為了保障事情或工作順利,、圓滿進(jìn)行,，就不得不需要事先制定方案,，方案是在案前得出的方法計(jì)劃,。方案的制定需要考慮各種因素，包括資源的利用,、風(fēng)險(xiǎn)的評估以及市場的需求等,，以確保方案的可行性和成功實(shí)施。接下來小編就給大家介紹一下方案應(yīng)該怎么去寫,，我們一起來了解一下吧,。
學(xué)校食品安全工作計(jì)劃實(shí)施方案篇一
20xx年上半年，完成學(xué)校食堂經(jīng)營情況的摸底調(diào)查;20xx年底前,，全市學(xué)校食堂全部取得《餐飲服務(wù)許可證》,，全部城區(qū)義務(wù)教育階段學(xué)校食堂和70%農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)校食堂自主經(jīng)營;到20xx年年底，全市義務(wù)教育階段學(xué)校食堂均自主經(jīng)營,，清除個人承包經(jīng)營,。
(二)強(qiáng)化學(xué)校飲用水的管理。凡能納入城鎮(zhèn)自來水管網(wǎng)的學(xué)校食堂必須在20xx年底前改用自來水;使用自備水源供水的學(xué)校,，必須安裝持續(xù)消毒設(shè)備或裝置,，并經(jīng)衛(wèi)生疾控部門檢測合格后，方可作為供水水源,。督促學(xué)校建立和落實(shí)供水設(shè)施和水井定期清洗消毒制度,，所需檢測費(fèi)用列入當(dāng)?shù)刎?cái)政預(yù)算，確保飲用水安全,。
20xx年6月底前完成全面排查任務(wù);20xx年10月底前全面開展回訪,，檢查驗(yàn)收學(xué)校整改情況;20xx年底，健全相關(guān)制度,，形成長效機(jī)制,。
(三)加強(qiáng)學(xué)校食品安全的內(nèi)部管理。以落實(shí)學(xué)校食品安全工作責(zé)任制為重點(diǎn),，明確校長是學(xué)校餐飲服務(wù)食品安全的第一責(zé)任人,，將食品安全作為學(xué)?？己说闹匾闹笜?biāo)，在加快學(xué)校食品安全基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)同時,，力求在制度上不遺漏洞,、不留盲區(qū)。要落實(shí)內(nèi)部管理措施,，配備專職或者兼職的餐飲安全管理員,，認(rèn)真分析學(xué)校食品安全工作中存在的薄弱環(huán)節(jié)，認(rèn)真排查安全隱患,，對發(fā)現(xiàn)的問題要建立臺賬,、落實(shí)整改，并跟蹤檢查;要加強(qiáng)安全保衛(wèi)工作,，嚴(yán)格禁止非工作人員進(jìn)入食堂加工操作間和原料存放間，加固食堂門窗,，防范投毒事件,。
20xx年6月底前，重點(diǎn)是建立健全學(xué)校內(nèi)部食品安全管理制度,，落實(shí)校長是學(xué)校餐飲服務(wù)食品安全的第一責(zé)任人,，對各學(xué)校管理制度和管理措施落實(shí)情況進(jìn)行自查;20xx年底前，全市學(xué)校食堂全部配備專職或者兼職的餐飲安全管理員;20xx年底,，建立比較完善的學(xué)校內(nèi)部食品安全管理體系,。
(四)建立監(jiān)督部門聯(lián)合執(zhí)法檢查制度。教育和食藥監(jiān)管部門要建立聯(lián)合執(zhí)法制度,，每年定期對學(xué)校食堂進(jìn)行專項(xiàng)檢查,，鞏固整治成果，防止反彈,。
從20xx年6月底前,，建立聯(lián)合執(zhí)法機(jī)制;20xx年7月開始試行，對全市學(xué)校食品安全監(jiān)管情況進(jìn)行檢查;20xx年底全面建立比較完善的學(xué)校食品安全聯(lián)合監(jiān)管體系,。
(五)完善學(xué)校食品安全應(yīng)急體系,。建立健全學(xué)校食品安全事故應(yīng)急處置和教育培訓(xùn)機(jī)制。一是編制學(xué)校食品安全事故,。
應(yīng)急預(yù)案,。
和操作手冊。二是建立學(xué)校食品安全事故報(bào)告制度,。要建立覆蓋所有學(xué)校,、報(bào)告責(zé)任主體(人)明確、相關(guān)部門協(xié)調(diào)的食品安全事故報(bào)告網(wǎng)絡(luò),，力求做到早發(fā)現(xiàn),、早報(bào)告、早處理，最大限度地減少損害,。三是積極開展應(yīng)急演練和培訓(xùn)工作,。切實(shí)做到“心中有數(shù)、程序熟練,、處置得當(dāng)”,。四是認(rèn)真開展學(xué)校食品安全事故應(yīng)急知識的宣傳教育。加大學(xué)校食品安全應(yīng)急知識的宣傳普及力度,，編印常識手冊,，提高學(xué)生的應(yīng)急自救能力和自我保護(hù)意識。
20xx年年底前,，全面建立和完善學(xué)校食品安全事故應(yīng)急預(yù)案和事故報(bào)告制度,，制定預(yù)案操作手冊;20xx年上半年，因地制宜開展演練活動,，加強(qiáng)應(yīng)急培訓(xùn)和應(yīng)急知識教育;20xx年底,，全面建立比較完善的學(xué)校食品安全應(yīng)急管理體系。(六)普及食品安全知識教育,。以食品安全宣傳教育進(jìn)校園活動為載體,，廣泛開展飲食服務(wù)食品安全教育活動，使學(xué)校食品安全宣傳教育步入制度化和規(guī)范化軌道,。教育局要組織學(xué)校統(tǒng)籌計(jì)劃,、因地制宜開展“五個一”活動：每學(xué)期舉辦一次食品安全知識講座;每學(xué)期安排一節(jié)食品安全教育課;每學(xué)期出一期食品安全。
黑板報(bào),。
;每個學(xué)生有一本食品安全科普讀物;學(xué)校食堂設(shè)立一塊食品安全溫馨提示牌,。
從20xx年下半年開始，分步實(shí)施,，統(tǒng)一落實(shí)以上工作要求,，把食品安全宣傳教育工作貫徹落實(shí)到每年的學(xué)校食品安全工作計(jì)劃當(dāng)中。
(七)開展學(xué)校食堂食品抽驗(yàn),。將學(xué)校食堂餐飲食品安全列入年度抽檢計(jì)劃,，在校食堂配置餐飲食品安全快速檢測設(shè)備，并正常開展自檢篩查工作,。
20xx年底完成對學(xué)校食堂抽檢100%覆蓋任務(wù),。全部城區(qū)和60%農(nóng)村的供餐人數(shù)300人以上的學(xué)校食堂食品原料及成品的自檢篩查體系建設(shè);20xx年全部完成供餐人數(shù)300人以上的學(xué)校食堂食品原料及成品的自檢篩查體系建設(shè)。同時鼓勵有條件的供餐人數(shù)300以下的學(xué)校食堂建立食品原料及成品的自檢篩查體系,。
(八)穩(wěn)步推進(jìn)學(xué)校食堂“明廚亮灶”改造工程,。通過實(shí)施“明廚亮灶”改造工程，將學(xué)校食堂食品加工制作的關(guān)鍵部位和重要環(huán)節(jié)通過透明玻璃窗,、顯示屏等方式展示給廣大師生,，實(shí)現(xiàn)陽光操作,、透明化管理，自覺接受廣大師生監(jiān)督,。
20xx年年底前,，全部城區(qū)和60%農(nóng)村的供餐人數(shù)300人以上的學(xué)校食堂完成“明廚亮灶”改造工程(其中城區(qū)供餐人數(shù)300人以上的學(xué)校食堂應(yīng)在20xx年年底前全部完成);20xx年底，全市供餐人數(shù)300人以上的學(xué)校食堂全部完成“明廚亮灶”改造工程,，鼓勵有條件的供餐人數(shù)300人以下的學(xué)校食堂完成“明廚亮灶”改造工程,。
四、工作要求,。
(一)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),，落實(shí)責(zé)任。學(xué)校食堂食品安全實(shí)行地方政府負(fù)總責(zé),，教育部門和學(xué)校全面負(fù)責(zé)學(xué)校食品安全工作,，食品藥品監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)監(jiān)督指導(dǎo)，校長是第一責(zé)任人,，主管校長和學(xué)校食品安全管理員是直接責(zé)任人,。各級政府和各有關(guān)部門要充分認(rèn)識學(xué)校食品安全工作的重要性、緊迫性和長期性,，增強(qiáng)責(zé)任感和使命感，積極建立和完善學(xué)校食品安全保障的聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制,。加大財(cái)政投入力度,，積極爭取將學(xué)校食品安全基礎(chǔ)建設(shè)列入教育系統(tǒng)經(jīng)費(fèi)預(yù)算，切實(shí)改善學(xué)校食品安全基礎(chǔ)設(shè)施,。
(二)健全完善工作責(zé)任制和責(zé)任追究制,。把學(xué)校食品安全納入校長政績考核的重要內(nèi)容，對發(fā)生重大食品安全事故的,，實(shí)行“一票否決”,。健全完善學(xué)校食品安全獎懲制度，表彰先進(jìn),，對失職瀆職導(dǎo)致重大食品安全事故以及瞞報(bào),、遲報(bào)和漏報(bào)食品安全事故的，學(xué)校和相關(guān)行政部門負(fù)責(zé)人要按規(guī)定追究領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任,。
(三)強(qiáng)化督查指導(dǎo),。市食藥監(jiān)局要加強(qiáng)對學(xué)校食品安全工作實(shí)施情況進(jìn)行督查、檢查,、指導(dǎo)和協(xié)調(diào),，積極提供信息溝通、交流平臺,，及時通報(bào)相關(guān)工作進(jìn)展情況,，總結(jié)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)和好的做法,。
(四)創(chuàng)建示范工程。各縣(市)區(qū)要在城區(qū)和農(nóng)村積極開展達(dá)標(biāo)合規(guī)學(xué)校食堂創(chuàng)建工程,，使各類學(xué)校食堂學(xué)有榜樣,，學(xué)有標(biāo)準(zhǔn)，充分發(fā)揮示范引領(lǐng)作用,，帶動全市學(xué)校食堂餐飲食品安全水平整體提升,。
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學(xué)校食品安全工作計(jì)劃實(shí)施方案篇二
伴著春天的到來,，新的學(xué)期開學(xué)了，隨著天氣的逐漸轉(zhuǎn)暖,，氣候的變化,，人類機(jī)體也在發(fā)生著微妙的.變化，但對于免疫系統(tǒng)發(fā)育還不夠成熟的幼兒來說,，一些細(xì)菌,、病毒便會趁虛而入。幼兒園特?cái)M定學(xué)期計(jì)劃如下：
一,、食品衛(wèi)生管理制度,。
1、幼兒園食堂與幼兒團(tuán)體用餐的衛(wèi)生,、安全管理必須堅(jiān)持預(yù)防為主的工作方針,，實(shí)行衛(wèi)生部行政部門監(jiān)督指導(dǎo)，教育行政部門監(jiān)督,，幼兒園具體實(shí)施的工作原則,。
2、食堂應(yīng)堅(jiān)持內(nèi)外環(huán)境整潔,，采取有效措施,，消除老鼠、蟑螂,、蒼蠅和其他有害昆蟲,。
3、食堂的設(shè)施設(shè)備布局合理,，應(yīng)有相對獨(dú)立的食品原料存放間,，食品加工間，用餐場所,。
4,、餐具使用前必須使用貼合標(biāo)準(zhǔn)的洗滌劑、消毒劑洗凈,，消毒貼合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),。
5,、嚴(yán)格把好食品采購關(guān)，食堂采購員必須持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購食品,，以保證其質(zhì)量,。
6、食品存放應(yīng)當(dāng)分類,、定期檢查,，及時處理變質(zhì)或超過堅(jiān)持期限的食品。
7,、食堂用的原料,、炊具以及其他用具，容器必須標(biāo)志明顯,，做到分開使用;定位存放,，用后洗凈，堅(jiān)持清潔,。
8,、食堂剩余食品必須冷藏，冷藏時不得超過24小時,，在確認(rèn)沒有變質(zhì)的情景下,，必須高溫徹底加熱后，方可食用,。
9,、食堂從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，取得健康證后方可上崗,。從業(yè)人員應(yīng)有良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。
二,、幼兒健康,、晨間、衛(wèi)生管理制度,。
做好本學(xué)期新入園幼兒的體檢關(guān),，對于新入園幼兒必須持有體檢卡及免疫證復(fù)印件，并且體檢合格后才準(zhǔn)入園;做好在園幼兒的年度體檢,，對體弱幼兒建立管理檔案,。
1、做好晨檢工作,，嚴(yán)格按照“一摸,、二看、三問,、四查”的制度;天氣氣溫在遂步回升,，做好預(yù)防春季呼吸道傳染病的發(fā)生,，晨檢注重入園幼兒的體溫摸查;每一天做好帶藥幼兒的帶藥記錄工作，并按時發(fā)藥,、喂藥,，做好幼兒的全天觀察記錄。
2,、做好春夏季節(jié)的幼兒健康護(hù)理工作,，按時幫幼兒脫、添衣服;做好春夏季節(jié)常見病,、多發(fā)病的預(yù)防工作;做好夏季的消殺,、滅蚊工作，消滅傳染病的傳染源,、切斷傳播途徑,，杜絕傳染病在園內(nèi)的發(fā)生。
3,、開展幼兒心理健康教育,，提高幼兒心理素質(zhì);開展幼兒安全教育，提高幼兒的安全意識;安排科學(xué),、合理的一日生活,、活動常規(guī)并執(zhí)行。
4,、做好每周帶量食譜的制定,，并嚴(yán)格監(jiān)督執(zhí)行;幼兒膳食實(shí)行花樣化、多樣化,，稀稠答配,，根據(jù)季節(jié)、氣候特點(diǎn)對食譜進(jìn)行科學(xué),、合理的調(diào)整,，對伙食中存在的問題及時解決;開展幼兒心理教育，促進(jìn)幼兒身心的健康成長,。
5,、繼續(xù)認(rèn)真貫徹、落實(shí)每一天衛(wèi)生檢查每一天衛(wèi)生公布,、每月一大檢的衛(wèi)生檢查制度,，杜絕一切衛(wèi)生死角，做好教室內(nèi)每一天的通風(fēng)工作,，使幼兒有一個干凈,、明朗、清爽的生活環(huán)境;定期組織安全大檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時上報(bào)解決,，以保證幼兒在園內(nèi)活動的安全性,。
6、對保育員進(jìn)行定期的業(yè)務(wù)培訓(xùn),、學(xué)習(xí),，實(shí)行以老帶新的工作作風(fēng)，不斷提高保育員的業(yè)務(wù)知識,，提高服務(wù)質(zhì)量,，使全園同心協(xié)力把工作做得更好。
7,、做好期末各項(xiàng)統(tǒng)計(jì),，寫期末保健，認(rèn)真做好年報(bào)表,。
學(xué)校食品安全工作計(jì)劃實(shí)施方案篇三
為營造學(xué)校良好教學(xué)環(huán)境,，穩(wěn)定學(xué)校教學(xué)工作，保障師生員工生命安全和身體健康,，擬定20xx年學(xué)校食品安全工作計(jì)劃,。
以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導(dǎo)，樹立“學(xué)校教育健康第一”的指導(dǎo)思想,，堅(jiān)持以人為本,，遵循預(yù)防為主、常抓不懈,、標(biāo)本兼治,、著力治本的方針，緊緊抓住關(guān)系教職員工身體健康的突出問題,，深入開展學(xué)校食品安全和學(xué)校傳染預(yù)防工作,，為促進(jìn)學(xué)校教學(xué)穩(wěn)定工作提供有利保障。
切實(shí)加強(qiáng)對學(xué)校食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo),。學(xué)校成立食品領(lǐng)導(dǎo)小組,，明確監(jiān)督員職責(zé)，責(zé)任細(xì)化,，層層抓落實(shí)，有關(guān)部門參與,，聚為合力,，形成上下聯(lián)動的工作格局，有效預(yù)防,、控制和消除食品安全事故的危害,，組織、協(xié)調(diào)指導(dǎo)應(yīng)急處置工作,，把危害后果控制在最小范圍,，并降到最低程度,。
本期學(xué)校食堂、小賣部全部承包出去,，學(xué)校將堅(jiān)持把學(xué)校食堂,、食品安全和傳染病防治工作作為大事來抓，緊緊圍繞確定的'工作目標(biāo),，很抓落實(shí),，力爭取得明顯效果。重點(diǎn)抓好三個方面的工作,。
學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起,，建立經(jīng)營者采購食品時索取產(chǎn)品合格證制度，嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān),，加強(qiáng)食品日常管,，并有專人負(fù)責(zé)，積極配合監(jiān)督部門落實(shí)防病和食品管理措施,，規(guī)范食品烹飪方法選擇的科學(xué)性,，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無”產(chǎn)品，依法強(qiáng)化學(xué)校食品后勤管理,，讓學(xué)生吃上放心的飯菜,，堅(jiān)決控制學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生。
(二)加強(qiáng)事前預(yù)防工作,，提高突發(fā)事件的處置能力,。
為進(jìn)一步落實(shí)預(yù)防為主，常抓不懈的工作方針,，學(xué)校逐步完善對學(xué)校食品安全和急性的傳染病在學(xué)校爆發(fā)流行的管理措施,，學(xué)校制定食品安全和傳染病防治預(yù)案，同時制定突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案,，同時制定突發(fā)事件的應(yīng)對和處理能力,。
(三)、加強(qiáng)校內(nèi)外門前攤點(diǎn)治理,，營造安全的學(xué)習(xí)環(huán)境,。
學(xué)校門前、周邊普遍存在大量食品經(jīng)營,、擺攤設(shè)點(diǎn)叫賣的現(xiàn)象,，多數(shù)狀況較差，制售偽劣食品,，只圖營利,，不顧學(xué)生健康，是隱患的源頭，必須堵住,。學(xué)校門前和周邊環(huán)境治理涉及到很多單位和部門,，教育部門和學(xué)校主動與有關(guān)執(zhí)法部門聯(lián)系，密切配合開展專項(xiàng)治理,，堅(jiān)決取締學(xué)校門前,、周邊無證非法經(jīng)營的食品銷售攤販，杜絕以各種方式侵犯學(xué)生健康權(quán)益行為,，在突擊檢查的基礎(chǔ)上,，建立長效機(jī)制，鞏固治理成果,，防止反彈,。學(xué)校保安人員維護(hù)校門前安全的積極性調(diào)動起來，委以重任,，要求保安人員要擔(dān)負(fù)每日校門前流動攤點(diǎn),、小販的驅(qū)趕清理工作，對不聽勸阻者,，及時通知市食品安全協(xié)調(diào)辦協(xié)助執(zhí)法,，使教學(xué)環(huán)境得到凈化。
加強(qiáng)校醫(yī),、專職管理干部業(yè)務(wù)知識培訓(xùn),，提高他們的業(yè)務(wù)能力和依法管理的水平。同時對經(jīng)營食品的從業(yè)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn),，讓其弄懂危害學(xué)生身體健康的食品以及如何提高自己的烹飪方法,，以免造成食物中毒事件的發(fā)生。堅(jiān)持培訓(xùn)上崗,、執(zhí)證上崗制度,，增強(qiáng)責(zé)任感、使命感,，確保食品安全,。
加大督查督辦工作，對學(xué)生反映比較集中的問題重點(diǎn)督查,。對學(xué)校門前攤點(diǎn),、商販反彈快、成效甚微的現(xiàn)象,，重點(diǎn)抓,、反復(fù)抓、抓反復(fù),，將學(xué)校自治和協(xié)同有關(guān)職能部門綜合治理有機(jī)結(jié)合起來，把突擊檢查和長期管理結(jié)合起來，造成一定聲勢,，營造專項(xiàng)治理氛圍,，督查中對工作出現(xiàn)推委扯皮、拖拉疲沓,、整改不辦,，造成后果的學(xué)校及個人，依法追究學(xué)校負(fù)責(zé)人的責(zé)任,。強(qiáng)化人們的安全意識和職責(zé),，推動工作開展。
學(xué)校食品安全工作計(jì)劃實(shí)施方案篇四
1,、幼兒園食堂與幼兒團(tuán)體用餐的衛(wèi)生,、安全管理必須堅(jiān)持預(yù)防為主的工作方針，實(shí)行衛(wèi)生部行政部門監(jiān)督指導(dǎo),，教育行政部門監(jiān)督,，幼兒園具體實(shí)施的工作原則。
2,、食堂應(yīng)堅(jiān)持內(nèi)外環(huán)境整潔,，采取有效措施，消除老鼠,、蟑螂,、蒼蠅和其他有害昆蟲。
3,、食堂的設(shè)施設(shè)備布局合理,，應(yīng)有相對獨(dú)立的食品原料存放間，食品加工間,，用餐場所,。
4、餐具使用前必須使用貼合標(biāo)準(zhǔn)的洗滌劑,、消毒劑洗凈,，消毒貼合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
5,、嚴(yán)格把好食品采購關(guān),，食堂采購員必須持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購食品，以保證其質(zhì)量,。
6,、食品存放應(yīng)當(dāng)分類、定期檢查,，及時處理變質(zhì)或超過堅(jiān)持期限的食品,。
7,、食堂用的原料、炊具以及其他用具,，容器必須標(biāo)志明顯,，做到分開使用;定位存放，用后洗凈,，堅(jiān)持清潔,。
8、食堂剩余食品必須冷藏,，冷藏時不得超過24小時,，在確認(rèn)沒有變質(zhì)的情景下，必須高溫徹底加熱后,，方可食用,。
9、食堂從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查,，取得健康證后方可上崗,。從業(yè)人員應(yīng)有良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。
二,、幼兒健康,、晨間、衛(wèi)生管理制度,。
做好本學(xué)期新入園幼兒的體檢關(guān),，對于新入園幼兒必須持有體檢卡及免疫證復(fù)印件，并且體檢合格后才準(zhǔn)入園;做好在園幼兒的年度體檢,，對體弱幼兒建立管理檔案,。
1、做好晨檢工作,，嚴(yán)格按照“一摸,、二看、三問,、四查”的制度;天氣氣溫在遂步回升,，做好預(yù)防春季呼吸道傳染病的發(fā)生，晨檢注重入園幼兒的體溫摸查;每一天做好帶藥幼兒的帶藥記錄工作,，并按時發(fā)藥,、喂藥，做好幼兒的全天觀察記錄,。
2,、做好春夏季節(jié)的幼兒健康護(hù)理工作，按時幫幼兒脫,、添衣服;做好春夏季節(jié)常見病,、多發(fā)病的預(yù)防工作;做好夏季的消殺,、滅蚊工作，消滅傳染病的傳染源,、切斷傳播途徑,，杜絕傳染病在園內(nèi)的發(fā)生。
3,、開展幼兒心理健康教育，提高幼兒心理素質(zhì);開展幼兒安全教育,，提高幼兒的安全意識;安排科學(xué),、合理的一日生活、活動常規(guī)并執(zhí)行,。
4,、做好每周帶量食譜的制定，并嚴(yán)格監(jiān)督執(zhí)行;幼兒膳食實(shí)行花樣化,、多樣化,，稀稠答配，根據(jù)季節(jié),、氣候特點(diǎn)對食譜進(jìn)行科學(xué),、合理的調(diào)整，對伙食中存在的問題及時解決;開展幼兒心理教育,，促進(jìn)幼兒身心的健康成長,。
5、繼續(xù)認(rèn)真貫徹,、落實(shí)每一天衛(wèi)生檢查每一天衛(wèi)生公布,、每月一大檢的衛(wèi)生檢查制度，杜絕一切衛(wèi)生死角,，做好教室內(nèi)每一天的通風(fēng)工作,，使幼兒有一個干凈、明朗,、清爽的生活環(huán)境;定期組織安全大檢查,，發(fā)現(xiàn)問題及時上報(bào)解決，以保證幼兒在園內(nèi)活動的安全性。
6、對保育員進(jìn)行定期的業(yè)務(wù)培訓(xùn),、學(xué)習(xí),，實(shí)行以老帶新的工作作風(fēng)，不斷提高保育員的業(yè)務(wù)知識,，提高服務(wù)質(zhì)量，使全園同心協(xié)力把工作做得更好。
7,、做好期末各項(xiàng)統(tǒng)計(jì),，寫期末保健，認(rèn)真做好年報(bào)表,。
學(xué)校食品安全工作計(jì)劃實(shí)施方案篇五
一,、指導(dǎo)思想。
認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹黨的xx大,、xx屆三中,、四中全會精神，實(shí)行重要思想和科學(xué)發(fā)展觀,，以完善我園愛國衛(wèi)生“以人為本,、長效管理”網(wǎng)絡(luò)化運(yùn)行機(jī)制為載體，大力開展本單位以環(huán)境衛(wèi)生,、健康教育和除害防病為重點(diǎn)的愛國衛(wèi)生運(yùn)動,，增強(qiáng)我園全體師生的社會公德、衛(wèi)生健康意識,。不斷優(yōu)化我園的衛(wèi)生環(huán)境,，進(jìn)一步增強(qiáng)創(chuàng)建力度，努力為全園師生創(chuàng)建一個清潔,、優(yōu)美,、整齊、舒適的工作,、生活,、學(xué)習(xí)環(huán)境。
二,、主要工作,。
2,、我們單位決心在201x年堅(jiān)持長效管理,，繼續(xù)完善與實(shí)施原定的衛(wèi)生除害。
規(guī)章制度,。
努力把各項(xiàng)工作落實(shí)到實(shí)處切實(shí)搞好單位內(nèi)部及周邊的環(huán)境衛(wèi)生不斷鞏固和提高衛(wèi)生水準(zhǔn),。
3、繼續(xù)劃分好衛(wèi)生保潔區(qū)與包干責(zé)任制,，使衛(wèi)生工作責(zé)任落實(shí)到人,。
4,、要做到層級管理,，互相溝通,。衛(wèi)生干部定期進(jìn)行檢查,，(二周一次),，平時隨機(jī)查看。
5,、在衛(wèi)生月,、衛(wèi)生周中，全員動手,，開展環(huán)境整治活動。并教育幼兒參與力所能及的衛(wèi)生勞動,，使他們增強(qiáng)衛(wèi)生意識，并逐漸養(yǎng)成講衛(wèi)生,、愛勞動的良好習(xí)慣,。
6、重視食堂的飲食衛(wèi)生和清潔衛(wèi)生工作,。無論是配菜中心送來的菜,，還是本單位自行采購的食品，保健老師都要嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān),，對煮的菜要燒熟燒透,，對炊具等嚴(yán)格按要求進(jìn)行消毒。同時,，做好食堂周邊環(huán)境的衛(wèi)生工作,。
7、做好除四害工作,，防鼠,、防蟑、防蠅設(shè)施,，合格率達(dá)標(biāo),。廁所的清潔衛(wèi)生要做到無臭味、無尿,、無蠅,、無積灰。
8,、垃圾要做到每天保證清倒一次,，必要時二次或多次，垃圾箱周圍保持清潔,、無蒼蠅,。
9,、積極開展健康宣傳的教育，向全體教工宣傳衛(wèi)生保健知識與信息,。疾病預(yù)防工作本著“重在預(yù)防”的宗旨全力從源頭上對“禽流感”等傳染性疾病加以防范和遏制,。以達(dá)到維護(hù)和促進(jìn)健康之目的。
10,、做好對幼兒的衛(wèi)生常識和“七不規(guī)范”的教育,，使之從我做起，從小抓起,。
三,、主要措施。
1,、把愛衛(wèi)工作提到議事日程,，把愛國衛(wèi)生工作納入創(chuàng)建文明行、文明單位的重要內(nèi)容中,，要制定切實(shí)可行的201x年衛(wèi)生工作計(jì)劃,，做到有目標(biāo)計(jì)劃，有具體措施,，有檢查落實(shí),、有總結(jié)評比。
2,、要加強(qiáng)愛國衛(wèi)生制度建設(shè),，嚴(yán)格以制度制約規(guī)范干部職工的行為，建立和健全一整套衛(wèi)先管理制度臺賬,，不斷探討愛國衛(wèi)生工作和科學(xué)管理辦法,，推動我園愛國衛(wèi)生活動工作水平持續(xù)發(fā)展。
3,、把握正確的奧論導(dǎo)向,。積極開展宣傳工作，利用畫廊,、
黑板報(bào),。
等宣傳工具，將《食品衛(wèi)生法》,、《xx市市容環(huán)境衛(wèi)生管理?xiàng)l例》,、《xx市除四害工作管理暫行規(guī)定》、《衛(wèi)生管理制度》等向全園師生員工及家長們進(jìn)行廣泛宣傳,。
【篇二】,。
一、指導(dǎo)思想。
堅(jiān)持“學(xué)習(xí)食品安全教育法規(guī)知識,，提高管理水平,，培養(yǎng)學(xué)生的自護(hù)能力，避免群體性食物中毒事故”的食品安全工作方針,，深化校園安全工作責(zé)任制,，落實(shí)“制度保證，重在預(yù)防”的工作措施,，創(chuàng)建“平安和諧校園”,，辦人民滿意教育。
二,、工作目標(biāo),。
1、參與并力爭通過食品衛(wèi)生分級量化考核,，爭取食品衛(wèi)生達(dá)標(biāo),。
2、全面落實(shí)學(xué)生食品配送工程和校園放心店建設(shè)工作,。
3,、推行“五常法”食品管理模式，完成飲食放心工程示范學(xué)校創(chuàng)建任務(wù),。
5、健全機(jī)制,，力保學(xué)校不發(fā)生群體性食物中毒事故,。
三、工作重點(diǎn),。
1,、認(rèn)真貫徹上級主管部門有關(guān)學(xué)校食品衛(wèi)生工作的法規(guī)、政策和工作要求,，確保學(xué)校食品安全工作有布置,、有落實(shí)，并及時反饋情況,。
2,、建立和健全食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任制、責(zé)任追究制度和各項(xiàng)規(guī)章制度,，配備相應(yīng)的食品衛(wèi)生安全管理機(jī)構(gòu)和人員,，加強(qiáng)對學(xué)校管理人員、從業(yè)人員和全體師生的食品安全培訓(xùn)與安全教育,，在校園內(nèi)形成全員重視,、人人講衛(wèi)生的良好氛圍。
3、配合衛(wèi)生監(jiān)督部門開展學(xué)校食品衛(wèi)生量化分級考核,。
4,、實(shí)施“食品配送制度”。
5,、加大食品安全設(shè)施投入,，改善食品環(huán)境，降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)系數(shù),。
6,、開展學(xué)校食品衛(wèi)生專項(xiàng)檢查，積極配合衛(wèi)生,、工商等部門做好專項(xiàng)整治工作,，對發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時整改，防止學(xué)校飲食飲水中毒事件發(fā)生,。
四,、工作措施。
1,、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),，明確職責(zé)。
切實(shí)加強(qiáng)對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo),。學(xué)校成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組,，明確職責(zé)，細(xì)化責(zé)任,，層層抓落實(shí),，形成部門協(xié)作、上下聯(lián)動的工作格局,，有效預(yù)防,、控制和消除食品衛(wèi)生安全事故的危害。要建立預(yù)防應(yīng)急機(jī)制,，組織,、協(xié)調(diào)、指導(dǎo)應(yīng)急處置工作,，一旦發(fā)生食物中毒事故,，能迅速處理，把險(xiǎn)情控制在最小范圍,，并降到最低程度,。
2、加大宣傳,，營造氛圍,，突出教育的長效性。
貫徹落實(shí)《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，大力宣傳《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,、《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》,、《街頭食品管理辦法》。充分利用健康教育課,、班會,、隊(duì)會、講座,、板報(bào),、廣播、電視,、網(wǎng)絡(luò)等形式進(jìn)行食品衛(wèi)生安全教育,，要加強(qiáng)教育，使學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,，自覺抵制購買流動攤點(diǎn)食品,。增強(qiáng)學(xué)生的預(yù)防意識，提高自我保護(hù)的能力,。
3,、突出重點(diǎn)、狠抓落實(shí),。
要始終把學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作作為大事來抓,，緊緊圍繞確定的工作目標(biāo)，狠抓落實(shí),，力爭取得明顯效果,。重點(diǎn)抓好四個方面的工作。
（1）加強(qiáng)學(xué)校食堂安全監(jiān)管,，提高餐飲質(zhì)量,。
學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起,，建立經(jīng)營者采購食品時索取產(chǎn)品合格證制度,，嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān)，加強(qiáng)食品衛(wèi)生日常管理,，并有專人負(fù)責(zé),；積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實(shí)食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品存貯,、加工,、烹飪各個環(huán)節(jié)，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無”產(chǎn)品,；依法強(qiáng)化學(xué)校食品衛(wèi)生后勤管理,，讓學(xué)生吃上放心的飯菜，堅(jiān)決嚴(yán)防學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生。
（2）加強(qiáng)對健康體檢的把關(guān),，有效防止病菌侵入,。
（3）加強(qiáng)事前預(yù)防工作，嚴(yán)防突發(fā)事件的發(fā)生,。
要進(jìn)一步落實(shí)預(yù)防為主,，常抓不懈的工作方針，提高警惕,，預(yù)防校園侵害,。切實(shí)做好食堂管理，嚴(yán)格控制外人進(jìn)入操作間,，嚴(yán)防盜竊和投毒事件發(fā)生,，嚴(yán)把房門關(guān)。
4,、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn),，提高監(jiān)管水平。
要加強(qiáng)校醫(yī),、食品安全管理人員的業(yè)務(wù)知識培訓(xùn),，提高他們的業(yè)務(wù)能力和依法管理的水平。同時對經(jīng)營食品的從業(yè)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn),讓其提高食品安全意識和掌握衛(wèi)生操作規(guī)范,避免食物中毒事件的發(fā)生,。堅(jiān)持培訓(xùn)上崗,、執(zhí)證上崗制度,增強(qiáng)責(zé)任感、使命感,，確保食品衛(wèi)生安全,。
【篇三】。
一,、指導(dǎo)思想,。
我校全面貫徹國務(wù)院和省、市,、縣關(guān)于安全生產(chǎn)的文件會議精神,，樹立以人為本，安全第一理念,，確立學(xué)習(xí)食品安全教育法規(guī)知識,，提高食品安全管理水平，培養(yǎng)學(xué)生良好的自護(hù)能力,，避免群體性食物中毒事故的安全工作方針,，堅(jiān)持制度保證，重在預(yù)防的食品安全工作思路,，以平安校園創(chuàng)建活動為載體,，在新的一年里,，以更加扎實(shí)有效的工作，確保師生生命安全,，確保學(xué)校食品安全工作取得更加顯著的成績,。
二、工作目標(biāo),。
2,、學(xué)校向上級有關(guān)部門爭取經(jīng)費(fèi)投入，改善學(xué)校食品安全環(huán)境,。
3,、健全機(jī)制，力保學(xué)校不發(fā)生群體性食物中毒事故,。
三,、工作重點(diǎn)。
1,、認(rèn)真貫徹國家和省,，市縣有關(guān)學(xué)校食品衛(wèi)生工作的法規(guī)，政策和工作要求,，確保學(xué)校食品安全工作有布置,，有落實(shí)，并及時反饋情況,。
2,、建立和健全食品安全衛(wèi)生安全工作責(zé)任制、責(zé)任追究制度和各項(xiàng)規(guī)章制度,，配備相應(yīng)的食品衛(wèi)生安全管理機(jī)構(gòu)和人員,，加強(qiáng)對學(xué)校管理人員、從業(yè)人員和全體師生的食品安全培訓(xùn)與安全教育,，在校園內(nèi)形成全員重視,、人人講衛(wèi)生的良好氛圍。
3,、學(xué)校實(shí)施食品配送制度,。根據(jù)市、縣百萬學(xué)生食品配送工程方案,，201x年,，學(xué)校食堂100%實(shí)行副食品和米,、面,、油、蔬菜等食品定點(diǎn)配送定點(diǎn)采購,，食品100%實(shí)行定點(diǎn)配送,。
4,、加大食堂安全設(shè)施投入，改善食品飲食環(huán)境,，降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)系數(shù),。
5、開展學(xué)校食品衛(wèi)生專項(xiàng)檢查,，積極配合衛(wèi)生,、工商等部門做好專項(xiàng)整治工作，對發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時整改,，防止學(xué)校飲食飲水中毒事件發(fā)生,。加強(qiáng)學(xué)生常見傳染病防治工作。
四,、工作措施,。
1、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),，明確職責(zé),。
為了切實(shí)加強(qiáng)對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，我校專門成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組,，校長為組長,，分管副校長為副組長，各科室負(fù)責(zé)人為成員,，明確職責(zé),，細(xì)化責(zé)任，層層抓落實(shí),，形成部門協(xié)作,、上下聯(lián)動的工作格局，有效預(yù)防,、控制和消除食品衛(wèi)生事故的危害,。建立預(yù)防應(yīng)急機(jī)制，組織,、協(xié)調(diào),、指導(dǎo)應(yīng)急處置工作，一旦發(fā)生食物中毒事故,，能迅速處理,，把險(xiǎn)情控制在最小范圍，并降到最低程度,。
2,、加大宣傳，營造氛圍,。
學(xué)校認(rèn)真貫徹落實(shí)《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》,，大力宣傳《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,、《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》、《街頭食品管理辦法》,。充分利用健康教育課,、班會、講座,、板報(bào),、廣播、電視,、網(wǎng)絡(luò)等形式進(jìn)行食品衛(wèi)生安全教育,，使學(xué)生會識別并自覺抵制不合格食品，增強(qiáng)學(xué)生的預(yù)防意識,，提高自我保護(hù)的能力,。
3、突出重點(diǎn),，狠抓落實(shí),。
學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)始終把食品衛(wèi)生安全工作作為頭等大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標(biāo),，狠抓落實(shí),，力爭取得明顯效果。重點(diǎn)抓好以下四個方面的工作,。
學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起,，建立經(jīng)營者采購食品時索取產(chǎn)品合格證制度，嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān)加強(qiáng)食品衛(wèi)生日常管理,，并有專人負(fù)責(zé);積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實(shí)食品衛(wèi)生管理措施,，規(guī)范食品存儲、加工,、烹飪各個環(huán)節(jié),，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和三無產(chǎn)品;依法強(qiáng)化學(xué)校食品衛(wèi)生后勤管理，讓師生吃上放心的飯菜,，堅(jiān)決嚴(yán)防學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生,。
(2)加強(qiáng)事前預(yù)防工作，嚴(yán)防突發(fā)事件的發(fā)生要進(jìn)一步落實(shí)嚴(yán)防為主,，常抓不懈的工作方針,，提高警惕，預(yù)防校園侵害,。一是切實(shí)做好安全保衛(wèi)工作,，健全外來人員登記制度，加強(qiáng)夜間巡邏,，嚴(yán)把校門關(guān);二是切實(shí)做好食堂管理,，嚴(yán)格控制外人進(jìn)入操作間，嚴(yán)防盜竊和投毒事件發(fā)生,，嚴(yán)把房門關(guān),。
(3)加強(qiáng)校外門前攤點(diǎn)治理，營造安全衛(wèi)生的學(xué)校飲食環(huán)境,。
學(xué)校門前,、周邊存在大量經(jīng)營食品、糕點(diǎn),、油炸的攤點(diǎn),，這些攤點(diǎn)多數(shù)衛(wèi)生狀況較差，制售偽劣食品,，只圖盈利,，不顧學(xué)生健康，是隱患的源頭,，必須堵住,。學(xué)校門前和周邊環(huán)境治理涉及到很多單位和部門，因此學(xué)校將主動與有關(guān)執(zhí)法部門聯(lián)系,，密切配合開展專項(xiàng)治理,，堅(jiān)決取締學(xué)校門前、周邊無證非法經(jīng)營的食品銷售攤販,，杜絕以各種方式侵害學(xué)生健康權(quán)益的行為,，在突擊檢查的基礎(chǔ)上，建立長效機(jī)制,，鞏固治理成果,，防止反彈。同時,，要加強(qiáng)教育,，使學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，自覺抵制購買流動攤點(diǎn)食品,。
4,、結(jié)合實(shí)際，創(chuàng)造性地開展食品安全教育與管理工作學(xué)校根據(jù)實(shí)際情況制訂學(xué)校食品安全與管理計(jì)劃,，并按計(jì)劃開展安全與管理的系列活動,。安全問題與季節(jié)更換、氣候變化,、地理環(huán)境等條件密切相關(guān),，與周邊學(xué)校安全事故、安全信息密切聯(lián)系,。學(xué)校在安全教育與管理過程中,，一貫堅(jiān)持正常性與階段性工作結(jié)合,、一般性與重點(diǎn)性工作結(jié)合，創(chuàng)造性地開展安全教育與管理工作,，學(xué)校安全教育與管理既能施行本校計(jì)劃,，又能全面貫徹落實(shí)上級的文件精神，真正把安全工作落到實(shí)處,，抓出實(shí)效,。
【篇四】。
一,、指導(dǎo)思想：
為認(rèn)真貫徹落實(shí)《營養(yǎng)餐工程》,，進(jìn)一步抓好學(xué)校衛(wèi)生及食品及安全工作，限度地遏制學(xué)校安全事故的發(fā)生,，確保師生的身體健康和生命安全,，針對學(xué)校衛(wèi)生工作實(shí)際，進(jìn)一步完善衛(wèi)生工作制度,，特制定大有山學(xué)校20xx年度食品安全工作計(jì)劃如下：
二,、工作重點(diǎn)：
通過廣大師生開展食品衛(wèi)生安全教育，同時增長消費(fèi)知識,、科學(xué)合理消費(fèi),，自我保護(hù)意識和能力。上好健康課,，充分認(rèn)識食品衛(wèi)生安全和飲水衛(wèi)生工作的重要性和復(fù)雜性,，樹立“安全第一，預(yù)防為主”的思想,，認(rèn)真貫徹落實(shí)省,、市、縣及教育局對食品衛(wèi)生安全工作的要求,，嚴(yán)格按《湟中縣衛(wèi)生工作條例》,、《食品衛(wèi)生法》、《傳染病防治法》等法律法規(guī),，對學(xué)校的衛(wèi)生設(shè)施,、食堂設(shè)施與布局、自備水源和學(xué)校食品衛(wèi)生,、飲用水衛(wèi)生,、傳染病防治等工作重點(diǎn)督查，要求負(fù)責(zé)人做好各項(xiàng)工作,，做到警鐘長鳴,，常抓不懈，確保學(xué)校穩(wěn)定，師生平安,。學(xué)校定期或不定期地組織自查,，發(fā)現(xiàn)問題，及時整改,，有效預(yù)防安全事故的發(fā)生,。
三、健全學(xué)校食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)及應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組：
組長：魏統(tǒng)盛(校長),。
副組長：張彬(營養(yǎng)餐主管),。
成員：各班主任,。
四,、領(lǐng)導(dǎo)組的職責(zé)：
1、組長負(fù)責(zé)學(xué)校食品衛(wèi)生安全的監(jiān)督工作：聽取成員的匯報(bào),，布置各項(xiàng)工作,。
2、副組長負(fù)責(zé)食品衛(wèi)生的把關(guān)和監(jiān)管工作：檢查學(xué)校食品衛(wèi)生的工作和供應(yīng),。
3,、各組員具體負(fù)責(zé)各學(xué)校食品衛(wèi)生的各項(xiàng)工作：及全部食品衛(wèi)生安全的把關(guān)工作。
4,、發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故,，領(lǐng)導(dǎo)小組成員必須最短時間內(nèi)到達(dá)事故現(xiàn)場，按照,。
應(yīng)急預(yù)案,。
積極組織拯救工作。
5,、發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故,，第一時間上報(bào)上級部門并及時與各相關(guān)部門聯(lián)系，保護(hù)事故現(xiàn)場,。
五,、具體的工作：
1、學(xué)校每學(xué)期召開學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作會議三次：參加對象為領(lǐng)導(dǎo)組全體組成人員和負(fù)責(zé)食品安全衛(wèi)生的老師,。
2,、學(xué)校經(jīng)常檢查食品衛(wèi)生情況。
3,、每學(xué)期食堂人員進(jìn)行一次食品衛(wèi)生安全知識培訓(xùn),，每年進(jìn)行一次健康體檢。
4,、利用廣播,、主題班會、健康教育課、校會等對師生進(jìn)行食品衛(wèi)生安全教育,。
5,、提倡勤儉節(jié)約、管住口手,，不亂扔垃圾,，不亂賣三無食品和流動灘點(diǎn)加工銷售的食物,。
6,、教育學(xué)生不喝生水,。
六、工作措施,。
1,、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),，明確職責(zé),。
切實(shí)加強(qiáng)對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。學(xué)校成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組，明確職責(zé),，細(xì)化責(zé)任，層層抓落實(shí),，形成部門協(xié)作,、上下聯(lián)動的工作格局，有效預(yù)防,、控制和消除食品衛(wèi)生安全事故的危害,。要建立預(yù)防應(yīng)急機(jī)制，組織,、協(xié)調(diào),、指導(dǎo)應(yīng)急處置工作，一旦發(fā)生食物中毒事故,，能迅速處理,，把險(xiǎn)情控制在最小范圍，并降到最低程度,。
2,、加大宣傳，營造氛圍,，突出教育的長效性,。
貫徹落實(shí)《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，大力宣傳《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,、《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》,、《街頭食品管理辦法》,。充分利用健康教育課,、班會、隊(duì)會,、講座,、板報(bào)、廣播,、電視,、網(wǎng)絡(luò)等形式進(jìn)行食品衛(wèi)生安全教育，要加強(qiáng)教育,，使學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,，自覺抵制購買流動攤點(diǎn)食品。增強(qiáng)學(xué)生的預(yù)防意識,，提高自我保護(hù)的能力,。
3、突出重點(diǎn),、狠抓落實(shí),。
要始終把學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作作為大事來抓,，緊緊圍繞確定的工作目標(biāo)，狠抓落實(shí),，力爭取得明顯效果,。重點(diǎn)抓好四個方面的工作。
(1)加強(qiáng)學(xué)校食堂安全監(jiān)管,，提高餐飲質(zhì)量,。
(2)學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起，建立經(jīng)營者采購食品時索取產(chǎn)品合格證制度,，嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān),，加強(qiáng)食品衛(wèi)生日常管理，并有專人負(fù)責(zé);積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實(shí)食品衛(wèi)生管理措施,，規(guī)范食品存貯,、加工、烹飪各個環(huán)節(jié),，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無”產(chǎn)品;依法強(qiáng)化學(xué)校食品衛(wèi)生后勤管理,，讓學(xué)生吃上放心的飯菜，堅(jiān)決嚴(yán)防學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生,。
(3)加強(qiáng)對健康體檢的把關(guān),，有效防止病菌侵入。
(4)加強(qiáng)事前預(yù)防工作,，嚴(yán)防突發(fā)事件的發(fā)生,。
(5)要進(jìn)一步落實(shí)預(yù)防為主，常抓不懈的工作方針,，提高警惕,，預(yù)防校園侵害。切實(shí)做好食堂管理,，嚴(yán)格控制外人進(jìn)入操作間,，嚴(yán)防盜竊和投毒事件發(fā)生，嚴(yán)把房門關(guān),。
(6)加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn),，提高監(jiān)管水平。
(7)要加強(qiáng)校醫(yī),、食品安全管理人員的業(yè)務(wù)知識培訓(xùn),，提高他們的業(yè)務(wù)能力和依法管理的水平。同時對經(jīng)營食品的從業(yè)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn),讓其提高食品安全意識和掌握衛(wèi)生操作規(guī)范,避免食物中毒事件的發(fā)生,。堅(jiān)持培訓(xùn)上崗,、執(zhí)證上崗制度,增強(qiáng)責(zé)任感、使命感,，確保食品衛(wèi)生安全,。
學(xué)校食品安全工作計(jì)劃實(shí)施方案篇六
食堂建成了了熟食間,、庫房、更衣室等,，將有限的空間得到了最充分的利用,。從擇菜、洗菜,、切菜到炒菜,，再從餐具的洗刷、消毒到使用,，全部流水線作業(yè),。食堂光線充足，空氣流通,，防蠅,、防鼠、防塵設(shè)備完善,。機(jī)械設(shè)備齊全,，現(xiàn)有蒸飯車、和面機(jī),、壓面機(jī),、餐具擺放架等設(shè)施，分類明確,，標(biāo)記明顯,，專物專用，為確保幼兒食品衛(wèi)生安全奠定了良好的物質(zhì)基礎(chǔ),。
成立食品衛(wèi)生安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組,，監(jiān)督崗位責(zé)任制的落實(shí)。實(shí)行分工負(fù)責(zé)制,，各人負(fù)責(zé)一項(xiàng)工作,，提高工作效率，提高服務(wù)師生的意識和水平,。具體職責(zé)分工明確，詳細(xì)制定了食堂管理人員崗位職責(zé),、炊事員崗位職責(zé)等;同時廣泛征求家長,、教師對伙食安排等方面的意見和建議，不斷完善食品衛(wèi)生各項(xiàng)管理制度和措施,。制定了“幼兒園食物中毒應(yīng)急預(yù)案”,、“幼兒園食物中毒事故責(zé)任追究制度”等，從而杜絕意外事故的發(fā)生,。幼兒園還根據(jù)《濰坊市學(xué)校安全管理規(guī)范》逐步完善了《食堂安全制度》,、《食堂衛(wèi)生管理制度》,、《食品加工制度》、《食堂消毒制度》,、《食堂庫房管理制度》,、《飯菜留樣制度》、《食品原料采購索證制度》等,，加強(qiáng)食堂的衛(wèi)生工作的指導(dǎo),。
對食堂工作人員，我們要求做到每半年進(jìn)行一次全面的體檢,，持證上崗,。而且每年都要經(jīng)過中續(xù)體檢，更換健康證,，以確保炊事人員的健康,。同時兩周進(jìn)行一次業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)有關(guān)文件和食品衛(wèi)生知識,、食物中毒預(yù)防知識,、餐具消毒知識等，不斷提高對幼兒食品衛(wèi)生安全工作的認(rèn)識,。上崗后嚴(yán)格要求形成良好的衛(wèi)生習(xí)慣：工作前,、便后用肥皂和消毒液及流動水洗手;工作中穿戴整潔的工作服、工作帽;不留長指甲,、不涂指甲油,、不戴戒指;食堂衛(wèi)生每天一小掃，每周一大掃,，所用器具及時清理,，物品用后物歸原位。使我園食堂始終給人一種清新明亮,、整潔衛(wèi)生的感覺,。
1、我園堅(jiān)持從正規(guī)渠道進(jìn)貨,，嚴(yán)抓食品進(jìn)貨關(guān),。送貨方必須提供《衛(wèi)生許可證》、《營業(yè)執(zhí)照》,、《質(zhì)量檢測報(bào)告》,、《健康證》等憑證，保證了食品的質(zhì)量,。食品進(jìn)入食堂后,，從驗(yàn)貨、登記實(shí)行層層把關(guān),，保證食品的新鮮衛(wèi)生,。并建立了食品及原料采購索證臺帳,，明確責(zé)任，杜絕腐爛變質(zhì)食品進(jìn)入食堂,。
2,、食品原料勤進(jìn)少存，蔬菜,、水果等保鮮食品日進(jìn)日清,，確保幼兒食品營養(yǎng)新鮮。冰箱內(nèi)食品生熟分開存放,，避免交叉污染,。食堂庫房干燥衛(wèi)生明亮，食品分類分架離地離墻擺放,，有專人管理,。
3、食品加工后立即食用,，剩飯剩菜全部倒掉,，并有專人每天負(fù)責(zé)處理。堅(jiān)決不給孩子食用隔日飯菜,，杜絕食物中毒現(xiàn)象的發(fā)生,。工作人員嚴(yán)格按制度操作，蔬菜先洗后泡再切,，徹底清除農(nóng)藥殘留,，保證營養(yǎng)素不流失。動物內(nèi)臟,、魚類,、蝦類等也要清水漂洗干凈，去除更多有害物質(zhì)及異味,。食堂各種炊具配備齊全,，生熟分開，標(biāo)記明確,，專物專用,。
4、堅(jiān)持飯菜留樣程序,，確保突發(fā)事件有據(jù)可查,。每餐的飯菜都要用專用密封容器留樣，隨時檢查餐,、點(diǎn)的衛(wèi)生質(zhì)量。留樣的品種要齊全,，數(shù)量要保證達(dá)到每種食品100克,，留樣時間保證24小時,。
幼兒使用的餐具堅(jiān)持每餐用后清洗蒸汽消毒40分鐘，做到“一洗,、二涮,、三消毒、四保潔”;水杯每天用消毒柜消毒,，毛巾每周兩次用稀釋的84消毒液浸泡消毒并太陽暴曬;桶每天清洗蒸氣消毒40分鐘;菜板,、菜刀每天用沸水燙洗消毒，籠布每次用后洗凈曬干,，存放在固定的容器內(nèi);生,、熟抹布、毛巾每天分別清洗,，用“84”液浸泡消毒后,，掛在固定的位置。所有消毒工作都做好登記簽字,，責(zé)任明確,。
食堂是保障幼兒飲食安全的重地，嚴(yán)禁非食堂工作人員隨便進(jìn)入食堂,。送貨人員送貨只能送到門口,，不許進(jìn)入。各班老師取水,、拿飯只能進(jìn)入熟食間,。外人進(jìn)入時，必須經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)同意并登記后,，帶上腳套,，方可入內(nèi)。
總之,，講衛(wèi)生才有健康,，保安全才有質(zhì)量，做好幼兒園的食堂安全是幼兒園整個工作的重中之重,，是保障幼兒身體健康的有力保障,。所以我們更要扎扎實(shí)實(shí)做好幼兒食品衛(wèi)生安全工作，將愛心捧給孩子,，將放心送給家長,，為幼兒的健康成長保駕護(hù)航。
學(xué)校食品安全工作計(jì)劃實(shí)施方案篇七
食品衛(wèi)生安全是學(xué)校安全工作的重要組成部分,，事關(guān)于廣大師生員工的生命安全,，是維護(hù)學(xué)校和社會穩(wěn)定的大事。為認(rèn)真貫徹落實(shí)國務(wù)院《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的規(guī)定》和《省級政府關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的意見》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》,、《教育部,，衛(wèi)生部關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作意見》等法律法規(guī)，以預(yù)防和遏止重特大食品安全事故,，切實(shí)加強(qiáng)食品安全工作,，努力營造學(xué)校食品放心消費(fèi)的環(huán)境為目標(biāo)，堅(jiān)持消除食品安全隱患,，全面落實(shí)食品安全責(zé)任制,，圍繞學(xué)校為學(xué)生著想，教育為人民服務(wù)的宗旨,，牢固樹立師生生命健康第一,，責(zé)任重于泰山的意識，普遍建立和健全食品安全長效管理機(jī)制,，從根本上增強(qiáng)教育系統(tǒng)防范食品安全事故的能力,，確保師生生命安全和身體健康，為教育教學(xué)創(chuàng)造一個安全穩(wěn)定的環(huán)境,，特制定本計(jì)劃,。
學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作是一項(xiàng)重要的基礎(chǔ)性工作。學(xué)校要切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),，提高師生對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的認(rèn)識,，從保障師生身體健康和生命安全、保證學(xué)校正常教育教學(xué)秩序,、維護(hù)社會穩(wěn)定大局的高度,，充分認(rèn)識這項(xiàng)工作的重要性、緊迫性,、艱巨行和長期性,。學(xué)校制訂了食品衛(wèi)生安全工作實(shí)施方案，明確專門機(jī)構(gòu),、專人負(fù)責(zé),，切實(shí)加強(qiáng)對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的管理；成立了由一把手總負(fù)責(zé)的學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，全面負(fù)責(zé)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作,，組織協(xié)調(diào)各部門的`工作，在全校范圍內(nèi)形成有效的食品衛(wèi)生安全網(wǎng)絡(luò),。
（一）學(xué)校分管副校長應(yīng)當(dāng)履行的職責(zé)如下：
1,、加強(qiáng)對學(xué)校的食品衛(wèi)生工作的行政管理。學(xué)校分管副校長與學(xué)校食堂管理員簽訂食品衛(wèi)生安全責(zé)任書,。每學(xué)期會同校委會組織一至兩次學(xué)校食品衛(wèi)生安全檢查,，發(fā)現(xiàn)事故隱患及時督促整改,，并做好學(xué)生課營養(yǎng)餐、飲用水及其他方面的學(xué)校食品衛(wèi)生的管理和督查,。
2,、學(xué)校食品安全的管理人員和從業(yè)人員實(shí)施食品衛(wèi)生知識,、職業(yè)道德和法制教育的培訓(xùn),，并做好必要的考核記錄。
3,、加強(qiáng)學(xué)校食堂及飲用水等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),，使其達(dá)到衛(wèi)生要求，并與學(xué)校招生規(guī)模相適應(yīng),。學(xué)校食堂及飲用水等基礎(chǔ)設(shè)施達(dá)不到衛(wèi)生要求或與辦學(xué)規(guī)模不相適應(yīng)的,，要責(zé)令其限期整改。
4,、督促落實(shí)食品衛(wèi)生安全責(zé)任制度和食品衛(wèi)生安全事故責(zé)任追究制度,。
5、開展健康教育,，普及學(xué)生食品衛(wèi)生安全知識,，教育學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。
（二）學(xué)校應(yīng)當(dāng)履行的職責(zé)如下：
1,、學(xué)校定期召開食品衛(wèi)生安全專題會議,，每月檢查學(xué)校食堂、飲食店,、商店食品及飲用水衛(wèi)生安全,，發(fā)現(xiàn)安全隱患，及時整改,，達(dá)不到衛(wèi)生基本要求的要堅(jiān)決予以關(guān)閉,。同時要做好四個“備案”：一是各層次的檢查和自查工作都要有檢查記錄備案；二是發(fā)現(xiàn)安全隱患要有整改記錄備案,；三是出現(xiàn)食物中毒要有處理意見記錄備案,；四是要制定飲食衛(wèi)生事故應(yīng)急處理預(yù)案備案。
2,、學(xué)校食堂應(yīng)堅(jiān)持“服務(wù)師生,，保本微利”的原則，實(shí)行目標(biāo)責(zé)任管理,，建立健全食品衛(wèi)生安全管理制度,。
3、學(xué)校要加強(qiáng)飲用水的衛(wèi)生管理,，必須向?qū)W生提供足夠的符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的飲用水和必要的洗手設(shè)施,。學(xué)校供水工作由專人監(jiān)管,，盛裝學(xué)生飲用水的容器必須加蓋加鎖。
4,、食堂從業(yè)人員必須按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》要求接受食品衛(wèi)生知識和衛(wèi)生法律知識培訓(xùn),，并持有衛(wèi)生監(jiān)督部門指定醫(yī)療單位檢查的健康證明。發(fā)現(xiàn)患有影響食品衛(wèi)生安全疾病的,，應(yīng)立即脫離工作崗位,，待疾病治愈后，方可重新上崗,。
5,、學(xué)校食堂物資實(shí)行準(zhǔn)入制度，定點(diǎn)采購,，并建立采購索證及驗(yàn)收制度,。
6、開展健康教育,，普及飲食衛(wèi)生安全知識,，教育學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。
7,、加強(qiáng)食堂及飲用水源的安全保衛(wèi)工作,，禁止非食堂工作人員隨意進(jìn)入加工操作間及食品原料存放間，嚴(yán)防投毒事故的發(fā)生,。
8,、學(xué)校發(fā)生食物中毒事故后，應(yīng)當(dāng)迅速向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門,、教育行政部門報(bào)告,，并采取積極措施開展救助工作。
一是建立學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件報(bào)告人制度,。學(xué)要指定專人負(fù)責(zé)包括食物中毒在內(nèi)的突發(fā)公共衛(wèi)生事件的上報(bào)工作,。發(fā)生食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件，要立即報(bào)告當(dāng)?shù)匦l(wèi)生,、教育行政部門,，同時全力配合抓好救治和事件的調(diào)查處理工作；報(bào)告內(nèi)容為發(fā)生食物中毒或者疑似食物中毒事故的單位,、地址,、時間、中毒人數(shù),、臨床表現(xiàn),、已采取的措施、可疑食物,、聯(lián)系人姓名,、聯(lián)系方式等有關(guān)內(nèi)容,。
二是建立突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理機(jī)制。學(xué)校應(yīng)當(dāng)建立食物中毒或者其他食源性疾患等突發(fā)事件的應(yīng)急處理機(jī)制,。發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故后,，學(xué)校應(yīng)采取下列措施：
（1）立即停止生產(chǎn)經(jīng)營活動，并立即向所在地政府,、教育行政部門和衛(wèi)生行政部門報(bào)告,；
（2）協(xié)助衛(wèi)生機(jī)構(gòu)救治病人；
（3）保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料,、工具,、設(shè)備和現(xiàn)場；
（4）配合衛(wèi)生行政部門進(jìn)行調(diào)查,，按衛(wèi)生行政部門的要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品；
（5）落實(shí)衛(wèi)生行政部門要求采取的其他措施,，把事態(tài)控制在最小范圍,。
三是建立學(xué)校食品衛(wèi)生責(zé)任追究制度。對違反規(guī)定,，玩忽職守,、疏于管理，造成食物中毒或者其他食源性疾患的學(xué)校和責(zé)任人追究責(zé)任,。
2,、檢查各校食品衛(wèi)生安全進(jìn)銷臺帳，對每年度的食品安全工作進(jìn)行總結(jié),，對要整改的單位督促完成,。
3、繼續(xù)開展專項(xiàng)整治工作,，確保所有學(xué)校食堂,、從業(yè)人員健康證持證率達(dá)100%。
4,、定期開展培訓(xùn),。定期開展對學(xué)校衛(wèi)生主管領(lǐng)導(dǎo)和學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人的衛(wèi)生法律和食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)。
1,，加強(qiáng)宣傳,，開展健康教育活動，培養(yǎng)師生良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣,。
2,，與衛(wèi)生部門聯(lián)合每季度對全市各級各類學(xué)校食堂食品衛(wèi)生進(jìn)行一次檢查。
3,，暑假對全市各級各類學(xué)校后勤人員進(jìn)行一次培訓(xùn),，提高后勤工作人員的專業(yè)素質(zhì),。
四月份：學(xué)校健康教育工作檢查。
七——八月份：后勤工作人員培訓(xùn),。
十一——十二月份：年終檢查,，總結(jié)，評比,。
學(xué)校食品安全工作計(jì)劃實(shí)施方案篇八
20xx年上半年,，完成學(xué)校食堂經(jīng)營情況的摸底調(diào)查;20xx年底前，全市學(xué)校食堂全部取得《餐飲服務(wù)許可證》,，全部城區(qū)義務(wù)教育階段學(xué)校食堂和70%農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)校食堂自主經(jīng)營;到20xx年年底,，全市義務(wù)教育階段學(xué)校食堂均自主經(jīng)營，清除個人承包經(jīng)營,。
(二)強(qiáng)化學(xué)校飲用水的管理,。凡能納入城鎮(zhèn)自來水管網(wǎng)的學(xué)校食堂必須在20xx年底前改用自來水;使用自備水源供水的學(xué)校，必須安裝持續(xù)消毒設(shè)備或裝置,，并經(jīng)衛(wèi)生疾控部門檢測合格后,，方可作為供水水源。督促學(xué)校建立和落實(shí)供水設(shè)施和水井定期清洗消毒制度,，所需檢測費(fèi)用列入當(dāng)?shù)刎?cái)政預(yù)算,，確保飲用水安全。
20xx年6月底前完成全面排查任務(wù);20xx年10月底前全面開展回訪,，檢查驗(yàn)收學(xué)校整改情況;20xx年底,，健全相關(guān)制度，形成長效機(jī)制,。
(三)加強(qiáng)學(xué)校食品安全的內(nèi)部管理,。以落實(shí)學(xué)校食品安全工作責(zé)任制為重點(diǎn)，明確校長是學(xué)校餐飲服務(wù)食品安全的第一責(zé)任人,，將食品安全作為學(xué)?？己说闹匾闹笜?biāo)，在加快學(xué)校食品安全基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)同時,，力求在制度上不遺漏洞,、不留盲區(qū)。要落實(shí)內(nèi)部管理措施,，配備專職或者兼職的餐飲安全管理員,，認(rèn)真分析學(xué)校食品安全工作中存在的薄弱環(huán)節(jié)，認(rèn)真排查安全隱患,，對發(fā)現(xiàn)的問題要建立臺賬,、落實(shí)整改，并跟蹤檢查;要加強(qiáng)安全保衛(wèi)工作,，嚴(yán)格禁止非工作人員進(jìn)入食堂加工操作間和原料存放間,，加固食堂門窗,，防范投毒事件。
20xx年6月底前,，重點(diǎn)是建立健全學(xué)校內(nèi)部食品安全管理制度,，落實(shí)校長是學(xué)校餐飲服務(wù)食品安全的第一責(zé)任人，對各學(xué)校管理制度和管理措施落實(shí)情況進(jìn)行自查;20xx年底前,，全市學(xué)校食堂全部配備專職或者兼職的餐飲安全管理員;20xx年底,，建立比較完善的學(xué)校內(nèi)部食品安全管理體系。
(四)建立監(jiān)督部門聯(lián)合執(zhí)法檢查制度,。教育和食藥監(jiān)管部門要建立聯(lián)合執(zhí)法制度,，每年定期對學(xué)校食堂進(jìn)行專項(xiàng)檢查，鞏固整治成果,，防止反彈,。
從20xx年6月底前，建立聯(lián)合執(zhí)法機(jī)制;20xx年7月開始試行,，對全市學(xué)校食品安全監(jiān)管情況進(jìn)行檢查;20xx年底全面建立比較完善的學(xué)校食品安全聯(lián)合監(jiān)管體系,。
(五)完善學(xué)校食品安全應(yīng)急體系。建立健全學(xué)校食品安全事故應(yīng)急處置和教育培訓(xùn)機(jī)制,。一是編制學(xué)校食品安全事故應(yīng)急預(yù)案和操作手冊。二是建立學(xué)校食品安全事故報(bào)告制度,。要建立覆蓋所有學(xué)校,、報(bào)告責(zé)任主體(人)明確、相關(guān)部門協(xié)調(diào)的食品安全事故報(bào)告網(wǎng)絡(luò),，力求做到早發(fā)現(xiàn),、早報(bào)告、早處理,，最大限度地減少損害,。三是積極開展應(yīng)急演練和培訓(xùn)工作。切實(shí)做到“心中有數(shù),、程序熟練,、處置得當(dāng)”。四是認(rèn)真開展學(xué)校食品安全事故應(yīng)急知識的宣傳教育,。加大學(xué)校食品安全應(yīng)急知識的宣傳普及力度,，編印常識手冊，提高學(xué)生的應(yīng)急自救能力和自我保護(hù)意識,。
20xx年年底前,，全面建立和完善學(xué)校食品安全事故應(yīng)急預(yù)案和事故報(bào)告制度，制定預(yù)案操作手冊;20xx年上半年,，因地制宜開展演練活動,，加強(qiáng)應(yīng)急培訓(xùn)和應(yīng)急知識教育;20xx年底,，全面建立比較完善的學(xué)校食品安全應(yīng)急管理體系。(六)普及食品安全知識教育,。以食品安全宣傳教育進(jìn)校園活動為載體,，廣泛開展飲食服務(wù)食品安全教育活動，使學(xué)校食品安全宣傳教育步入制度化和規(guī)范化軌道,。教育局要組織學(xué)校統(tǒng)籌計(jì)劃,、因地制宜開展“五個一”活動：每學(xué)期舉辦一次食品安全知識講座;每學(xué)期安排一節(jié)食品安全教育課;每學(xué)期出一期食品安全黑板報(bào);每個學(xué)生有一本食品安全科普讀物;學(xué)校食堂設(shè)立一塊食品安全溫馨提示牌。
從20xx年下半年開始,，分步實(shí)施,，統(tǒng)一落實(shí)以上工作要求，把食品安全宣傳教育工作貫徹落實(shí)到每年的學(xué)校食品安全工作計(jì)劃當(dāng)中,。
(七)開展學(xué)校食堂食品抽驗(yàn),。將學(xué)校食堂餐飲食品安全列入年度抽檢計(jì)劃，在校食堂配置餐飲食品安全快速檢測設(shè)備,，并正常開展自檢篩查工作,。
20xx年底完成對學(xué)校食堂抽檢100%覆蓋任務(wù)。全部城區(qū)和60%農(nóng)村的供餐人數(shù)300人以上的學(xué)校食堂食品原料及成品的自檢篩查體系建設(shè);20xx年全部完成供餐人數(shù)300人以上的學(xué)校食堂食品原料及成品的自檢篩查體系建設(shè),。同時鼓勵有條件的供餐人數(shù)300以下的學(xué)校食堂建立食品原料及成品的自檢篩查體系,。
(八)穩(wěn)步推進(jìn)學(xué)校食堂“明廚亮灶”改造工程。通過實(shí)施“明廚亮灶”改造工程,，將學(xué)校食堂食品加工制作的關(guān)鍵部位和重要環(huán)節(jié)通過透明玻璃窗,、顯示屏等方式展示給廣大師生，實(shí)現(xiàn)陽光操作,、透明化管理,，自覺接受廣大師生監(jiān)督。
20xx年年底前,，全部城區(qū)和60%農(nóng)村的供餐人數(shù)300人以上的學(xué)校食堂完成“明廚亮灶”改造工程(其中城區(qū)供餐人數(shù)300人以上的學(xué)校食堂應(yīng)在20xx年年底前全部完成);20xx年底,，全市供餐人數(shù)300人以上的學(xué)校食堂全部完成“明廚亮灶”改造工程，鼓勵有條件的供餐人數(shù)300人以下的學(xué)校食堂完成“明廚亮灶”改造工程,。
四,、工作要求。
(一)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),，落實(shí)責(zé)任,。學(xué)校食堂食品安全實(shí)行地方政府負(fù)總責(zé)，教育部門和學(xué)校全面負(fù)責(zé)學(xué)校食品安全工作,，食品藥品監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)監(jiān)督指導(dǎo),，校長是第一責(zé)任人，主管校長和學(xué)校食品安全管理員是直接責(zé)任人。各級政府和各有關(guān)部門要充分認(rèn)識學(xué)校食品安全工作的重要性,、緊迫性和長期性,，增強(qiáng)責(zé)任感和使命感，積極建立和完善學(xué)校食品安全保障的聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制,。加大財(cái)政投入力度,，積極爭取將學(xué)校食品安全基礎(chǔ)建設(shè)列入教育系統(tǒng)經(jīng)費(fèi)預(yù)算，切實(shí)改善學(xué)校食品安全基礎(chǔ)設(shè)施,。
(二)健全完善工作責(zé)任制和責(zé)任追究制,。把學(xué)校食品安全納入校長政績考核的重要內(nèi)容，對發(fā)生重大食品安全事故的,，實(shí)行“一票否決”,。健全完善學(xué)校食品安全獎懲制度，表彰先進(jìn),，對失職瀆職導(dǎo)致重大食品安全事故以及瞞報(bào),、遲報(bào)和漏報(bào)食品安全事故的，學(xué)校和相關(guān)行政部門負(fù)責(zé)人要按規(guī)定追究領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任,。
(三)強(qiáng)化督查指導(dǎo),。市食藥監(jiān)局要加強(qiáng)對學(xué)校食品安全工作實(shí)施情況進(jìn)行督查、檢查,、指導(dǎo)和協(xié)調(diào),，積極提供信息溝通、交流平臺,，及時通報(bào)相關(guān)工作進(jìn)展情況,，總結(jié)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)和好的做法。
(四)創(chuàng)建示范工程,。各縣(市)區(qū)要在城區(qū)和農(nóng)村積極開展達(dá)標(biāo)合規(guī)學(xué)校食堂創(chuàng)建工程，使各類學(xué)校食堂學(xué)有榜樣,，學(xué)有標(biāo)準(zhǔn),，充分發(fā)揮示范引領(lǐng)作用，帶動全市學(xué)校食堂餐飲食品安全水平整體提升,。
學(xué)校食品安全工作計(jì)劃實(shí)施方案篇九
我校全面貫徹國務(wù)院和省,、市、縣關(guān)于安全生產(chǎn)的文件會議精神,，樹立“以人為本,，安全第一”理念，確立“學(xué)習(xí)食品安全教育法規(guī)知識,，提高食品安全管理水平,，培養(yǎng)學(xué)生良好的自護(hù)能力，避免群體性食物中毒事故”的安全工作方針,，堅(jiān)持“制度保證,，重在預(yù)防”的食品安全工作思路,，以“平安校園”創(chuàng)建活動為載體，在新的一年里,，以更加扎實(shí)有效的工作,，確保師生生命安全，確保學(xué)校食品安全工作取得更加顯著的成績,。
二,、工作目標(biāo)。
2,、學(xué)校向上級有關(guān)部門爭取經(jīng)費(fèi)投入,，改善學(xué)校食品安全環(huán)境。
3,、健全機(jī)制,，力保學(xué)校不發(fā)生群體性食物中毒事故,。
三,、工作重點(diǎn)。
1,、認(rèn)真貫徹國家和省,，市縣有關(guān)學(xué)校食品衛(wèi)生工作的法規(guī),，政策和工作要求，確保學(xué)校食品安全工作有布置,，有落實(shí),，并及時反饋情況。
2,、建立和健全食品安全衛(wèi)生安全工作責(zé)任制,、責(zé)任追究制度和各項(xiàng)規(guī)章制度，配備相應(yīng)的食品衛(wèi)生安全管理機(jī)構(gòu)和人員,，加強(qiáng)對學(xué)校管理人員,、從業(yè)人員和全體師生的食品安全培訓(xùn)與安全教育，在校園內(nèi)形成全員重視,、人人講衛(wèi)生的良好氛圍,。
3、學(xué)校實(shí)施“食品配送制度”,。根據(jù)市,、縣“百萬學(xué)生食品配送工程”方案，20_年,，學(xué)校食堂100%實(shí)行副食品和米,、面、油、蔬菜等食品定點(diǎn)配送定點(diǎn)采購,，食品100%實(shí)行定點(diǎn)配送,。
4、加大食堂安全設(shè)施投入,，改善食品飲食環(huán)境,，降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)。
5,、開展學(xué)校食品衛(wèi)生專項(xiàng)檢查,，積極配合衛(wèi)生、工商等部門做好專項(xiàng)整治工作,，對發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時整改,，防止學(xué)校飲食飲水中毒事件發(fā)生。加強(qiáng)學(xué)生常見傳染病防治工作,。
四,、工作措施。
1,、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),，明確職責(zé)。
為了切實(shí)加強(qiáng)對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo),，我校專門成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組,，校長為組長，分管副校長為副組長,，各科室負(fù)責(zé)人為成員,，明確職責(zé)，細(xì)化責(zé)任,，層層抓落實(shí),，形成部門協(xié)作、上下聯(lián)動的工作格局,，有效預(yù)防,、控制和消除食品衛(wèi)生事故的危害。建立預(yù)防應(yīng)急機(jī)制,，組織、協(xié)調(diào),、指導(dǎo)應(yīng)急處置工作,，一旦發(fā)生食物中毒事故，能迅速處理,，把險(xiǎn)情控制在最小范圍,，并降到最低程度。
2、加大宣傳,，營造氛圍,。
全教育，使學(xué)生會識別并自覺抵制不合格食品,，增強(qiáng)學(xué)生的預(yù)防意識,，提高自我保護(hù)的能力。
3,、突出重點(diǎn),，狠抓落實(shí)。
學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)始終把食品衛(wèi)生安全工作作為頭等大事來抓,，緊緊圍繞確定的工作目標(biāo),，狠抓落實(shí)，力爭取得明顯效果,。重點(diǎn)抓好以下四個方面的工作,。
學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起，建立經(jīng)營者采購食品時索取產(chǎn)品合格證制度,，嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān)加強(qiáng)食品衛(wèi)生日常管理,，并有專人負(fù)責(zé);積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實(shí)食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品存儲,、加工,、烹飪各個環(huán)節(jié)，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無”產(chǎn)品;依法強(qiáng)化學(xué)校食品衛(wèi)生后勤管理,，讓師生吃上放心的飯菜,，堅(jiān)決嚴(yán)防學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生。
(2)加強(qiáng)事前預(yù)防工作,，嚴(yán)防突發(fā)事件的發(fā)生,。
要進(jìn)一步落實(shí)嚴(yán)防為主，常抓不懈的工作方針,，提高警惕,，預(yù)防校園侵害。一是切實(shí)做好安全保衛(wèi)工作,，健全外來人員登記制度,，加強(qiáng)夜間巡邏，嚴(yán)把校門關(guān);二是切實(shí)做好食堂管理,，嚴(yán)格控制外人進(jìn)入操作間,，嚴(yán)防盜竊和投毒事件發(fā)生，嚴(yán)把房門關(guān),。
(4)加強(qiáng)校外門前攤點(diǎn)治理,，營造安全衛(wèi)生的學(xué)校飲食環(huán)境,。
學(xué)校門前、周邊存在大量經(jīng)營食品,、糕點(diǎn),、油炸的攤點(diǎn)，這些攤點(diǎn)多數(shù)衛(wèi)生狀況較差,，制售偽劣食品,，只圖盈利，不顧學(xué)生健康,，是隱患的源頭,，必須堵住。學(xué)校門前和周邊環(huán)境治理涉及到很多單位和部門,，因此學(xué)校將主動與有關(guān)執(zhí)法部門聯(lián)系,，密切配合開展專項(xiàng)治理，堅(jiān)決取締學(xué)校門前,、周邊無證非法經(jīng)營的食品銷售攤販,，杜絕以各種方式侵害學(xué)生健康權(quán)益的行為，在突擊檢查的基礎(chǔ)上,，建立長效機(jī)制,，鞏固治理成果，防止反彈,。同時,，要加強(qiáng)教育，使學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,，自覺抵制購買流動攤點(diǎn)食品,。
學(xué)校食品安全工作計(jì)劃實(shí)施方案篇十
認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹黨的xx大、xx屆三中,、四中全會精神,，實(shí)行“”重要思想和科學(xué)發(fā)展觀，以完善我園愛國衛(wèi)生“以人為本,、長效管理”網(wǎng)絡(luò)化運(yùn)行機(jī)制為載體,，大力開展本單位以環(huán)境衛(wèi)生、健康教育和除害防病為重點(diǎn)的愛國衛(wèi)生運(yùn)動,，增強(qiáng)我園全體師生的社會公德,、衛(wèi)生健康意識。不斷優(yōu)化我園的衛(wèi)生環(huán)境,，進(jìn)一步增強(qiáng)創(chuàng)建力度,，努力為全園師生創(chuàng)建一個清潔、優(yōu)美,、整齊,、舒適的工作、生活,、學(xué)習(xí)環(huán)境,。
二、主要工作,。
2,、我們單位決心在201x年堅(jiān)持長效管理，繼續(xù)完善與實(shí)施原定的衛(wèi)生除害規(guī)章制度,，努力把各項(xiàng)工作落實(shí)到實(shí)處,，切實(shí)搞好單位內(nèi)部及周邊的環(huán)境衛(wèi)生，不斷鞏固和提高衛(wèi)生水準(zhǔn),。
3,、繼續(xù)劃分好衛(wèi)生保潔區(qū)與包干責(zé)任制，使衛(wèi)生工作責(zé)任落實(shí)到人,。
4,、要做到層級管理，互相溝通,。衛(wèi)生干部定期進(jìn)行檢查,，(二周一次)，平時隨機(jī)查看,。
5,、在衛(wèi)生月、衛(wèi)生周中,，全員動手,，開展環(huán)境整治活動。并教育幼兒參與力所能及的衛(wèi)生勞動,，使他們增強(qiáng)衛(wèi)生意識,，并逐漸養(yǎng)成講衛(wèi)生、愛勞動的良好習(xí)慣,。
6,、重視食堂的飲食衛(wèi)生和清潔衛(wèi)生工作。無論是配菜中心送來的菜,，還是本單位自行采購的食品,，保健老師都要嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)，對煮的菜要燒熟燒透,，對炊具等嚴(yán)格按要求進(jìn)行消毒,。同時，做好食堂周邊環(huán)境的衛(wèi)生工作,。
7,、做好除四害工作,，防鼠、防蟑,、防蠅設(shè)施,，合格率達(dá)標(biāo)。廁所的清潔衛(wèi)生要做到無臭味,、無尿,、無蠅、無積灰,。
8,、垃圾要做到每天保證清倒一次，必要時二次或多次,，垃圾箱周圍保持清潔,、無蒼蠅。
9,、積極開展健康宣傳的教育,，向全體教工宣傳衛(wèi)生保健知識與信息。疾病預(yù)防工作本著“重在預(yù)防”的宗旨全力從源頭上對“禽流感”等傳染性疾病加以防范和遏制,。以達(dá)到維護(hù)和促進(jìn)健康之目的,。
10、做好對幼兒的衛(wèi)生常識和“七不規(guī)范”的教育,，使之從我做起,，從小抓起。
三,、主要措施,。
1、把愛衛(wèi)工作提到議事日程,，把愛國衛(wèi)生工作納入創(chuàng)建文明行,、文明單位的重要內(nèi)容中，要制定切實(shí)可行的201x年衛(wèi)生工作計(jì)劃,，做到有目標(biāo)計(jì)劃,，有具體措施，有檢查落實(shí),、有總結(jié)評比,。
2、要加強(qiáng)愛國衛(wèi)生制度建設(shè),，嚴(yán)格以制度制約規(guī)范干部職工的行為,，建立和健全一整套衛(wèi)先管理制度臺賬，不斷探討愛國衛(wèi)生工作和科學(xué)管理辦法,，推動我園愛國衛(wèi)生活動工作水平持續(xù)發(fā)展,。
3,、把握正確的奧論導(dǎo)向。積極開展宣傳工作,，利用畫廊,、黑板報(bào)等宣傳工具，將《食品衛(wèi)生法》,、《xx市市容環(huán)境衛(wèi)生管理?xiàng)l例》、《xx市除四害工作管理暫行規(guī)定》,、《衛(wèi)生管理制度》等向全園師生員工及家長們進(jìn)行廣泛宣傳,。
學(xué)校食品安全工作計(jì)劃實(shí)施方案篇十一
為進(jìn)一步落實(shí)學(xué)校的食品藥品監(jiān)管責(zé)任，杜絕假冒偽劣食品藥品在校內(nèi)的存在,，保障廣大師生身體健康和生命安全,，**縣教育局出臺了xx年學(xué)校食品藥品安全工作的目標(biāo)與計(jì)劃。
一,、縣教育局成立食品藥品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，由局長任組長，并在教育科設(shè)立工作辦公室,。各校建立健全校內(nèi)食品安全工作機(jī)構(gòu),，明確校長是學(xué)校食品藥品安全的第一責(zé)任人，對職責(zé)范圍內(nèi)的食品藥品安全工作負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任,；指定專人分管食品藥品安全工作,，分管人員對校內(nèi)食品藥品安全直接負(fù)責(zé)，并將食品藥品安全管理工作列入分管人員年度工作考核內(nèi)容實(shí)施獎懲制度,。
二,、建立各項(xiàng)食品藥品安全工作規(guī)章制度。制度主要應(yīng)包括：食堂,、商店從業(yè)人員體檢制度,、餐具消毒、保存及工作衣帽穿戴,、清洗制度,、向師生出售飯菜24小時留樣制度、學(xué)校食品藥品安全事故責(zé)任追究制度等8項(xiàng)制度,。各校對制度的執(zhí)行情況要經(jīng)常性地開展監(jiān)督檢查,，減少或及時消除食品藥品安全隱患，防范校內(nèi)重大食品藥品安全事故的發(fā)生,。
三,、積極開展學(xué)校食品藥品安全宣傳教育工作。各校要制定食品藥品安全教育工作計(jì)劃,，大力開展食品藥品安全的專題宣傳教育活動,，倡計(jì)劃導(dǎo)健康消費(fèi),，要求每學(xué)期開展食品安全健康教育活動不少于2次。
四,、加強(qiáng)校內(nèi)食品藥品安全管理工作,。學(xué)校必須完善各項(xiàng)監(jiān)督管理制度，落實(shí)專人履行監(jiān)督管理職責(zé),，要與承包者簽訂食品藥品安全責(zé)任狀,，提出明確的食品藥品衛(wèi)生安全要求。禁止非工作人員進(jìn)出食堂,、商店的加工操作間及食品原料存放間,。
五、各校要建立和完善學(xué)校突發(fā)性食品藥品安全事故的應(yīng)急處理機(jī)制,，制訂食品藥品安全工作預(yù)案,。要配合有關(guān)部門做好學(xué)校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作。積極開展“千鎮(zhèn)連鎖超市,、萬村放心店”建設(shè)活動,，年內(nèi)建成3個校內(nèi)連鎖超市，26所學(xué)校放心店建設(shè)任務(wù),，其覆蓋面達(dá)到50%以上,。積極推行蔬菜、肉品的定點(diǎn)配送工作,。
六,、配有校醫(yī)的學(xué)校，要開展規(guī)范藥房創(chuàng)建活動,，做到藥品管理規(guī)范化,，確保年內(nèi)通過“規(guī)范藥房”的達(dá)標(biāo)驗(yàn)收。
七,、健全食品藥品安全信息報(bào)告制度,。根據(jù)《xx縣重大食品事故應(yīng)急預(yù)案》的規(guī)定，學(xué)校一旦出現(xiàn)食品藥品安全群體性突發(fā)事件,，要在規(guī)定的時間內(nèi)準(zhǔn)確,、及時向教育局及相關(guān)部門報(bào)送情況，決不允許遲報(bào),、漏報(bào)和瞞報(bào),，否則將嚴(yán)懲責(zé)任人。有關(guān)學(xué)校食品安全教育活動信息每學(xué)期上報(bào)辦公室不少于2條,。
學(xué)校食品安全工作計(jì)劃實(shí)施方案篇十二
縣食品藥品監(jiān)督管理局:,。
xx年××月11日縣食品藥品監(jiān)督管理局檢查組對我校食堂餐廳進(jìn)行了檢查，根據(jù)《食品安全法》和《食品安全操作規(guī)范》相關(guān)規(guī)定，對我校食堂食品購進(jìn),，驗(yàn)收,，儲存等方面不規(guī)范行為提出了一些問題并限期改正。
一.改正內(nèi)容及要求如下:,。
1.保持就餐及操作場所干凈整潔,，消除蚊蠅。
2.督促從業(yè)人員進(jìn)行自身健康體檢,，并定期進(jìn)行食品安全知識培訓(xùn),。
3.合理地停擺放食品，做好食品留樣工作,。
5.督促從業(yè)人員進(jìn)行晨檢,。
二、檢查組上午檢查完畢后,，我校即刻組織各部門負(fù)責(zé)人召開會議深刻剖析原因:。
1,、工作人員衛(wèi)生意識淡化,，缺乏衛(wèi)生知識的學(xué)習(xí);。
2,、餐廳的結(jié)構(gòu)存在缺陷,，制約相關(guān)衛(wèi)生設(shè)施的使用;。
3,、后勤管理工作強(qiáng)度不大,，督導(dǎo)執(zhí)行不力。
三,、我校對存在的問題及時糾正,，同時組織相關(guān)人員學(xué)習(xí)相關(guān)的知識，加強(qiáng)衛(wèi)生服務(wù)意識,，制訂下一步整改提出了具體措施:,。
2.要求從業(yè)人員必須辦理健康證，并定期體檢,，定期組織從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識培訓(xùn),。
3.要求餐廳倉庫所有食品物資分類存放，劃定區(qū)域,，做好標(biāo)識;每天對就餐食品留樣,，留樣食品必須冷藏。
4.要求餐廳食品加工工具,、容器,、設(shè)備生熟分開，同時做好標(biāo)識，并且定期清洗維護(hù)保養(yǎng),。
5.要求從業(yè)人員及班主任每天進(jìn)行晨檢,，并作好記錄。
以上各項(xiàng)我們已整改完成,，期待領(lǐng)導(dǎo)的再次蒞臨指導(dǎo),，我們將加強(qiáng)衛(wèi)生管理建設(shè)，增強(qiáng)為全校師生服務(wù)的'觀念,，同時要認(rèn)真虛心接受監(jiān)督檢查,，并將檢查中發(fā)現(xiàn)的問題在全校通報(bào)批評。
學(xué)校食品安全工作計(jì)劃實(shí)施方案篇十三
一,、指導(dǎo)思想：
國以民為本,、民以食為天、食以安為光,，食品是人類賴以生存和發(fā)展的基本條件,，也是國家和社會發(fā)展的根本。
二,、工作重點(diǎn)：
通過廣大師生開展食品安全教育,，同時增長消費(fèi)知識、科學(xué)合理消費(fèi),。自我保護(hù)意識和能力,。
組長：__。
副組長：__,。
組員：__,。
四、領(lǐng)導(dǎo)組的職責(zé)：
1,、麥校長負(fù)責(zé)學(xué)校食品全面監(jiān)督工作：聽取成員的匯報(bào),，布置各項(xiàng)工作。
2,、何校長,、馮主任負(fù)責(zé)食品的把關(guān)和監(jiān)管工作：檢查學(xué)校食品的工作和供應(yīng)。
3,、葉澤偉老板負(fù)責(zé)學(xué)校食品的進(jìn)出工作：及全部食品的把關(guān)工作,。
4、黎鳳嬋,、曾鏢真,、何釗成負(fù)責(zé)學(xué)生食品的檢查和匯報(bào)工作。
五,、建立食品安全中毒應(yīng)急小組：
1,、組長：__。
2、副組長：__,。
3,、組員：__。
六,、職責(zé)：
1,、發(fā)生食品中毒事故，領(lǐng)導(dǎo)小組成員必須最短時間內(nèi)到達(dá)中毒現(xiàn)場,，逃過措施,，積極組織拯救工作。
2,、發(fā)生食品中毒事故,，第一時間與鎮(zhèn)食品衛(wèi)生防保所聯(lián)系，要求馬上安排人員現(xiàn)場,。
3,、小組成員協(xié)助衛(wèi)生防保所工作人員進(jìn)行處理中毒人員并通知鎮(zhèn)教辦負(fù)責(zé)學(xué)校食品安全的領(lǐng)導(dǎo)。
4,、由學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)統(tǒng)一對外發(fā)布消息,，未經(jīng)統(tǒng)一，任何單位華個人不得按采訪,。
5、不能隨便打電話通知各醫(yī)院和家長,，必須征得學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)一和通知,。
七、具體的工作：
1,、學(xué)校兩周一次召開學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作會議：參加對象x校長,、x校長、x主任和負(fù)責(zé)食品安全衛(wèi)生的老師,。
2,、學(xué)校每天一次檢查食品衛(wèi)生情況。
3,、每日召開一次學(xué)校食品衛(wèi)生檢查情況匯報(bào)會,。
4、每日三次檢查學(xué)校食品衛(wèi)生情況,。
5,、每日進(jìn)行一次學(xué)生對食品衛(wèi)生的調(diào)查問卷。
學(xué)校食品安全工作計(jì)劃實(shí)施方案篇十四
堅(jiān)持“學(xué)習(xí)食品安全教育法規(guī)知識,，提高管理水平,，培養(yǎng)學(xué)生的自護(hù)能力，避免群體性食物中毒事故”的食品安全工作方針，深化校園安全工作責(zé)任制,，落實(shí)“制度保證,，重在預(yù)防”的工作措施，創(chuàng)建“平安和諧校園”,，辦人民滿意教育,。
1、參與并力爭通過食品分級量化考核,，爭取食品達(dá)標(biāo),。
2、全面落實(shí)學(xué)生食品配送工程和校園放心店建設(shè)工作,。
3,、推行“五常法”食品管理模式，完成飲食放心工程示范學(xué)校創(chuàng)建任務(wù),。
5,、健全機(jī)制，力保學(xué)校不發(fā)生群體性食物中毒事故,。
1,、認(rèn)真貫徹上級主管部門有關(guān)學(xué)校食品工作的法規(guī)、政策和工作要求,，確保學(xué)校食品安全工作有布置,、有落實(shí)，并及時反饋情況,。
2,、建立和健全食品安全工作責(zé)任制、責(zé)任追究制度和各項(xiàng)規(guī)章制度,，配備相應(yīng)的食品安全管理機(jī)構(gòu)和人員,，加強(qiáng)對學(xué)校管理人員、從業(yè)人員和全體師生的食品安全培訓(xùn)與安全教育,，在校園內(nèi)形成全員重視,、人人講的良好氛圍。
3,、配合監(jiān)督部門開展學(xué)校食品量化分級考核,。
4、實(shí)施“食品配送制度”,。
5,、加大食品安全設(shè)施投入，改善食品環(huán)境,，降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)系數(shù),。
6,、開展學(xué)校食品專項(xiàng)檢查，積極配合,、工商等部門做好專項(xiàng)整治工作,，對發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時整改，防止學(xué)校飲食飲水中毒事件發(fā)生,。
1,、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé),。
切實(shí)加強(qiáng)對學(xué)校食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo),。學(xué)校成立食品領(lǐng)導(dǎo)小組，明確職責(zé),，細(xì)化責(zé)任,，層層抓落實(shí)，形成部門協(xié)作,、上下聯(lián)動的工作格局,，有效預(yù)防、控制和消除食品安全事故的危害,。要建立預(yù)防應(yīng)急機(jī)制,，組織、協(xié)調(diào),、指導(dǎo)應(yīng)急處置工作,，一旦發(fā)生食物中毒事故，能迅速處理,，把險(xiǎn)情控制在最小范圍,，并降到最低程度。
2,、加大宣傳，營造氛圍,，突出教育的長效性,。
學(xué)校食品安全工作計(jì)劃實(shí)施方案篇十五
一、指導(dǎo)思想：
為認(rèn)真貫徹落實(shí)《營養(yǎng)餐工程》,，進(jìn)一步抓好學(xué)校衛(wèi)生及食品及安全工作,，限度地遏制學(xué)校安全事故的發(fā)生，確保師生的身體健康和生命安全,，針對學(xué)校衛(wèi)生工作實(shí)際,，進(jìn)一步完善衛(wèi)生工作制度，特制定大有山學(xué)校20xx年度食品安全工作計(jì)劃如下：
二,、工作重點(diǎn)：
通過廣大師生開展食品衛(wèi)生安全教育,，同時增長消費(fèi)知識,、科學(xué)合理消費(fèi)，自我保護(hù)意識和能力,。上好健康課,，充分認(rèn)識食品衛(wèi)生安全和飲水衛(wèi)生工作的重要性和復(fù)雜性，樹立“安全第一,，預(yù)防為主”的思想,，認(rèn)真貫徹落實(shí)省、市,、縣及教育局對食品衛(wèi)生安全工作的要求,，嚴(yán)格按《湟中縣衛(wèi)生工作條例》、《食品衛(wèi)生法》,、《傳染病防治法》等法律法規(guī),，對學(xué)校的衛(wèi)生設(shè)施、食堂設(shè)施與布局,、自備水源和學(xué)校食品衛(wèi)生,、飲用水衛(wèi)生、傳染病防治等工作重點(diǎn)督查,，要求負(fù)責(zé)人做好各項(xiàng)工作,，做到警鐘長鳴，常抓不懈,，確保學(xué)校穩(wěn)定,，師生平安。學(xué)校定期或不定期地組織自查,，發(fā)現(xiàn)問題,，及時整改，有效預(yù)防安全事故的發(fā)生,。
組長：魏統(tǒng)盛(校長),。
副組長：張彬(營養(yǎng)餐主管)。
成員：各班主任,。
四,、領(lǐng)導(dǎo)組的職責(zé)：
1、組長負(fù)責(zé)學(xué)校食品衛(wèi)生安全的監(jiān)督工作：聽取成員的匯報(bào),，布置各項(xiàng)工作,。
2、副組長負(fù)責(zé)食品衛(wèi)生的把關(guān)和監(jiān)管工作：檢查學(xué)校食品衛(wèi)生的工作和供應(yīng),。
3,、各組員具體負(fù)責(zé)各學(xué)校食品衛(wèi)生的各項(xiàng)工作：及全部食品衛(wèi)生安全的把關(guān)工作。
4,、發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故,，領(lǐng)導(dǎo)小組成員必須最短時間內(nèi)到達(dá)事故現(xiàn)場,，按照應(yīng)急預(yù)案，積極組織拯救工作,。
5,、發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故，上報(bào)上級部門并及時與各相關(guān)部門聯(lián)系,，保護(hù)事故現(xiàn)場,。
五、具體的工作：
1,、學(xué)校每學(xué)期召開學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作會議三次：參加對象為領(lǐng)導(dǎo)組全體組成人員和負(fù)責(zé)食品安全衛(wèi)生的老師,。
2、學(xué)校經(jīng)常檢查食品衛(wèi)生情況,。
3,、每學(xué)期食堂人員進(jìn)行一次食品衛(wèi)生安全知識培訓(xùn)，每年進(jìn)行一次健康體檢,。
4,、利用廣播、主題班會,、健康教育課,、校會等對師生進(jìn)行食品衛(wèi)生安全教育。
5,、提倡勤儉節(jié)約,、管住口手，不亂扔垃圾,，不亂賣三無食品和流動灘點(diǎn)加工銷售的食物,。
6、教育學(xué)生不喝生水,。
六,、工作措施。
1,、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),，明確職責(zé)。
切實(shí)加強(qiáng)對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo),。學(xué)校成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組,，明確職責(zé),，細(xì)化責(zé)任,，層層抓落實(shí)，形成部門協(xié)作,、上下聯(lián)動的工作格局,，有效預(yù)防,、控制和消除食品衛(wèi)生安全事故的危害。要建立預(yù)防應(yīng)急機(jī)制,，組織,、協(xié)調(diào)、指導(dǎo)應(yīng)急處置工作,，一旦發(fā)生食物中毒事故,，能迅速處理，把險(xiǎn)情控制在最小范圍,，并降到最低程度,。
2、加大宣傳,，營造氛圍,，突出教育的長效性。
貫徹落實(shí)《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》,，大力宣傳《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,、《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》、《街頭食品管理辦法》,。充分利用健康教育課,、班會、隊(duì)會,、講座,、板報(bào)、廣播,、電視,、網(wǎng)絡(luò)等形式進(jìn)行食品衛(wèi)生安全教育，要加強(qiáng)教育,，使學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,，自覺抵制購買流動攤點(diǎn)食品。增強(qiáng)學(xué)生的預(yù)防意識,，提高自我保護(hù)的能力,。
3、突出重點(diǎn),、狠抓落實(shí),。
要始終把學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作作為大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標(biāo),，狠抓落實(shí),，力爭取得明顯效果。重點(diǎn)抓好四個方面的工作,。
(2)學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起,，建立經(jīng)營者采購食品時索取產(chǎn)品合格證制度,，嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān)，加強(qiáng)食品衛(wèi)生日常管理,，并有專人負(fù)責(zé);積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實(shí)食品衛(wèi)生管理措施,，規(guī)范食品存貯、加工,、烹飪各個環(huán)節(jié),，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無”產(chǎn)品;依法強(qiáng)化學(xué)校食品衛(wèi)生后勤管理，讓學(xué)生吃上放心的飯菜,，堅(jiān)決嚴(yán)防學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生,。
(3)加強(qiáng)對健康體檢的把關(guān)，有效防止病菌侵入,。
(4)加強(qiáng)事前預(yù)防工作,，嚴(yán)防突發(fā)事件的發(fā)生。
(5)要進(jìn)一步落實(shí)預(yù)防為主,，常抓不懈的工作方針,，提高警惕，預(yù)防校園侵害,。切實(shí)做好食堂管理,，嚴(yán)格控制外人進(jìn)入操作間，嚴(yán)防盜竊和投毒事件發(fā)生,，嚴(yán)把房門關(guān),。
(6)加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高監(jiān)管水平,。
(7)要加強(qiáng)校醫(yī),、食品安全管理人員的業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)，提高他們的業(yè)務(wù)能力和依法管理的水平,。同時對經(jīng)營食品的從業(yè)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn),讓其提高食品安全意識和掌握衛(wèi)生操作規(guī)范,避免食物中毒事件的發(fā)生,。堅(jiān)持培訓(xùn)上崗、執(zhí)證上崗制度,增強(qiáng)責(zé)任感,、使命感,，確保食品衛(wèi)生安全。
學(xué)校食品安全工作計(jì)劃實(shí)施方案篇十六
為營造學(xué)校良好教學(xué)環(huán)境,，穩(wěn)定學(xué)校教學(xué)工作,，保障師生員工生命安全和身體健康，擬定2016年學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作計(jì)劃,。
樹立“學(xué)校教育健康第一”的指導(dǎo)思想,，堅(jiān)持以人為本，遵循預(yù)防為主、常抓不懈,、標(biāo)本兼治、著力治本的方針,，緊緊抓住關(guān)系教職員工身體健康的突出問題,，深入開展學(xué)校食品衛(wèi)生安全和學(xué)校傳染預(yù)防工作，為促進(jìn)學(xué)校教學(xué)穩(wěn)定工作提供有利保障,。
切實(shí)加強(qiáng)對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo),。學(xué)校成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組，明確監(jiān)督員職責(zé),，責(zé)任細(xì)化,，層層抓落實(shí)，有關(guān)部門參與,，聚為合力,，形成上下聯(lián)動的工作格局，有效預(yù)防,、控制和消除食品衛(wèi)生安全事故的危害,，組織、協(xié)調(diào)指導(dǎo)應(yīng)急處置工作,，把危害后果控制在最小范圍,，并降到最低程度。
本期學(xué)校食堂,、小賣部全部承包出去,，學(xué)校將堅(jiān)持把學(xué)校食堂、食品衛(wèi)生安全和傳染病防治工作作為大事來抓,，緊緊圍繞確定的工作目標(biāo),，很抓落實(shí)，力爭取得明顯效果,。重點(diǎn)抓好三個方面的工作,。
學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起，建立經(jīng)營者采購食品時索取產(chǎn)品合格證制度,，嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān),，加強(qiáng)食品衛(wèi)生日常管，并有專人負(fù)責(zé),，積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實(shí)衛(wèi)生防病和食品衛(wèi)生管理措施,，規(guī)范食品烹飪方法選擇的科學(xué)性，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無”產(chǎn)品,，依法強(qiáng)化學(xué)校食品衛(wèi)生后勤管理,，讓學(xué)生吃上放心的飯菜，堅(jiān)決控制學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生。
(二),、加強(qiáng)事前預(yù)防工作,，提高突發(fā)事件的處置能力。
為進(jìn)一步落實(shí)預(yù)防為主,，常抓不懈的工作方針,，學(xué)校逐步完善對學(xué)校食品衛(wèi)生安全和急性的傳染病在學(xué)校爆發(fā)流行的管理措施，學(xué)校制定食品衛(wèi)生安全和傳染病防治預(yù)案,，同時制定突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案,，同時制定突發(fā)事件的應(yīng)對和處理能力。
(三),、加強(qiáng)校內(nèi)外門前攤點(diǎn)治理,，營造安全衛(wèi)生的學(xué)習(xí)環(huán)境。
學(xué)校門前,、周邊普遍存在大量食品經(jīng)營,、擺攤設(shè)點(diǎn)叫賣的現(xiàn)象，多數(shù)衛(wèi)生狀況較差,，制售偽劣食品,，只圖營利，不顧學(xué)生健康,，是隱患的源頭,，必須堵住。學(xué)校門前和周邊環(huán)境衛(wèi)生治理涉及到很多單位和部門,，教育部門和學(xué)校主動與有關(guān)執(zhí)法部門聯(lián)系,，密切配合開展專項(xiàng)治理，堅(jiān)決取締學(xué)校門前,、周邊無證非法經(jīng)營的食品銷售攤販,，杜絕以各種方式侵犯學(xué)生健康權(quán)益行為，在突擊檢查的基礎(chǔ)上,，建立長效機(jī)制,，鞏固治理成果，防止反彈,。
學(xué)校保安人員維護(hù)校門前安全的積極性調(diào)動起來,，委以重任，要求保安人員要擔(dān)負(fù)每日校門前流動攤點(diǎn),、小販的驅(qū)趕清理工作,，對不聽勸阻者，及時通知市食品安全協(xié)調(diào)辦協(xié)助執(zhí)法,，使教學(xué)環(huán)境得到凈化,。
加強(qiáng)校醫(yī),、專職管理干部業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)，提高他們的業(yè)務(wù)能力和依法管理的水平,。同時對經(jīng)營食品的從業(yè)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn),，讓其弄懂危害學(xué)生身體健康的食品以及如何提高自己的烹飪方法，以免造成食物中毒事件的發(fā)生,。堅(jiān)持培訓(xùn)上崗,、執(zhí)證上崗制度，增強(qiáng)責(zé)任感,、使命感，確保食品衛(wèi)生安全,。
加大督查督辦工作,，對學(xué)生反映比較集中的問題重點(diǎn)督查。對學(xué)校門前攤點(diǎn),、商販反彈快,、成效甚微的現(xiàn)象，重點(diǎn)抓,、反復(fù)抓,、抓反復(fù)，將學(xué)校自治和協(xié)同有關(guān)職能部門綜合治理有機(jī)結(jié)合起來,，把突擊檢查和長期管理結(jié)合起來,，造成一定聲勢，營造專項(xiàng)治理氛圍,，督查中對工作出現(xiàn)推委扯皮,、拖拉疲沓、整改不辦,，造成后果的.學(xué)校及個人,，依法追究學(xué)校負(fù)責(zé)人的責(zé)任。強(qiáng)化人們的安全意識和職責(zé),，推動工作開展,。
