為有力保證事情或工作開展的水平質(zhì)量，預(yù)先制定方案是必不可少的,，方案是有很強可操作性的書面計劃,。那么我們該如何寫一篇較為完美的方案呢？以下是我給大家收集整理的方案策劃范文,，供大家參考借鑒,，希望可以幫助到有需要的朋友。

幼兒園食品安全健康教育活動方案及流程篇一

組長： 安全管理員：

組員：

組長作為第一責(zé)任人,，全面負責(zé)幼兒園食品衛(wèi)生安全工作,，幼兒園制訂了食品衛(wèi)生安全檢查工作實施方案，明確專門機構(gòu),、專人負責(zé),，切實加強對幼兒園食品衛(wèi)生安全工作的管理；

組長應(yīng)當(dāng)履行的職責(zé)如下：

1,、加強對幼兒園的食品衛(wèi)生工作的行政管理,。幼兒園與幼兒園食堂管理員簽訂食品衛(wèi)生安全責(zé)任書。每學(xué)期會同校委會組織一至兩次幼兒園食品衛(wèi)生安全檢查,，發(fā)現(xiàn)事故隱患及時督促整改,，并做好學(xué)生課營養(yǎng)餐、飲用水及其他方面的幼兒園食品衛(wèi)生的管理和督查,。

2、幼兒園食品安全的管理人員和從業(yè)人員實施食品衛(wèi)生知識,、職業(yè)道德和法制教育的培訓(xùn),，并做好必要的考核記錄。

3,、督促落實食品衛(wèi)生安全責(zé)任制度和食品衛(wèi)生安全事故責(zé)任追究制度,。

4、開展健康教育,，普及學(xué)生食品衛(wèi)生安全知識,，教育學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

1,、安全管理員每天上班前對伙房人員進行衛(wèi)生,、疾病等方面進行檢查，檢查合格者方可入園工作,。

2,、安全管理員每天對采購的食品進行查驗,，對不合格的食品及時處理并做好索票工作。

3,、安全管理員每天對飯菜留樣工作進行監(jiān)督,。

4、安全管理員每天對剩余飯菜處理工作進行監(jiān)督,。

5,、安全管理員每天對廢棄油脂的處理工作進行監(jiān)督。

6,、安全管理員每天對消毒工作進行監(jiān)督,。

7、安全管理員每月對各種記錄進行檢查,。

8、安全管理員和組員每星期進行一次安全檢查,，并做好記錄,。

9、安全管理員每天對燒水,、盛水容器消毒工作進行監(jiān)督,。

10,、組長不定期的對食品安全工作進行檢查和抽查,。

11,、安全管理員監(jiān)督各種食品安全會議是否按時開展,。

安全管理員作好記錄。

幼兒園食品安全健康教育活動方案及流程篇二

1,、讓幼兒知道基本的飲食衛(wèi)生常識：餐前要用肥皂洗凈雙手,，生食瓜果須洗凈去皮,，不嘆食街頭小吃,。

2,、初步培養(yǎng)幼兒良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣,。

洗干凈的蘋果一只，水果刀一把,。

洗凈去皮蘋果每人一小塊,，放在干凈盤內(nèi)。

1,、邊講故事邊啟發(fā)幼兒思考洋洋為什么肚子疼。

（1）有一天幼兒園放學(xué)了,，媽媽來接洋洋回家,。路上，洋洋的肚子餓了,，他吃了羊肉串,。

（2）回到家洋洋又吃了蘋果。蘋果是從哪里拿出來的,？（菜兜里的）

（3）吃了羊肉串和蘋果以后，洋洋怎么啦,？（難受,、肚子疼）

（4）洋洋去了醫(yī)院,，你們知道醫(yī)生對洋洋說了什么？

（教師可代替"醫(yī)生"告訴幼兒：路邊攤位上的小吃不干凈,，不能吃,；沒有洗、沒有削皮的水果也不能吃,。）

2,、進一步啟發(fā)幼兒討論還有哪些類似的東西不能吃。

如,，路邊的糖葫蘆,、小水餃、無遮蓋的點心等,。

3,、現(xiàn)場示范：瓜果洗凈去皮。

4,、請幼兒洗手,、吃蘋果。

老師為大家準備了干凈的蘋果,，可小朋友們的銷售干凈不干凈呢,？誰能告訴老師吃東西前要先干什么？

幼兒園食品安全健康教育活動方案及流程篇三

1,、知道識別食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標志,，并能區(qū)分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患,。

2,、增強食品安全意識，提高幼兒食品安全自我保護能力,，培養(yǎng)幼兒良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣,。

1,、教學(xué)課件《吃健康的食品》

2、圖片若干（健康食品——蔬菜,、水果,、堅果；垃圾食品——油炸食品,，罐頭類食品,，腌制食品，加工的肉類食品,，肥肉和動物內(nèi)臟類食物,，奶油制品，方便面,，燒烤類食品,，冷凍甜點，果脯,、話梅和蜜餞類食物,；過期食品——霉變及變質(zhì)的食品）。

3,、健康大冒險游戲棋盤若干,。

知道健康飲食的重要性，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣,。

認識和區(qū)分哪些食品是安全的,，哪些食品存在安全隱患。

一,、活動導(dǎo)入

1,、談話導(dǎo)入課題：平時你最喜歡喜歡吃什么東西？

幼兒自由回答……（教師點擊課件一一出示食物的圖片）

2,、引導(dǎo)幼兒小結(jié)：你們喜歡吃的東西真是各式各樣,，但是有的食品吃了是有益健康的，而有的食品吃了則是對我們的身體有害處的……

二,、區(qū)分各類食品

1,、師：食物的種類有很多，你們愿不愿意來給食物分分類呢,？（點擊課件：引導(dǎo)幼兒將食品分成兩大類）

（1）健康食品：水果類,，牛奶，蔬菜類,。（吃了有助人體健康的食物）

（2）垃圾食品：油炸食品,，方便面，果凍,，蛋糕,，燒烤,、甜點，餅干,，可樂等（吃了對人體有害的食物）

2,、了解垃圾食品吃了以后對人體會有什么害處

（1）請幼兒說說：平時自己都喜歡吃什么食品

（2）點擊課件請幼兒了解垃圾食品的制作過程，幼兒討論,，教師在幼兒討論的基礎(chǔ)上進行小結(jié)：在我們喜歡吃的食品中有很多都是垃圾食品,，垃圾食品吃了以后會對我們?nèi)梭w造成一定是傷害……所以，小朋友們要少吃或不吃這樣的食物,，才會健康成長,。

（3）提問：你還知道哪些垃圾食品？（油炸食品,，罐頭類食品,，腌制食品,，加工的肉類食品,，肥肉和動物內(nèi)臟類食物，餅干類,，奶油制品,，方便面，燒烤類食品,，話梅和蜜餞類食物）

教師將幼兒說到的垃圾食品逐一用課件展示,，幫助幼兒更多的了解更多的垃圾食品品種。

三,、區(qū)分食品安全標記

1,、提問：除了垃圾食品以外還有什么食品也不能吃？（請幼兒討論并回答問題）

2,、請幼兒觀看課件（小朋友喝過期牛奶出現(xiàn)肚子痛的畫面）

師：他怎么了,？為什么會這樣,？

引導(dǎo)幼兒小結(jié)：我們購買食品的時候一定要看清楚包裝袋上面的食品保質(zhì)時間,，過期的食品是不能吃的，否則會產(chǎn)生身體不適,，還可能會發(fā)生危險,。

3,、認識生產(chǎn)日期和安全標記

教師出示圖片請幼兒觀察并進行分辨食品袋上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及安全標準,。

小結(jié)：食品包裝袋上的這些標記會告訴我們那些食品是安全的,，那些食品是不安全的，我們以后購買的時候一定要仔細地看清楚,，還要提醒爸爸,、媽媽不要忘記了看清楚食品的安全標記哦,。

四、知識搶答

1,、將幼兒自然分成兩組進行問題搶答

搶答規(guī)則：教師逐一出示帶有問題的課件請幼兒來判斷正誤,，當(dāng)老師說出“開始搶答”后，幼兒舉手示意,，哪一組舉手快則由該組來回答問題,，答對了給出一個笑臉，最后以獲得笑臉多的小組為勝利方,。

（1）喝碳酸飲料比喝白開水對健康好嗎,？

（2）多吃油炸食物對健康好嗎？

（3）常吃零食好嗎,？

（4）空腹喝牛奶對身體有益嗎？

（5）多吃瓜果,、蔬菜對健康好嗎,？

2、教師對問題搶答環(huán)節(jié)進行小結(jié),，并告訴幼兒正確的飲食衛(wèi)生習(xí)慣既要少吃零食,，不吃油炸類食品，多吃瓜果蔬菜,，少喝飲料多喝水，一定要養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣,。

五、游戲——健康大冒險

帶幼兒進入游戲場景開始游戲,。

游戲規(guī)則：幼兒分成兩紅，藍兩組開始健康大冒險的比賽游戲,，輪流拋擲骰子,，按骰子所指的點數(shù)前進，到位后再按所在圈內(nèi)的文字要求行走,，以先到終點者為勝者,。

引導(dǎo)幼兒在游戲時討論零食中存在的安全隱患,，鼓勵幼兒一定要克制自己,，少吃或不吃零食,，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣,。

活動在愉快的.游戲中結(jié)束。

幼兒園食品安全健康教育活動方案及流程篇四

為了保障我園廣大教職員工和幼兒的身體健康和生命安全,，預(yù)防食物中毒的發(fā)生,，依據(jù)相關(guān)法律，建立完善應(yīng)急救援機制,，以便在發(fā)生重大事故時,，能及時,、正確,、高效地處理可能發(fā)生的食品安全事故，把事件造成的損害降低到最低程度,，特制定本預(yù)案,。

組 長：肖李勞

副組長：樊艷

組 員：王花玉 祝曉菲 童淑珍 席艷玲 楊瀟

教職員工和幼兒如發(fā)現(xiàn)短時間內(nèi)出現(xiàn)多例嘔吐、腹瀉,、腹痛等類似食物中毒癥狀的病人時,，當(dāng)班老師應(yīng)立即向園安全領(lǐng)導(dǎo)小組匯報，安全領(lǐng)導(dǎo)小組接報后立即匯報園長,，并趕赴現(xiàn)場指揮,，協(xié)調(diào)事件的處理,。園長則立即向商家食品衛(wèi)生部門,、醫(yī)院和上級教育主管部門報告。報告內(nèi)容有：發(fā)生中毒的食物等,，以利于有關(guān)部門積極采取措施,，組織搶救，調(diào)查分析中毒原因和預(yù)防方法,。若懷疑投毒則向公安部門報告,。

一旦發(fā)現(xiàn)有食物中毒的現(xiàn)象，幼兒園要立即啟動應(yīng)急預(yù)案,，采取搶救措施,。并在第一時間向有關(guān)部門報告。

應(yīng)急處理程序：

1,、一旦發(fā)現(xiàn)有食物中毒的現(xiàn)象,，幼兒園要立即啟動應(yīng)急預(yù)案，及時通知有關(guān)人員趕赴現(xiàn)場,，按照分工開展工作,，并立即將中毒人員送醫(yī)院搶救。

2,、食堂人員負責(zé)保留好食品留樣,，并送往衛(wèi)生防疫部門進行檢驗,。期間，嚴禁無關(guān)人員進入食堂,。

3,、組織由園長、保健人員,、骨干教師組成的陪護隊伍,，具體負責(zé)陪護事宜。

4,、穩(wěn)定幼兒情緒,，做好家長工作，保證幼兒園正常的生活秩序和工作秩序,。

5,、及時向主辦單位及當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門報告有關(guān)處理情況。

發(fā)生食物中毒后在向有關(guān)部門報告的同時要保護好現(xiàn)場和可疑食物,，中毒者吃剩的食物和排泄物（嘔吐物,、大便），炊事用具,、飯菜成品,、半成品、留樣品等保留待查,，以便衛(wèi)生部門檢驗,，為確定食物中毒提供可靠的情況。每天留取樣本,，48小時后,，全園一切正常后處理掉。

園長及與本次中毒事件有關(guān)的人員,，如食堂工作人員,、分餐老師及中毒人員應(yīng)如實反映本次中毒情況，將中毒人員吃的食物,，進餐總?cè)藬?shù),，進餐而未發(fā)病者、中毒者的主要特征,，可疑食物的來源,、質(zhì)量，存放食物條件,，加工烹調(diào)方法和加熱的溫度,、時間等情況如實向有關(guān)部門反映。

1、食品原材料要到信譽好的正規(guī)廠家或商家購買,。除調(diào)料外,，所有食品全部由食堂加工制作，不購現(xiàn)成的食品：督促保管保護進貨渠道,，做好索證,、檢查保質(zhì)期。

2,、掌握好食品原材料可從量及存放時間,，妥善管理，不得出現(xiàn)發(fā)霉變質(zhì)現(xiàn)象,。倉庫內(nèi)要做好滅鼠工作,。

3、原材料的貯存要分類,、分架,、離墻、離地,；食品的存放,、加工、分發(fā)要做到生熟分開,。

4,、已加工完的飯菜盛桶后要及時加蓋、離地,，做好防蠅防塵工作,。

5、飯菜按量制作與分發(fā),，不得存放剩飯菜,。

6,、飯菜實行48小時留樣并做好詳細記錄,。

7、非食堂工作人員嚴禁進入食堂,；食堂人員禁止一人單獨在食堂,。

8、各班教師加強對幼兒的觀察,，及時發(fā)現(xiàn)異?，F(xiàn)象。

幼兒園食品安全健康教育活動方案及流程篇五

1,、通過視頻以及生活常識的學(xué)習(xí)認識qs質(zhì)量安全標志,。（重點）

2、引導(dǎo)幼兒能夠了解到購買商品時要注意看qs質(zhì)量安全標志。

3,、培養(yǎng)孩子愛清潔,、講衛(wèi)生，在老師的幫助下能注意飲食衛(wèi)生以及個人衛(wèi)生,。

4,、通過活動,，讓孩子們具有初步的維權(quán)意識,。

1、視頻

2,、qs質(zhì)量安全圖片

3,、貨架

4、工商局工作服

5,、有無qs標志的商品

6,、ppt課件

一,、視頻導(dǎo)入課題

以一首健康歌帶領(lǐng)孩子進入活動室，突然聽見哎喲,，疼死我了,，哎喲！

師：咦,！這是什么聲音,？

幼：肚子疼的聲音。

師：這是從哪里發(fā)出的聲音,？

幼：電腦里發(fā)出的聲音,。

打開投影儀

師：這是誰呀？她們怎么啦,？

幼：欽欽姐姐和昕萌姐姐,，她們肚子疼。

二,、認識qs標志圖案

1、提問

師：她們?yōu)槭裁炊亲犹勰兀?/p>

幼：吃了垃圾食品,、吃飯前沒洗手,、吃了不干凈的東西等等。

師：小朋友猜了這么多種原因，那到底為什么呢,？我們一起揭開這個謎底吧,。

出示視頻

2、提問

師：看過視頻后誰能告訴老師姐姐的小吃在哪買的`,？

幼：幼兒園門口的小攤上買的,。

師：鄧老師又問了她們一個什么問題呢？

幼：有沒有qs標志,。

師：小朋友你們認識qs標志嗎,？

幼：不認識。

出示pptqs圖片

師：看看老師制作的qs圖片,，哦,，原來這就是qs標志，它有幾種顏色,？

幼：2種,。

師：是什么顏色呢？

幼：藍色和白色,。

師：那它又是一個什么形狀呢,？

幼：圓形。

3,、講解qs標志的含義：

師：（出示qs圖片）qs標志的意思是國家衛(wèi)生局認可的標志,，是質(zhì)量安全標志，有了這個標志食品才可以進入到市場上賣,。如果我們買的食品上沒有qs標志,，就是說不衛(wèi)生，不安全的偽劣產(chǎn)品,，它是不能賣給我們吃的,，吃了就會生病，肚子疼,。

出示ppt食品圖片

師：這就是姐姐買的小吃，我們檢查下有沒有qs標志,？

幼：沒有,。

師：我們檢查旁邊這些食品有沒有qs標志,？

幼：有

出示ppt用品圖片

師：我們再檢查下這些用品有沒有qs標志呢,？

幼：有的有，有的沒有,。

小結(jié)：姐姐就是吃了像這樣（出示姐姐小吃的實物）沒有qs標志的食品才肚子疼的,，有qs標志的食品和用品才是安全的,。所以我們以后一定要買有qs標志的食品和用品,。

三：小小檢查員

師：老師這里有一些食品和用品,，請小朋友檢查下它們有無qs標志？

幼：有,。

師：qs標志都在哪里呢,？

幼：有的在角落上,，有的在邊上,。

師：咦,！那這包的qs標志在哪呢,？

幼：它在這里,。

師：哦,！原來它藏起來了,。

小結(jié)：我們看到的qs標志大部分都在角落上,，有的也會藏起來,，所以小朋友買東西的時候一定要仔細看清楚有無qs標志,。

四：小小偵查員

師：現(xiàn)在有個“月亮超市”的老板不認識qs標志,，想請小朋友幫他偵查下他的商品有沒有qs標志。那個老板喜歡有禮儀的小朋友,，他還規(guī)定小朋友偵查的時間哦,。找到?jīng)]有qs標志商品的小朋友請上座位。

五：結(jié)束活動

師： 這些商品都沒有qs標志,，那我們怎么處理這些商品呢,？

幼：把它們?nèi)拥嚼暗鹊取?/p>

幼兒園食品安全健康教育活動方案及流程篇六

為了保障我園廣大教職員工和幼兒的身體健康和生命安全，預(yù)防食物中毒的發(fā)生,，依據(jù)相關(guān)法律法規(guī),，建立并完善應(yīng)急救援機制，以便在發(fā)生重大事故時,，能及時,、正確、高效地處置可能發(fā)生的食品安全事故,，把事件造成的損害降低到最低程度,，特制定本預(yù)案。

我園現(xiàn)有教學(xué)班5個,，在園幼兒183人,，教職工20人，食堂1個,，廚房人員2個,，安全重點問題是：食物中毒等食品事故。

幼兒園食品質(zhì)量安全突發(fā)事件指揮小組構(gòu)成及其職責(zé)

組長：伍立云

副組長：王梅菊

成員：林丹華鄭虹秦蕊陳銀霞

指揮小組職責(zé)：負責(zé)全園食品質(zhì)量安全突發(fā)事件的應(yīng)急處理總體部署和全面指揮工作,；掌握全局形勢,，做出重大決定，制定臨時對策,，適時發(fā)布通告,；對所需的人、財,、物進行總體調(diào)撥,。

1,、成立由園長分管園長助理、保健人員,、食品采購員,、各班主任、保育員組成的領(lǐng)導(dǎo)小組,。

2,、園長助理、保健人員協(xié)助醫(yī)療人員負責(zé)救護工作,。

3,、食堂班長負責(zé)保存好食物留樣。

教職員工和幼兒如發(fā)現(xiàn)短時間內(nèi)出現(xiàn)多例有嘔吐,、腹痛,、腹瀉等類似食物中毒癥狀的病人時，當(dāng)班老師應(yīng)立即向園安全領(lǐng)導(dǎo)小組匯報,，安全領(lǐng)導(dǎo)小組接報后立即匯報園長,，并趕赴現(xiàn)場指揮、協(xié)調(diào)事件的處理,。園領(lǐng)導(dǎo)則立即向上級食品衛(wèi)生部門,、醫(yī)院和上級教育主管部門報告。報告內(nèi)容有：發(fā)生中毒的單位,、地點,、中毒人數(shù)及死亡人數(shù)，主要臨床表現(xiàn),，可能引起中毒的食物等,，以利于有關(guān)部門積極采取措施，組織搶救,，調(diào)查分析中毒原因和預(yù)防方法,。若懷疑投毒則向公安部門報告。

一旦發(fā)現(xiàn)有食物中毒的現(xiàn)象,，幼兒園要立即啟動應(yīng)急預(yù)案,，采取搶救措施。并在第一時間向有關(guān)部門報告,。

應(yīng)急處理程序：

1,、一旦發(fā)現(xiàn)有食物中毒的現(xiàn)象，事件發(fā)現(xiàn)人要立即向安全領(lǐng)導(dǎo)小組匯報,。園領(lǐng)導(dǎo)則在第一時間組織人員,，并即時啟動應(yīng)急預(yù)案，及時通知有關(guān)人員趕赴現(xiàn)場，按照分工開展工作,，并立即將中毒人員送醫(yī)院搶救,。

2、食堂人員負責(zé)保留好飯樣本及餐具,，并送往衛(wèi)生防疫部門進行檢驗,。期間，嚴禁無關(guān)人員進入食堂,。

3,、組織由園長助理保健人員、骨干教師組成的陪護隊伍,，具體負責(zé)陪護事宜,。

4、穩(wěn)定幼兒情緒,，做好家長工作,，保證幼兒園正常的生活秩序和工作秩序。

5,、及時向主辦單位及當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門報告有關(guān)處理情況。

發(fā)生食物中毒后在向有關(guān)部門報告的同時要保護好現(xiàn)場和可疑食物,，中毒者吃剩的食物和排泄物（嘔吐物,、大便），炊事用具,，飯菜成品,，半成品，留樣品等保留待查,，以便衛(wèi)生部門檢驗,，為確定食物中毒提供可靠的情況。

幼兒園食品安全健康教育活動方案及流程篇七

為了貫徹執(zhí)行上級文件精神,，明確任務(wù),、落實責(zé)任，切實抓好食品衛(wèi)生宣傳工作,，提高食品衛(wèi)生安全水平,，有效預(yù)防和控制食物中毒及食源性疾病的發(fā)生，創(chuàng)建安全衛(wèi)生的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境,，切實保障幼兒身體健康,。

尚德守法 全面提升食品安全法制化水平

根據(jù)晉江市宣傳內(nèi)容，結(jié)合學(xué)園工作實際,，重點做到“六個一”,，即：每班組織一次食品安全健康教育活動；面對全體教職工做一次食品安全健康教育宣傳；舉行一次食品安全自查活動,；面向食堂從業(yè)人員進行一次食品安全專項培訓(xùn)學(xué)習(xí),；面對教師、幼兒,、家長開展一次宣傳活動（即利用校訊通,、led廣泛宣傳）；分發(fā)一份食品安全告家長書,。

1,、通過幼兒園宣傳led電子屏、宣傳欄,、校信通,、幼兒園網(wǎng)站、班級家園聯(lián)系欄向家長宣傳食品安全知識,。

2,、對我園食堂，特別是儲藏室的食品原材料進行食品安全自查活動,。

3,、各班級分別組織一次食品安全教育活動。

小班段開展《我愛干凈食物》為主題的食品安全衛(wèi)生教育,，使孩子知道基本的飲食衛(wèi)生常識,，培養(yǎng)幼兒良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。

中班和大班段分別開展《食品上的標志》和《安全食品》為主題的食品安全教育,，使孩子們知道以后如何辨別食品包裝袋上的標簽,；以及知道多吃健康的蔬果和蛋白類食物對人的身體有益；少吃油炸和色素類食物,；不吃不潔和太冷的食物,；盡可能不在外用餐，減少疾病的發(fā)生,。

4,、對食堂從業(yè)人員進項一次食品安全專項培訓(xùn)，以及在全體教職工會議對全體教職工進行一次食品安全健康教育宣傳,。

5,、幼兒園通過國旗下講話，提高師生食品安全防范意識,，

6,、開辟《食品安全》專題宣傳欄。

食品安全是關(guān)系國計民生的大事,，特別是對于幼兒園里那些幼小的孩子們來說更為重要,，我園將持之以恒掀起全園教師及家長廣泛參與食品安全的教育活動,。

幼兒園食品安全健康教育活動方案及流程篇八

幼兒園食堂食品安全專項整治工作方案為扎實推進我園食品安全工作，確保師生飲食安全,，按照《湟中縣教育系統(tǒng)食品安全專項整治工作》的通知要求,，結(jié)合本園實際，特制定本實施方案,。

堅持以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo),，認真貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》，以對師生健康高度負責(zé)的態(tài)度,，加強領(lǐng)導(dǎo),，落實責(zé)任，突出重點,，確保我園食品安全專項整治工作落到實處,。

組長：

副組長：

成員：

通過對幼兒園食堂食品安全專項整治，促進幼兒園進一步落實幼兒園食堂食品安全管理責(zé)任,，完善食品安全管理制度,，提高食品安全設(shè)施配置水平，規(guī)范食堂加工制作行為,，從源頭上預(yù)防食物中毒事件發(fā)生,，保障廣大師生的飲食安全。

（一）幼兒園食堂食品安全制度建立情況,。認真核查幼兒園食堂組織制度是否健全,，是否建立園長負責(zé)制，是否將食堂食品安全工作納入幼兒園日常管理中,，對食堂管理的規(guī)定和要求是否完善，是否建立食堂日常檢查制度并有檢查記錄,，是否建立食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案,。

（二）餐飲服務(wù)許可證持有情況。認真核查幼兒園食堂餐飲服務(wù)許可證是否過期,，是否存在超范圍,、超能力經(jīng)營問題。

（三）食品原料采購索證索票情況,。認真核查幼兒園食堂采購食品及原料,、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品是否嚴格索證索票，貨證票是否相符,，是否建立進貨驗收臺賬,，食品倉儲是否符合要求，有無過期食品,。米面大宗食品采購是否相對定點,，有無采購協(xié)議。重點檢查大米、面粉,、食用油脂,、自制的調(diào)味品（料）鮮肉及其肉制品等。

（四）加工場所及過程衛(wèi)生情況,。認真核查幼兒園食堂內(nèi)外環(huán)境是否定期整潔,，是否具有消除老鼠、蟑螂,、蒼蠅和其他有害昆蟲及孳生條件的防護措施,；通風(fēng)和排氣是否良好，食品加工過程能否做到標志明確,，分開使用,，定位存放，避免交叉污染,；加工場所各功能間是否齊全,；食品加工過程能否燒熟煮透，制定學(xué)生餐菜譜是否避免高危風(fēng)險大的菜肴,，是否具有留樣設(shè)備,，留樣設(shè)備是否正常運轉(zhuǎn)，是否按規(guī)定留樣,。能否保持冷藏設(shè)施定期清理,。是否配備有效消毒設(shè)施和保潔設(shè)施；備餐間是否落實二次洗手消毒預(yù)進間,，是否安裝空氣紫外線消毒燈,；衛(wèi)生清掃工具是否有專用存放場所。

（五）從業(yè)人員個人衛(wèi)生情況,。從業(yè)人員是否持有有效健康,、培訓(xùn)合格證明；是否掌握餐飲服務(wù)崗位基本知識,；工作時是否穿有潔凈的工作衣帽,；是否留有長指甲、戴首飾,；是否患有有礙食品安全疾病從事直接入口食品工作等,。

（六）食品添加劑使用情況。認真核查食品添加劑采購和使用管理制度落實情況,，使用品種和用量是否符合gb2760

《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》,，是否達到專人采購、專人保管,、專人領(lǐng)用,、專人登記,、專柜存放的“五專”要求,；是否存在采購和使用標簽標識不規(guī)范的食品添加劑,；是否存在非法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的行為。

（七）餐（飲）具清洗消毒保潔情況,。重點檢查幼兒園食堂是否配備與食品容器及餐（飲）具相適應(yīng)的清洗消毒保潔施設(shè),，清洗消毒保潔設(shè)施是否正常、有效運轉(zhuǎn),；消毒池是否與其他水池混用,，消毒人員是否掌握餐（飲）具消毒基本知識；食品容器,、餐（飲）具清洗消毒保潔是否符合相關(guān)要求,；采購、使用的一次性集中消毒餐（飲）具是否按照規(guī)定索證索票,，是否有消毒合格證明,；使用的化學(xué)消毒劑是否符合相關(guān)規(guī)定。

1,、準備階段（5月16日至5月31日）,。

要認真做好專項整治的動員部署工作，對整治工作做出周密安排,，結(jié)合實際制定出具體實施方案,、工作計劃，明確重點區(qū)域,、重點環(huán)節(jié),，開展自查自糾。

2,、實施階段（6月至7月）,。

按照“誰主管，誰負責(zé)”和屬地管理的原則,，針對突出問題和薄弱環(huán)節(jié)以及自查中出現(xiàn)的問題，采取堅決果斷措施,，深挖根源,，消除隱患，全面開展整治工作,。

3,、清理查處階段（8月至9月）。在專項整治活動期間,，我園對幼兒園食堂,、飲用水等進行集中檢查,。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題及時整改。

4,、總結(jié)階段（10月）,。認真做好專項整治工作總結(jié)，并于規(guī)定時間內(nèi)報教育局,。

1,、強化責(zé)任，加強領(lǐng)導(dǎo),。幼兒園要明確園長為第一責(zé)任人的責(zé)任,，并配備專職的食品衛(wèi)生管理人員，成立整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，制定具體實施方案,，責(zé)任到人，實行責(zé)任追究制,。

2,、健全制度，落實措施,。幼兒園應(yīng)建立健全食品衛(wèi)生安全管理制度及崗位責(zé)任制,。應(yīng)當(dāng)對幼兒加強飲食衛(wèi)生教育，進行科學(xué)引導(dǎo),，勸阻幼兒不買街頭無照（證）商販出售的食品,。

3、廣泛宣傳,，多方參與,。要充分利用家園聯(lián)系窗、來園談話,、家長會,、致家長的一封信等形式開展宣傳教育活動，營造人人關(guān)注,、人人參與食品安全氛圍,，形成讓師生滿意、讓家長放心的校園食品安全環(huán)境,。

4,、集中整治和建立長效的監(jiān)管機制。嚴格按照整頓任務(wù)和措施要求,，強化對幼兒園食品安全的日常監(jiān)管,。幼兒園的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組成員要不間斷地深入開展檢查，發(fā)現(xiàn)隱患,，及時整改到位,，不能及時整改到位的要向主管領(lǐng)導(dǎo)匯報,，限期整改。對拒不整改或整改不到位造成重大食源性事故的,，將追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任,。

幼兒園食品安全健康教育活動方案及流程篇九

為進一步加強我幼兒園食品安全管理工作，消除食品安全隱患,，嚴防幼兒園群體性食物中毒事件發(fā)生,，確保師生飲食安全，特制訂幼兒園食品安全專項整治工作方案,。

根據(jù)涼州區(qū)教育局《關(guān)于開展“防風(fēng)險,、保安全”風(fēng)險隱患排查化解專項工作的通知》精神和《長城學(xué)區(qū)“防風(fēng)險、保安全”風(fēng)險隱患排查化解專項工作方案》的要求,，集中開展幼兒園食品安全專項整治工作,，促進幼兒園食堂規(guī)范管理，使幼兒園食品衛(wèi)生安全狀況明顯改善,，增強教師和幼兒的安全意識,，確保幼兒人身、飲食安全,，保證幼兒快樂健康成長,。

（一）幼兒園食品安全管理制度建設(shè)

1、是否建立健全相應(yīng)的食品安全管理制度,；

2,、是否建立食品安全園長負責(zé)制并有管理組織（幼兒園食堂設(shè)有專職或兼職的食品安全管理人員）。

（二）幼兒園食品衛(wèi)生安全管理

1,、幼兒園食堂衛(wèi)生許可證取得情況,；

2、食品加工場所衛(wèi)生條件,、狀況是否符合有關(guān)要求,；

3、食堂從業(yè)人員是否取得健康證和食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)證明,；

4,、食品采購、貯存,、加工,、餐具消毒各環(huán)節(jié)的管理是否落實到位；

5,、消毒設(shè)施是否齊全，餐飲具清冼,、消毒及保潔是否符合衛(wèi)生要求,，餐飲具消毒是否記錄齊全,；

6、是否建立食品原料采購,、出入庫臺帳制度（食品采購索證票齊全）和食品留樣制度建立情況,。

（三）甲醛燃油灶使用安全管理

1、是否建立健全相應(yīng)的甲醛燃油使用安全制度,；

2,、操作人員是否明確甲醛燃油灶的安全操作規(guī)程；

3,、是否與燃油公司簽訂供銷協(xié)議,；

4、是否定期或不定期對設(shè)備進行檢查,；

（一）3月15日召開幼兒園園務(wù)會議,，進行食品安全自查自糾工作，積極開展師生食品安全教育,。

（二）3月16日至3月17日,。按照要求，對幼兒園食品安全開展整治活動,，全面,、深入地進行食堂安全排查整治工作。

（三）3月18日至7月15日,。對本次整治工作進行認真總結(jié),，并形成食品安全管理的長效機制。

（一）加強領(lǐng)導(dǎo),，落實責(zé)任,。落實園長為幼兒園食品安全工作第一責(zé)任人，食堂負責(zé)人是直接責(zé)任人,，做到權(quán)責(zé)一致,，任務(wù)明確，措施到位,。

（二）加強配合,，形成合力。領(lǐng)導(dǎo)小組成員要加強溝通與協(xié)作,，形成綜合監(jiān)管的合力,，共同研究解決幼兒園的食品安全問題，清除危害健康安全的食品安全隱患,。要積極主動地加強與食藥所等部門的溝通,，發(fā)現(xiàn)問題及時上報，形成渠道暢通,、密切配合,、齊抓共管的長效監(jiān)管機制,。

（三）加強宣傳，營造氛圍,。強化食品安全知識的宣傳培訓(xùn)工作，提高防護意識,。引導(dǎo),、帶動全體教職員工加強食品安全管理工作，在園內(nèi)營造關(guān)注幼兒食品安全的良好氛圍,。

幼兒園食品安全健康教育活動方案及流程篇十

學(xué)校食品安全管理工作是一項基礎(chǔ)性和保障性工作,，社會關(guān)注度極高。近期,，廣西xx市某中學(xué)發(fā)生食物中毒事件,，93名師生被送醫(yī)院接受治療，在社會上造成了很壞的影響,，也給我們做好食品安全管理敲響了警鐘,。為保障師生的身體健康和生命安全，維護正常教育教學(xué)秩序的開展,，杜絕此類事件在我區(qū)發(fā)生,，根據(jù)省、市,、區(qū)關(guān)于學(xué)校集體用餐安全管理的相關(guān)文件精神。提高幼兒園食堂管理人員和從業(yè)人員的法律意識,、責(zé)任意識，增強師生的自我保護能力,，指導(dǎo)各園做好食品安全管理工作,，督促幼兒園落實校園食品安全主體責(zé)任，特制訂本方案,。

以黨的十八大精神為指引，抓住“20xx年全市食品藥品安全宣傳月”和“xx市標準化食堂”建設(shè)工作為契機,，開展校園食品安全科普宣教活動,，提高廣大師生維護食品安全的參與意識，全面爭創(chuàng)平安學(xué)校、構(gòu)建和諧校園,，以實際行動保障“校園安全年”活動的順利開展,。

二、活動主題

“普及食品安全常識,，建立科學(xué)飲食文化 ”

20xx年6月1日—20xx年6月30日

（一）認真開展食品安全教育進課堂活動,。食品安全宣傳月活動期間,，召開專題會議，充分利用“xx30”安全教育模式,，給廣大教師召開專題會議,，給幼兒上一堂生動的食品安全教育課，引導(dǎo)幼兒養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣,，遠離“垃圾”食品,；各班級要鼓勵幼兒搜集關(guān)于食品安全的相關(guān)知識，辦一期有關(guān)“食品安全”的黑板報,，強化師生的食品安全意識,，提高廣大師生對食品安全的鑒別能力，使食品安全意識入腦入心,。

（二）認真開展食品安全培訓(xùn)進食堂活動,。6月16日是 “食品安全宣傳主題日”，在“主題日”期間認真開展一次針對食堂從業(yè)人員的食品安全教育培訓(xùn)活動,，強化從業(yè)人員的責(zé)任意識和風(fēng)險意識,。同時，要教育從業(yè)人員樹立“練為戰(zhàn)”的思想,，將培訓(xùn)獲得知識記在心里,，落實到行動上,，切不可搞“兩張皮”,。

（三）認真開展食品安全進家庭活動,。要結(jié)合“減鹽行動”計劃,，通過“小手拉大手”“家長一封信”等活動,， 引導(dǎo)家長養(yǎng)成健康生活方式,，教育從事食品生產(chǎn)經(jīng)營的家長,，強化道德觀念,，倡導(dǎo)誠信從業(yè)風(fēng)氣,，形成食品安全主體責(zé)任和道德誠信意識,。

（四）認真開展食品安全隱患大排查活動。

要認真開展一次校園食品安全隱患排查,。著重要排查幼兒園進貨渠道是否正規(guī),；索票索證是否規(guī)范；食品儲存是否符合要求；防鼠防蠅設(shè)施是否完好,；儲存原料是否發(fā)霉變質(zhì)或超過保質(zhì)期,；原料領(lǐng)用是否按照“先進先出”的原則進行；庫存是否合理,；從業(yè)人員是否持證上崗,，并取得有效健康證明；從業(yè)人員操作是否規(guī)范,；是否存在使用劣質(zhì),、散裝、轉(zhuǎn)基因食用油現(xiàn)象,；食堂衛(wèi)生（特別是頂棚衛(wèi)生）是否整潔,；下水道設(shè)置是否符合要求；備餐間是否實行封閉管理,，是否按要求安裝了消毒設(shè)施,；加工扁豆、豆角,、土豆等食物是否燒熟煮透,；餐飲具是否按規(guī)定進行清洗消毒；對每一餐的食品進行驗收,、留樣,；是否存在剩飯重裝現(xiàn)象；學(xué)校飲用水是否通過水質(zhì)檢測,；飲用水和飲水機是否由專人管理,；管水工作人員是否辦理有效健康證明。

（一）提高認識,，加強食品安全宣傳活動組織領(lǐng)導(dǎo),。夏季是食品安全事故高發(fā)期，要充分認識開展食品安全宣傳活動的重要意義,，主要領(lǐng)導(dǎo)親自布置,，分管領(lǐng)導(dǎo)抓好落實，切忌搞形式,、走過場,。

（二）加強宣傳，營造校園食品安全濃厚氛圍,。要通過飛信,、宣傳欄、主題班會等形式,，開展豐富多彩的校園食品安全宣傳活動,，并通過“懸掛橫幅,，張貼海報”等方式，營造濃厚的校園食品安全氛圍,。

（三）強化措施,，廣泛開展校園食品安全教育。要抓住“食品安全宣傳月”的有利時機,，在全校師生和食堂管理人員,、食堂從業(yè)人員當(dāng)中深入開展宣傳、教育和培訓(xùn),，并確保宣傳,、教育、培訓(xùn)的廣度和深度,。

（四）落實責(zé)任，按時上報活動總結(jié)材料,。要結(jié)合標準化食堂創(chuàng)建工作,，制定詳實的活動方案認真開展活動，并將總結(jié)和活動照片于20xx年6月21日前通過郵箱報臨港區(qū)學(xué)前辦

20xx年6月16日

食品安全宣傳標語 （參考）

（一）社會共治,，同心攜手維護食品安全

（二）普及食品安全常識,，建立科學(xué)飲食文化

（三）食品質(zhì)量安全，責(zé)任重于泰山

（四）建立誠信體系,，確保食品安全

（五）食品安全齊監(jiān)督,，健康生活共構(gòu)筑

（六）群眾利益無小事，食品安全是大事

（七）從源頭抓質(zhì)量,，確保食品安全

（八）人人關(guān)心食品安全,，家家享受健康生活

（九）關(guān)注食品安全，關(guān)愛健康人生

（十）家家關(guān)注食品問題,，人人阻截問題食品

（十一）誠實守信,，保障食品安全

（十二）誠信守法，維護食品安全

幼兒園食品安全健康教育活動方案及流程篇十一

為營造我園良好的教學(xué)環(huán)境,，穩(wěn)定我園教育教學(xué)工作,，保障師生員工生命安全和身體健康，現(xiàn)擬定20xx—2xxx學(xué)年度學(xué)院食品安全宣傳教育工作計劃,。

為進一步貫徹落實《寶雞市陳倉區(qū)創(chuàng)建省級食品安全示范區(qū)工作任務(wù)分解表》,，樹立“學(xué)校教育健康第一”的指導(dǎo)思想，堅持以人為本,，遵循預(yù)防為主的方針,，緊緊抓住關(guān)系全園學(xué)生和教職員工身心健康的突出問題，深入開展食品安全和傳染防控宣傳教育工作,，為進一步促進教學(xué)穩(wěn)定工作提供有利保障,。

要成立食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，由園長任組長，并設(shè)立食品安全工作辦公室,。建立健全園內(nèi)食品安全工作機構(gòu),，對職責(zé)范圍內(nèi)的食品安全工作負有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任；指定專人分管食品安全工作,，分管小組長對園內(nèi)食品安全和傳染防控工作直接負責(zé),。

積極展開“食品宣傳教育周”活動

認真貫徹《食品安全制度》，分管領(lǐng)導(dǎo),、班主任及健康

教育老師應(yīng)各盡其職,，共同做好我園的衛(wèi)生保健工作。

活動時間：20xx.11.7—20xx.11.13

活動對象：全園師生

活動方式：看宣傳展板,、知識競賽,、集體討論等活動 活動內(nèi)容：普及健康教育，開設(shè)健康教育課程,，提高健康教育質(zhì)量,，定期進行食品安全知識講座，定期更新食品安全黑板報宣傳內(nèi)容,。

培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣和衛(wèi)生行為,，做到“防患于未然”；工作小組應(yīng)組織開展加強秋冬流行病的預(yù)防等宣傳教育工作,，保健室應(yīng)做好食品安全應(yīng)急計劃及演練工作（時間安排：20xx.11.7—11.13）,。

組織幼兒觀看宣傳片等活動；規(guī)范食品安全宣傳教育工作檔案記錄,，發(fā)現(xiàn)問題及時整改,。

1、在12月前進行全園范圍內(nèi)的食品及衛(wèi)生安全大檢查,。檢查場所主要為食堂,、活動室、寢室等,。在檢查工作過程中,，各分管組長應(yīng)有針對性地對進貨渠道人員的健康情況及留樣制度等不安全隱患及時給以糾正，并提出整改措施和落實,。

2,、應(yīng)根據(jù)工作情況針對突發(fā)和實發(fā)事件的發(fā)生、進行不定期的檢查和抽查工作,，確保食品衛(wèi)生的絕對安全,。

各班主任應(yīng)做好學(xué)期食品安全工作總結(jié)，食品安全檔案整理等工作,。

強化崗位責(zé)任制的落實,，加大食品衛(wèi)生安全意識的宣傳工作,。為我園的教育教學(xué)工作的順利進行提供可靠的安全保證。