“報(bào)告”使用范圍很廣,，按照上級(jí)部署或工作計(jì)劃,，每完成一項(xiàng)任務(wù),，一般都要向上級(jí)寫(xiě)報(bào)告,，反映工作中的基本情況、工作中取得的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),、存在的問(wèn)題以及今后工作設(shè)想等,，以取得上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)部門(mén)的指導(dǎo)。那么什么樣的報(bào)告才是有效的呢,？下面是小編幫大家整理的最新報(bào)告范文,，僅供參考，希望能夠幫助到大家,。

學(xué)校食堂自查報(bào)告 學(xué)校食堂自查報(bào)告和評(píng)價(jià)申請(qǐng)篇一

本次自查共包括衛(wèi)生許可證;工作人員健康及培訓(xùn)證;衛(wèi)生規(guī)章制度及管理人員;工作人員個(gè)人衛(wèi)生情況;食品的用具要求;食品有關(guān)要求;食品進(jìn)貨渠道衛(wèi)生要求;食品儲(chǔ)存庫(kù)要求;食堂內(nèi)外環(huán)境;食品加工場(chǎng)所要求;食品添加劑使用是否規(guī)范等方面的內(nèi)容,。

在自查中，我們本著對(duì)全校師生負(fù)責(zé)的高度責(zé)任心,，認(rèn)真地對(duì)食堂的衛(wèi)生,、質(zhì)量、設(shè)施設(shè)備,、加工過(guò)程等方面進(jìn)行嚴(yán)格檢查,。

1、 我校已于20xx年12月8日取得了縣食品藥品監(jiān)督管理局頒發(fā)的《餐飲服務(wù)許可證》,，在有效期內(nèi),。

2、 學(xué)校制訂了食堂各項(xiàng)管理制度，制度完善,，由副校長(zhǎng)負(fù)責(zé)食堂安全,，學(xué)校每月一次對(duì)食堂進(jìn)行定期安全檢查,。

3,、 學(xué)校食堂和后勤服務(wù)人員一共7人，均參加了體檢,，持健康證上崗,，且健康證在有效期內(nèi)。

4,、 學(xué)校的原材料采購(gòu)采取了定點(diǎn)采購(gòu),，有原材料索證憑證。

5,、 食堂一日三餐均進(jìn)行了足量的食品留樣,。

6、 學(xué)校餐具及食堂用品均每日清洗消毒,。

7,、 學(xué)校不使用食品添加劑。

8,、 學(xué)校建有餐廚廢棄物處置臺(tái)帳,，收購(gòu)人員運(yùn)回養(yǎng)豬時(shí)須在門(mén)衛(wèi)室處如實(shí)登記時(shí)間及數(shù)量。

1,、食堂個(gè)別后勤服務(wù)人員未安規(guī)定著裝,。

2、儲(chǔ)藏室門(mén)未及時(shí)上鎖,，并堆有放有洗衣機(jī)等雜物,。

3、加工間紗門(mén)損壞,。

4,、早點(diǎn)留樣不夠規(guī)范。

5,、去年購(gòu)置的滅蠅燈已損壞,。

針對(duì)上述檢查中存在的問(wèn)題，學(xué)校責(zé)令總務(wù)處必須立即加強(qiáng)管理和維修,，更好的為學(xué)校教育教學(xué)服務(wù),。

學(xué)校食堂自查報(bào)告 學(xué)校食堂自查報(bào)告和評(píng)價(jià)申請(qǐng)篇九

根據(jù)上級(jí)文件精神，為全面加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全管理,，提高安全衛(wèi)生意識(shí),，營(yíng)造良好的、和諧的校園環(huán)境,，切實(shí)維護(hù)廣大師生的健康權(quán)益,，嚴(yán)防食物中毒事件發(fā)生,，我校潘校長(zhǎng)對(duì)學(xué)校食堂食品安全管理工作作出了全面部署，總務(wù)處迅速開(kāi)展了學(xué)校食堂食品安全整治工作,。通過(guò)全面,、認(rèn)真的自檢自查和食品安全整治工作，學(xué)校食堂食品安全工作得到進(jìn)一步加強(qiáng)?，F(xiàn)將自檢自查和食品安全整治工作情況報(bào)告如下：

在本學(xué)期初學(xué)校成立以校長(zhǎng)為首的學(xué)校食堂安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組的基礎(chǔ)上,，針對(duì)各項(xiàng)具體安全工作再次明確責(zé)任。同時(shí)要求學(xué)校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識(shí),，增強(qiáng)食堂衛(wèi)生常識(shí),，切實(shí)認(rèn)識(shí)到學(xué)生安全衛(wèi)生工作的重要性，保證把孩子教育好,，管理好,，保護(hù)好，讓家長(zhǎng)放心地將孩子交到我們的手中,。

建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度,，責(zé)任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳,，由食堂工作人員做好食堂每周一次的衛(wèi)生大掃除,，做到食堂清潔，通風(fēng),、除塵,、除害。依據(jù)《食品衛(wèi)生法》,，建立健全“食堂工作人員個(gè)人衛(wèi)生制度”,、“食堂管理辦法”、“衛(wèi)生檢查獎(jiǎng)懲制度”等食品衛(wèi)生安全管理制度,。同時(shí)制訂實(shí)施崗位責(zé)任制度,，制訂了群體性食物中毒等突發(fā)事件的應(yīng)急處理工作預(yù)案，建立食物中毒及傳染病流行事件報(bào)告制度,，使學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理工作有章可循,，有據(jù)可依。 其次,，明確責(zé)任,。明確學(xué)校法人代表在食品衛(wèi)生工作中的責(zé)任，切實(shí)落實(shí)法人代表負(fù)總責(zé),，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓的管理機(jī)制,。層層簽訂責(zé)任狀，確保食品衛(wèi)生安全管理責(zé)任到人，工作橫向到邊,、縱向到底,。食堂生產(chǎn)加工也加強(qiáng)了衛(wèi)生監(jiān)管，嚴(yán)格操作規(guī)程,，加大監(jiān)管力度,。

加強(qiáng)了各種設(shè)備的安全檢查。食堂配屬的炊事機(jī)械,、用電設(shè)備,、電路,、開(kāi)關(guān)插座的安全狀況都比較好,，管理比較規(guī)范、到位,，操作規(guī)程明確,。

學(xué)校食堂要通過(guò)板報(bào)、知識(shí)講座等多種形式加大教育力度,，使食品衛(wèi)生安全方面的知識(shí)深入人心,，自覺(jué)抵制假冒、偽劣產(chǎn)品,，維護(hù)自身健康,。同時(shí)，也使食堂的工作人員自覺(jué)按照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作,。學(xué)校通過(guò)健康教育,，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不買(mǎi)三無(wú)產(chǎn)品,，不喝生水冷水,，教育學(xué)生增強(qiáng)自我防護(hù)意識(shí)。利用校園廣播,、專(zhuān)題講座,，開(kāi)展健康和食品安全知識(shí)的宣傳，倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣,。加大對(duì)學(xué)校周邊飲食攤點(diǎn)的監(jiān)控力度,，禁止學(xué)生到無(wú)證攤點(diǎn)就餐或購(gòu)買(mǎi)副食、飲料等商品,。

學(xué)校加強(qiáng)了對(duì)食堂從業(yè)人員的培訓(xùn)和體檢工作,，辦理《健康證》，普及食品衛(wèi)生法律,、法規(guī)和有關(guān)衛(wèi)生知識(shí),，確保學(xué)校食堂的食品安全。落實(shí)了國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局《餐飲服務(wù)單位食品安全管理人員培訓(xùn)管理辦法》，按照《餐飲服務(wù)單位食品安全管理人員培訓(xùn)大綱》要求,，制定培訓(xùn)計(jì)劃,，學(xué)習(xí)了餐飲安全知識(shí)和提高了規(guī)范操作能力，并做好培訓(xùn)材料整理和培訓(xùn)情況記錄,。通過(guò)每年4次從業(yè)人員的衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)工作,，提高食堂從業(yè)人員衛(wèi)生意識(shí)和自我保護(hù)能力，做到防患于未然,。

我校始終嚴(yán)格堅(jiān)持定點(diǎn)采購(gòu)食品,，倉(cāng)庫(kù)進(jìn)貨做好臺(tái)賬記錄，始終嚴(yán)格堅(jiān)持食品采購(gòu)索證制度,，不購(gòu)變質(zhì)食物和野生菌,、豆角等有中毒可能性的食物。餐具做到餐餐消毒,，餐桌一用一消毒,，生熟食品嚴(yán)格分類(lèi)存放，分架,、隔墻,、離地存放，定期檢查,、及時(shí)處理變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期限的食品,。隔餐剩食不給學(xué)生食用，未加工熟的食物不給學(xué)生食用,。食品貯存場(chǎng)所禁止存放有毒,、有害物品及個(gè)人生活物品。用于保存食品的冷藏設(shè)備,，貼有標(biāo)志,。用于原料、半成品,、成品的刀,、墩、板,、桶,、盆、筐,、抹布以及其他工具,、容器標(biāo)志明顯，做到了分開(kāi)使用,，定位存放,，用后洗凈,，保持清潔。餐飲具所使用的洗滌,、消毒劑符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),。洗滌、消毒劑有固定的存放櫥,，并有明顯的標(biāo)記,。

在今后的工作中，我校將繼續(xù)堅(jiān)持全面學(xué)習(xí)貫徹落實(shí)《食品安全法》樹(shù)立安全第一的思想,，健全食品衛(wèi)生安全制度,，做到持證上崗，一切為了孩子,，為了孩子的一切,，做好我校食品、衛(wèi)生,、安全工作,，為教育教學(xué)提供保障,。

總之,，只要持之以恒做到上述幾條，就能杜絕食物中毒事故的發(fā)生,，我們也一定在本學(xué)期剩下的時(shí)間里再接再勵(lì),，把食堂安全工作做得更好。

學(xué)校食堂自查報(bào)告 學(xué)校食堂自查報(bào)告和評(píng)價(jià)申請(qǐng)篇十四

為了認(rèn)真落實(shí)學(xué)校食品安全工作實(shí)施方案精神,，把學(xué)校食品安全工擺上議事日程,，切實(shí)將學(xué)校食品安全工作落到實(shí)處，加大對(duì)學(xué)校食堂監(jiān)管力度,，確保全校教師就餐安全,，避免食品安全事故發(fā)生，現(xiàn)特將食堂情況自查如下,。

學(xué)校食堂食管理委員會(huì)

組長(zhǎng)：

成員：

1,、學(xué)校對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行了一次食堂相關(guān)知識(shí)培訓(xùn)。

2,、從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生做到：勤洗手,、剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤洗衣服;勤換工作服,。

3,、本期安裝了防蠅的簾子、紗窗,。

4,、購(gòu)物方面做到定點(diǎn)采購(gòu),，購(gòu)肉有檢疫證，購(gòu)糧油有檢驗(yàn)報(bào)告,，蔬菜確保新鮮,。

5、在加工食品方面,，做到生與熟隔離;成品與半成品隔離;食品與雜品,、藥品隔離;食物與天然冰隔離，用具實(shí)行：一洗,、二刷,、三沖、四消毒,，并有消毒記錄,。

6、每天定時(shí)定量對(duì)供給學(xué)生的食品進(jìn)行取樣,，并有留樣登記記錄,。

7,、環(huán)境衛(wèi)生采取專(zhuān)人負(fù)責(zé)管理,，對(duì)排污下水管道進(jìn)行處理，形成密封管道,，防止老鼠從管道進(jìn)入,。

學(xué)校食堂自查報(bào)告 學(xué)校食堂自查報(bào)告和評(píng)價(jià)申請(qǐng)篇十五

根據(jù)《遼寧省教育廳關(guān)于朝陽(yáng)建平縣學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件的緊急通報(bào)》精神,，結(jié)合《遼寧省學(xué)校食品衛(wèi)生安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)檢查評(píng)估細(xì)則》,，我們對(duì)學(xué)校食堂各方面的工作進(jìn)行自查，通過(guò)自查我們認(rèn)為學(xué)校食堂能夠按照各級(jí)有關(guān)食堂方面的要求去做，能夠在客觀的條件不太好的情況下盡力做好工作。

我校食堂建于2002年,，建筑面積為106平方米,，后經(jīng)過(guò)改建裝修,，現(xiàn)有加工間、烹飪間,、配餐間,、儲(chǔ)藏間、教師餐廳和學(xué)生餐廳等6個(gè)區(qū)域,，可容納140人同時(shí)就餐。學(xué)?，F(xiàn)有學(xué)生,、幼兒358人,，教職工20人,，日常在食堂就餐人數(shù)近百人,。

1,、學(xué)校組織健全,。開(kāi)學(xué)初就成立了食品衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，由校長(zhǎng)任組長(zhǎng),，衛(wèi)生教師和食堂管理員任副組長(zhǎng)，制訂了工作計(jì)劃，對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行監(jiān)管工作。

2,、健全制度、責(zé)任到人,。校長(zhǎng)是食堂衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人,，食堂管理員負(fù)責(zé)具體的管理工作，衛(wèi)生教師負(fù)責(zé)監(jiān)督管理,。同時(shí)建立了一系列的規(guī)章制度,，如餐飲衛(wèi)生管理制度、食堂管理制度,、食堂消毒制度,、采購(gòu)食品制度、采購(gòu)索證制度,、食品驗(yàn)收制度,、食品倉(cāng)儲(chǔ)衛(wèi)生制度、粗加工間衛(wèi)生制度,、烹調(diào)間衛(wèi)生制度,、從業(yè)人員體檢培訓(xùn)制度等。

3,、抓好源頭管理,。為確保師生飲食安全，把好食品采購(gòu)關(guān),，嚴(yán)防食物的中毒事故的發(fā)生,，食堂與各食品供應(yīng)商簽訂了食品蔬菜供貨協(xié)議，認(rèn)真做好取證,，索證工作,，堅(jiān)決不購(gòu)買(mǎi)無(wú)證商販的食品蔬菜。

4,、把好食品蔬菜的驗(yàn)收關(guān),。倉(cāng)庫(kù)驗(yàn)收員工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，每次購(gòu)進(jìn)的食品,、蔬菜和調(diào)味品等都要進(jìn)行仔細(xì)的檢查驗(yàn)收,，嚴(yán)格保證食品蔬菜的質(zhì)量，保證劣質(zhì)食品與“三無(wú)”食品不進(jìn)倉(cāng)庫(kù),。

5,、把好食品衛(wèi)生關(guān)。在保證食品蔬菜質(zhì)量的同時(shí),，認(rèn)真做好消毒、清洗等食品衛(wèi)生工作,，確保師生吃上“放心菜”,，洗菜按照流程進(jìn)行,，從洗菜到燒菜層層落實(shí)，責(zé)任到人,。不提供涼拌食物,。

6、保證就餐衛(wèi)生,。師生就餐采取分餐形式,，個(gè)人從配餐間領(lǐng)取食物，每人一個(gè)餐盤(pán),，使用一次性筷子,，確保不發(fā)生傳染性疾病。

7,、堅(jiān)持留樣制度,。每個(gè)品種的留樣量均不少于100克，在冷藏條件下存放48小時(shí),。

8,、從業(yè)人員持證上崗，規(guī)范操作,。食堂從業(yè)人員定期參加衛(wèi)生防疫部門(mén)體檢與食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn),，按規(guī)定穿戴工作服、工作帽,，并能做到不留長(zhǎng)發(fā),，不留長(zhǎng)指甲，不戴手飾,，注意個(gè)人衛(wèi)生與環(huán)境衛(wèi)生,。有專(zhuān)用衣櫥，個(gè)人衣物不帶入食品處理區(qū),。每天不定期進(jìn)行垃圾清理,，食堂各個(gè)區(qū)域的衛(wèi)生情況良好。嚴(yán)禁非食堂工作人員進(jìn)入操作間,。

9,、附屬設(shè)施比較齊全。各門(mén)窗有防蠅,、防塵設(shè)施;有5個(gè)分別用于洗菜,、洗餐具、洗手等專(zhuān)用的洗潔盆;有專(zhuān)用的餐具消毒桶;有專(zhuān)用的半成品,、成品的工具和容器,，有明顯的標(biāo)志并能分開(kāi)使用;食品加工區(qū)有專(zhuān)用帶蓋的廢棄物容器;食品倉(cāng)庫(kù)有防鼠板，有食品存放架，做到分類(lèi)存放,，保證有良好的通風(fēng)效果,。

10、堅(jiān)持實(shí)行消毒制度,。餐用具使用后能及時(shí)洗凈,、消毒，消毒后存放在專(zhuān)用保潔柜中,，保潔柜能定期清洗,，保持潔凈。

11,、水質(zhì)保證,，周邊環(huán)境良好。學(xué)校統(tǒng)一使用自來(lái)水公司提供的自來(lái)水,，水質(zhì)達(dá)標(biāo),，食堂周邊無(wú)污染源。

12,、存在問(wèn)題,。流水洗手設(shè)施簡(jiǎn)陋、數(shù)量少,，不能保證多數(shù)人同時(shí)使用,。