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臘八節(jié)傳統(tǒng)節(jié)日風俗 臘八節(jié)的詩句篇一

一大早,，媽媽就把我叫了起來，說是要帶我去姥姥家去,，我聽后立馬就起來了,，隨著媽媽到了姥姥家。到了姥姥家后已經(jīng)快要到中午了,，姥姥和媽媽便去了廚房做飯,，我便和小弟玩兒，不一會只見媽媽端著一大碗粥從廚房走了出來,，我好奇的看了看粥里邊的東西,，發(fā)現(xiàn)里邊是一些大麥米、白云豆、赤豆,、綠豆,，和花生、棗,、杏仁,、核桃、栗子,、蓮子,、百合,、桂元肉,、葡萄干以及各種各樣的米和豆子等組成。

我問了問媽媽,，媽媽說：“這是臘八粥,。”我又問媽媽：“這臘八粥是怎么來的呢,？”媽媽說：“臘八節(jié)本是佛教的節(jié)日,。據(jù)印度佛經(jīng)記載,，釋迦牟尼在成佛之前，曾經(jīng)出家修道,，但是經(jīng)過了6年的苦行生活,，他仍然沒有能在精神上擺脫對人生的各種苦惱,。

這時他已經(jīng)饑餓疲憊到了極點，幸好有一個牧女給他送來了奶粥使他恢復了體力,。然后他又到河中沐浴,，洗去了身上的污垢,，最后在菩提樹下靜思7日7夜，終于覺悟成佛,。于是佛教使把這一天作為“成道節(jié)”來紀念。印度佛教傳入中國后,，中國佛教徒認為釋迦牟尼成佛是在十二月，即臘月初八，遂以“臘八”為成道節(jié),。古時候,，每逢這一天,，各寺院都要誦經(jīng)紀念，并且仿效牧女獻乳糜事,，以各種香谷,、果實煮粥供佛,，稱為“臘八粥”。

我聽完媽媽的說法后立即上網(wǎng)查了一些關于“臘八節(jié)”的資料,，原來臘八粥，民間又叫“七寶粥”,、“五味粥”,。時代不同,、地域不同，臘八粥的吃法和做法也不同,。民間最初只是在臘八這天,，用紅小豆煮粥,。

查完后，我不禁感嘆起來,，原來“臘八節(jié)”還有這樣的習俗。我暗暗發(fā)誓要好好學習,，多多了解我們中國的習俗,。

臘八節(jié)傳統(tǒng)節(jié)日風俗 臘八節(jié)的詩句篇二

走進臘月,，年的味兒漸漸地濃了起來。這味兒是從家鄉(xiāng)噴香的臘八面里溢出來的,。提起臘八面,，現(xiàn)代都市里的人恐怕很少知道，拂去記憶的塵埃,，往事便會清晰地浮現(xiàn)眼前…… 在我家鄉(xiāng)，臘月里最重大的.節(jié)日就是臘月初八,，……

走進臘月,，年的味兒漸漸地濃了起來,。這味兒是從家鄉(xiāng)噴香的臘八面里溢出來的。提起臘八面,，現(xiàn)代都市里的人恐怕很少知道，拂去記憶的塵埃,，往事便會清晰地浮現(xiàn)眼前……

在我家鄉(xiāng),，臘月里最重大的節(jié)日就是臘月初八,，也叫臘日。每年臘八這天,，家家戶戶都要做上一大鍋香噴噴的臘八面。家鄉(xiāng)有句俗語叫“紅白蘿卜似疙瘩,，母親叫你吃臘八”,，“疙瘩”是家鄉(xiāng)的土話,，意思是說吃臘八面先要做好的是“臘八臊子”，這是展示姑娘,、媳婦心靈手巧、烹調(diào)手藝高低的平臺,。家鄉(xiāng)的“臘八臊子”做起來非常有講究,，是將豬肉,、紅蘿卜、白蘿卜,、白菜幫子,、豆腐等八種蔬菜切成小拇指大小的方丁(也叫“疙瘩”)，然后佐以大蔥,、蒜苗,、茴香等調(diào)料，用文火燴炒在一起,，其味醇色佳，別有一番滋味,。

做好了“臘八臊子”還要搟好臘八面,。在家鄉(xiāng),，新媳婦或小姑娘不會搟面是要被人笑話的。首先面要和的均勻,，軟硬適中，搟時要拿穩(wěn)放平,，用力要勻,，先松后緊,，先慢后快，富有韻律地一推一壓,，將面團搟成一張薄薄的面片,。然后在攤開的面頁上撒少許面粉，一層一層均勻地折疊,。用刀切時，刀尖不離案,，刀把緩緩抬,，伴著“咯噔,、咯噔”的節(jié)奏，面可以被切成長條形也可以切成菱形,。然后,，水開下鍋，撈出面來,，盛在碗里,，再澆上提前炒好的“臘八臊子”，這樣,，一碗碗色香味形俱佳、冒著白生生熱氣的臘八面就能上桌了,。若再往碗里滴上幾滴紅艷艷的油潑辣子,，更會讓你垂涎三尺,，吃起來酣暢淋漓，吃完后意猶未盡,。

“母親叫你吃臘八”說的是臘八這天,，嫁出去的姑娘無論是十里八里,、無論是忙還是閑，都要趕回娘家吃上一頓母親做的臘八面,。這天，在鄉(xiāng)間的道路上,，你會不時地看見穿著一新的姑娘,、媳婦們高高興興地回娘家。臘月天寒地凍，為了迎接女兒回來,，往往是做一大鍋臘八面,，初八一整天都吃它,。這天全家人端著一大碗臘八面邊吃邊嘮著閑話，圍坐在熱炕頭或是灶火前,，溫暖而愜意,。

吃完面后，母親還叮嚀兒女們給豬兒,、貓兒、狗兒留下一碗,，給樹上,、糧倉等地方掛上面，據(jù)說,，這樣會五谷豐登、六畜興旺,、樹木快長,，人的身體也會更健康,，這也寄托了家鄉(xiāng)人追求平安、向往幸福的情愫,。

多想再吃上一碗家鄉(xiāng)的臘八面啊!

臘八節(jié)傳統(tǒng)節(jié)日風俗 臘八節(jié)的詩句篇三

每年的臘月十二月初八，是華夏傳統(tǒng)的臘八節(jié),，臘月里最重大的日子之一，過了這一天,，年喜走進千家萬戶，離春節(jié)團圓的日子不遠了,。

小時候父母工作忙,，家中小節(jié)基本不過,。每逢這個節(jié)氣，晚上全家人在一起,，外婆做著針線總是說一聲，今天是臘月初八了,，媽媽在桌子的對面改著本子,，抬頭應一聲：嗯,，馬上學生要考試了，再對望著她們說話的我催促道：趕快復習,！

對于臘八是什么日子很模糊,，只知道就要考試了,。參加工作后,，學到了不少民俗知識,。單位里有兩姐妹嫁給了兄弟倆，全家都是揚州人,，非常講究時令習慣,，做的菜也很好吃,，連在河埂上挑來的野菜都能做出好吃的餅。

兩家人的孩子都在一個廠,，為人實在，結交了很多好工友,，平時沒什么招待大伙的,，在臘八的日子里,，節(jié)儉了一年的這家人，總是要準備一大鍋以豆類為主的八寶粥請單位里的好友,，那個時候物資匱乏,，什么都憑票證,，熬一鍋香甜的臘八粥要讓主人損失很多糖票。中午下班,，許多好友聚集在家里，熱熱鬧鬧,，家便有了過“年”的喜慶了。

有的小青年吃完后腆著臉伸過碗去再要,，女主人不識字，用糯糯的揚州話罵一聲：“儂親媽媽的,，嘗嘗就行了,，留點給旁人”,，罵是罵了,，還是笑嘻嘻又舀一勺過去。在地凍天寒之時,，吃一碗香噴噴、熱騰騰的臘八粥,，在那個年代是一種美的最高享受,。有幸吃到這家八寶粥的人，回到車間還舔著嘴唇回味,，細數(shù)著有多少種材料組成的這一鍋粥。從那個時候起對臘八有了認知,，知道臘八要喝“臘八粥”,。

陸游說：“世人個個學長年,，不悟長年在目前。我得宛丘平易法,，只將食粥致神仙”,。原來連神仙也喜歡喝粥啊。臘八粥也叫“七寶五味粥”,。我國喝臘八粥的的歷史，已有一千多年,。最早開始于宋代,，每逢臘八這一天，不論是朝廷,、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥,。

合家團聚在一起食用,，同時把“臘八粥”饋贈親朋好友，這也是一種情感交流吧,。除了臘八粥，還有各種的臘八食品,，我嘗過幾種：“臘八蒜”,，是用紫皮蒜、正宗的米醋泡出來的,，那蒜瓣湛青翠綠，蒜辣醋酸香溶在一起,，撲鼻而來,，回味的時候還有點甜。北方用面食做成臘八動物造型的面點很好看,，一些不產(chǎn)或少產(chǎn)大米的地方，人們通常不喝“臘八粥”,，而是吃“臘八面”,。臘八這天早晨,，先把紅豆﹑黃豆放在鍋里煮，煮熟后撈出,。

然后再用各種蔬菜炒成臊子,，把搟好的面條下入鍋中,，最后倒入臊子和紅豆﹑黃豆。等香噴噴的“臘八面”煮熟后,，全家人便圍在桌子上，一塊吃“臘八面”了,。在黟縣,，我還嘗過徽州的臘八豆腐，看過制作過程,。一種圓形食品，顏色黃潤如玉,，初看以為是柿子,。

制作方法是把老豆腐放在水中搗碎，在一個圓形器物上罩一塊紗布,，把搗碎的豆腐倒進容器，紗布提起來旋轉擰干水份,，曬制時加入蝦米等配料，抹上鹽,，放在炭火上烘烤,，或曬上一個星期就制作成了。

其味咸中帶鮮,，鮮中蘊甜，甜中含香,，配上各種菜肴有多種吃法,。當年黟縣商人外出經(jīng)商創(chuàng)業(yè)階段,，生活較為節(jié)儉艱苦，每年臘月時制作較多的臘八豆腐,，平時用草繩串起來懸掛在通風處晾著，外出經(jīng)商作為菜肴可以吃上較長的時間,。

那土氣飽滿的五谷雜糧,，在火的簇擁,、煮沸、蒸熬下,，一點點彌漫出家的味道,。引領著人們在霓虹燈的照射下,，在凌冽的寒風中，渴盼著家里那盞昏黃的燈光,。吃過了山珍海味，回家喝上一碗充滿親情的八寶粥,。

聽著母親的絮叨,，看著妻子的忙碌,、孩子的蹦跳，心中別有一番滋味,，升騰的一定是對父母的感恩和對家的責任,。許多民俗節(jié)日猶如植入我們民族傳統(tǒng)文化土壤中的種子,，經(jīng)特有風俗、習慣,、飲食、禮儀的催化,、發(fā)酵,，自會萌芽,、綻葉，長出非同凡響,、卓異璀璨的花朵,，給人持久恒遠的影響,。

過了臘八就是年，那一臉欣喜,，紅衣紅褲的“年”,，正滿載著希望,，美滋滋地向我們招手。