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日式風(fēng)味炸豬排的做法竅門篇一
導(dǎo)語：日式風(fēng)味炸豬排的做法非常的簡單,，在日本炸豬排必定是要蘸豬排醬汁的,，微酸甜而帶果香的醬料,，口感非常的棒。薄薄的酥脆外皮內(nèi)是鮮嫩的'豬肉,，外皮的脆香,，豬肉的美味，咔嚓一口咬下去,，透過酥脆的外皮,，便可咬到嫩嫩的豬肉，外脆里嫩不失鮮美多汁哦,！下面和小編一起來看看吧,！
1、豬排洗凈,，擦干水份,，用rou棒錘2面輕拍，將肉質(zhì)拍松,。
2、在肉兩面均勻的撒些鹽和黑胡椒入冰箱腌制20分鐘,。
3,、腌制好的豬排兩面均勻的沾滿面粉，將沾滿面粉的豬排再均勻的裹上一層胥液,，再將豬排均勻裹上面包糠,。
4、油鍋中燒油,，油溫200度時,，將豬排入鍋炸制，炸制2面金黃色時取出,，切成條狀,，淋上豬排醬汁，再撒上芝麻和海苔絲即可,。
1,、腌制時要入冰箱，最少要腌制20分鐘讓其更好入味,。
2,、裹面料、雞蛋液,、面包糠時要均勻的裹滿,，這樣成品時效果成好,。
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