時間流逝得如此之快,，前方等待著我們的是新的機遇和挑戰(zhàn)，是時候開始寫計劃了,。怎樣寫計劃才更能起到其作用呢,？計劃應該怎么制定呢？下面是小編整理的個人今后的計劃范文,，歡迎閱讀分享,，希望對大家有所幫助。

大學生創(chuàng)業(yè)奶茶店創(chuàng)業(yè)計劃書篇一

2.營銷策略,、拓展計劃通過哪些方法可以獲得這些客戶,，用優(yōu)于其它競爭者的優(yōu)質服務、優(yōu)惠價格吸引客戶等,。

可以根據(jù)市場的劃分逐步實現(xiàn)自己的計劃,，如一期獲得多少客戶，二期獲得多少客戶,，如何拓展市場,，向何處、何種客戶拓展,。

另外需要說明用哪些廣告,、促銷的手段來吸引客戶。

3.項目團隊根據(jù)業(yè)務的需求,，設立公司的組織管理機構和人員計劃,，可根據(jù)以上計劃分步實施。

4.財務分析對于一個快遞公司來說,，每月的固定成本包括辦公設備和車輛（固定資產(chǎn)）折舊,、租金、薪酬,、水電費等,。

可變成本包括車輛的油費等運營成本。

收入即快遞費收入,。

通過成本和收入比較,，可得出每月至少有多少快遞量才能獲得收益的結論。

這個倒推的結論可以成為營銷計劃的基礎,。

除了以上的成本和收入分析,，還可以做現(xiàn)金流量表等。

如果固定資產(chǎn)投資多,，需要銀行貸款,，也可做長期的投資回報分析。

大學生創(chuàng)業(yè)奶茶店創(chuàng)業(yè)計劃書篇二

奶茶店就是一個資金投入低、消費人群廣,、回收成本快,，而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項目，一般除了保留3個月左右的店租,、人工和日常開銷外,，奶茶店經(jīng)營管理不用太多周轉金，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè),，但對于一些想開奶茶店創(chuàng)業(yè)的創(chuàng)業(yè)者來說,，一份優(yōu)秀的奶茶店創(chuàng)業(yè)計劃書十分重要，對以后的經(jīng)營管理起著很大的影響,。

奶茶,，發(fā)展趨勢很好的，而且有非常巨大的潛力,。但是,，要注意幾點：

1、您的經(jīng)營必須有特色,。沒有特色的產(chǎn)品是沒有市場的,。

2、您的品質要好,，口感是否保持一致,。我接觸過眾多您同行，成功的在這方面做得比較好,。

3,、小店也要專業(yè)管理。

4,、及時了解消費者消費愛好和同行產(chǎn)品，及時調整您的產(chǎn)品和口味,。

由于我們不是加盟別人的店,，所以一切東西都要自己親自采購。由于我們做的是小本生意,，所以我們要努力尋找物美價廉的貨源,，而且采購不到好的設備，將不僅僅是浪費幾百塊錢的事,，可能會讓我們因此失掉好多的長期顧客,，千萬不可大意。具體使用過程中的注意事項,，會在另外一篇中列出,。

1、封口機

(賣炊具機械、封口設備的店里有賣)帶有計數(shù)器,，你每封一下口,，計數(shù)器都會記一下數(shù)，無論電源有沒有接通,，是一種機械計數(shù),。其他不帶計數(shù)器的更便宜一點。封口機選購時要注意,，找個杯子封一下試試,，把溫度調到170度左右，按下大約一秒多鐘,，取出看有沒有封住;再稍微用力捏一下,，看封得結實不結實，有沒有封得不結實的地方,，有漏氣的小孔,。再要注意看封口膜切得是否整齊，有沒有沒切斷,，而是拽斷的地方,，也就是看上下模平不平，齒刀鋒不鋒利,。

2,、封口膜

(賣封口機的地方一般會附帶銷售)選購時要注意，封口膜不能太厚,，太厚了容易封不住,，而且插吸管的時候會很難插破，用力過猛,，要么把吸管插壞,，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破,。從用料方面考慮,，太厚的一般都不是什么好料，會很脆,，一插就會裂一道大口子,。

3、杯子

(賣塑料制品,、塑料袋等的店里有賣,，也會賣封口膜、吸管等,，賣封口機的店里也會附帶銷售)一般是xx個一箱,，不單賣,。杯子的價格相差不大，質量卻相差不少,，而且杯子很重要,，一定要多跑幾家，認真選購,。選購時要首先看料的厚度,，太軟的不行，用力拿會把奶茶捏出來,，不用力又拿不住,。最好在家先拿一杯水感受一下，然后買的時候拿在手里感受一下看厚度夠不夠,。還有最重要的一點是：杯沿的結實程度,。杯沿要夠厚、夠結實,，關鍵是用料要均勻,，這樣盛滿奶茶時，用手提杯沿,，才不會灑掉,。杯子太薄、杯沿太軟的杯子,，會大大破壞顧客的心情,，而且在懷疑杯子質量的同時，一定會懷疑奶茶的質量,。

4,、吸管

(賣塑料制品、塑料袋,、杯子等的店里有賣,。賣的店不是很多，要仔細找,，畢竟是奶茶專用的,，不像杯子那樣用的地方很多)一大包總共5000只，每一大包里又有100只的小包,，可以買幾小包,，不過會貴一點,。選購的時候主要要注意用料的厚薄,，不能太軟，如果你選購了過厚的封口膜和過軟的吸管,，那么你的顧客將會因此丑態(tài)百出,。選購的時候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試，如果手還沒感覺有多痛，吸管的尖已經(jīng)彎了,，那就是太軟了,。

5、攪拌機

西貝樂牌的比較好,。不管是材料還是運行時間等,，都比九陽等亂七八糟的牌子要好一點，價錢也不貴,，這個沒啥多說的,，最好到大商場里買，售后服務比較好,。

6,、飲水機

為了節(jié)約成本，我們可以選購臺式的,。由于飲水機的主要部件就是一個加熱器,，所以我們沒必要買什么名牌的，只要注意內膽是不銹鋼的,，一次盛水不要太少就行,。冬天的時候需要的熱水多，我自己動手做了一個另外的設備來解決,。

7,、容器

糖、奶茶粉,、奶精,、珍珠等，都需要合適的容器來盛,，這些東西可以按自己的喜好來購買,，不過要注意的是，這些容器都要有蓋子,，其一這樣比較衛(wèi)生,，其二，熱天,、下雨天,，原料都容易結塊或融化，不用時及時蓋上蓋子會好一些,，像保鮮盒,、調料盒等都是不錯的選擇。

奶茶是一種快速消費的休閑飲品,，完全是一種可有可無的東西,，因此,，如果如果選址不好，那就沒有人會"不遠萬里"的跑去專門喝你一杯奶茶,，繁華地段是最佳選擇,。這是毋需考慮的事情，但繁華地段的高成本卻是我不得不考慮的,，在簡單的考察了縣城的繁華地段后,，我只好放棄了這個想法，每年四五萬元的房租,、轉讓費,，讓我一點脾氣也沒有，于是,，只好找次一點的地方,。

現(xiàn)在看來，在學校周圍開店要注意如下幾點：

1,、衛(wèi)生是第一位的,。你的東西可以不好吃(當然，口味也很重要),，但一定要看著讓人放心,，好好地在衛(wèi)生上下點功夫，決不吃虧,。比如墻壁,，我花了不多的錢(具體價格會在以后集中羅列)，把墻壁貼上了墻紙,，看起來就很不錯

2,、奶茶的制作過程不能讓學生看見，或者不能完全看見,，一定要保持一定的神秘感,，否則過一段時間，學生就會失去濃厚的興趣,。另外,，飲水機、封口機,，都不能排在顯眼處,，因為制作過程中難免會有泡沫等看起來讓人不舒服的東西。這其中,，還會有許多家長會問你有關色素,、原料、保質期等等方面的問題,，你一定要想好怎樣回答,。第四，學生喜歡湊熱鬧,，所以你一定要形成一個熱熱鬧鬧的場面,。小學生，尤其是幼兒園的小學生,，很多是被其他的小朋友吸引過來的,，他們在買的過程中，就會對其他的小朋友炫耀："小明,，我要買奶茶喝,，你不買嗎?"。你說那個小明會怎樣反映!一開始我沒重視這個問題,，每次學生快放學時,，我就做上二三十杯放著，這樣放學的時候賣得很快,。等后來我發(fā)現(xiàn)這個問題了,，我就只把像草莓、巧克力等賣得比較多的口味每樣做上一兩個,，這樣把放學的這段時間從半小時延長到了大約五十分鐘,，賣得反而比以前多了第五，小學生對小禮物等東西很喜歡,，不在于錢多少,，一定要搞這樣的活動。比如六一兒童節(jié)前,，我寫出海報：凡喝滿十杯以上者,，都有禮物相贈!雖然小禮物只是筆記本、圓珠筆,、小扇子等不值錢的小東西,，但很多同學會為了得到這些小禮品，努力的喝滿十杯,、二十杯,，家長們即使知道喝奶茶的這些錢不知道能買多少小禮物，也不會惹得孩子不高興,?？傊趯W校周圍賣東西,，一定要讓學生感覺到很開心,，東西不重要，關鍵是那種感覺,。

補充一點：買奶茶的顧客中,，女性居多,，所以如果是女孩子，尤其是年輕的女孩子多的地方,，毫無疑問是好地方,。

(1)珍珠奶茶

原料：珍珠丸，有黑色,、紅色,、橙色等多種珍珠奶茶粉，還有有香芋,、橙香,、荔枝、百果香,、椰香等10多種口感,，奶粗精，茶葉(袋裝紅茶,、綠茶為佳),。

工具：烹煮器具、不銹鋼鍋,、盆,、勺、濾網(wǎng),、封口機,、珍珠奶茶杯、珍珠奶專用吸管,。

制作工具：雪克杯,、盎司杯、咖啡勺,、攪拌棒,、密封罐、刨冰機,、沙冰機,、松餅機

黑珍珠煮法：任取一種顏色的珍珠丸一公斤。進入10公斤水在鍋中烹煮(先燒開水再投珍珠丸粉圓,一定要等熱水滾開了才干夠用進去哦,，不然馬上就溶化成粉了,。中火保持水滾用濾勺攪動。時間15-20分鐘(可依喜好軟硬加減時間,，煮得越久越軟),，時間到后蓋上鍋蓋，熄火。再燜15-20分鐘(燜得越外久彈性越好)或煮至全部粉圓呈透明狀態(tài),。時間到后,，撈出珍珠用涼水沖過.取一個大碗放入粉圓及進入白砂糖至浸泡珍珠，攪拌均勻后置約30分鐘,。

泡茶包：把60克茶葉(用袋裝方便茶葉就不再包)放入3公斤水,，用不銹鋼鍋或普通鍋熟煮，(先把水燒開90度以上再放茶葉),。浸泡約10分鐘——20分鐘即可將茶包撈出,泡的茶葉略帶清苦味，若太苦要加開水沖溶,。能夠根據(jù)自己對茶濃度的要求來決定沖泡時間,。通常不建議過長時間沖泡，因為這會導致茶味過重,，影響口感,。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁.

冰珍珠奶茶：在搖杯中放入30g奶精(二湯匙)，2大匙果粉,一湯匙糖漿,，加40g熱水調勻后,用攪拌棒調勻,，進入紅茶300ml~400m,再加滿冰塊3~4塊,杯中約2/3體積，急速搖動雪克杯20次后.搖晃至杯內冰塊全部溶化即可,，讓其起泡.最后加適量的珍珠20g即可調成一杯完美的冷的珍珠奶茶!取一只360ml的珍珠奶茶杯,，把雪克杯倒入杯子中.插上吸管，交給顧客,。如需封口,，則把奶茶放在封口機上，蓋上封口膜,，進行熱壓封口,。

留意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影響到珍珠奶茶的口感,、質量,，奶精、奶茶粉放得多,，珍珠奶茶的口感就好,，成本也高，如果降低成本,，可在其中添加白糖或其它香精,、奶粉。

適量的奶粉對奶茶來說,，起了點晴的作用,，一旦奶粉過量，會使奶茶的味道變得一些膩口,。所以放奶粉時一定要留意用量,，不要以為奶味越重越好喝,。

注：制作果味珍珠奶茶辦法同上，只需再杯中加添果粉2勺

(2)麥香奶茶

資料：西米1/2杯,，統(tǒng)一麥香奶茶,。

做法：

1.西米浸透，放入滾水中者至透明,，隔去水分,，待用。

2.將麥香奶茶冰凍待用,。

3.將凍茶放入杯中,，進入煮熟的西米，飲用時拌勻即成,。

(3)堅果奶茶

做法：

1,、將茶葉、清水,、一茶匙的堅果切片放進鍋中去煮,，再進入占20%的牛奶。

2,、粗砂糖與堅果奶茶非常適合,，能夠當作甜味調料加進鍋中。進入奶油之后,，在撒上堅果切片,。

3、堅果之外,，近來也有以花生或核桃來代用.

(4)薄荷茶

——影響我們生活最深的花草當屬薄荷,。世界各地都有栽培。最具代表性的有綠薄荷,、胡椒薄荷,、蘋果薄荷等。

——而最常用于花茶的是胡椒薄荷.宜人的香氣和容易入喉,，清涼的氣味,，更能緩和現(xiàn)代人壓力大的生活。

——薄荷茶能夠幫助消化,，最適合腸味不適以及吃了太過油膩的食物后飲用,。薄荷茶對鎮(zhèn)痛及殺菌也很有效。

做法：

將一半的薄荷茶倒入裝有冰塊的玻璃杯中,，進入統(tǒng)一麥香奶茶,。可按個人喜好酌量進入蜂蜜。

第一步：將清水倒入鍋內后點火,。倒入鍋內的水理,，以沖泡量的一半為基準。例：若是要沖泡4杯,，則煮2杯份的水,。

第二步：在水燒開前，將預先計量計好的茶葉放放鍋中,，而茶葉的量和沖泡紅茶時一樣,，斟酌欲沖泡的杯數(shù)據(jù)加以調整。此外,，以皇家奶茶為基礎沖泡調制花式奶茶時,，也要在此時放入其他資料和茶葉一起煮泡。

第三步：加熟后,，茶葉若已綻開,，則可進入鮮奶的量和清水一樣,。也那就,，若水為2杯，則鮮奶也要進入2杯,。則進入鮮奶后,，要在沸騰之前將火關掉，蓋上蓋子,。浸泡3分鐘左右,。

第四步：以濾網(wǎng)濾過，將紅茶倒入茶壺或茶杯中,，和沖泡純紅茶時一樣,，需先將紅茶壺及茶杯溫熱.

(5)香蕉奶茶

做法：將香蕉切片，寬約4mm,，并把統(tǒng)一巧克力奶茶及一人份二,、三片的香蕉切片放進鍋中沖泡。

留意：

沸騰過度容易使味道盡失,?？梢老埠寐约有┥疤牵缓罅苌夏逃?、放入裝飾用的香蕉,。為了不使裝飾用的香蕉馬上沉入紅茶中，其訣竅那就將香蕉切成薄片使之浮起來,。

(6)暖姜奶茶

做法：

1,、將茶葉與磨碎的生姜放入鍋中，以清水浸泡。茶葉泡開了之后,，進入與清水同量的牛奶并加溫,。

2、倒入茶壺之后,，注入預先溫熱的茶杯中,，并切寬約1~2mm的生姜片裝飾茶杯，便完成了,。

大學生創(chuàng)業(yè)奶茶店創(chuàng)業(yè)計劃書篇三

奶茶店就是一個資金投入低,、消費人群廣、回收成本快,，而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項目,，一般除了保留3個月左右的店租、人工和日常開銷外,，奶茶店經(jīng)營管理不用太多周轉金,，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)，但對于一些想開奶茶店創(chuàng)業(yè)的創(chuàng)業(yè)者來說,，一份優(yōu)秀的奶茶店創(chuàng)業(yè)計劃書十分重要,，對以后的經(jīng)營管理起著很大的影響。

奶茶,，發(fā)展趨勢很好的,，而且有非常巨大的潛力。但是,，要注意幾點：

1,、您的經(jīng)營必須有特色。沒有特色的產(chǎn)品是沒有市場的,。

2,、您的品質要好，口感是否保持一致,。我接觸過眾多您同行,，成功的在這方面做得比較好。

3,、小店也要專業(yè)管理,。

4、及時了解消費者消費愛好和同行產(chǎn)品,，及時調整您的產(chǎn)品和口味,。

由于我們不是加盟別人的店，所以一切東西都要自己親自采購,。由于我們做的是小本生意,，所以我們要努力尋找物美價廉的貨源,，而且采購不到好的設備，將不僅僅是浪費幾百塊錢的事,，可能會讓我們因此失掉好多的長期顧客,，千萬不可大意。具體使用過程中的注意事項,，會在另外一篇中列出。

1,、封口機

(賣炊具機械,、封口設備的店里有賣)帶有計數(shù)器，你每封一下口,，計數(shù)器都會記一下數(shù),，無論電源有沒有接通,，是一種機械計數(shù)。其他不帶計數(shù)器的更便宜一點,。封口機選購時要注意,，找個杯子封一下試試,，把溫度調到170度左右,，按下大約一秒多鐘,，取出看有沒有封住;再稍微用力捏一下,，看封得結實不結實，有沒有封得不結實的地方,，有漏氣的小孔,。再要注意看封口膜切得是否整齊,，有沒有沒切斷,，而是拽斷的地方,，也就是看上下模平不平,，齒刀鋒不鋒利,。

2,、封口膜

(賣封口機的地方一般會附帶銷售)選購時要注意,，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住,，而且插吸管的時候會很難插破,，用力過猛，要么把吸管插壞,，要么把奶茶掉到地上,，要么一不小心把杯子插破。從用料方面考慮,，太厚的一般都不是什么好料,，會很脆,，一插就會裂一道大口子。

3,、杯子

(賣塑料制品,、塑料袋等的店里有賣，也會賣封口膜,、吸管等,，賣封口機的店里也會附帶銷售)一般是2000個一箱，不單賣,。杯子的價格相差不大,，質量卻相差不少，而且杯子很重要,，一定要多跑幾家,，認真選購。選購時要首先看料的厚度,，太軟的不行,，用力拿會把奶茶捏出來，不用力又拿不住,。最好在家先拿一杯水感受一下,，然后買的時候拿在手里感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點是：杯沿的結實程度,。杯沿要夠厚,、夠結實，關鍵是用料要均勻,，這樣盛滿奶茶時,，用手提杯沿，才不會灑掉,。杯子太薄,、杯沿太軟的杯子,，會大大破壞顧客的心情,，而且在懷疑杯子質量的同時，一定會懷疑奶茶的質量,。

4,、吸管

(賣塑料制品、塑料袋,、杯子等的店里有賣,。賣的店不是很多，要仔細找,，畢竟是奶茶專用的,，不像杯子那樣用的地方很多)一大包總共5000只,，每一大包里又有100只的小包，可以買幾小包,，不過會貴一點,。選購的時候主要要注意用料的厚薄，不能太軟,，如果你選購了過厚的封口膜和過軟的吸管,，那么你的顧客將會因此丑態(tài)百出。選購的時候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試,，如果手還沒感覺有多痛,，吸管的尖已經(jīng)彎了，那就是太軟了,。

5,、攪拌機

西貝樂牌的比較好。不管是材料還是運行時間等,，都比九陽等亂七八糟的牌子要好一點,，價錢也不貴，這個沒啥多說的,，最好到大商場里買,，售后服務比較好。

6,、飲水機

為了節(jié)約成本,，我們可以選購臺式的。由于飲水機的主要部件就是一個加熱器,，所以我們沒必要買什么名牌的,，只要注意內膽是不銹鋼的，一次盛水不要太少就行,。冬天的時候需要的熱水多,，我自己動手做了一個另外的設備來解決。

7,、容器

糖,、奶茶粉、奶精,、珍珠等,，都需要合適的容器來盛，這些東西可以按自己的喜好來購買,，不過要注意的是,，這些容器都要有蓋子，其一這樣比較衛(wèi)生,，其二,，熱天,、下雨天，原料都容易結塊或融化,，不用時及時蓋上蓋子會好一些,，像保鮮盒、調料盒等都是不錯的選擇,。

奶茶是一種快速消費的休閑飲品,，完全是一種可有可無的東西，因此,，如果如果選址不好,，那就沒有人會“不遠萬里”的跑去專門喝你一杯奶茶，繁華地段是最佳選擇,。這是毋需考慮的事情,，但繁華地段的高成本卻是我不得不考慮的，在簡單的考察了縣城的繁華地段后,，我只好放棄了這個想法,，每年四五萬元的房租、轉讓費,，讓我一點脾氣也沒有,，于是，只好找次一點的地方,。

一天晚上,，我和女友出來轉的時候，在實驗二小學附近發(fā)現(xiàn)了一間小房子在出租,，第二天一談,，房租不貴，我就回去考慮了一下：試驗二小加上邊上還有一個幼兒園,，大約有三千多學生,，而且在這里上學的學生，家長大多是機關單位上班的,，學生手里有錢,，家長也不在乎;這里離最繁華的路段只隔著一條街，逛街的年輕人應該會走過一部分來;還有一點,，這條路是去山上公園的兩條路之一,。這里的缺點是：學生是主要的消費群體，而學生手里的錢并不是很多,，而且學生花錢的方面很多，吃的,、喝的,、用的,、玩的等等，都從那幾個零花錢里出;學生每個周休息兩天,、每年有兩個假期,，這些假期里，生意會差好多,。但是總的說來,，還是不錯的，于是基本上我就確定了這個地方,。

現(xiàn)在看來,，在學校周圍開店要注意如下幾點：

1、不能離學校太近,，五十米左右,，也不能太遠，尤其不能跨過岔路口,。因為離太近的話,，學生剛出校門，還沒想到要去買東西吃,，或者想買,，人太多，老師還在附近,，老師都是教育小學生不要亂花錢的;而太遠的話,，可能已經(jīng)被家長接上車一溜煙的回家了。而五十米左右的地方,，人最多,，車子很難走，學生沒事坐在車上,，就會想買好吃的,，而家長感覺反正一時也走不出去，讓孩子先去買杯奶茶喝著,，或者買點零食吃著也挺好,。

2、衛(wèi)生是第一位的,。你的東西可以不好吃(當然,，口味也很重要)，但一定要看著讓人放心,，好好地在衛(wèi)生上下點功夫,，決不吃虧。比如墻壁，我花了不多的錢(具體價格會在以后集中羅列),，把墻壁貼上了墻紙,，看起來就很不錯

3、奶茶的制作過程不能讓學生看見,，或者不能完全看見,，一定要保持一定的神秘感，否則過一段時間,，學生就會失去濃厚的興趣,。另外，飲水機,、封口機,，都不能排在顯眼處，因為制作過程中難免會有泡沫等看起來讓人不舒服的東西,。這其中,，還會有許多家長會問你有關色素、原料,、保質期等等方面的問題,，你一定要想好怎樣回答。第四,，學生喜歡湊熱鬧,，所以你一定要形成一個熱熱鬧鬧的場面。小學生,，尤其是幼兒園的小學生,，很多是被其他的小朋友吸引過來的，他們在買的過程中,，就會對其他的小朋友炫耀：“小明,，我要買奶茶喝，你不買嗎?”,。你說那個小明會怎樣反映!一開始我沒重視這個問題,，每次學生快放學時，我就做上二三十杯放著,，這樣放學的時候賣得很快,。等后來我發(fā)現(xiàn)這個問題了，我就只把像草莓,、巧克力等賣得比較多的口味每樣做上一兩個,，這樣把放學的這段時間從半小時延長到了大約五十分鐘，賣得反而比以前多了第五,，小學生對小禮物等東西很喜歡,，不在于錢多少,，一定要搞這樣的'活動。比如六一兒童節(jié)前,，我寫出海報：凡喝滿十杯以上者,，都有禮物相贈!雖然小禮物只是筆記本,、圓珠筆,、小扇子等不值錢的小東西,，但很多同學會為了得到這些小禮品,，努力的喝滿十杯,、二十杯,，家長們即使知道喝奶茶的這些錢不知道能買多少小禮物,，也不會惹得孩子不高興,?？傊?，在學校周圍賣東西,，一定要讓學生感覺到很開心,，東西不重要，關鍵是那種感覺,。

補充一點：買奶茶的顧客中,，女性居多，所以如果是女孩子,，尤其是年輕的女孩子多的地方,，毫無疑問是好地方。

(1)珍珠奶茶

原料：珍珠丸,，有黑色,、紅色、橙色等多種珍珠奶茶粉,，還有有香芋,、橙香、荔枝,、百果香,、椰香等10多種口感，奶粗精,，茶葉(袋裝紅茶,、綠茶為佳)。

工具：烹煮器具,、不銹鋼鍋,、盆、勺,、濾網(wǎng),、封口機、珍珠奶茶杯、珍珠奶專用吸管,。

制作工具：雪克杯,、盎司杯、咖啡勺,、攪拌棒,、密封罐、刨冰機,、沙冰機,、松餅機

黑珍珠煮法：任取一種顏色的珍珠丸一公斤。進入10公斤水在鍋中烹煮(先燒開水再投珍珠丸粉圓,一定要等熱水滾開了才干夠用進去哦,，不然馬上就溶化成粉了,。中火保持水滾用濾勺攪動。時間15-20分鐘(可依喜好軟硬加減時間,，煮得越久越軟),，時間到后蓋上鍋蓋，熄火,。再燜15-20分鐘(燜得越外久彈性越好)或煮至全部粉圓呈透明狀態(tài),。時間到后，撈出珍珠用涼水沖過.取一個大碗放入粉圓及進入白砂糖至浸泡珍珠,，攪拌均勻后置約30分鐘,。

泡茶包：把60克茶葉(用袋裝方便茶葉就不再包)放入3公斤水，用不銹鋼鍋或普通鍋熟煮,，(先把水燒開90度以上再放茶葉),。浸泡約10分鐘-- 20分鐘即可將茶包撈出,泡的茶葉略帶清苦味，若太苦要加開水沖溶,。能夠根據(jù)自己對茶濃度的要求來決定沖泡時間,。通常不建議過長時間沖泡，因為這會導致茶味過重,，影響口感,。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁.

冰珍珠奶茶：在搖杯中放入30g奶精(二湯匙)，2大匙果粉,一湯匙糖漿,，加40g熱水調勻后, 用攪拌棒調勻,，進入紅茶300ml~400m,再加滿冰塊3~4塊,杯中約2/3體積，急速搖動雪克杯20次后.搖晃至杯內冰塊全部溶化即可,，讓其起泡. 最后加適量的珍珠20g即可調成一杯完美的冷的珍珠奶茶!取一只360ml的珍珠奶茶杯,，把雪克杯倒入杯子中.插上吸管，交給顧客,。如需封口,，則把奶茶放在封口機上,，蓋上封口膜，進行熱壓封口,。

留意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少,，直接影響到珍珠奶茶的口感、質量,，奶精,、奶茶粉放得多，珍珠奶茶的口感就好,，成本也高,，如果降低成本,，可在其中添加白糖或其它香精,、奶粉。

適量的奶粉對奶茶來說,，起了點晴的作用,，一旦奶粉過量，會使奶茶的味道變得一些膩口,。所以放奶粉時一定要留意用量,，不要以為奶味越重越好喝。

注：制作果味珍珠奶茶辦法同上,，只需再杯中加添果粉2勺

(2)麥香奶茶

資料 : 西米1/2杯,，統(tǒng)一麥香奶茶。

做法:

1. 西米浸透,，放入滾水中者至透明,，隔去水分，待用,。

2. 將麥香奶茶冰凍待用,。

3. 將凍茶放入杯中，進入煮熟的西米,，飲用時拌勻即成,。

(3)堅果奶茶

做法：

1、將茶葉,、清水,、一茶匙的堅果切片放進鍋中去煮,，再進入占20%的牛奶,。

2、粗砂糖與堅果奶茶非常適合,，能夠當作甜味調料加進鍋中,。進入奶油之后,，在撒上堅果切片。

3,、堅果之外,，近來也有以花生或核桃來代用.

(4)薄荷茶

--影響我們生活最深的花草當屬薄荷。 世界各地都有栽培,。最具代表性的有綠薄荷,、胡椒薄荷、蘋果薄荷等,。

--而最常用于花茶的是胡椒薄荷.宜人的香氣和容易入喉,，清涼的氣味，更能緩和現(xiàn)代人壓力大的生活,。

--薄荷茶能夠幫助消化,，最適合腸味不適以及吃了太過油膩的食物后飲用 。薄荷茶對鎮(zhèn)痛及殺菌也很有效,。

做法：

將一半的薄荷茶倒入裝有冰塊的玻璃杯中,，進入統(tǒng)一麥香奶茶 ?？砂磦€人喜好酌量進入蜂蜜,。

第一步：將清水倒入鍋內后點火。倒入鍋內的水理,，以沖泡量的一半為基準,。例：若是要沖泡4杯，則煮2杯份的水,。

第二步：在水燒開前,，將預先計量計好的茶葉放放鍋中，而茶葉的量和沖泡紅茶時一樣,，斟酌欲沖泡的杯數(shù)據(jù)加以調整,。 此外，以皇家奶茶為基礎沖泡調制花式奶茶時,，也要在此時放入其他資料和茶葉一起煮泡,。

第三步：加熟后，茶葉若已綻開,，則可進入鮮奶的量和清水一樣,。也那就，若水為2杯,，則鮮奶也要進入2杯,。則進入鮮奶后，要在沸騰之前將火關掉,， 蓋上蓋子,。浸泡3分鐘左右,。

第四步： 以濾網(wǎng)濾過，將紅茶倒入茶壺或茶杯中,，和沖泡純紅茶時一樣,，需先將紅茶壺及茶杯溫熱.

(5)香蕉奶茶

做法：將香蕉切片，寬約4mm,，并把統(tǒng)一巧克力奶茶及一人份二,、三片的香蕉切片放進鍋中沖泡。

留意：

沸騰過度容易使味道盡失,?？梢老埠寐约有┥疤牵缓罅苌夏逃?、放入裝飾用的香蕉,。為了不使裝飾用的香蕉馬上沉入紅茶中，其訣竅那就將香蕉切成薄片使之浮起來,。

(6)暖姜奶茶

做法：

1,、將茶葉與磨碎的生姜放入鍋中，以清水浸泡,。茶葉泡開了之后，進入與清水同量的牛奶并加溫,。

2,、倒入茶壺之后，注入預先溫熱的茶杯中,，并切寬約1~2mm的生姜片裝飾茶杯,，便完成了。

(7)玫瑰奶茶

玫瑰果是野玫瑰的果實,。它的維他命c的含量是柳橙的20倍,，檸檬的60倍。這道玫瑰果奶茶具有增高肝臟功能的效果,。適口的酸味加上蜂蜜的甜味,，非常好喝。

做法：

用玫瑰果茶包泡茶;在鍋中放入200cc牛奶溫熱,，將茶倒入再加熱,。在奶茶快沸騰前熄火，可按個人喜好酌量進入蜂蜜,。

既有牛奶的香濃,，又有紅茶的甘醇，還有桂花,、玫瑰花的柔美清新,。于是香氣有了內涵,，滋味有了厚度，這那就奶茶的魅力所在,，想不愛都難!

(8)西米奶茶

原料：紅茶一包,，西米1/2杯，牛奶適量,。

做法：

1.先將西米浸透,，放入滾水中邊攪拌邊煮直至透明，隔去水分待用,。

2.將牛奶在壺中煮熱后,，進入紅茶浸泡。

3.將泡好的奶茶放入茶杯,，然后進入煮熟的西米,，飲用時攪拌均勻即可。

加了西米的奶茶頗有珍珠奶茶的效果,，只是“珍珠”的顆粒小了些,。

(9)桂花奶茶

原料:紅茶一包，桂花1茶匙,，牛奶100毫升,，冰糖、水適量,。

做法：

1.先將桂花和紅茶包放在壺中,，用熱水沖開。

2.進入冰糖和牛奶,，攪拌均勻即可,。

這款奶茶香氣四溢，還沒飲用已經(jīng)醉了,。何況桂花還具有止咳化痰,、養(yǎng)顏美容的功效呢。

(10)姜汁奶茶

原料:牛奶150毫升,，生姜,、白糖適量。

做法：

1.把姜切成碎末,，倒入杯中,。

2.將牛奶煮至80℃，倒入杯中,，浸泡一段時間,，待姜的味道散發(fā)出來，加適量白糖調勻即可,。

:牛奶中透著淡淡的辛辣味道,，品過之后,，清新提神。自己根據(jù)口味調整姜末的多少,。

(11)玫瑰奶茶2

原料：紅茶一包,、玫瑰花5克、蜂蜜適量,、牛奶適量,。

做法：

1.將紅茶包與玫瑰花放入壺中，加適量熱水沖開,。

2.當紅茶和玫瑰花泡開后,，進入適量蜂蜜。

3.最后根據(jù)自己的口味進入適量牛奶調勻飲用,。

玫瑰奶茶有舒緩壓力的作用,，另外牛奶能夠用奶粉代替，口味略有不同,。

創(chuàng)業(yè)中的挫折是難免的,，生意好難免會引起同行的競爭。雖然在短期上,，顧客會到他的店里消費,，但是顧客是會比較的，他們終究會覺得我的產(chǎn)品口感要更好些的,，而且更健康,。開一家珍珠奶茶店，對店面的要求不高,，兩三個營業(yè)員掌握技術就能全程操作。一般一家奶茶點都能在幾個月收回成本,，最快的兩三個月收回了成本,，但是奶茶店重要的還是靠的是口味，靠的是經(jīng)營策略,，靠的是獨特的奶茶宣傳文化,。

大學生創(chuàng)業(yè)奶茶店創(chuàng)業(yè)計劃書篇四

很多有抱負的年輕人都希望通過自己創(chuàng)業(yè)，獲得人生事業(yè)的成功,，但是創(chuàng)業(yè)成功者畢竟是少數(shù),，每年新創(chuàng)辦企業(yè)中，至少有50%在半年之內倒閉,，倒閉的主要原因是沒有把握創(chuàng)業(yè)的基本法則,。

筆者從25歲在近十年創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷中，有很多成敗得失體會,。

我常想,，假如創(chuàng)業(yè)之初就能多學習一些前人創(chuàng)業(yè)成功之經(jīng)驗,，我也許會有比今天更大的成就。

我總結的一些創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗,，或許對更多的朋友們創(chuàng)業(yè)是一種較好的借鑒,。

一、創(chuàng)業(yè)要有足夠的資源,。

很多人在初次創(chuàng)業(yè)的時候,，都是資源十分欠缺的。

資源不足,，使企業(yè)創(chuàng)業(yè)成功的概率降低,，但要有完全充分的資源也是不可能的。

在資源具備上,，一般來說,，要符合兩種條件：一是要有進入一個行業(yè)的起碼的資源，另一方面是具備差異性資源,。

如果任何條件均不具備,，創(chuàng)業(yè)成功的可能性很小。

創(chuàng)業(yè)資源條件主要包括幾個方面：業(yè)務資源：賺錢的模式是什么,；客戶資源：誰來購買,；技術資源：憑什么贏取客戶的信賴？經(jīng)營管理資源：經(jīng)營能力如何,；財務資源：是否有足夠的啟動資金,；行業(yè)經(jīng)驗資源：對該行業(yè)資訊與常識的積累；行業(yè)準入條件：某些行業(yè)受到一些政策保護與限制,，需要進入資格條件,；人力資源條件：是否有合適的專業(yè)人才。

以上資源創(chuàng)業(yè)者也不需要100%的具備,，但至少應具備其中一些重要條件,，其他條件可以通過市場化方式來獲取。

創(chuàng)業(yè)者如有足夠的財務資源,，其他資源欠缺也可以彌補,；如果有足夠的客戶資源，其他資源的欠缺也容易改變,。

創(chuàng)業(yè)具備的條件是：足夠的資本,？行業(yè)經(jīng)驗？客戶資源,？技術創(chuàng)新,？商業(yè)運作能力？與即將面對的競爭對手相比是否有明顯的優(yōu)勢？二,、創(chuàng)業(yè)前要慎思創(chuàng)業(yè)前要認真思考,、反復評估、考慮成熟再行動,。

除了要足夠的資源準備外,，心理準備最重要。

以下幾個方面問題,，值得好好思考,。

第一，我為什么要創(chuàng)業(yè),？是否有足夠的決心,，愿意承擔風險嗎？過去的利益是否舍得放棄,？第二,，我是否具備創(chuàng)業(yè)者應有的能力與素質，是否能承受挫折,，是否具有綜合全面的素質,，還是有專項技術特長？第三,，我創(chuàng)業(yè)成功的核心資源優(yōu)勢是什么,？我具備的條件是：足夠的資本？行業(yè)經(jīng)驗,？客戶資源,？技術創(chuàng)新？商業(yè)運作能力,？與即將面對的競爭對手相比是否有明顯的優(yōu)勢,？第四，是否有足夠的耐心與耐力度過創(chuàng)業(yè)期的消耗,，估計通過多長時間走過創(chuàng)業(yè)瓶頸階段,，自己有多長時間的準備。

第五,，創(chuàng)業(yè)最大的風險是什么，最壞的結果是什么,，我是否能承受,？不要只想到樂觀的一方面，對風險一定要有充分的心理準備,，否則,，一碰到現(xiàn)實狀況與想象不一樣，一下會造成信心動搖。

回答清楚以上問題之后,，再決定是否創(chuàng)業(yè)不遲,。

很多創(chuàng)業(yè)者的失敗，都是與創(chuàng)業(yè)前心理準備不夠,，匆匆忙忙進行創(chuàng)業(yè),，最后失敗得一塌糊涂，假如準備不足,，條件不具備,，晚一點創(chuàng)業(yè)也不遲。

三先有業(yè)務,，再創(chuàng)業(yè)進入該行業(yè)為別人打工,，通過打工的經(jīng)歷來積累經(jīng)驗與資源。

那么“學費”自然由別的老板給你付了,。

很多人創(chuàng)業(yè)是迫于生存的壓力,，希望賺多點錢，過上較好的生活,。

因此,，在創(chuàng)業(yè)之初，是無所謂事業(yè)的,，創(chuàng)業(yè)選擇極具盲目性,，為創(chuàng)業(yè)而創(chuàng)業(yè)，在剛開始創(chuàng)之前,，進入什么行業(yè),，以什么為盈利模式，都是一片茫然,。

很多創(chuàng)業(yè)者,，先將公司注冊好了，再考慮業(yè)務范疇,。

創(chuàng)業(yè)者在創(chuàng)業(yè)之前,，一定要有明確的創(chuàng)業(yè)方向，再決定創(chuàng)業(yè),。

假如,，選擇了某一個行業(yè)，創(chuàng)業(yè)前一定要積累一些該行業(yè)的經(jīng)驗,，收集相關的資訊,，如果有可能，可以先考慮進入該行業(yè)為別人打工,，通過打工的經(jīng)歷來積累經(jīng)驗與資源,。

那么“學費”自然由別的老板給你付了,，也就用不著自己創(chuàng)業(yè)時間交學費，行業(yè)知識,、客戶資源渠道,，贏利模式都有了，再創(chuàng)業(yè),，成功就指日可待了,。

四,、經(jīng)營能力最重要經(jīng)營賺錢的能力是最重要的,，只要有非常出色的經(jīng)營能力，自然會找到投資者,，很多投資家天天都在找好項目投資,。

很多年輕人在創(chuàng)業(yè)時，過多強調資金因素影響力,，其實不然，創(chuàng)業(yè)條件中資金雖然很重要,，但最最重要的是創(chuàng)業(yè)者個人的經(jīng)營能力，特別是業(yè)務能力,。

如果資金是根本因素,，那好，我給你投資1000萬,，你經(jīng)營什么,，你有什么可以確保賺錢嗎,？我想,，很多人恐怕都無法保證，也不知道投資干什么,，所以資金因素不是惟一的,。

經(jīng)營賺錢的能力是最重要的，只要有非常出色的經(jīng)營能力,，自然會找到投資者,，很多投資家天天都在找好項目投資。

在創(chuàng)業(yè)初期,，創(chuàng)業(yè)者個人的能力非常重要，事無巨細，都要自己親自動手,，創(chuàng)業(yè)不是一件很輕松的事情,。

在創(chuàng)業(yè)者的個人能力中業(yè)務能力，開發(fā)客戶能力,，綜合應變能力十分重要,。

創(chuàng)業(yè)者其實很多時候就是一個業(yè)務經(jīng)理，能夠拿到訂單什么都好辦了,。

很多創(chuàng)業(yè)成功者,，都是做業(yè)務出身。

有了客戶,，有了訂單,，自然的事情都變得容易了。

筆者個人創(chuàng)業(yè)成功也是在近十年的專業(yè)積累基礎上獲得成功的,，經(jīng)營能力修煉到家,，成功自然到來。

對于有志創(chuàng)業(yè)者而言,，不斷打造好自己的經(jīng)營能力是至關重要的,。

從學做業(yè)務開始，是一個好辦法,，當能力有了,，創(chuàng)業(yè)機會自然很多，特別是今天,，進入靠能力賺錢的時代,，經(jīng)營能力更是重中之重。

五,、內部創(chuàng)業(yè)更容易在創(chuàng)業(yè)者中,，有幾種成功的類型，自己從零開始獨立創(chuàng)業(yè)...

大學生創(chuàng)業(yè)奶茶店創(chuàng)業(yè)計劃書篇五

本店是一個資金投入低,、消費人群廣,、回收成本快而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項目，一般除了保留3個月左右的店租,、人工和日常開銷外,， 奶茶店經(jīng)營管理不用太多周轉資金，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè),。我們店名為“茶物語”,，易記順口，可以讓人很快記住,。我們的目標是以一般奶茶店不具有獨有的特色吸引顧客而獲取大的利潤,，用一年的時間打響“茶物語”名聲,，建立品牌效應并積累資金后，通過調查試點后,，把運營擴張到其他市場,，獲得更大的利益。通過在經(jīng)營的過程中不斷改革,，逐步完善,，形成口碑，擴大市場占有額,，形成連鎖“茶物語”奶茶店,。

奶茶、咖啡屬于大眾消費,，消費者甚多,，主要以青少年學生為主，不管是現(xiàn)在的市場需求還是未來的市場需求都極大,，不過奶茶店行業(yè)競爭也很激烈,，我們必須做出特色才能不被淘汰，才能在行業(yè)中脫穎而出,。目前奶茶店口味大多雷同,，所以我們要想做的出色，必須創(chuàng)新,，例如增加新的口味,、使用奇特有趣的杯具，讓顧客耳目一新,。同時要注重奶茶店的衛(wèi)生,，讓顧客一走進奶茶店就有一種干凈清新的感覺。

對于產(chǎn)品的定價,，我們會根據(jù)不同的口味定出不同的價格,，一般在3.5元左右，和市場平均價格相同,。我們采取產(chǎn)品競爭優(yōu)勢,，以產(chǎn)品的質量和特色搶占市場份額。

由于類似的店眾多,，進入該行業(yè)比較困難,，而且大多顧客有慣性消費心理，取得行業(yè)競爭優(yōu)勢比較困難,。所以我們會在開業(yè)前期以高質量低價格來取得進入市場的通行證,，并且會有促銷和特殊活動，具體的會在產(chǎn)品和服務中介紹,。

本店主要經(jīng)營各種咖啡,、奶茶,，另外，為了滿足顧客的消費需求,，同時經(jīng)營雙皮奶,、刨冰、奶昔,，各種果汁及飲料和各種小吃，如各種口味的瓜子和烤翅等,。為吸引顧客,，本店會通過不斷地嘗試來研發(fā)新類奶茶，新類奶茶會成為本周的推薦飲品,，在推出的前兩天會特價銷售,，如果反響好的話會成為本店特色產(chǎn)品。為了不被因模仿而被超越,，我們會不斷地推出新產(chǎn)品,、節(jié)日產(chǎn)品和周年產(chǎn)品。如情人節(jié)：推出情侶奶茶,，光棍節(jié)：推出單身奶茶,。不斷地因特色而吸引顧客，使顧客對本店印象深刻,，并逐漸地形成口碑,，成為奶茶店的無形的品牌資產(chǎn)。

另外可以通過把調味技術結合調酒工藝要求來操作,，這是一種質的飛躍,，也是一種藝術享受。奶茶的主要成份有：奶粉,、茶葉,、糖、水(及冰),、香料(珍珠奶茶還包括珍珠),。不同的水做的奶茶味道相差很遠，你用的是自來水?還是礦泉水?還是山泉水?海水?過濾水?這是完全不同的,，山泉水雖然貴,，但口感好，產(chǎn)品好才能有回頭客,。冰也是,，制冰的程序也會嚴重影響每杯奶茶的品質。所以,，為了奶茶店長遠的發(fā)展,，作業(yè)人員有真正的學會奶茶技術,。基本要懂得：1,、學會品味奶茶;2,、原料成份配方;3、調味份量與時間;4,、設備的應用與調味火候;5,、調味手法;6、奶茶的保存;7,、奶茶的包裝要求;8,、奶茶的變化，包括樣變與質變,，比如：拉花,。

奶茶是一種快速消費的休閑飲品，完全是一種可有可無的東西,，因此，如果如果選址不好,，那就沒有人會“不遠萬里”的跑去專門喝你一杯奶茶,，繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情,，但繁華地段的高成本卻是不得不考慮的,。所以要按自己的投資能力和競爭能力進行找選址，要看到現(xiàn)時的鋪位情況,，也要對以后發(fā)展情況作估算,。要對鋪位消費水平進行評估，低消費的地方不宜大投資;同樣的,，高消費的地方不宜低投資,。還要考慮旁邊或是周邊有無同行，價格質量怎樣,，如果找的鋪現(xiàn)在沒有競爭,，以后有無可能出現(xiàn)競爭者等等。特別對于我們這種資金短少投資者,，在贏虧平衡測算里會根據(jù)數(shù)據(jù)“對面的鋪租不要超過平均最低運營額的15%”來確定店址,。學校周邊是很不錯的位置，學生多,，消費也會多,。另外，補充一點，買奶茶的顧客中,，女性居多,，所以如果是女孩子,，尤其是年輕的女孩子多的地方,，毫無疑問是好地方,。

裝修是按照投資額度及消費水平和產(chǎn)品搭配情況來進行裝修設計并裝修的,。裝修的風格要做到大概符合消費能力，又顯得舒服,、衛(wèi)生、簡潔,、大方。特別地,，針對年輕人的觀念,，要設計較有特點，讓年輕人喜歡,。特別注意吧臺的流水設計,，要根據(jù)產(chǎn)品需求和設備配備情況進行程序設計，操作流暢的同時盡可能考慮產(chǎn)品的更進和設備的添加所需空間,。這里面也包含水電的布局和水力電力要求,。

設備是按產(chǎn)品菜單來采購的。好的高質量的設備就能做出更多的上品質的產(chǎn)品,，而且能提高速度和效率,。店面設備要和店面水力電力拾配得上，特別是店面小的步行街區(qū),，要考慮另找廚房的配備協(xié)調,。 奶茶的制作一般要用到如下設備：

1、封口機

帶有計數(shù)器,，一般賣炊具機械,、封口設備的店里有賣，每封一下口,，計數(shù)器都會記一下數(shù),，無論電源有沒有接通，這是一種機械計數(shù),。封口機選購時要注意,，找個杯子封一下試試,，把溫度調到170度左右，按下大約一秒多鐘,，取出看有沒有封住;再稍微用力捏一下,，看封得結實不結實，有沒有封得不結實的地方,，有漏氣的小孔,。再要注意看封口膜切得是否整齊，有沒有沒切斷,，也就是看上下模平不平,，齒刀鋒不鋒利。

2,、封口膜

一般賣封口機的地方會附帶銷售,，選購時要注意，封口膜不能太厚,，太厚了容易封不住,，而且插吸管的時候會很難插破，用力過猛,，要么把吸管插壞,，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破,。從用料方面考慮,，太厚的一般都不是什么好料，會很脆,，一插就會裂一道大口子,。

3、冰柜

一般購買雙室冰柜,，一半冷藏,，一半冷凍。

4,、杯子

賣塑料制品,、塑料袋等的店里有賣，賣封口機的店里也會附帶銷售,，一般是2000個一箱,，不單賣。杯子的價格相差不大,，質量卻相差不少,，而且杯子很重要，一定要多跑幾家，認真選購,。選購時要首先看料的厚度,，太軟的不行，用力拿會把奶茶捏出來,，不用力又拿不住,。最好在家先拿一杯水感受一下，然后買的時候拿在手里感受一下看厚度夠不夠,。還有最重要的一點是：杯沿的結實程度,。杯沿要夠厚、夠結實,，關鍵是用料要均勻,，這樣盛滿奶茶時，用手提杯沿,，才不會灑掉,。杯子太薄、杯沿太軟的杯子,，會大大破壞顧客的心情,，而且在懷疑杯子質量的同時，一定會懷疑奶茶的質量,。

而對于在店里消費用的杯子，可以盡量多跑幾家店,，要選擇奇特新穎的杯子,，讓人驚嘆的作品，而且,，可以有多種款式,，每種款式量不要購買太多，才會讓人有好奇的心理,。

5,、吸管

賣塑料制品、塑料袋,、杯子等的店里有賣,。一大包總共5000只，每一大包里又有100只的小包,，可以買幾小包,，不過會貴一點。選購的時候主要要注意用料的厚薄,，不能太軟，如果你選購了過厚的封口膜和過軟的吸管,，那么你的顧客將會因此丑態(tài)百出。選購的時候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試,，如果手還沒感覺有多痛,，吸管的尖已經(jīng)彎了，那就是太軟了。吸管的形狀要有特色，可以用別人不常用，不敢用的種類,。

6,、攪拌機

西貝樂牌的比較好,。不管是材料還是運行時間等，都比九陽等亂七八糟的牌子要好一點,，價錢也不貴，這個最好到大商場里買,，售后服務比較好,。

7,、飲水機

為了節(jié)約成本,，我們可以選購臺式的,。由于飲水機的主要部件就是一個加熱器，所以我們沒必要買什么名牌的,，只要注意內膽是不銹鋼的，一次盛水不要太少就行,。冬天的時候需要的熱水多,，可以動手做一個另外的設備來解決,。

8、容器

糖,、奶茶粉,、奶精、珍珠等,，都需要合適的容器來盛,，這些東西可以按自己的喜好來購買,，不過要注意的是,，這些容器都要有蓋子，其一這樣比較衛(wèi)生，其二,，熱天、下雨天,，原料都容易結塊或融化，不用時及時蓋上蓋子會好一些，像保鮮盒,、調料盒等都是不錯的選擇,。

社會發(fā)展到今天，人已經(jīng)成為最寶貴的資源,，這是由人的主動性和創(chuàng)造性決定的,，奶茶店要管理好這種資源，更是遵循科學的原則和方法,。

由各人的不同優(yōu)點和長處,，我們對本店的人員安排如下：段天森，店長,，并負責原料采購工作,，保證原料的采購質量，并控制好庫存,，及要保證店面的正常經(jīng)營又不要積壓太多資金,。吳燾，很有想法,，腦子靈活,，負責新類奶茶的嘗試和研發(fā)工作，保證每周有一種新產(chǎn)品的推出,。謝偉,，謹慎、細心,、負責財務工作,，統(tǒng)計收入并控制支出。馬元,，勤快,、手巧、膽大細心,，負責產(chǎn)品的作業(yè)管理,，即奶茶的調制，保證作業(yè)的速度,，以及服務顧客的工作,。

在一年期后，店面生意欣榮或店面擴張的時候，會招聘一些有經(jīng)驗的人才,，注意一點,，寧愿要笨點的，不要太精明的,，因為太精明的容易反骨,，招聘方面為了以后不會發(fā)生太多的財產(chǎn)糾紛，要盡量避免招用親戚,、朋友,。

需求在現(xiàn)階段處以較大階段，在未來有增長的趨勢?，F(xiàn)階段競爭者大多都不具特色,，少數(shù)具有特色的奶茶店又沒有推廣。所以本奶茶店要在進入市場后占有一定的市場地位就要努力創(chuàng)建特色,，以獨特方式吸引人群,。在經(jīng)營過程中要注意同行的產(chǎn)品、服務等情況,，如果有很好的收益,，要及時地借鑒。

1,、廣告

奶茶店的知名度,，我們會通過傳單的方式讓顧客了解“茶 物語”，在店門口我們會設有海報之等,，告知近期的新產(chǎn)品推出及近日的促銷活動,。店面的招牌使用顯眼、引人注目的顏色和款種,。在后期積累一定資金后還可以在報紙,、廣播、電視,、網(wǎng)絡等投入廣告,。另外，工作人員一律著本店工作服,。

2,、促銷計劃

a.辦理會員，25元/人,，一次性消費滿20元是可免費辦理,，會員使用會員卡可打9折，而且會員在生日會收到本店送出的祝福和禮物,。

b.使用奇特新穎的杯具和吸管類工具,，讓人有耳目一新的感覺。

c.采用情侶杯具和吸管，情侶來時,，可以推薦情侶套餐,，并送情侶禮物。

d.在各種節(jié)日時,，推出節(jié)日特別產(chǎn)品及活動,，以此吸引顧客。

e.在一次性消費到15元時送出小禮物,。有時可以送本店特別定做的有本店店名的t-shirt，不僅歡愉了顧客,，同時可以提高本店的知名度,。

3、價格

在每次推出新產(chǎn)品的前兩天會有特價,，其余的按市場平均價格來售出,，在后期有了自己的品牌的時候適當提價。

4,、隊伍管理

各人員做好自己的工作,，在重要事務中有店長召集人員進行討論并作出決策。

5,、服務

店里人員統(tǒng)一做好服務工作,，保持良好的心情，要對顧客仔細禮貌,，不能對顧客發(fā)脾氣,。

1、原則

把每一分錢用在刀刃上,，充分發(fā)揮每一分錢的價值,。

2、初期投資

這一時期,，資金主要用于設備購買,，產(chǎn)品原料采購，店面租金,，前期宣傳等方面上,。預計需要人民幣3萬元左右。

a,、封口機 400元,，冰柜 450元，攪拌機 250元,，飲水機 250元,，封口膜、杯子、吸管,、各種容器 400元

b,、裝修：包括招牌、門墻等1000元

c,、運營設備：包括會員卡工本費,、小禮物費用、電話機,、空調與收銀機等其他設備,，共計1萬元

d、開業(yè)費用：包括注冊,、開業(yè)營銷,、員工培訓等共15000元

e、月運營管理成本：約3920元(1)房租費：2500元(2)水電費：120元(3)電話及上網(wǎng)費：300元(4)進貨費：包括交通設備使用費,，計1000元,。

開店第一年店主將按月制作現(xiàn)金流量表與資金損益表，第二,、三年按季制作,。

3、第二期投資

這一階段我們的“茶物語”要具有一定的知名度,，并且在顧客中有一定的口碑,，在市場占有很好的份額并且會有很好的前景。我們的店面會有很大的擴展,，服務的質量也將有進一步的提高,。其資金來源主要是公司前期盈利的積累和外來資金的引入，如銀行的信貸,。

為防止人為的破壞與偷盜,，奶茶店店24小時盡量不離人。每天夜里安排兩名人員值班,，時間從晚7：30至早7：30,，早7：30后由其他主接手看管，直到正常運營時間(上午10：00),。本店隨著未來店面的擴張或運營額的增加會保險投入,。

假如實際情況不如現(xiàn)在的預期規(guī)劃這么理想，我店會及時調整營銷戰(zhàn)略,，兩年內依然虧損就處理全部設備設施后關張停業(yè),。一年后，如果按預期計劃獲利的話,，計劃在未來一至兩年內擴大運營面積,，安放幾套沙發(fā)建立更加舒適的娛樂形式,，同時在店內配有音樂，如果條件允許,，可以加入吉他彈唱與點歌模式,，給顧客提供更舒暢的環(huán)境。在三年后,，如果奶茶店運營額依然穩(wěn)定的話,，考慮在其他市場再建連鎖店面。

大學生創(chuàng)業(yè)奶茶店創(chuàng)業(yè)計劃書篇六

奶茶,，發(fā)展趨勢很好的,，而且有非常巨大的潛力。但是,，要注意幾點：

1,、您的經(jīng)營必須有特色。沒有特色的產(chǎn)品是沒有市場的,。

2、您的品質要好,，口感是否保持一致,。我接觸過眾多您同行，成功的在這方面做得比較好,。

3,、小店也要專業(yè)管理。

4,、及時了解消費者消費愛好和同行產(chǎn)品,，及時調整您的產(chǎn)品和口味。

由于我們不是加盟別人的店,，所以一切東西都要自己親自采購,。由于我們做的是小本生意，所以我們要努力尋找物美價廉的貨源,，而且采購不到好的設備,，將不僅僅是浪費幾百塊錢的事，可能會讓我們因此失掉好多的長期顧客,，千萬不可大意,。具體使用過程中的注意事項，會在另外一篇中列出,。

1,、封口機

（賣炊具機械、封口設備的店里有賣）帶有計數(shù)器,，你每封一下口,，計數(shù)器都會記一下數(shù),，無論電源有沒有接通，是一種機械計數(shù),。其他不帶計數(shù)器的更便宜一點,。封口機選購時要注意，找個杯子封一下試試,，把溫度調到170度左右,，按下大約一秒多鐘，取出看有沒有封??；再稍微用力捏一下，看封得結實不結實,，有沒有封得不結實的地方,，有漏氣的`小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊,，有沒有沒切斷,，而是拽斷的地方，也就是看上下模平不平,，齒刀鋒不鋒利,。

2、封口膜

（賣封口機的地方一般會附帶銷售）選購時要注意,，封口膜不能太厚,，太厚了容易封不住，而且插吸管的時候會很難插破,，用力過猛,，要么把吸管插壞，要么把奶茶掉到地上,，要么一不小心把杯子插破,。從用料方面考慮，太厚的一般都不是什么好料,，會很脆,，一插就會裂一道大口子。

3,、杯子

（賣塑料制品,、塑料袋等的店里有賣，也會賣封口膜,、吸管等,，賣封口機的店里也會附帶銷售）一般是2000個一箱，不單賣,。杯子的價格相差不大,，質量卻相差不少,，而且杯子很重要，一定要多跑幾家,，認真選購,。選購時要首先看料的厚度，太軟的不行,，用力拿會把奶茶捏出來,，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下,，然后買的時候拿在手里感受一下看厚度夠不夠,。還有最重要的一點是：杯沿的結實程度。杯沿要夠厚,、夠結實,，關鍵是用料要均勻，這樣盛滿奶茶時,，用手提杯沿,，才不會灑掉。杯子太薄,、杯沿太軟的杯子,，會大大破壞顧客的心情，而且在懷疑杯子質量的同時,，一定會懷疑奶茶的質量,。

大學生創(chuàng)業(yè)奶茶店創(chuàng)業(yè)計劃書篇七

1,、本店發(fā)屬于餐飲服務行業(yè),，是個人獨資企業(yè)。主要為人們提供奶茶等甜品,。

2,、本店需創(chuàng)業(yè)資金9.5萬元。

由于地理位置處于貿易街,，客源相對豐富,，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業(yè),， 想要打開市場,，必須要在服務質量和產(chǎn)品質量上下功夫，并且要進一步擴大經(jīng)營范圍以滿足消費者的不同需求,。短期目標是在貿易街站穩(wěn)腳跟,，1年收回本錢。長期目標則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟實力雄厚并有一定市場占有率的奶茶連鎖公司,，在眾多奶茶品牌中闖出一片天地,，并成奶茶市場的著名品牌,。

1、客源：本店的目標顧客有：到貿易街購物娛樂的一般消費者,，約占50%;四周學校的學生,、商店工作職員、小區(qū)居民,，約占50%,。客源數(shù)目充足,，消費水平中低檔,。

2、競爭對手：根據(jù)調查結果得知國內品牌奶茶店有很多,，一點點,，黑龍?zhí)茫聲r砌,。因此競爭是很大的,。

1、了解各類奶茶店的經(jīng)營理念以及經(jīng)營的“小花招”,。

2,、據(jù)了解發(fā)現(xiàn)一套消費定率：“顧客永遠沒有最便宜的價錢。今天你能降低幾元錢,，明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單,。”從中體會到產(chǎn)品市場一定的競爭策略：“降價促銷并不是長期的經(jīng)營策略,，唯有以最好的材料制作出最高品質的奶茶,，才能吸引顧客，將顧客留住”,。

3,、奶茶店主要是面向大眾，因此價格不會太高,，屬中低價位,。

4、可印一些廣告?zhèn)鲉?，以?yōu)惠券的形式發(fā)放,，以達到廣告宣傳的效果

5、奶茶店可以專門開辟休閑區(qū)域,，設置很多造型別致的座椅,。顧客可買上一些點心，坐在奶茶店里慢慢品嘗,，奶茶店的休閑功能得到進一步強化,。

6,、經(jīng)過多方調查，出于競爭等方面的需要,，不少奶茶店推出一些與奶茶并沒有太多關聯(lián)的休閑食品,，藉以形成新的利潤增長點。在經(jīng)營的品種上,，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季,，會合時令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，果汁類的飲料深受顧客青睞,。

7,、建立會員卡制度?？ㄉ嫌≈茣T的名字,。會員卡的優(yōu)惠率并不高，如9,。5折,。一方面，這可以給消費者受尊重感,，另一方面,，也便于服務員對于消費者的稱呼。特別是假如消費者和別人在一起,，而服務員又能當眾稱他(她)為*先生,、小姐，他們會覺得很受尊重,。

8,、無論是從店面裝修、店員形象,，還是蛋糕制作上,，都要給顧客健康,、衛(wèi)生的感覺,。奶茶店一定要嚴格執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》，這是立足之本,。

9,、食品行業(yè)有特別的崗位勞動技能要求：從業(yè)職員必須持有“健康證”。

啟動資產(chǎn)：大約需9.5萬元

設備投資：

1,、房租5000元,。

2、門面裝修約2000元(包括店面裝修和燈箱);

3,、貨架和賣臺投進約1500元;

4,、員工(2名)同一服裝需500元

5,、機器設備最大的投資：8萬元(包括制作蛋糕的全套用具)首期進貨款：珍珠、奶油等原材料,，約6000元,。

月銷售額(均勻)：21000元。占有關內行人士評估,，如此一家小型奶茶店的經(jīng)營在走上正軌以后,，每月銷售額可達21000元。

每月支出：14033元,。房租：最佳選址在居民較密集的小區(qū),、社區(qū)貿易街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂場四周),，約5000元,。

貨品本錢：30%左右，約5000元,。職員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名,，服務員1名，工資共計2000元,。

水電等雜費：700元設備折舊費：按5年計算,，每月1333元月利潤：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資,。

由于奶茶店不是所在街道或者小區(qū)的第一家店,，顧客很難改變一貫的口味，所以就得花費更大的財力物力和“花招”來招攬顧客,。

為了確保創(chuàng)業(yè)計劃書能“擊中目標”,，創(chuàng)業(yè)者應做到以下幾點：

(一)關注產(chǎn)品

在創(chuàng)業(yè)計劃書中，應提供所有與企業(yè)的產(chǎn)品或服務有關的細節(jié),，包括企業(yè)所實施的所有調查,。這些問題包括：產(chǎn)品正處于什么樣的發(fā)展階段?它的獨特性怎樣?企業(yè)分銷產(chǎn)品的方法是什么?誰會使用企業(yè)的產(chǎn)品，為什么?產(chǎn)品的生產(chǎn)成本是多少,，售價是多少?企業(yè)發(fā)展新的現(xiàn)代化產(chǎn)品的計劃是什么?把出資者拉到企業(yè)的產(chǎn)品或服務中來,，這樣出資者就會和創(chuàng)業(yè)者一樣對產(chǎn)品有興趣。在創(chuàng)業(yè)計劃書中,，企業(yè)家應盡量用簡單的詞語來描述每件事——商品及其屬性的定義對企業(yè)家來說是非常明確的,，但其他人卻不一定清楚它們的含義。制訂創(chuàng)業(yè)計劃書的目的不僅是要出資者相信企業(yè)的產(chǎn)品會在世界上產(chǎn)生革命性的影響,，同時也要使他們相信企業(yè)有證明它的論據(jù),。創(chuàng)業(yè)計劃書對產(chǎn)品的闡述，要讓出資者感到：“噢，這種產(chǎn)品是多么美妙,、多么令人鼓舞啊!”

(二)敢于競爭

在創(chuàng)業(yè)計劃書中,，創(chuàng)業(yè)者應細致分析競爭對手的情況。競爭對手都是誰?他們的產(chǎn)品是如何工作的?競爭對手的產(chǎn)品與本企業(yè)的產(chǎn)品相比,，有哪些相同點和不同點?競爭對手所采用的營銷策略是什么?要明確每個競爭者的銷售額,，毛利潤、收入以及市場份額,，然后再討論本企業(yè)相對于每個競爭者所具有的競爭優(yōu)勢,，要向投資者展示，顧客偏愛本企業(yè)的原因是：本企業(yè)的產(chǎn)品質量好,，送貨迅速,，定位適中，價格合適等等,，創(chuàng)業(yè)計劃書要使它的讀者相信,，本企業(yè)不僅是行業(yè)中的有力競爭者，而且將來還會是確定行業(yè)標準的領先者,。在創(chuàng)業(yè)計劃書中,，企業(yè)家還應闡明競爭者給本企業(yè)帶來的風險以及本企業(yè)所采取的對策。

(三)了解市場

創(chuàng)業(yè)計劃書要給投資者提供企業(yè)對目標市場的深入分析和理解,。要細致分析經(jīng)濟,、地理、職業(yè)以及心理等因素對消費者選擇購買本企業(yè)產(chǎn)品這一行為的影響,，以及各個因素所起的作用,。創(chuàng)業(yè)計劃書中還應包括一個主要的營銷計劃，計劃中應列出本企業(yè)打算開展廣告,、促銷以及公共關系活動的地區(qū),，明確每一項活動的預算和收益。創(chuàng)業(yè)計劃書中還應簡述一下企業(yè)的銷售戰(zhàn)略：企業(yè)是使用外面的銷售代表還是使用內部職員?企業(yè)是使用轉賣商,、分銷商還是特許商?企業(yè)將提供何種類型的銷售培訓?此外,，創(chuàng)業(yè)計劃書還應特別關注一下銷售中的細節(jié)問題。

(四)表明行動的方針

企業(yè)的行動計劃應該是無解可擊的,。創(chuàng)業(yè)計劃書中應該明確下列問題：企業(yè)如何把產(chǎn)品推向市場?如何設計生產(chǎn)線,，如何組裝產(chǎn)品?企業(yè)生產(chǎn)需要哪些原料?企業(yè)擁有那些生產(chǎn)資源，還需要什么生產(chǎn)資源?生產(chǎn)和設備的成本是多少?企業(yè)是買設備還是租設備?解釋與產(chǎn)品組裝,，儲存以及發(fā)送有關的固定成本和變動成本的情況,。

(五)展示你的管理隊伍

把一個思想轉化為一個成功的風險企業(yè),，其關鍵的因素就是要有一支強有力的管理隊伍,。這支隊伍的成員必須有較高的專業(yè)技術知識、管理才能和多年工作經(jīng)驗，要給投資者這樣一種感覺：“看,，這支隊伍里都有誰!如果這個公司是一支足球隊的話,，他們就會一直殺入世界杯決賽!”管理者的職能就是計劃，組織,，控制和指導公司實現(xiàn)目標的行動,。在創(chuàng)業(yè)計劃書中，應首先描述一下整個管理隊伍及其職責,，然而再分別介紹每位管理人員的特殊才能,、特點和造詣，細致描述每個管理者將對公司所做的貢獻,。創(chuàng)業(yè)計劃書中還應明確管理目標以及組織機構圖,。

(六)出色的計劃摘要

創(chuàng)業(yè)計劃書中的計劃摘要也十分重要。它必須能讓讀者有興趣并渴望得到更多的信息,，它將給讀者留下長久的印象,。計劃摘要將是創(chuàng)業(yè)者所寫的最后一部分內容，但卻是出資者首先要看的內容,，它將從計劃中摘錄出與籌集資金最相干的細節(jié)：包括對公司內部的基本情況,，公司的能力以及局限性，公司的競爭對手,，營銷和財務戰(zhàn)略,，公司的管理隊伍等情況的簡明而生動的概括。如果公司是一本書,，它就象是這本書的封面,，做得好就可以把投資者吸引住。它會風險投資家有這樣的印象：“這個公司將會成為行業(yè)中的巨人,，我已等不及要去讀計劃的其余部分了,。”

大學生創(chuàng)業(yè)奶茶店創(chuàng)業(yè)計劃書篇八

一,、項目介紹

本店是一個資金投入低,、消費人群廣、回收成本快而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項目,，一般除了保留x個月左右的店租,、人工和日常開銷外，奶茶店經(jīng)營管理不用太多周轉資金,，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè),。我們店名為“__”，易記順口,，可以讓人很快記住,。我們的目標是以一般奶茶店不具有獨有的特色吸引顧客而獲取大的利潤，用一年的時間打響“__”名聲，建立品牌效應并積累資金后,，通過調查試點后,，把運營擴張到其他市場，獲得更大的利益,。通過在經(jīng)營的過程中不斷改革,，逐步完善，形成口碑,，擴大市場占有額,，形成連鎖“__”奶茶店。

奶茶,、咖啡屬于大眾消費,，消費者甚多，主要以青少年學生為主,，不管是現(xiàn)在的市場需求還是未來的市場需求都極大,，不過奶茶店行業(yè)競爭也很激烈，我們必須做出特色才能不被淘汰,，才能在行業(yè)中脫穎而出,。目前奶茶店口味大多雷同，所以我們要想做的出色,，必須創(chuàng)新,，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具,，讓顧客耳目一新,。同時要注重奶茶店的衛(wèi)生，讓顧客一走進奶茶店就有一種干凈清新的感覺,。

對于產(chǎn)品的定價,，我們會根據(jù)不同的口味定出不同的價格，一般在__元左右,，和市場平均價格相同,。我們采取產(chǎn)品競爭優(yōu)勢，以產(chǎn)品的質量和特色搶占市場份額,。

由于類似的店眾多,，進入該行業(yè)比較困難，而且大多顧客有慣性消費心理,，取得行業(yè)競爭優(yōu)勢比較困難,。所以我們會在開業(yè)前期以高質量低價格來取得進入市場的通行證，并且會有促銷和特殊活動,，具體的會在產(chǎn)品和服務中介紹,。

本店主要經(jīng)營各種咖啡,、奶茶，另外,，為了滿足顧客的消費需求,，同時經(jīng)營雙皮奶,、刨冰,、奶昔，各種果汁及飲料和各種小吃,，如各種口味的瓜子和烤翅等,。為吸引顧客，本店會通過不斷地嘗試來研發(fā)新類奶茶,，新類奶茶會成為本周的推薦飲品,，在推出的前兩天會特價銷售，如果反響好的話會成為本店特色產(chǎn)品,。為了不被因模仿而被超越,，我們會不斷地推出新產(chǎn)品、節(jié)日產(chǎn)品和周年產(chǎn)品,。如情人節(jié)：推出情侶奶茶,，光棍節(jié)：推出單身奶茶。不斷地因特色而吸引顧客,，使顧客對本店印象深刻,，并逐漸地形成口碑，成為企業(yè)的無形的品牌資產(chǎn),。

另外可以通過把調味技術結合調酒工藝要求來操作,，這是一種質的飛躍，也是一種藝術享受,。奶茶的主要成份有：奶粉,、茶葉、糖,、水(及冰),、香料(珍珠奶茶還包括珍珠)。不同的水做的奶茶味道相差很遠,，你用的是自來水?還是礦泉水?還是山泉水?海水?過濾水?這是完全不同的,，山泉水雖然貴，但口感好,，產(chǎn)品好才能有回頭客,。冰也是，制冰的程序也會嚴重影響每杯奶茶的品質,。所以,，為了企業(yè)長遠的發(fā)展,，作業(yè)人員有真正的學會奶茶技術?；疽茫?,、學會品味奶茶;2、原料成份配方;3,、調味份量與時間;4,、設備的應用與調味火候;5、調味手法;6,、奶茶的保存;7,、奶茶的包裝要求;8、奶茶的變化,，包括樣變與質變,，比如：拉花。

奶茶是一種快速消費的休閑飲品,，完全是一種可有可無的東西,，因此，如果如果選址不好,，那就沒有人會“不遠萬里”的跑去專門喝你一杯奶茶,，繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情,，但繁華地段的高成本卻是不得不考慮的,。所以要按自己的投資能力和競爭能力進行找選址，要看到現(xiàn)時的鋪位情況,，也要對以后發(fā)展情況作估算,。要對鋪位消費水平進行評估，低消費的地方不宜大投資;同樣的,，高消費的地方不宜低投資,。還要考慮旁邊或是周邊有無同行，價格質量怎樣,，如果找的鋪現(xiàn)在沒有競爭,，以后有無可能出現(xiàn)競爭者等等。特別對于我們這種資金短少投資者,，在贏虧平衡測算里會根據(jù)數(shù)據(jù)“對面的鋪租不要超過平均最低營業(yè)額的15%”來確定店址,。學校周邊是很不錯的位置，學生多,，消費也會多,。另外，補充一點,，買奶茶的顧客中,，女性居多,，所以如果是女孩子，尤其是年輕的女孩子多的地方,，毫無疑問是好地方,。

裝修是按照投資額度及消費水平和產(chǎn)品搭配情況來進行裝修設計并裝修的。裝修的風格要做到大概符合消費能力,，又顯得舒服,、衛(wèi)生、簡潔,、大方,。特別地,，針對年輕人的觀念,，要設計較有特點，讓年輕人喜歡,。特別注意吧臺的流水設計,，要根據(jù)產(chǎn)品需求和設備配備情況進行程序設計，操作流暢的同時盡可能考慮產(chǎn)品的更進和設備的添加所需空間,。這里面也包含水電的布局和水力電力要求,。

設備是按產(chǎn)品菜單來采購的。好的高質量的設備就能做出更多的上品質的產(chǎn)品,，而且能提高速度和效率,。店面設備要和店面水力電力拾配得上，特別是店面小的步行街區(qū),，要考慮另找廚房的配備協(xié)調,。

社會發(fā)展到今天，人已經(jīng)成為最寶貴的資源,，這是由人的主動性和創(chuàng)造性決定的,，企業(yè)要管理好這種資源，更是遵循科學的原則和方法,。

由各人的不同優(yōu)點和長處,，我們對本店的人員安排如下：__，店長,，并負責原料采購工作,，保證原料的采購質量，并控制好庫存,，及要保證店面的正常經(jīng)營又不要積壓太多資金,。吳燾，很有想法,，腦子靈活,，負責新類奶茶的嘗試和研發(fā)工作,，保證每周有一種新產(chǎn)品的推出。謝偉,，謹慎,、細心、負責財務工作,，統(tǒng)計收入并控制支出,。__，勤快,、手巧,、膽大細心，負責產(chǎn)品的作業(yè)管理,，即奶茶的調制,，保證作業(yè)的速度，以及服務顧客的工作,。

在一年期后,，店面生意欣榮或店面擴張的時候，會招聘一些有經(jīng)驗的人才,，注意一點,，寧愿要笨點的，不要太精明的,，因為太精明的容易反骨,，招聘方面為了以后不會發(fā)生太多的財產(chǎn)糾紛，要盡量避免招用親戚,、朋友,。

需求在現(xiàn)階段處以較大階段，在未來有增長的趨勢?，F(xiàn)階段競爭者大多都不具特色,，少數(shù)具有特色的企業(yè)又沒有推廣。所以本企業(yè)要在進入市場后占有一定的市場地位就要努力創(chuàng)建特色,，以獨特方式吸引人群,。在經(jīng)營過程中要注意同行的產(chǎn)品、服務等情況,，如果有很好的收益,，要及時地借鑒。

1,、廣告

企業(yè)的知名度,，我們會通過傳單的方式讓顧客了解“__”，在店門口我們會設有海報之等,，告知近期的新產(chǎn)品推出及近日的促銷活動,。店面的招牌使用顯眼,、引人注目的顏色和款種。在后期積累一定資金后還可以在報紙,、廣播,、電視、網(wǎng)絡等投入廣告,。另外,，工作人員一律著本店工作服。

2,、促銷計劃

a.辦理會員,，__元/人，一次性消費滿__元是可免費辦理,，會員使用會員卡可打9折,，而且會員在生日會收到本店送出的祝福和禮物。

b.使用奇特新穎的杯具和吸管類工具,，讓人有耳目一新的感覺,。

c.采用情侶杯具和吸管,，情侶來時,，可以推薦情侶套餐，并送情侶禮物,。

d.在各種節(jié)日時,，推出節(jié)日特別產(chǎn)品及活動，以此吸引顧客,。

e.在一次性消費到__元時送出小禮物,。有時可以送本店特別定做的有本店店名的t-shirt，不僅歡愉了顧客,，同時可以提高本店的知名度,。

3、價格

在每次推出新產(chǎn)品的前兩天會有特價,，其余的按市場平均價格來售出,，在后期有了自己的品牌的時候適當提價。

4,、隊伍管理

各人員做好自己的工作,，在重要事務中有店長召集人員進行討論并作出決策。

5,、服務

店里人員統(tǒng)一做好服務工作,，保持良好的心情，要對顧客仔細禮貌,，不能對顧客發(fā)脾氣,。

1,、原則

把每一分錢用在刀刃上，充分發(fā)揮每一分錢的價值,。

2,、初期投資

這一時期，資金主要用于設備購買,，產(chǎn)品原料采購,，店面租金，前期宣傳等方面上,。預計需要人民幣3萬元左右,。

a、封口機 __元,，冰柜 __元,，攪拌機 __元，飲水機__元,，封口膜,、杯子、吸管,、各種容器 __元

b,、裝修：包括招牌、門墻等__元

c,、營業(yè)設備：包括會員卡工本費,、小禮物費用、電話機,、空調與收銀機等其他設備,，共計x萬元

d、開業(yè)費用：包括注冊,、開業(yè)營銷,、員工培訓等共__元

e、月運營管理成本：約__元(1)房租費：__元(2)水電費：__元(3)電話及上網(wǎng)費：__元(4)進貨費：包括交通設備使用費,，計__元,。

開店第一年店主將按月制作現(xiàn)金流量表與資金損益表，第二,、三年按季制作,。

3、第二期投資

這一階段我們的“__”要具有一定的知名度,，并且在顧客中有一定的口碑,，在市場占有很好的份額并且會有很好的前景。我們的店面會有很大的擴展，服務的質量也將有進一步的提高,。其資金來源主要是公司前期盈利的積累和外來資金的引入,，如銀行的信貸。

為防止人為的破壞與偷盜,，奶茶店店24小時盡量不離人,。每天夜里安排兩名人員值班，時間從晚7：30至早7：30,，早7：30后由其他主接手看管,，直到正常營業(yè)時間(上午10：00)。本店隨著未來店面的擴張或營業(yè)額的增加會保險投入,。

假如實際情況不如現(xiàn)在的預期規(guī)劃這么理想,，我店會及時調整營銷戰(zhàn)略，兩年內依然虧損就處理全部設備設施后關張停業(yè),。一年后,，如果按預期計劃獲利的話，計劃在未來一至兩年內擴大營業(yè)面積,，安放幾套沙發(fā)建立更加舒適的娛樂形式,，同時在店內配有音樂，如果條件允許,，可以加入吉他彈唱與點歌模式,，給顧客提供更舒暢的環(huán)境。

大學生創(chuàng)業(yè)奶茶店創(chuàng)業(yè)計劃書篇九

隨著時代的發(fā)展和人們生活理念的進一步改變,，奶茶業(yè)也在以一種迅猛的速度發(fā)展,。奶茶屬于大眾消費，消費者甚多,，主要以青少年學生為主，不管是現(xiàn)在的市場需求還是未來的市場需求都極大,，不過奶茶店行業(yè)競爭也很激烈,，我們必須做出特色才能不被淘汰，才能在行業(yè)中脫穎而出,。目前奶茶店口味大多雷同,，所以我們要想做的出色，必須創(chuàng)新,，例如增加新的口味,、使用奇特有趣的杯具，讓顧客耳目一新,。同時要注重奶茶店的衛(wèi)生,，讓顧客一走進奶茶店就有一種干凈清新的感覺。

對于產(chǎn)品的定價，我們在去年進行了一次關于大學生飲品的消費情況作出了一個調查,，根據(jù)調查結果,，我們得出學生們所能接受的價格在x元左右，因此,，我們會根據(jù)不同的口味定出不同的價格,，一般在x元左右，和市場平均價格相同,。我們采取產(chǎn)品競爭優(yōu)勢,，以產(chǎn)品的質量和特色搶占市場份額。

如某奶茶店生意很火,，是因為位置好,，有些店的生意很旺，則是產(chǎn)品組合和品質好,，有些店回頭率特高,，是因為服務水準高和產(chǎn)品有特色，有些店很賺錢,，則是它采用的是合理的管理制度,，以及良好的激勵機制。另外就是還要了解消費者們需要什么樣的奶茶和相關美食,，喜歡什么樣的味道和口感,，能消費到什么樣的價位，喜歡什么樣的環(huán)境和氛圍等,；知道了需求,，然后就要了解支撐你開店的資源狀況，如奶茶原料和設備的供應商在那里,，本地有沒有,，品種全不全，所有的原料和配料都采購到嗎,，若本地沒有,，或采購不全，從外地采購的成本高不高,，做奶茶所需要的技術能找到真正專業(yè)的技術服務商或專家給解決嗎,；把開店前的市場調查完成以后，你就根據(jù)數(shù)據(jù)做成本的預算,，比較一下投入產(chǎn)出比,，若利潤率低于xx%，則你開店的風險比較大,，需要重新評估或考慮你是否需要繼續(xù)開店,；若利潤率高達xx%,，則可以樂觀的開始下一階段。

奶茶店針對的主要是年輕人市場,，在價格方面要要低,，中，高檔,，針對不同消費能力的消費者,。奶茶店主要的消費人群是：1，學生,，主要是大學生,，高中生，初中生,，為奶茶店主要的消費人群,。2，年輕人,，在工作之余,，和朋友，同事,，女朋友等來奶茶店消費,，也是奶茶店的主要消費人群。3,，女性朋友,，特別是年青女性，和女學生,，是奶茶店的主要消費人,。

如今，休閑美食文化已成為餐飲界主流文化,。因此,，在經(jīng)營奶茶的同時，我們還推出其他一些產(chǎn)品,，比如小甜品,，蛋糕之類，對于有些消費者來說,，悠閑地喝著奶茶，吃著甜品,，和朋友之間聊聊天,，會是一種享受。而且,，經(jīng)過觀察,，本地區(qū)奶茶的外送都有數(shù)量限制，數(shù)量不足則不予外送，正對這一情況,，由于我們針對的消費群體主要是這一地區(qū)的學生,，因此，本店的外送服務不受數(shù)量的限制,，有求必應,。對于某些學生來說,，他們熱衷于市場現(xiàn)有產(chǎn)品,，而有些消費者比較喜歡嘗試新產(chǎn)品，但不管是怎樣的消費者,，他們更看重的是服務質量,。根據(jù)季節(jié)的差異,，消費者對奶茶的需求也不盡相同，夏天,，人們更喜歡冷飲,，冬天更傾向于熱飲。

1自身優(yōu)勢

1）大學生創(chuàng)業(yè)往往對未來充滿希望,，有著年輕的血液,、蓬勃的朝氣，以及“初生牛犢不怕虎”的精神,，而這些都是一個創(chuàng)業(yè)者應該具備的素質,。

2）大學生在學校里學到了很多理論性的東西，有著較高層次的知識技能優(yōu)勢,。知識的重要性是不言而喻的,，“用智力換資本”是大學生創(chuàng)業(yè)的特色和必然之路。

3）大學生屬于年輕一代,，對流行時尚的敏感度強,，可以始終走在流行的前列，和適合此類項目的創(chuàng)業(yè),。

2政策優(yōu)勢

近年來,，為支持大學生創(chuàng)業(yè)，國家各級政府出臺了許多優(yōu)惠政策,，涉及融資,、開業(yè)、稅收,、創(chuàng)業(yè)培訓,、創(chuàng)業(yè)指導等諸多方面。根據(jù)國家和各市政府的有關規(guī)定,，各地區(qū)應屆大學畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)可享受免費風險評估,、免費政策培訓、無償貸款擔保及部分稅費減免四項優(yōu)惠政策,，具體包括：高校畢業(yè)生（含大學?？啤⒋髮W本科,、研究生）從事個體經(jīng)營的,，自批準經(jīng)營日起，一年內免交個體戶登記注冊費,、個體戶管理費,、經(jīng)濟合同示范文本工本費等。此外,，如果成立非正規(guī)企業(yè),，只需到所在區(qū)縣街道進行登記，即可免稅三年,。自主創(chuàng)業(yè)的大學生,，向銀行申請開業(yè)貸款擔保額度最高可為x萬元，并享受貸款貼息,。

1,、競爭對手

目前，街道旁都有很多的奶茶店,，各有各的特色,，還有的競爭對手就是各種廠商創(chuàng)造系列奶茶,，如xx等,。

2,、swot分析

2.1優(yōu)勢分析

1）現(xiàn)有的奶茶店店面裝潢簡單,，給人以不干凈的印象；

2）奶茶品種有限,，口感較一般,，產(chǎn)品開拓上沒有創(chuàng)新；

3）廠商創(chuàng)造的系列奶茶,，價格偏高,，品種單一,，且口感不如現(xiàn)做的入口,，受季節(jié)限制大，在炎熱酷暑之時,，其消費量會有所減少,；

4）店內銷售及外賣服務一定程度上能夠吸引更多的消費者。

2.2劣勢分析

1）奶茶營業(yè)面積有限,，提供服務范圍有限,；

2）新店開業(yè)部分學生對于其基本情況諸如口味等了解不多，一定程度上影響銷售額,；

3）產(chǎn)品創(chuàng)新對于熱衷于傳統(tǒng)奶茶產(chǎn)品的消費者來說,，不易接受；

4）奶茶的季節(jié)性消費較為明顯,，不能達到很好的消費額度,。

2.3機會分析

1）市場遠未飽和，存在著較大的利潤空間及數(shù)目較為龐大的奶茶消費群,，市場前景廣泛,，且目前競爭對手實力及數(shù)目均有限；

2）良好的口味,、認真的服務態(tài)度,，專業(yè)的操作水平在同學中樹立了好較的口碑；

3）雖然營業(yè)面積有限,，但有著優(yōu)美的室內環(huán)境,，耳濡目染中能給同學留下良好的印象；

4）產(chǎn)品種類豐富,，口味獨特,，有一定的競爭優(yōu)勢。

2.4威脅分析

1）競爭對手有其固定范圍的消費群,，且決對不會甘心奶茶市場份額的減少,，一定會采取相應措施；

2）隨著各類食品供應種類及數(shù)目的不斷增加,，消費者可供選擇的領域越來越

廣,，選擇余地越來越大，產(chǎn)品差異化不夠,，飲料類諸如可樂,、橙汁、椰汁,、牛奶,、純凈水等一定程度上瓜分了本已有限的需求市場。

3）奶茶系高脂肪,、高熱量食品,。大多數(shù)女生也許會對這類飲品感到反感,。

市場競爭激烈，已有相對成功的品牌,，對于奶茶店這樣一個剛開辦的小店市場接受程度難以預測,。且產(chǎn)品時代感較強，難以把握流行趨勢,。風險因素分析：根據(jù)行業(yè)的特點,，我認為風險在于：

1、天氣與流感,，人們出門游玩較少,。

2、競爭對手增多拉走不當或潛在顧客,。

3,、原材料漲價或采購困難，送來的次貨,。

4,、業(yè)主或員工生病。

5,、食品衛(wèi)生質量,，假-幣。

風險防范對應措施：把握時尚潮流,，不斷創(chuàng)新,，緊跟年輕人的步伐，加快商品更新頻率,。要努力提高企業(yè)文化,。針對顧客趨于理性和個性化的消費需求，通過市場細分來有針對性地提高品質,，明確業(yè)務范圍,，增強競爭力。提供個性化服務能極大地增加產(chǎn)品的附加值,。針對不同的消費需求提供相應的產(chǎn)品和服務,，把每一個消費者都看成是一個細分市場，根據(jù)消費者的個性需要生產(chǎn)商品,。同時,，可以根據(jù)不同的顧客特征，如年齡,、性別,、性格、喜好等，為顧客提供有針對性的購買建議,。應對：

1,、維持、用流動資金可頂3-4個月,，轉變品種,，盡量減損，另外利用空閑研發(fā)新品,。

2、不降價,，提高質量,，拉住顧客。

3,、變換產(chǎn)品結構,，把好驗貨關。

4,、培養(yǎng)收銀員負責一下,，跟勞務中介要人。

5,、制定一套規(guī)范的食品衛(wèi)生合格制度,，買個好驗鈔機。

總之,，奶茶店是有個比較好前景的小商鋪,，不僅僅實在學校附近，也可以是剛開業(yè)的小區(qū)及夜市等等,。又因為奶茶店是小本經(jīng)營,，其自帶的經(jīng)濟風險還是有限的，對于大學生創(chuàng)業(yè)還是一個不錯的選擇,。奶茶可以滿足人們休閑的需求,，正因為有了如此大的需求，我們才會選擇去供應,，去創(chuàng)業(yè),。