每個人都曾試圖在平淡的學(xué)習(xí),、工作和生活中寫一篇文章,。寫作是培養(yǎng)人的觀察,、聯(lián)想、想象,、思維和記憶的重要手段。范文怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢,？以下是小編為大家收集的優(yōu)秀范文,，歡迎大家分享閱讀。

云南過橋米線作文結(jié)尾 舌尖上的云南過橋米線作文篇一

這世上還有幾個菜種是可以迎合所有人的口味呢,？

這世上還有幾個地方是因為一盤菜而出名呢,？

還是先從云南南湖中的湖心亭說起吧。

傳說蒙自縣城的南湖湖心亭風(fēng)景優(yōu)美,，常有墨客攻書讀詩于此,。有位楊秀才，經(jīng)常去湖心亭內(nèi)攻讀,，他的妻子每天都給他送飯,。可是書生讀書刻苦,，常常忘記了吃飯,。有一天他的妻子便殺了一只雞，想給他補(bǔ)補(bǔ)身子,，中途卻因為有事耽擱了,，回來時，發(fā)現(xiàn)了一層厚厚的黃油浮在上面,，便以雞油燙米線,。因為送飯時，要路過一座橋,，便叫過橋米線,。

在來云南時，我還覺得云南的過橋米線和杭州的并無兩樣,。但是后來我才發(fā)現(xiàn)大錯特錯,。

記得第一次吃云南過橋米線時，是在一家竹林軒里吃的,，里面的路彎彎曲曲的,，當(dāng)我還在奇怪時，一碗熱乎乎的米線便擺在了我的面前,。奇怪,？我明明沒有點(diǎn)米線呀,？我急忙擺擺手：不是我的，我的還沒付錢吶,！

當(dāng)然不用付,，錢到那里再付。叔叔寬厚地笑一笑,，并用手指了指迷宮的盡頭,。

我頓時聽得一頭霧水，后來一打聽才知道,，那彎曲的路旁有佐料箱,。你想吃什么，就取什么,。不過云南人愛玩,，他們把佐料的字都蓋了起來，你抓到什么,，便吃什么,。當(dāng)我明白規(guī)則時，我就迫不及待地出發(fā)了,。

可是,，當(dāng)我走到終點(diǎn)時，我簡直欲哭無淚：大蒜,、大蔥,、納豆、牛肉,、青椒,、菠蘿。天哪,！這叫我怎么吃,？最后我還是重新點(diǎn)了一份過橋米線,，并仔細(xì)地端詳起來,，那薄如紙片，色如透明的鳴門卷,，色為棕色的牛肉,，那q滑柔軟的米線，那綠色的蔥在金黃的雞湯上漂浮著,。

那鮮美的牛肉,，一口咬下去，鮮美的雞湯便噴發(fā)出來,，燙得想要讓人吐掉,，但那鮮味又不舍得吐掉,。那薄薄的鳴門卷，一口咬下去,，這食物仿佛是在味蕾上跳著華爾茲,。使人仿佛置身于天堂。

從過橋米線這種食物,，我品嘗到了云南特有的習(xí)俗,，也使我深深愛上了這個美麗的地方。

云南過橋米線作文結(jié)尾 舌尖上的云南過橋米線作文篇二

中國地大物博,，美食小吃之類的更是少不了,。北京烤鴨，上海生煎包子,，河南燴面,，杭州小籠包，西安羊肉泡饃等等,。但在那么多的美食中,，要說我最喜歡的，那就是過橋米線,。

過橋米線味兒好,，看相也不錯，一條條,、一根根白色晶瑩剔透的米線,，浸在米黃色的骨湯里，配上泛黃的腐竹,，綠油油的小油菜和粉紅的火腿腸,，還有金黃的玉米，橙紅的雞排……嘖嘖,，說到這里,，我的口水也“飛流直下三千尺”了。

過橋米線讓人垂涎三尺,、百吃不厭,，它的做法卻十分簡單：把事先準(zhǔn)備好的肉切薄，同香菜,、蔥段放入一個碗里,，再把燒開的骨湯和清湯倒入碗中，把米線在熱水中燙熟,，再放入有湯和配菜的碗里,，這樣一碗色香味俱全的米線就做成了。不過,，喜歡吃辣的人可以叫上一小勺紅紅的辣椒醬,，也十分的美味,。

吃過橋米線的時候更有意思，我喜歡先用筷子挑出幾根米線,，然后“噓”的一聲吃進(jìn)嘴里,，然后再喝一口湯，米線的勁道和順滑,，還有骨湯的鮮美就盡收口中了,。吃配菜的時候我喜歡先小口小口地嘗一嘗,，細(xì)細(xì)品味,。最后快吃完了，再把它全部放入嘴中,，大口大口地嚼,。

過橋米線據(jù)說還有個傳說哩！很早以前,，有一個書生在云南南湖的南湖亭苦心讀書,，他的妻子每天都要過一座橋，給他送飯,。有一天,，妻子覺得丈夫十分辛苦，就燉了只雞,，放入土罐,，準(zhǔn)備送給丈夫吃，可是中途有事,，便耽擱了,。等回來才發(fā)現(xiàn)那土罐中的雞肉還是熱的，上面還有一層厚厚的雞油,，于是就用雞油燙米線給丈夫吃,，書生吃了贊不絕口。因為每天妻子送飯都要從南湖的橋上走,，所以就把這美味的食物取名為“過橋米線”,，從此這道美食也就在民間流傳開了。

這就是我最喜歡吃的過橋米線,，你們喜歡吃嗎,？

云南過橋米線作文結(jié)尾 舌尖上的云南過橋米線作文篇三

說起家鄉(xiāng)的美食，我首先想起的是可與過橋米線相比的－－砂鍋米線,。若到此處不吃一碗砂鍋米線，可以說你枉到此處,。

雖然砂鍋米線在各地十分常見,，但在云南,，只有姚安的臭豆腐砂鍋米線最美味，最地道,。如楚雄,，昆明等地都是靠姚安的傳統(tǒng)制作方法才開得起來，是不是十分驚訝,？

砂鍋米線的樣子和普通米線差不了多少,，但是它的做法十分講究：首先熬制湯底，舀一點(diǎn)湯在砂鍋里,。待湯開始沸騰時很快地放入米線,，然后放入一些肉末、豆腐,、豆芽,、韭菜、蔥花,、肉醬,、辣椒、芝麻等,，一碗美味的砂鍋米線就烹制成功了,，但在砂鍋里千萬不能去摸，不然會燙到手,。

砂鍋米線端上桌時一陣香味撲鼻而來,，讓你聞得口水直流。你是不是想說做好就可以直接吃了,，我要告訴你,，千萬不能狼吞虎咽，它不但碗燙,，而且米線更燙,！它必須吹一吹再吃。你若直接吃下去,，你就只能感受燙,，不能享受其中的美味。

我吃砂鍋米線時經(jīng)歷過一件很有趣的事：我第一次吃砂鍋米線時由于太心急了,，夾起來就往嘴里送,，可它把我燙得直接吐出來。我想試試吸的方法,，可我正在吸的時候竟甩了一點(diǎn)湯在我眼睛里,，辣得我直亂跳。現(xiàn)在我已經(jīng)掌握了正確吃法，而且越吃越想吃,。

是不是看了直流口水了呢,？來姚安吧！來到我的家鄉(xiāng)我請客,，保證讓你吃飽為止,。

云南過橋米線作文結(jié)尾 舌尖上的云南過橋米線作文篇四

1日早上，我和媽媽去云南旅游

云南省位于中國西南邊陲,，省會昆明,。云南省簡稱“滇”或“云”，是人類重要的發(fā)祥地之一,。而且,，云南的過橋米線很有名。

過橋米線湯是用大骨,、老母雞,、云南宣威火腿經(jīng)長時間熬煮而成的具有濃郁鮮香味的一類高湯。所屬菜系滇菜,?？谖哆€很鮮香滑爽。很是好吃,。

“過橋米線”是云南特有的食品,，已有百多年歷史，五十多年前傳至昆明,，此種食品主輔合一,，深受各族人民群眾的喜愛。以特有的滋嫩,、鮮香,、清爽適口、富于營養(yǎng)而著稱,。

過橋米線有以下幾種類型：

一類是大米經(jīng)過發(fā)酵后磨粉制成的,，俗稱“酸漿米線”工藝復(fù)雜，生產(chǎn)周期長,。特點(diǎn)：米線筋骨好,，滑爽回甜，有大米的清香味,，是傳統(tǒng)的制作方法,。另一類是大米磨粉后直接放到機(jī)器中擠壓成型，靠摩擦的熱度使大米糊化成型,，稱為“干漿米線”,。干漿米線曬干后即為“干米線”,，方便攜帶和貯藏。食用時,，再蒸煮漲發(fā),。干漿米線筋骨硬,，咬口,，線長，但缺乏大米的清香味呢,！

怎么樣,？你是不是快流口水了？要真想吃到正宗的過橋米線,，那就快來云南吧,！