當(dāng)工作或?qū)W習(xí)進(jìn)行到一定階段或告一段落時(shí)，需要回過頭來對(duì)所做的工作認(rèn)真地分析研究一下，肯定成績(jī),，找出問題,，歸納出經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，提高認(rèn)識(shí),，明確方向,，以便進(jìn)一步做好工作，并把這些用文字表述出來,，就叫做總結(jié),。相信許多人會(huì)覺得總結(jié)很難寫？那么下面我就給大家講一講總結(jié)怎么寫才比較好,，我們一起來看一看吧,。

上半年食品安全工作總結(jié)匯報(bào) 上半年食品安全工作總結(jié)篇一

鄉(xiāng)黨委、政府一直對(duì)食品安全高度重視,，年初將它納入了政府議事日程,，并召開專題會(huì)議進(jìn)行研究，根據(jù)上級(jí)安排,，及時(shí)召開鄉(xiāng),、村兩級(jí)干部會(huì)議，傳達(dá)了市,、縣食品安全會(huì)議精神,，鄉(xiāng)政府與各村、各餐飲單位分別簽訂了食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書,，任務(wù)層層分解,，明確了工作職責(zé)。調(diào)整了鄉(xiāng)食安會(huì),，成立了以鄉(xiāng)長(zhǎng)為組長(zhǎng),，分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長(zhǎng)，成員由安辦主任,、派出所長(zhǎng),、衛(wèi)生院長(zhǎng),、司法所長(zhǎng)等組成鄉(xiāng)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，各村成立相應(yīng)機(jī)構(gòu),，定立制度,，并設(shè)立協(xié)管員、信息員,。為全面落實(shí)地方政府對(duì)食品安全負(fù)總責(zé)的責(zé)任,，并對(duì)領(lǐng)導(dǎo)小組開展日常工作給予必要的經(jīng)費(fèi)保障，抽調(diào)專人,、專車進(jìn)行食品安全檢查,。狠抓落實(shí)、保證人員,、經(jīng)費(fèi),、責(zé)任、措施到位,。

我鄉(xiāng)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組成立以后,，逐步建立完善了各項(xiàng)規(guī)章制度，制定了《鄉(xiāng)食品安全會(huì)議制度》,、《鄉(xiāng)食品安全信息報(bào)送制度》,、《鄉(xiāng)食品安全宣傳培訓(xùn)制度》。健全了全鄉(xiāng)飯店,、食堂,、副食店登記表。

深入落實(shí)《食品安全法》,，加強(qiáng)宣傳及培訓(xùn)工作,，積極配合各部門在重大節(jié)假日、重大活動(dòng)期間開展聯(lián)合執(zhí)法,、“3.15”,、“6月食品安全宣傳宣傳月”組織各種形式的學(xué)習(xí)，增強(qiáng)人民群眾食品安全意識(shí),、維權(quán)意識(shí),。我鄉(xiāng)積極開展《食品安全法》宣傳活動(dòng)，進(jìn)行多種形式的宣傳,，配合相關(guān)部門在重大節(jié)假日,，宣傳活動(dòng)日開展宣傳，各村開展食品安全法律法規(guī)學(xué)習(xí),，宣傳農(nóng)村自辦宴席管理辦法,，以板報(bào)、村務(wù)公開欄,、標(biāo)語(yǔ),、發(fā)放材料多方面宣傳,，樹立群眾食品安全意識(shí)，建立社會(huì)防控體系,，發(fā)放《農(nóng)村自辦宴席制作要求告知書》,、《常見傷害事故急救護(hù)知識(shí)》、《家庭安全小知識(shí)》,、《安全生產(chǎn)法律法規(guī)摘錄》等宣傳資料20xx余份,。

組織開展食品安全檢查食品安全關(guān)乎人民群眾的身體健康，為保證群眾飲食安全,，保證不發(fā)生中毒事件,，我鄉(xiāng)把集中整治與平時(shí)檢查結(jié)合起來,。年初,，我鄉(xiāng)著眼全年工作制定了《幸福鄉(xiāng)20xx年食品安全工作要點(diǎn)》嚴(yán)格按照方案確定的工作重點(diǎn)開展工作。抓日常監(jiān)管,。按每個(gè)星期至少專項(xiàng)檢查2次,，每次不少于5人，截至20xx年6月11日,，我鄉(xiāng)全年共專項(xiàng)檢查食品安全50次,，檢查單位數(shù)37家，立案0次,，查處不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品數(shù)1次,，給予其嚴(yán)重批評(píng)教育，并當(dāng)場(chǎng)沒收其食品;上半年無(wú)罰款,，無(wú)制假售假窩點(diǎn),，無(wú)投訴舉報(bào)。我鄉(xiāng)一是注重零售食品店,、小作坊,、集貿(mào)市場(chǎng)、飯店的衛(wèi)生條件,、食品的安全性和證照是否齊全情況的監(jiān)管;二是注重企業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管;三是注重學(xué)校,、企業(yè)食堂環(huán)境衛(wèi)生、采購(gòu)情況,、健康教育的監(jiān)管;通過監(jiān)管整治,，加大食品市場(chǎng)的監(jiān)測(cè)，杜絕腐爛,、變質(zhì),、過期食品，規(guī)范市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序,，切實(shí)保證群眾的切身利益;三是加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村集體聚餐的監(jiān)管工作,，鄉(xiāng)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組明確要求各村在有集體聚餐的時(shí)候,，集體聚餐的承辦人必須嚴(yán)格向鄉(xiāng)政府進(jìn)行申報(bào)備案，鄉(xiāng)政府接到申報(bào)后委派鄉(xiāng)衛(wèi)生院的專業(yè)醫(yī)務(wù)技術(shù)人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)廚,，監(jiān)廚人員到場(chǎng)后如實(shí)填寫現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)廚記錄,，上半年監(jiān)廚52次，并將該項(xiàng)工作納入年終對(duì)村組的目標(biāo)考核,，有力預(yù)防農(nóng)村集體聚餐中毒事件,。

我鄉(xiāng)建立了《幸福鄉(xiāng)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》，預(yù)案明確了組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)分工,，事故報(bào)告程序救援工作,，及責(zé)任追究制，進(jìn)行應(yīng)急培訓(xùn),。確保不發(fā)生食品安全事故,，并每月定期開展執(zhí)法檢查，對(duì)全鄉(xiāng)的飯店,、食堂,、食品經(jīng)營(yíng)店進(jìn)行拉網(wǎng)式排查，發(fā)現(xiàn)問題當(dāng)場(chǎng)整改,，截止目前為止,，我鄉(xiāng)執(zhí)法人員對(duì)所轄的10個(gè)村進(jìn)行了拉網(wǎng)式排查，先后抽查食品上百種,，收繳過期食品30多斤，發(fā)放執(zhí)法文書50多份,，受到了良好的執(zhí)法效果,，有力地震懾了不法商販，較好地維護(hù)了人民群眾生命健康安全，截止目前我鄉(xiāng)沒有發(fā)生一起食品安全責(zé)任事故。

為了保證我鄉(xiāng)食品安全水平不斷提高,，強(qiáng)化監(jiān)管職責(zé),，確保我鄉(xiāng)食品安全工作落到實(shí)處,，切實(shí)抓好我鄉(xiāng)食品安全工作,，明確分工,、廣泛宣傳、嚴(yán)格管理,、加強(qiáng)巡查,、落實(shí)目標(biāo)責(zé)任，打造我鄉(xiāng)良好的食品安全環(huán)境,，進(jìn)一步提升我鄉(xiāng)食品安全保障水平,。根據(jù)縣食安辦的具體要求，特制定20xx年下半年食品安全監(jiān)管工作計(jì)劃,。

成立食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在安監(jiān)辦，處理日常的一切食品安全工作,。

(一)食安辦負(fù)責(zé)組織食品經(jīng)營(yíng),、餐飲單位負(fù)責(zé)人、個(gè)體工商戶進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)和食品安全日常工作,，并進(jìn)行食品安全日常巡查,。

(二)與全鄉(xiāng)的飯店、食堂,、食品經(jīng)營(yíng)店簽訂食品安全責(zé)任書;嚴(yán)查整治無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)戶和小作坊,，每星期至少巡查1次;督促企業(yè)建立健全自檢制度;強(qiáng)化餐廚垃圾管理;加強(qiáng)農(nóng)村群宴管理和種養(yǎng)殖業(yè)監(jiān)管，保證轄區(qū)內(nèi)不出現(xiàn)食品安全事故,。

(三)食安辦,、衛(wèi)生院將定期組織動(dòng)廚師進(jìn)行群宴知識(shí)學(xué)習(xí)和食品安全知識(shí)培訓(xùn)。

設(shè)食品安全信息聯(lián)絡(luò)員1名,，食品安全監(jiān)管工作信息按月報(bào)送不少于2篇,，組織4次以上專項(xiàng)整治活動(dòng)。落實(shí)信息員,，負(fù)責(zé)食品安全信息報(bào)送工作,，報(bào)送內(nèi)容和要求主要包括食品安全工作動(dòng)態(tài)，監(jiān)督檢查信息,，食品安全事故和突發(fā)事件信息。

為切實(shí)抓好食品安全工作,，我鄉(xiāng)將采取經(jīng)常性檢查與突擊性檢查相結(jié)合的辦法,。經(jīng)常性檢查，鄉(xiāng)食安辦按每星期開展不少于一次的檢查活動(dòng),，每逢重大節(jié)假日期間,，加強(qiáng)值班,，開展食品安全檢查。專項(xiàng)整治檢查,，主要是重點(diǎn),、熱點(diǎn)、難點(diǎn)工作和食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)的開展,。

鄉(xiāng)食安辦認(rèn)真履行監(jiān)管職能,，在加強(qiáng)日常巡查和整治上加大力度、采取切實(shí)有效措施,，有效杜絕食品安全事故的發(fā)生,，大力推進(jìn)我鄉(xiāng)食品安全工作的順利進(jìn)行。將食品安全工作提升一個(gè)新臺(tái)階,。

上半年食品安全工作總結(jié)匯報(bào) 上半年食品安全工作總結(jié)篇二

20xx年上半年,，在市委、市政府的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下,，在市食安委,、省糧食局的具體指導(dǎo)下，我局大力開展糧油食品安全日常和專項(xiàng)整治工作,，促進(jìn)全市糧油食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序不斷好轉(zhuǎn),，有效地保證了“從田頭到餐桌”的糧油食品安全。現(xiàn)將20xx年上半年工作情況總結(jié)如下：

市糧食局牢固樹立“以人為本,、安全第一,、健康至上”的理念，站在保穩(wěn)定,、促發(fā)展,，維護(hù)人民群眾身體健康和生命安全的政治高度，進(jìn)一步提高了對(duì)加強(qiáng)食品安全工作重要性的認(rèn)識(shí),。一是強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo),。我局成立了以局黨組書記、局長(zhǎng)蔣顯超為組長(zhǎng),，相關(guān)科室人員為成員的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，認(rèn)真貫徹落實(shí)上級(jí)關(guān)于食品安全工作指示精神，制定了食品安全監(jiān)督檢查工作目標(biāo)計(jì)劃,。二是明確目標(biāo)任務(wù),。印發(fā)了全市糧食行業(yè)《食品安全監(jiān)督工作實(shí)施意見》，與各縣(市,、區(qū))糧食局簽訂了糧油食品安全責(zé)任書,，將糧油食品安全工作納入全年績(jī)效目標(biāo)考核。三是強(qiáng)化值班制度,。按照“一崗雙責(zé)”要求,，進(jìn)一步完善食品安全事故應(yīng)急預(yù)案,，加強(qiáng)值班工作，堅(jiān)持24小時(shí)值班制度,，實(shí)行領(lǐng)導(dǎo)帶班制度,，確保信息暢通，履職到位,。

市糧食局認(rèn)真履行食品安全監(jiān)督職責(zé),。一是組織開展了“兩節(jié)、兩會(huì)”期間糧油專項(xiàng)整治活動(dòng),。全市糧食系統(tǒng)重點(diǎn)加大了對(duì)糧油加工,、銷售企業(yè)等進(jìn)行動(dòng)態(tài)專項(xiàng)監(jiān)督檢查，確保節(jié)假日期間的食品質(zhì)量安全,。二是加強(qiáng)調(diào)入糧油質(zhì)量安全監(jiān)管,。各級(jí)糧食行政主管部門，嚴(yán)格按照糧油質(zhì)量國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)有關(guān)規(guī)定,，切實(shí)加強(qiáng)了對(duì)調(diào)入轄區(qū)內(nèi)糧食的質(zhì)量安全監(jiān)管工作,。對(duì)調(diào)運(yùn)、銷售和競(jìng)價(jià)拍賣入市或本地的糧油核實(shí)質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告,，對(duì)調(diào)出,、調(diào)入方均出具質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告。今年2月,，利用10天時(shí)間,，組織協(xié)調(diào)并配合完成好了省糧食局派出的重金屬檢測(cè)扦樣組對(duì)我市轄區(qū)20xx年所有最低收購(gòu)價(jià)稻谷逐倉(cāng)近400個(gè)樣品的扦樣工作。三是強(qiáng)化糧油收購(gòu)質(zhì)量安全整治,。各級(jí)糧食行政管理部門,，嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家糧食質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)收購(gòu),、入庫(kù)的糧食質(zhì)量進(jìn)行了認(rèn)真檢驗(yàn),。進(jìn)一步強(qiáng)化了糧食收購(gòu)許可準(zhǔn)入制度，加大了對(duì)糧食經(jīng)營(yíng)者執(zhí)行國(guó)家糧食質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)政策的查處力度,。上半年全市查處糧食行政違法案件10件,，共處罰金x余元。四是強(qiáng)化大宗商品監(jiān)管,。我局20xx年對(duì)各縣市區(qū)下達(dá)了136個(gè)糧食樣品抽樣檢測(cè)任務(wù),，同時(shí)安排好檢測(cè)資金15萬(wàn)元，為開展好大宗商品全產(chǎn)業(yè)鏈監(jiān)管檢測(cè)工作提供支持,。五是開展產(chǎn)新質(zhì)量安全監(jiān)測(cè),。根據(jù)省糧食局5月初工作部署，我市20xx年收獲糧食質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)和質(zhì)量會(huì)檢工作,，按照收獲季節(jié)和各地糧食播種面積積極開展,。安全監(jiān)測(cè)和質(zhì)量會(huì)檢采樣點(diǎn)覆蓋了4個(gè)縣(市、區(qū))所有糧食主產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn),，采樣品種包括稻谷,、小麥、玉米等我市主產(chǎn)品種,。其中的32個(gè)樣品送往四川省國(guó)家糧食質(zhì)量檢測(cè)中心進(jìn)行安全監(jiān)測(cè),，其余樣品作為質(zhì)量調(diào)查、品質(zhì)測(cè)報(bào)委托各縣(市)糧油質(zhì)檢站檢測(cè),。此次安全監(jiān)測(cè),，我局高度重視，制定了詳細(xì)的工作實(shí)施方案,，要求各縣(市,、區(qū))糧食行政管理部門要站在維護(hù)人民群眾根本利益，確保消費(fèi)者吃上“放心糧”的高度,，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),，精心安排，要對(duì)本行政區(qū)域糧食質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)樣品的真實(shí)性,、代表性負(fù)責(zé),，確保檢測(cè)結(jié)果準(zhǔn)確可靠和可追溯，確保任務(wù)圓滿完成,。六是建立巡查制度,，確保托市稻谷儲(chǔ)存安全。為確保全市20xx年入庫(kù)的11.4萬(wàn)噸最低收購(gòu)價(jià)稻谷儲(chǔ)存安全,，今年2月,，xx市糧食局、農(nóng)發(fā)行xx市分行,、中儲(chǔ)糧直屬庫(kù)三家聯(lián)合,，對(duì)轄區(qū)最低收購(gòu)價(jià)稻谷庫(kù)存建立定期與不定期巡查制度。突擊巡查內(nèi)容包括入庫(kù)稻谷質(zhì)量是否逐倉(cāng)檢驗(yàn)合格,，省級(jí)復(fù)查檢驗(yàn)是否達(dá)標(biāo);是否存在“倉(cāng)房帶病”儲(chǔ)糧,、違規(guī)存糧、超裝儲(chǔ)糧;儲(chǔ)糧安全責(zé)任是否落實(shí),，糧情檢查是否規(guī)范,，記錄是否完整;責(zé)任保管員和駐庫(kù)監(jiān)管員是否落實(shí)到位。儲(chǔ)糧安全管理制度是否落實(shí),，人員及消防,、防汛設(shè)施、物資,、器材是否到位等,，確保儲(chǔ)存的稻谷不出現(xiàn)霉?fàn)€,、變質(zhì)、受潮,、發(fā)燒等質(zhì)量問題,。從近期幾次巡查情況看，未發(fā)現(xiàn)質(zhì)量安全問題,。

“放心糧油”工程既是一項(xiàng)利民惠民的民生工程,，更是一項(xiàng)確保糧油食品安全的“放心工程”。近年來,，市政府高度重視“放心糧油”工程建設(shè),，將“全面實(shí)施‘放心糧油’工程”寫入了年度《政府工作報(bào)告》，并納入了市政府政務(wù)目標(biāo)考核,。為進(jìn)一步推進(jìn)“放心糧油”工程建設(shè),，市糧食局落實(shí)四項(xiàng)措施強(qiáng)力推進(jìn)“放心糧油”工程，確保市民吃上“放心糧油”,。一是分解下達(dá)目標(biāo)任務(wù),。市糧食局將推進(jìn)“放心糧油”工程建設(shè)作為今年產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)工作來抓，分解下達(dá)任務(wù)目標(biāo)至各縣(市,、區(qū)),，落實(shí)工作措施，倒排建設(shè)工期,，加大推進(jìn)力度,，力爭(zhēng)全年建成標(biāo)準(zhǔn)化配送中心4個(gè)，標(biāo)準(zhǔn)化示范店20個(gè),。二是加大爭(zhēng)取支持力度,。認(rèn)真編制“放心糧油”工程建設(shè)項(xiàng)目實(shí)施方案，積極向上爭(zhēng)取項(xiàng)目資金支持,，同時(shí)向當(dāng)?shù)卣畢R報(bào),，爭(zhēng)取本地財(cái)政資金或產(chǎn)糧(油)大縣獎(jiǎng)勵(lì)資金支持“放心糧油”工程建設(shè)。三是嚴(yán)格規(guī)范建設(shè)標(biāo)準(zhǔn),。嚴(yán)格按照《四川省糧食局關(guān)于啟用放心糧油工程標(biāo)識(shí)及相關(guān)標(biāo)志的通知》,、《市級(jí)放心糧油示范企業(yè)(店)評(píng)審實(shí)施辦法》等文件要求，積極打造“放心糧油”標(biāo)準(zhǔn)化配送中心和示范店,，力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)“放心糧油”全覆蓋,。四是加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)督管理。按照統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)方式,、統(tǒng)一配送,、統(tǒng)一店名標(biāo)識(shí)、統(tǒng)一規(guī)章制度、統(tǒng)一服務(wù)承諾,、統(tǒng)一報(bào)表臺(tái)賬的“六統(tǒng)一”管理要求,，加大執(zhí)法監(jiān)督檢查力度，督促企業(yè)認(rèn)真執(zhí)行糧油產(chǎn)品質(zhì)量管理,、衛(wèi)生管理,、服務(wù)承諾、購(gòu)銷臺(tái)帳,、統(tǒng)計(jì)報(bào)送、不合格糧油退換貨等制度,，確保糧油產(chǎn)品質(zhì)量安全,。

為進(jìn)一步提高廣大人民群眾糧油識(shí)別能力，普及糧油安全科學(xué)知識(shí),，市糧食局加大了糧油安全宣傳力度,。按照國(guó)家、省糧食局安排,，市,、縣(市、區(qū))糧食行政管理部門及相關(guān)單位認(rèn)真組織開展了“食品安全宣傳周”活動(dòng),。一是集中開展街頭宣傳活動(dòng),。5月21日，市糧食局和市教育局,、市婦聯(lián)聯(lián)合組織雁江區(qū)糧食局,、力源糧油、東旭糧油,、家樂福超市等20多家知名企業(yè)和單位,，在xx市人員活動(dòng)最密集的好萊塢會(huì)演中心廣場(chǎng)，集中開展了以“科學(xué)食糧,，健康圓夢(mèng)——糧食科普進(jìn)社區(qū)進(jìn)家庭”為主題的糧食科技宣傳活動(dòng),。市政府副市長(zhǎng)何正月同志蒞臨現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，xx日?qǐng)?bào),、電視臺(tái)進(jìn)行了宣傳報(bào)道,。6月10日，按照市食安委安排,，我局同雁江區(qū)糧食局組隊(duì),，，在雁江區(qū)和平路,，參加了 “尚德守法,，提升食品安全治理能力” 為主題街頭宣傳活動(dòng)。兩次大型活動(dòng)共制作展板8塊，懸掛標(biāo)語(yǔ)3副,，發(fā)放宣傳資料x余份,，發(fā)放活動(dòng)紀(jì)念品300份，回答群眾咨詢700余人次,。二是開展宣傳活動(dòng) “進(jìn)學(xué)校,、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)鄉(xiāng)村” ,。 5月29日,，由市糧食局食品安全活動(dòng)周領(lǐng)導(dǎo)小組成員、直屬企業(yè)負(fù)責(zé)人和技術(shù)人員參加的宣傳組一行15人,，在市糧食局紀(jì)檢組長(zhǎng)王申偉的帶領(lǐng)下,，赴樂至縣土橋九義校和安岳縣馴龍鎮(zhèn)棚安村開展了宣傳活動(dòng)。在樂至土橋九義校,，發(fā)放了“愛糧節(jié)糧”,、“科學(xué)食糧”活動(dòng)相關(guān)資料，向該校捐贈(zèng)了價(jià)值xx余元的圖書和體育用品,，向?qū)W生發(fā)放愛糧節(jié)糧營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)手冊(cè)等宣傳資料xx余份,。在安岳縣棚安村，接受村民咨詢250人次,，免費(fèi)發(fā)放農(nóng)戶科學(xué)種糧,、儲(chǔ)糧及食品安全資料共計(jì)500余份。三是開展食品安全宣傳周系列宣傳活動(dòng),。各縣(市,、區(qū))糧食行政管理部門和教育、婦聯(lián)等單位共同組織,，在人員集中區(qū)域,、重點(diǎn)糧食企業(yè),、餐飲場(chǎng)所及學(xué)校，通過現(xiàn)場(chǎng)發(fā)放宣傳單、懸掛宣傳標(biāo)語(yǔ)等形式,，大力宣傳糧食行業(yè)“寧流千滴汗,，不壞一粒糧”的優(yōu)良傳統(tǒng)及“愛糧節(jié)糧反對(duì)浪費(fèi)”的社會(huì)道德理念,。邀請(qǐng)倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè),、糧油質(zhì)檢站科技人員進(jìn)行科普知識(shí)試驗(yàn)演示，圍繞糧食文化,、糧食流通環(huán)節(jié)損失情況,、科學(xué)儲(chǔ)糧技術(shù)、規(guī)范化管理和綠色儲(chǔ)糧等方面開展了宣傳和咨詢服務(wù),，展示了農(nóng)戶科學(xué)儲(chǔ)糧成果,，介紹“放心糧油”知識(shí),，現(xiàn)場(chǎng)接受群眾的咨詢，為群眾解答了大量關(guān)于在種糧和儲(chǔ)糧方面的疑問,，并發(fā)放了有關(guān)儲(chǔ)糧技術(shù),、糧油食品安全、怎樣使用綠色環(huán)保儲(chǔ)糧藥劑等多方面的知識(shí)宣傳單xx余份,，接待咨詢?nèi)罕妜x余人次,。本次食品安全宣傳周活動(dòng)，讓群眾更直接的感受到了食品安全宣傳周活動(dòng)給他們帶來的好處和實(shí)惠,，讓群眾更方便,、更詳細(xì)的了解到節(jié)糧減損、科學(xué)食糧和糧油食品安全知識(shí),，增強(qiáng)了公眾愛糧節(jié)糧意識(shí),，引導(dǎo)廣大群眾樹立“節(jié)糧愛糧反對(duì)浪費(fèi)”的社會(huì)道德理念，形成“節(jié)糧愛糧,，從我做起”的良好社會(huì)氛圍。

一是我市糧油質(zhì)量檢測(cè)機(jī)構(gòu)還未建立,，與我市食品安全工作要求不相適應(yīng),。目前我局正在積極于市委、市政府及市委編辦等部門匯報(bào)協(xié)調(diào),，力爭(zhēng)今年完成市糧油質(zhì)檢站的組建工作,。

二是因待遇等問題，縣級(jí)糧油質(zhì)量監(jiān)測(cè)站專業(yè)技術(shù)人員配備不足,，不能保證應(yīng)急需要,。各縣正在想辦法，積極協(xié)調(diào)相關(guān)部門,，同時(shí)向社會(huì)招聘專業(yè)人才,。

(一)建全管理機(jī)制。我局將進(jìn)一步完善糧食行業(yè)的食品安全責(zé)任體系;進(jìn)一步完善糧油的進(jìn)貨,、出廠登記和索證,、索票等制度，逐步實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品及產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任的可追溯;進(jìn)一步完善糧油企業(yè)誠(chéng)信體系建設(shè);進(jìn)一步完善食品質(zhì)量安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案,，建立和完善對(duì)食品質(zhì)量安全突發(fā)事件的預(yù)測(cè)預(yù)警,、信息報(bào)告、應(yīng)急響應(yīng),、應(yīng)急處置,、恢復(fù)重建及調(diào)查評(píng)估等工作機(jī)制，逐步建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)分析,、預(yù)警及快速反應(yīng)機(jī)制,，健全完善食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處理相關(guān)制度，提高應(yīng)急處理能力，使食品質(zhì)量安全突發(fā)事件的發(fā)生在事前,、事發(fā),、事中、事后等各環(huán)節(jié)得到及時(shí)有效監(jiān)控和處理,。

(二)強(qiáng)化執(zhí)法整治,。我局將進(jìn)一步強(qiáng)化行政執(zhí)法，嚴(yán)厲打擊各種違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為,，建立糧油質(zhì)量“黑名單”;規(guī)范整治潛在的企業(yè)質(zhì)量安全隱患;規(guī)范整治濫用食品添加劑和使用非食用物質(zhì)生產(chǎn)加工食品的違法行為;提高糧油安全保障水平,，確保人民群眾生命安全。

(三)加強(qiáng)宣傳普及,。我局將采取多種形式,，大力宣傳糧油安全相關(guān)法律法規(guī)制度，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)提高法制意識(shí),、質(zhì)量意識(shí),、誠(chéng)信意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和食品安全意識(shí),，依法規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為;大力宣傳食品安全科普知識(shí),，使廣大群眾切實(shí)增強(qiáng)食源性疾病的意識(shí)，獲得基本的食品安全知識(shí)和依法維權(quán)的法律知識(shí),，提高防范能力,。

上半年食品安全工作總結(jié)匯報(bào) 上半年食品安全工作總結(jié)篇三

北山社區(qū)食品安全工作在街道黨委、政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，認(rèn)真貫徹落實(shí)區(qū),、市食品安全工作會(huì)議精神，以開展全區(qū)食品安全創(chuàng)建活動(dòng)為載體,，以確保廣大人民群眾飲食安全為目標(biāo),。通過對(duì)餐飲、百貨,、藥店等重點(diǎn)環(huán)節(jié)食品安全的監(jiān)管,，轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序得到明顯改觀。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位許可證,、營(yíng)業(yè)執(zhí)照持證率99%;食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)從業(yè)人員健康證持證率100%;食品質(zhì)量衛(wèi)生安全投訴事件投訴處理率100%;轄區(qū)無(wú)證生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為和假冒偽劣,、過期變質(zhì)和“三無(wú)”食品流入市場(chǎng)現(xiàn)象基本得到杜絕;全年未發(fā)生食品安全事故。現(xiàn)就我社區(qū)食品安全工作總結(jié)如下：

一,、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),，健全工作機(jī)制加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，堅(jiān)持把食品安全工作作為一項(xiàng)民生工程列入重要議事日程,，與其他重點(diǎn)工作同安排,、同部署,、同落實(shí)，確保食品安全工作各項(xiàng)目標(biāo)責(zé)任落到實(shí)處,。

1,、周密部署。在區(qū),、市食品安全工作會(huì)議召開之后,，我社區(qū)及時(shí)組織召會(huì)議，全面安排部署了今年各項(xiàng)工作任務(wù),。明確整治目標(biāo)任務(wù),、重點(diǎn)和工作要求，并督促指導(dǎo)各職能部門制定具體的工作計(jì)劃,，全面開展拉網(wǎng)式檢查,。

2.落實(shí)責(zé)任。將食品安全工作納入社區(qū)大安全綜合考核范圍,，與轄區(qū)內(nèi)相關(guān)商戶簽訂食品安全責(zé)任承諾書,。

二、加大宣傳力度,，提高安全意識(shí)加大宣傳力度,，堅(jiān)持將宣傳培訓(xùn)貫穿于食品安全監(jiān)管全過程，積極開展各種形式的宣傳教育動(dòng),，著力營(yíng)造人人關(guān)注食品安全、人人重視食品安全的社會(huì)氛圍,。在充分利用“3·15”消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)日開展宣傳,，采取張貼標(biāo)語(yǔ)、懸掛橫幅,、制作展板,、發(fā)放資料等形式，大力宣傳食品安全知識(shí)和食品安全整治情況,，公布食品安全信息,。

三、深入開展整頓,，規(guī)范市場(chǎng)秩序深入開展整頓,，規(guī)范市場(chǎng)秩序

1.開展食品專項(xiàng)稽查行動(dòng)開展食品專項(xiàng)稽查行動(dòng)。對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品相關(guān)商鋪進(jìn)行登記備案,，每月開展食品專項(xiàng)稽查行動(dòng)開展專項(xiàng)稽查,，重點(diǎn)對(duì)從業(yè)人員是否持有健康證明，是否具有符合食品衛(wèi)生條件的食品制作和服務(wù)設(shè)施,、有無(wú)垃圾和廢棄物存放設(shè)施,，餐具是否消毒等進(jìn)行檢查,。

2.落實(shí)建檔備案責(zé)任落實(shí)建檔備案責(zé)任。我社區(qū)成立了督查組,，實(shí)行全面檢查,，查找問題，現(xiàn)場(chǎng)督辦,，并做好詳細(xì)跟蹤檔案,，做到“位置精確、項(xiàng)目清晰,、制度完善,、管理科學(xué)”。

3.加強(qiáng)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作,?！安惋嫹?wù)食品安全示范街、加強(qiáng)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作以示范店”,、“餐飲類攤販?zhǔn)痉秴^(qū)”創(chuàng)建為抓手,，按照“七個(gè)統(tǒng)一”的要求，打造了食品安全示范區(qū),。

在食品安全監(jiān)督工作中,，我們的工作取得了一定的成效，但仍存在很多不足,，一是部分商戶對(duì)食品安全意識(shí)不強(qiáng),，在下一年的工作中，社區(qū)要進(jìn)一步完善食品安全工作長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制,，加大食品安全問責(zé)力度,，強(qiáng)化工作措施，狠抓任務(wù)落實(shí),，全力推動(dòng)食品安全工作再上新臺(tái)階,。

上半年食品安全工作總結(jié)匯報(bào) 上半年食品安全工作總結(jié)篇四

在縣委、縣政府的高度重視下,，在縣食安辦的精心指導(dǎo)下,，我鎮(zhèn)積極開展了食品安全整治工作，食品安全工作取得了一定的成效,，現(xiàn)將我鎮(zhèn)20xx年食品安全工作開展情況總結(jié)如下：

一是站在保證群眾身體安全的高度,，充分重視食品安全工作。鎮(zhèn)黨委,、政府將食品安全工作納入議事日程研究,，并將食品安全工作列入目標(biāo)，作為鎮(zhèn)政府重點(diǎn)工作來抓,。

二是成立組織,，切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),。成立了以黨委書記為組長(zhǎng)的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由一名班子成員直接抓,，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室,，具體負(fù)責(zé)食品安全日常工作。真正做到了領(lǐng)導(dǎo)力量到位,，人員配備到位,，確保食品安全工作按照上級(jí)要求有條不紊地進(jìn)行。

今年以來,，我鎮(zhèn)先后制定完善了食品安全工作方面的各項(xiàng)制度,。同時(shí)，鎮(zhèn)政府分別與各行政村,、社區(qū)及相關(guān)單位簽訂了食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書,，各村（社區(qū)）明確了村主任為協(xié)管員、社長(zhǎng)為信息員,，構(gòu)建食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò),。通過建立健全各項(xiàng)規(guī)章制度，做到有章可循,，有據(jù)可依,，有序而作。

一是加大食品安全法宣傳,。根據(jù)我鎮(zhèn)實(shí)際情況,，制定了鎮(zhèn)食品安全宣傳方案，重點(diǎn)突出了對(duì)《食品安全法》的宣傳,。通過標(biāo)語(yǔ),、宣傳欄、會(huì)議等方式開展食品安全宣傳活動(dòng),。利用開展創(chuàng)衛(wèi)工作，在場(chǎng)鎮(zhèn)人口密集的地方懸掛橫幅標(biāo)語(yǔ)并聯(lián)合相關(guān)職能部門發(fā)放食品安全宣傳資料,，提高群眾對(duì)食品安全的重視和了解,。

二是是加強(qiáng)培訓(xùn)。全年對(duì)各村協(xié)管員和鄉(xiāng)村廚師進(jìn)行了《食品安全法》,、非洲豬瘟培訓(xùn)等3次業(yè)務(wù)的培訓(xùn),，并積極組織相關(guān)人員參加縣里組織的培訓(xùn)會(huì)。會(huì)同鎮(zhèn)農(nóng)辦,、畜牧站對(duì)養(yǎng)殖大戶進(jìn)行非洲豬瘟及動(dòng)物防疫培訓(xùn),。

三是將食品安全知識(shí)納入到學(xué)校的健康教育課。轄區(qū)各中小學(xué)校在課堂上向?qū)W生宣講食品安全小知識(shí)和生活小常識(shí),，增強(qiáng)學(xué)生食品安全意識(shí),。

根據(jù)縣食安辦食品安全整治工作要求,，結(jié)合我鎮(zhèn)具體情況，及時(shí)制定了各個(gè)階段的食品安全整治工作方案,，明確了整治重點(diǎn),、責(zé)任分工、工作要求,，使整治工作按照要求有步驟開展,，全年開展“元旦、春節(jié)”,、“五一”,、“中秋、國(guó)慶”等節(jié)日專項(xiàng)檢查,、開展食品安全宣傳周活動(dòng),。

我鎮(zhèn)出動(dòng)宣傳車一輛，懸掛橫幅2幅,、發(fā)放宣傳材料800余份,，通過展覽演示，對(duì)群眾解疑釋惑,，教授識(shí)假辨假方法,，普及食品安全法律法規(guī)知識(shí)。積極配合xx鎮(zhèn)市監(jiān)所檢查了xx鎮(zhèn)食品超市,、餐館,、學(xué)校、農(nóng)家樂等的衛(wèi)生狀況,，從業(yè)人員的健康證,，飯樣留存時(shí)間、數(shù)量,，原材料進(jìn)貨來源等逐一詢問,、檢查，并對(duì)存在的問題提出整改意見,。

全年4次對(duì)全鎮(zhèn)的飯店,、超市、藥店,、職工食堂等單位安全問題逐一排查,，對(duì)營(yíng)業(yè)場(chǎng)所衛(wèi)生條件差的，購(gòu)物臺(tái)賬和消毒記錄不健全的單位,，當(dāng)場(chǎng)下達(dá)整改通知書,。對(duì)證照不齊的，限期整改,，無(wú)證經(jīng)營(yíng)的,，停業(yè)整頓,。全年監(jiān)管農(nóng)村群體性聚餐540次，未發(fā)生一例群體性食品安全中毒事件,。

對(duì)轄區(qū)內(nèi)的食品流通企業(yè),、餐飲店、企業(yè)食堂,、鄉(xiāng)村廚師進(jìn)行調(diào)查摸底,，造冊(cè)登記，逐步建立健全檔案,，全面了解和掌握食品安全情況,，為扎實(shí)有效開展食品安全工作奠定了基礎(chǔ)。

雖然我們?cè)谑称钒踩ぷ魃献隽艘欢ǖ某煽?jī),，但還存在著一些問題,，與上級(jí)的期望和群眾的要求還有差距，如辦公室人員少,，力量有限,，一定程度上影響了正常工作的開展，農(nóng)村群體性聚餐的申報(bào)逐年增多,，監(jiān)管經(jīng)費(fèi)緊張,，但我們會(huì)克服一切困難，來年更加努力工作,，為xx鎮(zhèn)食品安全工作更上一層樓貢獻(xiàn)力量,。

上半年食品安全工作總結(jié)匯報(bào) 上半年食品安全工作總結(jié)篇五

為深入宣傳貫徹《食品安全法》，進(jìn)一步普及食品安全知識(shí),，增進(jìn)全社會(huì)對(duì)食品安全的參與意識(shí),，動(dòng)員全社會(huì)關(guān)心、支持和參與食品安全工作,，進(jìn)一步提高我縣食品安全保障水平,，根據(jù)市局要求及縣政府部署，我局圍繞“共建誠(chéng)信家園,，同鑄食品安全”宣傳活動(dòng)主題,，協(xié)同衛(wèi)生局、工商局,、食藥局、農(nóng)業(yè)局等部門,，制定詳細(xì)的工作方案,，突出宣傳重點(diǎn)，有計(jì)劃,、有步驟地開展了形式多樣,、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳周活動(dòng)?，F(xiàn)將活動(dòng)開展情況總結(jié)如下：

一、領(lǐng)導(dǎo)重視,，精心組織

我局領(lǐng)導(dǎo)高度重視此次食品安全宣傳周活動(dòng),，專門召開黨組會(huì)議，明確了分管領(lǐng)導(dǎo)以及具體實(shí)施人員,，成立了食品安全周宣傳活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組,，為開展好此次宣傳周活動(dòng)做好了充分的準(zhǔn)備。

二,、方案具體,，目的明確

圍繞此次食品安全宣傳周活動(dòng)的主題“共建誠(chéng)信家園，同鑄食品安全””,，按照“結(jié)合實(shí)際,、聯(lián)系群眾、貼近生活”的要求,，我們制定了詳細(xì)的宣傳周活動(dòng)實(shí)施方案,，充分利用各種宣傳手段，通過開展大型廣場(chǎng)宣傳咨詢活動(dòng),、食品安全專題培訓(xùn),、設(shè)立食品安全宣傳站、召開食品企業(yè)法人履責(zé)報(bào)告會(huì)等活動(dòng),，以懸掛橫幅,、設(shè)立展板、現(xiàn)場(chǎng)咨詢,、專題培訓(xùn),、印發(fā)宣傳材料等形式，進(jìn)行全方位,、多視角,、多角度的宣傳，以吸引廣大人民群眾的關(guān)注,，最大程度的擴(kuò)大宣傳面,，大力營(yíng)造人人關(guān)心、重視食品安全的社會(huì)氛圍,。

三,、多措并舉，成效顯著

1,、開展集中宣傳活動(dòng),。6月11日上午，我局協(xié)同工商局、衛(wèi)生局,、食藥局,、農(nóng)業(yè)局等部門在沂蒙廣場(chǎng)舉行的大型廣場(chǎng)宣傳咨詢活動(dòng)，以橫幅,、展板,、發(fā)放宣傳材料、現(xiàn)場(chǎng)咨詢等形式,，向過往群眾宣傳食品安全法律法規(guī),、食品安全專項(xiàng)整治成果以及食品安全科普知識(shí)，共發(fā)放宣傳材料20__多份,，咨詢服務(wù)群眾100多人次,，收到了良好的宣傳效果。

2,、舉辦食品安全監(jiān)督員,、信息員培訓(xùn)。在6月11日,，食品安全周活動(dòng)啟動(dòng)儀式結(jié)束后,，我局安排專門人員對(duì)全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的食品安全監(jiān)督員、信息員進(jìn)行培訓(xùn),。深入淺出的向他們介紹了當(dāng)前的食品安全形式以及自身的崗位職責(zé),。為今后食品安全監(jiān)督員、信息員充分發(fā)揮作用促進(jìn)食品安全監(jiān)管水平的提升打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),。

3,、開展“質(zhì)監(jiān)邀您看企業(yè)〃食品安全大家行”活動(dòng)。在本次食品安全宣傳周活動(dòng)中,，我局邀請(qǐng)人大代表,、政協(xié)委員、消費(fèi)者30人觀摩了5家食品生產(chǎn)企業(yè),。我局食品安全監(jiān)管人員與受邀代表參觀檢查了企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)及工藝流程,，共同查閱了企業(yè)的相關(guān)制度、原輔材料采購(gòu)記錄,、出廠檢驗(yàn)報(bào)告及銷售記錄等,，并就如何加強(qiáng)食品安全監(jiān)管、建立長(zhǎng)效機(jī)制等問題進(jìn)行了探討,。

4,、舉辦食品安全培訓(xùn)會(huì)?；顒?dòng)期間,，我局舉辦了食品安全培訓(xùn)會(huì)1次,，培訓(xùn)企業(yè)25家，小作坊7家,，培訓(xùn)人員64人，將食品安全相關(guān)法律再次送進(jìn)企業(yè),。

5,、召開企業(yè)法人履責(zé)報(bào)告會(huì)。食品安全周活動(dòng)期間,，我局充分利用食品安全周活動(dòng)所營(yíng)造的宣傳氛圍,，積極開展各項(xiàng)食品安全工作，并于6月14日召開了20__年第一批全縣食品企業(yè)法人履責(zé)報(bào)告會(huì),，25家企業(yè)參會(huì),，8家企業(yè)進(jìn)行履責(zé)，監(jiān)管人員對(duì)履責(zé)企業(yè)一一點(diǎn)評(píng),，為企業(yè)再次敲響了食品安全的警鐘,。此次履責(zé)報(bào)告會(huì)取得了顯著成效，目前8家企業(yè)已全部就履責(zé)點(diǎn)評(píng)中出現(xiàn)的問題提交了整改報(bào)告,。

通過食品安全宣傳周活動(dòng),，普及了食品安全科普知識(shí)，增強(qiáng)了群眾的自我保護(hù)意識(shí)和維權(quán)意識(shí),，全縣上下,，一個(gè)人人關(guān)注、支持,、參與食品安全的良好氛圍逐步形成,。

上半年食品安全工作總結(jié)匯報(bào) 上半年食品安全工作總結(jié)篇六

食品安全不僅關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全，也直接影響著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的健康發(fā)展,。在州政府和州食安委的領(lǐng)導(dǎo)下,，我州各級(jí)商務(wù)部門十分重視食品安全管理工作，把食品安全工作列為商務(wù)工作的一項(xiàng)重要內(nèi)容加以貫徹落實(shí),。20xx年,，商務(wù)部門堅(jiān)持以“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀,。緊緊圍繞廣大人民群眾最關(guān)心,、與群眾利益最直接、最現(xiàn)實(shí)的問題,。按照“標(biāo)本兼治,、著力治本”的方針，努力推進(jìn)我州“放心肉”工程建設(shè),。并積極配合有關(guān)部門加強(qiáng)對(duì)流通環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)管,，主要做了以下工作：

一,、穩(wěn)定機(jī)構(gòu)，完善制度

為確保州委,、州政府食品安全管理工作的有關(guān)要求部署和《生豬屠宰管理?xiàng)l例》,、《酒類流通管理辦法》、《流通領(lǐng)域食品安全管理辦法》及《食品安全法》等得到有效貫徹落實(shí),。我局成立了由局長(zhǎng),、分管副局長(zhǎng)及市場(chǎng)秩序科、市場(chǎng)體系建設(shè)科,、貿(mào)發(fā)科,、法規(guī)科組成的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)和組織開展全州商務(wù)部門的食品安全管理工作,。并建立和完善了《生豬定點(diǎn)屠宰管理制度》,、《屠宰廠衛(wèi)生制度》、《商務(wù)局食品安全管理制度》,、《商務(wù)局食品安全管理監(jiān)察制度》,、《屠宰執(zhí)法監(jiān)督監(jiān)察人員管理辦法》、《商務(wù)局食品安全管理責(zé)任追究制度》,、《肉品衛(wèi)生檢驗(yàn)規(guī)程》,、《生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）病害豬無(wú)害化處理管理辦法》、《商務(wù)局行政執(zhí)法責(zé)任追究辦法》,、《商務(wù)局食品安全巡查制度》等一系列制度,，初步建立起了全州商務(wù)系統(tǒng)的食品安全管理長(zhǎng)效機(jī)制，為進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全監(jiān)管提供了制度保證,。

二,、早安排、重防范,，高度重視食品安全工作

生豬定點(diǎn)屠宰作為一項(xiàng)利國(guó)利民的“食品放心工程”,，為推動(dòng)和促進(jìn)其規(guī)范發(fā)展，我局極為重視對(duì)此項(xiàng)工作的監(jiān)督管理,，始終把它列為商務(wù)工作的一項(xiàng)重要內(nèi)容來抓,。今年，結(jié)合食品安全專項(xiàng)整治,，我局進(jìn)一步加大了對(duì)生豬定點(diǎn)屠宰的管理力度,。

一是結(jié)合實(shí)際，明確了今年食品安全工作的指導(dǎo)思想,、重點(diǎn)和任務(wù)目標(biāo),，并與各縣簽訂了《食品安全目標(biāo)管理責(zé)任書》，要求各縣務(wù)必高度重視和切實(shí)抓好20xx年市場(chǎng)商品供應(yīng)和食品安全管理工作,。對(duì)商務(wù)系統(tǒng)的食品安全管理工作做了具體安排和部署,，有力地推動(dòng)了商務(wù)部門食品安全管理工作的全面開展,。

二是根據(jù)州食安委要求，我局年初制定下發(fā)了《商務(wù)局20xx年食品安全專項(xiàng)整治工作方案》,，明確規(guī)定了商務(wù)系統(tǒng)開展食品專項(xiàng)整治工作的指導(dǎo)思想,、整治工作的重點(diǎn)、內(nèi)容,、任務(wù),、措施和必須達(dá)到的目標(biāo)。除組織48人次完成每年兩次的常規(guī)檢查外,，我局又由分管領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)，相關(guān)科室參與,，對(duì)我州的活體豬,、凍肉儲(chǔ)備以及全州生豬定點(diǎn)屠宰廠的安全工作進(jìn)行了全面檢查；

三是根據(jù)上級(jí)相關(guān)文件精神,，今年我局下發(fā)了《商務(wù)局關(guān)于加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）鮮肉和肉制品安全整頓治理工作的通知》,、并會(huì)同公安局、農(nóng)業(yè)局,、工商局,、質(zhì)監(jiān)局、食藥監(jiān)局聯(lián)合轉(zhuǎn)發(fā)省商務(wù)廳等6部門《關(guān)于深入開展打擊私屠濫宰強(qiáng)化肉品衛(wèi)生安全專項(xiàng)治理行動(dòng)的通知》的通知,、《商務(wù)局關(guān)于開展生豬定點(diǎn)屠宰廠（點(diǎn)）安全專項(xiàng)整治行動(dòng)的通知》,、《商務(wù)局關(guān)于做好中秋國(guó)慶“兩節(jié)”市場(chǎng)供應(yīng)及食品安全工作的通知》、《商務(wù)局關(guān)于全面檢查生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)落實(shí)質(zhì)量管理制度情況的緊急通知》,、《商務(wù)局關(guān)于開展生豬定點(diǎn)屠宰廠（點(diǎn)）安全專項(xiàng)整治行動(dòng)的通知》,、《商務(wù)局關(guān)于加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）鮮肉和肉制品安全整頓治理工作的緊急通知》等。在省,、州的高度重視下,，各縣（市）商務(wù)主管部門進(jìn)一步提高思想認(rèn)識(shí)，認(rèn)真履行職責(zé),，切實(shí)加強(qiáng)本地區(qū)生豬屠宰管理,，督促各定點(diǎn)屠宰廠強(qiáng)化宰前檢疫和質(zhì)量檢驗(yàn)，堅(jiān)決禁止病豬,、死豬上線屠宰,。由于管理、措施,、監(jiān)督,、宣傳到位，今年以來我州尚未發(fā)生一起病害豬肉從定點(diǎn)屠宰廠流入市場(chǎng)的事件,；

四是根據(jù)國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定和按照國(guó)家“食品放心工程”要求,，建立了全州生豬定點(diǎn)屠宰廠檔案資料，目前,，正準(zhǔn)備對(duì)其實(shí)行評(píng)定管理制度,，以促進(jìn)我州生豬定點(diǎn)屠宰的科學(xué)化和規(guī)范化發(fā)展。11月5—10日由李副局長(zhǎng)帶領(lǐng)相關(guān)人員到各縣進(jìn)行督查,。截止目前,，全州商務(wù)部門共出動(dòng)檢查人員240人次，檢查企業(yè)382戶次,，檢查市場(chǎng)40個(gè)次,，均未發(fā)現(xiàn)私屠亂宰、注水肉和病害豬肉上市現(xiàn)象,。

三,、加強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)及重點(diǎn)企業(yè)的檢查力度

按每年檢查不少于4次要求，州,、縣商務(wù)部門認(rèn)真履行職責(zé),，扎實(shí)開展檢查和督查工作。今年以來,，已分別在春節(jié),、州慶、清明節(jié),、中秋,、國(guó)慶等節(jié)日前對(duì)全州八縣的各定點(diǎn)屠宰廠、超市和重點(diǎn)市場(chǎng)等相關(guān)企業(yè)進(jìn)行了全面檢查,。全州共出動(dòng)檢查人員180人次,，累計(jì)檢查生豬定點(diǎn)屠宰廠（點(diǎn)）51個(gè)，商品市場(chǎng)30個(gè),，超市20個(gè),，農(nóng)家店180個(gè)。通過采取日常監(jiān)管與巡查打擊相結(jié)合的工作方式,，保證了食品安全監(jiān)管到位,。

四、積極推動(dòng)酒類流通管理工作

全面貫徹落實(shí)《酒類流通管理?xiàng)l例》,，制定完善了“酒類流通隨附單發(fā)放管理制度”,。結(jié)合商務(wù)行政管理部門人少事多實(shí)際，委托餐飲與美食協(xié)會(huì)參與“隨附單”的發(fā)放和管理工作,。并將發(fā)放和管理要求登報(bào)公告。目前,，申領(lǐng)“隨附單”和備案工作正在辦理,。

五,、認(rèn)真抓好“萬(wàn)村千鄉(xiāng)市場(chǎng)工程”建設(shè)，努力構(gòu)建農(nóng)村安全消費(fèi)網(wǎng)絡(luò)體系

督促和指導(dǎo)“萬(wàn)村千鄉(xiāng)”承辦企業(yè)嚴(yán)格按國(guó)家“兩個(gè)規(guī)范”的標(biāo)準(zhǔn)和要求改造建設(shè)農(nóng)家店,。目前,，全州鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)家店平均覆蓋率達(dá)100%，村級(jí)店行政村覆蓋率達(dá)60%左右,。

為保證農(nóng)家店食品消費(fèi)安全,，我們督促“配送中心”進(jìn)一步加大配送商品的質(zhì)量，提高配送率,。所建配送中心和農(nóng)家店都與縣經(jīng)濟(jì)商務(wù)局簽訂了不銷售假冒偽劣商品協(xié)議,，有力保證了農(nóng)村商品的質(zhì)量和消費(fèi)安全。

六,、重視節(jié)日市場(chǎng)食品供應(yīng)和消費(fèi)安全

早安排,、早準(zhǔn)備，及時(shí)對(duì)“春節(jié)”,、“清明”、“五一”國(guó)慶,、中秋等節(jié)日的食品供應(yīng)和消費(fèi)安全作了具體部署,，采取有力措施，保障節(jié)日市場(chǎng)肉食,、糧油,、活禽、水產(chǎn)品,、雞蛋,、酒類、蔬菜,、水果等生活必須品供應(yīng)和消費(fèi)安全,。加強(qiáng)節(jié)日期間的檢查力度，啟動(dòng)重大節(jié)日期間的食品安全和供應(yīng)日?qǐng)?bào)制度,，及時(shí)向州食安委辦公室和省商務(wù)廳報(bào)告我州商務(wù)系統(tǒng)食品安全工作動(dòng)態(tài)情況,。努力做好節(jié)日消費(fèi)動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)，保障節(jié)日消費(fèi)安全,。到目前為止,，全州商務(wù)系統(tǒng)監(jiān)管領(lǐng)域和環(huán)節(jié)沒有發(fā)生食品安全事故。

七,、積極開展“生豬屠宰”專項(xiàng)整頓,，努力推進(jìn)“放心肉”工程建設(shè)

為確保人民群眾吃上“放心肉”，加快我州“放心肉”工程建設(shè)步伐,，進(jìn)一步規(guī)范定點(diǎn)屠宰行為,。一是對(duì)州內(nèi)的定點(diǎn)屠宰廠進(jìn)行深入細(xì)致的信息采集和調(diào)查,；二是完善活體豬和豬肉儲(chǔ)備制度。指導(dǎo)企業(yè)規(guī)范養(yǎng)殖,、標(biāo)準(zhǔn)建廠,。使我州的省級(jí)豬肉儲(chǔ)備量達(dá)到活豬7000頭，豬肉320噸,；三是對(duì)生豬無(wú)害化處理實(shí)行全程監(jiān)控制度,，堅(jiān)持生豬定點(diǎn)屠宰周報(bào)制度；四是加強(qiáng)市場(chǎng)巡查,，隨時(shí)保持對(duì)私屠濫宰的打擊力度,。以上措施進(jìn)一步提高了我州上市肉品質(zhì)量。

八,、存在問題

總體上看,，商務(wù)部門的食品安全工作經(jīng)過多年的努力，逐步建立起了相關(guān)的監(jiān)管制度,，完善了相關(guān)的工作措施,，也取得了一些經(jīng)驗(yàn)，但由于受一些客觀因素的制約和條件的限制,，工作中有的問題還沒有很好的辦法去解決和推動(dòng),。主要表現(xiàn)在：

（一）我州生豬定點(diǎn)屠宰廠（點(diǎn)）大都是以原國(guó)有食品公司為基礎(chǔ)建立起來的，普遍存在規(guī)模小,、設(shè)備簡(jiǎn)陋,，經(jīng)營(yíng)方式單一，廠區(qū)布局零亂等問題,。

定點(diǎn)屠宰廠由于受轄區(qū)范圍生豬屠宰數(shù)量的限制和成本上升,、收費(fèi)過低（20xx年底省發(fā)改委發(fā)文，各生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)收費(fèi)可到30元,，但我州受各種因素的影響,，基本無(wú)法執(zhí)行新標(biāo)準(zhǔn)），穩(wěn)中有降生豬定點(diǎn)屠宰收費(fèi)可導(dǎo)致經(jīng)營(yíng)戶入不敷出,，經(jīng)濟(jì)效益差,，無(wú)力添置和改造屠宰設(shè)備，屠宰條件差,，檢測(cè)檢驗(yàn)設(shè)備不全,，環(huán)保不達(dá)標(biāo)等問題普遍存在。

與《生豬屠宰操作規(guī)程》,、《生豬屠宰產(chǎn)品品質(zhì)檢驗(yàn)規(guī)程》及《肉類加工廠衛(wèi)生規(guī)范》等國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)相對(duì)照檢查還有相當(dāng)大的差距,。

（二）技術(shù)力量薄弱。

目前，各縣商務(wù)系統(tǒng)食品安全工作人員大多數(shù)是兼職,，而且基本沒有參加過正規(guī)培訓(xùn),，熟悉政策的多，掌握商品檢驗(yàn)技能知識(shí)的少,，直觀檢測(cè)經(jīng)驗(yàn)不足,，食品安全監(jiān)管人員素質(zhì)有待進(jìn)一步提高。

（三）工作經(jīng)費(fèi)不足,，行政執(zhí)法人員少的問題依然突出,。

商務(wù)部門經(jīng)費(fèi)來源渠道單一，僅靠財(cái)政撥款,，沒有任何收費(fèi)項(xiàng)目,。州、縣商務(wù)局普遍都受經(jīng)費(fèi)不足所困擾,。同時(shí),，各縣人員變動(dòng)較大,，抽調(diào)突擊其它工作頻繁,，滿足不了食品安全工作點(diǎn)多面廣,、經(jīng)常巡查監(jiān)測(cè)需要，不同程度的影響了食品安全監(jiān)管工作的深入開展,。

（四）酒類流通企業(yè)備案工作有待進(jìn)一步加強(qiáng),。

雖然食品安全工作責(zé)任落實(shí)到人，但由于具體工作人員大都承擔(dān)著多項(xiàng)業(yè)務(wù)工作,，特別是縣級(jí)商務(wù)部門，整個(gè)商務(wù)管理工作只設(shè)有一個(gè)股室,，僅1—3人,，從而導(dǎo)致對(duì)酒類流通企業(yè)的普查斷斷續(xù)續(xù)，影響了對(duì)酒類流通市場(chǎng)進(jìn)行專項(xiàng)整治的安排部署,。

（五）《中華人民共和國(guó)食品安全法》頒布實(shí)施后,，部份食品安全監(jiān)管對(duì)象認(rèn)為，流通環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)管已明確工商部門為主體,，商務(wù)部門管理食品安全工作沒有法律依據(jù),，配合檢查、提供抽樣,、報(bào)送信息的積極性明顯不如上年,，給商務(wù)部門的食品安全管理工作增加了不少困難。

九,、下步工作意見

（一）進(jìn)一步加強(qiáng)與工商,、公安、質(zhì)監(jiān),、農(nóng)業(yè)等相關(guān)部門的溝通,，相互支持,，密切配合，切實(shí)做好生豬屠宰加工行業(yè)專項(xiàng)整治工作,。

一是督促各縣指導(dǎo)和幫助各定點(diǎn)屠宰廠進(jìn)一步建立和完善管理制度,，嚴(yán)格要求屠宰企業(yè)按《生豬屠宰操作規(guī)范》進(jìn)行屠宰，確保上市肉品的質(zhì)量,；二是加強(qiáng)對(duì)肉食品市場(chǎng)的監(jiān)管,，繼續(xù)保持和加大對(duì)私屠濫宰和制售注水、病害豬肉違法行為的打擊力度,；三是以擴(kuò)大內(nèi)需,、拉動(dòng)消費(fèi)為契機(jī)，千方百計(jì)爭(zhēng)取中央,、省級(jí)財(cái)政資金支持,，全面改造提升生豬定點(diǎn)屠宰廠加工設(shè)施和檢驗(yàn)設(shè)備，改善加工條件,，優(yōu)化加工環(huán)境,。

（二）繼續(xù)推進(jìn)酒類流通企業(yè)登記備案工作。

盡快在全州實(shí)行酒類流通隨附單制度,，構(gòu)筑酒類食品消費(fèi)安全防線,，為下階段開展酒類流通市場(chǎng)專項(xiàng)整治工作做好準(zhǔn)備，打好基礎(chǔ),，努力規(guī)范酒類流通管理,。

（三）繼續(xù)積極推進(jìn)“萬(wàn)村千鄉(xiāng)市場(chǎng)工程”項(xiàng)目建設(shè)。

引導(dǎo)和鼓勵(lì)管理規(guī)范,、信譽(yù)良好的龍頭企業(yè)向農(nóng)村市場(chǎng)延伸銷售網(wǎng)點(diǎn),，建立規(guī)范的農(nóng)家店，組織質(zhì)優(yōu)和合格商品供應(yīng)農(nóng)村市場(chǎng),，不斷提高農(nóng)村商品供應(yīng)質(zhì)量,，為促進(jìn)農(nóng)村食品安全放心工程奠定基礎(chǔ)。

上半年食品安全工作總結(jié)匯報(bào) 上半年食品安全工作總結(jié)篇七

201x年,，按照縣委,、縣政府和上級(jí)業(yè)務(wù)部門的統(tǒng)一部署，我縣食品工作緊緊圍繞保障人民群眾飲食安全這個(gè)中心,，扎實(shí)推進(jìn)食品安全網(wǎng)格化監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)體系建設(shè)運(yùn)行工作,，嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》等法律法規(guī)，強(qiáng)化食品安全監(jiān)管,，建立健全食品安全效機(jī)制,，大力開展重點(diǎn)食品綜合整治和生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)集中治理，依法嚴(yán)肅查處違法行為,，強(qiáng)化食品安全宣傳教育培訓(xùn)工作,，不斷提高監(jiān)管能力和水平，切實(shí)保障公眾飲食安全,。

一,、強(qiáng)化食品安全綜合協(xié)調(diào)，大力保障群眾飲食安全

(一)健全食品安全監(jiān)管機(jī)制,，形成嚴(yán)密有效的食品安全監(jiān)管體系,。

1、健全基層監(jiān)管體系,，強(qiáng)化基層食品安全屬地管理,。進(jìn)一步強(qiáng)化鄉(xiāng)鎮(zhèn)(區(qū))食品安全屬地管理職責(zé)，實(shí)行行政首負(fù)責(zé)制,。全面深入推進(jìn)食品安全網(wǎng)格化監(jiān)管工作,，健全各網(wǎng)格工作制度，對(duì)食品安全協(xié)管員,、信息員隊(duì)伍業(yè)務(wù)進(jìn)行培訓(xùn),。督促各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(區(qū))扎實(shí)開展日常巡查，重點(diǎn)對(duì)無(wú)證食品單位實(shí)施動(dòng)態(tài)跟蹤和有效監(jiān)督,，全面排查風(fēng)險(xiǎn)隱患,。巡查內(nèi)容及時(shí)、全面,、有效,，并及時(shí)在二級(jí)網(wǎng)格建立基礎(chǔ)數(shù)據(jù)庫(kù)。暢通食品安全網(wǎng)格信息通道,，一級(jí)網(wǎng)格定期報(bào)送信息,，二級(jí)網(wǎng)格中鄉(xiāng)鎮(zhèn)(區(qū))食安辦按照食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)、持證情況等對(duì)一級(jí)網(wǎng)格巡查收集的食品安全相關(guān)信息進(jìn)行分類梳理,，切實(shí)查找隱患或突出問題,。針對(duì)梳理出來的問題,，進(jìn)一步進(jìn)行分析,，提出解決問題的措施。三級(jí)網(wǎng)格進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo)和人員培訓(xùn)工作,。通過完善網(wǎng)格化監(jiān)管體系,，保障食品安全監(jiān)管網(wǎng)格高效運(yùn)轉(zhuǎn)，做到問題能發(fā)現(xiàn),，事態(tài)能控制,，突發(fā)事件能解決。

2、加強(qiáng)食品安全執(zhí)法聯(lián)動(dòng)機(jī)制建設(shè),?？h食安辦充分發(fā)揮綜合協(xié)調(diào)職能，健全例會(huì)制度和專題會(huì)議制度,，定期研究部署重點(diǎn)工作,，針對(duì)當(dāng)前食品安全中的突出問題，制定具體解決措施,?？h食安辦與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(區(qū))和食品安全各監(jiān)管部門、監(jiān)管部門之間協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng),，建立健全跨部門,、跨區(qū)域食品安全信息通報(bào)、聯(lián)合執(zhí)法,、隱患排查,、事故處置等協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)機(jī)制，形成監(jiān)管合力,，提高監(jiān)管效能,。

(二)加強(qiáng)食品安全過程監(jiān)管，提高各環(huán)節(jié)食品安全質(zhì)量水平,。

我縣食品安全監(jiān)管改革方案未出臺(tái)實(shí)施之前,，縣食品安全各職能部門繼續(xù)按照現(xiàn)行監(jiān)管職能分工認(rèn)真履行職責(zé)，嚴(yán)格市場(chǎng)監(jiān)管,。

食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管環(huán)節(jié)：完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法監(jiān)管,、檢驗(yàn)檢測(cè)、風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)急,、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)及認(rèn)證體系;推行蔬菜產(chǎn)地準(zhǔn)出管理試點(diǎn)工作;推進(jìn)農(nóng)資經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)化示范點(diǎn)創(chuàng)建;加大蔬菜,、瓜果、食用菌例行抽檢力度;組織開展農(nóng)資市場(chǎng)專項(xiàng)整治,，嚴(yán)厲打擊違法從事研究,、生產(chǎn)、銷售和使用高毒禁用農(nóng)藥行為,，取締無(wú)證無(wú)照生產(chǎn)農(nóng)藥的“黑窩點(diǎn)”,。

畜禽及水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管環(huán)節(jié)：規(guī)范獸藥飼料市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)行為，組織開展獸藥飼料市場(chǎng)專項(xiàng)檢查,，嚴(yán)厲打擊違法經(jīng)營(yíng)違禁,、假劣獸藥行為;深入開展“瘦肉精”專項(xiàng)整治，組織實(shí)施“瘦肉精”監(jiān)測(cè)計(jì)劃,，強(qiáng)化動(dòng)物疫病防控,，嚴(yán)格執(zhí)行產(chǎn)地準(zhǔn)出和準(zhǔn)入;強(qiáng)化定點(diǎn)屠宰動(dòng)物疫病檢疫,，實(shí)行動(dòng)物防疫條件合格證動(dòng)態(tài)審核，嚴(yán)格執(zhí)行憑證入場(chǎng),、憑證屠宰,、同步檢疫、憑證出廠制度;嚴(yán)格執(zhí)行外來畜產(chǎn)品“雙證”報(bào)驗(yàn)制度;依法查處注水,、逃驗(yàn)等違法違規(guī)行為,，確保“病害肉”不上市,，“注水肉”不反彈;加強(qiáng)畜禽產(chǎn)品質(zhì)量可追溯管理,，深入開展水產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治，加大市場(chǎng)水產(chǎn)品及產(chǎn)地水產(chǎn)品的抽檢力度,，確保水產(chǎn)品質(zhì)量安全,。開展“放心肉”體系建設(shè)，加大屠宰資格審核清理工作力度,，強(qiáng)化生豬屠宰監(jiān)管,。

食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)：嚴(yán)格食品生產(chǎn)許可，開展食品安全專項(xiàng)整治,，加強(qiáng)對(duì)委托加工行為,、食品加工、標(biāo)簽標(biāo)識(shí),、回收食品,、出廠檢驗(yàn)、生產(chǎn)環(huán)境等監(jiān)督檢查;規(guī)范獲證企業(yè)管理,，強(qiáng)化企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)自查和核查工作,，全面加強(qiáng)食品添加使用登記、食品企業(yè)首席質(zhì)量官,、有獎(jiǎng)舉報(bào)以及食品退市,、召回、銷毀等制度落實(shí)管理;強(qiáng)化查處食品標(biāo)簽標(biāo)注不規(guī)范行為,，嚴(yán)厲打擊假偽假冒偽劣食品,、未經(jīng)許可生產(chǎn)食用和使用非食品原料、回收食品,、濫用食品添加劑加工食品行為;制定實(shí)施食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)檢測(cè)計(jì)劃,，嚴(yán)格抽樣及不合格后處理工作;加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管，開展小作坊食品安全基本要求告知活動(dòng),，進(jìn)一步健全食品中加工小作坊監(jiān)管檔案,。

食品流通環(huán)節(jié)：建立健全臨近保質(zhì)期食品管理制度;強(qiáng)化食品中退市和銷毀監(jiān)管;繼續(xù)推進(jìn)食品流通領(lǐng)域“票證通”系統(tǒng)應(yīng)用和“食品安全示范點(diǎn)”創(chuàng)建活動(dòng);深化食品流通環(huán)節(jié)食品安全治理整頓,，嚴(yán)厲打擊非法添加非食用物質(zhì)的違法行為,、銷售假冒偽劣食品等重點(diǎn)違法行為;加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)抽檢和快速檢測(cè);加強(qiáng)食品攤點(diǎn)群建設(shè)和規(guī)范管理,，建立健全攤點(diǎn)群誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)和自律管理制度;強(qiáng)化學(xué)校周邊等重點(diǎn)場(chǎng)所食品流通攤點(diǎn)巡查工作，依法取締無(wú)證食品流動(dòng)攤點(diǎn),。

餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)：深入推進(jìn)餐飲服務(wù)食品安全量化分級(jí)管理,，繼續(xù)開展a級(jí)食堂創(chuàng)建工作，加大幼兒園,、中小學(xué)食堂創(chuàng)建力度;全力打造餐飲食品安全示范縣,、示范街、示范點(diǎn)活動(dòng);引導(dǎo)理性消費(fèi),，探索創(chuàng)新消毒餐具監(jiān)管模式,，提高消毒餐具監(jiān)管水平;加強(qiáng)重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié),、重點(diǎn)食品和重點(diǎn)單位監(jiān)管,，預(yù)防集體食物中毒;組織開展餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全專項(xiàng)整治;嚴(yán)厲打擊非法采購(gòu)和使用病死畜禽及其制品、劣質(zhì)食用油以及食品非法添加和濫用添加劑等違法行為

(三)深化食品安全治理整頓,，解決食品安全存在的突出問題,。

1、開展食品安全隱患排查治理工作,。5月17日組織開展重點(diǎn)場(chǎng)所治理專項(xiàng)行動(dòng),，重點(diǎn)針對(duì)農(nóng)產(chǎn)品和食品批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)村食品專業(yè)村,、城鄉(xiāng)結(jié)合部,、城中村、食品企業(yè)外租廠房倉(cāng)庫(kù),、中小學(xué)周邊,、超市等問題多發(fā)易發(fā)的高風(fēng)險(xiǎn)場(chǎng)所深入開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)大排查、隱患大治理,、問題大整改,、各食品安全監(jiān)管部門進(jìn)一步深化食用農(nóng)產(chǎn)品和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)各環(huán)節(jié)的整治，嚴(yán)密防范系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生,。

2,、開展各項(xiàng)食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)。開展“違禁超限”專項(xiàng)整治,，嚴(yán)厲打擊非法添加,、使用非食品原料、飼喂不合格飼料,、濫用農(nóng)獸藥和超范圍超限量使用食品添加劑等“違禁超限”違法行為,。繼續(xù)深化食品添加劑、乳及乳制品,、食用油,、鮮肉及肉制品,、保健食品、酒類,、農(nóng)業(yè)投入品,、食品包裝材料等重點(diǎn)品種的綜合治理工作，嚴(yán)厲打擊假冒偽劣食品,，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為,。縣食安辦1月份開展了元旦新年春節(jié)專項(xiàng)檢查,、開展草莓及農(nóng)產(chǎn)品專項(xiàng)整治;2月份開展了打擊“地溝油”專項(xiàng)行動(dòng);3月份開展了食品安全“行”及食品安全宣傳周活動(dòng);4月份對(duì)農(nóng)村食品安全進(jìn)行專項(xiàng)整治,，嚴(yán)厲整治出售過期食品、粗制濫造,、冒用品牌,、虛假標(biāo)識(shí)等侵犯消費(fèi)者利益的行為，規(guī)范種植養(yǎng)殖,、生產(chǎn)加工,、市場(chǎng)流通、餐飲服務(wù)以及農(nóng)村自辦宴席等全環(huán)節(jié)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為,。5,、9月份開展了學(xué)校及周邊食品安全專項(xiàng)整治工作，突出加強(qiáng)農(nóng)村學(xué)校食堂,、托幼機(jī)構(gòu)食堂以及無(wú)辦學(xué)資質(zhì)單位的食堂整頓治理,，明確量化治理指標(biāo)，落實(shí)治理措施,，全面提高學(xué)校食堂安全保障水平;6月份對(duì)中高考食品安全保障工作進(jìn)行專項(xiàng)檢查,，7月份開展了涉毒奶粉專項(xiàng)整治、皮蛋質(zhì)量專項(xiàng)檢查;8月份開展了夏季炎熱時(shí)節(jié)食品安全專項(xiàng)檢查;10月份開展了“中秋”“國(guó)慶”期間食品安全專項(xiàng)檢查等工作;11月份開展嚴(yán)厲打擊三無(wú)食品和假冒偽劣食品專項(xiàng)活動(dòng),、配方乳粉專項(xiàng)檢查等;截止目前全縣共出動(dòng)執(zhí)法人員4300人次,，檢查食品企業(yè)13590戶次，查處違法行為66次,，涉及貨值9.04萬(wàn)元,，罰款20萬(wàn)元。

(四)落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任,，推進(jìn)食品行業(yè)誠(chéng)信體系建設(shè),。

1、嚴(yán)格市場(chǎng)準(zhǔn)入,，嚴(yán)把食品行業(yè)許可關(guān),。提高許可質(zhì)量，建立健全許可檔案,。加大日常監(jiān)管力度,，提高監(jiān)督檢查覆蓋率,，做到年度監(jiān)督檢查全覆蓋。

2,、發(fā)揮企業(yè)食品安全管理主觀能動(dòng)作用。鼓勵(lì)和引導(dǎo)企業(yè)采用先進(jìn)生產(chǎn)工藝設(shè)備,、嚴(yán)格生產(chǎn)規(guī)范等食品安全管理制度,，著力提高企業(yè)食品安全管理水平。

3,、進(jìn)一步推進(jìn)食品安全誠(chéng)信管理,。對(duì)所有食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者建立食品安全信息檔案，實(shí)施食品安全誠(chéng)信分類監(jiān)管,。繼續(xù)推進(jìn)食品安全示范店創(chuàng)建活動(dòng),，建立實(shí)施“黑名單”制度(違法違規(guī)企業(yè)公示制)，落實(shí)違法企業(yè)及其管理人員行業(yè)退出機(jī)制,。要充分發(fā)揮食品相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)作用,，推進(jìn)行業(yè)自律。

(五)加強(qiáng)食品安全應(yīng)急管理,，積極應(yīng)對(duì)食品安全輿情,。

1、加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與預(yù)警能力,。組織開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和預(yù)警工作,，加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)信息整合，強(qiáng)化食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)信息共享,，提高風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)信息利用效能,。

2、加強(qiáng)食品安全投訴舉報(bào)管理,。規(guī)范食品安全投訴舉報(bào)受理及處置工作,，健全投訴舉報(bào)管理制度，受理,、登記,、轉(zhuǎn)辦、處置,、報(bào)告以及回復(fù)等具體管理措施,，確保投訴舉報(bào)案件全部得到受理處置。

3,、加強(qiáng)食品安全輿情監(jiān)測(cè)和處置,。強(qiáng)化屬地管理，落實(shí)環(huán)節(jié)監(jiān)測(cè)和處置責(zé)任,，對(duì)媒體和網(wǎng)絡(luò)出現(xiàn)的食品安全輿情,，迅速組織核查和處理,，及時(shí)回應(yīng)社會(huì)關(guān)切，防止引起恐慌和炒作,。

(三),、加強(qiáng)食品安全宣傳工作

開展法律法規(guī)宣傳活動(dòng)，利用“3.15”消費(fèi)者權(quán)益日,、送法下鄉(xiāng),、“食品安全宣傳周及食品安全行宣傳活動(dòng)”、“安全生產(chǎn)日”,、“科協(xié)宣傳日”等活動(dòng),，在縣城和相關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展了食品安全科普宣傳活動(dòng)，向民眾散發(fā)《食品安全法》等食品藥品安全宣傳資料4萬(wàn)余冊(cè),，通過散發(fā)宣傳資料,，現(xiàn)場(chǎng)講解食品安全日常科普以及在購(gòu)買到假劣偽冒食品如何保障自己的合法權(quán)益等知識(shí),，并積極兌現(xiàn)“消費(fèi)者實(shí)行有獎(jiǎng)舉報(bào)”的莊重承諾,，深受廣大群眾的歡迎。同時(shí)通過各種媒體如食品安全簡(jiǎn)報(bào),，報(bào),、電視、政務(wù)網(wǎng),、縣食品藥品監(jiān)管局網(wǎng)站進(jìn)行廣泛宣傳食品安全方面的科普常識(shí)及工作動(dòng)態(tài),。

二、下一步的工作安排

(一)對(duì)各項(xiàng)工作進(jìn)行掃尾,。本年度即將結(jié)束,，接下來的一個(gè)月對(duì)各專項(xiàng)工作、整治工作進(jìn)行提高,、鞏固,，完成預(yù)期計(jì)劃。

(二)進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全綜合協(xié)調(diào)工作,。做好機(jī)構(gòu)改革過渡期的食品安全工作,。進(jìn)一步加強(qiáng)食安辦與縣直食品安全職能部門、鄉(xiāng)鎮(zhèn)(區(qū))的工作聯(lián)系,，督促,、指導(dǎo)開展食品安全各項(xiàng)治理和整頓工作，做到思想不亂,、隊(duì)伍不散,、工作不斷，確保機(jī)構(gòu)改革過渡期內(nèi)食品安全。

(三)做好各項(xiàng)迎檢準(zhǔn)備工作,。對(duì)年度食品安全工作進(jìn)行認(rèn)真梳理,，補(bǔ)缺補(bǔ)差，做好迎接上級(jí)對(duì)我縣食品安全年度目標(biāo)管理考核準(zhǔn)備工作,。同時(shí),，制定科學(xué)合理的考核細(xì)則，組織開展各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(區(qū)),、縣食品安全各職能部門本年度食品安全目標(biāo)管理考核工作,。

上半年食品安全工作總結(jié)匯報(bào) 上半年食品安全工作總結(jié)篇八

食品安全工作是關(guān)系到人民群眾身體健康的大事，特別是各學(xué)校,、幼兒園食堂及學(xué)校周邊的餐飲單位的食品安全更是食品安全工作的重中之重,。我鎮(zhèn)先后為72家餐飲單位(飯店46家,，早餐11家,，職工食堂3家，學(xué)校餐廳2所,，幼兒園食堂10所)辦理了餐飲服務(wù)許可證,，從業(yè)人員148人辦理了健康證，保證了食品安全工作健康有序的開展,。下面我就全鎮(zhèn)20xx年食品安全工作開展情況匯報(bào)如下：

一,、健全網(wǎng)絡(luò)，構(gòu)筑食品安全保護(hù)組織領(lǐng)導(dǎo)體系

今年我鎮(zhèn)針對(duì)工作人員變動(dòng)情況,，年初調(diào)整成立了食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，成立了以鎮(zhèn)長(zhǎng)為組長(zhǎng)、分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長(zhǎng),，食品安全督管所,、工商所、獸醫(yī)站,、衛(wèi)生院,、派出所、司法所,、中心學(xué)校,、安監(jiān)站等部門負(fù)責(zé)人為成員的領(lǐng)導(dǎo)小組，鎮(zhèn)食品安全協(xié)管員由衛(wèi)生院院長(zhǎng)擔(dān)任,，明確了41個(gè)村各有一名信息員,，制定了工作計(jì)劃，保證了食品安全工作的有效實(shí)施,。

二,、廣泛宣傳，營(yíng)造良好的食品安全工作氛圍

抓好食品安全工作，宣傳教育是前提,。今年以來,，我們根據(jù)我鎮(zhèn)實(shí)際情況，按照貼近生活,、貼近群眾的要求,，深入餐飲飯店、校園,、農(nóng)戶,、農(nóng)民合作社中間進(jìn)行食品安全宣傳，同時(shí)集中開展重大節(jié)日食品安全宣傳活動(dòng),，張貼標(biāo)語(yǔ)300條,，懸掛橫幅4幅，印刷材料1200多份,，發(fā)放到餐飲單位和群眾手中,，使加強(qiáng)食品安全的意識(shí)更加深入人心。

三,、加強(qiáng)監(jiān)管,，切實(shí)做好當(dāng)前餐飲服務(wù)食品安全工作

我們根據(jù)**區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局的工作要求，采用定期與不定期相結(jié)合的檢查方法,，確保檢查質(zhì)量,。今年兩次月由領(lǐng)導(dǎo)小組成員，協(xié)調(diào)衛(wèi)生院,，對(duì)每一家餐飲單位,，通過查證、驗(yàn)證,、辦理健康證,、現(xiàn)場(chǎng)檢查環(huán)境衛(wèi)生、制作間及進(jìn)貨臺(tái)賬等方法,，要求各餐飲單位嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān),，嚴(yán)禁使用地溝油、違規(guī)食品添加劑,，做到防蠅防鼠,。特別是把**學(xué)校、**學(xué)校和10處幼兒園,，作為監(jiān)管重點(diǎn)單位,，采取季度檢查與不定期檢查相結(jié)合，一旦發(fā)現(xiàn)食品安全問題,，隨時(shí)提出整改意見,。通過我們認(rèn)真細(xì)致的檢查，今年以來鎮(zhèn)域范圍內(nèi)所有餐飲單位沒有食物中毒事件發(fā)生。

四,、突出重點(diǎn),，全面排查餐飲服務(wù)食品安全隱患

針對(duì)夏季及節(jié)假日、中考期間餐飲服務(wù)食品安全的特點(diǎn),，制定有針對(duì)性的解決措施,，將各類隱患消滅在萌芽狀態(tài)。鎮(zhèn)食品相關(guān)部門安排執(zhí)法人員對(duì)容易誘發(fā)食品中毒事故的重點(diǎn)區(qū)域,、重點(diǎn)單位,、重點(diǎn)時(shí)段、重點(diǎn)品種進(jìn)行專項(xiàng)檢查,，特別是對(duì)學(xué)校(幼兒園)食堂,、企業(yè)食堂、學(xué)校及旅游景區(qū)周邊餐飲單位包括學(xué)校周邊小餐館的監(jiān)督檢查加大力度,。

五,、嚴(yán)格執(zhí)法，依法查處違法違規(guī)行為

嚴(yán)格按照《食品安全法》及其實(shí)施條例,、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定,，嚴(yán)厲查處違法違規(guī)行為,。對(duì)檢查出的餐飲服務(wù)食品安全薄弱環(huán)節(jié)和突出問題,，責(zé)令其限期整改，對(duì)性質(zhì)惡劣,、后果嚴(yán)重的案件,，將加大處罰力度，對(duì)學(xué)校周邊,、旅游景區(qū)無(wú)證經(jīng)營(yíng)的餐飲單位堅(jiān)決予以取締,。對(duì)學(xué)校(幼兒園)食堂的檢查將嚴(yán)格落實(shí)四個(gè)一律：凡未開展食品安全自查的，一律予以通報(bào)批評(píng);凡管理制度不落實(shí)的,，一律限期整改;凡未取得餐飲服務(wù)許可或不具備許可條件的,，一律不得供餐;凡存在違法違規(guī)行為的，一律從嚴(yán)從重懲處,。

六,、抓好應(yīng)急，妥善處理食物中毒突發(fā)事件

我鎮(zhèn)高度重視餐飲服務(wù)食品安全應(yīng)急處置工作,，實(shí)行屬地管理,，餐飲單位在哪個(gè)村由哪個(gè)村具體負(fù)責(zé)，完善餐飲服務(wù)食品安全應(yīng)急預(yù)案,，加強(qiáng)應(yīng)急管理,，落實(shí)責(zé)任，居安思危，有備無(wú),。一旦發(fā)生食物中毒突發(fā)事件,，要密切配合監(jiān)管部門，控制現(xiàn)場(chǎng),，妥善處置,，不得漏報(bào)、瞞報(bào)事實(shí)真相,，不得蓄意隱藏,、毀壞相關(guān)證據(jù)，否則將按照相關(guān)法律法規(guī)從嚴(yán)懲處,。

總結(jié)回顧今年來的工作,，在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和各部門的正確指導(dǎo)和市區(qū)人大代表的關(guān)心監(jiān)督下，我們將日常監(jiān)管和抓好專項(xiàng)整治相結(jié)合,，將抓好整治宣傳和健全長(zhǎng)效機(jī)制相結(jié)合,，使整個(gè)食品安全工作取得良好局面。但依然還存在一定的問題：一是食品企業(yè)監(jiān)管點(diǎn)廣,，監(jiān)管力度不夠,，加之監(jiān)管人員少等原因，致使食品質(zhì)量監(jiān)管的精細(xì)化水平不高,，存在一定安全隱患;二是飯店分布比較松散,，交通不慎便利，給我鎮(zhèn)食品安全監(jiān)督造成了一定阻礙;三是食品安全監(jiān)督時(shí)間緊迫,，進(jìn)行專業(yè)的培訓(xùn)學(xué)習(xí)不夠,，需要進(jìn)一步提高專業(yè)人員業(yè)務(wù)素質(zhì)。

下一步工作打算：

1,、完善食品藥品安全工作責(zé)任制,，理順監(jiān)管職能

堅(jiān)持“誰(shuí)許可、誰(shuí)監(jiān)管,、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則,，明確各部門食品藥品安全監(jiān)管責(zé)任，進(jìn)一步理順監(jiān)管職能,，完善綜合協(xié)調(diào)和執(zhí)法聯(lián)動(dòng)機(jī)制,，統(tǒng)一組織協(xié)調(diào)跨環(huán)節(jié)、跨行業(yè)的聯(lián)合執(zhí)法,、監(jiān)督檢查和集中辦案行動(dòng),，逐步形成各負(fù)其責(zé)、相互配合,、反應(yīng)敏銳,、無(wú)縫對(duì)接的食品藥品安全監(jiān)管格局,。

2、抓好專項(xiàng)整治,，規(guī)范食品市場(chǎng)秩序

認(rèn)真總結(jié)監(jiān)管工作經(jīng)驗(yàn),，進(jìn)一步查找監(jiān)管工作中存在的薄弱環(huán)節(jié)，針對(duì)群眾關(guān)心的熱點(diǎn)問題,，找準(zhǔn)監(jiān)管工作突破口,，主動(dòng)出擊。

3,、加強(qiáng)宣傳教育,營(yíng)造良好氛圍

采取多種形式開展各種活動(dòng),，利用集市宣傳和發(fā)放宣傳材料，加強(qiáng)對(duì)《食品藥品安全法》等法律法規(guī)和食品藥品安全知識(shí)宣傳,，逐步提升食品生產(chǎn)者,、經(jīng)營(yíng)者和廣大消費(fèi)者的食品藥品安全責(zé)任意識(shí)，強(qiáng)化食品藥品安全的社會(huì)監(jiān)督,，延伸食品藥品安全監(jiān)管鏈條,。以《食品安全法》為重點(diǎn)內(nèi)容，對(duì)廣大群眾,、食品從業(yè)人員開展多形式,、多層次的宣傳培訓(xùn)，不斷增強(qiáng)群眾的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí),，強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的守法意識(shí)和自律意識(shí),，為食品安全工作營(yíng)造良好的社會(huì)氛圍，奠定堅(jiān)實(shí)的群眾基礎(chǔ),。

4,、強(qiáng)化監(jiān)管措施,，確保鎮(zhèn)域食品藥品安全

加大監(jiān)督力度,，定期配合相關(guān)部門進(jìn)行檢查，積極配合市區(qū)督察組進(jìn)行集中整治,，并對(duì)部分小攤點(diǎn)進(jìn)行規(guī)范和辦證,，定期抽查食品質(zhì)量，努力做好食品安全示范創(chuàng)建工作,，強(qiáng)化對(duì)重點(diǎn)區(qū)域,、重點(diǎn)環(huán)節(jié)和重點(diǎn)時(shí)段的整治，切實(shí)強(qiáng)化監(jiān)管措施,，保證食品市場(chǎng)安全,。繼續(xù)推行食品藥品安全信息公示制度，全面提升經(jīng)營(yíng)業(yè)主自律性,。進(jìn)一步實(shí)施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理,、索證索票,、購(gòu)銷臺(tái)賬、原材料備案等管理制度,，從源頭上防止假冒偽劣食品進(jìn)入市場(chǎng),。組織專項(xiàng)整治行動(dòng)，堅(jiān)決查處有礙食品藥品安全的違法行為,。嚴(yán)格規(guī)范城鎮(zhèn)無(wú)證餐飲管理,，實(shí)施餐飲服務(wù)臨時(shí)許可證試點(diǎn)，遏制無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)勢(shì)頭,。

5,、創(chuàng)新管理機(jī)制，整合資源

依托鎮(zhèn)內(nèi)資源,，成立食品藥品監(jiān)督管理領(lǐng)導(dǎo)小組,，負(fù)責(zé)本鎮(zhèn)食品藥品安全監(jiān)管工作及行政審批資料初審工作，幫助辦理審證驗(yàn)證及相關(guān)手續(xù);實(shí)行食品藥品安全責(zé)任制度,，誰(shuí)管轄誰(shuí)負(fù)責(zé),，簽訂目標(biāo)責(zé)任書，確保責(zé)任到位,，工作到位,。對(duì)藥品管理實(shí)行鎮(zhèn)衛(wèi)生院院長(zhǎng)和監(jiān)管所領(lǐng)導(dǎo)小組進(jìn)行定期檢查，確保藥品進(jìn)貨渠道正常,，保證就醫(yī)無(wú)假藥,。建立本鎮(zhèn)餐飲服務(wù)單位檔案，及時(shí)掌握各餐飲單位情況,，使食品藥品監(jiān)管工作常態(tài)化,、制度化、規(guī)范化,。確保我鎮(zhèn)人民群眾食品,、藥品安全工作，使我鎮(zhèn)食品,、藥品安全工作再上各新臺(tái)階,。

上半年食品安全工作總結(jié)匯報(bào) 上半年食品安全工作總結(jié)篇九

為認(rèn)真落實(shí)、及時(shí)做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全防治工作,，確保師生身心健康,，維護(hù)正常的教育教學(xué)秩序，我校根據(jù)西安市《關(guān)于認(rèn)真落實(shí)及時(shí)做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全與傳染病防治工作的重要通知》精神,，正常有序開展了各項(xiàng)工作,，現(xiàn)匯報(bào)如下：

一、統(tǒng)一思想,，提高認(rèn)識(shí),，切實(shí)認(rèn)識(shí)做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的重要性,。我校在接到文件后，即由校長(zhǎng)主持召開班子會(huì)議,，要求一方面將文件精神傳達(dá)至每一位教職工,，要求廣大教職員工從維護(hù)廣大師生的根本利益和穩(wěn)定學(xué)校大局出發(fā)，充分認(rèn)識(shí)和重視學(xué)校食品衛(wèi)生安全與秋季傳染病預(yù)防和控制工作,，另一方面根據(jù)實(shí)際情況,，根據(jù)創(chuàng)建國(guó)家級(jí)衛(wèi)生城市工作，具體落實(shí)措施,，落實(shí)責(zé)任,，加強(qiáng)督查和整改，及時(shí)做好防治工作,。

二,、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任,，做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全防治工作,。 在班子會(huì)上，明確校長(zhǎng)是第一責(zé)任人,，分管校長(zhǎng)是具體負(fù)責(zé)人,，班主任教師和后勤工作人員要認(rèn)真配合，積極做好具體工作,。

三,、采取措施，加強(qiáng)預(yù)防,，努力防止食物中毒事故的發(fā)生和傳染病的流行,。我校嚴(yán)格按照《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和xx市衛(wèi)生局《關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校傳染病預(yù)防控制工作的緊急通知》的要求，針對(duì)學(xué)校的實(shí)際,，采取具體的預(yù)防措施,，切實(shí)保障師生的身心健康。

1,、做好宣傳工作,。

9月20上午，我校開展“食品安全健康教育”主題活動(dòng)啟動(dòng)儀式,李校長(zhǎng)向師生宣讀倡議書,，號(hào)召全體師生使用健康衛(wèi)生的食物。

學(xué)校成立文明督查小組,，每天到校門口督查學(xué)生到流動(dòng)攤點(diǎn)購(gòu)買不健康食品的行為,。成立“不文明行為”隨手拍志愿服務(wù)隊(duì)，每天到校門口抓拍校園周邊購(gòu)買不健康食品的不文明行為,。在日常生活中為孩子們營(yíng)造一個(gè)干凈衛(wèi)生的環(huán)境,。

9月21各班開展了 “拒絕垃圾食品,，助我健康成長(zhǎng)”的主題班會(huì)，認(rèn)識(shí)垃圾食品,、健康食品,，并教育學(xué)生做到自覺不買、不吃垃圾食品,，不挑食,，多吃健康食品。

9月22日各班發(fā)放《 “食品安全”自查自糾活動(dòng)表》,，學(xué)生以小組討論的形式,，尋找身邊不健康的食品、尋找身邊的流動(dòng)攤點(diǎn),、尋找購(gòu)買不健康食品的同學(xué),，在活動(dòng)中認(rèn)識(shí)了垃圾食品、健康食品,、自覺抵制不健康食,，并能做到自覺不買、不吃不健康食品,、勸阻身邊同學(xué)不購(gòu)買不健康食品,。

9月23日各班針對(duì)“不文明行為”進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，并及時(shí)總結(jié)活動(dòng)中存在的問題并確定今后活動(dòng)的方向,。

2,、加強(qiáng)師生良好衛(wèi)生習(xí)慣的養(yǎng)成與檢查督促。要求保持教室,、教師辦公室,、食堂的通風(fēng)，大力增加教師,、學(xué)生的戶外活動(dòng),，要求師生注意衛(wèi)生，勤洗手,，盡量少到人源較雜的地方去,。

3、加強(qiáng)消毒措施,。食堂的炊具,、餐具每天消毒;放學(xué)后，對(duì)教室等學(xué)生聚集場(chǎng)所進(jìn)行漂白粉消毒液拖地,，門把手,、課桌椅、護(hù)欄等易接觸到的地方用漂白粉消毒液擦拭,。

大力開展我校大環(huán)境的整治,，做到無(wú)死角,。加強(qiáng)學(xué)校的衛(wèi)生工作力度，將此項(xiàng)工作列為近期的重點(diǎn)工作來抓,，抓措施,、抓成效，做到常抓不懈,，警鐘長(zhǎng)鳴,，安全第一，預(yù)防為主,。

上半年食品安全工作總結(jié)匯報(bào) 上半年食品安全工作總結(jié)篇十

時(shí)間一晃而過,，20__已經(jīng)過去，新的一年已經(jīng)來臨,。在過去的四個(gè)月里,，我加入了食品安全監(jiān)管這個(gè)光榮的隊(duì)伍中，為解決人們的民生問題貢獻(xiàn)出自己的力量,。在這里,，我首先要感謝上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任和關(guān)懷，以及同事的支持與幫助,。這是我踏出學(xué)校步入社會(huì)的第一步,，也是對(duì)我人生的第一次挑戰(zhàn)。在日常工作中我深深看到了自己的不足,，讓我意識(shí)到工作不同于在校求學(xué),，它更需要的是全身心的投入，需要的是對(duì)工作熱忱的態(tài)度,。實(shí)踐出真理,，我會(huì)虛心學(xué)習(xí)踏實(shí)工作，好好彌補(bǔ)自己的不足,，力爭(zhēng)做好領(lǐng)導(dǎo)委交我的各項(xiàng)任務(wù)?，F(xiàn)將我四個(gè)月來的工作總結(jié)歸納如下：

1、積極參加有關(guān)食品安全監(jiān)督工作會(huì)議和食品安全知識(shí)培訓(xùn),。在九月份,，我參加了為期一周的新區(qū)食品安全協(xié)管員崗前培訓(xùn)，認(rèn)真學(xué)習(xí)了各項(xiàng)關(guān)于食品安全方面的知識(shí),，了解到作為一名食品安全協(xié)管員的職責(zé)和義務(wù),，為以后的工作奠定了基礎(chǔ)。

2,、建立協(xié)管區(qū)域食品企業(yè)檔案,，及時(shí)掌握食品企業(yè)數(shù)量、企業(yè)名稱,、執(zhí)照情況,、企業(yè)法人、生產(chǎn)條件,、產(chǎn)品種類,、生產(chǎn)規(guī)模等變動(dòng)情況。在九月中旬至十月份,，我街道食安辦對(duì)街道所有企業(yè)進(jìn)行登記,，重點(diǎn)對(duì)企業(yè)的證照情況進(jìn)行核實(shí)，并督促無(wú)證經(jīng)營(yíng)企業(yè)及時(shí)辦理好,。同時(shí)對(duì)街道14個(gè)社區(qū)的食品企業(yè)統(tǒng)計(jì),，并按餐飲、流通,、生產(chǎn)加工,、種植畜牧、小作坊詳細(xì)劃分歸類,，建立完善檔案,。

3、負(fù)責(zé)對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)的日常巡查,，督促企業(yè)建立健全質(zhì)量管理安全制度,、臺(tái)帳和記錄，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)制止并向有關(guān)部門報(bào)告,。每周都堅(jiān)持完成不少于2次的出行,，及時(shí)掌握轄區(qū)內(nèi)食品企業(yè)的具體情況和變更，對(duì)有問題的企業(yè)進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)督檢查,，督促企業(yè)完善臺(tái)賬制度,，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決隱患。

4,、宣傳貫徹《食品衛(wèi)生法》等食品安全監(jiān)督管理工作的法律法規(guī),，組織各項(xiàng)活動(dòng)進(jìn)行食品安全知識(shí)的普及。11月份,，我食安辦開展“關(guān)注食品安全,，共創(chuàng)和諧社會(huì)”的主題活動(dòng)，進(jìn)社區(qū),、進(jìn)企業(yè),、進(jìn)學(xué)校的三步走，以板書,、宣傳冊(cè),、橫幅、講座多種形式大力宣傳食品安全知識(shí)，普及居民的日常食品安全知識(shí),?；顒?dòng)中，我有幸作為副講,，負(fù)責(zé)其中一部分的講解,，為此我做好充分準(zhǔn)備，努力學(xué)習(xí)食品安全的相關(guān)知識(shí),，盡量做到講解能夠詳盡細(xì)致,，讓居民對(duì)食品知識(shí)能夠深入了解。

5,、深化食品安全專項(xiàng)整治,，響應(yīng)政府號(hào)召。今年10月份,，我食安辦組織“地溝油”和“餐廚廢棄物”的專項(xiàng)整治,，保障居民能吃上放心油?；顒?dòng)中,，我們以拉網(wǎng)式對(duì)轄區(qū)各家食品企業(yè)進(jìn)行檢查，詢問了解食用油的來源以及處理方式,，確保從源頭解決“地溝油”的問題,。

上半年食品安全工作總結(jié)匯報(bào) 上半年食品安全工作總結(jié)篇十一

**年我鄉(xiāng)在縣委政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下和縣食品安全協(xié)調(diào)的具體業(yè)務(wù)指導(dǎo)下，我鄉(xiāng)的食品安全監(jiān)管工作取得的以下成績(jī)：

一,、成立了食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組

自今年年初,，經(jīng)黨委政府研究決定,，成立了福臨鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，組長(zhǎng)由鄉(xiāng)長(zhǎng)龔文珍擔(dān)任，由蘭偉任副組長(zhǎng),，成員有杜翼宏,、郭斌,、席瓊等組成福臨鄉(xiāng)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，同時(shí),，成立了福臨鄉(xiāng)重大食品安全事故應(yīng)急指揮部,。指揮長(zhǎng)龔文珍，副指揮長(zhǎng)蘭偉,，成員杜翼宏,、郭斌、席瓊等,。下設(shè)辦公室,。集中整治食品生產(chǎn),，加工企業(yè)，規(guī)范食品流通秩序嚴(yán)格餐飲消費(fèi)監(jiān)管,。

對(duì)我鄉(xiāng)境內(nèi)的食品生產(chǎn)企業(yè),，小作坊，銷售網(wǎng)點(diǎn),，餐飲場(chǎng)鎮(zhèn),，進(jìn)行了逐個(gè)排查,。凡是未進(jìn)行登記,，無(wú)讓生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)加工的行為進(jìn)行了堅(jiān)決打擊，取締了無(wú)衛(wèi)生許可證,，無(wú)營(yíng)業(yè)執(zhí)照,，無(wú)生產(chǎn)許可證的生產(chǎn)的生產(chǎn)加工，銷售企業(yè),，開展重點(diǎn)食品專項(xiàng)整治,，對(duì)植物油，面粉,，乳制品等進(jìn)行了抽樣和監(jiān)管,，查處過期食品，有毒和有害以及其他不合格食品,，強(qiáng)化食品經(jīng)營(yíng)者經(jīng)濟(jì)戶口管理,，嚴(yán)格食品經(jīng)營(yíng)者質(zhì)量監(jiān)管責(zé)任，從而加強(qiáng)了食品質(zhì)量安全,，保障了食品生產(chǎn)消費(fèi)安全,。

二、加大了食品安全法律,，法規(guī),，政策和有關(guān)食品安全知識(shí)的宣傳

我鄉(xiāng)通過廣播，散發(fā)傳單,，張貼標(biāo)語(yǔ)等形式,，加大了對(duì)《產(chǎn)品質(zhì)量法》《動(dòng)物防疫法》《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)管的特別規(guī)定》等法律法規(guī)的宣傳力度。廣大干部群眾對(duì)食品安全生產(chǎn)的有關(guān)法律法規(guī)知識(shí)率達(dá)100%,。同時(shí),，開展公共衛(wèi)生進(jìn)農(nóng)村，“農(nóng)村食品安全宣傳月”等系列活動(dòng),，普及食品衛(wèi)生知識(shí)和科技常識(shí),，提高農(nóng)村食品從業(yè)人員和農(nóng)村消費(fèi)者的食品安全素質(zhì)。

三,、建立健全了食品安全信息網(wǎng)絡(luò)

為了保障食品的生產(chǎn),、消費(fèi)安全，我鄉(xiāng)建立了食品安全信息網(wǎng)絡(luò)，由各村主任為食品安全協(xié)管員,，由他們負(fù)責(zé)食品安全監(jiān)管信息的收集和傳遞,，然后及時(shí)反饋，給鄉(xiāng)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,。由食品安全事故總體應(yīng)急指揮部對(duì)信息作出應(yīng)急處理,。

四、建立健全了質(zhì)量安全負(fù)責(zé)體系

我鄉(xiāng)與鄉(xiāng)民生產(chǎn)企業(yè),，銷售企業(yè),，餐飲業(yè)主簽訂了食品安全目標(biāo)責(zé)任書，層層落實(shí)責(zé)任,，強(qiáng)化企業(yè)主要喝著人為食品安全第一責(zé)任人,。定期評(píng)估食品安全狀況，規(guī)范企業(yè)經(jīng)營(yíng)行為,，堅(jiān)決杜絕不合格原料進(jìn)廠進(jìn)店,，不合格產(chǎn)品出廠出店，建立企業(yè)誠(chéng)信檔案,，建立健全重大食品違法案件逐級(jí)報(bào)告制度和案件協(xié)查協(xié)作制度,。

上半年食品安全工作總結(jié)匯報(bào) 上半年食品安全工作總結(jié)篇十二

為認(rèn)真落實(shí)、及時(shí)做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全防治工作,，確保師生身心健康,，維護(hù)正常的教育教學(xué)秩序，我校根據(jù)xx市《關(guān)于認(rèn)真落實(shí)及時(shí)做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全與傳染病防治工作的重要通知》精神,，正常有序開展了各項(xiàng)工作,，現(xiàn)將20xx年工作匯報(bào)如下：

一、統(tǒng)一思想,，提高認(rèn)識(shí),，切實(shí)認(rèn)識(shí)做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的重要性

我校在接到文件后，即由校長(zhǎng)主持召開班子會(huì)議,，要求一方面將文件精神傳達(dá)至每一位教職工,，要求廣大教職員工從維護(hù)廣大師生的根本利益和穩(wěn)定學(xué)校大局出發(fā)，充分認(rèn)識(shí)和重視學(xué)校食品衛(wèi)生安全與秋季傳染病預(yù)防和控制工作,，另一方面根據(jù)實(shí)際情況,，根據(jù)創(chuàng)建衛(wèi)生城市工作，具體落實(shí)措施,，落實(shí)責(zé)任,，加強(qiáng)督查和整改，及時(shí)做好防治工作,。

二,、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),，落實(shí)責(zé)任，做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全防治工作

在班子會(huì)上,，明確校長(zhǎng)是第一責(zé)任人,，分管校長(zhǎng)是具體負(fù)責(zé)人，班主任教師和后勤工作人員要認(rèn)真配合,，積極做好具體工作,。

三、采取措施,，加強(qiáng)預(yù)防,，努力防止食物中毒事故的發(fā)生和傳染病的流行

我校嚴(yán)格按照《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和xx市衛(wèi)生局《關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校傳染病預(yù)防控制工作的緊急通知》的要求，針對(duì)學(xué)校的實(shí)際,，采取具體的預(yù)防措施,，切實(shí)保障師生的身心健康。

1,、做好宣傳工作。出好了一期宣傳專?？?，在9月21日，由衛(wèi)生管理人員趙舉辦了一次防“傳染病預(yù)防控制及其它衛(wèi)生知識(shí)講座,。

2,、加強(qiáng)師生良好衛(wèi)生習(xí)慣的養(yǎng)成與檢查督促。要求保持教室,、教師辦公室,、食堂的通風(fēng)，大力增加教師,、學(xué)生的戶外活動(dòng),，要求師生注意衛(wèi)生，勤洗手,，盡量少到人源較雜的地方去,。

3、加強(qiáng)消毒措施,。食堂的炊具,、餐具每天消毒；放學(xué)后,，對(duì)教室等學(xué)生聚集場(chǎng)所進(jìn)行漂白粉消毒液拖地,，門把手、課桌椅,、護(hù)欄等易接觸到的地方用漂白粉消毒液擦拭,。

4,、學(xué)生在放飯盒在蒸飯車中，由蒸飯教師負(fù)責(zé)監(jiān)管,，預(yù)防外來人員進(jìn)入,，造成食品安全事故發(fā)生。學(xué)生放完飯盒后,，蒸飯教師一定要將食堂門鎖好,。

大力開展我校大環(huán)境的整治，做到無(wú)死角,。加強(qiáng)學(xué)校的衛(wèi)生工作力度,，將此項(xiàng)工作列為近期的重點(diǎn)工作來抓，抓措施,、抓成效,，做到常抓不懈，警鐘長(zhǎng)鳴,，安全第一,，預(yù)防為主。

上半年食品安全工作總結(jié)匯報(bào) 上半年食品安全工作總結(jié)篇十三

區(qū)學(xué)校,、幼兒園及其周邊食品安全,，凈化兒童食品消費(fèi)環(huán)境，保障少年兒童的身體健康和生命安全,，我鄉(xiāng)于3月10日-12日組織工商,、衛(wèi)生、學(xué)校等單位負(fù)責(zé)人對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品安全工作進(jìn)行了一次專項(xiàng)檢查,，現(xiàn)將工作開張情況總結(jié)如下：

一,、檢查重點(diǎn)

本次專項(xiàng)檢查的重點(diǎn)是：對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校幼兒園食堂及其周邊是否建立主食品安全責(zé)任制;是否具有餐飲服務(wù)許可證;環(huán)境衛(wèi)生是否整潔;布局流程程是否合理;加工制作、冷藏,、消毒等設(shè)備是否完善從業(yè)人員健康證明是否有效;索證索票制度是否落實(shí);清洗消毒是否到位;加工管理制度是否落實(shí);是否落實(shí)有關(guān)原料來源,、進(jìn)貨渠道、索證驗(yàn)收,、臺(tái)賬記錄等規(guī)定,、是否存在違法使用食品添加劑行為。重點(diǎn)是三中食堂經(jīng)營(yíng)管理是否規(guī)范,、食品原料是否定點(diǎn)集中采購(gòu),、是否違規(guī)加工出售涼菜.是否制定有食物中毒事故應(yīng)急處置預(yù)案。

二,、主要做法及成效

1,、對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校、幼兒園及周邊商店查處無(wú)證照經(jīng)營(yíng),、超范圍經(jīng)營(yíng)食品以及經(jīng)銷假冒偽劣,、“三無(wú)”過期,、腐爛變質(zhì)食品的違法行為進(jìn)行查處。

2,、是對(duì)貨臺(tái)帳,，索證索票，掛牌承諾等食品監(jiān)管制度進(jìn)行檢查,，本次共查食品經(jīng)營(yíng)店18戶,。責(zé)令限期整改兩戶，沒收小麻辣食品15袋,。

3,、是對(duì)學(xué)校幼兒園食堂及周邊小餐館、小吃店原材料不符合餐飲業(yè)原材料采購(gòu)和使用規(guī)定,，對(duì)食堂,、餐館、小吃店以及食品經(jīng)營(yíng)者的衛(wèi)生條件,，廢棄物處理等方面進(jìn)行嚴(yán)格檢查,，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)要求整改。

三,、存在問題

1,、是學(xué)校、幼兒園及周邊個(gè)別商店還存在過期或小麻辣食品,，雖然沒有造成重大事故，但存在安全隱患;

2,、是個(gè)別小吃店的從業(yè)人員沒有餐飲服務(wù)許可證,，健康難以保證;

3、是校園周邊的流動(dòng)攤點(diǎn)衛(wèi)生較差,，食品安全難于保證,。

四、下一步工作措施

1,、是迅速切實(shí)可行的工作方案,，集中人力、物力,，對(duì)學(xué)校,、幼兒園食堂及其周邊的食品進(jìn)行長(zhǎng)期監(jiān)督。

2,、是繼續(xù)搞好學(xué)校,、幼兒園及周邊食品安全工作。定期對(duì)學(xué)校,、幼兒園及周邊食品安全工作進(jìn)行檢查,，對(duì)存在的問題使其進(jìn)行限期或當(dāng)場(chǎng)整改,。

3是加強(qiáng)宣傳，增強(qiáng)廣大師生和從業(yè)人員的食品安全意識(shí),，正確引導(dǎo),，確保不出問題。

上半年食品安全工作總結(jié)匯報(bào) 上半年食品安全工作總結(jié)篇十四

我校食品安全工作在區(qū)委,、區(qū)政府和區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下,，圍繞建設(shè)食品安全和確保全校師生身體健康的主題，通過扎實(shí)工作,，不斷創(chuàng)新工作方法,，取得了可喜的成績(jī)。現(xiàn)就所做的工作總結(jié)于下：

一,、主要做法及經(jīng)驗(yàn)

(一)領(lǐng)導(dǎo)重視,，責(zé)任明確

首先，學(xué)校成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組,，切實(shí)把學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作納入工作職責(zé),，實(shí)行“一把手”負(fù)總責(zé)，分管領(lǐng)導(dǎo)具體負(fù)責(zé),，明確專人具體抓的工作責(zé)任制,，確保工作落實(shí)到位，責(zé)任到人,。二是領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常深入校園進(jìn)行檢查,，督辦食品衛(wèi)生管理制度的執(zhí)行情況，監(jiān)管學(xué)校食品衛(wèi)生管理工作,，提出整改意見和制訂方案,。三是積極采納學(xué)校、學(xué)生,、家長(zhǎng)意見,，不斷改進(jìn)工作，提高服務(wù)質(zhì)量,。學(xué)校把學(xué)生食品衛(wèi)生安全工作的管理納入學(xué)校議事日程,，納入常規(guī)管理的軌道，將衛(wèi)生安全,、學(xué)生健康與教育質(zhì)量同等對(duì)待,。

(二)制度健全，管理規(guī)范

我校牢固樹立“學(xué)生健康安全第一”的思想,，落實(shí)和完善學(xué)校食品安全責(zé)任制度,，增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)。一是簽訂了學(xué)校食品安全工作責(zé)任書,，明確學(xué)校在食品安全工作管理,、設(shè)施設(shè)備管理,、活動(dòng)安全管理及健康教育等方面的具體目標(biāo)，把學(xué)?！靶l(wèi)生管理合格食堂”創(chuàng)建情況納入年度綜合考評(píng)內(nèi)容,，實(shí)行安全責(zé)任事故“一票否決”;二是堅(jiān)持實(shí)行食品統(tǒng)一配送，加大食品安全管理,。學(xué)校食品都建立了管理制度,、衛(wèi)生制度、崗位責(zé)任制度,，并張貼上墻,，接受監(jiān)督。食品從業(yè)人員須持有衛(wèi)生許可證,、健康證,。食品原料貯藏、制作間及飲水設(shè)施有專人,、專鎖管理;學(xué)校食品的器具及時(shí),、定期的做好消毒工作，保持室內(nèi)外清潔,，杜絕了重大傳染性疾病的發(fā)生,、流行。三是加大對(duì)學(xué)校食品,、飲水衛(wèi)生等衛(wèi)生設(shè)施的監(jiān)管力度,，建立學(xué)校食品以及飲水衛(wèi)生安全工作的長(zhǎng)效機(jī)制;監(jiān)督學(xué)校研究制訂重大傳染病流行、群體性食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的報(bào)告,、應(yīng)急和預(yù)案制度,，層層落實(shí)責(zé)任目標(biāo)。四是堅(jiān)持專項(xiàng)治理,，落實(shí)督辦檢查。主要領(lǐng)導(dǎo)親自參與,，真正做到安全無(wú)小事,，確保了師生的人身安全，家庭的安寧,，教育的穩(wěn)定,。

(三)加強(qiáng)宣傳教育，提高認(rèn)識(shí)

根據(jù)《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》及食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組關(guān)于食品安全宣傳“四進(jìn)”活動(dòng)的要求,，我們將食品安全知識(shí)教育列入學(xué)校健康教育授課內(nèi)容,，利用《食品安全知識(shí)讀本》，上好食品安全教育課,。學(xué)校采取召開主題班會(huì),、講座,、廣播、?？刃问?，對(duì)學(xué)生進(jìn)行以食品衛(wèi)生為主題的宣教活動(dòng)，切實(shí)提高了學(xué)生的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力,。充分利用多種途徑開展食品衛(wèi)生宣傳,，邀請(qǐng)疾病控制、食品衛(wèi)生監(jiān)督等部門的宣教人員進(jìn)校講座,，讓學(xué)生更多地了解食品衛(wèi)生安全常識(shí),，切實(shí)增強(qiáng)學(xué)生自我防范能力。

二,、存在的問題及下一步工作思路

雖然學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作總體良好,，但由于學(xué)校工作開展不平衡，致使學(xué)校食品衛(wèi)生管理工作仍然存在不少問題,，如學(xué)校食品衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備簡(jiǎn)陋,，管理機(jī)制落實(shí)不徹底。因此,，學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作任重而道遠(yuǎn),，還需要我們繼續(xù)加大力度。為此,，我們將加倍的努力,，在今后一段時(shí)期，重點(diǎn)加強(qiáng)以下幾個(gè)方面的工作：

一是進(jìn)一步提高學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對(duì)食品衛(wèi)生安全的意識(shí),，切實(shí)樹立“學(xué)生健康安全一”的思想,，進(jìn)一步落實(shí)和完善學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任制度。

二是研究制定食品從業(yè)人員培訓(xùn)要求,，逐步建立學(xué)校食品衛(wèi)生管理人員及從業(yè)人員上崗培訓(xùn)制度,。

三是堅(jiān)持以學(xué)校食品衛(wèi)生為重點(diǎn)的學(xué)校衛(wèi)生工作專項(xiàng)整改。

四是建立學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件風(fēng)險(xiǎn)排查和報(bào)告制度,，進(jìn)一步完善食物中毒和重大傳染病流行等學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件的報(bào)告及應(yīng)急處理機(jī)制,。

五是加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全知識(shí)宣傳教育工作，提高學(xué)生的自我保護(hù)意識(shí)和能力,。要求學(xué)校利用健康教育活動(dòng),、校園板報(bào)、廣播等多種宣傳形式,，對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生安全教育,，樹立食品衛(wèi)生安全意識(shí)，增進(jìn)自我保護(hù)意識(shí)和技能。

上半年食品安全工作總結(jié)匯報(bào) 上半年食品安全工作總結(jié)篇十五

食品安全題目,，事關(guān)人民群眾身體健康和生命安全,，是我們平常監(jiān)管工作中的重中當(dāng)中，對(duì)此我們x市工商局高新分局予以高度重視,。依照《xx區(qū)人民政府食品安全監(jiān)管目標(biāo)責(zé)任書》和《xx市工商局20xx年食品安全監(jiān)管工作目標(biāo)責(zé)任書》的要求,，結(jié)合我局監(jiān)管的實(shí)際情況，制定了《xx市工商局高新分局20xx年工作目標(biāo)責(zé)任書》,，認(rèn)真分解和細(xì)化各項(xiàng)任務(wù)指標(biāo),，通過采取有力措施，牢牢圍繞工作目標(biāo),，切實(shí)有效地加強(qiáng)了流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作,，食品安全工作取得明顯成效。全面完成了食品安全監(jiān)管全年工作目標(biāo)責(zé)任,。

一,、把食品安全監(jiān)管等工作作為第一職責(zé)。食品安全監(jiān)管成效明顯,。

（一）進(jìn)一步完善流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管的各項(xiàng)制度,，層層簽訂監(jiān)管責(zé)任書，靠實(shí)監(jiān)管責(zé)任,。嚴(yán)格食品流通許可的準(zhǔn)入關(guān),，依照規(guī)定的程序?qū)徍恕l(fā)放《食品流通許可證》,，材料齊全,，符合規(guī)定的程序，按規(guī)定建檔,；堅(jiān)持在辦證的同時(shí)對(duì)經(jīng)營(yíng)者教育和培訓(xùn),，增強(qiáng)經(jīng)營(yíng)者的法律意識(shí)和食品安全知識(shí)，強(qiáng)化經(jīng)營(yíng)者的自律能力,。

在食品安全監(jiān)管方面堅(jiān)持從源頭抓起,、預(yù)防為主、全進(jìn)程監(jiān)管,，有效地維護(hù)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序,，保護(hù)消費(fèi)者的正當(dāng)權(quán)益，確保食品消費(fèi)安全,。

到目前為止，共辦理《食品流通許可證》368份,，辦理《食品流通許可證》注銷19份,，現(xiàn)有食品經(jīng)營(yíng)戶349戶。其中，工商所217戶,，工商所132戶,；其中乳制品經(jīng)營(yíng)戶86戶，含嬰幼兒配方奶粉經(jīng)營(yíng)戶6戶,。新發(fā)展食品經(jīng)營(yíng)戶48戶,，變更《食品流通許可證》44份。

（二）食品安全監(jiān)管軟件推廣,、利用：目前全局推廣食品安全監(jiān)管軟件196戶,，覆蓋率為62%；利用38戶,。完成了目標(biāo)任務(wù),。

（三）依照《20xx年食品安全示范店建設(shè)實(shí)施方案》對(duì)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管各項(xiàng)措施要求，增強(qiáng)食品經(jīng)營(yíng)者的法律意識(shí)和責(zé)任意識(shí),，充分發(fā)揮食品安全示范店的示范引導(dǎo)作用,，建立健全流通環(huán)節(jié)食品安全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，保障食品市場(chǎng)消費(fèi)安全,。

確定了省級(jí)食品安全示范店4戶（工商所2戶,，工商所戶2戶），市級(jí)食品安全示范店9戶（工商所5戶,，工商所戶4戶）,，縣級(jí)食品安全示范店16戶（工商所9戶，工商所戶7戶）,。

（四）加強(qiáng)流通領(lǐng)域的食品安全監(jiān)管不放松,，為廣大消費(fèi)者修建安全有序的消費(fèi)環(huán)境。

使平常監(jiān)管和專項(xiàng)整治有機(jī)地結(jié)合,。對(duì)349戶食品經(jīng)營(yíng)者依照信用分層分級(jí)管理,，全年共檢查食品經(jīng)營(yíng)者1162戶次，查閱各類資料36500多份,，對(duì)主體資格不正當(dāng)?shù)闹饝粝逻_(dá)《責(zé)令改正通知書》,，催促辦理登記手續(xù)，共下達(dá)責(zé)令改正通知書12份,，取消無(wú)照經(jīng)營(yíng)6戶,，下架分歧格食品326個(gè)計(jì)量單位，查究食品案件5起,、罰沒款總計(jì)9000元,。

（五）依照市局的安排制定20xx年《食品快速檢測(cè)計(jì)劃》，并按《食品快速檢測(cè)計(jì)劃》及時(shí)下達(dá)每月的快速檢測(cè)抽樣任務(wù)指標(biāo),，工商所按時(shí)報(bào)送抽樣單,，并及時(shí)錄入快速檢測(cè)結(jié)果,。

二、主要做法：

（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),，明確責(zé)任

為切實(shí)履行流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管職責(zé),，我所將食品安全工作列入平常工作重點(diǎn)議程，常抓常議,，并結(jié)合實(shí)際,，制定了具體的工作方案，成立了食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組：由局長(zhǎng)任組長(zhǎng),，其他副局長(zhǎng)副組長(zhǎng),，成員由本局工商所所長(zhǎng)、機(jī)關(guān)科,、室等主要負(fù)責(zé)人組成,。辦公室設(shè)在本局市場(chǎng)管理科，負(fù)責(zé)平常的具體事務(wù)及聯(lián)系,、調(diào)和,。

（二）強(qiáng)化宣傳，修建氛圍

為了修建良好的宣傳氛圍,，把食品安全知識(shí)送到千家萬(wàn)戶,，實(shí)現(xiàn)眾所周知、人人皆知的工作目標(biāo),，我所各網(wǎng)格監(jiān)管員利用巡查間隙,，對(duì)經(jīng)營(yíng)業(yè)戶展開食品質(zhì)量安全宣傳，引導(dǎo)群眾公道消費(fèi),、安全消費(fèi),，引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)戶遵法經(jīng)營(yíng)。同時(shí)我們充分發(fā)揮新聞媒體的宣傳作用,，在市局網(wǎng),、xx日?qǐng)?bào)刊登監(jiān)管工作內(nèi)容信息和報(bào)導(dǎo)。針對(duì)不同季節(jié)易發(fā)生的食品安全事件和食源性疾患及時(shí)發(fā)布了預(yù)警公告,。

（三）突出重點(diǎn),，強(qiáng)化監(jiān)管

一是認(rèn)真落實(shí)巡查制，加強(qiáng)平常監(jiān)管,。每月制定巡查計(jì)劃,，規(guī)定工商所乳制品、經(jīng)營(yíng)戶每月巡查不得少于4次,，重點(diǎn)商品檢查每月不得少于2次,，并把檢查、巡查發(fā)現(xiàn)的食品質(zhì)量題目,，特別是兒童,、老年食品質(zhì)量等題目,，及時(shí)予以處理反饋，同時(shí)將巡查情況及對(duì)有題目食品的處理情況及時(shí)在食品市場(chǎng)巡查記錄上登記,，便于同一把握經(jīng)營(yíng)戶的經(jīng)營(yíng)情況,。

二是大力展開專項(xiàng)整治,，加強(qiáng)執(zhí)法辦案工作。今年我所前后集中展開了屢次食品經(jīng)營(yíng)主體資格清算整頓工作,。

首先從驗(yàn)照,、換照著手，對(duì)食品經(jīng)營(yíng)戶的前置條件,、營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法進(jìn)行查驗(yàn),、審核、規(guī)范和登記,；另外一方面依照誰(shuí)監(jiān)管,、誰(shuí)清算、誰(shuí)負(fù)責(zé)的原則,，由各網(wǎng)格監(jiān)管員對(duì)本網(wǎng)格內(nèi)所有從事食品生產(chǎn),、經(jīng)營(yíng)的主體逐戶進(jìn)行摸底排查，清戶登記,。

其次是結(jié)合3.15消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)日,，針對(duì)群眾反映的熱門題目，結(jié)合我轄區(qū)內(nèi)食品市場(chǎng)實(shí)際情況,，前后有針對(duì)性地展開了打擊食品非法添加劑和濫用食品添加劑,、肉精、地溝油和食用油綜合治理,、校園食品市場(chǎng),、農(nóng)村食品市場(chǎng)、糧油市場(chǎng)的專項(xiàng)整治,。通過以上專項(xiàng)整治,，較好地整治和規(guī)范了全區(qū)流通環(huán)節(jié)食品市場(chǎng)主體準(zhǔn)入行為，有效地凈化了食品市場(chǎng)環(huán)境,。

三是延伸監(jiān)管觸角,，拓展監(jiān)管領(lǐng)域。各網(wǎng)格監(jiān)管員主動(dòng)把監(jiān)管的觸角延伸到鄉(xiāng),、村及學(xué)校,、周邊地區(qū)的各個(gè)角落。針對(duì)一些個(gè)體商店,、小商小販,，經(jīng)常銷售分歧格的食品,。給消費(fèi)者，特別是農(nóng)村學(xué)校的學(xué)生,，帶來了很大的隱患,。

所以我所力爭(zhēng)把監(jiān)管的范圍擴(kuò)大到賓館、飯店,、學(xué)校,；把監(jiān)管的重點(diǎn)放在食品生產(chǎn)、批發(fā)的源頭,。嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者借送貨下鄉(xiāng),、廠家直銷的名義兜售假冒偽劣、霉?fàn)€變質(zhì)的食品,，坑害農(nóng)村消費(fèi)者的行為,。

（四）建立戶口，突出效能

今年以來,，我所加強(qiáng)了《食品經(jīng)營(yíng)經(jīng)濟(jì)戶口》監(jiān)管,，我所依照一戶一檔的要求，對(duì)轄區(qū)內(nèi)已受理的經(jīng)營(yíng)戶全部建起了經(jīng)濟(jì)戶口檔案,，只要打開檔案,，經(jīng)營(yíng)戶的姓名、身份證號(hào),、行政許可情況,、主要經(jīng)營(yíng)情況等靜態(tài)信息資料一目了然，為保障流通領(lǐng)域的食品安全奠定了基礎(chǔ),。

（五）做好檢測(cè),、監(jiān)控到位

一是依照市局要求，制定我所20xx年食品監(jiān)測(cè)計(jì)劃,，實(shí)施快速監(jiān)測(cè),。二是加大檢測(cè)力度，今年以來,，我所展開快速檢測(cè)160余次,，合格率為100%。三是推廣利用食品電子監(jiān)管系統(tǒng)60余戶,，加強(qiáng)食品監(jiān)管力度,，通過應(yīng)用科技手段對(duì)食品展開快速檢測(cè)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)題目,，解決題目,，變事后監(jiān)管為事前防范，確保市民吃上放心菜,、放心果,、放心肉,。充分發(fā)揮快速檢測(cè)在食品監(jiān)管中的積極作用，有效為廣大消費(fèi)者放心消費(fèi)提供更有力的保障,，催促經(jīng)營(yíng)者進(jìn)一步加強(qiáng)質(zhì)量安全自律遵法意識(shí),。

（六）突出重典、認(rèn)真展開食品安全宣傳

在食安委辦的調(diào)和下,，深入到xx區(qū)第八小學(xué),、中心小學(xué)、xx街道等地,，積極展開食品安全宣傳周活動(dòng)，并及通過網(wǎng)站等情勢(shì)進(jìn)行宣傳報(bào)導(dǎo),。

我局在食品安全方面固然做了一些工作,，取得了一定成績(jī)，但與上級(jí)要求和先進(jìn)所相比,，還有較大差距,。

一是因轄區(qū)經(jīng)營(yíng)戶有很多處于農(nóng)村地區(qū)，整治工作展開的深度和廣度不夠,，在偏僻鄉(xiāng)村,，城鄉(xiāng)結(jié)合部等地方還存在整治死角；二是與相干職能部分相互交換溝通機(jī)制仍需健全完善,；三是食品案件查究還不夠積極主動(dòng),；四是長(zhǎng)效機(jī)制、應(yīng)急機(jī)制等建設(shè)滯后,，對(duì)整治工作治本之策的探索力度還需進(jìn)一步加大,。

我們決心以這次食品安全目標(biāo)考核為契機(jī)，虛心學(xué)習(xí)鑒戒其他所的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn),，解放思想,，開辟創(chuàng)新，努力把我所的食品安全工作推向更高的水平,。

上半年食品安全工作總結(jié)匯報(bào) 上半年食品安全工作總結(jié)篇十六

我們xx乳業(yè)有限公司是杭州xx集團(tuán)旗下呼倫貝爾xx乳業(yè)集團(tuán)的全資子公司,。作為xx市政府的招商引資企業(yè)，于xx年6月21日在注冊(cè)成立,。公司集草場(chǎng)改良,、飼料加工、奶牛養(yǎng)殖,、乳品生產(chǎn)于一身,，是草、畜,、乳一體化的鏈條項(xiàng)目,，公司于xx年11月竣工并投產(chǎn),，目前主要生產(chǎn)2段嬰幼兒配方奶粉及全脂乳粉。幾年來,，我公司在延邊州和xx市兩級(jí)質(zhì)監(jiān)局的熱心指導(dǎo)和幫助下,，在抓食品安全工作中強(qiáng)化企業(yè)主體責(zé)任意識(shí)，秉承“食品安全從我做起”經(jīng)營(yíng)理念,，有效的推進(jìn)了食品安全工作的健康開展,。

筑牢基礎(chǔ)，做到有法有章可循

“民以食為天,，食以安為先”,。作為食品生產(chǎn)企業(yè)，是確保廣大消費(fèi)者食用安全的第一道防線,，所以我公司采取有效措施注重從抓基礎(chǔ)工作入手,，緊緊把住生產(chǎn)源頭這一關(guān)，確保了生產(chǎn)的有章可循和有章必循,。

一是依法規(guī)范管理,。為了落實(shí)抓食品安全企業(yè)主體責(zé)任，提高質(zhì)量安全意識(shí),，我公司依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例,、《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》、《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》等法律法規(guī)的規(guī)定,，嚴(yán)格按照《乳制品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任情況自查表》定期對(duì)公司主體責(zé)任落實(shí)情況起行全面的自查,，以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，把食品安全事故消滅在萌芽狀態(tài),。

二是強(qiáng)化制度建設(shè),。我公司成立伊始，即按照現(xiàn)代企業(yè)制度要求,，在領(lǐng)導(dǎo)的高度重視下,，規(guī)范公司法人治理機(jī)制，采用gmp,、haccp食品安全制度,，緊緊圍繞“質(zhì)量安全是根本，持續(xù)改進(jìn)是永恒”的方針及“使用100%安全的原材料,、出廠產(chǎn)品安全指標(biāo)100%合格,、食品安全事故為零”的質(zhì)量目標(biāo)，建立健全企業(yè)管理制度,，制定了進(jìn)貨查驗(yàn)和記錄制度,、食品添加劑管理和使用制度、食品安全管理制度、關(guān)鍵過程控制制度,、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)和記錄制度,、食品安全事

故應(yīng)急處置制度等企業(yè)管理制度，確保產(chǎn)品從采購(gòu),、生產(chǎn),、包裝、檢驗(yàn),、貯存到配送等各個(gè)環(huán)節(jié)實(shí)行嚴(yán)格質(zhì)量管理,，按照《食品安全法》等規(guī)范生產(chǎn)，依法經(jīng)營(yíng),。成立質(zhì)量安全小組,，我公司組織了部門負(fù)責(zé)人為主體的學(xué)習(xí)和宣貫，后以部門為單位組織所有員工進(jìn)行學(xué)習(xí)和宣貫,。

三是完善工序控制,。公司于xx年11月取得乳品加工生產(chǎn)許可證，是吉林省第一家獲證的嬰幼兒配方奶粉生產(chǎn)企業(yè),。擁有國(guó)內(nèi)先進(jìn)水平的嬰幼兒配方奶粉專用生產(chǎn)線，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)纳a(chǎn)工藝,，嚴(yán)格執(zhí)行要求的內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn),，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。xx年初,，國(guó)家對(duì)乳制品行業(yè)進(jìn)行換證整頓,，公司再次通過嚴(yán)格審核，是全國(guó)第一批通過乳制品生產(chǎn)許可證企業(yè),。公司先后通過haccp(危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)),、gmp(良好質(zhì)量管理規(guī)范)認(rèn)證，并在全國(guó)率先通過誠(chéng)信企業(yè)體系評(píng)價(jià),。

嚴(yán)把“三關(guān)”,，做到管理萬(wàn)無(wú)一失

一是原輔料進(jìn)廠檢驗(yàn)關(guān)。建立原輔材料進(jìn)貨臺(tái)賬,，要求奶源供方提供收購(gòu)許可證,，每車奶隨車攜帶生鮮乳交接單，對(duì)原料奶按照生奶驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行批批檢驗(yàn),，不合格原料奶堅(jiān)決拒收,。奶源部按時(shí)組織人員對(duì)奶源供方進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審，評(píng)審不合格的奶源供方,，限期進(jìn)行整改,，進(jìn)行復(fù)審，復(fù)審不合格的供應(yīng)商與其解除供奶合同。輔料供應(yīng)商每年要進(jìn)行合格供應(yīng)商評(píng)價(jià),，要求供應(yīng)商提供三證,，每批輔料必須配備檢驗(yàn)合格報(bào)告及第三方檢驗(yàn)報(bào)告，輔料入廠后要對(duì)輔料的包裝,、標(biāo)簽,、標(biāo)識(shí)、運(yùn)輸條件,、資質(zhì),、檢驗(yàn)報(bào)告進(jìn)行驗(yàn)證，品控部對(duì)輔料進(jìn)行全項(xiàng)檢測(cè)合格后方可接收,。

二是監(jiān)督生產(chǎn)過程關(guān),。嚴(yán)格執(zhí)行和符合《嬰兒乳粉優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)規(guī)范》和《乳制品良好生產(chǎn)規(guī)范》及《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》規(guī)定和要求。

3.2倉(cāng)儲(chǔ)部對(duì)食品添加劑進(jìn)行備案,，建立食品添加劑臺(tái)賬,，記錄食品添加劑的使用情況，嚴(yán)格按照《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》使用,。品控部對(duì)車間的空氣清潔衛(wèi)生狀況及設(shè)備的清潔衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查,，并進(jìn)行空氣沉降、涂抹試驗(yàn),，記錄不合格項(xiàng),，并對(duì)不合格情況進(jìn)行分析，采取糾偏措施,，由生產(chǎn)部進(jìn)行整改,。動(dòng)力車間定期對(duì)設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，并對(duì)設(shè)備狀況每天巡檢,，保證設(shè)備

設(shè)施的正常運(yùn)轉(zhuǎn),，每季度對(duì)設(shè)備維護(hù)故障情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，對(duì)易損壞部件加大維護(hù)頻次,。生產(chǎn)部,、品控部對(duì)收奶、配料,，殺菌等關(guān)鍵控制點(diǎn)進(jìn)行監(jiān)控,，并保有記錄，做到可追溯,。

三是出廠檢驗(yàn)關(guān)：公司斥資500萬(wàn)購(gòu)入國(guó)外,、國(guó)內(nèi)先進(jìn)的檢驗(yàn)儀器，購(gòu)入了一臺(tái)氣質(zhì)聯(lián)用儀,、三臺(tái)液相,、兩臺(tái)氣相、一臺(tái)原子熒光，一臺(tái)原子吸收,，一臺(tái)瑩光分光光度計(jì),，具備滿足檢驗(yàn)要求的檢驗(yàn)設(shè)備設(shè)施，并定期對(duì)檢驗(yàn)設(shè)備進(jìn)行強(qiáng)制計(jì)量檢定,，并定期安排專人做手工樣,，對(duì)設(shè)備進(jìn)行比對(duì)，確保出具數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性,。對(duì)出廠的產(chǎn)品嚴(yán)格按照出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目進(jìn)行檢驗(yàn),，能做到54項(xiàng)出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目批批全檢，檢驗(yàn)合格后,，出具檢驗(yàn)合格報(bào)告,，產(chǎn)品方可出廠，堅(jiān)決不允許不合格產(chǎn)品出廠,，并保有對(duì)不合格品的處理記錄,。質(zhì)量制度、檢驗(yàn)制度,、檢驗(yàn)規(guī)范完備,，質(zhì)量一票否決權(quán)，質(zhì)量部質(zhì)量第一責(zé)任人制等制度,，保證了產(chǎn)品出廠合格率100%,。

在這里特別應(yīng)該指出的是，在抓食品質(zhì)量和安全的這幾年時(shí)間里,，州市兩級(jí)質(zhì)監(jiān)局給予我們巨大的幫助，我們?nèi)〉玫拿恳豁?xiàng)成績(jī)都浸透了他們的辛勤汗水,。州局領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)部門多次到我公司現(xiàn)場(chǎng)辦公,，幫助企業(yè)協(xié)調(diào)解決許多實(shí)際問題，指導(dǎo)協(xié)助我們把好質(zhì)量關(guān),，市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局委派人員駐廠對(duì)我公司進(jìn)行駐廠監(jiān)管,，對(duì)我公司原料乳采購(gòu)進(jìn)行驗(yàn)證，生產(chǎn)加工過程進(jìn)行監(jiān)控,，對(duì)原料乳及使用添加劑類數(shù)量進(jìn)行監(jiān)管,，保證原輔料使用的安全可靠性，將原輔料對(duì)品質(zhì)的影響降到最低;對(duì)生產(chǎn)車間殺菌消毒及技術(shù)參數(shù)進(jìn)行驗(yàn)證,，降低了生產(chǎn)過程中出現(xiàn)異常的現(xiàn)象;對(duì)產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)及銷售進(jìn)行監(jiān)控,，準(zhǔn)確的掌握我單位產(chǎn)品質(zhì)量與銷售情況，從進(jìn)廠至出廠進(jìn)行步步把關(guān),，協(xié)助我單位產(chǎn)品質(zhì)量更好的提升,。10.3在狠抓食品質(zhì)量過程中，xx市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對(duì)我單位加強(qiáng)監(jiān)管力度，加大食品預(yù)警分析和應(yīng)急處置工作的建設(shè)和演練,，提升應(yīng)急處理能力,，穩(wěn)定的推進(jìn)我單位發(fā)現(xiàn)問題到位，處理工作到位,，整改到位,，消除隱患到位。xx市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局食品科的同志們不定期對(duì)我單位品控部一線員工進(jìn)行技術(shù)交流,，溝通最新技術(shù)及國(guó)家最新消息,，協(xié)助我單位信息溝通流暢，法律法規(guī)及國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)實(shí)時(shí)更新,，始終保持其有效性,。

強(qiáng)化培訓(xùn)，增強(qiáng)全員質(zhì)量意識(shí)

公司每年制定年度培訓(xùn)計(jì)劃,，由人資中心,、生產(chǎn)部、品控部各部門對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn),，側(cè)重點(diǎn)不同,，使每位員工能夠受到全方位培訓(xùn)。對(duì)每位新入職的員工進(jìn)行食品質(zhì)量安全知識(shí)的培訓(xùn),，并保持相關(guān)記錄;對(duì)入職員工進(jìn)行崗位培訓(xùn),，培訓(xùn)合格后方允許獨(dú)立上崗，定期對(duì)員工進(jìn)行技能考核,，對(duì)培訓(xùn)效果跟蹤驗(yàn)證;對(duì)新員工健康體檢合格后,，方安排正式入職，建立從業(yè)人員健康檔案,，對(duì)員工健康狀況統(tǒng)一了解,。

培訓(xùn)引導(dǎo)員工樹立正確的安全責(zé)任意識(shí)，自覺遵守,、執(zhí)行企業(yè)制定的各項(xiàng)安全管理規(guī)章制度,，切實(shí)把制度落實(shí)到位。

為了把質(zhì)量安全主體責(zé)任落到實(shí)處,，我公司不斷加大宣傳教育培訓(xùn)的工作力度,，廣泛普及食品安全知識(shí)，提高整體食品安全法律意識(shí)和責(zé)任意識(shí),，提高了落實(shí)主體責(zé)任的自覺性,，我單位實(shí)施互相監(jiān)督制度，員工之間相互監(jiān)督,，嚴(yán)格遵守行為規(guī)范及操作手冊(cè),，將人為帶給產(chǎn)品的風(fēng)險(xiǎn)降到最低,。

由于公司采取上述措施，有力地促進(jìn)了產(chǎn)品質(zhì)量的提升,，確保了產(chǎn)品的食用安全,，達(dá)到了產(chǎn)品出廠合格率100%，產(chǎn)品全部運(yùn)往xx集團(tuán)安溪基地統(tǒng)一分裝上市,，其產(chǎn)品供不應(yīng)求,，xx年實(shí)現(xiàn)銷售收入x萬(wàn)元，計(jì)劃xx年完成嬰幼兒配方粉產(chǎn)量x噸,，產(chǎn)值x億元,，實(shí)現(xiàn)銷售收入x億元，保底x億元,。公司度被評(píng)為x農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),。xx年度x省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)。

以上是我公司近年來抓食品安全的幾點(diǎn)做法,，成績(jī)的取得,，得益于市委、市政府及各級(jí)質(zhì)監(jiān)部門的正確領(lǐng)導(dǎo)和大力支持,，我們決心在今后的工作中再接再厲,，積極總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，不斷增強(qiáng)企業(yè)主體責(zé)任,，把食品安全工作推向新的高度,，為地方的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展做出新的更大的貢獻(xiàn)。