(wù)上卻少有提升,酒店不少的同事都習(xí)慣了這樣的工作節(jié)奏,,工作的進(jìn)步也就停滯了,。在此,我對(duì)這個(gè)月的工作進(jìn)行總結(jié),,希望能在今后認(rèn)識(shí)到酒店目前的不足,,并做好計(jì)劃、以下是我對(duì)酒店的工作總結(jié):
一,、工作的準(zhǔn)備上
在這個(gè)月,,我們根據(jù)前以往的經(jīng)驗(yàn)以及近幾個(gè)月的情況,制定了合理的采購(gòu)計(jì)劃,,并且,,還針對(duì)過(guò)往顧客所提出的意見(jiàn)對(duì)酒店的一些不足進(jìn)行了一些改進(jìn)。其中,,大部分是在人員的工作方式上,。不僅如此,對(duì)于酒店本身的一些問(wèn)題,,我們也都做好了裝修改進(jìn),。
提前做好了這樣的準(zhǔn)備,不僅讓我們?cè)谶@個(gè)月的工作中順利的滿足了顧客的需求,,并且還打響了酒店的名號(hào),,讓酒店的人氣再一次得到了不錯(cuò)的提升,。
二、宣傳方面
結(jié)合這個(gè)月的節(jié)日假期,,我們提前準(zhǔn)備好了節(jié)日營(yíng)銷計(jì)劃,。及時(shí)的做好了宣傳和活動(dòng),并聯(lián)系好了部分司機(jī)以及周圍的旅游景點(diǎn),,為從我們酒店出發(fā)的游客提供便利,。
此外,我們還準(zhǔn)備了各種禮品和優(yōu)惠,,如假期連續(xù)住房的優(yōu)惠,,以及一些景點(diǎn)的優(yōu)惠卷等等。此外,,我們積極的在網(wǎng)絡(luò)上做好宣傳工作,,并對(duì)員工也做好了相應(yīng)的活動(dòng)培訓(xùn)等。
在這個(gè)月的節(jié)日假期中,,我們酒店憑借出色的活動(dòng)以及服務(wù),,贏得了廣大顧客的青睞。當(dāng)然,,這與我們本身酒店的地理優(yōu)勢(shì)也有不可分割的關(guān)系,,但是在這次的活動(dòng)中,我們更加積極的抓住了這份優(yōu)勢(shì),,為酒店帶來(lái)了不錯(cuò)的收益。
三,、員工的管理培訓(xùn)
在活動(dòng)結(jié)束之后,,我們并沒(méi)有這樣隨便的就回到了日常。在領(lǐng)導(dǎo)的積極管理下,,我們積極的吸收這次活動(dòng)的經(jīng)驗(yàn),,并強(qiáng)化了員工們的工作能力。此外,,在月底給予員工的福利也更好的激起了大家的工作熱情,。
回顧這一個(gè)月,我們酒店中的每個(gè)人都得到了不少的成長(zhǎng),,相信在酒店領(lǐng)導(dǎo)的積極指揮下,,我們一定能在今后獲得更大的進(jìn)步!
隔離酒店工作總結(jié)篇十一
一、調(diào)整經(jīng)營(yíng)措施,,降低成本費(fèi)用,,酒店餐飲工作總結(jié)。
1,、將外餐部轉(zhuǎn)租出去,,摒棄了多年來(lái)“內(nèi)外雙修”,、“兩手抓,兩手都不硬”的分散管理模式,,握起拳頭來(lái),,集中精力發(fā)展內(nèi)餐經(jīng)營(yíng)。20xx年全年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入170萬(wàn)元,,比去年內(nèi)餐全年150萬(wàn)元的營(yíng)業(yè)收入超額20萬(wàn)元,。
2、確定合理的減虧經(jīng)營(yíng)目標(biāo)及利潤(rùn)指標(biāo),,餐飲部管理層緊緊圍繞目標(biāo)任務(wù)和指標(biāo)落實(shí)狠下管理功夫,,想方設(shè)法,力求降低成本,、節(jié)約費(fèi)用,。20xx年餐飲部在超額完成年度任務(wù)、員工工資普遍增加的情況下,,成本率及虧損額度均比20xx年下降,。
3、配合賓館下達(dá)的管理層銷售任務(wù),,積極調(diào)協(xié)餐飲部員工的全員銷售意識(shí),,擴(kuò)大內(nèi)需促外銷。在20xx年度餐廳接待的起紅白宴服務(wù)中,,就有起是由賓館員工推薦和介紹的,,占了全部紅白宴席的%,實(shí)現(xiàn)了客人滿意、員工受益,、餐廳得利的三贏目標(biāo),。
4、找準(zhǔn)定位,,避開(kāi)與賓館外圍餐廳激烈的散點(diǎn)爭(zhēng)奪,,把婚宴、會(huì)議,、培訓(xùn)等團(tuán)體客源定為主攻方向,,調(diào)配了一名負(fù)責(zé)外聯(lián)的副經(jīng)理,加大團(tuán)客銷售,。在會(huì)議,、同學(xué)聚會(huì)的數(shù)量均比去年減少的情況下,大力做好培訓(xùn)班的挖掘和接待工作,,很大程度彌補(bǔ)了前者所造成的缺損,,為超額完成經(jīng)營(yíng)任務(wù)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
二、加強(qiáng)內(nèi)部管理,,提高服務(wù)質(zhì)量,。
1、嚴(yán)抓服務(wù)員的個(gè)性化培訓(xùn),。著重培訓(xùn)服務(wù)員的禮貌禮儀,、肢體語(yǔ)言運(yùn)用,提高對(duì)客人推菜以及投訴的應(yīng)對(duì),、處理能力,,使每個(gè)服務(wù)員均能獨(dú)擋一面,在人員少,、工作重的情況下均能保持服務(wù)技能和水平的正常發(fā)揮,。
2、努力保持廚師技術(shù)水平的穩(wěn)定和創(chuàng)新能力的提高,。在年初針對(duì)技術(shù)狀況對(duì)廚師人員進(jìn)行了調(diào)換,,并且在力量弱、臺(tái)數(shù)多的時(shí)候合理配置人員分工,,加強(qiáng)相互合作,,保證菜肴的品質(zhì)要求。保持一定的菜品出新率,,滿足一定時(shí)期客人的求新需要,。
3、加強(qiáng)餐飲部全體成員的食品衛(wèi)生意識(shí)和水平的培訓(xùn),,工作總結(jié)《酒店餐飲工作總結(jié)》,。多次聘請(qǐng)衛(wèi)生監(jiān)督管理部門有目的、有重點(diǎn)的對(duì)餐廳食品的采購(gòu),、驗(yàn)收,、清洗、加工等環(huán)節(jié)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)及培訓(xùn),,強(qiáng)化食品衛(wèi)生工作的常抓不泄,,強(qiáng)調(diào)食品衛(wèi)生的嚴(yán)重性,。
4,、加強(qiáng)管理層的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。分期,、分批參加各種本行業(yè)的業(yè)務(wù)培訓(xùn),,不斷提高管理意識(shí)、管理水平,,學(xué)以致用,、現(xiàn)學(xué)現(xiàn)用。
三、合理改造硬件設(shè)施,、設(shè)備,。
1、廚房布局的調(diào)整及裝修,。嚴(yán)格按照衛(wèi)監(jiān)部門的要求合理規(guī)劃廚房布局,,幾十載黑廚房一朝換新顏,改善了工作環(huán)境,,提高了衛(wèi)生質(zhì)量,,為“東博會(huì)”的成功接待提供了先決條件。
2,、南門燈箱的修飾和安裝,。為偏僻、幽靜的餐廳就餐環(huán)境平添了幾分喜慶和人氣,。
3,、添置了一批配套婚宴及傳統(tǒng)宴席的餐具、餐巾及喜慶龍鳳臺(tái)布,,為完成各項(xiàng)婚慶接待奠定了良好的物質(zhì)基礎(chǔ),,也為本年度婚禮零投訴創(chuàng)造了條件。
4,、重新修葺了宴會(huì)廳及幾個(gè)包廂,,并裝點(diǎn)了字畫布置,增加了餐廳的文化氣息和就餐氛圍,,提高了包廂利用率,。
四、加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作,,深化全局觀念,。
餐飲部全體成員時(shí)刻牢記賓館是一家的全局觀念,堅(jiān)決服從賓館安排,,多次配合和協(xié)助客房部,、辦公室進(jìn)行搬運(yùn)俱、粉刷油漆,、種花除草,、清運(yùn)垃圾等活動(dòng),以人人為我,,我為人人的服務(wù)信念,,服務(wù)賓館,服務(wù)員工,。
五,、克服困難,,順利完成“東博”接待。
“東博會(huì)”對(duì)我賓館,、我餐廳既是一次機(jī)遇,,更是一次挑戰(zhàn)。面對(duì)著首次接待大型國(guó)際性團(tuán)隊(duì)的艱巨任務(wù),,餐飲部認(rèn)真做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作,,充分調(diào)動(dòng)員工的積極性和發(fā)揮群策群力的團(tuán)隊(duì)精神,克服了人員少,、技術(shù)力量弱的不利因素,,排除一切困難,以飽滿的工作熱情及忘我的敬業(yè)精神,,順利,、圓滿地完成了接待任務(wù)。
六,、存在問(wèn)題,。
1、管理方法落后,,造成管理不到位,,細(xì)節(jié)抓不到,重點(diǎn)沒(méi)管好,。
2,、散客銷售力度不足。
3,、菜肴創(chuàng)新能力欠缺,。
4、包廂電器設(shè)備老化,、破損嚴(yán)重,。
5、正式員工年齡偏大,,缺乏一線服務(wù)人員,。
6、服務(wù)員的規(guī)范化,、個(gè)性化服務(wù)不能始終堅(jiān)持,。
七、20xx年計(jì)劃,。
1,、繼續(xù)完善廚房的裝修,,以分級(jí)量化管理的標(biāo)準(zhǔn)做好廚房的規(guī)范管理,。
2、繼續(xù)擴(kuò)大銷售力度,加強(qiáng)和銷售部門的通力配合,,找準(zhǔn)切入點(diǎn),,完善團(tuán)客接待需求。
3,、加強(qiáng)管理,,掌握好的管理辦法,管理制度化,,科學(xué)化,。
隔離酒店工作總結(jié)篇十二
x年上半年,梨花別墅在宏海公司的正確領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)旅游部門的支持下,,本著“優(yōu)質(zhì),、高效、務(wù)實(shí),、創(chuàng)新”的理念,,不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn),加強(qiáng)員工的思想教育和業(yè)務(wù)技能的培訓(xùn),,進(jìn)一步更新觀念,,擴(kuò)大客源,樹(shù)立了良好的企業(yè)形象,,并結(jié)合自身實(shí)際,,排除困難,開(kāi)拓進(jìn)取,,全體員工辛勤工作,、心系集體,各項(xiàng)工作步入了新的發(fā)展軌道,,
一,、經(jīng)營(yíng)情況
(1)*年上半年實(shí)現(xiàn)銷售收入1740400.20元,其中
中餐廳收入為:717015.50元,,
自助燒烤園收入為:66556.5元,
客房收入為:669388.50元,
超市收入為:68007.70元,
會(huì)議室收入為:25440.00元,
商務(wù)中心收入:6954.00元,
文藝演出:3350.00元
其它收入:189448元
(1)上半年計(jì)提上繳營(yíng)業(yè)稅金及附加90498.65元
(2)上半年共計(jì)發(fā)生主營(yíng)業(yè)務(wù)成本為1134749.95元,其中
中餐廳營(yíng)業(yè)成本為:534160.87元;
自助燒烤園后廚原材料成本為74379.31元;
超市營(yíng)業(yè)成本為64441.75元;
會(huì)議室發(fā)生費(fèi)用為660.00元
商務(wù)中心發(fā)生費(fèi)用為:1586.00元
客房部20nn上半年共計(jì)發(fā)生費(fèi)用為:50121.80元,,為所配一次性耗用品.
其它原材料成本為408745.22元,主要為別墅設(shè)備設(shè)施的保養(yǎng)及維護(hù),、維修,。
(3)上半年發(fā)生管理費(fèi)用為:212999.10元,其中
辦公費(fèi):16920.10元占管理費(fèi)用的7.9%
差旅費(fèi):7441元占管理費(fèi)用的3.5%
運(yùn)輸費(fèi):11914.10元占管理費(fèi)用的5.6%
業(yè)務(wù)招待費(fèi):100.00元占管理費(fèi)用的0.01%
廣告費(fèi):4330.00元占管理費(fèi)用的2%
水電費(fèi):148935.68元占管理費(fèi)用的69.90%
修理費(fèi):5772.00元占管理費(fèi)用的2.7%
勞動(dòng)保護(hù)費(fèi):360.00元占管理費(fèi)用的0.10%
職工醫(yī)療保險(xiǎn)費(fèi):8014.00元占管理費(fèi)用的3.8%
車輛保險(xiǎn)費(fèi):8013.32元占管理費(fèi)用的3.81%
其它:1198.90元占管理費(fèi)用的0.05%
(4)上半年?duì)I業(yè)利潤(rùn)為:302569.95(不考慮折舊等因素)
(5)上半年向總公司上劃營(yíng)業(yè)款為1329652.69萬(wàn)元,。
二,、主要工作完成情況
1、完成了新舊領(lǐng)導(dǎo)班子的交替工作,并且在短時(shí)間完成管理班子的組建和工作安排,使各項(xiàng)工作有條不紊的開(kāi)展下去;
2,、繼續(xù)提倡人性化管理,,采取每月評(píng)定優(yōu)秀員工,、調(diào)休等措施,大大提高了員工的工作積極性,,員工的精神面貌從根本上得到了改變;
3,、4月下旬接待了參加黃河文化旅游節(jié)的各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和來(lái)自全國(guó)各地的演員,得到賓客的贊同和認(rèn)可,,擴(kuò)大了企業(yè)的知名度;6月份成功接待了中紀(jì)委駐國(guó)家電網(wǎng)公司紀(jì)檢組祝新民組長(zhǎng)一行;
4,、積極回收各種欠款,努力降低財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn),,截止6月30日,,回收欠款514344.70元;
5、逐步建立管理制度及考核方案,,及時(shí)掌握員工的思想動(dòng)態(tài),,穩(wěn)定員工隊(duì)伍,用制度管人,,以感情留人;
6,、穩(wěn)定提高飯菜質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量,注重突出地方特色,,廣泛征求客人的意見(jiàn)和建議,,積極調(diào)整菜品,規(guī)定廚房每月必須出為2---3個(gè)新菜,,為餐飲服務(wù)打下良好的基礎(chǔ);
7,、充分發(fā)揚(yáng),繼續(xù)發(fā)揮管委會(huì)的職能,,別墅重大決策由管委會(huì)研究決定;
8,、加強(qiáng)全員營(yíng)銷理念,充分發(fā)揮全體員工人際網(wǎng)絡(luò)關(guān)系,,開(kāi)拓市場(chǎng);
9,、做好了對(duì)設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)和維護(hù)工作,針對(duì)會(huì)議中心屋頂漏水,、主樓外墻脫落,、內(nèi)部滲水、園內(nèi)地面塌陷,、閉路電視系統(tǒng)老化等因素,,積極向總公司及各部門反映,爭(zhēng)取了相當(dāng)一部分維修資金,,為下一步的維護(hù)奠定了一定的基礎(chǔ);同時(shí)對(duì)現(xiàn)有的設(shè)備缺陷,,在力所能及的情況下努力做到設(shè)備消缺;
10、加強(qiáng)了對(duì)員工隊(duì)伍的培訓(xùn)工作,。針對(duì)員工隊(duì)伍流動(dòng)性較大,、隊(duì)伍不穩(wěn)定的現(xiàn)狀,,我們采取了不同的培訓(xùn)方法,加強(qiáng)了對(duì)骨干力量的培訓(xùn),,以一帶一的措施逐步提高員工隊(duì)伍的整體水平;
11、積極與省體育局和當(dāng)?shù)卣M(jìn)行聯(lián)系和溝通,,為第六屆環(huán)青海湖公路自行車賽做好相應(yīng)的接待準(zhǔn)備工作;同時(shí)對(duì)各項(xiàng)接待事宜落實(shí)到人,,做到責(zé)權(quán)分明。
12,、為了防止黃河風(fēng)情園的剩余物資風(fēng)化和被盜,,降低管理風(fēng)險(xiǎn),經(jīng)上報(bào)總公司同意,,對(duì)其進(jìn)行一次性變賣處理
三,、存在的問(wèn)題和困難
1、對(duì)重大接待及突發(fā)性事件的應(yīng)急方案準(zhǔn)備不夠充分,,缺乏應(yīng)變能力;
2,、員工在工作當(dāng)中對(duì)精細(xì)化、標(biāo)準(zhǔn)化和成本節(jié)約意識(shí)較為淡薄,,有待進(jìn)一步做;
3,、餐飲服務(wù)行業(yè)本身人員流動(dòng)較大和地域因素的影響,造成了部分員工流失,,在一定程度上影響了服務(wù)質(zhì)量和接待水平;培訓(xùn)方式和方法須進(jìn)一步更新;
四,、x年下半年工作思路
一、大力提倡人性化管理,,堅(jiān)持“以人為本”的經(jīng)營(yíng)理念
積極采取靈活多樣的激勵(lì)機(jī)制及各種活動(dòng),,培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)精神,提高員工的工作積極性,,同時(shí)為每一位員工提供一個(gè)展現(xiàn)才華的平臺(tái),,努力發(fā)揮自己的特長(zhǎng),做到“能者上,、庸者讓,、劣者下”的用人新格局,大膽培養(yǎng)和使用人才,。通過(guò)各種人性化的措施,,讓員工愛(ài)崗敬業(yè)、扎實(shí)工作;
二,、進(jìn)一步健全和完善管理制度
繼續(xù)完善和健全各項(xiàng)規(guī)章制度,,做到管理工作制度化、規(guī)范化,、科學(xué)化,,嚴(yán)格實(shí)行層級(jí)管理制,。分工明確,責(zé)權(quán)清晰,,實(shí)行責(zé)權(quán)連帶制,。同時(shí)加大質(zhì)量監(jiān)督和考核制度,做到管理工作公平,、合理,。
三、繼續(xù)制定和完善各種突發(fā)情況的應(yīng)急預(yù)案,,平時(shí)加強(qiáng)演練,,使各種突發(fā)情況發(fā)生和出現(xiàn)時(shí)能隨機(jī)應(yīng)變,各項(xiàng)工作有條不紊,。
四,、注重員工培訓(xùn)工作
員工技能的高低決定著整個(gè)酒店的管理水平,針對(duì)這一現(xiàn)狀,,我們繼續(xù)采勸請(qǐng)進(jìn)來(lái),、送出去”等靈活多樣的培訓(xùn)方式,經(jīng)常性的做好員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn),,進(jìn)而加強(qiáng)服務(wù)員的綜合業(yè)務(wù)能力,,做到“主動(dòng)、熱情,、耐心,、周到”,增強(qiáng)服務(wù)意識(shí),,進(jìn)一步提高員工的服務(wù)水平;
五,、強(qiáng)化財(cái)務(wù)管理
加強(qiáng)成本控制,做好收現(xiàn),、采購(gòu),、物流和財(cái)產(chǎn)管理,保證資產(chǎn)安全,,強(qiáng)化成本預(yù)算,,牢固樹(shù)立成本節(jié)約意識(shí),努力降低經(jīng)營(yíng)成本;繼續(xù)做好欠款的回收工作;
六,、加大營(yíng)銷力度,,積極拓展外部市場(chǎng)
隨著下半年旅游淡季的到來(lái),我們?cè)凇皟?nèi)強(qiáng)素質(zhì),、外樹(shù)形象”的同時(shí),,積極進(jìn)行全員營(yíng)銷,立足本地市場(chǎng),經(jīng)常性,、有計(jì)劃的回訪老客戶,,進(jìn)而挖掘潛在客戶,同時(shí),,積極與省內(nèi)外各大旅行社及各協(xié)議單位合作,,拓展客源市場(chǎng),努力降低由于旅游淡季而造成的客源萎縮;認(rèn)真做好營(yíng)銷力量的后續(xù)與培養(yǎng)工作,,增強(qiáng)營(yíng)銷力量,,加強(qiáng)營(yíng)銷部的協(xié)調(diào)職能,使各項(xiàng)接待工作忙而不亂;
七,、加強(qiáng)內(nèi)部管理
成立質(zhì)量監(jiān)督小組對(duì)各項(xiàng)工作進(jìn)行不定期考核和檢查,,對(duì)發(fā)現(xiàn)的各種問(wèn)題及時(shí)進(jìn)行協(xié)調(diào)和解決;繼續(xù)要求廚房努力提高飯菜質(zhì)量,,及時(shí)更新菜品;做好設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)和使用工作;讓員工樹(shù)立主人翁精神,,讓員工愛(ài)崗敬業(yè)、扎實(shí)工作;
八,、繼續(xù)貫徹“100—1=0”的理念
細(xì)節(jié)決定成敗,,酒店工作中最能體現(xiàn)管理是否到位的標(biāo)準(zhǔn)就是細(xì)節(jié),細(xì)節(jié)方面的原因也是造成各種矛盾的因素,,因此,,要特別注重在細(xì)節(jié)方面的管理工作;
九、做好安全工作
作為一個(gè)特殊行業(yè),,安全工作尤為重要,,在加強(qiáng)對(duì)員工的安全教育的同時(shí),做好防火,、防盜,、防破壞等工作,努力消除各種安全操作隱患;根據(jù)上級(jí)主管部門的要求,,做好對(duì)車輛的管理工作始終堅(jiān)持派車單制度,,堅(jiān)決杜絕無(wú)單出車,在此基礎(chǔ)上加強(qiáng)對(duì)車輛等重點(diǎn)設(shè)備的檢查,,防止發(fā)生各類事故;
梨花別墅在過(guò)去的半年里,,各項(xiàng)業(yè)務(wù)穩(wěn)步發(fā)展,社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益取得一定成效,。但應(yīng)當(dāng)看到,,還有很多不足和問(wèn)題需要在今后的工作中不斷改進(jìn)和完善。我們將在下半年里揚(yáng)長(zhǎng)避短,,以實(shí)際行動(dòng)創(chuàng)造更好的服務(wù)水平,、住宿環(huán)境及飲食產(chǎn)品。按照“以人為本”的理念和科學(xué)發(fā)展觀作為指導(dǎo),,為完成各項(xiàng)任務(wù)努力工作!
隔離酒店工作總結(jié)篇十三
過(guò)去的'20_年是忙碌而又充實(shí)的一年,,也是加入酒店從陌生到熟悉的一年,,一年中工作的點(diǎn)點(diǎn)滴滴,讓我不斷地學(xué)習(xí)著,、成長(zhǎng)著?,F(xiàn)對(duì)20_年的工作做如下總結(jié):
一、制度建設(shè)方面,。
1)年初整理,、完善了各部門崗位職責(zé),包括行政人事類,、財(cái)務(wù)類,、店長(zhǎng)類、商場(chǎng)類,、售后類,、業(yè)務(wù)類。
2)在酒店總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,,與總裁辦配合,,對(duì)酒店各項(xiàng)管理制度進(jìn)行了梳理。
3)規(guī)范了人力資源部工作流程,,整理,、修改、制定了各項(xiàng)人事日常運(yùn)用表格共計(jì)_份,。
4)在酒店總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,,按酒店的實(shí)際情況,對(duì)酒店的定員,、定編進(jìn)行了核定,。
5)根據(jù)酒店架構(gòu)的改變,修改各部門管理架構(gòu)圖,。
二,、招聘、培訓(xùn)方面,。
因部門內(nèi)部分工,,年初的招聘、培訓(xùn)工作是由_負(fù)責(zé),,后因_私自收取_服裝費(fèi)被酒店開(kāi)除,,接手招聘、培訓(xùn)工作后對(duì)_前期的遺留問(wèn)題,,如私自_全額退還服裝費(fèi),、人員檔案管理混亂等等進(jìn)行了處理,對(duì)入職培訓(xùn)內(nèi)容進(jìn)行了整理,并組織了x月的一次招聘活動(dòng),。
x月接手招聘工作后,,共辦理入職x,離職x(均包括x),,共有x要求x,,其中已落實(shí)的有__,其余為x要求太高,,不到合適的人,,或x給出的待遇低無(wú)人愿意去。
三,、考核方面,。
1)酒店,設(shè)計(jì)了_考評(píng)表,,涉及的部門有:財(cái)務(wù)部,、一般行政管理人員、實(shí)習(xí),、管理人員,。在年初進(jìn)行了運(yùn)用,,不過(guò)隨著酒店架構(gòu),、管理人員的不斷變更和我工作量的變化而沒(méi)有得到延續(xù)。
2)根據(jù)酒店x月調(diào)整的要求,,設(shè)計(jì)了各部門的績(jī)效考核表,,包括:副總、售后部,、財(cái)務(wù)部,、_部、招商部,、市場(chǎng)部,、策劃部。
3)x月整理了酒店績(jī)效管理制度和考核體系,,對(duì)各項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行了再一次的匯總,。
4)總的來(lái)說(shuō),20_年的考核工作完成的不是那么理想,,實(shí)事求是的說(shuō),,酒店的績(jī)效管理體系并沒(méi)有真正建立起來(lái),這與酒店大環(huán)境有關(guān),,但我的工作做的不夠也是原因之一,,20_年將作出改進(jìn)。
四、薪酬方面,。
1)在酒店總經(jīng)理的帶領(lǐng)下,,修改、完善了酒店薪酬結(jié)構(gòu)表;
2)x月對(duì)酒店的整體薪酬做出調(diào)整,,對(duì)酒店員工的底薪等進(jìn)行調(diào)整,,全酒店工資部分全年為x萬(wàn)元,獎(jiǎng)金根據(jù)酒店銷售狀況按比例核算;
3)對(duì)各部門的獎(jiǎng)金方案進(jìn)行了調(diào)整,,并隨著酒店副總級(jí)管理人員的管理部門變化而不斷進(jìn)行獎(jiǎng)金方案的修改,。
4)每月對(duì)各部門上報(bào)的各項(xiàng)報(bào)表進(jìn)行審核,進(jìn)行薪酬核算,,并對(duì)各部門薪酬比例進(jìn)行分析,。
5)20_年在薪酬管理方面,只是做了簡(jiǎn)單的核算及分析工作,,沒(méi)有做到過(guò)程控制,,沒(méi)有真正起到為酒店決策層提供決策依據(jù)的作用,在20_年將做出改進(jìn),。
五,、其他工作。
1)在erp系統(tǒng)中,,設(shè)計(jì)增加了“人事管理系統(tǒng)”,,包括了人員基本信息、培訓(xùn)情況,、異動(dòng)情況等,,進(jìn)行其日常維護(hù)工作,包括:錄入員工檔案,、轉(zhuǎn)正錄入,、離職錄入、異動(dòng)錄入,、培訓(xùn)錄入等,。
2)日常人事檔案的清理。
3)各部門的銜接工作,,包括和_等部門協(xié)調(diào)收取員工服裝費(fèi)和處理_關(guān)系等,。
4)酒店內(nèi)部日常勞動(dòng)爭(zhēng)議的處理。
總的說(shuō)來(lái),,過(guò)去的20_年對(duì)于我來(lái)說(shuō)既是忙碌的一年,,也是收獲的一年。感謝酒店提供給我很大的發(fā)揮空間和一個(gè)良好的平臺(tái),,正是因?yàn)檫@樣,,也讓我感覺(jué)到自己的不足,,我也在不斷地學(xué)習(xí),跟隨酒店前進(jìn)的步伐,。
隔離酒店工作總結(jié)篇十四
在酒店工作的每個(gè)員工都要直接面對(duì)客人,,所以我們員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量就反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水平和治理水平。而收銀又是這個(gè)酒店核心的部分,,我深知自己的責(zé)任重大,,自己的一個(gè)疏忽就會(huì)給酒店帶來(lái)經(jīng)濟(jì)上的虧損。所以在工作中,,我認(rèn)真負(fù)責(zé)的做好每一項(xiàng)工作,,積極主動(dòng)的向其他同事學(xué)習(xí)更多的專業(yè)知識(shí),以加強(qiáng)自己的業(yè)務(wù)水平,。只有這樣才能讓自己在業(yè)務(wù)知識(shí)和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的進(jìn)步,,才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),讓客人喜出望外,。
有句話說(shuō)的非常好,!淘汰,實(shí)在不是你沒(méi)有能力,,而是你是否在乎你的工作,。是的,實(shí)在不是你沒(méi)能力勝任這份工作,,而是你不喜歡這份工作,,所以做不好,實(shí)在每個(gè)人對(duì)自己的現(xiàn)狀都是不滿足,,但是為什么這種不起眼的工作崗位上有的能取得成功,,而有的卻一天不如一天最后的結(jié)果就是被淘汰,實(shí)在很簡(jiǎn)單,,那就是對(duì)工作的態(tài)度不一樣.
在與客人溝通過(guò)程中,,要講究禮節(jié)禮貌,與客人交談時(shí),,低頭和老直盯著客人都是不禮貌的,,應(yīng)保持與客人有時(shí)間間隔地交流目光。要多傾聽(tīng)客人的意見(jiàn),,不打斷客人講話,,傾聽(tīng)中要不斷點(diǎn)頭示意,以示對(duì)客人的尊重,。面對(duì)客人要微笑,,特別當(dāng)客人對(duì)我們提出批評(píng)時(shí),我們一定要保持笑臉,,客人火氣再大,,我們的笑臉也會(huì)給客人“滅火”,,很多問(wèn)題也就會(huì)迎刃而解。只要我們保持微笑,,就會(huì)收到意想不到的效果,。我以為,只有注重細(xì)節(jié),,從小事做起,,從點(diǎn)滴做起,才會(huì)使我們的工作更為出色,。
酒店就像一個(gè)大家庭,,在工作中難免會(huì)發(fā)生些不愉快的小事,所以在日常的工作生活中,我時(shí)刻留意自己的一言一行,,主動(dòng)和各位同事處理好關(guān)系,,尊重別人的同時(shí)也為自己贏得了尊重。家和萬(wàn)事興,,只有這樣我們的酒店才能取得長(zhǎng)足的發(fā)展,。
在這些日子里,我成長(zhǎng)了不少,,學(xué)到了很多,,但不足之處我也深刻地意識(shí)和體會(huì)到。
1.在服務(wù)上缺乏靈活性和主動(dòng)性,,由于害怕做錯(cuò)而不敢大膽去做,。
2.碰到突發(fā)事件,缺乏良好的心理素質(zhì),,不能冷靜處理事情,。
新的一年即將開(kāi)始,我將在酒店領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下,,腳踏實(shí)地,,認(rèn)認(rèn)真真做事。積極主動(dòng)配合領(lǐng)班,,主管以及各位領(lǐng)導(dǎo)完成各項(xiàng)工作,,努力進(jìn)步自身的綜合素質(zhì),進(jìn)步服務(wù)質(zhì)量,,改正那些不足之處,,爭(zhēng)取在團(tuán)體這個(gè)優(yōu)秀的平臺(tái)上取得更好的發(fā)展,為酒店的繁榮昌盛奉獻(xiàn)自己的綿薄之力,。
隔離酒店工作總結(jié)篇十五
緊張與忙碌的20__即將過(guò)去,,回顧這一年的工作,有許多收獲與體會(huì),,客房部作為酒店的一個(gè)重要部門,,其工作質(zhì)量的優(yōu)劣,,將直接影響酒店的外在形象與經(jīng)濟(jì)效益,。在此感謝領(lǐng)導(dǎo)的信任,讓我有幸擔(dān)任客房部主管一職,在感覺(jué)壓力的同時(shí)而動(dòng)力十足,。為了明年更好的開(kāi)展部門的相關(guān)工作,,很有必要將本年的工作進(jìn)行總結(jié),,下一年的工作進(jìn)行籌劃,。首先先做一下本年的工作總結(jié):
在今年的工作中本人嚴(yán)格按照部門經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)指令進(jìn)行工作,在實(shí)際工作中針對(duì)不同的工作制定了嚴(yán)格的考核制度及檢查標(biāo)準(zhǔn)。首先:
1,、在衛(wèi)生方面:嚴(yán)格執(zhí)行查房制度,,詳細(xì)記錄檢查結(jié)果,做好衛(wèi)生補(bǔ)差工作,。規(guī)范各部位物品擺放標(biāo)準(zhǔn)及數(shù)量,,并隨查房檢查物品擺放位置。實(shí)行客房清潔責(zé)任制,,提升員工工作熱情和工作實(shí)效,。
規(guī)范各項(xiàng)操作規(guī)程,穩(wěn)步提升工作效率,。
2,、物品管理與成本控制方面:控制物資、開(kāi)源節(jié)流,,做好物品回收,,強(qiáng)化員工節(jié)約意識(shí),提倡控制水,、電等能源浪費(fèi)的同時(shí),,實(shí)施物資管理責(zé)任制,設(shè)立易耗品臺(tái)帳,,控制成本費(fèi)用,。
3、設(shè)備設(shè)施方面:由于設(shè)施設(shè)備使用時(shí)間較長(zhǎng),,已顯老化,,所以要求各崗位有針對(duì)性的進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng),提升客房設(shè)施設(shè)備的使用壽命,,加強(qiáng)家具維護(hù),地毯的去漬,,合理安排地毯洗滌,。
4、培訓(xùn)方面:制定月培訓(xùn)計(jì)劃,,落實(shí)到個(gè)人,。對(duì)不同的人員進(jìn)行有針對(duì)性的培訓(xùn),。在各種標(biāo)準(zhǔn)上也制定了明文規(guī)定,如查房時(shí)間,、工作量,,衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、清潔時(shí)間,、清潔標(biāo)準(zhǔn)等等,,讓員工切實(shí)的感受到培訓(xùn)對(duì)日常工作的重要性及實(shí)用性。
5,、人員管理方面:秉公辦事,,堅(jiān)持原則,堅(jiān)信“服務(wù)無(wú)小事”,,對(duì)于有損于酒店名義及利益的人及時(shí)上報(bào)部門經(jīng)理,,按部門制度處理,決不手軟;關(guān)愛(ài)員工,,把員工當(dāng)成自已的親人,,拉近部門與員工的距離,起到承上啟下的作用;以身作則,,律人律己,,明確自己的職位,起到表率作用,。
明年的工作計(jì)劃分為以下幾大點(diǎn):
一,、 配合部門經(jīng)理完成部門各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo),做好管理工作,。
二,、 大力提升人員的素質(zhì)。從服務(wù)技能到各崗位的基礎(chǔ)流程到簡(jiǎn)單的英語(yǔ)對(duì)話等,,結(jié)合實(shí)際工作給員工進(jìn)行培訓(xùn)并考核,。
三、 通過(guò)培訓(xùn)工作提升在崗員工的工作技能,、操作流程,,加快操作速度,提升工作效率,。
四,、 加大部門內(nèi)部的質(zhì)檢力度,確保衛(wèi)生,、服務(wù)工作不出問(wèn)題,。
五、 利用休息時(shí)間努力學(xué)習(xí)相關(guān)業(yè)務(wù)知識(shí),,把好的可行的東西盡快用到自己的崗位上,。
通過(guò)日常的工作,,發(fā)現(xiàn)部門存在的一些不足:
1、 房間衛(wèi)生有待進(jìn)一步提升
2,、 崗位的服務(wù)用語(yǔ)有待進(jìn)一步加強(qiáng),。
3、 服務(wù)人員和管理人員的綜合素質(zhì),、服務(wù)技能,、業(yè)務(wù)水平參差不齊,需進(jìn)一步加強(qiáng),。
4,、 樓層布草管理比較混亂。
5,、 樓層局部地毯經(jīng)常出現(xiàn)整體,、局部較臟且無(wú)人處理
針對(duì)以上的不足,本人的整改方案:
1,、繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)各崗位的培訓(xùn)工作,,強(qiáng)化員工的服務(wù)技能與服務(wù)意識(shí)。
2,、加強(qiáng)管理人員的隊(duì)伍建設(shè)工作,,對(duì)管理人員進(jìn)行季度考核、年中評(píng)比,、歲末評(píng)估制度,,優(yōu)勝劣汰。
3,、加強(qiáng)布草監(jiān)管力度,,實(shí)行實(shí)名保管制度,每月進(jìn)行盤點(diǎn),,對(duì)出現(xiàn)的問(wèn)題追究相關(guān)責(zé)任人,。
5、加強(qiáng)與pa的溝通協(xié)調(diào),,加大客房地毯,、地板的維護(hù)保養(yǎng)工作,另由于pa機(jī)器過(guò)大,,對(duì)地毯局部較臟進(jìn)行處理時(shí)會(huì)造成資源浪費(fèi),,所以對(duì)各崗人員進(jìn)行局部去污除漬的相關(guān)培訓(xùn)。
以上是本人對(duì)部門工作的總結(jié)與計(jì)劃,,部門的不足與改進(jìn),。綜上所述,我堅(jiān)信在酒店領(lǐng)導(dǎo)以及部門金經(jīng)理的帶領(lǐng)下,,我部全體員工會(huì)共同努力,,聯(lián)手齊心,共同為酒店的20__年的經(jīng)營(yíng)管理方針和政策盡全力,??傊鳛榭头坎康闹鞴?,我將會(huì)在今后的工作中努力配合部門經(jīng)理做好本部門的各項(xiàng)工作,,為提升房務(wù)部的服務(wù)水平、管理水平,、培訓(xùn)水平,,質(zhì)檢工作、增強(qiáng)員工的凝聚力,,提升員工的基本素質(zhì),,配合酒店實(shí)施品牌建設(shè)工作而奉獻(xiàn)自己的力量!
隔離酒店工作總結(jié)篇十六
在過(guò)去的一年里,銷售部在總經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)及其它部門的密切配合下,,基本完成了酒店20__年的工作任務(wù),。部門的工作也逐漸步入成熟。在這一年里我們具體工作內(nèi)容如下:
一,、對(duì)外銷售與接待工作
首先銷售部經(jīng)過(guò)了這一年的磨合與發(fā)展,,已經(jīng)逐步的成熟了自己的銷售工作,拓展了自己的市場(chǎng),。把商大酒店全面的推向旅游市場(chǎng),,提高了酒店的知名度,爭(zhēng)取做到最大限度為酒店創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益,。
根據(jù)年初的工作計(jì)劃認(rèn)真的落實(shí)每一項(xiàng),,20__年銷售部的工作重點(diǎn)放在商務(wù)散客和會(huì)議的銷售上,由于酒店所處的地理位置所限,,散客的入住率偏低,,全年的銷售部散客入住率為,我們加大商務(wù)客人的銷售力度,,拜訪重要公司簽署商務(wù)協(xié)議,,同時(shí)根據(jù)季節(jié)的不同制定不同的銷售方案,有針對(duì)___的走訪客戶,,比如旅游旺季,,我們把地接團(tuán)隊(duì)較好旅行社認(rèn)真的回訪與溝通,12月份至1月份大部分摩托車會(huì)議召開(kāi),,我們及時(shí)的與經(jīng)銷商聯(lián)系,。為旺季的酒店整體銷售量做好鋪墊。平時(shí)在整理客戶檔案時(shí),分類定期的回訪,,同時(shí)不斷的開(kāi)發(fā)新客戶,,截止年底共簽署協(xié)議454份。
__年9月份我到酒店擔(dān)任銷售部經(jīng)理,,__年10份酒店正式掛牌三星,,這對(duì)銷售部提供對(duì)外宣傳籌碼,同時(shí)也把我們酒店整體水平提高一個(gè)檔次,,有利于酒店的銷售工作,。
隨著網(wǎng)絡(luò)的高速發(fā)展,網(wǎng)絡(luò)的宣傳不僅僅提高了酒店的知名度,,而且通過(guò)網(wǎng)絡(luò)公司提高酒店整體的入住率,。截止年底共與54家網(wǎng)絡(luò)訂房公司簽定了網(wǎng)絡(luò)合作協(xié)議。我們對(duì)重要的網(wǎng)絡(luò)公司提高傭金比例,,利用其宣傳能夠讓更多客人通過(guò)網(wǎng)絡(luò)詳細(xì)了解商大酒店,,比如攜程、藝龍,、恒中偉業(yè)等幾家網(wǎng)絡(luò)公司;
同時(shí)在這一年里我們接待了 長(zhǎng)江 宗申 蛟龍 恒運(yùn)多家摩托車公司,,科龍電器,偉俊公司蒙牛乳業(yè)中醫(yī)藥大學(xué),,鐵道與環(huán)球國(guó)旅等三十多個(gè)大中小型會(huì)議,,對(duì)于每個(gè)會(huì)議的接待,所有部門都能夠認(rèn)真的配合銷售部,,圓滿完成會(huì)議的接待工作,,客人對(duì)我們的工作給予了肯定。在這里由衷的感謝各個(gè)部門的領(lǐng)導(dǎo)及員工對(duì)我們銷售部工作的支持,。
二,、對(duì)內(nèi)管理
酒店擁有自己的網(wǎng)站,由銷售部負(fù)責(zé)網(wǎng)站的維護(hù)和網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容的更新,,通過(guò)網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行宣傳擴(kuò)大影響力,,并及時(shí)準(zhǔn)確的把酒店的動(dòng)態(tài)、新聞發(fā)布出去,,讓更多的人了解酒店,,同時(shí)我們提出新的酒店網(wǎng)站建設(shè)方案,這為今后酒店網(wǎng)站的發(fā)展奠定了基礎(chǔ),。
三,、不足之處
1. 對(duì)外銷售需加強(qiáng),現(xiàn)在我們散客相對(duì)比較少,。
2. 對(duì)會(huì)議信息得不到及時(shí)的了解,。
3. 在接待工作中有時(shí)不夠仔細(xì),在一些細(xì)節(jié)上不太注意,考慮的問(wèn)題也不夠全面,。
4.有時(shí)由于溝通的不及時(shí)信息掌握的不夠準(zhǔn)確;影響了酒店整體的銷售與接待,,在今后的工作要認(rèn)真細(xì)致,盡量避免,,能夠做到及時(shí)的溝通,,從而減少工作失誤,。
通過(guò)對(duì)酒店全年工作進(jìn)行回顧總結(jié),,激勵(lì)鞭策著全店上下增強(qiáng)自信,振奮精神,,發(fā)揚(yáng)成績(jī),,整改問(wèn)題。并將制訂新一年度的管理目標(biāo),、經(jīng)營(yíng)指標(biāo)和工作計(jì)劃,,以指導(dǎo)__年酒店及部門各項(xiàng)工作的全面開(kāi)展和具體實(shí)施。
隔離酒店工作總結(jié)篇十七
20x年即將度過(guò),,我們充滿信心地迎來(lái)20x年,。在各位領(lǐng)導(dǎo)的領(lǐng)導(dǎo)和支持下,過(guò)去的一年,,我酒店全面詮釋了"安全,、經(jīng)營(yíng)、服務(wù)"三大的主題,,并且全年?duì)I收及利潤(rùn)指標(biāo)完成得較為理想,。值此辭舊迎新之際,回顧總結(jié)過(guò)去一年的工作,、成績(jī),、經(jīng)驗(yàn)及不足,以利于揚(yáng)長(zhǎng)避短,,奮發(fā)進(jìn)取,,在新一年里努力再創(chuàng)佳績(jī)。
一,、科學(xué)決策,,齊心協(xié)力,酒店年創(chuàng)四點(diǎn)業(yè)績(jī)
酒店領(lǐng)導(dǎo)班子根據(jù)酒店發(fā)展趨勢(shì)制定了全年工作計(jì)劃,,提出了指導(dǎo)各項(xiàng)工作開(kāi)展的總體工作思路,。總體思路決定著科學(xué)決策,,指導(dǎo)著全年各項(xiàng)工作的開(kāi)展,。董事長(zhǎng)親自團(tuán)結(jié)全體員工,上下一致,齊心協(xié)力,,在創(chuàng)收,、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu),、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻(xiàn),,取得了較為滿意的業(yè)績(jī)。
1,、經(jīng)營(yíng)創(chuàng)收,。通過(guò)調(diào)整銷售人員、拓寬銷售渠道,、推出房提獎(jiǎng)勵(lì)等相關(guān)經(jīng)營(yíng)措施,,增加了營(yíng)業(yè)收入??头砍鲎饴屎推骄?jī)r(jià)比20x年都有一定的提高,。
2、管理創(chuàng)利,。通過(guò)狠抓管理,,深挖潛力,節(jié)流節(jié)支,,合理用工等,,在人工成本、能源費(fèi)用,、物料消耗,、采購(gòu)庫(kù)管等方面,倡導(dǎo)節(jié)約,,從嚴(yán)控制,。
3、服務(wù)創(chuàng)優(yōu),。通過(guò)引進(jìn)品牌管理,,強(qiáng)化《員工待客基本行為準(zhǔn)則》關(guān)于"儀表、微笑,、問(wèn)候"等的培訓(xùn),,加強(qiáng)管理人員的現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)和質(zhì)量檢查,逐步完善前臺(tái)待客部門及崗位的窗口形象,,不斷提高員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準(zhǔn),。此外,在接待服務(wù)中,,銷售,、前廳,、客房等部門全體出動(dòng),大家齊心協(xié)力,,使我們能夠圓滿地完成每次的接待認(rèn)任務(wù)”,。
4、安全創(chuàng)穩(wěn)定,。通過(guò)制定"安保方案"等項(xiàng)安全預(yù)案,,做到了日常的防火、防盜等,,杜絕意外安全事故的發(fā)生,。在相關(guān)部門的配合下,群防群控,,確保了每日工作萬(wàn)無(wú)一失和忙而不亂的安全穩(wěn)定,。
二、與時(shí)俱進(jìn),,提升發(fā)展,大廈突顯改觀
結(jié)合酒店經(jīng)營(yíng),、管理,、服務(wù)等實(shí)際情況,與時(shí)俱進(jìn),,提升素質(zhì),,轉(zhuǎn)變觀念。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的浪潮中求生存,,使酒店突顯了可喜的改觀,。主要表現(xiàn)在全體員工精神狀態(tài)積極向上。酒店經(jīng)常召開(kāi)大會(huì),、小會(huì)反復(fù)強(qiáng)調(diào),,管理層有緊迫感,具上進(jìn)心,,培養(yǎng)"精氣神",。酒店的管理服務(wù)不是高科技,沒(méi)有什么深?yuàn)W的學(xué)問(wèn),。關(guān)鍵是人的主觀能動(dòng)性,,是人的精神狀態(tài),是對(duì)酒店的忠誠(chéng)度和敬業(yè)精神,,是對(duì)管理與服務(wù)內(nèi)涵真諦的理解及其運(yùn)用,。
隔離酒店工作總結(jié)篇十八
在過(guò)去的一年里,銷售部在總經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)及其它部門的密切配合下,,基本完成了年的工作任務(wù),。部門的工作也逐漸步入成熟,。在這一年里我們具體工作內(nèi)容如下:
首先銷售部經(jīng)過(guò)了這一年的磨合與發(fā)展,已經(jīng)逐步的成熟了自己的銷售工作,,拓展了自己的市場(chǎng),。把商大酒店全面的推向旅游市場(chǎng),提高了酒店的知名度,,爭(zhēng)取做到限度為酒店創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益,。根據(jù)年初的工作計(jì)劃認(rèn)真的落實(shí)每一項(xiàng),20___年銷售部的工作重點(diǎn)放在商務(wù)散客和會(huì)議的銷售上,,由于酒店所處的地理位置所限,,散客的入住率偏低,全年的銷售部散客入住率為,,我們加大商務(wù)客人的銷售力度,,拜訪重要公司簽署商務(wù)協(xié)議,同時(shí)根據(jù)季節(jié)的不同制定不同的銷售方案,,有針對(duì)性的走訪客戶,,比如旅游旺季,我們把地接團(tuán)隊(duì)較好旅行社認(rèn)真的回訪與溝通,,12月份至1月份大部分摩托車會(huì)議召開(kāi),,我們及時(shí)的與經(jīng)銷商聯(lián)系。為旺季的酒店整體銷售量做好鋪墊,。平時(shí)在整理客戶檔案時(shí),,分類定期的回訪,同時(shí)不斷的開(kāi)發(fā)新客戶,,截止年底共簽署協(xié)議454份,。
20___年9月份我到酒店擔(dān)任銷售部經(jīng)理,20___年10份酒店正式掛牌三星,,這對(duì)銷售部提供對(duì)外宣傳籌碼,,同時(shí)也把我們酒店整體水平提高一個(gè)檔次,有利于酒店的銷售工作,。
隨著網(wǎng)絡(luò)的高速發(fā)展,,網(wǎng)絡(luò)的宣傳不僅僅提高了酒店的知名度,而且通過(guò)網(wǎng)絡(luò)公司提高酒店整體的入住率,。截止年底共與54家網(wǎng)絡(luò)訂房公司簽定了網(wǎng)絡(luò)合作協(xié)議,。我們對(duì)重要的網(wǎng)絡(luò)公司提高傭金比例,利用其宣傳能夠讓更多客人通過(guò)網(wǎng)絡(luò)詳細(xì)了解商大酒店,,比如攜程,、藝龍、恒中偉業(yè)等幾家網(wǎng)絡(luò)公司,。
同時(shí)在這一年里我們接待了長(zhǎng)江宗申蛟龍恒運(yùn)多家摩托車公司,,科龍電器,,偉俊公司蒙牛乳業(yè)中醫(yī)藥大學(xué),鐵道與環(huán)球國(guó)旅等三十多個(gè)大中小型會(huì)議,,對(duì)于每個(gè)會(huì)議的接待,,所有部門都能夠認(rèn)真的配合銷售部,圓滿完成會(huì)議的接待工作,,客人對(duì)我們的工作給予了肯定,。在這里由衷的感謝各個(gè)部門的領(lǐng)導(dǎo)及員工對(duì)我們銷售部工作的支持。
酒店擁有自己的網(wǎng)站,,由銷售部負(fù)責(zé)網(wǎng)站的維護(hù)和網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容的更新,,通過(guò)網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行宣傳擴(kuò)大影響力,并及時(shí)準(zhǔn)確的把酒店的動(dòng)態(tài),、新聞發(fā)布出去,,讓更多的人了解酒店,同時(shí)我們提出新的酒店網(wǎng)站建設(shè)方案,,這為今后酒店網(wǎng)站的發(fā)展奠定了基礎(chǔ),。
1、對(duì)外銷售需加強(qiáng),,現(xiàn)在我們散客相對(duì)比較少,。
2、對(duì)會(huì)議信息得不到及時(shí)的了解
3,、在接待工作中有時(shí)不夠仔細(xì),在,。一些細(xì)節(jié)上不太注意,,考慮的問(wèn)題也不夠全面。
4,、有時(shí)由于溝通的不及時(shí)信息掌握的不夠準(zhǔn)確,;影響了酒店整體的銷售與接待,在今后的工作要認(rèn)真細(xì)致,,盡量避免,,能夠做到及時(shí)的溝通,從而減少工作失誤,。