在當下社會,，接觸并使用報告的人越來越多,，不同的報告內(nèi)容同樣也是不同的,。怎樣寫報告才更能起到其作用呢？報告應該怎么制定呢,？這里我整理了一些優(yōu)秀的報告范文，希望對大家有所幫助，下面我們就來了解一下吧,。

酒店社會實踐報告300字篇一

實踐經(jīng)歷：這學期的暑假,，我只身去了深圳,，深圳是個人才聚集的地方，特區(qū)的經(jīng)濟很發(fā)達,。因為父母都在深圳的原因,，所以就把深圳做為我的實踐地點；在深圳福田區(qū)的福華路,，我找到了家江西系的酒店,，應聘成為了酒店的服務員，從7月20日開始了為期1個月的打工生活,。

在起先的日子里,，我只是以觀察熟悉為主，學會一些酒店的工作流程和服務的程序,，經(jīng)過我耐心的觀察和經(jīng)理及同事的細心教導與指引,，我熟悉了我所要做的工作，其實說到底就是把顧客服務好,，但真正要做好它并不是那么容易,，它也象是人與人之間的一種交道，你要學會很多原則與方法,。這當中多虧有同事們的幫助,，讓我得以應付我的工作。

我的工作任務主要負責大廳的顧客,，有五個大桌和兩個小桌,，碗,、筷、臺都由我負責處理,；另外一個重要任務就是送外賣,，外賣都是周圍的生活小區(qū)、寫字樓,、商場,。

一個月的實踐當中，我親身感受著酒店的每一個管理層面,，聽說著員工們的苦與樂,，結合著自己所學的知識，同時也發(fā)現(xiàn)了些問題,，便試著向酒店管理層提些淺薄的建議,。后來的工作中，我想到了用問卷調(diào)查的方式來反映酒店管理存在的問題,，聯(lián)系我工作中所發(fā)現(xiàn)的,，打印了多份問卷，請員工們填寫,，我回收后總結了些問題與建議,，提交給了總經(jīng)理，希望對他有所幫助,。實踐結束后,，總經(jīng)理給予了我1600的工資，這是我的勞動所得,。

社會實踐的目的主要看你所學到的和所得到的,，這是最重要的，而不在于你所從事著怎么樣的社會實踐,。你做個環(huán)境的調(diào)查報告,，也許對你并沒有多大的促進作用，所以在社會實踐當中有無對自己有所促進,，才是此次社會實踐的評價標準,。

通過本次的社會實踐我學會了很多，也體會和感觸了很多,，我相信這些東西都對我以后成長成才都很有幫助,。我們每天8點半上班一直到晚上9點半。我們沒天的工作就是在客人來之前把房間弄干凈,，客人吃飯的時候,，男生負責端菜而我們女生就負責上菜報菜名，幫客人倒酒、換餐盤之類的雜活,。在我看來最辛苦的,，就是每次客人吃飯的時候你必須站在外面等候，一天下來腿跟腰都很痛,，剛開始的時候真的有點受不了,。雖然說顧客就是上帝，但有的時候難免會遇到些難纏的客人,。要么是過于挑剔,，要么就是素質(zhì)不是很高。記得有一次,，老板娘說那天下午的一桌客人看起來都挺鄉(xiāng)下的,，叫我們看著別讓他們把毛巾給帶走了。

我剛開始一挺就覺得挺別扭的,，鄉(xiāng)下人又怎么了，怎么可以這樣瞧不起人家呢,？但是我到了那個房間,，我剛給他們倒好茶，就那么一轉(zhuǎn)身的功夫,，桌上所有的毛巾都不見了,，都到他們的口袋里去了。做為酒店也不好說什么,。所以服務生的工作看似簡單,，但操作起來還是挺麻煩的。

因為這個原因,，剛開始工作的時候感到有一點緊張,，但越是緊張我就越必須鼓起勇氣，因此慢慢的我就習慣了,。后來證明,，我還是很幸運的，因為這給了我一個獨立鍛煉,、獨立挑戰(zhàn)的機會,。

酒店社會實踐報告300字篇二

像曲徑上揮汗如雨的攀登者，像彩云環(huán)繞的山岫,，像大漠里長途跋涉的征人,，渴望鶯飛草長的綠洲，終于通過幾天的努力,，找到了一份工作,。還是跟人說了半天的情，才讓去工作的,，不然別人一般不收短工,，想想這幾天的經(jīng)歷,，才知道要找一份好點的工作是如此的艱辛，本準備去做促銷員,，可是由于自己的能說會道能力還不行,，被拒之門外，去幫別人買衣服吧,，老板又說沒工作經(jīng)驗不收,，只好泡湯，經(jīng)過一次一次失敗的打擊,，本想放棄的,，可是又覺得不能這樣的逃避“失敗并不可怕，可怕的是失敗后的畏懼不前”這句話閃過腦海,，于是就找道了現(xiàn)在的工作,。

找到工作后的心情真是用言語無發(fā)去說，高興的像只快樂的小鳥飛來飛去的,，在家里亂躥,。只聽見媽媽說：“她是不是傻了，怎么這么的興奮”其實她不知道我找到了人生的第一份工作,，第一次讓我感覺到自己長大了,，自己可以工作了，可以掙錢了,，以后就可以不用在向爸媽要錢了,，有了第一次找工作的經(jīng)驗對以后找工作就多了一份經(jīng)歷了。找工作讓我體會到當一扇門為我們關閉時,，我們不要放棄,，因為總有一扇門會為我們開啟。堅持就是勝利!

20xx年x月xx日工作的第一天

因為昨天晚上興奮過度,，導致失眠,，但也并沒有影響我上班的時間，7點準時起床,，洗刷完畢后就在外面隨便吃了點早餐,，因為第一天給別人一個好點的印象，早上的工作就是擇菜,，掃地,，拖地，擦桌子,。我首先是掃地,，把屋內(nèi)外全部掃完后，就拖起了地板，剛開始拖得時候還蠻興奮的,，只是拖了兩間屋后就覺的很吃力了,，拖完后就累的上氣不接下氣了。小喝幾口水后,，便開始擇菜,，因為在家擇菜少，有的菜我還不會擇,，還好老板好,，教了我一些擇菜的方法，不一會各試各樣的菜都被我擇好了!哇,，沒想到擇菜完了還歸我洗,，沒辦發(fā)也只有認了，在學校洗衣服有時還用熱水洗衣服,，可現(xiàn)在不可能用熱水洗菜吧!水真是刺骨啊!終于明白了媽媽洗衣服的辛苦了,，媽媽真是偉大，以前總是她一個人洗家里一大群人的衣服,，在冰冷的水中一洗就是幾個小時,，從來沒有半句怨言，等我回家了一定不讓媽媽那么的辛苦了!菜終于洗完了,，可是我的手卻似乎沒有了感覺，但也不能休息,，地已經(jīng)干了,，還得去擦桌子，一會還有人來吃飯,，如果看到桌子不干凈,，別人又怎么會吃的香了。中午時間快到了就看見有很多的客人紛紛的來到酒樓,，看到來了客人老板讓我們領他們?nèi)滋柌蛷d坐下,，還得倒水端茶他們喝，還得一直的站在該號餐廳房的外面等待著被叫喊,，有什么需要馬上去辦,。不靈活還得被老板說，等客人吃完走后,，留下的殘局也得我們收干凈,。第一天上班，上天既然這樣的照顧我,。聽老板說今天客人最多,，今天跑去跑來估計也有好幾十趟了，等我把碗洗好后，已經(jīng)是下午3點了,，在看看被搞臟的地面,，又在自己的范圍之內(nèi)，只得拿起掃把,，拖把把它弄干凈,，還要我半個小時就搞定了!還有大概2個小時的時間可以休息。在學校2個小時感覺好長好難過啊,，一是沒事做,，又不想出去，在寢室里這邊轉(zhuǎn),，那邊又轉(zhuǎn)這邊,，好無聊，如今的2個小時是那么的短暫,，還沒來得急休息好就過去了,，又是客人來吃飯的時間了，又是引導客人們?nèi)滋柌蛷d房,。這次有個很挑的客人,，他不是說這個菜沒炒熟就是那個菜太淡了，是不是沒放鹽,，我都快被他搞的生氣了,，可是老板卻還是面帶笑容的幫他換，真搞不懂,，等到晚上快沒客人來吃飯的時間,，我的工作才算是完成了。

總之,，只有了解員工“跳槽”的原因和想法,，才能為公司制定對策，留住人才打下基礎,。而在“知其因”后,，必須采取相應的措施，解決實際“跳槽”問題,，留住人才,，保住公司實力。

完成了工作,，老板還要開會,，也不算開會，只是跟我一個人說,，他說：“工作的還不錯,，要繼續(xù)堅持,，適當?shù)臅r候要靈活，還有遇到很挑的客人不能發(fā)脾氣,，需要明白顧客是上帝,，還要注意以微笑待人，不能擺張臭臉,，不然客人還以為就像是非來你這不可一樣,，別人又怎么會吃的高興!吃的不高興下次怎么會再來了?所以以后要記得微笑待人!”

一天的工作終于完了，回到家以是晚上10點了,，看著家里人做再那里看著自己的電視,，好羨慕，累了一天的我,，躺再床上,，想想今天的一切也覺的有點自豪，因為我做到了,，我堅持住了!

20xx年x月xx日工作第二天

由于才剛上完大一,，所學知識很少，所以來到工地就抱定主動學習的態(tài)度,。第一天上班,，剛好趕上9#地庫的47#樓底板進行混凝土澆筑前的驗筋工作，在跟著質(zhì)監(jiān)站的檢驗人員在鋼筋上邊踩了將近一個上午后,，從基坑爬上了地面,，頓時感覺腳底板很疼很疼，衣服也基本濕完了,。但想到剛剛學到的人防墻體鋼筋綁扎的基本要求,、鉤筋安放的要求等一系列新鮮知識，心里不禁還是有一些興奮的,。

今天早上就比昨天起來的晚一點，我舍不得我暖暖的被子,，就多睡了一會,，趕到的時候剛好8點。開始工作,，和昨天的一樣開始了我第二天的工作,，重復的拖著我的地，沒有了昨天的興奮,，但是還是拿出了我不怕吃苦的精神,，干完了拖地的工作。然后開始擇菜,，問問擇菜的小王在這里干了多久,，哇,，已經(jīng)干了兩年了，厲害真的很勤勞,，她的精神真是值得我學習,。由于昨天第一天來上班不好意思和別人說話，今天就主動搭話了,，問了一下其他人才知道她是干的最長的,，也是最能干的，什么都會做,，而且也是做的最好的,，在這工資最高，我昨天干了一天,，就嘗到了這種工作的辛苦,，她能干這么長時間真是讓人佩服，看著她那樣執(zhí)著,，我也從中學到了一點東西,，不要懶惰，要手快,，眼快,，看到什么要做就馬上行動，不要總等這別人來說,，來叫你,，這樣就會有效率，客人也就會越喜歡,，喜歡了就會經(jīng)常來這里吃飯!今天我學到了要處事靈活!

20xx年x月xx日工作第三天

一些年齡較小須家長陪同的學生,，一定要發(fā)揮家長陪練的作用。讓家長記住課上教學內(nèi)容的要點,，有利于孩子在家練琴時對其進行指導和督促,。這對提高孩子們的學習質(zhì)量和加快學習進度都大有陴益。

工作中我刻苦學習業(yè)務知識,，在領班的培訓指導下,，我很快的熟悉了酒店的基本情況和收銀的崗位流程，從理論知識到實際操作,，從前臺到接待為客服務,，一點一滴的學習積累，在很短的時間內(nèi)我就掌握了收銀員應具備的各項業(yè)務技能,。

說實話,，經(jīng)過兩天的累真的有點受不了這樣的生活，但也沒有半法,，不能說就這樣不做跑了吧,，那我不是太失敗了嗎!我不能做逃兵,，我要堅持我的工作。于是我在掃地,，拖地中找到了自己的快樂,，我可以把每天的掃地，拖地當成自己在做某種運動,，即完成了工作身體也可以得到鍛煉,，何樂而不違了。我學會了從勞動中找到自己的快樂,，并努力的朝著勝利的方向前行!

n旅游團和玉器店的合伙欺詐問題：我們于xx年07月13日通過北京傳單介紹參加北京一日游(無合同),，車行至十三陵午飯后回城期間導游說看我們玩了一天太辛苦了便把我們拉到一個不知名的珠寶店說讓我們稍事休息，導游走后緊接著便是店主出場,，先是和大家親切攀談,，隨后便講自己老來得子有一對雙胞胎兒子，不幸的是其中一個兒子在出生時身體虛弱,，性命堪危以此來博得大家的同情心,，然后說要積功德，只要我們能夠由心的為他兒子祈禱便送我們一人一塊真玉更加以此來博得大家的信任,，最后露出真實目的說知道買他家的玉全部半價,，當時講的可謂聲淚俱下，于是很多游客花了上千元便買了此店內(nèi)商品……

20xx年x月xx日~xx日工作最后的四天

前三天還做著自己該做的事和自己力所能及的事,，一切都是那樣的平淡,，那么的累，但也從中慢慢體驗著父母的艱辛,，體驗著生活的酸甜苦辣,，明白了很多，也懂事了很多,。最后一天做完工作,，酒樓也開始停業(yè)了，準備著過大年了,，最后一天要把所有的椅子,，桌子全給洗一下，也過一個干凈的年,，當事情都搞完時,，老板給了我這幾天的工作的工資,，雖然不是很多,，但是看著自己掙來的第一份工資心里無比的高興和喜悅，還有老板的那句“你真行”讓我興奮了好幾天,，我終于完成了我的工作,，我堅持下來了,。爸爸媽媽也為我能堅持下來而高興的不得了!說：“說這姑娘長大了!”雖然只有短短的七天，但是從中體會到了一個找工作到得到自己應該得到的快樂與經(jīng)歷是多么的艱辛,，體會到讀書的可貴,。我們都應該珍惜現(xiàn)在的幸福生活，不要迷茫在人生的十字路口!

我們應該孜孜不倦地追求,，追求甘露可滋潤那干枯的心靈,，追求清風能鼓起偃息的生活翅膀，對理想和事業(yè)的追求,，使人青春常在,，而那旺盛的精力如研峰吐翠，催人自強不息!澎湃的生活似大江奔流,，我們要選擇好的生活追求,，不應該是損人利己，唯利是圖,，不應該是貪圖安逸,，祈求神靈，不應是沉醉酒色,，尋找刺激而應是在拼搏,，進取，創(chuàng)造中生根,，是在求真,，至善生活中成熟，它萌動于求知人心中茁壯于跋涉者足下,，它激勵你攻占知識的高地,，從汗水中獲取歡樂的報酬，召喚你征服科學的峰巔,。大步挺進新興學科的羊腸小道間,，酷愛真理，無所畏懼讓陽光與幸福并肩攜手,，憧憬未來,，讓我們把歷史的使命擔在肩頭使追求的樂章?lián)P聲高奏，讓我們把時代的彩筆握在手,，使明天的宏圖一片錦繡,，雖然這次短暫的寒假實踐沒能讓我學到還沒有學到的東西，但是我會努力的去學習,，不在那么的迷茫,，那么的虛度光陰，我們每個人都應該正視自己的人生,，從現(xiàn)在開始做一個求真,，至善的人!

在實踐中我明白了人際關系有多么的復雜,，大家為了工作走到一起, 每一個人都有自己的思想和個性，要跟他(她)們處理好關系得需要許多技巧,就看你怎么把握了.我想說的一點就是,在交際中,既然我們不能改變一些東西,那我們就學著適應它.如果還不行,，那就改變一下適應它的方法,。讓我在這次社會實踐中掌握了很多東西，最重要的就是使我在待人接物,、如何處理好人際關系這方面有了很大的進步,。更重要的是我在社會實踐中學會了自強自立!凡事都要靠自已!

酒店社會實踐報告300字篇三

短短的一個月的社會實踐一晃而過，我的第一份工作也就這樣結束了,。在楚天盧酒店工作的一個月中,，我學到了許多，感受到了許多,，也領悟到了許多,。在這一個月中我也學到了讓我終身受用的東西。

第一次實踐,，第一次工作,，使我明白現(xiàn)在的我們只不過是開在溫室中的花朵，沒有經(jīng)歷過任何的風吹雨打,，所以在我們被移栽到戶外的時候,，我們就會枯萎。所以多參加社會實踐活動是必須的也是必要的,。這樣我們就可以在走出校門時,，更好的邁向社會，接觸社會,，了解社會,，從而投身社會。實踐還可以讓我們在社會中去開拓我們的視野,，增長我們的才干,，明確我們在未來生活中的目標。社會是一個大課堂,，它可以讓我們來學習,，也可以讓我們受教育，更可以激勵我們?yōu)橐院蟮纳畲蛳聢詫嵉幕A,。

整天在酒店里辛辛苦苦的工作,，天天都面對著同樣的事物，做著同樣的事情,，真的感覺到好無聊,，好辛苦。在那時我才真真正正的明白，原來父母在家里掙錢真的很不容易,。

在這次實踐中最讓我有感觸的就是在人際交往方面。大家都知道社會上的人際交往是非常復雜的,。我想大家都很難說的清楚,，只有經(jīng)歷了才能了解，才能有深刻的體會,。

酒店就像是一個大染缸什么樣的人都有,，大家為了工作走到了一起，每個人都有自己的思想和個性,，要想和他們搞好關系好就需要許多的技巧,。在交往中如果我們不能夠去改變什么東西，那么我們就要采用各種方法去適應它,。這次實踐讓我掌握到了許多的東西,，但最重要的就是在待人處事，如何處理好人際關系方面有了很大的進步,。同時在這次實踐中也讓我深深的體會到,，在實踐的過程中，我們應勤于動手,，不斷琢磨,，不斷學習，不斷積累,，不懂的地方要多問,，請教師傅，多和同事們溝通,，共同協(xié)作,。

在一個酒店里面有許多的管理員，他們就如同我們學校里面的領導和班上的班干部,。要想成為一名好的管理員就要有一套屬于自己的好的管理方案,。以最好的管理方法去管理好自己的每一位員工。但在管理的方法上我們要因人而異,，面對不同的員工要有不同的管理方案,，這樣你的員工才會服從你。

在家里的時候我們有自己父母的照顧,、關心,、呵護，生活過的無憂無慮,。但是只有我們走進了社會,，參加工作的時候，不管我們遇到了什么樣的困難、挫折,，都要靠我們自己獨自一個人去解決,，去承擔。在這一個月的實踐中也讓我懂得了自強自立,。凡事都要靠自己,，現(xiàn)在就算父母不在我的身邊我也能夠自己獨立。

在這一個月的實踐中我中途差點就放棄了,，工作的單調(diào),，腳上的病痛，天氣的炎熱,，身上的痱子,，都差點使我放棄。但是我還是撐了過來,，我戰(zhàn)勝了自己,，我也能自強自立。

選擇學烹飪專業(yè)的我,，在這次實踐中自然也比較關注和自己專業(yè)相關的事物,。雖然在廚房我只是一個打荷的，但是能把我在學校學到的知識真正的運用出來也使我頗然起勁,。在學校上課的時候,，實踐的時間一般都比較的少，自己對專業(yè)的掌握大多屬于理論的部分,，在實際的操作當中有時根本就利用不到,。這使我明白如何把自己學到的理論知識與實際操作結合起來是一個非常重要的環(huán)節(jié)。所以我們要更好的學好我們的專業(yè)知識,，為我們以后的工作打好更為堅實的基礎,。

在這一個月的實踐中，由于我們工作的地方到我們的住處還有一段的距離,，所以我們都是做公交上班,，下班的時候走著回宿舍。就這樣我好像也成為了蟻族中的一員,，也融入到了蟻族中的生活,。這樣的生活也過的有滋有味的，我在想我獎來的生活會是這樣的嗎?在將來我會怎樣去看待我的工作,，怎樣去看待我的生活,。

一個月的實踐讓我認識到了親身實踐的必要性和重要性。實踐可以把我們在學校學到的知識運用到我們的實際操作中去,，使自己學到的知識有用武之地,。只學不實踐，那么所學的就等于零;只實踐不學，那么你將永遠原地踏步止步不前,。理論應與實踐相結合,，實踐可以為我們以后的工作打基礎。通過這一次的實踐,，我學到了一些在學校學不到的東西,，因為環(huán)境的不同，接觸到的人與事不同,，從中所學的所認識的自然也就不同。參加的實踐多了你的收獲也就會越多,，所認識到的新事物新理念也就會越多,。

總之我們要學會從實踐中學習，從學習中實踐,，只有這樣我們才能在競爭中突顯自己,，表現(xiàn)自己。

酒店社會實踐報告300字篇四

學歷比較高的,，理論知識比較扎實的,。好多的理論上司是沒有自己熟悉的，甚至他自己總結的是錯的,。但是他的實操是沒一點問題的,。所以在與上司聊到有關理論的東西時，要做的就是聽,，不要提出異議甚至打斷,。讓你的上司得到最大的滿足。第二是謙虛,。對于一個新的工作,，只要沒有親自做過，肯定是做不好的,。所以請教別人是必須的,。從心理上說，人是渴望得到教別人的這種滿足的,。而這也是你的上司的職責,。所以不要怕別人不告訴你，不要怕大學生問這種問題丟人,。第三是服從,。決策的過程你的意見是寶貴的，但是執(zhí)行的時候,，不要問為什么,，只需要問怎么做。要么沒時間跟你解釋，要么解釋不清楚,，要么根本沒有理由,，但是作為執(zhí)行命令的發(fā)出著，他會為自己的命令負責任,，所以最好不要問,。只要高質(zhì)量的完成，便會得到上司的認可,。

（1）一定不能和領班產(chǎn)生任何語言沖突,。踏上社會的感覺真的很奇妙，學校里我們從未不敢發(fā)表自己的意見,，老師有時候錯了我們也都會挑出來,。可是在外面,，上級永遠是對的,。這樣真的很需要我們適應。

(2)與同事的溝通,。在我實習的前廳部門,，大家就象一家人，關系很和諧,。記得很清楚第一天上班,，前廳部經(jīng)理親自指導培訓我。對我很有耐心,，臉上始終洋溢著甜美的微笑,，使我開始有些膽怯的心很快得到了緩解。值班的同事也都很有耐心地解答我的疑惑問題,。于是我懂得了服務行業(yè)的員工的外在表情以及親和的氣質(zhì)是至關重要的,，不僅僅是對客人，還有同事之間!在工作和生活中充分表達自己的幽默感,，這樣會讓同伴們很自然的接受你,。

(3)與客人的溝通。也就是一個角色的問題,，或者是心態(tài),。想想自己在消費時的一些行為，可能就會寬容的接受客人的行為了,。自己工作的目的是得到更多的利益,。而客人便是這些利益的源頭。另外就是一個語言問題,，相信每個人都會重視,，最主要的是克服恐懼心理,，只有不敢到敢，才能做到不會到會的旨的飛躍,。有天早班時見到幾個外國人,，使得英語專業(yè)的我有了一次展示自己的機會,，我上前和他們交談并為他們順利地訂到一間他們滿意的客房,，這受到了領班表揚,。

酒店文化

“名牌的一半是文化” 酒店文化是酒店無形價值的體現(xiàn)，只有將這種無形資產(chǎn)轉(zhuǎn)化到具體實踐的過程中,，才能使酒店的凝聚力和向心力不斷加強,，成為酒店共同價值觀的核心。才能更好的完成酒店的目標,?；葙e的企業(yè)文化從其名稱就能找出些許：“惠顧大眾，賓至如歸”,。正如前面提到的例子,，強調(diào)服務大眾消費者,。酒店要提高競爭力,，各個要素(環(huán)境、服務,、硬件設施等)之間是相互聯(lián)系,、相互依存的，很難單獨形成一種競爭優(yōu)勢,，它必須在酒店內(nèi)部與酒店文化管理系統(tǒng)進行有機的整合,，并與酒店文化融為一體，只有這樣,，才能形成酒店獨特的核心競爭力,。一個酒店要有自己的特色，必須要有自己獨具特色的酒店文化和精神底蘊,，因為,，健康、優(yōu)秀的酒店文化才是形成酒店競爭力不可或缺的關鍵因素,。每個飯店注重的企業(yè)文化都不樣,，而這些我們在學校是學不到的!

為期一月的實習終于告一段落了，離開讓我有些須的不舍,，也許從那一刻開始,，已經(jīng)標志著我真正的成熟了，準備成為一名社會人,。我確實應該認真思考自己的未來了!

一,、實習目的

掌握了一些酒店行業(yè)方面的知識,，拓展了個人的知識面，增強了個人在應對酒店內(nèi)人際交往方面的能力,。結合理論知識加酒店經(jīng)營過程中的實操鍛煉,，以達到鞏固理論知識和提高自己，加強畢業(yè)就業(yè)實力的目的,。

前臺接待 前臺作為酒店的第一接待部門,，是最先對客人產(chǎn)生影響并做出服務的部門。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造,，基本上都是從這里開始的,。

1、早班(早7：00—中午15：00)工作流程： 換工服,，化妝,，簽到——了解住宿情況及重要事項——交接班(了解房態(tài)、清點帳目及小賣部商品,，仔細閱讀交班本)——接待賓客(辦理入住,、退房、續(xù)房,、換房,、預訂、問訊,、查詢,、行李寄存、處理基本投訴等各種手續(xù),，給客人提供各種力所能及的服務,。隨時與樓層保持聯(lián)系，掌握房態(tài)變化,，合理分配房間)——配合收銀向詢問客人是否續(xù)住,，關注客人消費情況，保證房間帳戶有足夠押金,，幫助客人辦理續(xù)房手續(xù)——接待賓客(以退房為主)——工作午餐——檢查,、更新房態(tài)，確保房態(tài)準確,，接待賓客(重點催收房費)——做交接班準備,。

2、中班(中午15：00—晚上22：00)工作流程： 交接班,，清點帳目,，了解白天住宿情況以及預訂情況，掌握押金余額不足的房間,，跟進上班未進事宜——接待賓客(重點催收房費)——工作晚餐——協(xié)助前臺收銀催房費,，并跟進餐券發(fā)放事宜——檢查,、更新房態(tài)，確保房態(tài)準確,，整理預訂——接待賓客(辦理入住,、退房、續(xù)房,、換房,、預訂、問訊,、查詢,、行李寄存、處理基本投訴等各種手續(xù),，給客人提供各種力所能及的服務,。隨時與樓層保持聯(lián)系，掌握房態(tài)變化,，合理分配房間),，18：00以前完成押金催收工作——做交接班準備。

3,、夜班(晚上22：00—次日早7：00)工作流程 ：交接班,，清點帳目，了解白天住宿情況,，掌握押金余額不足的房間——接待賓客(辦理入住,、退房,、續(xù)房,、換房、預訂,、問訊,、查詢、行李寄存,、處理基本投訴等各種手續(xù),，給客人提供各種力所能及的服務，隨時與樓層保持聯(lián)系,，掌握房態(tài)變化,，合理分配房間)跟進上班未進事宜——檢查、更新房態(tài),，確保房態(tài)準確,。提取房費、注明余額,，處理手工帳目,，按類別填寫繳款單,，保證一天的營業(yè)收入全部上交財務。電腦過帳,，打印制做報表——對前臺日常單據(jù)及表格進行整理,、歸檔和補充，整理和補充小賣部商品,，做好話務監(jiān)控和相關記錄,，打掃前臺內(nèi)部及大廳的衛(wèi)生——檢查叫醒服務記錄，為當日預訂進行排房并及時與樓層溝通——檢查,、更新房態(tài),，確保房態(tài)正確，并做好交接班準備,。

酒店社會實踐報告300字篇五

社會實踐是學校教育向課堂外的一種延伸也是推動素質(zhì)教育進程的重要手段,，可以有助于大學生接觸社會，了解社會,。同時實踐也是大學生學習知識鍛煉才華的有效途徑更是大學生回報社會的一種良好情勢,。

這個作為我大學里第一個長假的冷假，我決定不讓它荒廢,。因而早在期末考還未結束之前就計劃要出往打工,，以此來讓我的冷假生活更加豐富多彩，更加與眾不同,。我想,，現(xiàn)在的打工是對我們來講是一種磨練。它能讓我們提早體會社會上的一些事物,，讓自己匱乏的人生經(jīng)歷更加豐富,，讓自己以后能更快更好地適應這個社會。在學校里,，我們學的都是理論知識,，真正用到的卻未幾。理論加實踐才是最科學的學習方法,。感謝學校給我們學生布置這樣一個作業(yè),，社會給我們提供一個社會實踐的平臺。所以,，有這樣一個鍛煉自己的機會真是很難得的,。由于我們藥學專業(yè)所從事的工作一般不會招收我們這樣的短時間工，所以這次工作固然與我們所學專業(yè)沒有太多相干關系,，卻一樣讓我學到了很多東西,。

我是通過熟人的先容才找到的打工的機會。酒店的老板娘我熟悉,，平常都叫她阿姨,。人很和善,。實踐的主要內(nèi)容有刷盤子、擦羽觴,、上菜,、整理餐具等等。先說說我在那里的工作情況吧：第一天進往做事時感覺很希奇,，由于之前一直都是以消費者的身份進的酒店,，這次的身份卻是一個服務生。呵呵,，第一個感覺就是首先要把心態(tài)調(diào)劑好,。天天8點半上班，一直到晚上9點半,。剛進來甚么也不懂,，阿姨就叫了一個須生來教我們。第一天只是試工,，大家都在努力的學習,，固然說有點累，但我們每一個同學都很積極,、很投進,，都感到很樂意，由于這究竟是我們本次社會實踐的第一步嘛,。所以在那一天的時間里,，固然說有一點點累，但我們卻都覺得挺充實的,。我們天天需要做的工作就是在客人來之前把房間弄干凈,，客人吃飯的時候，男生負責端菜,，而我們女生就負責上菜報菜名,，幫客人倒酒,、換餐盤之類的雜活,。

在我看來最辛勞的，就是每次客人吃飯的時候,，你必須站在外面等候,，一天下來腿跟腰都很痛，剛開始的時候真的有點受不了,。平常在酒店吃的時候不覺得,，來工作了才發(fā)現(xiàn)酒店的工作還真不是蓋的，每一個細節(jié)都要弄好,。固然說顧客就是上帝,，但有的時候難免會碰到些難纏的客人,。要么是過于挑剔，要么就是素質(zhì)不是很高,。記得有一次,，老板娘說那天下午的一桌客人看起來都挺鄉(xiāng)下的，叫我們看著別讓他們把毛巾給帶走了,。我剛開始一挺就覺得挺別扭的,，鄉(xiāng)下人又怎樣了，怎樣可以這樣瞧不起人家呢?但是我到了那個房間,，我剛給他們倒好茶,，就那末一轉(zhuǎn)身的工夫，桌上所有的毛巾都不見了,，都到他們的口袋里往了,。做為酒店也不好說甚么。所以服務生的工作看似簡單,，但操縱起來還是挺麻煩的,。由于這個緣由，剛開始工作的時候感到有一點緊張,，但越是緊張我就越必須鼓起勇氣,，因此漸漸的我就習慣了。后來證明,，我還是很榮幸的,，幾天后老師就說我們已做得不錯了，可以自己招呼客人了呢,。從客人進到酒店,，到客人拍拍肚皮走出酒店，能讓客人臉上一直掛著滿意的笑臉,，老板娘還一度夸我們大學生做起工作來就是不一樣呢,。這份工作給了我一個獨立鍛煉、獨立挑戰(zhàn)的機會,。

就這樣,，我順利地完成了一個月的打工，還拿到了靠自己的雙手得到的第一份薪水,。在實踐進程中,，我也發(fā)現(xiàn)了本身存在的一些題目：

第一，本人的人際交往的能力還欠佳,，這還應在往后的平常生活,、交際中有待加強和學習。

第二，缺少社會經(jīng)驗,，在為人處事方面尚還不太成熟,，處理事物的態(tài)度和方法常常有時不得當。

固然在實踐中存在著一些題目,，但是我覺得仍有一些值得自豪的閃光點的,。本人參加社會實踐有著不畏困難的精神，勇于實踐,，對工作布滿熱忱,，仔細真誠。

通過參加社會實踐,，我熟悉到,，在生活中吸取四周人的經(jīng)驗和經(jīng)歷，把握一些社會禮節(jié)的技能是極其必要的,。充分發(fā)揚本人本身的優(yōu)點,，揚長避短，總結經(jīng)驗,，吸取教訓,，使自己對將來布滿信心，也為以后真正融進社會奠定堅實的基礎

也想到了一些解決上述題目的方法及策略以下：

第一,，在同一個地方的時間有點太長,，社會實踐不完全即是上班工作，所以不應當總在一個地方,，時間長了會讓人有一種厭倦的感覺,。所以建議應當在適當?shù)臅r候調(diào)換一下實踐崗位。

第二,，由于我是學藥學專業(yè)的,，不太懂這方面的專業(yè)理論，也不知道自己的建議到底對不對,，但還是覺得假如想要建立良好的社會經(jīng)濟秩序,，一定是雙方面的。商家和消費者都應當進步本身的素質(zhì),，努力到達“共贏”,。

最后，很興奮能有這個實踐的機會,，固然只是短短的一個月,，但我覺得挺充實的，最少讓我的冷假過得成心義,。在今后我要參加更多的社會實踐，磨練自己的同時讓自己熟悉得更多，使自己未踏進社會就已體會社會更多方面,，不要以單純的想法往理解和熟悉社會,。而是要深進地探索，為自己的未來打好基礎,，在學校學會更多的書面專業(yè)知識,，在實踐中好好利用知識進行運作。真?？匆院竽茉儆羞@樣的機會,，也希看我們學校以后能有更多的同學有機會往參加這樣的社會實踐吧,。

我以“增加社會經(jīng)驗,，進步實踐能力”為宗旨，利用假期參加這次成心義的社會實踐活動,，接觸社會,，了解社會，從社會實踐中檢驗自我,。這次的社會實踐收獲很多?，F(xiàn)在舉例以下：

一，在社會上要善于與他人溝通,。經(jīng)過一段時間的實踐工作讓我熟悉很多的人,。如何與他人溝通好，這門技術是需要長時間的練習的,。之前實踐的機會未幾,，使我與他人對話時不會應變，會使談話時有冷場,，這是很為難的,。人在社會中都會融進社會這個團體中，人與人之間協(xié)力往做事,，使其做事的進程中更加和諧,，更事半功倍。他人給你的意見,，你要聽取,、耐心、虛心腸接受,。

二,，在社會實踐中和以后的工作中要有自信。自信不是麻痹的自詡,，而是對自己的能力做出肯定,。就像剛開始時我到飯店那樣有一點膽怯，但后來是自信給了我勇氣。有自信使你更有活力更有精神,。

三,，在社會中要克服自己膽怯的心態(tài)。自己覺得困難挺多的,、缺少社會經(jīng)驗等種種緣由常常使自己覺得自己很渺小,，自己脆弱就這樣表露出來。所以應當嘗試著克服自己內(nèi)心的恐懼,。如有人所說的“在社會中你要學會厚臉皮,，不怕他人的態(tài)度如何的卑劣，也要輕松應付,，大膽與人對話,，工作時間長了你自然就不怕了?！睂嵲谟姓l一生下來就甚么都會的,，小時候天不怕地不怕，嘗試過吃了虧就畏懼,，當你克服心理的障礙,，那一切都變得輕易解決了?？朔晕?，只有征服自己才能征服世界。有勇氣面對是關鍵,，如某個名人所說：“勇氣通往天堂,，怯懦通往地獄?！?/p>

四,，在工作中要不斷地豐富知識。知識(20xx年度大學生建筑工程社會實踐報告)如同人體血液,。人缺少了血液,，身體就會衰弱，人缺少了知識,，頭腦就要枯竭,。

此次社會實踐，真正地彌補了我在課堂上所沒能學到的空缺,，真正增長了我的社會交際經(jīng)驗,。一個人可以沒有淵博的知識，但盡對不能沒有社會交際的經(jīng)驗和能力,，這也是我此次實踐體會最深的一份心得,。實踐活動的成功,，為我們下一次實踐做了較好的展墊，打下了堅定的基礎,。

這些日子,，我們說過,，我們也努力過,，因此在這段日子里，我們感到無悔,，更感到自豪……

酒店社會實踐報告300字篇六

這個暑假為響應學校組織的暑期社會實踐活動,，同學們深入社會進行體驗，調(diào)查,，學習,。同樣我也為此次活動進行了準備，目的是鍛煉自己,，體驗社會,，成功進入酒店作為一名暑期工。

通過社會實踐,，使我明白現(xiàn)在的我們只不過是開在溫室中的花朵,，沒有經(jīng)歷過任何的風吹雨打，所以在我們被移栽到戶外的時候,，我們就會枯萎,。所以多參加社會實踐活動是必須的，也是必要的,。這樣我們就可以在走出校門時,，更好的邁向社會，接觸社會,，了解社會,，從而投身社會。實踐還可以讓我們在社會中去開拓我們的視野,，增長我們的才干,，明確我們在未來生活中的目標。社會是一個大課堂,，它可以讓我們來學習,，也可以讓我們受教育，更可以激勵我們?yōu)橐院蟮纳畲蛳聢詫嵉幕A,。

◆工作的辛苦

整天在酒店里辛辛苦苦的工作,，天天都面對著同樣的事物，做著同樣的事情,，真的感覺到無聊和辛苦,。在那時我才真真正正的明白,，原來父母在家里掙錢真的很不容易。

◆人際關系

通過社會實踐學習,，我比以前更善于處理人際關系,，明白了無論是在工作中，還是在生活中,，人際關系的處理都顯得相當?shù)闹匾?，利于工作的開展。

盡管各個酒店有著不同的具體服務標準,，但是宗旨是相同的,，那就是最大限度地滿足客人的需求，顧客就是上帝,，盡可能的以最好的服務去讓客人滿意,，給客人留下好的印象。不斷的提高自己服務理念,，酒店是需要一個集體來管理的,，每一個環(huán)節(jié)都是重要的，細節(jié)至關重要,。無論是在做什么,，就要做好，敬業(yè)精神要有,，盡自己的能力做的很好,，工作的同時注意提升自己的各方面，如知識運用和操作,。在說話技巧上不斷的完善,，在做事上的完善，樹立并形成良好的處事原則及做事方法,，有效的解決問題,。懂得尊重別人才能獲得別人的尊重，這是個人的素質(zhì)的體現(xiàn),，也是人際關系和諧的重要保證,。

◆學會自立自強

在家里的時候我們有自己父母的照顧、關心,、呵護,，生活過的無憂無慮。但是只有我們走進了社會,，參加工作的時候,，不管我們遇到了什么樣的困難、挫折,，都要靠我們自己獨自一個人去解決,，去承擔,。在這一個月的實踐中也讓我懂得了自強自立。凡事都要靠自己,，現(xiàn)在就算父母不在我的身邊我也能夠自己獨立,。

在這一個月的實踐中，不管多累多無聊,，我還是戰(zhàn)勝了自己,，我也能真正的地做到自立自強。

◆認識來源于實踐

一個月的社會實踐讓我認識到了親身實踐的必要性和重要性,。實踐可以把我們在學校學到的知識運用到我們的實際操作中去,，使自己學到的知識有用武之地,。只學不實踐,，那么所學的就等于零；只實踐不學,，那么你將永遠原地踏步止步不前,。理論應與實踐相結合，實踐可以為我們以后的工作打基礎,。通過這一次的實踐,，我學到了一些在學校學不到的東西，因為環(huán)境的不同,，接觸到的人與事不同,，從中所學的所認識的自然也就不同。參加的實踐多了你的收獲也就會越多,，所認識到的新事物新理念也就會越多,。

◆了解職業(yè)

在酒店實習期間，我對酒店行業(yè)有了一定的認知,，也對這個職業(yè)也有了一定的了解,。首先，酒店行業(yè)人流量很大,，老員工對酒店是一種無形的財富,，所以做這份工作一定要做到持之以恒，認準一個酒店以后堅持做下來,，一定會有上升的空間 ,，一般情況下酒店的中高層領導也都是在一家酒店做了很長時間的員工。其次,，本科在酒店行業(yè)算是比較有競爭力的教育水平,，但不管教育程度多高，酒店行業(yè)都是要從底層做起累積工作經(jīng)驗,，才能一步步晉升的,，所以學歷是資本,，但是一步一腳印更重要，所以學歷加上持之以恒的態(tài)度,，酒店行業(yè)就我個人而言還是很有發(fā)展前景的,。最后，給自己的職業(yè)生涯定一個近期目標,，認定一個酒店爭取在3年之內(nèi)做到中層管理者,，本人認為只要是能堅持下來，本專業(yè)的學生在酒店行業(yè)的發(fā)展前景還是很樂觀的,。

◆總結

以上是我在實踐過程中的一些感受,，從總體上來看這個酒店的經(jīng)營管理，從我的這一個月的社會實踐中可以大體總結出如下幾個方面的不足：

一,、 應該改變傳統(tǒng)的對待員工的態(tài)度,。人是管理中的主體，這是所有的管理者都小,、應該把握住的,。管理中的上下級關系只是一種勞動的分工，不是一種統(tǒng)治與被統(tǒng)治的關系,；相反,，現(xiàn)代管理理念告訴我們：管理是一種特殊的服務，管理者只有做好對下級的服務,，幫助下級在工作中作出優(yōu)異的成績,，管理者自己才會擁有管理的業(yè)績。現(xiàn)代企業(yè)的經(jīng)營管理必須堅持“三個上帝”,，即：市場,、顧客和員工！有位老員工在酒店的bbs中對領導這樣說道：“善待員工,，做個好領導,，記住，你管理的不全都是機器,?！蔽蚁脒@也許是每一位員工都想對領導所說的話吧。

二,、 企業(yè)缺少一種能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化,。一個民族有它自己的民族文化，一個企業(yè)同樣也需要有它自己的企業(yè)文化,。企業(yè)文化的建設不是可有可無的,，而是企業(yè)生存發(fā)展所必需的。當企業(yè)面臨各種各樣的挑戰(zhàn)時,，又需要企業(yè)中所有的人能夠群策群力,，團結一致,，共度難關。對于沒有進行企業(yè)文化建設的企業(yè)來說,，平時一盤散沙,，遇事就會各想各的心事，而沒有人真正地為企業(yè)的發(fā)展進行過認真的思考,，換句話說,，就是沒有把自己融于企業(yè)之中。由此可見,，企業(yè)文化的建設是企業(yè)生存和發(fā)展的必要保證,。

三、 企業(yè)缺少一套有效的激勵機制和晉升制度,。酒店的激勵機制中過多的注重于物質(zhì)上的激勵,，而忽視了精神上的激勵。事實上,，除了傳統(tǒng)的獎懲激勵外,，還有很多的激勵方式值得我們管理者借鑒。有些時候領導對員工的一個微笑或是一句贊賞的收效強于對其進行加薪獎勵,！

以上是為我此次實習的一些感受和想法，作為一種感受,，它可能有很多的主觀的痕跡,，不過只有員工才能真正體會到這種感受，因此,，希望管理者在做出決策前,，除了站在酒店的利益考慮的同時能多為員工考慮，只有這樣的決策才能得到更多員工的支持,。

酒店社會實踐報告300字篇七

暑假一開始,，我便踏上了××的路程，準備一個人去打工,，以便補貼生活,，減輕家庭負擔和提高自己的社會閱歷，鍛練自己的能力,，使自己在將來的社會生活中更好地生存,。

在我的打工生活中，我也明白了許多：在日常的工作中上級欺壓,、責備下級是不可避免的,。雖然事實如此，但這也給我上了寶貴的一課,。它讓我明白到別人批評你或是你聽取他人的意見時,，一定要心平氣和,，只有這樣才能表示你在誠心聽他說話。雖然被批評是很難受的,，而且要明確表示你是真心在接受他們的批評,。因為這樣才能在失敗中吸取教訓，為以后的成功鋪路,。我們要學會從那里跌倒就從哪里爬起來,，這才是我所應該做的。

來到××,，經(jīng)過三五天的奔波,，在自己親自找工作的情況下，我到了××商務酒店工作,，進行了一次實踐,，接受了一次磨礪，收獲了一筆財富,，這個暑假也過得很充實,。實踐期間，我的職務是服務員兼咨客,，實踐之前并不是很重視這份工作,，覺得一切都很簡單，真正開始后才發(fā)現(xiàn)當好服務員也是一門很有深度學問的,。

時光如白駒過隙,，不知不覺法律診所的結課悄然而至。到來的,，除了歲末,，還有我們的勞動法律診所實習的劇終。有人說,，曲終人散是一種凄涼,，更是一種情調(diào)。

此次實習的職務是制票員,，參與制受理單,、送貨等工作。因此主要鍛煉了我的交際能力與語言技巧,。面對客戶的時候,，有一種真正從課本中走到了現(xiàn)實中的感覺，一些書本上的很抽象的理論知識在應用到實際生活的時候總有一些難度,，針對這一點就要求我開動腦筋隨機應變了,。

支教，對于我來說是一個具有挑戰(zhàn)性的任務，當我知道去這所中學的時候,，就知道哪里的條件是比較艱苦的,。但是能讓我真正的去體會一次做老師的感受，能讓我走進農(nóng)村教育的一線,，去了解中國農(nóng)村教育的現(xiàn)狀,。

酒店就像是一個大染缸什么樣的人都有，大家為了工作走到了一起,，每個人都有自己的思想和個性,，要想和他們搞好關系好就需要許多的技巧。在交往中如果我們不能夠去改變什么東西,，那么我們就要采用各種方法去適應它,。這次實踐讓我掌握到了許多的東西，但最重要的就是在待人處事,，如何處理好人際關系方面有了很大的進步,。同時在這次實踐中也讓我深深的體會到，在實踐的過程中,，我們應勤于動手,，不斷琢磨，不斷學習,，不斷積累,，不懂的地方要多問，請教師傅,，多和同事們溝通,，共同協(xié)作,。

記得上班第一天，我都不怎么開口,，不知道如何開口與客人溝通,，與同事之間也沒有什么話要話,。就簡單的鋪臺布也大有學問，原以為只要鋪上就好了,，可在商務酒店里有很多要規(guī)范的,，就連站姿都有商務的標準。夏天天氣熱工作那里有空調(diào),，工作環(huán)境與伙食還是相當不錯的,，剛開始我還有點飄飄然，感覺到了上流社會的生活,，但酒店的人事管理很有問題,，有好幾次我都被氣得想不干了，但我還是堅持了下來，認認真真做事,。原來堅持下去,，生活可以更加充實，原來“自力更生”是挑戰(zhàn)與樂趣并存的,。

在我的工作中,，明白了很多很多：在工作時上司總有責備下屬之時，這都是不可避免的,。責備也要用適當?shù)姆绞?，既要與下屬打成一片，也要保持自己的威嚴,，雖然事實如此,，但這也給我上了保貴的一課。它讓我明白到別人的批評或是聽取別人的意見時,，一定要心平氣各,，只有這樣才能表示你在誠心聽他說話。雖然被批評是難受的,，而且要明確表示你是真心接受他們的批評,。因為這樣才能在失敗中吸取教訓，為以后的成功鋪路,。我要學會從哪里跌倒就從哪里爬起來,，這是我應該做的。

我也從工作中學會了人際交往和待人處世的技巧,。在人與人效中,，我體會到了同事之間真的沒有知心朋友可言，在利益面前,，第人都會為了自己,。人往往是執(zhí)著的，對待同事要圓滑點,，不論做什么事情,，都必須有主動性和積極性，對成功要有信心,，要學會和周邊的人溝通思想,，關心別人，支持別人,。打工的日子,，有喜有憂，有歡樂,，也有苦淚,，也許這就是打工生活的全部吧,。我不知道多少打工人有過這種感覺，但總的來說,，這次的打工生活是我人生中邁向社會的重要一步,，值得回憶。即使曾經(jīng)哭泣過,，現(xiàn)在想想都已經(jīng)沒有什么大不了了,。

現(xiàn)在想來，暑假的打工生活,，我收獲還是蠻大的,。我所學到的生活道理是學校無法體會的，這也算是我的一等財富,！暑期雖然只有短短40天,，但是在這段時間里體會到了工作的艱辛，鍛煉了一下意志品質(zhì),，同時積累了一些社會經(jīng)驗和工作經(jīng)驗,。更重要的是我的認識了客人雷生，是雷生陪著我一路走來,，所以我堅持下來了,。雷生是我的恩師，他是一個好人,。

大學生除了學好書本知識之外,，還需要參加社會實踐。因為很多大學生都知道“兩耳不聞窗外事,，一心只讀對賢書”已經(jīng)不是現(xiàn)代社會需要的人才,。大學生要在社會實踐中培養(yǎng)獨立思考、獨立工作和獨立解決問題能力,。

酒店社會實踐報告300字篇八

其實,，對于酒店的一切，我了解的很少很少,，一點工作經(jīng)驗都沒有,，而像我們這樣沒有任何經(jīng)驗的新手，很容易被前輩欺負,，也很容易犯一些低級錯誤，7月10號我懷著忐忑,，焦慮的心情來到了酒店,，開始了我全新的工作。我想通過這一次實踐,，能了解酒店的經(jīng)營模式以及一些經(jīng)營策略,，甚至也可以多了解一些商業(yè)成功人士的經(jīng)歷。也能提高自己的社會交際能力。同時,，也能在這次實踐中給自己一個很好的定位,，不能總是眼高手低，不能好高騖遠,，要扎扎實實從最基本的做起,！總體來說，我總結了幾個我這次實踐的幾個基本目的：

1,，通過實踐鍛煉我在任何環(huán)境下的忍耐力,，堅持毅力！豐富自己的思想,，加深自己對社會的認識,！

2，切身了解社會服務市場的目前狀況,，為將來自己進入社會做好準備,。

3，熟悉酒店服務環(huán)境,，服務模式,，為將來全面發(fā)展打好基礎。

4,，通過自己親身體會,，以及前輩的現(xiàn)場指導，希望能學到許多學校學不到的寶貴經(jīng)驗,。

5,，,酒店實習是對我的一次綜合能力的培養(yǎng)和訓練。在整個實習過程中充分調(diào)動我的主觀能動性,，深入細致地認真觀察,、實踐，使自己的動手能力得到提高,。

6,，通過和前輩的交流以及接觸不同類型的人，增加自己的社會交際能力,。

7,，學習到一定的管理能力，俗話說“知人善用,，此乃王道”,。

8，學會處理好人與人之間的關系,，尤其是和自己同事之間的關系,！處理好關系,，才能讓自己更好的適應不同的環(huán)境，也能讓自己得到很多人的幫助,。

我此次實踐的地方是在廣州的君豪酒店,，酒店整體情況還可以，規(guī)模還可以,。比較大,，大堂的裝修也還可以，房間的電器配備很齊全,，房間也通風而且還狠寬敞,，至于衛(wèi)生方面，都是不錯的,，能接觸的東西基本上都是消過毒的,，服務效率還可以，每個樓層都有專門的人管理,，這是我進入這酒店對于他的一點初步印象,。在這里工作，我有可以看到廚房管理的機會,。廚房的衛(wèi)生以及其他方面都要求很嚴格,，在空暇的時間，我也有機會見識到大廚的手藝,，我們的領班,，他對我說：“我知道你是大學生，有很遠大的志向,，可能不喜歡做這些粗活,，你們都是受過高等教育的，也可能看不起做這些事的人吧,，但大事總是由小事一步一步積累而成的,，“不積小流，無以成江海,。不積跬步,，無以至千里?！蹦阒滥切煾岛蛯W徒,，他們的區(qū)別在哪嗎？,。我說,，看不出來。領班說,，學徒通過他們自己長期踏實的努力,，積累了很多的經(jīng)驗，也能成為像他們師傅一樣的人,，那時候,，他們師傅能做的，相信他們的學徒能做的更好,，畢竟“長江后浪推前浪”嘛,。所以，小伙子啊,，你也要腳踏實地地去干,，千萬不能好高騖遠啊。聽君一席話,，勝讀十年書啊,。確實，好高騖遠是我們現(xiàn)代大學生的一個通病吧,，都想著自己辛辛苦苦讀了十多二十年的書,，受過高等教育的，怎么能混的比一般人還差呢,。這是,，我進入這酒店，領班給我上的第一堂思想課,。

接下來的幾天,，我們新招進來的一批員工就得進行員工培訓。教我們?nèi)绾喂ぷ?，有些什么工作的注意事項啊以及對于酒店布局的介紹,，還給我們各自劃分了不同的工作區(qū)域。接著,，由老員工帶領我們?nèi)ガF(xiàn)場進行了模擬實習,，好讓我們在親身工作中摸索、思考,。使后面工作的開展能過更順利的進行,，從而配合老員工進行工作，以減輕老員工的工作壓力,，也能更好的配合酒店的各項工作的順利完成?，F(xiàn)在，我還清晰的記得,，為了讓自己少犯錯,，我把老員工說的一些常見的錯誤以及一些經(jīng)驗都記在手機上，這樣,，我就可以經(jīng)?？纯?，避免以后犯一些低級錯誤，省的讓別人笑話,。我記得最深的一個就是,，一個老員工特別向我們強調(diào)：在工作中一定要專心，既要對客人負責也要對自己負責,，特別是在上菜的時候,，一定要和客人保持一定的距離，以免出現(xiàn)意外事故,，造成不必要的損失,。她跟我們講了許多以晚發(fā)生的事故，其中的種種原因都是沒有和客人保持一定的距離,。她希望我們在工作中要特別小心不要在發(fā)生事故,，要不然可就白干了。我那時候在想,，這可相當危險啊,，白干了不說，還很容易得罪人啊,，以后得多加注意才行,！因為公司有相關規(guī)定，那就是在工作中如果是由員工自己造成的意外賠償事故,，員工要承擔賠償責任,。她說她不希望我們辛辛苦苦的工作最后卻由于一個不小心而拿不到工資，而是開開心心的來工作,，高高興興的回學校讀書,。對于這些話，是我記得最深的一個,，而且在以后的工作中,，我也是小心翼翼的，這正符合我謹慎小心的性格特點,。而且,，我還要求自己時刻保持一個清醒的狀態(tài)，絕對不能犯一些低級錯誤,，要不然真的白干了,，我可劃不來啊。除了介紹工作的事情,，帶我的這個老員工也非常關心我們在學校的情況,，詢問我們學習是否順利，生活是否開心，和同學的關系處理的好不好,，是否參加過學校的活動,？她對我們這次實踐活動給予高度的肯定，贊揚我們是難得的好學生,，同時也對我們第一次來到她們酒店表示熱烈的歡迎,。她的一言一詞都流露出了和藹可親，也不乏有嚴肅,，我從心里由衷的佩服并確立了用工作成績來報答她對我們的關心。

經(jīng)過這幾天的培訓,，對于我工作的范圍及職責我已經(jīng)爛熟于心了,，尤其是工作注意事項，早就背的滾瓜爛熟了,。明天便是我工作的第一天,，我在心里默默的下了決心，一定要盡心盡力,，不能出錯,！

7月15號，今天是我工作的第一天,，由于該環(huán)境的地理位置好,，而且服務、管理,、衛(wèi)生等方面都比較好,，所以，生意特別火爆,，常常使我們這些新手手忙腳亂的,，從而服務效率大大降低，讓顧客很不滿意,，記得有一次,，由于很忙，我把一個顧客的菜單搞錯了,，弄的他等了很久,，最后投訴到我們經(jīng)理那里去了，結果挨罵的當然是我咯,。而且,，由于長時間走來走去，我的腳也被磨出了幾個泡,，但為了工作,，為了自己不讓別人再笑話，我只得忍痛堅持了下來,。就這樣,，我堅持了一個多星期,，對于酒店的一些基本工作流程我也漸漸的熟悉了。接下來的日子,，我就更有的受了,，我們酒店規(guī)模算比較大的，但生意好的時候,，人手是遠遠不夠的,，而且還有部分老員工偷懶，全把工作安排給我們新員工,。所以,，我的工作量遠遠超過簡單的一個服務員的工作，常常是一個人做幾個人的事,。做這些簡單的事,，我倒是能接受，也不算很難,，但令人頭痛的是,，有的顧客很喜歡刁難人甚至有的顧客很沒素質(zhì)。你在這邊忙的要死,，他們還是作死的叫服務員,，吵得我心煩意亂，就更容易出錯了,。甚至還有顧客開罵,，這叫我如何受得了，有時候我會回幾句,。我知道這樣的脾氣不好,，這樣做也很不對，但實在很難忍受別人的譏諷,。最近一個星期,，我不知道和顧客吵了多少次，領班因為覺得我還是個學生,，畢竟也年輕氣盛,，也就包容了我，我自己也在慢慢改,，我想,，不管這個月多么的艱難，我必須得忍受過來,，長這么大沒受過這種氣,，但不管怎么樣，我必須得堅持下去。并且,，我也會學到很多學校學不到的東西,，多接觸不同類型的人，才會發(fā)現(xiàn)人與人之間的差距,，才會學會如何與人相處,，才會學會如何認清自己。一些人情世故,，我想,，我也該慢慢領會了。這樣接觸社會,，我會受很多傷,，但我不怕，受越多的傷,，我的膽量卻會越來越大，這更能磨練我的意志,，我想,，我的潛力還是有待激發(fā)的。

通過這次實踐,，我知道,，任何一項看似簡單的工作都需要很大的努力才能做好，別看服務是一項簡單的工作,，以前,，我看著那些服務生就是走來走去，看起來很簡單嘛,，但你真的做起來的時候,，你不懂技巧的話，那可真是一種煎熬啊,，開始工作時我感覺很累,，而且很不適應，幾度想就這樣放棄得了,，但最后我還是堅持了下來,。寶貴的實踐經(jīng)歷勝過我們在學校學到的任何理論，雖然這樣的實踐很平常,，但卻能使我們感受到走出象牙塔后危機四伏的壓力,，有了這樣寶貴的經(jīng)驗后，會給我們以后提供很多有利的幫助的,。以后,，當我們真正面對困難的時候，我們會發(fā)現(xiàn)自己比校內(nèi)的學生多了一份淡定和冷靜。在生活中,，我們也要多注意細節(jié),，細節(jié)決定成敗，這是很多成功人士的人生格言,，對我也會是很有幫助的,。社會實踐雖然骨感，但給我的社會卻不是那么一點點,。你多實踐,，你的生活就會越來越精彩，你多實踐,，你的人生也會越來越精彩,。

對于酒店的服務，服務員是直接對客人提供面對面的服務,，為了滿足顧客不同的需求,，就要求我們要有很強的應變能力，我們每天都要工作到很晚,，但是我邊工作的時候就邊思考一些問題,，也順利的將所思考的運用到實踐之中，做到了理論和實踐的結合,。

在服務中,，我們也應該遵守必要的禮貌禮節(jié)和儀容儀表，我們要時常保持良好的精神狀態(tài),，并且熱情和藹地面對顧客們,，我想，不僅僅是面對顧客,，在生活中,，我們應該對每個人都要充滿熱情。在這一點上,，我絲毫沒有馬虎,，它讓我在面對顧客需求等其它服務時，能夠迅速而準確的完成,，而且在動作,、表情等細節(jié)上也做到了精益求精，給領班留下了很好的印象,，也讓顧客十分滿意,。由于我們飯店的假期工比較多，因為社會實踐是一筆財富,。一分付出,，一分收獲,，有付出，就一定會有收獲,。在社會實踐中可以學到在書本中學不到的知識,，它讓你開闊視野，了解社會,，深入生活,，無限回味。社會實踐是一種動力,，在祖國需要的時候,，我會無條件地把所學的知識和一切奉獻給祖國和人民。走出校門融入社會的大舞臺,，我們才真正體驗到自身知識的欠缺,，能力的有限。任何理論知識只有與實踐密切結合,，才能真正發(fā)揮它的價值,。在實踐中我們才能真正的知道自己有多少斤兩，我們需要虛心的向前輩向同行請教,，不斷的充實自己壯大自己,。

這次暑期社會實踐真的讓我收獲很多,特別是讓我看清了自己這樣的大學生在成人的世界里是什么樣的,我們真的做好準備踏入這個社會了嗎?自以為滿腔熱血,滿腹經(jīng)綸,就能干出一番偉績的我們,應該收起那副為我獨尊的架子,宏圖之志,我們應該有,但我們更應該看清自己的實力,認清社會的現(xiàn)實,有的放矢.不然我們會摔的很重很痛,痛到我們連面對自己的勇氣都沒有,這次實踐,雖然沒能和我的專業(yè)直接接洽,但是通過這次實踐我學會了做好管理最基礎的東西,這些是在課本中學不到的管理是要和許多不同的人溝通的,他們或許是高階層的,也可能是生活在社會最低層,這次實踐鍛煉了我怎樣與不同身份的人溝通才能達到預期的效果.才能實現(xiàn)雙贏.我想在酒店里，只要你用心學好技能,，任何一個崗位都有實現(xiàn)你理想的機會，也同樣值得為自己喝彩,，在前段時間來度假村巡回演示的全國旅游飯店服務技術能手,，兩位客房服務員出色的做床表演博得了陣陣歡呼，這不也正說明了做客房也可以大有作為的嗎,？做客房的確很累,，但是做酒店這一行業(yè)哪有不累的呢？每個崗位都會“累”,，只有我們擺正心態(tài)才能在崗位中做得開心,，做得成功。最基礎的都做不好,是不可能有所作為的這次暑期實踐在我以后成人成才的路上一定是一塊不可缺失的墊腳,。在社會中,，我們可以扮演很多角色，但只要你做好最基本的事,，那么你可以扮演好任何一個角色,，不管你家庭背景如何，不管你是否有天賦做某項工作,，不管你周圍的環(huán)境如何,，只要你持之以恒的努力,，堅持。成功終將會屬于你,。

酒店社會實踐報告300字篇九

1,、一定不能和領班產(chǎn)生任何語言沖突。踏上社會的感覺真的很奇妙,，學校里我們從未不敢發(fā)表自己的意見,，老師有時候錯了我們也都會挑出來?？墒窃谕饷?，上級永遠是對的。這樣真的很需要我們適應,。

2,、要善于與人溝通。只有通過溝通,，交流,，才能真正了解某件事情、某個人,，這樣在做事的時候才會達到事半功倍的效果,，別人給你的意見更要聽取、耐心,、虛心的接受,。

3、每個飯店注重的企業(yè)文化都不樣,，而這些知識正是我們從書本中難以得到的,。

4、初步的掌握了一些酒店行業(yè)方面的知識,，拓展了個人的知識面,，增強了個人在應對酒店內(nèi)人際交往方面的能力。這點給我的最大體會是在與人的交流上,。有天早班時見到幾個外國人,，也許是因為語言的隔閡，幾乎沒有人去為他們服務,。這時在戴爾特的口語鍛煉就體現(xiàn)出來了,，我可以輕易的上前和他們交談，這也被領班表揚了一番,。

5,、知識和技術才是硬道理。就飯店內(nèi)部相比,，廚房里的平均工資至少比服務生多二分之一,。而且用知識和技能掙錢更能得到別人的尊重,。

6、合作的重要性,。雖然我工作的只是小小的一家餐廳,，但是從點單到制作到遞送到結帳這一環(huán)環(huán)的工作都是有分工的，只有這樣才能使整家店的工作效率都大大的提高,。以前雖然在書上看見過很多的團隊合作的例子,，但這一次是深刻的體會到了，正所謂“眾人拾柴火焰高”,，“團結就是力量”,。在以后的學習和工作中，一定會要牢記這一點,，將自己融入到集體中,，和大家一起攜手走向輝煌。

7,、在餐廳里每天面對形形色色的客人,，重復著單調(diào)的工作。讓從未涉世的我還是有那么一點點不適應的,，但是堅持就是勝利,。經(jīng)過這次社會實踐的磨練，我會漸漸變得更加成熟,、更加自信,，這對我以后的學習，生活和工作都將起到重要的影響,。我會更加努力學習科學文化知識,，用知識武裝大腦，充實自己,，讓自己的人生更有價值。

實踐出真知,，社會實踐活動是大學生活的重要組成部份,，培養(yǎng)當代大學生的歷史使命感、社會責任感和積極向上的精神風貌,，充分發(fā)揮實踐育人的作用,，提高大學生的綜合素質(zhì)，也是檢驗所學理論知識的標準,，社會實踐不但為大學生提供了一個發(fā)揮自我才能,，展現(xiàn)自我風采的舞臺，也是培養(yǎng)和鍛煉同學們綜合能力的一個階梯,，更是一個大學生進入社會,，走上工作崗位前的演練場地,。

暑期社會實踐活動是大學生從象牙塔邁向社會的橋梁，它有助于大學生認識社會,，了解社會,，適應社會。實踐活動可以提高自己的動手能力,，鍛煉自己的交際能力,，加深對社會的全面認識。但是,，在實踐中,，我們是要真正走進基層，體會基層農(nóng)民的生活,，所以我們要放下學校里的紙上談兵,，放下家里的嬌生慣養(yǎng)，虛心學習,、既要對自己有只要我干我能行的信心,，又不能自滿自負，要踏踏實實一步一步地進行,，急于求成只能是欲速則不達,。雖然我們是受過高等教育的大學生，但我們了解的都是理論知識并沒有實際經(jīng)驗,，所以或許還不如未受過高等教育的農(nóng)民,，因為他們在實踐中總結了許多寶貴的經(jīng)驗、因此,，我們應該要擺正心態(tài),，用一顆平常心，一顆謙虛求教的心,，一顆樂觀的心去面對社會里的人,。積極參與實踐，總結經(jīng)驗,，積累寶貴的財富,，使實踐與認識相結合。我們可以通過調(diào)查研究了解實際情況,，結合所學為公司部門提供決策參考是一件十分有意義的事情,，既提高能力又服務大眾，這是一種雙贏的選擇,；二是志愿者服務,，將專業(yè)知識與社會需求緊密結合起來，利用專長服務社會,，回報社會,；三是參加各種公益活動,，培養(yǎng)自身的社會責任感，這是一種貫穿于日常生活當中的社會實踐形式,，以小見大,，以細微之處見長，是進行社會實踐活動的一種長效機制,。

概述：廊坊國際飯店是中國石油天然氣管道局獨資興建的一家集商務,、旅游、度假,、會議為一體的旅游涉外飯店,。飯店坐落于京、津之交,，總占地面積152畝,，兩期建筑面積87000平方米，累計投資6億元人民幣,，其中20xx年投資2,、5億興建“貴賓樓”及“懷遠堂”會議中心，20xx年11月建成并投入使用,。樓體氣勢恢宏,，內(nèi)部裝修獨具匠心，相得益彰,，是商務酒店與旅游酒店的完美結合,、廊坊國際飯店擁有設備一流、設施頂級的現(xiàn)代化,、智能化商務客房,，并設有大、中,、小型多功能,、宴會廳和極具特色的中、西式餐廳,、日式料理餐廳,。飯店的休閑、會議,、商務、娛樂,、康樂,、大型車場等設施齊全、功能卓越,。

主體：在工作中,，雖然我只是客房服務員的角色,，但我的工作也絕不僅僅是打掃衛(wèi)生那么簡單，其中也有一系列的復雜程序,。在這兒的工作中,，我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項工作，就必須正視好自己的工作態(tài)度,，以一種樂觀的心態(tài)去面對著每一天的工作,，無論工作是繁重、繁忙還是清閑,，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作,，而不是因為工作量比例的大小而去抱怨，因為抱怨是沒有用的,。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕,，而是要保持好的心態(tài)面對每一天。因為快樂的心態(tài)會使我們不覺的工作的疲憊,。

我在工作中也有過失誤,，是客人、師傅們給了我一次又一次的鼓勵,，使我對工作更有熱情,。米爾蘭德先生曾說過：年輕人天生就需要鼓勵。是的,，正是這一次次的鼓勵使我在工作中勇敢的闖過難關,，不斷進步。整天在酒店里辛辛苦苦的工作,，天天都面對著同樣的事物,，做著同樣的事情，真的感覺到好無聊,，好辛苦,。在那時我才真真正正的明白,，原來父母在家里掙錢真的很不容易。

酒店就像是一個大染缸什么樣的人都有，大家為了工作走到了一起,，每個人都有自己的思想和個性，要想和他們搞好關系好就需要許多的技巧,。在交往中如果我們不能夠去改變什么東西,，那么我們就要采用各種方法去適應它。這次實踐讓我掌握到了許多的東西,，但最重的就是在待人處事,，如何處理好人際關系方面有了很大的進步。同時在這次實踐中也讓我深深的體會到，在實踐的過程中,，我們應勤于動手,，不斷琢磨，不斷學習,，不斷積累,，不懂的地方要多問，請教師傅,，多和同事們溝通,，共同協(xié)作。

社會實踐是一筆財富,。一分付出,，一分收獲，有付出,，就一定會有收獲,。在社會實踐中可以學到在書本中學不到的知識，它讓你開闊視野,，了解社會,，深入生活，無限回味,。更何況參加社會實踐活動的過程,、閱歷本身就是一筆寶貴的財富。

社會實踐是一種動力,?？吹皆谕恋厣细N的農(nóng)民，在工地上揮汗的工人,，在邊防上守衛(wèi)的戰(zhàn)士,，我明白了書桌的分量，一種強烈的責任感油然而生,，是人民哺育了我,，是國家陪養(yǎng)了我，給了我知識和一切作為一名大學生,，在祖國需要的時候,，我會無條件地把所學的知識和一切奉獻給祖國和人民。

社會實踐是體味人生的“百味筒,?！弊屛疑羁腆w味了一下生活的酸甜苦辣咸，為以后出了社會后將所面對的現(xiàn)實作好了心理準備,，是自己到時候不在迷茫,、不在彷徨,。

酒店社會實踐報告300字篇十

一個月的實習生活雖短，但它卻使我流連忘返,。

首先是關于黃鶴樓這個連鎖店的簡介，然后根據(jù)其連鎖店性質(zhì)闡述了飯店集團,，接下來的七大塊資料分別為：服務質(zhì)量,，飯店人力資源管理，廚房生產(chǎn),，宴會管理,，菜單，飯店組織結構圖,，飯店企業(yè)文化,。這些都是透過把實習感受，實習所得與以前學過的理論知識結合起來而完成的,。

實習經(jīng)歷：

7月31日—8月25日,，盯六廳10號，11號,，12號桌

8月26日—9月1日,，盯"靜川""三峽"雅間

黃鶴樓大酒店簡介：湖北素有"千湖之省，魚米之鄉(xiāng)"的美稱,，黃鶴樓大酒店集湖北菜肴之精華,，考證了中國古今名人在湖北愛吃的菜肴，老一輩的革命家毛主席生前在湖北吃了"毛氏紅燒肉"和"紅燒武昌魚"并且留下了"才飲長江水,，又食武昌魚"的經(jīng)典詩句,。林彪元帥對"珍珠丸子"和"鐵板黃豆牛柳"愛不釋口，李先念主席生前在湖北十分喜歡吃"竹香鯇魚"和"金枕黃瓜",，還有董必武副主席,，賀龍元帥，劉少奇副主席,，朱德元帥也對"石烹腰花",，"酥炸藕夾"，"過江財魚",，"三鮮豆腐包",，"明爐西柿牛楠"贊不絕口。

湖北黃鶴樓大酒店特聘湖北名師主理,，將中國古今名人食過的菜肴介紹給全國的朋友品嘗,，同時，在繼承和發(fā)揚傳統(tǒng)美食文化的基礎上,，創(chuàng)立了黃鶴樓自我的具有特色風味的湖北菜肴,，她既有登大雅之堂的傳統(tǒng)大菜，又有讓您回味無窮的風味小吃。

黃鶴樓菜肴進入市場以來,，深受全國各地朋友的喜愛,，目前在貴陽，深圳,，西安,，咸陽，石家莊,，唐山,，辛集，永平,，呼和浩特,，包頭，鄂爾多斯,，臨河,，太原，陽泉,，青島動有20余家連鎖店,。

有人曾說過，人生的歲月是一串珍珠,，漫長的生活是一組樂曲,，而溫馨感人的經(jīng)歷是其中最精彩的樂章，由于某種經(jīng)歷而獲得的獨特魅力是任何人也無法取巧豪奪的財富,。幸福不僅僅是已取得的成果,，也是奮斗的過程，正如項鏈上的珍珠,，每一顆都應是閃光的,，震撼心靈的那些往昔經(jīng)歷，像潔白的雪,，美麗的雨離去后,，讓人久久不舍，其實他們并沒有離去,，他們留在我們身上,，開闊了心靈的視野。是的,，猶如這次實習,，當時看來無所謂的事情返校后講給同學聽后，不愉快的情緒都"揮發(fā)"掉了,，留下的都是一些溫馨感人的經(jīng)歷和震撼心靈的往事,。

去年暑期,，我是在客房實習，今年我選取了餐飲,。

黃鶴樓大酒店在所有權上隸屬于蒙達麗大飯店,，蒙達麗大飯店是集餐飲，住宿,，娛樂等于一體的一家大飯店,，黃鶴樓大酒店是其餐飲部，它的餐飲部于20xx年8月18日正式加盟黃鶴樓這個飯店集團,，在我們所學過的經(jīng)營方式中，它屬于委托經(jīng)營,，自從加入黃鶴樓這個連鎖店以來,，餐飲部的營業(yè)額直線上升，應為飯店集團有它獨特的優(yōu)勢：

1,、是市場優(yōu)勢,，利用集團的聲譽和名氣產(chǎn)生品牌效應，增強市場吸引力,，憑借集團的實力和條件,，擴大廣告，宣傳的范圍和效果,；

2,、是經(jīng)營管理優(yōu)勢，集團擁有一套先進的管理方法和操作規(guī)范,，每個成員務必嚴格遵守,，有利于提高成員飯店的管理水平和服務質(zhì)量，組織所屬飯店進行相互交流,，取長補短,。

3、資金優(yōu)勢,，集團以入股,，合資，合作,，貸款等方式在資金上大力支持成員飯店,，產(chǎn)權的多元化有利于提高資金利用效率，集團將千方百計幫忙成員飯店實現(xiàn)贏利,，以防止出現(xiàn)財務困境,，以此來維護集團聲譽。

4,、人力優(yōu)勢,，集團擁有超多的各類專門人才,，成員飯店憑借集團的聲譽也容易吸引人才。透過內(nèi)部調(diào)配和調(diào)動,，不僅僅容易解決成員內(nèi)部人員短缺問題,，而且也有利于提高和提升部分有才干的人員到管理崗位。

5,、成本優(yōu)勢,，物品的統(tǒng)一采購和批量化降低了成本，廣告的統(tǒng)一制作和宣傳降低了費用,。

當然任何事物都有利有弊,，飯店集團亦然。

1,、成員飯店的經(jīng)營負擔加重,，投資收益減少，在我所實習的飯店,，資方和管理方簽訂合同時,，約定的管理費為營業(yè)額的2.5%。

2,、成員飯店受集團的管理和干涉,，容易在人事，財務等方面產(chǎn)生摩擦,。黃鶴樓在這方面也體現(xiàn)的很突出,。在人事方面，管理方給臨河黃鶴樓調(diào)來一位領班,，但投資方拒絕那位小伙子當領班,，而把他下方為服務員。

從很多方面,，我能夠看到管理方老總所表現(xiàn)出的管理藝術,，與大家打成一片，但是工作的時候,，亦然個性嚴肅,，認真。資方老板要的是效益,，他認為基層員工再苦再累都是就應的,，他從不與服務員交談，失去了"民心",。有時甚至剝奪服務員的利益,。顯然資方的管理很不講信用，而且既要馬兒快跑,，還不想給馬兒多吃草,。此刻,，服務業(yè)提倡人性化管理，其口號為"顧客至上,，員工第一",，說的就是飯店盡力滿足基層員工的需要，基層員工再去滿足顧客的需要,，其實,，這是一種需要的傳遞，飯店最終還是把需要讓渡給顧客,，最終會得到顧客的認可,。

餐飲業(yè)也是一個情感型行業(yè)，以人的服務為精髓和特質(zhì),，人格化服務是其主體產(chǎn)品和靈魂產(chǎn)品,，餐飲業(yè)已經(jīng)度過了它的暴利時期，呈現(xiàn)初供過于求的現(xiàn)狀,，硬件上的競爭已經(jīng)不是主要競爭方面，各家酒店都把著眼點放在服務質(zhì)量的競爭上,，飯店服務質(zhì)量具有整體性和多次服務的特性,。飯店作為一個服務性企業(yè)，它的經(jīng)營運作是群體合力的,。因此,，他的服務質(zhì)量是一個透過一系列相互聯(lián)系相互支撐的整體服務活動來體現(xiàn)。顧客也是從飯店服務的整體過程和整體形象來評價飯店的服務質(zhì)量,。飯店服務的這種整體評判尺度,，對飯店服務人員，服務過程和服務設施的各個服務接口上的銜接,，都提出了十分明確的要求,。

服務質(zhì)量包括服務設備設施質(zhì)量，勞務服務質(zhì)量,，實物產(chǎn)品的質(zhì)量,，環(huán)境氛圍質(zhì)量，安全衛(wèi)生質(zhì)量,。實習的時候,，我發(fā)現(xiàn)一個問題：就是上至老總，下至員工,，對服務質(zhì)量的理解過于狹小,。單純認為服務態(tài)度好就是服務質(zhì)量好。按等級標準來說,，首先是服務項目,，缺少了應有的服務項目,，很多服務資料自然上不去。服務態(tài)度固然重要,，但并不是說服務態(tài)度好,，服務質(zhì)量必須就會高，當客人爆滿,，生意火紅的時候,，廚房生產(chǎn)潛力，速度是有限的,，有些客人就會因上菜慢而不滿意了,，這是服務效率問題。

在提高質(zhì)量方面,，我們必須要做到把握主動權,，克服坐門等投訴，而要走出門去抓質(zhì)量,。主動與被動之間僅有一字之差,，卻反映了兩種截然不一樣的工作思路。我們都明白有一種管理方法叫全面質(zhì)量管理,，且不說其具體資料,，我要說的是在這個循環(huán)中建立質(zhì)檢的必要性。質(zhì)檢部作為一個獨立的部門出現(xiàn)后,，它會盡職盡責的完成本職工作,。在沒有質(zhì)檢部，由本區(qū)域管理人員代行質(zhì)檢時,，很容易出現(xiàn)"徇情枉法",。在服務中，有兩個誤區(qū),，一是認為區(qū)區(qū)小事,，不足為奇，在實踐中忽略對細節(jié)的重視,，一是以無微不至才是優(yōu)質(zhì)服務,。實際上服務不能過頭，恰到好處才是最佳服務,，服務人員就應把握好服務的"度",。一個有效的方法就是在滿足客人需要的狀況下，縮短"真實瞬間",，以減少出錯機會,。從中，我們也看到了第一線服務人員的重要性,，所以,，要進行人力資源管理,。

在市場經(jīng)濟條件下，飯店業(yè)的競爭愈演愈烈,，人們越發(fā)感到市場競爭歸根結底是智力之爭,，人才之爭。飯店業(yè)是服務性行業(yè),，是勞動密集型行業(yè),，同時又是情感密集型行業(yè)。員工服務的以對象是需要情感的賓客?，F(xiàn)代飯店業(yè)的發(fā)展趨勢表此刻對各類水平和服務質(zhì)量的要求越來越高?，F(xiàn)代管理學認為，一切管理工作均應以調(diào)動人的用心性,，作好人的工作為根本,。所以對飯店從業(yè)人員的管理又是服務質(zhì)量的保證。一句話,，為了提高服務質(zhì)量,，為了創(chuàng)效益，我們務必進行人力資源管理,。

對人力資源的管理首先是從對員工的招聘開始的,。我們常見的招聘方式有：電話廣告，雜志宣傳,，廣告欄里的廣告單等,。這是招募人員的前湊,，然后開始對人員進行選拔,。選拔時，要進行智商測試和個性測試,。透過對人員資料的審核,，透過面談，測試等決定是否錄用,。錄用后,，就開始了培訓這一關，對員工的培訓是十分重要的,，培訓能夠提高員工的專業(yè)技術素質(zhì),，進而提高服務質(zhì)量。培訓能夠降低損耗和勞動成本,，還能夠減少事故的發(fā)生,，培訓能夠降低員工的流動率，提高生產(chǎn)效率,，培訓還能夠增強員工的紀律性,，提高團體工作協(xié)調(diào)潛力,，進而增強團體凝聚力，培訓資料包括對職業(yè)道德,，知識潛力培訓,。職業(yè)道德是員工身上體現(xiàn)的精神面貌與社會行業(yè)的`總合。飯店職業(yè)道德植根在員工深層次服務中,，直接影響賓客的心理感覺和身體健康,，飯店職業(yè)道德的培養(yǎng)過程就是將職業(yè)規(guī)范轉(zhuǎn)化為品質(zhì)的過程，也是提高員工心理素質(zhì)的過程,。說到職業(yè)道德,，使我又想到了實習生活。飯店員工的文化素質(zhì)一般較低,，尤其是前廳服務人員,，傳菜員，后廚廚師,。這就不可避免地加大管理的難度,。例如，他們喜歡占點小便易,，私拿酒店的低值易耗品,。記得在舉辦某次宴會的時候，作為服務員的我在宴會大廳拾到100元錢,，然后交給經(jīng)理,。事后，這位經(jīng)理很平淡地把這100元錢交給吧臺,，再交到財務作為營業(yè)外收入,。我并不是期望他在例會上怎樣表揚我。只是覺得這樣的事情宣傳一下比較好,。至少我是酒店的一員,，我的誠實代表了酒店的誠信?？伤允贾两K都很平靜,。對服務人員知識的培訓重點在于掌握本崗位所需的知識，這是按速成性,，需發(fā)性,，階段性的原則進行培訓的，潛力培訓是飯店培訓的核心和重點,。

飯店員工績效考核是人力資源開發(fā)與管理的重要資料,，考核務必堅持以貢獻為主，長處為主的原則。堅持客觀準確,，公平公正的原則,，堅持平時考核重于定期考核的原則，考核能夠按定量考核,，定性考核,，考勤記錄考核，也能夠是三者的結合,。

飯店酬勞是人力資源管理中的重要因素,，也是飯店人力資源管理必然要研究的資料。因為金錢,，物質(zhì)酬勞不僅僅直接涉及到飯店的費用支出,，而且直接影響到員工工作用心性的調(diào)動與發(fā)揮。酬勞主要包括工資制度,，獎金和福利待遇,。就拿我實習的酒店來說，服務員的工資結構是這樣的：

基本工資：

新服務員是260,，老服務員是300,。

效益提成是個人推銷飯菜的1%。

瓶蓋費,。

全勤獎（老服務員）,。

月度優(yōu)秀服務員獎金為200。

傳菜員的固定工資是440元,，迎賓員是500元,。領班工資由700元降至600元。

廚房是餐飲產(chǎn)品的生產(chǎn)場地,。廚房管理是餐飲管理的重要環(huán)節(jié),。廚房管理的成功與否對菜肴質(zhì)量，食品成本,，餐廳服務質(zhì)量及客人和飯店的利益都有著舉足輕重的影響,。廚房生產(chǎn)控制的目的是透過對廚房進行科學化管理,，有效地控制廚房生產(chǎn)過程中的浪費,。吸引更多的顧客光顧。從而獲得最佳的效益,。廣義上的廚房生產(chǎn)包括采購,，驗收，貯存,，廚房生產(chǎn),。采購時要進行質(zhì)量控制，數(shù)量控制和價格控制，采購成本直接關系到廚房生產(chǎn)成本,。因此,，對采購人員的素質(zhì)有必須的要求：有強烈的進取性和職責感，有較豐富的商品知識,，有較強的社交活動潛力,，有必須政策水平和理論知識，廉潔,。驗收要遵循必須的程序,，建立科學合理的驗收體系：選用稱職的驗收人員和實用的驗收設備，器材,。

宴會往往集飲食,，社交，娛樂于一體,，是人們?yōu)榱吮仨毜纳缃荒康亩e行的高級聚會,。由于他規(guī)格高，影響大,，服務講究,，利潤頗豐，故歷來受到酒店經(jīng)營者的重視,。一個高標準的宴會在必須程度上代表了一個酒店餐飲服務的烹調(diào)技術的最高水平,，同時透過某個酒店的宴會，也折射也一個酒店的餐飲服務管理水平,，對提高整個酒店的經(jīng)濟效益和社會效益都有著十分重要的好處,。

我實習的酒店舉辦的宴會個性多，主要有婚宴,，壽宴,，機關團體宴，滿月宴,，喪宴,。宴會設計是根據(jù)賓客的要求和承辦單位的物質(zhì)條件和技術條件等因素對宴會環(huán)境，臺面,，菜單及服務程序等進行統(tǒng)籌規(guī)劃,，并擬出實施方案和細則的創(chuàng)作過程。宴會設計要根據(jù)人,，物,，境，時,，事對宴會場境,，宴會臺面,，宴會酒水，宴會服務及程序,，宴會設計時突出主題,，特色鮮明，安全舒適,，美觀和諧,，科學合算。

服務員和酒店都期望能多舉辦宴會,，對于酒店來說,，由于宴會統(tǒng)一制作菜肴，對原料浪費較少,，因而舉辦宴會能給酒店帶來豐厚的利潤,；同時，宴會還有必須的宣傳效果,，對于服務員來說,，宴會一般都是288，318,，368標準,，兩桌的提成比較可觀，而且宴會服務是集中勞動,，集中休息,，所以黃鶴樓大酒店接待的宴會個性多，小到三四桌的滿月宴,，大到五六十桌的婚宴,，有時一天要舉辦三場宴會，9月1日那天共計57桌在同一天的上午舉辦,，一樓都是288標準,，二樓都是368標準，當天上午營業(yè)額近1.4萬,，下午晚上一樓之后接待零點,，一天的收入比較可觀，黃鶴樓的宴會預定很好,，因為[經(jīng)推出了一系列的優(yōu)惠政策：10桌及以上免費為客人請歌舞團,，免費攝像且送一桌。這也是一種營銷手段吧,！

菜單是餐飲經(jīng)營者向客人推出的聯(lián)貫市場供給和客人需求的菜點目錄,，在餐飲經(jīng)營活動中,，菜單一面聯(lián)系經(jīng)營者的產(chǎn)品供給,，一面聯(lián)系就餐客人的市場需求，成為餐飲管理開展市場營銷和的橋梁。

黃鶴樓大酒店的菜單只有三種：零點菜單,，宴會菜單,，團體會議菜單。其零點菜單設計的比較有特色：古色古香的黃鶴樓祝你更上一層樓,，菜單里有說明和圖片,。會議菜單和宴會菜單由預定員保管，無論哪個標準八涼十熱送果拼這個標準是不變的,。268和288標準相差不大,，也就是換兩個稍高檔點的菜。268和388標準就不一樣了,，388講究搭配,，雕刻和菜品質(zhì)量。

在激烈的市場競爭中,，競爭的著眼點由價格競爭轉(zhuǎn)到質(zhì)量競爭,，此刻提倡的是文化競爭，文化競爭潛力是最高層次的質(zhì)量競爭,，是高品位有競爭,，是適應市場需要的競爭。

飯店文化要突出個性,，文化要示個性,，個性帶來形象，形象增強競爭力,，飯店文化要有特色,，注重細節(jié)，有特色,。永遠都不會忘記上午下午晚上例會結束時黃鶴樓全體員工呼喊的企業(yè)宗旨：親情服務,，互相關愛，腳踏實地,，永遠第一,，微笑！微笑再微笑,，努力努力再努力,！

在這次實習中我獲得了許多關于餐飲和企業(yè)方面的實踐知識，也感謝童老師個性化的授課所給我的啟迪,。

酒店社會實踐報告300字篇十一

寒假期間,，通過熟人介紹，我在一家酒店參加了社會實踐,。工作期間,，有歡笑,、有辛酸，但我明白一個道理,，一分耕耘一分收獲,，只有付出了勞動才能獲得相應的報酬。下面是我的實踐報告：

這個作為我大學里第一個長假的寒假,，我決定不讓它荒廢,。于是早在期末考還未結束之前就計劃要出去打工，以此來讓我的寒假生活更加豐富多彩,，更加與眾不同,。我想，現(xiàn)在的打工是對我們來說是一種磨練,。它能讓我們提前體會社會上的一些事物,，讓自己匱乏的人生經(jīng)歷更加豐富，讓自己以后能更快更好地適應這個社會,。在學校里,，我們學的都是理論知識，真正用到的卻不多,。理論加實踐才是最科學的學習方法,。感謝學校給我們學生布置這樣一個作業(yè)，社會給我們提供一個社會實踐的平臺,。所以,，有這樣一個鍛煉自己的機會真是很難得的。由于我們藥學專業(yè)所從事的工作一般不會招收我們這樣的短期工,，所以這次工作雖然與我們所學專業(yè)沒有太多相關關系,，卻一樣讓我學到了很多東西。

我是通過熟人的介紹才找到的打工的機會,。酒店的老板娘我認識,，平常都叫她阿姨。人很和善,。實踐的主要內(nèi)容有刷盤子,、擦酒杯、上菜,、收拾餐具等等,。先說說我在那里的工作情況吧：第一天進去做事時感覺很奇怪，因為以前一直都是以消費者的身份進的酒店,，這次的身份卻是一個服務生,。呵呵，第一個感覺就是首先要把心態(tài)調(diào)整好,。每天8點半上班,，一直到晚上9點半,。剛進來什么也不懂，阿姨就叫了一個老生來教我們,。第一天只是試工,，大家都在努力的學習,，雖然說有點累,，但我們每個同學都很積極、很投入,，都感到很樂意,，因為這畢竟是我們本次社會實踐的第一步嘛。所以在那一天的時間里,，雖然說有一點點累,，但我們卻都覺得挺充實的 。我們每天需要做的工作就是在客人來之前把房間弄干凈,，客人吃飯的時候,，男生負責端菜，而我們女生就負責上菜報菜名,，幫客人倒酒,、換餐盤之類的雜活。在我看來最辛苦的,，就是每次客人吃飯的時候,，你必須站在外面等候，一天下來腿跟腰都很痛,，剛開始的時候真的有點受不了,。平常在酒店吃的時候不覺得，來工作了才發(fā)現(xiàn)酒店的工作還真不是蓋的,，每個細節(jié)都要弄好,。雖然說顧客就是上帝，但有的時候難免會遇到些難纏的客人,。要么是過于挑剔,，要么就是素質(zhì)不是很高。記得有一次,，老板娘說那天下午的一桌客人看起來都挺鄉(xiāng)下的,，叫我們看著別讓他們把毛巾給帶走了。我剛開始一挺就覺得挺別扭的,，鄉(xiāng)下人又怎么了,，怎么可以這樣瞧不起人家呢?但是我到了那個房間，我剛給他們倒好茶,，就那么一轉(zhuǎn)身的功夫,，桌上所有的毛巾都不見了,，都到他們的口袋里去了。做為酒店也不好說什么,。所以服務生的工作看似簡單,，但操作起來還是挺麻煩的。因為這個原因,，剛開始工作的時候感到有一點緊張,，但越是緊張我就越必須鼓起勇氣，因此慢慢的我就習慣了,。后來證明,，我還是很幸運的，幾天后老師就說我們已經(jīng)做得不錯了,，可以自己招呼客人了呢,。從客人進到酒店，到客人拍拍肚皮走出酒店,，能讓客人臉上一直掛著滿意的笑容,，老板娘還一度夸我們大學生做起工作來就是不一樣呢。這份工作給了我一個獨立鍛煉,、獨立挑戰(zhàn)的機會,。

就這樣，我順利地完成了一個月的打工,，還拿到了靠自己的雙手得到的第一份薪水,。在實踐過程中，我也發(fā)現(xiàn)了自身存在的一些問題：

本人的人際交往的能力還欠佳,，這還應在日后的日常生活,、交際中有待加強和學習。

缺乏社會經(jīng)驗,，在為人處事方面尚還不太成熟,，處理事物的態(tài)度和方法往往有時不得當。

雖然在實踐中存在著一些問題,，但是我覺得仍有一些值得驕傲的閃光點的,。本人參加社會實踐有著不畏困難的精神，敢于實踐,，對工作充滿熱情,，細心真誠。

通過參加社會實踐,，我認識到,，在生活中吸取周圍人的經(jīng)驗和閱歷，掌握一些社會禮儀的技巧是極為必要的。充分發(fā)揚本人自身的優(yōu)點,，取長補短,，總結經(jīng)驗，吸取教訓,，使自己對將來充滿信心,，也為以后真正融入社會奠定堅實的基礎

也想到了一些解決上述問題的方法及策略如下：

在同一個地方的時間有點太長，社會實踐不完全等于上班工作,，所以不應該總在一個地方,，時間長了會讓人有一種厭倦的感覺。所以建議應該在適當?shù)臅r候調(diào)換一下實踐崗位,。

因為我是學藥學專業(yè)的,，不太懂這方面的專業(yè)理論,，也不知道自己的建議到底對不對,，但還是覺得如果想要建立良好的社會經(jīng)濟秩序，一定是雙方面的,。商家和消費者都應該提高自身的素質(zhì),，努力達到雙贏。

很高興能有這個實踐的機會,，雖然只是短短的一個月,，但我覺得挺充實的，至少讓我的寒假過得有意義,。在今后我要參加更多的社會實踐,，磨練自己的同時讓自己認識得更多，使自己未踏入社會就已體會社會更多方面,，不要以單純的想法去理解和認識社會,。而是要深入地探索，為自己的未來打好基礎,，在學校學會更多的書面專業(yè)知識,，在實踐中好好利用知識進行運作。真希望以后能再有這樣的機會,，也希望我們學校以后能有更多的同學有機會去參加這樣的社會實踐吧,。

酒店社會實踐報告300字篇十二

作為一名酒店治理專業(yè)的畢業(yè)生，應聘到××大酒店距今曾經(jīng)有了一段工夫,，回憶這段時日,，這是我人生中彌足寶貴的閱歷，也給我留下了分歧平常的回想,?；貞洿舜卧诰频昃毩暤狞c點滴滴，感覺從中獲益匪淺,，學到了很多在教室和書本上都無法學到的常識,。練習酒店前臺實習進程單元賜與了我足夠的寬容,、支撐和協(xié)助，在指導和同事們的悉心關心和指點下,，經(jīng)過本酒店前臺實習身的不懈起勁,，各方面均獲得了必然的提高。

酒店開業(yè)工夫20xx年11月2日,，樓高15層,，共有客房總數(shù)262 間(套)，標間面積20平米,。酒店地點區(qū)域生齒密集,，貿(mào)易興旺，交通便當,，到火車東站及汽車總站只需10分鐘車程,。于20xx年11月2日評為國度五星級飯鋪。我被分派到前臺任務,，固然相關于餐廳和客房我更喜好前臺招待的任務,，但我很忐忑，我不曉得我可否勝任這份任務?總臺是一個酒店的門面,，是客人對酒店構成第一印象的當?shù)?，是最先對客人發(fā)生影響并做出效勞的部分。一家酒店的效率以及利潤的發(fā)明酒店前臺實習,，根本上都是從這里開端的,。因此，普通來說,，酒店對前臺人員的要求都邑高一點,，凡間都酒店前臺實習邑要求英語要過三級?？偱_的效勞根本涵蓋了酒店所可以供應的一切的效勞項目,，因而需求前臺效勞人員對酒店的各個部分都有足夠的調(diào)查才干為客人供應稱心周密的效勞。在進修中,，我對酒店客人若何注銷入住酒店前臺實習和退房等的一些根本的前臺日常操作有了較為深化的調(diào)查并進行了實踐操作,。出國留學前臺的任務首要分紅招待、客房發(fā)賣,、入住注銷,、退房及費用結算，當然,，這傍邊也包羅了為客人答疑,，幫客人處置效勞要求，德律風轉(zhuǎn)接，taxi外叫效勞及飛機票訂票營業(yè)等任務,。別的,，前臺因作為客人直接接觸的部分，所以客人的良多要求并不會直接向樓層效勞員提出,，而是選擇他們最先接觸的部分——前臺,，因而前臺還酒店前臺實習要作為整個酒店的協(xié)調(diào)中心進行任務。不言而喻,，前臺的任務量是很大的,，并且，當酒店招待主要的客人時,，凡間是司理會千叮囑萬吩咐甚至親身處置,，絲

毫不忽略。不得不說,，耐性和細心是酒店每個員工都必需酒店前臺實習具有的器械,。雖說酒店里的任務天天都是千人一面、循環(huán)往復的,，然則,，因為招待的客人大多都是從周邊各地前來旅行旅行的,，因此,，可以感觸分歧的地區(qū)有著分歧的文明氣味。普通客人的額定要求根本都差不酒店前臺實習多,，少個吹風機,、缺塊毛巾、要個衣架什么的,，凡間都是瑣碎的小事;有時也有些客人會無理取鬧,，然則，常言道：“顧客就是天主”,、“客人永遠是對的”,，這些是酒店行業(yè)周知的運營格言。

酒店的前臺任務班次分為早班,、中班和徹夜班三個班,，酒店前臺實習輪換任務，并一周一休,。除徹夜班為兩人外,，早班和中班都各有三人擔任。個中一報酬專職收銀,，別的兩人酒店前臺實習依照實踐任務量狀況分派殘剩任務,。如許的布置比擬寬松，既可以在任務量大的狀況下分派為一人收銀，一人注銷推銷,，另一人擔任其他效勞和聯(lián)絡任務,，并且還可以緩解收銀的壓力，讓收銀可以做到思想清明,，不犯錯,。最主要的是，如許的任務方法,，可以很快讓新人取得經(jīng)歷,，在任務量小的時分由帶班同事指點，任務量大的時分又可以更多的接收經(jīng)歷,，敏捷生長,。

也許，在旁人看來,，前臺的任務很簡略,，現(xiàn)實上，這任務的順序復雜繁復,，在這說長不長說短不短的幾個月里,，我發(fā)現(xiàn)要做好一項任務，心態(tài)必需調(diào)整好,，無論任務是酒店前臺實習深酒店前臺實習重照樣逍遙,，要用積極的立場去完成我們的每一份任務，而不是去埋怨;當你犯錯的時分,，要想盡一切方法去補償你的過掉,，而不是躲避。目前酒店的前臺的薪水普通都是底薪加提成的,，也就是說,，入住的客人多，本人的工資也高,，這算是鼓舞人人專心苦干,，加班加點也情愿對峙的動力地點。作為一個初出茅廬的新人,，我在任務中不免會有犯錯的時分,，好在司理和同事也沒有很指責，還給我撫慰和鼓舞,，這讓我十分打動,。感激一位年長的同事通知我，不論在哪種情況,，都要要記住三點：一,、勤快,，二、忍耐,，三,、不恥下問，我會不斷切記在心的,。

這些日子我的確學到了不少知識,，除了進修酒店前臺實習到一些根本的技巧和效勞知識之外，更進修到了做人,，若何處置好本人的好處和酒店的好處,、若何處置好同事之間的人際關系、若何調(diào)整本人的心態(tài),，更讓我調(diào)查到的是作為一個效勞員應該具有激烈的效勞酒店前臺實習認識,。練習是一個很好的平臺，讓我們對社會有了新的領會和熟習,，只要在實際中閱歷過,，才會清楚這個社會是如斯的復雜，遠沒有我們想象的純真,。在酒店練習時期,，曾有一段工夫，我發(fā)現(xiàn)本人的主意和觀念是如斯的老練,，但是后來我就漸漸攤開了,。

剛開端上班時，不順應長工夫的站立和任務作酒店前臺實習息工夫的改動,，一世界來,，四肢舉動生硬酸痛，下班的第一件事就是想找個當?shù)刈铝诵?，一工夫真的有點吃不用。關于這些我都咬咬牙對峙下來了,，也更深地領會到了生活的不易,。以前前在家的時分，衣食無憂,，基本就沒有仔細考慮過這些器械是怎樣得來,，目前當本人有了一份任務的時分，才發(fā)現(xiàn)得來不易,。在大學里,，我們只是一張白紙，經(jīng)過練習我們體會了社會和人生,。在黌舍或家里也許有教師或家長分派酒店前臺實習說今日做些什么,，明日做些什么,，但在這里，紛歧定有人會通知你這些,，你必需盲目地去做,，并且要盡自已的起勁做到最好，一件任務的效率就會獲得他人分歧的評價,。在黌舍,，大多是進修的氣氛，究竟黌舍是進修的場合,，每一個學生都在為獲得更高的成果而起勁,。而這里是任務的場合，每小我都邑為了取酒店前臺實習得更高的待遇和提升而起勁,，無論是進修照樣任務,，都存在著競爭，在競爭中就要不時進修他人進步前輩的當?shù)?，也要不時進修他人如何做人,，以進步自已的才能。在前臺這個崗亭,，我垂垂可以感觸酒店前臺實習到社會上的情面事理,，我在一點點的積聚社會經(jīng)歷和進修處世之道，調(diào)查人際關系的復雜,，這是整個練習進程中最珍貴的一局部,。整個練習過程，我不只看到本人好的一面,，也將我在各方面的缺陷與缺乏毫無保存的擴大出來,，然后讓我存眷到本人不曾注重的器械。

經(jīng)過此次練習,，我比擬具體地調(diào)查了飯鋪的組織架構和運營營業(yè),，接觸了五花八門的客人，還還結識了良多很好的同事和伴侶,，他們讓我更深入地調(diào)查了社會,，他們拓寬了我的視野，也教會了我若何去順應社會融入社會,。練習進程中,，讓我提早接觸了社會，看法到了當今的就業(yè)情勢,，并為本人不久后的就業(yè)方案做了一次提早籌劃,。經(jīng)過此次練習，我發(fā)現(xiàn)了本人與社會的契合點,，為我的就業(yè)偏向做了一個指引,。

酒店社會實踐報告300字篇十三

自從1月5號放假后就在思考我這個寒假怎樣過才不是虛度光陰,，怎樣才能過的充實過的高效，其實第一次放這么長的寒假呀,，自從導員宣布這個消息的時候就是無比的激動,，在學校的時候心想回去好好玩玩，好好的放松不必想學習,，不必想生活費,，不必想在學校的一切，只要想好好的在家陪陪我爸爸媽媽,，開開心心的度過著這兩個月,，我是8號回家的，當時記得十分清楚,，那天我是早上四點到站的,，下車的時候給我的第一感覺就是我終于回家了，當時馬路上什么都沒有,，就有一個拎這行李箱背著書包的我,，寒風吹進領口全身發(fā)抖不知所措，那時候天還沒有亮我是在黑夜里前進,，當時想起一句很出名的一句話：“黑夜給你一雙黑色的眼睛讓我尋找光明,。”

不知不覺我到家了,，推開久違的門,，里面是黑黑的一片，爸媽還在熟睡著,，我輕輕的放下行李包,，走進我的小房間，記得我當時走的時候里面的一切,，眼里不知怎么的就沁出淚水,，第一次嘗試的回家的溫暖，第一次知道出門在外的不容易,，這時爸媽的房屋的燈亮了,，聽見我爸爸喊我了，那種聲音是多么的熟悉呀,，有時候千言萬語敵不過一個眼神，一句關心的話語,，此時此刻我只想對自己說：“我愛你們還有這家,，愛這里的一切?！?/p>

接下來的日子就是一段消沉頹廢的網(wǎng)絡生活了,，天天上網(wǎng),，同學吃飯，朋友有請唱歌,，這段時間一直持續(xù)了半個月,，自己漸漸的發(fā)現(xiàn)不能在這樣了，覺得是就是浪費我的時間,，然后慢慢的想找一些工作,，那樣至少不算是浪費時間。

總體說來我這個寒假做了三件事情,，第一件就是做了一個拜年的視頻,，第二件就是幫我媽媽做保險，第三件就是去新世紀大酒店打工,。

回來后馬上就要過年了,，那時候離開學校已經(jīng)有一個月了，說實在的我是十分的想念學校的同學老師還有我親愛的室友,，為了提高班級的凝聚力我和班上的幾個班委在網(wǎng)上進行了溝通很交流,，于是就合計出來一個方案想做一個拜年的視頻送給大家，當時由于地域的不變給我們的工作造成了很多的不變,，但是我們沒有放棄,，計劃是這樣的，我們打算收集我班所有人的照片,，還有在校期間的活動時候留下的照片,，以及班會的時候的照片，還有我的一段簡短的視頻,，然后整合在一起,，之前想想的時候是分工的做的，當然我一個人是做不完的,，因為我我知道我一個人的力量是有限的,，我需要別人一起來完成，結果我找來了,，代圓圓,，田震，王楠楠,，章愷,，我們一起做了這個視頻，之后流程都很順利沒有什么大的問題,，我們花了五天的時間就把視頻做完了,，當我們一月二十三號把視頻公布的時候大家都十分喜歡這個視頻，也起到了之前大家原定的目的,，事后我就在想這是一件多么有意思的事情呀,，以后還要多做幾次,，這樣一方面可以提高班級的凝聚力，另一方面也可以是自己的時間得以充分的利用,，總之我們都很滿意這次活動,。

第二件就是回家以后我知道我媽媽這幾個月在做保險工作，聽我媽媽說保險這東西很不好做,，當時心想自己二十多歲了應該為家里承擔點東西了,，于是我就幫我媽媽做保險，我媽媽于是就讓我?guī)退?，我做的都是學生險,，每一張學生險60塊錢，起到保一年的作用,，當時我得知這個以后我覺得這個東西應該很好做吧,，可是結果未然，我媽媽給我20張的任務,，讓我這幾天把它們賣完,，當時覺得沒什么，于是我通過qq,，通過校內(nèi),，通過親朋好友，大家都不買我的保險,，可是我沒有放棄,，在我心里始終有一個信念就是我不能讓我媽媽看不起我，我一定要買出幾張,，就是這一份倔強,，就是這點執(zhí)著，讓我賣出了第一張保險,，那張保險對我開說意義巨大呀,，我是通過一個朋友得知我一個同學已經(jīng)上班了，現(xiàn)在身上一份保險都沒有我就琢磨著能不能在他身上賣一張呢,，開始也是能費勁他也沒有想買的念頭可是加上我的死纏爛打終于賣出了我的第一張保險,，雖讓僅僅是60塊錢，可是對我來說意義是相當巨大的,，以后的半個月里我完成了我媽媽交給我的任務,，把20張保險都買了，我一共買了1200多塊錢,，提取了利潤640塊錢,，我一共做了15天我就賺了640。當時的心情是不能用語言形容的,，反正是是十分的開心,，可是我完成的同時我也在想另一些問題，就是賣保險這東西是吃力不討好的工作,，雖然能得到利潤可是總是理由朋友之間的信任,，給我?guī)淼亩际瞧垓_，都是不安,，于是就不想在做下去了,，從那時起我開始想以后從事的工作絕對不能欺騙朋友，不能理由人與人的關系來得到自己的利益,，那樣太卑劣了,，不是我的分格。

又過了一段時間,，又開始了我正真的打工生涯,，也是我寒假做的第三件事情，就是去酒店里面做傳菜生,，那段時間里留給我的太多回憶,，留給我的太多不舍，讓我深刻的明白了掙錢的不容易,，讓我知道了人心的復雜,。

我去新世紀大酒店是通過我爸爸的關系去的，由于里面不招收短期工所以我才通過我爸爸的關系進去了,，這個酒店的規(guī)模還是算比較正規(guī)的一家,，我去的第一天是初十，那天正的好忙呀,，我是負責把廚房里面做好的菜端到各個包廂里面的,，也就是說我是一個傳菜生，那天酒店里面有三十多桌,，就是我們幾個傳菜生來傳菜,，幸好在學校的時候練過身體要不我根本就不能吃不起這碗飯，第二天我的膀子都酸了,，腰也十分的疼,，當時睡在床上就在想我是不是不去了，那么累,，可是我沒有還是堅持下去了,，因為我覺得我不是那種半途而廢的人，我們上班是這樣的,，每天早上八點五十五分點名一次,，中午四點半點名一次，每周一我值班，晚上九點下班,，但是也說不準,，要看酒店里面是否忙，要是忙的話要等到最后一桌走了我們才能走,，要是不忙的話我們也能提前下班,，由于我是在年上去的，酒店的生意特別的好,，天天三十多桌人,，給我的感覺就是太忙了，不過在這段時間里我認識好多人,，我們傳菜部的劉艷新,，左翔，還有金泉,，他們?nèi)硕己芎?，還有女服務員左姐，譚姐,，還有毛姐等等好多人,。也讓我知道了下層社會人們是怎樣生活的，他們多的好艱辛,，但是不缺乏快樂,，就舉一個例子說吧，譚姐她是一個離過婚的人,，一個人帶這自己的孩子過,，一個女人帶著一個孩子生活是多么不容易的事情呀，可是譚姐沒有抱怨自己的人生還是踏實的工作,，在她身上我找到了一顆自信的心,，也許她有太多的艱辛，有太多的困難沒有對我訴說，可是從她的臉上我從來沒有看出放棄生活的話語，譚姐的精神深深的打動了我,，所以我時不時就跑到她的身邊能幫做的活我就幫做了一些，當然我們新世紀的員工也有好多開心的事情的,，也比如說我們的左姐，左姐的口才真的是好呀,，反正我是說不過她,，她要是我班人當時我班的辯論會我一定讓她參加，當然這個都是開玩笑的,，左姐人特別的好,，也十分的關心和照顧我我真的十分感謝她對我做的一切，我還記得2月25號那天她辭職不做了，我們和她送行當時的心情真的十分傷心真的有些舍不得她的走,，那天我們搞了一個送行會,，在一起吃了飯唱唱歌，喝喝酒,，那天喝高了,，因為就想喝醉才可以不想我的左姐走。這是我第一次嘗試到同事之間的友誼,，也讓我明白了很多道理，總是是我一次美好的回憶,，再過了幾天我也要上學了,，我那天也要走了，所有同事也像送左姐那樣來送我,，我當時十分的感動,，好多人說舍不得我，但又無能為力,，因為走是必然的選擇,，那時候我們的鄰班對我說叫我暑假的時候還要去他們哪里來，說我是個好孩子,，需要我,，這句話也深深的印在我的腦海

，也讓我明白了,，無論到什么地方都要有一顆不偷懶的心,，都要有一顆真心帶人的心，都要真心實意的做好每一件事情,，這樣才能得到大家的認可,，這樣才能得到大家的尊重。在這里我也要謝謝新世紀的全體員工給我一次美好的回憶,，也給我一次深刻的工作經(jīng)歷,，謝謝你們。

這就是我寒假的實踐經(jīng)歷,，總體說來我沒有浪費我的時間,，在漫長的寒假生活中我學會了掙錢的不容易，我學會了為人處事的方法,，也知道了自己長大了就應該為家里人承擔也負擔的道理,，總是我學到了好多，我要謝謝我媽媽謝謝我爸爸給我機會,，謝謝我大學的同學給我的幫助,，謝謝新世紀的員工給我的照顧，等暑假有時間我一定還去做一些有意義的事情，這樣才能不為虛度光陰而悔恨,，也不會因碌碌無為而苦惱,。

酒店社會實踐報告300字篇十四

實踐目的：為了體會在社會中的工作生活，體驗打工的苦與樂,，為將來融入社會打下基礎與作好心理準備,；同時響應學校培養(yǎng)與提高大學生綜合素質(zhì)能力的精神，理論聯(lián)系實際,，學以致用,，用所學的科學方法和理論去指導實踐，與時俱進,，我滿懷信心地踏上了社會實踐之路,。

實踐經(jīng)歷：這學期的暑假，我只身去了深圳,，深圳是個人才聚集的地方,，特區(qū)的經(jīng)濟很發(fā)達。因為父母都在深圳的原因,，所以就把深圳做為我的實踐地點,；在深圳福田區(qū)的福華路，我找到了家江西系的酒店,，應聘成為了酒店的服務員,，從7月20日開始了為期1個月的打工生活。

在起先的日子里,，我只是以觀察熟悉為主,，學會一些酒店的工作流程和服務的程序，經(jīng)過我耐心的觀察和經(jīng)理及同事的細心教導與指引,，我熟悉了我所要做的工作,，其實說到底就是把顧客服務好，但真正要做好它并不是那么容易,，它也象是人與人之間的一種交道,，你要學會很多原則與方法。這當中多虧有同事們的幫助,，讓我得以應付我的工作,。

我的工作任務主要負責大廳的顧客，有五個大桌和兩個小桌,，碗,、筷、臺都由我負責處理,；另外一個重要任務就是送外賣,，外賣都是周圍的生活小區(qū),、寫字樓、商場,。

一個月的實踐當中,，我親身感受著酒店的每一個管理層面，聽說著員工們的苦與樂,，結合著自己所學的知識,，同時也發(fā)現(xiàn)了些問題，便試著向酒店管理層提些淺薄的建議,。后來的工作中,，我想到了用問卷調(diào)查的方式來反映酒店管理存在的問題，聯(lián)系我工作中所發(fā)現(xiàn)的,，打印了多份問卷,，請員工們填寫，我回收后總結了些問題與建議,，提交給了總經(jīng)理，希望對他有所幫助,。實踐結束后,，總經(jīng)理給予了我1600的工資，這是我的勞動所得,。

社會實踐的目的主要看你所學到的和所得到的,，這是最重要的，而不在于你所從事著怎么樣的社會實踐,。你做個環(huán)境的調(diào)查報告,，也許對你并沒有多大的促進作用，所以在社會實踐當中有無對自己有所促進,，才是此次社會實踐的評價標準,。

通過本次的社會實踐我學會了很多，也體會和感觸了很多,，我相信這些東西都對我以后成長成才都很有幫助,。我們每天8點半上班一直到晚上9點半。我們沒天的工作就是在客人來之前把房間弄干凈,，客人吃飯的時候,，男生負責端菜而我們女生就負責上菜報菜名，幫客人倒酒,、換餐盤之類的雜活,。在我看來最辛苦的，就是每次客人吃飯的時候你必須站在外面等候,，一天下來腿跟腰都很痛,，剛開始的時候真的有點受不了,。雖然說顧客就是上帝，但有的時候難免會遇到些難纏的客人,。要么是過于挑剔,，要么就是素質(zhì)不是很高。記得有一次,，老板娘說那天下午的一桌客人看起來都挺鄉(xiāng)下的,，叫我們看著別讓他們把毛巾給帶走了。

我剛開始一挺就覺得挺別扭的,，鄉(xiāng)下人又怎么了,，怎么可以這樣瞧不起人家呢？但是我到了那個房間,，我剛給他們倒好茶,，就那么一轉(zhuǎn)身的功夫，桌上所有的毛巾都不見了,，都到他們的口袋里去了,。做為酒店也不好說什么。所以服務生的工作看似簡單,，但操作起來還是挺麻煩的,。

因為這個原因，剛開始工作的時候感到有一點緊張,，但越是緊張我就越必須鼓起勇氣,，因此慢慢的我就習慣了。后來證明,，我還是很幸運的,，因為這給了我一個獨立鍛煉、獨立挑戰(zhàn)的機會,。

酒店社會實踐報告300字篇十五

自從1月5號放假后就在思考我這個寒假怎樣過才不是虛度光陰,，怎樣才能過的充實過的高效，其實第一次放這么長的寒假呀,，自從導員宣布這個消息的時候就是無比的激動,，在學校的時候心想回去好好玩玩，好好的放松不必想學習,，不必想生活費,，不必想在學校的一切，只要想好好的在家陪陪我爸爸媽媽,，開開心心的度過著這兩個月,，我是8號回家的，當時記得十分清楚,，那天我是早上四點到站的,，下車的時候給我的第一感覺就是我終于回家了,，當時馬路上什么都沒有，就有一個拎這行李箱背著書包的我,，寒風吹進領口全身發(fā)抖不知所措,，那時候天還沒有亮我是在黑夜里前進，當時想起一句很出名的一句話：“黑夜給你一雙黑色的眼睛讓我尋找光明,?！?/p>

不知不覺我到家了，推開久違的門,，里面是黑黑的一片,，爸媽還在熟睡著，我輕輕的放下行李包,，走進我的小房間,，記得我當時走的時候里面的一切，眼里不知怎么的就沁出淚水,，第一次嘗試的回家的溫暖,，第一次知道出門在外的不容易，這時爸媽的房屋的燈亮了,，聽見我爸爸喊我了,，那種聲音是多么的熟悉呀，有時候千言萬語敵不過一個眼神,，一句關心的話語，此時此刻我只想對自己說：“我愛你們還有這家,，愛這里的一切,。”

接下來的日子就是一段消沉頹廢的網(wǎng)絡生活了,，天天上網(wǎng),，同學吃飯，朋友有請唱歌,，這段時間一直持續(xù)了半個月,，自己漸漸的發(fā)現(xiàn)不能在這樣了，覺得是就是浪費我的時間,，然后慢慢的想找一些工作,，那樣至少不算是浪費時間。

總體說來我這個寒假做了三件事情,，第一件就是做了一個拜年的視頻,，第二件就是幫我媽媽做保險，第三件就是去新世紀大酒店打工,。

回來后馬上就要過年了,，那時候離開學校已經(jīng)有一個月了,，說實在的我是十分的想念學校的同學老師還有我親愛的室友，為了提高班級的凝聚力我和班上的幾個班委在網(wǎng)上進行了溝通很交流,，于是就合計出來一個方案想做一個拜年的視頻送給大家,，當時由于地域的不變給我們的工作造成了很多的不變，但是我們沒有放棄,，計劃是這樣的,，我們打算收集我班所有人的照片，還有在校期間的活動時候留下的照片,，以及班會的時候的照片,，還有我的一段簡短的視頻，然后整合在一起,，之前想想的時候是分工的做的,，當然我一個人是做不完的，因為我我知道我一個人的力量是有限的,，我需要別人一起來完成,，結果我找來了，代圓圓,，田震,，王楠楠，章愷,，我們一起做了這個視頻,，之后流程都很順利沒有什么大的問題，我們花了五天的時間就把視頻做完了,，當我們一月二十三號把視頻公布的時候大家都十分喜歡這個視頻,，也起到了之前大家原定的目的，事后我就在想這是一件多么有意思的事情呀,，以后還要多做幾次,，這樣一方面可以提高班級的凝聚力，另一方面也可以是自己的時間得以充分的利用,，總之我們都很滿意這次活動,。

第二件就是回家以后我知道我媽媽這幾個月在做保險工作，聽我媽媽說保險這東西很不好做,，當時心想自己二十多歲了應該為家里承擔點東西了,，于是我就幫我媽媽做保險，我媽媽于是就讓我?guī)退?，我做的都是學生險,，每一張學生險60塊錢，起到保一年的作用,，當時我得知這個以后我覺得這個東西應該很好做吧,，可是結果未然,，我媽媽給我20張的任務，讓我這幾天把它們賣完,，當時覺得沒什么,，于是我通過qq，通過校內(nèi),，通過親朋好友,，大家都不買我的保險，可是我沒有放棄,，在我心里始終有一個信念就是我不能讓我媽媽看不起我,，我一定要買出幾張，就是這一份倔強,，就是這點執(zhí)著,，讓我賣出了第一張保險，那張保險對我開說意義巨大呀,，我是通過一個朋友得知我一個同學已經(jīng)上班了,，現(xiàn)在身上一份保險都沒有我就琢磨著能不能在他身上賣一張呢，開始也是能費勁他也沒有想買的念頭可是加上我的死纏爛打終于賣出了我的第一張保險,，雖讓僅僅是60塊錢,，可是對我來說意義是相當巨大的，以后的半個月里我完成了我媽媽交給我的任務,，把20張保險都買了,，我一共買了1200多塊錢，提取了利潤640塊錢,，我一共做了15天我就賺了640,。當時的心情是不能用語言形容的，反正是是十分的開心,，可是我完成的同時我也在想另一些問題，就是賣保險這東西是吃力不討好的工作,，雖然能得到利潤可是總是理由朋友之間的信任,，給我?guī)淼亩际瞧垓_，都是不安,，于是就不想在做下去了,，從那時起我開始想以后從事的工作絕對不能欺騙朋友，不能理由人與人的關系來得到自己的利益,，那樣太卑劣了,，不是我的分格。

又過了一段時間,，又開始了我正真的打工生涯,，也是我寒假做的第三件事情,，就是去酒店里面做傳菜生，那段時間里留給我的太多回憶,，留給我的太多不舍,，讓我深刻的明白了掙錢的不容易，讓我知道了人心的復雜,。

我去新世紀大酒店是通過我爸爸的關系去的,，由于里面不招收短期工所以我才通過我爸爸的關系進去了，這個酒店的規(guī)模還是算比較正規(guī)的一家,，我去的第一天是初十,，那天正的好忙呀，我是負責把廚房里面做好的菜端到各個包廂里面的,，也就是說我是一個傳菜生,，那天酒店里面有三十多桌，就是我們幾個傳菜生來傳菜,，幸好在學校的時候練過身體要不我根本就不能吃不起這碗飯,，第二天我的膀子都酸了，腰也十分的疼,，當時睡在床上就在想我是不是不去了,，那么累，可是我沒有還是堅持下去了,，因為我覺得我不是那種半途而廢的人,，我們上班是這樣的，每天早上八點五十五分點名一次,，中午四點半點名一次,，每周一我值班，晚上九點下班,，但是也說不準,，要看酒店里面是否忙，要是忙的話要等到最后一桌走了我們才能走,，要是不忙的話我們也能提前下班,，由于我是在年上去的，酒店的生意特別的好,，天天三十多桌人,，給我的感覺就是太忙了，不過在這段時間里我認識好多人,，我們傳菜部的劉艷新,，左翔，還有金泉，他們?nèi)硕己芎?，還有女服務員左姐,，譚姐，還有毛姐等等好多人,。也讓我知道了下層社會人們是怎樣生活的,，他們多的好艱辛，但是不缺乏快樂,，就舉一個例子說吧,，譚姐她是一個離過婚的人，一個人帶這自己的孩子過,，一個女人帶著一個孩子生活是多么不容易的事情呀,，可是譚姐沒有抱怨自己的人生還是踏實的工作，在她身上我找到了一顆自信的心,，也許她有太多的艱辛,，有太多的困難沒有對我訴說，可是從她的臉上我從來沒有看出放棄生活的話語,，譚姐的精神深深的打動了我,，所以我時不時就跑到她的身邊能幫做的活我就幫做了一些，當然我們新世紀的員工也有好多開心的事情的,，也比如說我們的左姐,，左姐的口才真的是好呀，反正我是說不過她,，她要是我班人當時我班的辯論會我一定讓她參加,，當然這個都是開玩笑的，左姐人特別的好,，也十分的關心和照顧我我真的十分感謝她對我做的一切,，我還記得2月25號那天她辭職不做了，我們和她送行當時的心情真的十分傷心真的有些舍不得她的走,，那天我們搞了一個送行會,，在一起吃了飯唱唱歌，喝喝酒,，那天喝高了,，因為就想喝醉才可以不想我的左姐走。這是我第一次嘗試到同事之間的友誼,，也讓我明白了很多道理，總是是我一次美好的回憶,，再過了幾天我也要上學了,，我那天也要走了，所有同事也像送左姐那樣來送我，我當時十分的感動,，好多人說舍不得我,，但又無能為力，因為走是必然的選擇,，那時候我們的鄰班對我說叫我暑假的時候還要去他們哪里來,，說我是個好孩子，需要我,，這句話也深深的印在我的腦海

,，也讓我明白了，無論到什么地方都要有一顆不偷懶的心,，都要有一顆真心帶人的心,，都要真心實意的做好每一件事情，這樣才能得到大家的認可,，這樣才能得到大家的尊重,。在這里我也要謝謝新世紀的全體員工給我一次美好的回憶，也給我一次深刻的工作經(jīng)歷,，謝謝你們,。

這就是我寒假的實踐經(jīng)歷，總體說來我沒有浪費我的時間,，在漫長的寒假生活中我學會了掙錢的不容易,，我學會了為人處事的方法，也知道了自己長大了就應該為家里人承擔也負擔的道理,，總是我學到了好多,，我要謝謝我媽媽謝謝我爸爸給我機會，謝謝我大學的同學給我的幫助,，謝謝新世紀的員工給我的照顧,，等暑假有時間我一定還去做一些有意義的事情，這樣才能不為虛度光陰而悔恨,，也不會因碌碌無為而苦惱,。

酒店社會實踐報告300字篇十六

實習單位：廣西xx市xx賓館

實習時光：20xx年7月19日至20xx年8月20日

實習資料：餐飲部中餐廳服務員

20xx年暑假，在政管系多名老師的努力聯(lián)系下,，我們05級旅游,。酒店管理專業(yè)的七名學生有幸進入xx賓館，進行我們?yōu)槠谝粋€月的專業(yè)實習,。我班近20名同學參加了酒店的面試,，初次接觸社會的我們第一次感受到了競爭的激烈，也看到了自身存在的問題和要注意的事項,。也許是幸運,，也許是專業(yè)底子較好，我和同行六名同學順利透過了酒店人事部門的面試，經(jīng)過嚴格的體檢,，被分配到了不一樣的崗位,，我被分配到xx賓館的中餐廳——漓江廳工作，帶著一份興奮而緊張的情緒我們走進了xx賓館,，開始了我們的實習,。實習的一個多月里，我感受頗多,，受益匪淺,。

雖然我們只在酒店進行為期一個月的實習，但酒店還是按正規(guī)的實習生對我們進行了系統(tǒng)的培訓,，培訓工作分為三大塊：

第一是人事部的崗前培訓,，進行了四個課時的室內(nèi)培訓和游覽培訓，主要是介紹酒店的概況,，同時也對我們進行了員工素養(yǎng)及酒店管理制度的培訓,，這讓我們對工作有了大概的了解；

第二是消防安全意識培訓,，酒店個性安排了工程部的經(jīng)理助理為我們現(xiàn)場講解授課,，讓我們對酒店安全和消防常識有了更深入系統(tǒng)的了解；

第三是業(yè)務技能培訓,，這一培訓貫穿著我們實習的一個月,，由部門負責人員為我們進行不間斷的技能指導，一個月的實習讓我們對部門工作有了基本的了解,，這也得益于酒店系統(tǒng)而全面的培訓,。這些培訓對于我們以后的學習和工作都是十分有用的。

我們實習的單位——xx賓館是一所成立于1987年的老牌四星級涉外酒店,，酒店管理先進,，客源市場廣闊。其餐飲部大致分成如下幾個部門：中餐部（包括漓江廳,。七星廳和多功能廳）和西餐部（包括酒吧和自助餐廳）,，我和同行3名同學的工作崗位就是中餐部的漓江廳。漓江廳是xx賓館最大的也是最主要的一個餐廳,，主要承擔的是團隊客人和散的用餐,，有時候也承辦大型的宴會和其他活動，餐廳員工有將近20人,，包括主管一名和若干領班及服務員數(shù)名,，工作比較繁忙。

中餐廳是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門,，因為酒店并沒有給服務員們制定具體的崗位職責和工作描述,，在剛剛走進工作崗位的幾天,，我們就像無頭蒼蠅，完全不能領會工作的流程和要領,，只是聽從領班和老員工的安排和他們手把手的教導。慶幸的是基本所有的老員工對我們都個性的友好,，主管還專門為我們每人安排了兩名師傅,，負責引導我們的工作。在后面的日子里,，我們基本都能熟練各項工作了,。

我們的工作除了迎賓、擺臺,、折口布,、傳菜、上菜,、撤臺外,，也得兼職勤雜工，扛桌子椅子,、鋪地毯等一些臟活,、重活。我們實習生的上班時光是7小時工作制,，每周休息一天,，主管根據(jù)我們的需要，為我們排了兩頭班,，即上午上3個半小時和晚上3個半小時,，這樣我們中午就有了休息的時光。但往往下班的具體時光是不確定的,，經(jīng)常根據(jù)實際狀況加班加點,，但是加班時光都有記錄，適當?shù)臅r候會有補休,，雖然沒有加班費,，但我覺的這種制度還是很靈活合理的。

酒店員工都是穿著工作服的,，由酒店統(tǒng)一發(fā)放換洗,，但我認為酒店的服務員制服太過簡單而且比較陳舊，常有破損的現(xiàn)象,。但是令我欣慰的是：酒店的員工大都是熱情友好的,，不管哪個部門，他們并沒有因為我們是實習生而對我們冷漠生硬,；在勞累之余,，同事們的一個甜美的微笑,，一句再普通但是的“辛苦了”都會讓人分外感動；在休息和飯?zhí)眠M餐的時候,，我們都會聚在一齊聊天,，分享彼此的感受，就像一家人,；而管理層中的幾位經(jīng)理也很和藹,，沒有什么架子，但偶爾還的會對沒有做好工作的下屬發(fā)發(fā)脾氣,。

在服務過程中,，我們接觸到了形形色色的客人，在工作中既受到過客人的嘉獎,，也曾招受客人的投訴,，由于xx賓館是一所老牌的涉外星級酒店，擁有極為豐富的海外客源,，所有餐廳的大半數(shù)客人都是外國人,，在服務的過程中，我們提高了英語口語水平,，增長了見識,，開闊了視野。

以上是我在實習過程中的一些感受,，進而也談談在這一個月來我對xx賓館的經(jīng)營管理過程中出現(xiàn)的一些問題的個人看法：

一,、各項規(guī)章制度落實不是個性到位。所有高星級酒店的管理制度其實是大同小異的,，關鍵是要看誰落實的怎樣樣,，效果怎樣。xx賓館的各項規(guī)章制度也很完善,，但我個人認為貫徹的就不是很好,，比如酒店規(guī)定在酒店公共區(qū)域員工必須要用普通話交流，但是實際狀況是桂柳話還是員工的主要交流方式,，甚至是在有客人的狀況下,，使用桂柳話的員工大有人在，畢竟xx賓館是一個涉外的高星級酒店,，服務需要標準化,，所以我覺得建立一套規(guī)范的服務執(zhí)行和監(jiān)督機制是酒店管理的一個當務之急。

二,、加強對餐廳衛(wèi)生的管理和監(jiān)督,。以前在網(wǎng)上看過一個調(diào)查，有70%的人對酒店的餐飲衛(wèi)生不放心,。在餐廳實習的一個月的時光里,，透過自我的切身體會,，也確實感受到了其中的問題。據(jù)我觀察,，餐飲部門并沒有一個明確的對與員工個人衛(wèi)生要求的條例,，而且員工的衛(wèi)生意識也并不是很強，如沒有養(yǎng)成經(jīng)常洗手的習慣,。

三,、建立一套公開透明的激勵機制和晉升制度。據(jù)我了解,，很多老員工工作的時光已經(jīng)很長了，個人服務意識和技能也到達了十分高的水平,，但是由于酒店的相關機制的限制,，他們并沒有獲得什么激勵和晉升，而個別員工表現(xiàn)的并不是很好卻能依舊留在原職,；另外酒店的激勵機制中也過多的注重于物質(zhì)上的激勵（最多也只是發(fā)錢）,，事實上，除了傳統(tǒng)的獎懲激勵外,，還有很多的激勵方式值得我們管理者借鑒,。

四、樹立一種能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化,。一個民族有它自我的民族文化,，一個企業(yè)同樣也需要有它自我的企業(yè)文化。在一個月的實習過程中,，我發(fā)現(xiàn)xx賓館似乎并沒有一個深入人心的文化核心（可能是我工作的時光太短了）,，即員工在里面沒有一個統(tǒng)一的堅定的信念，似乎很多員工純粹是為了自我的生活而工作,，工作的用心性不夠,，而且工作缺少創(chuàng)造性。

酒店實習的日子結束了,，這次酒店實習也是本人的第一次專業(yè)見習,。總的來說,，在這些日子里自我確學到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務程序和技巧,，也學會了如何調(diào)整自我的心態(tài)，如何處理好自我的利益和酒店的利益,，如何處理好同事之間的人際關系,，如何與顧客打交道；同時,，更讓我認識到作為一個服務員就應具有強烈的服務意識,；更為重要的是,，在一個月的工作中，我深刻地體會到了酒店行業(yè)的艱辛,，也看到酒店發(fā)展的前景,，更加明白了自我以后學習的方向和側(cè)重點。

最后感謝老師的幫忙,，感謝xx賓館能給我們帶給這樣難得的實習機會,，在此祝愿xx賓館能夠越辦越好，學院越辦越好,。

以上就是我此次暑期社會實踐的一些感受和想法,，請領導審閱。