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酒店大堂經(jīng)理崗位職責(zé)篇一

1,、在執(zhí)行經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真貫徹執(zhí)行其工作指令,，全面負(fù)責(zé)大堂的日常管理,，協(xié)助執(zhí)行經(jīng)理完成經(jīng)營管理目標(biāo)。

2,、負(fù)責(zé)服務(wù)人員的工作調(diào)配,、班次安排及考核工作，以確保在營業(yè)時間內(nèi)的各項(xiàng)服務(wù),。

3,、協(xié)同部長定期對服務(wù)員進(jìn)行在崗訓(xùn)練，以不斷提高服務(wù)質(zhì)量,。

4,、召開員工班前例會，檢查員工的出勤,、儀容儀表,，通報(bào)有關(guān)情況，下這工作指令,。

5,、加強(qiáng)現(xiàn)場督導(dǎo)，實(shí)行走動管理,，控制整個場面，及時處理客人的投訴和糾正解決服務(wù)中出現(xiàn)的問題,。

6,、加強(qiáng)大堂財(cái)產(chǎn)的管理，隨時掌握大堂設(shè)施,、設(shè)備,、器具及易耗的使用狀況，并及時作好維護(hù),、保養(yǎng)及補(bǔ)充工作,。

7,、了解顧客對菜品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量的評價，虛心聽取顧客意見,，并及時加以改進(jìn),。

8、加強(qiáng)與后廚經(jīng)理的聯(lián)系和配和,，不斷提高菜品質(zhì)量,，確保不缺貨、不斷貨,、不退貨,。

9、逐日向顧客介紹推薦本店的特色菜肴和新菜品,。

10,、作好重要客人的迎送工作和配合保安做好不受歡迎客人的謝絕工作。

11,、協(xié)助執(zhí)行經(jīng)理定期召開分析會,，討論成本控制，菜品質(zhì)量,，提高效益等方面的問題,，確保營業(yè)指標(biāo)和服務(wù)指標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。

12,、督導(dǎo)服務(wù)中結(jié)帳過程,，杜絕漏收和舞弊現(xiàn)象。

13,、了解員工的思想狀態(tài),，做好員工的教育、考核和評比工作,。

14,、負(fù)責(zé)搞好大堂的清潔衛(wèi)生工作，保持大堂的環(huán)境及各類器具的整潔,。

15,、經(jīng)常檢查大廳、包間及所有公共區(qū)域水,、電,、氣設(shè)施，保證顧客及財(cái)產(chǎn)的安全,。

16,、搞好垃圾的運(yùn)輸處理工作。

17,、及時完成執(zhí)行經(jīng)理交辦的其它臨時突擊性工作,。

18,、執(zhí)行經(jīng)理不在時，負(fù)責(zé)主持本店全面工作,。

酒店大堂經(jīng)理崗位職責(zé)篇二

大堂經(jīng)理崗位職責(zé)

1,、監(jiān)督完成基地日常經(jīng)營工作，制定員工考勤表,，檢查員工出勤狀況,，個人衛(wèi)生，儀容,、儀表是否符合要求,，工裝，鞋子是否整潔,。

2,、負(fù)責(zé)制定推銷計(jì)劃，服務(wù)程序的規(guī)范及實(shí)施,。

3,、參加經(jīng)理例會及經(jīng)理召開的各種會議，聽取組織落實(shí)下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù),。

4,、重視員工的培訓(xùn)工作，定期組織學(xué)習(xí)服務(wù)技能,、技巧,，對員工進(jìn)行服務(wù)意識、推銷意識的培訓(xùn),，定期考核檢查并做好培訓(xùn)記錄,。

5、熱情待客,，態(tài)度謙和,，妥善處理好學(xué)員投訴，不斷改善服務(wù) 質(zhì)量,，加強(qiáng)現(xiàn)場管理,，工作時間堅(jiān)持在一線，及時發(fā)現(xiàn)和糾正工作中出現(xiàn)的問題,。

6,、檢查員工服務(wù)質(zhì)量，把好基地各項(xiàng)服務(wù)的每一關(guān),。

7、加強(qiáng)對基地財(cái)產(chǎn)管理,，掌握和控制好物品的使用情況,，減少費(fèi)用開支和物品損耗,，杜絕浪費(fèi)。

8,、負(fù)責(zé)基地的清潔衛(wèi)生工作,，保持環(huán)境衛(wèi)生，負(fù)責(zé)基地美化工作,，定期做好大掃除的工作安排,。

9、與各級部門保持良好的合作關(guān)系,，長期與后勤主任溝通,，根據(jù)季節(jié)差異，客人的口味,，結(jié)合學(xué)生反饋信息情況定期修改課程,。

10、搞好基地關(guān)系,，主動與客人溝通,，虛心接受學(xué)員意見，處理學(xué)員投訴,，并立即采取切實(shí)可行的解決方法,，必要時報(bào)告總經(jīng)理。

11,、做好當(dāng)天營業(yè)情況記錄,，對每天值班工作進(jìn)行檢查，做好每周和月工作總結(jié),。

12,、熟悉餐廳設(shè)施、設(shè)備的陳列位置（水電氣總閥）,，注重員工 的安全意識,，做到安全無事故。

13,、主持召開餐前會,，傳達(dá)上級指示，作好餐前準(zhǔn)備工作的最后 檢查,，并在餐后作出總結(jié),。

餐廳領(lǐng)班崗位職責(zé)

1、接受大堂經(jīng)理指派的工作,，安排好員工班次,，掌握服務(wù)員的 出勤情況和工作表現(xiàn)，認(rèn)真做好考勤,，并定期向大堂經(jīng)理匯報(bào),。

2,、協(xié)助大堂經(jīng)理擬訂本餐廳的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),，工作程序和服務(wù)工作。

3、負(fù)責(zé)檢查餐廳清潔衛(wèi)生,、服務(wù)臺衛(wèi)生,，以及員工個人衛(wèi)生,，儀容儀表,，帶領(lǐng)并督促服務(wù)員做好各項(xiàng)工作，確?？腿说娘嬍嘲踩?。

4、帶領(lǐng)服務(wù)員了解當(dāng)日菜品的情況如沽清,、特別推薦等,。檢查 備餐柜的用品、調(diào)味品等準(zhǔn)備情況,。

5,、開餐時參加并監(jiān)督服務(wù)程序是否規(guī)范，開餐后與廚房協(xié)調(diào),，保證按質(zhì),、按量上菜。

6,、了解當(dāng)日客情,，如預(yù)訂，必要時向服務(wù)員詳細(xì)布置當(dāng)班任務(wù),。

7,、掌握客人用餐情況，及時接受解決投訴,，并及時向大堂經(jīng)理 匯報(bào),。

8、與客人保持良好關(guān)系,，協(xié)助營業(yè)推廣,，征徇及反映客人的意 見和要求，以改善服務(wù)質(zhì)量,。

9,、監(jiān)督提醒員工遵守酒店的規(guī)章制度，嚴(yán)格堵塞偷吃,、偷拿,、浪費(fèi)、作弊等漏洞。

10,、認(rèn)真做好每日工作日記,，及時反映餐廳的營業(yè)情況，服務(wù)情 況,、客人投訴或

建議等。

11,、及時向有關(guān)部門匯報(bào)餐廳財(cái)產(chǎn)設(shè)備損壞情況,，確保及時維修，使餐廳保持最佳營運(yùn)狀態(tài),。

12,、檢查所有規(guī)章制度的執(zhí)行情況，以身作則為服務(wù)員樹立良好 形象,。

13,、灌輸和培養(yǎng)服務(wù)員的推銷意識和能力，提高餐廳效益,。

14,、監(jiān)督每次盤點(diǎn)及物品保管。

15,、當(dāng)班結(jié)束后檢查收尾工作,，安排好服務(wù)員作好下一餐的準(zhǔn)備 工作。

16,、負(fù)責(zé)餐廳的服務(wù)管理,，協(xié)調(diào)員工關(guān)系，傳達(dá)上級指令,，保障 每個服務(wù)員按照規(guī)定的服務(wù)程序標(biāo)準(zhǔn)去做,，為客人提供高標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì) 服務(wù)。

17,、每月做好服務(wù)員下月排班工作,。

傳菜領(lǐng)班崗位職責(zé)

1、配合協(xié)助大堂經(jīng)理的工作,，協(xié)調(diào)員工關(guān)系,，傳達(dá)上級指令。

2,、掌握傳菜部人員出勤情況,，工作安排及平時工作表現(xiàn)，定期 向大堂經(jīng)理匯報(bào),。

3,、了解當(dāng)日的預(yù)定情況，菜品沽清情況、特推菜品,，向傳菜員 詳細(xì)布置當(dāng)班任務(wù),。

4、開餐前檢查一切調(diào)料是否備齊,，區(qū)域清潔衛(wèi)生是否符合要求,。

5、開餐前參加并監(jiān)督傳菜人員的出菜頻率,，并協(xié)調(diào)廚房,，配菜 臺，保證按質(zhì)按量上菜,。

6,、及時向相關(guān)部門匯報(bào)設(shè)備的損壞情況，確保及時維修,，使餐 廳處于最佳營運(yùn)狀態(tài),。

8、檢查所有規(guī)章制度和執(zhí)行情況,，以身作則,，為員工樹立良好 的形象。

9,、做好下班前清潔衛(wèi)生和第二天的工作安排及準(zhǔn)備情況,。

重慶小天鵝

吧員崗位職責(zé)1、2,、準(zhǔn)時參加例會,。保證吧臺處于良好的工作狀態(tài)。

3,、掌握各種酒水及飲料特點(diǎn),，價格，產(chǎn)地,、功效,，及銷售情況。

3,、負(fù)責(zé)餐巾紙,、牙簽、衣套,、一次性杯子,、茶葉等的領(lǐng)取、保管,、發(fā)放,。

4,、了解當(dāng)?shù)乜腿说拇笾孪埠茫槍Σ煌腿说男枰?，做好?水的調(diào)整,。

5、班前做好準(zhǔn)備工作,，檢查酒水的品種,，余量、做好所需品種 的領(lǐng)料工作,。接到酒水單后要迅速準(zhǔn)確無誤的進(jìn)行發(fā)貨,，并 保管好發(fā)貨酒水單據(jù)。

6,、每日做好酒柜展示柜，冷柜區(qū)域的清潔衛(wèi)生,。需冷藏的酒水 品種按銷量提前放入冷柜,。

7、做好酒水和用具保管工作,，防止被盜和損耗,。

8、收尾工作完成后,，做好當(dāng)日酒水的銷售日報(bào)表上交財(cái)務(wù),，并 做好第二天領(lǐng)料計(jì)劃。

9,、完成上級臨時交辦的任務(wù),。

重慶小天鵝

pa 員崗位職責(zé)

1、在前廳領(lǐng)班的指領(lǐng)下完成所屬區(qū)域清潔任務(wù),。

2,、對休息廳、包間,、衛(wèi)生間的清潔和保養(yǎng),。

3、在工作中發(fā)現(xiàn)不能處理和解決的問題時及時匯報(bào)上級,。

4,、加強(qiáng)對成本的節(jié)約和不能浪費(fèi)，參加技能服務(wù)培訓(xùn),。

5,、熟悉各種清潔劑的用途和使用方法。

6,、每天對布草等,、物品的管理作好相應(yīng)的安排,。

7、按時保質(zhì)完成上級布置的其它任務(wù),。

8,、餐后統(tǒng)計(jì)好服務(wù)員交回的布草及干凈布草的發(fā)放。

重慶小天

鵝

餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)

1,、做好開餐前的準(zhǔn)備工作（包括儀容,、儀表、調(diào)料,，清潔等）,。

2、了解當(dāng)日食品,、酒水的供應(yīng)情況,。

3、按服務(wù)的程序和標(biāo)準(zhǔn)向客人提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù),，保持熱情,、周到、微笑,。

4,、了解客人的需求并熱情的滿足他們。

5,、了解菜品制作,，加工程序，并能熟悉價格及特點(diǎn),。

6,、做好食品和酒水的推銷。

7,、接受客人投訴并及時匯報(bào)領(lǐng)班或經(jīng)理,。

8、向上級匯報(bào)客人的意見和建議,。

9,、服從上級下達(dá)的任務(wù)并努力去完成。

傳菜員崗位職責(zé)

1,、開餐前檢查傳菜工具的清潔衛(wèi)生,。

2、開單領(lǐng)發(fā)當(dāng)日所需的調(diào)料品,。

3,、接單后立即送入廚房、并提醒廚師注意單上所注明的特殊要 求,。

4,、督促廚房及時做好菜品,。

5、出菜時要檢查菜品是否符合菜單要求,，嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān),，并 注意菜單的先后順序。

6,、所有食品必須在做好后的 5 分鐘內(nèi)送到客人餐桌上,。

7、上菜時注意和服務(wù)員聯(lián)系,，掌握上菜節(jié)奏,，并明確告明菜品、臺號,。

8,、將客人意見及時反饋給廚房，菜品供應(yīng)情況也及時通知前廳,。

9,、裝盤運(yùn)送時注意保持菜品形狀，注意檢查臺號,，避免上錯菜。

10,、注意保持傳菜用具的潔凈,，順便帶走撤下的空餐具。

收銀員崗位職責(zé)

1,、開餐前準(zhǔn)備好備用金,，零鈔及所需用具等。

2,、負(fù)責(zé)前廳單據(jù),，如點(diǎn)菜單等的領(lǐng)發(fā)及保管。

3,、開餐后注意單據(jù)的分類,，檢查，是否有開錯,，開漏等,。

4、客人結(jié)帳時做到不多算,、少算,、錯算、漏算單據(jù),，以免引起 不必要的誤會,。

5,、收找零錢時，不多收,、少收,、準(zhǔn)確無誤、態(tài)度親和,。

6,、餐后做好當(dāng)日營業(yè)日報(bào)表及單據(jù)的保管，統(tǒng)計(jì)好營業(yè)額,，后 交財(cái)務(wù),。

7、負(fù)責(zé)區(qū)域衛(wèi)生,，做好下一餐的準(zhǔn)備工作,。

重慶小天鵝

迎賓員崗位職責(zé)

1、著裝整潔,，儀容端莊,、守時，彬彬有禮,，服從指揮,。

2、負(fù)責(zé)做好迎賓的準(zhǔn)備工作,，如菜單等,。

3、了解當(dāng)日訂餐情況,，客人姓名及單位,，以便隨時安排。

4,、負(fù)責(zé)禮貌地將所有到餐廳用餐的客人妥當(dāng)安排就座,。

5、搞好區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生,。

6,、掌握賓客用餐人數(shù)、桌數(shù)等餐廳業(yè)務(wù)情況,，并做好書面記錄,。

7、與顧客,、上級,、同事建立良好的關(guān)系。

8,、在餐廳滿座時,，要按排好候餐的賓客,。

9、將顧客滿意的送出餐廳,，并向賓客道謝,、道別。

10,、客人對所按排的桌位不滿意,，應(yīng)及時幫客人調(diào)整至滿意為止。

調(diào)味師職責(zé)

一,、服從后勤主任領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)調(diào)味組工作,。

二、熟練掌握各種鍋底味道制作技能,，并調(diào)制,。

三、合理安排本部門工作,，做好迎客上鍋的準(zhǔn)備,。

四、主動征絢客人意見,，調(diào)出客人滿意的味道,。

五、嚴(yán)把原材料質(zhì)量關(guān),，不用外形差,，質(zhì)次，有異味的食品,。

六、熟悉食

品,，調(diào)味品存放情況,，防止腐爛、變質(zhì),、丟失,，要以 先進(jìn)先出的原則。

七,、熟悉掌握紅油,、白湯熬制技術(shù)。做到節(jié)約合理用料,，杜絕浪 費(fèi),。

八、嚴(yán)格要求進(jìn)出前堂調(diào)味工人衛(wèi)生,，做到衣帽整潔,，有禮有節(jié),。

九、搞好本部門衛(wèi)生,，嚴(yán)格執(zhí)行后廚衛(wèi)生制度,。

十、嚴(yán)格執(zhí)行制班制度,，嚴(yán)防水電,、氣安全事故發(fā)生。

切配組長職責(zé)

1,、服從后勤主任管理,，負(fù)責(zé)墩子，配菜工作,。

2,、掌握初加工技能，以及裝盤技巧,。

3,、嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)驗(yàn)收所進(jìn)材料，嚴(yán)禁使用腐爛變質(zhì),、外形差,，質(zhì)

次的原料。

4,、嚴(yán)格執(zhí)行菜品標(biāo)準(zhǔn),，裝盤標(biāo)準(zhǔn)。

5,、經(jīng)常檢查原材料,，半成品、成品保存狀況,。

6,、根據(jù)實(shí)行情況，合理開出菜品采購單,。

7,、督促本部門員工搞好餐前餐后衛(wèi)生。

8,、隨時檢查本部門大型廚房設(shè)備（切片機(jī),、冰柜使用和保養(yǎng)狀 況）。

9,、做好各項(xiàng)餐前準(zhǔn)備工作,。

洗碗組職責(zé)

1、及時清洗前堂撤回的餐具。

2,、檢查餐具破損情況,，并作好記錄。

3,、配合完成切配組蔬菜的初加工,。

4、嚴(yán)格執(zhí)行餐具洗涮標(biāo)準(zhǔn),。

5,、妥善保管已清洗好餐具，防止二次污染,。

6,、搞好本部門餐前餐后衛(wèi)生。

7,、厲行節(jié)約,，注意未使用菜品（前堂）的合理回收。

庫房管理員職責(zé)

1,、接受財(cái)務(wù)經(jīng)理和后勤主任雙重管理,。

2、進(jìn)出庫物質(zhì)帳目清楚,，物品分類堆碼整齊,。

3、清楚了解庫房備貨情況,，根據(jù)需要開出補(bǔ)買清單,。

4、庫房食品,、調(diào)味品要先進(jìn)先出,，防止人為因素造成過期、變 質(zhì),。

5,、堅(jiān)持原則，見單出貨,，收貨及時準(zhǔn)確不得收受供貨方禮品、錢物,、饋贈或吃喝,。

6、天天檢查庫房所存物品,、防止鼠害,、蟲蛀霉變，丟失給酒店 造成損失,，以及其他安全問題,。

7,、不得私自離崗、誤崗,、拒絕無關(guān)人員在庫房逗留,。

8、不斷加強(qiáng)安全意識防火,、防盜,，發(fā)現(xiàn)問題及時上報(bào)。

小吃師職責(zé)

一,、服從后勤主任管理,。

二、按小吃單品種提前做好餐前準(zhǔn)備,。

三,、嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，隨時保持部門清潔,、衛(wèi)生,。

四、適時開發(fā)新品種,，更新和豐富小吃品種,。

五、經(jīng)常檢查冷藏食品,，防止腐爛,、變質(zhì)。

六,、其他部門員工不得隨意進(jìn)出小吃部,，防止偷吃、偷拿現(xiàn)象,。

七,、聽取前廳客人反饋的意見，并及時調(diào)整改善,。

后勤主任職責(zé)

1,、服從店總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)，全面負(fù)責(zé)后勤工作,。

2,、嚴(yán)格管理，落實(shí)標(biāo)準(zhǔn),，不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量,。

3、熟悉各部門加工程序，狠抓成本控制,。

4,、了解員工家庭，生活狀況,，掌握員工思想動態(tài),，解決或消除 員工后顧之憂，保持員工隊(duì)伍穩(wěn)定,。

5,、制定后廚培訓(xùn)計(jì)劃和考核標(biāo)準(zhǔn)，不斷提高員工技能,。

6,、熟悉原材料供貨渠道，掌握市場行情,，嚴(yán)把原材料質(zhì)量,，價 格關(guān)。

7,、收集

各方面合理化見意,，定期開發(fā)新產(chǎn)品。

8,、嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生制度,，防止質(zhì)量事故發(fā)生危及酒店聲譽(yù)。

9,、聽取前堂反饋的客人合理意見,，并極積整改。

10,、定期組織部門會議,，協(xié)調(diào)各部工作，聽取意見,，處理問題,。

11、定期盤存后廚食品準(zhǔn)備情況,，防止食品腐爛變質(zhì),，造

成以浪 費(fèi)。

12,、定期定人檢查水電氣使用和利用狀況,，防止安全事故以及人 為破壞。

酒店大堂經(jīng)理崗位職責(zé)篇三

大堂經(jīng)理崗位職責(zé)

一,、大堂經(jīng)理工作職責(zé)：

（一）根據(jù)客戶的需求，指引客戶到營業(yè)廳不同功能區(qū)域辦理業(yè)務(wù)；指導(dǎo)客戶填寫單據(jù),，指導(dǎo)客戶使用自助設(shè)備,、網(wǎng)上銀行；受理客戶咨詢,，及時解答客戶疑問,；回復(fù)意見簿內(nèi)客戶意見及建議；調(diào)解爭議,，處理客戶投訴,，在無法處理的情況下，及時向上級報(bào)告,；

（二）維護(hù)服務(wù)秩序,，維護(hù)環(huán)境衛(wèi)生；負(fù)責(zé)管理支行配備的保安和保潔員（包括考勤）,，落實(shí)營業(yè)場的保衛(wèi)和清潔工作,。

（三）識別優(yōu)質(zhì)客戶，適時對客戶進(jìn)行產(chǎn)品宣傳推薦,，或積極引導(dǎo)潛在優(yōu)質(zhì)客戶給客戶經(jīng)理,；收集信息，廣泛收集市場信息和客戶信息,，挖掘重點(diǎn)客戶資源,，了解客戶對服務(wù)的需求等；

（四）做好與柜員的交流互動,，監(jiān)督柜員的規(guī)范服務(wù)與業(yè)務(wù)流程操作,，并將對柜員工作中的意見建議反饋給網(wǎng)點(diǎn)負(fù)責(zé)人或運(yùn)營部經(jīng)理，共同提升網(wǎng)點(diǎn)服務(wù)質(zhì)量,；

（五）做好班前準(zhǔn)備：

1,、與網(wǎng)點(diǎn)員工一起開晨會，相互檢查儀容儀表,，學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識,，反饋前一日工作注意點(diǎn)；

2,、開啟并檢查為客戶提供的叫號機(jī),、點(diǎn)鈔機(jī)、補(bǔ)登折機(jī),、atm機(jī),、利率牌、等輔助服務(wù)工具運(yùn)行狀況是否正常,；

3,、檢查憑證填寫臺,、相關(guān)業(yè)務(wù)憑證、書寫工具,、印泥等使用工具是否齊全,，擺放整齊；

4,、檢查宣傳資料,、意見簿、便民服務(wù)箱等,，是否擺放整齊,，種類是否齊全、適時,，及時更換過時的業(yè)務(wù)或宣傳資料,；

5、巡視營業(yè)大廳及附行式自助服務(wù)區(qū)的自助設(shè)備運(yùn)行情況,、衛(wèi)生狀況,，檢查營業(yè)環(huán)境是否整潔美觀，確保營業(yè)廳客戶進(jìn)出通道暢通,；班后整理工作：做好大堂經(jīng)理工作日志,，每月對大堂環(huán)境與服務(wù)、客戶信息管理,、市場信息,、大堂整體營業(yè)情況等作出簡要的書面分析，提出改進(jìn)建議,。

（六）負(fù)責(zé)對atm機(jī)的日常維護(hù)（清箱,、加鈔、吞沒卡,、長短款等）的工作,。

（七）做好支行貸記卡專管員工作：包括支行貸記卡申請資料的審核、制表,、提交,；定期將貸記卡完成情況（包括支行完成和個人完成）匯總并上報(bào)支行領(lǐng)導(dǎo)。（此項(xiàng)工作從2011年7月1日開始）

（八）負(fù)責(zé)驗(yàn)資資金證明業(yè)務(wù),，主要審核驗(yàn)資人提交申請資料的真實(shí)性,、有效性、合規(guī)性,，具體審核內(nèi)容詳見杭聯(lián)銀[2011]184號文,，同時建立驗(yàn)資資金證明登記簿及電子臺帳，記錄內(nèi)容包括對外出具驗(yàn)資證明時間,、驗(yàn)資企業(yè)名稱,、驗(yàn)資金額,、投資者名稱及投資金額等，由受理人核對并簽字確認(rèn),。定期將電子臺帳上報(bào)總行公司業(yè)務(wù)部,。負(fù)責(zé)驗(yàn)資客戶后期的維護(hù)工作。（此項(xiàng)工作從2011年7月15日開始）

（九）做好支行帳戶專管員的工作：負(fù)責(zé)人行帳戶管理系統(tǒng)的錄入（開銷戶,、變更、年檢,、久懸?guī)艄芾淼龋?，帳戶資料的保管、整理,、歸檔工作,。（此項(xiàng)工作從2011年8月1日開始）

（十）協(xié)助網(wǎng)點(diǎn)負(fù)責(zé)人開展文明規(guī)范服務(wù)、巾幗文明示范崗,、青年文明號的創(chuàng)建工作,。

（十一）完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。

二,、大堂經(jīng)理服務(wù)規(guī)范：

參照《杭州聯(lián)合銀行臨柜員工行為手冊》要求,，保持良好的儀容儀表，穿統(tǒng)一的工作服,，并佩戴胸式工號牌,。

酒店大堂經(jīng)理崗位職責(zé)篇四

大堂經(jīng)理崗位職責(zé)

● 餐飲部經(jīng)理崗位職責(zé)

崗位名稱：大堂經(jīng)理

崗位等級：部門經(jīng)理級

執(zhí) 行 者：餐飲部經(jīng)理

上司：主管總經(jīng)理

直接下屬：樓層主管

直接向總經(jīng)理負(fù)責(zé)，督促本部門各項(xiàng)管理制度的執(zhí)行和日常業(yè)務(wù)工作的正常開展,。

1,、負(fù)責(zé)制定并組織實(shí)施餐飲部的整體營銷計(jì)劃，擴(kuò)大餐飲銷售渠道,。增加餐飲銷售收入,，全面完成酒店下達(dá)的各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)減少浪費(fèi)，綜合利用,，降低餐飲成本,，控制餐飲毛利率。

2,、與后廚密切聯(lián)系,，協(xié)作配合，根據(jù)市場的需求調(diào)整研究市場,，了解消費(fèi)者需求,，有針對性開發(fā)和提供滿足他們需求的餐飲產(chǎn)品和服務(wù)。

3,、收集處理賓客對餐飲質(zhì)量的意見和投訴,，盡量大可能滿足賓客的各種需求,，提高餐飲服務(wù)質(zhì)量。

4,、巡視所管區(qū)域餐廳的營業(yè)及服務(wù)情況,，指導(dǎo)、監(jiān)督日常經(jīng)營活動,，提出有關(guān)建議

5,、作好每周部門排班及考勤表，招聘新員工,，制定員工在職培訓(xùn)計(jì)劃,。

6、做好部門各崗位服務(wù)員的日常工作安排,，隨時糾正服務(wù)員在服務(wù)中出現(xiàn)的失誤,、偏差，做好工作記錄,，作為日后員工評定的依據(jù),。處理工作經(jīng)營中突發(fā)事件。

7,，督促員工遵守酒店各項(xiàng)規(guī)章制度,，負(fù)責(zé)對員工工作表現(xiàn)進(jìn)行定期評估和獎懲。

8,、隨時注意餐廳就餐人員動態(tài)和服務(wù)情況,，現(xiàn)場進(jìn)行指揮

9、加強(qiáng)與客人的溝通,，了解客人對飯菜的意見,，與公關(guān)銷售員加強(qiáng)合作，了解客人檔案情況,，妥善處理客人的投訴,，10、加強(qiáng)對餐廳財(cái)產(chǎn)的管理,。定期對設(shè)備,、餐具進(jìn)行檢查和清點(diǎn)，掌握和控制好物品的使用情況,，對所需物品有計(jì)劃地提出申請,，減少費(fèi)用開支和物品損耗。

11,、及時檢查餐廳設(shè)備的情況,，建立物資管理制度，做好維護(hù)保養(yǎng)的工作,，并做好餐廳安全和防火工作,。

酒店大堂經(jīng)理崗位職責(zé)篇五

大堂經(jīng)理崗位職責(zé)

一,、直接上級：執(zhí)行總經(jīng)理

二、直接下級：部長,、樓層經(jīng)理

三,、具體職責(zé)

1．負(fù)責(zé)編制員工工作表，合理安排屬下的工作,，及時了解員工的思想動態(tài),，檢查督導(dǎo)員工的儀表儀容、組織紀(jì)律,、禮貌用語及工作效率,，負(fù)責(zé)對部屬員工的考核工作。全面主持前廳工作,，創(chuàng)造良好的工作氛圍。

2．負(fù)責(zé)制定本餐廳的營業(yè)計(jì)劃,、推銷策略及方法,，制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和工作程序，并組織和確保這些服務(wù)程序和標(biāo)準(zhǔn)的高質(zhì)量,、高效率實(shí)施,。

3．掌握預(yù)訂情況和當(dāng)天客情，親自組織,，安排大型團(tuán)體就餐和重要宴會,，加強(qiáng)對餐廳工作的巡視監(jiān)督，確保不出問題,。

4．負(fù)責(zé)安排重點(diǎn)賓客的接待工作和重要留言的落實(shí),、檢查；督導(dǎo)迎送服務(wù),，貫徹執(zhí)行服務(wù)程序,，督導(dǎo)問訊應(yīng)接服務(wù)的進(jìn)行，滿足客人合理的要求,；

5．參與前廳接待工作,，有效地解決客人投訴和本部門的有關(guān)問題，搞好與有關(guān)部門的協(xié)調(diào)及聯(lián)系,。

6．制定并組織實(shí)施培訓(xùn)計(jì)劃,，正確地評估下屬工作，做好工作日記,。

7．在賓客就餐期間,，負(fù)責(zé)整個餐廳的督導(dǎo)、巡查工作,，迎送重要客人并在服務(wù)中予以特殊關(guān)注,。認(rèn)真處理客人的投訴,，并就客人的投訴意見向上級反映。

8．掌握前廳內(nèi)的設(shè)施及活動,，監(jiān)督及管理前廳內(nèi)的日常工作,。對前廳服務(wù)員和傳菜員進(jìn)行定期的培訓(xùn)，確保餐廳的政策及標(biāo)準(zhǔn)得以貫徹執(zhí)行,。經(jīng)常檢查餐廳內(nèi)的清潔衛(wèi)生,、員工個人衛(wèi)生、服務(wù)臺衛(wèi)生,，以確保賓客的飲食安全,。

9．與賓客保持良好關(guān)系，協(xié)助營業(yè)推廣,、征詢及反映賓客的意見和要求,，以便提高服務(wù)質(zhì)量。

10.及時與行政總廚聯(lián)系有關(guān)餐單準(zhǔn)備事宜,，保證食品控制在最好水平,；與行政總廚長期保持良好的合作關(guān)系，根據(jù)季節(jié)差異和客人情況,，配合行政總廚制定時令菜單,，并具體實(shí)施各項(xiàng)促銷活動。

11.主持召開餐前會,，傳達(dá)有關(guān)指示,，做餐前的最后檢查，并在餐后作出總結(jié),。

12.直接參與現(xiàn)場指揮工作,，協(xié)助所屬員工服務(wù)和提出改善意見。負(fù)責(zé)餐廳的服務(wù)管理,，保證每個服務(wù)員按照餐廳規(guī)定的服務(wù)程序,、標(biāo)準(zhǔn)去做，為賓客提供高標(biāo)準(zhǔn)服務(wù),。

13.嚴(yán)格財(cái)經(jīng)紀(jì)律,，根據(jù)有關(guān)憑據(jù)，認(rèn)真核對每日營業(yè)收入,，保證餐廳營業(yè)收入安全,、完整的收回。

14.監(jiān)督每次盤點(diǎn)及物品用具的保管,，保證前廳固定資產(chǎn)及用具的完整,。每日了解當(dāng)日供應(yīng)品種，缺貨品種，推出的特選等,，并在餐前會上通知到所有服務(wù)人員,。經(jīng)常檢查前廳常用貨物儲備是否充足，確保餐廳正常運(yùn)轉(zhuǎn),。

15.建立物資管理制度,，組織管好餐廳的各種器物，督導(dǎo)員工正確使用餐廳的各項(xiàng)設(shè)備和餐具,，做好清潔保養(yǎng)工作,，控制餐具損耗。餐廳各種用具,、設(shè)備維修及購置計(jì)劃,，簽署損壞報(bào)告單及有關(guān)部門的備忘錄。及時檢查前廳設(shè)備的狀況,，做好維護(hù)保養(yǎng),、餐廳安全和防火工作。

16.督導(dǎo)下屬遵守餐廳的各項(xiàng)規(guī)章制度,，負(fù)責(zé)對員工進(jìn)行定期評估和獎懲, 制定員工培訓(xùn)計(jì)劃并予以落實(shí),。主持部門的工作會議，傳達(dá)上級指示和布置工作,。

17.完成上級布置的其他各項(xiàng)工作。