做任何工作都應(yīng)改有個計劃,，以明確目的,，避免盲目性,，使工作循序漸進,，有條不紊。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的計劃嗎,？下面是小編整理的個人今后的計劃范文,，歡迎閱讀分享，希望對大家有所幫助,。

創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書ppt篇一

某禮品開發(fā)和策劃機構(gòu)曾經(jīng)專門就禮品市場對數(shù)千人做過調(diào)查,，一個人一年中送禮次數(shù)的達(dá)到267次，最少的兩次,，平均為3.9次,。在送禮金額中，最貴重的達(dá)到1288元,，最便宜的11元,，平均35.6元。按照上述數(shù)據(jù),，推算禮品市場：全國人口13億×每年送禮人次3.9次×每人次送禮金額35.6元=市場容量為1805億元,。情感是具有普遍意義的概念，它包含親情,、友情和愛情,。情感無處不在，凝聚在同學(xué),、同事,、戰(zhàn)友、師生,、上下級,、父母、兄弟,、姐妹,、長輩、晚輩,、知己,、情侶、愛人……等關(guān)系中,，人們表達(dá)感情的方式,，最簡單、最直接和最有效的方法是贈送禮物,，情感禮品行業(yè)是一個充滿誘惑力的新興產(chǎn)業(yè),，作為新的經(jīng)濟增長點，發(fā)達(dá)國家已逐步走向成熟，各種檔次的專賣店,，銷售點星羅棋布,，各種層次，各種款式的產(chǎn)品充分滿足了日益增長的市場需求,。而在國內(nèi),，這一行業(yè)尚處于初期發(fā)展階段。其市場潛力巨大,。

1,、公司名稱：x商貿(mào)有限公司--x98工藝禮品專業(yè)連鎖店

2、公司宗旨：讓快樂相伴相隨,，將平價進行到底

3,、公司服務(wù)：一份禮品、一份心意,、一份祝福,、一份快樂

4、公司形式：股份制

5,、公司經(jīng)營方式：自主連鎖經(jīng)營

1,、行業(yè)現(xiàn)狀

一方面是專門圍繞生日主題開設(shè)的生日禮品專賣店和時尚飾品連鎖店。目前在西安主要有“廣州多彩”“愛情氧吧”,、“快樂365”,、“花樣年華”、“5151”“色可兒”“阿呀呀”“時尚青年”等等,。經(jīng)營方式以加盟形式,，其價格較高，平均利潤率至少在50%以上,，有的高達(dá)100%甚至200%以上,。管理體制也不完善，各盟店發(fā)展不均衡,，沒有真正形成規(guī)模效益,。

另一方面是傳統(tǒng)的個體店或夫妻店,。其經(jīng)營雖存在了多年,，但都形不成規(guī)模，沒有品牌效應(yīng),，知信度低,，經(jīng)濟效益也不是太理想，只當(dāng)是養(yǎng)家糊口的一種謀生手段,。

2,、市場分析

據(jù)調(diào)查，目前有三種送禮現(xiàn)象：一是一些企業(yè)把為員工過生日作為提高企業(yè)凝聚力的重要手段，這種現(xiàn)象非常普遍,；二是一些商務(wù)人士紛紛把生日送禮作為業(yè)務(wù)往來的親情籌碼,，大打親情牌；三是在學(xué)校,，為同學(xué)過生日,，已經(jīng)成為一種風(fēng)氣蔓延開來。這三種現(xiàn)象導(dǎo)致了送禮的范圍已經(jīng)超越了過去單純的親情,、友情和愛情的范疇,，尤為學(xué)生送禮。西安市有各類高校,、民辦及其他高等教育機構(gòu)100多個,，在校學(xué)生達(dá)100多萬人。這就使禮品市場變得更廣闊,。

3,、經(jīng)營模式

以自主經(jīng)營專業(yè)店的連鎖形式進行策略擴張，針對大學(xué)生消費市場,，集中主力于大學(xué)周邊商業(yè)街大學(xué)城開設(shè)專業(yè)店,，充分利用當(dāng)?shù)氐呐l(fā)商以鋪貨分期結(jié)算的方式進行合作。進行品牌推廣,，力爭在三年內(nèi)把公司品牌做大做強,，進而較快的推動公司滾雪球式的發(fā)展。

4,、營銷策略

實行“統(tǒng)一店面,、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一形象,、統(tǒng)一采購,、統(tǒng)一售價、統(tǒng)一服務(wù)質(zhì)量,，統(tǒng)一的管理體系”等進行全面統(tǒng)一的管理,。打造規(guī)模效益。

1,、競爭對手——“個體店”“夫妻店”,。他們的經(jīng)營理念比較落后，市場經(jīng)濟意識和法律意識都比較淡薄,，因此,，他們經(jīng)營的局限性壁壘比較大，“小農(nóng)思想”比較嚴(yán)重,，故其所經(jīng)營的商品質(zhì)量得不到保證,，進貨渠道比較雜亂和局限,，品種單一，服務(wù)較差,。同時,，商品的時尚性新穎性不強，特別是不能吸引青年一代的個性需求,。而作為連鎖店則是以強大的資金實力和“統(tǒng)一”的運做模式來作為后盾,，從進貨源頭上就把住了商品的質(zhì)量關(guān)，以及從流通等各方面著手降低了商品的成本,，進而以更優(yōu)惠的價格,，更好的商品來面對消費者。同時連鎖店可進行一些促銷活動,，以及做廣告宣傳,，而“農(nóng)家店”“夫妻店”是各顧各，一般只停留在傳統(tǒng)的口碑上,。且他們的店面較小,，從幾方面上看他們都是不能與之相抗衡的，加上購物環(huán)境的不勝理想,，不能給消費者提供更好的購物享受和自由度,。

2、競爭對手生日禮品專業(yè)店和時尚飾品店,。具有一定的規(guī)范化,、規(guī)模化,、專業(yè)化,，其產(chǎn)品也較時尚、個性,。但其價位較高,，利潤空間大。而且其加盟公司實力存在較大差異,，管理體制不健全,。尤其有些公司，只注重發(fā)展加盟店的數(shù)量,，收取加盟費,。而忽略了加盟店的扶持、跟進服務(wù)和區(qū)域保護,。造成了加盟店的后期管理混亂,，發(fā)展不均衡,，難以統(tǒng)一,，各自為陣，從而失去了加盟連鎖的優(yōu)勢和規(guī)模效益。而作為專業(yè)連鎖店,，沒有中間環(huán)節(jié)直接管理,，連鎖經(jīng)營。擁有更加豐富的產(chǎn)品儲備,，更加專業(yè)化的經(jīng)營,，更加實惠的價格，更加人性化的服務(wù),。從而地滿足人們個性化,、時尚化的送禮需求，解決送禮難,，送好禮更難的現(xiàn)實困難,。一份禮品、一份心意,、一份祝福,、一份快樂，傳導(dǎo)快樂消費理念,，引領(lǐng)快樂消費新潮流,。與此相比具有較強的競爭性。

1,、員工要求：

a.營業(yè)員：誠實守信,，有責(zé)任心、上進心,，有較強的表答能力和敬業(yè)精神,；

b.店長：必須從事營業(yè)員工作滿六個月，經(jīng)考核合格方可當(dāng)任,。

2,、人員配備：一星標(biāo)準(zhǔn)店長一名，副店長一名,，營業(yè)員2名（50平方米）,。

3、薪酬體系：建立人性化工資體系,，工資獎金動態(tài)分配,，員工可參股分紅。限度留住人才,；

4,、用人原則：充分給予每個員工以信任和機會，用其所能,，用盡所能,；

5,、店鋪規(guī)模：一星標(biāo)準(zhǔn)店50-100平方米，三星形象店100-200平方米,，五星旗艦店200平方米以上,；

6、定價原則：

a.新產(chǎn)品（特色品）上市一律以x9.8元的形式,，如9.819.829.8;

b.促銷品（一個月后滯銷品）改9.8為5,，如51525;

c.特價品（三個月后滯銷品）降級銷售，如9.8為5,，19.8為9.8,，29.8為19.8。

7,、利潤率：

a.獨特個性時尚商品（當(dāng)?shù)嘏l(fā)商無售商品）為50%,；

b.一般個性時尚商品（周邊同行店無售商品）為40%；

c.常規(guī)個性時尚商品（周邊同行店有售商品）為35%,；

d.熱銷竟?fàn)幮詮娚唐罚ㄉ鲜鯽,、b類商品除外）為30-25%。

8,、促銷活動：

a.消費卡：凡進店消費者均可領(lǐng)取,，累計達(dá)29.8可換會員卡，以吸引新顧客再次消費,；

b.會員卡：消費（可累計）達(dá)29.8元均可領(lǐng)取,，享受更多的會員優(yōu)惠，以鞏固老顧客,；

c.聯(lián)合：與蛋糕店,、鮮花店、禮儀公司等聯(lián)營,，拓寬消售渠道,；

d.贊助：參與周邊院校的聯(lián)誼、文藝等各種活動,，進行適當(dāng)?shù)男麄?，提高知名度?/p>

e.替送：因事忙、鬧別扭,、商務(wù)等需要,，替送一份禮品，傳一份祝福,，更具人性化,；

f.團購：學(xué)校、機關(guān),、企業(yè)等節(jié)日禮品,、會議和校慶紀(jì)念品,；

g.節(jié)假日：元旦、情人節(jié),、圣誕節(jié)等不斷進行特價,、贈送等優(yōu)惠活動,，提升人氣,。

h.自創(chuàng)日：在平常日子，可想辦法創(chuàng)造活動日,，如和好日,、道歉日、想您日等,。

1,、前期投入

按目前行業(yè)的現(xiàn)狀，開設(shè)一家一星的標(biāo)準(zhǔn)店（同行業(yè)規(guī)模在10-30平方米）,，營業(yè)面積50平方米,，房租6000多元/月，按交三壓一支付計24000多元,，貨架及裝修等10000多元,，貨款加上流動資金為10萬元。預(yù)計15萬元,。計劃前期開設(shè)5家一星標(biāo)準(zhǔn)店,，總投資約75萬元。

2,、融資方式

公司以3~6個股東融資在80萬元,，每股5000元，計160股,。先期采取零負(fù)債的模式,，到企業(yè)發(fā)展進一步加快時，可向銀行申請一定的貸款,，使公司得到滾動式的發(fā)展,。

3、投資收益

按一家一星的標(biāo)準(zhǔn)店一個月期限來計算,，營業(yè)收入為60000元,，營業(yè)收入利潤率為35%，營業(yè)利潤為21000元,。營業(yè)成本計12000元,，其中房租6000元，各稅費1000元,，人員工資費用4000元（4人）,，包裝費,、禮品袋等費用1000元。月純利潤為9000元,，即年純利潤為108000元,。投資回收期為1.5年。

經(jīng)營學(xué)生禮品為主,，兼顧商務(wù)禮品,、家居飾品等，對專業(yè)店不斷地復(fù)制,，以專業(yè)連鎖形式滾動式的發(fā)展,。將西安市為起點，打好基礎(chǔ),。發(fā)展到周邊如成都,、重慶、鄭州等西部城市,，以此為基地,，向全國覆射。將開設(shè)專業(yè)連鎖店1000多家,，打造中國的工藝禮品專業(yè)連鎖機構(gòu),。

創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書ppt篇二

技術(shù)合作形式。結(jié)合我們是商務(wù),、休閑咖啡專賣店的特點,，建議合作者在高檔寫字樓、cbd商圈,、高科技園區(qū),、網(wǎng)吧、車站,、電影院,、碼頭或其他有市場空隙之處等地域選址；統(tǒng)一裝修風(fēng)格,、統(tǒng)一產(chǎn)品,；總部提供技術(shù)支持（包括人員培訓(xùn)）和產(chǎn)品（咖啡豆、茶）配送,。

1,、產(chǎn)品和服務(wù)描述

出售咖啡、茶類,、酒水,、簡餐等商品，并為客人提供優(yōu)良的環(huán)境和服務(wù)，讓消費者在這里展現(xiàn)一種品位,、體驗一種文化,、寄托一種情感，使咖啡吧成為商務(wù)休閑,、情侶聚會的好場所,。

這些業(yè)務(wù)與投資場所業(yè)主的產(chǎn)業(yè)沒有沖突。反而可以與投資場所業(yè)主的客源優(yōu)勢互補,。

2,、競爭比較

同行競爭格局對我們有利，能更好的提升我們的知名度,。,。相對而言,，我們管理水平,、產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量，都占有相當(dāng)?shù)膬?yōu)勢,。

3,、資源、技術(shù)

咖啡店是要求規(guī)模和檔次的行業(yè),，也是一個對產(chǎn)品和服務(wù)要求嚴(yán)格的行業(yè),，畢竟其帶有高消費色彩，消費者必然在意自己消費價值的充分體現(xiàn),。要達(dá)到這 些,，對投資者的資源、技術(shù)有很高的要求,。投資者選擇加盟合作方式,，一方面獲得了充分的資源、先進的設(shè)備和技術(shù),，一方面也避免了不少經(jīng)營風(fēng)險,。

1、市場需求

（1）穩(wěn)定的老客戶資源,。

（2）寫字樓與賓館客源,。

（3）購物娛樂場所。

（4）成熟居民小區(qū) ,。

（5）外企及本地區(qū)眾多的it類企業(yè),、公司等新興產(chǎn)業(yè)。

（6）如本區(qū)域各種學(xué)校眾多,，當(dāng)中的教職工和學(xué)生情侶也是潛在客源,。

2、行業(yè)發(fā)展趨勢

（1）咖啡消費市場發(fā)展迅速，已經(jīng)成為城市消費一大潮流,，市場前期培育已經(jīng)結(jié)束,。雀巢、麥斯威爾,、哥倫比亞等國際咖啡公司紛紛在中國設(shè)立分公司 或工廠,，根據(jù)一項在12個內(nèi)陸城市的調(diào)查，32%的城市居民喝咖啡,。過去一年內(nèi)喝過速溶咖啡的人口比例在30%以上的地區(qū)除了上海之外,，還有昆明、廈門,、 杭州和天津,。

2)咖啡消費品位越來越高，文化的魅力就是市場的魅力,。單純速溶咖啡己遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足要求了,，消費者開始認(rèn)知咖啡的品牌、風(fēng)格和知道如何享受咖啡帶來的樂趣,。

（3）教育水準(zhǔn),、家庭月收入和飲用咖啡的頻率。意味著咖啡這種西方傳入的飲料在中國大陸是一種象征優(yōu)勢階層的生活方式,。

3,、競爭分析

（1）與強勢品牌店的間接競爭。

目前各大城市中星巴克(starbuckscoffee),，以及來自臺灣的老樹咖啡,、兩岸咖啡等等都在平分秋色。

（2）直接競爭對手,。小型咖啡廳受眾人群向?qū)^小,，方圓1公里以內(nèi)沒有其他咖啡廳是必要因素。

（3）營銷規(guī)劃

利用加盟店品牌和資源優(yōu)勢,，迅速建立比利時皇家的知名度,、美譽度，穩(wěn)固住老客源,。

（1）宣傳

針對高檔小區(qū)內(nèi)的居民,，可在附近購物場所的停車場內(nèi)，向有車族派送精美廣告單頁(dm)和小禮品,，單頁也可做成優(yōu)惠券形式,。

（2）事件營銷

①學(xué)生派對、讀書活動,。聯(lián)系加盟區(qū)域幾個重要高校的學(xué)生會組織,，舉行一些沙龍派對、讀書活動，照樣有利于提升品位,，吸引學(xué)生和年輕人消費,。

②時機成熟的時候，也可以舉辦一個以“咖啡和生活”為主題的征文活動,。

（3）服務(wù)營銷

①建立會員卡制度,。卡上印制會員的名字,。會員卡的優(yōu)惠率并不高,。一方面，這可以給消費者受尊重感,，另一方面,，也便于服務(wù)員對于消費者的稱呼。特別是如果消費者和別人在一起,，而服務(wù)員又能當(dāng)眾稱他(她)為xx先生,、小姐，他們會覺得很受尊重

②個性化服務(wù),。

在桌上放一些宣傳品,，內(nèi)容是關(guān)于咖啡的知識,、故事等，一方面可以提升品位,，烘托氣氛,，也增加消費者對品牌好感。

為多位一起來的消費者配備專門的講解人員,。如果他們感興趣,，可以向他們介紹各種咖啡的名稱、來歷等相關(guān)知識,。也可以讓其參與咖啡的制作過程,。

創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書ppt篇三

餐飲業(yè)是一個巨大的市場，從這行業(yè)的人員也是相當(dāng)?shù)亩?，畢竟餐飲的門檻比較低,。大的到五星酒店，小的到快餐或街邊小吃,。如何才能夠在餐飲業(yè)里成功創(chuàng)業(yè),，這是很多人都想知道經(jīng)驗和計劃。餐飲投資商業(yè)計劃書以具體的案例來分析,，或許能夠幫助得到你,。

xxxx

發(fā)展以“xx”為注冊商標(biāo)的綠色特色餐飲品牌，利用合理有效的管理和投資，建立一個具有濃郁的文化特色餐廳,。xx文化餐廳已成為目前餐飲經(jīng)營者建店的一種時尚,，主要也是因為消費者同樣喜歡在這種環(huán)境中用餐。使消費者在吃的過程中了解一些當(dāng)?shù)氐臍v史知識,，風(fēng)俗文化是它的最大優(yōu)點,。這種餐廳在短期內(nèi)還不會被淘汰。當(dāng)然還必須看該餐廳在對文化挖掘的層次和深度,。

1,、品牌餐廳：xx根香、xx家等這些品牌餐廳已成為“國營企業(yè)”的代名詞,，由于其不求上進和管理低下已處于淘汰的邊緣,。

2、酒店餐廳：由于其“高門檻”的公眾形象和書本式的經(jīng)營作風(fēng),，已將大部分消費者拒之門外,，除了錦江賓館、家園國際酒店,、皇冠假日酒店的餐廳外其他都慘淡經(jīng)營,。

3、民俗,、文化酒樓：由于其獨特的店面設(shè)計和新穎的菜品,，再加上價位的合理已成為目前市民消費的主力餐廳。他們中的代表是：民俗--xx,、重慶菜根香,；xx等。綜上所述,，要想快速成功,，必須走民俗文化酒樓這條路。隨著經(jīng)濟穩(wěn)定快速增長,，城鄉(xiāng)居民收入水平明顯提高,，餐飲市場表現(xiàn)出旺盛的發(fā)展勢頭。目前我國的餐飲市場中,，正餐以中式正餐為主,，西式正餐逐漸興起，但目前規(guī)模尚??；快餐以西式快餐為主，肯德基,、麥當(dāng)勞,、必勝客等,，是市場中的主力，中式快餐已經(jīng)蓬勃發(fā)展,，但當(dāng)前尚無法與“洋快餐”相抗衡,。相比洋快餐專業(yè)化、品牌化,、連鎖化的成功營銷模式,。中式餐飲發(fā)展顯然稍遜一籌，如何去占領(lǐng)那部分市場,，是我們需要解決的問題,。隨著人們對自身健康及食品安全關(guān)注程度的提高。而洋快餐油炸,、高能量為主的食品長期食用導(dǎo)致肥胖等問題曝光后,。飲食安全成為一個熱門話題？如何給消費者一個放心安全的飲食,，成為餐飲業(yè)今后發(fā)展的主題,。可以預(yù)見運用環(huán)保,、健康,、安全理念,，倡導(dǎo)綠色消費將是今后餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢,。綠色特色餐飲的提出其實也是社會文明程度的進步,，是一個新的餐飲文化理念,。在未來幾年內(nèi)，我國餐飲業(yè)經(jīng)營模式將多元化發(fā)展,，國際化進程將加快,，而且綠色特色文化餐飲必將成為時尚，這無疑給投資綠色餐飲業(yè)帶來了契機,。

必須在決定投資前進行詳細(xì)的市場調(diào)查，具體了解目標(biāo)消費群,、競爭對手（包括財務(wù)狀況,、經(jīng)營現(xiàn)狀、員工人數(shù)等）,、所在商圈狀況,，以及與餐飲行業(yè)相關(guān)的法律手續(xù)、租賃合同,、供應(yīng)商關(guān)系等,。具體項目由餐飲咨詢公司負(fù)責(zé)。選址條件：所在商圈必須具備辦公中心,、商業(yè)中心,、居住中心三個條件,，必須是交通便利、視野寬闊,、50米內(nèi)有停車位置的標(biāo)準(zhǔn)門面,。所選場地門口或周圍必須能停幾十輛車（停車場不算）所選樓層不得超過三樓（最好是二樓或一樓）場租費用不得超過40元/平方米，選址時由餐飲咨詢顧問負(fù)責(zé),。

以秘制配方為主的川粵魯京大融和菜系,，宣揚巴渝綠色飲食文化，菜品盛器獨特,；并成立以餐飲咨詢公司負(fù)責(zé)為主的菜品研發(fā)室,，每周出二個創(chuàng)新菜，每季度換一次菜譜,，做到產(chǎn)品人無我有,，人有我優(yōu)，質(zhì)量穩(wěn)定,。菜品以巴渝文化為訴求,，以奇特鮮原料為典故，由研發(fā)室創(chuàng)新出與裝修風(fēng)格一致,，綠色環(huán)保,、滋補養(yǎng)生、色香味俱佳的菜肴,。再次整理一套四季特色滋養(yǎng)套餐（養(yǎng)顏,、強身、生態(tài)）菜糸,，最后運用特色婚宴（略）和特色壽宴（略）兩個項目來為餐廳助品增收,。

中高收入者能接受的綠色餐飲業(yè)。顧客群：個體私營業(yè)主+白領(lǐng)+其他,。

產(chǎn)品規(guī)范化,、標(biāo)準(zhǔn)化、管理科學(xué)化,、經(jīng)營連鎖化,。并導(dǎo)入比香港五常法還優(yōu)秀的黃小平十常管理法。具體由餐飲咨詢公司負(fù)責(zé)執(zhí)行,。

1,、整個餐廳設(shè)計體現(xiàn)巴渝文化風(fēng)格，色彩采用比胡桃木顏色稍淺,。巴渝文化的東西覆蓋全餐廳,。

2、雖然是文化綠色餐廳,，但客用設(shè)備,，尤其是衛(wèi)生間（洗手盆,、坐便器、干手器,、衛(wèi)生紙,、）設(shè)備力求高檔。

3,、餐椅,、落臺、碗,、碟,、調(diào)羹、筷架,、菜品盛器,、衣服套、筷套,、窗簾,、桌布、口布,、服裝,、迎賓臺、水牌等必須定做,，并有餐廳標(biāo)志,。

4、包房應(yīng)有十五個以上（客人越來越喜歡在包房用餐）,，并采用全落地玻璃,。地面使用目的板，墻壁留有專用傳菜孔,，屋內(nèi)配有內(nèi)線電話,。豪華包房必須配有電視、沙發(fā)等設(shè)備）

5,、大廳需能容下標(biāo)準(zhǔn)十人臺25張（并要扣除落臺和員工及顧客通過距離）,。最好配有舞臺。地面鋪防滑80厘米磚,，頂棚使用暖色日光燈做主力光源（及節(jié)約電費又提高亮度）。

6,、廁所鋪防滑地板磚,，面積不能太小。員工廁所與客用廁所分開,。

7,、廚房譜防滑地磚,，火頭必須在10個左右。內(nèi)含涼菜房,、小吃房,、洗碗間、庫房,、打荷房,。廚房不得少于300平方米。

8,、整個餐廳含有：銷售接待區(qū)（大班臺,、沙發(fā)）、吧臺（有足夠地方放酒水）,、收銀臺庫房（2個）,、辦公室、雜物間,、更-衣室,、配電房、音控室等,。

9,、包房名：使用重慶十七道老城門命名或重慶老地名命名（包房內(nèi)有對他們來歷的畫或照片）、或用活動包房名（如：王府,、李府,、趙府等），用餐時掛訂餐客人姓氏的牌子于門前）,。

10,、門匾采用木制招牌（燙金字）。

11,、門旁或前廳設(shè)有“xx”,。

12、嘉賓留座牌全部用木刻,。

13,、包房過道掛有重慶食文化的畫框（重慶民謠、兒歌）,，大廳掛有本店特色菜的出處典故,。

14、廁所掛重慶言子或重慶歇后語的漫畫,。

15,、菜譜專門設(shè)計，本店名菜使用彩色照片,，菜譜每頁都有印有“行酒令”,。

1,、 裝修：130萬

2、 廚房設(shè)備：30萬

3,、照明設(shè)備,、空調(diào)（不采用中央空調(diào)）、衛(wèi)生間,、辦公室,、收銀臺：80萬

4、 餐廳用具：30萬

5,、 前期廣告費,、開業(yè)慶典：15萬

6、流動資金：50萬總共資金準(zhǔn)備：350萬（含不可預(yù)見費）另加房租50萬共計400萬

1,、 廚房：50人

2,、樓面（含后勤）：70人。

總經(jīng)理：負(fù)責(zé)整個酒樓的經(jīng)營,。

大堂經(jīng)理：協(xié)助總經(jīng)理,，負(fù)責(zé)樓面的管理工作。

銷售經(jīng)理：協(xié)助總經(jīng)理,，負(fù)責(zé)酒樓的銷售,。

工作主任：負(fù)責(zé)樓面的片區(qū)管理。

工作部長：協(xié)助主任做好各再分片的細(xì)化工作,。

營養(yǎng)點菜員：專門為客人點菜,、營養(yǎng)配菜、推薦菜,。

營銷員：負(fù)責(zé)酒樓的銷售導(dǎo)引回訪工作,。

服務(wù)員：執(zhí)行為客人的服務(wù)工作。

迎賓：迎接客人的到來,、引領(lǐng)客人入座,。

傳菜員：負(fù)責(zé)將客人所點菜品分送到各所點桌席。

泊車員：負(fù)責(zé)引領(lǐng)客人到店,、并照看好用餐客人車輛,。

庫管員：負(fù)責(zé)庫房物品的管理和收發(fā)工作。

收銀員：負(fù)責(zé)每天客人用餐的結(jié)算工作,。

吧員：負(fù)責(zé)酒水的發(fā)放和果盤制作,。

潔凈員：負(fù)責(zé)整個餐廳的清潔工作。

采購員：負(fù)責(zé)整個酒樓物品的采買工作,。

美工：負(fù)責(zé)整個酒樓的宣傳工作,。

維修工：負(fù)責(zé)整個酒樓設(shè)備的正常運轉(zhuǎn)（含廚房設(shè)備）。

辦公室主任：負(fù)責(zé)整個酒樓文件的打印,、分發(fā),、會議記錄和辦公室日常工作。

稽核：負(fù)責(zé)監(jiān)督和檢查收銀,、吧臺,、庫房的帳目核查工作。

質(zhì)檢監(jiān)察員：負(fù)責(zé)全酒樓各部門各崗位的行為規(guī)范,。儀容儀表,、質(zhì)量監(jiān)察等工作。

財務(wù)部：負(fù)責(zé)酒樓所有帳目的處理工作,。

創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃書ppt篇四

（一）摘要

項目名稱：h&n(health&nutrition)營養(yǎng)餐廳

使命：為同學(xué)供給實惠方便的綠色餐飲服務(wù),，并且為移動餐廳，哪里有需要,，我們就往哪里去,。

創(chuàng)業(yè)項目的起源：當(dāng)前在學(xué)校能買到食品的地方為數(shù)不多，且地方小種類少,，垃圾食品量多,。同學(xué)們上課下課時間是規(guī)定的，所以校內(nèi)商店購物高峰期統(tǒng)一,，尤其是對于趕時間的同學(xué)來說,，購買食品不方便一向是個讓人煩心的大問題。原本男生宿舍樓僅有的超市,，也被搬遷到校外,，而在二教，主樓附近更是想買東西都買不到,。在學(xué)校里也僅有2個師生超市,，一教的小賣部，2食對面的超市,，整體來說,，在學(xué)校里買東西很不方便的，尤其是在2教上課或上自習(xí),，有時候渴了,，餓了，還要跑出2教,，在冬天遇上下雪或大風(fēng),，有些同學(xué)不得不選擇餓肚子，這對身體和學(xué)習(xí)的影響都很大,。

相信這種情景在各大高?；蚨嗷蛏俣即嬖冢b于當(dāng)前學(xué)校的情景，我們創(chuàng)業(yè)團隊想到在我們學(xué)校開一個移動餐廳,，來解決這個問題,。

首先我們的移動餐廳是利用二手車為主體，并進行改裝,，使之能進行制飲品,，冷藏等，并要有必須的空間來儲存,。我們還要購置一些桌椅,，供顧客使用。

我們營業(yè)場地并不固定,，但主要集中在某幾個地方,，如2教，主樓,，田家炳附近,，初步打算在田家炳東側(cè)設(shè)立一個場地，作為節(jié)假日的固定場所,。這能夠行使我們露天飲品店的功能,，方便又浪漫。地點也是主要看哪里有需要,，我們就往哪里去,。

我們的營業(yè)時間也并不固定，也是主要看客源情景,。但我們營業(yè)時間主要是在上課前和上課后,，主要供應(yīng)健康食品，綠色飲品,，此外供應(yīng)同學(xué)們需求量大的食品等,。

研究到資金的問題，我們主要使用的是二手車,、桌,、椅，對二手貨翻新,，使之有更好的使用價值,。

對于資金的融合，我們能夠申請貸款,，畢竟我們的項目需要的資金不會很多,，如果家里有條件的，還能夠投資,。

在初期我們還要對我們的店員進行培訓(xùn),，如如何做飲料,，加工食品等，使我們的產(chǎn)品質(zhì)量更好,，還要在上崗前進行服務(wù)培訓(xùn),，做好我們團隊的形象。我們堅信,，良好的客源是建立在產(chǎn)品的質(zhì)量上的,。

我們創(chuàng)業(yè)團隊首先在我們學(xué)校—北京林業(yè)大學(xué)進行試驗,，如果收入可觀，我們將對其他學(xué)校進行調(diào)查,，如果有好的前景,，我們將推廣我們的學(xué)校移動餐廳到其他學(xué)校，并成立連鎖餐廳,。

此外,，我們還要對我們的項目進行宣傳，吸引對我們項目感興趣的商家進行合作,。我們相信我們優(yōu)良的服務(wù)和優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品必須會得到商家的興趣,，學(xué)校的支持和同學(xué)們的喜歡。

（二）公司概述

北京林業(yè)大學(xué)學(xué)校移動餐廳有限職責(zé)公司的定位是現(xiàn)代化學(xué)生營養(yǎng)餐配送服務(wù)企業(yè),。目標(biāo)是建成成為北京市學(xué)生營養(yǎng)餐定點生產(chǎn)單位,，最終成為一家正規(guī)的全方位營養(yǎng)餐飲業(yè)企業(yè)。

所需材料均由中央廚房統(tǒng)一加工,、統(tǒng)一配送,，杜絕食品添加劑，全面啟動食品健康,、無污染的綠色工程,。此外，加工車間根據(jù)市場需求生產(chǎn)的食品要做到色,、香,、味俱佳。能夠與北京林業(yè)大學(xué)附屬小學(xué),，中國農(nóng)業(yè)大學(xué),，北京語言大學(xué)，中國礦業(yè)大學(xué),，中國地質(zhì)大學(xué)等多所周邊高校的用餐單位與公司建立長期穩(wěn)定的合作關(guān)系,。公司始終堅持嚴(yán)格高效的科學(xué)管理，確保食品安全,，從而贏得社會各界的贊譽和認(rèn)可,。

樹立品牌意識，創(chuàng)立屬于自我公司的品牌是公司發(fā)展之初各位股東的一致意見，為了創(chuàng)立屬于自我的品牌,，我們決定吸取一些起步較早,，發(fā)展較好，品牌創(chuàng)立方面做得比較好的企業(yè)的先進經(jīng)驗,，這樣一方面能夠少走彎路,，另一方面上手也比較簡單。相信有了必須的品牌效應(yīng)積累,，對于我們公司的發(fā)展會是有更大的好處的,，他能夠成為良好的口碑，成為我們宣傳的好助手,。

（三）產(chǎn)品的研究和分析

產(chǎn)品的綠色與營養(yǎng)我們餐廳的主要亮點,。我們的主要產(chǎn)品是針對此刻高校學(xué)生身體健康普遍狀況、個時間段需求而分時段供給,。下頭介紹一下我們的一些特色供給方式,。

花草茶

花草茶是我們主要共飲健康飲品，飲品種類分為單一花草茶,、綜合花草茶,、果粒混合花草茶,。

花草茶是近十年才開始在大城市流行,，因為花草茶不含咖啡因，每一種花草都具有奇特的療效,，花草茶的功效大約可分為3種：

1,、松弛神經(jīng)—幫忙鎮(zhèn)靜身心、去除緊張,、安撫煩躁的心境,。學(xué)習(xí)中休息時間的最好選擇。

2,、提振精神—可增強身心活力,、并助有助消除疲勞。代替咖啡,，既到達(dá)提神效果也沒有咖啡因的傷害,。

3、加促新陳代謝—能促進體內(nèi)毒素的排出,、有助于美容和健康,。愛美又愛健康的女生們的最愛。

我們將推出多種不一樣功效的主打花草茶,，并且根據(jù)不一樣顧客的需求要求為其合理搭配花草茶,。

并且搜集各種花草茶功效的知識做成精致小冊子,，供顧客翻閱。

相信了解花草茶的同學(xué)將成為我們的?？?，不了解花草茶的同學(xué)也能經(jīng)過我們的餐廳了解花草茶愛上花草茶。

水果汁

水果的好處就不用多說,，是每個人每一天都應(yīng)當(dāng)攝入的,。對于不愛吃水果或嫌麻煩的同學(xué)來說，水果汁就是很好選擇,。

我們的水果汁要求鮮榨且無添加不兌水,。但由于水果運輸并不方便，為保證新鮮,，我們實行限量供應(yīng)限時搶購,。并且，水果汁并非主打,，能夠說是作為一種提升我們餐廳趣味性，增加同學(xué)們對我們餐廳興趣的產(chǎn)品,。

水果撻

這種由紅提,、獼猴桃、橙子,、青蘋果,、紅蘋果、西瓜,、香瓜和芒果8種材料組成的水果撻,，撻底松軟，香草味奶油入口即化,，水果清新爽口,，外形、顏色,、味道都十分棒,。

（四）產(chǎn)品服務(wù)

產(chǎn)品服務(wù)描述：本公司產(chǎn)品目前處于策劃籌備階段，研究到市場上餐飲產(chǎn)品,、保健品的價格因素,，本公司的產(chǎn)品定價將處于同類產(chǎn)品的中低價位。占領(lǐng)必須的市場份額,，構(gòu)成規(guī)模經(jīng)濟效應(yīng),，以低成本獲得高利潤。在產(chǎn)品的價格及其組合上,，我們是依據(jù)消費者不一樣的消費層次和需求,，加工,、供給各種具有食療保健價值的營養(yǎng)餐品，其中在價格的制定上我們嚴(yán)格按照原料的利用率來計算,，比如果蔬的去根多少,、是否去皮、去葉,，最終廚房的加工程度,，為消費者供給每份6—100元不一樣餐品組合的標(biāo)準(zhǔn)，顧客能夠根據(jù)自我的實際情景選擇不一樣的食品,。

本公司將經(jīng)過一系列的公關(guān)活動,，處理方方面面的關(guān)系，為餐廳的發(fā)展供給寬松有利的經(jīng)營環(huán)境,。

1與員工,、供應(yīng)商建立精誠團結(jié)、信任一致的合作關(guān)系,。在管理人員與員工之間搭建起平等,、便捷的溝通方式，經(jīng)過發(fā)行內(nèi)部刊物,、免費會員供給獎勵,，團體娛樂健身等活動增加員工的凝聚力和工作進取性。為獲得充足的原料,，制定正確的合理的進貨政策,，進取為供應(yīng)商供給市場信息，進而開拓市場空間,。

2學(xué)校消費群眾關(guān)系,。為保證充足的人力資源，獲得穩(wěn)定的顧客群,，得到可靠的后勤保障,，應(yīng)進取參與維護社區(qū)環(huán)境、進取支持社區(qū)公益事業(yè),。尊重顧客的合法權(quán)利,，供給優(yōu)質(zhì)餐品和服務(wù)，正確處理顧客的要求和提議,。

3學(xué)校投資方的關(guān)系,。及時了解并遵守學(xué)校相關(guān)規(guī)定，加強與學(xué)校相關(guān)部門的聯(lián)系,，主動協(xié)助解決一些社會問題,。與投資方堅持廣緊密關(guān)系；向其供給本行業(yè)的真實信息,。

本公司特色營銷將側(cè)重于以下一些重點：

主要的文化特色：健康關(guān)懷,、人文關(guān)懷

主要的產(chǎn)品特色：具有食療保健功能的餐品

預(yù)期成立時間：2018年9月份

預(yù)期注冊資本：

初始階段的成本主要是：餐車桌椅及改裝（3萬）,，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費用(600)，廚房用具購置費

主要的服務(wù)特色：會員制的跟蹤服務(wù)移動服務(wù)

主要的環(huán)境特色：具有傳統(tǒng)文化氣息的綠色環(huán)保就餐環(huán)境和送貨上門的優(yōu)質(zhì)服務(wù),。

主要消費對象：在校學(xué)生,。

（五）管理與團隊

1、擬定的企業(yè)名稱：h&n(health&nutrition),。

2,、企業(yè)基本情景：本公司正處于初步策劃階段，領(lǐng)導(dǎo)隊伍基本確定,。餐飲業(yè)技術(shù)含量低,，員工主要來自本校學(xué)生，勤工儉學(xué)或個人愛好,。

3,、運營階段的成本主要包括：員工工資，物料采購費用,，場地租賃費用,，稅，水電燃料費,，固定資本,，基本設(shè)施費用(5000)等。

4,、據(jù)計算可初步得出餐廳開業(yè)啟動資金約需33200元（餐車租賃費用3萬元，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費用600元,，廚房用具購置費用,、基本設(shè)施費用等2600元）。資金學(xué)校供給20%,，校外投資方50%,，自我籌備30%。

5,、每日經(jīng)營財務(wù)預(yù)算及分析：據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查,，可初步確定市場容量，并大致估算出每日總營業(yè)額約1500元,，收益率30%,，毛利潤500元。由此可計算出投資回收期約為三個月,。

6,、預(yù)期注冊地點：北京林業(yè)大學(xué)。

7,、企業(yè)主要股東情景：列表說明股東的名稱及其出資情景,。

8,、企業(yè)內(nèi)部部門設(shè)置情景：

領(lǐng)導(dǎo)組：財務(wù)負(fù)責(zé)人、市場營銷負(fù)責(zé)人,、技術(shù)開發(fā)負(fù)責(zé)人,。

服務(wù)組：本組由領(lǐng)導(dǎo)組內(nèi)人員擔(dān)任相關(guān)任務(wù)。

9,、董事會成員名單：（可根據(jù)本公司實際情景去決定職位安排）,。

（六）學(xué)校移動餐廳市場與競爭分析

學(xué)校營養(yǎng)餐廳具有很好的市場前景，原因一由于學(xué)校一教旁邊的林大師生超市價格較高,，在下課上課高峰期人滿為患,，很多同學(xué)買東西不方便，并且一教和二教周圍沒有什么超市,，同學(xué)們購物難成為了一個問題,。同學(xué)們在上課或上自習(xí)的時候，趕時間想買一些零食來充饑,，或者當(dāng)同學(xué)們自習(xí)感到很餓的時候,，想買一些食物來補充能量。我們能夠把我們的移動快餐車開到一教或二教門口,，品種齊全,，價格低廉，會吸引很多同學(xué)前來選購,。我們還會在一教的三層,、二教的四層成立采購點，供高層上課或自習(xí)的同學(xué)所需,，為他們節(jié)省了很多上下樓的時間,。我們推斷很多同學(xué)為了省點錢或少走一段路多節(jié)儉時間而選擇我們的移動餐廳。我們會加大宣傳力度,，印制傳單或海報,，在各個宿舍樓、教學(xué)樓張貼,、發(fā)放,。有可能的話，我們會和我們學(xué)校的廣播臺取得聯(lián)系,，來幫忙我們宣傳我們的移動餐廳,，擴大影響力。之所以說我們的移動餐廳有很好的市場前景,。

原因二,，我們餐廳的主要特色是營養(yǎng)，營養(yǎng)對于學(xué)習(xí)就業(yè)壓力越來越大的高校學(xué)子來說十分重要,。并且隨著生活水品的日益增高,，營養(yǎng)與保健越來越成為大家關(guān)注的問題,。學(xué)校超市食品大多為對健康無益的零食，學(xué)校食堂供應(yīng)時間短且遠(yuǎn)離教學(xué)樓,。我們餐廳勝在解決了營養(yǎng)與便捷雙面問題,。

原因三，我們學(xué)校有眾多的家屬區(qū),。在周末或公共假期,，我們將移動餐廳來到家屬區(qū)，讓他們來購買我們的產(chǎn)品,。龐大的家屬區(qū)必須會給我們的移動餐廳帶來不菲的收入,。我們還會供給送貨上門服務(wù)，讓他們足不出戶就能買到放心的產(chǎn)品,。我們的服務(wù)絕對是一流的,，目的是給顧客留下良好的印象，得到一些固定的客戶,。我們會采取積分制和會員制,。積滿必須的積分或購買到必須數(shù)額后，會得到相應(yīng)的禮品或打必須的折扣,。會員也會得到必須的優(yōu)惠,。

我們在本校拓寬我們的市場后，還會在附近的高校,、社區(qū)逐步拓寬市場,，讓我們的移動餐廳成為一道風(fēng)景線。我們在創(chuàng)業(yè)的過程中,，肯定會遇到一些困難和競爭,。在應(yīng)對這些競爭時，我們團隊首先要堅持冷靜,，團結(jié)起來想一些應(yīng)對策略。其次,，我們會推出我們的特色產(chǎn)品和特色服務(wù),。我們相信，有了自我的特色,，必須會站住腳跟,，至少在特色產(chǎn)品和服務(wù)上我們不會落后。

財務(wù)分析和融資需要

一個好的創(chuàng)業(yè)團隊要有必須的資金儲備,。我們團隊會把融資作為創(chuàng)業(yè)的第一步,，我們主要從各自家長那兒得到創(chuàng)業(yè)所需的大部分資金，畢竟我們還是學(xué)生,，還沒有掙錢,。如果這筆資金不夠,，我們會申報團中央，努力得到他們供給的創(chuàng)業(yè)資金,，來擴充我們的資金,。我們會爭取到一個或更多的贊助商，一方面他們給我們供給一些物資和資金的贊助,；另一方面,，我們會在學(xué)校里給他們做宣傳，給他們做廣告,。這樣經(jīng)過多渠道的努力,，我們的資金就不是問題了。等我們的創(chuàng)業(yè)團隊掙了自我的第一筆錢,，我們不能先將這筆錢平分,，而是先將這筆錢用到自我的團隊建設(shè)上來。畢竟我們的團隊還年輕,，以后還需要很多的資金來維持正常的運轉(zhuǎn),。等我們的項目成熟了，再將賺的錢平分,。說到融資需要,，我們的項目需要很多資金，我們的移動餐廳需要一輛甚至更多的二手車,，還有提貨的資金,，員工的工資都需要很多的資金。各種設(shè)備,，物品都需要很多的資金來購買,。我們會制定一份詳細(xì)的購買物資明細(xì)單，做到心中有數(shù),，不能盲目投資,。我們團隊的融資需要和財務(wù)分析是我們團隊建設(shè)的重要步驟，我們會用百分百的認(rèn)真去做好這件事情,。

（七）風(fēng)險與規(guī)避

外部風(fēng)險

隨著中國加入wto,，國外大型餐飲公司進軍中國，國際品牌既快又多地進入中國市場,，必將給中國餐飲業(yè)帶來極大的沖擊,。餐飲業(yè)競爭激烈。

同學(xué)們適應(yīng)食堂就餐超市購物的習(xí)慣不會一時間改變,，并且對我們的新型餐廳的理解需要必須時間,。

內(nèi)部管理風(fēng)險

餐飲業(yè)是一個技術(shù)含量相對較低的行業(yè)，可是它需要嚴(yán)格的管理才能贏得消費者的信賴，對于大多數(shù)中國自辦的餐廳來說大部分存在著內(nèi)部管理松散,，服務(wù)人員素質(zhì)較低,，如何建立現(xiàn)代企業(yè)制度，健全企業(yè)經(jīng)營機制強化企業(yè)內(nèi)部管理關(guān)系著企業(yè)的生與存,，成與敗,。

市場風(fēng)險

市場是不斷變化的，所以我們必須研究到市場的風(fēng)險,，具體有以下幾種風(fēng)險可能：

（1）在本項目開發(fā)階段的風(fēng)險,，市場上可能會同時出現(xiàn)類似餐廳的開業(yè)。

（2）如果沒有生產(chǎn)出適銷對路的產(chǎn)品,，可能沒有足夠的本事支付生產(chǎn)費用和償還債務(wù),。

（3）項目生產(chǎn)經(jīng)營階段的風(fēng)險，項目投產(chǎn)后的效益取決于其產(chǎn)品在市場上的銷售量和其他表現(xiàn),，而對于本階段項目而言,，最大的市場風(fēng)險來源與市場上餐飲業(yè)的競爭風(fēng)險，如果項目投產(chǎn)后效益良好很可能會帶來一系列相似經(jīng)營項目的誕生,，從而加劇了本項目的競爭壓力,。

原料資源風(fēng)險

本餐廳的原料主要以果蔬、豆類,、菌類為主,，是當(dāng)今最受歡迎的綠色天然無污染食品，尤其本餐廳是以保健為主的餐廳,，所以在原料的選擇上需要專業(yè)的知識和技術(shù)投資,，這樣才有利于采購到新鮮、天然,、無污染的綠色食品,。

應(yīng)對措施

1、汲取先進的生產(chǎn)技術(shù)與經(jīng)驗,，開發(fā)出自我的特色食品,。

2、嚴(yán)格管理,，定期培訓(xùn)人員,，建立顧客服務(wù)報告。

3,、項目開發(fā)階段進行嚴(yán)格的項目規(guī)劃，減少項目風(fēng)險,。

4,、進入市場后，認(rèn)識食品市場周期，不故步自封,，進取開發(fā)更新食品,。

5、與原料供應(yīng)商建立長期并堅持長期的合作關(guān)系,，保證原料資源的供給,。