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幼兒園食品安全承諾書(shū)篇一

學(xué)校、幼兒園食堂食品安全關(guān)系在校師生的健康和生命安全，關(guān)系社會(huì)的`安定增強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全意識(shí),，完善落實(shí)食品安全管理制度，規(guī)范食堂加工制作行為,，最大限度消除學(xué)校食堂,、幼兒園食堂餐飲單位食品安全隱患，防控群體性食物中毒事件的發(fā)生,，確保廣大師生飲食消費(fèi)安全,。與食品藥品監(jiān)督管理局鑒定食品安全承諾如下：

一、學(xué)校,、幼兒園建立健全以校長(zhǎng),、園長(zhǎng)為第一責(zé)任人的食品安全責(zé)任制。配備專(zhuān)職或兼職食品安全管理人員,，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂關(guān)鍵環(huán)節(jié)的控制和監(jiān)督,，及時(shí)了解學(xué)校食堂食品安全狀況，制定食物中毒應(yīng)急處置預(yù)案,，提高防控食物中毒事故的能力和水平,。

二、建立建全并嚴(yán)格實(shí)施食品原料采購(gòu)記錄和索證索票制度,，不采購(gòu)變質(zhì),，污穢不潔，霉變生蟲(chóng),，有害健康來(lái)歷不明的和國(guó)家禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品原料及食品,。嚴(yán)格按規(guī)定使用食品添加劑。并將使用的食品添加劑向xx縣食品藥品監(jiān)督管理局備案,。

三,、學(xué)校,、幼兒園食堂必須取得《餐飲服務(wù)許可證》后方可營(yíng)業(yè)。從業(yè)人員必須做到持證上崗,，并定期進(jìn)行食品安全知識(shí)的培訓(xùn)工作,。

四、為確定廣大學(xué)生的用餐安全,，防止傳染病的發(fā)生,，使用的餐具、飲具要按規(guī)定洗凈消毒并保持清潔,。保持內(nèi)外環(huán)境整潔,、衛(wèi)生，從業(yè)人員上崗要戴清潔的工作服,、帽,。

五、做好餐飲服務(wù)食品留樣工作,，留樣應(yīng)當(dāng)分別存放于清洗消毒后的密閉專(zhuān)用容器內(nèi),，每個(gè)樣品留樣數(shù)量為100克以上，冷藏保存48小時(shí)以上,。并有登記,，專(zhuān)人負(fù)責(zé)，上鎖保管,。

六,、建立建全食物中毒責(zé)任追究及報(bào)告制度，一旦發(fā)生食物中毒事故,，要迅速控制事態(tài),，在2小時(shí)內(nèi)報(bào)告縣衛(wèi)生、食品藥品監(jiān)督和教育行政部門(mén),，并積極配合做好相關(guān)處置工作,。

我校將嚴(yán)格履行以上承諾，對(duì)學(xué)生和社會(huì)負(fù)責(zé),，保證食品安全接受社會(huì)監(jiān)督,，如因飲食安全危害了學(xué)生的健康，愿按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處罰,。

承諾單位負(fù)責(zé)人：

承諾單位（公章）：

xx年xx月xx日

幼兒園食品安全承諾書(shū)篇二

認(rèn)真貫徹落實(shí)各級(jí)政府及教育行政主管部門(mén)的.各項(xiàng)安全法律,、法規(guī)、政策和要求,，做好幼兒園的安全防護(hù)體系和安全制度建設(shè),，充實(shí)和完善安全設(shè)施設(shè)備,，切實(shí)履行對(duì)幼兒的安全監(jiān)護(hù)責(zé)任,，確保每個(gè)幼兒安全,、健康、快樂(lè)成長(zhǎng),。嚴(yán)格做好以下幾方面工作,。

園長(zhǎng)是安全工作的第一責(zé)任人，負(fù)責(zé)幼兒園的一切安全工作,。我將不斷加強(qiáng)幼兒園的安全管理,，建立健全幼兒園的各項(xiàng)安全工作制度，認(rèn)真履行安全職責(zé),。

1,、幼兒園周邊環(huán)境安全、衛(wèi)生,，無(wú)危險(xiǎn)設(shè)施,。不使用危舊園舍和建筑質(zhì)量不合格園舍，活動(dòng)場(chǎng)所,、欄桿,、圍墻、柵欄等符合安全要求,。每年三月,、九月進(jìn)行安全排查，及時(shí)消除安全隱患,，有整改措施和記錄,。如果出現(xiàn)無(wú)法整改的，立即封閉并撤離幼兒,。

2,、購(gòu)置設(shè)備和玩具，嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家的安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),，經(jīng)常組織人員對(duì)各種設(shè)備和大型玩具進(jìn)行安全檢查和維護(hù),，及時(shí)更換、淘汰過(guò)時(shí)和有安全隱患的設(shè)施設(shè)備和玩具,。

3,、嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生安全消毒制度，按要求定期對(duì)幼兒的用具,、玩教具進(jìn)行清洗,、消毒。

4,、加強(qiáng)用水用電用火安全,。保證幼兒飲用水安全。園內(nèi)電線經(jīng)常檢查,，防止電線脫皮,，防止漏電,、觸電，不使用不合格電器,?；顒?dòng)室、寢室等要符合消防要求,，按規(guī)定配備消防設(shè)備,。

1、幼兒園必須取得餐飲服務(wù)許可證,。食堂保持清潔衛(wèi)生,，做到"三防"，即防塵,、防蠅,、防鼠；炊具和幼兒餐具要按要求及時(shí)清洗和消毒,，防止病從口入,。

2、制訂和落實(shí)食品采購(gòu)制度,。幼兒的食用點(diǎn)心,、大米、蔬菜,、食用油等定點(diǎn)采購(gòu),，采購(gòu)食品留樣冰凍48小時(shí)。嚴(yán)禁采購(gòu)劣質(zhì)和過(guò)期的食物,，防止中毒事件發(fā)生,。

幼兒園教職員工的聘用嚴(yán)格按對(duì)其任職資格的規(guī)定執(zhí)行，并按要求定期對(duì)教職工（包括臨時(shí)工人員）每年至少進(jìn)一次行健康檢查和崗位培訓(xùn),，對(duì)不適合崗位要求的人員應(yīng)及時(shí)調(diào)離工作崗位,。食堂工作人員必須持有效的健康證和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證上崗。

1,、加強(qiáng)衛(wèi)生保健工作,，每天晨、午檢率達(dá)100%,。定期為幼兒進(jìn)行健康檢查并作好記錄,。加強(qiáng)幼兒用藥安全，幼兒園備用藥品和幼兒自帶藥物不得放置在幼兒能接觸到的地方,。

2,、制定幼兒安全接送制度和教師交接班制度，嚴(yán)格使用幼兒接送卡,，避免幼兒走失和冒領(lǐng),。

3,、切實(shí)做好園內(nèi)外師生集體活動(dòng)的安全保障工作。園內(nèi)集會(huì),、運(yùn)動(dòng)會(huì),、文藝演出,，由園長(zhǎng)批準(zhǔn)進(jìn)行。戶外活動(dòng)須有序,、安全,、進(jìn)行，避免擁擠發(fā)生事故,。未經(jīng)教育局批準(zhǔn),，嚴(yán)禁幼兒園到園外組織或參加各種大型活動(dòng)。

4,、實(shí)行社會(huì),、家庭與幼兒園安全共建制度。聘請(qǐng)公安,、司法人員擔(dān)任幼兒園法制副園長(zhǎng),，定期對(duì)教職工進(jìn)行安全法制教育。

5,、加強(qiáng)對(duì)幼兒的安全教育,，制定幼兒園各類(lèi)安全事故應(yīng)急預(yù)案，組織師生開(kāi)展消防,、應(yīng)急疏散,、緊急救護(hù)等演練活動(dòng)，對(duì)易發(fā)事故的重點(diǎn)部位及設(shè)施進(jìn)行有效監(jiān)測(cè),，建立幼兒園安全巡回檢查制度,，確保在園幼兒的安全、健康,。

6,、制訂并執(zhí)行安全事故應(yīng)急處理預(yù)案。幼兒園發(fā)生安全事故要根據(jù)預(yù)案進(jìn)行緊急,、妥善處理,，并及時(shí)向當(dāng)?shù)嘏沙鏊蚪逃姓鞴懿块T(mén)報(bào)告，不得瞞報(bào),。

幼兒園如出現(xiàn)安全事故,，將主動(dòng)接受教育行政主管部門(mén)的處罰；情節(jié)嚴(yán)重的,，取消辦園資格,，并承擔(dān)相應(yīng)的民事,、刑事責(zé)任。

承諾人簽字：

20xx年x月x日

幼兒園食品安全承諾書(shū)篇三

為進(jìn)一步做好學(xué)校,、托幼食堂食品安全管理工作,，保障在校師生食品安全，預(yù)防食物中毒及食源性疾病的`發(fā)生,，本單位特做如下承諾：

一,、我單位持有《餐飲服務(wù)許可證》，不擅自改變加工流程,。

二,、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī),，對(duì)我校,、托幼食堂的食品安全負(fù)責(zé)，承擔(dān)食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任,。

三,、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，定期進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn),。所有從業(yè)人員持有效健康證上崗,，并保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。

四,、保證食堂內(nèi)外環(huán)境整潔,，采取有效的防蠅、防鼠,、防塵設(shè)施,。

五、建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票臺(tái)賬登記制度,，不購(gòu)進(jìn),、不使用、不經(jīng)營(yíng)變質(zhì),、有毒,、有害、來(lái)歷不明等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品和食品原料,，不使用不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的食用油,，不使用毒死、病死或死因不明的畜禽及其它制品,。

六,、食品制作過(guò)程規(guī)范并符合食品安全要求，不使用過(guò)期變質(zhì)和被污染的食品，不使用非食品用具及容器,，包裝材料,，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具,、容器,。

七、嚴(yán)格按國(guó)家規(guī)定使用食品添加劑,，做到“五專(zhuān)”即：專(zhuān)人采購(gòu),、專(zhuān)人保管、專(zhuān)人領(lǐng)用,、專(zhuān)人登記、專(zhuān)柜存放,；在食品加工過(guò)程中不使用非食品原料加工食品,，不濫用食品添加劑。

八,、堅(jiān)持留樣制度,，每餐每樣至少留樣100g，密封冷藏保存48小時(shí)方可進(jìn)行處理,。

九,、嚴(yán)格落實(shí)餐（飲）具清洗，消毒及保潔制度,。按照規(guī)范流程洗消餐（飲）具,，未經(jīng)消毒的餐飲具不得供顧客使用。

十,、按國(guó)家要求處理餐廚廢棄物,，并和處置單位簽訂餐廚廢棄物處置協(xié)議，確保規(guī)范處置餐廚廢棄物,，并做好餐廚廢棄物處理記錄,。

十一、發(fā)生食品安全事故時(shí),，須立即報(bào)告學(xué)校主管部門(mén),，同時(shí)第一時(shí)間向相關(guān)行政部門(mén)報(bào)告，不謊報(bào),、瞞報(bào),、遲報(bào)，并采取有效措施控制事態(tài)的發(fā)展擴(kuò)大,。

本學(xué)校（幼兒園）將嚴(yán)格履行以上承諾,，自覺(jué)接受社會(huì)和各級(jí)監(jiān)管部門(mén)監(jiān)督，對(duì)全校師生負(fù)責(zé)，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé),，保證學(xué)校食堂的食品安全,。

承諾人：xxx

時(shí)間：2022年xx月xx日

幼兒園食品安全承諾書(shū)篇四

;按規(guī)范要求做好食品留樣工作，并有專(zhuān)人

;建立健全食物中毒責(zé)任追究及報(bào)負(fù)責(zé),上鎖保管,，做好登記告制度,。幼兒園食品安全承諾書(shū)3篇保證書(shū)

三、

(村主任競(jìng)選承諾書(shū))二,、建立建全并嚴(yán)格實(shí)施食品原料采購(gòu)記錄和索證索票制度，不采購(gòu)腐敗變質(zhì),，污穢不潔,，霉變生蟲(chóng)，有害健康來(lái)歷不明的和國(guó)家禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品原料及食品,。嚴(yán)格按規(guī)定使用食品添加劑,。并將使用的食品添加劑向柳河縣食品藥品監(jiān)督管理局備案。三,、學(xué)校,、幼兒園食堂必須取得《餐飲服務(wù)許可證》后方可營(yíng)業(yè)。從業(yè)人員必須做到持證上崗,，并定期進(jìn)行食品安全知識(shí)的培訓(xùn)工作,。四、為確定廣大學(xué)生的用餐安全,，防止傳染病的發(fā)生,，使用的餐具、飲具要按規(guī)定洗凈消毒并保持清潔,。保持內(nèi)外環(huán)境整潔,、衛(wèi)生,，從業(yè)人員上崗要戴清潔的工作服,、帽。五,、做好餐飲服務(wù)食品留樣工作,，留樣應(yīng)當(dāng)分別存放于清洗消毒后的密閉專(zhuān)用容器內(nèi)，每個(gè)樣品留樣數(shù)量為以上,，冷藏保存保管,。

100克

幼兒園食品安全承諾書(shū)篇五

認(rèn)真貫徹落實(shí)各級(jí)政府及教育行政主管部門(mén)的各項(xiàng)安全法律、法規(guī),、政策和要求,，做好幼兒園的安全防護(hù)體系和安全制度建設(shè)，充實(shí)和完善安全設(shè)施設(shè)備,，切實(shí)履行對(duì)幼兒的安全監(jiān)護(hù)責(zé)任,，確保每個(gè)幼兒安全、健康,、快樂(lè)成長(zhǎng),。嚴(yán)格做好以下幾方面工作。

園長(zhǎng)是安全工作的第一責(zé)任人,，負(fù)責(zé)幼兒園的一切安全工作,。我將不斷加強(qiáng)幼兒園的安全管理，建立健全幼兒園的各項(xiàng)安全工作制度，認(rèn)真履行安全職責(zé),。

1,、幼兒園周邊環(huán)境安全、衛(wèi)生,，無(wú)危險(xiǎn)設(shè)施,。不使用危舊園舍和建筑質(zhì)量不合格園舍，活動(dòng)場(chǎng)所,、欄桿,、圍墻、柵欄等符合安全要求,。每年三月,、九月進(jìn)行安全排查，及時(shí)消除安全隱患,，有整改措施和記錄,。如果出現(xiàn)無(wú)法整改的，立即封閉并撤離幼兒,。

2,、購(gòu)置設(shè)備和玩具，嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家的安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),，經(jīng)常組織人員對(duì)各種設(shè)備和大型玩具進(jìn)行安全檢查和維護(hù),，及時(shí)更換、淘汰過(guò)時(shí)和有安全隱患的設(shè)施設(shè)備和玩具,。

3,、嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生安全消毒制度，按要求定期對(duì)幼兒的用具,、玩教具進(jìn)行清洗,、消毒。

4,、加強(qiáng)用水用電用火安全,。保證幼兒飲用水安全。園內(nèi)電線經(jīng)常檢查,，防止電線脫皮,，防止漏電、觸電,，不使用不合格電器,。活動(dòng)室,、寢室等要符合消防要求,，按規(guī)定配備消防設(shè)備,。

1、幼兒園必須取得餐飲服務(wù)許可證,。食堂保持清潔衛(wèi)生,，做到"三防"，即防塵,、防蠅,、防鼠；炊具和幼兒餐具要按要求及時(shí)清洗和消毒,，防止病從口入,。

2、制訂和落實(shí)食品采購(gòu)制度,。幼兒的食用點(diǎn)心,、大米、蔬菜,、食用油等定點(diǎn)采購(gòu),，采購(gòu)食品留樣冰凍48小時(shí)。嚴(yán)禁采購(gòu)劣質(zhì)和過(guò)期的食物,，防止中毒事件發(fā)生,。

幼兒園教職員工的聘用嚴(yán)格按對(duì)其任職資格的規(guī)定執(zhí)行，并按要求定期對(duì)教職工（包括臨時(shí)工人員）每年至少進(jìn)一次行健康檢查和崗位培訓(xùn),，對(duì)不適合崗位要求的人員應(yīng)及時(shí)調(diào)離工作崗位,。食堂工作人員必須持有效的健康證和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證上崗。

1,、加強(qiáng)衛(wèi)生保健工作,，每天晨,、午檢率達(dá)100%,。定期為幼兒進(jìn)行健康檢查并作好記錄。加強(qiáng)幼兒用藥安全,，幼兒園備用藥品和幼兒自帶藥物不得放置在幼兒能接觸到的地方,。

2、制定幼兒安全接送制度和教師交接班制度,，嚴(yán)格使用幼兒接送卡,，避免幼兒走失和冒領(lǐng)。

3,、切實(shí)做好園內(nèi)外師生集體活動(dòng)的安全保障工作,。園內(nèi)集會(huì)、運(yùn)動(dòng)會(huì),、文藝演出,，由園長(zhǎng)批準(zhǔn)進(jìn)行,。戶外活動(dòng)須有序、安全,、進(jìn)行,，避免擁擠發(fā)生事故。未經(jīng)教育局批準(zhǔn),，嚴(yán)禁幼兒園到園外組織或參加各種大型活動(dòng),。

4、實(shí)行社會(huì),、家庭與幼兒園安全共建制度,。聘請(qǐng)公安、司法人員擔(dān)任幼兒園法制副園長(zhǎng),，定期對(duì)教職工進(jìn)行安全法制教育,。

5、加強(qiáng)對(duì)幼兒的安全教育,，制定幼兒園各類(lèi)安全事故應(yīng)急預(yù)案,，組織師生開(kāi)展消防、應(yīng)急疏散,、緊急救護(hù)等演練活動(dòng),，對(duì)易發(fā)事故的重點(diǎn)部位及設(shè)施進(jìn)行有效監(jiān)測(cè)，建立幼兒園安全巡回檢查制度,，確保在園幼兒的安全,、健康。

6,、制訂并執(zhí)行安全事故應(yīng)急處理預(yù)案,。幼兒園發(fā)生安全事故要根據(jù)預(yù)案進(jìn)行緊急、妥善處理,，并及時(shí)向當(dāng)?shù)嘏沙鏊蚪逃姓鞴懿块T(mén)報(bào)告,，不得瞞報(bào)。

幼兒園如出現(xiàn)安全事故,，將主動(dòng)接受教育行政主管部門(mén)的處罰,；情節(jié)嚴(yán)重的`，取消辦園資格,，并承擔(dān)相應(yīng)的民事,、刑事責(zé)任。

承諾人簽字：

20xx年x月x日

幼兒園食品安全承諾書(shū)篇六

為保證學(xué)校幼兒園食堂食品安全,，保障廣大師生身體健康和生命安全,，營(yíng)造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境，本單位特向社會(huì)公開(kāi)承諾：

嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》等相關(guān)法律,、法規(guī),，牢固樹(shù)立幼兒園食堂食品安全第一責(zé)任人的食品安全意識(shí),，全面做好食品安全工作，嚴(yán)格執(zhí)行食堂食品安全規(guī)范,，杜絕發(fā)生食物中毒或食源性疾患,。

嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識(shí)培訓(xùn)工作,。發(fā)現(xiàn)有妨礙食品安全病癥的,，立即脫離工作崗位。

保證食堂內(nèi)外環(huán)境整潔,，采取有效的防蠅,、防鼠、防塵設(shè)施,。

嚴(yán)格遵守食品加工制作規(guī)程,，食品燒熟煮透，符合安全要求。在食品加工制作過(guò)程中確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑,，不使用過(guò)期變質(zhì)和被污染的食品。

嚴(yán)把食品原料采購(gòu)和進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān),，建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，進(jìn)貨時(shí)查驗(yàn)供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購(gòu)與進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)賬,，不采購(gòu)和使用下列食品：

1,、變質(zhì)、油質(zhì)酸敗,、霉變生蟲(chóng),、污穢不潔、混有異味,、可能對(duì)人體健康有危害的食品,。

2、未經(jīng)獸醫(yī)檢驗(yàn),、檢疫或者不合格的肉類(lèi)及肉類(lèi)食品,。

3,、病死,、毒死或者死因不明的禽、畜,、獸,、水產(chǎn)動(dòng)物等及其制品。

4,、容器包裝污穢不潔,、嚴(yán)重破損或者運(yùn)輸工具不潔造成污染的.食品,。

5、超過(guò)保質(zhì)期限的食品,。

6,、標(biāo)簽不符合規(guī)定的預(yù)包裝食品

嚴(yán)格落實(shí)餐（飲）具清洗、消毒及保潔制度,，按照規(guī)范流程洗消餐（飲）具,，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具,、容器,。

發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時(shí)，積極配合相關(guān)監(jiān)督部門(mén)調(diào)查處理,，主動(dòng)做好善后工作,，不得遲報(bào)、瞞報(bào),。

本單位將嚴(yán)格履行以上承諾,，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，保證食品安全,，接受社會(huì)監(jiān)督,，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。

承諾人簽字：

20xx年x月x日

幼兒園食品安全承諾書(shū)篇七

我幼兒園承諾如下：

一,、嚴(yán)格依照《食品安全法》等法律法規(guī)從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng),，認(rèn)真履行食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn),，自覺(jué)承擔(dān)食堂負(fù)責(zé)人是食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任,，對(duì)幼兒及教師負(fù)責(zé)，配備專(zhuān)職或者兼職食品安全管理人員,，建立健全相關(guān)制度,，保證食品安全。

二,、保證在取得《餐飲服務(wù)許可證》的前提下從事餐飲服務(wù)活動(dòng),，不超范圍經(jīng)營(yíng)，并在就餐場(chǎng)所醒目位置懸掛或者擺放《餐飲服務(wù)許可證》,。

四,、本店使用的畜禽類(lèi)(如牛、羊,、豬,、雞、鴨)保證檢疫合格,、新鮮,、無(wú)注水,、不摻雜使假，不采購(gòu),、使用任何病死,、毒死或其他死因不明的肉類(lèi)和畜禽制品。

五,、保證所采購(gòu)和使用的蔬菜,、豆制品以及其它食品原料均新鮮、合格,，不采購(gòu)任何有毒,、有害、腐爛,、變質(zhì),、生蟲(chóng)或其它霉變、污穢不潔,、混有異物或其它感官性狀異常的食品,。

六、保證采購(gòu)的調(diào)味品等定型包裝食品不超過(guò)保質(zhì)期,，并且貼有標(biāo)簽,、標(biāo)識(shí)。

七,、保證幼兒及教師使用的餐具是經(jīng)清洗,、消毒合格的。不使用未經(jīng)清洗,、消毒的餐具,。

八、保證廚房,、餐廳環(huán)境衛(wèi)生情節(jié)干凈,，，并嚴(yán)格按照操作規(guī)范加工,、 制作,、貯存食品，提供飲食服務(wù),。

九,、保證食堂所有的從業(yè)人員均經(jīng)健康檢查培訓(xùn)合格后持證上崗。

十,、保證明確本單位各崗位工作人員食品安全責(zé)任,，認(rèn)真督查各崗位工作人員履行職責(zé)情況，認(rèn)真落實(shí)餐飲業(yè)有關(guān)法律法規(guī)中的各項(xiàng)要求,，積極參與餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理,。

十一、,，對(duì)每天提供餐飲服務(wù)時(shí)做好各類(lèi)食品的留樣并冷藏保存至少48小時(shí),。一旦發(fā)現(xiàn)疑似食物中毒事件，立即相關(guān)部門(mén)報(bào)告,。

管理部門(mén)依法進(jìn)行監(jiān)督檢查,。

幼兒園食品安全承諾書(shū)篇八

幼兒園食品安全關(guān)系到全體幼兒的身體健康和生命安全，幼兒園園長(zhǎng)是幼兒園食品安全的第一責(zé)任人,，食堂管理員為食品安全主要責(zé)任人,。為了切實(shí)維護(hù)全園幼兒的合法權(quán)益，我園承諾如下：

一,、嚴(yán)格控制無(wú)食品生產(chǎn)許可證,，食品衛(wèi)生許可證和無(wú)產(chǎn)品合格證的產(chǎn)品。

二,、自覺(jué)遵守食品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度,，從合法正規(guī)渠道進(jìn)貨，建立進(jìn)貨臺(tái)賬和驗(yàn)收備查制度,。

三,、嚴(yán)格把關(guān)，不進(jìn)如下系列食品：

1,、腐敗變質(zhì),、油質(zhì)酸敗、霉變,、生蟲(chóng),、污穢不潔、混有異味,、可能對(duì)人體健康有危害的食品,。

2、未經(jīng)獸醫(yī)檢驗(yàn),，檢疫或者不合格的"肉類(lèi)及肉類(lèi)食品,。

3、病死,，毒死或者死因不明的禽,、畜、獸,、水產(chǎn)動(dòng)物等及其制品,。

4、容器包裝污穢不潔、嚴(yán)重破損或者運(yùn)輸工具不潔造成污染的食品,。

5,、摻假、摻雜和影響營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生的食品,。

6,、超過(guò)保存期限或者保質(zhì)期限的食品。

7,、無(wú)合法證照的.生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的食品及食用產(chǎn)品,；

8、無(wú)食品名稱(chēng),、生產(chǎn)單位,、生產(chǎn)地址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,，以及包裝不完整或超過(guò)保質(zhì)期的預(yù)包裝食品,。

四、保持食堂環(huán)境衛(wèi)生,，餐飲用具及時(shí)消毒,，食堂人員、管理人員身體健康（具有健康證）,。

五,、虛心接受家長(zhǎng)的監(jiān)督，自覺(jué)配合行政執(zhí)法部門(mén)做好食品安全監(jiān)管工作,。

承諾單位：

學(xué)生姓名：

家長(zhǎng)簽字：

二oxx年二月十七日

幼兒園食品安全承諾書(shū)篇九

為保證學(xué)校幼兒園食堂食品安全,，保障廣大師生身體健康和生命安全，營(yíng)造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境,，本單位特向社會(huì)公開(kāi)承諾：

一,、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī),，牢固樹(shù)立幼兒園食堂食品安全第一責(zé)任人的食品安全意識(shí),，全面做好自行食品采購(gòu)安全工作。

二,、本單位自行采購(gòu)時(shí),，向符合有關(guān)規(guī)定(如經(jīng)營(yíng)證件齊全等)食品原料采購(gòu)點(diǎn)采購(gòu)。

三,、嚴(yán)格落實(shí)食品采購(gòu)索證索票制度,，按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定對(duì)采購(gòu)食品原料和食品包裝材料進(jìn)行索證索票，嚴(yán)禁不符合食品衛(wèi)生要求的食品(如“三無(wú)”產(chǎn)品或腐敗變質(zhì),、生蟲(chóng),、污穢不潔,、有毒有害、超過(guò)保質(zhì)期等)進(jìn)入食堂,。

四,、建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，進(jìn)貨時(shí)查驗(yàn)供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購(gòu)與進(jìn)出庫(kù)貨物驗(yàn)收臺(tái)賬,。

五,、本單位將嚴(yán)格履行以上承諾,，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé),，保證食品安全，接受社會(huì)監(jiān)督,，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任,。出現(xiàn)問(wèn)題，愿按照有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定接受處罰,。

法人代表：徐海燕

幼兒園：

幼兒園食品安全承諾書(shū)篇十

　為保證學(xué)校幼兒園食堂食品安全,，保障廣大師生身體健康和生命安全，營(yíng)造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境,，本單位特向社會(huì)公開(kāi)承諾：

嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》等相關(guān)法律,、法規(guī)，牢固樹(shù)立幼兒園食堂食品安全第一責(zé)任人的食品安全意識(shí),，全面做好食品安全工作,，嚴(yán)格執(zhí)行食堂食品安全規(guī)范，杜絕發(fā)生食物中毒或食源性疾患,。

嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度,，定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識(shí)培訓(xùn)工作。發(fā)現(xiàn)有妨礙食品安全病癥的,，立即脫離工作崗位,。

保證食堂內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅,、防鼠,、防塵設(shè)施。

嚴(yán)格遵守食品加工制作規(guī)程,，食品燒熟煮透,，符合安全要求。在食品加工制作過(guò)程中確保不使用非食品原料加工食品,，不超量使用添加劑,，不使用過(guò)期變質(zhì)和被污染的食品。

嚴(yán)把食品原料采購(gòu)和進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān),，建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度,，進(jìn)貨時(shí)查驗(yàn)供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購(gòu)與進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)賬,，不采購(gòu)和使用下列食品：

1、變質(zhì),、油質(zhì)酸敗,、霉變生蟲(chóng)、污穢不潔,、混有異味,、可能對(duì)人體健康有危害的食品。

2,、未經(jīng)獸醫(yī)檢驗(yàn),、檢疫或者不合格的肉類(lèi)及肉類(lèi)食品。

3,、病死,、毒死或者死因不明的禽、畜,、獸,、水產(chǎn)動(dòng)物等及其制品。

4,、容器包裝污穢不潔,、嚴(yán)重破損或者運(yùn)輸工具不潔造成污染的食品。

5,、超過(guò)保質(zhì)期限的食品,。

6、標(biāo)簽不符合規(guī)定的預(yù)包裝食品

嚴(yán)格落實(shí)餐（飲）具清洗,、消毒及保潔制度,，按照規(guī)范流程洗消餐（飲）具，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具,、工具,、容器。

發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時(shí),，積極配合相關(guān)監(jiān)督部門(mén)調(diào)查處理,，主動(dòng)做好善后工作，不得遲報(bào),、瞞報(bào),。

本單位將嚴(yán)格履行以上承諾，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé),，保證食品安全,，接受社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任,。

承諾人簽字：

20xx年x月x日

幼兒園食品安全承諾書(shū)篇十一

規(guī)范食堂加工制作行為,，最大限度消除學(xué)校食堂,、幼兒園食堂餐飲單位食用食品安全隱患，防控群體性食物中毒事件的發(fā)生,，確保廣大師生飲食消費(fèi)安全,。與食用食品藥品監(jiān)督管理局鑒定食用食品安全承諾如下：

一、學(xué)校,、幼兒園建立健全以校長(zhǎng),、園長(zhǎng)為第一責(zé)任人的食用食品安全責(zé)任制。配備專(zhuān)職或兼職食用食品安全管理人員,，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂關(guān)鍵環(huán)節(jié)的控制和監(jiān)督,，及時(shí)了解學(xué)校食堂食用食品安全狀況，制定食物中毒應(yīng)急處置預(yù)案,，提高防控食物中毒事故的能力和水平,。（村主任競(jìng)選承諾書(shū)）

二,、建立建全并嚴(yán)格實(shí)施食用食品原料采購(gòu)記錄和索證索票制度,，不采購(gòu)腐敗變質(zhì)，污穢不潔,，霉變生蟲(chóng),，有害健康來(lái)歷不明的和國(guó)家禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食用食品原料及食用食品。嚴(yán)格按規(guī)定使用食用食品添加劑,。并將使用的食用食品添加劑向柳河縣食用食品藥品監(jiān)督管理局備案,。

三、學(xué)校,、幼兒園食堂必須取得《餐飲服務(wù)許可證》后方可營(yíng)業(yè)幼兒園食用食品安全承諾書(shū)3篇幼兒園食用食品安全承諾書(shū)3篇,。從業(yè)人員必須做到持證上崗，并定期進(jìn)行食用食品安全知識(shí)的培訓(xùn)工作,。

四,、為確定廣大學(xué)生的用餐安全，防止傳染病的發(fā)生,，使用的餐具,、飲具要按規(guī)定洗凈消毒并保持清潔。保持內(nèi)外環(huán)境整潔,、衛(wèi)生,，從業(yè)人員上崗要戴清潔的工作服、帽,。

五,、做好餐飲服務(wù)食用食品留樣工作，留樣應(yīng)當(dāng)分別存放于清洗消毒后的密閉專(zhuān)用容器內(nèi),，每個(gè)樣品留樣數(shù)量為100克以上,，冷藏保存48小時(shí)以上,。

六、建立建全食物中毒責(zé)任追究及報(bào)告制度,，一旦發(fā)生食物中毒事故,，要迅速控制事態(tài)，在2小時(shí)內(nèi)報(bào)告縣衛(wèi)生,、食用食品藥品監(jiān)督和教育行政部門(mén),，并積極配合做好相關(guān)處置工作。

我校將嚴(yán)格履行以上承諾,，對(duì)學(xué)生和社會(huì)負(fù)責(zé),，保證食用食品安全接受社會(huì)監(jiān)督，如因飲食安全危害了學(xué)生的健康,，愿按照《中華人民共和國(guó)食用食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處罰,。

幼兒園食品安全承諾書(shū)篇十二

1、我們承諾執(zhí)行國(guó)家有關(guān)食品安全的各項(xiàng)法律法規(guī),。

2,、本單位保證生產(chǎn)的食品中不添加x之外的物質(zhì)作為食品添加劑。不超量使用食品添加劑,。

3,、保證本單位生產(chǎn)的食品符合（國(guó)家的'）產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

4,、如本單位生產(chǎn)的食品發(fā)生食品安全方面的問(wèn)題,，本單位一定承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。并在監(jiān)管部門(mén)的指導(dǎo)下積極整改,。

我們一定把食品安全的企業(yè)主體責(zé)任放在第一位,，為消費(fèi)者提供合格的、安全的食品,。

承諾單位負(fù)責(zé)人：

承諾單位（蓋章）

20__年__月__日

幼兒園食品安全承諾書(shū)篇十三

學(xué)校,、幼兒園食堂食品安全關(guān)系在校師生的健康和生命安全，關(guān)系社會(huì)的安定增強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全意識(shí),，完善落實(shí)食品安全管理制度,，規(guī)范食堂加工制作行為，最大限度消除學(xué)校食堂,、幼兒園食堂餐飲單位食品安全隱患,，防控群體性食物中毒事件的發(fā)生，確保廣大師生飲食消費(fèi)安全,。與食品藥品監(jiān)督管理局鑒定食品安全承諾如下：

一,、學(xué)校、幼兒園建立健全以校長(zhǎng),、園長(zhǎng)為第一責(zé)任人的食品安全責(zé)任制,。配備專(zhuān)職或兼職食品安全管理人員,，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂關(guān)鍵環(huán)節(jié)的控制和監(jiān)督，及時(shí)了解學(xué)校食堂食品安全狀況,，制定食物中毒應(yīng)急處置預(yù)案,，提高防控食物中毒事故的能力和水平。

二,、建立建全并嚴(yán)格實(shí)施食品原料采購(gòu)記錄和索證索票制度,，不采購(gòu)變質(zhì)，污穢不潔,，霉變生蟲(chóng),，有害健康來(lái)歷不明的和國(guó)家禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品原料及食品。嚴(yán)格按規(guī)定使用食品添加劑,。并將使用的食品添加劑向柳河縣食品藥品監(jiān)督管理局備案,。

三、學(xué)校,、幼兒園食堂必須取得《餐飲服務(wù)許可證》后方可營(yíng)業(yè)幼兒園食品安全承諾書(shū)3篇幼兒園食品安全承諾書(shū)3篇,。從業(yè)人員必須做到持證上崗，并定期進(jìn)行食品安全知識(shí)的培訓(xùn)工作,。

四,、為確定廣大學(xué)生的用餐安全，防止傳染病的發(fā)生,，使用的餐具、飲具要按規(guī)定洗凈消毒并保持清潔,。保持內(nèi)外環(huán)境整潔,、衛(wèi)生，從業(yè)人員上崗要戴清潔的工作服,、帽,。

五、做好餐飲服務(wù)食品留樣工作,，留樣應(yīng)當(dāng)分別存放于清洗消毒后的密閉專(zhuān)用容器內(nèi),，每個(gè)樣品留樣數(shù)量為100克以上，冷藏保存48小時(shí)以上并有登記,，專(zhuān)人負(fù)責(zé),，上鎖保管。

六,、建立建全食物中毒責(zé)任追究及報(bào)告制度,，一旦發(fā)生食物中毒事故，要迅速控制事態(tài),，在2小時(shí)內(nèi)報(bào)告縣衛(wèi)生,、食品藥品監(jiān)督和教育行政部門(mén),，并積極配合做好相關(guān)處置工作。

我校將嚴(yán)格履行以上承諾,，對(duì)學(xué)生和社會(huì)負(fù)責(zé),，保證食品安全接受社會(huì)監(jiān)督，如因飲食安全危害了學(xué)生的健康,，愿按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處罰,。

承諾單位負(fù)責(zé)人：

承諾單位（公章）：

20xx年xx月xx日

幼兒園食品安全承諾書(shū)篇十四

“民以食為天，食以安為先”,，確保學(xué)校食堂餐飲服務(wù)安全是我們義不容辭的責(zé)任,。為進(jìn)一步落實(shí)上級(jí)關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校食堂飲食與衛(wèi)生安全的要求，建立健全學(xué)校食品衛(wèi)生安全和有關(guān)規(guī)章制度,，本著服務(wù)師生,，安全第一的原則，特作以下承諾,，確保學(xué)校食堂,、食品衛(wèi)生安全。本食堂鄭重承諾：

一,、堅(jiān)持廣大師生人身健康安全高于一切,，遵循“產(chǎn)品即為人品，安全就是生命”的經(jīng)營(yíng)理念,，牢固樹(shù)立餐飲服務(wù)食品安全第一責(zé)任人意識(shí),，始終把餐飲服務(wù)食品安全工作置于各項(xiàng)工作的首位。

二,、遵守“誠(chéng)實(shí)守信”的商業(yè)道德,，嚴(yán)格履行《食品安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》,、《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》,、《動(dòng)物防疫法》等法律所規(guī)定的責(zé)任和義務(wù)。

三,、嚴(yán)格把好原材料采購(gòu)驗(yàn)收關(guān),、索票索證關(guān)，建立購(gòu)進(jìn),、銷(xiāo)售的.可追溯制度;嚴(yán)格把好從業(yè)人員健康關(guān),，做到上崗人員必須具備健康證明;嚴(yán)格把好餐具用具消毒關(guān)，確保餐飲環(huán)境布局合理,、衛(wèi)生消毒設(shè)施齊全,。

四、嚴(yán)格做到：原料不合格不入庫(kù)、不制作,，食品不合格不外端,、不上桌。食品制作過(guò)程中,，禁止非法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑,。確保加工經(jīng)營(yíng)的餐飲食品符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求。

五,、進(jìn)入食堂的糧油,、蔬菜等各種原料，全部實(shí)行定點(diǎn)采購(gòu),，確保食品質(zhì)量,，且保證在運(yùn)輸、儲(chǔ)藏方面無(wú)污染,。

六,、定時(shí)做好餐具消毒工作，防止交叉污染,。食堂用具實(shí)行“四過(guò)關(guān)”：一洗,、二刷、三沖,、四消毒,。食品實(shí)行“五隔離”：即主食與副食、生與熟,、成品與半成品,，食品與雜食，食品與鼠藥隔離,，不得混放;生,、熟食刀案及冷葷配餐用具必須分開(kāi)專(zhuān)用，并有明顯標(biāo)志,。

七、置食品的櫥柜,、貨架應(yīng)當(dāng)保持清潔,，無(wú)霉斑、鼠跡,、蒼蠅,、蟑螂;倉(cāng)庫(kù)應(yīng)當(dāng)通風(fēng)良好。

八,、食品原料在使用前必須洗凈,，蔬菜應(yīng)當(dāng)與肉類(lèi)分池清洗，禽蛋在使用前應(yīng)當(dāng)進(jìn)行清洗,，必要時(shí)進(jìn)行消毒處理,。

九,、原料、半成品,、成品的刀,、墩、板,、桶,、盆、筐,、抹布以及其他工具,、容器必須標(biāo)志明顯，并做到分開(kāi)使用,，定位存放,，用后洗凈，保持清潔,。

十,、認(rèn)真沖洗操作間灶具和地面，仔細(xì)擦拭餐廳地面和桌椅,，重點(diǎn)為操作間墻壁,、天花板、灶臺(tái),、案板,、飯臺(tái)、廚柜,、餐具,、容器清潔，用具擺放有序,，防塵,、防蠅、防鼠設(shè)施齊全,，食堂內(nèi)無(wú)鼠,、無(wú)蠅，無(wú)污染,、無(wú)雜物及餐廳地面,、門(mén)窗、玻璃以及周邊環(huán)境衛(wèi)生,。

十一,、嚴(yán)禁閑雜人員進(jìn)入操作間。加強(qiáng)水源、電源管理,，使用電器必須規(guī)范操作,，經(jīng)常檢查線路，防止火災(zāi)發(fā)生,，定期清洗水塔,，保證用水衛(wèi)生。

十二,、要定期對(duì)食堂灶具進(jìn)行消毒,，定期打掃環(huán)境衛(wèi)生，定期進(jìn)行滅蠅,、滅鼠工作,，認(rèn)真做好防疫工作。

十三,、邀請(qǐng)學(xué)校相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常檢查飯菜質(zhì)量,，抓好衛(wèi)生安全制度落實(shí)，保證學(xué)生健康就餐,。

十四,、積極配合餐飲服務(wù)監(jiān)管部門(mén)，自覺(jué)接受監(jiān)督;提高本食堂所有從業(yè)人員的食品安全意識(shí),、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)意識(shí)和職業(yè)道德修養(yǎng),。

建議人：

日期：20xx年x月xx日

幼兒園食品安全承諾書(shū)篇十五

為加強(qiáng)幼兒園餐飲食品安全管理，確保師幼身體健康及生命安全,，作如下承諾：

一,、嚴(yán)格按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)及幼兒園食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營(yíng),。

二,、健全組織機(jī)構(gòu)，配置專(zhuān)管人員,，幼兒園園長(zhǎng)是幼兒園食堂食品衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人,。制訂切實(shí)可行的群體性食物中毒突發(fā)事件的應(yīng)急處置預(yù)案，保證在事故發(fā)生時(shí),，能夠科學(xué),、有序的處置;并將食堂食品安全工作納入幼兒園日常管理。

三,、飲食原料及貨物購(gòu)進(jìn)，必須按《食品安全法》有關(guān)規(guī)定,，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),，落實(shí)索證索票制度，按要求詳細(xì)登記食品進(jìn)貨臺(tái)賬。采購(gòu)的大宗食品必須是通過(guò)正當(dāng)渠道進(jìn)購(gòu)并經(jīng)國(guó)家有關(guān)部門(mén)鑒定檢驗(yàn)認(rèn)證的產(chǎn)品,。嚴(yán)禁使用散裝食用油,。肉類(lèi)必須經(jīng)過(guò)檢疫。進(jìn)購(gòu)發(fā)票如實(shí)填寫(xiě)銷(xiāo)售人詳細(xì)居住地址,、姓名,。禁止進(jìn)購(gòu)無(wú)商標(biāo)、無(wú)出廠日期,、無(wú)廠名的假冒偽劣產(chǎn)品,。

四、食堂的貯藏室內(nèi)禁止貯放有毒有害物品,。各操作間必須有相應(yīng)的消毒,、防腐、防塵,、防蠅,、防鼠、污水排放,、垃圾存放等設(shè)施,，嚴(yán)防食品污染。

五,、禁止非食堂工作人員進(jìn)入操作間和庫(kù)房,。幼兒園食堂應(yīng)有食監(jiān)部門(mén)核發(fā)的《餐飲服務(wù)許可證》，所有從業(yè)人員要持有效健康證,，新招從業(yè)人員必須經(jīng)過(guò)體檢,，取得《健康證》后方可上崗。

六,、食堂的設(shè)備和用具,，符合國(guó)家衛(wèi)生管理相關(guān)的衛(wèi)生要求和安全要求。餐具消毒由專(zhuān)人負(fù)責(zé),，餐具每餐后都必須進(jìn)行嚴(yán)格的洗刷和消毒,。

七、保證食品安全,。完善食品留樣制,，不采購(gòu)過(guò)期、霉?fàn)€,、變質(zhì)或不新鮮的食物和三無(wú)產(chǎn)品原料;四季豆類(lèi),、野生菌類(lèi)、出芽馬鈴薯,、青西紅柿等蔬菜堅(jiān)決不進(jìn)入食堂;不出售涼菜和剩菜剩飯,，不加工或使用感官狀異常的'食品和原料,。

八、加強(qiáng)對(duì)食堂工作人員的管理,。定期組織食堂工作人員學(xué)習(xí)有關(guān)制度和規(guī)定及食品加工常識(shí),，并留有記錄。建立幼兒園食堂食品安全管理檔案,。

九,、接受和配合上級(jí)教育行政部門(mén)或食品監(jiān)督部門(mén)對(duì)本單位的食品安全進(jìn)行檢查監(jiān)督，如實(shí)提供有關(guān)情況,，并對(duì)提出的整改意見(jiàn)認(rèn)真落實(shí),。

十、發(fā)生學(xué)生食物中毒事件,，要立即上報(bào)并保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng),，不得隱瞞。凡違反國(guó)家政策法規(guī)的,，由行政執(zhí)法部門(mén)依法處理,。凡造成后果的，由國(guó)家司法機(jī)關(guān)追究責(zé)任人所有民事及刑事責(zé)任,。本承諾書(shū)一式二份,，一份存檔，一份張貼餐廳醒目處,。

承諾單位：xxx

幼兒園食品安全承諾書(shū)篇十六

__鎮(zhèn)人民政府：

為了認(rèn)真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品安全法》等食品質(zhì)量安全法律法規(guī),，我作為單位的法定代表人（實(shí)際控制人），是食品質(zhì)量安全的第一責(zé)任人,，對(duì)本單位的食品質(zhì)量安全工作負(fù)全面責(zé)任,。

本人保證：認(rèn)真貫徹執(zhí)行國(guó)家、省,、市,、縣關(guān)于食品質(zhì)量安全的法律、法規(guī)和有關(guān)政策規(guī)定,，做好本單位的食品質(zhì)量安全工作,，有效防范和杜絕食品質(zhì)量安全事故，并鄭重承諾：

一,、嚴(yán)格遵守國(guó)家相應(yīng)的法律法規(guī),，保證按照備案后有效的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，決不無(wú)標(biāo)或隨意降低標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn),。

二,、保證原輔材料符合相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)規(guī)定，決不使用發(fā)霉,、變質(zhì)或含有毒素,、有害物以及被有害物污染的原料,、非食用性原輔材料和添加劑。

三,、保證食品加工的原料處理、加工,、貯存的廠房或場(chǎng)所等生產(chǎn)環(huán)境整潔干凈,。保證食品包裝材料、貯存,、運(yùn)輸,、設(shè)備等保持清潔，對(duì)食品無(wú)污染,。

四,、決不銷(xiāo)售過(guò)期、霉?fàn)€,、變質(zhì),、摻雜摻假的食品，決不冒用他人商標(biāo)和廠名,、廠址,。

五、建立“五公開(kāi)”（營(yíng)業(yè)執(zhí)照,、衛(wèi)生許可證,、食品生產(chǎn)許可證、質(zhì)量安全承諾書(shū),、縣鄉(xiāng)村及本企業(yè)食品監(jiān)管人員名單和監(jiān)督投訴電話）“五臺(tái)賬”（企業(yè)產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),、食品添加劑備案登記臺(tái)賬、原輔材料,、包裝物進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)賬,、產(chǎn)品質(zhì)量自檢和監(jiān)督檢驗(yàn)結(jié)果登記臺(tái)帳、產(chǎn)品出入庫(kù)登記及銷(xiāo)售流向臺(tái)賬）,。

六,、不偽造食品標(biāo)識(shí)，不冒用qs標(biāo)志,，不標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期,，對(duì)本單位生產(chǎn)的不安全食品及時(shí)召回。

七,、自覺(jué)接受監(jiān)管員的日常監(jiān)督檢查,，配合并接受相關(guān)部門(mén)對(duì)食品的定期抽檢和監(jiān)督檢驗(yàn)。按時(shí)參加質(zhì)監(jiān)部門(mén)組織的從業(yè)人員業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn),。

本單位將嚴(yán)格履行以上承諾,，如有違反,，愿意承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任，并接受處罰,，歡迎社會(huì)各界予以監(jiān)督,。

承諾單位（蓋章）：

法定代表人（簽字）：__

承諾時(shí)間：____年__月__日

幼兒園食品安全承諾書(shū)篇十七

認(rèn)真貫徹落實(shí)各級(jí)政府及教育行政主管部門(mén)的各項(xiàng)安全法律、法規(guī),、政策和要求,，做好幼兒園的安全防護(hù)體系和安全制度建設(shè)，充實(shí)和完善安全設(shè)施設(shè)備,，切實(shí)履行對(duì)幼兒的安全監(jiān)護(hù)責(zé)任,，確保每個(gè)幼兒安全、健康,、快樂(lè)成長(zhǎng),。嚴(yán)格做好以下幾方面工作。

園長(zhǎng)是安全工作的第一責(zé)任人,，負(fù)責(zé)幼兒園的一切安全工作,。我將不斷加強(qiáng)幼兒園的安全管理，建立健全幼兒園的各項(xiàng)安全工作制度,，認(rèn)真履行安全職責(zé),。

1、幼兒園周邊環(huán)境安全,、衛(wèi)生,，無(wú)危險(xiǎn)設(shè)施。不使用危舊園舍和建筑質(zhì)量不合格園舍,，活動(dòng)場(chǎng)所,、欄桿、圍墻,、柵欄等符合安全要求,。每年三月、九月進(jìn)行安全排查,，及時(shí)消除安全隱患,，有整改措施和記錄。如果出現(xiàn)無(wú)法整改的,，立即封閉并撤離幼兒,。

2、購(gòu)置設(shè)備和玩具,，嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家的安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),，經(jīng)常組織人員對(duì)各種設(shè)備和大型玩具進(jìn)行安全檢查和維護(hù)，及時(shí)更換,、淘汰過(guò)時(shí)和有安全隱患的設(shè)施設(shè)備和玩具,。

3,、嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生安全消毒制度，按要求定期對(duì)幼兒的用具,、玩教具進(jìn)行清洗,、消毒。

4,、加強(qiáng)用水用電用火安全,。保證幼兒飲用水安全。園內(nèi)電線經(jīng)常檢查,，防止電線脫皮，防止漏電,、觸電,，不使用不合格電器?；顒?dòng)室,、寢室等要符合消防要求，按規(guī)定配備消防設(shè)備,。

1,、幼兒園必須取得餐飲服務(wù)許可證。食堂保持清潔衛(wèi)生,，做到"三防",，即防塵、防蠅,、防鼠,；炊具和幼兒餐具要按要求及時(shí)清洗和消毒，防止病從口入,。

2,、制訂和落實(shí)食品采購(gòu)制度。幼兒的食用點(diǎn)心,、大米,、蔬菜、食用油等定點(diǎn)采購(gòu),，采購(gòu)食品留樣冰凍48小時(shí),。嚴(yán)禁采購(gòu)劣質(zhì)和過(guò)期的'食物，防止中毒事件發(fā)生,。

幼兒園教職員工的聘用嚴(yán)格按對(duì)其任職資格的規(guī)定執(zhí)行,，并按要求定期對(duì)教職工（包括臨時(shí)工人員）每年至少進(jìn)一次行健康檢查和崗位培訓(xùn)，對(duì)不適合崗位要求的人員應(yīng)及時(shí)調(diào)離工作崗位,。食堂工作人員必須持有效的健康證和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證上崗,。

1,、加強(qiáng)衛(wèi)生保健工作，每天晨,、午檢率達(dá)100%,。定期為幼兒進(jìn)行健康檢查并作好記錄。加強(qiáng)幼兒用藥安全,，幼兒園備用藥品和幼兒自帶藥物不得放置在幼兒能接觸到的地方,。

2、制定幼兒安全接送制度和教師交接班制度,，嚴(yán)格使用幼兒接送卡,，避免幼兒走失和冒領(lǐng)。

3,、切實(shí)做好園內(nèi)外師生集體活動(dòng)的安全保障工作,。園內(nèi)集會(huì)、運(yùn)動(dòng)會(huì),、文藝演出,，由園長(zhǎng)批準(zhǔn)進(jìn)行。戶外活動(dòng)須有序,、安全,、進(jìn)行，避免擁擠發(fā)生事故,。未經(jīng)教育局批準(zhǔn),，嚴(yán)禁幼兒園到園外組織或參加各種大型活動(dòng)。

4,、實(shí)行社會(huì),、家庭與幼兒園安全共建制度。聘請(qǐng)公安,、司法人員擔(dān)任幼兒園法制副園長(zhǎng),，定期對(duì)教職工進(jìn)行安全法制教育。

5,、加強(qiáng)對(duì)幼兒的安全教育,，制定幼兒園各類(lèi)安全事故應(yīng)急預(yù)案，組織師生開(kāi)展消防,、應(yīng)急疏散,、緊急救護(hù)等演練活動(dòng)，對(duì)易發(fā)事故的重點(diǎn)部位及設(shè)施進(jìn)行有效監(jiān)測(cè),，建立幼兒園安全巡回檢查制度,，確保在園幼兒的安全、健康。

6,、制訂并執(zhí)行安全事故應(yīng)急處理預(yù)案,。幼兒園發(fā)生安全事故要根據(jù)預(yù)案進(jìn)行緊急、妥善處理,，并及時(shí)向當(dāng)?shù)嘏沙鏊蚪逃姓鞴懿块T(mén)報(bào)告,，不得瞞報(bào)。

幼兒園如出現(xiàn)安全事故,，將主動(dòng)接受教育行政主管部門(mén)的處罰,；情節(jié)嚴(yán)重的，取消辦園資格,，并承擔(dān)相應(yīng)的民事,、刑事責(zé)任。

承諾人簽字：

20xx年x月x日