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連鎖餐飲運(yùn)營(yíng)總監(jiān)崗位職責(zé)篇一

1、根據(jù)公司的戰(zhàn)略目標(biāo),，制定整體運(yùn)營(yíng)方案,，完成運(yùn)營(yíng)目標(biāo)；

2,、實(shí)現(xiàn)餐飲品牌的全面連鎖拓展,，在連鎖合作商業(yè)化過(guò)程中，展開品牌理念,、品牌精神的導(dǎo)入,，增加品牌的'知名度、美譽(yù)度,；

3,、負(fù)責(zé)建設(shè)和發(fā)展公司線下運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)，組織開展員工隊(duì)伍培訓(xùn),；

4,、完善連鎖流程，連鎖制度,，撰寫各類招商手冊(cè)與連鎖各類手冊(cè),、并對(duì)各地連鎖商進(jìn)行維護(hù)管理，進(jìn)行品牌后期領(lǐng)域深化拓寬延展,；

5,、了解互聯(lián)網(wǎng),，能運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行品牌推廣及幫助提升銷售額,。

任職資格：

1、本科及以上的學(xué)歷,，市場(chǎng)營(yíng)銷,，餐飲管理相關(guān)專業(yè)佳；

2,、5年以上連鎖經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn),；

3、熟悉店鋪終端營(yíng)運(yùn)管理,，具備極強(qiáng)的組織能力,、領(lǐng)導(dǎo)能力和良好的溝通技巧；具有卓越的管理和協(xié)調(diào)能力,；

4,、熟悉餐飲行業(yè)及互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)動(dòng)態(tài)及運(yùn)營(yíng)發(fā)展趨勢(shì),；

5、具有很強(qiáng)的與人溝通能力,，團(tuán)隊(duì)管理能力,、凝聚力，以及商務(wù)談判能力,；敏銳的市場(chǎng)洞察力,、市場(chǎng)開拓能力，學(xué)習(xí)和創(chuàng)新能力,；

6,、有大中型加餐飲運(yùn)營(yíng)管理工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；

連鎖餐飲運(yùn)營(yíng)總監(jiān)崗位職責(zé)篇二

1.按公司要求并結(jié)合當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)策劃營(yíng)銷宣傳活動(dòng),，各直營(yíng)分店個(gè)性化營(yíng)銷,，在當(dāng)?shù)匦麄鞴纠砟睿瑯淞⒐拘蜗蟆?/p>

2.根據(jù)公司各直營(yíng)分店?duì)I業(yè)狀況結(jié)合市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)發(fā)展?fàn)顩r等提出改進(jìn)方案及實(shí)施,；擬訂下一步營(yíng)銷計(jì)劃,，調(diào)整方案。

3.管理和維護(hù)公司重要客戶關(guān)系,，與公司各加盟業(yè)主或潛在的加盟客戶建立起良好的關(guān)系,。

4.建立客戶檔案，建立定期回訪制度和滿意度調(diào)查制度并執(zhí)行,。

5.執(zhí)行運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)化體系,、執(zhí)行統(tǒng)一制度，發(fā)布和完善公司各類標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)手冊(cè)并組織監(jiān)督,、指導(dǎo)加盟店各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn),。

6.發(fā)現(xiàn)各加盟店經(jīng)營(yíng)中存在問(wèn)題并整改，監(jiān)督實(shí)行情況,。

7.監(jiān)督本部門人員工作情況,，并對(duì)本部門人員進(jìn)行管理知識(shí)和專業(yè)知識(shí)的培訓(xùn)，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)高效,、務(wù)實(shí)開展經(jīng)營(yíng)管理工作,；

8.參與企業(yè)投資餐飲項(xiàng)目規(guī)劃、可行性分析階段工作內(nèi)容,；

9.制定出已投資項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)管理的`有效流程,、標(biāo)準(zhǔn)方案并組織培訓(xùn)、實(shí)施,；

10.評(píng)估集團(tuán)已運(yùn)營(yíng)的餐飲項(xiàng)目,，制定有效措施方案解決運(yùn)營(yíng)問(wèn)題；

11.有效制定公司旗下餐飲項(xiàng)目的整體營(yíng)銷推廣方案和活動(dòng),；

12.常態(tài)評(píng)估分析營(yíng)運(yùn)過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題,，提出改進(jìn)措施方案,；

1、根據(jù)公司戰(zhàn)略目標(biāo)和經(jīng)營(yíng)管理目標(biāo)制定相關(guān)運(yùn)營(yíng)及管理制度,。

2,、負(fù)責(zé)公司整體運(yùn)營(yíng)工作、團(tuán)隊(duì)建設(shè),、培訓(xùn),、管理。

3,、負(fù)責(zé)公司各門店的運(yùn)營(yíng)管理,、營(yíng)銷方案策劃、成本控制等全盤工作,。

4,、完成總經(jīng)理指派的其他工作。

1,、?？埔陨蠈W(xué)歷，企業(yè)管理,、酒店管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先,；

2、4年以上餐飲連鎖管理經(jīng)驗(yàn),，3年以上在大中型餐飲連鎖企業(yè)擔(dān)任運(yùn)營(yíng)總監(jiān)工作,；

3、熟悉餐飲連鎖的運(yùn)營(yíng)工作規(guī)范和流程,，對(duì)餐飲行業(yè)運(yùn)營(yíng)有自己獨(dú)到的見解,，能洞察行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，具備杰出的戰(zhàn)略眼光,；

4,、具備優(yōu)秀的溝通能力，統(tǒng)籌能力,。