時(shí)間過(guò)得真快,，總在不經(jīng)意間流逝，我們又將續(xù)寫新的詩(shī)篇，展開(kāi)新的旅程，該為自己下階段的學(xué)習(xí)制定一個(gè)計(jì)劃了。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的計(jì)劃嗎？那么下面我就給大家講一講計(jì)劃書怎么寫才比較好，我們一起來(lái)看一看吧,。

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書ppt篇一

婚慶公司是指能夠承接婚禮策劃實(shí)施的專業(yè)機(jī)構(gòu)?；閼c全程策劃執(zhí)行,，禮儀慶典，商業(yè)演出,，開(kāi)業(yè)慶典,，周年慶典，剪彩儀式,，開(kāi)工儀式,。開(kāi)幕儀式，奠基儀式,，入住儀式,，樓盤開(kāi)幕。

婚慶公司著重點(diǎn)在于婚禮本身,，會(huì)場(chǎng)布置著重點(diǎn)在場(chǎng)景的布置,，婚禮大于會(huì)場(chǎng)布置，一場(chǎng)好的婚禮,，會(huì)場(chǎng)布置是為婚禮服務(wù)的,，它是為了更好地表達(dá)婚禮而設(shè)置的一個(gè)元素，正如一場(chǎng)電影為表達(dá)主題而設(shè)置的周圍環(huán)境布置一樣,，會(huì)場(chǎng)布置是為做好一場(chǎng)婚禮服務(wù)的婚禮程序一般包括如下分工：策劃師,、督導(dǎo)師(總管)、司儀/主持人,、形象設(shè)計(jì)師,、化妝師、攝影攝像師,、mv制作師、花藝師,、婚宴設(shè)計(jì)師,、車隊(duì),、樂(lè)隊(duì)等。無(wú)論你是請(qǐng)婚慶公司還是自己策劃,，都應(yīng)做到分工明確,。服務(wù)范圍包括：婚禮策劃、婚禮主持,、現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo),、攝影攝像、新人造型,、場(chǎng)地裝飾,、燈光舞美等。

(一)公司基本情況

對(duì)成立時(shí)間,、注冊(cè)資本,、經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品、員工規(guī)模等進(jìn)行簡(jiǎn)要介紹

(二)產(chǎn)品/服務(wù)介紹

對(duì)公司主要的產(chǎn)品和系列服務(wù)進(jìn)行簡(jiǎn)要描述

(三)行業(yè)/市場(chǎng)分析

對(duì)行業(yè)狀況,、市場(chǎng)容量,、市場(chǎng)發(fā)展前景、消費(fèi)者接受程度進(jìn)行簡(jiǎn)要分析

(四)業(yè)務(wù)現(xiàn)狀

對(duì)市場(chǎng)份額,、客戶數(shù)量簡(jiǎn)要分析

(五)財(cái)務(wù)分析

公司成立以來(lái)累計(jì)投入,、產(chǎn)出、本年度收入及利潤(rùn)

(六)融資計(jì)劃

融資金額,、參股比例,、融資期限、退出方式

第一部分公司概況

(一)公司介紹

詳細(xì)介紹公司背景,、規(guī)模,、團(tuán)隊(duì)、資本構(gòu)成

1.主要股東

股東名稱出資額出資形式股份比例聯(lián)系人聯(lián)系電話

2.團(tuán)隊(duì)介紹

對(duì)每個(gè)核心團(tuán)隊(duì)成員在技術(shù),、運(yùn)營(yíng)或管理方面的經(jīng)驗(yàn)和成功經(jīng)歷進(jìn)行介紹

3.組織結(jié)構(gòu)

4.員工情況

(二)經(jīng)營(yíng)財(cái)務(wù)歷史

(三)外部公共關(guān)系

戰(zhàn)略支持,、合作伙伴等

(四)公司經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略

近期及未來(lái)3-5年的發(fā)展方向、發(fā)展戰(zhàn)略和要實(shí)現(xiàn)的目標(biāo)

第二部分產(chǎn)品及服務(wù)

(一)婚慶公司產(chǎn)品,、服務(wù)介紹

(二)婚慶公司核心競(jìng)爭(zhēng)力或技術(shù)優(yōu)勢(shì)

(三)婚慶公司產(chǎn)品專利和注冊(cè)商標(biāo)

第三部分行業(yè)及市場(chǎng)

(一)行業(yè)情況

婚慶公司行業(yè)發(fā)展歷史及趨勢(shì),，進(jìn)入該行業(yè)的技術(shù)壁壘、貿(mào)易壁壘,、政策限制

(二)市場(chǎng)潛力

對(duì)婚慶公司市場(chǎng)容量,、市場(chǎng)發(fā)展前景、消費(fèi)者接受程度和消費(fèi)行為進(jìn)行分析

(三)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析

主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手及其優(yōu)劣勢(shì)進(jìn)行對(duì)比分析,，包括性能,、價(jià)格、服務(wù)等方面

(四)收入(盈利)模式

業(yè)務(wù)收費(fèi)、收入模式,，從哪些業(yè)務(wù)環(huán)節(jié),、哪些客戶群體獲取收入和利潤(rùn)

(五)市場(chǎng)規(guī)劃

公司未來(lái)3-5年的銷售收入預(yù)測(cè)(融資不成功情況下)

第四部分營(yíng)銷策略

(一)婚慶公司目標(biāo)市場(chǎng)分析

(二)婚慶公司客戶行為分析

(三)婚慶公司營(yíng)銷業(yè)務(wù)計(jì)劃

(1)建立銷售網(wǎng)絡(luò)、銷售渠道,、設(shè)立代理商,、分銷商方面的策略

(2)廣告、促銷方面的策略

(3)產(chǎn)品/服務(wù)的定價(jià)策略

(4)對(duì)銷售隊(duì)伍采取的激勵(lì)機(jī)制

(四)婚慶公司服務(wù)質(zhì)量控制

第五部分財(cái)務(wù)計(jì)劃

請(qǐng)?zhí)峁┤缦仑?cái)務(wù)預(yù)測(cè),，并說(shuō)明預(yù)測(cè)依據(jù)：

未來(lái)3-5年婚慶公司項(xiàng)目資產(chǎn)負(fù)債表

未來(lái)3-5年婚慶公司項(xiàng)目現(xiàn)金流量表

未來(lái)3-5年損益表

第六部分融資計(jì)劃

(一)融資方式

詳細(xì)說(shuō)明未來(lái)階段性的發(fā)展需要投入多少資金,，公司能提供多少，需要投資多少,。融資金額,、參股比例、融資期限

(二)資金用途

(三)退出方式

第七部分風(fēng)險(xiǎn)控制

說(shuō)明該婚慶公司項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中可能遇到的風(fēng)險(xiǎn),，及其應(yīng)對(duì)措施,。包括：技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn),、管理風(fēng)險(xiǎn),、政策風(fēng)險(xiǎn)等

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書ppt篇二

根據(jù)美國(guó)耶魯大學(xué)的心理學(xué)家斯騰伯格1985年提出的智力三元理論，智力成分的亞理論,、智力情境亞理論和智力經(jīng)驗(yàn)亞理論,。智力情境亞理論認(rèn)為，智力是指獲得與情境擬合的心理活動(dòng),。在日常生活中,，智力表現(xiàn)為有目的地適應(yīng)環(huán)境、塑造環(huán)境和選擇新環(huán)境的能力,，這些統(tǒng)稱為情境智力,。同樣的行為在不同的智力情境下可產(chǎn)生不同的智力行為，同時(shí)個(gè)體所處的社會(huì)文化背景,，決定智力行為的內(nèi)涵但不決定智力高低,。

現(xiàn)代社會(huì)，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,，人們的生活水平日益提高,，人們?cè)谧⒅貎和硇慕】档耐瑫r(shí)，更加關(guān)注親子關(guān)系的建設(shè)和智力潛能的開(kāi)發(fā),。本公司成立的兒童益智餐廳設(shè)計(jì)獨(dú)特,，集娛樂(lè)、飲食,、益智于一體,，為兒童提供安全,、廉價(jià)、舒適的就餐環(huán)境,。同時(shí)也會(huì)為為家長(zhǎng)們提供優(yōu)質(zhì)的成人餐飲服務(wù),。兒童益智餐廳的創(chuàng)新價(jià)值在于利用智力三元理論的智力情境亞理論，把童話故事中的情境搬到現(xiàn)實(shí)生活中來(lái),，在日常生活中培養(yǎng)兒童的動(dòng)手、動(dòng)腦,、觀察等能力,，將兒童的吃、學(xué),、玩結(jié)合于一體,。

為了對(duì)有意投資于本項(xiàng)目的機(jī)構(gòu)和個(gè)人提供充分的信息，同時(shí)也為本計(jì)劃未來(lái)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)提供基本數(shù)據(jù)和指導(dǎo)準(zhǔn)則,，本章主要概述性介紹本餐廳的產(chǎn)品及服務(wù)描述,，行業(yè)及市場(chǎng)分析，營(yíng)銷策略,，公司的核心競(jìng)爭(zhēng)力,，公司管理，融資說(shuō)明以及財(cái)務(wù)預(yù)測(cè),。

1. 1 目的

為有意投資于本項(xiàng)目的機(jī)構(gòu)和個(gè)人提供充分的信息

為本計(jì)劃未來(lái)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)提供基本數(shù)據(jù)和指導(dǎo)準(zhǔn)則

1.2 產(chǎn)品,、服務(wù)描述

本餐廳主營(yíng)各類健康營(yíng)養(yǎng)美食快餐，提供童話般的就餐環(huán)境,，設(shè)置關(guān)卡搶答競(jìng)猜游戲,。餐飲主要由營(yíng)養(yǎng)師搭配，以童話故事里的場(chǎng)景布置整個(gè)餐廳,，游戲環(huán)節(jié)結(jié)合兒童動(dòng)腦,、動(dòng)手、動(dòng)眼等的能力,，拓展視野,，開(kāi)發(fā)智力。

1.3 行業(yè)及市場(chǎng)分析

兒童餐廳不是一個(gè)新興的事物,，在國(guó)外已經(jīng)發(fā)展的十分成熟,，但是在國(guó)內(nèi)，兒童餐廳的市場(chǎng)還處于剛剛起步階段,，相關(guān)市場(chǎng)及運(yùn)營(yíng)模式還不是很清晰,。因此該行業(yè)面臨很大的機(jī)遇和發(fā)展機(jī)會(huì)。同時(shí)本餐廳在解決兒童健康飲食問(wèn)題之余,，還涉及其他行業(yè)的服務(wù),，更是為市場(chǎng)領(lǐng)先,，創(chuàng)意無(wú)限，市場(chǎng)前景十分廣闊,。

1.4 營(yíng)銷策略

營(yíng)銷策略主要包括產(chǎn)品策略,、價(jià)格策略、渠道策略和促銷策略,，產(chǎn)品策略主要提供由專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師根據(jù)兒童的不同發(fā)展階段而配置的優(yōu)質(zhì)食品;價(jià)格策略師通過(guò)低價(jià)滲透和會(huì)員價(jià)策略來(lái)吸引消費(fèi)者;渠道策略是通過(guò)服務(wù)兒童和兒童背后的家庭擴(kuò)大消費(fèi);促銷策略主要是針對(duì)餐廳內(nèi)菜品進(jìn)行的常規(guī)市場(chǎng)推廣活動(dòng),，二是針對(duì)兒童進(jìn)行的特色市場(chǎng)推廣活動(dòng)。本餐廳的運(yùn)營(yíng)模式分為正餐和快餐兩種,，并與多個(gè)行業(yè)進(jìn)行混合運(yùn)營(yíng),，提供玩樂(lè)設(shè)施和生日聚會(huì)等慶祝活動(dòng)場(chǎng)所,。

1.5 核心競(jìng)爭(zhēng)力

在我們的調(diào)查中發(fā)現(xiàn),，目前安慶市65%的家長(zhǎng)和孩子表示對(duì)兒童益智餐廳感興趣。由于兒童益智餐廳在安慶屬于空白市場(chǎng),，所以開(kāi)發(fā)潛力非常大,。

我們將服務(wù)作為公司的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一，因?yàn)楣揪哂猩嫌吻赖膹?qiáng)大實(shí)力支持,，并且在校園中已培養(yǎng)起一大批精于創(chuàng)業(yè),、勤于工作的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)，他們都受過(guò)正規(guī)的培訓(xùn),，所以在服務(wù)方面具有一定的人力和技術(shù)保障,。

我們的食品從質(zhì)量上嚴(yán)格把關(guān)，聘請(qǐng)專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師搭配孩子的食品,，并且請(qǐng)專業(yè)糕點(diǎn)師把食品做出不同的花樣,，我們積極倡導(dǎo)健康放心理念，引進(jìn)綠色食品,，保障兒童的健康,。

兒童益智餐廳謹(jǐn)遵“兒童之上”的原則，建立起一個(gè)詳細(xì)的客戶資料庫(kù)以方便聯(lián)系顧客訪問(wèn)顧客,，同時(shí)我們將對(duì)每一個(gè)走進(jìn)兒童益智餐廳的孩子和家長(zhǎng)進(jìn)行送購(gòu)物卷活動(dòng),，和有獎(jiǎng)問(wèn)答以拉近和顧客的關(guān)系，禮品可贈(zèng)送益智玩具,，凸顯益智餐廳的特色,。更加突出兒童益智餐廳的服務(wù)意識(shí)和品牌形象。

目前,，我們正出于起步階段,，但是我們?cè)诰o抓質(zhì)量的同時(shí)更不會(huì)松懈服務(wù)的提升。我們將以“為顧客無(wú)懈服務(wù)”為重心,，積極朝服務(wù)星級(jí)化的標(biāo)準(zhǔn)邁進(jìn),。

1.6 管理

公司性質(zhì)是有限責(zé)任公司,，采用直線職能制結(jié)構(gòu)，實(shí)行總經(jīng)理負(fù)責(zé)制,，下設(shè)銷售部,、財(cái)務(wù)部、市場(chǎng)部,、人力資源部,、售后服務(wù)部。公司的日常運(yùn)作將由創(chuàng)業(yè)成員負(fù)責(zé),，并擬聘請(qǐng)知名專家為公司的營(yíng)銷顧問(wèn)和戰(zhàn)略顧問(wèn),。

1.7 融資說(shuō)明

本公司在發(fā)展初期由創(chuàng)業(yè)者每人出資10萬(wàn)元，共計(jì)三十萬(wàn);

由外界融資10萬(wàn);銀行貸款10萬(wàn)元,。共計(jì)50萬(wàn)元。

1.8 財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)

第二年公司將實(shí)現(xiàn)4家店鋪的規(guī)模,，平均每家銷售收入50萬(wàn)元,，總計(jì)200萬(wàn)元，凈利潤(rùn)保持在30%左右,，約60萬(wàn)元,，第五年公司將實(shí)現(xiàn)至少15家店鋪的規(guī)模，實(shí)現(xiàn)銷售收入500萬(wàn)元以上,，凈利潤(rùn)150萬(wàn)元以上,。

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書ppt篇三

鐵板燒在日本十分流行，但其中亦分別有韓國(guó)式的烤肉,，日本人稱為（燒肉）,，還有阪式的鐵板（好燒）。日式鐵板燒較之傳統(tǒng)的日本料理,，要高出一個(gè)檔次,，即使在日本很多人也不常光顧，請(qǐng)客吃它已是不低的禮遇,。原因在于鐵板燒會(huì)選用最上乘的材料,，例如新鮮的海鮮，包括龍蝦,、帶子,、鮑魚等。同時(shí)材料在制作之前不經(jīng)過(guò)腌制,，只在燒烤過(guò)程中加入鹽,、胡椒兩種調(diào)味品，品的是食物的原始味道,。其材料有不同的級(jí)別,，以牛肉為例,，有國(guó)產(chǎn)牛肉、美國(guó)牛肉,、神戶牛肉,，價(jià)格差別也相當(dāng)大，神戶牛肉要700多元一份.在國(guó)內(nèi)有蠻多著名的鐵板燒供應(yīng)商,，也有許多特色鐵板燒,，例如上海溪諾食品貿(mào)易有限公司推出的一系列特色鐵板，如日本特選神戶牛排,、東海明蝦,、日本黑毛牛舌、頂級(jí)黑椒牛柳,、鵝肝牛肉卷,、 珍珠鮑等 。 ——鐵板魷魚,。

培訓(xùn)內(nèi)容鐵板魷魚各式口味

項(xiàng)目分析

1,、投資小：無(wú)需門面,、無(wú)需裝修,，有店面的在不影響現(xiàn)有經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的情況 下額外增加 一個(gè)贏利點(diǎn)，或者擺攤,，就可輕松掙錢當(dāng)老板,；

2、利潤(rùn)高：通過(guò)對(duì)以往學(xué)員的跟蹤調(diào)查,，大部分學(xué)員月獲利可 達(dá)三千元,，生意好的課達(dá)七千元左右，這是經(jīng)營(yíng)一個(gè)點(diǎn)所獲利潤(rùn) ,，如同時(shí)經(jīng)營(yíng)2-3個(gè)店,，效益更客觀,；

3,、風(fēng)險(xiǎn)低：造型精美，流動(dòng)方便,，無(wú)論在商場(chǎng),、超市,、繁華街 道、夜市,、旅游點(diǎn),、學(xué)校等地都可以放心經(jīng)營(yíng)，眾多的品種,、 齊全的口味,，烤制時(shí)散發(fā)出誘人的香味,，令食客聞香而來(lái)，所到 之處家家好生意,，只要你認(rèn)真去做,，就可以走上穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)賺錢之路。

4,、快捷美味營(yíng)養(yǎng)：屬休閑速食業(yè),，立等可取，最長(zhǎng)不超過(guò)3分鐘 ,，快捷,、方便，可坐店亦可外賣,，靈活經(jīng)營(yíng),，小本賺大錢；口感外 酥里嫩,，香而不膩,，美味盡顯，綠色食品,、營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生，吃了放心 市場(chǎng)分析與投資定位

培訓(xùn)課程安排

理論學(xué)習(xí)：1.開(kāi)店流程講解,，包括店面的選址,、人員配備、物資采購(gòu)等,。2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,，包括原材料的選擇，采購(gòu),，口味的變換,、配比等。3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧,，輕松創(chuàng)造財(cái)富,。

示范講解：1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù),。2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧,，原材料的選擇，采購(gòu),，成本,、預(yù)算。

自我實(shí)踐：1.備原材料,，老師旁邊檢查指導(dǎo),。2.自己操作所有流程,，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo),。3.學(xué)員自我思索,，老師引導(dǎo)，熟透操作流程,。

實(shí)際操作內(nèi)容1,、鐵板魷魚的系統(tǒng)講述；

2,、鐵板魷魚原料的選購(gòu),；

3、鐵板魷魚食材的預(yù)加工,；

4,、鐵板魷魚加工的基本標(biāo)準(zhǔn)；

5,、鐵板魷魚加工的工藝步驟,；

6、鐵板魷魚經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則,；

7,、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道；

8,、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析,，經(jīng)營(yíng)管理。

培訓(xùn)時(shí)間不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止,。一般2-3天左右,，視個(gè)人情況而定。

特別優(yōu)惠

1.指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì),。 2.指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì),。

1.專業(yè)的老師，一對(duì)一的教你開(kāi)店技術(shù),，開(kāi)店方案

2.切實(shí)的指導(dǎo)店面招牌的設(shè)計(jì)

3.全面的指導(dǎo)個(gè)性化菜單設(shè)計(jì)

4.終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí),，強(qiáng)大的學(xué)員信息數(shù)據(jù)管理技術(shù)支持

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書ppt篇四

做好餐廳開(kāi)業(yè)前的準(zhǔn)備工作，對(duì)餐廳開(kāi)業(yè)及開(kāi)業(yè)后的工作具有非常重要的意義,；對(duì)從事餐廳管理工作的專業(yè)人士來(lái)說(shuō)也是一個(gè)挑戰(zhàn),。采用倒計(jì)時(shí)的手法，將餐廳開(kāi)業(yè)籌備工作作為一個(gè)項(xiàng)目來(lái)運(yùn)作,，實(shí)踐證明可操作性極強(qiáng),。

餐廳開(kāi)業(yè)前的準(zhǔn)備工作，主要是建立部門運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)，并為開(kāi)業(yè)及開(kāi)業(yè)后的運(yùn)營(yíng)在人,、財(cái),、物等各方面做好充分的準(zhǔn)備，具體包括：

各部門主管到崗后,，首先要熟悉餐廳的平面布局,，最好能實(shí)地察看。然后根據(jù)實(shí)際情況,，確定餐廳的管轄區(qū)域及各部門的主要責(zé)任范圍,，以書面的形式將具體的建議和設(shè)想呈報(bào)總主管。餐廳最高管理層將召集有關(guān)部門對(duì)此進(jìn)行討論并做出決定,。在進(jìn)行區(qū)域及責(zé)任劃分時(shí),，各部門管理人員應(yīng)從大局出發(fā)，要有良好的服務(wù)意識(shí),。按專業(yè)化的分工要求,，餐廳的清潔工作進(jìn)行歸口管理。這有利于標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一,、效率的提高,、設(shè)備投入的減少、設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)及人員的管理,。職責(zé)的劃分要明確,，并以書面的形式加以確定。

要科學(xué),、合理地設(shè)計(jì)組織機(jī)構(gòu),，餐廳各部門主管要綜合考慮各種相關(guān)因素，如：餐廳的規(guī)模,、檔次、裝修布局,、設(shè)施設(shè)備,、市場(chǎng)定位、經(jīng)營(yíng)方針和管理目標(biāo)等,。

餐廳開(kāi)業(yè)前事務(wù)繁多,，經(jīng)營(yíng)物品的采購(gòu)是一項(xiàng)非常耗費(fèi)精力的工作，僅靠采購(gòu)去完成此項(xiàng)任務(wù)難度很大,，各經(jīng)營(yíng)部門應(yīng)協(xié)助其共同完成,。無(wú)論是采購(gòu)還是餐廳各部門，在制定餐廳各部門采購(gòu)清單時(shí),，都應(yīng)考慮到以下一些問(wèn)題：

采購(gòu)的物品種類和數(shù)量與建筑的特點(diǎn)有著密切的關(guān)系,。例如某些清潔設(shè)備的配置數(shù)量，與餐廳的餐位數(shù)量直接相關(guān)，再如餐廳的收餐車,，得考慮是否能夠直到洗碗間等,。

餐廳管理人員應(yīng)從本餐廳的實(shí)際出發(fā)，根據(jù)設(shè)計(jì)的標(biāo)準(zhǔn),，參照國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制作清單,，同時(shí)還應(yīng)根據(jù)本餐廳的目標(biāo)市場(chǎng)定位情況，考慮目標(biāo)客源市場(chǎng)對(duì)餐廳用品的需求,，對(duì)就餐環(huán)境的偏愛(ài),，以及在消費(fèi)時(shí)的一些行為習(xí)慣。

餐廳管理人員應(yīng)密切關(guān)注本行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì),，在物品配備方面應(yīng)有一定的超前意識(shí),，不能過(guò)于傳統(tǒng)和保守。例如,，餐廳減少象金色,，大紅色的餐具與布置，增加一些淡雅的安排等等,。

在制定物資采購(gòu)清單時(shí),，有關(guān)部門和人員還應(yīng)考慮其它相關(guān)因素，如：出租率,、餐廳的資金狀況等,。采購(gòu)清單的設(shè)計(jì)必須規(guī)范，通常應(yīng)包括下列欄目：部門,、編號(hào),、物品名稱、規(guī)格,、單位,、數(shù)量、參考供貨單位,、備注等,。此外，部門在制定采購(gòu)清單的同時(shí),，就需確定有關(guān)物品的配備標(biāo)準(zhǔn),。