“報告”使用范圍很廣,，按照上級部署或工作計劃,，每完成一項任務(wù),，一般都要向上級寫報告,，反映工作中的基本情況,、工作中取得的經(jīng)驗教訓(xùn),、存在的問題以及今后工作設(shè)想等,，以取得上級領(lǐng)導(dǎo)部門的指導(dǎo),。那么什么樣的報告才是有效的呢,？下面是小編幫大家整理的最新報告范文，僅供參考,，希望能夠幫助到大家,。

學(xué)校食堂自查報告 學(xué)校食堂自查報告和評價申請篇一

本次自查共包括衛(wèi)生許可證;工作人員健康及培訓(xùn)證;衛(wèi)生規(guī)章制度及管理人員;工作人員個人衛(wèi)生情況;食品的用具要求;食品有關(guān)要求;食品進貨渠道衛(wèi)生要求;食品儲存庫要求;食堂內(nèi)外環(huán)境;食品加工場所要求;食品添加劑使用是否規(guī)范等方面的內(nèi)容。

在自查中,，我們本著對全校師生負(fù)責(zé)的高度責(zé)任心,，認(rèn)真地對食堂的衛(wèi)生、質(zhì)量,、設(shè)施設(shè)備,、加工過程等方面進行嚴(yán)格檢查。

1,、 我校已于20xx年12月8日取得了縣食品藥品監(jiān)督管理局頒發(fā)的《餐飲服務(wù)許可證》,，在有效期內(nèi)。

2,、 學(xué)校制訂了食堂各項管理制度,，制度完善，由副校長負(fù)責(zé)食堂安全,，學(xué)校每月一次對食堂進行定期安全檢查,。

3、 學(xué)校食堂和后勤服務(wù)人員一共7人,，均參加了體檢,，持健康證上崗，且健康證在有效期內(nèi),。

4,、 學(xué)校的原材料采購采取了定點采購，有原材料索證憑證,。

5,、 食堂一日三餐均進行了足量的食品留樣。

6,、 學(xué)校餐具及食堂用品均每日清洗消毒,。

7、 學(xué)校不使用食品添加劑,。

8,、 學(xué)校建有餐廚廢棄物處置臺帳，收購人員運回養(yǎng)豬時須在門衛(wèi)室處如實登記時間及數(shù)量,。

1,、食堂個別后勤服務(wù)人員未安規(guī)定著裝。

2,、儲藏室門未及時上鎖,，并堆有放有洗衣機等雜物。

3,、加工間紗門損壞,。

4、早點留樣不夠規(guī)范,。

5,、去年購置的滅蠅燈已損壞。

針對上述檢查中存在的問題,，學(xué)校責(zé)令總務(wù)處必須立即加強管理和維修,，更好的為學(xué)校教育教學(xué)服務(wù)。

學(xué)校食堂自查報告 學(xué)校食堂自查報告和評價申請篇九

根據(jù)上級文件精神,，為全面加強學(xué)校食堂食品安全管理,，提高安全衛(wèi)生意識，營造良好的,、和諧的校園環(huán)境,，切實維護廣大師生的健康權(quán)益，嚴(yán)防食物中毒事件發(fā)生,，我校潘校長對學(xué)校食堂食品安全管理工作作出了全面部署,，總務(wù)處迅速開展了學(xué)校食堂食品安全整治工作。通過全面,、認(rèn)真的自檢自查和食品安全整治工作,，學(xué)校食堂食品安全工作得到進一步加強。現(xiàn)將自檢自查和食品安全整治工作情況報告如下：

在本學(xué)期初學(xué)校成立以校長為首的學(xué)校食堂安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組的基礎(chǔ)上,，針對各項具體安全工作再次明確責(zé)任,。同時要求學(xué)校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識,，增強食堂衛(wèi)生常識，切實認(rèn)識到學(xué)生安全衛(wèi)生工作的重要性,，保證把孩子教育好,，管理好，保護好,，讓家長放心地將孩子交到我們的手中,。

建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度，責(zé)任到人,，搞好食品衛(wèi)生宣傳,，由食堂工作人員做好食堂每周一次的衛(wèi)生大掃除，做到食堂清潔,，通風(fēng),、除塵、除害,。依據(jù)《食品衛(wèi)生法》,，建立健全“食堂工作人員個人衛(wèi)生制度”、“食堂管理辦法”,、“衛(wèi)生檢查獎懲制度”等食品衛(wèi)生安全管理制度,。同時制訂實施崗位責(zé)任制度，制訂了群體性食物中毒等突發(fā)事件的應(yīng)急處理工作預(yù)案,，建立食物中毒及傳染病流行事件報告制度,，使學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理工作有章可循，有據(jù)可依,。 其次,，明確責(zé)任。明確學(xué)校法人代表在食品衛(wèi)生工作中的責(zé)任,，切實落實法人代表負(fù)總責(zé),，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓的管理機制。層層簽訂責(zé)任狀,，確保食品衛(wèi)生安全管理責(zé)任到人,，工作橫向到邊、縱向到底,。食堂生產(chǎn)加工也加強了衛(wèi)生監(jiān)管,，嚴(yán)格操作規(guī)程，加大監(jiān)管力度,。

加強了各種設(shè)備的安全檢查,。食堂配屬的炊事機械、用電設(shè)備、電路,、開關(guān)插座的安全狀況都比較好,，管理比較規(guī)范、到位,，操作規(guī)程明確,。

學(xué)校食堂要通過板報、知識講座等多種形式加大教育力度,，使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒,、偽劣產(chǎn)品,，維護自身健康。同時,，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進行操作,。學(xué)校通過健康教育，告誡學(xué)生不吃霉變食品,，不買三無產(chǎn)品,，不喝生水冷水，教育學(xué)生增強自我防護意識,。利用校園廣播,、專題講座，開展健康和食品安全知識的宣傳,，倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣,。加大對學(xué)校周邊飲食攤點的監(jiān)控力度，禁止學(xué)生到無證攤點就餐或購買副食,、飲料等商品,。

學(xué)校加強了對食堂從業(yè)人員的培訓(xùn)和體檢工作，辦理《健康證》,，普及食品衛(wèi)生法律,、法規(guī)和有關(guān)衛(wèi)生知識，確保學(xué)校食堂的食品安全,。落實了國家食品藥品監(jiān)督管理局《餐飲服務(wù)單位食品安全管理人員培訓(xùn)管理辦法》,，按照《餐飲服務(wù)單位食品安全管理人員培訓(xùn)大綱》要求，制定培訓(xùn)計劃,，學(xué)習(xí)了餐飲安全知識和提高了規(guī)范操作能力,，并做好培訓(xùn)材料整理和培訓(xùn)情況記錄。通過每年4次從業(yè)人員的衛(wèi)生知識培訓(xùn)工作,，提高食堂從業(yè)人員衛(wèi)生意識和自我保護能力,，做到防患于未然。

我校始終嚴(yán)格堅持定點采購食品,，倉庫進貨做好臺賬記錄,，始終嚴(yán)格堅持食品采購索證制度,，不購變質(zhì)食物和野生菌、豆角等有中毒可能性的食物,。餐具做到餐餐消毒,，餐桌一用一消毒，生熟食品嚴(yán)格分類存放,，分架,、隔墻、離地存放,，定期檢查,、及時處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期限的食品。隔餐剩食不給學(xué)生食用,，未加工熟的食物不給學(xué)生食用,。食品貯存場所禁止存放有毒、有害物品及個人生活物品,。用于保存食品的冷藏設(shè)備,，貼有標(biāo)志。用于原料,、半成品,、成品的刀、墩,、板,、桶、盆,、筐,、抹布以及其他工具、容器標(biāo)志明顯,，做到了分開使用,，定位存放，用后洗凈,，保持清潔,。餐飲具所使用的洗滌、消毒劑符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),。洗滌,、消毒劑有固定的存放櫥，并有明顯的標(biāo)記,。

在今后的工作中,，我校將繼續(xù)堅持全面學(xué)習(xí)貫徹落實《食品安全法》樹立安全第一的思想，健全食品衛(wèi)生安全制度，做到持證上崗,，一切為了孩子,，為了孩子的一切，做好我校食品,、衛(wèi)生,、安全工作，為教育教學(xué)提供保障,。

總之,，只要持之以恒做到上述幾條，就能杜絕食物中毒事故的發(fā)生,，我們也一定在本學(xué)期剩下的時間里再接再勵,，把食堂安全工作做得更好。

學(xué)校食堂自查報告 學(xué)校食堂自查報告和評價申請篇十四

為了認(rèn)真落實學(xué)校食品安全工作實施方案精神,，把學(xué)校食品安全工擺上議事日程，切實將學(xué)校食品安全工作落到實處,，加大對學(xué)校食堂監(jiān)管力度,，確保全校教師就餐安全，避免食品安全事故發(fā)生,，現(xiàn)特將食堂情況自查如下,。

學(xué)校食堂食管理委員會

組長：

成員：

1、學(xué)校對從業(yè)人員進行了一次食堂相關(guān)知識培訓(xùn),。

2,、從業(yè)人員個人衛(wèi)生做到：勤洗手、剪指甲;勤洗澡,、理發(fā);勤洗衣服;勤換工作服,。

3、本期安裝了防蠅的簾子,、紗窗,。

4、購物方面做到定點采購,，購肉有檢疫證,，購糧油有檢驗報告，蔬菜確保新鮮,。

5,、在加工食品方面，做到生與熟隔離;成品與半成品隔離;食品與雜品,、藥品隔離;食物與天然冰隔離,，用具實行：一洗、二刷、三沖,、四消毒,，并有消毒記錄。

6,、每天定時定量對供給學(xué)生的食品進行取樣,，并有留樣登記記錄。

7,、環(huán)境衛(wèi)生采取專人負(fù)責(zé)管理,，對排污下水管道進行處理，形成密封管道,，防止老鼠從管道進入,。

學(xué)校食堂自查報告 學(xué)校食堂自查報告和評價申請篇十五

根據(jù)《遼寧省教育廳關(guān)于朝陽建平縣學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件的緊急通報》精神，結(jié)合《遼寧省學(xué)校食品衛(wèi)生安全專項整治行動檢查評估細(xì)則》,，我們對學(xué)校食堂各方面的工作進行自查,，通過自查我們認(rèn)為學(xué)校食堂能夠按照各級有關(guān)食堂方面的要求去做，能夠在客觀的條件不太好的情況下盡力做好工作,。

我校食堂建于2002年,，建筑面積為106平方米，后經(jīng)過改建裝修,，現(xiàn)有加工間,、烹飪間、配餐間,、儲藏間,、教師餐廳和學(xué)生餐廳等6個區(qū)域，可容納140人同時就餐,。學(xué)?，F(xiàn)有學(xué)生、幼兒358人,，教職工20人,，日常在食堂就餐人數(shù)近百人。

1,、學(xué)校組織健全,。開學(xué)初就成立了食品衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由校長任組長,，衛(wèi)生教師和食堂管理員任副組長,，制訂了工作計劃，對學(xué)校食堂進行監(jiān)管工作,。

2,、健全制度,、責(zé)任到人。校長是食堂衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人,，食堂管理員負(fù)責(zé)具體的管理工作,，衛(wèi)生教師負(fù)責(zé)監(jiān)督管理。同時建立了一系列的規(guī)章制度,，如餐飲衛(wèi)生管理制度,、食堂管理制度、食堂消毒制度,、采購食品制度,、采購索證制度、食品驗收制度,、食品倉儲衛(wèi)生制度,、粗加工間衛(wèi)生制度、烹調(diào)間衛(wèi)生制度,、從業(yè)人員體檢培訓(xùn)制度等,。

3、抓好源頭管理,。為確保師生飲食安全,，把好食品采購關(guān)，嚴(yán)防食物的中毒事故的發(fā)生,，食堂與各食品供應(yīng)商簽訂了食品蔬菜供貨協(xié)議，認(rèn)真做好取證,，索證工作,，堅決不購買無證商販的食品蔬菜。

4,、把好食品蔬菜的驗收關(guān),。倉庫驗收員工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，每次購進的食品,、蔬菜和調(diào)味品等都要進行仔細(xì)的檢查驗收,，嚴(yán)格保證食品蔬菜的質(zhì)量，保證劣質(zhì)食品與“三無”食品不進倉庫,。

5,、把好食品衛(wèi)生關(guān)。在保證食品蔬菜質(zhì)量的同時,，認(rèn)真做好消毒、清洗等食品衛(wèi)生工作，確保師生吃上“放心菜”,，洗菜按照流程進行,，從洗菜到燒菜層層落實,，責(zé)任到人。不提供涼拌食物,。

6,、保證就餐衛(wèi)生。師生就餐采取分餐形式,，個人從配餐間領(lǐng)取食物,，每人一個餐盤，使用一次性筷子,，確保不發(fā)生傳染性疾病,。

7、堅持留樣制度,。每個品種的留樣量均不少于100克,，在冷藏條件下存放48小時。

8,、從業(yè)人員持證上崗,，規(guī)范操作。食堂從業(yè)人員定期參加衛(wèi)生防疫部門體檢與食品衛(wèi)生知識培訓(xùn),，按規(guī)定穿戴工作服,、工作帽，并能做到不留長發(fā),，不留長指甲,，不戴手飾，注意個人衛(wèi)生與環(huán)境衛(wèi)生,。有專用衣櫥,，個人衣物不帶入食品處理區(qū)。每天不定期進行垃圾清理,，食堂各個區(qū)域的衛(wèi)生情況良好,。嚴(yán)禁非食堂工作人員進入操作間。

9,、附屬設(shè)施比較齊全,。各門窗有防蠅、防塵設(shè)施;有5個分別用于洗菜,、洗餐具,、洗手等專用的洗潔盆;有專用的餐具消毒桶;有專用的半成品、成品的工具和容器,，有明顯的標(biāo)志并能分開使用;食品加工區(qū)有專用帶蓋的廢棄物容器;食品倉庫有防鼠板,，有食品存放架，做到分類存放,，保證有良好的通風(fēng)效果,。

10,、堅持實行消毒制度。餐用具使用后能及時洗凈,、消毒,，消毒后存放在專用保潔柜中，保潔柜能定期清洗,，保持潔凈,。

11、水質(zhì)保證,，周邊環(huán)境良好,。學(xué)校統(tǒng)一使用自來水公司提供的自來水，水質(zhì)達(dá)標(biāo),，食堂周邊無污染源,。

12、存在問題,。流水洗手設(shè)施簡陋,、數(shù)量少，不能保證多數(shù)人同時使用,。