為了確保事情或工作有序有效開展,，通常需要提前準備好一份方案,，方案屬于計劃類文書的一種。怎樣寫方案才更能起到其作用呢,？方案應該怎么制定呢？以下是小編精心整理的方案策劃范文,，僅供參考,，歡迎大家閱讀。

學校食品安全工作計劃實施方案篇1

為落實好地方政府的食品藥品安全監(jiān)管責任,，更好保障全鎮(zhèn)人民身體健康和生命安全,，特制定20__年食品藥品安全工作安排如下：

一、指導思想,。

二,、工作原則。

堅持政府負責,、各方聯(lián)動的工作方針,，本著求真務實和抓實、抓細和抓專的原則,，扎實開展食品藥品專項整治和推進食品藥品安全信用體系建設,，通過以源頭治理為突破口、更新觀念,、創(chuàng)新管理方式,、完善落實改革監(jiān)管體制，加強單位協(xié)作,、整合監(jiān)管資源,，建立健全監(jiān)管模式，形成監(jiān)管合力,。著重在種養(yǎng)殖,、原料購進、生產加工,、流通和消費五個環(huán)節(jié)的管理,，強化食品質量安全意識，促進我鎮(zhèn)食品生產,、經營和流通安全有序發(fā)展,。

三、工作措施,。

(一)抓好綜合組織協(xié)調工作,。

鎮(zhèn)食品藥品安監(jiān)督管理所主要負責全鎮(zhèn)食品安全各項工作實施中的組織協(xié)調和綜合監(jiān)督管理,，向鎮(zhèn)政府匯報階段性食品安全工作的進展情況，及時調整工作思路和采取應對措施,，實時協(xié)調組織開展全鎮(zhèn)食品安全專項檢查整治活動,。

(二)加強農產品源頭監(jiān)管。

鎮(zhèn)農產品質量安全檢測站主要抓好以下工作：一是全面實施“無公害農產品行動計劃”,，推進安全優(yōu)質初級農產品標準化綠色產業(yè)種植生產基地建設;二是嚴厲打擊經營,、銷售高毒高殘留農藥行為，控制高毒,、高殘留有機磷農藥在農業(yè)生產中的使用;三是負責農產品及蔬菜水果農藥殘留監(jiān)測,。

(三)加強畜產品源頭監(jiān)管。

鎮(zhèn)獸醫(yī)站主要抓好以下工作：一是推進安全優(yōu)質養(yǎng)殖產業(yè)基地建設;二是要整治違法使用獸藥及違禁藥物行為,，加強對飼料,、飼料添加劑,、獸藥等經營的管理,，密切監(jiān)控“瘦肉精”等違禁藥物，防止其流入我鎮(zhèn)市場,，嚴防違禁藥品從人用藥品領域流向養(yǎng)殖環(huán)節(jié);三是治理水產品藥物殘留超標行為;四是負責和加強對上市豬肉的檢驗檢疫監(jiān)管,，杜絕病害肉流向農村市場。

(四)加強對食品生產源頭的監(jiān)管,。

鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理所組織協(xié)調相關食品安全工作成員單位做好以下工作：一是嚴格食品生產企業(yè)準入制度,，嚴厲打擊違法生產行為;二是加強對食品生產企業(yè)的法人、管理人員的培訓,，強化企業(yè)食品安全第一責任人的主體意識,，督促其完善各生產環(huán)節(jié)管理具體措施;三是對食品生產使用食品添加劑進行嚴格控制，特別要加強對糧(面粉制品等),、肉制品,、乳制品、蔬菜制品,、豆制品,、水產品、酒,、飲料,、兒童食品、保健食品等超標使用違法添加行為的監(jiān)管;四是加強食品生產原料的的監(jiān)管,，防止食品生產中使用非食品,、劣質、有毒原料生產食品;五是加大生產環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查,，確保流入市場的食品安全;六是重點監(jiān)控面粉食品,、油,、豆制品、蔬菜制品,、肉制品生產過程中使用礦物油,、吊白塊、工業(yè)用雙氧水等有毒非食用物質和回收過期變質食品,、地溝油,、陳化糧進行食品生產;七是加大對各類小型食品加工廠的整治力度，對設施簡陋,、無法保證食品安全的小作坊要堅決取締,。

(五)抓好食品流通環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管。

鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理所負責做好以下工作：一是嚴格落實食品經營主體資格審查,，嚴把市場準入關,，切實打擊各類違法經營行為;二是建立經營假劣食品懲戒機制，規(guī)范企業(yè)的經營行為;三是督促指導經營企業(yè)建立健全食品進貨驗收,、索證索票,、質量追朔、封存報告和銷售臺賬制度;四是在經營企業(yè)中開展食品安全信用體系建設,，從強化企業(yè)是食品安全第一責任人的責任意識為切入點,，本著積極、穩(wěn)妥,、務實的精神,，推進經營企業(yè)食品安全信用體系的建立;五是加大對市場食品的監(jiān)督抽檢，重點要放在批發(fā)市場,、超市,、集貿市場和農村，發(fā)現(xiàn)假冒偽劣食品要追根朔源,，查清其進貨渠道和銷售去向,，督促經營企業(yè)主動找回已經銷售有安全隱患的食品;六是對故意經營假冒偽劣食品謀取暴利的行為要堅決從重打擊;七是對經營不符合標準和有毒有害食品的行為，做到早發(fā)現(xiàn),、早控制,、追根朔源，依法嚴厲打擊,，對涉及犯罪的及時移送公安機關依法處理,，保護合法經營，打擊違法行為,。

(六)抓好食品餐飲服務環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管,。

鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理所做好以下工作：一是嚴格食品生產、加工,、流通和餐飲服務衛(wèi)生許可準入制度;二是嚴格做好食品生產,、加工,、流通和餐飲服務從業(yè)人員的健康登記;三是嚴格實施學校、集體食堂和餐飲業(yè)食品衛(wèi)生量化分級制度,，對設施簡陋無法保證食品安全的餐飲小店要堅決取締;四是監(jiān)督,、指導餐飲業(yè)(食堂)建立健全食品采購、儲藏,、加工,、餐飲器具消毒等環(huán)節(jié)管理制度落到實處;五是加強日常監(jiān)督檢查，努力提高監(jiān)管覆蓋面,，面對餐飲業(yè)(食堂)使用的糧油,、調味品、酒類,、飲料要加大監(jiān)督管理和抽查檢查力度,，發(fā)現(xiàn)問題及時控制;六是組織餐飲管理人員進行食品安全相關知識的業(yè)務培訓，提高其法律意識,、安全意識和責任意識,，建立誠信機制，樹立誠信理念,，從源頭上遏制食品安全隱患,，防止食品安全事故的發(fā)生;七是按照《散裝食品衛(wèi)生管理規(guī)范》加強對散裝食品的監(jiān)管,。

(七)抓好藥品安全工作,。

重點抓好藥品流通環(huán)節(jié)、藥品使用環(huán)節(jié)的監(jiān)管,。確保廣大人民群眾用藥用械安全有效,。食品藥品監(jiān)督管理部門要抓好藥品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管，打擊銷售假劣藥品的行為和取締無證經營藥品,、醫(yī)療器械的行為,。衛(wèi)生院要抓好使用環(huán)節(jié)的監(jiān)管，督促醫(yī)療機構建立健全藥品,、醫(yī)療器械管理的相關制度,，做好各種記錄，嚴格規(guī)范管理,，并將藥品,、醫(yī)療器械不良反應事件列入目標考核，促使藥品,、醫(yī)療器械不良反應事件做到及時上報,。

(八)各村工作。

一是做到村級食品安全工作年初有計劃,、有安排,、有方案,，各項工作的開展有真實的資料記錄;二是把食品安全工作列入村委會的日常常規(guī)工作，結合實際開展農村群眾自辦宴席安全知識的的宣傳教育;三是積極推進農村自辦家宴報告?zhèn)浒傅怯浿贫鹊墓ぷ髀鋵?，做好報告檢查登記的填報工作;四是認真做好全村范圍內的食品經營流通戶的管理登記工作,，對過期食品和問題食品現(xiàn)場給予銷毀或下架處理;五是積極配合相關部門做好食品安全的執(zhí)法監(jiān)督檢查工作。

學校食品安全工作計劃實施方案篇2

為營造學校良好教學環(huán)境,，穩(wěn)定學校教學工作,，保障師生員工生命安全和身體健康，擬定～年__市學校食品衛(wèi)生安全工作計劃,。

一,、指導思想

堅持以人為本，遵循預防為主,、常抓不懈,、標本兼治、著力治本的方針,，緊緊抓住關系教職員工身體健康的突出問題,，深入開展學校食品衛(wèi)生安全和學校傳染預防工作，為促進學校教學穩(wěn)定工作提供有利保障,。

二,、加強領導，明確職責

切實加強對學校食品衛(wèi)生安全工作的領導,。各教育部門和學校成立食品衛(wèi)生領導小組,，明確職責，責任細化,，層層抓落實,，有關部門參與，聚為合力,，形成上下聯(lián)動的工作格局,，有效預防、控制和消除食品衛(wèi)生安全事故的危害,，組織,、協(xié)調指導應急處置工作，把危害后果控制在最小范圍,，并降到最低程度,。

三、加大宣傳,，營造氛圍

貫徹落實《學校衛(wèi)生工作條例》,，大力宣傳《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》、《街頭食品管理辦法》和《全市學校內外飲食商品攤點專項工作方案》,。充分利用健康教育課,、班會、隊會,、講座,、板報、廣播,、電視,、網絡等形式進行食品衛(wèi)生安全教育，使學生學會識別并自覺抵制不和格食品,，增強學生的預防意識,，提高自我保護的能力。

四,、突出重點,、很抓落實

今年，我局將堅持把學校食堂,、食品衛(wèi)生安全和傳染病防治工作作為大事來抓,，緊緊圍繞確定的工作目標，很抓落實,，力爭取得明顯效果,。

加強學校食堂安全監(jiān)管，提高餐飲質量

學校食堂監(jiān)管從源頭抓起,，建立經營者采購食品時索取產品合格證制度,，嚴把進貨渠道關，加強食品衛(wèi)生日常管,，并有專人負責,，積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實衛(wèi)生防病和食品衛(wèi)生管理措施,，規(guī)范食品烹飪方法選擇的科學性,，禁止向學生出售變質的食品和三無產品，依法強化學校食品衛(wèi)生后勤管理,，讓學生吃上放心的飯菜,，堅決控制學生食物中毒事故的發(fā)生。

學校食品安全工作計劃實施方案篇3

一,、指導思想

堅持“學習食品安全教育法規(guī)知識,，提高管理水平，培養(yǎng)學生的自護能力,，避免群體性食物中毒事故”的食品安全工作方針,，深化校園安全工作責任制，落實“制度保證，重在預防”的工作措施,，創(chuàng)建“平安和諧校園”,，辦人民滿意教育。

二,、工作目標

1,、參與并力爭通過食品衛(wèi)生分級量化考核,，爭取食品衛(wèi)生達標,。

2、全面落實學生食品配送工程和校園放心店建設工作,。

3,、推行“五常法”食品管理模式,，完成飲食放心工程示范學校創(chuàng)建任務,。

4,、加大經費投入,，改善學校食品安全環(huán)境。

5,、健全機制,，力保學校不發(fā)生群體性食物中毒事故。

三、工作重點

1,、認真貫徹上級主管部門有關學校食品衛(wèi)生工作的法規(guī),、政策和工作要求，確保學校食品安全工作有布置,、有落實,，并及時反饋情況。

2,、建立和健全食品衛(wèi)生安全工作責任制,、責任追究制度和各項規(guī)章制度，配備相應的食品衛(wèi)生安全管理機構和人員,，加強對學校管理人員,、從業(yè)人員和全體師生的食品安全培訓與安全教育，在校園內形成全員重視,、人人講衛(wèi)生的良好氛圍,。

3、配合衛(wèi)生監(jiān)督部門開展學校食品衛(wèi)生量化分級考核,。

4,、實施“食品配送制度”。

5,、加大食品安全設施投入,，改善食品環(huán)境，降低食品安全風險系數,。

6,、開展學校食品衛(wèi)生專項檢查，積極配合衛(wèi)生,、工商等部門做好專項整治工作,，對發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時整改，防止學校飲食飲水中毒事件發(fā)生,。

四,、工作措施

1、加強領導,，明確職責

切實加強對學校食品衛(wèi)生安全工作的領導,。學校成立食品衛(wèi)生領導小組，明確職責,，細化責任，層層抓落實,，形成部門協(xié)作,、上下聯(lián)動的工作格局，有效預防、控制和消除食品衛(wèi)生安全事故的危害,。要建立預防應急機制,，組織、協(xié)調,、指導應急處置工作,，一旦發(fā)生食物中毒事故，能迅速處理,，把險情控制在最小范圍,，并降到最低程度。

2,、加大宣傳,，營造氛圍，突出教育的長效性,。

貫徹落實《學校衛(wèi)生工作條例》,，大力宣傳《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》,、《街頭食品管理辦法》,。充分利用健康教育課、班會,、隊會,、講座、板報,、廣播,、電視、網絡等形式進行食品衛(wèi)生安全教育,，要加強教育,，使學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，自覺抵制購買流動攤點食品,。增強學生的預防意識,，提高自我保護的能力。

3,、突出重點,、狠抓落實

要始終把學校食品衛(wèi)生安全工作作為大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標,，狠抓落實,，力爭取得明顯效果。重點抓好四個方面的工作,。

（1）加強學校食堂安全監(jiān)管,，提高餐飲質量,。

學校食堂監(jiān)管從源頭抓起，建立經營者采購食品時索取產品合格證制度,，嚴把進貨渠道關,，加強食品衛(wèi)生日常管理，并有專人負責,；積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實食品衛(wèi)生管理措施,，規(guī)范食品存貯、加工,、烹飪各個環(huán)節(jié),，禁止向學生出售變質的食品和“三無”產品；依法強化學校食品衛(wèi)生后勤管理,，讓學生吃上放心的飯菜,，堅決嚴防學生食物中毒事故的發(fā)生。

（2）加強對健康體檢的把關,，有效防止病菌侵入,。

（3）加強事前預防工作，嚴防突發(fā)事件的發(fā)生,。

要進一步落實預防為主,，常抓不懈的工作方針，提高警惕,，預防校園侵害,。切實做好食堂管理，嚴格控制外人進入操作間,，嚴防盜竊和投毒事件發(fā)生,，嚴把房門關。

4,、加強業(yè)務培訓,，提高監(jiān)管水平

要加強校醫(yī)、食品安全管理人員的業(yè)務知識培訓,，提高他們的業(yè)務能力和依法管理的水平,。同時對經營食品的從業(yè)人員進行業(yè)務培訓,讓其提高食品安全意識和掌握衛(wèi)生操作規(guī)范,避免食物中毒事件的發(fā)生。堅持培訓上崗,、執(zhí)證上崗制度,增強責任感,、使命感，確保食品衛(wèi)生安全,。

學校食品安全工作計劃實施方案篇4

現(xiàn)在國家的計劃生育工作進展的較為順利,，新出生的每一屆學生都不會很多，所以很多學校被放棄,，集中到一起進行教學,，這些就導致了學生大面積住校的情況,。所以在管理學生的時候,，食品安全問題也成了非常重要的問題了,。

學校食品安全直接聯(lián)系到全體師生的身體健康，也是我校重點抓辦的工作,。所以一直以來,，學校所出現(xiàn)食物中毒或一些因不衛(wèi)生而造成的健康問題幾乎為零。新年里,，為再次確保學校師生安全,，學校進一步落實食品藥品監(jiān)管責任，杜絕假冒偽劣食品藥品在校內的存在,，保障廣大師生身體健康和生命安全,，__縣教育局出臺了09年學校藥品食品安全工作計劃與目標。

一,、各校要建立和完善學校突發(fā)性食品藥品安全事故的應急處理機制,，制訂食品藥品安全工作預案。要配合有關部門做好學校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作,。積極開展“千鎮(zhèn)連鎖超市,、萬村放心店”建設活動，年內建成3個校內連鎖超市,，26所學校放心店建設任務,，其覆蓋面達到50%以上。積極推行蔬菜,、肉品的定點配送工作,。

二、配有校醫(yī)的學校,，要開展規(guī)范藥房創(chuàng)建活動,，做到藥品管理規(guī)范化，確保年內通過“規(guī)范藥房”的達標驗收,。

三,、健全食品藥品安全信息報告制度。根據《常山縣重大食品事故應急預案》的規(guī)定,，學校一旦出現(xiàn)食品藥品安全群體性突發(fā)事件,，要在規(guī)定的'時間內準確、及時向教育局及相關部門報送情況,，決不允許遲報,、漏報和瞞報，否則將嚴懲責任人,。有關學校食品安全教育活動信息每學期上報辦公室不少于2條,。

四,、縣教育局成立食品藥品安全工作領導小組，由局長任組長,，并在教育科設立工作辦公室,。各校建立健全校內食品安全工作機構，明確校長是學校食品藥品安全的第一責任人,，對職責范圍內的食品藥品安全工作負有領導責任,；指定專人分管食品藥品安全工作，分管人員對校內食品藥品安全直接負責,，并將食品藥品安全管理工作列入分管人員年度工作計劃中考核內容實施獎懲制度,。

五、建立各項食品藥品安全工作規(guī)章制度,。制度主要應包括：食堂,、商店從業(yè)人員體檢制度、餐具消毒,、保存及工作衣帽穿戴,、清洗制度、向師生出售飯菜24小時留樣制度,、學校食品藥品安全事故責任追究制度等8項制度,。各友會校對制度的執(zhí)行情況要經常性地開展監(jiān)督檢查，減少或及時消除食品藥品安全隱患,，防范校內重大食品藥品安全事故的發(fā)生,。

六、積極開展學校食品藥品安全宣傳教育工作,。各校要制定20__年安全工作計劃中食品藥品工作的教育,，大力開展食品藥品安全的專題宣傳教育活動，倡計劃導健康消費,，要求每學期開展食品安全健康教育活動不少于2次,。

七、加強校內食品藥品安全管理工作,。學校必須完善各項監(jiān)督管理制度,，落實專人履行監(jiān)督管理職責，要與承包者簽訂食品藥品安全責任狀,，提出明確的食品藥品衛(wèi)生安全要求,。禁止非工作人員進出食堂、商店的加工操作間及食品原料存放間,。

所以在今后的工作中,，學校的食品安全工作一定不能放松，學生的成績慢慢提高,，這是一個漸進的過程,，但是食品安全的問題確實時刻不能放松的,，一旦放松，學生的健康問題出現(xiàn)了,，這就是學校的失職,，這就是對學生健康的極不負責任，這就是犯罪,！所以食品安全問題我們要時刻高度重視,！

學校食品安全工作計劃實施方案篇5

為切實做好我鄉(xiāng)食品安全工作,，確保全鄉(xiāng)人民身體健康和生命安全,，特制定20__年食品安全工作計劃如下：

一、指導思想

全面落實_______

二,、工作原則

堅持政府負責,、各方聯(lián)合行動的工作方針，本著求真務實和抓專,、抓細,、抓實的原則，繼續(xù)推進食品專項整治和食品安全信用體系建設,，以突出源頭治理,，通過更新理念、創(chuàng)新管理方式,、完善監(jiān)管體系,、加強部門協(xié)作、整合監(jiān)督資源等方法,，建立健全監(jiān)管模式,，形成監(jiān)管合力,。著重在種植養(yǎng)殖、原料購進,、生產加工,、流通、消費五個環(huán)節(jié)的管理,，強化食品質量安全意識,，促進我鄉(xiāng)食品市場健康有序的發(fā)展。

三,、20__年工作目標

1,、無公害農產品、綠色食品,、有機食品生產基地監(jiān)測率達35%,，畜產品違禁藥物、畜藥殘留抽樣合格率上升1%,。

2,、學校食堂食品衛(wèi)生量化分級管理率達95%，餐飲業(yè)及其他集體食堂食品衛(wèi)生量化分級管理率達65%,。

3,、餐飲業(yè)和集體食堂衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證明持證率95%,，食品生產經營企業(yè)衛(wèi)生許可證,、從業(yè)人員健康證明持證率達95%。

4,、食品加工點（戶）亂用,、濫用食品添加劑的行為得到控制。

5,、有效規(guī)范鄉(xiāng)域商店食品散裝食品經營行為,。

6、農村群體宴席報告率達90%,。

四,、工作重點

1、重點環(huán)節(jié)：原料購進,、種植養(yǎng)殖,、加工、流通,、消費五個環(huán)節(jié),。

2、重點區(qū)域：農貿市場、鄉(xiāng)村內的各類食品批發(fā)零售點,、食品加工小作坊,、小餐館。

3,、重點品種：糧,、肉、蔬菜,、水果,、奶制品、豆制品,、酒類,、飲料、兒童食品等,。

五,、工作要求

（一）各村要結合自身的職責、職能,，把食品安全知識的宣傳普及作為工作重點。努力提高人民群眾的食品安全意識和自我保護的能力,，營造良好的輿論環(huán)境和社會氛圍,，自覺抵制有害食品。

（二）各村對自身監(jiān)管的環(huán)節(jié)要做到經?；?、制度化和規(guī)范化管理，明確年內本單位監(jiān)管環(huán)節(jié)的整治和打假重點,，日常監(jiān)管要分片清楚,、責任到人，做到人員,、措施,、工作到位。

（三）各村對季節(jié)性食物中毒要提前作好預警,，并及時報鄉(xiāng)食安辦,。

（四）村兩委班子及時調整和完善食品安全領導小組，明確領導和工作人員,，村食品協(xié)管員,、信息員發(fā)生變動的，應及時進行調整,，以確保鄉(xiāng)食品安全工作的正常運行,，并將組織機構文件上報鄉(xiāng)食安辦。

六、主要工作措施

（一）抓好綜合組織協(xié)調工作

鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管辦公室主要負責全鄉(xiāng)食品安全各項工作實施中的組織協(xié)調和綜合監(jiān)管,，向鄉(xiāng)政府匯報階段性食品安全工作的進展情況,，及時調整工作思路和采取應對措施，適時協(xié)調組織開展全鄉(xiāng)食品安全專項檢查活動,。

（二）加強農產品源頭監(jiān)管

鄉(xiāng)農辦主要抓好以下工作：一是全面實施“無公害農產品行動計劃”,，推進安全優(yōu)質初級農產品標準化綠色產業(yè)種植生產基地建設；二是嚴厲打擊經營,、銷售高毒高殘留農藥行為,，控制高毒、高殘留有機磷農藥在農業(yè)生產中的使用,；三是負責農產品及蔬菜水果農藥殘留監(jiān)測,。

（三）畜產品源頭監(jiān)管

鄉(xiāng)獸醫(yī)站主要抓好以下工作：一是推進安全優(yōu)質養(yǎng)殖產業(yè)基地建設；二是要整治違法使用獸藥及違禁藥物行為,，加強對飼料,、飼料添加劑、獸藥等經營的管理,，密切監(jiān)控“瘦肉精”等違禁藥物,，防止其流入我鄉(xiāng)市場，嚴防違禁藥品從人用藥品領域流向養(yǎng)殖環(huán)節(jié),；三是治理水產品藥物殘留超標行為,；四是負責和加強對定點生豬屠宰場內生豬檢疫的監(jiān)管，杜絕病害肉上市,。

（四）加強對食品生產源頭的監(jiān)管

鄉(xiāng)經濟發(fā)展辦（工業(yè)）負責做好以下工作：一是嚴格食品生產企業(yè)準入制度,，嚴厲打擊違法生產行為；二是加強對食品生產企業(yè)法人,、管理人員的培訓,，強化企業(yè)食品安全第一責任人的主體意識，督促其完善各生產環(huán)節(jié)管理具體措施,；三是對食品生產使用食品添加劑進行嚴格監(jiān)控,，特別要加強對糧（面粉制品）、肉制品,、奶制品,、蔬菜制品、豆制品,、水產品,、酒,、飲料,、兒童食品,、保健品等生產加工過程中濫用添加劑的違法行為的監(jiān)控；四是加強食品生產原料的監(jiān)管,，防止食品生產中使用非食品、劣質,、有毒原料生產食品；五是加大食品生產環(huán)節(jié)的監(jiān)督和抽檢力度,，確保流入市場食品的安全,；六是重點監(jiān)控面粉制品,、油,、豆制品、蔬菜制品,、肉制品,、生產加工點，禁止生產企業(yè)使用礦物油,、工業(yè)用雙氧水,、毛發(fā)水、敵敵畏,、甲醇等有毒非食用物質和回收過期變質食品、地溝油,、陳化糧進行食品生產,；七是加大對各類小型食品加工廠的整治力度，對設施簡陋,、無法保證食品安全的小作坊要堅決取締,；八是對居民飲用水安全狀況適時進行監(jiān)控檢測。

（五）抓好流通環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)管,。

鄉(xiāng)食安辦負責做好以下工作：一是嚴格食品經營主體資格審查,，嚴把市場準入關，切實打擊各種違法經營行為,；二是建立經營假劣食品懲戒機制,，規(guī)范企業(yè)經營行為；三是要督促和指導經營企業(yè)建立健全食品進貨驗收,、索證索票,、質量追溯、封存報告和銷售臺帳制度；四是在經營企業(yè)中開展食品安全信用體系建設,，從強化企業(yè)是食品安全第一責任人的責任意識為切入點,，本著積極、穩(wěn)妥,、務實的精神,，推進經營企業(yè)食品安全信用體系的建立；五是加大對市場食品的監(jiān)督,，重點要放在批發(fā)市場,、超市、集貿市場和鄉(xiāng)鎮(zhèn)農村,，發(fā)現(xiàn)假冒偽劣食品要追根溯源,，查清其進貨渠道和銷售去向，督促經營企業(yè)主動找回已銷售的有安全隱患的食品,；六是對故意經營假冒偽劣食品謀取暴利的行為要堅決從重打擊,；七是對經營不符合標準和有毒有害食品的行為，做到早發(fā)現(xiàn),、早控制,、追根溯源，依法嚴厲打擊,，對大案要案涉嫌犯罪的,，要及時移送公安機關依法查處，保護合法經營,，打擊違法行為,；九建立食品安全申訴舉報指揮中心，在主要集貿市場設立投訴服務點,，接受消費者監(jiān)督,；十對商店（超市）散裝食品經營行為，推進場廠掛鉤,、場地掛鉤等先進經驗,；十一是嚴厲打擊食品經營活動中的商業(yè)欺詐行為，凈化食品市場環(huán)境,。

（六）抓好消費環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)管

鄉(xiāng)衛(wèi)生院負責并做好以下相關工作：一要嚴格食品生產,、經營及餐飲業(yè)衛(wèi)生許可準入制度,，現(xiàn)場檢查達不到條件的一律不得衛(wèi)生許可準入；二是未經健康體檢，不得發(fā)放從業(yè)人員健康證明,，同時要保證食品生產,、經營及餐飲業(yè)從業(yè)人員健康證持證率達95%,；三是努力提高學校食堂、集體食堂和餐飲業(yè)食品衛(wèi)生分級量化管理范圍,，對設施簡陋無法保證食品安全的餐飲小店要堅決取締；四是監(jiān)督,、指導餐飲業(yè)（食堂）建立健全食品采購,、儲藏、加工,、餐飲器具消毒等各環(huán)節(jié)管理制度并落到實處,；五是加強日常監(jiān)管力度，努力提高監(jiān)管覆蓋面,，對餐飲業(yè)（食堂）使用的糧油,、調味品、酒類,、飲料要加大監(jiān)督和抽檢力度,，發(fā)現(xiàn)問題及時控制；六是組織餐飲管理人員進行食品安全相關知識及業(yè)務培訓,，提高其法律意識,、安全意識和責任意識，建立誠信機制,，樹立誠信消費,，從源頭上遏制食品安全隱患,，防止食品安全事故的發(fā)生,；七是加強對散裝食品的監(jiān)管,；八是對進入市場的飲用水（自來水,、礦泉水、純凈水）,、鮮牛奶（豆奶）飲料等衛(wèi)生質量、安全狀況適時進行監(jiān)測,，發(fā)現(xiàn)問題及時控制和處理,。

（七）各村工作

一是做到食品安全工作年初有計劃、有安排,、有方案,，各項工作的開展有真實的文字記錄和圖片資料；二是把食品安全知識的宣傳教育融入到新農村建設中，因地制宜地開展對農村群體進行食品安全知識的宣傳教育,；三是積極推進農村群體宴席報告制度的實施，農村群體宴席報告率要達到85%,，檢查率要達100%,；四是進行農村市場專項整治,，設立農村食品安全檢查小分隊，對舉報多的地點,、市場要反復突擊檢查,；五是積極配合相關部門做好有關食品安全的執(zhí)法監(jiān)督工作,；六是構建農村食品消費維權體系,，建立食品安全申訴舉報中心、舉報站,、村鄉(xiāng)舉報聯(lián)絡點維權體系,；七是在“五一”,、“十一”及元旦,、春節(jié)前各開展聯(lián)合檢查,，發(fā)現(xiàn)大案要案及時報告鄉(xiāng)食安辦并配合處理；八是每月15日前按時將食品安全工作各種資料上報鄉(xiāng)食安辦公室,；九是按時完成鄉(xiāng)食安辦臨時按排的各項工作,。