計(jì)劃是指為了實(shí)現(xiàn)特定目標(biāo)而制定的一系列有條理的行動步驟,。計(jì)劃為我們提供了一個(gè)清晰的方向,，幫助我們更好地組織和管理時(shí)間,、資源和任務(wù),。下面是小編整理的個(gè)人今后的計(jì)劃范文,，歡迎閱讀分享,，希望對大家有所幫助,。

食品安全工作計(jì)劃篇一

20xx年是食品監(jiān)管體制改革后的第一年。我鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管工作的總體要求是：全面貫徹落實(shí)黨的十八大,、十八屆三中全會精神,，以黨的群眾路線教育實(shí)踐活動為切入點(diǎn)，圍繞“生態(tài)產(chǎn)業(yè)鎮(zhèn),，幸福新蠶鄉(xiāng)”發(fā)展目標(biāo),，切實(shí)推進(jìn)食品安全責(zé)任體系建設(shè)，完善食品監(jiān)管機(jī)制,，加大監(jiān)管力度,，加強(qiáng)監(jiān)管隊(duì)伍建設(shè)，努力提高全鎮(zhèn)人民飲食安全保障水平,。

(一)成立領(lǐng)導(dǎo)小組,。按照食品安全屬地化管理原則，鎮(zhèn)政府將食品安全工作列入重要議事日程,，堅(jiān)持“主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓,，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓，部門各司其責(zé)”要求,，鎮(zhèn)政府成立以鎮(zhèn)長林文杰為組長,，分管副鎮(zhèn)長劉萍為副組長，食藥衛(wèi)計(jì)辦,、黨政辦,、財(cái)政所、推進(jìn)辦,、農(nóng)技綜合站,、群工辦、派出所,、衛(wèi)生院,、學(xué)校負(fù)責(zé)人為成員的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)全鎮(zhèn)范圍內(nèi)食品安全的監(jiān)督管理工作;各村(社區(qū))相應(yīng)成立村(社區(qū))食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，負(fù)責(zé)做好本村(社區(qū))范圍內(nèi)的食品安全工作,，確保不發(fā)生食品安全事故。

(二)加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè),。按照《金堂縣人民政府關(guān)于印發(fā)〈關(guān)于改革完善金堂縣食品藥品監(jiān)督管理體制的實(shí)施方案〉的通知》(金堂府發(fā)〔20xx〕4號)及《金堂縣食品安全委員會辦公室關(guān)于印發(fā)鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府食品藥品安全工作規(guī)范和職責(zé)的通知》(金堂食安辦〔20xx〕55號)文件精神,，及時(shí)組建新的食品藥品和衛(wèi)計(jì)生管理辦公室，建立完善鎮(zhèn)村組(鎮(zhèn)食品樣品監(jiān)管員,、協(xié)管員,、信息員)三級監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)聯(lián)動聯(lián)防機(jī)制，形成辦公室人員包村,、村干部包片,、組長包組的食品安全工作責(zé)任網(wǎng)。充分發(fā)揮村級食品藥品安全監(jiān)督信息員末梢神經(jīng)作用,，協(xié)助鎮(zhèn)食藥所做好日常管理,、隱患排查、信息報(bào)告,、宣傳引導(dǎo)等工作,，真正實(shí)現(xiàn)食品安全監(jiān)管工作橫向到邊，縱向到底,，監(jiān)管無盲區(qū),。

(三)落實(shí)工作責(zé)任。落實(shí)食品安全目標(biāo)績效考核制度,，年初鎮(zhèn)政府與村(社區(qū)),、學(xué)校等簽訂目標(biāo)責(zé)任書，細(xì)化分解工作責(zé)任,，并將食品安全監(jiān)管工作納入村(社區(qū))目標(biāo)考核和村組干部績效考核重要內(nèi)容,，實(shí)行食品安全“一票否決”，實(shí)現(xiàn)食品安全監(jiān)管的全覆蓋和無縫對接,。相關(guān)職能部門要按照工作職責(zé),，切實(shí)承擔(dān)各自職責(zé)范圍內(nèi)的食品監(jiān)管責(zé)任，不斷創(chuàng)新監(jiān)管方式,，消除監(jiān)管盲區(qū),，全面治理食品安全突出問題。

(一)信息收集,。要充分發(fā)揮村級食品安全信息員的積極性,，在上年度工作的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步摸清全鎮(zhèn)范圍內(nèi)的餐館,、商店,、小賣部、流動廚師,、個(gè)體醫(yī)療診所,、村衛(wèi)生站等基本情況,，分門別類建立工作檔案,，做到心中有數(shù)，為下一步工作提供依據(jù),。

(二)日常監(jiān)管,。一是嚴(yán)格群宴管理。實(shí)行農(nóng)村群宴“雙申報(bào)”制度,。凡5桌以上宴席,，承辦廚師應(yīng)向廚師所在的村(社區(qū))食品安全信息員報(bào)告;宴席舉辦人應(yīng)向村(居)民小組長報(bào)告,，組長向村食品安全協(xié)管員報(bào)告后由鎮(zhèn)公衛(wèi)所指派人員到現(xiàn)場進(jìn)行檢查并登記。鎮(zhèn)食藥監(jiān)辦要加強(qiáng)流動廚師教育和培訓(xùn)管理,，群宴廚師要有《健康證》方可上崗,。要及時(shí)掌握各村流動廚師的相關(guān)信息，督促群宴廚師及時(shí)辦驗(yàn)證,，每季度對流動廚師承辦宴席等情況進(jìn)行公示,。每年對廚師辦席情況進(jìn)行民意調(diào)查并公示調(diào)查結(jié)果。二是加強(qiáng)學(xué)校及工地等食堂管理,。加強(qiáng)對學(xué)校食堂,、小賣部及工地的日常監(jiān)控，確保學(xué)校食堂,、小賣部進(jìn)貨質(zhì)量可靠和食品安全的工作相關(guān)制度的落實(shí),。搞好學(xué)校周邊環(huán)境的整治，加強(qiáng)日常巡查,，整治流動食品攤點(diǎn),。做好開學(xué)前后、節(jié)日前后,、流行病多發(fā)季節(jié)等特殊時(shí)期巡查工作,，防止群體中毒事件的發(fā)生。三是日常巡查,。實(shí)行食品安全檢查情況“月報(bào)制”,。村(社區(qū))每月開展食品安全檢查工作，鎮(zhèn)食藥監(jiān)衛(wèi)計(jì)辦針對不同時(shí)期檢查重點(diǎn)開展巡查,，將形成巡查工作臺帳,。

(三)宣傳教育。采取座談會議,、懸掛宣傳標(biāo)語,、設(shè)置宣傳點(diǎn)、發(fā)放宣傳資料,、廣播,、“食品安全宣傳周”“食品安全知識進(jìn)課堂”“食品安全知識進(jìn)村組”等形式加強(qiáng)食品安全法律法規(guī)宣傳，提高群眾食品安全意識和食品安全知識知曉率,。采取以會代訓(xùn)等形式加強(qiáng)食品安全監(jiān)管人員法律法規(guī),、業(yè)務(wù)技能、工作作風(fēng)等方面的培訓(xùn),，進(jìn)一步規(guī)范執(zhí)法程序,，提升執(zhí)法水平，形成監(jiān)管合力，提高監(jiān)管效能,。由鎮(zhèn)食藥監(jiān)衛(wèi)計(jì)辦負(fù)責(zé)開展村組干部集中培訓(xùn)和流動廚師集中培訓(xùn)工作,，一年不低于1次;村(社區(qū))負(fù)責(zé)做好本(社區(qū))范圍內(nèi)流動廚師、小買部等教育培訓(xùn)工作,，提高從業(yè)人員對食品安全的認(rèn)識程度,，增強(qiáng)責(zé)任心。

(四)應(yīng)急處置,。在上年度工作的基礎(chǔ)上,，修定《食品安全應(yīng)急預(yù)案》和《食品安全應(yīng)急演練方案》，加強(qiáng)對應(yīng)急處置工作的領(lǐng)導(dǎo),，建立健全,、鎮(zhèn)、村三級應(yīng)急管理體系,，完善食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案,，適時(shí)開展應(yīng)急演練。建立群眾投訴舉報(bào)工作流程,，處理好投訴舉報(bào),，完善群眾來訪接待制度，及時(shí)回應(yīng)群眾關(guān)心的熱點(diǎn)難點(diǎn)問題,。

各村(社區(qū))負(fù)責(zé)本轄區(qū)內(nèi)超市,、商店的食品安全檢查，同時(shí)每月按時(shí)上報(bào)負(fù)責(zé)區(qū)域食品安全檢查進(jìn)度,，及群宴信息,，5桌以上的群宴要報(bào)鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生所備案。對如實(shí)上報(bào)的村(社區(qū))食品藥品協(xié)管員給予每月30元的工作經(jīng)費(fèi),，未上報(bào)或由此引起重大事故的相應(yīng)扣除工作經(jīng)費(fèi),。

水管站負(fù)責(zé)各種交易的水產(chǎn)品的食品安全。

畜管站負(fù)責(zé)交易的肉類(包括豬肉,、羊肉,、家禽類及其肉制品和蛋類等)食品安全。

農(nóng)技站負(fù)責(zé)市場內(nèi)交易的糧油,、水果,、蔬菜類的食品安全。

公共衛(wèi)生所負(fù)責(zé)鄉(xiāng)鎮(zhèn)所有餐館的食品安全和村(社區(qū))的農(nóng)村群宴的食品安全隱患排查;負(fù)責(zé)各小作坊糕點(diǎn),、豆腐制品的食品安全;協(xié)助負(fù)責(zé)場鎮(zhèn)各大超市商店的食品安全,。

學(xué)校負(fù)責(zé)校內(nèi)食堂、小買部的食品食品安全,。

各村(社區(qū))和各有關(guān)部門在認(rèn)真履行法律法規(guī)授權(quán)和履行鎮(zhèn)政府食品安全工作職責(zé)分工中明確的職能職責(zé)情況開展督查,。鎮(zhèn)政府將對食品安全監(jiān)管工作情況進(jìn)行督查和抽查，并將其結(jié)果納入年度綜合目標(biāo)考核內(nèi)容,。

食品安全工作計(jì)劃篇二

20xx年,，xx鎮(zhèn)食品安全工作要以精神為指導(dǎo)，堅(jiān)持以人為本,，深入貫徹國務(wù)院《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》,，認(rèn)真做好全鎮(zhèn)的食品安全工作，確保全鎮(zhèn)人民群眾飲食安全,，現(xiàn)結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際,，特制定20xx年全鎮(zhèn)食品安全工作計(jì)劃。

鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室將根據(jù)我鎮(zhèn)食品安全工作需要,，在以前已制定的各種規(guī)章制度的基礎(chǔ)上進(jìn)一步制定完善相關(guān)工作制度,，力求使各種規(guī)章制度行之有效，發(fā)揮應(yīng)有的作用,，確保全鎮(zhèn)食品安全工作正常開展,。

按照《國務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》和市委、市政府及市食安辦關(guān)于做好食品安全整頓的工作部署,，采取“全鎮(zhèn)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，部門指導(dǎo)協(xié)調(diào)，各方聯(lián)合行動”的工作機(jī)制,，結(jié)合當(dāng)前的監(jiān)管現(xiàn)狀和監(jiān)管體制實(shí)際,，積極探索食品安全監(jiān)管的新方法，進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全工作“地方政府負(fù)總責(zé),，監(jiān)管部門各負(fù)其責(zé),，企業(yè)是第一責(zé)任人”的食品安全責(zé)任意識，明確相關(guān)部門的食品安全工作責(zé)任,，共同做好食品安全監(jiān)管,，全力推進(jìn)我鎮(zhèn)食品安全各項(xiàng)工作的順利開展，切實(shí)保障轄區(qū)人民群眾的飲食安全,。

去年,，我鎮(zhèn)的食品安全各專項(xiàng)整治工作在政府的領(lǐng)導(dǎo)下，在各相關(guān)部門的緊密配合下,，整治工作取得了明顯的效果,，推動了全鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管工作的縱深發(fā)展。由于食品安全專項(xiàng)整治是一項(xiàng)長期的工作,，因此,，今年我鎮(zhèn)各社區(qū)（村）要在認(rèn)真總結(jié)和分析去年整治成效和經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，制定切實(shí)可行的整治方案,，加強(qiáng)對重點(diǎn)環(huán)節(jié),、重點(diǎn)區(qū)域,、重點(diǎn)品種和重點(diǎn)對象的強(qiáng)化監(jiān)督，務(wù)求取得實(shí)效,，確保今年區(qū)委,、區(qū)政府食品安全城市的創(chuàng)建成功。

要按照鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組的統(tǒng)一安排部署,，組織相關(guān)部門充分利用各種宣傳煤體和宣傳手段,，繼續(xù)組織開展內(nèi)容豐富、形式多樣的食品安全宣傳教育活動,，進(jìn)一步普及食品安全法律法規(guī)和食品安全常識,，同時(shí)也讓群眾了解和掌握食品安全的基本知識、假冒偽劣食品鑒別的基本方法,、依法維權(quán)的基本程序,，切實(shí)提高群眾的食品安全意識和防范能力，養(yǎng)成良好的消費(fèi)觀念和消費(fèi)習(xí)慣,，自覺筑起食品安全防線,，形成人人關(guān)注食品安全的氛圍。

食品安全工作計(jì)劃篇三

為營造學(xué)校良好教學(xué)環(huán)境,，穩(wěn)定學(xué)校教學(xué)工作,，保障師生員工生命安全和身體健康，擬定2016年學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作計(jì)劃,。

一,、指導(dǎo)思想

以鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，樹立“學(xué)校教育健康第一”的指導(dǎo)思想,，堅(jiān)持以人為本,，遵循預(yù)防為主、常抓不懈,、標(biāo)本兼治,、著力治本的方針，緊緊抓住關(guān)系教職員工身體健康的突出問題,，深入開展學(xué)校食品衛(wèi)生安全和學(xué)校傳染預(yù)防工作,，為促進(jìn)學(xué)校教學(xué)穩(wěn)定工作提供有利保障。

二,、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),，明確職責(zé)

切實(shí)加強(qiáng)對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。學(xué)校成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組,，明確監(jiān)督員職責(zé),，責(zé)任細(xì)化，層層抓落實(shí),，有關(guān)部門參與,，聚為合力,，形成上下聯(lián)動的工作格局，有效預(yù)防,、控制和消除食品衛(wèi)生安全事故的危害,，組織、協(xié)調(diào)指導(dǎo)應(yīng)急處置工作,，把危害后果控制在最小范圍，并降到最低程度,。

三,、突出重點(diǎn)、很抓

學(xué)校將堅(jiān)持把學(xué)校食堂,、食品衛(wèi)生安全和傳染病防治工作作為大事來抓,，緊緊圍繞確定的工作目標(biāo)，很抓落實(shí),，力爭取得明顯效果,。重點(diǎn)抓好四個(gè)方面的工作。

(一),、加強(qiáng)學(xué)校食堂安全監(jiān)管,，提高餐飲質(zhì)量

學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起，建立經(jīng)營者采購食品時(shí)索取產(chǎn)品合格證制度,，嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān),，加強(qiáng)食品衛(wèi)生日常管，并有專人負(fù)責(zé),，積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實(shí)衛(wèi)生防病和食品衛(wèi)生管理措施,，規(guī)范食品烹飪方法選擇的科學(xué)性，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無”產(chǎn)品,，依法強(qiáng)化學(xué)校食品衛(wèi)生后勤管理,，讓學(xué)生吃上放心的飯菜，堅(jiān)決控制學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生,。

(二),、加強(qiáng)事前預(yù)防工作，提高突發(fā)事件的處置能力

為進(jìn)一步落實(shí)預(yù)防為主,，常抓不懈的工作方針,，學(xué)校逐步完善對學(xué)校食品衛(wèi)生安全和急性傳染病在學(xué)校爆發(fā)流行的管理措施，學(xué)校制定食品衛(wèi)生安全和傳染病防治預(yù)案,，同時(shí)制定突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案,，同時(shí)制定突發(fā)事件的應(yīng)對和處理能力。

(三),、加強(qiáng)校內(nèi)外門前攤點(diǎn)治理,，營造安全衛(wèi)生的學(xué)習(xí)環(huán)境

（四）,、加強(qiáng)服務(wù)意識，提高服務(wù)質(zhì)量,，“民以食為天,，食以安為先”，故學(xué)校的食堂工作要始終把食品安全放在第一位,，確保食品安全,，尤其是六月份的高考，更是不能出任何意外,，要確保高考的順利進(jìn)行,！

學(xué)校門前、周邊普遍存在大量食品經(jīng)營,、擺攤設(shè)點(diǎn)叫賣的現(xiàn)象,，多數(shù)衛(wèi)生狀況較差，制售偽劣食品,，只圖營利,，不顧學(xué)生健康，是隱患的源頭,，必須堵住,。學(xué)校門前和周邊環(huán)境衛(wèi)生治理涉及到很多單位和部門，教育部門和學(xué)校主動與有關(guān)執(zhí)法部門聯(lián)系,，密切配合開展專項(xiàng)治理,，堅(jiān)決取締學(xué)校門前、周邊無證非法經(jīng)營的食品銷售攤販,，杜絕以各種方式侵犯學(xué)生健康權(quán)益行為,，在突擊檢查的基礎(chǔ)上，建立長效機(jī)制,，鞏固治理成果,，防止反彈。學(xué)校保安人員維護(hù)校門前安全的積極性調(diào)動起來,，委以重任,，要求保安人員要擔(dān)負(fù)每日校門前流動攤點(diǎn)、小販的驅(qū)趕清理工作,，對不聽勸阻者,，及時(shí)通知市食品安全協(xié)調(diào)辦協(xié)助執(zhí)法，使教學(xué)環(huán)境得到凈化,。

四,、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作、提高監(jiān)管水平

加強(qiáng)校醫(yī),、專職管理干部業(yè)務(wù)知識培訓(xùn),，提高他們的業(yè)務(wù)能力和依法管理的水平,。同時(shí)對經(jīng)營食品的從業(yè)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，讓其弄懂危害學(xué)生身體健康的食品以及如何提高自己的烹飪方法,，以免造成食物中毒事件的發(fā)生,。堅(jiān)持培訓(xùn)上崗、執(zhí)證上崗制度,，增強(qiáng)責(zé)任感,、使命感，確保食品衛(wèi)生安全,。

五,、加大督查督辦力度，推動工作開展

加大督查督辦工作,，對學(xué)生反映比較集中的問題重點(diǎn)督查,。對學(xué)校門前攤點(diǎn),、商販反彈快,、成效甚微的現(xiàn)象，重點(diǎn)抓,、反復(fù)抓,、抓反復(fù)，將學(xué)校自治和協(xié)同有關(guān)職能部門綜合治理有機(jī)結(jié)合起來,，把突擊檢查和長期管理結(jié)合起來,，造成一定聲勢，營造專項(xiàng)治理氛圍,，督查中對工作出現(xiàn)推委扯皮,、拖拉疲沓、整改不辦,，造成后果的學(xué)校及個(gè)人,，依法追究學(xué)校負(fù)責(zé)人的責(zé)任。強(qiáng)化人們的安全意識和職責(zé),，推動工作開展,。

2016.2.26

食品安全工作計(jì)劃篇四

為認(rèn)真貫徹執(zhí)行國家有關(guān)“食品安全法”，不斷強(qiáng)化食品安全監(jiān)管工作,。我社區(qū)實(shí)際制定出xx年食品安全工作計(jì)劃如下：

全面落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀,，進(jìn)一步建立和完善產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全長效監(jiān)管機(jī)制，提高監(jiān)管的能力和水平,。嚴(yán)厲打擊生產(chǎn),、銷售、經(jīng)營質(zhì)量不合格,、不達(dá)標(biāo)的食品等產(chǎn)品的違法違規(guī)行為,，維護(hù)正常的市場經(jīng)濟(jì)秩序,，解決好人民群眾“菜籃子”工程，確保廣大居民群眾的合法消費(fèi)權(quán)益,。

根據(jù)區(qū)委,、區(qū)政府的相關(guān)要求，成立了“食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組”,，王澤玉主任擔(dān)任副組長,，胡立明是主要負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)組織,、協(xié)調(diào),、督促工作并及時(shí)上報(bào)日常工作。同時(shí)我們根據(jù)社區(qū)工作實(shí)際,，在做好調(diào)查研究的基礎(chǔ)上,，制定出實(shí)施方案和專項(xiàng)整治計(jì)劃。做到人人有責(zé)任,，工作有目標(biāo),，絕不走過場，真正的把食品安全專項(xiàng)整治工作落到實(shí)處,。

1,、加強(qiáng)對《食品衛(wèi)生法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》,、《標(biāo)準(zhǔn)化法》等法律法規(guī)的宣傳教育,，開展行業(yè)誠信教育和職業(yè)道德教育工作。

2,、進(jìn)一步做好輿論宣傳工作,。采取各種形式，廣泛宣傳食品安全方面的知識和食品放心工程的內(nèi)容,，認(rèn)真抓好“食品安全宣傳周”活動,，努力營造全社會參與監(jiān)督食品安全的良好工作氛圍，增強(qiáng)社區(qū)群眾食品消費(fèi)的維權(quán)意識和責(zé)任意識,。

xx年整治和監(jiān)管的重點(diǎn)是：以集貿(mào)市場為重點(diǎn)區(qū)域,，以小作坊和無證照黑窩點(diǎn)、“三無”產(chǎn)品為重點(diǎn)整治對象,，切實(shí)加強(qiáng)對分散在集市的食品批發(fā)市場,、集貿(mào)市場、小加工作坊,、小食品店,、小飲食攤點(diǎn)的監(jiān)管。

1、嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品,、使用非食品原料和回收食品生產(chǎn)加工食品以及濫用食品添加劑的違法行為,；加強(qiáng)對小作坊的監(jiān)管，全面推行產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾書制度,；杜絕違規(guī)生產(chǎn),、銷售不安全食品店。

2,、完善規(guī)章制度,，強(qiáng)化日常監(jiān)督。建立食品質(zhì)量安全區(qū)域監(jiān)管責(zé)任制,，通過巡查,、回訪、年審,、監(jiān)督抽查,、強(qiáng)制檢驗(yàn)等方式強(qiáng)化日常監(jiān)管。

3,、開展食品衛(wèi)生許可證專項(xiàng)整治,。清理整頓無證和不符合衛(wèi)生許可條件的企業(yè)。

4,、宣傳到位,、效果明顯,。廣泛開展食品安全宣傳活動,，并大力宣傳無證經(jīng)營、亂用添加劑食品安全意識,，宣傳到廣大群眾中去,，加強(qiáng)廣大消費(fèi)者的食品安全意識。讓廣大轄區(qū)人民群眾都形成注重食品安全的意識,，讓問題食品遠(yuǎn)離群眾,。

食品安全工作計(jì)劃篇五

為進(jìn)一步落實(shí)學(xué)校的食品藥品監(jiān)管職責(zé)，杜絕假冒偽劣食品藥品在校內(nèi)的存在,，保障廣大師生身體健康和生命安全,，常山縣教育局出臺了20xx年學(xué)校食品藥品安全工作的目標(biāo)與計(jì)劃。

縣教育局成立食品藥品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，由局長任組長,，并在教育科設(shè)立工作辦公室。各校建立健全校內(nèi)食品安全工作機(jī)構(gòu),，明確校長是學(xué)校食品藥品安全的第一職責(zé)人,，對職責(zé)范圍內(nèi)的食品藥品安全工作負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)職責(zé);指定專人分管食品藥品安全工作，分管人員對校內(nèi)食品藥品安全直接負(fù)責(zé)，并將食品藥品安全管理工作列入分管人員年度工作考核資料實(shí)施獎(jiǎng)懲制度,。

建立各項(xiàng)食品藥品安全工作規(guī)章制度,。制度主要應(yīng)包括：食堂、商店從業(yè)人員體檢制度,、餐具消毒,、保存及工作衣帽穿戴、清洗制度,、向師生出售飯菜24小時(shí)留樣制度,、學(xué)校食品藥品安全事故職責(zé)追究制度等8項(xiàng)制度。各校對制度的執(zhí)行情景要經(jīng)常性地開展監(jiān)督檢查,，減少或及時(shí)消除食品藥品安全隱患,，防范校內(nèi)重大食品藥品安全事故的發(fā)生。

進(jìn)取開展學(xué)校食品藥品安全宣傳教育工作,。各校要制定食品藥品安全教育工作計(jì)劃,，大力開展食品藥品安全的專題宣傳教育活動，倡計(jì)劃導(dǎo)健康消費(fèi),，要求每學(xué)期開展食品安全健康教育活動不少于2次,。

加強(qiáng)校內(nèi)食品藥品安全管理工作。學(xué)校必須完善各項(xiàng)監(jiān)督管理制度,，落實(shí)專人履行監(jiān)督管理職責(zé),，要與承包者簽訂食品藥品安全職責(zé)狀，提出明確的食品藥品衛(wèi)生安全要求,。禁止非工作人員進(jìn)出食堂,、商店的加工操作間及食品原料存放間。

,、各校要建立和完善學(xué)校突發(fā)性食品藥品安全事故的應(yīng)急處理機(jī)制,，制訂食品藥品安全工作預(yù)案。要配合有關(guān)部門做好學(xué)校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作,。進(jìn)取開展“千鎮(zhèn)連鎖超市,、萬村放心店”建設(shè)活動，年內(nèi)建成3個(gè)校內(nèi)連鎖超市,，26所學(xué)校放心店建設(shè)任務(wù),，其覆蓋面到達(dá)50%以上。進(jìn)取推行蔬菜,、肉品的定點(diǎn)配送工作,。

、配有校醫(yī)的學(xué)校,，要開展規(guī)范藥房創(chuàng)立活動,，做到藥品管理規(guī)范化，確保年內(nèi)經(jīng)過“規(guī)范藥房”的達(dá)標(biāo)驗(yàn)收。

,、健全食品藥品安全信息報(bào)告制度,。根據(jù)《常山縣重大食品事故應(yīng)急預(yù)案》的規(guī)定，學(xué)校一旦出現(xiàn)食品藥品安全群體性突發(fā)事件,，要在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)準(zhǔn)確,、及時(shí)向教育局及相關(guān)部門報(bào)送情景，決不允許遲報(bào),、漏報(bào)和瞞報(bào),，否則將嚴(yán)懲職責(zé)人。有關(guān)學(xué)校食品安全教育活動信息每學(xué)期上報(bào)辦公室不少于2條,。

食品安全工作計(jì)劃篇六

為營造學(xué)校良好教學(xué)環(huán)境,，穩(wěn)定學(xué)校教學(xué)工作，保障師生員工生命安全和身體健康,，擬定20xx年xx市學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作計(jì)劃,。

堅(jiān)持以人為本，遵循預(yù)防為主,、常抓不懈,、標(biāo)本兼治、著力治本的方針,，緊緊抓住關(guān)系教職員工身體健康的突出問題,，深入開展學(xué)校食品衛(wèi)生安全和學(xué)校傳染預(yù)防工作，為促進(jìn)學(xué)校教學(xué)穩(wěn)定工作提供有利保障,。

切實(shí)加強(qiáng)對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo),。各教育部門和學(xué)校成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組，明確職責(zé),，責(zé)任細(xì)化,，層層抓落實(shí),，有關(guān)部門參與,，聚為合力，形成上下聯(lián)動的工作格局,，有效預(yù)防,、控制和消除食品衛(wèi)生安全事故的危害，組織,、協(xié)調(diào)指導(dǎo)應(yīng)急處置工作,，把危害后果控制在最小范圍，并降到最低程度,。

貫徹落實(shí)《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》,，大力宣傳《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》、《街頭食品管理辦法》和《全市學(xué)校內(nèi)外飲食商品攤點(diǎn)專項(xiàng)工作方案》,。充分利用健康教育課,、班會、隊(duì)會,、講座,、板報(bào)、廣播,、電視,、網(wǎng)絡(luò)等形式進(jìn)行食品衛(wèi)生安全教育，使學(xué)生學(xué)會識別并自覺抵制不和格食品,，增強(qiáng)學(xué)生的預(yù)防意識,，提高自我保護(hù)的能力。

今年,，我局將堅(jiān)持把學(xué)校食堂,、食品衛(wèi)生安全和傳染病防治工作作為大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標(biāo),，很抓落實(shí),，力爭取得明顯效果。

學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起,，建立經(jīng)營者采購食品時(shí)索取產(chǎn)品合格證制度,，嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān)，加強(qiáng)食品衛(wèi)生日常管,，并有專人負(fù)責(zé),，積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實(shí)衛(wèi)生防病和食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品烹飪方法選擇的科學(xué)性,，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和三無產(chǎn)品,，依法強(qiáng)化學(xué)校食品衛(wèi)生后勤管理，讓學(xué)生吃上放心的飯菜,，堅(jiān)決控制學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生,。

食品安全工作計(jì)劃篇七

為進(jìn)一步落實(shí)學(xué)校的食品藥品監(jiān)管職責(zé)，杜絕假冒偽劣食品藥品在校內(nèi)的存在,，保障廣大師生身體健康和生命安全,，常山縣教育局出臺了xx年學(xué)校食品藥品安全工作的目標(biāo)與計(jì)劃。

一,、縣教育局成立食品藥品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，由局長任組長，并在教育科設(shè)立工作辦公室,。各校建立健全校內(nèi)食品安全工作機(jī)構(gòu),，明確校長是學(xué)校食品藥品安全的第一職責(zé)人,，對職責(zé)范圍內(nèi)的食品藥品安全工作負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)職責(zé);指定專人分管食品藥品安全工作，分管人員對校內(nèi)食品藥品安全直接負(fù)責(zé),，并將食品藥品安全管理工作列入分管人員年度工作考核資料實(shí)施獎(jiǎng)懲制度,。

二、建立各項(xiàng)食品藥品安全工作規(guī)章制度,。制度主要應(yīng)包括：食堂,、商店從業(yè)人員體檢制度、餐具消毒,、保存及工作衣帽穿戴,、清洗制度、向師生出售飯菜24小時(shí)留樣制度,、學(xué)校食品藥品安全事故職責(zé)追究制度等8項(xiàng)制度,。各校對制度的執(zhí)行情景要經(jīng)常性地開展監(jiān)督檢查，減少或及時(shí)消除食品藥品安全隱患,，防范校內(nèi)重大食品藥品安全事故的發(fā)生,。

三、進(jìn)取開展學(xué)校食品藥品安全宣傳教育工作,。各校要制定食品藥品安全教育工作計(jì)劃,，大力開展食品藥品安全的專題宣傳教育活動，倡計(jì)劃導(dǎo)健康消費(fèi),，要求每學(xué)期開展食品安全健康教育活動不少于2次,。

四、加強(qiáng)校內(nèi)食品藥品安全管理工作,。學(xué)校必須完善各項(xiàng)監(jiān)督管理制度,，落實(shí)專人履行監(jiān)督管理職責(zé)，要與承包者簽訂食品藥品安全職責(zé)狀,，提出明確的食品藥品衛(wèi)生安全要求,。禁止非工作人員進(jìn)出食堂、商店的加工操作間及食品原料存放間,。

五,、各校要建立和完善學(xué)校突發(fā)性食品藥品安全事故的應(yīng)急處理機(jī)制，制訂食品藥品安全工作預(yù)案,。要配合有關(guān)部門做好學(xué)校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作,。進(jìn)取開展“千鎮(zhèn)連鎖超市、萬村放心店”建設(shè)活動,，年內(nèi)建成3個(gè)校內(nèi)連鎖超市，26所學(xué)校放心店建設(shè)任務(wù),，其覆蓋面到達(dá)50%以上,。進(jìn)取推行蔬菜,、肉品的定點(diǎn)配送工作。

六,、配有校醫(yī)的學(xué)校,，要開展規(guī)范藥房創(chuàng)立活動，做到藥品管理規(guī)范化,，確保年內(nèi)經(jīng)過“規(guī)范藥房”的達(dá)標(biāo)驗(yàn)收,。

七、健全食品藥品安全信息報(bào)告制度,。根據(jù)《常山縣重大食品事故應(yīng)急預(yù)案》的規(guī)定,，學(xué)校一旦出現(xiàn)食品藥品安全群體性突發(fā)事件，要在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)準(zhǔn)確,、及時(shí)向教育局及相關(guān)部門報(bào)送情景,，決不允許遲報(bào)、漏報(bào)和瞞報(bào),，否則將嚴(yán)懲職責(zé)人,。有關(guān)學(xué)校食品安全教育活動信息每學(xué)期上報(bào)辦公室不少于2條。

食品安全工作計(jì)劃篇八

寫工作計(jì)劃實(shí)際上就是對我們自己工作的一次盤點(diǎn),。讓自己做到清清楚楚,、明明白白。計(jì)劃是我們走向積極式工作的起點(diǎn),。下面是小編給大家整理的食品安全工作計(jì)劃范文,，希望大家喜歡!

各社區(qū)、政府有關(guān)部門：

為了認(rèn)真貫徹《中華人民共和國食品安全法》,、《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》和《食品安全實(shí)施條例》,，大力推進(jìn)成都市食品安全示范縣創(chuàng)建工作。堅(jiān)持以人為本,，全面落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀,，切實(shí)抓好我鎮(zhèn)食品安全工作，以食品市場準(zhǔn)入為載體,，明確分工,、廣泛宣傳、嚴(yán)格管理,、加強(qiáng)巡查,、落實(shí)目標(biāo)責(zé)任，打造我鎮(zhèn)良好的食品安全環(huán)境,，進(jìn)一步提升我鎮(zhèn)食品安全保障水平,。根據(jù)市食安辦的具體要求，特制定20__年度食品安全監(jiān)管工作計(jì)劃,。

一,、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)

鎮(zhèn)政府成立由鎮(zhèn)長羅健勇為組長,，鎮(zhèn)武裝部部長王鋒、派出所所長何志宏為副組長,，經(jīng)濟(jì)發(fā)展辦,、社會事務(wù)辦、農(nóng)業(yè)服務(wù)中心,、國際化社區(qū)建設(shè)推進(jìn)辦,、綜治辦、安監(jiān)辦,、工商所,、衛(wèi)生院為成員的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在安監(jiān)辦,，如發(fā)生食品安全等級事故,，做好應(yīng)急處置工作，同時(shí)向市食品安全委員會報(bào)告,。

二,、明確職責(zé)

(一)安監(jiān)辦負(fù)責(zé)組織食品經(jīng)營、餐飲單位負(fù)責(zé)人,、個(gè)體工商戶進(jìn)行食品安全知識培訓(xùn)和食品安全日常工作,，并會同工商所進(jìn)行食品安全日常巡查。

(二)與各社區(qū),、食品生產(chǎn)(加工)小作坊,、市場管理委員會、中(小)學(xué),、幼兒園簽訂食品安全責(zé)任書;嚴(yán)查整治無證無照經(jīng)營戶和小作坊,，每季度至少巡查1次;督促企業(yè)建立健全自檢制度，開展違法使用非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑違禁藥物定性檢測工作;強(qiáng)化餐廚垃圾管理;嚴(yán)格市場準(zhǔn)入把關(guān),，加快生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系建設(shè);加強(qiáng)農(nóng)村群宴管理和種養(yǎng)殖業(yè)監(jiān)管,，保證轄區(qū)內(nèi)無重大食品安全事故。

(三)社事辦,、衛(wèi)生院將定期組織流動廚師進(jìn)行群宴知識學(xué)習(xí)和食品安全知識培訓(xùn),。

三、落實(shí)信息報(bào)送

鎮(zhèn)設(shè)食品安全信息聯(lián)絡(luò)員1名,，食品安全監(jiān)管工作信息按月報(bào)送不少于1篇,，組織4次以上專項(xiàng)整治活動。落實(shí)信息員,，負(fù)責(zé)食品安全信息報(bào)送工作,，報(bào)送內(nèi)容和要求主要包括本系統(tǒng)、本部門企業(yè)食品安全工作動態(tài),，監(jiān)督檢查信息,，食品安全事故和突發(fā)事件信息,。

四,、健全工作制度

切實(shí)抓好工作檢查落實(shí),，為深入做好我鎮(zhèn)“食品放心工程”，實(shí)現(xiàn)本系統(tǒng)食品安全目標(biāo)監(jiān)管工作,，將采取經(jīng)常性檢查與突擊性檢查相結(jié)合的辦法,。經(jīng)常性檢查，組織相關(guān)職能部門,，按季開展不少于一次的檢查活動,，每逢重大節(jié)假日期間，加強(qiáng)值班,，開展食品安全檢查,。專項(xiàng)整治檢查，主要是重點(diǎn),、熱點(diǎn),、難點(diǎn)工作和食品安全專項(xiàng)整治行動的開展。

五,、加大監(jiān)管力度

鎮(zhèn)食安委和鎮(zhèn)食安辦認(rèn)真履行組織協(xié)調(diào)的綜合監(jiān)管職能,，各監(jiān)管部門各司其責(zé)，在加強(qiáng)日常巡查和整治上加大力度,、采取切實(shí)有效措施,，有效杜絕重大食品安全事故的發(fā)生，大力推進(jìn)成都市食品安全示范縣創(chuàng)建工作,。

20__年,，鎮(zhèn)黨委，政府將食品安全工作早已列入重要的議事日程,，保障食品安全經(jīng)費(fèi),。在黨委、政府的堅(jiān)強(qiáng)有力領(lǐng)導(dǎo)下,，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管,，將食品安全工作提升一個(gè)新臺階。

為了進(jìn)一步加強(qiáng)我鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管工作,，切實(shí)解決食品安全存在的難題,，努力為全鎮(zhèn)創(chuàng)造一個(gè)安全、放心的食品消費(fèi)環(huán)境,，為全鎮(zhèn)食品經(jīng)營企業(yè)提供一個(gè)規(guī)范,、有序的營商環(huán)境。鎮(zhèn)委,、鎮(zhèn)政府決定,，將全面開展食品安全綜合整治工作?，F(xiàn)結(jié)合我鎮(zhèn)食品安全工作實(shí)際，制定本工作計(jì)劃,。

一,、工作目標(biāo)

以科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)食品安全工作，全面落實(shí)黨的和__屆三中全會的會議精神以創(chuàng)建“食品安全示范縣”為目標(biāo),按照“深化改革促發(fā)展,加強(qiáng)監(jiān)管保安全,提升能力打基礎(chǔ),共治共享促和諧”的總體部署,嚴(yán)格落實(shí)“最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn),最嚴(yán)格的監(jiān)管,最嚴(yán)厲的處罰,最嚴(yán)肅的問責(zé)”的要求,以保障人民群眾食品安全為出發(fā)點(diǎn),，全面貫徹落實(shí)任丘市關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的要求,，繼續(xù)深化食品放心工程，建立完善食品安全監(jiān)管長效機(jī)制,，提高食品安全監(jiān)管能力,，不斷提升我鎮(zhèn)食品安全保障水平。

二,、整治內(nèi)容

(一)種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié),。加大農(nóng)(水)產(chǎn)品污染源頭治理力度，深入開展產(chǎn)地環(huán)境安全評價(jià)和監(jiān)控,，加強(qiáng)對農(nóng)藥,、獸藥殘留以及“瘦肉精”、氯霉素污染的監(jiān)測,。開展多種形式的農(nóng)(水)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管試點(diǎn),，強(qiáng)化溯源管理。查處違法生產(chǎn),、銷售國家明令禁止的農(nóng)藥,、獸藥、飼料和飼料添加劑的行為,，嚴(yán)防藥物殘留超標(biāo)的農(nóng)(水)產(chǎn)品流入市場,并且繼續(xù)加強(qiáng)對種植養(yǎng)殖從業(yè)人員的服務(wù)指導(dǎo),。

(二)生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)。集中整治小企業(yè),、小作坊,、堅(jiān)決取締無衛(wèi)生許可證、無營業(yè)執(zhí)照,、無生產(chǎn)許可證的生產(chǎn)加工企業(yè),，堅(jiān)決打擊食品制假售假“黑窩點(diǎn)”和使用非食品原料生產(chǎn)加工食品的違法行為;嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、制售注水豬肉和病害肉等不法行為,。強(qiáng)化肉品品質(zhì)檢驗(yàn)工作,，切實(shí)落實(shí)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)制度，嚴(yán)把上市肉品質(zhì)量關(guān),。堅(jiān)決取締設(shè)施簡陋,、不具備定點(diǎn)屠宰條件和強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)要求、無衛(wèi)生保障措施的屠宰場點(diǎn)，大力推進(jìn)牛羊禽的定點(diǎn)屠宰,加大對存在食品安全隱患的企業(yè)的巡查,、回訪力度和頻次;進(jìn)一步完善食品和食品相關(guān)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入制度,，建立健全不合格食品召回制度。

(三)流通環(huán)節(jié),。狠抓重點(diǎn)場所的整治,，加大對各類食品批發(fā)市場,城鄉(xiāng)結(jié)合部、村組的各類食品批零點(diǎn),、小作坊,、小餐館,、小食雜店的監(jiān)管力度,，嚴(yán)格實(shí)行食品準(zhǔn)入制度，切實(shí)解決無證照,、超范圍經(jīng)營食品,，專項(xiàng)抽查水產(chǎn)品、糧油制品,、肉及肉制品,、蛋及蛋制品、奶及奶制品,、蔬菜,、豆制品、飲料,、酒類等品種,。查處無證無照、超范圍經(jīng)營以及經(jīng)銷過期,、霉變,、有毒有害和其他不合格食品行為。加大對北漕口,、出岸集貿(mào)市場等酒類經(jīng)營業(yè)戶的監(jiān)管力度,，堅(jiān)決杜絕假冒偽劣酒類商品流向農(nóng)村，嚴(yán)把酒類商品市場準(zhǔn)入關(guān),。

(四)消費(fèi)環(huán)節(jié),。鎮(zhèn)中心區(qū)、各村及其結(jié)合部,、校園及其周邊區(qū)域,繼續(xù)推進(jìn)餐飲企業(yè),、集體食堂實(shí)施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理，在餐飲企業(yè)和集體食堂推行原料進(jìn)貨溯源制度,，改進(jìn)對學(xué)校,、企業(yè)集體、建筑工地食堂以及小餐館、小食品店的尤其是對各個(gè)中,、小學(xué)校旁攤位的兒童食品的衛(wèi)生監(jiān)督檢查,，依法查處取締無證照經(jīng)營的飲食攤檔，防控食物中毒事件食源性疾病發(fā)生,，并進(jìn)一步規(guī)范出岸鎮(zhèn)各村紅白喜事集體用餐申報(bào),、備案，建立農(nóng)村流動餐廳的廚師持證上崗制度,。

1,、繼續(xù)開展食品安全綜合整治工作，在監(jiān)管長效機(jī)制建設(shè)方面要有新突破,。

進(jìn)一步鞏固食品安全專項(xiàng)整治工作成果,，深入開展專項(xiàng)整治，加強(qiáng)對重點(diǎn)區(qū)域,、重點(diǎn)市場,、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)食品的綜合整治工作,，繼續(xù)開展打擊無證無照生產(chǎn),、經(jīng)營食品的工作。在開展專項(xiàng)整治的同時(shí),，要?jiǎng)?chuàng)新監(jiān)管方式,，著力治本，保證繼續(xù)整治的違法行為不反復(fù),，在探索治本的長效機(jī)制方面要有新的突破,。由街道牽頭，每月組織對我街道食品安全監(jiān)管情況進(jìn)行督察,，以促進(jìn)全街道食品安全監(jiān)管工作的落實(shí),。

2、加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管,。

嚴(yán)格市場準(zhǔn)入,，全街道食品生產(chǎn)加工企業(yè)均要獲食品生產(chǎn)許可證，并加強(qiáng)證后監(jiān)管,。對無證無照食品生產(chǎn)加工企業(yè),，及時(shí)予以查處取締。

3,、加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)監(jiān)管,。

大力推進(jìn)工商部門監(jiān)督管理、食品經(jīng)營單位責(zé)任管理,、社區(qū)協(xié)助管理的“三位一體”食品安全監(jiān)管模式,，完善和健全社區(qū)義務(wù)監(jiān)督站的制度建設(shè),，加強(qiáng)社區(qū)食品安全義務(wù)監(jiān)督員、食品經(jīng)營單位食品安全主任和食品安全員的聯(lián)絡(luò),、培訓(xùn)工作,，強(qiáng)化食品經(jīng)營單位的責(zé)任意識，構(gòu)建食品安全的社會監(jiān)督網(wǎng)絡(luò),。

4,、加強(qiáng)食品安全信用體系建設(shè)。

進(jìn)一步完善信息收集制度,，強(qiáng)調(diào)信息資源共享,，實(shí)現(xiàn)食品安全信息在政府、企業(yè),、消費(fèi)者之間的有效傳遞,。對發(fā)現(xiàn)的食品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)的失信行為,，抽查不合格信息,，要堅(jiān)決予以通報(bào)。

5,、進(jìn)一步提高食品安全事故應(yīng)急處置能力。

進(jìn)一步健全磁器口街道食品安全突發(fā)事件快速處理機(jī)制,，提高應(yīng)急反應(yīng)能力,，健全街道、社區(qū)應(yīng)急救援網(wǎng)絡(luò)和有關(guān)制度,。開展食品安全事故應(yīng)急培訓(xùn),，提高食品安全事故的應(yīng)急處置能力。

6,、加強(qiáng)食品安全宣傳與培訓(xùn)工作,。

一是大力開展食品安全法律法規(guī)宣傳和食品安全知識普及教育。推進(jìn)宣傳工作進(jìn)社區(qū),，進(jìn)工廠,，進(jìn)學(xué)校。二是要加強(qiáng)廣大群眾在食品安全監(jiān)管工作的參與程度,。開展食品安全消費(fèi)者滿意度的調(diào)查工作,，收集群眾對我街道食品安全工作的建議與意見，提高全民食品安全意識,。

一,、健全工作制度

切實(shí)抓好工作檢查落實(shí)，為深入做好我鄉(xiāng)“食品放心工程”,，實(shí)現(xiàn)本系統(tǒng)食品安全目標(biāo)監(jiān)管工作,，將采取經(jīng)常性檢查與突擊性檢查相結(jié)合的辦法。經(jīng)常性檢查，組織相關(guān)職能部門,，按季開展不少于一次的檢查活動,，每逢重大節(jié)假日期間，加強(qiáng)值班,，開展食品安全檢查,。專項(xiàng)整治檢查，主要是重點(diǎn),、熱點(diǎn),、難點(diǎn)工作和食品安全專項(xiàng)整治行動的開展。

二,、加大監(jiān)管力度

我鄉(xiāng)將食品安全工作納入政府工作目標(biāo),，加大食品安全工作監(jiān)管，要求各村(社區(qū))認(rèn)真履行組織協(xié)調(diào)的綜合監(jiān)管職能,，各監(jiān)管部門各司其責(zé),，在加強(qiáng)日常巡查和整治上加大力度、采取切實(shí)有效措施,，有效杜絕重大食品安全事故的發(fā)生,，20__年，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管,，努力將食品安全工作提升一個(gè)新臺階,。

三、突出源頭治理,，重點(diǎn)抓好四個(gè)環(huán)節(jié),，全面提高食品安全綜合水平

結(jié)合轄區(qū)實(shí)際情況，突出重點(diǎn)品種,、重點(diǎn)環(huán)節(jié),、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)時(shí)段,，深入開展食品安全專項(xiàng)整治,，采取綜合措施，嚴(yán)厲打擊和有效遏制制售假冒偽劣食品行為,。

(一)種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)監(jiān)管方面

從源頭上加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品污染治理,。深入開展農(nóng)藥、獸藥和畜產(chǎn)品,、水產(chǎn)品專項(xiàng)整治工作,，加快對高毒高殘留農(nóng)業(yè)投入品的禁用、限用和淘汰進(jìn)程;嚴(yán)厲打擊制售假劣種子,、農(nóng)藥,、肥料,、飼料、獸藥等行為,。逐步建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)體系,，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測制度和農(nóng)產(chǎn)品追溯制度。切實(shí)加強(qiáng)對蔬菜農(nóng)藥殘留,、畜產(chǎn)品“瘦肉精”等違禁藥物以及水產(chǎn)品氯霉素等藥物殘留的監(jiān)管,，積極推進(jìn)無害農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)綜合示范區(qū)，加快無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定步伐,。規(guī)范動物屠宰檢疫,。加強(qiáng)對定點(diǎn)屠宰場的規(guī)劃整治，確保城區(qū)定點(diǎn)屠宰檢疫率達(dá)100%;加大監(jiān)督和檢查工作力度,，不定期地組織突擊檢查行動,，嚴(yán)格實(shí)行肉品市場準(zhǔn)入制度。

(二)生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管方面。

加強(qiáng)對重點(diǎn)品種、重點(diǎn)企業(yè),、重點(diǎn)區(qū)域的整治力度。堅(jiān)決取締無衛(wèi)生許可證,、無營業(yè)執(zhí)照、無生產(chǎn)許可證的食品生產(chǎn)企業(yè)和不具備基本條件的食品加工小作坊;對有制假劣和質(zhì)量不穩(wěn)定的企業(yè)進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)管和整治;嚴(yán)厲打擊城鄉(xiāng)結(jié)合等監(jiān)管薄弱的帶食品制假售假的違法行為。實(shí)施嚴(yán)格的市場準(zhǔn)入制度，嚴(yán)格審查企業(yè)生產(chǎn)條件,，加強(qiáng)對生產(chǎn)人員健康檢查的督察力度，督促企業(yè)按照標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)并做好產(chǎn)品出場監(jiān)測工作,。加強(qiáng)對食品生產(chǎn)企業(yè)的巡查、回訪,、年審,、監(jiān)督抽查等監(jiān)管力度，嚴(yán)格查處食品生產(chǎn)加工過程中濫用食品添加劑和使用非食品原料的違法行為,。

(三)流通環(huán)節(jié)監(jiān)管方面

加大對上市食品的監(jiān)督抽查力度,。對不合格食品在堅(jiān)決清除出市場的同時(shí)，查清其進(jìn)貨渠道和銷售去向,，教育和督促經(jīng)營企業(yè)主動收回已銷售的有安全隱患的食品,，并根據(jù)情況進(jìn)行查處。對食品經(jīng)營企業(yè)和個(gè)體經(jīng)營戶要進(jìn)行嚴(yán)格的主體資格審查并認(rèn)真履行前置審批程序,。督促和指導(dǎo)食品經(jīng)營建立健全進(jìn)貨檢驗(yàn),、索票索證、購銷臺賬,、質(zhì)量追究等制度,。

(四)消費(fèi)環(huán)節(jié)監(jiān)督方面

加強(qiáng)對學(xué)校幼兒園,、建筑工地、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂的監(jiān)督管理,。以控制食物中毒為重點(diǎn),，開展聯(lián)合監(jiān)督檢查，降低食物中毒風(fēng)險(xiǎn),。不斷提高餐飲業(yè)自律意識,。進(jìn)一步推行學(xué)校食堂和餐飲業(yè)食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度，對已推行食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級的單位進(jìn)行量化評分,，并向社會公示進(jìn)展情況,。強(qiáng)化餐飲業(yè)、食堂等消費(fèi)環(huán)節(jié)單位法人(負(fù)責(zé)人)第一責(zé)任人意識,，在大型,、連鎖經(jīng)營餐飲業(yè)推廣科學(xué)的食品安全衛(wèi)生管理體系，提高其做好食品安全的自律能力,。加強(qiáng)對商場,、超市、食品店及路邊攤位銷售散裝食品的監(jiān)管,。做好飲用水安全監(jiān)督監(jiān)測和監(jiān)管工作,。

四、加強(qiáng)誠信體系建設(shè),，充分發(fā)揮食品安全信息平臺

采取積極措施將食品安全信用體系建設(shè)試點(diǎn)工作引向深入,。及時(shí)總結(jié)前期試點(diǎn)工作經(jīng)驗(yàn)、創(chuàng)新思路,，對有效的誠信措施向相關(guān)企業(yè)推廣,，不斷地進(jìn)行完善和規(guī)范。對具備一定基礎(chǔ)的行業(yè)或企業(yè),，及時(shí)用信息體系建設(shè)的標(biāo)準(zhǔn)和要求使其再上新臺階,，以加快我市食品安全信用體系建設(shè)的步伐。

五,、突出檢查區(qū)域,、檢查重點(diǎn)，確保各項(xiàng)專項(xiàng)檢查取得成效

(一)各單位日常監(jiān)督和專項(xiàng)檢查相結(jié)合,，專項(xiàng)整頓和宣傳教育相結(jié)合,，檢查督促和企業(yè)自律相結(jié)合，各單位以開展食品安全專項(xiàng)整治為契機(jī),，將食品從農(nóng)田到餐桌各環(huán)節(jié)監(jiān)管的死角,、薄弱環(huán)節(jié)、及整改不見效的企業(yè),、城鄉(xiāng)結(jié)合部,、集貿(mào)市場,、各大超市、各大餐飲娛樂業(yè)衛(wèi)生,、學(xué)校,、工廠、小加工作坊,、小食品店,、小餐館、特別是偏遠(yuǎn)地區(qū),，作為食品安全整治的重點(diǎn)監(jiān)管區(qū)域,。重點(diǎn)抓好糧、油,、肉,、蔬菜、醬油,、食醋,、禽蛋制品、飲料,、糕點(diǎn),、酒類、水產(chǎn)品,、豆制品,、乳制品及兒童食品等品種監(jiān)管。

(二)突出“五一”,、“十一”,、中秋、春節(jié)前后等重要時(shí)段,，先后開展食品安全質(zhì)量為主體的專項(xiàng)聯(lián)合檢查活動,、重點(diǎn)區(qū)域食品安全執(zhí)法檢查、節(jié)日市場專項(xiàng)執(zhí)法檢查等專項(xiàng)整治活動,。各單位要充分履行監(jiān)管職能，拓寬監(jiān)管領(lǐng)域,，進(jìn)一步加大行政執(zhí)法力度,，從快、從重,、從嚴(yán)查處一些食品領(lǐng)域中的違法違章的典型案件,，從源頭上杜絕假冒偽劣食品的進(jìn)入，確保各項(xiàng)檢查取得成效,。

一,、以“學(xué)校教育衛(wèi)生健康第一”為指導(dǎo)思想,，營造健康衛(wèi)生的校園環(huán)境奠定基礎(chǔ)。

以“學(xué)校教育衛(wèi)生健康第一”為指導(dǎo)思想,，堅(jiān)持以人為本,，遵循預(yù)防為主、常抓不懈,、標(biāo)本兼治,、著力治本的方針，嚴(yán)謹(jǐn)處理好食品衛(wèi)生健康的突出問題,，深入開展學(xué)校食品衛(wèi)生安全和學(xué)校傳染預(yù)防工作,，營造健康衛(wèi)生的校園環(huán)境奠定基礎(chǔ)。

二,、教育目的

通過教育引導(dǎo)青少年兒童養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,，掌握一定的食品安全知識和營養(yǎng)知識，提高食品消費(fèi)的自我保護(hù)能力,，從而為打造一個(gè)健康,、科學(xué)、文明的民族奠定扎實(shí)的基礎(chǔ),。

三,、加強(qiáng)對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的管理，明確食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組的工作職責(zé),。

加強(qiáng)對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的管理,，學(xué)校成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組，明確職責(zé),，責(zé)任細(xì)化,，層層落實(shí)，有效預(yù)防,、控制食品衛(wèi)生安全事故,，消除食品衛(wèi)生安全的隱患，做好食品衛(wèi)生安全的應(yīng)急預(yù)案及措施,，利用周一班會課進(jìn)行食品安全教育,，把食品衛(wèi)生安全的危害消滅萌芽狀態(tài)。

為加強(qiáng)對學(xué)校食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo),，我校成立領(lǐng)導(dǎo)小組：

組長：校長

成員：各班班主任

四,、加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全的宣傳力度，營造和諧安全健康的校園氛圍

貫徹落實(shí)《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》,，大力宣傳《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,、《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》。充分利用健康教育課,、班會,、隊(duì)會,、講座、板報(bào),、廣播,、電視、網(wǎng)絡(luò)等形式進(jìn)行食品衛(wèi)生安全教育,，使學(xué)生學(xué)會識別并自覺抵制不合格食品,，增強(qiáng)學(xué)生的衛(wèi)生預(yù)防意識，提高自我保護(hù)的能力,。

五,、突出食品衛(wèi)生安全的工作重點(diǎn)，進(jìn)一步嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生安全制度,。

今年,，我校將堅(jiān)持把食品衛(wèi)生安全工作作為大事來抓，緊緊圍繞既定的工作目標(biāo)展開食品衛(wèi)生安全工作,，落實(shí)好食品衛(wèi)生安全相關(guān)措施,，力爭取得明顯效果。

六,、加強(qiáng)督查督辦力度,，推動工作開展

1、加強(qiáng)督查督辦工作,，對學(xué)生反映比較集中的食品安全問題重點(diǎn)督查,。

2、強(qiáng)化人們的食品安全意識和職責(zé),推動工作開展,。

3,、由少先隊(duì)大隊(duì)部設(shè)立衛(wèi)生監(jiān)督小組，定期對班級進(jìn)行督促檢查,。

4,、堅(jiān)持每天對個(gè)人的食品衛(wèi)生進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題立即糾正或處理,。

5,、時(shí)時(shí)刻刻強(qiáng)調(diào)食品安全問題，切實(shí)保證師生的飲食安全,。

食品安全工作計(jì)劃篇九

根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》,、《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定，為了有效預(yù)防和積極處置突發(fā)食品安全事故,，特制訂我單位食品安全事故應(yīng)急處置預(yù)案。

認(rèn)真貫徹落實(shí)《中華人民共和國食品安全法》,、《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》,、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》,，以維護(hù)餐飲消費(fèi)者生命安全和本單位正常經(jīng)營秩序?yàn)槌霭l(fā)點(diǎn)，積極主動地開展食品安全工作,，認(rèn)真履行食品安全第一責(zé)任人的法定責(zé)任,，加強(qiáng)自身管理，認(rèn)真查找和消除食品安全隱患,，一旦發(fā)生食品安全事故,，嚴(yán)格按《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，積極協(xié)助救治病人,、及時(shí)向食品安全監(jiān)管部門上報(bào),、保護(hù)現(xiàn)場，停止可疑食品加工售賣,，積極配合事故調(diào)查部門的各項(xiàng)調(diào)查工作,，認(rèn)真執(zhí)行食品安全監(jiān)管部門的各項(xiàng)處置措施。

成立由***為組長,，以***********各部門(采購部,、廚房部、涼菜部,、前廳部,、后勤部等)主任、食品安全管理員為成員的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,。負(fù)責(zé)本店食品安全日常管理,、內(nèi)部食品安全培訓(xùn)、食品質(zhì)量控制,、突發(fā)食品安全事故處置工作,。

1、嚴(yán)格內(nèi)部自查和問題處置

每天食品管理員負(fù)責(zé)巡查本單位食品安全管理工作落實(shí)情況,，檢查食品質(zhì)量,，監(jiān)督各種食品加工操作、餐用具洗刷消毒,、制冷設(shè)備使用等規(guī)范和規(guī)定的執(zhí)行情況,，一旦有食品安全隱患及時(shí)制止并糾正，立即上報(bào)應(yīng)急處理組長,，應(yīng)急組長組織各部門負(fù)責(zé)人查找問題原因,，對發(fā)現(xiàn)的違規(guī)操作行為按規(guī)定處理，對隱患食品進(jìn)行綜合認(rèn)定,，采取相應(yīng)處理措施,，確認(rèn)可以繼續(xù)使用的，認(rèn)定人員經(jīng)確認(rèn)簽字后按處理要求使用。食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，每周(每月不少于2次)組織全店食品安全自查一次,，自查結(jié)果全員通報(bào)，并與各班組獎(jiǎng)勵(lì)懲罰制度掛鉤,。

2,、各部門加強(qiáng)食品質(zhì)量自查

各食品加工部門根據(jù)自身職責(zé)，對本部門加工使用的食品嚴(yán)格落實(shí)食品質(zhì)量檢查,。做到按需求報(bào)領(lǐng)食品,，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告食品管理員，并按指示處置,。

3. 熟制食品按工藝要求加工,，但要保證食品燒熟煮透，扁豆加工由有加工經(jīng)驗(yàn)的廚師負(fù)責(zé)操作或指導(dǎo),，確保加熱徹底,。

4. 按規(guī)定落實(shí)餐飲具和接觸直接入口食品的消毒規(guī)定，按本店消毒規(guī)范嚴(yán)格操作,，保證消毒質(zhì)量,，并嚴(yán)格做好生熟用具容器按標(biāo)志使用，禁止混用,，且使用后嚴(yán)格消毒,。

5. 冷葷間是本店預(yù)防食物中毒事故的重要崗位，所有操作人員必須具有一定的操作經(jīng)驗(yàn)和進(jìn)行消毒操作的常識和能力,，廚師長做好人員的把關(guān)工作,，嚴(yán)格落實(shí)空氣、用具,、餐具,、臺案、代手布,、冰箱,、直接入口生食品、工作人員手等的消毒工作,，空調(diào)過濾網(wǎng)每周清潔消毒一次,，保證室溫在25℃以下，根據(jù)需求加工食品,，提前加工的食品做好冷藏防污染工作,。嚴(yán)禁未開箱的包裝食品、未經(jīng)粗加工的蔬果類食品,、其它未經(jīng)熱加工的生食品進(jìn)入冷葷間,。

6. 食品采購驗(yàn)收,，采購食品嚴(yán)格按店內(nèi)食品采購清單采購，新增加的食品原料必須經(jīng)廚師長,、食品管理員確認(rèn)后報(bào)經(jīng)理部批準(zhǔn)方可采購,，凡常用、大宗,、制食品必須從固定銷售商采購并簽訂供銷合同，其他食品采購必須從正規(guī)的流通市場采購,。采購食品要索要資質(zhì)證明和采購清單,，庫房管理預(yù)案按本店規(guī)定驗(yàn)收并做好臺賬登記，禁止采購國家法律,、法規(guī)等規(guī)定禁止采購使用的食品和過期變質(zhì)的食品,。

7. 庫房管理，食品庫房禁止存放非食品物品和私人物品,，食品分類分架存放,，做到離地隔墻，經(jīng)常通風(fēng),，每半月清理庫存食品一次,，并做好登記工作。

8.人員健康和個(gè)人衛(wèi)生,，所有上崗人員必須持有有效期內(nèi)的健康合格證明,，各班組每日進(jìn)行人員健康狀況和個(gè)人衛(wèi)生檢查，做好記錄,，發(fā)現(xiàn)患病人員及時(shí)離崗休息,，個(gè)人衛(wèi)生問題及時(shí)糾正。

9. 前廳服務(wù),，服務(wù)人員要隨時(shí)聽取客人反映的各種菜品質(zhì)量問題,，確屬質(zhì)量問題，前廳經(jīng)理要出面處置,，以保證客人身心健康和食品安全為出發(fā)點(diǎn)合理處理,，疑難問題請示經(jīng)理處置。

10. 食品留樣：本店接待100人以上聚餐,、大型活動,、特殊或重要就餐活動以及監(jiān)督部門要求時(shí)，對所供菜品,、飲品等全部留樣,。食品管理員負(fù)責(zé)留樣及管理，樣品不少于250克,，在專用冰箱內(nèi)0-10℃環(huán)境中保存,，留樣時(shí)間不少于48小時(shí),。

加強(qiáng)食品安全法律法規(guī)、食品安全常識,、各食品品種加工工藝流程及操作規(guī)范和防控,、處置食品安全事件的培訓(xùn)工作，食品管理員負(fù)責(zé)計(jì)劃,、組織,、培訓(xùn)，各部門必須積極配合,，每季度進(jìn)行考核,，對于不參加培訓(xùn)及考核不合格的按相關(guān)制度處理，嚴(yán)重的可以辭退或脫崗學(xué)習(xí),。

一旦出現(xiàn)食品中毒事件,，食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，立即召集小組人員,，開展事件原因調(diào)查,，如有病人出現(xiàn)馬上送醫(yī)院治療，停止可疑中毒食品或污染食品,，保護(hù)好現(xiàn)場和剩余食品,，積極配合監(jiān)督、調(diào)查部門開展事件原因調(diào)查,，按監(jiān)督部門的意見和決定采取有效的控制措施,。食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組組長負(fù)總責(zé)對事故調(diào)查進(jìn)行組織、分派,、協(xié)調(diào),、接待等全面工作，各成員按組長的分工分別開展各項(xiàng)工作,。

1,、安全事故的報(bào)告：食品管理員負(fù)責(zé)事件原因調(diào)查，2小時(shí)內(nèi)向朝陽區(qū)衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所匯報(bào),，電話87789472,。

2、領(lǐng)導(dǎo)小組根據(jù)事件發(fā)展情況和調(diào)查情況采取有效的處置措施,。首先安排專人救治病人,，食品管理員負(fù)責(zé)現(xiàn)場控制和配合調(diào)查工作，前廳經(jīng)理負(fù)責(zé)收集事件病人情況搜集匯報(bào),，其它各部門做好本部門的配合工作,。

3、 立即停止可疑食品的加工,，保護(hù)好剩余食物,，做好可疑食物流向統(tǒng)計(jì)工作,。

4、根據(jù)食品安全監(jiān)管部門認(rèn)定的可疑食物采取追回,、銷毀等措施,。

5、做好病人的安撫工作,，對中毒事故疑似與本店提供的食品相關(guān)時(shí),，安排專人對造成身體傷害的消費(fèi)者及時(shí)進(jìn)行安撫工作，嚴(yán)禁激化矛盾,，為事件順利調(diào)查提供良好環(huán)境,。

1.做好全面清洗消毒工作;

2. 做好事故責(zé)任認(rèn)定工作，按本店相關(guān)制度處理;

3. 開展全員事故調(diào)查,、分析、總結(jié)培訓(xùn),，杜絕此類事故再次發(fā)生,。

本預(yù)案是本店預(yù)防、處置食品安全事故的`基本原則和規(guī)定,，自宣布時(shí)起生效,，全體員工必須遵照執(zhí)行。

法定代表人簽字：

食品安全工作計(jì)劃篇十

各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府,，縣直有關(guān)部門：

2013年元旦將至,，為切實(shí)加強(qiáng)元旦期間食品安全監(jiān)管工作，維護(hù)節(jié)日期間食品市場秩序,，確保人民群眾身體健康和生命安全,，嚴(yán)防重大食品安全事故發(fā)生，現(xiàn)就做好元旦期間食品安全工作通知如下：

元旦期間食品消費(fèi)集中,、需求旺盛,、市場活躍，是食品安全事故易發(fā),、多發(fā)期,，認(rèn)真做好元旦期間食品安全工作，對于保障人民歡度節(jié)日,，維護(hù)社會和諧穩(wěn)定,。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府要進(jìn)一步加強(qiáng)對食品安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，堅(jiān)持“屬地管理,、分級負(fù)責(zé)”的原則,，切實(shí)增強(qiáng)責(zé)任意識、政治意識,、大局意識,，將工作任務(wù)逐級分解,、落實(shí)到每一個(gè)具體環(huán)節(jié)、每一個(gè)具體崗位和每一個(gè)具體工作人員,，擔(dān)負(fù)起維護(hù)本行政區(qū)域食品安全的重要職責(zé),。農(nóng)牧、質(zhì)監(jiān),、工商,、食藥監(jiān)、旅游商務(wù),、衛(wèi)生,、公安、住建,、城管及其他有關(guān)部門,，要各司其職、密切配合,，暢通信息,、強(qiáng)化溝通，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任,，提高監(jiān)管效率,，消除監(jiān)管盲點(diǎn)，嚴(yán)防食品安全事故的發(fā)生,，確保人民群眾在節(jié)日期間買得放心,、吃得安全。要嚴(yán)格落實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營者第一責(zé)任人的責(zé)任,，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和從業(yè)人員提高生產(chǎn)經(jīng)營標(biāo)準(zhǔn),，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為，提高科學(xué)管理水平,，確保食品質(zhì)量安全,。

各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、各有關(guān)部門要結(jié)合20xx年食品安全重點(diǎn)工作安排和食品安全大檢查行動,，按照責(zé)任分工,，緊緊抓住本轄區(qū)、本系統(tǒng)食品安全的薄弱環(huán)節(jié),，針對重點(diǎn)區(qū)域,、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)場所,、重點(diǎn)品種,，開展全覆蓋、拉網(wǎng)式排查整治,。一是突出重點(diǎn)區(qū)域,。要以旅游景區(qū)景點(diǎn)周圍,、農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部,、校園周邊,、食品生產(chǎn)集散地、節(jié)日食品及地方特產(chǎn)集中區(qū)域等為重點(diǎn),，深入開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查治理,，重點(diǎn)清理、取締制售有毒有害食品的“黑作坊”,、“黑窩點(diǎn)”,、“黑工廠”，嚴(yán)防不合格產(chǎn)品流入市場,。切實(shí)加強(qiáng)對農(nóng)村群體性聚餐等活動的監(jiān)督指導(dǎo),，防止食品安全事故的發(fā)生。二是突出重點(diǎn)環(huán)節(jié),。要結(jié)合“地溝油”,、“瘦肉精”、“打非治濫”,、酒類等十大專項(xiàng)整治行動，深入開展對食用農(nóng)產(chǎn)品,、食品生產(chǎn)加工,、流通制售、餐飲服務(wù)等環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查,，嚴(yán)肅查處摻雜摻假,、以次充好、銷售過期霉變,、有毒有害等各類違法違規(guī)行為,，保持嚴(yán)厲打擊食品安全違法犯罪的高壓態(tài)勢。三是突出重點(diǎn)場所,。要組織相關(guān)部門對食品生產(chǎn)加工小作坊,、冷凍倉庫、流動食品攤點(diǎn),、小超市,、小商店、小食店,、小飯桌,、小餐飲店，路邊早點(diǎn),、燒烤點(diǎn),，尤其是賓館,、飯店等中小餐飲服務(wù)單位和學(xué)校、幼兒園,、建筑工地及其他集體食堂等重點(diǎn)場所,，開展聯(lián)合督查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題,，采取果斷措施,，消除安全隱患。四是突出重點(diǎn)品種,。要以節(jié)日期間消費(fèi)量大的月餅,、罐頭、食用油,、肉類,、酒類及飲料、乳制品,、水產(chǎn)品,、兒童食品、保健食品,、干鮮蔬菜,、食用菌及制品等為重點(diǎn)，加大監(jiān)督抽檢和市場巡查力度,，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改,，切實(shí)維護(hù)節(jié)日期間食品市場秩序。各鄉(xiāng)鎮(zhèn),、各有關(guān)部門要將節(jié)日期間排查整治情況,，于12月8日前報(bào)縣政府食安辦。

元旦期間,，各鄉(xiāng)鎮(zhèn),、各有關(guān)部門要嚴(yán)格執(zhí)行24小時(shí)值班和領(lǐng)導(dǎo)帶班制度，保障聯(lián)絡(luò)暢通,，加強(qiáng)協(xié)調(diào)溝通,，確保群眾舉報(bào)和突發(fā)食品安全問題得到及時(shí)、有效處理,。要進(jìn)一步完善食品安全事故預(yù)防預(yù)警和應(yīng)急響應(yīng)機(jī)制,，對突發(fā)事件做到快速反映、有效應(yīng)對,、果斷處置,。要嚴(yán)格落實(shí)食品安全工作信息報(bào)告制度，一旦發(fā)生重大食品安全事故，必須按程序及時(shí)報(bào)告,，不得瞞報(bào),、漏報(bào)、遲報(bào),。對因監(jiān)管不力,、工作不到位而造成嚴(yán)重社會影響及后果的，要依法依紀(jì)追究有關(guān)人員的責(zé)任,。

各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府,、縣直有關(guān)部門要采取有效措施，通過多種形式,，深入開展食品安全宣傳教育活動,，加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營者的安全教育培訓(xùn)，增強(qiáng)主體責(zé)任意識,，引導(dǎo)其守法經(jīng)營,、誠信經(jīng)營。要密切與新聞媒體的聯(lián)系,，強(qiáng)化正面宣傳,，高效穩(wěn)妥處理好新聞媒體發(fā)現(xiàn)的問題，防止出現(xiàn)炒作熱點(diǎn),。要以節(jié)日食品和地方特色食品為重點(diǎn),，大力宣傳優(yōu)質(zhì)食品、優(yōu)良品牌和優(yōu)秀企業(yè),，及時(shí)公布執(zhí)法抽查信息和不合格食品召回,、下架銷毀信息，普及食品安全消費(fèi)常識,，指導(dǎo)公眾正確采購、儲存食品和健康飲食,，增強(qiáng)群眾的食品安全意識,，提高自我保護(hù)能力，努力營造良好的節(jié)日氛圍,。

各鄉(xiāng)鎮(zhèn),、縣直有關(guān)部門要將節(jié)日期間值班人員、值班電話和帶班領(lǐng)導(dǎo)的姓名,、職務(wù),、聯(lián)系電話，于12月25日前報(bào)縣政府食安辦,。

食品安全工作計(jì)劃篇十一

1,、完善工作制度，健全機(jī)制,，配備人員,，密切配合,、相互支持，抓好食安工作,。鎮(zhèn)設(shè)食品安全委員會,，由鎮(zhèn)紀(jì)委、黨政辦,、綜治辦,、農(nóng)辦、一體化辦,、財(cái)政所,、工業(yè)園、中心學(xué)校,、衛(wèi)生院,、城管中隊(duì)、派出所,、工商所,、農(nóng)技站、獸醫(yī)站為成員單位,，各成員單位負(fù)責(zé)人為鎮(zhèn)食品安全委員會成員,。下設(shè)食品安全辦公室，鎮(zhèn)食安辦設(shè)“一專兩干”（專職食安辦主任,、巡查專干,、宣傳專干），村配備三員（信息員,、協(xié)管員,、指導(dǎo)員）。監(jiān)管人員實(shí)行四定三包（定格,、定崗,、定責(zé)、定標(biāo),、包監(jiān)管,、包指導(dǎo)、包服務(wù)）,，切實(shí)實(shí)現(xiàn)網(wǎng)格化管理,。

2、責(zé)任網(wǎng)絡(luò)構(gòu)建,。建立黨政干部包片,、聯(lián)村干部包村的責(zé)任網(wǎng)，按“屬地原則”建立各村、社區(qū)包干到邊責(zé)任制,，按“責(zé)任分工”建立鎮(zhèn)屬食安監(jiān)管部門分塊到底的責(zé)任制,。

3、誠信建設(shè),。依托組織機(jī)構(gòu)代碼實(shí)名制和身份證信息,，健全信息披露機(jī)制，加快建立信用檔案,，完善執(zhí)法檢查記錄,，根據(jù)信用等級實(shí)施差別化管理。強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營者第一責(zé)任人和誠信意識,，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者細(xì)化并落實(shí)責(zé)任主體責(zé)任,。

1、打黑行動,。按照縣食安辦的統(tǒng)一部署,，集中開展聲勢浩大的食品安全百日專項(xiàng)行動，重點(diǎn)打擊生產(chǎn),、銷售不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品,，生產(chǎn)、銷售有毒食品的黑工廠,、黑作坊,、黑窩點(diǎn)等違法犯罪行動（縣布置動員，鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展打黑行動,，村級確點(diǎn),，現(xiàn)已做好摸底調(diào)查工作）。

2,、除殘行動,。打擊農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)殘超標(biāo)為重點(diǎn)，濫用農(nóng)獸藥,，非法添加,、使用非食品原料，飼喂不合格飼料和超標(biāo)準(zhǔn)使用食品添加劑等五類違法行為,。生產(chǎn)環(huán)節(jié)主要是養(yǎng)殖場；流動環(huán)節(jié)主要是“瘦肉精”以及不合格農(nóng)產(chǎn)品,；檢測環(huán)節(jié),，加快鎮(zhèn)農(nóng)殘快速檢測室建設(shè)（檢測室設(shè)在鎮(zhèn)農(nóng)技站內(nèi)），檢測農(nóng)產(chǎn)品400批次,，規(guī)范種植,、農(nóng)資經(jīng)營行為，追溯農(nóng)藥殘留問題；規(guī)范養(yǎng)殖及養(yǎng)殖投入品管理,，依法嚴(yán)厲打擊各類違法行為,。

3、清證行動,。對全鎮(zhèn)范圍內(nèi)無證無照經(jīng)營者進(jìn)行專項(xiàng)治理,。強(qiáng)化推進(jìn)“規(guī)范一批、整合一批,、置換一批,、淘汰一批”，規(guī)范一批符合條件的單位,，取締一批達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)的單位,，打擊一批無證經(jīng)營者。

4,、實(shí)施暖心行動,。重點(diǎn)規(guī)范農(nóng)民工食堂、學(xué)校食堂,。關(guān)注農(nóng)民工和學(xué)生就餐安全,，組織開展對工地、企業(yè),、學(xué)校等場所食堂的監(jiān)管檢查,，促進(jìn)食堂衛(wèi)生狀況改善，確保農(nóng)民工和學(xué)生吃上放心飯菜,。

5,、開展食品安全示范創(chuàng)建活動。20xx年全鎮(zhèn)創(chuàng)建1個(gè)食品安全示范村,，創(chuàng)建2個(gè)食品安全示范點(diǎn)（1個(gè)示范超市和1個(gè)示范餐飲單位）,，按縣食安辦的要求，以獎(jiǎng)代投,。

6,、開展“放心工程”建設(shè)。一是嚴(yán)格落實(shí)《xx縣學(xué)校食品安全管理辦法》,，加強(qiáng)對幼兒園,、中小學(xué)校、大中專院校及工地,、企業(yè)食堂的食品安全監(jiān)管,；二是宣傳貫徹《湖南省食品安全生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理?xiàng)l例》，加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販的登記備案和規(guī)范管理,；三是認(rèn)真落實(shí)縣政府《關(guān)于禁止加工經(jīng)營使用散裝食用油的通告》,，開展食用油專項(xiàng)整治活動,；四是加大打擊非法加工提煉潲水油行為。鎮(zhèn)政府以農(nóng)辦牽頭,，組織食安辦,、工商所、派出所,、供電所,、國土所、城管隊(duì)進(jìn)行聯(lián)合執(zhí)法,。

7,、加強(qiáng)食品安全檢驗(yàn)檢測。鎮(zhèn)農(nóng)技站應(yīng)加快農(nóng)殘快檢室建設(shè),，加大對農(nóng)貿(mào)市場,、種植基地等農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測，對發(fā)現(xiàn)超標(biāo)問題應(yīng)追根溯源,，嚴(yán)厲查處,，打造從種植源頭到消費(fèi)終端的全程檢測體系。

8,、加強(qiáng)食安宣傳教育,，深化食安培訓(xùn)。以《食品安全法》頒布4周年為契機(jī),，開展“五進(jìn)”宣傳活動,，深入推進(jìn)食安進(jìn)農(nóng)村、社區(qū),、學(xué)校,、企業(yè)、工地活動,，同時(shí)落實(shí)《xx縣食品安全獎(jiǎng)勵(lì)辦法》,，廣泛發(fā)動群眾積極舉報(bào)，推動食安工作群防群治,。加大培訓(xùn)教育,，今年計(jì)劃組織一次食品安全生產(chǎn)經(jīng)營單位從業(yè)人員培訓(xùn)，組織廚師培訓(xùn)一次,，對協(xié)管員,、信息員“以會代訓(xùn)”，每年培訓(xùn)3—4次,。

9,、健全食安責(zé)任體系。鎮(zhèn)政府牽頭抓總,，食安辦組織協(xié)調(diào),，部門密切配合（部門單位主要是工商所、衛(wèi)生院,、聯(lián)校,、城管隊(duì)、農(nóng)技站,、獸醫(yī)站,、派出所、國土所等部門）,，村組提供線索,，村協(xié)管員對重點(diǎn)對象（“三黑”對象）重點(diǎn)關(guān)注，協(xié)助縣綜合執(zhí)法大隊(duì)抓案件,。

10,、加強(qiáng)日常巡查記錄，兌現(xiàn)目標(biāo)考核成績,?？h食安辦對種植基地10家，農(nóng)資經(jīng)營戶54家,，畜禽,、水產(chǎn)養(yǎng)殖51家，食品加工生產(chǎn)環(huán)節(jié)22家,，流動環(huán)節(jié)181家,，餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)134家，合計(jì)452家,，均發(fā)放了“食品安全日常巡查監(jiān)管記錄本”,；村（社區(qū)）、聯(lián)校,、農(nóng)技站,、獸醫(yī)站將記錄本送達(dá)監(jiān)管對象，縣食安辦,、鎮(zhèn)食安辦,、主管部門和村社區(qū)協(xié)管員到監(jiān)管對象進(jìn)行檢查時(shí)必須逐次登記，監(jiān)管對象（當(dāng)事人）在檢查記錄上簽字,，并將巡查情況及時(shí)上報(bào)鎮(zhèn)食安辦（電子檔案發(fā)到各村,、社區(qū)）。當(dāng)天檢查當(dāng)天就報(bào),，若一個(gè)月沒有一次巡查記錄,，年終績效考核扣分，農(nóng)村聚餐臺帳要按每周一,、周四各報(bào)兩次次,，巡查記錄一同上報(bào),。凡是縣食安辦、鎮(zhèn)政府以及縣綜合執(zhí)法大隊(duì)到鄉(xiāng)鎮(zhèn)執(zhí)法或到監(jiān)管對象進(jìn)行執(zhí)法檢查,，原則上村,、社區(qū)、單位負(fù)責(zé)人,、協(xié)管員必須參加,，年終與績效考核掛鉤。根據(jù)縣食安辦督查情況,，鎮(zhèn)食安辦實(shí)行“一月一通報(bào),、一季度一講評”，問題嚴(yán)重的,，追究責(zé)任,，并在年底評先評優(yōu)時(shí)一票否決。

食品安全工作計(jì)劃篇十二

為認(rèn)真貫徹執(zhí)行國家有關(guān)“食品安全法”,，不斷強(qiáng)化食品安全監(jiān)管工作,。我社區(qū)實(shí)際制定出20xx年食品安全工作計(jì)劃如下:

以鄧平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，全面落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀,，進(jìn)一步建立和完善產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全長效監(jiān)管機(jī)制,，提高監(jiān)管的能力和水平。嚴(yán)厲打擊生產(chǎn),、銷售,、經(jīng)營質(zhì)量不合格、不達(dá)標(biāo)的食品等產(chǎn)品的違法違規(guī)行為,，維護(hù)正常的市場經(jīng)濟(jì)秩序,，解決好人民群眾“菜籃子”工程，確保廣大居民群眾的合法消費(fèi)權(quán)益,。

根據(jù)區(qū)委,、區(qū)政府的相關(guān)要求，成立了“食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組”,，陳明江書記擔(dān)任組長,，王澤玉主任擔(dān)任副組長，胡立明是主要負(fù)責(zé)人,，負(fù)責(zé)組織,、協(xié)調(diào)、督促工作并及時(shí)上報(bào)日常工作,。同時(shí)我們根據(jù)社區(qū)工作實(shí)際,，在做好調(diào)查研究的基礎(chǔ)上，制定出實(shí)施方案和專項(xiàng)整治計(jì)劃,。做到人人有責(zé)任,，工作有目標(biāo),，絕不走過場，真正的把食品安全專項(xiàng)整治工作落到實(shí)處,。

1,、加強(qiáng)對《食品衛(wèi)生法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》,、《標(biāo)準(zhǔn)化法》等法律法規(guī)的宣傳教育，開展行業(yè)誠信教育和職業(yè)道德教育工作,。

2,、進(jìn)一步做好輿論宣傳工作。采取各種形式,，廣泛宣傳食品安全方面的知識和食品放心工程的內(nèi)容,，認(rèn)真抓好“食品安全宣傳周”活動，努力營造全社會參與監(jiān)督食品安全的良好工作氛圍,，增強(qiáng)社區(qū)群眾食品消費(fèi)的維權(quán)意識和責(zé)任意識,。

20xx年整治和監(jiān)管的重點(diǎn)是:以集貿(mào)市場為重點(diǎn)區(qū)域，以小作坊和無證照黑窩點(diǎn),、“三無”產(chǎn)品為重點(diǎn)整治對象,，切實(shí)加強(qiáng)對分散在集市的食品批發(fā)市場、集貿(mào)市場,、小加工作坊,、小食品店、小飲食攤點(diǎn)的監(jiān)管,。

1,、嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品、使用非食品原料和回收食品生產(chǎn)加工食品以及濫用食品添加劑的違法行為;加強(qiáng)對小作坊的監(jiān)管,，全面推行產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾書制度;杜絕違規(guī)生產(chǎn),、銷售不安全食品店。

2,、完善規(guī)章制度,，強(qiáng)化日常監(jiān)督。建立食品質(zhì)量安全區(qū)域監(jiān)管責(zé)任制,，通過巡查,、回訪、年審,、監(jiān)督抽查,、強(qiáng)制檢驗(yàn)等方式強(qiáng)化日常監(jiān)管。

3,、開展食品衛(wèi)生許可證專項(xiàng)整治,。清理整頓無證和不符合衛(wèi)生許可條件的企業(yè),。

4、宣傳到位,、效果明顯,。廣泛開展食品安全宣傳活動，并大力宣傳無證經(jīng)營,、亂用添加劑食品安全意識,，宣傳到廣大群眾中去，加強(qiáng)廣大消費(fèi)者的食品安全意識,。讓廣大轄區(qū)人民群眾都形成注重食品安全的意識,，讓問題食品遠(yuǎn)離群眾。