在現(xiàn)在社會,，報告的用途越來越大,，要注意報告在寫作時具有一定的格式,。怎樣寫報告才更能起到其作用呢？報告應(yīng)該怎么制定呢,？下面我給大家整理了一些優(yōu)秀的報告范文，希望能夠幫助到大家,，我們一起來看一看吧,。

食品實訓(xùn)報告總結(jié)篇一

（一）實習(xí)單位的簡介 廣東佳隆食品股份有限公司是一家集食品科研開發(fā)、生產(chǎn),、銷售為一體的民營股份制企業(yè),。被廣東省評為重點農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、廣東省高新技術(shù)企業(yè)?，F(xiàn)有擁有高素質(zhì)的營銷精英團隊,，駐外機構(gòu)50多個，產(chǎn)品暢銷全國各省市,，是廣東省普寧市重點扶持的民營科技企業(yè),。

“佳隆人”以振興民族工業(yè)為己任，堅持以科技進步為核心,，走做精,、做強、做久的發(fā)展道路，堅定不移的實施品牌戰(zhàn)略和資本戰(zhàn)略,。積極參與復(fù)原乳牛奶行業(yè)標準的制訂工作,，在行業(yè)中，率先執(zhí)行牛奶行業(yè)標準,。

在產(chǎn)品開發(fā)方面,，公司堅持以市場需求為出發(fā)點，以科技進步為先導(dǎo),，不斷推陳出新,。目前品種達30多種，最具有特色的是利樂包裝125ml復(fù)原乳牛奶和鐵罐包裝145ml,、245ml復(fù)原乳牛奶,。

“好人品才能出好產(chǎn)品”是我們的品質(zhì)理念，我們本著對社會負責(zé)的態(tài)度,，導(dǎo)入現(xiàn)代化質(zhì)量管理體系,，通過了haccp-ec-01食品安全管理體系認證，保證產(chǎn)品的質(zhì)量要求,。因此,，我們生產(chǎn)的產(chǎn)品被農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心認定為無公害農(nóng)產(chǎn)品，榮獲“95年首屆中國國際食品博覽會”金獎,、“廣東省食品行業(yè)名牌產(chǎn)品”,、“中國乳制品協(xié)會推薦產(chǎn)品”等榮譽稱號。佳隆公司被評為中國乳制品企業(yè)50強單位,、中國乳品行業(yè)10強單位,、食品安全示范單位?！凹崖　迸粕虡吮辉u為廣東省著名商標,。

尊重人才是佳隆用人的基本理念，“今天的兵,、明天的將”是佳隆培養(yǎng)人才的核心理念,。 在新世曙光照耀下，佳隆規(guī)劃了更遠大的發(fā)展宏圖,，以強烈的民族意識和頑強不息的精神,，為實現(xiàn)公司集團化、產(chǎn)品家庭化的發(fā)展目標而奮斗,。

公司價值理念主要有以下幾點：

1,、核心理念：佳品闖世界 誠實生意隆,；

2,、用人理念：今天的兵 明天的將；

3、品質(zhì)理念：好人品才能出好產(chǎn)品,；

4,、市場理念：目標只有一個，方法無限多,；

5,、效益理念：小米加步槍、一槍中一個敵人,；

6、危機理念 ：千里之堤,，潰于蟻穴,；

7、管理理念：簡單就是美,；

8,、客戶服務(wù)理念：全心全力 盡心盡責(zé)；

9,、企業(yè)精神：實,、闖、 新,、 速,；

10、發(fā)展目標：公司集團化,、產(chǎn)品家庭化,；

11、企業(yè)作風(fēng)：敢為人先 敢為人后,；

12,、企業(yè)宗旨：做精 做強 做久；

13,、企業(yè)哲理：心態(tài)決定狀態(tài),，狀態(tài)決定行為，行為決定結(jié)果,；

14,、企業(yè)的使命：為客戶創(chuàng)造價值、為員工謀取福利,、為社會多做貢獻,。

（二）實習(xí)崗位的簡介

現(xiàn)場qa崗位簡介：

1、監(jiān)控工藝狀態(tài),，對工藝參數(shù)的改變對產(chǎn)品的影響進行認定,，并論證設(shè)定的合理性；

2、根據(jù)公司整體質(zhì)量狀況組織質(zhì)量控制方案,，監(jiān)控產(chǎn)品全程質(zhì)量,；

3、定期評估工藝或控制方案,；

4,、制定產(chǎn)品質(zhì)量檢驗標準；

5,、處理客戶反饋,，依據(jù)反饋改善質(zhì)量控制；

6,、總結(jié)產(chǎn)品質(zhì)量問題并推動相關(guān)部門及時解決,；

7、分析工序能力,，,，進行質(zhì)量改進

8、工藝流程,、控制計劃,、工程變更通知單的接受；

9,、為糾正質(zhì)量問題,，有權(quán)停止現(xiàn)場的生產(chǎn)；

10,、對不合格產(chǎn)品作處理判定,；

11、協(xié)助跟蹤產(chǎn)品的使用情況并提供改善意見,；

12,、協(xié)助上級分析、處理和解決客戶質(zhì)量問題,，滿足內(nèi),、外部客戶的質(zhì)量需求，不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量滿意度,；

13,、制定新產(chǎn)品質(zhì)量管理計劃，并監(jiān)控實施,，使新產(chǎn)品質(zhì)量水平達到預(yù)定目標,；

14、配合技術(shù)部門進行新產(chǎn)品試制及質(zhì)量控制,；

15,、分析最終產(chǎn)品及過程產(chǎn)品失效原因,，并提出改進方案；

16,、如有開發(fā)新供貨商﹐協(xié)助相關(guān)部門對其進行品質(zhì)方面的稽查,；

17、完成上級委派的其它任務(wù),。

二,、實習(xí)內(nèi)容及過程

（一）利樂生產(chǎn)線的學(xué)習(xí)

利樂線125ml包裝牛奶的主要生產(chǎn)流程為：原料的調(diào)配、溶糖,、調(diào)理,、均質(zhì)、殺菌,、無菌儲存輸送,、充填、小字噴碼,、貼管、多包縮膜,、外向噴印,、外箱收縮、碼垛,。這方面的學(xué)習(xí)大致分為四個步驟：調(diào)配段學(xué)習(xí),、uht段學(xué)習(xí)、充填段學(xué)習(xí),、de段學(xué)習(xí),。調(diào)配段需要注意的各管制項目以及管制標準為：溶糖熱水初溫90±3℃，過料目數(shù)150目,；板式殺菌機殺菌溫度為125±1℃,，殺菌時間為30s；調(diào)理水的ph要求7.8-8.5,；調(diào)理水余氯為0ppm,；調(diào)理液ph6.7±0.1。 uht段需要注意的各管制項目以及管制標準為：均質(zhì)壓力230±10bar,；第一段保持管溫度為90±5℃,，時間為30s，目的是提高蛋白質(zhì)的熱穩(wěn)定性,；殺菌溫度要求為140±2℃,，殺菌時間為4s；目的是要達到商業(yè)無菌,；保持管壓力為10±1bar,，使產(chǎn)品不沸騰,，利于殺菌；充填供料溫度18-25℃,，利于包裝,；無菌桶預(yù)殺菌溫度為130±5℃；無菌桶預(yù)殺菌時間1800s,；無菌空氣壓力0.95±0.25bar,；無菌桶供料壓力1.1±0.2bar。 充填段需要注意的各管制項目以及管制標準為：充填室溫度15-28℃,；充填室濕度30%-70%,；雙氧水濃度35%-48%；雙氧水溫度72.5±2.5℃,。 de段需要注意的各管制項目以及管制標準為：日期噴印效果正確清晰,；貼管效果正確牢固；多包縮膜效果正確平整,；外箱噴印效果正確清晰,；外箱縮膜效果完好平整。

（二）鐵罐生產(chǎn)線的學(xué)習(xí)

鐵罐牛奶生產(chǎn)線的主要生產(chǎn)流程為：配料,、調(diào)理,、均質(zhì)、uht殺菌,、卸罐,、充填、卷封,、二次殺菌,、液位打檢、真空打檢,、噴碼,、裝箱、堆棧,、入庫,、二次打檢。 調(diào)配段需要注意的各管制項目以及管制標準為：調(diào)理水初溫73±2℃,；調(diào)理水的ph要求7.8-8.5,；調(diào)理水余氯≤0.05ppm；調(diào)理液ph6.65±0.15,；調(diào)配時間40-55min,。 uht段需要注意的各管制項目以及管制標準為：均質(zhì)壓力≥180bar；殺菌溫度要求為135±2℃,，殺菌時間為5s,；目的是要達到商業(yè)無菌,。 充填段需要注意的各管制項目以及管制標準為：充填溫度89±4℃；充填ph為6.55±0.15,。 de段需要注意的各管制項目以及管制標準為：殺菌釜主管蒸汽壓力為7.5±1.5kg/cm2,；入釜溫度≥65℃；殺菌溫度121.5±0.5℃,。

（三）現(xiàn)場查核

現(xiàn)場查核主要內(nèi)容可以概括為操作員操作規(guī)范性的監(jiān)督,；儀器設(shè)備運轉(zhuǎn)情況的知悉；發(fā)現(xiàn)問題及時處理并上報領(lǐng)導(dǎo),；重大異常的積極反饋,。實習(xí)期間主要遇到的問題有：利樂生產(chǎn)線酸包事件以及鐵罐線奶皮問題。

三,、實習(xí)收獲與體會

實習(xí)生活是短暫的,，但是在這有限的時間里學(xué)到的只是卻是很多很多的。 第一,，我明白企業(yè)和學(xué)校的一個很大的區(qū)別,。學(xué)校追求的就業(yè)率，追求的是讓畢業(yè)生的綜合素質(zhì)最大化,。在學(xué)校,，老師有義務(wù)教，學(xué)生有義務(wù)學(xué),。但是，在企業(yè),，唯一的追求的是高利潤,。在這里，沒有人有義務(wù)教你任何東西,。你沒有交學(xué)費,，你也沒有資格讓別人把自己的時間花費在你身上。學(xué)不學(xué)是自己的事,，在這個過程中,，主動請教是非常關(guān)鍵的。 第二,，日常工作中需要和很多人接觸,，而且這些人大多數(shù)和自己的年齡、學(xué)歷差別很大,。當(dāng)然,，我不敢保證學(xué)歷越高的人的素質(zhì)就高，但是,，接受了高等教育的人和沒有接受高等教育的人的思維方式就是不一樣,，可以說他們的的思維,、思想沒有上升到那樣的一個高度，所以平時和周圍人的合作有一定的困難,。解決的辦法就是主動放低自己的身價,，不可有高傲的表情、舉動等,。平時多和大家拉拉家常,，談?wù)劺硐氲龋源藖砝蠹抑g的距離,。 第三,，我明白凡是遇到的問題以及自己處理的方式和事情的最終結(jié)果都需要向領(lǐng)導(dǎo)匯報。不然他會覺你你沒有意識到他的存在,，感覺很沒面子,。當(dāng)然，領(lǐng)導(dǎo)之所以是領(lǐng)導(dǎo),，那是因為他們的能力,、水平已經(jīng)上升到了一個很高的高度。是非常值得我們學(xué)習(xí)的,。

四,、致謝

實習(xí)結(jié)束了。 首先,，非常感謝導(dǎo)師xxx博士對我的大力指點,，是他鼓勵我走上社會崗位上以后能夠好好表現(xiàn)，為海南大學(xué)的名譽添上濃厚的一筆,。正是他賦予我的這種強烈的責(zé)任感,，我在實習(xí)時才可以做到不畏困難。 其次,，感謝xx,，xx正確的領(lǐng)導(dǎo)以及職位上的引導(dǎo)使得我能夠進入工作狀態(tài)，積極開展工作,。 再次,，感謝我的師傅z先生，鞠大哥耐心的指點,、細心的教導(dǎo),、以及手把手的傳授是我實習(xí)工作順利進行的必要條件。 最后,，感謝我父母,，感謝我身邊所有的同事給我的鼓勵和支持，以及大家的陪伴,。謝謝,。

食品實訓(xùn)報告總結(jié)篇二

特別僥幸我睡覺在地點的練習(xí)單位是碰碰涼冷飲食物有限公司,，我地點的部分是品控部，工作的崗?fù)な瞧房貑T,。我的工作緊張是對冰淇淋的全部出產(chǎn)進程的把握及成品查驗,。

冰淇淋的全部出產(chǎn)工藝流程的關(guān)鍵把握點是：稠濁料的配制|、稠濁料的殺菌,、老化和凝凍,。

稠濁料在配制時必定要嚴厲根據(jù)冰淇淋的配方領(lǐng)料和稱量。同時還要把握好稠濁料的酸度,。因其對成品的風(fēng)韻,、組(范文大全）織狀況和膨脹率有很大的干系。配料配置及東西要進行完全消毒與清洗,，以防成品中理化指標和微生物含量超標,。

稠濁料在殺菌時必定要嚴厲把握溫度和時候。平常采取巴氏殺菌,，溫渡太高或太低均會感化冰淇淋的質(zhì)量,。

經(jīng)過議定殺菌后的稠濁料在進入老化罐后，要對其進行品味,。老化罐的溫度和老化的時候也有其必定的標準,。

冰淇淋的膨脹率平常在８０％～１４０％之間。膨脹率對冰淇淋的口感,、風(fēng)韻,、構(gòu)造狀況均有感化。

冰淇淋成品的要求也很嚴厲,，此中就感官來講,，要求其光彩均勻，形態(tài)完好鞏固形,，不軟塌，不收縮,，且構(gòu)造細致膩滑,，無凝粒，無明顯粗糙的冰品,，無氣孔,，滋味和諧具有該品種應(yīng)有的滋味、氣息,、無異味,、無外來可見雜質(zhì)，并且包裝完好,，內(nèi)容物無袒露,。理化指標及衛(wèi)生指標均能到達國度行業(yè)標準,。

碰碰涼的總部在沈陽，沈陽和鄭州各配置一個出產(chǎn)奇跡部和連鎖奇跡部,。產(chǎn)品奇跡部是專業(yè)從事貿(mào)易冰淇淋等冷凍食物的出產(chǎn),、銷售、配送企業(yè),。沈陽和鄭州的兩個出產(chǎn)廠均具有年出產(chǎn)萬噸冰淇淋的本領(lǐng),，具有千噸以上的低溫冷庫與儲存本領(lǐng)，具有冷藏車輛３０多輛,。

碰碰涼公司于1995年5月創(chuàng)業(yè),，如今已有800余家連鎖店，遍及全國各地,，一躍成為中國冷飲市場的馳名品牌,。我公司的主導(dǎo)產(chǎn)品有“雅蜜”7.7升冰淇淋、美特好12升冰淇淋,、碰碰涼12升冰淇淋,、瑞雪冰淇淋、高興工坊冰淇淋,、快客冰淇淋,、果粉、冰咖啡,、蛋卷粉等,。每個品種又分為很多口味。

我公司在人員辦理上是比較系統(tǒng)的,，分工比較明了,。差別的工作都由差別的部分經(jīng)理辦理。我公司大抵可分為兩個部分,，此中包括連鎖奇跡部和出產(chǎn)奇跡部,。產(chǎn)品奇跡部大抵可分為六個部分，此中包括物流部,、保管部,、品控部、財務(wù)部,、銷售部和出產(chǎn)車間,。連鎖奇跡部由董事長帶領(lǐng)，產(chǎn)品奇跡部由總經(jīng)理和廠長當(dāng)真,。各個部分又分設(shè)部分經(jīng)理,。此中保管部從屬于物流部。出產(chǎn)及銷售由總經(jīng)理當(dāng)真，其他事原因廠長當(dāng)真,。

我來到這里練習(xí)已經(jīng)四個多月,，練習(xí)的這段日子，碰碰涼讓我領(lǐng)會到了很多,，最大的滿足便是學(xué)到了很多的冊本以外的知識和處世的道理,。我是做品控的，工作在出產(chǎn)一線,，大部分時候都是在車間渡過的,，我的工作緊張是經(jīng)過議定感官檢測冰淇淋的口感、光彩,、構(gòu)造狀況,、口味。異國正式工作的時候覺得品控的工作比較單調(diào),，可是但本身真正從事這份工作的時候才領(lǐng)會到并不是如此,。這個工作不但僅必要感清楚，更必要堅定的判別力,，不能有一點點的馬虎,，經(jīng)過議定連續(xù)的品味、記憶各種冰淇淋的味道,，緩緩積聚,，最終才華把握它。時候長了就異國了當(dāng)初的狐疑,，窮年累月經(jīng)驗也就多了很多,，這些都是我在冊本上學(xué)不到的。剛?cè)胧窒率稚弦驗楹退艘宦饭ぷ鞫际撬俗鲋铱粗?，并異國感覺到工作所帶給我的壓力,，

食品實訓(xùn)報告總結(jié)篇三

要想在念書的時候就試足將來的工作環(huán)境，實習(xí)是個好辦法,，在實踐經(jīng)驗豐富的導(dǎo)師和技術(shù)人員指導(dǎo)下學(xué)到的理論知識可以得以具體化,，實習(xí)可以幫助人們確定一直孜孜以求的職業(yè)目標是否真的適合自己。通過參觀和實踐來鞏固專業(yè)基礎(chǔ)知識,，要求做到理論與實踐相結(jié)合,，在實踐中開展調(diào)查研究、鍛煉和培養(yǎng)學(xué)生分析問題和解決問題能力,，為以后的學(xué)習(xí),、畢業(yè)論文以及工作打下堅實的基礎(chǔ),。具體如下：

1. 接觸社會 了解省情和國情,，了解實習(xí)場所的發(fā)展史，特別是改革開放以來的情況，了解所學(xué)專業(yè)在經(jīng)濟建設(shè)中的地位,、作用和發(fā)展趨勢,，增加對專業(yè)學(xué)科范圍的感性認識。

2. 學(xué)習(xí)企業(yè)管理知識 熟悉工程技術(shù)人員的工作職責(zé)和工程程序獲得組織和管理生產(chǎn)的初步認識,，虛心向工人和技術(shù)人員學(xué)習(xí)培養(yǎng)熱愛專業(yè),、熱愛勞動、遵守組織紀律的良好品德,。

食品廠實習(xí)報告 實習(xí)總結(jié)食品廠實習(xí)報告 實習(xí)總結(jié)

3. 學(xué)習(xí)生產(chǎn)技術(shù) 鞏固深化所學(xué)的理論知識,，培養(yǎng)分析和解決工程實際問題的初步能力。

4. 了解和初步掌握生產(chǎn)工藝的流程,、技術(shù)經(jīng)濟指標,。

5. 了解生產(chǎn)工藝所用的設(shè)備、規(guī)格型號及工作原理,。

我們大學(xué)生已走過的人生旅途大都是在學(xué)校中度過的,，因而對外界的了解都是很膚淺的。我們不能等到走出校門后再去深入地了解社會,，如果我們帶著僵硬的書本知識走向社會,，必定四處碰壁，耽擱我們大好的青春年華,。大學(xué)期間進工廠生產(chǎn)實習(xí)以及接觸社會是很必要的,。只有我們對實際的東西有較為深刻的了解，才能更有意識地在大學(xué)期間多學(xué)一些對社會有用的東西,，從而我們走出社會后才能更快地適應(yīng)社會,，更好地實現(xiàn)自我價值。因而在今年七,、八月份,，我們04食品班的大部分同學(xué)在林強老師的帶領(lǐng)下，到xx市歡樂家食品有限公司進行了為期一個多月的專業(yè)實習(xí),。

7月23號早上九點左右,，我們到達了xx歡樂家食品有限公司，此時工廠已在生產(chǎn)當(dāng)中了,，在外看來一片安靜,，但進入車間里面卻是另一番景像，工人們忙忙碌碌的,，好勤快,。公司的領(lǐng)導(dǎo)在百忙之中熱情地接見了我們，隨后便有一位相關(guān)工作人員給我們安排好宿舍,，接著帶我們?nèi)ベI好工作帽,，借來工作服和水鞋，最后還收集我們的相片去辦好實習(xí)工作證，她的熱情招待給我們留下很好的印象,。爾后公司給我們安排了許多實習(xí)的崗位,，讓我們?nèi)嶋H操作，親身動手體驗,。

從第二天起,，我們便開始深入車間。在這里我們可親眼目睹到了工作人員的辛勤與令人嘆服的手工技術(shù),。一個產(chǎn)品的生成要經(jīng)過多項的分工,，他們的分工很細，對員工的要求是很嚴格的,，每個工序上都有上十名員工,，但只聽到機器的聲音，每個人都在忙忙碌碌,。

我首先是分配到包裝車間里的,。作為新手，跟那里的員工打完招呼后,，便開始投入到了學(xué)習(xí)當(dāng)中,。首先是在那里看員工們怎樣操作，接著請教她們介紹一下操作的要領(lǐng)和技巧,，并慢慢的結(jié)合實際操作體會其中的技術(shù),。這里的員工都很熱情地給予幫助，膠布封紙箱一步,，一女員工就親手教了我半個小時,，直到我基本掌握，實在難得與心存感激,。通過現(xiàn)場的不斷觀察學(xué)習(xí)和實習(xí)后,，我們包裝操作技能漸漸有了很大的提高。在包裝車間,，我一般都是挑著最為笨重的裝箱工作,，雖然較辛苦，常常是大汗淋漓,，但看著一箱箱的終產(chǎn)品出現(xiàn)在自己面前,，操作技能一步步的提高，員工們燦爛的笑容,，心里卻是樂滋滋的,。

包裝車間實習(xí)了一段時間后，接著被輪流分配到新,、舊生產(chǎn)車間,，質(zhì)檢部等工作崗位實習(xí),。在那里，同事們都給予我們極大的幫助,。在高層次上，凡是我們遇到什么不懂的東西,，管理人員也都熱情地給我們講解,，讓我們了解到了許許多多生產(chǎn)和管理的知識。

食品實訓(xùn)報告總結(jié)篇四

畢業(yè)實習(xí)是應(yīng)屆畢業(yè)生從大學(xué)校園走向社會的過渡階段中的關(guān)鍵環(huán)節(jié),，對于了解社會適應(yīng)社會有著積極的作用,。而在一線的社會崗位實習(xí)，是將理論知識運用于實際的好機會,，是培養(yǎng)大學(xué)生自身工作能力,、提升素質(zhì)的磨刀石，是檢驗大學(xué)生適應(yīng)能力,、應(yīng)用能力,、創(chuàng)新能力的前沿陣地，這對應(yīng)屆畢業(yè)生盡快適應(yīng)社會工作具有重大意義,。

今年1月10日,，我正式走進昆明景潤食品有限公司開始了自己人生中的第一份實習(xí)工作。由于是應(yīng)屆畢業(yè)生,，本身對大規(guī)模食品生產(chǎn)的工藝,、技術(shù)等都很陌生，公司讓我在生產(chǎn)部實習(xí),，采取每個崗位呆三天,，學(xué)習(xí)每個崗位的設(shè)備原理、工藝參數(shù),、注意事項及設(shè)備操作,，認真做筆記，每個崗位學(xué)習(xí)完后撰寫一份崗位工作總結(jié),。在生產(chǎn)部部長的熱心指導(dǎo)及同事的幫助下下,，我依次王老吉生產(chǎn)的整個流程進行了詳細了解，并積極參與相關(guān)工作,，注意把書本上學(xué)到的理論知識及相關(guān)知識對照實際工作,，用理論知識加深對實際工作的認識，用實踐與大學(xué)所學(xué)相結(jié)合,。

以雙重身份完成了學(xué)習(xí)與工作兩重任務(wù),，在廠里的這段時間，我始終跟同事一樣上下班,，協(xié)助同事完成相關(guān)工作,，只是在整個實習(xí)期內(nèi)我只是上早班;又以學(xué)生身份虛心學(xué)習(xí),，努力汲取實踐知識。我心里明白我要以良好的工作態(tài)度以及較強的工作能力和勤奮好學(xué)來適應(yīng)公司的工作,，完成領(lǐng)導(dǎo)交給我的任務(wù),。簡短的實習(xí)生活，既緊張,，又新奇,，收獲也很多。通過實習(xí),，使我對食品行業(yè)的生產(chǎn),、管理工作以及發(fā)展前景有了深層次的感性與理性的認識。

在公司我主要的任務(wù)首先是熟悉王老吉生產(chǎn)的工藝流程,，接著是對每一個崗位進行全面的熟悉,，熟悉每個生產(chǎn)過程所取到的作用及該崗位在生產(chǎn)過程中的重要作用。一個企業(yè)要生產(chǎn)出安全健康,、衛(wèi)生的食品,，就必須加強對每一個崗位的管理，提升員工的責(zé)任意識,，大家齊心協(xié)力共同生產(chǎn)出合格的食品,。飲料生產(chǎn)過程中水最為重要，飲料中95%的都是水,，如果水質(zhì)沒有處理好的話將直接影響到最終產(chǎn)品的質(zhì)量,。

在實習(xí)過程中給我一個最深的印象是王老吉的滅菌過程，理論上的滅菌溫度只要120℃15min就可以了,，但是在實際生產(chǎn)過程中的滅菌溫度最低得在121℃以上,。在這個廠里面實習(xí)的這段時間里，我一直在思考這樣的一個問題：企業(yè)要提升生產(chǎn)效率,，那么必須改進一部分的生產(chǎn)過程,，比如在滅菌過程中是否可以采用其他更加方便快捷的滅菌方式，提升生產(chǎn)效率,。該廠采取的是傳統(tǒng)的殺菌釜殺菌,，每一鍋所需時間在50分鐘左右，而該廠只有三個殺菌釜,，這直接就限制了王老吉的生產(chǎn)效率,。

如果能采取其他更好的殺菌方式，那么將直接提升王老吉的產(chǎn)量,。因此,，一個企業(yè)要取得較大的利潤，對生產(chǎn)過程的改進很重要,，同事培養(yǎng)員工愛崗敬業(yè),，熱愛公司的職業(yè)理念也非常重要,。一個企業(yè)只有留得住人才才能取得長久的發(fā)展。

實習(xí)生活,，感觸是很深的,，各個方面都得到了提升，但對我來說最主要的是工作能力的進步,。畢業(yè)實習(xí)主要的目的就是提升我們應(yīng)屆畢業(yè)生社會工作的能力,，如何學(xué)以至用，給我們一次將自己在大學(xué)期間所學(xué)習(xí)的理論知識與實踐相結(jié)合,。自走進景潤開始我本著積極肯干，虛心好學(xué),、工作認真負責(zé)的態(tài)度,，積極主動的參與公司的各項生產(chǎn)任務(wù)的完成。同時認真完成實習(xí)日記,、撰寫實習(xí)報告,，成績良好。實習(xí)單位的反饋情況表明,，在實習(xí)期間反映出我具有較強的適應(yīng)能力,，具備了一定的組織能力和溝通能力，能很好的完成企業(yè)在實習(xí)期間給我布置的工作任務(wù),。

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1,、通過直接參與企業(yè)的運作過程，學(xué)到了實踐知識,，同時進一步加深了對理論知識的理解,，使理論與實踐知識都有所提升，圓滿地完成了本科教學(xué)的實踐任務(wù),。

2,、提升了實際工作能力，為就業(yè)和將來的工作取得了一些寶貴的實踐經(jīng)驗,。

3,、在實習(xí)單位受到認可。

在工作過程中,，我發(fā)現(xiàn)自己的專業(yè)理論學(xué)得還不夠多,，研究得還不夠深入，在具體應(yīng)用方面還缺乏經(jīng)驗,。針對存在的諸多缺點,，我會從一下幾方面去改善。

1,、認定目標,，端正工作態(tài)度,，加強思想修養(yǎng)。

2,、注重聯(lián)系實際,，理論與實踐相結(jié)合，努力提升職業(yè)素質(zhì),。

3,、熱愛工作崗位，牢記工作職責(zé),，積極完成任務(wù),，不斷提升工作效率。

4,、虛心求教,，注重在實踐中不斷積累經(jīng)驗。

我本次實習(xí)的收獲是通過自己的觀察和與同事的交談,，在思想上有一個很大的進步,，。我一直以為現(xiàn)實生活中人都是為了金錢在活,，為金錢在工作,，幾乎沒有人在為除金錢之外的事情在努力，而這些金錢的拿來干嘛呢?要買房子,，要買車子,，要享受生活記得在和公司領(lǐng)導(dǎo)的依次交談中他說過這樣一句話：“一個優(yōu)秀的男人，所追求的就是房子這么簡單?他所追求的是能呼風(fēng)喚雨!”

的確,，一個優(yōu)秀的男人所追求的就是表面上的東西嗎?“錢多少無所謂,，關(guān)鍵在于一個人的檔次問題!”檔次?什么是檔次，就是你素養(yǎng),，你所懂得的,，你所成就的這些才是真正的實力，這些才是一個優(yōu)秀的男人的所要追求的,，作為優(yōu)秀的男人更多應(yīng)該追求深層次的東西,，一個人要有他自己的內(nèi)涵!從一開始赤裸裸的來，到現(xiàn)在即將沉甸甸的回去,，在短短的兩個月時間,，就讓我受益非淺，感慨萬千!

食品實訓(xùn)報告總結(jié)篇五

為了在專業(yè)課開設(shè)之前能夠認識企業(yè),了解企業(yè),體驗作為一名銷售人員的實際生活,業(yè)務(wù)運作,在實踐中領(lǐng)悟?qū)I(yè)基礎(chǔ)知識與技能,我進行了為期20天的認識實習(xí),，食品公司實習(xí)報告,。實習(xí)單位是xx市xx食品工業(yè)有限公司(以下稱xx公司),實習(xí)所在的部門是銷售部。

在這20天里,，我首要的任務(wù)是了解公司,，公司產(chǎn)品及其價格體系,。隨后，我跟著不同的銷售人員了解在各渠道內(nèi)產(chǎn)品的基本運作以及銷售情況,。

下面,我簡要的介紹一下我的實習(xí)單位:xx市xx食品工業(yè)有限公司和公司的產(chǎn)品以及產(chǎn)品的銷售渠道,。

xx市xx食品工業(yè)有限公司是以山西特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)品紅棗，紅果,，核桃等果蔬的生產(chǎn),，營銷為主的專業(yè)化股份公司。公司以國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)高速調(diào)整的方針和政策為指導(dǎo),，發(fā)掘出山西豐富的棗果和旱地果蔬資源優(yōu)勢,，采取“品牌企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的形式，在名棗產(chǎn)地柳林,，臨縣,，石樓和xx陽曲合作開發(fā)優(yōu)質(zhì)果蔬基地，圍繞品牌經(jīng)營,，形成了以“xx”品牌為綱,，以中國最大的真空低溫紅棗深加工生產(chǎn)基地為基礎(chǔ),，集種植,，加工，營銷一體發(fā)展的產(chǎn)業(yè)格局,，為全國棗果行業(yè)專業(yè)化生產(chǎn)和營銷規(guī)模最大的企業(yè)之一,，實習(xí)報告《食品公司實習(xí)報告》。公司的管理結(jié)構(gòu)為部門制結(jié)構(gòu),，其產(chǎn)品銷往全國,，在全國各地都有辦事處，負責(zé)市場維護和產(chǎn)品銷售,。我實習(xí)所在的銷售部是山西省的銷售總部,，總辦事處主要負責(zé)xx地區(qū)的'市場，下設(shè)大同,，朔州,，臨汾三個銷售辦事處。

公司的產(chǎn)品主要分為三大系列,，即棗系列,，營養(yǎng)泥系列和紅棗濃漿系列。

在棗系列中有貢棗產(chǎn)品系列和香脆棗產(chǎn)品系列,。這些產(chǎn)品都是對棗進行了深加工,，提高了產(chǎn)品的附加值。另外,，公司進行了產(chǎn)品創(chuàng)新,，研發(fā)了xx野酸貢棗（富含沙棘）,，xx阿膠貢棗(阿膠低糖),xx木糖醇貢棗(薄荷味),滿足了市場上不同消費者的需求。而xx香脆棗更是棗制品行業(yè)的一大創(chuàng)新性產(chǎn)品,，其最大賣點是不但香酥可口,，自然清脆，而且保留了紅棗獨有的色香味和豐富的營養(yǎng)成分,，是別具營養(yǎng)價值的休閑食品,。

營養(yǎng)泥系列下設(shè)產(chǎn)品有啊嗚一口純正山楂果肉泥、啊嗚一口山楂核桃泥,、纖薇紅棗魔芋泥,。啊嗚一口純正山楂果肉泥和啊嗚一口山楂核桃泥是專門針對兒童研發(fā)的，產(chǎn)品在口味上酸甜可口,，受到小朋友的青睞,；產(chǎn)品在宣傳上面向孩子家長，突出產(chǎn)品的食物補血,，富含鈣和鋅,，能提高免疫力，健腦益腦使孩子茁壯成長的功能,。像啊嗚一口純正山楂果肉泥,、啊嗚一口山楂核桃泥這樣的產(chǎn)品，食用者和購買者相分離：食用者是孩子,，購買者是家長,。所以針對不同的人宣傳的價值不一樣：針對兒童，產(chǎn)品的食用性即產(chǎn)品的味道和產(chǎn)品的包裝由為重要,；而針對家長宣傳的側(cè)重點主要的產(chǎn)品的功能性,。這一點xx公司做的非常好，在產(chǎn)品剛上市時,，在賣場做促銷,，進行產(chǎn)品的試吃活動，體驗式營銷讓孩子感受到產(chǎn)品的味道,，賣場促銷員的解說和產(chǎn)品宣傳單頁讓家長了解了產(chǎn)品的功能性,。雙管齊下，在購買力條件允許的情況下,，家長都會為孩子的茁壯成長買單,。纖薇紅棗魔芋泥是專為時尚年輕人特別是時尚女性這個消費群體設(shè)計研發(fā)的，產(chǎn)品的功能性強,，富含膳食纖維促進腸胃運動,，增加飽腹感，能夠減肥塑體。

紅棗濃漿系列是xx公司新推出的一種保健性飲品,。根據(jù)其保健功能性開發(fā)了12種產(chǎn)品,，針對不同的目標消費群體，例如紅棗阿膠濃漿補氣養(yǎng)血適用于女性消費群體,，紅棗龜苓濃漿滋陰補腎,，預(yù)防風(fēng)濕適用于男性消費群體以及中老年年齡階段的人群，純正山楂濃漿消化健脾適用于消化不良,、脾胃虛弱的人群,，還有專門為孕婦和產(chǎn)婦研發(fā)的孕婦伴侶和產(chǎn)婦伴侶。產(chǎn)品上市有一年多,，但現(xiàn)在的銷量欠佳,，我認為原因有以下幾點：

1、產(chǎn)品的價格較高,，消費者對產(chǎn)品價值認知度不高,，對價格比較敏感。

2,、現(xiàn)在是夏季,，這種以紅棗為主保健性飲品容易上火，所以其銷量不如秋冬季節(jié)的銷量,。

3,、產(chǎn)品過分依賴于商超。

食品實訓(xùn)報告總結(jié)篇六

xxx食品有限公司是全球第二大的食品公司,，在全球145個國家開展業(yè)務(wù),，在全球聘用約六萬多名員工,，xxx公司的三大核心產(chǎn)品系列為咖啡,、糖果、乳制品及飲料,。蘇州xxx食品有限公司是xxx食品有限公司的獨資食品企業(yè),，位于美麗的蘇州工業(yè)園區(qū)一九九六年十月正式投產(chǎn)，公司占地50000平方米,，廠區(qū)環(huán)境整潔美觀,，擁有15000平方米地、可容納6六條生產(chǎn)線同時作業(yè)的現(xiàn)代化生產(chǎn)車間,，并配有倉儲設(shè)施及完善的現(xiàn)代化辦公區(qū)域,。公司主要生產(chǎn)奧利奧、趣多多,、樂之,、鬼臉嘟嘟、太平梳打趣輕松、富麗等世界知名品牌等餅干,，產(chǎn)品除供應(yīng)中國市場外還出口十多個國家和地區(qū),，蘇州公司采用美國食品工業(yè)的衛(wèi)生及質(zhì)量控制標準在配方、原料,、口味,、外觀及結(jié)構(gòu)上保持全球一致，全面保證產(chǎn)品質(zhì)量,。無論現(xiàn)在乃至將來,，我們將信守承諾、集中精力在質(zhì)量,、創(chuàng)新和發(fā)展上取得更大的進展,，實現(xiàn)xxx讓全球飲食及生活更加精彩的愿景。

要想在念書的時候就試足將來的工作環(huán)境,，實習(xí)是個好辦法,，在實踐經(jīng)驗豐富的導(dǎo)師和技術(shù)人員指導(dǎo)下學(xué)到的理論知識可以得以具體化，實習(xí)可以幫助人們確定一直孜孜以求的職業(yè)目標是否真的適合自己,。通過參觀和實踐來鞏固專業(yè)基礎(chǔ)知識,，要求做到理論與實踐相結(jié)合，在實踐中開展調(diào)查研究,、鍛煉和培養(yǎng)學(xué)生分析問題和解決問題能力,，為以后的學(xué)習(xí)、畢業(yè)論文以及工作打下堅實的基礎(chǔ),。具體如下：

1. 接觸社會 了解省情和國情,，了解實習(xí)場所的發(fā)展史，特別是改革開放以來的情況,，了解所學(xué)專業(yè)在經(jīng)濟建設(shè)中的地位,、作用和發(fā)展趨勢，增加對專業(yè)學(xué)科范圍的感性認識,。

2. 學(xué)習(xí)企業(yè)管理知識 熟悉工程技術(shù)人員的工作職責(zé)和工程程序獲得組織和管理生產(chǎn)的初步認識,，虛心向工人和技術(shù)人員學(xué)習(xí)培養(yǎng)熱愛專業(yè)、熱愛勞動,、遵守組織紀律的良好品德,。

3. 學(xué)習(xí)生產(chǎn)技術(shù) 鞏固深化所學(xué)的理論知識，培養(yǎng)分析和解決工程實際問題的初步能力,。

4. 了解和初步掌握生產(chǎn)工藝的流程,、技術(shù)經(jīng)濟指標。

5. 了解生產(chǎn)工藝所用的設(shè)備,、規(guī)格型號及工作原理,。

首先先介紹一下我所在生產(chǎn)線的產(chǎn)品,，奧利奧1912年誕生于美國，近一個世紀以來奧利奧在美國市場經(jīng)九不衰,，來到大中華區(qū)后,，以其“扭一扭、舔一舔,、泡一泡”的趣味吃法迅速成為中國銷量最高的奶油夾心餅干品牌之一,。xxx不斷追求產(chǎn)品創(chuàng)新將奧利奧的新產(chǎn)品從美國迅速引入中國，如今奧利奧品牌家族又添巧克力夾心和美味雙心兩名新成員,，此外,，于20xx年底上市底新產(chǎn)品奧利奧威化也迅速贏得了中國消費者的青睞。還有就是鬼臉以其獨特,、有趣的鬼臉造型很快得到中國消費者的喜歡!品牌知名度迅速攀升,，鬼臉嘟嘟有一系列不同口味，包括巧克力味,、草莓味,、奶油花生味和雙層奶油夾心口味。1995年在中國成功上市,，只專為孩子設(shè)計的品牌一提到鬼臉嘟嘟人們就會想到有關(guān)不同鬼臉嘟嘟的餅干,，好吃又好玩，針對兒童生長需要鬼臉嘟嘟餅干從20xx年起全現(xiàn)添加鈣鐵增強鬼臉嘟嘟在媽媽心中“好吃有益”的品牌認知,，真正成為孩子喜歡媽媽認可的產(chǎn)品,。最后就是樂之，于1988年進入中國市場,，以強大的增長勢頭快速成為北方地區(qū)銷量第一的咸餅干,。20xx年，樂之三明治餅干的成功上市,，使樂之餅干跨升為全國十大餅干品牌行列,。以上就是我所在線的產(chǎn)品介紹。

食品實訓(xùn)報告總結(jié)篇七

xx市xx食品有限公司成立于xx年,，地處江西省xx市下崗職工創(chuàng)業(yè)園區(qū),，占地面積兩畝,，員工二十余名,。公司前身為xx市xx副食品批發(fā)部，歷史二十余載,。公司主營業(yè)務(wù)為副食品的銷售,，即承接某些品牌的代理權(quán)。目前,，公司旗下xx市代理品牌有娃娃哈系列產(chǎn)品,，中糧香谷坊食用油系列，xx市龍共產(chǎn)品系列，xx市羅山豆腐乳系列,。公司市場銷售網(wǎng)絡(luò)的覆蓋范圍廣,、銷售終端的數(shù)量多，銷售模式引領(lǐng)xx市同行業(yè),。

實習(xí)工作是參與娃哈哈新產(chǎn)品的銷售及宣傳,，主要負責(zé)xx市xx六個鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場，銷售對象為各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的零售及批發(fā)商鋪,。日常工作流程為,，估計當(dāng)日銷售產(chǎn)品品種及數(shù)量并裝上小型貨車，驅(qū)車到鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場進行銷售工作,。銷售工作的內(nèi)容為：向店主介紹新產(chǎn)品能夠吸引消費者眼球的特點,，和店主相對注重的價差（售價和進貨價之差），再盡力說服店主購進新產(chǎn)品銷售,；倘若店主同意購進,，則需書寫銷售清單包括產(chǎn)品品種，各產(chǎn)品數(shù)量及單價及各單品總金額,，并將所購產(chǎn)品選擇合適的位置陳列,，最后清點并核對店主支付的銷售金額；若不同意,，則努力讓店主對新產(chǎn)品有一定的認識,，便于自己下次銷售工作的順利進行。

1. 商場如戰(zhàn)場,，知己知彼,，百戰(zhàn)不殆。在銷售工作中,，知己,，站在消費者角度了解新產(chǎn)品的獨特之處，產(chǎn)品能為消費者提供哪些好處,，新產(chǎn)品價格的公正公道之處,；知彼（店主及消費者），單件產(chǎn)品價差的多少能滿足店主,，店主的銷售量情況,，消費者的購買能力及消費需求。

2. 做銷售是人與人之間溝通的過程,。因此銷售人員需具備良好的溝通能力,，如何從容淡定的面對各種不同喜好、不同性格,、不同心情的客戶,，使對方有興趣傾聽,，先接受銷售員，進而接受產(chǎn)品,，是一項很專業(yè)的技巧,。

3. 確認客戶問題，并且重復(fù)回答客戶疑問,。這點在與客戶溝通攀談中易于打消其顧慮,，進而容易接受銷售員及銷售產(chǎn)品。

4,. 副食品代理行業(yè)的簡單分析,；各代理商銷量的主要來源于重大節(jié)日,，如春節(jié)，端午,，中秋等,，親朋好友走家串戶攜帶禮品，整袋（旺旺袋裝品）和小箱（金典,，真果粒等）的知名品牌商品容易受到消費者的追捧,。隨著科技的發(fā)展，演變出來的消費品種也越來越多,，商品琳瑯滿目,，競爭越來越激烈。代理商的成功往往需要長時間的堅持,，因為消費者接受產(chǎn)品的過程是漫長的,。產(chǎn)品的質(zhì)量及價格定位是決定能否暢銷的關(guān)鍵因素，還有生產(chǎn)企業(yè)做市場能力和產(chǎn)品的宣傳等,。

由此可見,，代理商很多時候是被動的，受制于生產(chǎn)商,。代理商別稱“高價的搬運工”代理商幫生產(chǎn)企業(yè)將商品搬運到消費者手上,，賺取相對高價的搬運費。當(dāng)然這個“搬運”附加銷售成分,，畢竟代理商的銷售對象是各終端商鋪店主,。

實習(xí)期間日復(fù)一日的銷售工作，從陌生無從下手到掌握銷售技巧,，習(xí)慣適應(yīng)銷售工作的過程中,。使我明白選擇了就得學(xué)會面對，而面對僅僅是需要踏出的第一步,；在陌生的環(huán)境中,，少不了的是舉足無措處處碰壁，此時不應(yīng)該消極逃避,，應(yīng)用積極的態(tài)度去接受并解決困難,，從而獲得寶貴的經(jīng)驗，經(jīng)驗是一把利器,，是所向披靡能從容解決問題的法寶,，是每一個人最應(yīng)該向前輩學(xué)習(xí)的東西以助于用最短的時間適應(yīng)每一種新環(huán)境。勇敢的面對,，積極的態(tài)度,，寶貴的經(jīng)驗僅僅是適應(yīng)環(huán)境的三個方面。而要在新環(huán)境里取得成功,，則需時刻分析了解環(huán)境的變化,，研究與選擇合適的改變方式；環(huán)境在改變,，變化的世界,，而不變的是原則，問題和困難是普遍存在的,，而他們的解決之道永遠都建立在普遍,，永恒，不證自明的原則之上,。這些原則膚淺的認為是不抱怨,，寬容，和諧,，誠實,，滿足，內(nèi)方外圓的為人處世之道,。機會和運氣我不認為是上帝的贈予,，就像天上不會掉餡餅，即使有人把餡餅扔了也得扔在你腳下,，你還得愿意撿起來才可能是你的,。所以每一個人最應(yīng)該完善的是自己。