在日常學習、工作或生活中，大家總少不了接觸作文或者范文吧，通過文章可以把我們那些零零散散的思想,，聚集在一塊,。范文書寫有哪些要求呢,？我們怎樣才能寫好一篇范文呢,？以下是我為大家搜集的優(yōu)質范文,，僅供參考,，一起來看看吧

云南過橋米線作文 云南過橋米線作文字篇一

這世上還有幾個菜種是可以迎合所有人的口味呢,？

這世上還有幾個地方是因為一盤菜而出名呢？

還是先從云南南湖中的湖心亭說起吧,。

傳說蒙自縣城的南湖湖心亭風景優(yōu)美,，常有墨客攻書讀詩于此。有位楊秀才,，經常去湖心亭內攻讀,，他的妻子每天都給他送飯?？墒菚x書刻苦,，常常忘記了吃飯。有一天他的妻子便殺了一只雞,，想給他補補身子,，中途卻因為有事耽擱了，回來時,，發(fā)現了一層厚厚的黃油浮在上面,，便以雞油燙米線。因為送飯時,，要路過一座橋,，便叫過橋米線。

在來云南時,，我還覺得云南的過橋米線和杭州的并無兩樣,。但是后來我才發(fā)現大錯特錯。

記得第一次吃云南過橋米線時,，是在一家竹林軒里吃的,，里面的路彎彎曲曲的，當我還在奇怪時,，一碗熱乎乎的米線便擺在了我的面前,。奇怪？我明明沒有點米線呀,？我急忙擺擺手：不是我的,，我的還沒付錢吶！

當然不用付,，錢到那里再付,。叔叔寬厚地笑一笑,，并用手指了指迷宮的盡頭。

我頓時聽得一頭霧水,，后來一打聽才知道,，那彎曲的路旁有佐料箱。你想吃什么,，就取什么,。不過云南人愛玩，他們把佐料的字都蓋了起來,，你抓到什么，便吃什么,。當我明白規(guī)則時,，我就迫不及待地出發(fā)了。

可是,，當我走到終點時,，我簡直欲哭無淚：大蒜、大蔥,、納豆,、牛肉、青椒,、菠蘿,。天哪！這叫我怎么吃,？最后我還是重新點了一份過橋米線,，并仔細地端詳起來，那薄如紙片,，色如透明的鳴門卷,，色為棕色的牛肉，那q滑柔軟的米線,，那綠色的蔥在金黃的雞湯上漂浮著,。

那鮮美的牛肉，一口咬下去,，鮮美的雞湯便噴發(fā)出來,，燙得想要讓人吐掉，但那鮮味又不舍得吐掉,。那薄薄的鳴門卷,，一口咬下去，這食物仿佛是在味蕾上跳著華爾茲,。使人仿佛置身于天堂,。

從過橋米線這種食物,，我品嘗到了云南特有的習俗，也使我深深愛上了這個美麗的地方,。

云南過橋米線作文 云南過橋米線作文字篇二

1日早上,，我和媽媽去云南旅游

云南省位于中國西南邊陲，省會昆明,。云南省簡稱“滇”或“云”,，是人類重要的發(fā)祥地之一。而且,，云南的過橋米線很有名,。

過橋米線湯是用大骨、老母雞,、云南宣威火腿經長時間熬煮而成的具有濃郁鮮香味的一類高湯,。所屬菜系滇菜?？谖哆€很鮮香滑爽,。很是好吃。

“過橋米線”是云南特有的食品,，已有百多年歷史,，五十多年前傳至昆明，此種食品主輔合一,，深受各族人民群眾的喜愛,。以特有的滋嫩、鮮香,、清爽適口,、富于營養(yǎng)而著稱。

過橋米線有以下幾種類型：

一類是大米經過發(fā)酵后磨粉制成的,，俗稱“酸漿米線”工藝復雜,，生產周期長。特點：米線筋骨好,，滑爽回甜,，有大米的清香味，是傳統的制作方法,。另一類是大米磨粉后直接放到機器中擠壓成型,，靠摩擦的熱度使大米糊化成型，稱為“干漿米線”,。干漿米線曬干后即為“干米線”,，方便攜帶和貯藏。食用時，再蒸煮漲發(fā),。干漿米線筋骨硬,，咬口，線長,，但缺乏大米的清香味呢,！

怎么樣？你是不是快流口水了,？要真想吃到正宗的過橋米線,，那就快來云南吧！

云南過橋米線作文 云南過橋米線作文字篇三

說起家鄉(xiāng)的美食,，我首先想起的是可與過橋米線相比的－－砂鍋米線,。若到此處不吃一碗砂鍋米線，可以說你枉到此處,。

雖然砂鍋米線在各地十分常見,，但在云南，只有姚安的臭豆腐砂鍋米線最美味,，最地道。如楚雄,，昆明等地都是靠姚安的傳統制作方法才開得起來,，是不是十分驚訝？

砂鍋米線的樣子和普通米線差不了多少,，但是它的做法十分講究：首先熬制湯底,，舀一點湯在砂鍋里。待湯開始沸騰時很快地放入米線,，然后放入一些肉末,、豆腐、豆芽,、韭菜,、蔥花、肉醬,、辣椒,、芝麻等，一碗美味的砂鍋米線就烹制成功了,，但在砂鍋里千萬不能去摸,，不然會燙到手。

砂鍋米線端上桌時一陣香味撲鼻而來,，讓你聞得口水直流,。你是不是想說做好就可以直接吃了，我要告訴你,，千萬不能狼吞虎咽,，它不但碗燙,，而且米線更燙！它必須吹一吹再吃,。你若直接吃下去,，你就只能感受燙，不能享受其中的美味,。

我吃砂鍋米線時經歷過一件很有趣的事：我第一次吃砂鍋米線時由于太心急了,，夾起來就往嘴里送，可它把我燙得直接吐出來,。我想試試吸的方法,，可我正在吸的時候竟甩了一點湯在我眼睛里，辣得我直亂跳?，F在我已經掌握了正確吃法,，而且越吃越想吃。

是不是看了直流口水了呢,？來姚安吧,！來到我的家鄉(xiāng)我請客，保證讓你吃飽為止,。