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大暑節(jié)氣應(yīng)該吃啥篇一

大暑時(shí)節(jié)是一年中最熱的時(shí)間段,，此時(shí)的食補(bǔ)養(yǎng)生,，需要多吃一些清熱解暑的食物，今天的二十四節(jié)氣就為你推薦在大暑期間該吃的四種食物,，以下是小編為大家準(zhǔn)備了24節(jié)氣大暑時(shí)節(jié)吃什么推薦,，歡迎參閱。

西瓜

西瓜堪稱“瓜中之王”,，清爽解渴,，味道甘味多汁，是盛夏佳果,。其味甘甜,、性寒，是瓜類中消暑解渴的首選,。大暑時(shí)節(jié),，出現(xiàn)中暑、發(fā)熱、心煩,、口渴或其他急性熱病時(shí),，均宜用西瓜進(jìn)行輔助治療。洪忠宣《松漠紀(jì)聞》載：有人患眼疾,，以西瓜切片曬干,，日日服食，即愈,。這是因?yàn)槲鞴闲岳浣祷鸬木壒省?/p>

但中醫(yī)也指出,，西瓜營(yíng)養(yǎng)豐富卻也不能大量或長(zhǎng)期吃,，因其副作用不可輕忽。明代汪穎《食物本草》云：“西瓜,，性寒解熱,，有天生百虎湯之號(hào)，然亦不宜多食,。”在李時(shí)珍的《本草綱目》中也說(shuō)：“西瓜,、甜瓜，皆屬生冷,，世俗以為醍醐灌頂，甘露灑心,，取其一時(shí)之快，不知其傷脾助濕之害也,。”

據(jù)《延壽書(shū)》載：有一防州太守陳逢原,，為避暑食瓜過(guò)多，至秋后忽覺(jué)腰腿痛,，活動(dòng)受限,，這就是食用西瓜過(guò)多之害處,。

苦瓜

苦瓜又名“涼瓜”,，性寒，苦,，無(wú)毒，入心,、肝、脾,、肺經(jīng),。是大暑時(shí)節(jié)消暑的最好蔬菜，營(yíng)養(yǎng)非常豐富,，有清熱解暑,、健脾開(kāi)胃、降血糖、美容,、防癌等功效。此外還能快速排除毒素,，避免體內(nèi)毒性的堆積。大暑天熱,，吃苦瓜最好。

據(jù)本草綱目中記載：苦瓜具有“除邪熱,、解勞乏、清心明目,、益氣壯陽(yáng)”之功效,?？喙想m好,，但其性寒，脾胃虛寒者不宜食用,，孕婦也不宜吃苦瓜。此外,，夏季不要只是為了圖清熱解暑而一次大量的食用苦瓜，以免因過(guò)量易引起惡心,、嘔吐等不適癥狀。

綠豆芽

綠豆是夏季飲食中的上品,，營(yíng)養(yǎng)豐富,，有清熱消暑、美容養(yǎng)顏,、止渴利尿等功效，有“濟(jì)世之食谷”之美譽(yù),。在大暑期間,，可煮綠豆湯或綠豆粥喝。而綠豆芽則有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積,、防止心血管病變的作用。

大暑時(shí)節(jié)食用綠豆芽可清熱解毒,，利尿除濕,，解酒毒熱毒。多嗜煙酒肥膩者,，如果常吃綠豆芽，就可以起到清腸胃,、解熱毒、潔牙齒的作用,，同時(shí)可防止脂肪在皮下形成,。

中醫(yī)認(rèn)為：綠豆可消腫通氣，清熱解毒,，經(jīng)常吃可補(bǔ)益元?dú)猓驼{(diào)五臟,，安神，通行十二經(jīng)脈,，除去皮屑，滋潤(rùn)皮膚,，煮汁湯可解渴，解一切藥草,、牛馬、金石之毒,。但不可與鯉魚(yú)同吃，否則使人肝黃形成渴病,。

西紅柿

西紅柿是大家最為熟悉的果蔬之一，味酸;甘;性微寒,。營(yíng)養(yǎng)豐富,、酸甜爽口，有清熱止渴,，養(yǎng)陰涼血、生津止渴,、美容、防輻射,、減肥等功效。大暑時(shí)節(jié),，將1—2個(gè)西紅柿切片，加鹽或糖少許,，熬湯熱飲,，可防中暑,。

西紅柿適宜于熱性病發(fā)熱,、口渴,、食欲不振,、習(xí)慣性牙齦出血,、貧血、頭暈,、心悸、高血壓,、急慢性肝炎,、急慢性腎炎、夜盲癥和近視眼者食用,。急性腸炎、菌痢及潰瘍活動(dòng)期病人不宜食用,。

二十四節(jié)氣之中的第十二個(gè)節(jié)氣就是大暑節(jié)氣，也是干支歷未月的下半月;到達(dá)時(shí)間在公歷每年的7月22日至24日之間,，太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)120°時(shí)。但在農(nóng)歷上的具體日期每年并不固定,，此因農(nóng)歷是陰陽(yáng)歷。這時(shí)正值中伏前后,，中國(guó)大部分地區(qū)為一年最熱時(shí)期,，也是喜熱作物生長(zhǎng)速度最快的時(shí)期。我國(guó)古代將大暑分為三候：“一候腐草為螢;二候土潤(rùn)溽暑;三候大雨時(shí)行,?！笔郎衔灮鹣x(chóng)約有二千多種，分水生與陸生兩種,，陸生的螢火蟲(chóng)產(chǎn)卵于枯草上,，大暑時(shí),，螢火蟲(chóng)卵化而出，所以古人認(rèn)為螢火蟲(chóng)是腐草變成的;第二候是說(shuō)天氣開(kāi)始變得悶熱,，土地也很潮濕;第三候是說(shuō)時(shí)常有大的雷雨會(huì)出現(xiàn),，這大雨使暑濕減弱，天氣也會(huì)因?yàn)轳R上就要進(jìn)入秋天的緣故變得涼爽,。

我國(guó)的二十四節(jié)氣的第十二個(gè)就是大暑節(jié)氣,，是夏天里面倒數(shù)第二個(gè)節(jié)氣，這一天是一年中最熱的時(shí)候,。大暑節(jié)氣的民俗主要體現(xiàn)在吃的方面,，這一時(shí)期民間飲食習(xí)俗大致分為兩種：一種是吃涼性食物消暑。湘東南地區(qū)則流行一句廣東諺語(yǔ)：六月大暑吃仙草,，活如神仙不會(huì)老,。仙草即“涼粉草”，有神奇的消暑功效,，用它做成的“燒仙草”在外觀,、口味,、療效上均與龜苓膏類似。臺(tái)灣則有大暑吃鳳梨之俗,，乃是因?yàn)檫@個(gè)時(shí)節(jié)的鳳梨最好吃。 與此相反的是,，有些地方的人們大暑時(shí)節(jié)偏要吃熱性食物,。如福建莆田人要吃荔枝,、羊肉和米糟來(lái)“過(guò)大暑”。湘中,、湘北素有一傳統(tǒng)的進(jìn)補(bǔ)方法,，就是大暑吃童子雞,。湘東南還有大暑吃姜的風(fēng)俗，“冬吃蘿卜夏吃姜,，不需醫(yī)生開(kāi)藥方這樣的民間俗語(yǔ)。