計(jì)劃可以幫助我們明確目標(biāo),、分析現(xiàn)狀,、確定行動(dòng)步驟,，并在面對變化和不確定性時(shí)進(jìn)行調(diào)整和修正。計(jì)劃書寫有哪些要求呢,？我們怎樣才能寫好一篇計(jì)劃呢,？下面是我給大家整理的計(jì)劃范文,，歡迎大家閱讀分享借鑒,，希望對大家能夠有所幫助。

幼兒園膳食工作計(jì)劃秋季篇一

幼兒園膳食工作計(jì)劃如下,，快隨小編一起來閱讀下,。

幼兒園膳食工作計(jì)劃【一】

膳食管理工作在幼兒園管理事務(wù)中不可忽視，因?yàn)樯攀匙霾缓煤⒆泳筒荒塬@得足夠的營養(yǎng),，健康發(fā)展,。幼兒園膳食工作要有計(jì)劃地進(jìn)行，并對膳食工作進(jìn)行一定的工作評價(jià),。當(dāng)今,，隨著人民生活水平普遍提高，對飲食的要求越來越重視越來越講科學(xué),，尤其對正在成長的孩子。因此,，做好幼兒園的膳食工作是幼兒園衛(wèi)生保健工作的重要內(nèi)容之一,。

一、本學(xué)期根據(jù)《園務(wù)計(jì)劃》和《衛(wèi)生保健工作計(jì)劃》，制訂了科學(xué)合理的膳食工作計(jì)劃,。 成立膳食管理小組 ,， 成立了由園長、保健師,、廚師長及家長組成“伙委會”膳食管理小組,，并且嚴(yán)格每周膳食會議制度，開展了幼兒園每周《平衡食譜》的研制與可行性實(shí)驗(yàn),，我們虛心請教,，認(rèn)真學(xué)習(xí)科學(xué)的配菜方法，進(jìn)行數(shù)據(jù)分析,，我們遵循編制平衡食譜的科學(xué)性,、合理性、季節(jié)性,、弱性等原則,。

二、科學(xué)安排膳食 ,，保證營養(yǎng)平衡,。

要保證幼兒健康成長，合理的營養(yǎng)是重要的條件,，每天從膳食中供給幼兒必須的營養(yǎng)物質(zhì),，才能滿足幼兒的生長發(fā)育。我園食堂管理員在安排食譜的時(shí)候根據(jù)幼兒消化能力差,、吸收能力強(qiáng),、對營養(yǎng)要求高的特點(diǎn)，力求營養(yǎng)搭配合理均衡、品種多樣化,。每周的食譜由保健老師和食堂工作人員共同參與制定,，保證食譜便于操作，易于烹制,。

1、講究科學(xué)合理,。主副食相互搭配,、葷素之間科學(xué)組合，甜咸,、干稀,、粗細(xì)有機(jī)結(jié)合，每周大米,、面食交叉互補(bǔ),、花色多樣,，如 雞蛋炒飯、面條,、米線,、營養(yǎng)粥等，孩子們非常喜歡,。

2,、講究營養(yǎng)平衡。合理的營養(yǎng)是保證孩子健康最根本的物質(zhì)基礎(chǔ),，3 ~ 6歲孩子攝入的營養(yǎng)除了必須供給維持孩子一天的活動(dòng)所需的營養(yǎng)外,，還得滿足其生長發(fā)育的需要，合理的膳食是由糧食,、蔬菜和水果,、葷菜與豆制品、油與糖四大類食物組成供給人體所需的各種營養(yǎng)素,，它是一個(gè)整體,，缺一不可。因此《平衡食譜》中的有些食品是不能隨便增減的,。例如,，每周葷菜總量不可少，糧食更加不宜減,，牛奶,、油、糖,、蝦皮,、雞，都按照食譜中的份量,，淺色蔬菜不能替換深色蔬菜等,，以免破壞原有的食譜中的比較平衡的營養(yǎng)供給。所以科學(xué),、合理,、平衡的營養(yǎng)對幼兒成長來說是至關(guān)重要的。

3,、按季節(jié)制定食譜,。一年四季蔬菜上市不同，氣候變化和幼兒生長發(fā)育,、活動(dòng)量的情況有別,，因此四季食譜也應(yīng)不同，春季太陽日照好,、幼兒活動(dòng)量增加,，所以需鈣量也多,，食譜安排就需含鈣豐富的食物，如排骨,、蝦皮、海帶,、牛奶,、而且必須是幼兒得到足夠的熱量和優(yōu)質(zhì)蛋白以滿足幼兒生長發(fā)育和活動(dòng)的需求;夏季天氣炎熱，幼兒食欲欠佳,，活動(dòng)和睡眠相對減少,，膳食在粗細(xì)葷素、干濕搭配的基礎(chǔ)上要以鮮艷的色彩,、多種形式,、豐富的品種、要以清淡為主,、不能過于油膩,、利用色、香,、味,、型來刺激幼兒的食欲，另外加些清熱,、解毒,、消暑的食品和瓜果，如綠豆,、冬瓜,、番茄、西瓜等,。秋季天氣干燥,，多給幼兒加些生津潤肺的蔬菜，如蘿卜,、藕等,。冬季活動(dòng)量減少，由于寒冷,，自身消耗熱量較多,，就需要從食物熱量中得到熱量補(bǔ)充。幼兒膳食中可是當(dāng)加些高熱量,，高蛋白的食物,，還可用紅燒等烹調(diào)方法，使菜肴的味豐厚一些使幼兒愛吃,，另外應(yīng)吃些紅棗,、木耳等,。

三、注重調(diào)查了解,，優(yōu)化食物結(jié)構(gòu),。

保健人員和食堂工作人員除了按照食譜精心制作幼兒膳食外，還經(jīng)常深入班級,，實(shí)地觀察幼兒的進(jìn)餐情況,，直接感受幼兒是否喜歡吃自己制作的食物。尤其是食堂工作人員每天在午餐時(shí)間進(jìn)班觀察幼兒的進(jìn)食情況,，觀察飯菜的數(shù)量是否恰當(dāng),、質(zhì)量是否保證、幼兒是否喜歡,。以及檢查幼兒的生活常規(guī)和飲食情況,，老師也經(jīng)常教育幼兒要有良好的用餐習(xí)慣，能做到進(jìn)食量與供給量基本上持平,、不存在浪費(fèi)食物的現(xiàn)象,。平時(shí)每周發(fā)放“伙食記錄表”向老師們征求伙食意見，如發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)調(diào)整與改進(jìn),。

四,、重視科學(xué)烹調(diào)重視科學(xué)烹調(diào)重視科學(xué)烹調(diào)重視科學(xué)烹調(diào)，防止?fàn)I養(yǎng)流失,，增進(jìn)幼兒食欲 ,。

烹調(diào)可以使食物發(fā)生一系列變化，提高食物的本質(zhì),，增強(qiáng)食欲,，是促進(jìn)營養(yǎng)的消化和吸收，但是如果烹調(diào)不科學(xué),，也會使?fàn)I養(yǎng)遭到破壞和流失,，減少和喪失食物的使用價(jià)值，通過科學(xué)的烹調(diào)方法做成的飯菜,，既色,、香、味,、形兼?zhèn)?，又合乎衛(wèi)生的要求。 科學(xué)烹調(diào)六要求：

1,、洗：菜肴整顆洗滌,，選去黃葉、爛葉，在分辨洗滌,，然后用清水沖洗,，這樣能減少表面微物，除去寄生蟲卵殘留農(nóng)藥,。

2,、切：根據(jù)小兒消化機(jī)能，尚未發(fā)育健全的特點(diǎn),，制作菜肴時(shí)原料要切得細(xì),、碎，但是有易造成原料的營養(yǎng)與空氣的接觸機(jī)會和接觸面增多,，導(dǎo)致營養(yǎng)素的氧化，損失增加,，所以具體操作時(shí)應(yīng)盡量做到現(xiàn)切現(xiàn)烹,，以減少營養(yǎng)素的損失。

3,、配：既要講究配色,、香、味,、形,，也要注意營養(yǎng)，注重葷素搭配,，粗細(xì)搭配(如炒肉加土豆,、胡蘿卜、豆腐,、蔬菜,、青菜心等)，這樣可利用蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用,，提高其生物價(jià)值,。

4、燙：根據(jù)菜肴的屬性,，有些原料常需要水燙處理 ,，蔬菜在沸水中翻個(gè)身就撈起，既能保持鮮艷的色澤,，又不影響口味,。

5、烹：減少營養(yǎng)素流失的烹調(diào),，原則是旺火急燒,，即常說火大油旺急炒時(shí)，加熱時(shí)間不宜過長,，以免水溶性蛋白質(zhì)流失,，如蛋,、雞、鴨,、豬血中均含豐富的水溶性蛋白質(zhì),，在加熱過程中這些水溶性蛋白質(zhì)會逐漸凝固，加熱時(shí)間越長,，凝固的越硬,，會影響口感及營養(yǎng)的利用。

6,、調(diào)：烹調(diào)適應(yīng)注意加鹽不宜過早,，過早會滲透壓加大，使水溶性營養(yǎng)素物質(zhì)氧化或流失,，而煮豆,、炒肉時(shí)加鹽太早，會使原料中的蛋白質(zhì)凝固過早,，不能溶于湯中,，影響湯汁的濃度，味精則在菜肴起鍋時(shí)放入最好,。

五,、健康的膳食環(huán)境

進(jìn)餐環(huán)境的優(yōu)劣直接影響到幼兒的膳食質(zhì)量，進(jìn)餐環(huán)境包括物理環(huán)境和心理環(huán)境兩個(gè)方面,，健康環(huán)境(物理)是指光線充足,，空氣流通，溫度適宜,、多餐與食具清潔美觀,、大小適宜，室內(nèi)布置優(yōu)雅整潔,。健康的心理環(huán)境是指膳食氣氛和諧,，不強(qiáng)迫幼兒進(jìn)餐，不體罰或批評,，使幼兒愉快進(jìn)餐,。還可播放一些輕松、優(yōu)美的音樂,，以促進(jìn)幼兒的食欲,。另外，我們還對孩子進(jìn)行餐前3分鐘教育,，講一些進(jìn)餐時(shí)的安全知識,，今日飯菜營養(yǎng)等，讓幼兒了解食物的營養(yǎng)，注意進(jìn)餐的安全與衛(wèi)生,。

六,、幼兒的食品衛(wèi)生與選配幼兒的食品衛(wèi)生

1、做好衛(wèi)生宣傳工作,，定期對保教人員培訓(xùn)和考核,，定期為幼兒上衛(wèi)生教育活動(dòng)，利用 “家長會”,、“伙委會”,、園際網(wǎng)絡(luò)、幼教園地,、宣傳欄等形式向家長宣傳幼兒食品衛(wèi)生知識,，取得幼兒家長對衛(wèi)生保健工作的支持與配合。

2,、預(yù)防為主,，常規(guī)消毒。每日幼兒做到飯前便后洗手(肥皂,、流水)，餐具每餐消毒,，專人專用,，活動(dòng)室、寢室用紫外線消毒,，每周兩次,，流行病流行季節(jié)一日一消毒，廁所,、盥洗室每日沖洗,、消毒，被褥每周日光曝曬一次,，環(huán)境每日小掃,，每周大掃，定期評比,，獎(jiǎng)罰兌現(xiàn),，使幼兒有個(gè)良好的生活衛(wèi)生環(huán)境。

3,、幼兒的食品可分為六大類,，糧谷類、動(dòng)物食品類,、豆類及其制品,、蔬菜和水果類、烹調(diào)油類和調(diào)味品類，各類食物均符合一定的衛(wèi)生要求,，才能滿足幼兒的健康需要,。

七、展示菜譜 ,、家園相互溝通,。

我們將每周的食譜公布在學(xué)校外的食譜欄上，讓家長清楚孩子在園的膳食結(jié)構(gòu),。并通過“膳管會”這座幼兒園與家長溝通互動(dòng)的橋梁,，努力作好幼兒園的膳食管理工作。通過家園的有效溝通,，更好的提升幼兒的膳食質(zhì)量,，使幼兒健康成長。 幼兒正處于身體,、大腦的發(fā)育期,，所以，充足,、合理的營養(yǎng)對她們顯得尤為重要,。孩子有一個(gè)健康的體魄，是每一位家長的心愿,，每一位家長都希望孩子能健康,、茁壯地成長。

幼兒園膳食工作計(jì)劃【二】

一 加強(qiáng)膳食管理

1.制定合理膳食食譜,。廣泛聽取家長,、老師、專家的意見,，根據(jù)幼兒的特點(diǎn)制定科學(xué),、合理的食譜，盡量增加食物的種類和數(shù)量,，確保營養(yǎng)均衡,，做到粗細(xì)、咸甜,、希稠合理搭配,。

2.嚴(yán)格保證廚房的衛(wèi)生管理。廚房每天一打掃,，一周一打掃廚,，要經(jīng)常消毒，餐具要經(jīng)過“一沖,、二洗,、三消毒”的程序,。生熟餐具要分離，廚房工作人員進(jìn)廚房前要換衣消毒,。

3.做好食物儲備與儲藏,。食物應(yīng)有專門人員負(fù)責(zé)，不同食物要分離,，做好食物的取樣,，保證最佳食用日期。

4.做好采購工作,，力求采購到最新鮮的食物,，把幼兒的健康與營養(yǎng)放在首要位置。

5.要保證水的供應(yīng),，尤其是開水的供應(yīng),，保證幼兒每天攝入足夠的水分。

二 提高工作人員的道德素質(zhì)

每個(gè)工作人員在工作之前都要進(jìn)行嚴(yán)格的選拔與培訓(xùn),，合格的.才能上崗,。同時(shí)，提高工作人員的食品安全意識,，杜絕食物中毒現(xiàn)象的發(fā)生,。

三 獎(jiǎng)懲政策

對于做得好的員工要適時(shí)地進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)一下，做的不好的要適當(dāng)?shù)呐u一下,，一次來提高員工的工作積極性,，做出更美味的、適合幼兒的食物,，保證幼兒的營養(yǎng)與膳食，提高幼兒的身體素質(zhì),。

幼兒園膳食工作計(jì)劃【三】

上學(xué)期我園廚房工作人員緊緊圍繞幼兒園的工作目標(biāo),，吃苦耐勞，團(tuán)結(jié)協(xié)作,，樂于奉獻(xiàn),，為幼兒、家長,、教職工提供了優(yōu)質(zhì)的服務(wù),。本學(xué)期廚房工作人員沒變，同時(shí)承擔(dān)起全園小朋友的洗碗消毒工作,。為了使廚房工作有更大的提高,，能為幼兒、家長,、教職工解決后顧之憂,，提供一流的服務(wù),，確保各項(xiàng)工作的順利進(jìn)行，特補(bǔ)充制定了以下工作重點(diǎn):

加強(qiáng)廚房工作人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作

1.向書本學(xué)習(xí),，向同事學(xué)習(xí),，向自己學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中積極探索,，勇于創(chuàng)新,。

2.向人探討烹調(diào)技術(shù)的理論和實(shí)踐的培訓(xùn)指導(dǎo)。

3.繼續(xù)保證每人每學(xué)期1—2種創(chuàng)新菜的制作,。

成立火管會,，體現(xiàn)幼兒園、家庭的共同參與,，定期召開會議,，階段總結(jié)反思幼兒膳食的品種安排，營養(yǎng)搭配等,。

加大對廚房工作人員的檢查督促力度,，炊事班長做好每天的監(jiān)督檢查工作，做好記錄,，每周上報(bào)一次,。

1.每天做好盤頭著裝上崗，,。

2.做好各種機(jī)器的安全操作,。

3.切生菜熟菜的砧板嚴(yán)格分開擺放。

4.嚴(yán)格按幼兒人數(shù)分發(fā)飯菜,，避免浪費(fèi)和不夠吃的現(xiàn)象發(fā)生,。

5.清洗幼兒碗筷時(shí)注意清點(diǎn)數(shù)量，避免丟失,。

6.節(jié)約用水用電,。

7.做好下班前的各種安全檢查，人離門鎖,，防止外人進(jìn)入,。

四、加強(qiáng)組與組之間的協(xié)作關(guān)系,，時(shí)間上不要斤斤計(jì)較,。

幼兒園膳食工作計(jì)劃秋季篇二

在幼兒園就讀的家庭經(jīng)濟(jì)困難兒童、孤兒和殘疾兒童可以申請我園幼兒園入園資助金,。

1,、重點(diǎn)優(yōu)撫對象。

2,、城鄉(xiāng)低保家庭幼兒,。

3,、兒童福利機(jī)構(gòu)孤兒及社會散居孤兒。

4,、父母雙殘或單殘,。

5、家庭主要成員長期患病或喪失勞動(dòng)能力造成生活困難的幼兒以及殘疾幼兒,；

6,、因重大自然災(zāi)害或其他突發(fā)事件造成家庭經(jīng)濟(jì)困難的幼兒。

入園補(bǔ)助金標(biāo)準(zhǔn)為平均每人每年1000元,。入園補(bǔ)助金主要用于家庭經(jīng)濟(jì)困難在園兒童保育教育和生活補(bǔ)助,。

受助兒童覆蓋面為在園兒童數(shù)的10.08%。補(bǔ)助經(jīng)費(fèi)實(shí)行“按學(xué)年申報(bào),、分學(xué)期拔付”的辦法,。

1．幼兒園將上級部門下達(dá)的資助名額在園內(nèi)張榜公布并告知兒童家長（法定監(jiān)護(hù)人，下同）,。

（1）低保家庭兒童,。須如實(shí)提供民政部門發(fā)放的低保證及其復(fù)印件兩份；

（2）孤兒,。須提供民政部門發(fā)放的兒童福利證及其復(fù)印件兩份,；

（3）殘疾兒童（殘疾家庭兒童）。須提供殘聯(lián)發(fā)放的`殘疾人證及其復(fù)印件兩份,；

（4）烈士子女,。須提供民政部門烈士子女的證明及其復(fù)印件兩份；

（5）因重大疾病,、意外災(zāi)難等原因?qū)е掠绊懠彝セ旧畹奶厥饫щy家庭兒童,，需有有縣級醫(yī)院醫(yī)生的診斷書、實(shí)際居住地鎮(zhèn)政府（街道辦）,、村委會（社區(qū)居委會）共同出具的意外災(zāi)難等而致家庭經(jīng)濟(jì)困難的證明,。

1、幼兒園按照公平,、公正、公開的原則進(jìn)行嚴(yán)格審核,。由各班班主任初審,，小組調(diào)查、核對,、園長審核,、確認(rèn)。

2,、經(jīng)審核確認(rèn)后,，幼兒園將補(bǔ)助的幼兒花名在園公示5天,。

資助金到位后，及時(shí)發(fā)放到受助兒童監(jiān)護(hù)人手中,。幼兒園每年春季學(xué)期5月10日前,，秋季學(xué)期10月20日前完成幼兒在園情況統(tǒng)計(jì)，對事假連續(xù)一周以上,、或無故曠課達(dá)10次者取消其本學(xué)期受助資格,。對取消其受助資格的幼兒需在園內(nèi)進(jìn)行張榜公布。

幼兒園20xx年4月1日

幼兒園膳食工作計(jì)劃秋季篇三

在幼兒園就讀的家庭經(jīng)濟(jì)困難兒童,、孤兒和殘疾兒童可以申請我園幼兒園入園資助金,。

1、重點(diǎn)優(yōu)撫對象,。

2,、城鄉(xiāng)低保家庭幼兒。

3,、兒童福利機(jī)構(gòu)孤兒及社會散居孤兒,。

4、父母雙殘或單殘,。

5,、家庭主要成員長期患病或喪失勞動(dòng)能力造成生活困難的幼兒以及殘疾幼兒；

6,、因重大自然災(zāi)害或其他突發(fā)事件造成家庭經(jīng)濟(jì)困難的幼兒,。

入園補(bǔ)助金標(biāo)準(zhǔn)為平均每人每年1000元。入園補(bǔ)助金主要用于家庭經(jīng)濟(jì)困難在園兒童保育教育和生活補(bǔ)助,。

受助兒童覆蓋面為在園兒童數(shù)的10.08%,。補(bǔ)助經(jīng)費(fèi)實(shí)行“按學(xué)年申報(bào)、分學(xué)期拔付”的辦法,。

1．幼兒園將上級部門下達(dá)的資助名額在園內(nèi)張榜公布并告知兒童家長（法定監(jiān)護(hù)人,，下同）。

（1）低保家庭兒童,。須如實(shí)提供民政部門發(fā)放的低保證及其復(fù)印件兩份,；

（2）孤兒。須提供民政部門發(fā)放的兒童福利證及其復(fù)印件兩份,；

（3）殘疾兒童（殘疾家庭兒童）,。須提供殘聯(lián)發(fā)放的殘疾人證及其復(fù)印件兩份；

（4）烈士子女,。須提供民政部門烈士子女的證明及其復(fù)印件兩份,；

（5）因重大疾病、意外災(zāi)難等原因?qū)е掠绊懠彝セ旧畹奶厥饫щy家庭兒童,，需有有縣級醫(yī)院醫(yī)生的診斷書,、實(shí)際居住地鎮(zhèn)政府（街道辦）,、村委會（社區(qū)居委會）共同出具的意外災(zāi)難等而致家庭經(jīng)濟(jì)困難的證明。

1,、幼兒園按照公平,、公正、公開的原則進(jìn)行嚴(yán)格審核,。由各班班主任初審,，小組調(diào)查、核對,、園長審核,、確認(rèn)。

2,、經(jīng)審核確認(rèn)后,，幼兒園將補(bǔ)助的幼兒花名在園公示5天。

資助金到位后,，及時(shí)發(fā)放到受助兒童監(jiān)護(hù)人手中,。幼兒園每年春季學(xué)期5月10日前，秋季學(xué)期10月20日前完成幼兒在園情況統(tǒng)計(jì),，對事假連續(xù)一周以上,、或無故曠課達(dá)10次者取消其本學(xué)期受助資格。對取消其受助資格的幼兒需在園內(nèi)進(jìn)行張榜公布,。

幼兒園膳食工作計(jì)劃秋季篇四

本學(xué)期我班共有幼兒38名 ,。通過小班一年的學(xué)習(xí)生活和鍛煉，幼兒各方面都有了一定程度的進(jìn)步,。如：孩子喜歡上幼兒園,，有了初步的自理能力，能夠自己穿脫外衣,，疊好后放進(jìn)衣柜里,，大部分幼兒能夠使用筷子獨(dú)立進(jìn)餐，幼兒基本上有良好的衛(wèi)生習(xí)慣,，知道飯前便后洗手,、進(jìn)餐時(shí)保持桌子干凈、玩具分類收放好等,，初步形成了一定的規(guī)則意識,。但由于孩子年齡較小，自控能力較差,，再加上大多數(shù)的幼兒是獨(dú)生子，倍受家長的寵愛,，比較任性,，嬌氣,、霸道，依賴性強(qiáng),。因此幼兒在常規(guī)習(xí)慣,、自理能力、社會交往,、適應(yīng)性等方面仍需加強(qiáng)培養(yǎng),。

1。抓養(yǎng)成教育,，將幼兒的習(xí)慣培養(yǎng)落到實(shí)處,。

2。結(jié)合中班目標(biāo)化的區(qū)域活動(dòng),，抓好幼兒能力培養(yǎng),。

3。結(jié)合本園開展的早期閱讀,，抓好幼兒傾聽習(xí)慣,，促進(jìn)語言能力的發(fā)展。

1,。把幼兒的養(yǎng)成習(xí)慣作為重點(diǎn)工作來抓好,，讓幼兒養(yǎng)成好的習(xí)慣，如：喝水習(xí)慣,、飯后漱口習(xí)慣,、睡眠習(xí)慣、剪紙習(xí)慣,、說話輕輕,、拿放椅子輕輕、飯前便后要洗手的習(xí)慣,、以及幼兒禮貌習(xí)慣,、看書、玩玩具等習(xí)慣認(rèn)真抓好,。

2,。以快樂與發(fā)展教材為依據(jù)，結(jié)合本班實(shí)際情況,，開展有效的區(qū)域活動(dòng),，指導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)制定活動(dòng)計(jì)劃，培養(yǎng)幼兒學(xué)會思考,，發(fā)現(xiàn)問題,，解決問題的能力，并學(xué)會做一些力所能及的事。

3,。在工作中加強(qiáng)個(gè)別幼兒的指導(dǎo),，將主題探究活動(dòng)與區(qū)域活動(dòng)有機(jī)結(jié)合起來，讓幼兒得到全方位的發(fā)展,。

4,。以學(xué)前科語言領(lǐng)域中的故事教學(xué)為依托，結(jié)合本園開展的早期閱讀,，培養(yǎng)幼兒能夠集中注意力,，耐心地傾聽別人說話。能主動(dòng)參與聽說活動(dòng),，會用較為清楚連貫的語言大膽地表達(dá)自己的愿望和要求,。

自身成長方面：

1。努力提高教師自身素質(zhì)和專業(yè)水*,，認(rèn)真學(xué)習(xí)新的指導(dǎo)綱要,，掌握中班幼兒的年齡特點(diǎn)，樹立正確的教育觀,，并轉(zhuǎn)化成教育行為,。

2。針對本班的實(shí)際情況合理安排教學(xué)內(nèi)容,，抓住幼兒興趣點(diǎn)開展主題教育活動(dòng),，并做好小結(jié)。

3,。善于觀察幼兒,、及時(shí)寫好教育隨筆，做反思型教師,。

常規(guī)工作

1,。班中兩位教師認(rèn)真對照《中班幼兒一日生活活動(dòng)流程》自查，找出本班常規(guī)教育的薄弱環(huán)節(jié),，制定相應(yīng)的教育策略,，并在實(shí)踐中不斷反思與調(diào)整。

2,。加強(qiáng)幼兒的常規(guī)培養(yǎng),，通過*時(shí)隨機(jī)地向幼兒講清常規(guī)的要求，并采用多種形式進(jìn)行訓(xùn)練,，嚴(yán)格檢查常規(guī)的執(zhí)行情況,，每天讓幼兒輪流當(dāng)好值日生，做好小主人,。

3,。讓故事引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)常規(guī)：把一些常規(guī)問題變成小故事，引導(dǎo)幼兒從故事中理解常規(guī)內(nèi)容，按故事情景來做,。

4,。運(yùn)用標(biāo)志，比賽等方式約束幼兒遵守常規(guī),。讓幼兒在較短的時(shí)間里理解和執(zhí)行，,。如區(qū)域活動(dòng),、喝水、入廁等,。

5,。用音樂和律動(dòng)串聯(lián)常規(guī)，尤其是午睡起床,、區(qū)域活動(dòng)結(jié)束等讓幼兒減少等待和無所事事的現(xiàn)象,，使得各環(huán)節(jié)銜接自然。

6,。將德育滲透于日常生活,。學(xué)說文明禮貌用語，如早上好您好謝謝對不起沒關(guān)系請?jiān)僖姷取?/p>

教育教學(xué)工作

1,。依據(jù)《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》,，以本園計(jì)劃為目標(biāo)，結(jié)合本班幼兒的年齡特點(diǎn)及發(fā)展?fàn)顩r,，制定出適宜本班的教育目標(biāo),，班務(wù)計(jì)劃、主題活動(dòng)計(jì)劃,。

2,。根據(jù)中班幼兒活潑好動(dòng)，穩(wěn)定性差的年齡特點(diǎn),，合理安排一日活動(dòng)時(shí)間,，動(dòng)靜交替，室內(nèi)外活動(dòng)*衡,，使有組織有指導(dǎo)的活動(dòng)與自主性活動(dòng)合理進(jìn)行,。重點(diǎn)對幼兒動(dòng)手能力進(jìn)行培養(yǎng)和指導(dǎo)。

3,。優(yōu)化班級教育環(huán)境,，定期及時(shí)地為各個(gè)活動(dòng)區(qū)提供充足的、幼兒感興趣的半成品或非成品的材料,，以激發(fā)幼兒的探索欲望,，提高幼兒的動(dòng)手能力。

4。根據(jù)主題活動(dòng),，定期更換主題及活動(dòng)區(qū)材料,，結(jié)合本園特色，在教室設(shè)立剪紙作品欄,，保證每個(gè)幼兒都有展示作品及欣賞作品的機(jī)會,，培養(yǎng)幼兒的自我表現(xiàn)能力。

5,。重視幼兒身體素質(zhì)的鍛煉根據(jù)周計(jì)劃活動(dòng)的安排,，每周都有側(cè)重點(diǎn)地帶領(lǐng)幼兒進(jìn)行體能鍛煉，并給予幼兒在戶外自由活動(dòng),，探索和交流的機(jī)會,。

6。開展形式多樣,，內(nèi)容豐富的.幼兒活動(dòng),，豐富幼兒的學(xué)習(xí)生活，促進(jìn)幼兒多方面的發(fā)展,。

家長工作

1,。以尊重家長為原則，提高教師的服務(wù)意識,，做好家園聯(lián)系欄的定期更換工作,，通過家長園地、成長手冊等多種途徑,，促使家園教育協(xié)調(diào)一致,。

2。加強(qiáng)與家長的交流與溝通,，以約訪,、電話、接送時(shí)的交談等形式,，了解每位孩子的興趣和愛好,，以及家長的需求和和對我們工作的建議等。

3,。充分發(fā)揮幼兒成長檔案的作用,，讓家長了解本班教學(xué)內(nèi)容，并不斷向家長提供新的幼教信息,。

4,。鼓勵(lì)家長積極參與助教，發(fā)揮家長橋梁的作用,，并邀請家長參與各類大型活動(dòng),，讓家長以點(diǎn)看面,，對孩子及老師的工作進(jìn)行了解和理解。

5,。給家長發(fā)一些溫馨提示小通知,，宣傳交通安全、校園安全,、飲食安全等知識,，配合好幼兒園做好安全防范工作，配合好班級做好安全教育活動(dòng),。

幼兒園膳食工作計(jì)劃秋季篇五

膳食管理是幼兒園管理的重要內(nèi)容,。幼兒園只有做好這項(xiàng)工作，才能保證幼兒獲得足夠的營養(yǎng),，健康發(fā)展。我們認(rèn)為,，為幼兒提供的膳食是否合理,，幼兒是否喜歡吃，家長的反應(yīng)如何,，孩子的實(shí)際發(fā)展?fàn)顩r好不好,，是評價(jià)幼兒園膳食工作好壞的關(guān)鍵問題。當(dāng)今,，隨著人民生活水平普遍提高,，對飲食的要求越來越重視越來越講科學(xué)，尤其對正在成長的孩子,。因此,，做好幼兒園的膳食工作是幼兒園衛(wèi)生保健工作的重要內(nèi)容之一。本學(xué)期根據(jù)《園務(wù)計(jì)劃》和《衛(wèi)生保健工作計(jì)劃》,，制訂了科學(xué)合理的膳食工作計(jì)劃,。

成立了由園長、保健師,、廚師長及家長組成“伙委會”膳食管理小組,，并且嚴(yán)格每周膳食會議制度，開展了幼兒園每周《平衡食譜》地研制與可行性實(shí)驗(yàn),，我們虛心請教,，認(rèn)真學(xué)習(xí)科學(xué)的配菜方法，進(jìn)行數(shù)據(jù)分析,，我們遵循編制平衡食譜的科學(xué)性,、合理性、季節(jié)性,、弱性等原則,。

品種多樣化,。每周的食譜由保健老師和食堂工作人員共同參與制定，保證食譜便于操作,，易于烹制,。

一講究科學(xué)合理。主副食相互搭配,、葷素之間科學(xué)組合,，甜咸、干稀,、粗細(xì)有機(jī)結(jié)合,，每周大米、面食交叉互補(bǔ),、花色多樣,，如揚(yáng)州炒飯、餛飩,、餃子,、面條、營養(yǎng)粥等,，孩子們非常喜歡,。

二講究營養(yǎng)平衡。合理的營養(yǎng)是保證孩子健康最根本的物質(zhì)基礎(chǔ),，3~6歲孩子攝入的營養(yǎng)除了必須供給維持孩子一天的活動(dòng)所需的營養(yǎng)外,，還得滿足其生長發(fā)育的需要，合理的膳食是由糧食,、蔬菜和水果,、葷菜與豆制品、油與糖四大類食物組成供給人體所需的各種營養(yǎng)素,，它是一個(gè)整體,，缺一不可。因此《平衡食譜》中的有些食品是不能隨便增減的,。例如,，每周葷菜總量不可少，糧食更加不宜減,，牛奶,、油、糖,、蝦皮,、魚，按照食譜中的量,，動(dòng)物內(nèi)臟中的魚肝油,、飲料每星期都多吃,，淺色蔬菜不能替換深色蔬菜等，以免破壞原有的食譜中的比較平衡的營養(yǎng)供給,。所以科學(xué),、合理、平衡的營養(yǎng)對幼兒成長來說是至關(guān)重要的,。

長發(fā)育和活動(dòng)的需求,；夏季天氣炎熱，幼兒食欲欠佳,，活動(dòng)和睡眠相對減少,，膳食在粗細(xì)葷素、干濕搭配的基礎(chǔ)上要加以鮮艷的色彩,、多種形式,、豐富的品種、要加以清淡為主,、不過于油膩,、利用色、香,、味、型來刺激幼兒的食欲,，另外加些清熱,、解毒、消暑的食品和瓜果,，如綠豆,、冬瓜、番茄,、西瓜等,。秋季天氣干燥，多給幼兒加些生津潤肺的蔬菜,，如蘿卜,、藕等。冬季活動(dòng)量減少,，由于寒冷,，自身消耗熱量較多，就需要從食物熱量中得到熱量補(bǔ)充,。幼兒膳食中可是當(dāng)加些高熱量,，高蛋白的食物，還可用紅燒等烹調(diào)方法,，使菜肴的味豐厚一些使幼兒愛吃,，另外應(yīng)吃些紅棗,、木耳等。

保健人員和食堂工作人員除了按照食譜精心制作幼兒膳食外,，還經(jīng)常深入班級,，實(shí)地觀察幼兒的進(jìn)餐情況，直接感受幼兒是否喜歡吃自己制作的食物,。尤其是食堂工作人員每天在午餐時(shí)間進(jìn)班觀察幼兒的進(jìn)食情況,，觀察飯菜的數(shù)量是否恰當(dāng)、質(zhì)量是否保證,、幼兒是否喜歡,。以及檢查幼兒的生活常規(guī)和飲食情況，老師也經(jīng)常教育幼兒要有良好的用餐習(xí)慣,，能做到進(jìn)食量與供給量基本上持平,、不存在浪費(fèi)食物的現(xiàn)象。平時(shí)每周發(fā)放“伙食記錄表”向老師們征求伙食意見,，如發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)調(diào)整與改進(jìn),。

烹調(diào)可以使食物發(fā)生一系列變化，提高食物的本質(zhì),，增強(qiáng)食欲,，是促進(jìn)營養(yǎng)的消化和吸收，但是如果烹調(diào)不科學(xué),，也會使?fàn)I養(yǎng)遭到破壞和流失,，減少和喪失食物的使用價(jià)值，通過科學(xué)的烹調(diào)方法做成的飯菜,，即色,、香、味,、形兼?zhèn)?，有合乎衛(wèi)生的要求。

科學(xué)烹調(diào)六要求：

1,、洗：菜肴整顆洗滌,，選去黃葉、爛葉,，在分辨洗滌,，然后用清水沖洗，這樣能減少表面微物,，除去寄生蟲卵殘留農(nóng)藥,。

2、切：根據(jù)小兒消化機(jī)能,，尚未發(fā)育健全的特點(diǎn),，制作菜肴時(shí)原料要切得細(xì),、碎，如（米炒芹菜,、米炒海帶絲等）但是有易造成原料的'營養(yǎng)與空氣的接觸機(jī)會和接觸面增多,，導(dǎo)致營養(yǎng)素的氧化，損失增加,，所以具體操作時(shí)應(yīng)盡量做到現(xiàn)切現(xiàn)烹,，以減少營養(yǎng)素的損失。

3,、配：既要講究配色,、香、味,、形,，也要注意營養(yǎng)，注重葷素搭配,，粗細(xì)搭配（如炒肉加土豆,、胡蘿卜、豆腐,、蔬菜,、青菜心、燒魚可加栗子,、毛豆等）,，這樣可利用蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用，提高其生物價(jià)值,。

4,、燙：根據(jù)菜肴的屬性,，有些原料常需要水燙處理,，蔬菜在沸水中翻個(gè)身就撈起，既能保持鮮艷的色澤,，又不影響口味,。

5、烹：減少營養(yǎng)素流失的烹調(diào),，原則是旺火急燒,，即

常說火大油旺急炒時(shí)，加熱時(shí)間不宜過長,，以免水溶性蛋白質(zhì)流失,，如蛋、雞,、鴨,、豬血中均含豐富的水溶性蛋白質(zhì),，在加熱過程中這些水溶性蛋白質(zhì)會逐漸凝固，加熱時(shí)間越長,，凝固的越硬,，會影響口感及營養(yǎng)的利用。

6,、調(diào)：烹調(diào)適應(yīng)注意加鹽不宜過早,，過早會滲透壓加大，使水溶性營養(yǎng)素物質(zhì)氧化或流失,，而煮豆,、炒肉時(shí)加鹽太早，可是原料中的蛋白質(zhì)凝固過早,，不能溶于湯中,，影響湯汁的濃度，味精則在菜肴起鍋時(shí)放入最好,。

進(jìn)餐環(huán)境的優(yōu)劣直接影響到幼兒的膳食質(zhì)量,，進(jìn)餐環(huán)境包括物理環(huán)境和心理環(huán)境兩個(gè)方面，健康環(huán)境（物理）是指光線充足,，空氣流通,，溫度適宜、多餐與食具清潔美觀,、大小適宜,，室內(nèi)優(yōu)雅整潔。健康的心理環(huán)境是指膳食氣氛和諧,，不強(qiáng)迫幼兒進(jìn)餐,，不體罰或批評，使幼兒愉快進(jìn)餐,。還可播放一些輕松,、優(yōu)美的音樂，以促進(jìn)幼兒的食欲,。另外,，我們還對孩子進(jìn)行餐前3分鐘教育，講一些進(jìn)餐時(shí)的安全知識,，今日飯菜營養(yǎng)等,，讓幼兒了解食物的營養(yǎng)，注意進(jìn)餐的安全與衛(wèi)生,。

幼兒園膳食工作計(jì)劃秋季篇六

教學(xué)目標(biāo)：

1.了解合理的營養(yǎng)結(jié)構(gòu),，為自己設(shè)計(jì)營養(yǎng)早餐食譜。

2.認(rèn)知和提煉食物形象特征，提高造型能力和培養(yǎng)設(shè)計(jì)意識,。

3.了解早餐的重要*,，養(yǎng)成吃早餐的好習(xí)慣。

教學(xué)重難點(diǎn)：描畫食物的輪廓,。描畫早餐搭配表,，學(xué)會搭配營養(yǎng)早餐。教學(xué)準(zhǔn)備：空白早餐搭配表,、*筆或油畫棒,、多媒體課件、健康飲食金字塔掛圖,、健康*等,。

導(dǎo)學(xué)過程：

一、我最喜歡吃

1．我們小朋友都以自己喜歡吃的東西,，要是讓你隨便吃,，您能吃多少？

二,、營養(yǎng)寶塔

1．小朋友吃想吃很多很多喜歡的東西,，這樣合適嗎？哪些東西應(yīng)該多吃,，哪些應(yīng)該少吃,？

2．教師出示健康飲食金字塔掛圖。每天應(yīng)該吃的東西就像一座寶塔,，下面的東西應(yīng)該多吃,，上面的東西應(yīng)該少吃。

3．吃的最多的應(yīng)該是什么,？（米飯,，饅頭，面包和面條,，還有玉米,，土豆和蕃薯，這些糧食做的食品可以讓我們有力氣）

4．可以吃的第二個(gè)多得是什么,？（蔬菜水果也要多吃一些）

5．比蔬菜水果要吃的少一些的是什么,？（牛奶雞肉雞蛋魚肉都要

吃一些,，可是不能吃的太多）

6．吃的最少的應(yīng)該是什么,？（巧克力這樣的甜食和油炸的東西都應(yīng)該少吃）

三、我的營養(yǎng)早餐食譜

1．看了營養(yǎng)寶塔,，我們知道哪些應(yīng)該多吃,，哪些應(yīng)該少吃，不能一個(gè)勁的吃喜歡吃的東西，不吃其他東西,。

2．我們?yōu)樽约涸O(shè)計(jì)一份健康的早餐食譜好嗎,？

3．將紙折成三折，使它看起來象菜單,。把早餐食譜（如水果,，牛奶饅頭）畫在第一面，把午餐晚餐的食譜依次畫在第二面和第三面上,。

4．在折攏食譜的封面上,，畫上自己喜歡的圖案，以便美化裝飾,。

5．選取幾則比較典型的食譜,，引導(dǎo)學(xué)生討論他們設(shè)計(jì)的是否合理，是否有利于健康,。經(jīng)大家檢驗(yàn)合格后教師在食譜封面加蓋健康*,。

6．我們把自己設(shè)計(jì)的食譜放到我們的健康加油站，歡迎大家經(jīng)常光顧,，使自己永遠(yuǎn)健康,。

四、展示我的食譜

1．展示優(yōu)秀的食譜表,。

2．學(xué)生評選最健康食譜表,、最美食譜表。

幼兒園膳食工作計(jì)劃秋季篇七

我園為了認(rèn)真落實(shí)《湖南省中小學(xué)學(xué)生食堂試行辦法》〔湘教發(fā)〔20**〕6號〕和益陽市教育局中小學(xué)食堂管理工作電視電話會議精神,，為進(jìn)一步促進(jìn)我園營養(yǎng)改善計(jì)劃陽光操作,，推動(dòng)民主監(jiān)督和管理，調(diào)動(dòng)廣大幼兒,、家長,、教師參與的積極性。讓幼兒的營養(yǎng)加餐做到安全營養(yǎng),，特成立我園膳食委員會,。

組長:幼師組員：

幼兒代表：

家長代表：

一是參與確定供餐模式；

二是參與供餐單位的確定與評議,；三是參與學(xué)校食堂水,、面、油,、蛋,、奶等大宗原輔材料的公開招標(biāo)；四是參與幼兒園食堂日常管理和監(jiān)督,，包括監(jiān)督幼兒食堂飯菜價(jià)格,、份量、質(zhì)量和食品安全，以及食堂員工的個(gè)人衛(wèi)生,，服務(wù)態(tài)度等,。征求學(xué)生、家長,、教師對食堂的合理化建議,；五是督促幼兒園定期公開食堂財(cái)務(wù)收支狀況等相關(guān)信息。

膳食委員會組成人員,，工作制度和工作職責(zé)要上墻,。公開、公示接受監(jiān)督,，膳食委員會組成人員實(shí)行任期制,，每屆一年，到期更換,。

幼兒園膳食工作計(jì)劃秋季篇八

在做好以上工作的同時(shí),，還要積極參加學(xué)校組織的各項(xiàng)活動(dòng)，積極參加校委會,、學(xué)校例會,。平時(shí)多到分管年級組了解教師上課、辦公,、生活情況,，及教師辦班補(bǔ)課等不良現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決,。

兒童是人類生存的出發(fā)點(diǎn),，作文大全也是人類發(fā)展的未來，本學(xué)期的保健工作要根據(jù)《幼托機(jī)構(gòu)保健工作規(guī)程》,，著力進(jìn)步全園保教職員的業(yè)務(wù)素質(zhì)和專業(yè)程度,，進(jìn)步幼兒的生活質(zhì)量，保障他們的健康成長,。

1,、把安全工作放在首位，加強(qiáng)安全工作治理力度,，落實(shí)各項(xiàng)安全制度和安全措施,。戒備于未然，杜盡責(zé)任事故,，做好意外損傷事故的預(yù)防和處理工作,。

2、抓好食品衛(wèi)生工作,，加大食堂治理工作力度,，把好食品衛(wèi)生關(guān)、進(jìn)貨關(guān),，嚴(yán)禁不符合衛(wèi)生請求的食品進(jìn)進(jìn)園內(nèi),，杜絕食物中毒事故。同時(shí)要在保證幼兒平衡膳食的基礎(chǔ)上想方設(shè)法降低本錢,，努力克服物價(jià)上漲等不利因素,，保持伙食收支平衡。

3,、嚴(yán)格按照《蘇州市幼托機(jī)構(gòu)衛(wèi)生保健工作標(biāo)準(zhǔn)》的請求,，在市婦保所領(lǐng)導(dǎo)下，規(guī)范各項(xiàng)衛(wèi)生保健工作,，使保健工作上個(gè)新臺階,。

4、落實(shí)衛(wèi)生保健制度,，做好班級日常保育治理的各項(xiàng)工作,、加強(qiáng)安全健康教導(dǎo)。

（一）晨檢工作

晨檢是幼兒園的第一關(guān)口,，通過晨檢懂得幼兒的健康狀態(tài),，檢查幼兒的個(gè)人干凈衛(wèi)生，做到對疾病的早創(chuàng)造,、早隔離和早治療,。

1、做好五大官的檢查（包含皮膚,、精力狀態(tài)）,，

2、詢問幼兒在家吃飯情況,、睡眠,、大小便有無異常。

3,、檢查幼兒是否攜帶不安全物品來園,。

4、做好藥物登記,，懂得班里沾染病情況,。

（二）衛(wèi)生工作

努力抓好幼兒園衛(wèi)生，給幼兒一個(gè)整潔,、舒適的環(huán)境,，對新生加強(qiáng)衛(wèi)生慣例教導(dǎo)。

2,、保健職員定期檢查衛(wèi)生,。

3,、對新生加強(qiáng)衛(wèi)生慣例教導(dǎo)，做好盥洗,、進(jìn)廁,、午餐、晝寢,、個(gè)人衛(wèi)生等環(huán)節(jié)慣例教導(dǎo)

（三）消毒防病工作

根據(jù)季節(jié)變更有重點(diǎn)地抓好各類沾染病防治工作,，切實(shí)做好消毒和預(yù)防服藥；

1,、保育員根據(jù)幼兒園消毒工作請求每天完成各項(xiàng)消毒工作,，并做好記載；

2,、在各類疾病風(fēng)行期增長消毒工作的密度,；

3、在沾染病風(fēng)行期間做好全園幼兒的預(yù)防服藥,。

4,、保證幼兒每天2小時(shí)以上的戶外運(yùn)動(dòng)時(shí)間，進(jìn)步幼兒免疫能力,。

（四）食堂衛(wèi)生

1,、外來職員不能進(jìn)入食堂。

2,、食堂職員必須戴帽子,，避免頭發(fā)掉入菜中，操作前做好手的消毒工作,，工作服勤洗勤換,。

3、每天做好餐具的干凈和消毒工作,。

4,、杜絕吃隔夜飯現(xiàn)象。

5,、把好食物采購驗(yàn)收關(guān),。

6、重點(diǎn)做好滅蚊蠅,，保持整潔,、干凈的食堂。

（五）公道安排飲食

幼兒園膳食工作計(jì)劃秋季篇九

1,、幼兒園食堂與幼兒集體用餐的衛(wèi)生,、安全管理必須堅(jiān)持預(yù)防為主的工作方針，實(shí)行衛(wèi)生部行政部門監(jiān)督指導(dǎo),，教育行政部門監(jiān)督,，幼兒園具體實(shí)施的工作原則,。

2、食堂應(yīng)保持內(nèi)外環(huán)境整潔,，采取有效措施,，消除老鼠、蟑螂,、蒼蠅和其他有害昆蟲,。

3,、食堂的設(shè)施設(shè)備布局合理,，應(yīng)有相對獨(dú)立的食品原料存放間，食品加工間,，用餐場所,。

4、餐具使用前必須使用符合標(biāo)準(zhǔn)的洗滌劑,、消毒劑洗凈,，消毒符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

5,、嚴(yán)格把好食品采購關(guān),，食堂采購員必須持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購食品，以保證其質(zhì)量,。

6,、食品存放應(yīng)當(dāng)分類、定期檢查,，及時(shí)處理變質(zhì)或超過保持期限的食品,。

7、食堂用的原料,、炊具以及其他用具,，容器必須標(biāo)志明顯，做到分開使用;定位存放,，用后洗凈,，保持清潔。

8,、食堂剩余食品必須冷藏,，冷藏時(shí)不得超過24小時(shí)，在確認(rèn)沒有變質(zhì)的情況下,，必須高溫徹底加熱后,，方可食用。

9,、食堂從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查,，取得健康證后方可上崗,。從業(yè)人員應(yīng)有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。

二,、幼兒健康,、晨間、衛(wèi)生管理制度

做好本學(xué)期新入園幼兒的體檢關(guān),，對于新入園幼兒必須持有體檢卡及免疫證復(fù)印件,，并且體檢合格后才準(zhǔn)入園;做好在園幼兒的年度體檢，對體弱幼兒建立管理檔案,。

1,、做好晨檢工作，嚴(yán)格按照“一摸,、二看,、三問、四查”的制度;天氣氣溫在遂步回升,，做好預(yù)防春季呼吸道傳染病的發(fā)生,，晨檢注重入園幼兒的體溫摸查;每天做好帶藥幼兒的帶藥記錄工作，并按時(shí)發(fā)藥,、喂藥,，做好幼兒的全天觀察記錄。

2,、做好春夏季節(jié)的幼兒健康護(hù)理工作,，按時(shí)幫幼兒脫、添衣服;做好春夏季節(jié)常見病,、多發(fā)病的預(yù)防工作;做好夏季的消殺,、滅蚊工作，消滅傳染病的傳染源,、切斷傳播途徑,，杜絕傳染病在園內(nèi)的發(fā)生。

3,、開展幼兒心理健康教育,，提高幼兒心理素質(zhì);開展幼兒安全教育，提高幼兒的安全意識;安排科學(xué),、合理的一日生活,、活動(dòng)常規(guī)并執(zhí)行。

4,、做好每周帶量食譜的制定,，并嚴(yán)格監(jiān)督執(zhí)行;幼兒膳食實(shí)行花樣化、多樣化，稀稠答配,，根據(jù)季節(jié),、氣候特點(diǎn)對食譜進(jìn)行科學(xué)、合理的調(diào)整,，對伙食中存在的問題及時(shí)解決;開展幼兒心理教育,，促進(jìn)幼兒身心的健康成長。

5,、繼續(xù)認(rèn)真貫徹,、落實(shí)每天衛(wèi)生檢查每天衛(wèi)生公布、每月一大檢的衛(wèi)生檢查制度,，杜絕一切衛(wèi)生死角,，做好教室內(nèi)每天的通風(fēng)工作，使幼兒有一個(gè)干凈,、明朗,、清爽的生活環(huán)境;定期組織安全大檢查,，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)解決,，以保證幼兒在園內(nèi)活動(dòng)的安全性。

6,、對保育員進(jìn)行定期的業(yè)務(wù)培訓(xùn),、學(xué)習(xí)，實(shí)行以老帶新的工作作風(fēng),，不斷提高保育員的業(yè)務(wù)知識,，提高服務(wù)質(zhì)量，使全園同心協(xié)力把工作做得更好,。

7,、做好期末各項(xiàng)統(tǒng)計(jì)，寫期末保健工作總結(jié),，認(rèn)真做好年報(bào)表,。

2022年幼兒園膳食管理工作計(jì)劃

幼兒園膳食工作計(jì)劃秋季篇十

本著衛(wèi)生、安全,、富有營養(yǎng),、利于消化的總要求，每周為幼兒制定營養(yǎng)食譜,，做到品種多樣,，搭配合理并保證按量供給。為了提高伙食質(zhì)量,，我們在菜肴的搭配,、烹飪上下功夫，?保證幼兒吃飽吃好,。并廣泛聽取老師和家長的意見建議,，發(fā)現(xiàn)問題,，共同討論，調(diào)整食譜,，保證幼兒各類營養(yǎng)素?cái)z取均衡,。同時(shí)我們還將每天的菜譜向家長公布，讓家長了解自己孩子在園的用餐情況,，增加幼兒伙食的透明度,。在飲食衛(wèi)生方面，嚴(yán)把了采購,、驗(yàn)收關(guān),，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)的原料一律退回;同時(shí)嚴(yán)格按照預(yù)防性消毒及烹調(diào)加工的要求進(jìn)行日常操作，對所有進(jìn)口食物進(jìn)行了留樣,，并做好了留樣登記,。

二、規(guī)范日常操作細(xì)節(jié),，不斷提升工作質(zhì)量

加強(qiáng)理論學(xué)習(xí),，按照操作規(guī)范，強(qiáng)化細(xì)節(jié),、規(guī)范,、嚴(yán)謹(jǐn)操作，增強(qiáng)服務(wù)意識,。?積極地利用休息的時(shí)間進(jìn)行理論實(shí)踐學(xué)習(xí),，通過案例、理論學(xué)習(xí)及技能展示來切實(shí)提高理論操作水平,。并做好記錄,，以理論指導(dǎo)實(shí)際工作，從而提高工作質(zhì)量,。認(rèn)真參加校內(nèi),、園內(nèi)的政治學(xué)習(xí)，提高思想素質(zhì)和服務(wù)意識,。通過學(xué)習(xí)衛(wèi)生工作管理?xiàng)l例和食堂操作規(guī)范,，做好安全衛(wèi)生工作。明確自己的`工作職責(zé),，確保幼兒,、教工的飲食安全。

三,、高度重視衛(wèi)生安全工作,，加強(qiáng)檢查、及時(shí)反饋

1、嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)制度,。把好食品的采購,、驗(yàn)收、入倉,、烹飪,、運(yùn)儲、分發(fā)等各個(gè)環(huán)節(jié)的安全衛(wèi)生關(guān),。嚴(yán)格按規(guī)程操作各類設(shè)備,，不違章違規(guī)操作。經(jīng)常檢查設(shè)備的運(yùn)行情況,，確保設(shè)備安全運(yùn)行,，設(shè)備出現(xiàn)異常立即維修或報(bào)修。

2,、嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān),。做好食品的進(jìn)貨關(guān)與檢查檢驗(yàn)關(guān)，杜絕假冒偽劣和“三無”(無生產(chǎn)廠家,、無生產(chǎn)日期,、無保質(zhì)期限)食品進(jìn)入食堂;堅(jiān)決杜絕采購過期、腐爛變質(zhì),、污穢不清,，混有異物或其他感觀性狀異常等可能對人體健康有害的食品,，?做好購買食品的索證工作,。

3、嚴(yán)格做好食品的.加工關(guān),。對所加工食品做到煮熟煮透,，盡可能做到色香味俱佳。必須做到生熟分開,。

4,、認(rèn)真做好食堂內(nèi)外的衛(wèi)生。每天做好食堂及食堂外場地等場所的清潔衛(wèi)生工作,，始終保持整齊清潔,。

5、每天做好消毒工作,。餐具必須做到一清,、二涮、三沖,、四消毒,，消毒后的餐具存放在保潔廚中。嚴(yán)禁使用未消毒餐具及加工用具。

6,、加強(qiáng)食堂倉庫的管理,，進(jìn)出貨及時(shí)登記，保證幼兒攝鹽量,、攝油量等不超標(biāo),。

幼兒園食堂的安全衛(wèi)生管理工作直接關(guān)系到孩子們的健康與幼兒園的穩(wěn)定發(fā)展。在今后的工作中,，我們會不斷探索實(shí)踐,，不斷總結(jié)反思，將食品衛(wèi)生工作納入日常重點(diǎn)工作范疇,，更出色地完善各項(xiàng)工作,。

四、積極參加學(xué)習(xí),、黨支部,、工會組織的各項(xiàng)活動(dòng)

在做好以上工作的同時(shí)，還要積極參加學(xué)校組織的各項(xiàng)活動(dòng),，積極參加校委會,、學(xué)校例會。平時(shí)多到分管年級組了解教師上課,、辦公,、生活情況，及教師辦班補(bǔ)課等不良現(xiàn)象,，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決,。

幼兒園膳食工作計(jì)劃秋季篇十一

以創(chuàng)甲級幼兒園為精神動(dòng)力，以服務(wù)師生為宗旨,，進(jìn)一步加強(qiáng)后勤隊(duì)伍建設(shè),，提高服務(wù)質(zhì)量，提高管理水平,，提高整體品位,，努力使食堂成為幼兒園工作中的一個(gè)靚窗口，讓教師安心,，家長放心,，幼兒歡心!

(一)完善各類制度

1、強(qiáng)化出勤管理，點(diǎn)名又點(diǎn)時(shí)，杜絕遲到早退現(xiàn)象

2,、蔬菜購入采用多人組合法,，買菜、付款,、驗(yàn)貨,、過秤,、記賬分人負(fù)責(zé),，互相督促,，總務(wù)處實(shí)行全面監(jiān)督，園長統(tǒng)一審批,。

3,、師生用餐保證菜的品種多樣化，力求菜的質(zhì)量營養(yǎng)化

(二)提高職工整體素質(zhì)

(三)革新工作流程

在上學(xué)期試行的洗菜,、切菜,、炒菜、分菜,、分飯按年級一條龍工作的基礎(chǔ)上,，適當(dāng)作一些改進(jìn)。

(四)高度重視衛(wèi)生安全工作

2,、一絲不茍地做好消毒工作,，餐具做到"一天一消毒"，小餐具用蒸汽消毒,，大餐具用施康消毒液消毒,，熟食間用紫外線燈消毒，消毒工作有專人負(fù)責(zé),，并做好消毒記錄,。

3、防蠅設(shè)施已有紗窗,，滅蠅燈,。紗窗要關(guān)好，滅蠅燈設(shè)專人負(fù)責(zé)

5,、食堂灶具等處均用電和柴油,，要求職工規(guī)范操作，時(shí)刻注意用電和燃油的安全

6,、加強(qiáng)食堂財(cái)產(chǎn)管理，貴重物品存放在庫房內(nèi),，物品進(jìn)倉或出倉均須登記入帳,。

1分好工，明確有關(guān)制度和職責(zé)

2膳管會成員會議下發(fā)考核制度討論稿,，征求職工意見環(huán)境衛(wèi)生抽查

3職工衛(wèi)生知識學(xué)習(xí)衛(wèi)生消毒抽查

4食堂安全工作檢查工作流程跟蹤調(diào)查

5餐具存放情況抽查

6考核制度定稿

7職工個(gè)人衛(wèi)生(含穿戴工作衣帽等)檢查環(huán)境衛(wèi)生抽查

8師生用餐情況調(diào)查

9防蠅設(shè)施檢查

10職工衛(wèi)生知識學(xué)習(xí)

11衛(wèi)生消毒抽查

12環(huán)境衛(wèi)生抽查

13膳管會成員會議餐具存放情況調(diào)查

14衛(wèi)生消毒抽查

15衛(wèi)生工作全面調(diào)查

16工作交流,、總結(jié)回顧、評比表彰食堂財(cái)產(chǎn)清理入庫,。

幼兒園膳食工作計(jì)劃秋季篇十二

__幼兒園是一個(gè)和諧,、團(tuán)結(jié),、向上的集體。培養(yǎng)學(xué)生健康的人格,、良好的行為習(xí)慣,、高尚的道德品質(zhì)以及創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力是我們的努力方向，為了使我們班的工作在新學(xué)期里能更閃亮,，特制定幼兒園活動(dòng)計(jì)劃如下：

二,、工作思路

本學(xué)期我園的工作思路是：認(rèn)真貫徹《幼兒園管理?xiàng)l例》《幼兒園工作規(guī)程》》和《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》，以“發(fā)展孩子,、服務(wù)家長,，成就教師”為教育理念，圍繞安全工作一條主線,，抓好園所文化,、教師隊(duì)伍、家長,、社區(qū)工作三項(xiàng)建設(shè),，規(guī)范管理，突出特色,，促進(jìn)均衡,，優(yōu)質(zhì)服務(wù)。努力“營造一個(gè)家的氛圍,，,，讓每一個(gè)孩子健康快樂地成長”。

三,、工作目標(biāo)

1,、規(guī)范管理，增強(qiáng)教職員工對幼兒園發(fā)展前景的信心,。創(chuàng)新幼兒園管理機(jī)制,，繼續(xù)進(jìn)行人性化管理。

3,、突出特色,。以保教并重為前提，豐富幼兒一日活動(dòng)內(nèi)容,，強(qiáng)化幼兒日常行為規(guī)范上下功夫,。

4、優(yōu)質(zhì)服務(wù),。進(jìn)一步樹立服務(wù)思想,，落實(shí)安全責(zé)任與措施。

5,、家園共育,。召開期初和期末家長會,，繼續(xù)家訪和家長開放日活動(dòng)的開展。

四,、主要工作及措施

1,、規(guī)范管理，重視有效的過程管理,。制定“誰分管誰負(fù)責(zé)”的責(zé)任考評制度,，重申幼兒園各項(xiàng)規(guī)章制度。保障幼兒園各項(xiàng)工作的順利開展與有效實(shí)施,。

2,、以“愛崗敬業(yè)、創(chuàng)造奉獻(xiàn)”的園風(fēng)精神為核心,，以人為本的育人氛圍,，健康和諧的人際氛圍，使全體教職員工形成一個(gè)共同的理念：工作著是幸福與快樂的,，變“要我做”,，為“我要做”，使幼兒園成為教職員工快樂的精神家園,。

3,、營造良好的人文環(huán)境。

(1)強(qiáng)化隊(duì)伍,。加強(qiáng)骨干教師隊(duì)伍與新教師,、的管理與培養(yǎng)。提高教師教學(xué)能力,、科研能力,、基本功的培訓(xùn)和運(yùn)用現(xiàn)代教育信息技術(shù)能力。

(2)根據(jù)幼兒園園本培訓(xùn)計(jì)劃,，進(jìn)行每周一次的教師教學(xué)能力的培訓(xùn),。

(3)加強(qiáng)教研，提升教師專業(yè)素養(yǎng),。

(4)加強(qiáng)師資隊(duì)伍基本功的培訓(xùn),，

(5)加強(qiáng)教師對教育案例、教育教學(xué)的反思能力,，提高她們的業(yè)務(wù)素養(yǎng),。多開展相互觀摩活動(dòng)。

(6)教師一周一例會,，保育員雙周一例會制度。

4,、組織各類人員外出參加業(yè)務(wù)培訓(xùn),，本學(xué)期各個(gè)班級重點(diǎn)抓常規(guī)管理,。強(qiáng)化教師的管理意識，以良好的團(tuán)隊(duì)形象,、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)態(tài)度,、全新的工作理念，出色完成各項(xiàng)工作任務(wù),。

五,、明確幼兒園辦園理念，突出幼兒園辦園特色

(一)加強(qiáng)教研,，促進(jìn)教師的專業(yè)提升,。

(二)加強(qiáng)園本教研，進(jìn)行半月一次公開課,，教師進(jìn)行說課,，評課和反思。半月寫一次教學(xué)筆記,。

六,、保教工作

(一)加強(qiáng)園內(nèi)教育教學(xué)常規(guī)管理，培養(yǎng)幼兒生活,、學(xué)習(xí),、戶外活動(dòng)好常規(guī)。根據(jù)常規(guī)目標(biāo)研討常規(guī)訓(xùn)練的措施與方法,。

(二)開展扎實(shí)有效的教研活動(dòng),。組織教師認(rèn)真研討新教材，解讀分析教材,，根據(jù)幼兒實(shí)際,，合理運(yùn)用新教材，設(shè)計(jì)符合幼兒發(fā)展的活動(dòng)方案,，使每位幼兒在原有基礎(chǔ)上得到提高,。在教學(xué)中努力做到“眼中有孩子、心中有目標(biāo),、隨時(shí)有教育”,。

(三)在教師中開展以下活動(dòng)：上一節(jié)公開課，寫出教后反思;整理一個(gè)教育故事,，寫出案例評析;通過評價(jià),，不斷提高幼兒園保教質(zhì)量。

七,、后勤工作

(一)更新觀念,，增強(qiáng)服務(wù)意識。調(diào)動(dòng)全體后勤人員的積極性,，牢固樹立師生利益,、家長利益的朋友關(guān)系,，以滿足師生、家長的合理要求為出發(fā)點(diǎn)和歸宿,，全心全意為師生和家長服務(wù),。

(二)抓好幼兒保健管理。

1,、保證幼兒膳食質(zhì)量,，通過召開膳委會會議等途徑了解聽取家長、教師的意見,，更加科學(xué)合理地安排幼兒膳食,。

2、加強(qiáng)生活護(hù)理和消毒制度的執(zhí)行,，加強(qiáng)檢查,、督促。

3,、繼續(xù)加強(qiáng)對衛(wèi)生保健工作的管理,。嚴(yán)格把好食品的衛(wèi)生關(guān)和流失關(guān)。