在日常的學(xué)習(xí),、工作,、生活中,肯定對各類范文都很熟悉吧,。那么我們該如何寫一篇較為完美的范文呢,?下面是小編為大家收集的優(yōu)秀范文,,供大家參考借鑒,,希望可以幫助到有需要的朋友,。
包餃子初中篇一
最近我們學(xué)校布置了一個(gè)任務(wù),,就是要展現(xiàn)一個(gè)屬于自己的手藝,,可以是包餃子呀,弄面皮呀等等等等,。
我心想這下可糟了,,我可一個(gè)都不會(huì)呀。但我并沒有這樣就氣餒,,因?yàn)槲铱墒谴虿凰赖男?qiáng)啊,,怎么可能就這樣子認(rèn)輸呢!
我先拿了個(gè)餃子皮,,放了一點(diǎn)餡下去再包兩下就包好了。我得意洋洋地拿起我包的那個(gè)餃子給奶奶看,,說到"不就那么簡單嗎,,有那么難不給我碰?!逶捯魟偮?,我的餃子便露餡了,皮被餡給撐爆了,。我連忙再拿起一張餃子皮往缺口上補(bǔ)去,。結(jié)果還是露餡,又拿一張補(bǔ)上那個(gè)缺口,,就這樣一張一張的補(bǔ)著,,很快,它便成為一個(gè)大胖子了,。奶奶,,笑呵呵的說道:"誒呦,我的小祖宗,,你再這樣包著包著你午飯就吃這個(gè)胖餃子好了,,你就不用再吃別的了。"我紅著臉,,不知道該說些什么,。奶奶拿著我的`把一張餃子皮放在我手心里,教我先用一個(gè)食指點(diǎn)一下,,在往餃子的周圍畫一個(gè)圓圈,,然后放一點(diǎn)點(diǎn)餡,不要太多,,免得會(huì)掉餡,,然后在一點(diǎn)一點(diǎn)的把它給捏起來。就這樣成了一個(gè)很好看的餃子了,。我若懂似懂得,,又包起了餃子,,慢慢的一點(diǎn)都不急,,雖然我的餃子還是沒有奶奶的漂亮,但是我終究學(xué)會(huì)了包餃子,。
在課堂上我展現(xiàn)出我那包餃子的手藝,,老師和同學(xué)們都夸我,我在內(nèi)心感謝的奶奶,,是奶奶教會(huì)了,,是奶奶讓我懂得凡事不能操之過急,,只有一點(diǎn)一點(diǎn)慢慢來才能夠成功。
包餃子初中篇二
餃子,,又名水餃,,原名“嬌耳”,是中國的古老傳統(tǒng)面食,,源于中原宛城,,距今已有一千八百多年的歷史了。餃子深受中國廣大人民的喜愛,,是中國北方大部分地區(qū),,每年春節(jié)必吃的年節(jié)食品,在許多省市也有冬至節(jié)吃餃子的習(xí)慣,。
餃子是中國東漢南陽醫(yī)圣張仲景發(fā)明的,,它的歷史沿革經(jīng)歷了漫長的過程,明朝末年張自烈做了很好的說明:“水餃耳,,即段成式食品,,湯中牢丸,或謂粉角,,北方人讀角為嬌,,因呼餃餌,偽為餃兒,?!痹诎溩訒r(shí),人們常常將金如意,、糖,、花生、棗和栗子等包進(jìn)餡里,。吃到如意,、吃到糖的人,來年的日子更甜美,,吃到花生的人將健康長壽,,吃到棗和栗子的人將早生貴子。有些地區(qū)的人家在吃餃子的同時(shí),,還要配些副食以示吉利,。比如吃豆腐,象征全家幸福,;吃柿餅,,象征事事如意;吃三鮮菜,,象征三陽開泰,。南方有些地方過年時(shí)會(huì)打散雞蛋后加熱做外皮包上肉餡稱之為蛋餃,。
中國大部分地區(qū)及世界上地區(qū)有華人居住的地方,東亞文化圈,,世界各地也均有食用,。
餃皮也可用燙面、油酥面,、雞蛋步或米粉制作,;餡心可葷可素、可甜可咸,;制熟方法也可用蒸,、烙、煎,、炸等,。葷餡有三鮮、蝦仁,、蟹黃,、海參、魚肉,、雞肉,、豬肉、牛肉,、羊肉等,,素餡又分為什錦素餡、普通素餡之類,。餃子的特點(diǎn)是皮薄餡嫩,,味道鮮美,形狀獨(dú)特,,餃子的制作原料營養(yǎng)素種類齊全,,蒸煮法保證營養(yǎng)較少流失,并且符合中國色香味飲食文化的內(nèi)涵,。
中國各地餃子的名品甚多,,如廣東用澄粉做的蝦餃、上海的鍋貼餃,、揚(yáng)州的蟹黃蒸餃,、山東的高湯小餃、沈陽的老邊餃子,、四川的鐘水餃等,,都是受人歡迎的品種。西安還創(chuàng)制出餃子宴,,用數(shù)十種形狀,、餡心各異的餃子組成宴席待客。
包餃子隨筆【二】:包餃子
俗話說:“好吃不過餃子”——薄薄的滑滑的皮子里面包裹著各種各樣味道鮮美的肉餡,,可蒸可煮可煎,,每一種都能打造出美味可口的餃子。
包餃子被認(rèn)為是全民老少都適宜的“運(yùn)動(dòng)”,,有用不同材料作出的皮,,顏色也就不同,用青菜汁弄出來的皮就是綠色的,;胡蘿卜汁弄出的皮就是紅色的,;用木耳汁弄出的皮則是黑色的……種類繁多,好吃,,也好看,。
因?yàn)榘溩佑性S多不同的包法,所以形狀也不一樣,。有花型的,、扇形的、小動(dòng)物形狀的,、荷包形的等等,。
餃子里的餡是非常重要的,包上不同的東西就有許多不同的含義,,比如:包上一粒大大的紅棗和松子兒,,其意思就是早生貴子;包上一枚硬幣,,則是祝愿今年財(cái)源滾滾,,大吉大利;包上一點(diǎn)兒白菜或者生菜,,都希望在新的一年里能夠“百財(cái)”或者“生財(cái)”,,還有許許多多的意思。
當(dāng)然,,餃子的餡最主要的永遠(yuǎn)永遠(yuǎn)都是一葷+多素,,葷可以采用豬肉,牛肉,,羊肉等,,只要你愿意,包什么都行,。素就有很多很多,,最常見的就是韭菜、芹菜、蔥,、蘑菇等等,。
雖然說皮和餡還有一切一切準(zhǔn)備很重要,但是最最重要的就是怎么才能把餃子煮熟呀,!一般來說呢,,我們都是用開水或者湯來煮餃子,通稱水餃,。然而,,那餃子放到鍋里去煎,去炸,,那就是煎餃,。然而呢,還有許多人喜歡把餃子拿來蒸,,那就是蒸餃,。如果說用雞蛋皮包的餃子呢,那就是蛋餃,,不同的做法味道肯定不同,,所以能符合每一個(gè)人的口味。
每當(dāng)熱騰騰的餃子端上來的時(shí)候,,我們的口水就都“飛流直下三千尺”了,,再加上臘八泡好的蒜和醋,那簡直太美味了,,真可謂“天下一絕”呀,!所以每逢過年過節(jié),我們都可以盡情地享受著那包起來的樂趣,,這總會(huì)讓我回味無窮,,快樂無比呀!
包餃子隨筆【三】:餃子
吃餃子的樂趣還在于包餃子的過程,,從買材料開始到調(diào)配肉餡再到搟面皮最后才是將肉餡完美的包裹在皮子里面,,看似簡單的過程其實(shí)體現(xiàn)了心靈手巧!
每年農(nóng)歷冬至這天,,不論貧富,,餃子是必不可少的節(jié)日飯。諺云:“十月一,,冬至到,,家家戶戶吃水餃?!边@種習(xí)俗,,是因紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的,。
冬至吃餃子,是不忘“醫(yī)圣”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩,。至今南陽仍有“冬至不端餃子碗,,凍掉耳朵沒人管”的民謠。
張仲景是南陽稂東人,,他著《傷寒雜病論》,,集醫(yī)家之大成,,祛寒嬌耳湯被歷代醫(yī)者奉為經(jīng)典,。張仲景有名言:“進(jìn)則救世,退則救民,;不能為良相,,亦當(dāng)為良醫(yī)?!睎|漢時(shí)他曾任長沙太守,,訪病施藥,大堂行醫(yī),。后毅然辭官回鄉(xiāng),,為鄉(xiāng)鄰治病.其返鄉(xiāng)之時(shí),,正是冬季,。他看到白河兩岸鄉(xiāng)親面黃肌瘦,饑寒交迫,,不少人的耳朵都凍爛了,。便讓其弟子在南陽東關(guān)搭起醫(yī)棚,支起大鍋,,在冬至那天舍藥醫(yī)治凍瘡,。他把羊肉和一些驅(qū)寒藥材放在鍋里熬煮,然后將羊肉,、藥物撈出來切碎,,用面包成耳朵樣的“嬌耳”,煮熟后,,分給來求藥的人每人兩只“嬌耳”,,一大碗肉湯。人們吃了“嬌耳”,,喝了“祛寒湯”,,渾身暖和,兩耳發(fā)熱,,凍傷的耳朵都治好了,。后人學(xué)著“嬌耳”的樣子,,包成食物,也叫“餃子”或“扁食”,。
包餃子隨筆【四】:外國的餃子
許多外國人與中國人一樣,,每逢春節(jié)也吃餃子,但是,,他們的做法與吃法都各具特色,。
【朝鮮餃子】:以牛肉為餡,并特別喜歡在牛肉餡里加上大量辣椒,,包的餃子是半月形站著,。
【越南餃子】:以魚肉為餡,在餡里加大量橙皮,、豬肉,、雞蛋,包的餃子卻與朝鮮的餃子相反,,一個(gè)個(gè)仰面朝天躺著,。
【俄羅斯餃子】:俄國人的餃子餡有牛肉、胡蘿卜,、雞蛋,、蔥頭、鹽和味精,,但他們還在餃子餡中加一些辣椒末,,而且包的個(gè)頭大,他們煮餃子用的是牛骨熬成的清湯,。不過,,喝煮餃子湯是第一道菜,吃餃子是第二道菜,。
包餃子隨筆【五】:包餃子的寓意
我想大概沒人能夠抵擋住對餃子的喜愛了,,它能挑逗你的味蕾,引誘你的口水,,吊動(dòng)你的胃口,。
把肉團(tuán)、蔥末,、蛋清,、醬油和味精倒在一只碗里,一只手抄起筷子,,慢慢地去攪拌它,。雖然耗時(shí),但餡兒會(huì)很均勻,,拖著餃皮,,另一只手用筷子把一小塊餡兒夾到餃皮的中間,,在邊緣抹上水,又輕輕一擺弄,,一只小巧的餃子便誕生了,。
“紙上得來終覺淺,絕知此事要躬行,?!币嬲私庖患挛锞鸵欢ㄒH手去試驗(yàn),這句話強(qiáng)調(diào)了親身體驗(yàn)的重要性,。在生活在有很多看似淺顯易懂的事物,,但往往我們親手去嘗試的時(shí)候卻視乎并沒有想象中簡易!小小簡單的餃子,,看似容易上手完成,,但只有自己親手動(dòng)起來方能體會(huì)到簡單里的復(fù)雜,。
餃子在其漫長的發(fā)展過程中,,名目繁多,古時(shí)有“牢丸”“扁食”“餃餌”“粉角”等等名稱,。三國時(shí)期稱作“月牙餛飩”,,南北朝時(shí)期稱“餛飩”,唐代稱餃子為“偃月形餛飩”,,宋代成為“角子”,,元代稱為“扁食”;清朝則稱為“餃子”。
餃子起源于東漢時(shí)期,,為醫(yī)圣張仲景首創(chuàng),。當(dāng)時(shí)的餃子是與藥用,張仲景用面皮包上一些祛寒的藥材用來治病(羊肉,、胡椒等),,避免病人耳朵上生凍瘡。
包餃子初中篇三
“包餃子”這個(gè)活動(dòng),,是很多人小時(shí)候最喜歡的游戲之一,。從洗菜、剁肉,、搓面,,到包餡、煮餃子,,每個(gè)細(xì)節(jié)都讓人難以忘懷,。而如今,隨著年齡的增長和生活經(jīng)驗(yàn)的豐富,,我們更深刻地理解了“包餃子”的意義,,體驗(yàn)到了其中的趣味和感悟,。
第二段:包餃子過程中的體驗(yàn)與感悟
包餃子,最讓人感到有趣的一點(diǎn)便是和家人,、朋友一起合作,。從面食的制作到餡料的準(zhǔn)備,大家相互協(xié)作,,互相鼓勵(lì),,不斷探尋更好的方法和創(chuàng)意,共同創(chuàng)造出一道道美食和童年回憶,。在這個(gè)過程中,,我們不僅強(qiáng)化了彼此的友誼,還所感受到了團(tuán)結(jié)合作的力量,。
另外,,包餃子的過程也是一個(gè)對耐心和細(xì)心的考驗(yàn)。正確的搭配和操作,,具有高度的靈活性和技巧性,。我們需要認(rèn)真地做每一個(gè)步驟,將自己投入到制作餃子的每一個(gè)環(huán)節(jié)中,,從而在細(xì)微處得到體驗(yàn)美好時(shí)光帶來的欣喜和滿足,。
第三段:包餃子的意義
“包餃子”不僅是一種食物制作技能,也是一種文化和傳統(tǒng),。包餃子,,作為一種中國古老的民間傳統(tǒng)活動(dòng),帶有強(qiáng)烈的文化內(nèi)涵,,是祖輩們留下的一種重要的家庭傳統(tǒng)文化,。這一傳統(tǒng)的延續(xù)不僅將家庭和睦團(tuán)結(jié)的精神傳承下來,也是一種積極的心理和生活調(diào)適方式,。
同時(shí),,包餃子也能夠增強(qiáng)人際交往的能力。在新的環(huán)境下,,包餃子活動(dòng)能夠加強(qiáng)人與人之間的相互溝通和了解,,有助于建立良好的人際關(guān)系和朋友圈子。
第四段:包餃子在大學(xué)生活中的運(yùn)用
包餃子不僅是一種傳統(tǒng)的民間文化,,也是一個(gè)好的大學(xué)生活方式,。在大學(xué)校園的活動(dòng)中,每一位學(xué)生都需要尋找自己的空閑時(shí)間和業(yè)余活動(dòng),。通過參加包餃子活動(dòng),,我們不僅可以鍛煉自己的技能,還能夠培養(yǎng)自己的人際關(guān)系能力和增強(qiáng)自信心,。這對我們接下來的職業(yè)生涯也會(huì)起到很大的幫助作用,。同時(shí),,掌握這些技能,還能幫助我們維護(hù)健康的飲食習(xí)慣,。
第五段:結(jié)論
包餃子不僅是一種技能,,更是一個(gè)心靈的永恒記憶。它充分體現(xiàn)了中華民族的傳統(tǒng)文化和家庭美德,,展現(xiàn)了中華民族的傳承和創(chuàng)新,,更是我們生活中的一種精神力量,給予我們無盡的支持和鼓勵(lì),。希望每一位學(xué)生都能通過包餃子的活動(dòng),,感受到生活中的美好和溫暖。
包餃子初中篇四
人們常說:“好吃不過餃子,?!毕耧溩舆@種葷素相配的傳統(tǒng)美食,真是人間美味,。
每周我家都會(huì)吃一次餃子,,那時(shí)就是我家最歡樂的時(shí)刻,而餃子自然也成了我最喜歡的.食物,??上У氖牵抑粫?huì)品嘗它的味道,,并不會(huì)包餃子。所以,,在媽媽的悉心指導(dǎo)下,,我也開始學(xué)習(xí)包餃子。
真是“看花容易繡花難”??!我雖然了解包餃子的詳細(xì)過程,但要真正實(shí)踐起來,,那真是難上加難,!
話說包餃子要分五大步驟:和面——剁餡——搟餃子皮——包餃子——煮餃子。
我看著媽媽先完成了三大步驟,,她居然輕輕松松,,絲毫沒有怠倦之意,我不禁暗暗佩服媽媽,,她可真能干,!
到了包餃子的時(shí)候了,也就是該我出場了,。我將手洗的干干凈凈,。只見媽媽手疾眼快,,左手拿著餃子皮,右手用筷子在盆里夾了一點(diǎn)餡,,放到餃子皮中間,。媽媽放得餡不多不少,正正好好,。她先將帶餡的餃子皮對折,,捏中間一下,一個(gè)邊不動(dòng),,再把另一個(gè)邊往中間捏住,,不讓餡溢出來。媽媽包得餃子花紋很有特色,,是波浪餃,。就這樣,一個(gè)完美的餃子就包成了,。
我向媽媽投去贊許的目光,。我顧不得多學(xué)習(xí)幾遍過程,直接拿起餃子皮,,放上兩平勺餡,,然后用手用力一捏,左右兩邊同時(shí)開工,,我一邊捏一邊拿住餃子,,可由于餡放得太多,導(dǎo)致餃子餡破皮而出,。我嘆了一口氣,,這該怎么辦呢?我靈機(jī)一動(dòng),,又拿來一個(gè)餃子皮包上,。呵呵,這下你總該聽話了吧,!我又使出全身力氣捏了起來,,結(jié)果,餃子皮又被我捏破了,。它成了一個(gè)不圓不扁的“四不像”,。我氣得腮幫子都鼓了起來,顧不得媽媽在一旁,,便數(shù)落起我的“戰(zhàn)利品”:“你說你這個(gè)東西,,我辛辛苦苦將你包起來,你還非得露出來……”我把筷子一摔,一屁股坐在沙發(fā)上,,大吵大嚷道:“包不好你,,我還不包了呢……”媽媽在一旁看著,便使出了激將法:“喲,,這可不像你張哲的一貫作風(fēng)?。∮龅竭@點(diǎn)兒小事就退縮,,不勇往直前……”還沒等媽媽說完,,我就氣呼呼地站了起來:“包餃子對我來說算什么難事——小菜一碟!”
這回,,我為了不讓媽媽小瞧我,,便吸取了上次的教訓(xùn)。我仔仔細(xì)細(xì)地將媽媽包餃子的整個(gè)過程看了好幾遍,。包的時(shí)候,,我還不時(shí)去瞧上幾眼媽媽的方法。
終于,,一個(gè),,兩個(gè),三個(gè)……在包了十幾個(gè)以后,,我終于成功了包出了第一個(gè)還算像樣子的餃子,。
餃子煮熟了,我一眼就從偌大的簾子里挑出了幾個(gè)我包的餃子,,品嘗著自己做的美味食物,,我心里比吃了蜜還甜。
從此以后,,我懂得了一個(gè)道理:世上無難事,,只怕有心人。
包餃子初中篇五
春節(jié)到了,,爸爸在家門口已經(jīng)把春聯(lián)貼好了?!笆⑹例堯v賀新年,,闔家幸福喜開顏”醒目的金字紅底對聯(lián),傳遞的是喜慶與祝福,!爸爸看著貼好的對聯(lián)喜笑盈腮,。回到房子里面,,媽媽微笑著說“我們包餃子吧,。”
爸爸和面,,媽媽洗完菜后切餡,、拌餡,。該搟餃子皮了,只見爸爸很熟練地拿起搟面杖,,左手輕輕地挪動(dòng)著餃子皮,,右手輕重有致地?fù){著皮兒,不一會(huì)一打餃子皮很快搟好了,。我以前沒包過幾次餃子,,我拿起一個(gè)餃子皮,攤在手心里,,用筷子夾了一小團(tuán)肉餡放在上面,。然后一折一捏,滿以為一個(gè)餃子包成了,,沒有料到,,那餡偏偏不聽使喚,像個(gè)頑皮的小孩,,老往外鉆,,弄得我滿手都是,黏糊糊的,。
第一個(gè)餃子沒有包成功,!我不甘心,繼續(xù)包第二個(gè)餃子,,結(jié)果包得歪歪扭扭,,像一個(gè)個(gè)醉漢躺在那兒,難看極了,!再看媽媽包的餃子鼓溜溜的,,像圓圓的兵乓球一樣厚實(shí)。我問 “媽媽怎樣才能包出好看的餃子,?”媽媽笑著說 “你看――”只見媽媽拿起餃子皮放在左手上攤平,。然后右手用筷子夾起一些餡,放在餃子皮上,,兩手合起稍一用勁,,松開手,一個(gè)鼓溜溜的餃子包好了,。我學(xué)著媽媽的樣子,,將餃子皮攤放在左手上,右手夾一些餡放在餃子皮上也雙手合起一用力,,松開一看,,餃子餡都從餃子皮中擠了出來。反復(fù)試了好多次,我才包出鼓溜溜的餃子,。
吃著熱乎乎的餃子我們一家人圍坐在一起,,訴說著自己的心愿和理想,聽媽媽講春節(jié)的來歷,,屋子里充滿了歡聲笑語,,其樂融融,無處不顯示出春節(jié)的熱鬧與喜慶,。
過年包餃子5
新年到了,,祝大家天天pretty,時(shí)時(shí)happy,,分分healthy,,秒秒lucky,永不lonely,,多多money,!happy new year!
過年是肯定要吃餃子的,,朋友,,你們會(huì)包餃子嗎?也許大部分人都會(huì)說 “不會(huì),!”嘿嘿,,其實(shí)我也不太會(huì).昨天是狗年的最后一天,我正在高興地點(diǎn)炮(雖然我是一個(gè)女孩子,,但是國家沒有規(guī)定女孩子不準(zhǔn)點(diǎn)炮呀?。瑡寢屨f “妮兒,,我們一起包餃子吧,!”“好啊,!”我爽快地答應(yīng)了.我本以為包餃子實(shí)在是太簡單了,,沒想到動(dòng)起手來包餃子還真不好包.可不能小瞧這小小的餃子呀!
先看看媽媽怎么包的,,(因?yàn)槲壹橙〗逃?xùn)了).看了一遍后,,我終于明白了.再包!我包,!包!包,!包,!這個(gè)包的還不錯(cuò),但還沒法和媽媽包的餃子相提并論.繼續(xù)努力!一連包了好幾個(gè),,進(jìn)步了不少.我的臉好白呀,!媽媽不是說我的手黑嗎?我就抓一些面抹了抹,,變白了,!
在包餃子時(shí),媽媽放了一個(gè)硬幣,,如果誰吃到了,,就說明那個(gè)人有福.我真希望我吃到它,誰不希望自己有福呀,!
終于包完了,,累死了!我終于知道媽媽很辛苦了,!
“啪啪啪”飯前的鞭炮點(diǎn)完了,,可以吃餃子了!品嘗自己的勞動(dòng)成果真是一件幸福的事.我知道,,這個(gè)餃子是我包的,,不足的是餡太少了!
包餃子真是一件快樂的事,!
嘿嘿,,這個(gè)年我過得很快樂,你們呢,?沒事包包餃子吧,!
包餃子初中篇六
咱們的餃子,有一個(gè)古老的傳說:在過年的時(shí)候,,家人都會(huì)把一枚一分的硬幣包在餃子里,,如果誰吃到就代表你今年會(huì)有好運(yùn)氣。
我教大家咋樣包:先把粉合成面團(tuán),,再把面團(tuán)分成幾個(gè)小團(tuán),,接著把小團(tuán)用面杖桿成餃子皮,一張張圓圓的,、薄薄的餃子皮就做好了,。然后我教你咋樣包餃子:先在餃子皮邊緣上涂點(diǎn)水,再把各種各樣,、香氣撲鼻的餡包進(jìn)去,,接著用兩只手把餃子的邊緣使勁一捏,一個(gè)白白胖胖的餃子就包好了,。我包的餃子歪歪的,、小小的好像在說:“主人,,快吃吧!”我咬上一口,啊!一陣香氣飄進(jìn)鼻子,。我在咬上一口,,呀!好好吃啊!餃子汁順著喉嚨“咯滋”一聲滑了下去。雖然第一次包的餃子不好,,但你不要灰心,,只要你多包幾次,總會(huì)成功的,。
吃著自己包的餃子我心里美滋滋的,,比拿了壓歲錢還高興。我吃著自己包的餃子,,開心地說:“下次我還要包餃子吃,。”
包餃子初中篇七
認(rèn)識(shí)我的人都知道我是餃子大王,,這不,,星期天到了,我又纏著媽媽包餃子,。我們?nèi)ナ袌鲑I了餃子皮,,餃子餡,回到家我們就開始包啦,。
一開始,,我包的彎彎扭扭,及其難看,。在媽媽的指導(dǎo)下,,終于包的好看一點(diǎn)了??磥砥胀ǖ氖虑?,要做好也不容易呢。
包餃子初中篇八
大年三十包餃子,,我們一起把年過,,伴隨著新春的喜悅,一枚枚硬幣在家人靈巧的雙手中被裝進(jìn)了面皮中,,誰咬到了就是今晚的幸運(yùn)星,,想必大家都有過這樣溫馨愉悅的回憶,這份美味不僅來自于餃子,,更源于家的味道,。
鞭炮紅衣脫,燈籠墻上掛,,一家人坐在暖暖的土炕上看著春晚,,聊著趣事,,包著餃子,不亦樂乎,,可坐在旁邊的我臉上卻浮現(xiàn)出了淡淡的愁容,“媽媽,,你們包的餃子為什么都那么好看,,圓鼓鼓的?”我撅起小嘴嘟囔的問道,,“傻孩子,,因?yàn)槲蚁氚褲M滿的祝福都包進(jìn)餃子里讓你吃呀”媽媽的笑容使她的眼睛瞇成了一條縫笑呵呵的說道,當(dāng)我聽到這句話時(shí),,感覺空氣中都充滿了甜味,。
誰言寸草心,報(bào)得三春暉,,我也要將自己的心意包進(jìn)餃子里獻(xiàn)給媽媽,。看著媽媽飛快的手指我倍感壓力,,可是出于想給媽媽一個(gè)驚喜卻難以啟齒求助,,此時(shí)媽媽好像看透了我的想法,故意放慢了動(dòng)作,,一步步的展開餃子皮,、夾餡兒、捏褶皺,、擠壓成元寶狀……我也在一次次臨摹中完成了自己滿意的作品,,可此刻,眼前全是媽媽平日里忙碌的身影和為我擔(dān)心的樣子,,似乎燈光下媽媽的臉上更添了幾分慈祥,,頭發(fā)中也鉆進(jìn)了幾縷青絲,這頓餃子包進(jìn)了媽媽對我的愛,,也包進(jìn)去了我的淚水,。
吃過餃子,互道晚安,,聞著淡淡的餃子香味,,我的思緒卻久久不能平復(fù),好似媽媽在耳旁輕輕細(xì)語,,也不知過了多久,,一覺睡到了自然醒,就連太陽都已經(jīng)爬上了半空在招呼我起床,,睡眼惺忪,,懶腰舒展,,一股熟悉的香味撲入鼻中,看著一旁端著熱氣騰騰餃子的媽媽,,我恍惚中瞬間明白,,原來媽媽就是那抹陽光。
親情是一盞燈,,照亮我前行的步伐,,使我義無反顧地逐夢鏗鏘有力;親情是媽媽的懷抱,,撫平我內(nèi)心的傷痛,,助我張開雙臂擁抱挫折無所畏懼;親情是一張郵票,,寄托我淡淡的鄉(xiāng)愁,,將我的牽掛與媽媽綁在了一起密不可分。
晚上的星星,,可否化作媽媽的眼眸,,早上的太陽,可否曬黑媽媽的白發(fā)……
包餃子初中篇九
除夕之夜,,飯桌上必不可少的一道菜就是——餃子,。以前我們吃的餃子都是商店里買來的,而今天我就要親身體驗(yàn)一下包餃子的樂趣,。
一大早,,媽媽就去菜市場買來了餃子皮、豬肉和青菜,。一回到家里我們一家人都開始忙活起來了,,媽媽拿買回來的豬肉和青菜用炸肉機(jī)粉碎,而我則在一旁當(dāng)媽媽的小助手,,很快青菜肉陷就做好了,,媽媽又把這些東西在鍋里炒了一炒,就這樣我們一家人開始包餃子了,。
爸爸先示范了一下,,先把餃子皮平平地放在手上,用筷子夾一小點(diǎn)兒肉餡,,放在餃子皮的中央,,然后將餃子皮慢慢地一層一層地包上,好像是折扇子一樣,,使我意外的是爸爸的動(dòng)作是那么地熟練,,似乎絞子皮好像他的乖寶寶,非常聽他的話,。
看著爸爸做好餃子,,我也好奇地拿起餃子皮,,學(xué)著爸爸的模樣包起餃子來,結(jié)果,,餃子皮在我手中到處跟我作對,,好像是調(diào)皮的娃娃,包上這邊,,那邊就露出了餡,,后來我問了問爸爸:“爸爸,您在哪兒學(xué)的,,這么快就包完一個(gè)餃子,教教我吧,!”爸爸帶著笑容說:“這是我當(dāng)兵時(shí)候?qū)W的,?!蔽以僖淮斡脩┣蟮哪抗饪粗职?,爸爸便爽快地答應(yīng)了,。在爸爸的精心指導(dǎo)下,,我終于包了一個(gè)和爸爸差不多一樣的餃子,,爸爸對我說:“瀟尹,,你包得真漂亮,?!甭犃税职诌@句夸贊我的話,,心里好像吃了蜜一樣甜,。我一個(gè)一個(gè)的包好餃子放在一旁,最后越包越好,,俗話說得好:“熟能生巧,,巧能生精”。
包好了餃子,,被媽媽拿走了去煮熟,,中午我們吃了一頓熱騰騰的佳肴——餃子。我吃著自己包的餃子,,心里別提有多高興,,自己的`勞動(dòng)果實(shí)真甜啊,!
包餃子初中篇十
昨天晚上,,媽媽從冰箱里拿出了一個(gè)盆,我問:“媽媽,,這是什么?。俊眿寢屨f:“這就是餃子餡兒,!媽媽給你包餃子吃,!”“媽媽媽媽,,我也想包……”我急急忙忙的說?!斑@是細(xì)致活,,你可干不了!”“好媽媽啦——我怎么干不了???我都多大了……”就這樣,我和媽媽辯了好半天,,媽媽才算是同意了,!
我也加入了包餃子的行列……
首先,要和面,,我用小碗兒舀出一碗面,,媽媽給我放好水后,我就開始和面了,!媽媽叮囑我:“包餃子的面一定要硬一點(diǎn),,因?yàn)檫@樣吃著口感好,如果很軟的話,,餃子就會(huì)發(fā)粘,,就不好吃了……”和面時(shí)我一直記著媽媽告訴我的話,總怕把面和軟了,,經(jīng)過我九牛二虎之力這面總算是和好了,!然后我把面切成一條一條的,然后再切成小塊的,,最后用搟面杖把一塊塊的小面搟成小片,,也就是搟記子!這活還真不好干,,媽媽告訴我左手拿著記子,,右手拿著搟面杖,左手轉(zhuǎn)著記子,,右手拿著搟面杖搟,。可是我還是沒有學(xué)會(huì)……我實(shí)在沒有辦法,,只好讓媽媽幫我了,!包餃子之前的工作一切準(zhǔn)備就緒,終于可以包了,,這可是我最期待的呢,!我左手拿起一個(gè)餃子皮,“我告訴你……”媽媽說。我很輕松地說:“這么簡單的事兒,,不用你告訴我,,我自己會(huì)的!”媽媽也沒再說什么,。然后我用右手拿筷子夾餃子餡兒,,還沒來得急放進(jìn)餃子里,餃子餡兒就長腿自己從空中飛下去了,,我急得快哭了,!媽媽還在我旁邊火上澆油:“怎么?不聽老人言吃虧在眼前了吧,!你就不聽你老媽的話,!我告訴你:這樣!然后這樣,,然后再這樣,!沒聽懂就自己看著辦吧……”我聽的一塌糊涂,可真是沒聽懂?。∥业谝粋€(gè)都比包子還難看,,圓不圓,,扁不扁,真是“四不像”??!我拿起第二張餃子皮,用筷子夾一些餃子餡兒,,這次倒是沒有把餡兒漏掉,,但是……我太用力了,擠破了餃子皮,,餡兒冒了出來,,我趕緊“急救”,這才把這個(gè)餃子的“肚子”補(bǔ)好,!第三個(gè)就好多了,,媽媽看見我會(huì)包餃子了,也欣慰的笑了,!
餃子包好了,,要下鍋了,只見一個(gè)餃子在鍋里“游了泳”,,一知道就是我包的,,媽媽怎么會(huì)包成這樣呢?我羞愧極了,“撲哧”一下笑了出來……過了不一會(huì)兒,,餃子出鍋啦,!我趕緊盛了一碗兒,拿起筷子自己先吃上了,!
那一瞬間,,我真的覺得好幸福好幸福!真沒想到我自己包的餃子比媽媽包的還好吃,!連爸爸也夸獎(jiǎng)我包的很好,,雖然有的已經(jīng)破了……也許只是安慰、鼓勵(lì)我吧,!
爸爸媽媽,,你們的女兒長大了!如果你們愛我就讓我承擔(dān)吧,!
包餃子初中篇十一
我以前總以為包餃子是一件簡單的勞動(dòng)的事,,可是今天我包了餃子之后,再也不這么認(rèn)為了,。
餃子是我喜歡吃的食物,,我站在媽媽身后目不轉(zhuǎn)睛地觀察她準(zhǔn)備餃子餡,只見媽媽洗凈蔥,、韭菜,,切碎做好菜餡,然后把肉餡和菜餡一齊攪拌成了葷素搭配的混合餡,。
媽媽做起了我的師傅,,首先學(xué)搟餃子皮??雌饋砗芎唵?,要做起來,還真是有一些難度,,媽媽搟出來的餃子皮又圓又大,,還中間厚兩邊薄呢!真讓我羨慕,。但那一系列的動(dòng)作在我手里就僵化了,,搟出來的餃子皮又薄又長,媽媽說:“這樣的餃子皮下到鍋里就會(huì)破,?!庇龅酱煺鄣奈蚁胍艞墸瑡寢屗坪蹩闯隽宋业男乃?,她開始手把手地給我教,,學(xué)得雖然還不太順手,,但比剛開始好了許多,成功的動(dòng)力讓我的興趣大增,,經(jīng)過一番努力,,我的水平大長。
接下來該包餃子了,。我左手拿著面皮,,右手拿著筷子夾了一些餡兒放在面皮上。我把面皮合起來,,一捏,,手粘糊糊的。不好,,餡兒從左邊冒了出來,,我趕緊拿一張面皮貼在了左邊捏好。我剛要捏右邊,,糟了,,餡兒又從右邊露了出來,我立即又拿一張面皮貼在了右邊補(bǔ)上了缺口,,把它捏好,。唉,我費(fèi)了九牛二虎之力,,一共用了三張面皮總算包了一個(gè)特大號的餃子,。我把它放在面板上,它卻好像個(gè)懶漢似的趴著不起來,。我只好對它采取“暴力”——用兩指把它使勁地按了一下,它才肯坐起來,。嗬,!還挺著個(gè)大“將軍肚”,滑稽極了,!逗得爸爸媽媽哈哈大笑,,我也不好意思地笑了。
該包第二個(gè)餃子了,,這回可得吸取教訓(xùn)了,,我只放了一點(diǎn)點(diǎn)餡,包完后一看,,肚子扁扁的,,是個(gè)典型的“癟三”。包第三個(gè)餃子時(shí),,我放的餡既不多也不少,,可皮還沒對齊,我就不管三七二十一猛地一捏,一個(gè)“丑小鴨”就“誕生”了,。接下,,我可千萬不能再出差錯(cuò)了。我拿著面皮,,小心翼翼地夾餡,、合皮、捏啊捏……“丑小鴨”終于進(jìn)化成“白天鵝”了,!我的“杰作”贏得了爸爸媽媽的贊賞,。
“煮餃子嘍!”爸爸說道,。幾分鐘后,,媽媽把熱騰騰,香噴噴的餃子端上了餐桌,。一想到這些餃子里也有我的作品,,我就覺得今天的餃子分外香了!
包餃子初中篇十二
外婆家的習(xí)慣,,過年要吃餃子,。以前我只管吃,今天我要向外婆學(xué)包餃子呢,!說起餃子呀,,還真不好包!
和面
和面就是把散亂的面粉變成面團(tuán),。只見外婆把一大袋面粉倒進(jìn)盆里,,一邊加水,一邊對我說:“和面要做到‘盆光’,、‘手光’,、‘面光’。就是說盆里除了一個(gè)圓面團(tuán)就不能有其他散面,,手上也不能有散面,。做到前兩點(diǎn),面團(tuán)就會(huì)光滑,?!迸叮瓉磉@三個(gè)“光”的意思還不一樣啊,。加完水的面粉已是一盆面漿,。外婆用手揉了揉,嘿,,神了,!面漿居然被外婆和到一塊兒去了,!哼,外婆會(huì),,我也會(huì),。于是,我也上陣了,??墒钦f起來容易做起來難。面團(tuán)一到我手里就不聽話了,?!班拧蔽沂钩龀阅痰牧馐箘湃唷1淼芸匆娏?,開玩笑地說:“你拉大便吶,!”嘿,這小兔崽子,,敢取笑我,!俗話說的好:熟能生巧。這不,,和順手了,,面自然就聽話了。
調(diào)餡
始雞蛋里頭挑骨頭了……韭菜終于切完了,。我把韭菜交給外婆,,和她那兒的豬肉餡會(huì)合,拌在一起,,就成了鮮美的餃子餡,。
搟面皮和包餃子
外婆、媽媽和舅媽組成了一條流水線,,搟面皮和包餃子各有分工,,而其中的兩個(gè)“童工”——我和表弟則一會(huì)兒搟面皮,一會(huì)兒包餃子,。哇,看看舅媽,,她三下五除二就把一張餃子皮搟好了,,看起來跟玩橡皮泥沒什么兩樣啊。于是,,我也拿起搟面杖,,學(xué)著舅媽的樣子做,可面皮就是搟不成圓形,,不是方形就是多邊形,。就在我垂頭喪氣時(shí),,側(cè)眼發(fā)現(xiàn)表弟搟得更夸張;有的像愛心,,有的像飛鳥,,有的像大象……但我畢竟是姐姐呀,總要做個(gè)榜樣吧,,至少在態(tài)度上要認(rèn)真,,于是我專心致志地?fù){起來。
看來包餃子還真不容易,,要想包好餃子不但要講究技巧,,要有耐心,還要多練習(xí),。其實(shí)學(xué)習(xí)什么本領(lǐng)不都是這樣嗎,?要是急于求成,又不肯多練習(xí),,那么成功就不會(huì)與你相伴,。
包餃子初中篇十三
今天作文課,梁老師讓我們帶上半斤餃皮,,半斤肉沫,,筷子,碗等物品,,教我們包餃子,,我們別提有多高興了!
我們首先拿出準(zhǔn)備好的餃皮,、肉沫,、蔥和姜水,然后,,梁老師幫我們把肉沫,、姜水、蔥拌好,,最后,,梁老師把肉餡分好,裝在杯子里,,一切準(zhǔn)備就緒,。
開始包餃子了,我迫不及待地拿了一張餃皮,,往手心上一放,,然后用筷子挑了一點(diǎn)肉餡放在餃皮上,可是包餃子這一步可把我難住了,,不管我怎么包,,包的 餃子都不像樣,,難看得像“丑小鴨”。哎,,只能請教老師了,,吳老師走過來教我,我重新拿了一張餃皮,,認(rèn)真地跟著學(xué):先把肉餡放在餃皮下端,,卷上三折,然后在餃皮邊緣抹一些水,,再把兩個(gè)角捏在一起,,這樣一個(gè)餃子就包好了。經(jīng)過吳老師的指點(diǎn),,我終于學(xué)會(huì)了包餃子,。我看見有的同學(xué)包得很好,端端正正的像一個(gè)元寶,,有的同學(xué)和我一樣不會(huì)包,,還有的同學(xué)包得不像餃子,像老鼠,、像耳朵……兩小時(shí)不到,,千奇百怪的餃子就橫七豎八地躺在塑料袋上。
開始煮餃子了,,同學(xué)們一人抓五個(gè)放進(jìn)鍋,。吳老師幫忙煮,那些可愛的餃子在滾開的水里上下翻騰,,從騰騰的熱氣里散發(fā)出濃濃的肉香,,同學(xué)們饞得直咽口水。
餃子終于煮好了,,吳老師給我們每人舀一碗,,大家津津有味地吃起來,有的同學(xué)坐在座位上吃,,有的站著吃,,還有的邊排隊(duì)邊吃。同學(xué)們吃著,、笑著,、議論著,可開心啦!
今天,,我學(xué)會(huì)了包餃子,雖然包得不算好,,但我仍然很高興,。