無論是個人還是組織,，都需要設定明確的目標，并制定相應的方案來實現(xiàn)這些目標。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質的方案嗎？以下是小編給大家介紹的方案范文的相關內容，希望對大家有所幫助。

餐飲營銷方案方案篇一

1,、端午節(jié)特色套餐。推出特色套餐,，很多酒店都做過類似的促銷,，花樣繁多，旨在營造節(jié)日氣氛，吸引消費者的過節(jié)樂趣,。

2,、整合資源促銷。相關的配套促銷,，可以進一步體現(xiàn)酒店服務的人性化,，整合一切可以調用的資源進行促銷，即可吸引消費者的目光,，也可以提高酒店的收益,。

3,、親友團購價,。端午節(jié)是親朋好友團聚的日子，一起吃飯熱鬧一下是常事,，但如何把這些人聚到自己的酒店就不是一件簡單的事,。親友團購價，針對的就是相聚一起的人親朋好友,。

4,、提前預購價?？梢源碳はM者提前預定,。

5、廣告創(chuàng)意,。

(1)廣告口號：

“品位出棕,，眾不同“。

“選品牌,，當然體面過人”

“華粽子第品”

(2)媒介標題：

“選品牌,，當然體面過人”

“五芳齋您同品味國食文化清芬”

“品位生活好滋味”

“粽子王-五芳齋”

“自浙江嘉興專業(yè)粽子生產(chǎn)企業(yè)-五芳齋”

(3)文案創(chuàng)作。

酒店餐飲端午節(jié)促銷方案參考一,。

稻香湖景酒店在端午節(jié)來臨之際,，特推出了以下優(yōu)惠活動：

客房優(yōu)惠活動：

五星區(qū)特惠客房：400元/間夜。

四星區(qū)特惠客房：350元/間夜,。

餐飲優(yōu)惠活動：

三餐贈送稻香湖小棗糯米棕,。

餐廳售賣稻香湖純手工自制糯米棕(香甜蜜棗棕、廣式枧水蓮蓉棕,、瑤柱蛋黃棕,、咸香鮮肉粽)。

店外優(yōu)惠活動：

贈送鳳凰嶺自然風景區(qū)5折優(yōu)惠券,。

贈送西山櫻桃節(jié)采摘9.5折優(yōu)惠券,。

地址：___。

餐飲營銷方案方案篇二

中秋佳節(jié)歷來是餐廳酒店做促銷的'大好時節(jié)，也是刺激消費者,，拉動消費的最好時機,，此次活動一是為了獲得更好的利潤，另一方面也是為了加強餐廳外在形象,，加深餐廳在消費者心目中的印象,。

“中秋同歡喜，好禮送不?！?/p>

針對高中低不同的人群進行不同的中秋促銷活動,，有效的照應不同的人群。

9月12日——9月21日,。

打折;贈送;抽獎,。

1、促銷期間凡在本店用餐,，百元以上均可享受九折優(yōu)惠,。并隨桌贈送中秋特別加菜。

2,、促銷期間凡在本店指定系列套餐,，即可獲得相應中秋禮盒。3,、活動期間,，凡在本店用餐，均可以參加中秋燈迷有獎競猜活動,。同時可以得到快照一張,。

1、人流量集中的地方,，火車站,，公交車站等，做戶外廣告,。

2,、報紙、當?shù)仉娨暸_也要進行宣傳,。

3,、并進行傳單發(fā)放。

人員調動,、酒店布置等都要事前做好分配安排,，并起動應急措施，同時要做好相關記錄總結,，為促銷評估做準備,。

餐飲營銷方案方案篇三

不僅可以讓消費者花少錢吃百樣菜,，還可以使消費者團圓享受不同的氣氛。促進該餐廳的消費(增加人氣),，獲得更多的剩余價值(利潤),。

1.推出各種中秋套餐，采取多種方式陳列,，給人以豐富感,。并展開不同程度的優(yōu)惠、贈送小禮品等促銷活動,?？梢园床煌撞蛣澐株惲袇^(qū)域，如家庭套餐,、情侶套餐,，朋友聚會套餐等。

2.推出中秋禮品組合套餐:把菜品套餐類跟月餅組合包裝在一起,，分為幾檔,，如88元,、188元,、288元?.

3.現(xiàn)場制作月餅:前年的月餅風波可能在許多人心目中還留有陰影,為了讓顧客去除這種心理,現(xiàn)場制作月餅是一好方法，可以聯(lián)合廠家現(xiàn)場制作,。

餐飲營銷方案方案篇四

不僅可以讓消費者花少錢吃百樣菜,，還可以使消費者知道餐廳的特色。促進,。

該餐廳的消費(增加人氣),，獲得更多的剩余價值(利潤)。

要讓消費者耳目一新,。美其名曰“享受”也,。

1、自助餐,、點餐,、新菜、特價菜等,。

餐飲連鎖加盟招商代理領域權威誠信品牌:吃網(wǎng)餐飲加盟,。

2、打折消費:,。

3,、贈送優(yōu)惠券:凡消費滿100元以上的消費者均能獲得優(yōu)惠券。

4,、免費贈送飯菜:凡消費滿200元以上的消費者均能獲得一份免費的特色菜,。

1、缺乏恒久的.質量。

一是血多餐飲企業(yè)在品牌的創(chuàng)建取得成功后,，急于追求高產(chǎn)量,、高效益、低成本,，用減少工序或更換原料的做法,，來降低成本和增加產(chǎn)量，造成了產(chǎn)品質量的下降;同時,，隨著規(guī)模的擴大,，服務質量以及餐飲環(huán)境也遠不如從前，慢慢的自己放棄了消費者,。二是餐飲企業(yè)的管理“軟件”跟不上,，缺乏質量保證體系，導致質量不穩(wěn)定,，菜肴質量忽好忽壞,，影響了銷售量和市場占有率。有的餐飲企業(yè)因一次偶然的質量事故,，就砸了招牌,，被市場淘汰，類似事件在餐飲企業(yè)中屢見不鮮,。

2,、企業(yè)形象塑造貧乏。

品牌形象是顧客所產(chǎn)生的一種心理圖式,，它早已成為消費者消費時最重要的指標了,，而品牌想想不鮮明，消費者又怎么能立即產(chǎn)生識別?我國企業(yè)品牌形象的塑造,，在產(chǎn)品特色上沒有跟消費者關注的特性一致,，在造型美觀、時髦,、高雅,、多樣等方面還十分薄弱;其次品牌的命名設計、圖案設計,、廣告?zhèn)鞑チΧ鹊确矫?，均存在著致命的弱點。一旦塑造出品牌形象的沖擊力和輻射力,，品牌就會鮮活地呈現(xiàn)在人們的眼前,，從各個方面增加產(chǎn)品的內涵，升華產(chǎn)品的形象,，消費者才會在眾多的信息之中,，感覺到品牌的存在,，這就是形象的使然。品牌如果沒有鮮明的形象,，肯定會在市場中淹沒,。

主題活動內容。

消費者在20xx年10月1日--20xx年10月8日期間,，只要購物滿56元即可加1元換取我們精心為消費者準備的15種商品中的任意一件,。

備注：

1、單張小票不累計,。

2,、前場聯(lián)營、團購,、煙草不參加此活動,。

贈品要求：挑選十五種(或十五種以上)商品作為活動商品。要求商品售價在3元以上的商品,，也可對部分毛利損失較大的商品進行限量,，但每天需保證在8個商品以上。

氣氛布置,。

廣場氣氛：包括豎幅,、橫幅、巨幅,、門前廣場刀旗,、免費購物班車車身貼;,。

社區(qū)氣氛：社區(qū)條幅,、社區(qū)海報;。

店內氣氛布置：入口展板,、活動現(xiàn)場的氣氛營造,、店內海報、廣播稿,。

活動執(zhí)行與分工,。

企劃部：負責活動宣傳、策劃,、操作及跟進,。

采購部：負責商品的組織、到位,。

財務部：負責資金的到位,。

門店店長：活動操作的總負責人、負責督促各部門的工作,。

門店店辦：負責活動方案的具體執(zhí)行與工作協(xié)調,，負責對整個活動進行統(tǒng)計,、分析、總結,。

門店客服部：負責活動商品發(fā)放和統(tǒng)計活動,。活動廣播,、咨詢,、解釋。

門店美工：負責店內廣告及pop的宣傳,，活動氣氛布置,。

廣告氣球：門店前店內懸掛印有店標和廣告語的小氣球，并在店門口大量派,。

發(fā),。增加節(jié)日氣氛，吸引孩子進入,。

餐飲營銷方案方案篇五

20xx年xx月xx日至20xx年xx月xx日,。

x元/席。

1,、餐飲：每席贈x瓶啤酒,，豆?jié){免費；酒水按超市價提供,。

2,、茶樓大廳最低消費標準為x元/人，包間x元/x小時間,；雙機麻x元/x小時間,；茶水免費。

3,、客房：一次性消費x元以上的贈送標間一間/夜,；消費在x元以上的贈送數(shù)碼房一間/夜；活動期間憑學生證及教師證入住可享受普通標準間x元/間夜,、普通單人間x元/間夜的'優(yōu)惠,。

4、5席以上城區(qū)內免費往返接送,，免費贈送背景板貼字,、指示牌。

2.以上標準宴席僅供十人內享用,；

4.餐廳對以上活動均保留最終解釋權,。

餐飲營銷方案方案篇六

社區(qū)(街道)黨工委、辦事處將以“社校共創(chuàng)全,，同圓民族復興夢”為主題開展系列活動,，通過社區(qū)文化與校園文化,、網(wǎng)絡文化的融合，進一步宣傳《活雷鋒》提升社區(qū)文明程度,、提高成員文明素質,。在天平社區(qū)文化教育發(fā)展的途徑上，不斷向“首善”的目標推進,。

活動內容：為進一步提升全社區(qū)保安隊伍的整體素質和戰(zhàn)斗力,，切實提高校園安全防護等級，有效防范校園案件發(fā)生,，街道將開展為期3天的社區(qū)保安隊,、校園保安與門衛(wèi)相關法律法規(guī)、業(yè)務知識等技能培訓活動,。

活動時間：8月21日,、22日、23日,。

活動地點：初級中學,。

責任部門：綜治中心。

活動內容：慰問學校中有特殊困難的教職員工,。由轄區(qū)15所中小學,、幼兒園(包括市立幼兒園、市委機關幼兒園)上報1位特困名單,，在教師節(jié)來臨之前進行慰問,。

活動時間：9月中旬前。

活動地點：特困教職員工家中,、學校,。

責任部門：社會發(fā)展科。

活動內容：各居民區(qū)與對口中小學,、幼兒園共同開展教師節(jié)慶?；顒樱扇∽咴L慰問,、座談交流等形式加強與對口中小學、幼兒園的溝通聯(lián)系,，走訪,、慰問居住在本居民區(qū)的在職、退休教師,，并通過網(wǎng)站,、板報等形式廣泛宣傳，營造關心教育,、理解教育,、支持教育的良好的社會氛圍,。

活動時間：9月中旬前。

活動地點：各居民區(qū)或各中小學,、幼兒園,。

責任部門：社會發(fā)展科。

活動內容：邀請各校/園長,、書記共同研討如何在社區(qū)同創(chuàng)共建聯(lián)盟的大平臺下,，進一步健全社校共建組織框架和工作機制，整合社區(qū)和學校的.各類資源,，通過具體項目的對接和落實,，深化社區(qū)和學校共建內涵，逐步形成校內外相互銜接的社區(qū)教育新格局,，營造“社區(qū)服務教育,，學校回報社會”的良好氛圍,。

活動時間：9月中旬前,。

活動地點：社區(qū)文化活動中心。

責任部門：社會發(fā)展科,。

活動內容：在社區(qū)門戶網(wǎng)站上開辟專版,、專欄，對天平社區(qū)學校的特級教師,、特級校長;獲得20_年區(qū)“駿馬獎”,、“耕耘獎”、“育人獎”,、“奉獻獎”等區(qū)級以上獎項的社區(qū)教師進行廣泛宣傳,，學習他們愛崗敬業(yè)的精神，嚴謹?shù)闹螌W態(tài)度,，精湛的教學技巧,，教書育人的責任意識。

整個活動要做好宣傳動員和媒體報道工作,，在社區(qū)門戶網(wǎng)站上進行專題報道,。

##結束。

餐飲營銷方案方案篇七

紫金港國際飯店,。

顧問：史磊活動,。

總指揮：方案。

總執(zhí)行：周雄方案,。

操作實施：各部門負責人,。

紫金港國際飯店是一家五星級酒店，餐飲部分的菜系品種有：西餐廳—綜合性自助餐,、中餐廳溫臺菜,，由于酒店剛城西市場做“美食節(jié)”活動,，一定要著力對酒店特色海鮮這一特點進行大力推廣宣傳，從而在消費者心目中形成高檔次,、多元化,。

平民價位星級酒店的品牌印象，牌概念一旦形成,，將會對本酒店未來的`發(fā)展有極大的推動,。

通過此次美食節(jié)活動拉動酒店人氣，讓更多人了解紫金港國際飯店的特色餐飲,。

《濃情秋意,，盡享美食》紫金港國際飯店第一屆美食節(jié)。

廣告詞：品正宗甌菜,，憶江南美景,。

精致美食唇齒綻放·幸福滋味人人分享。

a：西餐部———《美食記》海鮮美食節(jié),。

活動1：活動前一周自助餐168元/買一送一,。

活動2：贈送半價劵—————凡第一次到店消費即送半價消費卷，在第二次光臨時只需支付一半現(xiàn)金,。（實名登記,，獲取數(shù)據(jù)庫）。

b：中餐部———《憶江南》溫臺特色美食節(jié),。

活動1：刷卡享5折—————與某銀行合作活動期間每周三刷卡享5折優(yōu)惠活動,。

2：凡點制定套餐贈送價值xx元進口紅酒一支。

a：一樓西餐部一樓西餐部,。

1,、整體要求：熱烈、喜慶,、突出主題,。

2、電子屏體現(xiàn)活動主題,。店內水牌電梯內廣告牌全以活動內容為主,。

3、為了突出熱烈和喜慶,、氣球和彩帶是必不可少,。

4、外圍氣球拱門活動之日起擺放3天,，烘托氣氛。

5,、大堂內彰顯主題設計,，按沙盤性質制作人工海灘和海水,，并放置小型海魚！周圍插置小型椰子樹,，人造沙灘上用刨木雕刻漁船和漁民,，大海螺竟可能突出主題！大主題上增加倒計時告示表,。

6,、活動之日為突出海鮮美食節(jié)氛圍一樓員工統(tǒng)一著裝“海島服”，一樓餐廳和走道懸掛活動宣傳牌（大廳12個,、二樓走道10個）,。

7、在海鮮池上掛飾垂掉裝飾品,，增加其他觀賞性較強和好飼養(yǎng)存活的海鮮物種,。（如魚類、海龜,、海豹蛇,、海鰻、大鯊魚等）,。

8,、宣傳冊的設計精美。

b：二樓中餐部二樓中餐部,。

1,、以古越國為歷史背景，增加古典的裝飾品,。

2,、將現(xiàn)有的喜鵲壁紙，更換為述說越國歷史彩繪或使用述說溫臺菜系的卷軸掛畫,。

3,、對現(xiàn)有的裝飾品進行調換，換上一些有文化氣息的裝飾品,，如瓷器等,。

4、制作餐牌,。

5,、采購油紙傘等江南特色裝飾品。

建議：電臺,、夾報,、團購網(wǎng)站。

1、建立新浪微博,、騰訊微博,。

2、邀請杭州10家以上媒體電臺進行報道都市快報,、時尚7天,、感覺生活。

略

餐飲營銷方案方案篇八

農(nóng)歷八月十五,，也就是陽歷9月22日,，我們又將迎來我國重要的傳統(tǒng)節(jié)日——中秋節(jié)，這是我們民族一年一度的歡慶盛會,，眾多朋友聚會,、家人團聚也會選擇中秋節(jié)這樣一個具有特殊意義的日子，而他們也會將餐廳,、飯店,、酒樓作為中秋節(jié)聚餐的首選之地。

針對中秋節(jié)餐飲消費市場的這一需求,，餐廳有必要策劃一個中秋節(jié)促銷活動方案,，以吸引更多的中秋節(jié)聚餐消費人群前來餐廳就餐，拉動餐廳中秋節(jié)經(jīng)營收入的同時,，為中秋節(jié)節(jié)日歡慶營造良好的喜慶氛圍,。結合本餐廳的實際情況和中秋節(jié)民族傳統(tǒng)習俗，為了更好的開展中秋節(jié)促銷活動,，達到中秋節(jié)餐廳經(jīng)濟效益與社會效益雙豐收,，特制定如下餐廳中秋節(jié)促銷活動策劃方案。

本餐廳的顧客主要是中上層人士和政府機關工作人員,，但其中也有不少是周邊社區(qū)的大眾消費者,，這要求餐廳在提高檔次的基礎上必須兼顧餐廳周邊人群的大眾化消費需求。

1,、飯菜基本上可以保持原來的定價,，但要考慮和中秋節(jié)相關的一些飯菜的價格，可采用打折(建議使用這種辦法)或者直接降低價格的辦法,。

2,、針對價格高的飯菜，建議采用減量和減價想結合的辦法,。

4,、其他的酒水價格和其它服務的價格可根據(jù)餐廳的實際情況靈活變動，在中秋節(jié)的前后達到最低價(但要針對餐廳的純利潤來制定),。

1,、制作專門針對中秋節(jié)的套餐,，可以根據(jù)實際的情況分實惠、中,、高三等,，有二人餐,、三人餐等類型,，主題要體現(xiàn)全家團圓，可贈送月餅(價格不需要太高),。

2,、如果一家人里有一個人的生日是八月十五日，可憑借有效的證件(戶口本和身份證),，在餐廳聚餐可享受8.15折(根據(jù)餐廳那個的實際決定)的優(yōu)惠,。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。

3,、如果手機和固定電話號碼尾號是815(廣州地區(qū)以內),，可憑借有效的證件(戶口本和身份證)，在餐廳聚餐可享受8.15折(根據(jù)餐廳的實際決定)的'優(yōu)惠,。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐,。最好是餐廳直接聯(lián)系一下這些人。

4,、由于本餐廳暫時沒有住宿服務,，可和其他的以住宿為主的大型賓館聯(lián)合行動，相互介紹客戶,，這樣可以增加客戶群,，減少一些相關的費用。對這部分客戶可用專車接送,，同時也建議給他們推薦中秋節(jié)套餐,。

5、在飯后贈送一些和中秋節(jié)相關的小禮物(上面要印上餐廳的名稱,、電話,、地址、網(wǎng)址),。

6,、活動的時間定于農(nóng)歷八月十日至八月二十日,也就是公歷9月17日至9月27日。

1,、在餐廳的門口附近,、火車站、汽車站放置戶外廣告(戶外廣告采用噴繪為主,，條幅相結合的形式),。

2,、電視、街道橫幅和報紙廣告相結合,。

3,、可以嘗試一下手機短信廣告，群發(fā)的重點是原來飯店的老顧客,，注意要使用適當?shù)恼Z言,，主要介紹餐廳的最新活動。

4,、網(wǎng)上做個彈除框廣告或者比較大的flash動畫廣告或者是banner,。網(wǎng)頁動畫和圖片的處理必須要和營銷的內容相符合。

5,、也可采用傳單廣告,，但傳單的質量必須要高。

注意：以上的廣告可同時選擇幾種,，推廣的重點在市區(qū),，也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保證15萬人,。

1,、保安必須要保證餐廳的安全。

2,、對服務員和相關的工作人員采指定一些激勵政策,，調動她們工作的積極性(以后可以細化這個內容)。

3,、在大廳里放一些品位高,、優(yōu)雅的音樂。

4,、餐廳廚房需要搞好后勤,，在保證菜品標準質量的情況下，菜品出品和上菜的速度必須要快,。

5,、大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方,，表現(xiàn)出中秋節(jié)的味道,。

餐廳在切實實施了以上的促銷推廣活動和為顧客提供了周到服務時，餐廳經(jīng)營收入最少是平時經(jīng)營收入的1.5倍以上,。

1,、餐廳前臺及時與服務員溝通，隨時保存一些重點顧客的資料,。

2,、在爭取顧客同意的條件下,，把顧客的信息輸入數(shù)據(jù)庫(關鍵是顧客的名字和手機號碼)，為以后的推廣服務(以后可以細化這個內容),。

3,、盡快做好餐廳的，必須要由專業(yè)的人士制作,，域名既要簡單有要好記,，網(wǎng)頁的設計上要體現(xiàn)出餐廳的特色，顏色以暖色調為主,，主頁最好要一個大的flash動畫,，還要有新聞發(fā)布系統(tǒng)、網(wǎng)上營銷系統(tǒng),、顧客留言板、客戶論壇,、員工娛樂等方面的內容,。

餐飲營銷方案方案篇九

中秋節(jié)是我國僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日，這一天家家吃團圓飯,，品月餅,，賞明月，到處洋溢歡樂喜慶氣氛,。今年中秋緊臨十一黃金周,，也是舉辦活動的黃金時機。

中秋之夜,，明月當空,，清輝灑滿大地，顧客集聚的情形,，不僅體現(xiàn)出酒店大家庭般的和諧氛圍,，進一步提升酒店形象。

(一)活動主題,。

中秋佳節(jié),，團圓美食。

——“團員”二字也可由酒店的名稱替代,。

(二)活動目的,。

1、以“中秋”這個眾所周知的傳統(tǒng)節(jié)日為由頭,，讓顧客每逢中秋便會回憶起這次中秋活動的歡樂景象,，印象良好。

2,、通過這次文娛活動,，增進酒店與顧客之間的溝通了解,，留下美好的印象，保持了兩者之間友好和諧的關系,。

3,、提升酒店的影響力和吸引力,，樹立良好形象,。

(三)活動形式。

以“中秋”為主題的文娛活動,，形式豐富多彩,。

(四)活動對象,。

進店就餐的顧客。

中秋節(jié)活動專用節(jié)目,。

(五)活動時間,。

20xx年9月13日晚(由酒店自行決定)。

(六)活動地點,。

可選擇酒店寬闊的場地或者是包廂,。

(一)前期造勢。

1,、提前主動向顧客提起此項活動,，并熱情邀請顧客的參加。

2,、海報形式的宣傳,。

3、宣傳單形式(選用),。

(二)活動的前期準備,。

1、活動前10天,，宣傳動員會,，確定活動主題、活動方式,、娛樂節(jié)目,、活動流程發(fā)到每名員工手中，這樣讓員工知道自己的任務,，同時也可以明確告訴顧客有什么亮點及娛樂項目,，吸引顧客的積極參與。

2,、通過預熱把臺詞及文藝節(jié)目進行實戰(zhàn)演練,，并總結問題再熟練、自然地運用,。針對不同的工作設置專職主持人和會務人員負責,。

3,、活動現(xiàn)場的彩排及音響調試及布置。

4,、安排專任布置場地,。

5、活動前一天晚上,，召開活動動員會,，總結宣傳活動，明確活動現(xiàn)在的分工及出現(xiàn)意外情況的應急預案,。

6,、活動當中用到的禮品要在活動前5天到位，不要到活動開始那天,，出現(xiàn)禮品不足或者不到位的問題,。

7、尋找顧客中有藝術特長的兒童,，并進行邀請,。

8、了解顧客中是否有新婚夫婦,，進行邀請，并可事先跟他們說好活動規(guī)則和安排,。

(三)企劃準備,。

1、現(xiàn)場布置所需物品：橫幅,、氣球等營造節(jié)日氣氛,。

2、制作禮包,，準備禮品,。

3、畫出活動現(xiàn)場平面布置圖,，事先演練,。

1、賞月,，分發(fā)月餅,，同時用心體會中秋主題意義，如有可能建議顧客給家里的父母或者親人打電話,，捎去對遠方親友的`思念之情,。

2、簡單介紹關于中秋的來歷,、意義等相關信息,，可以讓顧客們說出以前或者最難忘的一次過中秋的情形,，與大家一起分享幸福和樂趣。

3,、互動游戲：

(1)吟對與中秋有關的詩句,。誰吟對的多，就贈送精美小禮品,。

(2)吟唱歌曲,，歌曲里帶“月”字，誰唱得好唱得多,，贈送小禮品,。

4、中秋“最棒家庭”競賽,。

可以進行拉唱節(jié)目,，即歌唱帶“月”字的歌曲(或吟對與月有關的詩句或成語)，邀請幾桌顧客進行對抗,，以所唱歌曲的多為勝,，贈送禮品，其他參加的家庭也贈送小禮品,。每組家庭只需贈送一份禮品,。

5、最好安排老顧客家中兒童的才藝表演,，兒童表演一般都是觀眾愿意看到的節(jié)目,。

6、相傳中秋之夜,，靜沐月光,，可使婦女懷孕。因此在一些地區(qū),，逢中秋月夜,，婦女會走出家門，沐浴月光,，希望早生貴子,，謂之“照月”。酒店可以借鑒這個傳說,，邀請新婚不久的夫妻上臺,，恭祝早生貴子。

餐飲營銷方案方案篇十

市場營銷部是負責對外處理公共關系和銷售業(yè)務得職能部,，是酒店提高聲譽,，樹立良好公眾形象得一個重要窗口，它對總經(jīng)理室進行經(jīng)營決策，制訂營銷方案起到參謀和助手得作用,，它對酒店疏通營銷渠道,，開拓市場，提高經(jīng)濟效益和社會效益起到重要促進作用,。

針對營銷部得工作職能,，我們制訂啦市場營銷部xx年工作思路，現(xiàn)在向大家作一個匯報：

今年重點工作之一建立完善得客戶檔案,，對賓客按簽單重點客戶,，會議接待客戶，有發(fā)展?jié)摿Φ每蛻舻冗M行分類建檔,，詳細記錄客戶得所在單位,，聯(lián)系人姓名，地址,，全年消費金額及給該單位得折扣等,，建立與保持同政府機關團體，各企事業(yè)單位,，商人知名人士,，企業(yè)家等重要客戶得業(yè)務聯(lián)系，為啦鞏固老客戶和發(fā)展新客戶,，除啦日常定期和不定期對客戶進行銷售訪問外,，在年終歲末或重大節(jié)假日及客戶得生日，通過電話,、發(fā)送信息等平臺為客戶送去我們得祝福,。今年計劃在適當時期召開次大型客戶答謝聯(lián)絡會，以加強與客戶得感情交流,，聽取客戶意見。

今年營銷部將配合酒店整體新得營銷體制,，重新制訂完善xx年市場營銷部銷售任務計劃及業(yè)績考核管理實施細則,，提高營銷代表得工資待遇，激發(fā),、調動營銷人員得積極性,。營銷代表實行工作日記志，每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶,，三戶老客戶,，四個聯(lián)絡電話得二、三,、四工作步驟,，以月度營銷任務完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表。督促營銷代表,，通過各種方式爭取團體和散客客戶,，穩(wěn)定老客戶,，發(fā)展新客戶，并在拜訪中及時啦解收集賓客意見及建議,，反饋給有關部門及總經(jīng)理室,。

強調團隊精神，將部門經(jīng)理及營銷代表得工薪發(fā)放與整個部門總任務相結合,，強調互相合作,，互相幫助，營造一個和諧,、積極得工作團體,。

接待團體、會議,、客戶,，要做到全程跟蹤服務，“全天侯”服務,，注意服務形象和儀表,，熱情周到，針對各類賓客進行特殊和有針對性服務,，最大限度滿足賓客得精神和物質需求,。制作會務活動調查表，向客戶征求意見,，啦解客戶得需求,，及時調整營銷方案。

經(jīng)常組織部門有關人員收集,，啦解旅游業(yè),，賓館，酒店及其相應行業(yè)得信息,，掌握其經(jīng)營管理和接待服務動向,，為酒店總經(jīng)理室提供全面，真實,，及時得信息,，以便制定營銷決策和靈活得推銷方案。

與酒店其他部門接好業(yè)務結合工作,，密切配合,，根據(jù)賓客得需求，主動與酒店其他部門密切聯(lián)系,，互相配合,，充分發(fā)揮酒店整體營銷活力，創(chuàng)造最佳效益。

加強與有關宣傳新聞媒介等單位得關系,，充分利多種廣告形式推薦酒店,，宣傳酒店，努力提高酒店知名度,，爭取這些公眾單位對酒店工作得支持和合作,。

x年，營銷部將在酒店領導得正確領導下,，努力完成全年銷售任務,，開拓創(chuàng)新，團結拼搏,，創(chuàng)造營銷部得新形象,、新境界。

餐飲營銷方案方案篇十一

御龍?zhí)量救~位于臨海銀泰城4f,，主打產(chǎn)品“烤全魚”采用杭城沿襲數(shù)百年的古法秘方,，根據(jù)江南人民對味覺細膩的考究，推出的烤魚外焦里嫩,，十分酥脆爽口,，完全滿足了人們對舌尖的欲望，可以說御龍?zhí)琳谝I一場味蕾革命!但是,，如此好的產(chǎn)品,，在當今商業(yè)競爭如此激烈的`年代，也已經(jīng)不是酒香不怕巷子深了,，好東西也需要好的宣傳,，才能讓更多人有口福!御龍?zhí)两?jīng)過多方考慮，最終選擇了進行微信推廣,，結合御龍?zhí)恋膶嶋H情況,，做出了以下方案，也正是通過這個方案,，讓這家烤魚店短時間迅速爆紅于網(wǎng)絡,。所用的幾款微信推廣神器，也被業(yè)內所津津樂道!其實這個微信推廣流程也十分簡單,，總的來說，分為3步驟,。

開通微信話費卡!微商會贈送1.2萬元微信話費給御龍?zhí)敛蛷d,，商圈周邊的人群，只需要領取名片大小一樣的話費卡,，就可以掃描領取微信話費!堪稱第二個滴滴打車!在中國,，“送錢”永遠是的宣傳吸引客戶的方式您說是吧?短短3天時間內，每天吸引粉絲800~1000名，微信公眾平臺粉絲數(shù)量迅速突破3000個,，而且都是本地真實的活躍粉絲!

當有了足夠多數(shù)量的本地精準微信粉絲之后,，就可以定期通過微信免費推送信息的形式，向粉絲推送御龍?zhí)恋奈⒐倬W(wǎng)(微官網(wǎng)就是企業(yè)在微信上展示自己品牌形象及產(chǎn)品的平臺,，市場上一套微官網(wǎng)數(shù)千元,，目前與微商會合作的客戶我們都免費贈送!)。

靜候客戶光顧,，門庭若市!財源滾滾來!每天都有很多客,。

餐飲營銷方案方案篇十二

“淡季”這段時間，大多數(shù)餐飲店的營業(yè)額都會有不同程度的下滑,，但是,，要認清淡季餐飲的特征，推出有針對性的促銷,，就會“淡季不淡”,。特價菜是最簡單直接有效，雖然消費旺季已過,，名貴的菜可以只有等著春節(jié)再吃,，但人總是要吃飯的，普通實惠的菜也會吸引部分顧客,。每日數(shù)款特價菜,，不僅可以籠絡人心，還能保增長,，減少幾道菜式的利潤,，通過其他出品來彌補。不少餐館的促銷活動本身就是虧本生意,，但通過拉攏人氣,，帶動其它消費，做足量的文章,，讓酒店保本維持著,，以順利度過淡季。

二,、策劃美食節(jié),，帶旺人氣。

人為地造節(jié)又是食肆應付淡季有力的一招,，前段時間,，各大餐館的店慶、美食節(jié)相當頻繁,，這都是拉抬人氣的好辦法,，如“法國勝日門”在淡季推出主題“輪船上美食節(jié)”,，東方賓館舉行“加拿大海鮮美食節(jié)”、澳門街舉辦“滋味羊節(jié)”即是如此,，更有甚者,，餐廳還推出“三人行，免費一人”的優(yōu)惠活動,?！百I二送一”變相推廣，自是比直接打折高明得多,，這些不同主題的活動,，讓餐館賺足了人氣。舉辦美食節(jié)的目的,，旨在吸引客流,，提升營業(yè)額,，往往是噱頭,，以某一核心食材原料，通過各種烹飪手法的運用,，將其整體解構,，并以一席“全羊宴”、“全牛宴”等方式呈現(xiàn),，如此讓食客大飽口福,，食肆名利雙收，兩全齊美,。還有,，物以稀為貴,，再平常的食材,，只要限量供應,，總會有人欣賞。根據(jù)消費者的心態(tài),，有些酒樓在城中走偏鋒，對一些特殊食材只限量供應10份,，售完即止，逾期不候,，將消費者的胃口吊起來,。

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餐飲營銷方案方案篇十三

正是因為看到了餐飲企業(yè)實施會員制營銷的巨大優(yōu)勢,，很多餐飲企業(yè)在開展會員制營銷。然而,，實際的情況是很多餐飲企業(yè)實施的會員制營銷僅僅停留在表面，90%的會員制是建立在特價優(yōu)惠,、打折,、積分折扣等活動的基礎上，這樣的“會員制營銷”嚴格說來只能算作是變相降價,，只是一種很簡單的促銷手段而已,，缺乏會員制營銷的深度和內容的豐富性，無法與顧客建立長久的信任關系,，不能真正的起到維持顧客忠誠度的效果,，不是名副其實的會員制營銷。

1,、餐飲企業(yè)可以借助會員制建立長期穩(wěn)定的消費市場,；

2、會員制能夠培養(yǎng)大批餐飲企業(yè)的品牌忠誠顧客,；

3,、實施會員制可以加強餐飲企業(yè)與會員顧客之間的互動交流；

4,、餐飲企業(yè)可以通過了解會員顧客的相關反饋,，發(fā)現(xiàn)和引導顧客的消費需求；

5,、會員制能夠提高餐飲的菜品創(chuàng)新開發(fā)能力和水平,；

6、餐飲企業(yè)可以通過掌握會員的信息直接獲得餐飲市場消費的第一手,；

7,、會員制策略能夠維護老顧客、開發(fā)新客戶,、留住回頭客,。

餐飲企業(yè)對會員顧客的管理是餐飲企業(yè)實施會員制營銷的最關鍵，具體包括餐飲企業(yè)會員資料庫建立,、會員數(shù)據(jù)分析及挖掘,、分類及實時更新，積分發(fā)行會員卡及兌換會員積分,，非同行企業(yè),、甚至是同行企業(yè)間實現(xiàn)會員交換,、共享，會員二次營銷等服務,。

1,、顧客的忠誠度不僅可以為餐飲企業(yè)帶來高額利潤，而且還可以降低餐飲企業(yè)的營銷,；

2,、保持一個消費者的營銷費用僅是吸引一個新消費者的1/5；

4,、客戶忠誠度下降5％,，餐飲企業(yè)利潤下降25％；

6,、餐飲企業(yè)40％的新顧客來自會員顧客（老顧客）的推薦,。

餐飲企業(yè)實施會員制營銷，需要加強對會員制營銷的認識和理解,，特別是決策者要有會員制營銷的認識,，同時要先設計好較完善的會員管理體系，然后有效的,、持續(xù)的實施和執(zhí)行,。

1、設計適合自己餐飲企業(yè)的會員制顧客管理體系,；

2,、開發(fā)會員顧客，并記錄會員顧客的消費記錄,；

4,、對會員營銷活動的投入產(chǎn)出比進行分析，改進會員營銷活動中存在的不足,。

餐飲企業(yè)實施會員制的目的在于通過提高顧客忠誠的計劃將產(chǎn)品,、服務、利益,、溝通,、情感等因素進行整合，為會員顧客提供獨一無二的具有較高認知價值的產(chǎn)品服務組合,，從而與顧客建立起基于感情和信任的長久關系,。然而很多餐飲企業(yè)的會員制營銷僅停留在表面，90%的會員制是建立在特價優(yōu)惠,、打折,、積分折扣等活動的基礎上，這樣的“會員制營銷”嚴格說來只能算作是變相降價,，只是一種很簡單的促銷手段而已,，缺乏會員制營銷的深度和內容的豐富性,，無法與顧客建立長久的信任關系，不能真正的起到維持顧客忠誠度的效果,，不是名副其實的會員制營銷,。故此，餐飲企業(yè)在實施會員制營銷時還應注意以下幾個方面：

5,、會員制顧客營銷也是一種差異化營銷策略，要讓會員顧客感受到自己同普通顧客的享受的價值差異,，進而提升其忠誠度,。