隨著個人素質(zhì)的提升，報告使用的頻率越來越高,，我們在寫報告的時候要注意邏輯的合理性,。報告書寫有哪些要求呢,？我們怎樣才能寫好一篇報告呢？下面是我給大家整理的報告范文,，歡迎大家閱讀分享借鑒,，希望對大家能夠有所幫助,。

幼兒園食品安全自查報告篇一

一、學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生工作方面的法律法規(guī)，強化食品衛(wèi)生安全意識,，讓每個教職工都意識到食品衛(wèi)生安全的重要性,，做到防患于未然,。

二、在日常教育教學(xué)工作中給幼兒灌輸食品衛(wèi)生常識,，培，養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣,。

三、建立健全有關(guān)食品衛(wèi)生方面的規(guī)章制度,，從食品加工到幼兒用餐等方面都做到了有章可循,。

四,、證件齊全有效，幼兒食堂有《衛(wèi)生許可證》,，從業(yè)人員有《健康證》。

五,、食品采購嚴(yán)把進入關(guān)，能定點采購的食品全部定點采購,，不能定點采購的.食品在購買時都進行嚴(yán)格細(xì)致的檢查,，并問明出處,。不購變質(zhì)食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物給幼兒食用,。

六、食品儲存和餐具消毒工具,、食品加工工具齊全，餐具做到餐餐消毒,，教室和廚房地面每天定時進行優(yōu)氯凈清洗消毒，食品加工工具即用即洗,。

七、廚房衛(wèi)生每日定時打掃和隨時保持干凈雙重目標(biāo)同時進行,。

八、生熟食品分類存放,，隔餐剩食不給幼兒食用，未加十熟的食物不給幼兒食用,。

九、滅四害工作隨時發(fā)現(xiàn)隨時進行,。

辦園三年來，我園在衛(wèi)生部門和教育管理部門的領(lǐng)導(dǎo)和督導(dǎo)下,，嚴(yán)格循規(guī)加工幼兒食物和指導(dǎo)幼兒正確食用食物，嚴(yán)把餐,、飲具和食物加工場地與幼兒用餐場地的消毒關(guān),，沒有出現(xiàn)幼兒食物中毒和園內(nèi)傳染病流行的事件過，這是我園應(yīng)保持的,。

限于場所限制,，我園目前還沒有專用的食品庫房,，一些食品加工工具還需不斷添置,，這些問題我園正在不斷改進中，在衛(wèi)生部門的指導(dǎo)下,，相信我園今后在食品安全衛(wèi)生工作方面會越來越做得好。

幼兒園食品安全自查報告篇二

學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全是一項直接關(guān)系到我園師生員工身體健康和生命安全,，關(guān)系到我園教育教學(xué)工作的正常開展,。我們切實落實學(xué)校食品安全主體責(zé)任，明確校園長是學(xué)校食品安全第一責(zé)任人,，配備一名食品安全管理員,加強學(xué)校食堂管理,，建立健全食品安全各項管理制度，每月我們組織從事食品工作的`工作人員學(xué)習(xí),，貫徹落實《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《廈門市食品安全委員會辦公室關(guān)于進一步加強學(xué)校校園及周邊食品安全工作的實施意見》（含托幼機構(gòu)）等文件,，不斷加強從業(yè)人員的培訓(xùn)。

我園在園長的親自掛帥下,，采取定期或不定期在全園范圍內(nèi)開展“食品安全”檢查活動，督促檢查幼兒園食品安全工作的落實和進展情況,。明確專人負(fù)責(zé)專項整治日常工作，確保食品安全工作落實到各部門,，明確到責(zé)任人。在自檢自查過程中做到嚴(yán)格,、認(rèn)真,、細(xì)致、不留死角,。

2.幼兒園的食品全部由廈商集團配送，并與之簽訂合同,。我們及時地對配送單位的食品安全條件、供餐能力,、運輸車輛以及食品安全管理機構(gòu)、人員配備和職責(zé)履行情況等進行實地考察,，確保食品安全,；每天對訂購的食品逐批進行查驗,，索取有關(guān)憑證，建立臺賬,，做好記錄；并配備上鎖的留樣冰箱,，對訂購的食品進行留樣并記錄留樣食品名稱、留樣時間,、餐次、留樣人員等信息,。

3.每周開展一次對冰箱、常溫倉庫內(nèi)庫存的食用油,、調(diào)味品等徹底地清理整理活動,，禁止使用過期變質(zhì)的食品,，對已打開包裝一周內(nèi)未再使用的食品不再使用。每周還開展廚房,、設(shè)備設(shè)施的清洗消毒工作。特別是對粗加工區(qū),、餐飲具,、刀具、砧板,、容器具,、冰箱,、冰柜等進行一次徹底的清洗消毒。同時對硬件,、設(shè)備設(shè)施進行及時地維修維護，確保能正常運轉(zhuǎn)和使用,。

進一步加大食品衛(wèi)生安全知識的宣傳力度，不斷提高每個員工的食品衛(wèi)生安全責(zé)任意識和全園幼兒食品衛(wèi)生知識及自我保護能力,。

我園將以此次自查工作為契機，牢固樹立“安全第一”意識,，服務(wù)師生,，保障安康,，努力營造學(xué)校安全、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境，不斷構(gòu)建人民滿意的和諧校園,。

20xx年9月。

幼兒園食品安全自查報告篇三

根據(jù)市杏食藥監(jiān)xx8號文件,，并教(xx)51號文件要求，本月進行自查整改如下：

1.在杏花嶺區(qū)食藥監(jiān)局,、區(qū)教委直接領(lǐng)導(dǎo)下，申蕓書記高度重視下,，李新芝主任三月份組織全體相關(guān)人員進行食品安全知識的培訓(xùn),。使員工思想有了很大的改進提高,。

2.針對食藥監(jiān)局領(lǐng)導(dǎo)對實驗幼兒園食品安全制度提出的建議,，進行條條對照,，根據(jù)實際重新改定，重新制定了食品安全十條制度,。

3.對食堂安全環(huán)境進行徹底清除,，強化消毒留樣制度的督促,，做到天天有記錄,，遵照食藥指示的精神，對食堂的全貌進行設(shè)計照相,，交食藥監(jiān)局領(lǐng)導(dǎo)。

4. 3月21日下午,，在申蕓書記的直接領(lǐng)導(dǎo)下，李新芝主任親自組織召開家委會,，家園共育,，征集廣大家長的建議,，改善幼兒膳食營養(yǎng)，經(jīng)過園,、家委會研究、醞釀,、商討制定出一套合理可信食譜表，使幼兒健康食欲,，快樂成長!

5.針對食藥監(jiān)局領(lǐng)導(dǎo)提出的蛋糕無索票失誤，進行及時的迷補,，3月份重新核定在雙合成店訂閱蛋糕,，做到證件齊全,，且對食品的所有索證索票進行整改梳理，做到憑證憑票齊全,。相互匹配,。

6.由于領(lǐng)導(dǎo)的高度重視,，3月26日利用星期六日藥監(jiān)局領(lǐng)導(dǎo)組織對全區(qū)食堂從業(yè)人員到神堂溝進行了預(yù)期兩天的餐飲食品安全培訓(xùn)精神，傳播到實驗幼兒園教師,、家長中,，做到家喻戶曉,，人人皆知。責(zé)任重大,，做到相互學(xué)習(xí)提高,，相互理解,，贏得家長的支持諒解!

幼兒園食品安全自查報告篇四

為加強幼兒園管理，提高安全衛(wèi)生意識,，營造良好的和諧的校園環(huán)境，幼兒園長期以來把安全衛(wèi)生工作放在第一位,，抓平時、垂細(xì)節(jié),。根據(jù)上級部門指示精神，我園食品衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組對幼兒園的食品衛(wèi)生安全工作展開了全面,、認(rèn)真的自查自檢。現(xiàn)將自查情況報告如下：

學(xué)期初,，幼兒園專門召開食品衛(wèi)生安全工作會議,，明確職責(zé)和具體分工,，成立以園長為首的幼兒園食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，針對各項具體安全工作制定計劃明確責(zé)任,。同時召開幼兒園教職工,、后勤人員會議，學(xué)習(xí)上級頒發(fā)的文件,要求幼兒園后勤人員提高食品衛(wèi)生安全工作意識,，增強食品衛(wèi)生安全常識，切實認(rèn)識到食品衛(wèi)生安全工作的重要性,。保證把孩子教育好、管理好,、保護好,，讓家長放心地將孩子交到我們的手中,。

做到責(zé)任到人建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度，責(zé)任到人,，搞好食品衛(wèi)生宣傳。由食堂工作人員做好食堂每周一次的衛(wèi)生大掃除,，做到食堂清潔、通風(fēng),、除塵、除害,。調(diào)整廚房內(nèi)部布置，做到物品擺放整齊,、干凈，加強各種設(shè)備的安全檢查,。食堂配屬的炊事機械,、用電設(shè)備,、電路、開關(guān)插座的安全狀況都比較好,，管理比較規(guī)范、到位，操作規(guī)程明確,。

1.有食品衛(wèi)生證并且在有效期內(nèi)，嚴(yán)格按照許可證的營業(yè)范圍經(jīng)營,，沒有超出范圍。

2.豆制品,、米飯絕不隔夜,，剩余銷毀,。

3.所有工作人員每年都進行一次體檢，參加相關(guān)培訓(xùn),，持健康證上崗。

4.采購食品有臺賬,，記錄詳實。杜絕過期及不合格食品進入幼兒園,。

5.嚴(yán)格采購索證制度，所有采購食品都做到索證齊全,。

6.所有的餐具，按相關(guān)要求做到定期定時消毒,。7.杜絕非工作人員進入廚房,。

1.加大宣傳教育力度,，增強幼兒食品衛(wèi)生,、安全意識。幼兒園通過課堂教育,、板報、知識講座等多種形式加大教育力度,，是食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心,，自覺抵制假冒偽劣產(chǎn)品，維護自身健康,。

2.加大管理力度，杜絕校門流動攤點的食品流入幼兒園,，食堂生產(chǎn)加工加強衛(wèi)生監(jiān)督,，嚴(yán)格操作規(guī)程，加大管理力度,。

3.通過健康教育，教育幼兒不吃霉變食品,，不買三無產(chǎn)品,不喝生水冷水，教育幼兒增強自我防護意識,，利用廣播,、黑板報、專題講座,、開展健康和食品安全知識的宣傳，培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成良好的.衛(wèi)生生活習(xí)慣,。

幼兒園因經(jīng)費原因,，幼兒園食堂配套設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)不高,。總之,，要持之以恒地做好食品衛(wèi)生安全工作,，才能杜絕食品中毒事故的發(fā)生,。今后，我們一定再接再厲,，把食品衛(wèi)生安全工作做得更好。

我園按照會議精神,，對園內(nèi)的食品衛(wèi)生情況進行了自查,，現(xiàn)將自查情況進行報告。

我園有幼兒食堂一個,，在園用餐幼兒共430人，專職食堂員工三人,，食品采購由園領(lǐng)導(dǎo)兼任。食品加工場地占地100平方米,，幼兒用餐在各班教室進行,。

我園在食品衛(wèi)生工作方面做到了：

一．學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生工作方面的法律法規(guī),，強化食品衛(wèi)生安全意識，讓每個教職工都意識到食品衛(wèi)生安全的重要性,，做到防患于未然。

二．在日常教育教學(xué)工作中給幼兒灌輸食品衛(wèi)生常識,，培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

三．建立健全有關(guān)食品衛(wèi)生方面的規(guī)章制度,，從食品加工到幼兒用餐等方面都做到了有章可循,。

四．證件齊全有效，幼兒食堂有《衛(wèi)生許可證》,，從業(yè)人員有《健康證》。

五．食品采購嚴(yán)把進入關(guān),，能定點采購的食品全部定點采購，不能定點采購的食品在時都進行嚴(yán)格細(xì)致的檢查,，并問明出處。不購變質(zhì)食物和野生菌,、四季豆等有中毒可能性的食物給幼兒食用,。

六．食品儲存和餐具消毒工具,、食品加工工具齊全，餐具做到餐餐消毒,，教室和廚房地面每天定時進行優(yōu)氯凈清洗消毒,，食品加工工具即用即洗。

七．廚房衛(wèi)生每日定時打掃和隨時保持干凈雙重目標(biāo)同時進行,。

八．生熟食品分類存放，隔餐剩食不給幼兒食用,，未加工熟的食物不給幼兒食用,。

九．滅四害工作隨時發(fā)現(xiàn)隨時進行,。

幼兒園對食堂衛(wèi)生情況進行了一次深入地檢查，徹底清除衛(wèi)生死角,，對于各種不衛(wèi)生的隱患和習(xí)慣及時進行處理更新。廚房工作人員認(rèn)真學(xué)習(xí)和嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法等文件的規(guī)定,，加強對食品采購,、供貨,、加工等關(guān)口的管理,，確保所購食品和原料衛(wèi)生安全，符合食品衛(wèi)生要求,。存放食品和原料的場所有專人管理,，非直接工作人員不得接近;嚴(yán)格生熟分放和加工處理制度,，嚴(yán)格執(zhí)行飯菜當(dāng)日制作，當(dāng)日食用制度,，以防隔夜飯菜對幼兒身體健康造成危害。對幼兒園進行滅鼠除嶂,，清除各種寄生蟲，防止各類傳染病的發(fā)生,。滅蠅藥專人專點妥善保管,，單獨存放，嚴(yán)格執(zhí)行用藥,、清理和管理制度。

辦園多年來,，我園在相關(guān)部門的領(lǐng)導(dǎo)和督導(dǎo)下，嚴(yán)格循規(guī)加工幼兒食物和指導(dǎo)幼兒正確食用食物,，嚴(yán)把餐、飲具和食物加工場地與幼兒用餐場地的消毒關(guān),，沒有出現(xiàn)幼兒食物中毒和園內(nèi)傳染病流行的事件過，這是我園應(yīng)保持的,。

我園還有專用的食品庫房,，有專用菜類的細(xì)加工操作間,，一些食品加工具還需不斷添置，這些問題我園正在不斷改進中,，在衛(wèi)生部門的指導(dǎo)下，相信我園今后在食品安全衛(wèi)生工作方面會越來越做得好,。

幼兒園食品安全自查報告篇五

為了認(rèn)真貫徹xx的文件精神,，進一步加強學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作,，杜絕食物中毒及食源性疾病的發(fā)生，確保師生飲食安全和身體健康,，我園成立了以園長為組長,，副園長為副組長,，教研組、辦公室和總務(wù)處為成員的食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組,，根據(jù)市教育局《關(guān)于連州市集體用餐單位專項整治方案》中的整治項目及內(nèi)容，逐項進行自查,，現(xiàn)將自查情況總結(jié)如下：

在2月25日,，根據(jù)市教育局的文件精神，我園立即成立了食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，建立安全工作機構(gòu)，明確了園長為食品衛(wèi)生安全工作的第一負(fù)責(zé)人,，副園長為直接負(fù)責(zé)人,，對領(lǐng)導(dǎo)小組成員進行明確分工,，并制定了食品衛(wèi)生安全責(zé)任追究制度，加強食品衛(wèi)生安全制度的建設(shè),，落實食品安全工作責(zé)任制,，做到了責(zé)任到人,。

1,、食堂衛(wèi)生證件,、制度齊全。我園食堂“三證”齊全,，并有相關(guān)的食品衛(wèi)生安全管理制度，食堂工作人員持健康證上崗,，并定期體檢,，定期組織食堂從業(yè)人員學(xué)習(xí)有關(guān)的衛(wèi)生安全知識,。

2、食堂建筑,、設(shè)備與環(huán)境符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)要求，設(shè)有獨立的食品原料間,、粗加工間,、洗消間,，預(yù)進間,。有防鼠,、防蠅、防塵,、防蟑螂,、防污染等設(shè)施,，通風(fēng)良好,，食堂肉片環(huán)境整潔，能每天清除垃圾,。

3,、食堂能嚴(yán)格執(zhí)行“一刮,、二洗、三沖,、四消毒,、五保潔”制度,。刀具、砧板按生,、熟嚴(yán)格分開使用,；食品的存入能做到生,、熟分開，避免了交叉污染,。

4,、食品原料的采購能嚴(yán)格執(zhí)行索取食品原料供應(yīng)商的《衛(wèi)生許可證》和《產(chǎn)品衛(wèi)生檢驗合格證》及做好食品入庫登記制度,。并與所有的食品原料供應(yīng)商簽訂食品衛(wèi)生協(xié)議書，保證其食品的質(zhì)量,。

5,、在食品制作過程中,，能按照煮熟煮透的原則進行烹飪。蔬菜烹調(diào)則按照“一洗,、二浸,、三灼、四炒”的程序進行,，沒有使用含有毒有害物質(zhì)的原料加工食品。并制定了食物留樣24小時制度,。

6,、加強幼兒飲用奶的監(jiān)管力度，保證食品的質(zhì)量,，并做好飲用時的安全衛(wèi)生方面的工作,。

通過自查，發(fā)現(xiàn)我園食堂食品的購買,、運輸、儲存,、加工等符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)要求。今后,，我們將更加重視食品衛(wèi)生安全工作，杜絕事故的發(fā)生,，確保幼兒的身體健康,。

幼兒園食品安全自查報告篇六

本篇，針對的幼兒園食品衛(wèi)生情況,，列舉了在食品安全工作方面做到的工作，全文如下：

我園按照會議精神，對園內(nèi)的食品衛(wèi)生情況進行了自查,，現(xiàn)將自查情況進行報告。

我園有幼兒食堂一個,，在園用餐幼兒共430人,，專職食堂員工三人,，食品采購由園領(lǐng)導(dǎo)兼任。食品加工場地占地100平方米,，幼兒用餐在各班教室進行,。

我園在食品衛(wèi)生工作方面做到了：

一,、學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生工作方面的法律法規(guī)，強化食品衛(wèi)生安全意識,，讓每個教職工都意識到食品衛(wèi)生安全的重要性，做到防患于未然,。

二,、在日常教育教學(xué)工作中給幼兒灌輸食品衛(wèi)生常識,，培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

三,、建立健全有關(guān)食品衛(wèi)生方面的。

規(guī)章制度,。

從食品加工到幼兒用餐等方面都做到了有章可循。

四,、證件齊全有效，幼兒食堂有《衛(wèi)生許可證》,，從業(yè)人員有《健康證》。

五,、食品采購嚴(yán)把進入關(guān),，能定點采購的食品全部定點采購,，不能定點采購的食品在購買時都進行嚴(yán)格細(xì)致的檢查，并問明出處,。不購變質(zhì)食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物給幼兒食用,。

六,、食品儲存和餐具消毒工具,、食品加工工具齊全，餐具做到餐餐消毒,，教室和廚房地面每天定時進行優(yōu)氯凈清洗消毒，食品加工工具即用即洗,。

七,、廚房衛(wèi)生每日定時打掃和隨時保持干凈雙重目標(biāo)同時進行,。

八、生熟食品分類存放,，隔餐剩食不給幼兒食用，未加工熟的食物不給幼兒食用,。

九,、滅四害工作隨時發(fā)現(xiàn)隨時進行,。

幼兒園對食堂衛(wèi)生情況進行了一次深入地檢查,，徹底清除衛(wèi)生死角，對于各種不衛(wèi)生的隱患和習(xí)慣及時進行處理更新,。廚房工作人員認(rèn)真學(xué)習(xí)和嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法等文件的規(guī)定，加強對食品采購,、供貨、加工等關(guān)口的管理，確保所購食品和原料衛(wèi)生安全,，符合國家食品衛(wèi)生要求,。存放食品和原料的場所有專人管理,，非直接工作人員不得接近;嚴(yán)格生熟分放和加工處理制度，嚴(yán)格執(zhí)行飯菜當(dāng)日制作,，當(dāng)日食用制度,，以防隔夜飯菜對幼兒身體健康造成危害,。對幼兒園進行滅鼠除蟑，清除各種寄生蟲,，防止各類傳染病的發(fā)生,。滅蠅藥專人專點妥善保管，單獨存放,，嚴(yán)格執(zhí)行用藥、清理和管理制度,。

辦園多年來,，我園在衛(wèi)生部門和教育管理部門的領(lǐng)導(dǎo)和督導(dǎo)下,，嚴(yán)格循規(guī)加工幼兒食物和指導(dǎo)幼兒正確食用食物，嚴(yán)把餐,、飲具和食物加工場地與幼兒用餐場地的消毒關(guān)，沒有出現(xiàn)幼兒食物中毒和園內(nèi)傳染病流行的事件過,，這是我園應(yīng)保持的,。

我園還有專用的食品庫房，有專用菜類的細(xì)加工操作間,，一些食品加工具還需不斷添置，這些問題我園正在不斷改進中,，在衛(wèi)生部門的指導(dǎo)下,，相信我園今后在食品安全衛(wèi)生工作方面會越來越做得好。

一文到這里就全部結(jié)束了,，本文列舉了在食品安全工作方面做到的工作,，可以參考這個思路,。

幼兒園食品安全自查報告篇七

為了進一步加強我園食品衛(wèi)生安全工作，防止發(fā)生集體食物中毒事件,，保障師生員工身心健康和安全,，維護正常,。

教學(xué)。

秩序,。開學(xué)初我園對食品衛(wèi)生安全工作進行了全面的排查,，消除了食品衛(wèi)生工作中從在的隱患,，對存在問題進行了整改。現(xiàn)將我園食品衛(wèi)生安全工作自查情況匯報如下：

開學(xué)前我園召開了食品衛(wèi)生安全工作會議,，組織相關(guān)人員認(rèn)真學(xué)習(xí)食品安全知識，并制定了庫房,、廚房,、采買制度及工作人員考核細(xì)則。成立食品衛(wèi)生自查工作小組,，進行食品安全全面部署，加大嚴(yán)格排查力度,。

組長：園長王巧梅負(fù)責(zé)幼兒園全盤工作。

副組長：副園長孫少娟負(fù)責(zé)幼兒園安全工作,。

副組長：高崗祥負(fù)責(zé)幼兒園后勤管理,、食品采買,，平時工作督查。

組員：武麗負(fù)責(zé)幼兒園后勤庫房管理工作和幼兒食譜制定,、食品安全監(jiān)督,。

馬麗：負(fù)責(zé)幼兒食譜制定、營養(yǎng)分析和平時食品安全工作督查,。

張曉梅：平時工作督查。

楊曉琴：平時工作督查,。

薛愛蘭：平時工作督查,。

我園督查組對園內(nèi)的各個庫房和廚房進行全面檢查,，重點查庫房、廚房和飲水設(shè)施,，對幼兒園的飲用水設(shè)施進行清洗消毒,，共安裝了3個自動開水器,，以確保幼兒的飲水安全;尤其對食堂的原材料購買、食品加工環(huán)境,、各操作流程等進行嚴(yán)格排查,，除操作臺衛(wèi)生還須加強外,，基本符合標(biāo)準(zhǔn)。完善了幼兒園食物采購索證索票制度和廚房工作人員分工明確,，并確定了專人消毒,、(賈潤秀負(fù)責(zé))專人留樣(王巖),、專人使用添加劑(添加劑使用人楊小琴)，確保師生的食品衛(wèi)生安全,。庫房的庫存食品保證在保質(zhì)期內(nèi)使用,，沒有“三無產(chǎn)品”,、過期、近期食品,。庫房,、廚房的工作人員均持有健康證,。本次自查結(jié)果基本合格,，食品衛(wèi)生檢查小組對廚房和庫房提出了幾點要求：一是定要加強是環(huán)境衛(wèi)生;二是食堂消毒、留樣有專人負(fù)責(zé);三是建立定期檢查機制;四是操作間各環(huán)節(jié)一定要規(guī)范操作,。

今后，積極配合食品藥品監(jiān)督管理局各項工作,，同時幼兒園會對廚房,、庫房采取定期檢查(每周一小查,，每月一大查)與不定期檢查相結(jié)合的方式進行督查，進一步加強廚房和庫房的監(jiān)督管理,，防止事故發(fā)生，確保全園師生健康,。

園自身情況進行詳細(xì)周密的自查。現(xiàn)將自查結(jié)如下：

成立鎮(zhèn)中小學(xué),、幼兒園食堂食品安全工作小組，由法人代表陳發(fā)誠校長親自擔(dān)任小組組組長,，由吳衛(wèi)東副校長負(fù)責(zé)食堂食品自查督查工作,，各校以班級為單位分管食堂烹飪及食堂衛(wèi)生安全工作,。校長、園長帶頭簽定安全責(zé)任狀,，明確食品衛(wèi)生安全責(zé)任、安全目標(biāo)以及獎懲條例等,，強化安全責(zé)任心，按時進行例會,，每月進行一次膳食管委會會議,。

總結(jié),。

分析會，發(fā)現(xiàn)隱患及時處理,，使食堂衛(wèi)生安全工作做到萬無一失。針對各項具體安全工作開展排查活動,。要求分管人員提高責(zé)任意識,，增強食品衛(wèi)生安全常識，切實認(rèn)識到食品安全工作的重要性,，為此，我們組織安全組成員針對工作中實際情況,，將安全工作歸納出“四個第一”,、“三個到位”,、“三個落實”、“五不動搖”和“四不放過”,，要求全體教職工認(rèn)真學(xué)習(xí),，積極領(lǐng)會，并貫穿于行動中,。其中“四個第一”是指：(1)安全第一(2)一把手要以主要精力抓安全(3)負(fù)責(zé)安全的人員要一心一意抓安全(4)每周園務(wù)會議第一項議事議程是研究安全?！叭齻€到位”是指：全體教職員工在安全工作中要思想到位，精力到位和工作到位,?！叭齻€落實”是指：安全工作要落實到班級;堅持“嚴(yán)”字當(dāng)頭嚴(yán)格管理，嚴(yán)格規(guī)章制度不動搖;抓好安全負(fù)責(zé)人工作“三到位”不動搖;對發(fā)生的問題堅持“四不放過”的處理原則不動搖;堅持落實有效的安全措施不動搖,。“四不放過”包括：不查清原因不放過;不分清責(zé)任不放過,，措施落實不放過不嚴(yán)肅處理不放過。

各校,、幼兒園對食堂衛(wèi)生每月情況進行一次深入地檢查,，徹底清除衛(wèi)生死角，對于各種不衛(wèi)生的隱患和習(xí)慣及時進行處理更新,。廚房工作人員認(rèn)真學(xué)習(xí)和嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法等文件的規(guī)定，加強對食品采購,、供貨,、加工等關(guān)口的管理，確保所購食品和原料衛(wèi)生安全,，符合國家食品衛(wèi)生要求,。存放食品和原料的場所有專人管理,，非直接工作人員不得接近;嚴(yán)格生熟分放和加工處理制度，嚴(yán)格執(zhí)行飯菜當(dāng)日制作,，當(dāng)日食用制度,，以防隔夜飯菜對幼兒身體健康造成危害,。對幼兒園進行滅鼠除蟑，清除各種寄生蟲,，防止各類傳染病的發(fā)生,。

我們制定了食堂從業(yè)人員健康管理制度,，對工作人員進行健康管理，發(fā)現(xiàn)工作人員有不健康因素及時采取調(diào)離崗位工作,，檢查從業(yè)人員的健康證、確保健康合格證在有效期內(nèi),。

1、食堂采購人員購菜時向售貨人員索取相關(guān)食品衛(wèi)生許可證復(fù)印件,，檢查食品的保質(zhì)期,，不采購腐爛變質(zhì)食品,。不采購熟食等。

2,、不讓孩子吃一些有添加劑的食品，做好嚴(yán)格把關(guān)工作,。

1、我們由于地理位置原因，要求各校,、幼兒園食堂共設(shè)立三個水池,，即洗碗,、洗蔬菜、洗葷菜,。水池分類使用,，預(yù)防交叉污染,，對于蔬菜首先用清水浸泡半小時左右，再進行清洗,，避免有殘留農(nóng)藥等,。

2,、對餐用具用洗潔精清洗一次后再用流動自來水進行清洗，最后放入消毒柜進行消毒,，把消毒后的餐用具放入保潔箱,，待就餐時使用,。

3、食堂人員分發(fā)餐用具時帶好一次性手套和口罩,，預(yù)防細(xì)菌污染,。

六,、食品加工管理。

1,、食堂從業(yè)人員對食堂的各個角落始終保持清潔衛(wèi)生,，不留衛(wèi)生死角,，不在食堂加工場所放置有毒、有害物品及個人生活用品,。

2,、從業(yè)人員烹飪食物時注意伙食質(zhì)量，做到色香味俱全,，增加孩子的食欲，制作過程中注意生熟分開,，注意交叉污染,，特別是豆制品食物嚴(yán)格燒熟燒透。不過我們一般不買四季豆有危害性蔬菜,，一確保幼兒安全，預(yù)防食物中毒,。

3,、食堂從業(yè)人員對每餐的食物進行48小時留樣,，并做好記錄，每餐食物燒熟后在2小時以內(nèi)讓幼兒就餐,，以免時間過長影響食物質(zhì)量,。

雖然在食堂衛(wèi)生工作方面還有欠缺的地方，但是我們會繼續(xù)努力,，讓各中小學(xué)、幼兒園的食堂食品安全工作做得更好,。

更多。

幼兒園食品安全自查報告篇八

1,、本幼兒園食堂著重采購當(dāng)?shù)鼐G色食品,，采用優(yōu)質(zhì)，低碳環(huán)保的食材，確保食材的安全衛(wèi)生,。

2,、每批發(fā)來的食材我們都會認(rèn)真看過是否過期，外包裝是否破裂堆積是否規(guī)整,，并為食材貼上標(biāo)記。不合格食材將不予收納,。

該幼兒園的食具,、灶具等設(shè)施均會經(jīng)過消毒處理,，確保餐具具有衛(wèi)生安全性。

該幼兒園的廚房衛(wèi)生和防疫消毒情況很好,，提供舒適的環(huán)境給食品進行餐前加工。

相關(guān)工作人員每年都會參加有關(guān)食品安全衛(wèi)生的'崗位培訓(xùn),，了解安全,、衛(wèi)生的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),，保證工作人員知曉食品安全標(biāo)準(zhǔn)與衛(wèi)生知識。

結(jié)論：總之,，本幼兒園食堂嚴(yán)格執(zhí)行食品安全管理規(guī)定,，現(xiàn)有的器具等均已經(jīng)做到消毒處理，廚房衛(wèi)生也得到充分保證,。同時，該院塑料殼餐盒從不提供使用,，提供環(huán)保餐具。該院的營養(yǎng)師也在提供有關(guān)飲食結(jié)構(gòu)方面的指導(dǎo),，更有助于孩子們身體健康和健康飲食的培養(yǎng)。