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酒店總經(jīng)理崗位職責(zé)說明書篇一

2,、建立質(zhì)檢體系,、質(zhì)檢標(biāo)準(zhǔn)與質(zhì)檢制度，采用常規(guī)檢查,、抽查,、專項(xiàng)檢查,、夜查和暗查的方式安排實(shí)施,。

3、協(xié)助酒店相關(guān)部門,，制訂專項(xiàng)檢查計(jì)劃并安排實(shí)施,。

4、收集,、整理質(zhì)檢信息,，進(jìn)行分析后提出改進(jìn)意見及方案呈總經(jīng)理批示。根據(jù)總經(jīng)理批示向相關(guān)部門傳達(dá)改進(jìn)意見,，并存檔作為日后獎(jiǎng)懲的重要依據(jù),。

5、有權(quán)對(duì)一般質(zhì)量事故及時(shí)給予糾正和處理,，對(duì)嚴(yán)重違例或較大質(zhì)量事故需及時(shí)報(bào)總經(jīng)理,，不得參與直接管理。

6,、根據(jù)酒店實(shí)際運(yùn)營(yíng)情況及時(shí)調(diào)整質(zhì)檢標(biāo)準(zhǔn)及更新質(zhì)檢表格,，以保證質(zhì)檢依據(jù)的時(shí)效性。

7,、總結(jié)整理經(jīng)常出現(xiàn)的問題，歸納成培訓(xùn)材料交相關(guān)培訓(xùn)部門,，給予員工及時(shí)的貫徹傳達(dá),，避免同一事件的再次發(fā)生。

8,、負(fù)責(zé)建立酒店《質(zhì)量管理手冊(cè)》和《質(zhì)量檢查檔案》,。

9、完成相關(guān)培訓(xùn),、考核與日常管理工作,。

10、完成總經(jīng)理交辦的其它工作。

酒店總經(jīng)理崗位職責(zé)說明書篇二

1.貫徹落實(shí)總經(jīng)理的各項(xiàng)工作指示,、指令,，工作中體現(xiàn)“高、嚴(yán),、細(xì)”的管理方針,。

2.直接對(duì)總經(jīng)理負(fù)責(zé)，負(fù)責(zé)本部門的領(lǐng)導(dǎo)工作,，制定工作計(jì)劃,，進(jìn)行工作安排。

3.以身作則,，嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家,、酒店的有關(guān)政策、法令,、規(guī)章制度,。

4.提高管理水平，不斷提高,、改進(jìn)本部門運(yùn)作,，保證完成本部門所擔(dān)負(fù)的工作任務(wù);并負(fù)有部門成本控制的職責(zé)。

5.負(fù)責(zé)起草和修改部門的崗位責(zé)任制,。

6.負(fù)責(zé)本部門人員的政治思想教育工作,，抓好部門人員的業(yè)務(wù)技術(shù)培訓(xùn)，不斷提高員工的政治,、業(yè)務(wù)素質(zhì),。

7.負(fù)責(zé)定時(shí)召開部門會(huì)議，總結(jié)工作,，研究工作中存在的問題,。

8.按時(shí)參加總經(jīng)理主持的各種例會(huì)及專題會(huì)議，定期向總經(jīng)理匯報(bào)本部門工作情況,，遇有重大問題需及時(shí)匯報(bào),。

9.負(fù)責(zé)建立本部門工作檔案，審閱處理各種報(bào)表,，檢查考核勞動(dòng)定額,，管理及酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，管理規(guī)定和部門崗位責(zé)任制的執(zhí)行情況,，認(rèn)真貫徹按勞分配原則和員工獎(jiǎng)懲條例,。

10.負(fù)責(zé)組織酒店標(biāo)準(zhǔn)的制定、修訂工作,，協(xié)調(diào),、理順執(zhí)行過程中的各項(xiàng)關(guān)系,。

11.全面組織、安排總結(jié)酒店定期進(jìn)行的大質(zhì)檢工作,，并對(duì)存在的問題負(fù)責(zé)落實(shí),。

12.參加質(zhì)量檢查，了解客人投訴,，全面掌握部門工作情況和酒店服務(wù)質(zhì)量狀況,，指導(dǎo)酒店服務(wù)質(zhì)量的綜合檢查、考核工作,。

13.對(duì)逐步推行全面質(zhì)量管理及提出工作建議負(fù)有指導(dǎo)責(zé)任,。

14.負(fù)責(zé)與酒店其他部門及同行相關(guān)部門加強(qiáng)聯(lián)系和溝通，建立良好的工作關(guān)系,，加強(qiáng)信息交流,。

15.負(fù)責(zé)接待酒店內(nèi)外來方人員和處理有關(guān)來信來訪及投訴工作，有問題及時(shí)請(qǐng)示匯報(bào),。

16.保證完成總經(jīng)理臨時(shí)交辦的其他事務(wù),。

酒店總經(jīng)理崗位職責(zé)說明書篇三

1.質(zhì)檢制度體系建設(shè)

(1)擬定并不斷完善酒店質(zhì)檢相關(guān)規(guī)章制度和流程，報(bào)領(lǐng)導(dǎo)審批后監(jiān)督實(shí)施

(2)擬定酒店的質(zhì)量檢查計(jì)劃及方案,，報(bào)領(lǐng)導(dǎo)審批后實(shí)施

(3)組織制定酒店各部門、各崗位服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),、規(guī)范和流程,，對(duì)其執(zhí)行情況進(jìn)行監(jiān)督

(4)根據(jù)酒店各部門、各崗位服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),、規(guī)范和流程,，組織編制各部門、各崗位服務(wù)質(zhì)量檢查表

2.組織酒店質(zhì)檢工作

(1)按照各部門,、各崗位服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范組織對(duì)酒店各部門的服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行全面檢查

(2)對(duì)酒店存在的質(zhì)量問題提出改進(jìn)建議并進(jìn)行指導(dǎo),、糾偏和監(jiān)督

(3)落實(shí)各項(xiàng)預(yù)防、糾正措施,，確保酒店各項(xiàng)服務(wù)質(zhì)量的持續(xù)改進(jìn),，不斷提升整體服務(wù)水平，增強(qiáng)酒店的綜合競(jìng)爭(zhēng)力

(4)定期對(duì)酒店各部門的質(zhì)檢結(jié)果進(jìn)行總結(jié)匯報(bào)

(5)完成上級(jí)交辦的其他工作

3.人員管理

(1)負(fù)責(zé)對(duì)下屬人員進(jìn)行質(zhì)量檢查工作的指導(dǎo)和培訓(xùn)

(2)負(fù)責(zé)下屬人員的日?？记诠芾?/p>

(3)負(fù)責(zé)下屬人員的績(jī)效考核工作