在現(xiàn)實(shí)生活中，我們常常會(huì)面臨各種變化和不確定性,。計(jì)劃可以幫助我們應(yīng)對(duì)這些變化和不確定性,，使我們能夠更好地適應(yīng)環(huán)境和情況的變化,。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的計(jì)劃嗎？下面是小編整理的個(gè)人今后的計(jì)劃范文,，歡迎閱讀分享，希望對(duì)大家有所幫助。

食品安全工作計(jì)劃和總結(jié)篇一

為進(jìn)一步推進(jìn)我縣省級(jí)食品安全城市創(chuàng)建工作,，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品安全隱患,，有效防范食品安全風(fēng)險(xiǎn),，根據(jù)《食品安全法》等法律法規(guī)規(guī)定，結(jié)合我局實(shí)際,，制定本計(jì)劃,。

20xx年全縣食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)計(jì)劃抽檢720批次，其中一季度128批次,，二季度266批次,、三季度266批次、四季度60批次,。

主要是酒類,、糧食加工品、速凍食品,、肉制品,、炒貨食品及堅(jiān)果食品、罐頭,、調(diào)味品,、餅干、方便食品,、茶葉及相關(guān)制品,、糖果制品、蛋制品,、糕點(diǎn),、淀粉及淀粉制品、飲料,、速凍飲品等16個(gè)大類,，26個(gè)小類。具體品種和計(jì)劃批次詳見(jiàn)附件1,。

此次全縣食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的抽檢工作,，由我局委托縣產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)所自行安排抽樣檢驗(yàn),。

食品安全工作計(jì)劃和總結(jié)篇二

為認(rèn)真貫徹執(zhí)行國(guó)家有關(guān)“食品安全法”，不斷強(qiáng)化食品安全監(jiān)管工作,。我社區(qū)實(shí)際制定出20xx年食品安全工作計(jì)劃如下:

以鄧平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo),，全面落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，進(jìn)一步建立和完善產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制,，提高監(jiān)管的能力和水平,。嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)、銷售,、經(jīng)營(yíng)質(zhì)量不合格,、不達(dá)標(biāo)的食品等產(chǎn)品的違法違規(guī)行為，維護(hù)正常的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序,，解決好人民群眾“菜籃子”工程,，確保廣大居民群眾的合法消費(fèi)權(quán)益。

根據(jù)區(qū)委,、區(qū)政府的相關(guān)要求,，成立了“食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組”，陳明江書記擔(dān)任組長(zhǎng),，王澤玉主任擔(dān)任副組長(zhǎng),，胡立明是主要負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)組織,、協(xié)調(diào),、督促工作并及時(shí)上報(bào)日常工作。同時(shí)我們根據(jù)社區(qū)工作實(shí)際,，在做好調(diào)查研究的基礎(chǔ)上,，制定出實(shí)施方案和專項(xiàng)整治計(jì)劃。做到人人有責(zé)任,，工作有目標(biāo),，絕不走過(guò)場(chǎng)，真正的把食品安全專項(xiàng)整治工作落到實(shí)處,。

1,、加強(qiáng)對(duì)《食品衛(wèi)生法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》,、《標(biāo)準(zhǔn)化法》等法律法規(guī)的宣傳教育,，開(kāi)展行業(yè)誠(chéng)信教育和職業(yè)道德教育工作。

2,、進(jìn)一步做好輿論宣傳工作,。采取各種形式，廣泛宣傳食品安全方面的知識(shí)和食品放心工程的內(nèi)容，認(rèn)真抓好“食品安全宣傳周”活動(dòng),，努力營(yíng)造全社會(huì)參與監(jiān)督食品安全的良好工作氛圍,，增強(qiáng)社區(qū)群眾食品消費(fèi)的維權(quán)意識(shí)和責(zé)任意識(shí)。

20xx年整治和監(jiān)管的重點(diǎn)是:以集貿(mào)市場(chǎng)為重點(diǎn)區(qū)域,，以小作坊和無(wú)證照黑窩點(diǎn),、“三無(wú)”產(chǎn)品為重點(diǎn)整治對(duì)象，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)分散在集市的食品批發(fā)市場(chǎng),、集貿(mào)市場(chǎng),、小加工作坊,、小食品店,、小飲食攤點(diǎn)的監(jiān)管。

1,、嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品,、使用非食品原料和回收食品生產(chǎn)加工食品以及濫用食品添加劑的違法行為;加強(qiáng)對(duì)小作坊的監(jiān)管，全面推行產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾書制度;杜絕違規(guī)生產(chǎn),、銷售不安全食品店,。

2、完善規(guī)章制度,，強(qiáng)化日常監(jiān)督,。建立食品質(zhì)量安全區(qū)域監(jiān)管責(zé)任制，通過(guò)巡查,、回訪,、年審、監(jiān)督抽查,、強(qiáng)制檢驗(yàn)等方式強(qiáng)化日常監(jiān)管,。

3、開(kāi)展食品衛(wèi)生許可證專項(xiàng)整治,。清理整頓無(wú)證和不符合衛(wèi)生許可條件的企業(yè),。

4、宣傳到位,、效果明顯,。廣泛開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)，并大力宣傳無(wú)證經(jīng)營(yíng),、亂用添加劑食品安全意識(shí),，宣傳到廣大群眾中去，加強(qiáng)廣大消費(fèi)者的食品安全意識(shí),。讓廣大轄區(qū)人民群眾都形成注重食品安全的意識(shí),，讓問(wèn)題食品遠(yuǎn)離群眾。

食品安全工作計(jì)劃和總結(jié)篇三

為營(yíng)造學(xué)校良好教學(xué)環(huán)境，穩(wěn)定學(xué)校教學(xué)工作,，保障師生員工生命安全和身體健康,，擬定20xx年xx市學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作計(jì)劃。

堅(jiān)持以人為本,，遵循預(yù)防為主,、常抓不懈、標(biāo)本兼治,、著力治本的方針,，緊緊抓住關(guān)系教職員工身體健康的突出問(wèn)題，深入開(kāi)展學(xué)校食品衛(wèi)生安全和學(xué)校傳染預(yù)防工作,，為促進(jìn)學(xué)校教學(xué)穩(wěn)定工作提供有利保障,。

切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。各教育部門和學(xué)校成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組,，明確職責(zé),，責(zé)任細(xì)化，層層抓落實(shí),，有關(guān)部門參與,，聚為合力，形成上下聯(lián)動(dòng)的工作格局,，有效預(yù)防,、控制和消除食品衛(wèi)生安全事故的危害，組織,、協(xié)調(diào)指導(dǎo)應(yīng)急處置工作,，把危害后果控制在最小范圍，并降到最低程度,。

貫徹落實(shí)《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》,，大力宣傳《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》,、《街頭食品管理辦法》和《全市學(xué)校內(nèi)外飲食商品攤點(diǎn)專項(xiàng)工作方案》,。充分利用健康教育課,、班會(huì),、隊(duì)會(huì)、講座,、板報(bào),、廣播、電視,、網(wǎng)絡(luò)等形式進(jìn)行食品衛(wèi)生安全教育，使學(xué)生學(xué)會(huì)識(shí)別并自覺(jué)抵制不和格食品,，增強(qiáng)學(xué)生的預(yù)防意識(shí),，提高自我保護(hù)的能力。

今年,，我局將堅(jiān)持把學(xué)校食堂,、食品衛(wèi)生安全和傳染病防治工作作為大事來(lái)抓,，緊緊圍繞確定的工作目標(biāo),，很抓落實(shí)，力爭(zhēng)取得明顯效果,。

學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起,，建立經(jīng)營(yíng)者采購(gòu)食品時(shí)索取產(chǎn)品合格證制度,，嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān),，加強(qiáng)食品衛(wèi)生日常管，并有專人負(fù)責(zé),，積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實(shí)衛(wèi)生防病和食品衛(wèi)生管理措施,，規(guī)范食品烹飪方法選擇的科學(xué)性，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和三無(wú)產(chǎn)品,，依法強(qiáng)化學(xué)校食品衛(wèi)生后勤管理,，讓學(xué)生吃上放心的飯菜，堅(jiān)決控制學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生,。

食品安全工作計(jì)劃和總結(jié)篇四

為進(jìn)一步落實(shí)學(xué)校的食品藥品監(jiān)管職責(zé),，杜絕假冒偽劣食品藥品在校內(nèi)的存在，保障廣大師生身體健康和生命安全,，常山縣教育局出臺(tái)了xx年學(xué)校食品藥品安全工作的目標(biāo)與計(jì)劃,。

一、縣教育局成立食品藥品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，由局長(zhǎng)任組長(zhǎng),，并在教育科設(shè)立工作辦公室。各校建立健全校內(nèi)食品安全工作機(jī)構(gòu),，明確校長(zhǎng)是學(xué)校食品藥品安全的第一職責(zé)人,，對(duì)職責(zé)范圍內(nèi)的食品藥品安全工作負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)職責(zé);指定專人分管食品藥品安全工作，分管人員對(duì)校內(nèi)食品藥品安全直接負(fù)責(zé),，并將食品藥品安全管理工作列入分管人員年度工作考核資料實(shí)施獎(jiǎng)懲制度,。

二,、建立各項(xiàng)食品藥品安全工作規(guī)章制度。制度主要應(yīng)包括：食堂,、商店從業(yè)人員體檢制度,、餐具消毒、保存及工作衣帽穿戴,、清洗制度,、向師生出售飯菜24小時(shí)留樣制度、學(xué)校食品藥品安全事故職責(zé)追究制度等8項(xiàng)制度,。各校對(duì)制度的執(zhí)行情景要經(jīng)常性地開(kāi)展監(jiān)督檢查,，減少或及時(shí)消除食品藥品安全隱患，防范校內(nèi)重大食品藥品安全事故的發(fā)生,。

三,、進(jìn)取開(kāi)展學(xué)校食品藥品安全宣傳教育工作。各校要制定食品藥品安全教育工作計(jì)劃,，大力開(kāi)展食品藥品安全的專題宣傳教育活動(dòng),，倡計(jì)劃導(dǎo)健康消費(fèi)，要求每學(xué)期開(kāi)展食品安全健康教育活動(dòng)不少于2次,。

四,、加強(qiáng)校內(nèi)食品藥品安全管理工作。學(xué)校必須完善各項(xiàng)監(jiān)督管理制度,，落實(shí)專人履行監(jiān)督管理職責(zé),，要與承包者簽訂食品藥品安全職責(zé)狀，提出明確的食品藥品衛(wèi)生安全要求,。禁止非工作人員進(jìn)出食堂,、商店的加工操作間及食品原料存放間。

五,、各校要建立和完善學(xué)校突發(fā)性食品藥品安全事故的應(yīng)急處理機(jī)制,，制訂食品藥品安全工作預(yù)案。要配合有關(guān)部門做好學(xué)校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理工作,。進(jìn)取開(kāi)展“千鎮(zhèn)連鎖超市,、萬(wàn)村放心店”建設(shè)活動(dòng)，年內(nèi)建成3個(gè)校內(nèi)連鎖超市,，26所學(xué)校放心店建設(shè)任務(wù),，其覆蓋面到達(dá)50%以上。進(jìn)取推行蔬菜,、肉品的定點(diǎn)配送工作,。

六、配有校醫(yī)的學(xué)校,，要開(kāi)展規(guī)范藥房創(chuàng)立活動(dòng),，做到藥品管理規(guī)范化,，確保年內(nèi)經(jīng)過(guò)“規(guī)范藥房”的達(dá)標(biāo)驗(yàn)收。

七,、健全食品藥品安全信息報(bào)告制度,。根據(jù)《常山縣重大食品事故應(yīng)急預(yù)案》的規(guī)定，學(xué)校一旦出現(xiàn)食品藥品安全群體性突發(fā)事件,，要在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)準(zhǔn)確,、及時(shí)向教育局及相關(guān)部門報(bào)送情景，決不允許遲報(bào),、漏報(bào)和瞞報(bào),，否則將嚴(yán)懲職責(zé)人。有關(guān)學(xué)校食品安全教育活動(dòng)信息每學(xué)期上報(bào)辦公室不少于2條,。

食品安全工作計(jì)劃和總結(jié)篇五

堅(jiān)持“學(xué)習(xí)食品安全教育法規(guī)知識(shí),，提高管理水平，培養(yǎng)學(xué)生的自護(hù)本事,，避免群體性食物中毒事故”的食品安全工作方針,，深化學(xué)校安全工作職責(zé)制，落實(shí)“制度保證,，重在預(yù)防”的工作措施,，創(chuàng)立“平安和諧學(xué)?！保k人民滿意教育。

1,、參與并力爭(zhēng)經(jīng)過(guò)食品分級(jí)量化考核,，爭(zhēng)取食品達(dá)標(biāo)。

2,、全面落實(shí)學(xué)生食品配送工程和學(xué)校放心店建設(shè)工作。

3、推行“五常法”食品管理模式,，完成飲食放心工程示范學(xué)校創(chuàng)立任務(wù),。

4、加大經(jīng)費(fèi)投入,，改善學(xué)校食品安全環(huán)境,。

5、健全機(jī)制,，力保學(xué)校不發(fā)生群體性食物中毒事故,。

1,、認(rèn)真貫徹上級(jí)主管部門有關(guān)學(xué)校食品工作的法規(guī),、政策和工作要求,，確保學(xué)校食品安全工作有布置,、有落實(shí)，并及時(shí)反饋情景,。

2、建立和健全食品安全工作職責(zé)制,、職責(zé)追究制度和各項(xiàng)規(guī)章制度,，配備相應(yīng)的食品安全管理機(jī)構(gòu)和人員,，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校管理人員、從業(yè)人員和全體師生的食品安全培訓(xùn)與安全教育,，在學(xué)校內(nèi)構(gòu)成全員重視,、人人講的良好氛圍。

3,、配合監(jiān)督部門開(kāi)展學(xué)校食品量化分級(jí)考核,。

4、實(shí)施“食品配送制度”,。

5,、加大食品安全設(shè)施投入，改善食品環(huán)境,，降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)系數(shù),。

6、開(kāi)展學(xué)校食品專項(xiàng)檢查,，進(jìn)取配合,、工商等部門做好專項(xiàng)整治工作，對(duì)發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時(shí)整改,，防止學(xué)校飲食飲水中毒事件發(fā)生,。

2、加大宣傳,，營(yíng)造氛圍,，突出教育的長(zhǎng)效性。

3,、突出重點(diǎn),、狠抓落實(shí)。

要始終把學(xué)校食品安全工作作為大事來(lái)抓,，緊緊圍繞確定的工作目標(biāo),，狠抓落實(shí)，力爭(zhēng)取得明顯效果,。重點(diǎn)抓好四個(gè)方面的工作,。

(1)加強(qiáng)學(xué)校食堂安全監(jiān)管，提高餐飲質(zhì)量,。

學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起,，建立經(jīng)營(yíng)者采購(gòu)食品時(shí)索取產(chǎn)品合格證制度，嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān),，加強(qiáng)食品日常管理,，并有專人負(fù)責(zé);進(jìn)取配合監(jiān)督部門落實(shí)食品管理措施，規(guī)范食品存貯、加工,、烹飪各個(gè)環(huán)節(jié),，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無(wú)”產(chǎn)品;依法強(qiáng)化學(xué)校食品后勤管理，讓學(xué)生吃上放心的飯菜,，堅(jiān)決嚴(yán)防學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生,。

(2)加強(qiáng)對(duì)健康體檢的把關(guān)，有效防止病菌侵入,。

(3)加強(qiáng)事前預(yù)防工作,，嚴(yán)防突發(fā)事件的發(fā)生。

要進(jìn)一步落實(shí)預(yù)防為主,，常抓不懈的工作方針,，提高警惕，預(yù)防學(xué)校侵害,。切實(shí)做好食堂管理,，嚴(yán)格控制外人進(jìn)入操作間，嚴(yán)防盜竊和投毒事件發(fā)生,，嚴(yán)把房門關(guān),。

4、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn),，提高監(jiān)管水平,。

要加強(qiáng)校醫(yī)、食品安全管理人員的業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn),，提高他們的業(yè)務(wù)本事和依法管理的水平,。同時(shí)對(duì)經(jīng)營(yíng)食品的從業(yè)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，讓其提高食品安全意識(shí)和掌握操作規(guī)范,，避免食物中毒事件的發(fā)生,。堅(jiān)持培訓(xùn)上崗,、執(zhí)證上崗制度,，增強(qiáng)職責(zé)感,、使命感,，確保食品安全。

食品安全工作計(jì)劃和總結(jié)篇六

為進(jìn)一步提高食品安全監(jiān)管水平,，結(jié)合區(qū)委,、區(qū)政府《關(guān)于開(kāi)展社會(huì)管理創(chuàng)新綜合試點(diǎn)的實(shí)施意見(jiàn)》要求，北侖區(qū)食品藥品安全委員會(huì)辦公室出臺(tái)《關(guān)于完善食品安全監(jiān)管機(jī)制的工作方案》,，采取有效措施,，扎實(shí)推進(jìn)社會(huì)管理創(chuàng)新試點(diǎn)工作的開(kāi)展,。

本次試點(diǎn)工作以“創(chuàng)新社會(huì)管理”為手段，以“積極改善民生”為目標(biāo)，重點(diǎn)做好以下幾項(xiàng)工作：

一是建立健全食品安全群眾監(jiān)督網(wǎng)絡(luò),，加強(qiáng)社會(huì)監(jiān)督,。

通過(guò)整合農(nóng)村公共安全協(xié)管員隊(duì)伍，規(guī)范制度建設(shè),，加強(qiáng)日常指導(dǎo),，健全群眾監(jiān)督網(wǎng)絡(luò),。

二是開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)識(shí)試點(diǎn)工作,，建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯制度,。

通過(guò)制作產(chǎn)地身份標(biāo)識(shí),，規(guī)范標(biāo)識(shí)管理,，完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯鏈條,。

三是探索建立食品生產(chǎn)企業(yè)全程監(jiān)管工作新模式,。

通過(guò)完善監(jiān)督抽樣方式,，使監(jiān)管工作覆蓋原輔料,、成品和市場(chǎng)成品，提升地產(chǎn)食品質(zhì)量,。

四是規(guī)范“放心店”管理，扎實(shí)推進(jìn)“千萬(wàn)”工程,。

將我區(qū)100多家加貝“放心店”納入食品電子監(jiān)管,，健全獎(jiǎng)懲機(jī)制，提升“放心店”的示范效果,。

五是推廣豆類制品冷鏈運(yùn)輸及銷售,。

在柴橋菜市場(chǎng)、星陽(yáng)菜場(chǎng),、大型超市配備豆制品冷鏈銷售柜臺(tái),，在豆制品市場(chǎng)流通企業(yè)配備冷鏈車，提升豆制品安全水平,。

六是推進(jìn)衛(wèi)生監(jiān)督網(wǎng)格化管理,，積極探索餐飲監(jiān)管新模式。

依托信息化手段,，通過(guò)衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法網(wǎng)格化管理,，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，提高執(zhí)法效率,。試點(diǎn)工作分為準(zhǔn)備,、實(shí)施和驗(yàn)收三個(gè)階段，自11月開(kāi)始,，到年6月結(jié)束,。

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食品安全工作計(jì)劃和總結(jié)篇七

為營(yíng)造學(xué)校良好教學(xué)環(huán)境,，穩(wěn)定學(xué)校教學(xué)工作,，保障師生員工生命安全和身體健康，擬定2016年學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作計(jì)劃,。

一,、指導(dǎo)思想。

以鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo),，樹(shù)立“學(xué)校教育健康第一”的指導(dǎo)思想,，堅(jiān)持以人為本，遵循預(yù)防為主,、常抓不懈,、標(biāo)本兼治、著力治本的方針,，緊緊抓住關(guān)系教職員工身體健康的突出問(wèn)題,，深入開(kāi)展學(xué)校食品衛(wèi)生安全和學(xué)校傳染預(yù)防工作，為促進(jìn)學(xué)校教學(xué)穩(wěn)定工作提供有利保障,。

二,、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé),。

切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo),。學(xué)校成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組，明確監(jiān)督員職責(zé),，責(zé)任細(xì)化,，層層抓落實(shí)，有關(guān)部門參與,，聚為合力,，形成上下聯(lián)動(dòng)的工作格局，有效預(yù)防,、控制和消除食品衛(wèi)生安全事故的危害,，組織、協(xié)調(diào)指導(dǎo)應(yīng)急處置工作,，把危害后果控制在最小范圍,，并降到最低程度。

三,、突出重點(diǎn),、很抓。

學(xué)校將堅(jiān)持把學(xué)校食堂,、食品衛(wèi)生安全和傳染病防治工作作為大事來(lái)抓,，緊緊圍繞確定的工作目標(biāo)，很抓落實(shí),，力爭(zhēng)取得明顯效果,。重點(diǎn)抓好四個(gè)方面的工作。

(一),、加強(qiáng)學(xué)校食堂安全監(jiān)管,，提高餐飲質(zhì)量,。

學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起,，建立經(jīng)營(yíng)者采購(gòu)食品時(shí)索取產(chǎn)品合格證制度,，嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān)，加強(qiáng)食品衛(wèi)生日常管,，并有專人負(fù)責(zé)，積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實(shí)衛(wèi)生防病和食品衛(wèi)生管理措施,，規(guī)范食品烹飪方法選擇的科學(xué)性,，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無(wú)”產(chǎn)品，依法強(qiáng)化學(xué)校食品衛(wèi)生后勤管理,，讓學(xué)生吃上放心的飯菜，堅(jiān)決控制學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生,。

(二),、加強(qiáng)事前預(yù)防工作，提高突發(fā)事件的處置能力,。

為進(jìn)一步落實(shí)預(yù)防為主,，常抓不懈的工作方針，學(xué)校逐步完善對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全和急性傳染病在學(xué)校爆發(fā)流行的管理措施,，學(xué)校制定食品衛(wèi)生安全和傳染病防治預(yù)案,，同時(shí)制定突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，同時(shí)制定突發(fā)事件的應(yīng)對(duì)和處理能力,。

(三),、加強(qiáng)校內(nèi)外門前攤點(diǎn)治理，營(yíng)造安全衛(wèi)生的學(xué)習(xí)環(huán)境。

（四）,、加強(qiáng)服務(wù)意識(shí),，提高服務(wù)質(zhì)量，“民以食為天,，食以安為先”,，故學(xué)校的食堂工作要始終把食品安全放在第一位，確保食品安全,，尤其是六月份的高考,，更是不能出任何意外，要確保高考的順利進(jìn)行,！

學(xué)校門前,、周邊普遍存在大量食品經(jīng)營(yíng)、擺攤設(shè)點(diǎn)叫賣的現(xiàn)象,，多數(shù)衛(wèi)生狀況較差，制售偽劣食品,，只圖營(yíng)利,，不顧學(xué)生健康，是隱患的源頭,，必須堵住,。學(xué)校門前和周邊環(huán)境衛(wèi)生治理涉及到很多單位和部門，教育部門和學(xué)校主動(dòng)與有關(guān)執(zhí)法部門聯(lián)系,，密切配合開(kāi)展專項(xiàng)治理，堅(jiān)決取締學(xué)校門前,、周邊無(wú)證非法經(jīng)營(yíng)的食品銷售攤販,，杜絕以各種方式侵犯學(xué)生健康權(quán)益行為,，在突擊檢查的基礎(chǔ)上，建立長(zhǎng)效機(jī)制,，鞏固治理成果,，防止反彈,。學(xué)校保安人員維護(hù)校門前安全的積極性調(diào)動(dòng)起來(lái),，委以重任,，要求保安人員要擔(dān)負(fù)每日校門前流動(dòng)攤點(diǎn)、小販的驅(qū)趕清理工作,，對(duì)不聽(tīng)勸阻者,，及時(shí)通知市食品安全協(xié)調(diào)辦協(xié)助執(zhí)法，使教學(xué)環(huán)境得到凈化,。

四,、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作、提高監(jiān)管水平,。

加強(qiáng)校醫(yī),、專職管理干部業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)，提高他們的業(yè)務(wù)能力和依法管理的水平,。同時(shí)對(duì)經(jīng)營(yíng)食品的從業(yè)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn),，讓其弄懂危害學(xué)生身體健康的食品以及如何提高自己的烹飪方法，以免造成食物中毒事件的發(fā)生,。堅(jiān)持培訓(xùn)上崗,、執(zhí)證上崗制度，增強(qiáng)責(zé)任感,、使命感,，確保食品衛(wèi)生安全。

五,、加大督查督辦力度,，推動(dòng)工作開(kāi)展。

加大督查督辦工作,，對(duì)學(xué)生反映比較集中的問(wèn)題重點(diǎn)督查,。對(duì)學(xué)校門前攤點(diǎn)、商販反彈快,、成效甚微的現(xiàn)象,，重點(diǎn)抓、反復(fù)抓,、抓反復(fù),，將學(xué)校自治和協(xié)同有關(guān)職能部門綜合治理有機(jī)結(jié)合起來(lái)，把突擊檢查和長(zhǎng)期管理結(jié)合起來(lái),，造成一定聲勢(shì)，營(yíng)造專項(xiàng)治理氛圍,，督查中對(duì)工作出現(xiàn)推委扯皮,、拖拉疲沓、整改不辦,，造成后果的學(xué)校及個(gè)人,，依法追究學(xué)校負(fù)責(zé)人的責(zé)任。強(qiáng)化人們的安全意識(shí)和職責(zé)，推動(dòng)工作開(kāi)展,。

2016.2.26,。

食品安全工作計(jì)劃和總結(jié)篇八

20xx年，xx鎮(zhèn)食品安全工作要以精神為指導(dǎo),，堅(jiān)持以人為本,，深入貫徹國(guó)務(wù)院《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》，認(rèn)真做好全鎮(zhèn)的食品安全工作,，確保全鎮(zhèn)人民群眾飲食安全,，現(xiàn)結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際，特制定20xx年全鎮(zhèn)食品安全工作計(jì)劃,。

鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室將根據(jù)我鎮(zhèn)食品安全工作需要,，在以前已制定的各種規(guī)章制度的基礎(chǔ)上進(jìn)一步制定完善相關(guān)工作制度，力求使各種規(guī)章制度行之有效,，發(fā)揮應(yīng)有的作用,，確保全鎮(zhèn)食品安全工作正常開(kāi)展。

按照《國(guó)務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》和市委,、市政府及市食安辦關(guān)于做好食品安全整頓的工作部署,，采取“全鎮(zhèn)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，部門指導(dǎo)協(xié)調(diào),，各方聯(lián)合行動(dòng)”的工作機(jī)制,，結(jié)合當(dāng)前的監(jiān)管現(xiàn)狀和監(jiān)管體制實(shí)際，積極探索食品安全監(jiān)管的新方法,，進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全工作“地方政府負(fù)總責(zé),，監(jiān)管部門各負(fù)其責(zé)，企業(yè)是第一責(zé)任人”的食品安全責(zé)任意識(shí),，明確相關(guān)部門的食品安全工作責(zé)任,，共同做好食品安全監(jiān)管，全力推進(jìn)我鎮(zhèn)食品安全各項(xiàng)工作的順利開(kāi)展,，切實(shí)保障轄區(qū)人民群眾的飲食安全,。

去年，我鎮(zhèn)的食品安全各專項(xiàng)整治工作在政府的領(lǐng)導(dǎo)下,，在各相關(guān)部門的緊密配合下,，整治工作取得了明顯的效果，推動(dòng)了全鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管工作的縱深發(fā)展,。由于食品安全專項(xiàng)整治是一項(xiàng)長(zhǎng)期的工作,，因此，今年我鎮(zhèn)各社區(qū)（村）要在認(rèn)真總結(jié)和分析去年整治成效和經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上,，制定切實(shí)可行的整治方案,，加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)環(huán)節(jié),、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)品種和重點(diǎn)對(duì)象的強(qiáng)化監(jiān)督,，務(wù)求取得實(shí)效,，確保今年區(qū)委、區(qū)政府食品安全城市的創(chuàng)建成功,。

要按照鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組的統(tǒng)一安排部署,，組織相關(guān)部門充分利用各種宣傳煤體和宣傳手段，繼續(xù)組織開(kāi)展內(nèi)容豐富,、形式多樣的食品安全宣傳教育活動(dòng),，進(jìn)一步普及食品安全法律法規(guī)和食品安全常識(shí)，同時(shí)也讓群眾了解和掌握食品安全的基本知識(shí),、假冒偽劣食品鑒別的基本方法,、依法維權(quán)的基本程序，切實(shí)提高群眾的食品安全意識(shí)和防范能力,，養(yǎng)成良好的消費(fèi)觀念和消費(fèi)習(xí)慣,，自覺(jué)筑起食品安全防線，形成人人關(guān)注食品安全的氛圍,。

食品安全工作計(jì)劃和總結(jié)篇九

為認(rèn)真做好全鎮(zhèn)食品安全工作,，確保全鎮(zhèn)人民群眾飲食安全，現(xiàn)結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際,，特制定隆盛鎮(zhèn)20xx年如下：

鎮(zhèn)食品安全協(xié)調(diào)辦公室將根據(jù)我鎮(zhèn)食品安全工作需要,，在以前已制定的各種規(guī)章制度的基礎(chǔ)上進(jìn)一步制定完善相關(guān)工作制度，力求使各種規(guī)章制度行之有效,，發(fā)揮應(yīng)有的作用,，確保全鎮(zhèn)食品安全協(xié)調(diào)工作正常開(kāi)展。

按照《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》和《金堂縣人民政府關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的意見(jiàn)》要求,，我鎮(zhèn)20xx年的食品安全工作仍然采取“全縣統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo),，鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府負(fù)總責(zé)，部門指導(dǎo)協(xié)調(diào),，各方聯(lián)合行動(dòng)”的工作機(jī)制,，結(jié)合當(dāng)前的監(jiān)管現(xiàn)狀和監(jiān)管體制實(shí)際，進(jìn)取探索食品安全監(jiān)管的新方法,，進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全工作“政府負(fù)總責(zé),，監(jiān)管部門各負(fù)其責(zé)，相關(guān)單位職責(zé)人是第一職責(zé)人”的食品安全職責(zé)制度，采取分段監(jiān)管為主，品種監(jiān)管為輔的方式,，理順監(jiān)管職責(zé)，明確相關(guān)部門的食品安全工作職責(zé),。相關(guān)部門要齊心協(xié)力，共同做好食品安全監(jiān)管,，全力推進(jìn)我鎮(zhèn)食品安全各項(xiàng)工作的順利開(kāi)展,，切實(shí)保障全鎮(zhèn)人民群眾的飲食安全。

20xx年,，鎮(zhèn)黨委,、鎮(zhèn)政府仍繼續(xù)將食品安全工作納入各村(社區(qū))年終綜合目標(biāo)考核資料，對(duì)各村(社區(qū))的食品安全工作實(shí)行目標(biāo)管理,，鎮(zhèn)黨委,、政府將與各村(社區(qū))簽定《20xx年食品安全工作目標(biāo)管理職責(zé)書》，進(jìn)一步落實(shí)食品安全工作監(jiān)管職責(zé),，實(shí)行職責(zé)追究制度,。鎮(zhèn)食品安全協(xié)辦公室將進(jìn)一步細(xì)化、量化對(duì)各村(社區(qū))食品安全工作目標(biāo)考核辦法,，力求做到考核辦法既簡(jiǎn)明扼要,，又切實(shí)可行。

施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理制度,，加強(qiáng)對(duì)小餐館,、中小學(xué)校食堂以及群眾自辦家庭宴席等食品安全事故易發(fā)環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度，對(duì)學(xué)校食堂食品安全實(shí)行“校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制”,，對(duì)農(nóng)村宴席嚴(yán)格實(shí)行《廚師登記備案和定期體檢》,、《自辦宴席報(bào)告和檢查備案》等管理制度，嚴(yán)防群體性食物中毒事件發(fā)生,，同時(shí)繼續(xù)做好全鎮(zhèn)奶制品的市場(chǎng)監(jiān)管,，切實(shí)保障廣大人民群眾及嬰幼兒的生命健康安全。

要按照縣食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)的統(tǒng)一安排部署,，組織相關(guān)部門充分利用各種宣傳煤體和宣傳手段,，繼續(xù)組織開(kāi)展資料豐富、形式多樣的食品安全宣傳教育活動(dòng),，進(jìn)一步普及食品安全法律法規(guī)和食品安全常識(shí),，增強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位和從業(yè)人員的法律職責(zé)和自律意識(shí)，同時(shí)也讓群眾了解和掌握食品安全的基本知識(shí),、假冒偽劣食品鑒別的基本方法,、依法維權(quán)的基本程序，切實(shí)提高群眾的食品安全意識(shí)和防范本事,，養(yǎng)成良好的消費(fèi)觀念和消費(fèi)習(xí)慣,，自覺(jué)筑起食品安全防線;教育和指導(dǎo)農(nóng)村群眾科學(xué)使用低毒、高效,、低殘留農(nóng)藥生產(chǎn)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品,、綠色食品和有機(jī)食品;加強(qiáng)對(duì)食品從業(yè)人員的技術(shù)培訓(xùn),，逐步推行食品市場(chǎng)質(zhì)量認(rèn)證，逐步規(guī)范其經(jīng)營(yíng)行為;充分發(fā)揮新聞媒體作用,，及時(shí)揭露,、曝光食品安全方面的違法犯罪行為，著力提高遵紀(jì)守法意識(shí),，加大失信成本,，大力宣傳重質(zhì)量、講信譽(yù)的優(yōu)質(zhì)食品,、優(yōu)良品牌,，扶優(yōu)扶強(qiáng)，增強(qiáng)群眾的消費(fèi)信心,，不斷提高社會(huì)各界對(duì)食品安全的關(guān)注程度,，構(gòu)成人人關(guān)注食品安全，人人參與食品安全的良好社會(huì)氛圍,。

各村(社區(qū))要進(jìn)一步明確食品安全信息員,，對(duì)因工作變動(dòng)調(diào)整的，要及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)充,，同時(shí),，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全信息報(bào)送的有關(guān)規(guī)定，按時(shí)報(bào)送各村(社區(qū))食品安全監(jiān)管工作情景及有關(guān)信息,，認(rèn)真做到信息資源共享,，推進(jìn)全鎮(zhèn)食品安全工作的向前開(kāi)展。

在重要節(jié)日和鎮(zhèn)里組織的重大活動(dòng)期間,，鎮(zhèn)食品安全辦公室都將協(xié)調(diào)組織鎮(zhèn)農(nóng)業(yè),、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān),、工商,、貿(mào)易、畜牧,、公安,、食藥監(jiān)部門的執(zhí)法人員，認(rèn)真開(kāi)展食品安全聯(lián)合執(zhí)法大檢查,，真正做到發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,，及時(shí)處理，排除各種食品安全隱患,，確保人民群眾的飲食安全,。

20xx年要對(duì)各村(社區(qū))認(rèn)真履行法律法規(guī)授權(quán)和履行鎮(zhèn)政府食品安全工作職責(zé)分工中明確的職能職責(zé)情景開(kāi)展督查。鎮(zhèn)食品安全辦公室將提請(qǐng)鎮(zhèn)政府分管領(lǐng)導(dǎo)適時(shí)對(duì)食品安全監(jiān)管工作情景進(jìn)行督查和抽查，并將其結(jié)果納入年度綜合目標(biāo)考核資料,。在督查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題,，要做到及時(shí)處理，確保全鎮(zhèn)人民飲食安全萬(wàn)無(wú)一失,。

總之,，食品安全是一項(xiàng)長(zhǎng)期的系統(tǒng)工程，在20xx年中,，鎮(zhèn)食品安全辦公室要求鎮(zhèn)內(nèi)各村(社區(qū))要立足本職，以保證全鎮(zhèn)人民飲食安全為己任,，認(rèn)真踐行科學(xué)發(fā)展觀,，求真務(wù)實(shí)，開(kāi)拓創(chuàng)新,，不斷探索我鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管工作的新思路,、新機(jī)制，相互配合,，相互支持,，齊心協(xié)力，構(gòu)成監(jiān)管合力,，扎實(shí)開(kāi)展食品安全監(jiān)管,，努力為公眾食品消費(fèi)安全樹(shù)立起堅(jiān)強(qiáng)的屏障，促進(jìn)全鎮(zhèn)食品安全工作躍上新臺(tái)階,。

食品安全工作計(jì)劃和總結(jié)篇十

新興社區(qū)按照猛追灣街道辦事處的文件要求,，結(jié)合本社區(qū)的實(shí)際情況，更好地開(kāi)展本社區(qū)的食品安全監(jiān)查工作,，特制定本工作計(jì)劃,。

一、成立文化社區(qū)食品安全工作室,。由社區(qū)主任任組長(zhǎng),，社區(qū)工作人員任成員。

二,、食品安全工作室組織名單,、食品安全監(jiān)管工作崗位職責(zé)、食品安全信息報(bào)告制度,、食品安全投訴舉報(bào)電話上墻率為１００％,。

三、組織社區(qū)工作人員,、轄區(qū)居民進(jìn)行食品安全知識(shí)的學(xué)習(xí),。

五、加大宣傳力度,，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展,。通過(guò)懸掛條幅,、發(fā)放宣傳單，走訪轄區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位,，開(kāi)展多層次,、多渠道的宣傳活動(dòng)。不斷尋求宣傳上的突破,。

六,、我們將借助20xx年全國(guó)經(jīng)濟(jì)普查的契機(jī)，更為準(zhǔn)確地摸清社區(qū)轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè),、單位的基本情況,。

七、我們將結(jié)合社區(qū)物價(jià)監(jiān)督站工作,，搞好“十一”節(jié)日期間的食品安全監(jiān)查工作,，在穩(wěn)定物價(jià)的同時(shí)，保障公眾的食品安全,。協(xié)助工商,、衛(wèi)生等職能部門，對(duì)轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行檢查,。

八,、做好隨機(jī)抽查調(diào)查工作，發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為,，及時(shí)指出,，做好登記、上報(bào)等工作,。

九,、１１月份，我們社區(qū)將開(kāi)展責(zé)任區(qū)的自查,，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,，及時(shí)進(jìn)行整改，以便更好的完成工作任務(wù),，實(shí)現(xiàn)保障公眾食品安全,、促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的工作目標(biāo)。

食品安全工作計(jì)劃和總結(jié)篇十一

為切實(shí)做好我鄉(xiāng)食品安全工作,，確保全鄉(xiāng)人民身體健康和生命安全,，特制定xx年如下：

全面落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，牢固樹(shù)立以人為本,、執(zhí)政為民的思想,，把食品安全工作放在突出位置抓緊抓好。以構(gòu)建食品安全體系為目標(biāo)，培養(yǎng)食品安全意識(shí),，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為和食品市場(chǎng)秩序,，全面提高食品安全水平；以建立食品安全信用體系為核心,，進(jìn)一步增強(qiáng)責(zé)任感和使命感,，積極采取有力措施，切實(shí)履行政府和部門職責(zé),，提高依法行政能力,，切實(shí)解決我鄉(xiāng)食品工作中存在的問(wèn)題，維護(hù)廣大人民群眾的根本利益,。

堅(jiān)持政府負(fù)責(zé),、各方聯(lián)合行動(dòng)的工作方針，本著求真務(wù)實(shí)和抓專,、抓細(xì)、抓實(shí)的原則,，繼續(xù)推進(jìn)食品專項(xiàng)整治和食品安全信用體系建設(shè),，以突出源頭治理，通過(guò)更新理念,、創(chuàng)新管理方式,、完善監(jiān)管體系、加強(qiáng)部門協(xié)作,、整合監(jiān)督資源等方法,，建立健全監(jiān)管模式，形成監(jiān)管合力,。著重在種植養(yǎng)殖,、原料購(gòu)進(jìn)、生產(chǎn)加工,、流通,、消費(fèi)五個(gè)環(huán)節(jié)的管理，強(qiáng)化食品質(zhì)量安全意識(shí),，促進(jìn)我鄉(xiāng)食品市場(chǎng)健康有序的發(fā)展,。

一、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品,、綠色食品,、有機(jī)食品生產(chǎn)基地監(jiān)測(cè)率達(dá)35%，畜產(chǎn)品違禁藥物,、畜藥殘留抽樣合格率上升1%,。

二、學(xué)校食堂食品衛(wèi)生量化分級(jí)管理率達(dá)95%，餐飲業(yè)及其他集體食堂食品衛(wèi)生量化分級(jí)管理率達(dá)65%,。

三,、餐飲業(yè)和集體食堂衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證明持證率95%,，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)衛(wèi)生許可證,、從業(yè)人員健康證明持證率達(dá)95%。

四,、食品加工點(diǎn)（戶）亂用,、濫用食品添加劑的行為得到控制。

五,、有效規(guī)范鄉(xiāng)域商店食品散裝食品經(jīng)營(yíng)行為,。

六、農(nóng)村群體宴席報(bào)告率達(dá)90%,。

一,、重點(diǎn)環(huán)節(jié)：原料購(gòu)進(jìn)、種植養(yǎng)殖,、加工,、流通、消費(fèi)五個(gè)環(huán)節(jié),。

二,、重點(diǎn)區(qū)域：農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、鄉(xiāng)村內(nèi)的各類食品批發(fā)零售點(diǎn),、食品加工小作坊,、小餐館。

三,、重點(diǎn)品種：糧,、肉、蔬菜,、水果,、奶制品、豆制品,、酒類,、飲料、兒童食品等,。

（一）各村要結(jié)合自身的職責(zé),、職能，把食品安全知識(shí)的宣傳普及作為工作重點(diǎn),。努力提高人民群眾的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)的.能力,，營(yíng)造良好的輿論環(huán)境和社會(huì)氛圍,，自覺(jué)抵制有害食品。

（二）各村對(duì)自身監(jiān)管的環(huán)節(jié)要做到經(jīng)?；?、制度化和規(guī)范化管理，明確年內(nèi)本單位監(jiān)管環(huán)節(jié)的整治和打假重點(diǎn),，日常監(jiān)管要分片清楚,、責(zé)任到人，做到人員,、措施,、工作到位。

（三）各村對(duì)季節(jié)性食物中毒要提前作好預(yù)警,，并及時(shí)報(bào)鄉(xiāng)食安辦,。

（四）村兩委班子及時(shí)調(diào)整和完善食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，明確領(lǐng)導(dǎo)和工作人員,，村食品協(xié)管員,、信息員發(fā)生變動(dòng)的，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行調(diào)整,，以確保鄉(xiāng)食品安全工作的正常運(yùn)行,，并將組織機(jī)構(gòu)文件上報(bào)鄉(xiāng)食安辦。

（一）抓好綜合組織協(xié)調(diào)工作,。

鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管辦公室主要負(fù)責(zé)全鄉(xiāng)食品安全各項(xiàng)工作實(shí)施中的組織協(xié)調(diào)和綜合監(jiān)管，向鄉(xiāng)政府匯報(bào)階段性食品安全工作的進(jìn)展情況,，及時(shí)調(diào)整工作思路和采取應(yīng)對(duì)措施,，適時(shí)協(xié)調(diào)組織開(kāi)展全鄉(xiāng)食品安全專項(xiàng)檢查活動(dòng)。

（二）加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品源頭監(jiān)管,。

鄉(xiāng)農(nóng)辦主要抓好以下工作：一是全面實(shí)施“無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品行動(dòng)計(jì)劃”,，推進(jìn)安全優(yōu)質(zhì)初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化綠色產(chǎn)業(yè)種植生產(chǎn)基地建設(shè)；二是嚴(yán)厲打擊經(jīng)營(yíng),、銷售高毒高殘留農(nóng)藥行為,，控制高毒、高殘留有機(jī)磷農(nóng)藥在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的使用,；三是負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品及蔬菜水果農(nóng)藥殘留監(jiān)測(cè),。

（三）畜產(chǎn)品源頭監(jiān)管。

鄉(xiāng)獸醫(yī)站主要抓好以下工作：一是推進(jìn)安全優(yōu)質(zhì)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)基地建設(shè),；二是要整治違法使用獸藥及違禁藥物行為,，加強(qiáng)對(duì)飼料、飼料添加劑,、獸藥等經(jīng)營(yíng)的管理,，密切監(jiān)控“瘦肉精”等違禁藥物,，防止其流入我鄉(xiāng)市場(chǎng)，嚴(yán)防違禁藥品從人用藥品領(lǐng)域流向養(yǎng)殖環(huán)節(jié),；三是治理水產(chǎn)品藥物殘留超標(biāo)行為,；四是負(fù)責(zé)和加強(qiáng)對(duì)定點(diǎn)生豬屠宰場(chǎng)內(nèi)生豬檢疫的監(jiān)管，杜絕病害肉上市,。

（四）加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)源頭的監(jiān)管,。

鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展辦（工業(yè)）負(fù)責(zé)做好以下工作：一是嚴(yán)格食品生產(chǎn)企業(yè)準(zhǔn)入制度，嚴(yán)厲打擊違法生產(chǎn)行為,；二是加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)法人,、管理人員的培訓(xùn)，強(qiáng)化企業(yè)食品安全第一責(zé)任人的主體意識(shí),，督促其完善各生產(chǎn)環(huán)節(jié)管理具體措施,；三是對(duì)食品生產(chǎn)使用食品添加劑進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)控，特別要加強(qiáng)對(duì)糧（面粉制品）,、肉制品,、奶制品、蔬菜制品,、豆制品,、水產(chǎn)品、酒,、飲料,、兒童食品、保健品等生產(chǎn)加工過(guò)程中濫用添加劑的違法行為的監(jiān)控,；四是加強(qiáng)食品生產(chǎn)原料的監(jiān)管,，防止食品生產(chǎn)中使用非食品、劣質(zhì),、有毒原料生產(chǎn)食品,；五是加大食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)督和抽檢力度，確保流入市場(chǎng)食品的安全,；六是重點(diǎn)監(jiān)控面粉制品,、油、豆制品,、蔬菜制品,、肉制品、生產(chǎn)加工點(diǎn),，禁止生產(chǎn)企業(yè)使用礦物油,、工業(yè)用雙氧水、毛發(fā)水,、敵敵畏,、甲醇等有毒非食用物質(zhì)和回收過(guò)期變質(zhì)食品,、地溝油、陳化糧進(jìn)行食品生產(chǎn),；七是加大對(duì)各類小型食品加工廠的整治力度,，對(duì)設(shè)施簡(jiǎn)陋、無(wú)法保證食品安全的小作坊要堅(jiān)決取締,；八是對(duì)居民飲用水安全狀況適時(shí)進(jìn)行監(jiān)控檢測(cè),。

（五）抓好流通環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)管。

鄉(xiāng)食安辦負(fù)責(zé)做好以下工作：一是嚴(yán)格食品經(jīng)營(yíng)主體資格審查,，嚴(yán)把市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān),，切實(shí)打擊各種違法經(jīng)營(yíng)行為；二是建立經(jīng)營(yíng)假劣食品懲戒機(jī)制,，規(guī)范企業(yè)經(jīng)營(yíng)行為,；三是要督促和指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)企業(yè)建立健全食品進(jìn)貨驗(yàn)收、索證索票,、質(zhì)量追溯,、封存報(bào)告和銷售臺(tái)帳制度；四是在經(jīng)營(yíng)企業(yè)中開(kāi)展食品安全信用體系建設(shè),，從強(qiáng)化企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任意識(shí)為切入點(diǎn),，本著積極、穩(wěn)妥,、務(wù)實(shí)的精神,，推進(jìn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全信用體系的建立；五是加大對(duì)市場(chǎng)食品的監(jiān)督,，重點(diǎn)要放在批發(fā)市場(chǎng),、超市、集貿(mào)市場(chǎng)和鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)村,，發(fā)現(xiàn)假冒偽劣食品要追根溯源,，查清其進(jìn)貨渠道和銷售去向,，督促經(jīng)營(yíng)企業(yè)主動(dòng)找回已銷售的有安全隱患的食品,；六是對(duì)故意經(jīng)營(yíng)假冒偽劣食品謀取暴利的行為要堅(jiān)決從重打擊；七是對(duì)經(jīng)營(yíng)不符合標(biāo)準(zhǔn)和有毒有害食品的行為,，做到早發(fā)現(xiàn),、早控制、追根溯源,，依法嚴(yán)厲打擊,，對(duì)大案要案涉嫌犯罪的，要及時(shí)移送公安機(jī)關(guān)依法查處,，保護(hù)合法經(jīng)營(yíng),，打擊違法行為,；九建立食品安全申訴舉報(bào)指揮中心，在主要集貿(mào)市場(chǎng)設(shè)立投訴服務(wù)點(diǎn),，接受消費(fèi)者監(jiān)督,；十對(duì)商店（超市）散裝食品經(jīng)營(yíng)行為，推進(jìn)場(chǎng)廠掛鉤,、場(chǎng)地掛鉤等先進(jìn)經(jīng)驗(yàn),；十一是嚴(yán)厲打擊食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中的商業(yè)欺詐行為，凈化食品市場(chǎng)環(huán)境,。

（六）抓好消費(fèi)環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)管,。

鄉(xiāng)衛(wèi)生院負(fù)責(zé)并做好以下相關(guān)工作：一要嚴(yán)格食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)及餐飲業(yè)衛(wèi)生許可準(zhǔn)入制度,，現(xiàn)場(chǎng)檢查達(dá)不到條件的一律不得衛(wèi)生許可準(zhǔn)入,；二是未經(jīng)健康體檢，不得發(fā)放從業(yè)人員健康證明,，同時(shí)要保證食品生產(chǎn),、經(jīng)營(yíng)及餐飲業(yè)從業(yè)人員健康證持證率達(dá)95%；三是努力提高學(xué)校食堂,、集體食堂和餐飲業(yè)食品衛(wèi)生分級(jí)量化管理范圍,，對(duì)設(shè)施簡(jiǎn)陋無(wú)法保證食品安全的餐飲小店要堅(jiān)決取締；四是監(jiān)督,、指導(dǎo)餐飲業(yè)（食堂）建立健全食品采購(gòu),、儲(chǔ)藏、加工,、餐飲器具消毒等各環(huán)節(jié)管理制度并落到實(shí)處,；五是加強(qiáng)日常監(jiān)管力度，努力提高監(jiān)管覆蓋面,，對(duì)餐飲業(yè)（食堂）使用的糧油,、調(diào)味品、酒類,、飲料要加大監(jiān)督和抽檢力度,，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)控制；六是組織餐飲管理人員進(jìn)行食品安全相關(guān)知識(shí)及業(yè)務(wù)培訓(xùn),，提高其法律意識(shí),、安全意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，建立誠(chéng)信機(jī)制,，樹(shù)立誠(chéng)信消費(fèi),，從源頭上遏制食品安全隱患，防止食品安全事故的發(fā)生,；七是加強(qiáng)對(duì)散裝食品的監(jiān)管,；八是對(duì)進(jìn)入市場(chǎng)的飲用水（自來(lái)水,、礦泉水,、純凈水）、鮮牛奶（豆奶）飲料等衛(wèi)生質(zhì)量,、安全狀況適時(shí)進(jìn)行監(jiān)測(cè)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)控制和處理,。

（七）各村工作。

一是做到食品安全工作年初有計(jì)劃、有安排、有方案,，各項(xiàng)工作的開(kāi)展有真實(shí)的文字記錄和圖片資料；二是把食品安全知識(shí)的宣傳教育融入到新農(nóng)村建設(shè)中,，因地制宜地開(kāi)展對(duì)農(nóng)村群體進(jìn)行食品安全知識(shí)的宣傳教育,；三是積極推進(jìn)農(nóng)村群體宴席報(bào)告制度的實(shí)施,，農(nóng)村群體宴席報(bào)告率要達(dá)到85%，檢查率要達(dá)100%,；四是進(jìn)行農(nóng)村市場(chǎng)專項(xiàng)整治,，設(shè)立農(nóng)村食品安全檢查小分隊(duì),，對(duì)舉報(bào)多的地點(diǎn),、市場(chǎng)要反復(fù)突擊檢查,；五是積極配合相關(guān)部門做好有關(guān)食品安全的執(zhí)法監(jiān)督工作,；六是構(gòu)建農(nóng)村食品消費(fèi)維權(quán)體系，建立食品安全申訴舉報(bào)中心、舉報(bào)站、村鄉(xiāng)舉報(bào)聯(lián)絡(luò)點(diǎn)維權(quán)體系,；七是在“五一”,、“十一”及元旦,、春節(jié)前各開(kāi)展聯(lián)合檢查，發(fā)現(xiàn)大案要案及時(shí)報(bào)告鄉(xiāng)食安辦并配合處理,；八是每月15日前按時(shí)將食品安全工作各種資料上報(bào)鄉(xiāng)食安辦公室,；九是按時(shí)完成鄉(xiāng)食安辦臨時(shí)按排的各項(xiàng)工作。

食品安全工作計(jì)劃和總結(jié)篇十二

落實(shí)屬地管理責(zé)任,，對(duì)本行政區(qū)域內(nèi)食品安全負(fù)總責(zé),，實(shí)行食品安全監(jiān)管行政首長(zhǎng)負(fù)責(zé)制,。因人事調(diào)整,，鄉(xiāng)政府及時(shí)調(diào)整食品安全委員會(huì)組成人員,，明確了安委會(huì)的主要工作職責(zé)和組成部門職責(zé)。加強(qiáng)食品安全“四員”隊(duì)伍網(wǎng)絡(luò)建設(shè),，由分管負(fù)責(zé)人任食品安全管理員,；衛(wèi)生院公共衛(wèi)生人員任食品安全宣傳員,；村民委員會(huì)主任任食品安全協(xié)管員；村衛(wèi)生室醫(yī)生任食品安全信息員,。

在相關(guān)法律,、政策和業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)和業(yè)務(wù)操作指導(dǎo)方面,，不斷加強(qiáng)“四員”業(yè)務(wù)能力建設(shè)，強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位基本信息采集統(tǒng)計(jì)基礎(chǔ)工作,。鼓勵(lì)組建各類農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng),、旅游餐飲服務(wù)業(yè)等經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)，通過(guò)協(xié)會(huì)自律章程加強(qiáng)企業(yè)自身安全責(zé)任意識(shí),，落實(shí)自我主動(dòng)管理責(zé)任,。

加大日常監(jiān)督檢查的頻次和力度，提倡對(duì)本轄區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)業(yè)主進(jìn)行分類指導(dǎo)和管理,，及時(shí)解決消除群眾身邊存在的食品安全隱患問(wèn)題,。重點(diǎn)對(duì)大米、食用油,、蔬菜果蔬,、肉制品,、乳制品等零售流通市場(chǎng)，對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和食品加工作坊,；對(duì)餐飲服務(wù)單位等旅游接待服務(wù)單位重點(diǎn)加強(qiáng)日常監(jiān)督檢查,。開(kāi)展對(duì)學(xué)校、社會(huì)養(yǎng)老機(jī)構(gòu),、工廠食堂等單位的定期不定期檢查,。各村要落實(shí)農(nóng)村集體聚餐指導(dǎo)申報(bào)備案工作。鄉(xiāng)食安辦要積極參與重大活動(dòng)和重要節(jié)假日期間的聯(lián)合安全檢查,。

同步發(fā)揮村兩委成員,、黨員、代表,、農(nóng)村社區(qū)網(wǎng)格員和鄉(xiāng)村食品安全監(jiān)管“四員”作用,，及時(shí)匯總?cè)粘１O(jiān)督、臨時(shí)抽檢,、投訴舉報(bào),、醫(yī)療機(jī)構(gòu)等各方反饋信息,，主動(dòng)排查問(wèn)題,，或及時(shí)報(bào)送主管部門科學(xué)分析研判風(fēng)險(xiǎn)，制定應(yīng)急預(yù)案,，落實(shí)防控措施,。加強(qiáng)應(yīng)急工作的督查和指導(dǎo)，建立食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)問(wèn)題報(bào)告制度,，加強(qiáng)政府值班工作和信息報(bào)告制度,，不斷提升應(yīng)急管理水平。

增加調(diào)整公安,、司法部門為食品安全成員單位,。食安委各成員單位要按照職責(zé)分工，嚴(yán)格落實(shí)主管責(zé)任和監(jiān)管責(zé)任,。落實(shí)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體責(zé)任意識(shí),，督促企業(yè)建立質(zhì)量安全控制主體責(zé)任體系、嚴(yán)格規(guī)范操作程序,，加強(qiáng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)全過(guò)程監(jiān)管,。重視信息公開(kāi)工作，選取典型反面事例進(jìn)行曝光,。完善投訴舉報(bào)機(jī)制,，發(fā)揮12331舉報(bào)平臺(tái)作用，強(qiáng)化輿論監(jiān)督和社會(huì)監(jiān)督,。積極開(kāi)展食品藥品安全知識(shí)宣傳,，形成政府,、企業(yè)、社會(huì)“三位一體”保障食品藥品安全的工作格局,。

食品藥品安全問(wèn)題是基本的民生問(wèn)題,，也是重大的社會(huì)問(wèn)題，關(guān)系到社會(huì)的穩(wěn)定,、和諧與發(fā)展,。我們要在鄉(xiāng)黨委、政府的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)和市食藥監(jiān)局,、市農(nóng)委等業(yè)務(wù)主管部門的有效指導(dǎo)下,，腳踏實(shí)地、勤廉工作,，不斷提高監(jiān)管工作效能,，為保障轄區(qū)飲食用藥安全盡最有力的本職責(zé)任和社會(huì)公民責(zé)任。

食品安全工作計(jì)劃和總結(jié)篇十三

為落實(shí)好地方政府的食品藥品安全監(jiān)管責(zé)任,，更好保障全鎮(zhèn)人民身體健康和生命安全,，特制定20xx年食品藥品安全工作安排如下：

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，深入貫徹落實(shí)黨的十八大,、十八屆三中全會(huì)精神,，牢固樹(shù)立以人為本、執(zhí)政為民的思想,，全面夯實(shí)食品藥品監(jiān)管工作,，努力構(gòu)建食品藥品安全體系為目標(biāo)，提高全鎮(zhèn)群眾食品藥品安全意識(shí),，規(guī)范食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為和市場(chǎng)流通秩序,，提高食品藥品安全水平，建立推進(jìn)食品藥品安全信用體系為核心,，進(jìn)一步增強(qiáng)工作責(zé)任感和使命感,，積極采取有力的監(jiān)管措施，切實(shí)履行好地方政府職責(zé),，提高依法行政能力,，鞏固提高我鎮(zhèn)食品藥品放心工程創(chuàng)建工作成果，維護(hù)好廣大人民群眾的根本利益,。

堅(jiān)持政府負(fù)責(zé),、各方聯(lián)動(dòng)的工作方針，本著求真務(wù)實(shí)和抓實(shí),、抓細(xì)和抓專的原則,，扎實(shí)開(kāi)展食品藥品專項(xiàng)整治和推進(jìn)食品藥品安全信用體系建設(shè)，通過(guò)以源頭治理為突破口,、更新觀念,、創(chuàng)新管理方式,、完善落實(shí)改革監(jiān)管體制，加強(qiáng)單位協(xié)作,、整合監(jiān)管資源,，建立健全監(jiān)管模式，形成監(jiān)管合力,。著重在種養(yǎng)殖,、原料購(gòu)進(jìn)、生產(chǎn)加工,、流通和消費(fèi)五個(gè)環(huán)節(jié)的管理,，強(qiáng)化食品質(zhì)量安全意識(shí)，促進(jìn)我鎮(zhèn)食品生產(chǎn),、經(jīng)營(yíng)和流通安全有序發(fā)展,。

(一)抓好綜合組織協(xié)調(diào)工作。

鎮(zhèn)食品藥品安監(jiān)督管理所主要負(fù)責(zé)全鎮(zhèn)食品安全各項(xiàng)工作實(shí)施中的組織協(xié)調(diào)和綜合監(jiān)督管理,，向鎮(zhèn)政府匯報(bào)階段性食品安全工作的進(jìn)展情況,，及時(shí)調(diào)整工作思路和采取應(yīng)對(duì)措施，實(shí)時(shí)協(xié)調(diào)組織開(kāi)展全鎮(zhèn)食品安全專項(xiàng)檢查整治活動(dòng),。

(二)加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品源頭監(jiān)管,。

鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)站主要抓好以下工作：一是全面實(shí)施“無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品行動(dòng)計(jì)劃”，推進(jìn)安全優(yōu)質(zhì)初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化綠色產(chǎn)業(yè)種植生產(chǎn)基地建設(shè);二是嚴(yán)厲打擊經(jīng)營(yíng),、銷售高毒高殘留農(nóng)藥行為,，控制高毒,、高殘留有機(jī)磷農(nóng)藥在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的使用;三是負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品及蔬菜水果農(nóng)藥殘留監(jiān)測(cè),。

(三)加強(qiáng)畜產(chǎn)品源頭監(jiān)管。

鎮(zhèn)獸醫(yī)站主要抓好以下工作：一是推進(jìn)安全優(yōu)質(zhì)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)基地建設(shè);二是要整治違法使用獸藥及違禁藥物行為,，加強(qiáng)對(duì)飼料,、飼料添加劑、獸藥等經(jīng)營(yíng)的管理,，密切監(jiān)控“瘦肉精”等違禁藥物,，防止其流入我鎮(zhèn)市場(chǎng)，嚴(yán)防違禁藥品從人用藥品領(lǐng)域流向養(yǎng)殖環(huán)節(jié);三是治理水產(chǎn)品藥物殘留超標(biāo)行為;四是負(fù)責(zé)和加強(qiáng)對(duì)上市豬肉的檢驗(yàn)檢疫監(jiān)管,，杜絕病害肉流向農(nóng)村市場(chǎng),。

(四)加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)源頭的監(jiān)管。

鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理所組織協(xié)調(diào)相關(guān)食品安全工作成員單位做好以下工作：一是嚴(yán)格食品生產(chǎn)企業(yè)準(zhǔn)入制度,，嚴(yán)厲打擊違法生產(chǎn)行為;二是加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的法人,、管理人員的培訓(xùn)，強(qiáng)化企業(yè)食品安全第一責(zé)任人的主體意識(shí),，督促其完善各生產(chǎn)環(huán)節(jié)管理具體措施;三是對(duì)食品生產(chǎn)使用食品添加劑進(jìn)行嚴(yán)格控制,，特別要加強(qiáng)對(duì)糧(面粉制品等),、肉制品、乳制品,、蔬菜制品,、豆制品、水產(chǎn)品,、酒,、飲料、兒童食品,、保健食品等超標(biāo)使用違法添加行為的監(jiān)管;四是加強(qiáng)食品生產(chǎn)原料的的監(jiān)管,，防止食品生產(chǎn)中使用非食品、劣質(zhì),、有毒原料生產(chǎn)食品;五是加大生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查,，確保流入市場(chǎng)的食品安全;六是重點(diǎn)監(jiān)控面粉食品、油,、豆制品,、蔬菜制品、肉制品生產(chǎn)過(guò)程中使用礦物油,、吊白塊,、工業(yè)用雙氧水等有毒非食用物質(zhì)和回收過(guò)期變質(zhì)食品、地溝油,、陳化糧進(jìn)行食品生產(chǎn);七是加大對(duì)各類小型食品加工廠的整治力度,，對(duì)設(shè)施簡(jiǎn)陋、無(wú)法保證食品安全的小作坊要堅(jiān)決取締,。

(五)抓好食品流通環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管,。

鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理所負(fù)責(zé)做好以下工作：一是嚴(yán)格落實(shí)食品經(jīng)營(yíng)主體資格審查，嚴(yán)把市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān),，切實(shí)打擊各類違法經(jīng)營(yíng)行為;二是建立經(jīng)營(yíng)假劣食品懲戒機(jī)制,，規(guī)范企業(yè)的經(jīng)營(yíng)行為;三是督促指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)企業(yè)建立健全食品進(jìn)貨驗(yàn)收、索證索票,、質(zhì)量追朔,、封存報(bào)告和銷售臺(tái)賬制度;四是在經(jīng)營(yíng)企業(yè)中開(kāi)展食品安全信用體系建設(shè)，從強(qiáng)化企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任意識(shí)為切入點(diǎn),，本著積極,、穩(wěn)妥、務(wù)實(shí)的精神,，推進(jìn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全信用體系的建立;五是加大對(duì)市場(chǎng)食品的監(jiān)督抽檢,，重點(diǎn)要放在批發(fā)市場(chǎng)、超市、集貿(mào)市場(chǎng)和農(nóng)村,，發(fā)現(xiàn)假冒偽劣食品要追根朔源,，查清其進(jìn)貨渠道和銷售去向，督促經(jīng)營(yíng)企業(yè)主動(dòng)找回已經(jīng)銷售有安全隱患的食品;六是對(duì)故意經(jīng)營(yíng)假冒偽劣食品謀取暴利的行為要堅(jiān)決從重打擊;七是對(duì)經(jīng)營(yíng)不符合標(biāo)準(zhǔn)和有毒有害食品的行為,，做到早發(fā)現(xiàn),、早控制、追根朔源,，依法嚴(yán)厲打擊,，對(duì)涉及犯罪的及時(shí)移送公安機(jī)關(guān)依法處理，保護(hù)合法經(jīng)營(yíng),，打擊違法行為,。

(六)抓好食品餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管。

鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理所做好以下工作：一是嚴(yán)格食品生產(chǎn),、加工,、流通和餐飲服務(wù)衛(wèi)生許可準(zhǔn)入制度;二是嚴(yán)格做好食品生產(chǎn)、加工,、流通和餐飲服務(wù)從業(yè)人員的健康登記;三是嚴(yán)格實(shí)施學(xué)校,、集體食堂和餐飲業(yè)食品衛(wèi)生量化分級(jí)制度，對(duì)設(shè)施簡(jiǎn)陋無(wú)法保證食品安全的餐飲小店要堅(jiān)決取締;四是監(jiān)督,、指導(dǎo)餐飲業(yè)(食堂)建立健全食品采購(gòu),、儲(chǔ)藏、加工,、餐飲器具消毒等環(huán)節(jié)管理制度落到實(shí)處;五是加強(qiáng)日常監(jiān)督檢查,，努力提高監(jiān)管覆蓋面，面對(duì)餐飲業(yè)(食堂)使用的糧油,、調(diào)味品,、酒類、飲料要加大監(jiān)督管理和抽查檢查力度,，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)控制;六是組織餐飲管理人員進(jìn)行食品安全相關(guān)知識(shí)的業(yè)務(wù)培訓(xùn),，提高其法律意識(shí)、安全意識(shí)和責(zé)任意識(shí),，建立誠(chéng)信機(jī)制，樹(shù)立誠(chéng)信理念,，從源頭上遏制食品安全隱患,，防止食品安全事故的發(fā)生;七是按照《散裝食品衛(wèi)生管理規(guī)范》加強(qiáng)對(duì)散裝食品的監(jiān)管。

(七)抓好藥品安全工作,。

重點(diǎn)抓好藥品流通環(huán)節(jié),、藥品使用環(huán)節(jié)的監(jiān)管。確保廣大人民群眾用藥用械安全有效。食品藥品監(jiān)督管理部門要抓好藥品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管,，打擊銷售假劣藥品的行為和取締無(wú)證經(jīng)營(yíng)藥品,、醫(yī)療器械的行為。衛(wèi)生院要抓好使用環(huán)節(jié)的監(jiān)管,，督促醫(yī)療機(jī)構(gòu)建立健全藥品,、醫(yī)療器械管理的相關(guān)制度，做好各種記錄,，嚴(yán)格規(guī)范管理,，并將藥品、醫(yī)療器械不良反應(yīng)事件列入目標(biāo)考核,，促使藥品,、醫(yī)療器械不良反應(yīng)事件做到及時(shí)上報(bào)。

(八)各村工作,。

一是做到村級(jí)食品安全工作年初有計(jì)劃,、有安排、有方案,，各項(xiàng)工作的開(kāi)展有真實(shí)的資料記錄;二是把食品安全工作列入村委會(huì)的日常常規(guī)工作,，結(jié)合實(shí)際開(kāi)展農(nóng)村群眾自辦宴席安全知識(shí)的的宣傳教育;三是積極推進(jìn)農(nóng)村自辦家宴報(bào)告?zhèn)浒傅怯浿贫鹊墓ぷ髀鋵?shí)，做好報(bào)告檢查登記的填報(bào)工作;四是認(rèn)真做好全村范圍內(nèi)的食品經(jīng)營(yíng)流通戶的管理登記工作,，對(duì)過(guò)期食品和問(wèn)題食品現(xiàn)場(chǎng)給予銷毀或下架處理;五是積極配合相關(guān)部門做好食品安全的執(zhí)法監(jiān)督檢查工作,。

食品安全工作計(jì)劃和總結(jié)篇十四

為進(jìn)一步完善xx街道食品安全管理體制、機(jī)制建設(shè),，加強(qiáng)地區(qū)食品安全工作,，切實(shí)維護(hù)人民群眾的生命安全和身體健康。根據(jù)區(qū)食安委和社區(qū)(街道)黨工委,、辦事處的總體工作要求,，結(jié)合地區(qū)實(shí)際，特制訂計(jì)劃如下：

一,、指導(dǎo)思想,。

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以確保群眾食品安全為宗旨,，進(jìn)一步轉(zhuǎn)變管理理念,，創(chuàng)新管理方式，充分發(fā)揮市場(chǎng)機(jī)制,、行業(yè)自律和社會(huì)監(jiān)督作用,，建立讓生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者真正成為食品安全第一職責(zé)人的有效機(jī)制，充實(shí)加強(qiáng)基層監(jiān)管力量,，切實(shí)落實(shí)監(jiān)管職責(zé),，不斷提高食品安全質(zhì)量水平，確保一方食品安全。

二,、總體目標(biāo),。

按照“五個(gè)最嚴(yán)”(最嚴(yán)的準(zhǔn)入、執(zhí)法,、監(jiān)管,、處罰、問(wèn)責(zé))和“三個(gè)從嚴(yán)”(從嚴(yán)的紀(jì)律約束,、工作標(biāo)準(zhǔn),、管理措施)要求，遵循預(yù)防為主,、風(fēng)險(xiǎn)管理,、全程控制、社會(huì)共治的監(jiān)管原則,，創(chuàng)新食品安全監(jiān)管模式,，完善應(yīng)急預(yù)案體系，強(qiáng)化聯(lián)動(dòng)處置本事,，構(gòu)建群防群治格局,，有效遏制食品安全違法犯罪行為，有效解決食品安全領(lǐng)域的突出問(wèn)題,，有效防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患,，確保不發(fā)生重大食品安全事故和輿情事件，守住不發(fā)生區(qū)域性,、系統(tǒng)性食品安全風(fēng)險(xiǎn)的底線,，堅(jiān)持地區(qū)食品安全總體有序可控。其中公眾食品安全基本知識(shí)知曉率到達(dá)80%以上,，中小學(xué)生食品安全知識(shí)知曉率到達(dá)85%以上;各級(jí)食品安全監(jiān)管人員每人每年理解食品安全集中專業(yè)培訓(xùn)不少于40小時(shí);各類食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位負(fù)責(zé)人,、主要從業(yè)人員每人每年理解食品安全培訓(xùn)不少于40小時(shí)。

三,、工作任務(wù),。

(一)完善監(jiān)管體制機(jī)制，夯實(shí)基層監(jiān)管網(wǎng)絡(luò),。

1,、加強(qiáng)食安委及食安辦建設(shè)。完善統(tǒng)一權(quán)威的食品安全監(jiān)管機(jī)構(gòu),，在理順食品安全監(jiān)管體制的基礎(chǔ)上,，做實(shí)做強(qiáng)食安委及食安辦，充分發(fā)揮街道食安委統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和食安辦協(xié)調(diào)指導(dǎo)作用,，研究和制定新體制下食品安全綜合協(xié)調(diào)機(jī)制，統(tǒng)籌食品安全監(jiān)管政策措施，建立健全跨部門聯(lián)動(dòng)機(jī)制,。全面梳理查找管理漏洞和盲區(qū),，結(jié)合實(shí)際逐項(xiàng)明確細(xì)化職責(zé)分工，不斷完善與基層各部門的協(xié)作機(jī)制,。(食安辦),。

2、加強(qiáng)基層監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)建設(shè),。完善街道食品安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)建設(shè),，加強(qiáng)力量配置，下移監(jiān)管重心,，構(gòu)成工作合力,。建立居委會(huì)食品安全兼職隊(duì)伍，健全“一站三員”(食品安全工作站,、協(xié)管員,、信息員、宣傳員)社區(qū)食品安全監(jiān)督網(wǎng),，切實(shí)落實(shí)社區(qū),、居委網(wǎng)格化管理的職責(zé)，構(gòu)成食品安全專業(yè)力量與輔助力量相結(jié)合,，分區(qū)劃片,、包干負(fù)責(zé)的食品安全工作職責(zé)網(wǎng)。(食安辦),。

3,、完善基層食品安全監(jiān)管制度和機(jī)制。強(qiáng)化街道對(duì)地區(qū)食品安全的屬地管理職責(zé),，建立健全食品安全基層監(jiān)管網(wǎng)絡(luò),，推進(jìn)食品安全工作重心下移，強(qiáng)化基層食品安全管理職責(zé),，確保街道,、居委食品安全監(jiān)管職責(zé)到位。要著力與大聯(lián)動(dòng)分中心的對(duì)接,，強(qiáng)化城鄉(xiāng)結(jié)合部食品安全工作,。充分發(fā)揮居委會(huì)在隱患排查、信息上報(bào),、協(xié)助執(zhí)法和宣傳教育的作用,，將食品安全隱患發(fā)此刻基層，解決在基層,。(食安辦),。

(二)落實(shí)企業(yè)主體職責(zé),，加強(qiáng)信用體系建設(shè)。

1,、加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的監(jiān)管,。落實(shí)最嚴(yán)的準(zhǔn)入，嚴(yán)格實(shí)施食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可制度,，對(duì)持續(xù)達(dá)不到食品安全條件,，整改后仍不貼合要求的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，堅(jiān)決依法吊銷其相關(guān)許可,。落實(shí)最嚴(yán)的監(jiān)管,，實(shí)施食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工以及食品生產(chǎn)、加工,、經(jīng)營(yíng),、消費(fèi)全過(guò)程監(jiān)管，異常是加強(qiáng)對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)商及經(jīng)紀(jì)人,、直接入口等高風(fēng)險(xiǎn)食品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者,、進(jìn)口食品進(jìn)口商和代理人的管理;進(jìn)一步完善問(wèn)題食品退市、召回,、銷毀和臨近保質(zhì)期食品專區(qū)銷售等管理制度,，防止不合格食品回流生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié);深入推進(jìn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)量化分級(jí)管理和監(jiān)督檢查結(jié)果公示制度;嚴(yán)格實(shí)施進(jìn)口食品檢驗(yàn)檢疫以及進(jìn)出口食品生產(chǎn)企業(yè)、進(jìn)口商,、代理商的備案和監(jiān)管,，健全信用檔案。落實(shí)最嚴(yán)的處罰,，依法嚴(yán)厲查處生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)違法添加,、假冒偽劣、虛假宣傳等違法行為,。(食藥監(jiān)所,、工商所、經(jīng)濟(jì)科,、城管所,、食安辦)。

2,、加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行業(yè)管理,。相關(guān)行業(yè)主管部門要加強(qiáng)行業(yè)發(fā)展規(guī)劃，研究和完善產(chǎn)業(yè)扶優(yōu)政策,，加快提高食品企業(yè)規(guī)?；⒓s化,、標(biāo)準(zhǔn)化水平,，提升產(chǎn)業(yè)整體素質(zhì),。加強(qiáng)行業(yè)的誠(chéng)信體系建設(shè)，繼續(xù)擴(kuò)大規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)誠(chéng)信管理體系建設(shè)試點(diǎn)范圍,，異常是加快規(guī)模以上乳制品,、肉類食品加工企業(yè)和酒類流通企業(yè)誠(chéng)信管理體系建設(shè),。督促企業(yè)完善食品保障和安全職責(zé)體系,，提高食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)管理水平。支持引導(dǎo)本地區(qū)大型食品物流配送企業(yè),、連鎖餐飲企業(yè),、較大規(guī)模團(tuán)體用餐單位與外埠優(yōu)質(zhì)食品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施產(chǎn)銷對(duì)接。(食藥監(jiān)所,、經(jīng)濟(jì)科,、食安辦)。

3,、強(qiáng)化企業(yè)自身管理,。督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)建立健全食品安全管理機(jī)構(gòu)和制度，配備管理人員;規(guī)模以上食品市場(chǎng),、連鎖經(jīng)營(yíng)和餐飲企業(yè),、團(tuán)體用餐配送單位和大型以上餐飲企業(yè)應(yīng)當(dāng)配備專職食品安全管理人員，推進(jìn)實(shí)施食品企業(yè)首席質(zhì)量官制度,。嚴(yán)格落實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)進(jìn)貨索證索票和查貨驗(yàn)證,、出廠檢驗(yàn)、規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng),、食品安全事故報(bào)告等制度;食品生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)格實(shí)施《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》,，中型以上餐飲單位嚴(yán)格實(shí)施《餐飲業(yè)衛(wèi)生規(guī)范》。規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)貨渠道,，強(qiáng)化“安全農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)社區(qū)”標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè),。研究和探索食品安全強(qiáng)制職責(zé)險(xiǎn)制度，推進(jìn)乳制品,、嬰幼兒食品,、食用油等重點(diǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)及大型食品批發(fā)、大型連鎖賣場(chǎng),、超市,、大型婚宴、團(tuán)體用餐配送等高風(fēng)險(xiǎn)食品和企業(yè)的食品安全職責(zé)強(qiáng)制保險(xiǎn)制度試點(diǎn)工作,。(食藥監(jiān)所),。

4、加強(qiáng)信用體系建設(shè),。落實(shí)《關(guān)于本市食品安全信用體系建設(shè)的若干意見(jiàn)》,，制定地區(qū)信用體系建設(shè)方案,。完善肉類、糧食,、乳制品,、蔬菜、食用油,、禽肉類和淡水魚等七類食品重點(diǎn)企業(yè)信用體系建設(shè),，以食品追溯體系為基礎(chǔ)，逐步擴(kuò)大到各類主要食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的信用體系建設(shè),。各監(jiān)管部門要制定食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)信用體系建設(shè)方案,，建立食品企業(yè)和有關(guān)職責(zé)人食品安全信用記錄的標(biāo)準(zhǔn)和等級(jí)評(píng)價(jià)方法，建立食品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)時(shí)信用檔案,，按信用等級(jí)實(shí)施分類監(jiān)管,，促進(jìn)企業(yè)自律。繼續(xù)實(shí)施“黑名單”制度,，適時(shí)在區(qū)食品安全聯(lián)動(dòng)監(jiān)管平臺(tái)上公布“黑名單”,，完善信用信息共享機(jī)制和失信行為聯(lián)合懲戒機(jī)制。(食藥監(jiān)所,、經(jīng)濟(jì)科,、食安辦)。

(三)開(kāi)展隱患排查治理,，嚴(yán)懲食品安全違法犯罪,。

1、繼續(xù)開(kāi)展食品安全隱患排查,。要集中力量全面組織開(kāi)展食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患大排查大整治,，在生產(chǎn)、流通,、餐飲等各環(huán)節(jié)廣泛排查各類食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患,，深挖帶有行業(yè)共性的隱患和“潛規(guī)則”，嚴(yán)厲打擊非法添加和假冒偽劣等違法犯罪行為,，防止不合格食品進(jìn)入流通和消費(fèi)領(lǐng)域,，堅(jiān)決取締“黑工廠”、“黑作坊”和“黑窩點(diǎn)”,，堅(jiān)決整治“小作坊”,、“小餐飲”和“小食品店”，有效防范系統(tǒng)性,、區(qū)域性食品安全風(fēng)險(xiǎn),。結(jié)合區(qū)域特點(diǎn)，實(shí)行疏堵結(jié)合,、分類指導(dǎo),、減少存量,、控制增量，加強(qiáng)對(duì)無(wú)證照食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的治理;加強(qiáng)對(duì)食品攤販的管理,，探索有效夜排檔監(jiān)管措施,。(食安辦、食藥監(jiān)所,、城管執(zhí)法中隊(duì)),。

2、繼續(xù)開(kāi)展無(wú)證餐飲店及食雜店專項(xiàng)整治,。堅(jiān)持“控制增量,，減少存量”工作目標(biāo)，對(duì)大聯(lián)動(dòng)上未辦結(jié)的無(wú)證餐飲店及食雜店積案和金平路,、xx等主要路段的無(wú)證餐飲店及食雜店進(jìn)行整治，力爭(zhēng)取締20%的無(wú)證餐飲店及食雜店,，遏制地區(qū)無(wú)證經(jīng)營(yíng)行為,，最大限度地消除食品安全隱患。(食安辦,、食藥監(jiān)所,、派出所、房管辦),。

3,、繼續(xù)開(kāi)展餐廚廢棄油脂專項(xiàng)整治。加強(qiáng)食用油生產(chǎn),、經(jīng)營(yíng),、使用等環(huán)節(jié)的監(jiān)管和抽檢，嚴(yán)防餐廚廢棄油脂回流餐桌,。加強(qiáng)餐廚廢棄油脂產(chǎn)生單位申報(bào),、簽約管理，確保申報(bào)率和簽約率均到達(dá)90%以上,，新開(kāi)的產(chǎn)生廢棄油脂的餐飲企業(yè)油水分離裝置安裝率達(dá)100%,。加強(qiáng)廢棄油脂收運(yùn)過(guò)程電子化監(jiān)管，規(guī)范餐廚廢棄油脂收運(yùn)隊(duì)伍,，全面排查和打擊非法收運(yùn),、加工、處置餐廚廢棄油脂的行為,。(食藥監(jiān)所,、城管執(zhí)法中隊(duì)、環(huán)衛(wèi)所),。

4,、切實(shí)鞏固治理整頓成果,。要進(jìn)一步深化乳制品、肉制品,、嬰幼兒食品,、熟食、盒飯,、豆制品等綜合治理和專項(xiàng)整治,。加大食品安全監(jiān)督檢查、執(zhí)法巡查,、監(jiān)督抽檢,，切實(shí)鞏固各項(xiàng)治理整頓成果。及時(shí)總結(jié)治理整頓經(jīng)驗(yàn),，完善監(jiān)管措施,，健全長(zhǎng)效機(jī)制。(食藥監(jiān)所,、食安辦),。

(四)創(chuàng)新監(jiān)管方式，提高監(jiān)管本事,。

1,、推進(jìn)食品安全聯(lián)動(dòng)監(jiān)管信息平臺(tái)運(yùn)用。以“智慧閔行”建設(shè)為契機(jī),，推進(jìn)食品安全監(jiān)管聯(lián)動(dòng)信息系統(tǒng)的運(yùn)用,。及時(shí)填報(bào)、更新聯(lián)動(dòng)平臺(tái)上的相關(guān)數(shù)據(jù),，對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行匯總分析,，為針對(duì)性監(jiān)管供給依據(jù)。(食安辦,、食藥監(jiān)所),。

2、做好風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)評(píng)估工作,。完善食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)體系,，落實(shí)熟食鹵味的風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)任務(wù)，強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測(cè)和產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測(cè),。逐步規(guī)范食源性疾病監(jiān)測(cè),、報(bào)告工作，加強(qiáng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)分析研判,，提高發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)隱患的本事,。建立健全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、預(yù)警和風(fēng)險(xiǎn)交流制度。(食藥監(jiān)所),。

3,、加強(qiáng)檢驗(yàn)檢測(cè)本事建設(shè)。加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè),、監(jiān)督抽檢,、快速檢測(cè)和企業(yè)自檢的“四位一體”的食品安全檢測(cè)體系建設(shè)。推進(jìn)和扶植大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng),、連鎖超市配送中心,、連鎖餐飲配送中心、團(tuán)體用餐配送企業(yè)和中央廚房等建立標(biāo)準(zhǔn)化自檢實(shí)驗(yàn)室,。完善檢測(cè)結(jié)果通報(bào),，推進(jìn)食品檢驗(yàn)信息和結(jié)果共享。(食藥監(jiān)所,、經(jīng)濟(jì)科),。

4、強(qiáng)化食品安全應(yīng)急處置,。完善各級(jí)各類食品安全預(yù)案和應(yīng)對(duì)規(guī)程,，建立街道及相關(guān)部門共同參與的協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)工作平臺(tái)，強(qiáng)化部門應(yīng)急處置職責(zé),。要進(jìn)取組織開(kāi)展應(yīng)急演練，切實(shí)提高快速響應(yīng)本事,。發(fā)生食品安全事故后,，要及時(shí)啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，有序開(kāi)展事故調(diào)查,、危害控制,、醫(yī)療救治、分析評(píng)估,、信息發(fā)布等工作,，確保食品安全事故在第一時(shí)間得到有效處置，最大限度地減少損失和危害,。(食藥監(jiān)所,、街道相關(guān)部門)。

5,、加強(qiáng)輿情監(jiān)測(cè)和信息公開(kāi),。要完善食品安全輿情監(jiān)測(cè)和應(yīng)對(duì)制度，主動(dòng)開(kāi)展輿情監(jiān)測(cè),，強(qiáng)化信息通報(bào);要落實(shí)《關(guān)于進(jìn)一步健全完善食品安全信息發(fā)布與輿論引導(dǎo)工作機(jī)制的意見(jiàn)》,，完善食品安全監(jiān)管信息發(fā)布機(jī)制，完善食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流，針對(duì)人民群眾關(guān)心的食品安全熱點(diǎn)問(wèn)題,，及時(shí),、客觀、準(zhǔn)確發(fā)布權(quán)威信息,，回應(yīng)社會(huì)關(guān)切,。(食藥監(jiān)所、食安辦,、宣傳科),。

(五)加強(qiáng)宣傳教育，構(gòu)建社會(huì)共治格局,。

1,、加強(qiáng)宣傳和科普教育。結(jié)合3月份的消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)日,、6月份的全國(guó)食品安全宣傳周,、9月份的質(zhì)量月等主題活動(dòng)，深入普及食品安全法律法規(guī)及食品安全知識(shí),，提高公眾安全意識(shí),。組織食品安全專家定期開(kāi)展講座，廣泛開(kāi)展進(jìn)社區(qū),、農(nóng)村,、學(xué)校、機(jī)關(guān),、工地,、企業(yè)的“六進(jìn)”等活動(dòng)，進(jìn)一步提高宣傳覆蓋率,。經(jīng)過(guò)開(kāi)展“小手牽大手,，食品安全進(jìn)課堂”活動(dòng)對(duì)中小學(xué)生進(jìn)行宣傳。充分利用江川社區(qū)報(bào),、江川發(fā)布,、公益宣傳陣地等各類媒介，加強(qiáng)食品安全科普宣傳,。(食藥監(jiān)所,、社管科、食安辦),。

2,、強(qiáng)化食品安全培訓(xùn)。開(kāi)展食品安全法律法規(guī),、業(yè)務(wù)技能,、工作作風(fēng)等方面的培訓(xùn),，提高監(jiān)管人員的職責(zé)意識(shí)和業(yè)務(wù)素質(zhì)。加強(qiáng)對(duì)食品安全協(xié)管員,、信息員,、宣傳員和志愿者培訓(xùn)，提高隱患排查,、信息上報(bào),、協(xié)助執(zhí)法和宣傳教育的本事。強(qiáng)化對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)負(fù)責(zé)人,、質(zhì)量管理人員和從業(yè)人員的職業(yè)道德和專業(yè)知識(shí)培訓(xùn),，提高食品安全意識(shí)和自身管理本事。確保各級(jí)食品安全監(jiān)管人員和各類食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位負(fù)責(zé)人,、主要從業(yè)人員全年理解不少于40小時(shí)的食品安全培訓(xùn),。(食藥監(jiān)所、食安辦),。

3,、完善食品安全投訴舉報(bào)制度。加強(qiáng)食品安全投訴舉報(bào)協(xié)同辦理工作機(jī)制,，完善舉報(bào)投訴處置程序,，切實(shí)提高辦結(jié)質(zhì)量、縮短辦結(jié)時(shí)間,、提升辦結(jié)效率和效能,。做好“12331”、“12345”,、“962000”三個(gè)服務(wù)熱線的交辦件,，實(shí)現(xiàn)辦結(jié)率和回復(fù)率達(dá)100%。進(jìn)取宣傳,、大力推進(jìn)食品安全有獎(jiǎng)舉報(bào)制度，做到應(yīng)獎(jiǎng)必獎(jiǎng),，提高群眾對(duì)食品安全違法行為舉報(bào)的進(jìn)取性,，構(gòu)建群防群治的工作格局。(食安辦,、食藥監(jiān)所,、城管執(zhí)法中隊(duì)、環(huán)衛(wèi)所),。

四,、工作要求。

(一)相關(guān)職能部門要各司其責(zé),，加強(qiáng)監(jiān)管,。

各監(jiān)管部門要按照職能分工，認(rèn)真履職，加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合,，通力協(xié)作,，構(gòu)成全程監(jiān)管合力。要實(shí)施食品安全監(jiān)督執(zhí)法區(qū)域職責(zé)制,，督促監(jiān)管人員進(jìn)取有效開(kāi)展工作,。要改善執(zhí)法方式，實(shí)施飛行檢查,、錯(cuò)時(shí)監(jiān)管,、暗查暗訪，不斷提高監(jiān)管效能,。要加大發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及案件查處力度,，落實(shí)好行刑銜接機(jī)制，主動(dòng)配合司法機(jī)關(guān)調(diào)查取證,，重點(diǎn)查辦生產(chǎn)銷售有毒有害物質(zhì)和不貼合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的違法食品,。

(二)居委工作站要發(fā)揮食品安全監(jiān)管作用。

要加強(qiáng)居委會(huì)“一站三員”食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)和機(jī)制建設(shè),，充分發(fā)揮居委會(huì)在食品安全工作中的作用,。要落實(shí)食品安全管理職責(zé)，切實(shí)解決“基層薄弱,，基礎(chǔ)脆弱”問(wèn)題,。要加大各類食品安全隱患治理，有效控制和減少事故發(fā)生,，為全面提高地區(qū)食品安全水平奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ),。

(三)加強(qiáng)評(píng)估考核和職責(zé)追究。

加強(qiáng)食品安全監(jiān)管職責(zé)制和職責(zé)追究制,，細(xì)化明確部門負(fù)責(zé)人的監(jiān)管職責(zé)和崗位職責(zé),，切實(shí)將職責(zé)層層落實(shí)到人、到崗,，確保問(wèn)題可倒查,、職責(zé)可追究。各相關(guān)部門要根據(jù)工作目標(biāo)和任務(wù),，逐級(jí)開(kāi)展檢查和評(píng)估,。要對(duì)工作扎實(shí)、效果顯著的部門,、單位要給予肯定;對(duì)食品安全問(wèn)題突出且長(zhǎng)期得不到解決的部門,、單位、小區(qū)要通報(bào)批評(píng),、督促整改;對(duì)玩忽職守并導(dǎo)致食品安全重大事故的,，要依法依紀(jì)追究有關(guān)負(fù)責(zé)人的職責(zé),。

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食品安全工作計(jì)劃和總結(jié)篇十五

青陽(yáng)縣商務(wù)局20xx年食品安全監(jiān)管工作計(jì)劃 為切實(shí)做好商務(wù)領(lǐng)域食品安全監(jiān)管工作,，進(jìn)一步提升食品安全管理水平，促進(jìn)屠宰行業(yè)和酒類流通行業(yè)健康有序發(fā)展,，根據(jù)縣食安辦有關(guān)要求,，結(jié)合商務(wù)工作實(shí)際，特制定本年度工作計(jì)劃,。

認(rèn)真貫《食品安全法》,、《生豬屠宰管理?xiàng)l例》、《酒類流通管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī),，通過(guò)依法行政,，集中整治，進(jìn)一步落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任,，健全工作機(jī)制,，打擊違法行為，規(guī)范市場(chǎng)秩序,，確保我縣肉品市場(chǎng)和酒類市場(chǎng)安全監(jiān)管工作取得明顯成效,，有力保障人民群眾食品消費(fèi)安全。

1,、生豬屠宰管理,。進(jìn)一步貫徹落實(shí)《生豬屠宰管理?xiàng)l例》，嚴(yán)格依據(jù)《條例》強(qiáng)化對(duì)定點(diǎn)屠宰業(yè)的監(jiān)管,。完善現(xiàn)有定點(diǎn)屠宰場(chǎng)質(zhì)量安全管理制度,，堅(jiān)持生豬進(jìn)場(chǎng)檢疫、肉品品質(zhì)強(qiáng)制檢驗(yàn)制度,，嚴(yán)厲查處打擊私屠濫宰窩點(diǎn)和制售注水肉,、病害肉等違法行為，有效規(guī)范屠宰加工及經(jīng)營(yíng)秩序,，嚴(yán)防病害豬肉流入市場(chǎng),。積極推進(jìn)“放心肉”體系試點(diǎn)建設(shè)，促進(jìn)規(guī)?；a(chǎn)，發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng)和冷鏈配送,，提高肉品質(zhì)量安全保障能力,。

2、酒類流通監(jiān)管,。嚴(yán)格執(zhí)行《酒類流通管理辦法》,，進(jìn)一步

推進(jìn)酒類流通企業(yè)備案登記工作,，會(huì)同工商、公安等有關(guān)部門開(kāi)展酒類市場(chǎng)安全檢查,，重點(diǎn)檢查酒類經(jīng)營(yíng)者備案登記和執(zhí)行隨附單溯源制度情況,，打擊銷售過(guò)期變質(zhì)、假冒偽劣酒等行為,，規(guī)范企業(yè)經(jīng)營(yíng)行為,，規(guī)范酒類流通秩序，確保酒類消費(fèi)安全,。

3,、超市監(jiān)督檢查。根據(jù)商務(wù)部《流通領(lǐng)域食品安全管理辦法》和《超市食品安全操作規(guī)范（實(shí)行）》,，配合工商,、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生等部門進(jìn)一步推進(jìn)超市建立進(jìn)貨檢驗(yàn),、索證索票,、購(gòu)銷臺(tái)帳和不合格食品退市等制度，開(kāi)展聯(lián)合監(jiān)督檢查,。

4,、節(jié)假日食品安全。切實(shí)加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰,、酒類流通,、餐飲服務(wù)、重點(diǎn)流通企業(yè)的管理,。重要節(jié)假日期間聯(lián)合有關(guān)部門開(kāi)展安全檢查活動(dòng),，重點(diǎn)檢查企業(yè)庫(kù)存、安全措施落實(shí)情況等,，確保市場(chǎng)供應(yīng)和安全,。

1、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),。成立由分管領(lǐng)導(dǎo)任組長(zhǎng)的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，負(fù)責(zé)商務(wù)領(lǐng)域食品安全日常工作的開(kāi)展。進(jìn)一步落實(shí)食品安全工作責(zé)任制和責(zé)任追究制,，研究部署本年度食品安全工作,，做到年初有計(jì)劃，年中有檢查,，年底有總結(jié),，確保食品安全工作落實(shí)實(shí)處。

2,、加強(qiáng)食品安全法律法規(guī)的學(xué)習(xí)宣傳和培訓(xùn)教育,。開(kāi)展機(jī)

關(guān)學(xué)法執(zhí)法活動(dòng),，大力宣傳《食品安全法》、《生豬屠宰管理?xiàng)l例》,、《酒類流通管理辦法》等法律法規(guī),，增強(qiáng)企業(yè)和廣大群眾食品安全意識(shí)，讓經(jīng)營(yíng)者合法經(jīng)營(yíng),，消費(fèi)者放心消費(fèi),。

3、建立長(zhǎng)效工作機(jī)制,。建立健全食品安全事件應(yīng)急反應(yīng)機(jī)制和質(zhì)量預(yù)警機(jī)制,，及時(shí)報(bào)告和發(fā)布食品安全預(yù)警信息。加強(qiáng)食品安全的信息交流,，及時(shí)向縣食品安全委員報(bào)送日常工作進(jìn)展情況以及活動(dòng)總結(jié)等,。